Червена (диня) ряпа: сортове, ползи и вреди

Динята ряпа е необичаен хибрид с яркочервена, сочна пулпа. Благодарение на красивото си сърце, сладка каша с пикантна горчивина, червената ряпа стана много популярна в кулинарията и сред руските градинари. За да отглеждате екзотичен зеленчук в лятна вила, трябва да прочетете описанието, правилата и препоръките за засаждане и грижи.

Описание на диня ряпа
Полезни свойства на динята ряпа
Сортове червена ряпа
Червено сърце
Red Meath
Розов блясък
Червена зима
Особености на отглеждането на диня репичка
Засаждане и грижа за червената ряпа
Дати на кацане
Избор и подготовка на мястото за кацане
Правила за кацане
Разсад
Семена
Разрохкване и плевене
Поливане и подхранване
Болести и вредители
Събиране и съхранение
Използването на диня ряпа
Заключение

Описание на диня ряпа

Розовата ряпа е отглеждана от европейски животновъди, но зеленчукът придобива голяма популярност сред американските готвачи. Руските градинари научиха за яркочервената коренова култура едва през 2000 година.

В зависимост от сорта, динята ряпа може да има различна форма и цвят на пулпата. Може да бъде сплескана, овална и кръгла. Цветът на плътта е снежнобял, лимонов, червен и лилав. Има сортове с двоен цвят. Пулпът е красив, сочен и сладък. Кореновият зеленчук получи името си не заради вкуса на динята, а заради оригиналната сладка каша. Репичката придобива подчертан вкус, докато узрява.

Независимо от сорта, размерът на червената ряпа не надвишава 8 см. Кората на динята е със светло маслинено оцветяване. Поради плътната кожа, културата понася добре транспортирането, но срокът на годност на зеленчука не надвишава 2-3 месеца. За да се увеличи срокът на годност, реколтата трябва да се съхранява в хладно помещение, тъй като при стайна температура динята ряпа губи своето представяне и сладък вкус.

Листната розетка е полуизправена, средно голяма, тъмно маслинено зелена с назъбени ръбове. Средното тегло на кореноплодната култура е 100-150 g.

Червената ряпа е ранно узрял хибрид, който може да устои на промените във времето и малките пролетни студове. В региони с нестабилен климат семената се засаждат под филмов заслон в средата на април и ако се спазват агротехническите правила, първата реколта може да бъде премахната след 35 дни.

Динята ряпа е високодобивен сорт. Поради бързото си узряване, реколтата може да се събира няколко пъти на сезон. Най-голямата реколта се получава през август, от 1 кв. м, при спазване на правилата за грижи, можете да събирате от 8 кг плодове.

Червената ряпа е устойчива на болести и вредители. Но за да не се появят сериозни проблеми, е необходимо своевременно да се извършват превантивни мерки: напояване чрез поръсване, премахване на плевели, разрохкване на почвата.

За да оцените красотата на червената ряпа, трябва да погледнете снимката, но за да добиете представа за вкуса, препоръчително е да отглеждате диня репичка на личния си парцел.

Полезни свойства на динята ряпа

Розовата ряпа има много полезни свойства. Целулозата съдържа витамини, микро- и макроелементи, синапено масло, гликозиди и киселини. Поради високото съдържание на диетични фибри и калий, динята ряпа е от полза за организма.

Препоръчва се червената ряпа:

за възстановяване на тялото след зимата;
със стомашно-чревни заболявания;
за възстановяване на тонуса;
за подобряване на апетита;
за укрепване на стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
за намаляване на телесното тегло, тъй като 100 g от продукта съдържат около 20 kcal.

Динята ряпа трябва да се използва с повишено внимание в случай на гастрит, колит и язва по време на обостряне. Също така трябва да се внимава при бременни и кърмещи жени. Преди да консумирате репички, по-добре е да се консултирате със специалист.

Сортове червена ряпа

В зависимост от мястото на излюпване, червената ряпа е:

Европейски;
Китайски;
Японски.

Въпреки факта, че руските градинари започнаха да отглеждат репички от диня сравнително наскоро, те вече имат популярни и любими сортове.

Червено сърце

Червеното сърце е китайски хибрид с мека маслинова, плътна кожа. Месото на кореноплодната е яркорозово, сочно и сладко. Няма горчивина поради ниското съдържание на синапено масло. Зеленчукът подлежи на дългосрочно съхранение и се транспортира добре.

Китайската червена ряпа съдържа витамини, микро- и макроелементи, които имат благоприятен ефект върху функционирането на стомаха, червата и сърдечно-съдовата система. Препоръчва се и за прочистване на организма и отслабване поради ниското съдържание на калории. Сортът Червено сърце трябва да се използва внимателно от бременни жени, тъй като съдържащите се в пулпата масла тонизират матката и могат да провокират спонтанен аборт.

Red Meath

Сортът е отгледан от японски учени. По вкус кореноплодният наподобява известния сорт Дайкон. Червената ряпа има големи плодове, с тегло около 300 г. Кореновата култура е кръгла или овална, с тънка обвивка и тъмнорозова пулпа. Независимо от начина на приготвяне, плодовете не са горчиви, имат сладък вкус и деликатен аромат..

Пулпата съдържа диетични фибри, витамини, макро- и микроелементи. 100 g от продукта съдържат не повече от 35 kcal, поради което сортът се препоръчва и за хора с наднормено тегло.

Розов блясък

Разнообразие от червена ряпа с розова, сочна каша и сладък вкус. Зрелият кореноплоден растеж достига до 10 см дължина. Средно узряващи, кръгли плодове, с добър вкус и дълъг срок на годност. Сортът е студоустойчив, така че реколтата може да бъде събрана след първата слана..

При спазване на агротехнически правила, той дава постоянно висок добив, който ще се превърне в украса на масата.

Червена зима

Червената зимна репичка принадлежи към средно ранните сортове. От появата на кълнове до събирането на кореноплодни култури преминават не повече от 60-80 дни. Кореноплодните култури са големи, с тегло 200-300 g, кръгла форма, с добър вкус. Кората е плътна, бордо на цвят. Бялата плът е твърда, нежна, сладка и без горчивина.

За лятна употреба семената се засяват в началото на пролетта под кинослот, за зимно съхранение - през първата половина на юли. Сортът се препоръчва да се консумира прясно, задушено и също така да се използва за прибиране на консерви за зимата. Поради високото съдържание на витамини и хранителни вещества, червената ряпа може да се използва за бебешка храна.

Особености на отглеждането на диня репичка

Динята ряпа е ранно узряваща, непретенциозна, устойчива на студ култура. Може да се отглежда на открити лехи и в оранжерийни условия, разсад и сеитба на семена на постоянно място..

Кореновата култура може да издържи на температури до -5 ° C, поради което е подходяща за отглеждане в Централна Русия. За да се получи дългоочакваната реколта в региони с нестабилен климат, е необходимо да се отглеждат едногодишни европейски сортове червена ряпа..

Засаждане и грижа за червената ряпа

Динята ряпа е непретенциозна култура, за да отгледате богата реколта, трябва да следвате прости правила за грижи. Те се състоят в поливане, подхранване и своевременно разрохкване на почвата. Също така превантивните мерки срещу болести и вредители от насекоми играят важна роля за добрия растеж и развитие..

Дати на кацане

За да възстановите тялото след зимата, червената ряпа може да бъде засадена в средата на април в оранжерия или в началото на май, след затопляне на почвата, на открито. Събирането на плодове започва месец след засяването на семената. За да имате винаги на склад кореноплодни зеленчуци с витамини, сеитбата се извършва на интервали от 15-20 дни.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Преди да отглеждате репички с червен център, трябва да изберете правилно място и да подготвите почвата през есента. Културата се развива добре в частична сянка, тъй като на открито слънце растението бързо ще започне да пуска стрела и кореноплодната култура ще спре да расте и да се развива. По-добре е да засаждате репички след бобови растения, зърнени храни, домати, картофи и краставици. Опитните градинари не съветват засаждането на диня репички след кръстоцветни, моркови и цвекло..

За да отгледате щедра реколта, трябва да следвате прости правила за подготовка на мястото за засаждане:

диня репичка расте добре на глинеста и пясъчна глинеста почва;
киселинността на почвата не трябва да надвишава 7 Ph, ако киселинността надвишава допустимите стойности, земята се деоксидира с гасена вар или доломитово брашно;
висок добив може да се получи на рохкава, питателна почва;
излишъкът от органични торове ще доведе до обрастване на надземната част в ущърб на масата на кореноплодната култура;
ако лятната вила е малка и е невъзможно да се определи специално легло за сеитба, тогава червената ряпа може да се отглежда сред други зеленчукови култури.

Семето се приготвя през есента. За това избраното място се изкопава и се добавят хумус, изгнил оборски тор или компост, както и фосфорно-калиеви торове. Подготвената площ за зимата е покрита с 15 см слой мулч или черно агрофибър.

Правила за кацане

Засаждането на червената ряпа се извършва от разсад и семена директно в откритата земя. Преди засаждане трябва правилно да изберете и подготвите семената.

Когато купувате семена, е по-добре да изберете големи екземпляри, тъй като те дават богата реколта от сочни кореноплодни култури. За бързо покълване и образуване семената се накисват за 24 часа в студена вода.

Разсад

За да получите ранна реколта, динята ряпа може да се отглежда в разсад. За да направите това, семената се засяват в цветни кутии с плодородна почва на интервали от поне 3 см. Дълбочината на засаждане трябва да бъде не повече от 5-6 см..

Контейнерът се покрива с найлоново фолио и се съхранява на сухо и тъмно място. След появата на издънки, подслонът се отстранява и разсадът се прехвърля на най-светлото място. Поливането се извършва, когато почвата изсъхне, храненето при отглеждане на разсад не се прилага.

