Измервателна маса на продуктите

Съставихме за вас най-голямата измервателна маса за кухненски продукти в цялата мрежа. Тази статия е съставила таблица с размери на продукти от различни източници. Получена е оптималната стойност за всеки хранителен продукт. Проверихме много ценности сами! За да се уверите, че стойностите наистина са правилни. Във всяка от измервателните таблици мерните единици са дадени в грамове.

Таблица за измерване на продукти в лъжици и чаши за кухнята

Използването на измервателна маса улеснява измерването на продуктите по рецепта. Особено ако нямате под ръка везни, мерителни лъжички и мерителни чаши. Но във всяка кухня има обикновена чаша от 250 ml, супена лъжица и чаена лъжичка. Можете да свикнете с такива премерени прибори. И в бъдеще дори ще бъде много удобно и бързо да се измерва в лъжици или чаши. Ако никога не сте правили това, препоръчваме ви да опитате. Много удобно!

Трябва да знаете: в нашата таблица всички стойности са правилни. Ако има печатна грешка или грешка, моля, опишете я подробно и ни пишете. За да бъде измервателната таблица на продуктите и всички стойности в нея правилни, трябва да излеете продукта или материала в чашата до ръба и да напълните лъжиците с предметно стъкло.

На сайта е достъпна нова измервателна маса за течности! Използвайте го, ако трябва да знаете за мерните единици на течностите.

Измервателна маса брашно, зърнени храни, люспи (съдържание в грамове)

Името на продукта	Стъкло / 250 ml / (фасетирано стъкло до ръба)	Супена лъжица	Чаена лъжичка
Пшенично брашно	160	тридесет	десет
Картофено брашно	200	тридесет	десет
Грис	200	20.	8
Елда крупа	210	25	8
Оризова крупа	230	25	8
Перлен ечемик	230	25	8
Ечемичена каша	230	25	8
Просо крупи	220	25	8
Боб	220	тридесет	десет
Корнфлейкс	50	17	2
Зърнени храни	сто	четиринадесет	4
Пшенични люспи	60	девет	2
Картофено нишесте	230	тридесет	десет
Царевично брашно	160	тридесет	десет
Земни бисквити	125	15	пет
Овесена каша	140	-	-

Внимание: не набивайте стъклото, след като го напълните. При трамбоване теглото в грамове ще се увеличи значително!

Измервателно мляко, млечни продукти, мазнини (съдържание в грамове)

Името на продукта	Стъкло / 250 ml / (фасетирано стъкло до ръба)	Супена лъжица	Чаена лъжичка
Мляко	250	18.	пет
Мляко на прах	120	20.	пет
Кондензирано мляко	-	тридесет	12
Заквасена сметана 30%	250	25	единадесет
Заквасена сметана 10%	250	20.	девет
Крем 20%	250	18.	пет
Извара / мазнина /	-	17	пет
Извара / без мазнини /	-	17	пет
Настъргано сирене	сто	18.	пет
Кефир	250	18.	пет
Подсирено мляко	250	18.	пет
Кисело мляко	250	18.	пет
Ряженка	250	18.	пет
Мътеница	250	18.	пет
Кумис	250	18.	пет
Масло	-	20.	десет
Разтопено масло	245	17	пет
Свинска мазнина	-	20.	десет
Маргарин	-	20.	десет
Растително масло	240	четиринадесет	пет
Майонеза	230	15	4
Оцет за маса	250	15	пет
Доматена паста	-	тридесет	десет
Вода	250	15	пет
Конфитюр	325	35	15
Соев сос	320	21.	7
Ликьор	20.	7

Внимание: всички налити продукти (течност) в лъжици трябва да се пълнят с пързалка, ако е възможно! В противен случай са възможни големи несъответствия в измерванията.!

Измервателна маса плодове, плодове, зеленчуци (съдържание в грамове)

Името на продукта	Стъкло / 250 ml / (фасетирано стъкло до ръба)	Супена лъжица	Чаена лъжичка	1 компютър.
Картофи	-	-	-	80-85
Морков	-	-	-	65-75
Червено цвекло	-	-	-	250-280
Патладжан	-	-	-	230-250
Кайсия	-	-	-	26
Банан	-	-	-	85-100
Гранат	-	-	-	125
Круша	-	-	-	135
Джинджифил	-	-	-	40
Праскова	-	-	-	85
Слива	-	-	-	тридесет
Райска ябълка	-	-	-	85
Ябълка	-	-	-	100-120
Сушени ябълки	70	-	-
Оранжево	-	-	-	130-150
Грейпфрут	-	-	-	275-300
Лимон	-	-	-	60-75
Череша	165-190	тридесет	-	-
Сладка череша	165-190	тридесет	-	-
Lingonberry	140	50	-	-
Боровинка	260	-	-	-
Къпина	190	-	-	-
Червена боровинка	145	-	-	-
Цариградско грозде	210	-	-	-
Малина	160-180	20.	-	-
Ягода	150	25	-	-
Касис	175	20.	-	-
Касис	180	тридесет	-	-
Сушени сливи	250	25	-	-
Шипка	-	20.	6	-
Фъстък	175	25	8	-
Лешник	160	тридесет	десет	-
Грах от черупки	230	25	8	-
Леща за готвене	210	24	7	-
кедрови ядки	140	десет	4	-
Слънчогледови семки	170	25	8	-
Тиквени семена	сто	15	8	-
Боровинки (сушени)	130	15	-	-
Боровинка	200	35	-	-
Ягоди (1 зрънце)	-	-	-	8
Лук лук	-	-	-	75-80
Краставица (средна)	-	-	-	сто
Корен от магданоз	-	-	-	150
Домат	-	-	-	75
Репичка	-	-	-	20.
Репичка	-	-	-	170
Ряпа	-	-	-	85

Интересно е да се знае: кои са най-популярните въпроси „колко грама захар има в чаша“, „колко грама брашно има в чаша“, „колко грама са орехите в чаша“, „колко грама са кедровите ядки в чаша“.

Измервателната диаграма винаги е полезна!

Понякога няма под ръка кухненска везна или сте уморени от претеглянето на един и същ вид продукти, тогава ще ви бъде полезен мамят - измервателна маса (съотношение на теглото и обема на продуктите):

Захар, сол и други храни. Съдържание в грамове.

Име на продукта	чаша 250 гр	супена лъжица	чаена лъжичка	1 парче
Вода	250	18.	пет	-
Ликьор	-	20.	7	-
Пчелен мед	350	28	7	-
Кристал на лимонена киселина.	-	25	8	-
Гранулирана захар	200	25	десет	-
Пудра захар	190	25	7-8	-
Сол	325	тридесет	десет	-
Оцет	250	15	пет	-
Желатин / лист /	-	-	-	2.5
Желатин на прах	-	15	пет	-

Разхлабени продукти. Съдържание в грамове

Име на продукта	чаша 250 гр	супена лъжица	чаена лъжичка	1 парче
Пшенично брашно	160	25	десет	-
Картофено брашно	200	тридесет	десет	-
Земни бисквити	125	15	пет	-
Елда	210	25	7	-
Крупа "Херкулес"	90	12	6	-
Грис	200	25	8	-
Перлен ечемик	230	25	8	-
Ечемичена крупа	180	20.	8	-
Ориз	230	25	деветнадесет	-
Саго	180	20.	7	-
Просо	220	25	8	-
Боб	220	тридесет	десет	-
Неолющен грах	200	-	-	-
Грах от черупки	230	25	десет	-
Леща за готвене	210	-	-	-
Овесена каша	140	-	-	-
Мак	155	15	пет	-
Натрошени ядки	120	20.	6-7	-
Корнфлейкс	50	17	2	-
Овесени люспи	сто	четиринадесет	4	-
Белени фъстъци	175	2	-	-
Лешник / среден /	160	тридесет	десет	-
Бадеми / ядка /	160	тридесет	-	-
Мак	155	15	пет	-
Стафиди	190	25	7	-
Какао	-	20.	десет	-
Горчица	-	-	4	-
Бахар	-	-	4.5	-
Млян червен пипер	-	-	1.5	-
Млян черен пипер	-	-	5.5	-
Смлян карамфил	-	-	3	-
Немелени карамфил	-	-	4	-

Мазнини, млечни продукти, яйца. Съдържание в грамове.

