Плодът има приятен аромат, сладко-кисел вкус. От него се приготвят лечебен сок, компот, конфитюр. Поставете филийките в чая за вкус. Полезни свойства на дюлята са отбелязани от Авицена. Лечителят препоръчва да се приема с мед при стомашни заболявания и чернодробни заболявания..
Къде расте дюлята
Смята се, че растението е пренесено в средиземноморските страни - Елада и Древен Рим - от Кавказ. Някои видове храсти достигат височина 5 метра.
Японският сорт, култивиран у нас, е нисък не по-висок от метър, а японският висок не надвишава три метра.
Растението толерира добре студове до -30С, устойчиво е на суша, предпочита изобилие от светлина. Цъфти в края на пролетната слана.
Дава обилна реколта всяка година. Плододаване от втората или третата година. Плодовете са средно големи, жълти или оранжеви, с форма на круши или ябълки. В зависимост от вида, вкусът на плодовете е кисел или сладко-деликатен, тръпчив и стягащ. Плодовете имат приятен аромат.
Какво е полезно в плодовете от дюля
Дюлята е полезна с високото си съдържание на калий, фосфор, калций. Съдържа магнезий, натрий, желязо, селен, мед.
Адекватното снабдяване с калий активира редица ензими. Недостигът на калий причинява липса на хранене за клетките, нарушава дейността на мускулите, включително сърцето, и нарушава водно-солевия баланс. Прекомерната работа се случва по-често, бъбреците страдат и кръвното налягане е високо. Недостигът създава предпоставки за ерозия на стомашната и чревната лигавица, захарен диабет. Симптоми на дефицит: суха кожа, слаба и скучна коса, бавно зарастване на рани. Ако балансът на калий и натрий е дисбалансиран, може да настъпи безплодие..
Фосфорът е от съществено значение за дейността на мозъка и мускулите. Повишената умора, болки в мускулите, слабост сигнализират за недостиг на фосфор. Липсата на елемент се отбелязва при пациенти с алкохолизъм, с чернодробни заболявания.
Калцият е от съществено значение за функционирането на нервната система, кожата, мускулите и костната тъкан. За прехвърляне на калций в костната тъкан е необходима физическа активност.
Зрелите плодове покриват ежедневната нужда на организма от желязо и мед. Тази комбинация е особено полезна за оптимална хемопоетична функция, за профилактика и лечение на анемия..
Недостигът на желязо се посочва от анемия, възпалителни промени в лигавицата в устната кухина, носа, хранопровода, хроничен гастродуоденит и отслабен имунитет. След нормализиране на нивото на желязото, хроничният ринит, който е измъчван в продължение на няколко години, изчезва от само себе си.
Медта е от съществено значение за клетъчното дишане, образуването на съединителна тъкан, производството на женски полови хормони, както и на щитовидния хормон тироксин. Дефицитът на мед нарушава абсорбцията на желязо, нарушава функцията на хематопоезата, менструалната функция, провокира хипотиреоидизъм, увеличава вероятността от бронхиална астма.
Дюлята е полезна във витамини А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинова киселина), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин). Плодовете са с високо съдържание на витамин С (аскорбинова киселина), пет пъти повече от портокалите или лимоните.
В сравнение с ябълките, дюлята съдържа 10 пъти по-високо съдържание на витамин Р (флавоноиди). В комбинация с аскорбинова киселина, флавоноидите намаляват чупливостта и пропускливостта на капилярите.
Плодовете са полезни за лимонена, ябълчена и винена киселини, особено много лимонена киселина.
Характерен аромат на плодовете придават етеричните масла, в кората има много от тях.
В пулпата от дюля е необходима маса пектини и танини, които са полезни за противовъзпалителни, хемостатични, укрепващи свойства, за храносмилателната система.
Ползите от дюлята
Листата, плодовете и семената се използват за профилактика и лечение. По-здравословна дюля или пресен сок. Сладко, компот, желе, блат, мармалад се приготвят от плодовете, въпреки че топлинната обработка губи някои от полезните си свойства. Някои хора добавят плодове към чая вместо лимон..
За профилактика на настинки, премахване на недостига на витамини, е полезно да се ядат 2-3 дюли с мед всеки ден през сезона. Можете да направите сок, също го използвайте с мед. Комбинацията от сок с оцет стимулира апетита.
Плодовете се използват като естествен антиеметик.
Рецепти за лечение на сърцето и кръвоносните съдове
Запарка от плодове на дюля отдавна се използва в народната медицина за подобряване на кръвоносните съдове, профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Поради високото съдържание на рутозид, който има P-витаминна активност, дюлята е полезна за премахване на чупливостта на капилярите и намаляване на съсирването на кръвта. Използването на плодове предотвратява образуването на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на хипертония.
Етеричните масла, включени в кората, премахват спазма на мозъчните съдове. Полезно е плодовете да се нарязват на ситно и да се вдишва аромата.
Желязото и медта, които са част от пулпата на дюлята, са полезни за премахване на състоянието на дефицит на желязо. Ето защо плодовете са особено полезни за бременни жени, спортисти, възрастни хора, деца в периода на интензивен растеж, интелектуални работници, ангажирани с тежък физически труд..
Рецепти за здравето на храносмилателната система
Благодарение на пектините, водоразтворимите фибри, дюлята е полезна, ефективно почиства чревните стени от вредни вещества. Абсорбиращите свойства на плодовете са особено полезни, когато живеят в район с неблагоприятна екология..
Пулпата е полезна за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт в случай на разхлабени изпражнения, помага за евакуацията на продуктите от гниенето и ферментацията от червата. Укрепва секрецията на жлъчка, която помага за понижаване на нивата на холестерола.
Семената на дюлята се отличават с високо съдържание на слуз, която набъбва във вода. Съдържат още мазни масла, глицерин, нишесте, танини. Последните са полезни противовъзпалителни свойства, помагат при разхлабени изпражнения. Като част от диетата, вливането на семена намалява възпалението на чревната лигавица.
Инфузията е полезна за омекотяване на лигавицата:
- Запарете 1 g семена с чаша вряща вода, настоявайте за половин час.
Вземете половин чаша 30 минути преди хранене.
Рецепта за слуз, покриваща чревните и стомашните стени:
- Залейте 1g семена с 20ml топла вода и разклатете енергично в продължение на 5-10 минути, докато се образува слуз.
Вземете 10 ml след хранене.