Семена

Динята ряпа може да се отглежда чрез семена на открито и в парникови условия. В оранжериите репичките се отглеждат в региони с дъждовно лято или през първите месеци на зимата. Техника за отглеждане на червен зеленчук в оранжерия:

Почвата преди засаждането трябва да бъде навлажнена и оплодена.
Семената се засяват на интервали от 3 см, на дълбочина 5-6 см.
За добър растеж и развитие температурата в оранжерията трябва да бъде 20-25 ° C.
При липса на слънчева светлина над растенията се инсталира изкуствено осветление.
Поливането трябва да е обилно, на всеки 10-15 дни.
За да се предпази растението от замръзване, се извършва хълбоне.

Сеитбата на семена в открита почва се извършва само след като почвата се затопли до + 10 ° C. Върху подготвеното легло се правят канали с дълбочина 4-6 см с интервал най-малко 15 см. В подготвения отвор се поставя 0,5 ч. азофоски, поръсете със земя и сложете по 2-3 семена. Разстоянието между дупките се поддържа на 15-20 см. След сеитбата почвата обилно се пролива и градинското легло се мулчира, за да задържа влагата. След появата на 3-4 истински листа, разсадът се разрежда, оставяйки най-силните и здрави.

Въпреки факта, че динята ряпа е непретенциозна култура, трябва да се спазват навременни грижи, за да се получи добра реколта..

Разрохкване и плевене

Плевене и разрохкване се извършва на всеки 5 дни след поникването. Тази процедура ще осигури на кореновата система кислород, ще премахне земната кора и ще насърчи бързия растеж на зеленчука. А навременното премахване на плевелите ще бъде добра превенция срещу насекоми вредители и болести..

Поливане и подхранване

Динята ряпа не се нуждае от често хранене. Първият минерален комплекс от торове се прилага след появата на 3-4 истински листа, подхранването се извършва 30 дни след първото.

Червеният зеленчук е влаголюбива култура, с достатъчно вода, реколтата ще бъде в изобилие, а пулпът е сладък и без кухини. Също така, при спазване на правилата за поливане, растението няма да образува стрела, а плодовете ще растат сочни и сладки. Правила за напояване на диня репички:

излишъкът на влага води до загниване на кореноплодни култури и добавяне на гъбични заболявания, поради което поливането се извършва, като се вземат предвид метеорологичните условия;
с липса на течност, вътре в зеленчука се образуват кухини;
при горещо време напояването се извършва 1 път за 7-10 дни, на 1 кв. m консумирайте поне 10 литра топла, утаена вода;
ако редовното поливане не е възможно, тогава градинското легло може да бъде покрито с 15 см слой мулч или нетъкан покривен материал.

Когато отглеждат зеленчук с червен корен, градинарите могат да се сблъскат с някои трудности:

Разпадане на корените - възниква, когато има излишък на влага.
Зеленчукът расте и се развива слабо - семената се засаждат в тежка, глинеста почва или растението няма осветление.
Малки и горчиви плодове - дълги светлинни часове.
Стрелба и цъфтеж настъпват, когато зеленчукът се отглежда в подкиселена почва и при недостатъчно поливане.
Напукване на корена - поради липса на течност.

Болести и вредители

Динята ряпа е устойчива на болести и вредители. Но ако не се спазват агротехническите правила, растенията могат да заразят следните заболявания:

Когато се отглежда в подкиселена почва, растението често страда от вирусни килове. При заразяване с вирус плодовете се модифицират, пулпът придобива твърда структура и става негоден за консумация. Ако на мястото има почва с висока киселинност, тогава по време на копаенето се добавя гасена вар или доломитово брашно.
При силна влага върху растението се появяват гъбички, засягащи надземната част и кореноплодните култури.
В горещо и сухо лято на репички могат да се появят кръстоцветни бълхи и зелеви мухи. Можете да се отървете от вредители с инфузия на лук или чесън, както и прах с дървесна пепел. Лечението се извършва при сухо време, сутрин.

Събиране и съхранение

Когато отглеждате диня ряпа, трябва своевременно да събирате реколтата и да я съхранявате правилно. Събирането на кореноплодни култури се извършва месец след поникването на семената, тъй като презрелите плодове губят своето представяне, а пулпът образува кухини, става по-малко сочен и сладък.

След прибиране на реколтата, зеленчуците се оставят в градината да изсъхнат. Освен това реколтата се сортира, като се отстраняват плодовете с механични повреди, тъй като такива екземпляри не подлежат на дългосрочно съхранение. След сортирането върховете се нарязват на 2 см. Подготвените зеленчуци се излагат в кутии, всеки слой се поръсва с пясък или пепел и се поставя в сухо, хладно, добре проветриво помещение. Срокът на годност на реколтата е около 2-3 месеца.

Използването на диня ряпа

Динята ряпа се използва широко в кулинарията. Поради червения цвят вътре репичките се пекат, задушават, използват се като добавка към салати и за украса на месни и рибни ястия. Върховете съдържат голямо количество хранителни вещества, така че се използват пресни и за приготвяне на летни супи. Резени от яркочервена пулпа се използват вместо лайм, киви и лимон за украса на коктейли.

Заключение

Динята ряпа е не само здравословен, но и много красив зеленчук. Спазвайки правилата за отглеждане и грижи, можете да получите ярък плод, който е идеален за готвене на различни ястия и запълване на тялото с витамини.

Описание на диня ряпа, полезни свойства и вреда

Градинарите изненадват съседи и приятели с диня репичка. Това е необичаен кореноплоден зеленчук. Той съчетава сладък вкус и пикантна горчивина.

Поразителна е и появата на репичките. Бледозелената кожа скрива плътта, която може да бъде с лимоненожълт до лилав цвят. Градинарите отбелязват полезните свойства на динен зеленчук, който при редовна употреба укрепва имунната система..

Сортово описание

Коренният зеленчук от диня е хибрид. При естествени условия такова любопитство не расте. Общо описание:

принадлежи към семейство кръстоцветни;
размер до 8 см;
форма: от кръгла, леко удължена отгоре надолу, до веретенообразна;
кожата е плътна;
цвят на кожата - светло зелен;
цвят на пулпата: лимоненожълто, розово, ярко алено или лилаво;
цветът на пулпата е неравномерен;
пулпата е по-малко сочна от традиционната репичка;
вкус: сладък (близо до пулпата), горчив и остър (близо до кожата);
контрастът на остротата и сладостта се изглажда, докато узрява;
период на узряване - 30 дни от поникването до годността на кореноплодните култури за храна.

Кореновата култура понася добре транспортирането. Но градинарите са натъжени от краткия срок на годност: в хладилника ряпата запазва свежест само 60 дни. И при стайна температура бързо губи своята представа.

Агрономите правят разлика между няколко вида хибрид:

Европейски;
Китайски;
Японски.

Те се различават по отношение на зреенето и условията на отглеждане..

Избор и засаждане на семена

Не можете сами да получите семена от хибрид. Препоръчва се закупуване на посадъчен материал в специализирани градински центрове. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на съответствието на растящия регион с климата, препоръчан от животновъдите.

Когато засаждате, трябва да следвате съветите на агрономите:

кореноплодни растения трябва да се поставят в осветени места;
не трябва да има застой на влага по хребетите;
почвата трябва да е рохкава, влагопропусклива;
земята преди засаждане трябва да бъде оплодена с минерален комплекс;
разстоянието между жлебовете трябва да бъде 12-15 см;
разстоянието между съседните растения трябва да бъде 8 см;
поставете 2 семена във всяка дупка;
отстранете слабото растение след поникването.

Преди поникването почвата трябва да се поддържа влажна. Някои градинари покриват насажденията с тънък бял нетъкан материал. След покълването на семената платното се отстранява.

Подготовка на почвата

Любопитството на динята изисква рохкава почва. Преди засаждане се препоръчва да изкопаете градинското легло върху щик с лопата. Добавете едновременно компост (кофа на квадратен метър) и минерален комплекс (фосфор и калий).

Градинарите трябва да обърнат внимание на киселинността на почвата. За репички рН 7 е удобно. За кисели почви трябва да се добави вар или доломитово брашно. Алкална - подкиселява се с торф. Леко уплътнете хребетите и маркирайте редовете. Посейте и навлажнете почвата.

Трябва да обърнете внимание на предшествениците на културата. Отлична реколта се получава след краставици и домати. Лукът и бобът са добри съседи..

Дати на кацане

Корен зеленчукът от диня узрява в рамките на 30 дни. Това ви позволява да отглеждате няколко култури на сезон. Но за вкусен вкус се препоръчва да се спазва времето за засаждане.

Това е кратка дневна култура. Когато продължителността на осветяването се увеличи, изхвърля стрелка. Коренеплодите стават груби. Вкусът е развален.

Реколтата трябва да бъде засадена, след като почвата се загрее до 8 C °. Някои градинари засяват репички от диня в оранжерията през март - април. Преди засаждането на домати или краставици узрява първата реколта.

На открито почвата културата се засажда до края на май. Последващите засаждания се извършват през юли - август. Прибирането на реколтата се препоръчва преди настъпването на слана.

Грижи: поливане, хранене

Динята ряпа е ранно узряваща култура. Препоръчва се да се прилагат торове само веднъж: при подготовка на почвата за засаждане.

Хребетите трябва да се напояват, когато изсъхнат: веднъж на 7-10 дни. При силни продължителни валежи е необходимо насажденията да се покрият с филм.

Редуването на суша и преовлажняване на земята е опасно: вкусът на кореноплодни култури се влошава, пулпът става влакнест.

Хибридни заболявания

Културата е засегната от гъбични заболявания. За профилактика се препоръчва да се спазва режимът на поливане.

На кисели почви динята ряпа е болна от кил. Кореноплодните култури стават жилави, формата се променя. За предотвратяване, подкиселете почвата преди сеитба.