Име на продукта	чаша 250 гр	супена лъжица	чаена лъжичка	1 парче
Гхи животинско масло	245	20.	пет	-
Масло	210	40	15	-
Растително масло	230	20.	-	-
Разтопен маргарин	-	четиринадесет	-	-
Разтопена свинска мас	-	12	-	-
Нетопена свинска мас	230	60	-	-
Разтопена свинска мас	200	40	-	-
Пълномаслено мляко	250	20.	пет	-
Кондензирано мляко	-	тридесет	12	-
Мляко на прах	120	20.	пет	-
Крем	250	четиринадесет	пет	-
Сметана	250	25	десет	-
Настъргано сирене	90	8	-	-
Яйца	-	-	-	45-65
Яйчен белтък	-	-	тридесет
Яйчен жълтък	-	-	-	20.

Зеленчуци. Съдържание в грамове.

Име на продукта	чаша 250 гр	супена лъжица	чаена лъжичка	1 парче
Средни моркови	-	-	-	75
Картофи средни	-	-	-	сто
Среден лук	-	-	-	75
Средна краставица	-	-	-	сто
Доматена паста	-	тридесет	десет	-
Доматено пюре	220	25	8	-
Магданоз / стандартен грозд /	-	-	-	40-50

Плодове и плодове. Съдържание в грамове.

Име на продукта	чаша 250 гр	супена лъжица	чаена лъжичка	1 парче
Lingonberry	140	-	-	-
Череша	190	тридесет	17	-
Ягода	150	25	-	-
Ягода	150	25	-	-
Червена боровинка	145	-	-	-
Цариградско грозде	210	-	-	-
Малина	150	25	-	-
Червено френско грозде	175	-	-	-
Касис	155	-	-	-
Боровинка	200	-	-	-
Шипка суха	-	20.	6	-

Приблизително съдържание на подправки в 1 грам.

Среден дафинов лист	7 броя
Карамфил	12 броя
Горчив пипер	30 броя
Бахар	15 броя

в таблицата за грешки
вода 18 g в супена лъжица
растително масло 20

маслото е по-леко от водата, трябва да е поне обратното)

дафинов лист

общо описание

Дафиновите листа се наричат ​​"благородни лаврови" листа, принадлежащи към семейство Лаврови. Страните от Мала Азия и Средиземноморието се считат за негова родина. Това е една от най-древните подправки, използвани от хората..

Етеричното масло, получено от дафинови листа, се използва в производството на алкохолни напитки и в сладкарски изделия. Дафиновите листа се използват и в медицината, в химическата промишленост, използват се като суровина за производството на цинеол и камфор..

Главите на победителите в състезания и герои от кампании и войни в Римската империя и Древна Гърция бяха увенчани с венци от лаврови клони и листа, а лавровото дърво беше свещено за тях. През Средновековието лаврът е символ на доброто и се смята за защитник от мълния и зло. Думата "лауреат" идва от "лавр", което буквално означава "увенчан с лаври".

Понастоящем лаврът расте в почти всички страни, които са климатично подходящи за отглеждане. Това са Турция, Гърция, Италия, Франция, Испания, Португалия, кавказките страни, Албания, Гватемала, полуостров Крим.

Как да изберем

Дафиновият лист трябва да е тъмно зелен на цвят, без никакви повърхностни петна. Качественият дафинов лист има не само добър външен вид, но и приятен, доста силен аромат. Всички полезни свойства на дафиновите листа се запазват както пресни, така и сухи. Сухите дафинови листа се поставят най-добре в херметически затворен съд, за да запазят аромата по-дълго. Така листът може да се съхранява повече от 2 месеца..

В кулинарията

В кулинарията дафиновият лист се счита за една от най-често срещаните подправки. Изсушените и смлени дафинови листа, както и семената му, се използват много по-често от пресните..

През 1652 г. личният готвач на Мария де Медичи, Франсоа Пиер дьо ла Варенпе, в своята световноизвестна готварска книга, отбелязва, че лаврът може да подобри и коригира вкуса на почти всички ястия и препоръчва да се въвежда в пудинги и десерти..

Дафиновите листа се използват в сосове, маринати, супи, бульони, при приготвянето на риба и месо, както и солени и кисели ястия. Той е незаменим за запазване на домати, краставици, тикви, зеле, тиквички, цвекло. Придава добър вкус и страхотен аромат на различни сосове, гулаш, желе.

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, гр	Мазнини, гр	Въглехидрати, гр	Пепел, гр	Вода, гр	Калорично съдържание, kcal
7.6	8.4	48.7	0,01	0,1	313

Полезни свойства на дафиновите листа

Състав и наличие на хранителни вещества

Дафиновият лист има голяма хранителна стойност, съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, етерични масла, диетични фибри, витамини от група В, С, А, РР, както и микро- и макроелементи: натрий, магнезий, цинк, калий, мед, желязо, селен, манган и фосфор.

Полезни и лечебни свойства

Известни лечители от древността използвали дафиновите листа като чудодейно лекарство за голям брой заболявания. Според Хипократ дафиновото масло помага при конвулсии и той препоръчва използването на дафинови листа за намаляване на болезнените усещания по време на раждането. Авицена вярва, че дафиновият лист помага добре при болки в ставите, нервно напрежение, задух, а семената и кората на лавровия лаван са незаменими при уролитиаза и холецистит.

И понастоящем лаврът се използва широко в народната медицина. Използва се за подобряване на апетита, подобряване на храносмилането, облекчаване на подпухналостта, понижаване на кръвното налягане, при лечение на ревматоиден артрит и артроза, повишаване на имунитета, за потискане на туберкулозния бацил.

Лорелът има възбуждащо, стягащо, диуретично, противогъбично и антибактериално действие, използва се за превантивни цели и всъщност за лечение на треска, стоматит, нервни разстройства, колики, аминорея, а също и като еметично и потогонно средство.

Етеричното масло, получено от плодове, цветя и листа, е отлично инсектицидно и дезинфектиращо средство, използвано за лечение на натъртвания и навяхвания, е част от антисептичния сапун и някои мехлеми.

Дафиновите листа се използват и при лечението на пациенти с рак. Например, за лечение на рак на гърлото се използва такава тинктура: чаша смлени дафинови листа се залива с 500 ml водка и се настоява две седмици и след това се филтрира. Вземете три пъти на ден, супена лъжица 30 минути преди хранене.

Много ефективна инфузия за диабетици също се прави от дафинови листа. За целта залейте 10 дафинови листа с 750 мл вряща вода и оставете за около 2-3 часа, след което прецедете. Препоръчва се инфузията да се приема всеки ден по 100 ml..

Ако има проблеми със ставите, тогава такава отвара е практически незаменима: 5 g лаврови листа трябва да се излеят с 300 g вода и да се кипнат, да се варят 5 минути и след това да се настоява в термос за около 4-5 часа и да се филтрира. Бульонът трябва да се пие на малки глътки през целия ден; не можете да пиете целия бульон наведнъж. При жени може да се отвори маточно кървене. Препоръчва се да се пие този бульон в продължение на 3 дни, след това да се направи седмична почивка и да се повтори курсът на лечение.

Използване в козметологията

В така наречената домашна медицина от дафиновите листа се правят маски и тонери за лице и коса. Например, тонизиращият лосион за лице и шия е много ефективен при акне, циреи, старчески петна. За да приготвите лосиона, залейте 25 дафинови листа с половин чаша вода, кипете около 5 минути и оставете за около 4 часа. С този лосион козметиците препоръчват да се избърсва кожата на лицето и шията всеки ден - сутрин и вечер. Собствениците на мазна кожа се съветват да добавят водка към лосиона, не повече от 1 десертна лъжица. Ако този лосион се използва редовно, ефектът ще бъде забележим след няколко дни: порите ще се стеснят, кожата ще стане матова и гладка.

За да се отървете от пърхота, трябва да изплакнете главата си с отвара от дафинов лист. Приготвянето е съвсем лесно. Напълнете пакет дафинови листа (30 г) с 1 литър вряща вода и оставете за около 2 часа, след което прецедете. След изплакване с такава отвара е препоръчително да оставите косата да изсъхне, без да прилагате топлина..

Опасни свойства на дафиновите листа

Дафиновият лист е нежелан:

• по време на бременност и кърмене, с менопауза;
• по време на обостряне на заболявания на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система;
• с язви на дванадесетопръстника и стомаха;
• хора, склонни към алергични реакции.

LiveInternetLiveInternet

• чекиране
• вход

-Цитат

• Всички (13817)

Малко хора знаят за тази тайна програма, но тя се появи в операционната система Window.

ВАШАТА СНИМКА ВАШИЯТ TEXTPEROOO ВАШАТА СНИМКА ВАШИЯТ TEXTPEROOO ВАШАТА СНИМКА ВАШИЯТ TEXTPEROOO VA.

