Да се ​​научим да използваме фритюрника: технически спецификации и креативност

Съвременният живот изисква човек да бъде максимално активен и да следва модните тенденции, дори когато става въпрос за домакински уреди.

Един от тези нови продукти не толкова отдавна беше фритюрникът - домакински електрически уред, който служи за готвене..

Заслужава да се отбележи, че това устройство е проектирано да улесни значително живота на съвременните домакини, тъй като спестява време за създаване на вкусна и здравословна храна..

Въпросът е само как да се научите как да го използвате бързо и без притеснения..

Устройство за електрическо устройство

Airfryer дойде в Русия от САЩ.

Името на устройството се основава на самия принцип на работа:

привеждане на храната в състояние на готовност чрез потока на горещите въздушни течения.

Обикновено следните елементи са включени в домакински уред:

• стъклен термоустойчив цилиндричен контейнер;
• стойка от пластмасов контейнер;
• капак с вентилатор, монтиран отвътре и нагревателен елемент отвътре и отвън с контролен панел за фритюрника.

Що се отнася до техническите характеристики, те включват следното:

Процес на експлоатация на самолета

Инструкциите за използване на домакински уред обикновено са доста прости:

• Храната се поставя в контейнера на фритюрника (специални съдове за готвене) и се затваря плътно с капак.
• С помощта на вградения панел се задават работните параметри - скорост, температура и време.
• След като нагревателят достигне зададената температура, се включва вентилатор, задвижвайки горещ въздух вътре в контейнера.
• След готвене, за да не задавате въпроса „Как да измиете фритюрника?“, Можете да използвате функцията за самопочистване.

Какво и как да готвя?

Фритюрникът може да готви много различни ястия, тъй като е чудесна алтернатива на редица домакински електрически уреди.

Нека да разгледаме най-популярните рецепти:

1. Инструкции за приготвяне на печено пиле. Пресният пилешки труп се маринова и подправя с необходимите подправки. Следващата стъпка се полага върху решетката вътре в контейнера на устройството и се готви при параметри на максимална температура и скорост в рамките на един час.
2. Инструкции за месо на френски. При приготвянето на това ястие се приемат специални ястия - керамични саксии. Малко количество свинско месо се нарязва на парчета и се поставя на дъното на саксиите. Следващият слой се втрива с картофи, след това пръстени лук и сирене. Всеки слой се намазва с майонеза. Съдовете се монтират на решетката на фритюрника и ястието се готви в максимален режим за половин час.
3. Инструкции за печене. Разнообразието от рецепти за евентуално печене във фритюрник е особено голямо - пайове, бисквити, гювечи и много други. За постигане на отличен резултат се препоръчва ястието да се покрие с фолио за първата трета на час, останалите 20-30 минути се пекат отворени.

Правилен подход за използване

За да не се допускат грешки и да се използва правилно въздуховодът, струва си да се придържате към редица правила, общи за всички модели:

• Предварителното загряване на устройството преди започване на готвенето се счита за задължителен момент..
• Поставяйте храна върху решетките, а не на дъното на уреда.
• Проверете плътността на капака към контейнера на конвекционната фурна.
• Необходимо е да се вземат предпазни мерки при работа с фритюрника, в противен случай може да получите термични или парни изгаряния.
• След процеса на готвене е препоръчително да поставите горещия капак на специална стойка - за да се избегне контакт с повърхността на масата.
• Използва се само съдове за готвене, предназначени за фритюрника..
• Устройството трябва да се почиства само след като се охлади напълно..

Сега е моментът да започнете да готвите. И приятен апетит!

Конвекционна фурна: инструкции за употреба

Фритюрникът е устройство за приготвяне на различни ястия. Възможностите на устройството са много широки - той е в състояние да замени фурната, двоен котел, барбекю и други устройства. За потребители, които тепърва усвояват самолета, инструкциите за употреба ще ви помогнат да разберат работата на устройството и неговите възможности. Помислете за устройството и основните методи за управление на устройството.

Как работи фритюрникът

Дизайнът на фритюрника е изключително прост. Това е прозрачен контейнер с капак, в който са монтирани нагревателен елемент и вентилатор. Принципът на работа на въздушната фритюрник се основава на използването на конвекция. Вентилаторът духа над нагревателния елемент, горещият въздух запълва целия обем на резервоара и създава определен температурен режим в него. Колкото по-висока е скоростта на нагряване и продухване, толкова по-интензивен ще бъде процесът на топлинна обработка на продуктите..

Управлението на устройството се свежда до избора на време, температура и скорост на вентилатора (скорост на издухване). Това опростява действията на потребителя, намалявайки задачата му до избор на определен режим.

В продажба има много модели, които се различават по ниво на мощност и тип управление:

• електронни. Параметрите се избират на специален панел или дисплей с бутон. Предлагат се няколко режима на работа на вентилатора, придаващи на устройството различни възможности;
• механични. Това са прости устройства с една скорост на вентилатора. Те са по-евтини, но възможностите на такъв самолет са много по-ниски от тези на електронните модели..

Интересно! Обемът на устройството може да бъде от 7 до 17 литра. Има модели, при които размерът на купата може да се променя чрез добавяне на специални пръстени. Всяка увеличава обема с 5 литра. Капакът е подвижен или шарнирен. Вторият вариант е по-удобен, но изисква място за придвижване на капака върху скобата. Нагряването се извършва с помощта на халогенен или тръбен елемент.

Съвети за експлоатация

За да извлечете максимума от вашата Airfryer, преди да я използвате, е полезно да се запознаете с някои съвети за използване на устройството:

• преди да започнете да готвите, устройството трябва да се загрее при определена температура;
• продуктите трябва да се поставят върху специална решетка вътре в купата. Те не трябва да се поставят на дъното;
• капакът трябва да приляга плътно към тялото. Този момент винаги трябва да се контролира;
• висока температура вътре в кутията. Вземете това предвид и отворете капака по-внимателно;
• не изключвайте устройството по необичаен начин, като издърпате щепсела. В края на зададеното време той ще се изключи сам;
• Не поставяйте никакви съдове за готвене в колбата, които не са предназначени за използване в този модел Airfryer. Дори ако може да се побере в резервоара, кутията може да се скъса поради термичното разширение на съдовете;
• подвижният капак трябва да се постави на предварително подготвена стойка. Това ще помогне да се избегнат повреди по мебелите;
• започнете да почиствате фритюрника след пълно охлаждане.

Следвайки тези прости съвети, можете да постигнете оптимални резултати без загуба..

Инструкции за употреба

На първо място, трябва внимателно да проучите ръководството за новия си фризьор. Той съдържа подробни инструкции за употреба, рецепти и друга необходима информация. Има обаче някои общи правила за използване на такива устройства, които се отнасят за всички модели. Тъй като дизайнът на фритюрника е доста прост, методите за боравене с него са доста достъпни за всеки потребител. Нека ги разгледаме по-отблизо.