Вредители

Основният вредител е кръстоцветната бълха. За борба с него насажденията трябва да бъдат покрити с лутрасил, докато не порасне първият истински лист. Някои градинари прашат растенията с пепел и тютюнев прах. Не се препоръчва използването на инсектициди: културата узрява бързо.

Понякога теленият червей уврежда корените. За борба с него плевелите трябва да бъдат премахнати своевременно (ларвите живеят в корените си).

Полза и вреда

Градинарите знаят за полезните свойства на диния деликатес. Съдържа витамини, киселини, синапено масло, гликозиди. Използването на ястия от репички възстановява силите при повишена умора, нормализира храносмилателния тракт, стимулира апетита. Забелязва се: след дълга зима въвеждането на корен зеленчук в диетата възстановява имунитета.

Но хората със заболявания на стомаха, черния дроб и бъбреците трябва да внимават да въведат диня зеленчук в диетата: това може да провокира обостряне на заболявания.

Ястия от диня репички

Динята ряпа може да се яде прясна, пържена, задушена. Поради необичайния си външен вид и пикантен вкус, те са украсени с ястия и напитки. Популярно предястие: Поставете обелените и нарязани репички върху плато, залейте ги с лимонов сок и поръсете с пържени семена.

Салата от диня репичка

Тази проста рецепта от наличните продукти ще украси менюто на страната:

обелете и нарежете на ивици върху среднокорен зеленчуков ряпа и морков;
накълцайте бяло зеле (70 грама);
накълцайте средна краставица и зелен лук;
смесвайте съставки;
поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер;
добавете супена лъжица зехтин, разбъркайте.

Сложете на чиния. Поръсете с накълцани билки и слънчогледови семки.

Червена ряпа: ползи и вреди

Полезни свойства на червената ряпа

Ползите от динята ряпа

Поради високото съдържание на хранителни вещества, ползите от червената ряпа са големи. Сортът съдържа:

Въпреки полезните свойства, розовата ряпа не се препоръчва за хора с гастрит и язва в стадия на обостряне..

Червената ряпа е полезна и за отслабване, тъй като съдържанието на калории е 20 kcal на 100 g.

История на развъждане

Описание на сортовете

В зависимост от мястото на размножаване, динята ряпа се разделя на 3 разновидности:

За да имате представа за красотата на червената ряпа, трябва да гледате снимки и видеоклипове.

Характеристики на сортовете

Добив

Устойчивост на болести и вредители

Засаждане и напускане

Градинското легло се приготвя през есента. Изкопават земята, прилагат фосфорно-калиеви торове, оборски тор и покриват с мулч.

Първите издънки се появяват 3-4 дни след засяването. След появата на 3 истински листа, разсадът се разрежда.

Грижата за сорта е проста. За да се получи щедра реколта, е необходимо да се извършва редовно поливане и подхранване.

Динята ряпа е култура на къси светлинни часове. Ако растението не е засенчено, плодовете растат малки и горчиви..

Събиране и съхранение

Болести и вредители, методи за борба и профилактика

В случай на неспазване на агротехническите правила, сортът може да бъде изложен на много заболявания:

Приложения за готвене

Салата от диня репичка с краставица

Салатата е лесна за приготвяне, не изисква много инвестиции и е пример за здравословна храна..

червена ряпа - 3 бр.;
моркови и краставица - 2 бр.;
всякакви зелени - 1/2 връзка.

кисело мляко - 3 с.л. л.;
лимонов сок - 2 с.л. л.;
мед - 1 ч. л.;
горчица - ½ ч.л.;
подправки - по желание.

Салата от диня репичка с ябълка

Приготвената по тази рецепта салата се оказва красива, здравословна и много вкусна..

червена ряпа - 2 бр.;
сладко-кисела ябълка и морков - 1 бр.;
майонеза - 2 с.л. л.;
сол, черен пипер на вкус.

Салата от хризантема

Хрупкава, здравословна, красива и вкусна празнична салата.

Заключение

Описание на диня ряпа, полезни свойства и вреда

Сортово описание

Коренният зеленчук от диня е хибрид. При естествени условия такова любопитство не расте. Общо описание:

Агрономите правят разлика между няколко вида хибрид:

Те се различават по отношение на зреенето и условията на отглеждане..

Избор и засаждане на семена

Когато засаждате, трябва да следвате съветите на агрономите:

Подготовка на почвата

Дати на кацане

Грижи: поливане, хранене

Хибридни заболявания

Полза и вреда

Ястия от диня репички

Салата от диня репичка

Тази проста рецепта от наличните продукти ще украси менюто на страната:

Сложете на чиния. Поръсете с накълцани билки и слънчогледови семки.

Диня ряпа: принципи на отглеждане и грижи

Характеристики на сорта

Репичка от диня се нарича изкуствено отглеждан сорт. Размерът на зряла кореноплодна култура не надвишава 8 сантиметра.

Има три вида зеленчуци:

Полза и вреда

Отглеждане и грижи

Подготовка на почвата

Има определени правила, които са разработени за подготовката на почвения материал. Те включват следните препоръки:

Правила за избор на семена за засаждане

Важно е да запомните разстоянието между семената, тъй като динята ряпа не обича стегнатостта и липсата на място..

Въздействие на сеитбообръщението

Близостта на храсти и сгради може да попречи на кореновите култури да станат твърде твърди.

Подхранване и поливане

Важно е да се следват тези насоки за поливане на растението:

Корени вредители

Прибиране на реколтата

Беритбата се извършва при сухо време. След като извадите репичката от почвата, трябва да я оставите, за да изсъхне..

Приложения за готвене

Хибридната ряпа се пържи и задушава заедно със зеленчукови гарнитури. Добавете към домашни птици и риба. Това премахва кожата.

Салата от диня репичка

На хората, които следят състоянието на фигурата, се препоръчва да използват витаминна салата на основата на диня ряпа.

За готвене трябва да приготвите следните съставки:

Ще трябва да подготвите отделни съставки, за да създадете дресинг за салата. За да направите това, трябва да се погрижите за наличността:

соев сос - 1 супена лъжица;
растително масло - също една лъжица;
лимон - 1 чаена лъжичка;
половин чаена лъжичка мед.

Подготовка:

Заключение

Видео ревю на китайски репички Розов блясък

Репички диня ползи. Описание на диня ряпа, полезни свойства и вреда

Има три вида зеленчуци:

Полза и вреда

Отглеждайте диня репичка на парцела си?

Отглеждане и грижи

Подготовка на почвата

Правила за избор на семена за засаждане

Най-добрите семена за засаждане

Важно е да запомните разстоянието между семената, тъй като динята ряпа не обича стегнатостта и липсата на място..

Въздействие на сеитбообръщението

Близостта на храсти и сгради може да попречи на кореновите култури да станат твърде твърди.

Подхранване и поливане

Корени вредители

Прибиране на реколтата

Приложения за готвене

Сандвичи с диня ряпа

Салата от диня репичка

За готвене трябва да приготвите следните съставки:

соев сос - 1 супена лъжица;
растително масло - също една лъжица;
лимон - 1 чаена лъжичка;
половин чаена лъжичка мед.

Заключение

Видео ревю на китайски репички Розов блясък

Време за сеитба

Производителност от 1 хектар

Устойчивост на заболявания

Период на зреене

Какви видове почва предпочита?

Земята обаче не бива да прелива от органични вещества..

През есента земята трябва непрекъснато да се изкопае, а също и да се оплоди с тор или пилешки тор.

История на развъждане

Каква е разликата от другите видове?

Предимства и недостатъци на сорта

Предимствата включват:

висока производителност;
бързо време на узряване;
устойчивост на болести и вредители.

Но недостатъците включват

Какво и къде се използва?

Химичен състав

Що се отнася до енергийните и хранителни свойства, динята по нищо не отстъпва на обикновената ряпа..

Съдържа такива микро и макро елементи:

натрий;
калций;
магнезий;
флуор;
фосфор;
желязо;
Витамини от група В;
витамини А, С;
никотинова и салицилова киселини;
калий.

Зеленчукът се цени и заради високото съдържание на фибри.

Полезни и вредни свойства

Вече писахме за това колко витамини, микро- и макроелементи има в динята ряпа.

Противопоказанията включват язва на стомаха и повишена киселинност. Тъй като ряпата силно дразни лигавицата.

Отглеждане на разнообразие: засаждане и грижи

Не забравяйте, че почвата трябва да е затоплена преди засаждането..

Разсадът ще се появи след няколко дни.

Динята ряпа расте слабо в претъпкани условия. Ето защо при кацане е важно да се вземе предвид този факт..

Минерални торове, богати на калий и фосфор, се внасят в почвата два пъти месечно.

Събиране и съхранение

Болести и вредители

Предотвратяване на различни проблеми

Подобни видеа

Описание на сорта, опит в отглеждането:

Сортово описание

Коренният зеленчук от диня е хибрид. При естествени условия такова любопитство не расте. Общо описание:

Агрономите правят разлика между няколко вида хибрид:

Те се различават по отношение на зреенето и условията на отглеждане..

Избор и засаждане на семена

Когато засаждате, трябва да следвате съветите на агрономите:

Подготовка на почвата

Дати на кацане

Грижи: поливане, хранене

Хибридни заболявания

Полза и вреда

Ястия от диня репички

Салата от диня репичка

Тази проста рецепта от наличните продукти ще украси менюто на страната:

Сложете на чиния. Поръсете с накълцани билки и слънчогледови семки.

В случай на язва на стомаха и дванадесетопръстника, чернодробни и бъбречни заболявания, репичките трябва да се ядат в ограничени количества.

Най-добрите предшественици за диня репички са картофи, краставици, тиква, бобови растения.

Динята ряпа е студоустойчива. Разсадът е в състояние да издържа на студове до -3-4 ° С, а отглежданите растения - до -6 ° С.

Най-бърз растеж се получава при топло слънчево време - 22-24º С.