*** Тук ще има текст *** *** Тук ще има текст *** *** Тук ще има текст *** *** Тук.

Побързайте да живеете: винаги и всеки ден - Без забавяне за сляпо „утре“. Обичайте дъжда. Брато.

-Музика

• Всички (106)

-Видео

• Всички (776)

-Аз съм фотограф

• Към приложението

Художник Хилдегард Швамбергер

-Стена

• Към приложението

ipola написа на 18.05.2009 17:59:29:

-Категории

• видеоклипове (984)
• Направи си сам (482)
• ПЛЕТЕНЕ (285)
• Направи си сам (12)
• ШИВАНЕ, шивашко училище, (2)
• Развлечения, игри, игрални автомати, свободно време (469)
• Притчи, цитати, афоризми, приказки, проза (459)
• Фитнес упражнения (402)
• Тънък (199)
• "Вкусни рецепти за здраве" (118)
• Ползите от плодовете (11)
• Грижа за косата (80)
• Маски за коса (31)
• ПРОЗА (61)
• ПОЛЕЗНИ ЗА КОМПЮТЪРИТЕ И ПРОГРАМИТЕ (46)
• В името на живота на бъдещите хора, в името на теб, Родино! (45)
• Цитат на снимката (45)
• За болката (16)
• Северно пътуване (1)
• диети (30)
• живопис (5811)
• акварел, пастел (688)
• маслени картини (143)
• графика, щампи (86)
• здравословна храна (5144)
• Празници, новогодишни рецепти (367)
• Моите пайове (75)
• Моите тарталети (37)
• Моите кифлички, чийзкейкове (35)
• Моята кухня (20)
• Моите печени изделия в мултикукъра (19)
• Моите торти, сладкиши (17)
• Моите тарталети, кифли (16)
• Моите пайове (13)
• Моите бисквитки (6)
• Моите палачинки, палачинки (4)
• Хранителни рецепти (4223)
• интересно за различно (4021)
• ГРАДОВЕ И ДЪРЖАВИ (1017)
• Градини и паркове (292)
• Храмове, замъци и дворци (228)
• Кино, пърформанс, карикатура (167)
• Известни хора, певци, поети, музиканти, художници (107)
• АВТОМОБИЛИ, МОТОЦИКЛИ, ЯХТИ (100)
• Полезни съвети (69)
• езера, езера, морета, водоеми, водопади, реки (59)
• Космос (42)
• НАДЯСНО (9)
• Пещери (2)
• ДИНАСТИЯ РОМАНОВ (46)
• изкуство (2776)
• Илюстрации (1014)
• ОЩЕ ЖИВОТ (541)
• ИЗКУСТВО (515)
• Чертеж (284)
• PHOTOART (189)
• Личен (109)
• любов, щастие, любовни стихове, стихове за щастие, (991)
• моето семейство (39)
• музика, плейкасти (546)
• традиционна медицина, здраве, помощ (3294)
• Лечение на упражнения (526)
• Здраве (474)
• САМОМАСАЖ, МАСАЖ (170)
• Здраве на ставите (154)
• Здраве на кожата (90)
• Акупунктура, акупресура (84)
• ВИЗИЯ (56)
• Ода за билки (48)
• Разширени вени, лечение и профилактика (45)
• Полезно всеки ден! (33)
• Етерични масла (32)
• Здраве на косата (30)
• Комплексно почистване на тялото. (25)
• Стоматологично здраве (21)
• Кръвно и съдово здраве (19)
• Отървете се от паразитите (17)
• ПЪРВА ПОМОЩ (17)
• Здраве на ноктите (12)
• Здраве на бъбреците и пикочните пътища (5)
• Здрави уши (4)
• Сърдечно здраве (4)
• Здраве на костите (2)
• пожелавам на приятели (87)
• полезно за дневника (1991)
• РАМКИ С МОМИЧЕТА (833)
• ТЕКСТОВИ РАМКИ (478)
• ДИАГРАММИ (286)
• ПОЗДРАВИТЕЛНИ РАМКИ (100)
• Рамки, схеми, декор Нова година (94)
• Обикновено сложно (27)
• Клипарт, декоративни елементи png, снимки (19)
• Аватари (9)
• Рамка за рецепти за готвене (3)
• Православие, вяра, православни молитви (147)
• природа (495)
• Моите стихове (36)
• други снимки (524)
• Уроци по фотография (8)
• Снимка на цветя (132)
• Път към победата (45)
• разни (288)
• Реклама (183)
• лекарски съвети, диета, рецепти за дълголетие (538)
• ЙОГА, ЦИГОНГ, ШИАЦУ - тайни на дълголетието (130)
• дизайн, мода, съвети от дизайнер, стилист, интериори (661)
• Сервиране (7)
• поезия (3700)
• Моите стихове (56)
• Стихове за градовете (13)
• тестове (119)
• Снимки на животни, птици, риби, в света на животните, история (1113)
• снимки на хора (77)
• цветя (555)
• цветя и растения, грижа за тях (295)
• Чудеса на перваза на прозореца (8)
• чудотворни икони (12)
• жената трябва да знае (832)
• Грижа за лицето (265)
• Маски за лице (107)
• ХУМОР, ПОЗИТИВЕН (454)

-Новини

• Всички (4653)

-Търсене в дневник

-Абонамент за електронна поща

-Статистика

Дафинов лист (лавров благороден), народни рецепти

Понеделник, 02 февруари 2015 09:36 + в кавичката

Дафиновите листа са познати на всеки от нас. Рядка домакиня се справя без това, когато готви месни ястия. Често се добавя към супи, сосове и сосове при готвене. Лаврушка - както го наричат ​​много в ежедневието. Не, извинете, това не е лаврушка, а лаврова от най-благородния произход. Ето защо името му е благороден лавр! Победителите в игрите на Питий бяха наградени с венец от лаврови листа по някаква причина, но му бяха връчени като символ на бъдещи победи и ненадминато умение. Лаврът се е смятал за свещено дърво, а главите на победителите в Древна Гърция са били украсени с венци. Лаврът е посветен на Аполон, на лаврата се приписва пророчески дар: той е изяден от свещениците, за да разбере бъдещето (лаврът съдържа малко количество цианид калий и, както знаете, отровата в малки количества е почти наркотик). Дори Юлий Цезар носеше лавров венец като символ на своята непобедимост. При тържествени случаи всички хора бяха увенчани с лаврови венци.

Колко дафинов лист

Измервателна маса на продуктите

Съставихме за вас най-голямата измервателна маса за кухненски продукти в цялата мрежа. Тази статия е съставила таблица с размери на продукти от различни източници. Получена е оптималната стойност за всеки хранителен продукт. Проверихме много ценности сами! За да се уверите, че стойностите наистина са правилни. Във всяка от измервателните таблици мерните единици са дадени в грамове.

Таблица за измерване на продукти в лъжици и чаши за кухнята

Използването на измервателна маса улеснява измерването на продуктите по рецепта. Особено ако нямате под ръка везни, мерителни лъжички и мерителни чаши. Но във всяка кухня има обикновена чаша от 250 ml, супена лъжица и чаена лъжичка. Можете да свикнете с такива премерени прибори. И в бъдеще дори ще бъде много удобно и бързо да се измерва в лъжици или чаши. Ако никога не сте правили това, препоръчваме ви да опитате. Много удобно!

Трябва да знаете: в нашата таблица всички стойности са правилни. Ако има печатна грешка или грешка, моля, опишете я подробно и ни пишете. За да бъде измервателната таблица на продуктите и всички стойности в нея правилни, трябва да излеете продукта или материала в чашата до ръба и да напълните лъжиците с предметно стъкло.

На сайта е достъпна нова измервателна маса за течности! Използвайте го, ако трябва да знаете за мерните единици на течностите.

Измервателна маса брашно, зърнени храни, люспи (съдържание в грамове)

Името на продукта	Стъкло / 250 ml / (фасетирано стъкло до ръба)	Супена лъжица	Чаена лъжичка
Пшенично брашно	160	тридесет	десет
Картофено брашно	200	тридесет	десет
Грис	200	20.	8
Елда крупа	210	25	8
Оризова крупа	230	25	8
Перлен ечемик	230	25	8
Ечемичена каша	230	25	8
Просо крупи	220	25	8
Боб	220	тридесет	десет
Корнфлейкс	50	17	2
Зърнени храни	сто	четиринадесет	4
Пшенични люспи	60	девет	2
Картофено нишесте	230	тридесет	десет
Царевично брашно	160	тридесет	десет
Земни бисквити	125	15	пет
Овесена каша	140	-	-

Внимание: не набивайте стъклото, след като го напълните. При трамбоване теглото в грамове ще се увеличи значително!

