FitAudit

FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

Верната информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да качите мускулна маса, да подобрите здравето, да станете активен и весел човек..

Ще откриете за себе си много нови продукти, ще научите истинските им предимства, ще премахнете от диетата си онези продукти, които дори не сте знаели за опасностите от преди.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

Захари в плодове и плодове

Съдържанието на захар в плодовете и плодовете зависи от сорта, степента на зрялост и условията на отглеждане. Всъщност е невъзможно да се оцени съдържанието на естествени захари в определен продукт без анализ..

Приблизителното съдържание на захар в някои плодове и плодове

Продукт

Захароза, g / 100 g

Фруктоза, g / 100 g

Глюкоза, g / 100 g

Общо захари

Плодове, плодове и цитрусови плодове с ниско съдържание на захар

Една от заповедите на доброто хранене е да се избягва сладкото. Захарта причинява инсулинова резистентност и увеличава риска от развитие на диабет. Тези факти не могат да бъдат отречени, но напълно ограничаването на консумацията на глюкоза също е опасно. Без него на тялото ще липсва енергия. Изходът от тази ситуация е да се консумират здравословни захари, които се съдържат в някои плодове. Те плавно повишават нивата на инсулин, но в същото време са ценен източник на основни витамини, антиоксиданти и фибри..

Лимони, портокали, грейпфрут

Всички цитрусови плодове съдържат минималното количество захар. Лимоните и липата са лидерите по този показател - само 1-2 г захар на плод. Половин портокал или грейпфрут с кора - 6-7 грама. Допълнително предимство на цитрусовите плодове е, че те са богати на витамин С. Диетолозите препоръчват да се ядат пресни плодове цели, тъй като соковете съдържат много захар, но малко фибри.

Лимонът е трудно да се яде цял поради вкуса си. Киселината е вредна за зъбния емайл. Сокът може да се добави към чаша вода за пиене преди закуска. Напитката започва метаболитни процеси след сън, намалява апетита. Лимоновата кора съдържа растителни вещества, които помагат за укрепване на имунитета, предпазват от рак и диабет.

Авокадо

Супер плодовете, които могат да се консумират дори при строги диети, съдържат само 2 грама захар. Полезните свойства на авокадото се обясняват с неговия състав - 100 g целулоза съдържа 2 g протеини, 6,5 g диетични фибри, 9 g въглехидрати, 14,5 g мононенаситени мазнини, много витамини, минерали.

Авокадото има способността да понижава лошия холестерол и да повишава добрия холестерол. Редовната консумация на плодове ще помогне за намаляване на риска от атеросклероза и рак. Този продукт е много хранителен. Половината плодове са достатъчни, за да се наситят, а препоръчителното дневно количество плодове е 70-250 g..

• Хомеопатията - какво е това
• Как правилно да готвите пиле във фурната
• Масажори за изглаждане на бръчки по лицето

Сливи

Ефектът на въглехидратите върху кръвната захар се характеризира с такъв показател като гликемичния индекс (GI). Колкото по-високо е, колкото повече се повишава съдържанието на глюкоза, толкова по-бързо се отделя инсулин. Плодовете с нисък гликемичен индекс са тези с по-малко от 35 единици. Те включват сливи, чийто ГИ е само 22. Хранителната стойност на пресните плодове е 42 калории на 100 г, сушените плодове - 225.

Съдържанието на фруктоза в сливите е 10 g на 100 g, един плод - до 3,5 g. Изборът на плодове трябва да бъде еластичен, с плътна обвивка, тъй като презрял, по-захарен. Цветът на сливата няма значение. Полезно е да се консумират не повече от 6 големи плода на ден. Хората с чувствително храносмилане трябва да имат предвид слабителните свойства на плодовете и да избягват да ядат сливи през нощта.

Малина, къпина, ягода

Пълна чаша малини съдържа 10 g захар, къпини - 9,3 g, ягоди - до 8 g в пресни плодове и 10 g в замразени. Яжте плодовете за предпочитане пресни и тъй като сезонът на узряване на плодовете е много кратък, те могат да бъдат изсушени или замразени. Хранителните свойства леко ще намалеят..

Събирането на плодове ще бъде полезно при настинки - витамин С и органични киселини ще помогнат за справяне с инфекциите.

Плодовете са полезни при проблеми с червата. Те съдържат диетични фибри, които подобряват перисталтиката, премахват токсините от тялото. Благодарение на естествените антиоксиданти, флавоноидите, плодовете укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Препоръчителна дневна доза - до 500 g.

Ябълки

Най-популярната овощна култура се предлага целогодишно. Благодарение на свойствата си ябълките се считат за много здравословни. Те се класифицират като диетични продукти. Има само 47 калории на 100 g. Съдържанието на захар в ябълките зависи от сорта - в зелените ябълки е по-малко, отколкото в червените. 1 среден плод съдържа 19 г захар.

