Треска "сестра"
Алтернативни описания
• северноморска риба от семейство трески
• риба от семейство трески, море
• тази търговска риба е много подобна на треска, но има голямо черно петно над гръдните перки
• риба, подобна на треска
• морска риба от треска
• риба треска
• риба от семейство трески
• северна морска треска
• северноморска риба
• Северна морска риба от семейство трески
• Риби от семейство трески
• пикша влак. арх. риба от рода треска и камбала
Сродни треска, 7 букви, кръстословица
Дума от 7 букви, първата буква е "P", втората буква е "U", третата буква е "T", четвъртата буква е "A", петата буква е "C", шестата буква е "C", седмата буква е "U", дума с буквата "P", последната "U". Ако не знаете дума от кръстословица или сканворд, тогава нашият сайт ще ви помогне да намерите най-трудните и непознати думи.
Познайте загадката:
Седя на една пейка, държа я за пръчката, няма да отида на кино, докато не я ям. Покажи отговор >>
Искам да стана силен човек. Стигам до силен мъж: - Разкажете ни за това - Как станахте силен мъж? Той се усмихна на отговора: - Много просто. В продължение на много години Всяка година, ставайки от леглото, вдигам. Покажи отговор >>
Хубава, сива, мустакати, опашка на райета. Не гризе мръсна храна - измива всичко във вода. Покажи отговор >>
Други значения на тази дума:
- Атлантически търговски риби фам. треска
- Морска риба
- Търговска риба треска
- Род риби от семейство трески
- Треска роднина
- Роднини на треска
- Риба за котешка храна
- Риба треска
Случайна загадка:
Къде другаде освен елхата децата викат "Дядо Коледа, излез!"?
Случайни анекдоти:
Един грузинец се обажда на брат си по телефона и чува:
- Гиви, вчера имахме нещастие. Братко, вчера баща ни се качи на дърво да бере ябълки.
- добре.
- Гиви, случи се нещо ужасно.
-.
- Той падна от онази проклета ябълка, Гиви. (пауза) Е, Гиви, загубихме баща си.
Дълго мълчание в двата края на жицата. Тогава Гиви, осъзнавайки:
- Слушай, Вахтанг, и ти погледна под дървото.
Знаеше ли?
Данъци - римският император Тит Флавий Веспасиан (старши), управлявал през 70-те години след Христа, въведе данък върху обществените тоалетни.
Сканворди, кръстословици, судоку, ключови думи онлайн
Треска
Треска или атлантическа треска - риба от семейство трески.
На дължина достига до 1,8 м; в риболова преобладават риби с дължина 40-80 см, на възраст 3-10 години.
На брадичката има 3 гръбни перки, 2 анални перки и малки месести антени. Цветът на гърба е от зеленикаво-маслинено до кафяво с малки кафяви петънца, коремът е бял.
Местообитанието на треска обхваща умерения район на Атлантическия океан, образувайки няколко географски подвида: Арктика, Бяло море, Балтика и др..
През първите две години от живота младите треска са неактивни, понасят температури от 1 ° C и по-ниски, като по това време се хранят активно с малки ракообразни. От тригодишна възраст треската започва да прави забележими миграции през лятото по течението на север и изток, през зимата срещу течението на юг и запад. Тригодишните тежат 300-350 g, четиригодишните 600-700 g, а петгодишните риби 1000-1200 g.
Полезни свойства на треска
Треската съдържа голямо количество витамин В12 и освен това е идеална риба за тези, които броят калории, тъй като последната, както и мазнините в треската, са много малки. В същото време съдържа малко витамин D и здравословни омега-3 мазнини. Но от друга страна, в хайвера на треска има изобилие от витамини А, В и С и такива полезни вещества като калций, натрий, цинк, фосфор, калий и йод.
Е, черният дроб на треска е особено популярен, както заради вкуса си, така и благодарение на ценните за хората качества. Например, учените съветват бременните жени да консумират масло от черен дроб на треска около началото на втория триместър. Ако го приемате редовно до раждането, както и след тях, през целия период на хранене на бебето с мляко, тогава бебето ще развие висока интелигентност в бъдеще..
Месото от бяла гъста треска съдържа 18–19% протеин; съдържа много малко мазнини (0,3–0,4%), практически няма холестерол и съдържа фосфолипиди. Следователно треската се счита за диетичен продукт. Месото от саури и синия мътец се доближава до месото от треска по хранителна стойност и вкус.
Диетолозите препоръчват редовно консумиране на месо от треска и черен дроб за възрастни и деца на възраст от три години. За по-малките деца задушеното филе от треска в мляко се препоръчва като източник на естествен калций и витамини.
Освен това маслото от черен дроб на треска намалява вероятността от поява на следродилна депресия и понижава кръвното налягане. А също така храненето с черен дроб на треска е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Също така черният дроб на треска е прекрасна „храна за мозъка“ и дори при проблеми с нервите този продукт може да помогне.
Треската е богата, което има благоприятен ефект върху метаболизма, нервната система, укрепва имунната система, повишавайки устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.
Британски учени откриха механизма на действие на компонентите на маслото от черен дроб на треска на нивото на ставната тъкан и хрущяла. Лечебният ефект се основава на потискането на възпалителния процес, който е в основата на артрита, намаляване на концентрацията на маркери за възпаление в кръвта. В допълнение, омега-3 мастната киселина инхибира активността на ензимите, които разрушават хрущялната тъкан и блокира провеждането на болковия импулс към мозъка..
В биохимична лаборатория е доказано, че активните компоненти на маслото от черен дроб на треска са в състояние да инактивират действието на ензимите, които разрушават хрущяла и спират процеса на възпаление през деня.
Подобни наблюдения позволяват на учените да препоръчват на възрастните хора използването на черен дроб на треска като превантивна мярка за ставни заболявания..
Опасни свойства на треска
Въпреки ползите, които носи месото от треска, употребата на тази риба трябва да бъде ограничена до тези, които страдат от жлъчка или уролитиаза. Ако ядете тази риба редовно, състоянието на такива пациенти може да се влоши..
Не се препоръчва включването на треска в диетата за тези, които са отбелязали нейната индивидуална непоносимост. Солената риба, включително черния дроб и хайвера, е нежелана в диетата на деца, бременни жени и хора, страдащи от високо кръвно налягане.
Треската може да натрупва тежки метали като арсен и живак. Те имат токсичен ефект върху организма. Рибите, уловени край бреговете на Аляска, се считат за безопасни.
Също така е нежелателно да се яде черен дроб и хайвер за страдащите от излишък на калций и витамин D.
Струва си да се отбележи, че е по-добре да не комбинирате тази риба със сирене. Храненето им по едно и също време може да причини лошо храносмилане.
Пържена треска с картофи и салата - вкусен и вкусен обяд. Разберете как да го готвите от предложеното видео.