Измервателно мляко, млечни продукти, мазнини (съдържание в грамове)

Името на продукта	Стъкло / 250 ml / (фасетирано стъкло до ръба)	Супена лъжица	Чаена лъжичка
Мляко	250	18.	пет
Мляко на прах	120	20.	пет
Кондензирано мляко	-	тридесет	12
Заквасена сметана 30%	250	25	единадесет
Заквасена сметана 10%	250	20.	девет
Крем 20%	250	18.	пет
Извара / мазнина /	-	17	пет
Извара / без мазнини /	-	17	пет
Настъргано сирене	сто	18.	пет
Кефир	250	18.	пет
Подсирено мляко	250	18.	пет
Кисело мляко	250	18.	пет
Ряженка	250	18.	пет
Мътеница	250	18.	пет
Кумис	250	18.	пет
Масло	-	20.	десет
Разтопено масло	245	17	пет
Свинска мазнина	-	20.	десет
Маргарин	-	20.	десет
Растително масло	240	четиринадесет	пет
Майонеза	230	15	4
Оцет за маса	250	15	пет
Доматена паста	-	тридесет	десет
Вода	250	15	пет
Конфитюр	325	35	15
Соев сос	320	21.	7
Ликьор	20.	7

Внимание: всички налити продукти (течност) в лъжици трябва да се пълнят с предметно стъкло, ако е възможно!

Измервателна маса плодове, плодове, зеленчуци (съдържание в грамове)

Интересно е да се знае: кои са най-популярните въпроси „колко грама захар има в чаша“, „колко грама брашно има в чаша“, „колко грама са орехите в чаша“, „колко грама са кедровите ядки в чаша“.

Измервателна маса захар, подправки, ядки (съдържание в грамове)

Таблица за измерване на яйцата (съдържание в грамове)

Името на продукта	1 компютър.
Яйце С0	55-60
Яйце С1	50-55
Яйце С2	40-45
Яйчен белтък	тридесет
Яйчен жълтък	20.

Маса за измерване на прибори за хранене

Прибори за хранене	Милилитри течност
Чаена чаша	250
Фасетирано стъкло (до ръба)	250
Фасетирано стъкло (преди рискове)	200
Лъжичка за десерт	десет
Чаена лъжичка	пет
Лъжица за маса	15

Запазване в социалните мрежи:

Лавровото дърво е най-старата вечнозелена на планетата. В миналото сред гърците лаврът е бил символ на слава, победа и мъдрост. Воини-герои и сановници бяха увенчани с венци от клоните на това дърво. По принцип листата се използват в кулинарията като универсална подправка при приготвянето на различни ястия. Благодарение на подправката ястията от месо, риба и зеленчуци придобиват несравним вкус и аромат. Но лечебните свойства на дафиновия лист, както и противопоказанията за използването на средства на негова основа, са били известни много преди да започнат да го ядат..

Полезни характеристики

Lavrushka е склад на витамини С, В, А, микроелементи, етерични масла, танини, мастни киселини. Всички тези компоненти са полезни за човешкото тяло и се използват широко във фармацевтиката..

Мравчена киселина и танини придават на лаврови антисептични и противовъзпалителни свойства. Отварата от дафинови листа лекува язви в устната кухина, възпаление на венците, възпаление в ушите, а също така дезинфекцира ожулвания и порязвания.

Всяка стая може да бъде дезинфекцирана с естествен антисептик. Сварете шепа листа, оставете да се запари и изсипете в малка купа. Оставете в стаята за половин час. Въздухът в помещенията ще бъде напълно изчистен от бактерии и вируси.

В комплексната терапия лавровият бульон укрепва имунната система и помага за преодоляване на вирусна инфекция в организма. Всичко това се дължи на лауриновата киселина, която е част от растението. Инхалациите от лавровия бульон са добри за борба с ринита и други възпалителни процеси на назофаринкса и дихателните пътища.

Инхалациите се правят само в първия ден на заболяването, тъй като в продължение на 2-3 дни, заедно с вдишването, размножаващите се вируси могат да бъдат внесени в белите дробове.

При диабет тип 2 човек трябва да следи нивата на кръвната си захар. Листата са отлична помощ при това заболяване. Доказано е, че лекарството действа достатъчно бързо, понижава нивата на кръвната захар и понижава холестерола. Бульонът трябва да се приема на курсове, по две седмици. Разрешено е да се използват както пресни листа, така и сушени.

Доказал се като лечебен лист при лечение на гъбични кожни заболявания в началния етап. За да се отървете от гъбичките по краката, е необходимо през ден, в продължение на 20 минути, да правите вани за крака с отвара от лавр. Процедурата се провежда в курс на всеки две седмици, докато признаците на патология напълно изчезнат.

Дафинов лист - НЕ ДОБЪР, а ВРЕД.

Почистване на организма

Бактериите, шлаките и солите, причиняващи заболявания, влияят негативно върху функционирането на организма като цяло. За прочистване на вътрешните системи и органи е необходимо да се подложи на курс на лечение с лавров бульон в продължение на три дни.

За да приготвите лечебна тинктура, залейте вечер 30 листа в 1 литър вряща вода. Сутрин бульонът трябва да бъде разделен на три равни части. Пийте по една порция на ден, на малки глътки след хранене. За по-изразен ефект трябва да се придържате към плодова и зеленчукова диета в дните на приемане на бульона..

Има противопоказания за прочистване на организма с този метод:

• бременност и кърмене;
• язви на стомаха и червата;
• редовен запек.

Дафиновите листа съдържат маслена киселина, която е един вид катализатор за метаболитните процеси. Редовното изхождане със сигурност ще има положителен ефект и върху храносмилателната система. В допълнение, миризмата на изсушен лавров възбужда апетита, а бульонът помага да се справите с малко дизентерия..

За тези, които след хранене страдат от лошо храносмилане, се препоръчва да изпият 4-5 капки сок от свежа трева и да се измият с топла вода.

20 лечебни свойства на дафинови листа, рецепти

Намаляване на кръвното налягане, лечение на ставите и костите

Традиционната медицина е много популярна при лечението и профилактиката на хипертония, а дафиновите листа са ефективни. В диетата на пациентите с хипертония калций, магнезий и калий трябва да присъстват в достатъчни количества и тези елементи се съдържат в необходимото количество в лавровата. Действайки като лек диуретик, отварата от растението може да понижи и стабилизира кръвното налягане в ранните стадии на заболяването..

Препоръчително е бульонът да се готви в термос, да се поставят 4-5 листа върху чаша вряща вода и да се остави да се влива в продължение на 12 часа. Ако поставите чаена лъжичка сух копър в бульона, ще получите по-мощно лекарство, което ще помогне за намаляване на внезапните скокове на налягането..

Профилактиката и лечението на ставите и костите с дафинови листа се извършва на два етапа, след процедурата за прочистване на червата:

• Почистване на тъкани. За да премине първия етап, е необходимо да се сварят 5 г лавров и 300 мл вода в емайлирана купа. Варете без капак поне 5-6 минути. Увийте готовия бульон с одеяло и оставете да се влива в продължение на няколко часа. Пийте в рамките на 12 часа, като не повече от 2 глътки наведнъж. Повторете процедурата в продължение на 3 дни.
• Възстановяване на хрущяла. Пригответе смес от 1 ч.ч. белени и смлени яйчени черупки, щипка желатин. Трябва да пиете получения биокалций ежедневно, веднъж на ден. Курс 2 етап - 1 месец.

Дафинов лист при захарен диабет - лечебни свойства, рецепти и противопоказания

Прилагане на лавров при други проблеми

Запарката от дафинов лист облекчава симптомите на хода на алергиите и намалява реакцията към алергена по време на сезонни прояви на това заболяване. При кожни обриви помага къпането с лаврова инфузия. За вана с вода - 1 литър тинктура. Препоръчително е да се къпете не по-дълго от 15-20 минути.