Плодовете съдържат ретинол, витамин С, минерали, пектини и пепелни съединения. Ябълчната и винената киселини спират ферментацията в червата. Под тяхно влияние мазнините се разграждат и процесът на отслабване се ускорява. Препоръчително е да ядете 4-6 ябълки на ден. Повече може да увреди зъбния емайл.

• Лазерно пречистване на кръвта
• Пържени картофи у дома - рецепти за готвене. Как да си направим пържени картофи у дома
• Как да се отървете от папилома у дома

Праскови

Някои плодове могат да имат сладък вкус, но съдържат умерени количества захар. Те включват праскови. Един среден плод съдържа само 7,5 грама глюкоза. Калоричното му съдържание е 32 kcal. Дните на гладно с праскови са много ефективни и лесно се понасят. При строга диета този плод е противопоказан. Той стимулира храносмилането и повишава апетита.

По-здравословно е да се ядат прекалено сладки пресни плодове..

Плодът, който е с ниско съдържание на захар и има необичаен вкус, е китайското цариградско грозде. Така се нарича кивито. Плодовете му съдържат 5,4 г захар в 1 бройка и напълно попълват дневната нужда от витамин С. Дневната нужда е не повече от 2 парчета. Това е един от малкото плодове, които при загуба не губят свойствата си. Тяхната пулпа има специална киселинност, благодарение на която се запазват всички хранителни вещества..

Диня, пъпеш

Най-голямото зрънце е много вкусно и безопасно за фигурата. Съдържанието на захар в диня е до 10 g на купа нарязана каша. Този плод е особено полезен при бъбречни проблеми - премахва камъните. Пулпът е наситен с желязо, използването му нормализира нивото на хемоглобина. Можете да ядете 500 г диня дневно. За лечение скоростта може да бъде увеличена до 1,5 кг.

Cantaloupe или пъпешът е умерена захарна храна. Има 13-15 грама глюкоза на чаша (150 g) нарязан плод. Пъпешът съдържа бета-каротин, витамини А и С, калий и холин. В горещо време яденето на пъпеш ще помогне да се предотврати дехидратацията. Консервираните или сушени плодове запазват полезните си свойства, но съдържат повече захар.

Видео

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Съдържание на захар в плодовете и зеленчуците

Фактът, че захарта е зло, е известен на всеки човек, който поне в най-малка степен спазва собствената си диета и по принцип е привърженик на здравословния начин на живот. А медиите буквално ни бомбардират с истории за опасностите от захар за здравето и съвети как да избягваме всякакви сладкиши..

След няколко години изучаване на храненето и неговия ефект върху здравето и продължителността на живота, аз самият осъзнах, че захарта е един от основните хранителни врагове на съвременния човек. Повечето от нас обаче не винаги разбират какъв вид захар, в какви количества, под какво име и в какви продукти е опасен за здравето..

Например, много обичан мед не е нищо повече от тандем глюкоза и фруктоза (в деликатеса има поне 65% от тях). Чаша от добре познатата търговска сода съдържа 10 чаени лъжички захар. А количеството захар в 100 г динена каша е 5-10 г. Изненадани ли сте? Чудите се дали има захар в плодовете? Разбира се! Но не всички захари са еднакви.

Много от моите читатели питат дали плодовете са вредни (в края на краищата повечето от тях са толкова богати на захар), където има повече захар и където има по-малко, колко плодове могат да се консумират на ден, без да се навреди на здравето и размера на талията. Затова реших да публикувам тази статия, която, Надявам се да помогне да го разбера.

Какво представлява захарта в плодовете и зеленчуците

Има един момент, който медиите и здравните специалисти не изясняват често: захарта, намираща се в пълноценните храни, е добра и необходима за нас. Любовта към сладкото, присъща на човека от природата, имаше за цел да поддържа здравето.

Можете и трябва да утолите естествения си глад за сладко с пресни плодове и плодове в естествената им форма. Имам предвид цели растения, а не сок (дори прясно изцеден), картофено пюре или каквото и да е друго. Целите плодове съдържат не само фруктоза, но и фибри, витамини, минерали и други важни химични елементи, които са полезни и важни за организма..

Припомнете си, че фруктозата е монозахарид. Самият термин "фруктоза" се появява в средата на 19-ти век - химикът Милър започва да го използва, за да обозначава захарта в плодовете. Фруктозата се намира по абсолютно естествен и естествен начин в плодовете, зеленчуците, плодовете и корените. Консумирайки тези продукти с фруктоза в състава, човек е наситен с енергия. Трябва обаче да се помни, че въпреки факта, че фруктозата и глюкозата съдържат еднакво количество калории (около 390 kcal на 100 g), фруктозата е по-малко наситена. Тоест, трябва да ядете повече продукти с него в състава, за да усетите жадуваното чувство за ситост. И всичко би било наред, но тялото ни може да съхранява енергия „в резерв“ (под формата на мастни натрупвания) и може да пренася фруктоза в черния дроб. Но този „подарък“ за органа е много вреден - точно като алкохола, твърдят испански изследователи.

