Какви витамини са богати на банани

Бананът е вкусен екзотичен плод със здравословен състав, висока хранителна стойност и енергийна стойност. Той бързо и дълго време утолява глада, дава тласък на енергия, ободрява, подобрява настроението и устойчивостта на стрес. Какви витамини и минерали се съдържат в банана и какви са ползите от тях?

Съдържание на витамини и минерали

Бананът е отличен източник на естествена захар (фруктоза, глюкоза, захароза), витамини, микро- и макроелементи. Поради полезните си свойства плодовете се използват за предотвратяване на редица заболявания, увеличаване на умствената и физическата активност и спомагат за подобряване на настроението.

Бананите се консумират пресни, така че те запазват своите хранителни вещества в пълен размер.

Таблица с витамини в 100 г банани

Витамини	Съдържание, мг
Ретинол (A)	0,015
Тиамин (B1)	0,04-0,5
Рибофлавин (B2)	0,05-0,07
Витамин В3	0,5-1
Пиридоксин (B6)	0.2
Фолиева киселина (Bдевет)	18.
Аскорбинова киселина (С)	5.6-36
Токоферол (Е)	0,3

Таблица на съдържанието на макро- и микроелементи в 100 г банани

Минерали	Съдържание, мг
Калий	300
Хлор	47
Калций	40
Фосфор	34
Магнезий	25
Сяра	15
Натрий	пет
Желязо	0.8
Цинк	0,3
Манган	0.2
Мед	0,13
Бор	0,1
Йод	0,02
Флуор	0,014
Молибден	0,01

Полезни характеристики

Бананът е с високо съдържание на калории и хранителна стойност. Той попълва запасите от енергия, изразходвана за умствена или физическа работа, повишава ефективността и дава тласък на бодрост..

Аскорбиновата киселина и токоферолът играят ролята на антиоксиданти, инхибирайки процеса на стареене, прочиствайки тялото от продукти на гниене и токсини. Това помага да се поддържа красотата и здравето на кожата. Благодарение на използването на плодовете кожата става по-еластична и гладка, дерматологичните проблеми и старческите петна изчезват.

Витамин С укрепва имунната система и повишава устойчивостта към вирусни и бактериални заболявания. Каротинът намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, предотвратява развитието на онкологични патологии, запазва младостта и красотата. Витамините от група B регулират работата на централната нервна система, намаляват проявите на стрес и помагат в борбата с безсънието.

Бананът насърчава производството на серотонин, който подобрява настроението и стабилизира психо-емоционалното състояние.

Фолиевата киселина нормализира функционирането на репродуктивните органи, помага за раждането и раждането на здраво бебе. Той също така потушава симптомите на предменструалния синдром..

Високото съдържание на калий има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Употребата на плодовете е показана за хора с хипертония, тъй като ефективно нормализира кръвното налягане. Употребата му се препоръчва и за профилактика на инфаркти и инсулти..

Бананът подобрява храносмилателната система, което се дължи на наличието на катехоламини в състава. Полезните вещества намаляват възпалението в органите на стомашно-чревния тракт, така че плодовете са незаменими при язва на дванадесетопръстника или стомаха, гастрит и дуоденит. Фибрите подобряват чревната перисталтика, предотвратяват запека.

Поради благоприятния си ефект върху храносмилателните органи, бананът е показан за употреба от малки деца и често се използва в началото на допълнителни храни. Той се усвоява достатъчно бързо, не причинява алергии и странични ефекти.

Поради способността да нормализират усвояването на храната, бананите се препоръчват на тези, които са претърпели операция или химиотерапия при лечение на рак.

Вреда и противопоказания

Плодът не се препоръчва за хора, които искат да отслабнат. Не съдържа мазнини, но съдържа доста много лесно смилаеми въглехидрати. Това забавя процеса на отслабване и при неправилно съставено меню води до напълняване..

Ако желанието да се насладите на екзотичен плод по време на диетата си е голямо, яжте го сутрин. Получените въглехидрати се превръщат в енергия и в резултат на активността ще изгорят до вечерта. Това няма да доведе до отлагане на мазнини и увеличаване на теглото..