Как да го включите

Фритюрникът се включва по обичайния начин, посочен в инструкциите. Нека да разгледаме как да включите устройството за първи път след покупката. Трябва да направите следното:

• извадете от колбата (контейнера) всички допълнителни елементи и пръстена за увеличаване;
• избършете колбата с чиста гъба;
• свържете захранващия кабел към устройството и го включете в контакт;
• инсталирайте капака на кутията;
• включете бутона "Загряване". Устройството ще се загрее за известно време (около 6 минути) и след това ще се изключи. Това ще бъде дублирано със звуков сигнал;
• таймерът по това време ще светне "00.00", а индикаторът за скорост ще спре да пулсира.

Всички следващи стартирания на устройството се извършват по същия начин.

Как да изберем режим и време за готвене

Всички продукти имат свои собствени качества и изискват спазване на определени правила за термична обработка. Важно е да сте наясно със спецификата на различните ястия и да създадете подходящи условия за тях. Помислете за характеристиките на готвене за най-популярните продукти:

За месо

Специфичността на готвенето на месо изисква доста строга топлинна обработка на продукта. Като правило се използва двоен режим - първо месото се покрива с пържена кора (запечатва се), след това интензивността на нагряването се намалява и съдовете се довеждат до желаното състояние.

Обикновено за първия етап се използват режим на висока скорост и максимална температура (240 °) за 6-10 минути, след което температурата се намалява до 200 °, режимът на скоростта се прехвърля на средна стойност. Продължителността на втория етап е 20-40 минути, в зависимост от големината на парчетата месо.

Ако месото се пече нарязано на порции, времето за готвене при 180 ° -200 ° ще бъде:

• говеждо - от 15 минути (ако цяло парче - добавете 12 минути);
• свинско месо - 20-25 минути (за цяло парче удвояваме времето);
• агнешко - 15 минути (за цяло парче добавете 20 минути);
• пиле - това ще отнеме 20 минути за труп, ние готвим пълнени птици 20 по-дълго.

Внимание! Показаните времена за готвене са за парчета от 0,5 кг. Ако трябва да сготвите повече месо, времето се изчислява пропорционално на теглото на парчето. Например, 1 кг говеждо месо отнема 30 минути за нарязване или 54 минути за цяло парче..

За агнешкото е особено важно парчето да се обработи първо при най-висока температура, така че да се образува коричка. В противен случай цялата влага ще излезе от месото и то ще бъде сухо..

Зеленчуци

За печене на зеленчуци са достатъчни средна скорост на вентилатора и температура 160-180 °. Продължителността на процеса зависи от желания резултат. Като правило това е 15-20 минути. Важно е да не пресушавате зеленчуците. За да ги предпазят, те трябва да бъдат поръсени със зехтин или слънчогледово масло преди снасяне. В този случай няма да има вреда, но влагата може да остане вътре в пулпата на зеленчуците..

Важно! Необходимо е да се вземе предвид разликата в структурата на различните видове зеленчуци. Ако се обработват моркови, картофи или чушки, температурата трябва да се увеличи до максимум. Това ще запечата повърхността и ще предпази храната от изсушаване. Времето за готвене не се променя - 15-20 минути.

Печене

Режимът на обработка на печени изделия зависи от рецептата и състава на съставките. Обикновено задайте температурата на 180-200 ° за 20 минути при средна скорост на вентилатора. Това е средно и може да изисква различни условия за различните печени продукти. Важно е да се вземат предвид спецификите на работата на самолета.

Ако колбата е препълнена с храна, циркулацията на горещ въздух ще бъде затруднена. Това ще доведе до недостатъчна топлинна обработка на продукта - от единия край той ще бъде готов, от другия - суров..

Когато правите печени изделия, размерите на продуктите трябва да бъдат изчислени така, че да могат да приемат еднакъв въздушен поток от всички страни. Ако не се нуждаете от прекалено пържена кора, препоръчително е да покриете повърхността с фолио за ¾ от времето за готвене, но не и да предотвратите разпространението на горещ въздух вътре в колбата.

Основни изводи

Използването на фритюрник не е много трудно, но изисква умения и опит. Всеки модел има свои собствени характеристики. При използване е необходимо:

• бъдете внимателни - в колбата има висока температура, има риск от изгаряне;
• не се опитвайте сами да изключите устройството. Трябва да изчакаме автоматичното спиране;
• използвайте само стандартни съдове, решетки и други допълнителни елементи.

Преди да го използвате, трябва внимателно да проучите инструкциите и да спазвате всички правила. Посочете възможностите си за използване на самолета в коментарите.

Инструкции за експлоатация на фритюрника

Устройство, наречено фритюрник, може лесно да замени много други кухненски уреди - от печка с фурна до скара за барбекю и двоен котел. В същото време храната задържа всички хранителни вещества. За да се получи обаче всичко, трябва да знаете как правилно работи такова устройство..

Характеристики и възможности на фризьора

Моделите Airfryer се различават по набор от функции, технически характеристики, външен вид. Цената на устройствата зависи от комбинацията от всички тези параметри, особено от броя на допълнителните опции.

1. Поддържане на топло: уредът работи при минимална топлина след края на програмата, само за да поддържа храната гореща за известно време.
2. Наличието на температурен сензор, който следи за прегряване на оборудването.
3. Регулиране на скоростта на циркулация на въздуха по време на готвене.
4. Отложен старт. Много удобна функция, обичана от много домакини. В електрическата фритюрник, в зависимост от модела, може да се настрои от 9 до 24 часа. Тази функция ви позволява да зареждате храна в купата и да се занимавате с бизнеса си. Устройството ще се включи в определения час за зададения режим и ще приготви храна.
5. Самопочистване. След като изработите този режим, просто избършете устройството.
6. Пушене. Чудесна възможност да приготвите вкусни пушени деликатеси у дома. Месото или рибата са предварително мариновани. Чипс или ароматни смеси за пушене (обикновено дървени стърготини от овощни дървета) се поставят в отделението за чипове, след което се инсталира контейнер, където ще отиде мазнината. Върху този контейнер е поставена решетка за продукти. Вкусът и качеството на ястията са същите като на пълноценна пушилка.
7. Двоен котел. Да, фритюрникът може да пара. Но е по-добре да не го правите. Тъй като вътрешността на устройството не е запечатана, горещата, влажна пара разваля работните елементи на устройството.
8. Някои модели са оборудвани с механични бъркалки. По време на готвене храната се разбърква автоматично, без участието на готвача.

Подготовка на фритюрника за работа

Преди да включите устройството за първи път, трябва да извършите някои процедури.

1. Извадете транспортното и друго спомагателно оборудване от колбата.
2. Избършете вътрешността с мека, рохкава кърпа или гъба.
3. Включете в контакта.
4. Затворете колбата с капак.

Преди да готвите във фритюрника, той трябва да се загрее.

1. Първо трябва да настроите таймера за 6 минути и да настроите температурата на 260 градуса. Устройството ще стартира тази мини програма самостоятелно, ще се загрее и ще спре автоматично. Първият път може да се появи миризма на изгаряне - тя изгаря остатъците от смазки, прах. Всичко е наред, не се страхувайте.
2. Охладете устройството.
3. Избършете отново колбата.