Температури над + 25 ° C и под + 10 ° C се считат за неблагоприятни.

Въпреки това, излишната влага, особено в студено време, заплашва със сериозни щети от различни гниения.

По-добре е да изберете по-големи семена, тогава добивът ще бъде 1,5 пъти по-висок в сравнение със сеитбата с малки.

За да предпазите динената ряпа от стрелба, поставете тази култура в леко засенчено място..

Внимавайте за редовно поливане.

Навреме плевете плевелите.

След 2-3 се появяват първите издънки. Правилната коренова култура се формира около месец.

Болести и вредители

Този зеленчук също е податлив на гъбични заболявания - черен крак, мухъл.

Кръстоцветната бълха е най-големият враг на листата и в края на вегетационния период те могат да бъдат повредени от зелевата муха.

Пръскането с настойка от пепел или отвара от доматени блатове помага много. Също така насекомите се страхуват от тютюневия прах..

В зависимост от произхода се различават следните сортови групи:

Европейска група сортове репички
Японска група сортове репички
Китайска група сортове репички

Описание на сорта

Ползите от динята ряпа

Характеристики на селскостопанската технология

Кореновата култура расте по-сочна и дори семената да се накиснат преди засаждането и да покълнат малко.

Хибридни заболявания

Постига се добър превантивен ефект при използване на пръскане, както и редовно разрохкване на почвата между редовете.

Основният враг на динята ряпа е излишната влага.

Приложение

Репичките също се използват за маркиране на линията на семената, когато отглеждате зеленчуци като лук.

Свойства на диня репички. Червена ряпа: ползи и вреди

Европейските едногодишни сортове се считат за най-добрите за отглеждане в централна Русия..

Агротехника

Подготовка на почвата

Избор и засаждане на семена

Можете да очаквате първите издънки още на втория или третия ден..

Динята ряпа не обича стягането! Трябва да се осигурят адекватни разстояния между растенията и достатъчно междуредие.

Правила за сеитбообръщение

Можете да прочетете повече за сеитбообръщението в нашата статия:

Грижи, поливане, хранене

Болести и вредители

Полезни свойства на динята ряпа

Приложения за готвене

Салата от диня репичка

Състав:

Видео преглед на засяването на репички

Най-добрите предшественици за диня репички са картофи, краставици, тиква, бобови растения.

Най-бърз растеж се получава при топло слънчево време - 22-24º С.

Температури над + 25 ° C и под + 10 ° C се считат за неблагоприятни.

Въпреки това, излишната влага, особено в студено време, заплашва със сериозни щети от различни гниения.

За да предпазите динената ряпа от стрелба, поставете тази култура в леко засенчено място..

Внимавайте за редовно поливане.

Навреме плевете плевелите.

След 2-3 се появяват първите издънки. Правилната коренова култура се формира около месец.

Болести и вредители

Този зеленчук също е податлив на гъбични заболявания - черен крак, мухъл.

Сортово описание

Полза и вреда

Има три вида зеленчуци:

Полза и вреда

Отглеждайте диня репичка на парцела си?

Отглеждане и грижи

Подготовка на почвата

Правила за избор на семена за засаждане

Най-добрите семена за засаждане

Важно е да запомните разстоянието между семената, тъй като динята ряпа не обича стегнатостта и липсата на място..

Въздействие на сеитбообръщението

Близостта на храсти и сгради може да попречи на кореновите култури да станат твърде твърди.

Подхранване и поливане

Корени вредители

Прибиране на реколтата

Приложения за готвене

Сандвичи с диня ряпа

Салата от диня репичка

За готвене трябва да приготвите следните съставки:

соев сос - 1 супена лъжица;
растително масло - също една лъжица;
лимон - 1 чаена лъжичка;
половин чаена лъжичка мед.

Заключение

Диня ряпа: принципи на отглеждане и грижи. Диня ряпа полезни свойства, описание и селскостопанска технология на сорта

В зависимост от произхода се различават следните сортови групи:

Европейска група сортове
Японска сортова група
Китайска група сортове

Описание на сорта

Картофи "Свитанок Киевски": един от най-добрите за климатичните условия на Русия

Ползите от зеленчука

Характеристики на селскостопанската технология

"Mashenka f1": популярна и плодотворна хибридна краставица

Кореновата култура расте по-сочна и дори семената да се накиснат преди засаждането и да покълнат малко.

Първите издънки се появяват след два или три дни. Оформянето на голяма и равномерна коренова култура отнема около месец.

Хибридни заболявания

Искам да се спра на няколко сорта репички и да приготвя няколко салати.

Салата от диня репичка

За да направите проста салата, имате нужда от следните съставки:

Готвене на вкусна салата

Подредете плочките с репички на случаен принцип върху плоска чиния. Разложих чиниите във формата на цвете, така или иначе, опитах.

Прясна ряпа ще създаде прекрасен тандем с месни ястия, особено барбекю. Насладете се на готвенето!

Корейска салата от бяла ряпа

За да приготвим вкусна салата с репичка, имаме нужда

Бяло зеле - 50-70 грама;

Прясна краставица - 20-30 грама;

Коренна култура от моркови - 30-40 грама;

Диня ряпа - 40-50 грама;

Зелен лук - 2 издънки.

Известно е, че запазва всичките си полезни свойства през цялата зима. И тя има много от тях.

Соев сос - 1 супена лъжица

Растително масло - 1 супена лъжица

Лимонов сок - 1 чаена лъжичка

Натурален мед - 0,5 чаена лъжичка

Смесваме всички горепосочени съставки заедно и получаваме прост, но в същото време вкусен дресинг за салата.

Сега остава само да го излеем върху ненадминатата ни салата, което всъщност правим.

И, разбира се, презентация. Реших да ви го дам под формата на импровизирано цвете. Наслаждавайте се и бъдете здрави!

МК е подготвена от Людмила Лебед

В зависимост от произхода се различават следните сортови групи:

Европейска група сортове репички
Японска група сортове репички
Китайска група сортове репички

Описание на сорта

Ползите от динята ряпа

Характеристики на селскостопанската технология

Кореновата култура расте по-сочна и дори семената да се накиснат преди засаждането и да покълнат малко.

Хибридни заболявания

Основният враг на динята ряпа е излишната влага.

Приложение

Репичките се използват и за маркиране на семената при отглеждане на зеленчуци като лук.

Диня ряпа полезни свойства и противопоказания

Описание на диня ряпа, полезни свойства и вреда

Сортово описание

Коренният зеленчук от диня е хибрид. При естествени условия такова любопитство не расте. Общо описание:

принадлежи към семейство кръстоцветни;
размер до 8 см;
форма: от кръгла, леко удължена отгоре надолу, до веретенообразна;
кожата е плътна;
цвят на кожата - светло зелен;
цвят на пулпата: лимоненожълто, розово, ярко алено или лилаво;
цветът на пулпата е неравномерен;
пулпата е по-малко сочна от традиционната репичка;
вкус: сладък (близо до пулпата), горчив и остър (близо до кожата);
контрастът на остротата и сладостта се изглажда, докато узрява;
период на узряване - 30 дни от поникването до годността на кореноплодните култури за храна.

Агрономите правят разлика между няколко вида хибрид:

Европейски;
Китайски;
Японски.

Те се различават по отношение на зреенето и условията на отглеждане..

Избор и засаждане на семена

Когато засаждате, трябва да следвате съветите на агрономите:

кореноплодни растения трябва да се поставят в осветени места;
не трябва да има застой на влага по хребетите;
почвата трябва да е рохкава, влагопропусклива;
земята преди засаждане трябва да бъде оплодена с минерален комплекс;
разстоянието между жлебовете трябва да бъде 12-15 см;
разстоянието между съседните растения трябва да бъде 8 см;
поставете 2 семена във всяка дупка;
отстранете слабото растение след поникването.

Подготовка на почвата

Дати на кацане

Реколтата трябва да бъде засадена, след като почвата се загрее до 8 C °. Някои градинари засяват репички от диня в оранжерията през март - април. Преди засаждането на домати или краставици узрява първата реколта.

Грижи: поливане, хранене

Хребетите трябва да се напояват, когато изсъхнат: веднъж на 7-10 дни. При силни продължителни валежи е необходимо насажденията да се покрият с филм.

Хибридни заболявания

На кисели почви динята ряпа е болна от кил. Кореноплодните култури стават жилави, формата се променя. За предотвратяване, подкиселете почвата преди сеитба.

Вредители

Полза и вреда

Ястия от диня репички

Салата от диня репичка

Тази проста рецепта от наличните продукти ще украси менюто на страната:

обелете и нарежете на ивици върху среднокорен зеленчуков ряпа и морков;
накълцайте бяло зеле (70 грама);
накълцайте средна краставица и зелен лук;
смесвайте съставки;
поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер;
добавете супена лъжица зехтин, разбъркайте.

Сложете на чиния. Поръсете с накълцани билки и слънчогледови семки.

Червена (диня) ряпа: сортове, ползи и вреди

Описание на диня ряпа

Полезни свойства на динята ряпа

Препоръчва се червената ряпа:

за възстановяване на тялото след зимата;
със стомашно-чревни заболявания;
за възстановяване на тонуса;
за подобряване на апетита;
за укрепване на стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
за намаляване на телесното тегло, тъй като 100 g от продукта съдържат около 20 kcal.

Сортове червена ряпа

В зависимост от мястото на излюпване, червената ряпа е:

Червено сърце

Red Meath

Розов блясък

Червена зима

Особености на отглеждането на диня репичка

Засаждане и грижа за червената ряпа

Дати на кацане

Избор и подготовка на мястото за кацане

За да отгледате щедра реколта, трябва да следвате прости правила за подготовка на мястото за засаждане:

диня репичка расте добре на глинеста и пясъчна глинеста почва;
киселинността на почвата не трябва да надвишава 7 Ph, ако киселинността надвишава допустимите стойности, земята се деоксидира с гасена вар или доломитово брашно;
висок добив може да се получи на рохкава, питателна почва;
излишъкът от органични торове ще доведе до обрастване на надземната част в ущърб на масата на кореноплодната култура;
ако лятната вила е малка и е невъзможно да се определи специално легло за сеитба, тогава червената ряпа може да се отглежда сред други зеленчукови култури.