Сокът от дюля е полезен за обгръщащи, стягащи, противовъзпалителни, холеретични свойства.
Лечение на дюлева кашлица, заболявания на гърлото и белите дробове
Отхрачващите свойства на дюлята са полезни в случай на настинки, суха кашлица, остри респираторни заболявания. Варете листа или семена.
Слузта от семената покрива и успокоява раздразненото гърло, насърчава отхрачването. Инфузия на семена се приема за 1 s. L. половин час след хранене, той е част от народните средства за лечение на бронхит.
Етеричните масла, съдържащи се в кората на плода, са полезно антимикробно действие, предотвратяват разпространението на инфекцията.
За лечение на бронхит, бронхиална астма се използва и сок от дюля. При липса на противопоказания се приема половин чаша половин час преди хранене..
Рецепта за диуретичен чай
Плодът има диуретично действие, полезен е в случай на хипертония. Плодовете се използват и за намаляване на подпухналостта..
- Запарете смес от семена (30g) и листа (30g) с чаша вряща вода, оставете да къкри на тих огън 5 минути, настоявайте в запечатан съд за 5 часа, прецедете.
Вземете половин чаша 3-4 пъти на ден.
Хемостатични свойства на дюлята
Семената на полезно растение се използват като кръвоспиращо средство през женските дни:
- Запарете 1 г семена с чаша вряща вода, оставете да къкри на тих огън в продължение на 5 минути, настоявайте и прецедете.
Вземете 3-4 пъти на ден.
За да предотвратите кървене, е полезно да добавяте ситно нарязани парчета плодове към чая вместо лимон.
Външна употреба
Инфузия на листа от дюля укрепва косата, помага за възстановяване на естествения сянка, когато се появи ранна сива коса.
Слузта от семена се използва за премахване на дразнене и възпаление на кожата, като омекотяващо средство, срещу изгаряния.
Лосионите с топла настойка от дюля са полезни за заздравяване на хемороидални цепнатини в ануса. За подобна цел се използват лапи от целулоза или разреден сок..
Подготовка на семената
Семената на дюлята имат много полезни свойства, те не трябва да се изхвърлят..
За съхранение за дълго време те се сушат при температура от +40.. + 50С. Готовността се определя след появата на характерен белезникав филм около семената..
Съхранявайте лечебните суровини на тъмно място в затворен съд.
Вреда и противопоказания
Въпреки полезните си свойства, дюлята в някои случаи може да навреди на здравето..
Преди да сварите семената, уверете се, че те не са повредени. Те не трябва да се смачкват, дъвчат. Амигдалинът в семената, особено под въздействието на витамин С, може да причини отравяне.
За да не дразни лигавицата, откажете да приемате сок и пресни плодове в случай на язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Приемането на плодове или семена може да бъде вредно в случай на хроничен запек.
Струва си да се откаже лечението на дюля с плеврит.
Според някои съобщения плодовете могат да навредят на ларинкса и гласните струни..
Дюля или дюля ябълка: какъв е този плод
Според омировите писания дюлята или дюлевата ябълка е върховният плод в градината на Хесперидите. Именно там, в предната градина на героите на древногръцката митология, растяха дървета със златни плодове. Дюлята започва да се отглежда преди около 2600 години, следователно тя е най-старата земеделска култура..
Какво е отказана ябълка
Дюлята е плодородно растение, принадлежащо към семейство Розоцветни, което расте в топъл климат. Плодовете се събират в региони като:
- Турция
- Кавказ;
- Дагестан;
- Туркменистан;
- Средна Азия;
- Австралия;
- Европа.
Дюлята се използва не само за кулинарни цели. Поради високото съдържание на витамини, минерали и етерични масла, плодовете на растението се използват от дълго време в медицината..
Хората се интересуват от въпроса за дюлята - плод ли е или зрънце. Той е роднина на ябълката и крушата, следователно принадлежи към броя на плодовете.
Как изглежда
Широколистната дюля може да расте на височина от 2 до 5 метра. Има косо издигащи се клони с яйцевидни листа. Периодът на цъфтеж настъпва през май-юни, а пълното узряване на плодовете от дюля се наблюдава до октомври..
Плодът е сферична или крушовидна ябълка с махрова покривка. Плодовете могат да имат груба или гладка повърхност. Теглото им не надвишава 100 g, въпреки че са регистрирани случаи, когато един екземпляр достига 2 kg. Дюлевата каша не е достатъчно сочна и жилава. Вътре има сърцевина с кафяви семена.
Продълговати плодове
Какви са видовете
Дюлевите дървета, растящи на глинеста почва, носят най-голямата реколта от плодове. Популярните сортове включват:
- Японски. Вечнозелен храст с височина до 2 м с червени цветя и ароматни плодове. Целулозата на японската дюля съдържа няколко пъти повече плодова киселина от другите сортове. Пресният плодов сок трябва да се разрежда с филтрирана вода.
- Обикновени. Доста дърво с големи ядливи плодове. Растението се култивира главно в Поволжието, Крим, Закавказието, Гърция и страните от Централна Азия. Обикновената дюля може да бъде ябълка, круша и португалски.
- Китайски. Сортът се отличава с наличието на ароматни плодове с месеста пулпа. Плодът има подчертана киселинност и лек вискозитет..
Представените по-горе сортове имат много разновидности: мускат, златна топка, Краснодар, мрамор, персийска захар, кехлибар, шампион и други.
Цъфтяща японска дюля
Съдържание на калории и химичен състав
Дюлята има многокомпонентен състав, който освен витамини и минерали включва:
- етерични масла;
- танини;
- фруктоза;
- моно- и полиненаситени мастни киселини.
Хранителната стойност на плодовете на 100 g е 57 kcal, от които:
- протеини - 0,4 g;
- мазнини - 0,1 g;
- въглехидрати - 15 g.
Освен това плодовете на дюлята са богати на киселини, които рядко се срещат в други пресни плодове и зеленчуци: пектин, тартрон, вино, лимон, ябълка.
| Химичен състав (на 100 g продукт) | Количество, mg |
| Витамин А (бета каротин) | 0,4 |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 23,0 |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,02 |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,03 |
| Витамин В3 (ниацин) | 0,5 |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0,08 |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,04 |
| Витамин В9 (фолиева киселина) | 0,003 |
| Витамин Е (токоферол) | 0,3 |
| Витамин К (филлохинон) | 0,005 |
| Калий | 119,0 |
| Калций | 11.0 |
| Фосфор | 11.0 |
| Магнезий | 8.0 |
| Желязо | 0.7 |
| Манган | 0,3 |
Дюлята съдържа и токсични и опасни вещества, които се намират в нейните семена. Това са амигдалин, слуз и танини..
