Антиоксиданти

Антиоксиданти (биологични антиоксиданти) - група съединения, която включва каротеноиди, минерали, витамини.

Тези вещества пазят здравето на клетките. Те неутрализират свободните радикали, предотвратяват увреждането на мембраните, запазват човешката сила и красота. Антиоксидантите не само предотвратяват нарушаването на целостта на клетките, но и ускоряват възстановяването на разрушените, повишават устойчивостта на организма към инфекции. По този начин съединенията предпазват от стареене, неблагоприятни ефекти на факторите на околната среда, рак, сърдечно-съдови заболявания..

Антиоксидантите се използват в медицината за производството на хранителни добавки, лекарства, в хранително-вкусовата промишленост, като консервант, за да се намали развалянето на продуктите в производството, да се забави ресификацията на горивото и да се стабилизира.

Най-известните антиоксиданти:

• минерали: хром, манган, цинк, селен, мед;
• витамини: токофероли и токотриеноли (Е), аскорбинова киселина (С), ретинол (А);
• каротеноиди: зеаксантин, ликопен, бета-каротин, лутеин.

Има следните видове биологични антиоксиданти:

• естествен (намира се в храните);
• синтетични (лекарства, хранителни добавки, хранителни добавки).

• Антиоксиданти и свободни радикали
• Ролята на витаминните антиоксиданти
• Стойността на минералите - антиоксиданти
• Дневна ставка
• Причини и признаци на дефицит
• Излишък: защо възниква и как да го определим?
• Природни източници
• Лекарства - антиоксиданти
• Витамини - антиоксиданти

Антиоксиданти и свободни радикали

Свободните радикали са молекули, на които липсва един или повече електрони. Всеки ден всяка клетка във вътрешните органи е атакувана от 10 000 дефектни стави. „Пътувайки“ през тялото, свободните радикали отнемат желания електрон от пълноценни молекули, което подкопава човешкото здраве. Увредените клетки престават да функционират напълно, настъпва "оксидативен стрес".

Причините за появата на свободни радикали в човешкото тяло са лекарства, радиация, лоша екология, пушене, ултравиолетова радиация.

Последиците от разрушителното въздействие на агресивните оксиданти върху жизненоважните структури са трагични.

Под въздействието на свободните радикали се развиват:

• рак;
• атеросклероза;
• сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, Паркинсон;
• флевризъм;
• катаракта;
• артрит;
• астма;
• флебит;
• депресия.

Дефектните съединения причиняват възпаление в тъканите, мозъчните клетки, нервната система, ускоряват стареенето и нарушават имунната функция. Те засягат ДНК, което води до промяна в наследствената информация.

Към днешна дата не е изобретено средство, което да предотвратява появата на свободни радикали в организма. Ако обаче не бяха антиоксидантите, човек би боледувал много по-дълго, по-тежко, по-често.

Биологичните антиоксиданти прихващат дефектната молекула, като й дават собствен електрон, като по този начин предпазват клетките на органите и системите от увреждане. В същото време самите антиоксиданти не губят стабилност след отделяне на отрицателно заредената частица..

Съединенията блокират окислителния процес, насърчават прочистването, обновяването на клетките и имат подмладяващ ефект върху кожата.

Антиоксидантите са полицай от околната среда, който пази човешкото тяло.

Ролята на витаминните антиоксиданти

Най-големите чистачи на свободните радикали в организма са витамините С, Е, А.

Тези антиоксиданти могат да бъдат получени от храната, но поради силно замърсената околна среда потребността на хората от тези вещества се увеличава всяка година, в резултат на което става по-трудно да се запълни недостигът с помощта на естествени източници. В този случай на помощ идват обогатени добавки, които имат благоприятен ефект върху работата на вътрешните органи, подобряват общото благосъстояние на човек..

1. Витамин Е (токоферол). Той е вграден в клетъчните мембрани, отразява атаката на свободните радикали, предотвратява разрушаването, увреждането на тъканите. Освен това витамин Е забавя пероксидацията и стабилизира вътреклетъчните процеси. Токоферолът спира преждевременното стареене на кожата, предотвратява развитието на катаракта, укрепва имунната система, подобрява абсорбцията на кислород.
2. Витамин А (ретинол). Този антиоксидант се синтезира частично от бета-каротин, който от своя страна омекотява ефектите от химическо и радиоактивно замърсяване, електромагнитно лъчение и повишава устойчивостта на организма към стрес. Витамин А предпазва лигавиците на вътрешните органи, кожата от вредни фактори на околната среда, помага на имунната система да неутрализира бактериите и вирусите. Той унищожава канцерогените, които причиняват растежа на злокачествени тумори, понижава холестерола, предотвратява сърдечни заболявания и инсулти. При хронична липса на ретинол се увеличава активността на свободните радикали, отбелязва се суха кожа и влошаване на зрението.
3. Витамин С (аскорбинова киселина). Предпазва мозъчните клетки и други антиоксиданти (токоферол) от свободните радикали. Витамин С увеличава синтеза на интерферон, неутрализира токсините и стимулира работата на нервните клетки. Интересното е, че една пушена цигара унищожава 100 милиграма аскорбинова киселина.

Не забравяйте, че витамините сами по себе си проявяват недостатъчна антиоксидантна активност и без комбинираното действие на минералите не могат напълно да предпазят тялото от увреждащи фактори (ендогенни и екзогенни).

Стойността на минералите - антиоксиданти

Макро- и микросъединенията усилват ефекта на витамините, притежават антиалергични, имуностимулиращи, противотуморни, противовъзпалителни, съдоразширяващи и бактерицидни свойства.

Естествени минерали - антиоксидантите допринасят за заздравяването на телесните клетки, предпазват мембраните от разрушително прекомерно окисляване.