Треска "сестра"
Последната букова буква "а"
Отговорът на въпроса " Сестра "треска", 6 букви:
навага
Алтернативни въпроси за кръстословица за navaga
Риби от семейство трески
Риба в Баренцово море
Северна морска риба от семейство трески
Северна търговска морска риба от семейство трески
Прецежда се до посиняване в лицето
Определение на думата navaga в речниците
Велика съветска енциклопедия Значение на думата в речника Велика съветска енциклопедия
(Eleginus navaga), морски крайбрежни студеноводни риби от семейство трески. 3 гръбни перки, 2 анални перки. Дължината на тялото обикновено е до 30 см, тежи до 250 г. Среща се от Бяло море до Обския залив, навлиза в устията на реки. Храни се предимно с полихети.
Примери за употребата на думата навага в литературата.
Така че чух това, което те наричаха Геран, Йевлах, Лаки, Уджари, Кюрдамир, след това Карасу, Наваги.
Доротей седна и Дадко Джером веднага стана: - Аз съм дори на възраст и за Св. навага Не мога да ходя, но все пак имам предвид да плета мрежи, да правя рюж, да шия карбас и солена риба.
След това той се скита из огромната провинция Архангелск повече от двадесет години, през това време посещава далечната и богата Ижма, уловена навага близо до Кем, бие печат на зимния бряг на Бяло море, ходи с обрат на риболов на атлантическа трева, варосан в безкрайните Архангелски гори.
Жилав и миришещ, и навага, и дори камбала, която, както си мислеше Женя, живее само в южните морета.
Отчетните и изборните срещи обикновено се провеждаха през февруари, когато се връщаха от Канин от ледения риболов. наваги рибари и времето на зимния тюлен наближаваше.
Източник: библиотека на Максим Мошков
Треска: търсене на думи по маска и дефиниция
Общо намерени: 34
бакалау
тлъстина
остаряло наименование на мазнините на морски бозайници и някои риби (треска и други)
вложка
вмъкнете в рима, за да пращете
кученце
плавателен съд за риболов на треска и херинга в Северно море, известен от 14 век
риба, роднина на треска
шумолене, пращене или почукване
неуспех с гръм и трясък
krekt
(пляскане) пращене, стенене, звук, тъп или дрезгав глас на шарлатана
labardan
осолена и сушена треска без гръбначен стълб
осолена треска без глава, гръбначен стълб и опашка
осолена и сушена треска
прясно осолена треска, която беше лекувана на Хлестаков
макс
черен дроб на треска или риба, карантия от риба
Мерлан
(фр. merlan) (зоология) риба треска
Риба треска. Начин на живот и местообитание на треска
Какво по-добро за рибаря от добър улов? Един от най-популярните и важни морски трофеи за риболов е треската. Удоволствие е да я хвана. Това е нещо като спортно състезание.
Най-голямата риба е треската в Норвегия. Всяка година на територията на тази страна се провеждат световни състезания в спорта за риболов на тази невероятна риба. Тук беше уловена треската-рекордьор, която тежеше почти 100 кг и имаше дължина от един и половина метра.
Той е един от най-често срещаните членове на семейство трески. Има още няколко подвида. В древни времена е бил наричан „лабардан“. В съвременния свят тя е била наричана треска заради особеното си месо, което има склонност да се напуква след изсушаване..
Това е първата версия. Други казват, че треската е кръстена по този начин, тъй като големите й стада, докато се движат за хвърляне на хайвера, издават вид пращене. Този звук се произвежда неволно при тези риби поради свиването на мускулите на плувния мехур..
Характеристики и местообитание на треска
Растежът на треска не спира през целия си живот. Повечето от морските трески вече след три години имат дължина 45-55 см. Параметрите на възрастните напълно зависят от местообитанието и начина им на живот. Най-големият, както вече споменахме, може да бъде с дължина 1,5-2 метра с тегло 95 кг.
Разглеждайки снимката на треската, можете да видите, че тялото на рибата е с вретеновидна форма. Двойка анални перки и три перки на гърба са ясно видими на него. Главата на рибата е голяма с неравномерни челюсти.
Долната челюст е забележимо по-малка от горната. Отличителна черта на всички видове треска е тетивата, която расте на брадичката. Люспите на тези риби не са големи и назъбени. В него преобладават зелените, жълтите и маслиновите нюанси, допълнени от малки кафяви петна. Освен това отстрани винаги са по-леки от гърба, а коремът е изцяло бял или светложълт..
В рода на треската има четири нейни разновидности, в които минтакът е въведен не толкова отдавна:
- атлантическата треска се счита за най-голямата от всички тези риби. Може да нарасне до два метра дължина, с маса 95 кг. Коремът му е изцяло бял, а гърбът е кафяв или маслинен, с някои тонове зелено. Този вид треска живее главно в Балтийско море и Гренландия..
- Тихоокеанската треска е малко по-малка от атлантическата треска. Тя расте до 120 см, с тегло 23 кг. Външно силно наподобява атлантическа треска. Единственото изключение е нейната глава, която е много по-широка и по-голяма. Северен Тихи океан, Берингово море, Охотско море и Японско море - местообитанието на този вид треска.
- Гренландската треска е много подобна на атлантическата треска, само че е с по-малък размер. На дължина тази риба достига съответно 77 см, а теглото й е малко по-малко. Съдейки по името на рибата, често можете да я намерите на територията на Гренландия..
- Полок има по-тясно тяло. Максималната му дължина може да бъде до 90 см. А теглото му е не повече от 4 кг. Външно минтакът има прилики с всички видове треска. Полок предпочита ледените води на Тихия и Северния океан. Първите години треска не са много активни. Тя е в състояние да издържа на ниски температури. Треската почти никога не навлиза във водите на южните морета.
Тя отдава предпочитание на студените води на северните морета, които се намират изключително в северното полукълбо. Най-голямото разнообразие от тези риби се среща в Северния Атлантик..
Но с всичко това твърде ниската температура също не обича треска. Рибата се чувства най-комфортно във вода с температура 1-10 градуса по Целзий. На места, където водата е твърде студена, треската се издига до горните си слоеве и прекарва там по-голямата част от времето..
Рибите, притежаващи такива форми, могат лесно да се придвижват от слоевете в дъното до дебелината на водните потоци. Тази функция помага на треската да се адаптира към своята среда. Но това не е всичко.
Треската предпочита да води училищен живот, може лесно да променя дълбочината и съответно да превключва от един вид храна на друг. Тази много голяма риба расте доста бързо и е една от най-плодородните риби на земята..
Хората го смятат за „Божи дар“, защото на практика нищо не се изхвърля от улова. Черният дроб на треска изпълва стомаха й. След специална подготовка костите му също са подходящи за консумация. А главата и всички други вътрешности след готвене са отличен тор..