Какви са полезните и вредните свойства?
Дюлята не е толкова популярен плод като ябълка или круша, докато спокойно може да се нарече естествена аптека:
- калият нормализира осмотичното налягане и киселинно-алкалния баланс на кръвта, а също така стабилизира нивото на клетъчната и междуклетъчната течност;
- желязото повишава хемоглобина и подобрява функцията на щитовидната жлеза;
- калций и фосфор укрепват човешкия костен скелет и зъби;
- магнезият елиминира причинителите на нервни разстройства и участва в регулирането на функциите на дихателната система;
- пектини обгръщат чревната лигавица, предпазвайки я от дразнене;
- витамин С се бори с вирусите и бактериите, укрепвайки имунната система;
- бета-каротинът подобрява зрението и участва в отстраняването на токсините от тялото.
Персийският учен Авицена, живял в края на 9 век, използвал плодовете за облекчаване на лошото храносмилане. Освен това той препоръча на хората с хронични чернодробни заболявания и слаби стомаси да пият смес от сок от дюля, оцет и мед..
Препоръчително е плодовете от дюля да се включват в диетата на мъжете над 30 години. Полезните вещества, които са част от плода, са отлична профилактика на заболявания на пикочните пътища и простатната жлеза.
Защо дюлята е полезна по време на бременност
Тъй като тялото на жената претърпява физически промени, докато носи дете, има спешна нужда от такива полезни елементи като желязо, калций, магнезий, калий и фосфор..
Всички тези минерали участват в:
- профилактика на желязодефицитна анемия;
- образуването на органи и системи на плода;
- укрепване на кръвоносните съдове на майката;
- поддържане на форма и тегло.
Много жени в първия триместър на бременността изпитват неразположение, придружено от токсикоза. През този период се препоръчва да се използва дюля, тъй като тя има антиеметични свойства. Плодовете трябва да се варят и да се приемат по 100-120 грама 3 пъти на ден. Жените, които кърмят, трябва да премахнат дюлята от диетата си. Плодовете причиняват запек и подуване на корема при малко дете.
Ниско съдържание на мазнини, наличие на диетични фибри и липса на холестерол - всичко това прави дюлята ценен диетичен продукт..
Какви са противопоказанията
Преяждането с дюля може да навреди на здравето и да провокира:
- запек;
- метеоризъм;
- грубост на гласните струни;
- поява на симптоми на алергия.
Отказалата се ябълка съдържа малко количество захар. Хората с диабет обаче трябва да вземат предвид този факт, когато съставят ежедневната си диета..
Как да се храня
Рядките плодове от дюля имат необичайна форма, но не всеки харесва специфичния му вкус. Плодът се отличава със особена стягаща маса, която освен това, като кората, е жилава и не е твърде сочна.
Възможно ли е да се яде дюля сурова
Някои твърдят, че пресните плодове не са подходящи за консумация. Това се дължи на плътността на пулпата и нейния вискозитет. В същото време няма специфични противопоказания за ядене на сурови плодове. Въпреки това има някои препоръки за употреба, а именно преди ядене плодовете трябва да се варят или пекат във фурната. За свеж вкус суровите плодови клинове могат да се добавят към чай или други топли напитки.
„Ядлив“ дюлен натюрморт от Susanne Jutzeler, suju
Как се използва в кулинарията
Най-често дюлята се консумира след термична обработка на пулпата. Те правят от плодовете:
- конфитюр;
- компот;
- сокове;
- мармалад;
- захаросани плодове.
Също така плодовете могат да бъдат основата за приготвянето на десерт или сос за месни ястия. Когато са изложени на високи температури, стягащото свойство на плодовете се губи и сочната пулпа придобива сладникав вкус.
Захаросана дюля
Отнема 5 дни чакане за приготвяне на лакомството. Калоричното съдържание на готовия продукт на 100 g е около 600 kcal. Десертът се отнася до ориенталската кухня, той наподобява локум по вкус и структура.
- Измийте плодовете и нарежете на четвъртинки. Сърцевина и кора. Не изхвърляйте кората, защото е полезна за уплътняване на захарния сироп..
- Вземете тиган с емайлирано покритие и изсипете вода в него. Сгънете кората в съд и оставете да заври. След това намалете огъня и гответе поне 20 минути.
- Преди да поставите четвъртинките от дюля в сиропа, трябва да вземете кожата - вече няма да имате нужда от нея.
- Варете пулпата за 15 минути. Извадете с решетъчна лъжица и изхвърлете в гевгир. Изсипете 1 кг захар във водата, където бяха плодовете. Приготвяйте сиропа, докато зърната се разтворят напълно, като разбърквате добре съдържанието.
- Нарежете охладените четвъртинки на кубчета или клинове. Поставете ги в сироп и ги заври. Варете 5 минути на тих огън. Оставете сместа настрана за 6-12 часа. Отново кипнете, добавете още 1 кг захар.
- Извършете процедурата за кипене 3-4 пъти. При последното кипене добавете сока от половин лимон към масата.
- Поставете готовите плодове върху лист за печене, покрит с пергамент на един слой.
- Когато сиропът се отцеди и захаросаните плодове са леко лепкави, потопете всяко парче в пудра захар. Препоръчва се плодовете да се изложат на един слой и да се оставят да изсъхнат напълно..
Необходимо е десертът да се съхранява в стъклени буркани под херметически затворен капак за не повече от 2 месеца.
Животворният нектар е сокът от дюля, който може да се консумира в консерви или в прясно състояние. Много домакини, запасявайки се за зимата, при приготвянето на напитка смесват концентрата с ябълков, тиквен или прасковен сок. Консервираната храна съдържа много плодова киселина, така че трябва да се използва с повишено внимание от деца и хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
И в заключение трябва да се добави, че Турция заема първо място в отглеждането на дюля. Именно тук, под яркото слънце на Средиземно море, се събира една пета от световната реколта..
