Много често имайки предвид всички видове балсами, виждаме в тях обикновена алкохолна напитка, която може да се добавя към чай или кафе. Но всъщност такива напитки, които съдържат малко количество алкохол и огромно количество всякакви билки, се наричат маточина и имат повече лечебни свойства, отколкото алкохолната напитка. Една от тези напитки е балсам, наречен "Strizhament".
Основна информация за този балсам
Балсам като Strizhament е основният балсам, който най-често се използва в територията на Ставропол. Като се има предвид развитието на тази напитка, заслужава да се отбележи, че нейното активно производство започва през съветските времена. Ако по-рано такъв балсам се произвежда от определени хора, днес той се произвежда активно в специална дестилерия, разположена в Ставропол. Като част от този лечебен балсам можете да намерите доста голям брой различни компоненти и всички те са напълно естествени, което е отлично предимство на балсама Strizhament. В същото време има всички видове сертификати и сертификати за разработването на този балсам..
Като се има предвид външния вид на този балсам, трябва да обърнете внимание на факта, че по цвят той е много подобен на естествения коняк, който има интересен златист оттенък. Ако разгледаме ароматните свойства на тази напитка, тогава нейната миризма съдържа нотки на смес от билки от различен произход. Въпреки това, вкусът на балсама е доста мек и балансиран. В случай, че имате въпрос за това как правилно да използвате този балсам, тук има няколко опции, тъй като можете да го пиете както в неразреден, така и в разреден вид.
Съставът на този балсам съдържа доста голямо разнообразие от всякакви компоненти, включително горчив пелин и ангелика, мента и бял равнец, исоп и сладка детелина, жълт кантарион и риган, маточина. Всички билки, използвани за производството на маточина, се събират директно в Кавказките планини.
Балсам стрижамент полезни свойства
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балсамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековни традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и балсамови масла..
Състав:
-настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, сладка детелина, канела, кафе и дъбова кора;
-плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши;
-основен балсам перуанско масло.
Великият лекар Авицена в книгата „Канон на медицината“ казва, че бадемите „укрепват мозъка, зрението и мъжката сила“..
Тази подправка е не само вкусна, но и полезна за укрепване на имунната система, нервната и сърдечно-съдовата системи, почистване на тялото от токсини.
Звезден анасон, използван като подправка, е сухият плод на вечнозеленото тропическо дърво, Illicium verum.
Удивително полезно растение, помага за прочистване на системата за кръвоснабдяване, повишава ефективността на метаболизма в организма.
Кафето не само възстановява жизнеността, но и подобрява паметта, повишава ефективността на антибиотиците и намалява вредата от тютюнопушенето.
Древните гърци са считали градинския чай за „свещена“ билка. Името му идва от древногръцките думи: слънце, здраве и благополучие.
Много здравословна подправка. Етеричните масла, съдържащи се в бахара, са способни да дадат на човека невероятна енергия, заряд на бодрост и сила..
Канелата понижава кръвната глюкоза, насърчава загубата на тегло, понижава холестерола в кръвта и е полезна при настинки.
Изчиства ума, отваря сърцето, облекчава стреса и успокоява душата - така ръкописите описват подправка, наречена кардамон.
Джинджифилът се използва както в медицината, така и при приготвянето на храна. Това е мъжка подправка, подобрява кръвообращението и стимулира потентността.
Липата има много лечебни свойства. Укрепва имунната система, облекчава стреса, облекчава стреса, помага при настинки.
Корен от женско биле регулира водно-солевия метаболизъм в организма, укрепва нервната и имунната система, помага при настинка.
Белият равнец има много лечебни свойства, поради което често се използва в народната медицина..
Дъбът е уникално растение, свързано с дълголетие, вечност и сила. Дъбовата кора има много полезни свойства.
Древно лекарство, известно и от предславянската епоха. В народната медицина билковата запарка се използва за повишена нервна възбудимост.
Най-близкият роднина на монетния двор. Едно от най-известните ароматни и лечебни растения. Познат на човека от древни времена.
Лечебно растение. Настойките и отварите от Hypericum се използват от древни времена за лечение на сърдечни заболявания, грип и настинки.
Лечебно растение. Има аналгетични свойства, подобрява храносмилането.
Балсам "Стрижамент", 0,25 л., Сила 40% об.
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балзамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековни традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и балсамови масла..
Състав:
-настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора;
-плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши;
-основен балсам перуанско масло.
Великият лекар Авицена в книгата "Канон на медицината" казва, че бадемите "укрепват мозъка, зрението и мъжката сила".
Тази подправка е не само вкусна, но и полезна за укрепване на имунната система, нервната и сърдечно-съдовата системи, почистване на тялото от токсини.
Звезден анасон, използван като подправка, е сухият плод на вечнозеленото тропическо дърво, Illicium verum.
Удивително полезно растение, помага за прочистване на системата за кръвоснабдяване, повишава ефективността на метаболизма в организма.
Кафето не само възстановява жизнеността, но и подобрява паметта, повишава ефективността на антибиотиците и намалява вредата от тютюнопушенето.
Древните гърци са считали градинския чай за „свещена“ билка. Името му идва от древногръцките думи: слънце, здраве и благополучие.
Много здравословна подправка. Етеричните масла, съдържащи се в бахара, са способни да дадат на човека невероятна енергия, заряд на бодрост и сила..
Канелата понижава кръвната глюкоза, насърчава загубата на тегло, понижава холестерола в кръвта и е полезна при настинки.
Изчиства ума, отваря сърцето, облекчава стреса и успокоява душата - така ръкописите описват подправка, наречена кардамон.
Джинджифилът се използва както в медицината, така и при приготвянето на храна. Това е мъжка подправка, подобрява кръвообращението и стимулира потентността.
Липата има много лечебни свойства. Укрепва имунната система, облекчава стреса, облекчава стреса, помага при настинки.
Корен от женско биле регулира водно-солевия метаболизъм в организма, укрепва нервната и имунната система, помага при настинки.
Белият равнец има много лечебни свойства, поради което често се използва в народната медицина..
Дъбът е уникално растение, свързано с дълголетие, вечност и сила. Дъбовата кора има много полезни свойства.
Древно лекарство, известно също от предславянската епоха. В народната медицина билковата запарка се използва за повишена нервна възбудимост.
Най-близкият роднина на ментата. Едно от най-известните ароматни и лечебни растения. Познат на човека от древни времена.
Лечебно растение. Настойките и отварите от Hypericum се използват от древни времена за лечение на сърдечни заболявания, грип и настинки.
Лечебно растение. Има аналгетични свойства, подобрява храносмилането.