Тази търговска риба има много положителни качества. Но има и отрицателни страни на треската. Понякога, макар и не твърде често, паразити могат да бъдат открити в тази риба. Той може да съдържа ларви на тения, които са опасни за човешкото тяло. Ето защо, когато режете, трябва по-внимателно да изследвате вътрешността на рибата и кръста.
Дори след обработката си при високи температури месото представлява голяма опасност за хората, защото може да ги зарази с глисти. Черният дроб на треска може също да съдържа нематодни хелминти. За да ги видите в черния дроб, трябва само да го нарежете на ситно. Повечето от тези изненади се намират в консерви от месо и черен дроб на треска.
Много хора си задават въпроса за морската треска или речната риба. Няма категоричен отговор. Защото някои от видовете му са се приспособили да живеят в сладка вода..
Речната треска практически не се различава от морската си сестра, едни и същи външни данни, един и същ начин на живот и продължителността му. Единствената им разлика е, че сладководната треска може да узрее малко по-рано и не мигрира на големи разстояния като морските риби..
Същността и начинът на живот на треска
Както характерът, така и начинът на живот на треската напълно съответстват на местообитанието му. Тихоокеанската треска предпочита да е заседнала. През сезона той може да мигрира само на кратки разстояния. В студеното зимно време те предпочитат да са на дълбочина 30-55 метра. И с настъпването на топлината те отново отплават към брега.
Атлантическата треска е напълно зависима от морските течения. Мигрирането за дълго време е в реда на нещата за нея. По време на такива плувания ятата риби изминават значителни разстояния от местата за хвърляне на хайвера до угояване. Понякога те достигат до 1,5 хиляди км.
На снимката атлантическа треска
Треската предпочита да плува в дълбоки води. Но ако трябва да хване плячка, тя се качва без никакви проблеми. По същество това не е съвсем риба за обучение. Но можете да видите големи ята от нея на тези места, където има голямо изобилие от храна..
Хранене на треска
Това е хищна риба. А неговата хищническа същност се проявява вече на тригодишна възраст. На възраст до три години треската консумира планктон и малки ракообразни. За възрастен любимите лакомства са мойвата, сайри, херинга, арктическа треска, цаца и миризма. Канибализмът е приемлив сред рибите от този вид. Ето защо, често големите риби могат да ядат малки.
Тихоокеанската треска се храни с минтай, навага, червеи и миди. Освен риба, треската може да яде и малки безгръбначни, които са повече от достатъчни на морското дъно.
Размножаване и продължителност на живота на треска
Треската достига полова зрялост на деветгодишна възраст. В минтая всичко това се случва много по-рано, до 3-4 години те са готови за раждане. По това време рибите за първи път отидоха до местата за хвърляне на хайвера..
В началото на пролетта това важно събитие се случва в треската. Женските започват да хвърлят хайвера си на около 100 м дълбочина. Този процес отнема няколко седмици. Женските хвърлят яйца на порции. През цялото това време мъжкият е наблизо и опложда яйцата. Това са едни от най-плодородните риби. Една женска може да хвърли хайвера си от 500 до 6 милиона яйца.
Яйцата на тихоокеанската треска се утаяват на морското дъно и са прикрепени към дънните растения. Сърната на атлантическата треска се пренася далеч на север от течението и малките се произвеждат по-близо до северните ширини. Треската живее средно до 25 години.
Риболов на треска
Уловът на тази риба винаги е бил интересен. Най-хубавото е, че ухапва жив червей и особено пясъчни червеи. Най-актуалният метод за улавяне е "любопитство". В същото време една кука със стръв се хвърля дълбоко във водата, след това се изтегля рязко нагоре и уловът не отнема много време..
На снимката вариант на сервиране на варена треска
Как да готвя треска
С тази риба могат да се приготвят разкошни ястия. Много вкусна и здравословна сърна от треска. Треската е консервирана, маринована, пържена, задушена, варена, осолена. Вкусна треска на фурна.
За да направите това, трябва да измиете добре филето от треска, да го посолите и пипернете, да го поставите върху лист за печене. Отделно смесете същите порции майонеза и заквасена сметана. Към този сос добавете лимонов сок и малко горчица.
Изсипете филетата риба с това съдържание и поставете в гореща фурна за половин час. Ястието се оказва вкусно и здравословно. Те могат не само да разнообразят менюто си, но и да подхранват тялото с много полезни микроелементи и вещества, с които тази риба е богата..
Риба треска. Описание, особености, видове, начин на живот и местообитание на треска
Треската е род риба, която живее в хладни води на Атлантическия и Тихия океан. Тази риба е изиграла роля в човешката история. Тя беше храна за викинги, моряци, включително пионери, които кацнаха на брега на Новия свят.
Палеонтолозите, изучавайки вкаменените останки от праисторическа треска, стигнаха до извода, че тази риба в каменната ера е била много по-голяма и е живяла по-дълго от сегашната. Активният риболов на треска коригира хода на еволюцията: природата, спасявайки популацията от треска, направи по-малки и по-млади индивиди, способни да се размножават.
Описание и характеристики
Формата на тялото е удължена. Максималната височина на тялото на треска е 5-6 пъти по-малка от дължината. Главата е голяма, равна на височината на тялото. Устата е ограничена, права. Очите са кръгли, с кафяв ирис, разположен в горната част на главата. Краят на главата е украсен с хрилни капаци, зад които са гръдните перки..
Три гръбни перки се побират на гръбната линия. Всички лъчи на плавниците са еластични; бодливите бодли липсват. Тялото завършва с перка с неделими лобове. В долната (вентрална) част на тялото има две перки на опашката..
Въпреки че треската често се храни отдолу, цветът на тялото й е пелагичен: тъмна горна част, по-светли страни и млечнобял, понякога жълтеникав перитонеум. Общата цветова схема зависи от местообитанието: от жълто-сиво до кафяво. Малки сиви или сиво-кафяви петна са разпръснати по горните и страничните части на тялото..
Страничната линия е обозначена с тънка светла ивица със забележим завой под първата гръбна перка. На главата страничната линия преминава в разклонени сетивни канали и генипори (малки пори) - допълнителни странични сетивни органи.
В зряла възраст атлантическата треска може да надвишава 1,7 м дължина и около 90 кг тегло. Действително уловената треска на снимката рядко надвишава 0,7 м дължина. Други сортове треска са по-малки от атлантическата треска. Полък - един от видовете треска - най-малкият от всички. Максималните му параметри: 0,9 м дължина и тегло около 3,8 кг.
Родът на треска не е много обширен, той включва само 4 вида:
- Gadus morhua е най-известният вид - атлантическа треска. В продължение на няколко века тази риба е важна част от диетата и търговията за жителите на Северна Европа. Дългосрочното съхранение в изсушена форма обяснява и другото му име Stockfisch - пръчка риба.
- Gadus macrocephalus - тихоокеанска или сива треска. По-малко търговски значими. Живее в североизточните морета на Тихия океан: владее Охотско и Японско море.