Дюля - полезни свойства и противопоказания. Как да ядем дюля, рецепти. Отглеждане на дюля
Дюлята (лат. Cydōnia) принадлежи към семейство Розови (лат. Rosaceae), тя е широколистен храст или малко дърво с височина 4-8 м. От гледна точка на произхода, тя е истински космополит сред растенията. Първоначално се среща в Централна Азия, Иран, югоизточната част на Арабския полуостров, Япония, части от Северна Америка и Крит. Известен е също така отдавна в Кавказ, в Туркменистан, Дагестан, Азербайджан. Култивира се успешно в Европа и Австралия.
Листата на растението са редуващи се, тъмнозелени, покрити с пух отдолу. Дюлевите плодове приличат на ябълки или круши, което не е изненадващо, тъй като тези три вида плодове от семена са близки роднини. Според формата се различават два вида дюли: по-твърдата, горчива ябълкова дюля и по-меката круша. Теглото на плодовете понякога достига 1 кг. Цветът на кожата варира от светложълт до тъмножълт.
Снимка: Дюля - плодов разрез
Плодовете и от двата вида имат окосмена кожа, вътре - сърцевина. Целулозата е ароматна, но жилава, суха и има тръпчив вкус. От 200 разновидности само няколко се използват сурови - останалите са варени.
Всяка година през май - началото на юни дърветата са покрити с красиви бели и розови цветя. Периодът на прибиране е кратък: започва през септември и завършва в края на октомври или началото на ноември.
Дюля: полезни свойства и противопоказания
Количеството витамини А, С и фолиева киселина (В9), важни за бременните жени, също е впечатляващо. В 100 г плодове има само 38 калории, което е много по-малко от ябълките. Като умерено алкален продукт, дюлята е подходяща за алкална диета..
Защо дюлята е полезна?
Още в древността жълтите плодове са били използвани като лекарство. Гръцкият лекар Хипократ например съветва да ги ядете при проблеми със стомашно-чревния тракт и висока температура. Ползите и вредите от плодовете на дюлята са добре проучени. Веществата, които присъстват в тях, се приписват на различни полезни свойства:
- Баластът, танините и слузните вещества имат положителен ефект върху храносмилането.
- При напукана или възпалена кожа и изгаряния растителната слуз намалява дразненето и възпалението, поради което се използва за производството на козметика.
- Полизахаридният пектин понижава нивата на холестерола, свързва вредните вещества, като по този начин помага на тялото да се отърве от отровите.
- Кверцетинът и пектинът имат антиоксидантен ефект и унищожават свободните радикали, които увреждат телесните клетки.
- Таниновите киселини и витамин А облекчават симптомите на подагра и атеросклероза.
- Лигавичните вещества облекчават възпалението, разтварят слуз при настинки, болки в гърлото и бронхит.
- Седящите вани с листен чай се препоръчват при хемороиди, пролапс на матката и ректума.
- Пектинът понижава нивата на холестерола, предотвратява развитието на диабет и дори премахва радиоактивния цезий-137 от тялото.
- Кверцетин забавя размножаването на бактериите Helicobacter pylori, инхибира развитието на подагра, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Древните гърци, които смятали дюлята за символ на щастие, любов и плодородие, готвили мармалад (гръцки мелимелон) от него и мед. Смятало се, че сладкият продукт помага да се възстанови силата на пациентите. Пътуващите взеха Мелимелон със себе си по пътя.
Помощ при кашлица
Семената съдържат и много лигави вещества. Ако ги накиснете в малко вода и ги сварите, се образува така наречената дюлева слуз. Пие се за облекчаване на желанието за кашлица, за успокояване на възпалено гърло..
Изсушените семена могат да се смучат като капки за кашлица. Не трябва обаче да ги хапете, тъй като те са горчиви на вкус и съдържат отровна циановодородна киселина. Във всеки случай е по-добре да обсъдите възможността за подобно лечение с лекар..
Помогнете при възпаление
Дюлевата слуз успокоява не само раздразненото гърло, но има и общо противовъзпалително действие, ускорява зарастването на рани. Използва се под формата на компреси при изгаряния, възпалителни кожни заболявания, рани по зърната на гърдите и хемороиди. Маската може да помогне на стресираната кожа.
Употребата на слуз през устата се препоръчва при възпаление на червата и стомашната лигавица. При запек има слабително действие. Чаят от дюля, приготвен от семена, е ефективен при лош дъх.
С повишено внимание, жълтите плодове се препоръчват при алергии към розацеи. Растителната слуз взаимодейства с лекарства, намалявайки тяхното усвояване. Поради тази причина трябва да пирувате с дюля поне час след приема на лекарства..
Как се яде дюля
Търговските сортове плодове не са подходящи за сурова консумация. Те не са отровни, но най-често са твърди, дървесни и горчиви. И така, заявката "Дюля - как се яде?" много популярен в интернет. Целулозата придобива приятен вкус само при готвене, тъй като киселините и горчивите вещества се разрушават по време на готвене или задушаване.
Дюля: тъй като е сурова
Малко плодове, които не е необходимо да се готвят, имат вкус на ябълки и се консумират по същия начин като ябълките или крушите. Кората обаче така или иначе се отлепва..
Горчивият пух се отстранява от кожата с гъба (под чешмата) или суха кухненска кърпа. След това плодовете се нарязват, пулверизират, нарязват на ситно и се варят, задушават се или се пекат. Готовата пулпа, която става оранжево-червена, се използва по преценка.
Съществува и начин за приготвяне на дюля, така че да се запазят повече витамини. Измитите плодове се готвят цели 30 минути под налягане в двоен котел. След това те се оставят покрити за няколко часа или за една нощ, така че да се отдели достатъчно пектин. След това е лесно да се обелят и извадят зърната.
От пулпата се приготвят вкусни картофени пюрета. Той се втрива през сито или с помощта на устройство Flotte Lotte, ръчен пасатор, миксер. Масата е подходяща за плодови салати, сладолед, десерти, сосове за дивеч. За дългосрочно съхранение се замразява в контейнери за лед.
От прясно пюре от картофи се приготвят кремове за пълнене на пайове и торти. В Португалия се консумира като сладка сандвич паста. В арабските страни плодовете на кубчета се приготвят с агнешко или птиче месо. Независими ястия от този продукт - конфитюр, желе, компоти.
Дюля: рецепти
Сладко от дюли
- Измийте добре 2 липа, избършете на сухо. 1 разрежете наполовина, изцедете сока в голяма купа. Поставете там втората нарязана на филийки вар. Изстържете съдържанието от една шушулка ванилия и разделете шушулката на 4 части. Смесете с 350 мл вода, 250 г захар, 75 мл ябълков сок, 250 г мед. Оставете сместа да заври.