С повишено внимание трябва да използвате плодовете с диабет. Плодът съдържа много бързи въглехидрати, което провокира повишаване на кръвната захар и увеличава риска от развитие на хипергликемия. Той е противопоказан при повишено образуване на газове..

Не се препоръчва да се ядат банани с ниско кръвно налягане, тромбофлебит, разширени вени. Това се дължи на присъствието в състава на вещества, които повишават вискозитета на кръвта. По същата причина не трябва да ядете плодове за тези, които са претърпели инфаркт или инсулт..

Бананите са вкусни плодове, които подобряват здравето и психо-емоционалното благосъстояние. За да получите максимална полза, изберете само узрели и цели плодове и спазвайте мярката при тяхното използване..

Какви витамини има в банана

Бананът се превърна в една от любимите храни със своите ползи за здравето. Съдържа витамини, фибри, полезни въглехидрати, протеини и други вещества, необходими за пълноценното функциониране на организма. Всъщност бананът е истински склад за природни дарове, които дават на човека здраве и младост. И какви са витамините в банана?

Какви витамини се съдържат в бананите

Бананът съдържа много хранителни вещества, всеки от които е отговорен за здравето на тялото..

цинк	Засяга мозъчната функция, допринася за репродуктивната система
натрий	Извънклетъчен алкален катион
фосфор	Насърчава растежа на костите и зъбните тъкани
калций	Участва в образуването на костна тъкан, помага на сърцето
селен	Придава на организма антиоксидантна способност
калий	Осигурява подкрепа по време на тренировка, от съществено значение за функционирането на клетъчната течност
мед	Участва в образуването на червени кръвни клетки
магнезий	Укрепва костната тъкан, засяга сърдечната функция
манган	антиоксидант
В 1	Помага на мускулната и нервната система да работят
В 2	Участва в превръщането на мазнините и въглехидратите в енергия, подпомага усвояването на други хранителни вещества
В 6	Синтез на аминокиселини, активно участие в производството на лимфоцити
В 9	Помага на нервната система, предпазва от анемия
В 12	Засяга съсирването на кръвта, е необходимо за кръвообращението
RR	Подобрява функционирането на нервната система, облекчава стреса
ОТ	Повишава имунитета, помага на жлезите с вътрешна секреция и черния дроб
д	Участва във формирането на костната система
И	Насърчава функцията на зрението, от съществено значение за здравата коса и кожа
Е	Насърчава работата на сърдечно-съдовата система, противодейства на образуването на онкологични образувания

Калория банан

При такова великолепие от витамини, минерали и други полезни компоненти, бананите не могат да се нарекат храни с много калории. Един среден плод съдържа около 200 kcal. В зависимост от размера може да съдържа от 120 kcal в малки плодове до 260 kcal в големи плодове. Има и мини банани. Един такъв плод съдържа не повече от 80 kcal.

В допълнение към витамините и другите хранителни вещества, един среден банан съдържа малко над грам протеин, почти половин грам мазнини и почти 23 грама въглехидрати. Също така в пулпата му има фибри, благодарение на които идва бързото насищане. Между другото, фибрите помагат на храносмилателната система да работи..

В тази връзка твърдението, че бананите не трябва да се ядат от хора със затлъстела физика, не е много убедително. Тези плодове допринасят за доброто храносмилане и дори насищат организма с полезни вещества, които също допринасят за производството на хормона на радостта. Следователно не можете напълно да ги изоставите, важно е само да не преяждате..

Какви са ползите за децата

Така че бананите са полезни за човешкото тяло. Но може ли да се използва от деца? В крайна сметка не се препоръчва на непълнолетни да ядат някои полезни продукти, тялото не усвоява полезни свойства.