Маслото от залив може да се използва за смазване на раздразнени кожни участъци и дори рани от залежаване при лежащо болни пациенти. Освен това растението е ефективно в следните случаи:

• Премахнете лошия дъх. Тук лечението ще работи само ако миризмата е причинена от бактерии. Антибактериалните свойства на тинктурата от лаврови води ще помогнат да се убият вредните бактерии, които причиняват лош дъх.
• С ухапвания от насекоми. Болка и дразнене след ужилване от пчели, оси, конски мухи ефективно ще помогнат за премахването на кашата от дъвченото прясно листо. Препоръчва се сместа да се нанесе върху засегнатата област на кожата и да се фиксира с превръзка или лепяща мазилка..
• С неврози и нарушения на съня. Поради съдържанието на линалоол, дафиновият лист е полезен за хора, страдащи от безсъние, възбудимост и раздразнителност. Има седативен ефект върху нервната система. Можете да се изкъпете с отвара или да направите саше с листа и да го поставите в главата на леглото..
• Деца. Полезно е бебетата да се къпят с лаврова отвара. Танините и фитонцидите убиват Staphylococcus aureus и лекуват бодлива топлина. За юноши такива вани могат да се правят с акне. Преди да правите на детето си такива бани, консултирайте се с терапевт.
• Потни крака. С този проблем можете да приготвите бактерицидна вана за крака. За да направите това, изсипете 6-7 листа от 500 мл вряща вода. Оставете да се запари и добавете в купа с вода. Трябва да държите краката си в такава вана за 5-7 минути.
• Със забавяне на менструацията. Ако бременността е изключена и менструацията не дойде навреме, можете да използвате отвара, за да провокирате свиване на матката и началото на менструацията ще се ускори.
• С ревматизъм. За лечение можете сами да си приготвите мехлем. Необходимо е 30 дафинови листа да се смилат на прах. Полученият прах се смесва с опаковка масло и се държи на водна баня в продължение на половин час. Необходимо е да съхранявате сместа в хладилник и, ако е необходимо, да я разтривате върху възпалени стави..

Дафинов лист. Как правилно да почистите ставите си.

Използване в козметологията

Масла, тоници, маски, лосиони на основата на лавров са широко използвани в козметологията. Благодарение на етеричните масла, полезните киселини и танините, съдържащи се в състава, лаврът е способен на:

• възстановяване на дермата;
• подобряване на тена;
• свиване на порите;
• намаляване на бръчките;
• почистване на кожата;
• намаляване на възпалението.

И тази подправка също често се използва за лечение на пърхот, като профилактика срещу косопад, за възстановяване и укрепване на косата..

Необходимо е да се приготвят смеси, отвари и мехлеми в емайлирана купа и да се съхраняват изключително в чаша.

Вредни свойства

Въпреки такава широка гама от полезни свойства, дафиновите листа имат редица противопоказания и странични ефекти. И ако като подправка в храната не е в състояние да причини вреда, тогава трябва да се внимава с употребата на лекарства на основата на лаврова основа. Растението не се препоръчва в следните случаи:

1. Бременност. Строго е забранено да се използват настойки и отвари, съдържащи дафинови листа за бременни жени. Съдържащите се в това растение салицилати могат да причинят кървене, свиване на матката и дори спонтанен аборт. Също така лаврът е противопоказан при малки деца и жени по време на кърмене..
2. Сърдечно-съдови заболявания. Хората със заболявания на сърдечно-съдовата система трябва да внимават да използват отвари на основата на лавр, тъй като той съдържа сърдечно стимулиращи вещества.
3. Диабет. Както споменахме по-рано, лаврът е полезен само при диабет 2 степен. За по-тежка форма е противопоказан..
4. Болести на бъбреците и черния дроб. Не се препоръчва да се използват лаврови отвари за обостряне на хронични заболявания на бъбреците и черния дроб.
5. Хранителна алергия. Растението може както да лекува алергии, така и да ги провокира. Трябва да внимавате, ако се появи някакъв симптом на непоносимост към компонент от дафинов лист, незабавно спрете да го използвате.
6. Чести запеци. Използването на билкови отвари често причинява запек. За да избегнете това, трябва да ядете възможно най-много фибри и груби влакна по време на периода на лечение..
7. Язви на стомаха и червата. За хора с такива заболявания лавровият материал за медицински цели е строго забранен..

Лорът се използва и в ежедневието като лек срещу хлебарки и зелеви вредители. Това е невероятна и уникална подправка с много полезни свойства, които могат лесно да бъдат намерени както на рафтовете на магазините, така и отглеждани в домашни условия. Но във всеки случай е необходимо да се вземат предвид полезните свойства и противопоказанията на дафиновите листа и предварително да се консултирате с лекар..

17 болести, които дафиновият лист лекува

Дафиновият лист е прекрасна подправка, която има потенциала да бъде истинска лечебна билка. Използвайте рецептите, дадени в статията, в полза на вашето здраве, тъй като те по нищо не отстъпват на скъпите и странични лекарства.

Дафиновите листа са истинският „цар“ на подправките в кухнята. Едва ли има човек, който да не е запознат със специфичния му вкус и аромат. За удивителните си свойства и способността да придава изискан вкус на всяко ястие "лаврушка" и е обичано от кулинарни експерти по целия свят.

Дафинов лист: рецепти на традиционната медицина

• Състав на дафинов лист
• Ценни свойства на "лаврушка"
• Дафинов лист противопоказания
• Рецепти за лекарства от дафинов лист

Абонирайте се за нашия INSTAGRAM акаунт!

В същото време малко хора мислеха, че дафиновият лист е истинско лечебно растение, което се използва от незапомнени времена за лечение на различни заболявания. Изненадан ли си? В нашата статия ще намерите голямо разнообразие от народни рецепти с това растение. Но първо, нека поговорим за лечебния му състав..

Състав на дафинов лист

Ако погледнете химичния състав на дафиновите листа, можете да се изненадате да видите, че това ароматно зелено има с какво да се похвали по отношение на съдържанието на хранителни вещества. Вижте сами: Lavrushka е източник на витамини A, C, B и PP, съдържа селен и манган, магнезий и фосфор, калий, калций, мед и много други минерали. Освен това лавровите листа съдържат танини и диетични фибри, органични киселини и етерични масла. Това лаврово масло също е богато на такива ароматни компоненти като линалоол и цинеол, камфор и лимонен..

Ценни свойства на "лаврушка"

Гледайки такъв състав, чудно ли е, че дафиновият лист има най-благотворно въздействие върху организма? Ето списък на полезните свойства на това прекрасно растение, който ще покаже цялата му стойност:

• е мощен антисептик, който перфектно дезинфекцира тялото;
• известен със своето отхрачващо действие, помагащо да се отървете от кашлицата;
• има противогъбичен ефект върху кожата и лигавиците;
• подобрява имунитета, има общоукрепващи свойства;
• снабдява тялото с витамини, предотвратявайки недостиг на витамини;
• премахва болката в ставите и мускулите, облекчава спазмите и треперенето на крайниците;
• прочиства тялото, премахвайки от кръвта токсини, токсини и соли на тежки метали;
• разширява кръвоносните съдове, има антихипертензивен ефект;
• има стягащи свойства, което означава, че има кръвоспиращо и лечебно действие върху тялото;
• известен със своя диуретичен ефект и предотвратява появата на отоци;
• подобрява храносмилането на храната и облекчава проблемите с изпражненията;
• подобрява апетита и подобрява настроението;
• подобрява съня и действа като успокоително;
• има антитуморен ефект върху тялото, което означава, че помага за предотвратяване на рак.

Дафинов лист противопоказания

С всички предимства на тази изключително здравословна подправка, не всеки може да я използва. Например, лекарите не препоръчват лаврушка за заболявания като:

• патология на стомашно-чревния тракт (хроничен гастрит, стомашна язва или 12 язва на дванадесетопръстника);
• широко увреждане на черния дроб и бъбречна недостатъчност;
• панкреатит и остър холецистит;
• холелитиаза;
• нарушения на протеиновия метаболизъм;
• възпалителни процеси в организма;
• хроничен запек (при това състояние не се препоръчва използването на тинктура от дафинов лист);
• склонност към кървене (тъй като лавровият разреди кръвта);
• период на кърмене;
• свръхчувствителност към компонентите на дафиновия лист (растението е мощен алерген);
• злоупотребата с алкохол.

Рецепти за лекарства от дафинов лист

Сега нека поговорим за това как лавровината може да помогне на тялото ни..

1. Облекчава стреса и умората

За да се отпуснете, да се успокоите, да облекчите напрежението и да подредите нервите, е достатъчно да запалите дафиновия лист в стаята и да вдишвате аромата му за 15-20 минути. Благодарение на наличните етерични масла дафиновите листа осигуряват необходимия релаксиращ и успокояващ ефект, без да причиняват сънливост, с което са известни повечето успокоителни..