Правила за кацане

Разсад

Семена

Почвата преди засаждането трябва да бъде навлажнена и оплодена.
Семената се засяват на интервали от 3 см, на дълбочина 5-6 см.
За добър растеж и развитие температурата в оранжерията трябва да бъде 20-25 ° C.
При липса на слънчева светлина над растенията се инсталира изкуствено осветление.
Поливането трябва да е обилно, на всеки 10-15 дни.
За да се предпази растението от замръзване, се извършва хълбоне.

Разрохкване и плевене

Поливане и подхранване

излишъкът на влага води до загниване на кореноплодни култури и добавяне на гъбични заболявания, поради което поливането се извършва, като се вземат предвид метеорологичните условия;
с липса на течност, вътре в зеленчука се образуват кухини;
при горещо време напояването се извършва 1 път за 7-10 дни, на 1 кв. m консумирайте поне 10 литра топла, утаена вода;
ако редовното поливане не е възможно, тогава градинското легло може да бъде покрито с 15 см слой мулч или нетъкан покривен материал.

Когато отглеждат зеленчук с червен корен, градинарите могат да се сблъскат с някои трудности:

Разпадане на корените - възниква, когато има излишък на влага.
Зеленчукът расте и се развива слабо - семената се засаждат в тежка, глинеста почва или растението няма осветление.
Малки и горчиви плодове - дълги светлинни часове.
Стрелба и цъфтеж настъпват, когато зеленчукът се отглежда в подкиселена почва и при недостатъчно поливане.
Напукване на корена - поради липса на течност.

Болести и вредители

Когато се отглежда в подкиселена почва, растението често страда от вирусни килове. При заразяване с вирус плодовете се модифицират, пулпът придобива твърда структура и става негоден за консумация. Ако на мястото има почва с висока киселинност, тогава по време на копаенето се добавя гасена вар или доломитово брашно.
При силна влага върху растението се появяват гъбички, засягащи надземната част и кореноплодните култури.
В горещо и сухо лято на репички могат да се появят кръстоцветни бълхи и зелеви мухи. Можете да се отървете от вредители с инфузия на лук или чесън, както и прах с дървесна пепел. Лечението се извършва при сухо време, сутрин.

Събиране и съхранение

Използването на диня ряпа

Заключение

Червена ряпа: ползи и вреди

Динята ряпа е зеленчуков хибрид с яркорозова, сочна пулпа. Този специален кореноплоден съчетава красива плът, сладък вкус и пикантна горчивина. За руските градинари растението е непознато, но непретенциозната розова ряпа се използва широко в готвенето в различни страни, а в Калифорния се смята за хит.

Полезни свойства на червената ряпа

Червената ряпа има не само привлекателен външен вид и пикантен вкус, но може да бъде и от голяма полза за тялото. Поради ранния период на узряване, можете да се насладите на подсиления зеленчук в рамките на месец след засаждането..

Ползите от динята ряпа

Поради високото съдържание на хранителни вещества, ползите от червената ряпа са големи. Сортът съдържа:

витамин А, С и В;
никотинова, фолиева и салицилова киселина;
калий;
желязо;
калций;
магнезий;
синапено масло;
хранителни влакна;
гликозиди.

Зеленчукът се препоръчва да се консумира за укрепване на имунитета, за нормализиране на стомашно-чревния тракт, увеличаване на силата, подобряване на апетита, укрепване на кръвоносните съдове.

Въпреки полезните свойства, розовата ряпа не се препоръчва за хора с гастрит и язва в стадия на обостряне..

Сортовете червени репички могат да бъдат печени, пържени и задушени. Обелената пулпа е идеална за приготвяне на салати, декориране на коктейли и десерти. Към съдовете се добавя не само розова каша, но и зелената част.

Червената ряпа е полезна и за отслабване, тъй като съдържанието на калории е 20 kcal на 100 g.

История на развъждане

Сортът е отгледан в Европа, но въпреки това кореноплодната култура не е получила много любов от европейците. Тогава растението започва да се популяризира в Америка. Американски градинари и кулинарни експерти са оценили този зеленчук. В Русия червената репичка или, както я наричат, „гигантската репичка“ стана известна едва през 2000 година.

Описание на сортовете

В зависимост от мястото на размножаване, динята ряпа се разделя на 3 разновидности:

Кореновите плодове имат различни форми, вкусове и цветове. Зеленчукът може да бъде кръгъл, сплескан или продълговат. Цветът на плътта е бял, жълт, червен, розов или лилав. Често при отглеждане на кореноплодни се срещат плодове с двоен цвят.

Размерът на плода е 7–8 см. Кората е бледо зелена и съдържа синапено масло, което прави пулпата по-близо до кората с горчив вкус. Вътрешно сортът червена ряпа е сладък и красив. Кореновият зеленчук придобива подчертан вкус и цвят, докато узрява.

За да имате представа за красотата на червената ряпа, трябва да гледате снимки и видеоклипове.

Характеристики на сортовете

През последните години градинарите-любители започнаха да отглеждат репички с червена плът вътре в своите чифлици. Хибридът се различава от другите сортове по непретенциозност при отглеждане, грижи и дава добра реколта.

Добив

Диненият хибрид е ранозреещ сорт. В региони с умерен климат, той може да бъде засаден под филмов заслон в края на март. При спазване на правилата за грижа, първите зеленчуци се появяват в последните дни на април, месец след засаждането на семената..

Тъй като сортът има бърз вегетационен период, той може да се бере 4-5 пъти годишно. Но най-обилно може да се получи в средата на август. Доходността е висока, на кв. m, при спазване на правилата за отглеждане, се отстраняват до 6 кг репички.

Устойчивост на болести и вредители

Динята ряпа е имунизирана срещу болести и вредители. Но за да не се сблъскате с трудности, е необходимо да се предприемат превантивни мерки. Пръскането, систематичното плевене и разрохкването на почвата е добра превенция..

Сортът расте слабо при висока влажност на почвата и въздуха. Ето защо в дъждовните региони динята ряпа се препоръчва да се отглежда в парникови условия..

Засаждане и напускане

Преди да отглеждате диня ряпа, трябва да изберете правилното място, да подготвите почвата и семената. Кореновият зеленчук расте добре след бобови растения, картофи и краставици. Сортът не се препоръчва да се отглежда след зеле, моркови, цвекло и репички..

По-добре е да купувате семена от доверени доставчици. За бързо покълване и получаване на сочни хибриди, големи семена червена ряпа се накисват в студена вода за един ден. Засаждането се извършва в загрята почва или в подготвена оранжерия. Оранжерийното засаждане се извършва в края на април или началото на май. На отворени легла - след затопляне на земята до +15 градуса.

На подготвеното легло се правят бразди. Семената се засаждат на дълбочина 3-4 см, поръсват се с питателна почва и се поливат с топла вода. Преди появата на издънки, градинското легло може да бъде покрито с покривен материал.

Първите издънки се появяват 3-4 дни след засяването. След появата на 3 истински листа, разсадът се разрежда.

Червената ряпа е много податлива на напояване. Липсата на течност води до появата на стрелка, лигнификацията на плодовете и появата на кухини в пулпата, а преливането причинява гъбични заболявания. При горещо време е необходимо ежедневно умерено поливане. За задържане на влага градинското легло се мулчира. Мулчът не само ще позволи рядко поливане, но и ще спаси растението от парещото слънце и ще се превърне в допълнително хранене с течение на времето..

Първото подхранване със сложни минерални торове се прилага 7 дни след появата на кълнове. По време на вегетационния период е необходимо редовно да се премахват плевелите и да се разхлабва земята. Активният достъп на въздух ускорява растежа на кореновата система и има благоприятен ефект върху образуването на плодове.

Събиране и съхранение

Когато отглеждате диня репичка, трябва да знаете времето за прибиране на реколтата, тъй като презрелите кореноплодни растения губят вкуса си, а пулпът придобива кухини. Плодовете се берат, докато узреят, при сухо време, рано сутрин или след залез слънце.

След прибиране на реколтата реколтата се оставя в градината да изсъхне. Зеленчуците без механични повреди са подходящи за дългосрочно съхранение. Листата се изрязват на височина 2 см. Избраните и изсушени кореноплодни култури се прехвърлят в кутия, поръсват се с креда или пепел и се изнасят в хладно проветриво помещение. Срокът на годност на динята ряпа е 2-3 месеца.

Болести и вредители, методи за борба и профилактика

В случай на неспазване на агротехническите правила, сортът може да бъде изложен на много заболявания:

Ако червената ряпа се отглежда в кисела почва, тогава тя може да бъде податлива на вирусен кил. В резултат на това плодовете се деформират, месото става жилаво и неподходящо за храна. Ако почвата е кисела на мястото, трябва да я изкислите сами. За това почвата се смесва с гасена вар или доломитово брашно..
С излишната влага може да се появи гъбичка. Следователно, когато отглеждате червена ряпа, е невъзможно преовлажняването на почвата; необходимо е да се извърши своевременно плевене и разрохкване на почвата. При влажно време напояването се извършва на всеки 7 дни..
В топлите пролетни дни на растението могат да се появят вредители. За зелевите мухи и кръстоцветните бълхи ще помогне настойка от чесън и дървесна пепел. Растенията се обработват сутрин..