С бананите всичко е просто - можете, но не от ранна детска възраст. За новородените само майчиното мляко е на вкус и в полза. Но от шест месеца децата могат да ядат банан, само в малки количества. Започнете с първите две чаени лъжички бананово пюре на пара. Постепенно можете да започнете да се храните със сурови плодове, претрити през сито. Едногодишните деца ще се възползват от половин банан на ден, а по-големите малки деца могат да ядат цял ​​плод, не твърде голям. По-големите деца в предучилищна възраст и учениците имат право на по-голяма порция, два малки или един голям плод. Тялото расте, има нужда от витамини, минерали, микроелементи, а в банана има много от тези полезни вещества.

Като цяло е много полезен за развитието на децата. Например калият в този продукт помага на сърцето и мускулите да работят, което е важно за нарастващото тяло. Освен това калият подобрява паметта. Магнезият помага на мускулите да работят, а витамините от група В поддържат тялото като цяло. Витаминът ще помогне да не се загуби зрението, а витамин Е ще помогне на детето да не се разболее. Също така, комплекс от витамини ще помогне на детето да бъде весело, весело, активно. Така бананът става защитник на тялото на детето..

Основното нещо, което родителите трябва да помнят, когато въвеждат банан в менюто на децата, е първо да се уверят, че този продукт не причинява алергична реакция. Рядко, но такива случаи се случват.

Ползи по време на бременност

Жените, които скоро ще станат майки, се съветват да въведат банани в менюто. Първо, те съдържат фолиева киселина, без която правилното формиране на вътрешните органи на детето е невъзможно. Затова лекарите съветват да се използва фолиева киселина от първите месеци на бременността. Но вместо хапчета, можете да ядете банани. На второ място, тропическата култура помага да се справи с токсикозата и укрепва имунната система - това е магическият ефект на витамин С.

Освен това витамин С облекчава стриите, правейки кожата еластична. Трето, благодарение на веществата, намиращи се в бананите, а именно калция, скелетът на нероденото дете е добре оформен. Четвърто, те се превръщат в добро лекарство за киселини, което често измъчва бременните жени. Пето, бананите помагат на храносмилателната система да се справи със стреса. Шесто, магнезият, който е част от състава, ще помогне на бъдещата майка да роди детето, липсата на това вещество провокира спонтанен аборт.

Цинкът е отговорен за вкусовите рецептори на нероденото бебе, а манганът - за жизнеността на жената и помага в развитието на нервната система на детето. Пектинът, който също се съдържа в банана, помага на бременната жена да се справи с храносмилателните затруднения, възникващи при промяна на хормоните. А ендорфините - хормони на радостта - са в състояние да поддържат добро настроение, което е толкова важно за бъдещата майка. При липса на ендорфини, жената може да бъде атакувана от депресия, която ще има пагубен ефект върху здравето и благосъстоянието на детето..

Вреда и противопоказания

Колкото и да са добри бананите, някои хора не могат да ги ядат..

Фактът, че бананите трябва внимателно да бъдат въведени в менюто на децата, е споменат по-горе. Този продукт се усвоява бавно и може да доведе до образуване на газове. Друг недостатък е, че са възможни алергии. Следователно децата не могат да им се дават в неограничени количества..

Прекомерното количество изядени банани обаче ще навреди и на възрастен. И ако има малко? Както и да е, някой ще трябва да се откаже от този продукт? Да, ако човек страда от затлъстяване, тромбофлебит и повишено съсирване на кръвта. Бананът изхвърля влагата от тялото, което може да влоши ситуацията. Не можете да се увлечете с тях и за хора, страдащи от висока киселинност. Банановите ястия, както и пресните, могат да провокират атака. Но хората с диабет могат да ядат банани, но незрели.

Как може да се появи отрицателна реакция към бананите??

Първо ще се появят гадене и повръщане, стомахът ще се подуе и метеоризмът ще атакува. На второ място, по кожата ще се появи зачервяване, ще започне сърбеж. Възможни са възпалено гърло и подуване на лигавиците. Трето, може да се почувствате замаяни поради понижено кръвно налягане..

Ако тези симптоми се появят при ядене на банани, продуктът трябва да се изхвърли..