- Gadus ogac е вид, наречен Гренландска треска. Тази треска се намира край бреговете на най-големия остров в света..
- Gadus chalcogrammus е вид треска от Аляска, известен като минтай.
Атлантическата треска в Русия е разделена на няколко подвида. Те не играят съществена роля в риболова на атлантическа треска. Но сред тях има редки подвидове.
- Калариите Gadus morhua са кръстени на местообитанието си - балтийска треска. Предпочита солено, но може да съществува известно време в почти сладка вода.
- Gadus morhua marisalbi - Тази риба живее в солената вода на Бяло море. Нарича се съответно - „Беломорска треска“. Избягва свежи заливи, когато е възможно. Някои учени разграничават формите: Бяло море жилищно и крайбрежно. Понякога се различават зимните и летните форми на треска. Местното население нарича най-малката лятна форма „пертуй“. Тази риба се счита за гурме продукт..
- Gadus morhua kildinensis е уникален подвид, който живее в езерото Mogilnoye на остров Kildinsky, което се намира край бреговете на полуостров Кола. С името на местообитанието, треската се нарича "Kildinskaya". Но животът в езерото не означава, че атлантическата треска е сладководна риба. Водата в езерото е леко солена: някога това е било морето. Геологическите процеси превърнаха парче морска вода в езеро.
Треската е род риби, които живеят във вода с различна степен на соленост. Цялото семейство треска е морска, соленоводна риба, но все още има един сладководен вид. Сред треската има риба, която може да се характеризира като речна треска, езерната атлантическа треска е торба.
Начин на живот и местообитание
Обитава водния стълб и дънните зони в Северния Атлантик, включително американското и европейското крайбрежие. В Северна Америка атлантическата треска е овладяла водите, простиращи се от Кейп Код до Гренландия. В европейските води треска тече от френския бряг на Атлантическия океан до югоизточния край на Баренцово море.
В местообитанията треската често се храни на дъното. Но формата на тялото, размерът и ъгълът на наклона на устата казват, че пелагиалната, тоест средната вертикална зона на водата, не е безразлична към нея. По-специално във водния стълб има драматични преследвания на херинга от стада треска.
При съществуването на треска роля играе не само вертикалното разположение на зоната на живот, но температурата и солеността на водата. В зависимост от сорта, удобната соленост може да придобие различни значения.
Тихоокеанската треска обича доста богати стойности на соленост: 33,5 ‰ - 34,5 ‰. Подвидът на треска в Балтийско или Бяло море живее комфортно във вода от 20 ‰ - 25 ‰. Всички сортове треска предпочитат хладна вода: не повече от 10 ° С.
Рибите треска мигрират почти постоянно. Има три причини за движението на групите треска. Първо, рибата следва потенциална храна, като херинга. Температурните промени са не по-малко сериозна причина за миграция. Третата и най-важна причина за масовото движение на треска е хвърлянето на хайвера.
Хранене
Треската е малко придирчива, хищна риба. Планктонните ракообразни и малките риби са в основата на храненето на младата треска. С растежа разнообразието от изядени организми се увеличава. Рибите от семейство Лумпени се добавят към малките дънни обитатели.
Роднини от семейство трески - арктическа треска и навага - са погълнати с не по-малко нетърпение от младите от собствения си вид. Големи лов на треска за херинга. Понякога ролите се сменят, големите херинга и по-старите свързани видове ядат треска, шансовете за оцеляване на рибите са равни.
Размножаване и продължителност на живота
Размножаването на треска започва през зимата, през месец януари. Завършва до края на пролетта. Хвърлянето на хайвера е най-активно от февруари до април. Основните места за хвърляне на хайвера за атлантическа треска са в норвежки води.
На местата за активно хвърляне на хайвера, в пелагичната зона се образуват мощни стада атлантическа треска. Те включват полово зрели индивиди. Това са жени на възраст 3-8 години и мъже 4-9 години. Всички риби са с размер най-малко 50–55 см. Средната възраст на рибите в училищата за хвърляне на хайвера е 6 години. Средна дължина - 70 см.
Хайверът се освобождава във водния стълб. Женската произвежда огромен брой яйца. Плодовитостта на големите, здрави треска може да достигне повече от 900 хиляди яйца. След като е произвела огромен брой прозрачни топки с диаметър около 1,5 мм, женската счита мисията си за изпълнена. Мъжкият, с надеждата, че семената му ще оплодят яйцата, пуска мляко във водния стълб.
След 3 до 4 седмици оплодените яйца стават ларви. Тяхната дължина не надвишава 4 мм. В продължение на няколко дни ларвите живеят от хранителните вещества, съхранявани в жълтъчната торбичка, след което преминават към ядене на планктон.
Обикновено течението носи яйца до бреговата линия. Ларвите не трябва да губят енергия, за да достигнат относително безопасни крайбрежни плитки води. Израствайки на такива места, запръжките достигат размер 7-8 см и придобиват цвят "шах", който не е типичен за рибите. През този период основната храна на едногодишните трески е ракообразните calanus (Calanus).
Треската също е уникална, защото всички нейни части се ядат от хора и животни. Директно за готвене или обработка се използват месо от треска, черен дроб и дори глави. На рибния пазар най-търсените:
- Замразената треска е основната форма на предлагане на пазара на риба. На дребно цяла замразена риба струва около 300 рубли. на кг.
- Филето от треска е един от най-добрите продукти на рибния пазар. Замразеното филе, в зависимост от вида (без кожа, остъклено и т.н.), струва от 430 до 530 рубли. на кг.
- Сушената треска е вид преработка на риба, която се появява вероятно в праисторически времена. Въпреки появата на методи, които гарантират дългосрочно запазване на рибата, сушенето остава в ред. На руския север се нарича бакалао.
- Klipfisk е треска, получена чрез сушене на осолена риба. В Русия приготвената по този начин треска не може да бъде закупена веднага. Европейските страни внасят риба треска от Норвегия векове наред.
- Stockfish - един от вариантите на clipfish с по-малко използване на сол и особен метод на сушене.
- Пушената треска е вкусна риба. Това е ценен продукт с деликатен вкус. Горещо пушена риба не е евтина - около 700 рубли. на кг.
- Черният дроб на треска е безспорен деликатес. Треската е риба, при която мастните натрупвания се натрупват в черния дроб. Черният дроб на треска е 70% мазнини, освен това съдържа незаменими мастни киселини, всички основни витамини. За 120-грамов буркан черен дроб ще трябва да платите около 180 рубли.
- Езиците от треска и бузите са традиционен продукт за Норвегия и наскоро се появиха на вътрешните рафтове. Въпреки че поморите знаят как да събират тези органи на треска също толкова добре, колкото и норвежците. Опаковка замразени езици от треска с тегло 600 g може да струва около 600 рубли.
- Иглата от треска е здравословен и вкусен продукт, много умерен на цена. Кутия, съдържаща 120 г хайвер от треска, ще струва 80-100 рубли.