- Измийте 1 кг дюля, отлепете я, разделете на 4 части, изрежете сърцевината от всяка. Нарежете плодовете на филийки, смесете с лайм. Изсипете в сироп, варете около 10 минути, свалете от огъня.
- Извадете резенчетата плодове с решетъчна лъжица, оставете варете още 5 минути. Разделя се на 4 стерилизирани стъклени буркана (обем приблизително 300 ml), като към всеки се добавя парче ванилова пръчка и вар. Налейте горещ сироп, корк.
Компот от дюли
- Вземете 3 кг дюля, отстранете пухчето от нея, измийте добре. Обелете, сърцевината, нарежете всеки плод на 8 парчета. Поставете във вода, подкиселена с лимонов сок, преди да поставите в буркани, така че пулпата да не потъмнее.
- Сварете 1,5 литра вода със семената на една шушулка ванилия, сока от един лимон и 400 г захар в тенджера. Захарта трябва да се разтвори напълно.
- Поставете нарязаните плодове на слоеве в стерилизирани бурканчета с винт и залейте със сладкия сироп (по-удобно през фунията за мармалад). Добавете нарязана ванилова пръчка. Затворете плътно капаците, след като проверите дали гърлата на кутиите са чисти и сухи.
- Поставете затворени буркани в голяма тенджера, така че да не се допират. В долната част трябва да има чиста кухненска кърпа..
- Изсипете бурканите напълно със студена вода, оставете да заври. Варете 30-40 минути, след което ги оставете в тенджера, докато се охладят напълно и чак след това ги извадете.
Дюля, запечена във фурната
- 4 плода се измиват добре и се разделят наполовина. С нож отстранете сърцевината със семена. Поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее месото.
- Изсипете 250 г захар в широка тенджера, сложете 4 скилидки, 2 канелени пръчици, 2 чаени лъжички канела на прах. Всичко това се залива с 250 мл вода, 150 мл ракия и 50 мл червено вино. След това положете половинките плодове една до друга. Водата трябва да бъде до половината от височината им.
- Варете плодовете около 30 минути, като от време на време пробивате с вилица и заливате с лъжица вода.
- Прехвърлете половинките в дълбок лист за печене, напълнете с орехи и стафиди (приблизително 50 г), поръсете с канела и добавете малко вино или коняк на вкус. След това изсипете сиропа от тавата в тава за печене. Печете във фурната на 180 С за около 30 минути, като от време на време отново заливате с вода. Когато сиропът се сгъсти, ястието е готово..
- Поставете плодове в чиния, залейте със сироп и сервирайте топли. Не можете да ги приготвите първо, но веднага ги поставете във фурната. В този случай обаче времето за готвене ще отнеме много повече..
Отглеждане на дюля: засаждане и грижи
Разсадът винаги се засажда през пролетта. Почвата трябва да е топла, пропусклива, богата на всякакви хранителни вещества, но не и вар. Определено трябва да изберете място, равно, слънчево. Ако има няколко разсада, разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 4-5 м, тъй като възрастните растения имат разпростираща се корона.
Снимка: дюля
През първите няколко години младите дървета предпазват от силни студове. Те започват да дават плодове не по-рано от 4 години по-късно. Понякога трябва да изчакате този момент в продължение на 8 години.
Подрязване и торене
Дюлята принадлежи към растения, които не изискват сложни грижи. Тя се задоволява с едно торене под формата на компост около багажника. Подрязването се извършва при необходимост, например, за да се изтъни короната, а скъсяването на младите издънки винаги допринася за по-силно разклоняване.
Поливане
Често няма нужда да поливате дърветата. Препоръчително е да се разстила дебел слой стружки около багажника. Това ще запази достатъчно влага и допълнително поливане ще се изисква само в периоди на продължителна суша..
Вредители
Вредните насекоми и гъбички рядко заразяват това растение. Ако проблемът все пак се случи, тогава същите биологични агенти обикновено помагат като за ябълките и крушите..
Прибиране на реколтата
Когато кората е променила цвета си от зелен на жълт, е време за събиране на реколтата. Това се случва през септември-ноември. Събраните плодове трябва да са без вдлъбнатини. Цели, прясно узрели плодове се поставят в големи дървени кутии. Така те могат да се съхраняват при около + 2 ° C до декември.
В началото на лятото има и декоративни дървета с красиви червени цветя. През есента се появяват малки плодове, с които можете да направите същото, както с големи. Тяхната каша е кисела и горчива, така че обикновено се смесва с пулпата от ябълки или обикновена дюля.
В заключение препоръчвам да гледате образователна програма за дюля с Елена Малишева:
Дюля плодове полезни свойства
Дюлята е дърво с височина до 4-5 метра с цели ръбове, яйцевидни листа, космати отдолу. Цветята са много големи, предимно единични. Плодовете са космати, почти сферични или крушовидни.
В древни времена по бреговете на Средиземно море дюлята е била почитана като символ на любовта и плодородието и е била посветена на богинята на любовта Венера.
Среща се в дивата природа в източна Русия.
Дюлята се култивира като плодно дърво, което дава красиви и ароматни плодове, и като подложка за присаждане на круши в формована култура. Районът на разпространение е целият Кавказ, Крим, Молдова и Централна Азия. Размножаване чрез семена (получават се силни диви видове), резници, наслояване и присаждане; плодовете се използват както сурови, така и в компоти, желе, сладко и се пекат като подправка за месо.
Калорийно съдържание на дюля
Диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини, съдържащ само 40 kcal на всеки 100 g сурови плодове. Хората, които се грижат за фигурата си, могат да ядат и консервирана дюля, чието съдържание на калории е само 42 kcal на 100 g..
Хранителна стойност на 100 грама:
| Протеини, гр | Мазнини, гр | Въглехидрати, гр | Пепел, гр | Вода, гр | Калорично съдържание, kcal |
| 0.6 | 0,5 | 9.6 | 0.8 | 84 | 40 |
Полезни свойства на дюлята
Дюлевите плодове съдържат много пектинови съединения, фруктоза, глюкоза, калий, желязо, калций, фосфор и медни соли.
Дюлевите плодове са служили като лекарство в древни времена. Традиционните лечители на много страни варени плодове и отвара от тях са били широко използвани при стомашно-чревни заболявания, за да подобрят дейността на храносмилателния тракт. Установено е, че дюлята има благоприятен ефект при сърцебиене, жълтеница, диария.