Ето защо информацията за съдържанието на захар в плодовете е важна за всички, които се грижат за собствената си красота и здраве..

Ползите и вредите от захарта в плодовете, плодовете и зеленчуците

След тази информация не бързайте да изключвате естествените източници на фруктоза от тялото си. Не всичко е толкова просто. Например разработчикът на програмата Back2Fitness Сам Ясин каза, че не смята за разумно хората, които губят тегло, да отказват плодове, зеленчуци и плодове. Според известен фитнес треньор купата с плодове е по-полезна от вредата от съдържащата се в тях захар..

Обяснението за това е много просто: в допълнение към захарите, зеленчуците, плодовете, плодовете, корените съдържат огромно количество витамини, минерали и други полезни вещества. А някои от пробите могат да се похвалят с присъствието на феноли в състава (тези антиоксиданти могат значително да намалят риска от рак и сърдечно-съдови заболявания).

Вземете банан. Да, бананите са много калоричен плод (91 kcal на 100 g), който спада към категорията на плодовете с високо съдържание на захар (12 g захар на 100 g продукт). Но той съдържа значително количество магнезий и калий. А калият, както знаете, може да намали риска от инсулт с 21% (когато консумирате около 3 банана). Бананът съдържа триптофан, аминокиселина, от която се произвежда хормонът на щастието, радостта и удовлетворението, серотонинът. Освен това бананът е богат на фибри, поради което спомага за нормализиране на процеса на прочистване на червата..

Имаме още един сериозен аргумент "за" консумацията на зеленчуци, плодове, плодове - тези "естествени" продукти съдържат предимно вода и фибри, а концентрацията на захар е много по-ниска, отколкото във всички рафинирани продукти.

Захар в "естествена опаковка" и рафинирана захар: каква е разликата

В стремежа си да направят своя продукт по-желан, производителите на храни използват нашите естествени желания за захар с голяма сила - по такъв начин, че това е започнало да ни носи много вреда. Факт е, че по време на процеса на рафиниране / рафиниране, когато захарта се отстрани от „естествената си опаковка“, тя губи вода, фибри и почти всички други хранителни вещества и елементи. От „първоначалния комплект“ остава само захарта и само захарта.

Производителите на храни добавят тези концентрирани и вкусни захари към почти всички храни - хляб, заквасена сметана, сосове, сокове. В резултат на това храната, пълнена с добавена захар, често е заредена с нездравословни мазнини, сол, консерванти и оцветители. Всичко това го прави нездравословен поради различни причини, а не само от добавените захари..

В стремежа си да направят своя продукт по-желан, производителите на храни използват нашите естествени желания за захар с голяма сила - по такъв начин, че това е започнало да ни носи много вреда. Факт е, че по време на процеса на рафиниране / рафиниране, когато захарта се отстрани от „естествената си опаковка“, тя губи вода, фибри и почти всички други хранителни вещества и елементи. От „първоначалния комплект“ остава само захарта и само захарта.

Производителите на храни добавят тези концентрирани и вкусни захари към почти всички храни - хляб, заквасена сметана, сосове, сокове. В резултат на това храната, пълнена с добавена захар, често е заредена с нездравословни мазнини, сол, консерванти и оцветители. Всичко това го прави нездравословен поради различни причини, а не само от добавените захари..

Добавена захар

Малки количества добавена захар, особено ако храната е домашно приготвена, не представлява значителен риск за здравето. Например Американската сърдечна асоциация препоръчва да не се превишава това количество добавена захар на ден:

- 6 чаени лъжички за жени,

- 9 чаени лъжички за мъже,

- 3 чаени лъжички за деца.

НО. Много е важно да разберем, че захарта влиза в тялото ни не само когато добавим 2 супени лъжици към сутрешната си чаша кафе. Добавените захари се намират в почти всички промишлено преработени храни, не само в сладките на вкус (като бисквитките), но някои от тях включват:

• сосове за салати и тестени изделия,
• консервирани супи,
• закуски и намазки,
• маринати,
• студени напитки,
• някои преработени месни продукти (колбаси, колбаси, бекон, шунка),
• млечни продукти,
• зърнени закуски и енергийни барове.

Ето защо е необходимо да вземете предвид тези продукти, ако искате да следвате препоръките и да не надвишавате нормите за консумация на захар, които описах по-горе..

Ето малка снимка, която показва колко добавена захар съдържат някои храни:

Захар в зеленчуците

Съгласете се, вегетарианецът "в тялото" е по-скоро изключение, отколкото правило. Това обаче не означава, че зеленчуците, които съставляват основната диета на вегетарианците, са лишени от захар. Фруктозата присъства в зеленчуците, но най-често това са или малки количества захар, или средни. Няма толкова много зеленчуци с високо съдържание на захар (например варено цвекло, чери домати, моркови, лук са най-богатите на захар). Зеленчуците са богати на фибри, което им позволява да се усвояват бавно. И освен това е много трудно да се ядат големи количества сурови зеленчуци..