Месото и субпродуктите от много морски риби имат прилични вкусови и диетични качества. По отношение на полезността, месото от треска е в челната десетка. Препоръчва се на хората:
- страдащи от артроза, артрит, други заболявания на костите и ставите,
- тези, които желаят да коригират витаминния дисбаланс,
- които искат да подкрепят и излекуват сърцето си,
- изпитва нервно претоварване, изпадане в депресивни състояния,
- тези, които искат да повишат имунитета си, да подобрят качеството на живот.
Риболов на треска
По отношение на атлантическата треска се развиват три вида риболов - търговски риболов, лов за лична консумация и спортен риболов. Треската е морска хищна риба. Това определя начините за улов.
Риболовните риболовци или спортистите излизат в морето с подходящ плаващ кораб. Риболовът се извършва във водния стълб или на дъното. Инсталирайте тиран - въдица с товар, придружаващи каишки и куки.
Или ниво - подобрен тиранин - въдица с поводи и куки, опъната между буирепите. Buirep - вертикално удължение на парагада - изтеглено от голям поплавък (шамандура) и закотвено с тежък товар.
При риболов с тиранин или парагади, парчета риба се слагат на куки, понякога се справят с примитивна имитация на стръв, в някои случаи е достатъчна гола кука. В крайбрежните райони приспособленията за улов на атлантическа треска са избрани по-елегантни, отколкото за улов на големи риби в открито море.
В зоната за сърф треска може да бъде уловена с долна линия. Прътът трябва да е здрав, проводниците са подвижни, линията трябва да е най-малко 0,3 мм. Когато сърфирате, морските червеи служат добре за стръв. Няколко от тях са стръвни на кука.
За тролинг рибарите често правят свои собствени платформи. Този прост инструмент е тръба, пълна с изстрел и пълна с олово. Краищата на тръбата са сплескани и заоблени и в тях са направени дупки. Завършва дизайна с тройна кука No12 или No14.
На Запад, а сега и у нас, продават тежки примамки - джиги. Те са фокусирани върху различни условия на риболов: вълна, спокойствие и т.н. Те имат различно тегло от 30 до 500 г. Конци понякога се използват заедно с кука на половин метър каишка. На куката се поставя естествена стръв: скарида, парче или цяла риба.
За да уловите треска, използвайте:
- Долни тралове и за риболов във водния стълб - пелагични.
- Snurrevody, или дънни грибове. Мрежеста предавка, която е средата между траловете и нередовните мрежи.
- Фиксирани и портмонета.
- Снаряди с куки с парагади.
Годишният световен улов на атлантическа треска е 850-920 хиляди тона. Руските рибари могат да снабдят търсенето в страната с треска. Но в някои случаи купувачите предпочитат норвежката, китайската, виетнамската риба.
Съвременните тенденции в рибовъдството засегнаха треската. Започнали да го отглеждат изкуствено. Треска, произведена в плен, все още не се конкурира със свободно родените риби. Но това е въпрос на време.
Говорейки за риболов на треска, често се припомня тъжната история на банката Нюфаундленд. Близо до остров Нюфаундленд, на мястото на срещата на хладното Лабрадорско течение и Гълфстрийм, има зона, удобна за живота и просперитета на много видове риби.
Това плитко, по-малко от 100 м, място се нарича Нюфаундленд Банк. Атлантическата треска и херинга образуват огромни популации. Други видове риба и омари не изоставаха..
От края на 15 век тук се лови успешно риба. Достатъчно за всички. През втората половина на миналия век риболовният флот увеличи капацитета на своите кораби. В един асансьор траулерите започнаха да извличат на борда няколко тона риба. Технологията за бързо замразяване премахна всички ограничения за улова на риба.
Технологичният прогрес и алчността на бизнесмените направиха това, което не бяха в състояние да осъзнаят от няколко века: опустошиха банката Нюфаундленд. До 2002 г. 99% от запасите от атлантическа треска в този район бяха уловени.
Канадското правителство улови, въведе квоти, но ограничителни мерки не възстановиха популацията на треска в банката Нюфаундленд. Някои природозащитници вярват, че това никога няма да се повтори..
Треска "сестра"
Отговорът на въпроса "Сестра" от треска има 6 букви в една дума:
Навага
Определение на Navaga в речници
Навага, - каза търговският моряк на съседната маса, изваждайки носната кърпа, която беше пуснал там от рибената супа, - навага е риба от семейството на треските.
Северна навага, - тихо каза морякът, усмихвайки се радостно и нежно, северната навага, особено Мезен навага, се смята за най-вкусна, има нежно, постно месо.
Мече месо - рязко, пържено, сушено, сладолед и варено; елен, нарязан на големи парчета; прясна, пържена, пушена риба - сьомга, розова сьомга, навага, топене, таймен; мазнина - мечка, тюлен, елен; нарязани от замразено месо и навага... Сосове от боровинки, боровинки, боровинки, дива роза, птичи череши, планинска пепел, вливани с лечебни билки.
По някаква причина не е обичайно да се ядат нереи в Бяло море, но един червей е достатъчен за няколко часа добър риболов и на него се ловят навага, треска и сом.
Баща му беше същият рибар като останалите, но само по-важен и по-богат, той винаги имаше навага и миришеше в килера си, а на масата сервираха масло, свинско и суха камбала..
Не трябва да се злоупотребява със сладки плодове и горски плодове, тъй като те могат да се попълват. Яйца: меко сварени и твърдо сварени (не повече от 1-2 на ден). Постно месо: говеждо, заешко, агнешко, дивеч; домашни птици: пилета, пилета, пуйка; постна шунка. Риба с ниско съдържание на мазнини: треска, щука, навага, мерлуза, лед, минтай. Ограничени мазнини: масло, маргарин, растително масло (общо 20–35 g на ден за готвене).
Разбира се, там нямаше особена екзотика, но в сиво положение пържената навага беше цитирана на ниво избрана есетра от най-добрите световни стандарти.
Баща му беше същият обикновен рибар като другите, но той спечели нещо и беше богат; навага и треска постоянно висяха на сушилнята му, а килера му беше пълен с масло, бекон и камбала.
Още от първите курсове трябва да отдадете предпочитание на вегетариански супи (зърнени, млечни, зеленчукови и плодови), месото и рибните бульони са разрешени не повече от 2-3 пъти седмично. Речната риба (щука, щука, шаранът) съдържа малко мазнини, а от морската риба - треска сортове (треска, навага, мерлуза, лед, минтай и др.).
По принцип - северна (северните риби имат сдържана цветова схема, но са мазни и студоустойчиви: треска, навага, минтай, херинга, сьомга, камбала...).
Всичко, което сте искали да знаете за треската - рибите от северните морета
Рибата треска или лабардан е "популярен" фаворит, но има и истински редки екземпляри.