Балсам "Стрижамент", 0,1 л., Якост 40 об.%.
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балзамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековни традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и балсамови масла..
Състав:
-настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора;
-плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши;
-основен балсам перуанско масло.
Великият лекар Авицена в книгата „Канон на медицината“ казва, че бадемите „укрепват мозъка, зрението и мъжката сила“..
Тази подправка е не само вкусна, но и полезна за укрепване на имунната система, нервната и сърдечно-съдовата системи, почистване на тялото от токсини.
Звезден анасон, използван като подправка, е сухият плод на вечнозеленото тропическо дърво, Illicium verum.
Удивително полезно растение, помага за прочистване на системата за кръвоснабдяване, повишава ефективността на метаболизма в организма.
Кафето не само възстановява жизнеността, но и подобрява паметта, повишава ефективността на антибиотиците и намалява вредата от тютюнопушенето.
Древните гърци са считали градинския чай за „свещена“ билка. Името му идва от древногръцките думи: слънце, здраве и благополучие.
Много здравословна подправка. Етеричните масла, съдържащи се в бахара, са способни да дадат на човека невероятна енергия, заряд на бодрост и сила..
Канелата понижава кръвната захар, насърчава загубата на тегло, понижава холестерола в кръвта и е полезна при настинки.
Изчиства ума, отваря сърцето, облекчава стреса и успокоява душата - така ръкописите описват подправка, наречена кардамон.
Джинджифилът се използва както в медицината, така и в кулинарията. Това е мъжка подправка, подобрява кръвообращението и стимулира потентността.
Липата има много лечебни свойства. Укрепва имунната система, облекчава стреса, облекчава стреса, помага при настинки.
Корен от женско биле регулира водно-солевия метаболизъм в организма, укрепва нервната и имунната система, помага при настинка.
Белият равнец има много лечебни свойства, поради което често се използва в народната медицина..
Дъбът е уникално растение, свързано с дълголетие, вечност и сила. Дъбовата кора има много полезни свойства.
Древно лекарство, известно и от предславянската епоха. В народната медицина билковата запарка се използва за повишена нервна възбудимост.
Най-близкият роднина на ментата. Едно от най-известните ароматни и лечебни растения. Познат на човека от древни времена.
Лечебно растение. Настойките и отварите от Hypericum се използват от древни времена за лечение на сърдечни заболявания, грип и настинки.
Лечебно растение. Има аналгетични свойства, подобрява храносмилането.
Балсам "Стрижамент", 0,05 л., Сила 40% об.
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балзамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековни традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и балсамови масла..
Състав:
-настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора;
-плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши;
-основен балсам перуанско масло.
Великият лекар Авицена в книгата „Канон на медицината“ казва, че бадемите „укрепват мозъка, зрението и мъжката сила“..
Тази подправка е не само вкусна, но и полезна за укрепване на имунната система, нервната и сърдечно-съдовата системи, почистване на тялото от токсини.
Звезден анасон, използван като подправка, е сухият плод на вечнозеленото тропическо дърво, Illicium verum.
Удивително полезно растение, помага за прочистване на системата за кръвоснабдяване, повишава ефективността на метаболизма в организма.
Кафето не само възстановява жизнеността, но и подобрява паметта, повишава ефективността на антибиотиците и намалява вредата от тютюнопушенето.
Древните гърци са считали градинския чай за „свещена“ билка. Името му идва от древногръцките думи: слънце, здраве и благополучие.
Много здравословна подправка. Етеричните масла, съдържащи се в бахара, са способни да дадат на човека невероятна енергия, заряд на бодрост и сила..
Канелата понижава кръвната глюкоза, насърчава загубата на тегло, понижава холестерола в кръвта и е полезна при настинки.
Изчиства ума, отваря сърцето, облекчава стреса и успокоява душата - така ръкописите описват подправка, наречена кардамон.
Джинджифилът се използва както в медицината, така и при приготвянето на храна. Това е мъжка подправка, подобрява кръвообращението и стимулира потентността.
Липата има много лечебни свойства. Укрепва имунната система, облекчава стреса, облекчава стреса, помага при настинки.
Корен от женско биле регулира водно-солевия метаболизъм в организма, укрепва нервната и имунната система, помага при настинка.
Белият равнец има много лечебни свойства, поради което често се използва в народната медицина..
Дъбът е уникално растение, свързано с дълголетие, вечност и сила. Дъбовата кора има много полезни свойства.
Древно лекарство, известно и от предславянската епоха. В народната медицина билковата запарка се използва за повишена нервна възбудимост.
Най-близкият роднина на ментата. Едно от най-известните ароматни и лечебни растения. Познат на човека от древни времена.
Лечебно растение. Настойките и отварите от Hypericum се използват от древни времена за лечение на сърдечни заболявания, грип и настинки.
Лечебно растение. Има аналгетични свойства, подобрява храносмилането.
Дружество с ограничена отговорност
Дестилерия "Стрижамент"
355035, Ставропол, ул. 2-ра индустриална, 15 B
тел. / факс (8652) 330-631
© 2011-2019 LLC Strizhament Distillery
Информацията, публикувана на сайта, не е публична оферта, определена от разпоредбите на членове 435, 437 от Гражданския кодекс на Руската федерация.
Балсам "Стрижамент" 0,5л Алкохол 40%
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балзамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековните традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и масла от балсам. В състава: настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора; плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши; основен балсам перуанско масло.
Код на категорията: 22
Код на продукта: 350
Обем: 0,5 л
Сила: 40 об.%.
Държава Русия
Производител: Ликьор и завод за водка "Strizhament" LLC
Баркод: 4640011350167
Посочените цени са валидни само за поръчки през сайта "Vino-City" и се различават от цените в магазините на дребно
Тинктура Стрижамент
Основна информация
Горчивата тинктура "Стрижамент" е традиционна напитка на Ставрополския регион. Рецептата за нейното приготвяне е разработена от най-добрите технолози още по съветско време. Днес производството му се извършва от едноименната дестилерия в град Ставропол. Балсамът "Strizhament" съдържа изключително естествени съставки. Уникалността на разработката е защитена от множество сертификати и сертификати.
Що се отнася до формулировката и описанието на този алкохолен балсам, му беше дадена приблизително следната характеристика: „Добре подбраната комбинация от билки съдържа определени компоненти, които имат някои лечебни и тонизиращи свойства..
На външен вид това е напитка, със сянка напомняща донякъде на коняк, с леко златист оттенък. Що се отнася до ароматните качества, той се характеризира с приятна лека миризма на смес от различни билки от степния произход, както и балансиран и мек вкус. Можете да използвате горчивата тинктура "Strizhament" или в чиста форма, или като я разреждате ".