Но ситуацията с термично обработените зеленчуци е малко по-различна. При готвене, пържене, задушаване фибрите в храната се разрушават и в този момент тялото губи „регулатора“ на нивото на кръвната глюкоза и усвояването на въглехидратите, „ускорителя“ на метаболизма. Поради това не трябва да се отказвате от преработени зеленчуци (освен това, поради липсата на необходимото количество ензими, не всички хора могат да си позволят закуски със сурови зеленчуци), важно е да знаете техния гликемичен индекс.

Гликемичният индекс е мярка за скоростта, с която въглехидратите в храната се усвояват и повишават нивата на кръвната глюкоза. Храни с висок гликемичен индекс могат бързо да повишат нивата на кръвната захар, докато храни с нисък гликемичен индекс го правят бавно и „пестеливо“.

Плодове с ниско захар

Няма да намерите плодове, които са абсолютно нехранителни и не съдържат захар. Но има плодове с минимално съдържание на захар. Те са обичани от онези, които по здравословни причини трябва да намалят количеството захар, което консумират, и тези, които мечтаят да отслабнат и в същото време не искат да се лишават от десерт под формата на плодова салата.

Вероятно всички си спомнят как в детството, при повишена температура, родителите ни са ни запоявали с топла напитка с боровинки. Тази напитка беше доста кисела, но след нея на сутринта, като по магия, здравословното състояние се подобри. Става въпрос за витамин С и танин. Сок, плодова напитка, сироп, желе от червена боровинка - мощна профилактика на настинки. Освен това тези напитки имат тонизиращи свойства. И всичко това с минимално количество захар в състава.

Това са плодовете с най-ниско съдържание на захар. И двамата "роднини" са богати на витамини С, В, А, съдържат фосфор, желязо, калций и много други полезни вещества. Ако смятате, че основният му спектър на действие е да развесели сутринта, като придава на чая „киселост“, тогава грешите. Лаймът и лимонът често се препоръчват от експертите да включат във вашата диета за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, както и с цел подобряване на здравето на вашите зъби и устната кухина (благодарение на калция и фосфора). Има само едно „но“: и лаймът, и лимонът съдържат малко захар в състава, но тези храни могат да повишат апетита.

Ягодите могат да се нарекат едни от рекордьорите на "ягодоплодни" по отношение на съдържанието на витамини, минерали и хранителни вещества. Ягодите са богати на витамини от група В, витамин С, желязо, калций и натрий. Освен това е с ниско съдържание на захар и може да се използва под всякаква форма и във всяко ястие..

На въпрос кои храни имат най-малко захар, експертите определено биха споменали кивито. Освен факта, че този плод съдържа голямо количество витамин С (т.е. кивито е ефективен борец срещу настинки), сокът му е естествен антиоксидант. А също така киви може и трябва да се консумира с диабет. Учените твърдят, че този продукт е в състояние да поддържа "кривата на захарта" на оптимално ниво.

Малините, като ягодите, могат да се похвалят с впечатляващ списък от витамини, минерали и хранителни вещества в състава: витамин С, В3, В9, Е, РР, калий, магнезий, калций, хлор, антоцианиново вещество (укрепва капилярите). Ето защо малините са както вкусна и безопасна закуска за фигурата, така и пълноценно лекарство, ако е необходимо..

Плодове с високо съдържание на захар

Разбира се, не трябва да премахвате напълно от диетата плодове с високо съдържание на захар. Те, както и техните по-малко сладки „конкуренти“, са склад на витамини. Техният гликемичен индекс обаче е висок. Това означава, че след консумация на такива плодове, нивата на кръвната захар се повишават с доста бързи темпове. За диабетиците специалистите съветват да сведе до минимум присъствието на тези плодове в диетата (а понякога дори да се откажат от тях), а хората, които искат да отслабнат, ги ядат в малки количества и за предпочитане сутрин.

Смокините са невероятен плод. От една страна, той съдържа доста много захар. Но от друга страна, но его плодовете (говорим за пресни смокини) могат да понижат нивата на кръвната захар. Що се отнася до сушените смокини, в тях има много повече захар, отколкото в пресните. Освен това сушените плодове са с много високо съдържание на фибри..

Ето отговора на въпроса - кой продукт съдържа най-много захар. Това зрънце, заедно с нар, фурми, банан, стафиди, е един от рекордьорите по количеството захар в състава. В допълнение, част от "гроздовата" фруктоза се ферментира от бактерии в червата (поради което, след като ядете това зрънце, може да има усещане за подуване).

А от приятната страна гроздето е богато на витамини А, С, Е, В6, фолати, фосфор, флавоноиди. Тези растителни вещества са мощни антиоксиданти. Ето защо гроздето (както в "жива" форма, така и в състава на козметиката) се препоръчва като превенция на преждевременното стареене.

Казват, че две манго на ден са отлична профилактика на рака. В Индия и Шри Ланка има повече от 55 вида манго и всеки от тях намира приложение както в кулинарията, така и в медицината. Плодовете на манго са богати на витамин С, витамини В, D, Е. Освен това те имат огромно количество калций, желязо, фосфор и аминокиселини. Но мангото съдържа и огромно количество захари..