Атлантическа треска, тихоокеанска треска, гренландска треска, минтай
Мекотели, ракообразни, червеи, херинга, цаца, мойва, саура, миризма
Място за лов и хранене
Големи риби (кашалоти, омули, нарвали и др.), Бозайници
Студен сезон и денем
Месо от миди, скариди, миди, ела и други малки риби
Историческа роля
Поради факта, че съдържанието на мазнини в рибата е незначително, месото му има редица полезни и практични свойства:
- не горчиво;
- не се окислява;
- съхраняват се дълго време
- ако се осоли и изсуши, се съхранява много по-дълго.
Тези свойства изиграха голяма роля в живота на хората, населяващи Европа, Америка и северната част на Русия. Придържайте риба, запасена риба - така се нарича треска навремето.
Труповете бяха осолени и изсушени по специален начин, който позволява месото да се съхранява дълго време. В продължение на три месеца окачената риба беше издухана от ветровете от всички посоки, като същевременно губи до 80% влага.
За да стане готовото месо по-меко, то беше бито. Всички витамини, здравословни мазнини, киселини бяха запазени. Викингите, открили Америка 500 години по-рано от Колумб, според историческата информация основната, а понякога и единствената храна на кораба се счита за сушена треска.
Треската е играла също толкова важна роля в историята на европейските страни. Църквата играе важна роля в живота на християните; пости са били неразделна част от живота на хората. В наши дни месото беше забранено, а сушената риба не беше забранена..
Французите, испанците, британците правят дълги пътувания, за да купуват големи количества треска и да ги доставят в своите страни.
Външни отличителни черти на семейството
Поради факта, че представители на този вид растат през целия си живот, дължината на тялото им може да достигне до 2 метра. Счита се, че местообитанието е основният фактор, влияещ върху размера на рибите. Най-големите са индивидите, живеещи в Атлантическия океан..
Тялото на треската има максимална дебелина в средата и постепенно се стеснява в краищата, така че тази структура се нарича вретеновидна. Горната кожа е покрита с малки и назъбени люспи.
Гърбът е най-тъмната част от трупа и може да бъде кафяв, зеленикаво жълт или зеленикав маслинен. По-близо до областта на корема, цветът изсветлява. Това предполага, че цветът на тялото е пелагичен. Кафяви петна, покриващи страните и гърба, са неразделна част от оцветяването.
Отличителни черти са: месеста тетива, разположена на долната челюст, която е забележимо по-малка от горната челюст и наличието на две анални и три гръбни перки.
Условия и места за престой
Примерите от този род са много взискателни към някои условия на местообитанията:
- температура на водата;
- сезон;
- соленост на водата;
- вертикално подреждане на жилищната площ;
- хвърляне на хайвера.
Въпреки факта, че атлантическата треска се счита за дънен обитател, тя не навлиза в открито море на големи дълбочини, като предпочита да остане в крайбрежната зона. Оптималната температура на водата е 1-10 градуса по Целзий. По-студената температура е неудобна, което принуждава рибите да се издигат до горните слоеве на водата. Повишаване на температурата - кара ви да отидете на по-дълбоко дъно или да се скриете в скали.
В зависимост от времето на годината се извършват сезонни миграции: през зимата - на югозапад срещу течението, през лятото - на североизток надолу по течението. Това се дължи на теченията в моретата и океаните.
В зависимост от вида на треската има определени показатели за соленост на водата. Така например, солеността от 33-35% се счита за оптимален показател за тихоокеанската треска..
Хранителни особености на млада и възрастна треска
Рибите, които не са навършили тригодишна възраст, се считат за млади. През първите шест месеца, пържените се хранят с планктон. Като напълнеят и станат по-силни, те се събират в ято и се спускат на дъното, където основната диета за две години са малки ракообразни и мекотели. В продължение на 3-4 години треската остава бентофаг. След това време тя се превръща в хищник, който не се колебае да яде и в свой собствен вид, така че по-големите индивиди ядат по-малки.
Диетата зависи от сезона. През лятото треската ловува дълбоко в долните слоеве на морето. Храната през този период е най-разнообразна: цаца, миризма, мойва, сайри, арктическа треска, херинга, малки безгръбначни, ракообразни, мекотели.
С наближаването на зимата нивото на светлина и топлина намалява. Затова обитателите на дълбините сменят местообитанието си и се преместват в плитки води, където хранят мазнини. Зимата работи при същите условия.
Сезонът на хвърляне на хайвера започва през пролетта.
Въз основа на експерименти учените стигнаха до заключението, че основните помощници при намирането на храна са допирът и вибрациите на водата, създадени от жертвата..
Период на размножаване
Размножаването се случва през пролетните месеци: март-май. Женските, които са достигнали 55-85 см дължина, могат да хвърлят хайвера си. Полова зрялост на мъжките - 50-80 см дължина.
Размножаването на треска зависи от редица фактори:
- среда на живот;
- температурни условия;
- вид риба.
Възрастта на женската по време на размножителния период може да варира от 3 до 8 години; при мъже от 4 до 9 години.
Хвърлянето на хайвер се извършва в продължение на няколко седмици, на дълбочина 100 метра, на части. Треската е плодородна риба, способна да хвърли хайвера си до 6 милиона яйца.
Всеки вид треска има свои собствени места за хвърляне на хайвера. Някои правят огромно пътуване - миграция, за да снасят яйца, други остават в местообитанията си и снасят яйца на дълбочина 100 метра. След това яйцата потъват на дъното и се придържат към водната растителност. Яйцата от атлантическа треска се отнасят от морския ток далеч на север.
В северните райони хвърлянето на хайвера се случва на големи дълбочини през пролетта. В топловодните райони - хвърлянето на хайвера се появява в крайбрежните райони през зимата.
Продукт без отпадъци
Преминавайки дълъг исторически път, треската е придобила голяма популярност сред хората по целия свят. Хората са се научили да използват всички риби без следа. Глава, черва, кости, вътрешности, филета - нищо не се изхвърля.
Кожените изделия от представители на морската фауна се считат за екзотика. За много богати хора такива неща са показател за високия им статус..
Благодарение на съвременните технологии, чанти, обувки, дрехи, дъждобрани, ръкавици без ръкави и др. Са изработени от кожа..
Вътрешността е от голяма полза, ако се използва за градински цели, като тор..
Екзотични кулинарни изкушения приготвят опитни готвачи, като за съставки използват главата и костите, предварително накиснати в кисело мляко.
Нищо чудно, че треската се нарича "Божи дар".
Съкровище от витамини и хранителни вещества
Едно от важните свойства на атлантическата треска е нейната диетична стойност, тя лесно се усвоява и обработва от храносмилателните органи. Има само 0,04 грама холестерол на 100 грама месо..
Списък на витамините, микро- и макроелементите, мазнините и киселините, които съставляват представителите на този вид.