2. Премахва храчките от белите дробове

"Lavrushka" има удивително свойство да премахва патогенната слуз от белите дробове с мокра кашлица. За да направите това, трябва да вдишате аромата на изгорен лист (както е в горната рецепта). Между другото, благоприятният ефект от подобен аромат помага на хората с хроничен бронхит и астма. Редовното триене на гърдите с лаврово масло е полезно за тази категория лица..

3. Подобрява храносмилането

За хората с лоша смилаемост всяко хранене е истинско предизвикателство. В отговор на продуктите, които постъпват в тялото, се развиват диспепсия и метеоризъм, измъчват се стомашните спазми и изпражненията. Можете да се преборите с това състояние с лекарства, но струва ли си да „отровите“ тялото си, ако винаги можете да намерите дафинов лист в кухнята? Добавяйки такъв продукт към вашата храна, скоро ще забележите неговия благоприятен ефект, който засилва производството на храносмилателни ензими. Болката и подуването ще изчезнат и изпражненията ще се нормализират..

4. Укрепва сърцето и кръвоносните съдове

Листата на лавровото дърво е богата на изключително полезно съединение - кофеинова киселина, която е в състояние да прочисти стените на кръвоносните съдове от слепването на холестеролните плаки и да укрепи кръвоносните съдове, предотвратявайки загубата на тонус. Благодарение на такава невероятна характеристика на "лаврушката" можете да се спасите от хипертония и развитието на атеросклероза. Не без основание жителите на Средиземноморието, където лавровият расте активно, са известни с ниската си смъртност от сърдечно-съдови заболявания. За да помогнете на сърцето си и да укрепите кръвоносните съдове, яжте ястия, в които са използвани дафинови листа поне веднъж на ден..

5. Бори се с възпалението на ставите

Изследванията на холандски учени показват, че лавровият лак има противовъзпалителни и аналгетични свойства, които имат сходни (макар и по-слабо изразени) ефекти на морфина. Ако ставите ви се възпалят поради артрит или артроза, просто нанесете дафиново масло върху болезнените области и болката ще отшуми само за 15-20 минути. Това лекарство е особено полезно за хора с хронична болка в ставите. С този инструмент те могат да заменят нестероидни противовъзпалителни лекарства..

6. Лекува патология на пикочните пътища

Ако имате инфекция на пикочните пътища, не хващайте антибиотиците веднага. Традиционната медицина има много рецепти, които могат да се справят с възникналия проблем. Един от тях включва използването на лаврови листа. Просто добавете 1 чаена лъжичка към чаша мляко. нарязан прах "lavrushka", разбъркайте и пийте наведнъж. Вземете такова лекарство 3 r / ден и само след няколко дни инфекцията ще напусне тялото ви..

7. Бъбречна недостатъчност

При бъбречни заболявания смилайте дафиновия лист в кафемелачка и след това 1 ч.ч. Залейте такива суровини с 2 чаши вода и варете на силен огън в продължение на 10 минути. След като дадете на продукта да се вари в продължение на два часа, можете да го приемате 2 r / ден за 1 супена лъжица..

8. Лекува псориазис

За да се отървете от появилия се псориазис, вземете 10 листа от този прекрасен храст, заредете в термос и залейте отгоре 500 мл преварена вода. След като затворите термос, оставете продукта да се влива в продължение на два часа, след което можете да вземете инфузия от 3 r / ден преди всяко хранене, половин чаша.

9. Елиминира ечемика

За да се справите с такава неприятност като ечемик, изсипете чаша вряща вода върху три дафинови листа, оставете сместа леко да се охлади и я вземете като чай, докато е топла. Пийте тази чайка на всеки час, докато варите нови лаврови листа. Трябва да пиете 7-8 чаши от напитката на ден. В този случай през следващата нощ ечемикът ще узрее и напълно ще изчезне..

10. Бори се с диабета

Според най-новите изследвания на учените, дафиновият лист е в състояние да понижи нивата на кръвната захар (поради галенови вещества), което означава, че с помощта на запарка от дафинов лист можете да се борите с диабета. За целта вземете 10 лаврови листа и ги напълнете с 3 чаши топла преварена вода. Довеждайки продукта до кипене, незабавно го извадете от котлона и го оставете да се запари за три до четири часа. Такава инфузия трябва да се приема в 0,5 чаши (100 ml), 3r / ден в продължение на една седмица. Повторните курсове на лечение трябва да бъдат съгласувани с лекар. Също така е полезно да добавите "лаврушка" към любимите си ястия и да се насладите на техния аромат, като същевременно получавате ползи за здравето.

11. Лекува синузит

За да се справите със синузита, вземете 10 лаврови листа и напълнете тази суровина с 1 литър вода. Варете сместа в продължение на 5 минути, след това отстранете от огъня и вдишайте горещи пари, като хвърлите кърпа над главата си. Третирайте два пъти на ден и ще забележите изтичане на гной от синусите след всяко вдишване..

12. Елиминира зъбобол

Зъби боли? Няма проблем! Просто смилайте лавровия лист в кафемелачка и след това 2 ч.ч. изсипете чаша вода в праха. Оставете сместа да заври и оставете да къкри още 5 минути. Оставете получения бульон леко да се охлади и можете да изплаквате устата си с него на всеки 15 минути, докато болката отшуми.

13. Лекува ухапвания

Дафиновите листа се справят отлично с ухапванията от конски мухи, гадфили, пчели и оси. Просто трябва да вземете пресни лаврови зеленчуци, да ги сдъвчете и, като го приложите на мястото на ухапване, да го превържете. След час проблемът ще спре да ви притеснява.

14. Лекува стоматит

С развитието на стоматит някои лекари съветват да се използва „бабината“ рецепта, а именно да се дъвчат лаврови листа сутрин и вечер. Вярно е, че само сурова "лаврушка" е подходяща за тези цели.

15. Елиминира пърхота

Комбинирайте лавровото масло със същото количество затоплено масло от жожоба, за да изчистите пърхота от скалпа и да предотвратите повторното му появяване. След като нанесете приготвената смес върху скалпа, увийте я с хавлиена кърпа и я задръжте за 40-60 минути. Освен това можете да добавите частица лаврово масло към любимия си шампоан и само след няколко седмици няма да остане и следа от пърхот..

16. Елиминира гнойното възпаление в ухото

Гнойното възпаление в ухото трябва да се лекува под строгото наблюдение на лекарите, тъй като инфекцията може лесно да достигне мозъчната обвивка. Въпреки това, ако лекарят разреши, можете да се преборите с този проблем със следното предписание. Вземете 10 лаврови листа, залейте ги с 200 мл гореща вода и оставете в термос за 5 часа. Охладеният бульон може да се влива в болното ухо за 2-3 капки 3 r / ден или да се прилагат компреси с този агент.

17. Елиминира гъбичките по краката

Ако сте измъчвали гъбичките на краката си, вземете 10 лаврови листа, поставете ги във вана и залейте отгоре 500 мл вряща вода. Оставете водата леко да се охлади, след това потопете краката си във ваната за около 20 минути. Правете такива процедури 3-4 пъти седмично и след 15 дни гъбичките напълно ще изчезнат.

Дафиновият лист е прекрасна подправка, която има потенциала да бъде истинска лечебна билка. Използвайте тези рецепти в полза на вашето здраве, защото те по нищо не отстъпват на скъпите и странични ефекти. Публикувано от econet.ru.

Абонирайте се за нашия YouTube канал!

Всяка домакиня има дафинов лист в кухнята. Тази подправка е гъвкава и може да се използва за приготвяне на почти всяко ястие. Едва сега всички го използват и практически никой не знае как да го прави правилно. Информацията, представена по-нататък в статията, ще бъде полезна не само за готвачи, но и за всички, които се грижат за здравето си елементарно..

Факт е, че ако използвате лаврушка неправилно, можете да развалите вкуса на ястието и да получите вредни вещества с храната. Но нека не се плашим преди време, но нека започнем по-внимателно проучване на този продукт и характеристиките на използването му при готвене.

Историческа справка

Лавр. Тази горда дума се свързва с Аполон, древния Бог, символизиращ мъжествеността и силата..

Има красива легенда за това как той се е влюбил в Дафне, най-красивата нимфа.

Но младият бог на любовта Ерос изигра шеги и изстреля две стрели по тях.

Единият проби сърцето на Аполон и го изпълни с невероятна любов.

Но още една стрела удари сърцето на Дафни, което, напротив, я отблъсна от красивия бог.

В крайна сметка тя се умори от постоянното преследване на любовника и тя помоли Боговете да я спасят от страдание. Изслушвайки молбите, те я превърнаха в лавров храст. Дафне в превод от гръцки звучи като "лавр", така че откъде идва името, не възникват въпроси.