Помислете кои органични съединения „предпазват“ тялото от радикали-вредители:

1. Селен. Той е елемент от ензима глутатион пероксидаза, който поддържа здравето на сърцето, черния дроб, белите дробове и кръвните клетки. Минералът стимулира отговора на антителата към болезнени стимули (инфекция), предпазва мембраните от увреждане. Селенът е блокер на редокс трансформациите на метали. Липсата на хранителни вещества може да доведе до факта, че антиоксидантите започват да поддържат хода на процесите на свободни радикали в организма.
2. Цинк. Насърчава усвояването на възстановяването на витамин А, ДНК и РНК, поддържа нормална концентрация на токоферол в тялото, предпазва човешкия геном от свободните радикали, поддържайки го в безопасност и здравина.
3. Мед. Той нормализира клетъчния метаболизъм, е компонент на ензима супероксиддисмутаза, който се противопоставя на агресивните оксиданти. Липсата на мед в организма води до намаляване на устойчивостта към настинки и ТОРС - инфекции.
4. Хром. Участва във въглехидратния и мастния метаболизъм. Увеличава резервния капацитет на организма, ускорява превръщането на глюкозата в гликоген, увеличава издръжливостта.
5. Манган. Антиоксидантът участва в производството на супероксиддисмутаза, която предпазва полиненаситените мастни киселини на клетъчните мембрани от атака на свободните радикали. Манганът подобрява усвояването на токоферол, витамини С и В група.

Мощни природни антиоксиданти са гроздето, боровинките, женшенът, зеленият чай, лечебните гъби (мейтаке, рейши, кордицепс, веселка, шийтаке). Въпреки изобилието от тези продукти в човешкото меню, хората остават беззащитни срещу вредното въздействие на свободните радикали върху клетките..

Според Научноизследователския институт по хигиена на храните днес 50% от хората имат недостиг на витамин А в организма, а 85% от аскорбинова киселина и минерали. Виновникът е емоционален, физически стрес, в резултат на което има засилено изгаряне на хранителни вещества, рязко изчерпване на почвите, влошаване на околната среда, стрес, небалансирано хранене.

Антиоксидантите под формата на хранителни добавки покриват изцяло нуждата на организма от полезни съединения, предпазват от оксиданти, свободни радикали, блокират образуването на нитрозамини, неутрализират вредното въздействие на оловото върху еритроцитите, нервната система, повишават имунитета, унищожават раковите клетки и увеличават продължителността на живота.

Дневна ставка

За нормалното функциониране на нервната система и поддържането на здравето на вътрешните органи се препоръчва ежедневна консумация на витамини и антиоксидантни минерали в следната доза:

• цинк - 8 милиграма за жени, 11 милиграма за мъже (при строга вегетарианска диета или диета със сурови храни, дневната доза трябва да се увеличи с 50% от посочената доза, тъй като тялото абсорбира по-малко съединения от растителна храна, отколкото от животни);
• селен - 55 микрограма;
• витамин Е - 15 милиграма;
• аскорбинова киселина - 75 милиграма за жени, 90 милиграма за мъже (пушачите се препоръчват да увеличат дозата с 45%, съответно до 110, 125 милиграма)
• витамин А - от 1 до 1,5 милиграма;
• мед - 2,5 милиграма;
• хром - 100 до 150 микрограма;
• манган - от 3,0 до 4,0 милиграма;
• бета каротин - 3,0 до 6,0 милиграма.

Не забравяйте, че ежедневната нужда на човек от антиоксиданти зависи от здравословното състояние, наличието на съпътстващи заболявания, пола и възрастта на човека..

Причини и признаци на дефицит

При недостатъчен прием на антиоксиданти в организма, хората губят яснота на мислене, намалена ефективност, отслабен имунитет, влошено зрение и развиват хронични заболявания. Антиоксидантите ускоряват процеса на оздравяване, спомагат за увеличаване на продължителността на живота и намаляване на увреждането на тъканите.

Помислете за причините за изчерпването на доставките на каротеноиди, минерали, витамини в човешкото тяло и какво подобрява образуването на свободни радикали:

1. Излагане на топлина.
2. Стрес.
3. Замърсяване на въздуха, вода, пестициди, битова химия.
4. Пушене.
5. Ултравиолетови лъчи на слънцето, лъчение.
6. Травми и рани.
7. Прекомерно упражнение.
8. Инфекция с паразити, вируси, бактерии.
9. Липса на естествени антиоксиданти в диетата.
10. Хипоксия.

Симптоми на дефицит на антиоксиданти в организма:

• апатия;
• суха кожа;
• бърза умора;
• повишена раздразнителност, нервност;
• намалена зрителна острота, сексуална функция;
• кървящи венци;
• мускулна слабост;
• чести инфекциозни заболявания;
• настръхване на лактите;
• ниска ефективност;
• лош сън;
• депресия;
• загуба на зъби, коса;
• появата на преждевременни бръчки, обриви;
• забавяне на растежа.

С индивидуалната непоносимост към витамини и минерали - антиоксиданти, нуждата от съединения намалява.

Излишък: защо възниква и как да го определим?

Причините за повишената концентрация на антиоксиданти в организма:

• дългосрочен прием на лекарства с високо съдържание на витамини Е, С, А;
• злоупотреба с храни, които имат висока антиоксидантна способност;
• приемане на връзката с индивидуална непоносимост.

Излишъкът от естествени антиоксиданти от храната не представлява заплаха за човешкото здраве и лесно се елиминира от организма. Предозирането на синтетични антиоксиданти (витаминно-минерални комплекси) може да причини хипервитаминоза, която е придружена от нарушено функциониране на вътрешните органи и системи.

Типични признаци на излишък от антиоксиданти в организма:

• главоболие, виене на свят;
• засилено дишане;
• нарушение на зрителното възприятие;
• болезнени усещания в областта на сърцето, стомаха;
• конвулсии, спазми;
• бърза умора, слабост, апатия;
• мускулна болка;
• гадене;
• киселини в стомаха;
• храносмилателни разстройства;
• безсъние;
• нарушение на менструалния цикъл (при жените);
• дразнене на кожата;
• повишено вътречерепно налягане;
• болки в ставите.

Въпреки неоспоримите ползи от антиоксидантите, излишните количества синтетични съединения в организма са вредни за организма..

Предозирането води до образуване на камъни в бъбреците, жлъчния мехур, сърдечни проблеми, надбъбречна атрофия, увреждане на белите кръвни клетки, алергични реакции, уголемяване на черния дроб и далака. За да избегнете тези последици, строго контролирайте нивото на консумация на синтетични витамини, минерали - антиоксиданти.

Природни източници

Най-голямо количество антиоксиданти е концентрирано в плодове и зеленчуци с ярки цветове - червено, оранжево, жълто, лилаво, синьо..

Яжте сурово или леко на пара, за да се възползвате максимално от хранителните си вещества и биологичните антиоксиданти..