Това е всичко, фритюрникът може да се използва по предназначение, готов е.

Общ преглед на контролния панел на самолета

Докоснете контролния панел

Всички контроли на фризьора, всички негови настройки и програми се показват на предната му страна, по-често в един контролен панел. Тя може да бъде сензорна или механична (въртящи се контроли). Също така, обикновено има дисплей в по-модерни модели или релса от индикатори, които показват изминалото и оставащото време за готвене, работната програма, скоростта и температурата на въздуха вътре.

Всички режими, включително предварително загряване, размразяване и самопочистване, се активират от този панел. Съдържа:

• таймер;
• индикатори за температура и въздушен поток;
• бутони за добавяне или намаляване на времето;
• бутони за добавяне или намаляване на параметри (скорост, температура и др.);
• ключ за нулиране на данни;
• бутони за активиране на режими: отопление, скорост на вентилатора, самопочистване, размразяване и стартиране.

Контролирайки показанията на таймера, времето за готвене се настройва с помощта на бутоните за увеличаване / намаляване. Тази стойност може да варира от 1 минута до 24 часа. Ако натиснете клавиша не дискретно, но за дълго време, скоростта на "навиване" времето се увеличава.

Механичен контролен панел

Общи условия за ползване

Ръководството за експлоатация е приложено към самото устройство. Готвенето във фритюрника е много просто - просто следвайте инструкциите за употреба:

1. Свържете устройството към мрежата.
2. Поставете всички оригинални съставки в контейнера и затворете плътно капака.
3. Задайте необходимите параметри на вградения панел. Комплектът им е малък - скорост, време и температура.
4. Когато температурата достигне предварително зададения индекс, вентилаторът се включва, който започва да задвижва горещ въздух във фритюрника.

В края на процеса на готвене самият уред ще сигнализира за това със звук. Но не бързайте да дърпате щепсела от мрежата. Това може да стане само когато фритюрникът се охлади и вентилаторът спре напълно..

Ястието е готово. Сега е моментът да помислите как да измиете "помощника". Това може да стане чрез включване на самопочистване или използване на съдомиялна машина. В първия вариант трябва да се ръководите от следните действия.

1. Налейте препарат за миене на съдове и напълнете съда с много гореща вода (спрете наполовина).
2. Затворете капака за 10 минути при температура от 250 градуса.
3. Процесът е завършен - колбата отвътре се изплаква и капакът просто се избърсва с кърпа.
4. По време на този процес можете да оставите вътре мръсни решетки, листове за печене, шишчета..

Можете да измиете с миялна машина само самата колба, след като я извадите от тялото. Но е строго забранено да се обработва самият капак по този начин..

Готварски съдове за фритюрника

Фритюрникът в работен режим може да загрее съдържанието до температура от 260 градуса. Освен това източникът на топлина е отворен тук. Следователно за фритюрника са подходящи само топлоустойчиви съдове за готвене. Пластмасовите и дървените не са подходящи, дори ако са с етикет „микровълнова безопасност“.

Не можете да си купите универсален контейнер за всички ястия. Вярно е, че също не е нужно да сменяте тотално съдовете в кухнята. Много артикули са подходящи за фризьор. Подходящ за различни ястия:

• печене на месо, печени, супи - керамичен тиган;
• пържене на месо, картофи, зеленчуци - стъклен съд;
• печене - метални форми, незалепващи тави за печене, силиконови форми.

Във фритюрника можете да използвате алуминиеви съдове и фолио, метални, керамични и силиконови прибори, което не може да се направи в микровълнова печка.

Най-общо, процесът на избор на съдове за фритюрник може да се основава на следните точки.

1. Съдовете за готвене трябва да са топлоустойчиви, топлоустойчиви. Обикновено на дъното или на опаковката има съответна маркировка..
2. Топлопроводимостта на съдовете също е важна. Ако е добре, топлината ще проникне бързо и храната ще се приготви по-бързо. Така че в стъклен или алуминиев съд съдът ще се готви по-бързо, отколкото в керамична тенджера..
3. Дебелина на стената. За златистокафява кора на плато е по-добре да вземете тънки съдове. За бавно къкрине - дебел.
4. Размерът на контейнера не трябва да бъде повече от 25 см. Този диаметър позволява на топлинните потоци спокойно да се разхождат и да готвят храната равномерно.

Препоръки за безопасна употреба

Тези полезни съвети ще ви помогнат винаги да приготвяте най-вкусните и здравословни ястия с този уред..

1. Преди да използвате устройството, загрейте го.
2. Храната не е подредена на дъното, а върху решетката вътре в уреда.
   
3. Не забравяйте да проверите колко плътно приляга капакът на устройството.
4. За да избегнете изгаряния (както пара, така и топлина), бъдете внимателни.
   
5. След края на процеса капакът трябва да се постави само на специална стойка - той е горещ и може да повреди повърхността на масата.
6. Можете да почистите устройството само след като то напълно се охлади..

За да може устройството да служи дълго време, гответе както трябва и не изисквайте ненужно внимание, трябва да следвате тези препоръки.

1. 15 минути след края на цикъла на готвене и всички програми са спрени, изключете уреда.
2. Ако вода случайно попадне в устройството (в панела), то трябва да бъде напълно изключено от електрическата мрежа и да изсъхне панела за най-малко 2,5 часа на сухо място.
3. Колбата от фритюрника не може да се използва за други нужди, например за газова или електрическа печка.
4. Не можете да включите фритюрника без стойка за колбата.
5. Грижете се за пластмасата само с меки средства и гъби без абразиви.
6. Не мийте решетките с метална кърпа, камо ли с четка. Ще съсипят корицата.
7. Колбата се страхува от температурен шок, т.е. резки промени в температурата. Например не можете да поставите гореща колба под студена вода, тя ще се спука.

Колбата от фритюрника е безопасна за миене в съдомиялна машина

Как да готвите правилно във фритюрника

Една от характеристиките на това устройство са неговите прозрачни стени. Потребителят може сам да наблюдава на какъв етап е процесът на готвене сега.

Независимо от модела, трябва да спазвате общите правила за взаимодействие на продукти и такова оборудване.

1. За по-пържено ястие процесът на готвене трябва да бъде леко удължен..
2. Храната на горните стелажи ще се приготви по-бързо.
3. При готвене с пара, храната се излива с вряща вода и се покрива с капак..
4. Покрийте саксиите с фолио или специален капак.
5. При приготвянето на зърнени култури зърнените храни се изсипват със студено мляко - самият съд не е покрит с капак.

Печете месо

Всяко печено ястие е невероятно вкусно във фритюрника. Потребителят трябва да постави продукта на решетката и да избере следните настройки: първо 15 минути при температура от 250 градуса, след това тази цифра се намалява до 200 градуса.

На въпроса дали е възможно да се пече с фолио може да се отговори положително. Този материал ще предпази съда от изсушаване и ще го предпази от изгаряне..

Месото във фритюрника може да се пече на едно парче. Ето няколко полезни съвета как да го направите..