Състав и характеристики
Между другото, що се отнася до името, то не е избрано случайно. Факт е, че тинктурата е направена на основата на екстракт от няколко полезни и лечебни билки, които растат в екологично чист район на планината, наречен "Стрижамент", разположен в подножието на Кавказкия хребет. Ето списък с тях:
- Анжелика.
- Пелин.
- Бял равнец.
- Мента.
- Донник.
- Исоп.
- Риган.
- Жълт кантарион.
- Мелиса.
Всички билки се събират изключително в този девствен район близо до Кавказките планини..
Относно производството
При производството на тази тинктура се използват само най-добрите алкохоли, както и съставки като:
- Качествен руски коняк.
- ябълков сок.
- Корен от сладник.
- Дъбова кора.
- Липа във формата на сърце.
Самото растение е отличителен белег на региона и продуктите му отдавна са признати не само от местните жители и в други региони на Русия, но вкл. и в чужбина. Много хора, които идват в Ставрополска територия по работа, в командировка, на посещение при роднини или просто с туристическа цел, смятат за задължително да си купят бутилка тинктура Стрижамент, направена по оригиналната рецепта, и да я приберат у дома за спомен.
Интересен факт! Самото растение, което първоначално е кръстено по различен начин, получи ново име именно в чест на тази тинктура..
Между другото, някои признати европейски експерти също оценяват високо вкусовите характеристики на тази алкохолна напитка. В същото време те отбелязват, че горчивата тинктура "Стрижамент" принадлежи към семейството на класическите аперитиви, които отдавна са популярни сред жителите на европейските страни като напитки, приемани преди обяд или вечеря..
Към днешна дата дестилерията стартира производството не само на самия балсам Strizhament, но и на няколко разновидности на водка под едноименната търговска марка. Можете да закупите продуктите на завода в Ставропол както във фирмения магазин в завода, така и в обикновените магазини в града и региона..
Внимание! Въпреки факта, че тинктурата се прави изключително от естествени съставки, експертите не препоръчват да се използва в големи количества. Не забравяйте, че всяка алкохолна напитка трябва да се пие внимателно и да не се предозира..
Домашна рецепта
В описанието на рецептата за приготвяне на горчива тинктура "Strizhament" има смисъл да се ръководим от класическата рецепта, която се препоръчва за използване от дестилериите. Между другото, това описание се съдържа в съветското рецептурно-технологично ръководство от 1981г.
Така че, за готвене, трябва да приемаме горните съставки в следните количества:
- Жълт кантарион 2 грама;
- мента 3 грама;
- сладка детелина 2 грама;
- маточина 2 грама;
- дъбова кора (стърготини) 2 грама;
- риган 1 грам;
- ангелика 2 грама;
- бял равнец 0,5 грама;
- пелин 0,5 грама;
- исоп 0,5 грама.
Смесваме всички тези билки и изсипваме половин бутилка водка в контейнер (общо, налейте 250 мл). Напитки като алкохол или луна също ще работят. В този случай е необходимо те да се разреждат до 40 градуса. Затворете кораба добре и настоявайте за 7 дни. След това филтрираме. След това добавете 40 мл избистрен ябълков сок и 20 мл ракия (внимание, изчисленията се основават на 0,5 литра!). Съхраняваме го в запечатан съд в продължение на три седмици, филтрираме го отново и се наслаждаваме на отличния вкус на домашна горчива тинктура "Стрижамент"!
Балсам стрижамент полезни свойства
Знаете ли, че не всеки алкохол е вреден?
Както знаете, в Русия някои пиячи казват: „Ние не пием, но се лекуваме“. Ценителите на виното обаче също твърдят, че някои от тях все още могат да бъдат излекувани.Разгънете текста... Ще ви разкажем за 7-те най-полезни напитки с градуси.
БЕРИ ВЕЕВ
Един от най-здравите спиртни напитки в света е бразилският VeeV. Това е единствената алкохолна напитка със сок от Acai Berry. Тези палмови плодове са пълни с антиоксиданти, поради което се поддържат от много привърженици на здравословното хранене. VeeV има много мек вкус, изгладен от приятен аромат на бери-цитрусови плодове. Освен това силата му е 60 градуса. Един долар от продажбата на всяка бутилка VeeV отива за спасяването на тропическите гори на Амазонка в Бразилия.
ЧЕРВЕНО ВИНО
Различни научни изследвания потвърждават, че червеното вино може да помогне за предотвратяване на рак. Много диетолози съветват да приемате малки количества вино с храна всеки ден. Освен това червеното вино помага за премахване на радиацията от тялото..
ПОЛСКА ЗЛАТНА ВОДА
Ликьорът с немско име "Goldwasser" (златна вода) е изобретен в полския град Гданск. Нещо повече, то не е измислено от поляк или германец, а от холандец Вермел. „Goldwasser“ се появява през 1598 г. и първо се продава като лекарство.
Напитката от четиридесет градуса представлява запарка от 20 билки, освен това към нея се добавят няколко зърна злато - оттук и името. Както знаете, алхимиците отдавна приписват лечебни свойства на благородния метал..
СЛОВАК ДЕМАНОВКА
Националният словашки ликьор Demanovka се прави от няколко билки, мед, алкохол и вода от планински реки. Тази напитка е по-силна от виното, но по-лека от водката - 33 градуса. Смята се, че Демановка помага на организма да усвоява най-тежките храни..
ЛАТВСКИ "РИГА БАЛСАМ"
Според легендата тази здравословна алкохолна напитка е измислена като лек за спазми в стомаха. За първи път е направен от неизвестен рижски фармацевт за Царица Екатерина Велика. Балсамът се състоеше от ароматна вода, тинктура от шафран и алкохол, а силата беше само 16 градуса.
През XX век обаче напитката е подобрена. Сега алкохолът в балсама вече е 45%. В резултат на това напитката започва да помага не само при колики: тя е включена в латвийския лекарствен указател като лек за депресия.
ФРЕНСКИ "ШАРТРИЗ"
Французите, които създават най-престижните марки вина в света, са в крак с останалите европейци в производството на здравословни алкохолни напитки..
ИТАЛИАНСКИ "КАМПАРИ"
Тази напитка е измислена през 1861 г. от миланския винопроизводител Гаспар Кампари. За да се получи тази 25-градусова течност, алкохолът се влива с горчиви билки и кори от зелени портокали..
Благодарение на това напитката не само придобива вкуса на цитрусови плодове, но също така е обогатена с витамин С. Охладеният Campari, пиян рано сутрин, перфектно облекчава махмурлука, казват италианците.