Всяка топлинна обработка (варене, пържене, печене) на плодове и зеленчуци в продължение на 15 минути или повече убива полезните съединения, намалява хранителната стойност на продукта.

Таблица № 1 "Антиоксидантна способност на храните"

Имена на най-добрите антиоксидантни храни	Антиоксидантна способност на продукта на грам
Плодове и плодове
Червена боровинка	94,66
Дива боровинка	92.50
Черна слива	73.49
Бяла слива	62.29
Култивирана боровинка	62.10
Ядки
Пекани	179.50
орех	135,51
Лешник (лешник)	135,51
Шам-фъстъци	79,93
Бадем	44,64
Зеленчуци
Малък червен боб	149,31
Обикновен червен боб	144,23
Зелен боб	123,69
Артишок	94.19
Черен боб	80,50
Подправка
Карамфил	3144,56
Мляна канела	2675,46
Лист от риган	2001.39
Куркума	1592,87
Сушен магданоз	743,59

Според резултатите от изследванията на Бостънския университет в САЩ, растителните храни, по-специално подправките, показват най-високата антиоксидантна способност..

Таблица номер 2 „Десет най-добри храни - антиоксиданти“

Име на плодове и зеленчуци	Броят на антиоксидантните единици на 100 грама продукт
Сини сливи	5780
Стафиди	2,840
Боровинка	2,410
Къпина	2.046
Зеле	1,780
Ягода	1,550
Спанак	1,270
Малина	1,230
брюкселско зеле	0,985
Слива	0.959
Люцерна кълнове	0.940
Броколи (цветя)	0,897
Цвекло	0,850
Портокали	0,760
Грозде червено	0,749
червен пипер	0,720
Череша	0,680
Лук	0,460
Царевица	0,410
Патладжан	0,393

Други естествени източници на антиоксиданти: Домати, тиква, моркови, грейпфрут, нектарин, райска ябълка, кайсии, манго, праскови, папая, ягоди, тиквички, пълнозърнести храни, пресни сокове от нар, грозде, ябълки, череши, арония.

Тези продукти неутрализират свободните радикали, повишават имунитета, активират ензимната активност и намаляват риска от развитие на дегенеративни заболявания..

Лекарства - антиоксиданти

Неблагоприятните условия на околната среда, лошите навици (пушенето), работата в опасно производство причиняват повишена телесна нужда от антиоксиданти.

В резултат на това естествените биологични антиоксиданти, доставяни с храна, стават недостатъчни, което води до изчерпване на запасите от каротеноиди, минерали и витамини. За да се предотврати дефицит на полезни хранителни вещества в организма, използването на синтетични форми на съединението (в таблетки или капсулирани форми) става необходимо.

Най-полезни лечебни антиоксиданти:

1. Липин. Принадлежи към категорията на естествените фосфатидинхолини. Проявява изразен антихипоксичен ефект, увеличава скоростта на дифузия на кислородна тъкан, стимулира активността на епителните клетки. Липинът инхибира пероксидацията на триглицеридите в тъканите, кръвната плазма и действа като детоксикиращ агент. Използва се като имуномодулиращо лекарство, което може да повлияе на общия метаболизъм, храносмилателната система.
2. Коензим Q10. Това е коензим със силна антиоксидантна активност, който оптимизира процеса на окислително фосфорилиране. Благодарение на тези свойства коензим Q10 подобрява снабдяването на клетките с енергия. В допълнение, лекарството възстановява активността на токоферола за борба със свободните радикали, помага за неутрализиране на вредното им въздействие върху организма. В резултат на това веществото предпазва ДНК и клетъчните мембрани от увреждане.Убихинонът, който е част от коензима, забавя процеса на стареене, активира кръвообращението.
3. Глутаргин. Съединението е комбинация от глутаминова киселина и сол на аргинин. Основната роля на лекарството е да неутрализира и отстрани токсичния амоняк от човешкото тяло. Глутаргин има хепатопротективни свойства, има антихипоксични, мембранно стабилизиращи, антиоксидантни ефекти. Използва се за облекчаване на симптомите на алкохолна интоксикация, лечение на чернодробни заболявания.
4. Dibikor, Kratal. Лекарствата проявяват стрес-защитни, хипогликемични, невротрансмитерни, антиоксидантни и антиаритмични ефекти върху тялото. Те подобряват контрактилитета на миокарда, намаляват кръвното налягане, премахват лабилността на настроението, прояви на интоксикация със сърдечни гликозиди.Препоръчва се за употреба при сърдечна недостатъчност, ендокринни нарушения, вегетативни неврози, лечение на невроциркулаторна дистония.
5. Аспаркам, Панангин. Препаратите съдържат калий и магнезий, които регулират метаболитните процеси в човешкото тяло, осигурявайки антиаритмичен ефект. Те допринасят за възстановяването на електролитния баланс.Аспаркамът участва в мускулните контракции, предаването на импулси по нервните влакна, синтеза на РНК и поддържането на нормалната сърдечна функция. Той е включен в структурата на ДНК, стимулира междуклетъчния синтез на фосфати, предотвратява прекомерното отделяне на катехоламин по време на стрес. причинени от електролитни смущения, интоксикация с дигиталисови лекарства. В допълнение, Panangin и Asparkam се предписват като адювант при шокови състояния, коронарна болест на сърцето, хипокалиемия и хипомагнезиемия, хронична циркулаторна недостатъчност.
6. Essentiale. Активното вещество на лекарството са есенциални фосфолипиди, които по химична структура са подобни на ендогенните мембранни фосфолипиди. Те обаче ги надминават по своите функционални свойства поради високото ниво на линолова киселина в състава.

Фосфолипидите са основният структурен елемент на клетъчните мембрани, органели. Съединенията участват в клетъчното делене, регенерация и диференциация. Essentiale подобрява функцията на мембраната, биологичното окисление, йонообмена, вътреклетъчното дишане. В допълнение, лекарството влияе на окислителното фосфорилиране в енергийния метаболизъм на клетките, увеличава детоксикиращата способност на черния дроб, възстановява мембранно-свързаните ензимни системи.

По този начин субстратите за окисляване със свободни радикали (липин, есенциални), биооксиданти (коензим Q10) и лекарства от пептиди, нуклеинови киселини, аминокиселини (глутаргин, панангин, аспаркам, дибикор, кратал) проявяват мощни антиоксидантни свойства, защитават, реактивират клетките от увреждане и имат силно имуномодулиращо действие.