1. Парче месо се увива във фолио. По-добре е да го направите на няколко слоя - така сокът няма да изтече..
2. Бъдещото ястие се поставя върху решетката. След това устройството може да се затвори с капак и да се зададат настройките (те са същите като при конвенционалното печене).
3. След повикване за готовност, самолетът ще се изключи. Остава само да извадите месото във фолио и да го оставите да се охлади до стайна температура, без да го развивате.
4. След това охладеният съд трябва да се прибере в хладилника, без да се изважда от фолиото.

Препоръки за готвене

Можете да готвите първи ястия във фритюрника. За това компонентите на рецептата първо трябва да бъдат сгънати в специални саксии за порции. След това ще бъде достатъчно да излеете всички съставки с вряла вода. Що се отнася до подправките, кубчетата супа могат да се добавят в началото на готвенето. Но ястието се осолява в самия край.

Тайни за пушене

Фритюрникът с уникална функция за пушене ви позволява да получите правилните продукти, без да напускате дома си. За да направите това, трябва да подготвите дърво (подходящи са дървени стърготини от плодни дървета или клони от касис), които ще поставим на дъното на купата. Отгоре се поставя тава, за да се отцеди мазнината, а самият продукт ще лежи върху решетката.

Всяко такова ястие има свои собствени препоръки за готвене. Рибата заема водеща позиция в пушенето. Първо, трябва да се почисти както отвътре, така и отвън. За да се изрази вкусът по-ярък, рибата се обработва чрез марината, сол и подправки. Крайният резултат ще бъде триенето с течен дим, след което продуктът трябва да се остави да се маринова в продължение на четиридесет минути..

Ако планирате да работите с пилешко месо, то трябва да се накисва за известно време във всяка избрана марината, като първо се търка със сол, а след това с подправки и течен дим. Приготвя се както цяло, така и на парчета - във всеки случай ще се получи много вкусно. За да се пуши друг вид месо (например свинско), продуктът се нарязва на парчета - това е необходимо, за да може по-късно да се побере на решетката. Преди фритюрника е най-добре да го накиснете за един ден в доматена марината.

Времето за готвене определя размера на избраното парче, но средно два часа (по един час от всяка страна).

Използването на функцията за пушене трябва да бъде предмет на някои нюанси.

1. Инсталирането на решетка на най-долния рафт ще помогне на съда да се накисне по-добре..
2. Добавянето на вода в тигана ще направи резултата особено сочен..
3. Можете да подредите всички продукти, преди да ги включите, или да изчакате уредът да се загрее.
4. И, разбира се, препоръчва се постоянно да експериментирате с марината, времето за готвене и настройките на температурата..

Интересни работилници за самолета

Финален щрих ще ви поднесат няколко рецепти за ястия, приготвени в това устройство. Те ще намерят достойна оценка и приложение сред хората, които обичат да готвят..

Печено пиле

Първата стъпка в това ястие е да мариновате пресен пилешки труп и да го подправите с различни подправки. След това птицата се поставя върху решетката във фритюрника - остава само да изберете максималните температурни параметри и да се съсредоточите върху времето за готвене в рамките на един час. Прочетете повече в това видео:

Френско месо

Най-добре е да приготвите това ястие в специални саксии. Взема се малко количество свинско месо, нарязва се на парчета и се поставя в слой на дъното на такъв съд. Смазана с майонеза. Следващият слой са нарязани картофи, отгоре на които са лук и пръстени лук и сирене. Ястията се поставят върху решетката и ястието се готви за половин час в максимален режим. Видео инструкция тук:

Бутер тесто

Тези със сладки зъби ще оценят факта, че уредът може да приготвя голямо разнообразие от ястия - от пайове до бисквити и гювечи. За да може печенето да зарадва потребителите и домакинствата, през първите 20 минути съдът трябва да бъде покрит с фолио, а останалите половин час да бъдат оставени отворени. Ето една интересна рецепта за печене на бутер тесто във фритюрник:

Описание и правила за избор на фритюрник, най-доброто

Всяка домакиня непрекъснато търси технология, която може да улесни процеса на готвене в кухнята. Конвекционната фурна е само едно от тези устройства. Той замества огромно количество домакински уреди. Гответе, като същевременно поддържате целия вкус и здравословност на ястието. Аерогрилът може да помогне на домакините в това. За мен е удоволствие да го използвам. Нека да разгледаме по-отблизо, фризьор - какво е това и как да използваме фризьор?

Какво е фризьор и за какво е той

Външният вид на фритюрника наподобява голям съд от стъкло, покрит с необичаен капак. Капакът съдържа нагревател и вентилатор. Фритюрникът може да пържи храна, да къкри, вари, пече, задушава. Трябва само да изберете желания режим.

Контролният панел е разположен на капака на устройството. Управлението е интуитивно, но все пак е по-добре да не се прибягва до използване на устройството без инструкции, тъй като има определени ограничения в използването и мерки за безопасност.

Фритюрникът е свързан към захранващата мрежа. Гнездото за захранващия кабел се намира в капака.

Стъклото, от което е направена купата, е прозрачно, нечупливо и устойчиво на високи температури. Поддръжката на тази техника е доста удобна, тъй като цялата купа може лесно да се извади от стойката и лесно да се почисти.

Принципът на действие на устройството се основава на процеса на конвекция:

• Въздухът се загрява. И поради работата на вентилатора, въздушните потоци се пренасят около купата.
• Посоката на въздуха постоянно се променя. Отгоре надолу, отдолу нагоре. Това е необходимо за равномерно приготвяне на храна, както и за да не изсъхне или изгори ястието.
• Скоростта на въздуха също се променя постоянно, за да се пече равномерно..
• Температурният диапазон варира от 60 до 260 градуса по Целзий в зависимост от избрания режим.

Как да използвате въздушната фритюрник:

• Свържете устройството към захранването.
• Заредете съставките в контейнера.
• Покрийте с капак и затворете правилно.
• Регулирайте режима на готвене. Задайте правилната температура, скорост и време за готвене.
• Когато готвенето приключи, фритюрникът ще сигнализира за края на сесията със силен звук.
• Препоръчително е да извадите щепсела от захранването само след като устройството се охлади..

Предимства и недостатъци на самолета

Подобно на всяка друга техника, самолетът има своите плюсове и минуси..

• Многофункционалност. Основното и най-важно предимство е, че тази техника е включила голям брой най-необходими функции на други устройства: тостер, двоен бойлер, микровълнова фурна, машина за кисело мляко и др..
• Спестяване на пространство. Като се има предвид, че фризьорът замества огромно количество оборудване, той може да се отличава с предимството си да спести място, което може да бъде заето от други единици.
• Възможно е да използвате всякакви прибори, различни от дърво. Ястията могат да се поставят в купа в стъклен съд, предназначен за фурната. Можете да използвате саксии, пластмасови форми. Но всъщност няма нужда от допълнителни ястия. Всичко, от което се нуждаете за готвене, е включено в комплекта авиофритюра.
• Способността да се готви храна, без да се използва масло или с минимално количество от него. Използването на масло, разбира се, зависи от рецептата, която следвате. Най-често маслото присъства в рецептите. Но невероятно вкусни ястия без мазнини могат да се приготвят и на фритюрника..
• Бързо и неусложнено приготвяне на храна. Просто заредете съставките в купата и включете подходящия режим.
• Спестяване на време. Благодарение на скарата, фритюрникът може да се използва за готвене на две ястия едновременно.