Историята на създаването на напитката
По случай двестагодишнината на региона, Михаил Сергеевич поиска да направи нова, маркова напитка, която в крайна сметка се превърна в авторско произведение, което няма аналози в света, и растението беше преименувано в чест на балсама на автора. Най-добрите технолози и специалисти в хранителната индустрия са работили по рецептата за напитката, оглавявана от Тамара Карлова, директор на същия завод..
Високопоставени служители от онова време, включително Андропов, Брежнев, Косигин и, разбира се, Горбачов, оцениха вкуса на ликьора. Казусът излезе само с името на напитката, Михаил Сергеевич искаше да види тинктурата на Юбилейная, посветена на значимата 200-годишнина на Ставрополската територия. Но когато Карлова отиде в столицата, за да получи патент за своето изобретение, тя бе категорично отказана да се съгласи с предложеното име, тъй като имаше много, които искаха да назоват други открития по същия начин. Жена с волеви характер трябваше самостоятелно да вземе решение за преименуване на тинктурата, на свой риск тя избра Strizhament, в чест на най-високата планина в Кавказ. Отначало Горбачов имаше бутилка балсам с етикет „Юбилейная“ на масата си, за да не го разстрои с друго име. По-късно, когато Михаил Сергеевич разбра за името, той го хареса не по-малко от предишния и беше напълно одобрен.
Характеристики на тинктурата
Балсамът дължи името си на планината Стрижамент, в подножието на която се събират необходимите билки. Рецептата за балсам, патентована от многобройни сертификати, се основава на комбинация от различни лечебни билки, отглеждани в екологично чисти места на Ставрополския регион. Уникалният състав прави напитката не само ароматна, но има и тонизиращи и дори лечебни свойства. Визуално тинктурата наподобява коняк, има златист кехлибарен цвят. Комбинацията от билки придава на напитката лек, непретенциозен, степен аромат и доста мек вкус, благодарение на пречистването на водка с мляко и по-нататъшното утаяване на тинктурата. Балсамът може да се използва или чист, или разреден. Добавя се към коктейли, смесва се с минерална вода или бяло вино, а популярно става и кафе в стил Ставропол с няколко капки ароматна тинктура..
Състав и производство
Тинктурата съдържа девет билки от Кавказ, а именно:
Всички билки се вливат изключително с най-добрия алкохол, смес от състарен коняк и рафинирана водка. В допълнение към тези съставки рецептата за тинктура Strizhament включва:
- натурален ябълков сок;
- Липа;
- корен от сладник;
- дъбова кора.
Напитката стана известна далеч извън географските ширини не само на Ставрополския край, но и на цялата Руска федерация. Хората, които идват в този регион с туристическа цел или по бизнес причини, считат за свой дълг да купуват тинктура като сувенир. Чуждестранните експерти високо оцениха качеството на балсама, отнасяйки го към аперитиви, които се сервират преди обяд или вечеря..
Как да си направим напитка у дома?
Процесът на изготвяне на класическа рецепта за балсам е доста времеемък и изисква избора на значителен брой компоненти, но резултатът си заслужава. Трябва да вземете два грама от следните билки:
- сладка детелина;
- Жълт кантарион;
- стърготини от дъбова кора;
- ангелика;
- Мелиса.
- бял равнец;
- пелин;
- исоп.
Също така, три грама мента и един грам риган. Билките могат да бъдат закупени в аптеките, някои от тях, които растат по географските ширини на вашия регион, могат да бъдат подготвени предварително, като се съберете сами.
Всички билки се изсипват в стъклен съд и се пълнят с водка или разреден алкохол до 40 градуса, с обем 250 мл. Бутилката се затваря плътно и се поставя на тъмно място за една седмица. След изминалото време тинктурата се филтрира от билките и към получения балсам се добавят 40 мл. концентриран ябълков сок, без утайка и 20 мл. добър коняк. След това трябва да оставите съдържанието така, че да престои три седмици. След това алкохолната напитка трябва да се филтрира отново и тинктурата Strizhament в домашния вариант е готова. Всички изчисления са взети за обема от 0,5 литра от готовата напитка. Разбира се, вкусът на домашния балсам ще се различава от оригинала, но ароматната напитка във всеки случай ще украси всеки празник.
Какво е "Стрижамент"?
Споменавайки "Strizhament", най-често се говори за тинктура, въпреки че има и други алкохолни продукти със същото име.
История
Тинктурата, която познаваме днес, се появи не толкова отдавна - през 1977г. Рецептата е измислена от Тамара Карлова, директор на дестилерията на Ставропол. Оказа се толкова успешен, че започнаха да купуват напитката като скъп сувенир..
Дадено е с основание, но „по повод“, за да се подчертае сериозността на събитието: за сватба, рожден ден, домакинство.
Заводът, в който се произвежда напитката, работи от 1868 година. Основан е в Ставрополския край от търговеца Иван Алфузов. Отначало тук се произвеждало „хлебно вино“, тоест водка. По съветско време се появява "Стрижамент" (името е заимствано от една от кавказките планини).
Състав и производство
За тинктура се използват само силно пречистен алкохол и вода от реки, произхождащи от планините. Съдържа 12 кавказки билки. Между тях:
- Мелиса;
- мента;
- сладка детелина;
- бял равнец;
- Липа;
- корен от сладник;
- градинска четка;
- риган.
"Strizhament" се представя в няколко разновидности. Първо, това е много класическата тинктура от 12 билки..
Освен това на потребителите могат да бъдат представени следните видове:
- Балсам "Strizhament" (лечебен, трябва да се пие в малки дози, добавя се към чай. Той включва бадеми, тинктура от индийско орехче, тинктура от градински чай и бял равнец, тинктура от дъбова кора, кафе, както и плодов сок от смокини и перуанско масло).
- "Bitter Strizhament Strizh Black" (силен алкохол, ароматизиран с настойка от липа и сок от черешова слива).
- Moonshine "Strizhament" (получен по метода на двойна дестилация, с добавяне на плодове - в резултат лунната светлина придобива интересен плодов аромат).
Класическата рецепта за домашно приготвяне
Можете да опитате сами да направите "Стрижамент", ако в близко бъдеще никой от вашите роднини и приятели не планира да отиде в Кавказ.
За готвене ще трябва да търсите билки в аптеките:
- ангелика, сладка детелина, маточина, жълт кантарион - по 2 г;
- пелин и исоп - по 0,5 г.
Също така трябва да добавите 3 г мента и 2 г дъбови стърготини.
Цялата тази растителност трябва да се смеси, след това се налива 250 мл водка. Необходимо е да настоявате разтвора в продължение на 7 дни, след което го изцедете.