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Витамини - антиоксиданти

Изразена антиоксидантна способност се проявява от вода (цианокобаламин, рутин, кверцетин, никотинамид, никотинова, асорбинова киселини), мастноразтворими (токоферол, ретинол) витамини и минерали (хром, манган, цинк, селен, мед). За да се постигне мощен антиоксидантен ефект, приемът на тези хранителни вещества трябва да се комбинира.

Помислете за популярните комплекси, които ще ви помогнат да задоволите витаминозния си глад, без да се страхувате от предозиране. Една или две таблетки на ден гарантират защита на организма от разрушителното въздействие на свободните радикали и недостига на витамини. Курсът на лечение е 1 - 2 месеца. Комплексът трябва да се приема ежедневно, една до две таблетки (според инструкциите на производителя) след хранене, измити със 150 милилитра вода.

1. Vitrum-forte Q10. Подобрява кръвоснабдяването на жизненоважни органи, инхибира преждевременното „износване“ на системите, понижава нивата на холестерола в кръвта.
2. Vitrum е антиоксидант. Една таблетка съдържа витамини и минерали със силни антиоксидантни свойства (цинк, манган, селен, мед, токоферол, аскорбинова киселина, ретинол). Комплексът е предназначен да повиши устойчивостта на организма към ARVI заболявания, да предотврати хиповитаминоза, да предпази клетките от агресивното действие на свободните радикали. Антиоксидантът Vitrum намалява вероятността от развитие на сърдечни патологии, онкологични заболявания. Противопоказания за приема на лекарството: инфаркт на миокарда, тежка кардиосклероза, бременност, кърмене, тромбоемболия, индивидуална непоносимост към компоненти.
3. Селен форте. Отличителна черта на това лекарство е минимум съставни вещества с максимална антиоксидантна активност на лекарството. Една таблетка съдържа дневна доза селен и витамин Е. Продуктът проявява антиоксидантни, имуномодулиращи и детоксикиращи свойства, участва в метаболизма и поддържа нормалната сърдечно-съдова система. Селен форте защитава клетъчните мембрани, повишава антиоксидантната способност на токоферола, поддържа сексуалната активност при мъжете и еластичността на кръвоносните съдове.
4. Синергин. Особеността на това лекарство е комбинация от водоразтворими, липофилни антиоксиданти в състава, които увеличават ефективността на неутрализиране на свободните радикали във всяка клетка, всички тъкани. Синергин съдържа рутин, бета-каротин, витамини А, С, Е, липоева и янтарна киселини, убихинон (компонент на коензим Q10), магнезиев оксид, ликопен.
5. Ресвералгин. Това е биологично активна хранителна добавка, която съдържа селен, коензим Q10, ресвератрол, витамини С, Е, йод, флавоноиди, бета-каротин. Това лекарство съдържа мощни антиоксиданти и проявява свойства, подобни на синергина.

По този начин антиоксидантите са най-важните съединения за човешкото тяло, които инхибират окисляването на клетъчно ниво, предпазват мембраните от увреждане, неутрализират разрушителното действие на свободните радикали и проявяват имуномодулираща функция. Липсата на вещества влошава здравето, води до преждевременно стареене на кожата, намалява работоспособността, увеличава риска от развитие на злокачествени тумори.

Ежедневният прием на храни, които имат високи антиоксидантни свойства, ще спомогне за поддържането на здрави съединения. Пушачи "с опит", хора над 40 години, любители на бързото хранене и хора, живеещи в регион с лоша околна среда, за да се запълни липсата на антиоксиданти в организма, се препоръчва допълнително да се консумират витаминни и минерални комплекси.

Какво представляват хранителните антиоксиданти??

Може би сте чували много за антиоксидантите и техните ползи за здравето. Малко хора обаче знаят как точно работят. Антиоксидантите - какви са те? Обясняваме с прости думи.

Свободни радикали и антиоксиданти

Антиоксидантите са молекули, които се борят със свободните радикали в тялото ни. От своя страна, свободните радикали са нестабилни молекули, които могат да увредят клетките в тялото. Те се образуват, когато молекулите печелят или губят електрони. Свободните радикали често са резултат от нормалния метаболизъм, но са опасни в големи количества. Те могат да бъдат виновникът за диабет, сърдечни заболявания и дори рак..

Освен това те присъстват и в храни, особено плодове, зеленчуци и други растителни храни. Някои витамини, като Е и С, са ефективни антиоксиданти.

Балансът на свободните радикали и антиоксидантите е от съществено значение за здравето и нормалното функциониране на всички метаболитни процеси. Когато има предимство на първия над втория, това води до състояние, наречено оксидативен стрес..

Освен това много изследователи смятат, че оксидативният стрес играе ключова роля в процеса на стареене..

Антиоксиданти в храната - Топ списък

Антиоксидантите са от съществено значение за оцеляването на всички живи същества, което означава, че растенията и животните също имат своя собствена защита срещу окислителни щети. Следователно те се намират във всички храни от растителен и животински произход..

Витамин А: млечни продукти, яйца и черен дроб.

Витамин С: Повечето плодове и зеленчуци, особено плодове, портокали и чушки.

Витамин Е: ядки и семена, слънчогледово и други растителни масла и зелени листни зеленчуци.

Бета каротин: Плодове и зеленчуци в живи цветове като моркови, грах, спанак и манго.

Ликопен: Розови и червени плодове и зеленчуци, включително домати и диня.

Лутеин: Зелените, листните зеленчуци, царевицата, папаята и портокалите.

Селен: ориз, царевица, пшеница и други пълнозърнести храни, както и ядки, яйца, сирене и бобови растения.

Други храни, които се считат за добри източници на антиоксиданти, включват:

Какво представляват антиоксидантите, защо са необходими, какви витамини и храни съдържат

Антиоксиданти какво е това с прости думи?
Антиоксидантите са често срещана молекула, която предотвратява окисляването на други молекули. Процесът на окисление, непрекъснато протичащ в организма, води до отрицателни фактори поради натрупването на окислени молекули.

Какво представляват антиоксидантите

Антиоксидантите се наричат ​​още антиоксиданти, консерванти поради способността им да инхибират окислителните процеси.