Недостатъците на фритюрника не са толкова забележими:

• Стъклената купа е доста тежка. Ще са необходими известни усилия за източване на мазнини и други отпадъци..
• Конвекционната фурна заема много място и изглежда обемиста.
• Готвенето на някои ястия във фритюрника отнема много повече от обичайния метод..
• Купата се нагрява много. Доста съмнителен недостатък. В крайна сметка тенджерите и тиганите също се нагряват много по време на употреба. Поставете устройството на място, недостъпно за деца, и не се притеснявайте от топлината, идваща от него.

Видове скари

Когато избирате фризьор, в никакъв случай не разчитайте само на външния му вид. По този начин можете да вземете предвид само начина на управление и размера на купата. Изследвайте други разлики, преди да изберете единица.

Разлики по тип нагреватели:

• Метал. Нагревателят не достига температури, които могат да причинят сериозни изгаряния. Доста дълъг експлоатационен живот. Бъди внимателен! Ако нагревателният елемент е повреден, докосването му може да доведе до токов удар. Такъв нагревателен елемент се загрява и охлажда много дълго време, това се отразява на неговата ефективност.
• Халоген. Дизайнът на нагревателя се състои от тръба, пълна с халогенен газ. Загрява незабавно. Екологичен вариант. Цената на резервната част не е висока. За съжаление храната може да не се загрее равномерно. Бързо излизане от експлоатация.
• Въглеродни влакна. Спиралата на нагревателния елемент от въглеродни влакна е направена от въглерод. Предимства на такъв нагревател: ниска консумация на енергия и продължителна работа.

Важно! Въглеродният нагревател има инфрачервено лъчение, което е невидимо с просто око. Не оставяйте запалими предмети близо до фритюрника..

Видове фритюрници по тип управление:

• Механични. Цената на механично управляваната технология е много по-ниска от електронната. Тъй като устройствата с електронен блок за управление имат по-разнообразна функционалност.
• Електронна. Точността на избора на функции и режими в електронното устройство е по-висока.

Колкото по-голям е обемът на купата, толкова повече мощност има устройството. Мощността на фритюрника варира от 600 до 1700 вата. Напълно достатъчно мощност за използване на фритюрника у дома 1200 W.

• Подвижен. Подвижният капак е лесен за почистване. Но има неудобство, ако по време на готвене ще е необходимо леко да отворите капака, т.е. има вероятност да получите изгаряне. Трябва да бъдете много внимателни.
• На скобата. Безопасно отваряне на капака. Недостатъкът на този тип капак е, че размерът на купата не може да се увеличи..

Как да използвате правилно

Функциите на уреда се различават в зависимост от модела на вашия фризьор. Най-новите модели се отличават с възможността за ръчно управление на температурата и скоростта на въздуха.

Основните функции на фритюрника:

• Избор на необходимата температура.
• Поддържане на желаната температура. Функция, необходима за нагряване на храна след приключване на готвенето.
• Контролиране на скоростта на издухване на съда. Функцията, от която се нуждаете, за да постигнете желания резултат.
• Програма за готвене. Ако изобщо нямате време непрекъснато да следите напредъка на готвенето. В този случай просто напълвате купата с необходимите продукти, избирате желания режим и изчаквате резултата, правейки други неща..

Много конвекционни фурни имат и допълнителни много удобни функции, например:

• скара;
• пържене;
• сушене;
• размразяване на храна;
• печене;
• пушене.

Конвекционна фурна - за какво е? Какво можете да готвите на фритюрника? Това е универсална техника, която ви позволява да приготвите почти всяко ястие..

• готвене на супи и други първи ястия;
• печене на зеленчуци, включително картофи;
• готвене на пица;
• задушаване, печене, готвене на зеленчуци;
• готвене извара;
• пушене на месо и риба;
• Пържени картофки;
• сладкарски изделия;
• пайове;
• пържене на всяко месо;
• готвене на риба;
• кебап;
• каша;
• кисели млека;
• конфитюр;
• компоти, греяно вино.

Особености при избора на фритюрник

И накрая, помислете кой самолет е по-добре да купите от коя компания, в зависимост от ценовата категория, която ви интересува.

Топ евтин самолет

• Smile AG 1910. Цената започва от 2500 рубли. Произведено в Китай.

Плюсове: значителна функционалност, лесен контрол, звуков сигнал, подвижен капак.

Минуси: Ниска топлоизолация, крехка структура, въртене на решетката, бързо се разрушава.

• CENTEK CT-1456. Цената започва от 2900 рубли.

Плюсове: набор от необходими режими, добро пържене на съдове, ярък дизайн, индикация по време на работа.

Минуси: силна топлина, по време на готвене устройството не смесва съдържанието, в инструкциите няма рецепти.

Средна ценова категория

• GFgril GFA-2600. Цената започва от 5000 рубли.

Плюсове: просто и лесно за използване, незалепващо покритие, автоматично изключване, когато режимът приключи.

Минуси: без бъркалка, нисък експлоатационен живот.

• LEX Меркурий. Цена от 7000 рубли.

Плюсове: компактен дизайн, подвижен захранващ кабел, шарнирен капак, атрактивен дизайн.

Минуси: висока цена, само две възможни температури, нисък капацитет.

Скъпи въздушни скара

• Kitfort KT-1621. Цена от 16 700 рубли.

Плюсове: Двустранно отопление, незалепващо покритие, лесна грижа.

Минуси: големи размери.

• Hotter HX-1097 Tiger. Цена от 11 600 рубли.

Плюсове: LCD дисплей, висококачествен нагревателен елемент, бързо загряване.

Минуси: крехък монтаж, без тава за мазнини.

Всяка домакиня има списък с необходимите параметри, които търси в технологиите, така че всички плюсове и минуси са относителна концепция. Важно е едно нещо, преди да купите оборудване, трябва внимателно да проучите всички параметри на избраното устройство. Включително да се запознаете с информацията за компанията, която произвежда оборудването.

Какво представлява фризьор и как да се използва?

Домакините, за да улеснят готвенето, използват нови уреди и устройства, в които ястията за готвене са по-вкусни и здравословни. Конвекционните фурни са кухненски уреди, използвани за готвене.

Имайки такава къща, готвенето става по-лесно и приятно, освен това отнема много по-малко време в сравнение с класическите печки. За да изберете "вашия" модел, дом, трябва да разберете устройството на фритюрника и да разберете какви предимства и недостатъци имат, което ще бъде обсъдено в статията.

Конвекционна фурна - какво е това

Това е електрически уред, който благодарение на компактните си размери се побира дори в малки кухни. Основното му положително качество е, че съставките се обработват с горещ въздух, поради което запазват по-голямата част от витамините.