Оттогава Аполон винаги носел венец, изтъкан от лаврови клони на главата си..

Интересно е! Малко хора знаят, но добре познатата дума "лауреат" буквално означава "увенчан с лаври".

Lavrushka винаги е била популярна. Използвал се за ароматизиране на жилища, за дезинфекция на помещения. Разтворът се използва за измиване на ръцете преди ядене, изплакване на бебета в него, за да се предпази от зли духове.

Като цяло много вярвания са свързани с подправките. Много хора все още вярват, че именно лавровите листа спасяват домовете им от пожари и мълнии, че ако ги поставите под възглавница, определено ще сънувате пророческа мечта. Листата, пришити в матрака, помагат на двойките семена да намерят щастие и ако ги окачите около къщата, нито един човек със зли мисли няма да влезе.

Там, където расте Днес лавровите храсти се срещат не само в Гърция. Растението е доста разпространено в Испания, Турция, Португалия, Русия и много други страни. Защо, дори на первазите на прозорците в апартаментите, можете да го намерите.

Изненадващо, ароматните листа се превърнаха в хранителна подправка сравнително наскоро. Но в народната медицина и козметологията те се използват с голям успех от незапомнени времена..

Ето само някои от начините за използване на лаврушка:

• бебетата се къпят в бульона, за да облекчат възпалението и дразненето на кожата;
• тинктура се използва като тоник;
• инфузията се използва за пречистване на организма, премахване на токсините, нормализиране на нивата на кръвната захар;
• етеричното масло помага за дезинфекция на стаята, а също така има отличен успокояващ ефект;
• можете да нормализирате съня на децата и възрастните, като разнесете листата около спалнята;
• ако редовно правите баня за крака с лаврови листа, ще бъде възможно да се отървете от гъбичките, да облекчите изпотяването, да премахнете неприятната миризма;
• използвайки подправка, те приготвят лекарства за лечение на гърло, хрема, ухо и зъбобол и болки в ставите;
• триене на кожата с отвари и тоници, приготвени от лаврушка, можете да се отървете от мазен блясък, пигментация, възпаление, стесняване на порите, възстановяване на естествените процеси на регенерация;
• изплакването на косата с отвари се счита за дългогодишна тайна на буйните прически на грузински красавици.

Популярността и значимостта на растението се обяснява с неговите уникални способности..

Относно подправките - състав, вкус, аромат

Дафиновият храст е уникален сам по себе си.

По отношение на продължителността на живота, той може дори да се конкурира с дъб.

А също така съдържа много етерични масла и такива етерични масла за човешкото тяло за нормалното функциониране на мастните киселини..

Калоричното съдържание на листата е 313 kcal на 100 g, но тази цифра няма да изплаши никого, защото не се консумира в такива количества.

Лаврът не може да се похвали с голям брой витамини, но съдържа повече от достатъчно представители на група В, А, С и РР. Трябва също да се отбележи калций, манган, желязо, калий и др..

Важно! Lavrushka е антисептик, който отдавна е признат дори от представители на традиционната медицина. Тези уникални способности се обясняват с високото съдържание на смоли и фитонциди..

Всеки, който използва подправка в живота си, трябва да знае полезните свойства и противопоказанията на дафиновия лист. Първият списък може да включва способността:

• осигуряват на тялото повечето необходими витамини и минерали;
• за събуждане на апетита;
• подобряване на усвояването на хранителни вещества от други храни;
• подобряване на имунитета;
• премахване на токсините и токсините;
• подпомагат бъбречната функция;
• по-ниски нива на кръвната захар;
• регулират лошия холестерол.

Внимание! Учените са доказали, че дафиновите листа съдържат вещества, които предотвратяват развитието на ракови клетки.

Lavrushka няма противопоказания, но предпазливостта няма да попречи на хората, които имат проблеми с работата на храносмилателния тракт, с бъбреците, както и бременни жени. Възможно е да има индивидуална непоносимост към продукта. Също така, вредата за тялото може да бъде причинена от използването на некачествени листове, които или са били събрани неправилно, или не са били съхранявани в съответствие със съществуващите правила. Бъдете отговорни за вашето здраве и хранене.

Много работи са посветени на използването на лаврушка в медицината и козметологията, но въпреки това най-често тази подправка се използва в готвенето, така че този въпрос трябва да бъде обсъден по-подробно..

Използване на готвене

Доста трудно е да си представим готвене без лавр. Добавя се към супата, използва се за подобряване на аромата на вторите ястия и закуски, използва се за консервиране, но дали е правилното нещо, което трябва да се направи??

Какво правят повечето от нас? Точно в определен момент, така да се каже "на око", добавя няколко листа лаврушки към приготвяната храна и това е всичко. А рецептите винаги казват - добавете сол, дафинов лист и други подправки на вкус. Какви са тънкостите? Но те са и е много важно да ги познавате и на първо място всичко зависи от това за какво ястие се използват..

За удобство информацията е представена в таблична форма.

Първо хранене

Вариант за готвене	Кога да добавите
Плътни супи	Листата се поставят 10 минути преди да се приготвят, оставят се след изключване за няколко минути и се изваждат.
Течни супи	Добавено 5 минути преди края на готвенето, след което трябва да бъде премахнато
пилешки бульон	Не пасва. Може да развали вкуса.
Зеленчуков бульон	Ако се използва, тогава в минимално количество, но като цяло е по-добре да се направи с пресни или сушени билки.
Рибен бульон	В рибния бульон се използва лавров в зависимост от вида на рибата. Ако вече има горчив вкус, тогава е по-добре да го откажете, а ако не, тогава в самия край на готвенето, може би дори когато тиганът вече е изключен, го поставете за няколко минути и веднага го извадете.
Месен бульон	Добавете към месото 15-20 минути преди готвене, след което извадете.

Втори курс

Месо

Вариант за готвене	Как да кандидатствате правилно
Варено	Поставя се в бульон по време на кипене 15-20 минути преди готвене.
Пържени	На практика не се използва като цяло, освен може би само за маринати. Но ако е в смесени подправки, тогава е много добре дошъл.
Задушени	В самото начало на готвене. Можете да го извадите след готвене.
Печен	Използва се в смесени подправки, заедно с различни видове пипер. По принцип те се използват за ецване.

Риба

Вариант за готвене	Как да кандидатствате правилно
Варено	В зависимост от вида на рибата. Ако е малко горчив, тогава е по-добре изобщо да не добавяте подправки..
Пържени	Не се използва, с изключение на предварително мариноване.
Задушени	Може да се добави 5-10 минути преди готвене.
Печен	Използва се в смесени подправки, за предварително ецване.

Зеленчукови

Вариант за готвене	Как да кандидатствате правилно
Варено	Практически не се използва. Ако ароматът не е достатъчен, е позволено да го поставите в съда за готвене за няколко минути, след което го отстранете с решетъчна лъжица.
Пържени	Когато се смила, той перфектно добавя вкуса на готовото ястие. Добавено в самия край.
Задушени	Поставя се в самото начало на готвене, но не повече от 15 минути
Печен	Използва се цял или смлян, за да придаде допълнителен вкус на ястие.

Заготовки за зимата

Вариант за готвене	Как да кандидатствате правилно
Маринати	Поставен във всяка марината като антисептик и за добавяне на допълнителен вкус.
Мариноване	Много често се използва. Осигурява не само приятна миризма, но и предотвратява развитието на вредни бактерии.
Осоляване	Те се използват за зеленчуци, месо, риба и гъби. Помага да се комбинират ароматните нотки на други подправки, допълва ги, осигурява надеждна защита срещу бактерии.

Ако сте проучили внимателно таблицата, ще забележите, че препоръките често се повтарят. Ще отговорим на най-често срещаните въпроси:

1. Защо е необходимо да се отстрани цял дафинов лист от готовото ястие? Защото ако това не бъде направено, от него ще започнат да се открояват наситени етерични масла, които ще изострят вкуса на готовото ястие. Струва си да се отбележи, че някои хора обичат този наситен вкус на плътни месни супи и сосове. Също така тези вещества са вредни за организма. Но тук говорим за малки количества. незначително.
2. Вредна ли е млената лаврушка в готвената храна? Не. Когато се смила в промишлени условия, листът се подлага на допълнителна обработка и запазва само ароматни свойства..

Кога да се събира

Дафиновите листа се считат за вечнозелени и този факт обърква мнозина. Не забравяйте, че в никакъв случай не трябва да откъсвате листата, когато пожелаете, и да ги използвате за храна. Животът им е 4 години и само тези, които са събрани от едногодишен и половин или двугодишен храст, са безопасни за употреба..