Продуктът на окислителните процеси в организма са свободните радикали, които допринасят за стареенето на тялото. Свободните радикали, като бактерии и вируси, пречат на работата на здравите клетки в човешкото тяло и провокират заболяване. Увеличението на броя на свободните радикали се случва поради проблеми с околната среда, излишък от ултравиолетова радиация, стрес, възпаление. Свободните радикали се образуват поради неправилна диета, контакт с битови химикали, наранявания, прекомерно физическо натоварване, инфекции, хипоксия, лоши навици.

Дори контактът на кожата с въздуха, който съдържа кислород, причинява окисляване и клетъчна смърт. Ако в клетките на кожата има достатъчно количество антиоксиданти, това ги предпазва от вредни ефекти, заболявания и има благоприятен ефект върху тонуса на кожата.

Защо са необходими антиоксиданти?.

Човешкото тяло постоянно изпитва негативни влияния на околната среда. За борба с вредните фактори, намаляване на увреждането на организма, е необходим ежедневен прием на антиоксиданти.

Каква е биологичната стойност на антиоксидантите.

Синтезирани в организма, идващи с храна, антиоксидантите са защитна бариера за клетките срещу свободните радикали: действието на антиоксидантите предпазва човек от заболявания - различни възпаления, рак, диабет, атеросклероза - и стареене.

Какви антиоксиданти съществуват

1. Ензимни антиоксиданти, т.е. произведени от човешкото тяло. Благодарение на тях се формира антиоксидантна защитна система. Ключовият ензимен антиоксидант е алфа липоевата киселина. Мастната киселина се произвежда от организма - тя отговаря за производството на енергия, метаболизма. Благодарение на алфа-липоевата киселина намаляват възпалителните процеси, свързани с онкологията, диабета, съдовите и сърдечните заболявания. Малки количества свободни радикали се унищожават от ензимите. Ако свободните радикали присъстват в значителни количества, тялото се нуждае от външна помощ.
2. Неензимни антиоксиданти, тоест получени от човек отвън. Източници на антиоксиданти са:

• продукти;
• козметични продукти;
• лекарство;
• хранителни добавки.

Естествените антиоксиданти се намират във витамини, минерали, които съставляват зеленчуци, плодове, плодове, ядки, билки, напитки.
Добре е да знаете кои витамини съдържат антиоксиданти.

1. Витамин С (аскорбинова киселина). Използва се за лечение и профилактика на заболявания, синтезира колаген, без който костите, кръвоносните съдове, сухожилията, сухожилията не могат да функционират.
2. Витамин Е (алфа-токоферол). Всички процеси, протичащи в организма, изискват витамин Е, той забавя стареенето на клетките.
3. Каротеноидите са естествени пигменти, които придават ярък оттенък на зеленчуци, плодове, плодове. В природата има повече от седемстотин. Каротеноидите са разделени на два вида: - те не съдържат кислородни атоми, например ликопен (определя червения цвят на домат), бета-каротин - предшественик на витамин А (определя оранжевия цвят на морковите); - съдържа кислородни атоми - те се наричат ​​ксантофили; например, лутеин (от храни, намерени в спанак, тиква, зелен грах, боб, царевица, райска ябълка, моркови, целина, цитрусови плодове, праскови), зеаксантин (от храни, открити в чушки, ряпа, тиквички, зеле, зелен фасул, киви, царевица, грозде, цитрусови плодове), астаксантин (съдържащ се в водорасли).Каротеноидите предпазват клетките от злокачествени промени, като по този начин се противопоставят на рака, полезни са за сърдечно-съдовата система, за очите.
4. Полифеноли. От продуктите се намират в къпини, боровинки, ягоди, сливи, ябълки, касис, нарове, спанак, червен лук, цикория, боб, ядки и анасон. Полифенолите имат противовъзпалителен ефект, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, разпространението на раковите клетки, поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта.
5. Танините са полифенолни съединения. Те имат дъбилни свойства, стягащ вкус. От продуктите се намират в птичи череши, райска ябълка, кестен. Танините имат антидиарейни, хемостатични свойства, използват се като противоотрова при отравяне с олово и живак.
6. Антоцианини (естествени пигменти). Съдържа се в цветни листенца, тъмно лилави и бордо плодове, патладжан, цвекло, червено зеле, червена салата. Антоцианините имат противовъзпалително, спазмолитично, бактерицидно действие.
7. Минерали. Антиоксидантите се намират в хром, манган, цинк, селен, мед. От продуктите хромът се съдържа в царевица, броколи, ядки. От продуктите манганът се съдържа в ядките, спанака, гъбите и кайсиите. Сред продуктите цинкът присъства в ядките, авокадото, репичките, маковото семе, сусам. От продуктите селенът се съдържа в ядки, гъби, чесън, соя, боб, кокосови орехи и пшеница. От продуктите медта се съдържа в грах, леща, ядки, елда, ориз.

Това са всички растителни антиоксиданти. В същото време много от антиоксидантите се намират в животински продукти. Астаксантин прави омари, раци, сьомга розови. Лутеинът и зеаксантинът се намират в яйцата.

Растителните антиоксиданти се намират в пикногенола - екстракт от борова кора. Пикногенолът се използва по време на менопаузата за облекчаване на симптомите, намаляване на стреса и контрол на кръвното налягане.

Роля на антиоксидантите

Защо антиоксидантите са полезни??

1. Забавяне на стареенето на клетките, удължаване на живота.
2. Антиоксидант - противораково средство, което блокира появата на тумори.
3. Предотвратяване на диабет.
4. Профилактика на болестта на Алцхаймер, Паркинсон.
5. Защита на тялото от негативно влияние на околната среда.
6. Активиране на метаболитните процеси в организма, стимулиране на загуба на тегло.
7. Подобряване на състоянието на кожата.

Какъв ефект имат антиоксидантите върху тялото?