След това вземете литров контейнер, поставете там билкова инфузия (35 ml), литър водка, 50 ml ракия, 75 ml ябълков сок. Разбъркайте и настоявайте за още 21 дни.
"Strizhament" е готов за употреба.
Как да пиете правилно?
Производителите позиционират тинктурата като аперитив, тоест трябва да я пиете преди хранене. Дозата трябва да е минимална - супена лъжица в чай или кафе, в противен случай лечебният ефект ще изчезне.
Водка "Стрижамент"
Класическата водка, произведена от дестилерията на Ставропол, е силна напитка, претърпяла тройна филтрация.
Отличителна черта - към него се добавя малко хранителна добавка "Глицерин" за омекотяване и "Глицин" - за да се минимизират последствията от прекалено забавното парти.
Основна информация за този балсам
Балсам като Strizhament е основният балсам, който най-често се използва в територията на Ставропол. Като се има предвид развитието на тази напитка, заслужава да се отбележи, че нейното активно производство започва през съветските времена. Ако по-рано такъв балсам се произвежда от определени хора, днес той се произвежда активно в специална дестилерия, разположена в Ставропол. Като част от този лечебен балсам можете да намерите доста голям брой различни компоненти и всички те са напълно естествени, което е отлично предимство на балсама Strizhament. В същото време има всички видове сертификати и сертификати за разработването на този балсам..
Като се има предвид външния вид на този балсам, трябва да обърнете внимание на факта, че по цвят той е много подобен на естествения коняк, който има интересен златист оттенък..
Съставът на този балсам съдържа доста голямо разнообразие от всякакви компоненти, включително горчив пелин и ангелика, мента и бял равнец, исоп и сладка детелина, жълт кантарион и риган, маточина. Всички билки, използвани за производството на маточина, се събират директно в Кавказките планини.
Калориен балсам стрижамент. Химичен състав и хранителна стойност.
Хранителна стойност и химичен състав "балсам стрижамент".
| Хранителни вещества | количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Съдържание на калории | 299,9 ккал | 1684 ккал | 17,8% | 5,9% | 562 g |
| Въглехидрати | 19,4 g | 219 g | 8,9% | 3% | 1129 g |
Енергийна стойност подстригване на балсам е 299,9 kcal.
Първичен източник: Създаден в приложението от потребителя. Повече информация.
** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, тогава използвайте приложението "Моята здравословна диета".
Балсам Стрижамент " - рецензия
Не трябва ли да пием по едно питие. чаша кафе? С мек, дебел и горещ балсам кафе "Strizhament" ще стане още по-вкусно!
Есента не радва със своето разнообразие: дъжд, дъжд и сняг, сняг и дъжд. През уикендите искате да не пълзите от уютно одеяло, да пукате пайове с тиква, да ги измивате с ароматно горящо кафе и да поглеждате отвътре на уютната си къща към студения дъжд, който бие по прозорците.
"Стрижамент" дълго чакаше своя специален час в нашия мини-бар. И точно през тази есен часът най-накрая дойде да вкуси този балсам.
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балсамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките..
Днес "Стрижамент" е добре позната и висококачествена ТМ, датираща от 1868 година.
Заводът Стрижамент продължава традициите, установени преди повече от 140 години. Днес той е един от най-оборудваните в страната за производство на запарки, екстракти, ароматни алкохоли и плодови напитки. На Strizhament е инсталирано уникално оборудване, създаден е екип от висококвалифицирани специалисти. Контролът на качеството се извършва от акредитираните лаборатории на предприятието. Производството използва изключително естествени суровини, събрани в подножието на Северен Кавказ. Екологично чистата атмосфера на защитените територии и дивият растеж на билки изключват не само използването на химически торове, но и всяка друга негативна човешка намеса. Резултатът от този процес е био-органичен продукт "БИО-ОРГАНИЧЕН", без синтетични добавки, оцветители и аромати.
Приготвянето на Strizhament Balsam се основава на вековни традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и масла от балсам. Уникалният състав включва: - инфузии: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора ; -морс: смокини, круши, шипки и череши; - есенциално балсамово перуанско масло. Сложният състав и внимателно подбраните компоненти засилват алкохолния ефект и пораждат наситен, интензивен аромат и незабравим вкус.
Вкусът напълно отразява аромата. Балсамът е умерено плътен, сладникав, силата изобщо не се усеща, а само добавя пикантност към вкуса, който бавно се разпространява върху езика, като постепенно се разкрива и оставя след себе си необичаен послевкус. "Стрижамент" има малко общо с балсами (алкохолни и не), които трябваше да опитам преди, и със сиропи за кашлица (подсладени на шипки или гадни на пелин бял равнец).
Тук можете да почувствате красив и правилно съчетан букет от сладникава основа в рамка от дъбова кора, кафе, подправки и щипка лечебни билки. Не съм фен на толкова силни напитки (с изключение на текила) в чист вид, но "Стрижамент" върви лесно и психически. Приятно е да го пиете не на един дъх, а да го вкусите малко на езика.
И като цяло, пиенето му по време на празника мисля, че е богохулство, както и пиенето му с лека закуска, и то всякаква, дори разхлабена. Това е толкова независима и отличителна напитка, че всичко останало ще бъде излишно..
Освен кафе, разбира се.
Отдавам се на половин чаша за чаша прясно сварена ободряваща напитка.
Балсамът трябва да се добави към горещото кафе, в топлината ароматът на "Стрижамента" се отваря по-обемно и по-силно, преплетен с аромата на току-що сварено кафе - перфектна двойка.
Проблемно е да се напиете от такава чаша, защото има половин чаша алкохол и дори тогава някои от алкохолите се изпаряват при висока температура, каквато има прясно свареното кафе, но можете да отпуснете тялото и душата си и да се затоплите със сигурност.
Понякога практикувам такава чаша вечер, като се прибера мокър и замръзнал в къщи или в мрачен уикенд, когато, когато се събудя по-близо до вечерята, дори не искам да си показвам носа на улицата..
Препоръчвам да имате балсам Strizhament в домакинството с ръце и крака. Това не само е здравословно и искрено нещо, но е и необичайно вкусно, например, не съм опитвал балсам, по-успешен от този.
Балсам "Стрижамент" 100 мл Алкохол 40%
Балсамът е напитка, която е по-вероятно да бъде лекарствена, отколкото алкохолна. Балзамите са правени главно от фармацевти, които са били наясно с лечебните свойства на билките. Препаратът се основава на вековните традиции на смесване на плодови напитки, настойки от лечебни билки и масла от балсам. В състава: настойки: бадеми, индийско орехче, джинджифил, маточина, кардамон, мента, жълт кантарион, кориандър, бахар, черен пипер, липа, градински чай, бял равнец, анасон, корен от женско биле, мелиса, канела, кафе и дъбова кора; плодови напитки: смокини, круши, шипки и череши; основен балсам перуанско масло.