Да, този продукт не съдържа най-голямо количество захар, но специалист определено ще го спомене, когато говори за това кои плодове съдържат много захар. Този сложен плод не е много популярен в Русия. Факт е, че е много трудно да се съхранява и транспортира. Но ако имате достатъчно късмет да станете собственик на "китайската слива", имайте предвид, че заедно с огромно количество полезност (кои заболявания не се лекуват от китайските лекари с личи), личи съдържа много захар.

Заедно с приличната порция захар, черешите съдържат много витамини, които са полезни по време на бременност и кърмене - например С, витамини от група В, РР, Е, К. Освен това черешите са богати на кумарини и оксикумарини, поради което са превантивна мярка за тромбоза.

Таблица за съдържание на захар в плодове и зеленчуци

Знанието колко захар има в плодовете ще бъде полезно не само за хора с диабет, бременни жени или пламенни фенове на здравословния начин на живот. Всеки от нас знае „формулата“ на хармонията: приемът на калории трябва да бъде равен на разхода и всеки от нас иска, ако не да отговаря на съвременните канони за красота, то поне да бъде здрав и работоспособен.
Плодовете често се възприемат като нещо абсолютно хранително - изглежда, че ще са от шепа грозде между храненията. Разбира се, нищо ужасно няма да се случи, ще се увеличи само съдържанието на калории в ежедневната ви диета. Малка шепа грозде съдържа приблизително 50-60 kcal. И за да изгорите точно тези калории, трябва да изминете около 1,5 км с бърза стъпка!

Американската сърдечна асоциация препоръчва 26 грама захар на ден за жените и 10 грама повече за мъжете. Имайте това предвид следващия път, когато душата ви поиска плодова салата..

Можете да видите по-долу в таблицата плодове с ниско съдържание на захар и високо.

Съдържание на захар в зеленчуците и плодовете

Рецепти за здравословна храна

Тази статия разглежда естествените източници на органична захар и как тя се усвоява от организма. Посочен е делът на съдържанието на захар в популярните зеленчуци и плодове, както и са дадени препоръки под каква форма да се използват.

Всеки, който се грижи за собственото си здраве, знае за опасностите от захарта. Как влияе на организма и защо се смята за един от най-опасните продукти за хората, обсъдихме подробно в статията: "Вредността на захарта". И сега е време да се справим с органичната захар, която получаваме от яденето на зеленчуци и плодове..

Естествен източник на фруктоза

Фруктозата или монозахаридът е естествен източник на енергия, особено когато става въпрос за продуктивна умствена работа. Най-добрият източник на тази здравословна захар се намира в плодовете и зеленчуците. Като ги консумира изцяло, човек получава необходимия енергиен запас и освен това необходимото количество:

• витамини;
• минерали;
• феноли, съдържащи се в отделни плодове;
• микро и макро елементи;
• ценни фибри.

В същото време впечатляваща част от състава е заета от вода, която е необходима за правилното функциониране на телесните системи, а концентрацията на захар не е толкова висока, колкото в рафинираните продукти..

Но също така трябва да внимавате, когато включвате храни в диетата си. Факт е, че фруктозата и глюкозата са еднакво калорични, но в същото време фруктозата насища по-зле. Това означава, че може да провокира преяждане, в резултат на което излишната енергия ще бъде „добавена” към резерва. Освен това, неусвоената фруктоза се отлага в черния дроб, което е изключително вредно за човешкото здраве. Според много изследователи този ефект е сравним с разрушителния ефект на алкохола..

Ето защо е изключително важно да се знае как естествената захар влияе на организма и колко от нея се съдържа в различни плодове, за да не се надвишава допустимото количество..

Захар в плодовете

Плодовете са много по-калорични от зеленчуците, което показва доста високо съдържание на фруктоза, която има впечатляващ гликемичен състав. Но има някои плодове, които ви позволяват да ги използвате без ни най-малка вреда за здравето, тъй като захарта се съдържа в тях в минимално количество.

1. Лимонът (2,5 g) и варът (1,6 g) са рекордьорите по ниско съдържание на захар. В допълнение, техният впечатляващ състав има терапевтичен ефект върху човешкото тяло..
2. Ягодите (4,6 g) и малините (5,7 g) са плодове, които съдържат минимално количество захар, което изобщо не влияе на вкуса им. Поради лечебния състав и двете плодове се препоръчват при настинки..
3. Кивито има ниско съдържание на захар (8,9 g) и най-важното помага да се контролира нивото му в кръвта, което ви позволява да го използвате при диабет.
4. Червените боровинки са източник на ценен витамин С, което ги прави мощен превантивен агент, с малко количество захар (4,04 г).

Тези плодове могат да се приемат във всяко количество, разбира се, ако няма индивидуална непоносимост към състава им..

Следващата група се състои от храни, които причиняват бързо покачване на кръвната захар, така че трябва да ги използвате с изключително внимание..