Мощните антиоксиданти имат положителен ефект върху човешкото тяло:

• антиоксидантите възстановяват тъканите след исхемия, причинявайки недостатъчно кръвоснабдяване;
• антиоксидантите ограничават лезията по време на артериално запушване;
• антиоксидантите облекчават възпалението в тялото;
• антиоксидантите активират капилярния кръвен поток;
• антиоксидантите предпазват съдовите стени от вредни ефекти;
• антиоксидантите намаляват пропускливостта на кръвния поток;
• антиоксидантите участват в метаболизма на мазнините;
• антиоксидантите предпазват артериите от атеросклероза;
• антиоксидантите намаляват риска от инсулти, инфаркти;
• антиоксидантите активират кръвния поток на миокарда, мозъка;
• антиоксидантите инхибират очната дистрофия, повишават зрителната острота;
• антиоксидантите освобождават тялото от алергии, кожни абсцеси;
• антиоксидантите възстановяват синтеза на колаген и еластин във влакната, предотвратяват появата на бръчки;
• антиоксидантите защитават имунната система;
• антиоксидантите помагат за справяне с депресия, психични разстройства, стрес;
• антиоксидантите стимулират производството на коензим Q 10 - вещество, произвеждано от клетките и поддържащо жизнеността на тялото; коензим Q 10 насърчава превръщането на енергията от протеини, мазнини, въглехидрати;
• антиоксидантите ускоряват зарастването на рани, язви;
• антиоксидантите неутрализират негативните ефекти в организма след облъчване, химиотерапия;
• за мъжете витамините - антиоксидантите са от голяма полза: антиоксидантите подобряват потентността, мъжката плодовитост.

Антиоксидантни храни

За да се улесни оценката на ползите от храната в способността да се противопоставят на свободните радикали, се появи концепцията за антиоксидантна активност, която се измерва чрез индекса ORAC - радиалния потенциал за абсорбция на кислород. Единицата за измерване на антиоксиданта е микромол (µmol) Trolox на 100 грама продукт. Trolox е водоразтворимо производно на витамини Е и С. Чрез стойността на индекса може да се разбере как продуктът е способен да неутрализира свободните радикали: колкото по-висок е антиоксидантният индекс, толкова по-висока е тази способност. Възможно е да се улесни, подобри функционирането на човешкото тяло с помощта на храни, богати на антиоксиданти.

От плодовете това са боровинки, боровинки. Много антиоксиданти в боровинки, шипки, малини, планинска пепел, касис.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Боровинка (гора)	5900
Червена боровинка	9000
Боровинка	4600
Шипка	9600
Малина	5000
Роуън	4000
Касис (черен)	8000
Къпина	5000
Цариградско грозде	3300
Сладка череша	3400
Ягода	4300
Череша	3700

От плодовете най-много антиоксиданти има в портокал, грейпфрут, смокини, грозде, сливи, кайсии, праскови, лайм, лимон.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Оранжево	2100
Грейпфрут	1500
мандарина	1600
Фиг	1300
Грозде (червено)	1800
Слива	6100
Кайсия	1100
Праскова	1900 г.
Лайм	800
Лимон	1300
Ябълка (червена)	4000
Круша	3000
Нектарин	900
Гранат	4400
Артишок	9400

От зеленчуците са полезни онези, които са оцветени в ярки цветове. Полезно е да се ядат моркови и тикви, цвекло и тиквички, червен лук и зеле, патладжани, домати, репички.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Морков	400
Тиква	500
Червено цвекло (прясно)	1700
Тиквички	500
Лук (червен)	900
Бяло зеле (прясно)	500
Патладжан	900
Домат (червен)	500
Репичка	1700
Български пипер (червен)	800
Чесън	5400

От бобовите растения трябва да се предпочитат червеният боб, лещата, младият грах.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Боб (червен)	1400
Леща за готвене	1200
Грах	1000
Боб	800
Соя	900

Ядкова смес от бадеми, лешници, шам-фъстъци, кедрови ядки и орехи ще донесе големи ползи за човешкото тяло.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Лешник	9600
Шам-фъстъци	7600
Бадем	4400
кедрови ядки	15000
Орехи	13500
Пекани	18000

Много антиоксиданти в зелените, билките: спанак, магданоз, киселец.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Спанак	1500
Маруля	2400
Магданоз	2000 г.
Киселец	1700

Въвеждането на подправки в диетата - куркума, чесън, карамфил, канела, майорана, джинджифил - ще помогне за справяне с нежеланите окислителни процеси.

Име на продукта	Индекс ORAC (μmol) на 100 g продукт
Карамфил	31400
Канела (смляна)	26800
Риган	20 000
Куркума	16000
Магданоз (сушен)	7400
Кимион	5000
Къри	4800
Индийско орехче	7000
Риган	9000
Мъдрец	12000
Ванилия	12000
Мащерка	15700
Мента (сушена)	16000
Розмарин	16500
Риган	17500

Естествените антиоксиданти се намират в напитките. По-добре да останете на зелен чай, натурални сокове, натурално зърнено кафе, какао.

Танините в чая блокират действието на свободните радикали в организма. Зеленият чай не претърпява процес на ферментация, така че задържа повече катехини от черния чай. Когато избирате чай, трябва да се съсредоточите върху чая от листа. В торбичките за чай има някои полезни вещества. Японците смилат чаените листа на прах. Така се появява чаят от матча - мощен антиоксидант..

Прясно свареното натурално кафе съдържа антиоксиданти, необходими на тялото, които могат да облекчат диабет тип 2, болестта на Алцхаймер, да защитят черния дроб.

Киселите натурални сокове, особено нар, цитрусови плодове, са богати на полезни за организма антиоксиданти.

Плодовите напитки от червена боровинка, планинска пепел, касис, червена боровинка съдържат високо съдържание на антиоксиданти, необходими на организма.

Какаото съдържа полезни антиоксиданти, които укрепват сърдечно-съдовата система и предпазват клетките от стареене. Витаминно-минералният състав на праха, от който се прави вкусна напитка или шоколад, се бори с вредните радикали, които имат отрицателен ефект върху тялото.

Сухото червено вино е богато на танини, ресвератрол, фенолни съединения. Антиоксидантите инхибират процесите на стареене на тялото, понижават нивата на холестерола и стимулират кръвоносните съдове. Чаша вино, пияна на ден, 100-150 грама, ще бъде от полза. Големите дози ще причинят ефекта на интоксикация, вреда.

Най-полезната напитка за организма е чистата естествена вода. Естествените извори осигуряват вода, обогатена с минерали и витамини. Антиоксидантните свойства на водата могат да се подобрят с джинджифил, лимонов сок, билки.

Най-силните антиоксиданти попадат в човешкото тяло с течности. Техният брой е около седемдесет процента. Само тридесет процента влизат в тялото от твърда храна.