Бульон от дюля - 10 г сухи плодове от дюля се заливат със 100 мл вряща вода. Вземете 1 супена лъжица. преди хранене при липса на апетит, маточно кървене.
Варени плодове от дюля - намачкани варени плодове се използват при чернодробни заболявания и като антиеметик.
Пресни плодове и сок - приемат се при анемия, заболявания на храносмилателния тракт, които са придружени от диария и кървене, като диуретик, при заболявания на сърдечно-съдовата система.
Дюлевите плодове имат стягащо, диуретично, хемостатично, антисептично действие, помагат за спиране на повръщането, а семената на дюлята - обгръщащи, омекотяващи, противовъзпалителни и антисептични свойства. Ето защо лигавичен бульон от семена на дюля се използва в медицинската практика - при хемоптиза, маточни кръвоизливи, диария. Отвара от семена на дюля се използва и външно: в козметиката, като омекотител на кожата, както и като лосион за очни заболявания, за изплакване с тонзилит.
Под формата на сироп плодовете от дюля са показани при анемия. За приготвянето му те се нарязват на малки парченца, заливат се с вода, варят се до омекване, изцеждат се сока и се варят, докато сиропът стане плътен.
Поради високото си съдържание на желязо, пресните плодове от дюля се използват за профилактика и лечение на желязодефицитна анемия, след продължително изтощително заболяване, висока телесна температура. А високото съдържание на пектинови съединения определя употребата на дюля от древни времена за чревни заболявания, придружени от диария. Дюлевите или соковите лапи са едно от най-ефективните средства за напукване на ануса. Отвара от пресни или сушени плодове от дюля отдавна се използва за спиране на обилно маточно кървене - 3 пъти на ден за пиене на чай с ситно нарязана дюля.
Когато семената се разклащат с вода (5-100), се получава слуз, която се използва като външно обвиващо, отхрачващо, антитусивно и обвиващо (при бронхит, особено при деца), омекотяващо (при колит и диария), успокоително (при язва на стомаха и дванадесетопръстника) червата).
В стоматологията слузът от дюля се използва за апликации с глосит, гингивит, пародонтоза. Слузта се приготвя от цели семена, за да се избегне разтварянето на амигдалина, съдържащ се в ендосперма на семената..
Водната настойка от листа от дюля (5 части листа на 200 ml вряща вода) има способността да отслабва и дори да спира атака на бронхиална астма.
Отварата от семена от дюля е отлично лекарство при обилно маточно кървене, особено по време на менопаузата. 3-4 пъти на ден, вземете сушени семена от дюля на върха на чаена лъжичка. Приемът да започне една седмица преди менструация.
Дюлевите семена съдържат слуз, така че могат да се използват като омекотяващо и покриващо средство. Залейте 10 г семена с 1 чаша топла вода. Разклащайте 7-9 минути. Получената слуз се използва през устата в 1 супена лъжица. 3-4 пъти на ден 20-30 минути след хранене при гастрит, като отхрачващо средство при заболявания на горните дихателни пътища. И външно - при изгаряния и дразнене на кожата.
Авицена препоръчва плодове от дюля при храносмилателни разстройства, а сок с мед и оцет - "за укрепване на стомаха" и "слаб черен дроб". Той също така вярваше, че дюлята помага за подобряване на тена..
Семената на дюлята не могат да бъдат смачкани, тъй като това води до извличане на отровното вещество амигдалин от тях, което придава на дюлята мирис на горчиви бадеми.
Древните лечители са оставили рецептата за лечение на безплодие със свеж сок от дюля. Трябва да пиете сок - от млад месец до две трети от него, всяка вечер по 1 с.л..
Водната запарка от листа от дюля има способността да отслабва и дори да спира атаките на бронхиална астма. За приготвянето му 5 г листа от дюля се изсипват в 1 с.л. топла вода. Варете на водна баня в продължение на 15 минути, изцедете и докарайте обема до оригинала с преварена вода. Вземете 2 супени лъжици. 3-4 пъти на ден преди хранене. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 дни.
Чаят от листа и семена на дюля е добър диуретик при бъбречни заболявания. Вземете 1 супена лъжица. изсушени листа и семена в равни количества, изсипете 200 мл вряща вода, кипете на слаб огън за 5-6 минути, охладете, прецедете, добавете мед на вкус. Вземете 1 супена лъжица. 3-4 пъти на ден.
Чаят от плодове от дюля служи като диуретик при сърдечно-съдови отоци. Чаят от семена на дюля се използва в народната медицина при кашлица, остри респираторни заболявания. Пресните плодове от дюля съдържат 30 mg / kg желязо, така че екстрактът от тях се предписва при анемия и други заболявания.
Резултат:
- използвани:
- със стомашно-чревни заболявания
- с бъбречно заболяване
- заболявания на сърдечно-съдовата система
- бронхиална астма
- с анемия
- при спиране на обилно маточно кървене
- с глосит, гингивит, пародонтоза
- с пукнатини в ануса
- за изгаряния и дразнене на кожата
- подобрява дейността на храносмилателния тракт
- диуретик
- кръвоспиращо
- антисептично действие
- отхрачващо, антитусивно
- успокоително при пептична язва
Опасни свойства на дюлята
В допълнение към всичките си лечебни свойства, дюлята има и някои противопоказания. Известно е, че семената и пулпата на дюлята имат стягащо и закрепващо действие. При хора, които имат ентероколит или язва на стомаха, плодът може да причини спазми и запушване на червата, както и да дразни лигавицата.
Също така, трябва да се въздържате от ядене на дюля в случай на плеврит или запек. Пухът, който покрива повърхността на плода, е вреден за гласните струни и ларинкса, поради което започва кашлица и дразни лигавицата на гърлото. Въз основа на това се препоръчва да се въздържат от ядене на дюля за хора, които често държат речи или са пристрастени към пеенето.
От това видео ще научите не само за полезните свойства на дюлята, но и за това кой може и не може да използва този продукт..
Дюля полезни свойства
Дюлята е монотипен представител на растенията от семейство Розови. Дърво или храст от това растение достига височина от 4 метра и красиво цъфти. Дюлята и нейните полезни свойства се използват активно в хранителното, хранителното и козметичното производство. Доста ябълки могат да се използват в храни, както пресни, така и преработени, или да се консумират в рецепти за красота и здраве. Обикновената дюля, или продълговата, е единичен представител на рода дюля. Растението е широко разпространено по целия свят и се отглежда в много райони на Европа.