1. Смокини - стойността му за захар е във високи граници (16 g), но в същото време регулира нивата на глюкозата, понижавайки я.
2. Грозде - нивото на захарта в състава е извън скалата (18 g), което допринася за бързото наддаване на тегло.
3. Мангото е екзотичен плод със значително съдържание на фруктоза (15 g), трябва да се консумира в разумни граници.
4. Личи - има много лечебни свойства, но това не намалява присъствието на впечатляващ процент фруктоза в този плод (15 g).

Ето по-подробен списък на плодовете с тяхното съдържание на фруктоза (в грамове на 100 грама продукт), който ще ви помогне да планирате правилно ежедневното си меню с максимални ползи за здравето..

Захар в зеленчуците

След като се справихте с факта, че естествената захар е необходима за правилното функциониране на организма, трябва да разберете кой източник е най-ценен за хората. Говорим, разбира се, за зеленчуци, които съдържат не само захар, но и фибри, които осигуряват процеса на неговото усвояване..

Освен че осигуряват много полезни елементи, зеленчуците са ценен доставчик на органична захар. Когато попадне в тялото, той се превръща в глюкоза, която влиза в кръвта, разпространявайки се през всички клетки. Ако има висока концентрация на глюкоза, започва активно производство на инсулин, с помощта на което нивото му в кръвта намалява. При постоянно високо съдържание на глюкоза тялото губи чувствителността си към инсулина, което представлява заплаха за човешкото здраве.

Яденето на сурови зеленчуци помага да се избегнат тези ситуации. В техния състав захарта присъства в малки количества, а фибрите помагат за правилното й усвояване.

Захар в готвени храни

Зеленчуците, подложени на каквато и да е термична обработка, носят повече вреда, отколкото полза. По време на вредната обработка влакната се унищожават, което е отговорно за правилното усвояване на захарта. Без него глюкозата бързо се абсорбира в кръвта, а произведеният инсулин, опитвайки се да го детоксикира, превръща излишната глюкоза в мазнини.

Следователно трябва да ядете зеленчуци само пресни и сурови, благодарение на които се усвояват не само всички полезни елементи, но и се контролира нивото на кръвната захар. Таблицата по-долу ще ви позволи да видите какъв дял захар в грамове е в най-популярните храни.

Разбирането на състава на продукта ще ви помогне да създадете балансирана диета, основана на лични предпочитания и максимални ползи за здравето..

Не забравяйте обаче, че сладките плодове и зеленчуци трябва да се ядат с повишено внимание от тези, които страдат от гъбични кожни лезии. Високото съдържание на естествена захар може да влоши болестите, тъй като захранва гъбичките, провокирайки размножаването им.

Съдържание на захар в плодове и плодове

Плодовете са важна част от здравословното хранене. Те са богати на фибри, антиоксиданти и други фитохимикали, които са полезни за организма.

За разлика от много други храни, плодовете са не само богати на захар, но и богати на хранителни вещества, които карат тялото да се чувства по-пълноценно и спомагат за забавянето на усвояването на захарта..

По този начин тялото натрупва енергия за дълго време. Голям проблем за съвременния човек обаче е, че той консумира твърде много захар, включително с плодове..

Защо захарта е лоша

Стресът кара много хора да се насочат към различни видове сладкиши, с които искат да успокоят разбитата нервна система. Но яденето на твърде много захар причинява затлъстяване, диабет тип 1 и 2 и много други заболявания. Захарта често се нарича "бяла смърт". Захарта уврежда сърдечно-съдовата система. Допринася за лоша циркулация и води до инфаркти и инсулти.

Хората с диабет, алергични реакции и тези, които решат да се отърват от излишните телесни мазнини, трябва да знаят кои плодове съдържат по-малко захар..

Плодове: Къде е най-много захар

Що се отнася до плодовете, някои от тях се считат за по-здрави от други заради по-ниските нива на захар. Както сушените плодове, така и концентрираните плодови сокове са с високо съдържание на захар, така че яденето на пресни плодове е полезно.

Ако обичате да ядете плодове с ниско съдържание на захароза, това ще ви помогне да намалите общия си прием на захар..

Плодовете с ниско съдържание на захар (до 3,99 g на 100 g плодове) включват:

• Авокадо - 0,66 г. Един суров плод съдържа до 1 г захар.
• Лайм - 1,69 г. Средната вар тежи около 100 грама, така че съдържанието на захар е 1,69 гр..
• Лимон - 2,5 г. Малък лимон съдържа само 1,5-2 г захар.
• Облепиха - 3,2 г. В пълна чаша 5,12 g.
• Ниско съдържание на захар във вар, малина и боровинка.