Как да изберем правилния

За да бъде продуктът полезен, той трябва да бъде с високо качество. Следователно е по-изгодно да купувате стоки в оторизирани търговски обекти. Ако купувате от улични търговци, можете да получите стоки с лошо качество, дори и да изглеждат прилично. Бананите изглеждат красиви, но не можете да ги ядете. Това се дължи на факта, че съхраняването на стоки е в нарушение на санитарните изисквания.

Какво да търсите, когато купувате тези екзотични плодове?

1. Бананът трябва да бъде рационализиран.
2. Кората трябва да е гладка, матова. На него са възможни черни следи. Това означава, че е узряло. Ако по кората има черни петна, тогава тя е започнала да гние. Не е необходимо да купувате такъв продукт.
3. Цвят - жълт, наситен. Зелените банани не са узрели. Ако е сиво, значи този продукт е замразен, не се препоръчва да го приемате.
4. Бананите от първи клас са дълги 15 см или повече, а вторият - по-къси.

Какво може да се приготви от банани за деца

Малкият сладък зъб обича бананите, което означава, че те също ще харесат ястията от този задграничен "гост".

С помощта на въображението си можете да приготвите вкусни закуски и десерти, които децата ще оценят.

Чийзкейкове с банан

Състав: извара - 200 г, банан - 1 плод, пшенично брашно - 3 супени лъжици, яйце - 1 бр., Мед, сладко.

В купа разбийте яйцето и изварата, добавете брашно и разбъркайте, за да се получи тесто. Обелете банана и нарежете пулпата. Разделете тестото на парчета, оформете всяко на топка и разточете. Поставете парче плод в центъра на тортата. Затворете краищата на тортата, за да оформите кубче. Запържете кубчета извара с пълнеж от банан в тиган в масло, по 3 минути от всяка страна. Поставете в чиния и залейте с мед или сладко.

Сладолед от банан и кефир

Този сладолед е абсолютно безопасен за деца, освен това е вкусен!

Състав: кефир - 300 г, банан - 3 плода, мед - на вкус, ванилия - 1 пакетче.

Накълцайте банана, сложете в блендер и смелете. Добавете кефир, разбийте отново. Добавете ванилия. Разбийте отново масата с пасатор. За да го подсладите, добавете мед и разбъркайте добре. След това сложете масата във форми за сладолед и поставете във фризера за 2 или 3 часа. След определеното време извадете масата, поставете в блендер и разбийте. Изсипете сместа обратно във форма за сладолед и поставете във фризера за 2,5 часа. След този период трябва да повторите процедурата и да изпратите масата обратно във фризера. 2,5 часа след последното разбиване и поставяне във фризера, сладоледът е готов.

Бананов пудинг

Това ястие е интересно, защото се готви в микровълнова печка, което означава, че детето може да вземе активно участие в приготвянето му..

Състав: банан - 1 плод, захар - 12 супени лъжици, брашно - 3 супени лъжици, бакпулвер - 1 чаена лъжичка, мляко - 1 супена лъжица, масло - 25 г, яйце - 1 бр.

Обелете банана, нарежете месото и намачкайте в купа. Добавете мляко, яйце, захар и масло. Разтопете маслото предварително. Разбъркайте всичко добре. Смесете брашното с бакпулвера, добавете към сместа. Разбъркайте отново. Намаслете формичките за мъфини. Разделете сместа във форми. Поставете в микровълновата и гответе за 3 минути при 800 вата. Ако формичките за мъфини са големи, това ще отнеме 4 минути.

Децата ще харесат тези ястия. Те определено ще ги попитат отново!

Отзиви

Интересна статия! Не знаех, че кората е сива поради факта, че бананът е замразен. Благодаря, ще знам.

Опитах се да направя пудинг. Вероятно за големи форми имате нужда от малко повече време, но е толкова вкусно, децата го харесаха. Благодаря за рецептата.