Приложения за готвене

Динята ряпа често се използва за приготвяне на различни ястия. Кореновият зеленчук се пече, задушава, добавя се към месо, риба и птици. Листата се използва за приготвяне на салати и студени супи. Тъй като вътрешността на репичката е розова, тя се използва вместо лайм, киви и лимон за украса на коктейли. Тънко нарязаните филийки, поръсени с кимион или черна сол, изглеждат много хубаво.

Салата от диня репичка с краставица

Салатата е лесна за приготвяне, не изисква много инвестиции и е пример за здравословна храна..

червена ряпа - 3 бр.;
моркови и краставица - 2 бр.;
всякакви зелени - 1/2 връзка.

кисело мляко - 3 с.л. л.;
лимонов сок - 2 с.л. л.;
мед - 1 ч. л.;
горчица - ½ ч.л.;
подправки - по желание.

Обелете зеленчуците и нарежете на малки ивици.
Зелените се измиват и нарязват на ситно.
Поставете зеленчуци и билки в купа, разбъркайте и изцедете сока.
За да приготвите дресинга, смесете всички съставки за соса и разбийте с вилица до гладка смес.
Салатата се прехвърля в красива чиния и се залива с дресинга.
За пикантен вкус поръсете с накълцани бадеми.

Салата от диня репичка с ябълка

Приготвената по тази рецепта салата се оказва красива, здравословна и много вкусна..

червена ряпа - 2 бр.;
сладко-кисела ябълка и морков - 1 бр.;
майонеза - 2 с.л. л.;
сол, черен пипер на вкус.

Ябълката и репичките се измиват, обелват и нарязват на тънки ивици.
Морковите се настъргват с ренде, предназначено за готвене на моркови по корейски.
Всички съставки са изложени в купа за салата, подправена с подправки и майонеза.
Използвайте стрък копър за декорация.

Салата от хризантема

Хрупкава, здравословна, красива и вкусна празнична салата.

червена ряпа - 600 г;
жълта ябълка - 1 бр.;
червен лук - 1 бр.;
пера от зелен лук - ½ купчина;
лимонов сок - 2 с.л. л.;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сол, черен пипер - по желание.

Репичките се обелват и нарязват на тънки филийки. Всеки кръг е разделен на 4 части.
Поставете кореноплодния в купа, добавете сол и 1 супена лъжица. л. лимонов сок.
Лукът се нарязва на тънки ивици и, за да се премахне горчивината, първо се залива с вряща вода, а след това със студена вода.
Ябълката се нарязва на филийки с дебелина 3-4 мм. За да не потъмнее, изсипете останалия лимонов сок.
Те приготвят красиво ястие и започват да подреждат салатата.
Първият слой е припокрит с резенчета червена ряпа.
В средата сложете лук.
Разстелете ябълката върху репичките в обратна посока.
След това отново репички и ябълки.
Поставете лука отгоре.
Листата и стъблата са разположени от перата на лука.
Поръсете готовата салата с растително масло.

Заключение

Динята ряпа е популярен хибрид. Тя получи любов от градинарите за необичаен външен вид и добър вкус. Поради високото съдържание на хранителни вещества, кореноплодната е търсена в кухнята на много страни..

Репички ползи и вреда за човешкото здраве

Репичките са кореноплодни растения, които заедно с ряпата неведнъж са спасявали населението на страната ни от глад. Макар и незаслужено забравена, популярността му едва сега нараства.

Плодовете на това растение са били използвани още по време на съществуването на Древен Египет, тогава от него са се правили главно растителни масла. В Русия всичко беше много по-просто, яхния и лечебни отвари, инфузии се приготвяха от репички.

Калории на 100 g, (kcal):	21.
Протеин в 100 g, (g):	1.4
Мазнини в 100 g, (g):	0,0
Въглехидрати на 100 g, (g):	4.1
Гликемичен индекс:

Видове репички

Сега репичките се отглеждат в много страни по света, появиха се много сортове. Най-често срещаните са:

Зелено. Най-подходящ е за хората, които не обичат пикантната храна. Този растителен сорт има почти неутрален вкус и няма горчивина. Въпреки че лечебните свойства са ниски.
"Дайкон". Тази репичка има продълговата форма. Тя е най-сладката от всички разновидности. Основната полза от използването на дайкон е способността му да премахва течността и да пречиства кръвта.
Китайски, маргелан или чело. Всичко е за един азиатски сорт. Това са големи заоблени плодове, които могат да бъдат удължени или цилиндрични. Кореноплодните култури са предимно зелени, но могат да имат и различен цвят, до лилав. Вкусът на този сорт много прилича на вкуса на обикновената репичка, сочен и ароматен.
Маслодайни семена. Този сорт няма голяма коренова култура. Използва се предимно в селското стопанство.
Серпантин, индийски или Мадрас. Този сорт е доминиран не от подземни плодове, а от зелени шушулки, които се консумират сурови и термично обработени. Този сорт е изключително рядък у нас и не се отглежда, тъй като климатът на нашата страна не отговаря на растението..

И най-популярният и полезен сорт е черен или "Nochka". Всъщност именно този сорт съдържа най-голямо количество полезни елементи и витамини. Използва се за приготвяне на лекарства в традиционната медицина. Идеален за приготвяне на салати и добавяне към други ястия.

Състав на репички, съдържание на калории, витамини и минерали

Голямата хранителна стойност и високата стойност на витаминния състав направиха тази репичка много популярна по целия свят. Съдържа огромно количество полезни вещества, които са в достъпна форма за усвояване от човешкото тяло..

Кореновият зеленчук е полезен за укрепване на костите и помага за запазването на зрението, благодарение на витамин А. Витамин С ви позволява да премахвате вредните вещества от тялото и да го укрепвате.

Благодарение на витамин PP, с помощта на репички, можете да ускорите разграждането на мазнините и да подобрите метаболизма. Витамините от група В могат да подобрят метаболитните процеси и да поддържат нормалната нервна система.

Лизозимът, който има антибактериални свойства, помага за предотвратяване на инфекциозни заболявания. Диетичните фибри нормализират работата на червата и премахват вредните вещества.

Фитонцидите, които се намират в големи количества в репичките, могат да намалят честотата на настинки, да деактивират съществуващите "вредни" микроби в организма и да предотвратят мутация на здрави клетки.

Защо репичката е полезна?

Дори традиционната медицина признава, че репичките са естествен антибиотик. Кореновите зеленчуци могат да подобрят функционирането на храносмилателния тракт и да подобрят апетита.

Растението е полезно и при наличие на хепатит. Растението ви позволява да наситите мозъка с кислород и да премахнете токсините. Помага за справяне с наднорменото тегло.

Ядене на репички по време на бременност и кърмене

Основната полза от зеленчука за бъдещите майки е способността да контролирате телесното си тегло. Репичките помагат да се отървете от отока, затова е полезен през третия триместър, когато този проблем става изключително спешен.

Не бива обаче да се увличате с тази кореноплодна култура, тъй като тя може да доведе до повишаване на тонуса на матката и това е реален риск от спонтанен аборт.

За жените, които кърмят бебетата си, кореноплодният зеленчук ще бъде много полезен, тъй като стимулира производството на мляко.

Възможно ли е да се яде репичка за деца

Съдържащите се в кореноплодните калций и желязо ще помогнат за облекчаване на детето от проблеми с костите и зъбите. Дайте на вашето бебе възможност самостоятелно да избере сорта, който най-много му харесва.

Черната ряпа е идеална за кашлица и подобряване на апетита. Лосионите от пулпата ще ускорят зарастването на рани и ще премахнат натъртванията по-бързо.

Репичките могат да се въвеждат в диетата от 3-годишна възраст. В по-ранна възраст кореноплодният зеленчук може да причини дразнене на стомашно-чревната лигавица.

Репичката полезна ли е за отслабване?

Зеленчукът е полезен в процеса на отслабване, тъй като съдържа фибри. Това вещество е растително влакно, което насърчава нежното прочистване на червата. А калият, който е богат на кореноплодни култури, премахва излишната течност, което допринася за намаляване на телесното тегло. Витамин С помага за премахване на "вредния" холестерол и ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Пулпът от кореноплодни зеленчуци спомага за изгарянето на подкожни мазнини, когато се прилага външно. От него се правят обвивки.

Ядене на репички при диабет

Репичките имат много нисък гликемичен индекс, той е 12 единици. Това дава право на включването на този продукт в диетата на диабетиците. Може да се консумира независимо от вида на заболяването.

Зеленчукът спомага за ускоряване на метаболизма и справяне с наднорменото тегло, защото предотвратява бързия приток на глюкоза в кръвта. Кореновите зеленчуци помагат за прочистването на кръвта и премахването на плаката от кръвоносните съдове. Желязото ви позволява да увеличите нивата на хемоглобина и да премахнете отока.

При наличие на захарна болест кореноплодната се консумира предимно сурова. Може да се добавя към салати. Но не го използвайте в количество повече от 100 g на ден..

Как да приемате репичка лекарствено

Лечебните свойства на това растение се признават само за черна ряпа. Той е идеален за лечение на кашлица, тъй като помага за отстраняване на храчките. Можете да приготвите лекарството по следния начин: отстранете средата на кореноплодния с лъжица, а именно пулпата и сложете мед там. След 5 часа полученият сок се консумира по супена лъжица 4-6 пъти на ден.

За да се отървете от камъни в жлъчката, зеленчуков сок (100 g) се смесва с 50 ml тинктура от безсмъртниче. Вземете лекарството 4 пъти на ден, няколко супени лъжици. Лекарството се приема задължително 60 минути преди хранене. Курс на лечение - 21 дни.

И за да се справите с цистит, сокът от кореноплодни зеленчуци се смесва с мед и се пие по супена лъжица 3 пъти през целия ден. По този начин те се лекуват в продължение на 2 седмици..

Използването на репички в козметологията

И тези, които предпочитат проста и достъпна козметика в козметологията, черната ряпа е идеална. Действа еднакво добре за мазна и суха кожа. С редовна употреба можете да се отървете от мазен блясък и акне.