Какво е дюля
За да разберете как правилно да използвате полезния потенциал на това растение и неговите плодове, трябва да научите всичко за дюлята, нейните свойства, области на приложение и как да я използвате правилно..
Плодовете на растението наподобяват ябълки както на външен вид, така и на вкус, но са по-жилави, по-твърди, не толкова сочни. В естествени условия дърво или храст плододават през септември-октомври, дивите плодове са малки, до 4 см в диаметър, култивираните форми достигат 15 сантиметра в диаметър.
Спиращата ябълка е не само елегантен, вкусен плод, но и много полезен продукт за консумация. Плодът се използва като активна съставка в много козметични продукти. Отварите и настойките от листа от дюля се използват като лекарство при лечение на стомаха, анемия, а ежедневното втриване с лосион подобрява тена и има общоукрепващ ефект върху кожата.
Къде расте дюлята
Естествена природна зона на културата - Туркменистан, Централна Азия, Кавказ, Закавказието, Дагестан и Азербайджан. Растението е широко разпространено в Азия, Средиземно море и Европа. Също така видът се култивира в Австралия, Европа, Америка, Океания и дори Африка..
Видът расте добре в топли райони, но благодарение на работата на животновъдите са отгледани много студоустойчиви сортове. Благодарение на това плодовете днес са повсеместни..
Храсти или овощни дървета растат в низините на планините, покрай водни обекти, в просеки и горски краища. Култивираните форми на растението бързо се развихрят и пускат корени в почти всяка природна зона, но без подходяща грижа плодовете стават по-кисели, жилави и дребни, което влошава вкуса им, когато се консумира в чист вид. Въпреки това, дори от диви сортове, можете да готвите конфитюр, да направите полезен бульон или лечебна смес..
Сортове дюля
Най-старият европейски сорт от вида се счита за португалски, отглеждан в древен Рим. В съвремието има много сортове растения, включително средноазиатски, кавказки, сортове Burbank. Средноазиатски малоплоден, но най-вкусен. Кавказките са по-големи. Сортовете, отглеждани от Burbank, са средно едри, с добра устойчивост на суша и замръзване и ранно узряване. Полезни свойства на дюлята и относително лесното й отглеждане стимулира развитието на все повече и повече сортове от вида. Животновъдите се стремят към по-издръжливи, продуктивни и популярни сортове дюли, описание на които можете да намерите по-долу.
В момента най-често се срещат следните сортове дюли:
- Анжерская. Много ранно узряващо растение, самото дърво е средно голямо, плодовете са като ябълки, цветът на кожата е ярко жълт. Ябълките Angers могат безопасно да се консумират пресни или да се обработват по различни начини;
- Полярно сияние. Сортът е устойчив на суша, студено време и гъбични заболявания. Плодове през есента, с богати жълти плодове;
- Колектив. Високодобивен сорт, много устойчив на ниски температури. Плодовете с форма на ябълка са големи по размер, с плътна каша;
- Каунчи-10. Едроплоден сорт с крушовидна реколта. Сортът се отличава с висок вкус, плодовете са сочни, сладки, използвани в прясно състояние;
- Златен. Слаб сорт, но с големи плодове, достигащи 400 грама, плодът има сладко-кисел вкус и прилича на ябълки. От едно дърво от този сорт можете да съберете до 60 килограма реколта;
- Тепловская. Средно голямо дърво, ябълковидни плодове с жълт цвят. Пулпата е плътна, ароматна. Реколтата остава свежа в продължение на четири месеца;
- Мускат. Средно голям сорт, малки плодове - от 200 до 250 грама, пухкава, плътна, груба плът, добив от едно дърво до 45 килограма;
- Илменная. Продуктивен, устойчив сорт с големи, сладко-кисели плодове.
Как да изберем дюля
Такъв полезен продукт като дюля може да се намери на рафтовете на магазините през цялата зима, плодовете узряват през есента и остават свежи през студения сезон. За да изберете качествен плод, трябва поне да знаете как изглежда дюлята. Плодът има кръгъл, продълговати или крушовиден, жълт цвят. Целулозата е твърда, понякога жилава и груба, в зависимост от сорта. Дюлята има сладко-кисел вкус, стягаща, по-твърда на текстура от ябълка.
Семената на плодовете са отровни в суровата си форма, тъй като съдържат веществото амигдалин, поради което не могат да се ядат, но при висока температура на обработка семената губят всички отровни свойства. А самите плодове са жилави и твърди, рядко се ядат сурови, по-често се попарват с вряща вода или се обработват под формата на готвене, печене или пържене. За да станат по-меки плодовете, те се оставят да лежат ден-два на стайна температура..
Когато всичко е ясно с външния вид и вкуса на плодовете, можете да продължите към препоръките за избор на плодове:
- Трябва да избирате плодове без видими повреди, порязвания, вдлъбнатини, цели и дори на външен вид;
- Еднородният жълт цвят показва зрялостта на дюлята, зелените нюанси са показател за не узрялост, тъмни петна - разваляне, гниене;
- Ароматът на плода също сигнализира за неговата зрялост..
Състав на дюля
Химичният състав на плодовете е много богат, той е ценен източник на диетични фибри, витамини и минерали. Зрелите ябълки съдържат фруктоза, танинови киселини, bju, етерични масла и витамини в големи количества, следователно здравословният плод е богат на състав и разнообразен на полезни вещества.
Полезните свойства на дюлята се крият и в семената, сока и кората на плодовете. Кората съдържа етилови естери, които придават на продукта уникален аромат и добавят стойност към цялостния състав.
Състав на дюля на 100 гр. продукт:
- 15,3 гр. въглехидрати;
- 0,10 гр. дебел;
- 0,40 гр. протеини.
Също така, в 100 грама плодове 83,8 грама. вода и 0,40 гр. пепел.
Витамини
Витамините в дюлята се съдържат в големи количества: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 и каротин. Числовият показател на веществата зависи от сорта и мястото на произход на продукта, но дори средните стойности са доста големи, плодовете съдържат почти всички жизненоважни витамини.
Дюлята има химичен състав, който включва много микроелементи, киселини и минерали. Средно съдържание на фосфор на 100 гр. продукт - 11 mg; желязо - 0,7 mg; магнезий - 8 mg; калий - 119 mg; калций - 11 mg.