Външно електрическата скара изглежда като прозрачна купа или колба, със стойка или капак, която покрива конструкцията. В "тялото" на капака има нагревателни елементи и вентилатор, който изтегля въздуха. Отвън - контроли.

В прости модели вместо тръбни електрически нагреватели се инсталират халогенни елементи. Предимството им е, че генерираната топлина няма отрицателен ефект върху стъклото на купата (с течение на времето няма да се окисли или корозира).

В дизайна, в допълнение към основните елементи, има и допълнителни:

• решетка за готвене на месни ястия. Обикновено са три и те се различават по височина;
• мрежест лист за печене. Полезно за готвене на пара или дълбоко мазнина. Освен това е добро средство за сушене на храна;
• метален пръстен не е необичайно. Той е фиксиран в горната част на купата и неговата задача е да регулира обема на контейнера..

За да разберете дали е необходим електрически фритюрник у дома, трябва да разберете какво може да направи изобщо. Ястията се готвят в съд, в който горещият въздушен поток свободно циркулира, за да издуха храната.

Няма нужда да следвате процеса, същото важи и за необходимостта от обръщане на съставките. Също така не е необходимо да се добавя масло, тъй като по време на топлинната обработка продуктите отделят собствен сок и, след като са напоени с него, са нежни и меки..

Моделите, произведени сега, напълно ви позволяват да изоставите много електрически уреди: класически газов котлон, фурна, двоен бойлер, тостер, микровълнова печка, сушилно устройство, барбекю и други.

Предимства и недостатъци на устройството

Предимството на фритюрника е, че храната, която се готви, не се придържа към купата и не изгаря. Има и други характеристики, които смело се наричат ​​плюсове:

• миризмите на ястия за готвене не се "изпаряват" в цялото жилище, а се намират под затворен запечатан капак;
• времето за готвене се намалява;
• витамините и хранителните вещества се запазват максимално в готовите ястия. Следователно фритюрникът е любима техника на тези, които се придържат към правилното хранене;
• безопасност. Техниката не излъчва нищо, като същевременно е лесна за използване;
• способността да готвите няколко ястия наведнъж - за цялото семейство;
• компактен размер;
• не излага изисквания за ястия. Дори метални или дървени контейнери са инсталирани във фритюрника;
• можете да наблюдавате напредъка на готвенето и, ако е необходимо, да се намесите в процеса.

Но за да оценим по същество техниката, трябва да разберем какви са нейните недостатъци:

• често в рецензиите има коментари, че въздушната фритюрник има слаба система за пара;
• по време на работа, стъклената колба се нагрява много. За да не се изгорите, по-добре е да не го докосвате. Ето защо, ако децата живеят у дома, е необходимо незабавно да изберете място за инсталиране, където не могат да достигнат;
• решетките, включени в комплекта, се мият трудно;
• консумира много светлина.

Видове скари

Ако не отидете в техническите характеристики, авиофритюрата е разделена на две големи категории: прости модели и функционални, по-скъпи.

За приготвянето на прости ежедневни ястия се избират първите. В тях можете да: печете месо, риба, зеленчуци, да готвите супа или каша.

Богатата функционалност ви позволява да готвите: печени продукти, пушени меса, ферментирало печено мляко, кисело мляко, барбекю, гъби, извара, плодове и много други.

Особености на работата

Как работи електрическата скара:

1. Въздухът, нагрят в резервоара, се издухва във всички посоки от вентилатор.
2. Първо, духа отгоре надолу, после обратно, така че храната се приготвя по-равномерно. Храната няма да изгори, независимо от избрания режим, било то печене, пържене или задушаване.
3. Вятърните течения са постоянни или променливи, в зависимост от характеристиките на модела. Колкото повече режими на вихрови потоци, толкова по-добре.
4. Температура на работната камера - от +60 до +260 градуса по Целзий.

Характеристики и възможности

Наборът от функции зависи от модела:

• поддържане на температурата. Приготвеното ястие няма да се охлади няколко часа, ако активирате тази опция;
• регулиране на температурата. Тази функция е налична за всички модели. За да се предотврати прегряването на оборудването, индикаторите се наблюдават от специален сензор;
• скорост на работа. Регулира се с каква скорост ще циркулират въздушните потоци;
• отложен старт. Работи по следния начин: съставките се поставят в купата и се показват, когато се предвижда фритюрникът да сготви ястието. Например, като ги положите вечер, сутрин вече ще бъде възможно да се насладите на готова храна;
• самопочистване. Функцията не се среща при всички модели, но значително опростява поддръжката на оборудването;
• пушене. Фритюрникът с функция за пушене ви позволява да готвите пушена риба, месо, сирене и други продукти;
• двоен котел. Готвенето на пара е полезна опция, но въз основа на рецензии, най-добре е да не я използвате често във фритюрника. Парата, когато е концентрирана в големи количества, може ненужно да зареди кухненско оборудване;
• смесване. Той се среща не във всички модели, а само в тези, където е включен специален миксер.

Ако искате нещо повече от обичайната храна, те вземат по-скъпо оборудване, с голям списък от възможности.

Какво можеш да сготвиш

Aero grill е техника, при която можете да готвите почти всичко, от супи до десерти. Използвайки го:

• яхния зеленчуци;
• печени пайове, месо, пица във фолио;
• изсушени;
• направете сладко (точно в буркани);
• сушени плодове, билки, гъби;
• пържени семена;
• пуши риба.

Всичко, което е приготвено в тиган на конвенционален котлон, може да бъде приготвено със същия успех във фризьор. Тази техника ще бъде добър помощник за тези, които обичат месните деликатеси..

Единственото нещо, ако функционалността на устройството не предвижда това, ще трябва ръчно да завъртите продуктите. В мрежата има много рецепти, адаптирани за конкретни модели фритюрници - така че има достатъчно място за въображение.

Как да използваме фритюрника

Към самото оборудване е включено ръководство за потребителя. Готвенето е прост и практически никакъв външен интервенционен процес. Упътване:

1. Устройството трябва да бъде включено в контакта.
2. Поставете съставките в съда-купа и затворете капака.
3. Работните параметри се избират на контролния панел: време, температура, скорост.
4. След достигане на зададената температура вентилаторът се включва, издухвайки потоци горещ въздух вътре в резервоара.

В края на програмата фризьорът ще издава звуков сигнал. Много хора правят грешка тук - те веднага изваждат оборудването от мрежата. Не си струва да правите това, тъй като вентилаторът продължава да работи дори след завършване..

След като разберете как да готвите, ще бъде хубаво да се научите как да почиствате фритюрника си. Много модели имат функция за самопочистване. Можете също да използвате съдомиялната машина за миене. В случай на самопочистване стъпките са както следва:

1. Препаратът за миене на съдове се излива в купата заедно с вряща вода (до половината).
2. Задайте температурата на +250 градуса и затворете капака за 10 минути.
3. След такава обработка е достатъчно да изплакнете вътрешната колба и да избършете капака на сухо..
4. Също така в купата можете да поставите аксесоарите, използвани за готвене (скари, шишчета, листове за печене).