Когато използвате за първи път, не забравяйте да направите тестово приложение, за да видите как ще реагира кожата ви. За това върху кожата се нанася малко количество сок и реакцията се следи известно време. Ако няма неадекватна реакция през деня, тогава репичката може да се използва.

Репичка вреда и противопоказания

Ще трябва да се откажете от зеленчука, ако човек има повишена киселинност на стомаха, има язва или гастрит. Наличието на панкреатит и холецистит също е противопоказание. Неприемливо е да се ядат кореноплодни зеленчуци, ако хроничните чревни заболявания са се влошили.

Нежелателно е да се използват кореноплодни зеленчуци при заболявания на черния дроб и бъбреците, след инфаркт, най-малко 6 месеца.

Как да изберем и съхраним репичка

Доброкачествените плодове от репички трябва да бъдат твърди, твърди и без дефекти. Ако плодовете се продават с остатъци от зеленина, те трябва да имат ярко зелен цвят. Изхвърлете покупката, ако листата вече са изсъхнали и са придобили жълт цвят. Напуканите кореноплодни зеленчуци ще имат остър вкус. Зеленчукът може да се съхранява в хладилник до 2 седмици..

Репичките са вкусен и здравословен кореноплоден зеленчук. Хората, които го използват редовно, отбелязват, че функцията на храносмилателния им тракт се подобрява, настинките и мигрената изчезват. Репичките подобряват сърдечната дейност и са просто вкусен зеленчук, който може да се консумира ежедневно.

Коренова култура с необичаен цвят - диня репичка Misato. Полезни свойства и правила за отглеждане от семена

Динята ряпа е доста необичаен кореноплоден, който съчетава сладък вкус и пикантна горчивина. Поради яркия си външен вид и богатия си вкус, този зеленчук е спечелил любовта на градинарите и се е доказал като търсен в кухнята на различни страни. Всеки може да го отглежда, най-важното е да спазва всички правила и препоръки за засаждане и отглеждане.

Корен зеленчук Misato - какво е това?

Описание на външния вид със снимка

Динята ряпа е изкуствено отглеждан зеленчуков хибрид с размер от 6 до 8 см. Формата на кореноплодните култури може да бъде кръгла, продълговата или веретенообразна. Динята ряпа получи името си не заради вкуса си, а заради външния си вид: твърда кожа със светлозелен цвят и богата плът отвътре.

По-долу можете да видите снимка на сорта:

Време за сеитба

Семената се засаждат на открито и добре загрята земя. В различните региони, в зависимост от климата, времето за сеитба идва по различно време. Препоръчително е да започнете да засаждате около края на април - началото на май. Последващите засаждания на тази кореноплодна култура се извършват през юли-август..

Производителност от 1 хектар

Динята ряпа има висок добив. Ако се спазват всички нюанси на грижата за кореноплодната култура, от 1 хектар могат да бъдат събрани няколко десетки тона реколта. Също така размерът на семенния материал влияе върху степента на добив: по-големите проби ще увеличат процента на добив, за разлика от малките семена.

Къде се препоръчва да се отглежда?

Семената на този зеленчук могат да бъдат засадени както на открито, така и в оранжерията и дори у дома. Важно е обаче да се знае, че динената ряпа предпочита кратките дневни часове, тъй като прекомерната светлина прави плодовете й горчиви и твърди. Ето защо, когато отглеждате зеленчук, трябва да бъде засенчен..

Устойчивост на заболявания

Динята ряпа има добра устойчивост на болести и вредители. Не забравяйте обаче за превантивни мерки, за да не се сблъскате с трудности при отглеждането му в бъдеще. Препоръчва се да се извърши:

пръскане;
периодично плевене;
разрохкване на почвата.

Период на зреене

Плодовете узряват в рамките на месец. След това време те могат веднага да бъдат изкопани и изядени или подготвени за съхранение. Такъв бърз вегетационен сезон дава възможност да се събират до 4-5 пъти за 1 сезон..

Какви видове почви предпочитат?

За динената ряпа най-предпочитаният вариант на почвата ще бъде пясъчен глинест или глинест тип, чието рН не трябва да надвишава 7. Ако почвата е силно кисела, преди засаждането на кореноплодната култура е необходимо да я варите. Почвата трябва да е добре рохкава и наситена, но е важно да се гарантира, че почвата не е прекалено излишна с органични вещества..

Подготовката на почвата за сеитба може да се извърши през есента. Състои се в изкопаване и наторяване на почвата с минерали и органични вещества. След това се извършва мулчиране на земята.

История на развъждане

Динята ряпа е била отглеждана в Европа, но не е получила голяма популярност там. Но в Америка популяризирането на този кореноплоден зеленчук донесе успех - той беше оценен. В Русия тази кореноплодна култура се появи едва през 2000-те..

Каква е разликата от другите видове?

На първо място, този сорт се различава от другите видове репички с по-ниската си твърдост и сочност. Наличието на голямо количество синапено масло близо до кората дава горчив вкус, който се комбинира със сладката пулпа.

Също така, динята ряпа има тенденция да губи вкуса си, докато узрее. Затова е важно да събирате навреме, за да не получите безвкусни плодове..

Подвидове и хибриди

Има 3 вида диня репички:

Тези видове се различават по време на узряване и условия на отглеждане. Възможно е също да има някои разлики в размера, цвета и формата на плодовете. Цветът на пулпата може да бъде червен, лилав, розов или бял, а има и пулп от няколко цвята наведнъж. Различните видове практически не се различават по своите свойства и вкус..

Предимства и недостатъци

Следните предимства на кореноплодната култура могат да бъдат разграничени:

висок добив;
бързо време на узряване;
добра устойчивост на болести и вредители.

Динята ряпа също има такива недостатъци като:

намаляване и понякога пълно изчезване на вкуса на плодовете в резултат на продължително отглеждане;
кратък срок на годност.

Обхват на приложение

Динята ряпа се използва в кулинарията за приготвяне на различни ястия. Както плодовете, така и листата на зеленчука се добавят към салати, супи и окрошка.

Плодовете могат да се пекат или пюрират като гарнитура. Пържени или задушени, те се съчетават добре с месо, риба, птици. Те могат да се добавят и към зеленчукови яхнии, след като ги обелите. Този ярък кореноплоден зеленчук служи като ефектна декорация за салати, сандвичи и коктейли вместо обичайните филийки цитрус или киви.

Химичен състав

100 г кореноплоден съдържа само 20 ккал. Със своето нискокалорично съдържание, динята ряпа съдържа голямо количество протеини и въглехидрати. Също така, динята ряпа съдържа:

витамини от група А, В, С;
никотинова, фолиева и салицилова киселини;
натрий;
калций;
калий;
магнезий;
желязо;
фосфор;
флуор;
синапено масло;
хранителни влакна;
гликозиди.

Полезни характеристики

Ползите от ярък кореноплоден зеленчук са следните:

възстановява силата с повишена умора;
насърчава стимулирането на апетита;
нормализира храносмилателния тракт;
стимулира повишен имунитет;
има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата;
намалява депресивните настроения поради активното кръвоснабдяване на мозъка.

Трябва също да се отбележи ниското съдържание на калории в зеленчука, което му позволява да бъде включен в диетата на различни програми за отслабване..

Нарастващ

Сами няма да можете да получите семена от диня репички. Те могат да бъдат закупени в специализирани градински магазини. Когато купувате, е важно да обърнете внимание на климата, препоръчан от животновъдите за отглеждане на кореноплодни растения.

Преди засаждането семената се накисват в студена вода, така че в бъдеще плодовете да придобият правилната форма и максимална сочност..
Необходимо е да се спазва разстоянието между семената при засаждане, тъй като динята ряпа не понася херметичност.
1. Дълбочината на отворите за семена трябва да бъде около 4 cm.
2. Заедно със семената те слагат няколко гранули с торове.
3. След това семената се поръсват отгоре със слой земя и се поливат.
Първите издънки се появяват след 2-3 дни.
Също така е важно да се спазват правилата за сеитбообръщение. Динята ряпа дава след картофи, краставици, бобови растения. Не се препоръчва да го засаждате след зеле, цвекло, репички, моркови.
Репичките от диня трябва да се поливат, докато почвата изсъхне (около 1 път на 7-10 дни). Липсата на своевременно поливане може да доведе до прекомерна плътност на плодовете и влошаване на вкуса. Излишното поливане също влияе отрицателно върху зеленчука, поради което е необходимо да се полива според метеорологичните условия..
Седмица след покълването трябва да направите първата превръзка. За това най-подходящи са торове, съдържащи фосфор и калий..
По време на вегетацията е необходимо почвата да се разхлабва 1 път на 3-4 дни и редовно да се премахват плевелите. Това улеснява доставката на кислород до корените, което допринася за техния бърз растеж и добро образуване на плодове..

Събиране и съхранение

Тъй като презрелите плодове на динята ряпа губят вкуса си, важно е да знаете времето на прибиране на реколтата. През лятото плодовете се събират, докато узреят. До началото на есента трябва да съберете изцяло цялата реколта от репички. Обикновено се събира при сухо време рано сутрин или след залез слънце..

След прибиране на реколтата реколтата се оставя за известно време да изсъхне в градината. За съхранение трябва:

Изберете плодове без механични повреди и отрежете зеленина на височина 2 cm.
След това избраните и сушени плодове се поставят в кутия, поръсва се с креда или пепел.
Поставени в сухо мазе с температура не по-висока от + 6 ° С и не по-ниска от 0 ° С.

Болести и вредители

Неспазването на агротехническите правила при отглеждане на диня репички може да доведе до:

поражение от вирусния кил поради повишената киселинност на почвата, в резултат на което плодовете се деформират, върху тях се появяват израстъци и пулпата става жилава;
гъбични заболявания, възникващи от прекомерно поливане;
щети през пролетта от вредители като зелева муха и кръстоцветни бълхи, които изяждат листата и карат растението да изсъхне.