Код на категорията: 22
Код на продукта: 321
Държава Русия
Производител: Ликьор и завод за водка "Strizhament" LLC
Сила: 40 об.%.
Обем: 100 мл
Баркод: 4640011350303
Посочените цени са валидни само за поръчки през сайта "Vino-City" и се различават от цените в магазините на дребно
Стрижамент - история и традиции
Настойката от стрижамент се счита за традиционна, легендарна напитка на територията на Ставропол. Произвежда се повече от тридесет години в едноименния завод в района на Ставропол. Напитката, която включва девет вида лечебни билки от този регион и най-добрите алкохолни суровини от растението, направи тинктурата изключително популярна сред всички жители на Съветския съюз.
Историята на създаването на напитката
Тази напитка е известна от далечните съветски времена. Разработена е рецепта и производството започва в завод в Ставропол, по указание на M.S. Горбачов през 1976г.
По случай двестагодишнината на региона, Михаил Сергеевич поиска да направи нова, маркова напитка, която в крайна сметка се превърна в авторско произведение, което няма аналози в света, и растението беше преименувано в чест на балсама на автора. Най-добрите технолози и специалисти в хранителната индустрия са работили по рецептата за напитката, оглавявана от Тамара Карлова, директор на същия завод..
Високопоставени служители от онова време, включително Андропов, Брежнев, Косигин и, разбира се, Горбачов, оцениха вкуса на ликьора. Казусът излезе само с името на напитката, Михаил Сергеевич искаше да види тинктурата на Юбилейная, посветена на значимата 200-годишнина на Ставрополската територия. Но когато Карлова отиде в столицата, за да получи патент за своето изобретение, тя бе категорично отказана да се съгласи с предложеното име, тъй като имаше много, които искаха да назоват други открития по същия начин. Жена с волеви характер трябваше самостоятелно да вземе решение за преименуване на тинктурата, на свой риск тя избра Strizhament, в чест на най-високата планина в Кавказ. Отначало Горбачов имаше бутилка балсам с етикет „Юбилейная“ на масата си, за да не го разстрои с друго име. По-късно, когато Михаил Сергеевич разбра за името, той го хареса не по-малко от предишния и беше напълно одобрен.
Характеристики на тинктурата
Балсамът дължи името си на планината Стрижамент, в подножието на която се събират необходимите билки. Рецептата за балсам, патентована от многобройни сертификати, се основава на комбинация от различни лечебни билки, отглеждани в екологично чисти места на Ставрополския регион. Уникалният състав прави напитката не само ароматна, но има и тонизиращи и дори лечебни свойства. Визуално тинктурата наподобява коняк, има златист кехлибарен цвят. Комбинацията от билки придава на напитката лек, непретенциозен, степен аромат и доста мек вкус, благодарение на пречистването на водка с мляко и по-нататъшното утаяване на тинктурата. Балсамът може да се използва или чист, или разреден. Добавя се към коктейли, смесва се с минерална вода или бяло вино, а популярно става и кафе в стил Ставропол с няколко капки ароматна тинктура..
Състав и производство
Тинктурата съдържа девет билки от Кавказ, а именно:
- Мелиса;
- бял равнец;
- риган;
- Жълт кантарион;
- ангелика;
- мента;
- пелин;
- исоп;
- сладка детелина.
Всички билки се вливат изключително с най-добрия алкохол, смес от състарен коняк и рафинирана водка. В допълнение към тези съставки рецептата за тинктура Strizhament включва:
- натурален ябълков сок;
- Липа;
- корен от сладник;
- дъбова кора.
Напитката стана известна далеч извън географските ширини не само на Ставрополския край, но и на цялата Руска федерация. Хората, които идват в този регион с туристическа цел или по бизнес причини, считат за свой дълг да купуват тинктура като сувенир. Чуждестранните експерти високо оцениха качеството на балсама, отнасяйки го към аперитиви, които се сервират преди обяд или вечеря..
Внимание! Въпреки факта, че балсамът е направен от естествени билки и има някои лечебни свойства, използването му не се препоръчва в големи количества, тъй като основата на напитката е алкохолът.?
Процесът на изготвяне на класическа рецепта за балсам е доста времеемък и изисква избора на значителен брой компоненти, но резултатът си заслужава. Трябва да вземете два грама от следните билки:
- сладка детелина;
- Жълт кантарион;
- стърготини от дъбова кора;
- ангелика;
- Мелиса.
- бял равнец;
- пелин;
- исоп.
Също така, три грама мента и един грам риган. Билките могат да бъдат закупени в аптеките, някои от тях, които растат по географските ширини на вашия регион, могат да бъдат подготвени предварително, като се съберете сами.
Всички билки се изсипват в стъклен съд и се пълнят с водка или разреден алкохол до 40 градуса, с обем 250 мл. Бутилката се затваря плътно и се поставя на тъмно място за една седмица. След изминалото време тинктурата се филтрира от билките и към получения балсам се добавят 40 мл. концентриран ябълков сок, без утайка и 20 мл. добър коняк. След това трябва да оставите съдържанието така, че да престои три седмици. След това алкохолната напитка трябва да се филтрира отново и тинктурата Strizhament в домашния вариант е готова. Всички изчисления са взети за обема от 0,5 литра от готовата напитка. Разбира се, вкусът на домашния балсам ще се различава от оригинала, но ароматната напитка във всеки случай ще украси всеки празник.
Продължение на традициите на СССР
В началото на 2000-те дестилерията на същата Ставрополска територия преживява трудни времена, оборудването е остаряло, финансирането не е осигурено, останаха само уникални рецепти от традиционни тинктури от епохата на СССР. През 2009 г. заводът беше изкупен, частично реконструиран и построени нови цехове. Основната стойност за новите собственици беше именно марката и знанията на старите служители, които познаваха технологията задълбочено. Постепенно инвеститорите успяха да пресъздадат оригиналната рецепта за известната напитка, благодарение на служителите на завода, които бяха поканени в експертния съвет. Въпреки напредналата възраст на много от тях, те все още участват в дегустациите на тинктурата Стрижамент по възстановената рецепта и остават, все същите енергични и енергични, което още веднъж потвърждава, че тинктурата е тайното оръжие на дълготрайните.