Когато зареждате оборудване в съдомиялната машина, първо свалете капака от фритюрника - той се измива отделно.

Как да изберем фритюрник за дома

Препоръки за специалисти въз основа на характеристиките на превозното средство:

• мощност. Колкото по-мощен е фритюрникът, толкова по-ефективен е той, което означава, че ще отделя по-малко време за готвене. Уредите с висока мощност не се препоръчват, тъй като консумират много светлина и "изсушават" някои храни. Средната мощност ще бъде достатъчна за приготвяне на повечето ястия - това е 1200 - 1400 W;
• обем на купата. Две цифри са отговорни за силата на звука: първата е основната сила, втората е увеличената (ако комплектът включва приставка за пръстени като модела Hotter HX 1037 Classic). Общо за този критерий има три категории: малка (8 - 12 литра), средна (10 - 14 литра) и голяма (12 - 16 литра). Ако ястията се приготвят за семейна двойка, тогава е достатъчен малък обем. Ако се приготвят няколко ястия наведнъж, тогава е по-добре да изберете голямо;
• нагревател. Този елемент е отговорен за нагряването на въздуха в работната камера на фритюрника. Случва се: нагревателен елемент, халоген, въглерод. Първият е издръжлив, мощен и не изисква охлаждане. Но с течение на времето се окислява и става ръждясал. Халогенният нагревател е екологичен, не претърпява окисляване, но служи малко. Въглеродните влакна са високотехнологичен продукт, мощен и издържа по-дълго;
• скорост на издухване. В опростените модели той не е регулиран. По-скъпият фритюрник има три скорости: ниска, средна и висока;
• вид контрол. Според този параметър има механично и електронно оборудване. "Механика" дава възможност да се задават само температурата и времето, поради което е приложима за готвене на прости ястия. Електронното управление разширява функционалността: има таймер и настройка на скоростта на вентилатора, режимите и много други;
• метод за фиксиране на капака. Този конструктивен елемент може да бъде подвижен и несменяем (шарнирно покритие). Сгъването е по-лесно за измиване;
• оборудване. Зависи от модела и включва различни аксесоари за улесняване на готвенето.

Популярни марки и модели

Hotter HX-1036 EconomyNew

По-горещият фризьор беше обявен за най-добрия сред подобни през 2019 г. Това е устройство, направено в красив, технологичен дизайн (пример на снимката). Има 6 програми за готвене.

Има таймер с функция за забавено стартиране. Повишената температура се постига благодарение на нагревателния елемент, направен по двуоборотната технология - за кратко време той отделя повече топлина. Налични температурни стойности - от +65 до +250 градуса.

Мощност - 1,2 - 1,4 kW (в зависимост от режима). Пълният комплект е богат: стойка, скара, шишчета, щипки, роудстър (в него се пече птиче месо).

Как да използваме фритюрника

Все повече са привържениците на правилното хранене. В кафенетата и ресторантите все по-често се поръчват здравословни ястия без излишно масло и мазнини, както и приготвянето им у дома. Много хора погрешно вярват, че диетичната храна е безвкусна. Фритюрникът разрушава стереотипите за здравословната храна: той готви ястия без използването на масло, което ги прави по-здрави и намалява калориите.

1. Как работи устройството
2. Функции на устройството
3. Предимства и недостатъци на устройството
4. Как да използваме фритюрника
5. Инструкции за монтаж и захранване
6. Какви прибори да се използват във фритюрника
7. Подготовка на устройството за работа
8. Правила за използване на фритюрника
9. Съвети за експлоатация
10. Заключение

Как работи устройството

В основата на фритюрника е електрическа фурна, която загрява храната не отдолу, а отгоре. Устройството представлява кръгъл стъклен съд с обем 6-17 литра върху пластмасова стойка. Комплектът включва капак с диаметър 300-450 мм. Вътре в устройството се поставя решетка или лист за печене на продукти, които са разположени отгоре в естествената им форма или предварително увити във фолио.

Всичко е затворено с капак с електрически нагревател. Оборудван е с вграден вентилатор и отоплително устройство. В зависимост от зададения режим, ястието се обработва от 60 до 260 ° C. Вентилаторът разпределя горещия въздух равномерно. В този случай се използва принципът на конвекция. Регулирайте температурата с термостат.

Характеристика. Когато избирате модел, обърнете внимание на закрепването на капака. Пантичният капак е по-удобен от подвижния.

Функции на устройството

Всеки модел устройство има различни функции. Колкото повече са, толкова по-висока е цената..

Когато избирате въздушен фритюрник, обърнете внимание на възможностите на устройството:

1. Програмата за поддържане на температурата предотвратява охлаждането на сготвената храна.
2. Контролът на температурата не позволява на оборудването да прегрее благодарение на специален сензор.
3. Избор на дебит на въздушния поток.
4. Забавеният старт позволява на храната да се готви, когато ви подхожда. Забавянето в механичните модели е дадено за един час, в електрическите уреди може да се измести с един ден (сутрин слагайте храна и вечер приготвяйте вечеря).
5. Самопочистването значително опростява грижите за устройството.
6. Пушенето ви позволява да готвите месо, риба, сирене. Това ще изисква дървени стърготини от овощни дървета или клони от касис. Преди пушене месото се маринова най-малко 12 часа, стърготините се изсипват в дълбок съд, отгоре се поставя тава за оттичане на мазнината и решетка, върху която се поставя продуктът.
7. Параходът е противоречива характеристика. Не се препоръчва да го използвате често, тъй като в устройството се натрупва голяма концентрация на пара и може да се повреди..
8. Смесване. Апаратът с тази функция изисква специална бъркалка.

Предимства и недостатъци на устройството

За какво е фритюрник? Това устройство замества микровълновата фурна, двоен котел, фритюрник, фурна и газова фурна.

Много домакини вече са оценили устройството, отбелязвайки предимствата му:

• минимални миризми за готвене;
• бързо готвене;
• максимално запазване на витамини и хранителни вещества в храните;
• възможността за готвене без мазнина и олио;
• безопасност, без емисии;
• можете да приготвите ястие за един човек или за цялото семейство;
• не заема много място;
• ви позволява да готвите в почти всяко ястие, включително метал;
• процесът на готвене може да се контролира.

Фризьорът има и недостатъци:

• стъклената колба се нагрява много, не можете да докоснете нагрятата структура;
• разделителните решетки са трудни за почистване;
• висока консумация на енергия;
• слаба система за пара.

Фритюрникът се счита за екологично устройство. Диетолозите и кулинарните специалисти говорят положително за устройството, като отбелязват възможността за готвене на храна в него без излишни мазнини.

Как да използваме фритюрника

Този кухненски асистент може да приготви всичко - от първите ястия до десертите.

Задушете, печете, увехнали зеленчуци, печете пайове, варете сладко в буркани, сушете зеленчуци и плодове - с това устройство няма да има проблем какво да готвите. Преди употреба обаче си струва да изучите инструкциите, за да използвате правилно фритюрника..