Витамини от група В (В1, В2, В6, В9, В12)
Подобрява здравето, паметта, настроението, структурата на косата, ноктите, кожата; образуват еритроцити; осигуряват правилен протеинов метаболизъм; ускоряват регенерацията на кожата; нормализира работата на централната нервна система, сърцето.
Осигурява растежа на нови клетки, предотвратява стареенето, поддържа зрението, костната система на зъбите.
Премахва свободните радикали, предотвратява очните заболявания, насърчава натрупването на витамин А.
Предпазва от инфекциозни заболявания.
Нормализира съня и апетита.
Намалява нивата на холестерола, участва в метаболитните процеси.
Те участват в структурата на костите, помагат да се справят с алергии, да се отърват от токсините. Незаменим за деца.
Нормализира кръвното налягане, нивата на течности и киселинността в организма.
Образуване на солна киселина
Нормалното функциониране на кръвоносната система, повишава хемоглобина.
Подпомага имунната система, влияе върху растежа на детето.
Нормализира работата на щитовидната жлеза, сърцето.
Участва в синтеза на витамин С.
Насърчава усвояването на желязо
Предпазва зъбите от кариес и укрепва емайла.
Увеличава консумацията на кислород в тъканите, осигурява енергия, подобрява умственото и физическото развитие.
Забавя развитието на тумори, лекува язва на стомаха, сърдечно-съдови заболявания.
Повишава мозъчната активност, намалява развитието на атеросклероза, подобрява състоянието на кожата.
Заключение
Обобщавайки, трябва да се отбележи, че въпреки всички предимства, има и противопоказания. Трябва да внимавате с този факт и да не прекалявате с деликатеса..
Отдавна сте имали наистина ГОЛЯМА ОСП?
Кога за последен път хванахте десетки ЗДРАВИ щуки / шарани / платика?
Винаги искаме да получим резултата от риболова - да хванем не три костура, а десетина килограма щуки - това ще е уловът! Всеки от нас мечтае за това, но не всеки знае как.
Добър улов може да бъде постигнат (и двамата знаем това) благодарение на добрата стръв.
Може да се направи у дома или да се закупи в магазините за рибари. Но в магазините това е скъпо и за да приготвите примамка у дома, трябва да отделите много време и, честно казано, домашната стръв не винаги работи добре..
Знаете разочарованието, когато сте купили примамка или сте я приготвили у дома, но сте хванали три или четири костура?
Така че може би е време да се използва наистина работещ продукт, чиято ефективност е доказана както научно, така и от практиката на руските реки и езера.?
Разбира се, по-добре е да опитате веднъж, отколкото да чуете хиляда пъти. Освен това сега е сезонът! 50% отстъпка при поръчка е чудесен бонус!
Снимка и описание на риба "атлантическа треска"
Латинско име: Gadus morhua
Други имена: Cod (англ.)
Семейство: Треска
Род: Треска
Тип: морски
Начин на живот: отдолу
Тип храна: полухищърен
Местообитание: басейн на Балтийско море, басейн на Северния ледовит океан, басейн на Тихия океан, басейн на Атлантическия океан, басейн на Средиземно море
Описание: АТЛАНТИЧНАТА ТОРСКА (Gadus morhua) е най-многобройният вид от семейството, с най-широк ареал, обхващащ бореалния (умерен) регион на Атлантическия и Тихия океан, образува няколко подвида и значителен брой раси.
Външен вид: Има три гръбни и две анални перки, голяма глава с голяма терминална уста. Антената е добре развита. Цветът варира значително; цвят на гърба зелен или жълтеникаво-кафяв, понякога кафяв, с множество малки жълтеникаво-кафяви петна. Страните са в един тон, по-светли, коремът е жълтеникав или бял. Страничната линия е лека, ясно се вижда по цялото тяло, образува лек завой над гръдната перка.
Местообитание и поведение: В Атлантическия океан треската е често срещана от Кейп Код и Бискайския залив до Гренландия, Шпицберген и Нова Земя. В Тихия океан треската е известна от Беринговия проток до Калифорния и Корея. Най-богата е атлантическата треска (Gadus morhua morhua), съдържаща няколко раси (стада), чийто жизнен цикъл е свързан с теченията на Северния Атлантически океан и прилежащите райони на Северния ледовит океан. Основните раси са: Норвежко-Баренцово море или Арктика, размножаващи се край бреговете на Норвегия от Мере до Северните Лофотенски острови и хранещи се в Баренцово море и в плитките води на Мечка-Шпицберген; Исландско-гренландски, свързан с течението на Ирмингер, размножаващ се от южните и югозападните брегове на Исландия и мигриращ към северните брегове на острова и към Гренландия; Лабрадор-Нюфаундленд, свързан с цикъла на топлите води на Атлантическия океан, навлизащ в пролива Дейвис, размножаващ се близо до Северен Лабрадор, откъдето младите се носят към северозападните склонове на плитките води на Нюфаундленд; Нюфаундленд, живеещ по фронталната зона на шелфовите и склоновите води и Гълфстрийм от Кейп Код до западното сметище на банката Нюфаундленд. Най-широко разпространена и мощна е състезанието Норвежко-Баренцово море. Неговите индивиди достигат най-големите размери: обичайният размер е 40-80 см, но може да достигне 150-180 см дължина и над 40 кг тегло. При движението на треска за хвърляне на хайвера, основната отправна точка е течението на Северния Кейп, с водите на което младата треска прониква в Баренцово море. Пристигането на стада треска за хвърляне на хайвера на Лофотенските острови е голямо събитие в живота на населението на Северна Норвегия, събиращо богата реколта пред прага на домовете им, която е нараснала в необятните пространства на Северния ледовит океан. Цялото население участва в този риболов, хиляди малки моторни лодки с прости оръжия под формата на ръчни въдици, парагади и мрежи се втурват по сигнал, общ за всички за училищата на треска. Има толкова много хора, които искат да ловят треска, че всички ботове са разделени на две групи, едната от които се редува да лови особено мощни клъстери, а другата използва малки клъстери на този ден. От събота до понеделник риболовът на атлантическа треска спира напълно. Дългоочакваната почивка и времето за ремонт на риболовни уреди идват за рибарите, на треската се дава възможност да изпълни задължението да възпроизвежда потомството си. Всяка жена хвърля хайвера си по 2-3 и дори 4 порции яйца, което я кара да остане в местата за хвърляне на хайвера няколко седмици; мъжките, участващи в оплождането на много женски, остават на местата за хвърляне на хайвера също толкова дълго, а понякога и по-дълго. Следователно не е изненадващо, че интензивността на риболова в местата за хвърляне на хайвера е много висока и от всеки две риби, които са дошли до местата за хвърляне на хайвера, по една се взема от риболова, а в някои години от три пристигнали риби се улавят две. Хвърлящите хайвер индивиди се втурват към местата за хранене, за да попълнят загубената сила, угояват се и се появяват отново в местата за хвърляне на хайвера година по-късно, за да продължат състезанието. Треската може да живее до 20-25 години. Далеч в открито море над големи дълбочини е рядкост, въпреки че има достатъчно храна под формата на угояваща атлантико-скандинавска херинга. Биологията