Анализ на калориите на продукта
За да изчислите колко калории са в дюлята, трябва да претеглите плодовете. Дюлята съдържа 45 - 55 kcal на 100 g. продукт. Следователно, в 1 брой с тегло 200 грама. Около 100 ккал.
Нискокалоричното съдържание на продукта го прави полезен помощник в борбата с излишните килограми. Много хора, които искат да отидат на диета, включват този нискокалоричен, здравословен продукт в диетата си. Високата хранителна стойност задоволява добре глада и насища организма с необходимите витамини, а богатият химичен състав и ниското съдържание на калории помагат в борбата с наднорменото тегло.
Полезни свойства на дюлята
Ето защо дюлята е полезна за човешкото тяло:
- Бактерицидните свойства имат вредно въздействие върху вредните бактерии, вируси и някои паразити;
- Противовъзпалителният ефект спомага за намаляване на възпалителните процеси в организма, както когато се прилага локално (например инфузия от листа от дюля), така и когато се приема като храна;
- Стягащото действие има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и помага при лечението на някои заболявания на стомашно-чревния тракт;
- Диуретичното свойство на продукта спомага за отстраняването на излишната течност от тялото;
- Хемостатичното свойство има положителен ефект при наличие на рани, порязвания, кървящи лезии;
- Благоприятният ефект върху нервната система намалява нивото на раздразнителност, облекчава стреса;
- Ползите за дюлята за здравето се крият и в общото укрепващо свойство..
Защо дюлята е полезна за жените
Ако се запитате защо дюлята е полезна за жените, отговорът няма да закъснее. Предимствата на продукта са в богатия му състав, наситен с микроелементи, минерали и витамини. Плодът има мощни свойства на укрепване на нервната система, антиейдж качества, има функцията на антиоксидант и борец срещу бактериите. Полезните свойства на дюлята за женското тяло трудно могат да бъдат надценени, тъй като употребата му в храната насърчава метаболитните процеси, прочиства кръвоносните съдове и премахва холестерола. Тези качества ви позволяват да удължите младостта, да поддържате хармония, да поддържате тонуса, което е изключително важно за всеки представител на нежния пол..
Активните вещества на желязото ще укрепят кръвоносните съдове, ще подобрят кръвообращението, ако включите този вкусен и здравословен продукт в диетата си. А безвкусната или груба пулпа се използва като домашни рецепти за красота, например маски за лице и деколте. За да направите това, трябва да вземете съдържанието на един плод от дюля, след измиване и отстраняване на кожата от дюлята, пулпата се смачква с вилица или ренде и се нанася върху лицето. Маската трябва да се държи 10-15 минути (заемете легнало положение, за да не се разпространява), след което изплакнете с вода със стайна температура. Ефектът на свежест и твърдост се забелязва веднага след процедурата.
Приложение в козметологията
Много съвременни продукти за грижа за кожата съдържат концентрат от дюля или са богати на маслото, намиращо се в плодовете, и това не е изненадващо, защото ползите от дюлята са доказани и неоспорими. Традиционната медицина също има много рецепти, използващи този продукт-чудо..
За да се приготви здравословен лосион, коктейл от плодов сок (1 супена лъжица), глицерин (1 чаена лъжичка) и вряща вода (1 чаша) се влива до стайна температура и се използва за избърсване на лицето и зоната на деколтето. Такова лекарство облекчава възпалението, бори се с акнето и има тонизиращо действие..
Дюля за отслабване
Дюлята за отслабване се използва като един от компонентите на диетата. Нискокалоричното съдържание и голямото количество витамини правят плодовете полезен и ефективен помощник в борбата с излишните килограми. Когато отслабвате, използвайки дюля, можете да я ядете като самостоятелно ястие или като част от салати, зърнени храни, компоти.
Времето за обработка на продукта в стомаха ви позволява да чувствате чувство на ситост за доста дълъг период, а полезните вещества, включени в плодовете, ускоряват метаболитните процеси и метаболизма, допринасяйки за повишаване на ефективността на отслабването.
С протеинова диета дюлята ще осигури на тялото необходимите фибри, ценни вещества и диетични фибри. Микроелементите и хранителните вещества се съдържат в плода в големи количества, така че дори не можете да приемате допълнителни витамини, които се препоръчват за диети.
Противопоказания за употребата на дюля
Въпреки факта, че дюлята е полезен продукт, тя също има свои противопоказания за употреба, например, тя е вредна за плеврит, може да навреди на хора, страдащи от запек и, разбира се, не е разрешена за употреба от хора, които имат индивидуална непоносимост към продукта или алергии.
Струва си да се отбележи, че в случай на запек, въпреки това е позволено да се яде малко количество от продукта, при условие че той е задръстен с мед, който неутрализира агресивния ефект на танините. Така че, ако приемате 50 грама дюля, тогава се препоръчва да изядете 2 супени лъжици мед.
Високото съдържание на витамини и елементи предполага разумно използване на отказали ябълки, в противен случай е възможно излишък на минерали и образуване на неприятните им натрупвания в организма.
Апликация от дюля
Плодовете на растението се използват активно в козметологията, като част от някои лекарства и, разбира се, се ядат. Много рецепти ви позволяват да намерите ястие за всеки вкус: плодови салати, конфитюри, сушени плодове, печени плодове. Дюлята има полезни свойства и в състава на зърнените култури такава закуска ще бъде не само вкусна, но и много полезна.
Плодовете се съчетават добре с чайове и са перфектни като здравословно допълнение към любимата ви напитка. Резен от тази ябълка ще добави приятна стягащост, уникален аромат към чая, а вискозният ефект, присъщ на плодовете, ще подобри храносмилането и ще облекчи неприятните усещания в стомаха..
Как се яде дюля
Някои хора не знаят как да ядат дюля и умишлено пренебрегват този продукт в менюто си, но напразно, защото здравословен плод може да се консумира не само суров, но и печен или включен като добавка към основното ястие, например, добавяне на парчета към каша или готвене плодова салата.
Не е необходимо да се опитва неприятната пулпа, за да се получат полезните свойства на вискозните плодове, особено ако плодовете не са узрели или имат нисък вкус, по-добре е да използвате доказани методи за обработка и да се насладите на ползите с приятен аромат на дюля. Можете да обърнете внимание на това как се яде в различните нации. В Англия плодовете на растението се включват в конфитюри и сладки желе, мароканските месни ястия включват здравословни плодове, в Гърция правят пастила от фалшиви ябълки.