Плодове, съдържащи малки количества захар (4-7,99 g на 100 g плодове):

• Черешова слива - 4,5 г. Средният плод съдържа около 1 г захар.
• Диня - 6,2 г. Чаша пулпа от диня съдържа 9,2 g.
• Къпини - 4,9 г. Пълната чаша съдържа 9,31 г захар.
• Ягоди - 6,2 г. В пълна чаша пресни плодове, 12,4 г захар.
• Ягодите - 4,66 г. Чаша от ароматните му пресни плодове съдържа 7-8 г захар, а замразените плодове - 10.
• Червени боровинки - 4, 04 г. В чаша пресни боровинки има малко по-малко от 5 г захар, а в изсушена чаша вече има повече от 70.
• Малини - 5,7 г. Чаша средно големи плодове съдържа 10,26 г захар.
• Нектарини - 7, 89 г. Средно големи нектарини съдържат 11,83 г захар.
• Папая - 5,9 г. Чаша плодове на кубчета съдържа само 8 г захар, а вече в чаша плодово пюре, 14 г сладко вещество.
• Дива планинска пепел - 5,5 г. В пълна чаша 8,8 g.
• Бяло и червено френско грозде - 7,37 г. В чаша пресни плодове 12,9 г захар.
• Боровинки - 4,88 г. Пълната чаша плодове съдържа 8,8 г захар.

Плодове със средно съдържание на захар (8-11,99 g на 100 g плодове):

• Кайсия - 9,24 г. Малка кайсия съдържа 2,3 г захар.
• Дюля 8,9 г. Един малък сочен плод съдържа 22,25 г захар.
• Ананас - 9,26 г. Естествената захар в ананаса съдържа доста - до 16 г на една чаша.
• Портокали - 9,35 г. Без кора, средно голям портокал съдържа 14 г захар.
• Lingonberry - 8 г. В чаша, пълна до ръба, 11,2 g.
• Боровинки - 9,96 гр. 19 г захар в чаша.
• Круши - 9,8 г. 13,23 г съдържа един зрял плод.
• Грейпфрут - 6,89 г. Белените цитруси съдържат 25,5 г захар.
• Гуава - 8,9 гр. 25,8 гр на среден плод.
• Пъпеш - 8,12 г. В средно голям пъпеш без кора, около 80 г захар.
• Киви - 8,99 г. Средният плод съдържа 5,4 г захар.
• Клементин - 9,2 г. Един малък обелен плод съдържа 4,14 г захар.
• Цариградско грозде - 8,1 г. Пълната чаша съдържа 19,11 г захар.
• Кумкуат - 9,36 гр. Средно големият плод съдържа около 5 г захар.
• Мандарини - 10,58 г. Средно мандарина без кора 10,5 гр.
• Маракуя - 11,2 г. Средният плод има 7,8 г захар.
• Праскови - 8,39 г. Една малка праскова съдържа 7,5 г захар.
• Офика черноплодна - 8,5 г. В чаша 13,6 гр
• Сливи - 9,92 г. В едно зрънце 2,9-3,4 г захар.
• Касис - 8 гр. В пълна чаша 12,4 гр.
• Ябълки - 10,39 г. Средната ябълка съдържа 19 грама сладко вещество, а чаша плод на кубчета е 11-13. Зелените сортове съдържат по-малко захар от червените..

Плодовете с високо съдържание на захар (от 12 g на 100 g плодове) са:

• Банани - 12,23 г. Зрелият плод на банана съдържа 12 г захар.
• Грозде - 16, 25 г. Съдържанието на захар в чаша грозде е 29 грама.
• Череши, череши - 11,5 г. Чаша череши съдържа средно 18-29 г сладко вещество и кисели сортове 9-12 г.
• Нар - 16,57 г. Семената от нар съдържат 41,4 г захар.
• Стафиди - 65,8 г. В една пълна чаша 125 г сладко вещество.
• Смокини –16 г. Чаша сурови смокини съдържа 20 г захар, докато сушените смокини съдържат много повече.
• Райска ябълка - 12,53 гр. 28,8 г захар в една райска ябълка.
• Манго - 14,8 г. Целият плод съдържа 35 г захар, а в чаша нарязан 28.
• Личи -15 г. Малка чаша плодове съдържа около 20 грама захар.
• Фурми - 69,2 г. Малка фурмичка без костилка съдържа 10,38 г захар.

Ако има някакви заболявания, например захарен диабет, тогава е необходимо да се консултирате с лекар относно броя и видовете плодове. Също така, не забравяйте за разделяне на дневната доза на порции. По-добре е да се храните на порции от 100–150 g през целия ден, вместо да се облягате на едно заседание. Те могат да се консумират преди основното хранене, след него и по време на почивки като лека закуска. Във всеки случай полезните свойства на плодовете и плодовете няма да останат бездействащи в тялото и ще бъдат от полза, но само ако спазвате мярката.