Списъкът с най-добрите антиоксидантни храни продължава.

Голямо количество антиоксиданти в морски водорасли, особено в водорасли, растително масло, животински и рибни масла, покълнали зърнени храни, сушени плодове.

Всички храни, богати на антиоксидантни съединения, имат противовъзпалителни свойства. Ето защо е полезно да ги използвате по време на прилив на настинки, вирусни инфекции.

Ежедневна норма на потребление

Средно човешкото тяло трябва да консумира 5000-8000 ORAC единици на ден с храна..
Дълговечните японци получават от 8000 до 12000 единици дневно, американците от 4000 до 6000, жителите на бившия Съветски съюз само 3000 до 4000 единици..
За добре координирана работа на организма, антиоксидантите трябва да влизат в състава на различни витамини и микроелементи:

• витамин С - от 80 до 120 mg;
• витамин Е - не по-малко от 16 mg;
• витамин А - най-малко 1 mg;
• бета-каротин - не по-малко от 5 mg;
• цинк - от 10 до 15 mg;
• мед - от 2 до 3 mg;
• селен - около 60 mcg;
• манган - не по-малко от 3 mg;
• хром - 130 mcg.

Това са средните норми на потребление, изисквани от човешкото тяло. Индивидуалните норми се изчисляват в зависимост от здравословното състояние, възрастта, пола, начина на живот.

Антиоксиданти в медицината

Човешкото тяло получава антиоксиданти благодарение на витамини, хранителни добавки, лекарства..

• А (ретинол);
• бета каротин;
• С (аскорбинова киселина);
• Е (токоферол);
• Комплевит блясък;
• Vitrum Антиоксидант

• Ликопен;
• Ресвератрол;
• Коензим Q 10;

• Dibikor - с активната съставка таурин;
• Глутаргин - с активното вещество аргинин глутамат;
• Аспаркам - с активната съставка калиев аспарагинат, магнезиев аспартат;
• Актовегин - направен от пречистена телешка кръв;
• Солкосерил - направен от пречистена телешка кръв;
• Берлиция - тиоктова киселина;
• Мексидол - структурата е подобна на витамин В6;
• Kudesan - с коензим Q 10, янтарна киселина;
• Селеназа - минерална добавка със селен.

Антиоксидантите се използват активно в козметологията. Ретиноидите се намират в слънцезащитните продукти. Витамини А, С, Е поддържат тонуса на кожата. Например крем за лице Librederm с витамин Е.

Липса на антиоксиданти

За тялото липсата на антиоксиданти се изразява в намаляване на производителността, отслабване на имунитета, влошаване на зрението, развитие на хронични заболявания.
Симптоматично, дефицитът на антиоксиданти се изразява чрез апатично състояние, бърза умора, повишена раздразнителност, нервност и мускулна слабост. Има спад в производителността, влошаване на зрението, нарушение на съня, пилинг на кожата, чупливи нокти, косопад, появяват се бръчки, растежът се забавя.
Човешкото тяло постоянно изисква използването на антиоксидантни съединения.

Какво представляват антиоксидантите

Повечето заболявания се причиняват от свободните радикали. Те са причина за рак и сърдечни проблеми. Негативните ефекти на околната среда, храненето, стресът увеличават броя на анормалните молекули. Антиоксидантите се борят за човешкото здраве, неутрализирайки негативните им ефекти..

1. Антиоксиданти в организма
2. Ролята на антиоксидантите при хората
3. Какви вещества са антиоксидантите
4. Как действат антиоксидантите
5. Какви храни съдържат антиоксиданти
6. Антиоксиданти за отслабване
7. Използването на антиоксиданти в козметологията
8. Недостатъци на антиоксидантите
9. Отзиви

Антиоксиданти в организма

Хората получават енергия от окисляването на органичните съединения в клетката. Този процес помага:

• поддържайте постоянна телесна температура;
• конвертирате аминокиселини в организма;
• отделят въглероден диоксид;
• борят се с отровни и чужди вещества.

Изглежда защо са необходими антиоксиданти, ако всичко работи. Но всеки механизъм може да се провали. Хроничните заболявания, радиацията, стресът причиняват образуването на анормални молекули, които също започват да участват в процесите на клетъчното дишане.

Малко количество свободни радикали няма да бъде вредно. Но неистовият ритъм на живот, продукти с "химия" по рафтовете, прахове и гелове за почистване отровят човешкото тяло. Броят на вредните съединения нараства и без "помощници" вече не може да се справи.

Тук влизат в действие антиоксидантите, които пречат на свободните радикали да унищожават здравите клетки и да причиняват следните заболявания:

• атеросклероза,
• сърдечни заболявания,
• онкология.

Основните антиоксиданти включват:

• селен;
• глутатион;
• цинк;
• витамини А, С, Е.

Горните вещества прочистват организма и отлагат настъпването на старостта.

Ролята на антиоксидантите при хората

Антиоксидантите започват да се борят със свободните радикали веднага след раждането на човек. Нашите защитни сили са силни като деца, но постепенно нивото на производство на антиоксиданти намалява..

Рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава, костите стават по-крехки и кожата изсъхва. Ако започнете да консумирате храни с антиоксиданти, процесът на стареене ще се забави..
Учените са установили, че мишките с повишено производство на антиоксиданти живеят 20% по-дълго. Това означава, че повечето хора биха могли да срещнат своя век..

Храните с полезни вещества помагат на човек да остане по-активен и здрав по-дълго. Те увеличават продължителността на живота, намаляват риска от ракови тумори.
Те се използват в козметологията, медицината, хранителната промишленост..

Какви вещества са антиоксидантите

Основните витаминни антиоксиданти включват:

1. Токоферол (витамин Е). Подобрява настроението, дава сила, лекува белите дробове и сърцето, предотвратява катаракта.
2. Ретинол (витамин А). Препоръчва се да се консумира с витамин Е. Подобрява състоянието на кожата, забавя появата на първите бръчки, помага за премахване на безсънието, унищожава вируси и канцерогени.
3. Аскорбинова киселина (витамин С). Повишава имунитета, предпазва тялото от свободните радикали, помага на нервните клетки да работят.

Минерали, които пазят дълголетието и красотата:

• Селен. Осигурява нормалното функциониране на черния дроб, белите дробове, сърцето.
• Манган. Подобрява усвояването на витамини Е и С.
• Цинк. Запазва генома, като го предпазва от действието на анормални молекули.
• Мед. Помага на организма да устои на ARVI. Нормализира окислителните процеси в клетките.