Инструкции за монтаж и захранване

Как да сглобите вашата Airfryer след покупка? Устройството се състои от следните части:

1. Капакът е най-важният компонент на вашата Airfryer. Съдържа микропроцесор, нагревателен елемент и вентилатор, който подава въздух към приготвяната храна. Ако капакът се повдигне, докато уредът работи, нагревателният елемент се изключва и таймерът спира..
2. Контролен панел.
3. Повдигащата скоба се използва за отваряне на капака и повдигане нагоре, за да се монтира пръстенът за увеличаване.
4. Пластмасовият калъф се използва за предотвратяване на контакта на горещата колба с повърхността на масата и за удобство при преместване на фритюрника.
5. Стъклена колба. Поради цилиндричната си форма, горещият въздушен поток равномерно тече около продукта, осигурявайки равномерно нагряване по време на готвене.
6. Захранващ кабел и контакт.

Следните аксесоари са включени в Airfryer:

• горен грил за приготвяне на горещи сандвичи, яйца;
• долна скара за задушаване, готвене в саксии;
• среден стелаж за месни ястия и сладкиши;
• пръстен за увеличаване за увеличаване на полезния обем на фритюрника при готвене на големи риби, месо, пиле;
• мрежест лист за печене за сушене на зеленчуци, зеленчуци, пържене на ядки, крутони;
• щипки, които ви помагат лесно да достигнете гореща храна и решетки;
• шишчета за приготвяне на барбекю от месо, птици, риба, зеленчуци.

Можете да използвате три решетки едновременно, когато готвите пушена риба, кебап, за сушене, както и при приготвяне на комплексно ястие за цялото семейство.

Лесно е да се сглоби. Стъклена колба се поставя в пластмасова кутия и се покрива отгоре с капак. Единият край на захранващия кабел е свързан към гнездото за захранване, разположено на капака на фритюрника, а другият край към контакта.

Преди да работите с устройството, проверете дали капакът е затворен. Кабелът трябва да е здраво поставен в контакта. Ако е дефектен, фритюрникът не може да се включи. Те също така проверяват изправността на контакта. Неправилното свързване ще доведе до повреда, която не е покрита от гаранционния ремонт.

Как да включите фритюрника след сглобяването? Работата на фритюрника се контролира с помощта на контролния панел. Той показва цялата информация за времето, програмата, температурата и дебита на горещ въздух. Можете също така да започнете отопление, самоизплакване и размразяване. Контролният панел има:

• електронен таймер;
• уголемител и редуктор;
• бутони със стрелки за настройка на времето за готвене;
• бутон "Нулиране на програма";
• показатели за отчитане на температурата;
• бутон за контрол на температурата;
• индикатори за дебита на горещ въздух;
• скорост на вентилатора;
• загрявам;
• "Старт" - бутонът за стартиране на програмата;
• индикатор за самопочистване;
• индикатор за размразяване.

Таймерът задава времето за работа на фритюрника от 1 минута до 24 часа. Продължителността се задава с помощта на бутоните "увеличаване" и "намаляване". Всяко натискане променя времето за готвене с една минута. Натискането и задържането на бутона ускорява смяната на таймера.

Какви прибори да се използват във фритюрника

Температурата в устройството достига 260 ° C, поради което се изисква контейнер с устойчивост на висока температура. Забранено е използването на прибори за микровълнова печка, както и пластмасови и дървени.

Когато избирате ястия, е важно да прецените кое ястие ще бъде приготвено. За да печете месо или да правите супа, имате нужда от керамични саксии. За пържене на месо избирайте стъклени съдове, за печене използвайте метални тави, тави с незалепващо покритие или същите, които са подходящи за конвенционална фурна.

Интересно! За разлика от микровълновата фурна, във фритюрник можете да използвате алуминиеви съдове, фолио, метал, глина, висококачествени силиконови контейнери.

За фритюрника изберете ястия, като се придържате към следните препоръки:

1. Обърнете внимание на топлоустойчивостта и топлопроводимостта на съдовете. Той трябва да бъде направен от материали, които могат да издържат на високи температури. Алуминият и топлоустойчивото стъкло имат най-висока топлопроводимост, което означава, че храната се приготвя много по-бързо в такива ястия. Ако продуктите се задушават или пекат в глинени съдове, времето за готвене ще отнеме повече поради ниската топлопроводимост на материала..
2. Те гледат дебелината на стените на контейнерите. За да получите златистокафява кора, вземете съдове с тънки стени..
3. Диаметърът на съдовете не трябва да надвишава 25 см, в противен случай топлинните потоци ще се разпространят неравномерно и съдът ще се окаже или непечен, или преварен.

Подготовка на устройството за работа

Преди първата подготовка, фритюрникът е подготвен за работа:

1. Освободете колбата от всички допълнителни устройства, отстранете пръстена за увеличаване от нея.
2. Избършете вътрешността на стъклената крушка с пореста гъба.
3. Включете захранващия кабел в контакт.
4. Спуснете капака върху колбата.

Преди готвене уредът се загрява:

1. Задайте таймера за 6 минути, температурата на 260 ° C. Конвекционната фурна се загрява и след това се изключва автоматично чрез звуков сигнал. Може да се появи лека миризма на изгаряне. Това не е вредно и е предвидено в правилата за експлоатация (така изгаря излишната мазнина).
2. Оставете фритюрника да се охлади за 5 минути.
3. Разтрийте отново стъклената колба с пореста гъба.

След това устройството е готово за употреба..

Правила за използване на фритюрника

Има общи правила за употреба, които се прилагат за всички модели:

• загрейте контейнера преди употреба;
• поставете храна вътре и затворете плътно с капак;
• задайте параметрите на контролния панел: скорост, време и температура;
• фритюрникът може да се нагрее много, затова се препоръчва да го поставите върху топлоустойчива повърхност;
• не поставяйте съдове или самата храна на дъното на купата, за това трябва да използвате решетките;
• когато проверявате съда за готовност, внимателно отворете капака, тъй като съществува риск от изгаряне от струя горещ въздух;
• използвайте специални ястия;
• забранено е внезапното изключване на устройството от мрежата.

Съвети за експлоатация

За да може оборудването да служи дълго време, се спазват условията за работа с него:

1. След приключване на процеса на готвене, изключете фритюрника от мрежата, като изключите кабела от контакта, но не по-рано от 15 минути по-късно.
2. Ако водата попадне в контролния панел, оборудването се изключва от мрежата и капакът се суши в сухо помещение за поне 2,5 часа.
3. Не използвайте стъклен корпус на колба за готвене на газ, електрическа печка или във фурна.
4. Не използвайте устройството без опора за стъклена колба.
5. Не използвайте абразивни препарати за почистване на пластмасови части.
6. Решетките не се почистват с телени четки.
7. Предпазвайте колбата от удари и резки промени в температурата.

Заключение

Конвекционната фурна е надежден помощник в кухнята. Техниката ще поеме домашното меню и ще освободи домакинята от готвене. Устройството е лесно за управление и лесно за почистване. С това устройство на масата винаги ще има вкусна и най-важното - здравословна храна без излишни мазнини и калории.