През 2013 г. заводът беше отличен с наградата "Златна звезда" от престижния конкурс Proexpo, което за пореден път доказа качеството на произвежданите продукти. Основната тайна на приготвянето на тинктура е да се използват само естествени съставки, без синтетични примеси. Приготвянето на балсам Strizhament в производството продължава 23 дни, като през този период напитката се съхранява в специални контейнери, в които постоянно се поддържа необходимата температура и суровините автоматично се смесват. Специално създадени лаборатории непрекъснато следят качеството на произвежданите алкохолни напитки, а работилниците са оборудвани с модерно оборудване за обработка на билки и плодове за пресъздаване на известния балсам, както и други рецепти за напитки, произвеждани в завода в миналото.
По съветско време заводът Стрижамент е бил лидер в производството на алкохолни напитки, повече от 40% от всички спиртни напитки в региона са били произвеждани в стените му. Днес производството отново набира скорост и се счита за отличителен белег на региона. Силни аргументи за това получиха награди през последните няколко години.
Балсам
Балсамът е концентрирана алкохолна запарка на основата на корени и билки. Силата на билковата напитка достига 40-45%. Почти всички балсами се използват в медицината, а не в гастрономическата индустрия. Те се продават в плътни керамични бутилки, които предпазват течността от ултравиолетовите лъчи и въздуха. Минималната концентрация на маточина се добавя към алкохолни коктейли, сладкиши, закуски или основни ястия. Важно е да не прекалявате с част от балсама, в противен случай ястието ще придобие характерен "лечебен" вкус.
Какво трябва да знаете за балсама, в кои рецепти ще бъде подходящо, какво е значението на напитката за алкохолната карта и списъка с лекарства?
Общи характеристики на продукта
- Общи характеристики на продукта
- Историческа справка
- Полезни свойства на алкохолна напитка
- Потенциална вреда на билковата тинктура
- Характеристики на състава
- Използване на съставката в готвенето
Балсамът е алкохолна тинктура на основата на една или повече лечебни билки. Някои видове балсам се допълват с животински компоненти (например рога или пчелен мед). Продуктът е класифициран като силна алкохолна напитка, тъй като концентрацията на алкохол в него е 40-45%. Течността има специфичен "балсамов" вкус, който се състои от ароматни масла, билки и семена. В рецептите за класически балсами има повече от 40 съставки. Хармоничното комбиниране на дузина различни лечебни билки, семена и корени е доста трудно, така че рецептата за напитката обикновено се пази в тайна..
Асортиментът и обемите на производство на билкови лечебни напитки са минимални. Някои не обичат изразения концентриран вкус на алкохол, докато други се съмняват в неговите лечебни способности и предпочитат традиционните лекарства. Както знаете, търсенето генерира предлагане, така че балсамът заема малък сегмент от пазара.
Етимологична информация: терминът мигрира на руски език от немски. Германската дума „Балсам“ е изминала дълъг път от латинското „Balsamum“ и гръцкото „βάλσαμον“, които са заимствани от арабски източник.
Историческа справка
Има няколко версии за произхода на балсама. Един от тях е тясно преплетен с живота на езичниците. Смята се, че прототипът на съвременната алкохолна течност е „сурия“. Това е древна езическа напитка, направена от вещици и мъдреци от специални лечебни билки. Но тази версия е опровергана от надеждни исторически факти. Силно концентрирани напитки на основата на алкохол и билкови съставки се появяват в Русия много по-късно..
Историята на балсами започва едва в средата на 17 век. По това време рижският фармацевт Абрахам Кунце създава своя „чудодеен балсам“. Фармацевтът взе за основа старите рецепти от билкови тинктури. Той леко усъвършенства рецептата, дълго време търси хармонични комбинации от лечебни растения, след което създава перфектната комбинация от вкус, сила и полезни свойства. Балсамът получи автобиографично наименование - "Kunze". През 1752 г. лековитата течност е представена на императрица Екатерина II. Екатерина оцени балсама и заповяда да го направи в индустриален мащаб.
По-късно "Kunce" се трансформира в рижкия черен балсам, въпреки че рецептата му остава практически непроменена. По-модерна версия на балсама се появява през 1874 г. благодарение на усилията на рижския индустриалец Алберт Волфшмит. Няколко години по-късно (през 1900 г.) е построен известният завод Latvijas Balzams. През 1939 г. производството на балсам от Рига е напълно спряно. Семейството, което се грижеше за производството и пазеше рецептата на продукта, замина за Германия.
Съветските технолози се опитаха да възстановят изгубената рецепта. В търсене те се обърнаха към народните рецепти и създадоха няколко напълно нови вариации на лечебна алкохолна течност. През 1950 г. традиционната рецепта е възстановена и десетки разновидности на маточина са пуснати в промишлено обращение. Качеството на неизвестни досега балсами беше поставено под въпрос, но традиционните рижски балсами представляват най-голямата част от продажбите.
Известни сортове продукти:
- Рига черно;
- Усури;
- Балсам на Битнер;
- "Unicum";
- Запас от фернет;
- "Красная поляна";
- "Бечеровка"
- "Фернет Бранка".
Полезни свойства на алкохолна напитка
Алкохолната инфузия е истинско хранилище на полезни свойства. Съдържа органични киселини, витамини, минерали, протеини, мазнини, въглехидрати и танини от лечебни билки. Балсамът се счита за вид билков енергичен. Помага за облекчаване на умората, за хармонизиране на работата на тялото по време на интензивен физически и психически стрес. Понякога течността се използва като аперитив за повишаване на слюноотделянето и апетита преди основното хранене.
Като профилактика на вирусни и инфекциозни заболявания се консумира алкохолна инфузия заедно с чай или мед. Няколко лъжици са достатъчни за укрепване на имунната система, увеличаване на изпотяването и кашляне на храчки от бронхите.
В традиционната медицинска практика балсамът не се използва, но в народната медицина балсамът се счита за едно от най-ефективните органични лекарства. С негова помощ те предпазват тялото от жлъчнокаменна болест, успокояват и укрепват нервната / сърдечно-съдовата система, подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт и хармонизират метаболитните процеси..
Някои видове балсами помагат да се отървете от нарушения на съня, свръхвъзбудимост и липса на енергия. Напитката често се предписва по време на следоперативния период, за да се намали натоварването на тялото и да му се помогне да възстанови обичайното ниво на функционалност..
Като профилактика се препоръчва билкова алкохолна инфузия за:
- гастрит;
- пептична язва;
- дискинезия;
- разстройства на червата;
- мускулна болка и ставна слабост;
- ниски защитни свойства на имунната система;
- остри респираторни заболявания, тонзилит.
Препоръчителната профилактична доза за здрав възрастен е 20-30 милилитра алкохол на ден. Преди да започнете да използвате за медицински цели, по-добре е да се консултирате с лекар, за да не навредите на тялото.