Антиоксидантите - каротеноидите включват:

• Бета каротин. Бори се с преждевременното стареене, предпазва клетките от необичайни химични съединения.
• Лутеин. Помага за по-дълго поддържане на зрението. Предпазва очите от ултравиолетово лъчение.
• Lipoken. Намалява риска от онкология.

Как действат антиоксидантите

Свободните радикали са молекули с несдвоен електрон. Те се стремят да открият липсващата „частица“. В резултат на това вредните съединения „изтръгват“ липсващия електрон от атома на здрава клетка.
Унищоженият електрон също се стреми да намери „двойка“ за себе си. Той унищожава друга здрава клетка.

Броят на свободните радикали се увеличава с неистови темпове, което засяга човек.
Антиоксидантите даряват липсващия електрон на анормална молекула, като по този начин предпазват клетките от разрушителен процес.

Естествени антиоксиданти в храната

Какви храни съдържат антиоксиданти

Част от антиоксидантите се произвеждат от нашето тяло самостоятелно, част от човека получава от храната. Колкото повече остаряваме, толкова повече антиоксидантни храни трябва да бъдат включени в менюто..

Естествените антиоксиданти се получават от растителни храни:

1. Витамин С. се съдържа в картофи, цитрусови плодове, касис, киви.
2. Ретинол. Намира се в животински тъкани (риба, черен дроб, морски дарове).
3. Бета каротин. Той се съдържа във всички оранжеви плодове - праскова, тиква, кайсия, морков.
4. Селен. Има много минерали в водораслите, рибите и зърнените култури.
5. Витамин Е. За да си го набавите, трябва да включите в диетата си ядки, черен дроб, зърнени храни.

Любителите на кафето имат късмет. Любимата им напитка има антиоксидантно действие. Трябва да пиете натурално кафе без добавки. Максимумът хранителни вещества се съхранява в прясно смлени зърна.
Пресните сокове съдържат голям брой полезни вещества. Но прясно изцеден сок не може да се съхранява. В рамките на 15 минути след готвенето той ще загуби по-голямата част от витамините си.

Алкохолът също е антиоксидант. Малките дози са полезни. Жените могат да си позволят да пият 30 г коняк или 50 мл. вино на ден. При мъжете дозата коняк е по-висока - 50 g на ден.

Антиоксиданти за отслабване

Антиоксидантите правят нещо повече от това да направят тялото здраво. Те помагат на хората с наднормено тегло да се върнат във форма.

Следните вещества ускоряват метаболизма и разграждат мазнините:

1. Флавоноиди. Съдържа се в морски зърнастец, чесън, лук, зелен чай. Дневна доза - 250 mg.
2. Индол-3-карбинол. Източникът е броколи и зеле. Дневна доза - 50 mg.
3. Холин. Веществото е богато на морски дарове, овесени ядки, черен дроб, спанак. Дневна доза - 3000 mg.
4. Липоева киселина Съдържа се в спанак, зеле, ориз, телешки бъбреци. Нормата на консумация е 30 mg. на ден.
5. Витамин С. Намира се в касис, киви, цитрусови плодове, кисело зеле. Дневна доза - 80 mg.

Когато приготвяте диетични ястия, използвайте следните подправки:

• черен пипер,
• куркума,
• карамфил.

Тези подправки подобряват храносмилането и насърчават загубата на тегло.

Ролята на антиоксидантите в козметологията

Използването на антиоксиданти в козметологията

Влиянието на негативните фактори, на първо място, се отразява на състоянието на кожата и косата. Производителите на козметични продукти са забелязали, че антиоксидантите имат положителен ефект върху процесите в организма, затова започнаха да ги включват в продуктите за грижа за лице, тяло и коса..

Такава козметика предпазва дермата от негативното въздействие на слънчевата светлина и отработените газове. Те облекчават кожата със сив нюанс, намаляват старческите петна, повишават еластичността, борят се с бръчките.

Антиоксидантната козметика за коса помага за борба с пърхота и скучната коса.

Всяка марка избира своя любим антиоксидант:

• Nivea използва коензим Q10;
• Caudalie съдържа ресвератрол;
• Korres съдържа кверцетин.

Не бива да очаквате незабавни резултати от такава козметика. Полезните вещества се натрупват в кожата, като постепенно подобряват нейното състояние.

Недостатъци на антиоксидантите

Всеки продукт трябва да се приема разумно. Не прекалявайте с храните с антиоксиданти. В крайна сметка излишъкът от витамини в организма е не по-малко вреден от липсата.

Направете менюто си разнообразно. Антиоксидантите действат най-добре, когато се набавят от различни източници на храна.

Антиоксидантните добавки трябва да се използват внимателно от спортисти. Не яжте тези лекарства веднага след тренировка.

Производителите на храни обичат да рекламират своите продукти, като твърдят, че антиоксидантите са там. Но бонбоните и други сладкиши, съдържащи това вещество, няма да станат безвредни.
Антиоксидантните хапчета могат да навредят на тялото. Те влошават състоянието на зъбния емайл и храносмилателния тракт. Много лекарства имат противопоказания за употреба. Следователно не трябва да ги възлагате сами. По-добре посетете лекар.

Отзиви

Антиоксидантът не е панацея за всички заболявания. Не можете да водите грешен начин на живот и да приемате синтетични наркотици в големи дози, надявайки се, че това ще помогне.

Антиоксидантът действа, ако човек спортува, ходи много, прекарва време на чист въздух, спазва подходяща диета.

Антиоксидантите, открити в пресните зеленчуци и плодове, няма да навредят на тялото ви. Но си струва да се помни, че в менюто трябва да се включват само сезонни продукти..

В същото време има зеленчуци, които са по-здравословни при готвене. Те включват моркови, броколи, домати, спанак. Термично обработените картофи също са здравословни. Но трябва да се готви в кора..

Хората постоянно търсят „еликсир за всички болести“, но забравят, че природата е създала антиоксиданти. Тези вещества са ключът към дълголетието и здравословния живот.
Голям брой хранителни вещества се намират в рибите, черния дроб, водораслите. Тези продукти не могат да бъдат пренебрегнати. Те подобряват здравето.