1 коментар за "Съдържание на захар в плодове и плодове"

Не съм сладур. Не обичам торти, кифлички и други сладкиши. Но не мога да живея без плодове и плодове. Определено всеки ден ям поне няколко ябълки, мандарини или нещо друго. Фактът, че яденето на много плодове може по някакъв начин да навреди на здравето ви, никога дори не се е замислял. Напротив, винаги съм вярвал, че колкото повече, толкова по-добре. В края на краищата те съдържат толкова много полезни витамини и минерали, както нищо друго. Жалко, че сгреших по този въпрос. Изненадващо, динята съдържа значително по-малко захар, отколкото например гроздето, фурмите и мангото. Бях изненадан от голямото съдържание на „бяла смърт“ в цариградското грозде. Благодаря на човека, който е съставил тази таблица. Той съдържа много полезна информация за всички, които са с наднормено тегло или просто искат да отслабнат, за страдащи от алергии и хора с диабет. За себе си сега реших, че би било по-добре да лежа върху пресни плодове и плодове, но ще откажа сушени плодове. Не напълно, разбира се, но все пак ще ги ям много по-малко. Въпреки че нямам алергии към един от плодовете и не страдам от затлъстяване, но все пак... По-добре да съм в безопасност. Не искам да имам проблеми с кръвната захар в бъдеще и трябва да се ограничавам да ям плодове и плодове.

Добави коментар Отмяна на отговора

Този сайт използва Akismet за борба със спама. Разберете как се обработват данните ви за коментари.

Последни статии

• Коронавирусни симптоми, истина и митове за болестта
• Прееклампсия на бременността
• Грип 2019-2020: симптоми и лечение
• "Reduslim" - средство за бързо отслабване или друга измама?
• Защо "свинският" грип е опасен

Последни коментари

Върнете Erespal за продажба.

Е, как можеш да направиш това? Вземете и забранете продажбата? Самият Erespal...

Използвам устройството от 20 години. Всичко, което е написано в статията, е правилно...

Наистина ли е възможно да си навредите, ако използвате устройството за възрастен в...

Съдържание на портокалова захар

Плодовете са съществена част от балансираната диета. Плодовете съдържат изобилие от хранителни вещества, минерали, фибри и антиоксиданти. Но дори и в тези на пръв поглед вкусни и сладки дарове на природата освен плюсове (натурална плодова захар) има и минуси - съдържание на захар (фруктоза).

Съдържание на захар в плодовете

Когато говорим за захарността на плодовете, веднага става ясно, че консумираното количество плодове трябва да остане разумно. Захарта и фруктозата са прости (бързи) въглехидрати и съответно улеснява пътя им към образуването на телесни мазнини.

С други думи, консумирайки големи количества плодове, можете да напълнеете и дори да развиете диабет тип 2. Това не означава, че трябва да се откажете от плодовете, просто контролирайте количеството. Има дори плодови диети с причина..

Плодове, съдържащи захар

В тази глава ще се опитам да насоча вниманието ви към количеството консумирани плодове, съдържащи захар (фруктоза), ползите от плодовете и плодовете като алтернатива на храненето с плодове..

1. Умереност в консумацията на плодове

Какви плодове са с високо съдържание на захар? Сигурно ще разстроя мнозина, но ябълките, бананите и гроздето са на първо място по съдържание на захар. Малко по-малко захар в портокал и кайсия.

Съдържание на захар в някои плодове на 100 g:

• Банан - 20гр
• Ябълка - 20гр
• Грозде –18г
• Портокал - 12гр
• Кайсия - 15гр
• Ананас - 15гр

Ако се облягате на тези плодове и в същото време не се занимавате с физическа активност, тогава нереализираната от организма захар ще заеме полагащото се място в страни и стомах.

2. Умереност в консумацията на сушени плодове

Сушените плодове имат много предимства пред пресните зеленчуци: дълъг срок на годност и разумна цена. Но трябва да се разбере, че захарта все още остава в плодовете след изсушаване и изненадващо става повече. Например, 100 грама кайсия съдържат около 15 грама фруктоза и около 50 грама сушени кайсии.

Заключението е само едно - яжте плодове и сушени плодове умерено или ги добавяйте към други ястия, например кисело мляко.

3. Плодове вместо десерт

Ако сте любител на бонбоните, тогава плодовете с фибри и витамини могат да заместят празните калорични бонбони за вас. Размяната на сладки за плодове изглежда много трудно, но това е само отначало. Ако се грижите за здравето си, тогава ще свикнете с него..

Когато използвате плодове като десерт, добавете към тях протеинови храни като ядки. Това ще ви предпази от преяждане с плодове и ще ви засити дълго време..

4. Плодове - алтернатива на плодовете

Плодовете съдържат много по-малко захар от плодовете, така че можете да ги консумирате като източник на витамини и фибри. Между другото, плодовете, като плодовете, подобряват метаболизма и повишават кръвната захар в по-малка степен..

Въпреки всичко, плодовете все още са източник на витамини, така че не трябва да се изключват от диетата. Умереността в консумацията е важен момент тук..

Съдържание на захар и киселини в храните

Максимални, минимални и средни стойности на съдържание на захар и киселина в обикновените плодове, плодове и плодове. Колко сок се съдържа в 10 кг продукт.

27 август 11 22 януари 20, 11:08

Рейтинг 58.9K Споделяне на връзка