Те не се берат един по един, а с клонка. Сушете 7-10 дни на сянка. Според правилата се нуждаете от умерена влажност и достатъчно количество чист въздух. Лавровият се продава под формата на клонки. Обикновено формата трябва да остане непроменена. Колкото по-гладък е листът, толкова по-гладка е матовата му повърхност, толкова по-добре е.

Не бива да купувате счупен, оцветен и неестествен блясък лаврушка. Също така, когато избирате, трябва да обърнете внимание на размера на листа. Смята се, че най-оптималните са 5-6 см дължина и 2-3 см ширина..

Внимание! Ако използвате лаврушка, отгледана самостоятелно на перваза на прозореца, също използвайте само листа на 1,5-2 години.

Как да съхранявате у дома

След закупуване на опаковката с дафинов лист (най-често това е пластмасова опаковка), трябва да я отворите. Внимателно излейте съдържанието, подредете го и поставете в стъклен, херметически затворен буркан за съхранение.

Подправките се съхраняват не повече от една година на сухо и тъмно място, така че внимателно следете срока на годност на продукта.

Важно! В съответствие с GOST, не само маслинено матови, но и бледо-жълти листа от лаврушка са разрешени за консумация. Струва си обаче да си припомним, че те вече не са толкова полезни и са загубили повечето от толкова важните етерични масла..

Много домакини, преди да добавят лавр в ястието за готвене, счупват листа, вярвайки, че по този начин те могат да получат повече вкус. Всъщност има повече вкус. Но е проблематично да се отстранят навреме такива частици от готовото ястие..

Използването на дафинови листа в готвенето помага да се направи готовото ястие по-вкусно, по-ароматно и много по-здравословно. Но само ако спазвате всички правила и препоръки за използването му..

Видео

Как расте лаврово дърво:

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Подправки пилаф - най-добрите комбинации

Пилафът е ястие с много подправки. Именно подправките създават самия вкус и мирис. Разбирането на подправките е половината от успеха.

Не само подправките придават вкуса на пилаф. Половината от вкуса се осигурява от правилно запържено месо с лук и моркови, а към ориза се добавят сушени плодове, чесън и люти чушки.
Пресният чесън и чушките могат да бъдат заменени със сушени.

Готови смеси

Традиционните „универсални“ смеси от подправки като хмел сунели и къри често се добавят към пилаф. Hmeli suneli е по-подходящ за пилаф с месо и къри с домашни птици, въпреки че има почитатели на противоположните варианти.

Много е удобно, когато такава стандартна смес отговаря на вашия вкус. Но все пак препоръчваме да събирате смесите сами (въпреки че може да има проблеми със съставките при събирането на правилните кърита).

Защо готовите смеси и закупените в магазина са особено лоши?

• На първо място, вкус. Вече няма да е възможно да го смените - сместа за подправки вече е направена.
• Състав. Например, hop suneli има 2 канонични композиции: по-опростена и по-сложна, но рядка торбичка от тази подправка от магазина има правилния състав (обикновено има много заместители, а понякога и нещо неочаквано е излишно).
• Пропорции. Никой няма да ви каже нищо за тях.

Дори подправеният микс от торби ще ви даде славата на страхотен готвач в екскурзията..

Съветваме ви сами да разберете и да приготвите набор от подправки сами - компонентите могат да бъдат намерени в същия магазин или на пазара. Така че във вашите подправки няма да има излишък и можете да промените състава според вашия вкус.

Традиционен състав

В Централна Азия подправките са същността на националните ястия.
За 1 кг месо ⅓ супена лъжица смес от подправки ще придаде лек послевкус, ⅔ супена лъжица - средна наситеност, а препълнената супена лъжица ще направи пилафа богат.

Когато са посочени пропорциите на подправките, това не е за някакво тегло на месо или пилаф, а пропорции. Нуждаете се от повече смес - увеличете запазващите пропорции. След това можете да промените пропорциите въз основа на вашия опит и вкус.

С течение на времето, традиционен набор от подправки, разработени за пилаф:

• Зира (кимион) - 1 чаена лъжичка.
  Използват се зърна. Основната подправка за пилаф. Вземат се както пълнозърнести храни, така и смлени на прах.
  Може да се замени с кимион.
• Берберис - 15 грама.
  Пилафът е мазно ястие и е добре да усетите кисела нотка в него, което прави берберисът.
  Може да се замени с дрян.
• Шафран - щипка.
  Тази подправка придава на ястието златист оттенък и приятен аромат. Понякога се заменя с куркума (1,5 чаени лъжички).

Чесънът трябва да се сложи, трябва да го споменете, въпреки че това не е подправка. Тази билка е популярна в ориенталската кухня. Има силен аромат, който създава апетитен вкус и мирис в ястието.

Всички „замествания“, макар и приемливи, могат значително да променят вкуса на ястието. Запомни това.

Какви подправки се добавят повече

• Сушени или сушени на слънце домати 1,5 супени лъжици. Обикновено се добавя към ориза и придава лек доматен вкус.
• Червен пипер - 1,5 чаена лъжичка.
  Променя цвета и придава лек пиперлив аромат.
• Семена от кориандър.
• Пипер от различни сортове.

Нестандартни

• Ванилия.
• Канела.
• Индийско орехче (смляно).
• Сумах - подправката придава кисело-стягащ вкус на ястието, не дава мирис.
• Розмарин - придава аромат на бор и малко пикантност.
• Чубрица - наподобява лют пипер на вкус.
• Сминдухът е много силна подправка, някои хора имат вкус на ядки или гъби като сминдух.

За пилаф с пиле или пуйка

Пилешкият пилаф се различава, например, агнешкият пилаф с по-ниско съдържание на мазнини. Пилето е крехко месо със свой интересен вкус и аромат. Затова в пилаф с пиле се слагат по-малко подправки.

• Млян черен пипер;
• Остро червено (прясно или сушено);
• Зеленчуци от магданоз (сушени или пресни);
• Зира в зърна.;
• Берберис (червен или смес с черен);
• Смляна мащерка;
• Шафран, може да бъде заместен с куркума.

За пуешкия пилаф можете да използвате същите подправки.

Със свинско месо

Свинският пилаф е известен със своята сочност, мек богат вкус и съдържание на мазнини..
Подправките работят добре за свинско месо:

• Смрадлика;
• Розмарин;
• Сладък смлян червен пипер;
• Сушен босилек;
• Куркума;
• Дафинов лист;
• Берберис;
• Зира.

Свинското месо особено "обича" чесъна - не забравяйте да сложите.

С агнешко

Предлагаме да използвате този подправен състав за пилаф с агнешко:

• Куркума;
• Зира;
• Берберис;
• Сминдух;
• Смрадлика;
• Червен пипер;
• Къри;
• Кориандър;
• Чубрица.

С телешко

Пилаф с телешко или телешко месо - по-малко мазен, отколкото със свинско или агнешко.
Тези подправки се съчетават добре с пилаф с телешко месо:

• Шафран;
• Червен пипер;
• Чили;
• Кориандър;
• Зира;
• Берберис.

На узбекски

За да приготвите този традиционен пилаф с пикантен и наситен вкус, добавете задължително:

• Zira е много важна съставка в традиционния пилаф.
• Берберис.

Не забравяйте да поставите пресен чесън и червени люти чушки в шушулки.

Съвети как да съберете сместа от подправки

Това е едновременно прост и сложен въпрос..

Просто, защото трябва да вземете точното количество от всяка подправка, да нарежете нещо и да разбъркате.

И сложността е пропорционална. Няма готови рецепти за вашия вкус. Има препоръчителни пропорции и пропорции. Освен това подправките от партида на партида могат сериозно да променят вкуса. Ето го, кулинарно творчество.

Компонентите за подправки се купуват в супермаркета или на пазара, но не бързайте да се смесвате: по-добре е да направите това, преди да готвите пилаф.

Когато добавите

Всеки майстор има собствено мнение за това как да готвя пилаф. Това важи и за времето, когато трябва да добавите подправки..

Някой съветва да се слагат подправки в три прохода (върху месо, при снасяне на моркови и върху ориз), някой - само по един, когато месото се запържи.

Не си струва да добавяте подправки към гореща мазнина - те ще изгорят безсмислено и могат да дадат горчивина вместо аромат.

Препоръчваме да добавяте подправки, когато месото се запече и топлината в казана намалява. След това можете да експериментирате с няколко отметки с подправки..

Пикантното богатство на пилаф е много важно, но правилно направеният зирвак придава не по-малко вкус..