на исландско-гренландската треска наподобява треската от Норвежко-Баренцово море, тя също прави миграции на дълги разстояния и има голяма площ за хранене и малка зона за хвърляне на хайвера. Треската в северозападната част на Атлантическия океан (Лабрадор-Нюфаундленд) образува местни стада; отклонението на пържени от течения и активни миграции са от по-малко значение в живота ѝ. Биологията на отделните раси в този регион не е достатъчно проучена. Миграционният цикъл на размножаване на атлантическа треска близо до Северен Лабрадор, което прави миграциите на хранене към северните склонове на плитките води на Нюфаундленд, е по-ясен от други. Специални подвидове треска живеят в Балтийско и Бяло море. Те са се приспособили към живота в тези обезсолени морета, не правят дълги миграции и узряват по-рано от атлантическата треска на 3-4 годишна възраст. Размерът на техните индивиди е по-малък, особено в Бяло море. Балтийската треска (Gad us morhua callarias) е една от най-важните търговски риби в Балтийско море. Достига дължина над 100 см и тегло 11 кг. Узрява през третата година от живота, когато достигне дължина 20-27 см, живее до 10 години. Основната храна за младата треска през първата или втората година от живота са ракообразните и полихетите. С растежа на рибата ракообразните се заменят с риба, а херингата и цаца стават основната храна за треска. Размножаването на треска се случва в западната част на морето през зимата и есента, в коритата на Балтийско море на дълбочина 80-100 m при соленост 12-18% 0 и температура 4-5 ° C. Беломорската треска (Gadus morhua marisalbi) живее в осолените райони на Бяло море, не се среща в силно освежените заливи Двински и Мезенски и в южната част на Онега. Расте много по-бавно, по-малък е и по-млад от атлантическата треска. Максималната му дължина е 58-60 см, а възрастта е 11 години. Търговският улов е доминиран от атлантическа треска на възраст 3-5 години с дължина 25-35 см. Беломорската треска се хвърля под лед при температура от -0,5-1,0 ° С. Известни са и две езерни форми на треска. В езерото Могилное на остров Килдин и в езерото Огак на върха на залива Фроби-Шера на Бафиновая земя, треската живее в средните слоеве на водата, проникнала в тези езера по времето, когато те все още са били свързани с морето, докато сега те са разделени от камъче-пясък в разливи. Сега горният петметров слой вода в тези езера е свеж, а долните слоеве са отровени със сероводород и треската може да живее само в средните слоеве, които запазват морската солена вода. При тези условия, „между скала и твърдо място“, треската живее, достигайки обичайната за този вид дължина 60-80 см. Много е в езерото Огак, а местните жители - ескимосите - го ловят.
Хранителни характеристики: Треската е еврифаг, който използва всички видове храна от планктон до относително големи риби.
Три многобройни вида планоядни риби - херинга (предимно млади), мойва и в някои райони - арктическа треска са основните хранителни продукти за атлантическа треска в Баренцово море. В сравнително топлите години херингата, зимуваща в долния хоризонт, придобива важна роля в храната на треска, особено през зимата. През пролетта треската винаги се храни с мойва, която среща в откритите морски зони по пътя на последния от северните региони и стадата, от които тя придружава до местата за хвърляне на хайвера край бреговете на Мурман или Северна Норвегия. В студените години, когато ареалът се разширява и изобилието от арктическа треска се увеличава, треската намира големи концентрации на изток. Освен това през лятото треската често се угоява от чернооки ракообразни от семейство евфазиеви, които образуват гъсти клъстери в централните райони на морето. Понякога тя използва и бентосна фауна, главно двучерупчести мекотели, от които отхапва краката, които се простират. Треската също се храни със собствени непълнолетни, а големите индивиди с тегло няколко килограма най-често се хранят с по-малките си колеги. При треска с тегло няколко килограма понякога може да се намери треска с тегло от килограм, а при последната - десетки трески или едногодишни трески. На осем до десет години, тежаща 3-4 кг, треската от Баренцово море започва да се подготвя за продължаването на вида си. През последното лято тя посещава далечните източни или северни райони на морето, особено богати на храна. Тя приключва угояването си през септември - октомври, събира се в големи стада в райони под въздействието на топлия Норд Кейп Текущ и започва миграцията си на Лофотенските острови. Тази пътека, дълга над 1500 км, тя прави за 5 месеца със средна скорост 7-8 км на ден. По пътя треската почива на места, понякога се храни, но тя може да направи този път, като използва мастните запаси, натрупани в черния дроб - основното депа за мазнини на треска, което осигурява миграцията и развитието на половите жлези.
Размножаване: Основните места за хвърляне на хайвера в тази раса са в Westfjord, близо до Лофотенските острови, Северозападна Норвегия, поради което често се нарича Лофотен. Хвърлянето на хайвера се случва през март - април на дълбочина до 100 м, на границата на топлите подлежащи води с атлантически произход и местните, по-студените и донякъде обезсолени води на фиордите. Пометени и оплодените пелагични яйца се улавят от течението. Носените от течението яйца и излюпващите се от тях ларви плуват до 200 км. Първите дни ларвите се хранят с жълтъчния мехур, а след това преминават към активно външно хранене с малки форми на планктон. В съответствие с посоката на теченията част от непълнолетните се озовават на остров Мечка, но голям брой от тях се довеждат до Баренцово море с течението North Cape. През цялото това време младите живеят във водния стълб и се хранят с планктонни ракообразни - каланус. До юли се запържва с дължина 3-4 см, унасяйки се на север, достига 72-73 ° с.ш. ш., а отклоняващ се на изток - меридианът Кола (33 ° изток). През септември младите треска достигат източните райони на Баренцово море, където преминават към дънен начин на живот. Подложките на треска са били многократно откривани в Шпицбергенския ток над 80 ° с.ш. ш., тоест вече в басейна на Северния ледовит океан. Тяхната съдба е неясна. Може би те умират, но е възможно да попаднат в Баренцово море с води, проникващи между Шпицберген и Земята на Франц Йозеф. През първите две години от живота младите трески са неактивни и не могат да се върнат в по-топлите води. Да, тя не се стреми към това. Младата треска понася температури от 1 ° C и по-ниски, като по това време се храни активно с малки ракообразни. От тригодишна възраст треската започва да прави забележими миграции през лятото по течението на север и изток, през зимата срещу течението на юг и запад. С възрастта зоната за миграция на треска се разширява поради покритието на източните райони на Баренцово море. От този момент нататък треската се превръща в хищник и растежът й рязко се увеличава. Тригодишните тежат 300-350 g, четиригодишните 600-700 g, а петгодишните риби 1000-1200 g.