Предотвратяване на различни проблеми

Репичките от диня не могат да се нарекат непретенциозни кореноплодни растения. Тя е доста взискателна към някои агротехнически точки. Грижата за него обаче няма да бъде много обременителна, ако предварително се запознаете с някои от нюансите на засаждане и отглеждане. Освен това бързото узряване, богатият вкус и полезните свойства на този зеленчук лесно ще покрият всички малки трудности при отглеждането му..

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Репички отвътре навън. Диня ряпа - отглеждане, грижи, ползи

Този зеленчуков хибрид получи апетитното си име изобщо не заради големия размер на плодовете, а заради яркия цвят на тяхната пулпа. От наситено розово, като разтвор на калиев перманганат, до наситено лилаво, от слънчево жълто до виолетово. И цялата тази красота е „увита“ в незабележителна бяло-зелена кожа - много впечатляваща!

Общо описание на сорта

Диня репичка (името на репичките също се среща) е изкуствено отглеждан хибрид. Размерът на кореноплодната е 6-8 см. Формата е кръгла, вретеновидна или продълговата. Разграничете японски, китайски и европейски сортови сортове. Пулпът е по-сух и по-суров от нехибридните сортове, но също така и по-сладък. Това обаче се отнася само за средата; горчивият вкус може да се запази във външния слой. Интензивността на наличната горчивина е пряко свързана с процента на горчично масло гликозид. Яркостта на вкуса постепенно намалява с узряването на зеленчука, но съотношението на сладката средна към горчивата повърхност остава основно същото..

Зеленчукът се отличава с висока студоустойчивост, издържа на краткотрайни понижения на температурата до -5C. Поради това се отглежда перфектно в средни ширини..

Европейските едногодишни сортове се считат за най-добрите за отглеждане в централна Русия..

Агротехника

По отношение на изискванията за засаждане и отглеждане, тази култура има много общо с дайкон. Най-добрата реколта може да бъде събрана в не-дъждовно лято при средни дневни температури от 20-25С. Поради краткия вегетационен период (около 1 месец), той може да даде до 4-5 реколти на сезон, но оптималният резултат, както при отглеждането на дайкон, може да бъде постигнат при сеитба в средата на лятото, през юли.

Подготовка на почвата

Най-добрата почва за отглеждане на този хибрид ще бъде песъчливо-глинеста почва или глинеста почва. Стойността на рН е не повече от 7. Твърде киселата почва се нуждае от предварително варуване. На бедни и твърди почви зеленчукът расте слабо, обича рохкава плодородна почва. Той не понася излишък от органични вещества..

Ако не е възможно да изберете отделно легло, можете да използвате тази култура, за да маркирате линията на семената между други култури..

Есенната подготовка се състои в прекопаване и насищане на почвата с хумус и внасяне на поташ и фосфатни торове. Оптималното количество тор е 4-5 кг на 1 кв. м. Завършеният парцел е покрит с мулч за зимата.

Избор и засаждане на семена

При избора на семена е по-добре да се даде предпочитание на големи проби, те дават по-висок добив. Накисването за един ден в студена вода ще ускори кълняемостта и ще има положителен ефект върху сочността и формирането на равномерен кореноплоден растение.

Кацането се извършва директно в земята, която вече трябва да се загрее достатъчно. В зависимост от региона това може да стане вече в края на април - края на май.

Препоръчително е да добавите и леко да поръсите няколко гранули минерални торове в дупките с дълбочина 3-4 см, като ги поръсите леко с пръст. Семената трябва да се задълбочат с 2 см. По-малка дълбочина ще отслаби кореновата система, по-голяма ще забави разсад. Затворете кладенците, леко набийте леглото и го залейте с не твърде студена вода.

Можете да очаквате първите издънки още на втория или третия ден..

Динята ряпа не обича стягането! Трябва да се осигурят адекватни разстояния между растенията и достатъчно междуредие.

Правила за сеитбообръщение

Хибридната ряпа се чувства чудесно след бобови растения, краставици, картофи. Но местата на миналогодишните посеви от обикновени сортове репички са нежелани за нея. А такива предшественици като цвекло, зеле от всякакъв вид и моркови са напълно противопоказани..

Можете да прочетете повече за сеитбообръщението в нашата статия: Съвместно отглеждане и сеитбообръщение

Когато избирате място, струва си да вземете предвид взискателността на осветлението. Прекомерната слънчева светлина води до активно нежелано снимане, което намалява растежа и образуването на подземната част. Близостта на дърветата и храстите, придаващи частично разхлабена дантелена сянка, ще помогне да се предотврати цъфтежа..

Грижи, поливане, хранене

Реколтата е много податлива на поливане. Навременната и достатъчна влага е от съществено значение за добрата реколта. Недостигът на влага провокира отстрел, забавено образуване и дървесност на и без това достатъчно твърда кореноплодна култура, влошаване на вкуса и полезните качества.

Прекаленото количество влага обаче е опасен враг за културата. Редовното, но не твърде обилно поливане е най-добрите условия за тази култура..

Нередовното поливане може също да доведе до образуването на вътрешни кухини, които развалят цялата красота, за която този сорт е толкова ценен. При горещо време, при липса на дъжд, е необходимо ежедневно умерено поливане. Отлично решение е поръсването.

Ранните реколти от диня ряпа страдат от твърде дълги слънчеви дни, плодовете са малки и горчиви. Използването на непрозрачен покривен материал (като черен пластмасов лист) лесно решава този проблем..

Първото подхранване ще се изисква седмица след появата на кълновете. Предпочитание трябва да се дава на торове с преобладаващо съдържание на фосфор и калий.

Първият път ще изисква разхлабване на интервали от 3-4 дни и често плевене. Това осигурява активен достъп на кислород до корените, ускорявайки растежа им и образуването на кореноплодни растения.

Болести и вредители

Повишената киселинност на почвата може да доведе до увреждане на вирусния кил. Плодовете не само ще бъдат грозни, с грозни израстъци, но и неподходящи за храна.

Прекаленото поливане може да доведе до гъбични заболявания. За да се избегнат, е необходимо по-често да се спазват основните агротехнически изисквания за овлажняване и разрохкване на почвата..

Основните вредители на динената ряпа са кръстоцветните бълхи и зелевата муха. И двата вида насекоми се страхуват от вливането на чесън, дървесна пепел и домати. Препоръчително е да третирате листата с тях или да използвате фунгициди.

Полезни свойства на динята ряпа

Репичките от всякакъв вид и сортове, заедно с ранните зелени, винаги са били ценени заради възможността да се ядат ранни витамини директно от градината. Яркият и весел външен вид на този хибриден сорт прави репичката с цвета на зрялата диня полезна и в психологически аспект. Тя е толкова приятна за окото след преживения период на храна, бедна на витамини и бедна на ярки цветове на заобикалящата действителност!

На първо място сред хранителните вещества в състава му са фолиевата, никотиновата и салициловата киселини, витамините А и С, калият има високи нива (около 250 mg на 100 g продукт). Използването на този зеленчук има благоприятен ефект върху състоянието на имунната и кръвоносната система, косата, кожата. Наблюдава се намаляване на депресивните настроения поради активното кръвоснабдяване на мозъка. Има специални препоръки за бременни жени.

За тези, които се стремят към хармония, заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории в тази зеленчукова култура - само 20 kcal, което с вкуса си го прави обещаващо да го включите в диетата на различни програми за отслабване.

Приложения за готвене

Ядливи са не само кореноплодни растения, но и листата на този хибриден сорт. И двете се добавят към салати, окрошка и други студени супи.

Кореновите зеленчуци могат да бъдат печени, поднесени под формата на картофено пюре за гарнитура. В тази форма те се съчетават добре със сметана..
Може да се пържи и задушава с месо, риба, птици, използва се като съставка в зеленчукови яхнии. Кората се отстранява най-често..

Но, разбира се, най-важното предимство на динята ряпа е нейната красота. Следователно тънки филийки от този ярък кореноплоден украсяват не само салати, сандвичи и други ястия, но дори и коктейли вместо обичайните лимони, киви или портокали. Сервирането на филийки, поръсени с черен кимион или черна сол, изглежда още по-ефектно. В чужбина, особено в Калифорния, тази декорация е ресторантски хит..

Но зад визуалната привлекателност не трябва да се забравя за отличния вкус. Като за начало, опитайте се да приготвите поне толкова вкусно, много просто и буквално наситено със здравословно послание..

Салата от диня репичка

1 средна корен диня репичка;
60-70 г бяло зеле;
1 прясна краставица;
1 среден морков
2 издънки зелен лук.

1 с.л. соев сос;
1 с.л. растително масло;
1 ч.л. сок от лимон или лайм;
½ ч.л. пчелен мед.

Накълцайте зелето възможно най-тънко и се ръкувайте лесно, без фанатизъм. Ако зелето е младо, не е нужно да правите това.
Отстранете кората от нашата красива репичка и я настържете за корейски моркови.
Направете същото с морковите..
Нарежете краставицата на ивици, така че да се впише в цялостния естетичен вид.
Добавете ситно нарязан зелен лук - той завършва яркия зеленчуков танц.
Смесете съставките за дресинг и добавете към салатата за логичен завършек и по-добра смилаемост.

Това не означава, че тази невероятна кореноплодна култура е толкова непретенциозна, че е достатъчно да се забие семе в земята и остава само да се изчака приятен момент на прибиране на реколтата. Да, той е придирчив към някои аспекти на селскостопанската технология, но не толкова, че да изглежда обременително. Този хибрид е предсказуем и обикновено не представя неприятни изненади, ако се запознаете предварително с неговите изисквания. И за кратък период на узряване, богат вкус, ползи и „неземна“ красота, той може да получи прошка за тези малки капризи.