Потенциална вреда на билковата тинктура
Съставът на напитката може да включва повече от 40 компонента. Преди употреба е важно да се уверите, че не сте алергични към някой от компонентите на балсама, в противен случай не могат да бъдат избегнати последици с различна тежест.
Основното правило е да не се прекалява с тинктурата. Ако го пиете с лечебна или профилактична цел, не забравяйте да се консултирате с лекар. Ако пиете за удоволствие - водете се от собствените си чувства или просто се доверете на бармана в качествено заведение.
Алкохолът е забранен за бременни и кърмещи жени, деца под 18-годишна възраст, както и възрастни с бъбречна / чернодробна недостатъчност.
Характеристики на състава
Балсамът най-често е многокомпонентна напитка. Почти всички негови съставки са от растителен произход, така че е доста трудно да се избере най-хармоничният състав (има твърде много изразени вкусове и аромати).
Балсам се нарича не само многокомпонентна напитка, но и отделните му компоненти. Този термин се използва за означаване на ароматична смола от някои дървесни видове или гъсти растителни масла. Специфичността на напитката определя нейния състав и това от своя страна ползите. Какво най-често се добавя към балсами?
| Компонент | Характеристики и полезни свойства |
|---|---|
| Бадиан | Сухият плод на цъфтящо растение, използван като подправка. Помага за справяне с патологии на дихателната система, треска, заболявания на стомашно-чревния тракт. |
| Зелен анасон | Сушени семена от едногодишно растение. Те имат дезинфекциращи свойства, подобряват чревната секреция / подвижност и прочистват дихателните пътища. Препоръчва се при лактация, колики, метеоризъм, гастрит и панкреатични патологии. |
| Кардамон | Тревист плод, който се смята за една от най-скъпите подправки в света. Кардамонът ефективно премахва слузта от тялото, поради което се използва широко при бронхит, астма, кашлица и настинка. Подправката може да се използва като хигиенен продукт за устната кухина и дишането - неутрализира патогенната микрофлора и неприятната миризма. |
| Дъбова кора | Екстракт от дървесна кора. С негова помощ лекувайте лигавиците на устната кухина (например със стоматит) и премахнете чревните разстройства. |
| Розмарин | Розмаринът нормализира храносмилането, увеличава сърдечната честота и краткосрочно повишава кръвното налягане. Компонентът има тонизиращо и жлъчегонно действие, облекчава нервното напрежение и стреса. Има благоприятен ефект върху мозъчната циркулация, зрението и паметта. |
| Шафран | Включен е в списъка на най-скъпите подправки в света. В научната общност се появи информация за използването на шафран за лечение на смъртоносни форми на рак. От подправката се отделя специфична киселина, която целенасочено унищожава раковите стволови клетки от тумора на панкреаса. Също така подправката помага да се справите с депресията.. |
| Хвойна | Растението помага за блокиране на болката, укрепване на защитните функции на имунната система и хармонизиране на бъбречната функция. Също така, хвойната помага за облекчаване на подуване и стартиране на процеса на регенерация в тъканите.. |
| Хилядолетие | Има бактерициден, противовъзпалителен и хемостатичен ефект. Растението се използва при леки кръвозагуби, патологии на стомаха и жлъчните пътища. |
| Анжелика | Лечебно растение, което стимулира апетита, слюноотделянето, помага на храната да се усвоява по-бързо и да се усвоява по-добре. Използва се като диуретик и спазмолитик. |
| Мента | Растението има съдоразширяващо и обезболяващо действие. Има жлъчегонно действие, стимулира храносмилането и спомага за възстановяването на психо-емоционалната хармония. Най-често се използва като успокоително билково лекарство. |
| Канела | Използва се както в традиционната, така и в народната медицина. Етеричните масла от канела могат да помогнат за справяне с настинките и съдовите заболявания. |
Използване на съставката в готвенето
Балсамът може да се използва във всички рецепти, които съдържат алкохол. Най-често ароматни алкохолни течности се добавят към маринати, сосове, сосове, течности за печене, пържене, задушаване и скара..
Балсамът се съчетава добре с месни и рибни ястия. От тях може да се направи сос или отлична марината за разфасовка. Основното нещо е ясно да се следи дозата на алкохола. Не всеки ще хареса билково-лечебния вкус, така че не прекалявайте с балсама.
Също така към печени продукти може да се добави специфичен компонент - както сладък, така и солен. Балсамът е подходящ не само за кифли или пайове, но и за студени десерти. Традиционното тирамису, кремът sabayon ще искри с изцяло нови аспекти с помощта на билкова тинктура. Започнете да експериментирате и превърнете обичайните си десерти / закуски в иновативни гастрономически шедьоври. Друго ястие, което може да се разнообрази с алкохолна тинктура, е супата. Алкохолът трябва да се добавя в самия край на готвенето и концентрацията му трябва да варира на вкус.
Как правилно да пиете балсам като алкохолна напитка?
- Защо не можете сами да се подложите на диета
- 21 съвета как да не купувате остарял продукт
- Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
- Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
- Учените казват, че младостта може да бъде удължена
Правилната техника на използване на балсама крие специалния му вкус и обгръщащ ефект върху рецепторите. Преди пиене напитката трябва да се охлади добре. За идеална температура се счита температурата, при която стъклената бутилка балсам е покрита с ледено покритие, а структурата на напитката става вискозна и наситена. Алкохолът трябва да се налива в миниатюрни чаши и да се пие на малки глътки, наслаждавайки се на всяка порция, разглобявайки я на нейните компоненти. Растителният алкохол не трябва да се яде - хранителните продукти ще надвият възприятието и чистотата на вкуса, но пурата ще бъде отличен спътник на няколко чаши балсам.
Друг често срещан начин за пиене на напитката е в комбинация с чай или кафе. Няколко супени лъжици маточина (просто не прекалявайте) ще ви помогнат да отворите напълно нови аспекти на познатите напитки. В този случай ще избегнете интоксикация, но определено ще приведете тялото в тонус и ще се заредите с допълнителна енергия..
На Запад балсамът традиционно се сервира с няколко вида алкохол. От клиента зависи как да комбинира вкусове, сила и текстура. Например можете да капнете няколко капки растителна течност във водка, за да разнообразите вкуса й, или в уиски, за да добавите нови ярки акценти..
Към коктейлите често се добавя билкова алкохолна запарка. Най-популярен е "Black Night Dancer". Приготвя се на базата на рижки черен балсам, сироп от касис, кола и няколко капки лимонов сок. Всички съставки се смесват в шейкър, изсипват се в специална чаша и се украсяват с череши.