Олга, Нижни Серги

Винаги съм знаел, че бананите са много здравословни! Казах на снаха си да ги яде, когато беше бременна. Само си помислете, витамини са предписани. Каква е ползата от тази химия? Трябва да се ядат натурални продукти!

Мария Владимировна, Анапа

По този начин бананите са много здравословен продукт, който трябва да бъде включен в диетата. Защо да купувате витамини от аптеката, ако всички те са тук, във вкусен и сочен тропически плод?

Здраве на вас и вашите близки! Наталия Белокопитова.

Банан

Съдържанието на статията:

Бананът е плод на билка, която може да нарасне до 6-9 метра. Ето защо много хора вярват, че тези плодове растат на палмово дърво. Бананът е удължен плод, който наподобява полумесец. Отгоре е покрита с плътна кожа, а вътре има нежна и еластична плът. Има мазна текстура. По отношение на цвета пулпата може да бъде бяло-жълта или да има богат кремообразен нюанс..

История за произхода на банан

Родината на произхода на бананите е Югоизточна Азия, а именно Малайският архипелаг. На това място растението се появява от 11 век пр.н.е. Плодовете били изядени, използвали се за приготвяне на брашно и печене на хляб.

В същото време плодовете се различаваха от съвременните на външен вид. Те не приличаха на полумесец и съдържаха кости вътре. Плодовете се изнасяли в различни страни и служили като основен източник на доходи за хората.

Вторият дом на бананите беше Америка. Потомството на тази култура е доведено там от свещеника Томас де Берланга. Калифорния дори отвори музей, посветен на бананите. В него се помещават над 17 000 експоната. Плодовете в него са направени от пластмаса, керамика, метал. Музеят дори е включен в Книгата на рекордите на Гинес за най-богатата колекция, посветена на един плод..

Това растение е член на семейство Бананови. Плодовете растат на дълги клони на няколко парчета. Много семена присъстват в дивите банани, докато те отсъстват в култивираните растения..

Плътна кора покрива горната част на плода. Цветът, миризмата и вкусът му зависят от вида на плодовете. Има много сладки плодове, има банани с киселост. Има и плодове, които не могат да се консумират пресни..

Освен това плодовете се различават по форма. Тя може да бъде цилиндрична, права, заоблена или триъгълна. Дължината на плодовете може да нарасне до 3-40 см. Те са с диаметър не повече от 8 см..

Много хора вярват, че бананите са плод. Но учените са сигурни, че това е зрънце. Бананът е многогодишна билка. Той няма дървесни части и се отличава с месесто стъбло, което умира след прибиране на реколтата.

Стъблото включва много зелени листа, които са плътно прикрепени. Върху него цъфтят цветя, а след това плодовете узряват. За 1 година от растение може да се получи само една реколта. След това стволът отмира и на негово място се появява ново стъбло. Бананите не растат на храсти или дървета и поради това не могат да бъдат класифицирани като плодове..

Как растат бананите

Бананите растат върху едноименната билка. Заедно с бамбука, това е най-високата билка в света. Листата, които се припокриват, растат по спирала. В резултат от тях се образува фалшив багажник, който може да достигне височина от 12 m.

Цветът на листата е различен - всичко зависи от сорта и разнообразието на културата. Те са напълно зелени, двуцветни или петнисти с кафяви петна..

С развитието си бананът изхвърля листата си и вътре в ствола се образуват нови издънки. Културата на цъфтеж започва 8-10 месеца след засаждането. От земята през ствола израства дръжка, която образува сложно съцветие. Включва 3 нива от цветове. По-горе има женски съцветия, които образуват плодове, след това двуполови, а в самото дъно - мъжки.

Бананът се опрашва от прилепи, птици и дребни бозайници. Няколкостотин плодове се появяват от 1 съцветие. Цветът, формата и вкусът им зависят от сорта..

Бананите растат в тропиците и субтропиците. Растенията се нуждаят от висока влажност. Оптималният температурен режим е 25-36 градуса. Растението се развива най-добре в кисела почва, която съдържа много азот, фосфор и калий.

Как да съхраняваме банани

Препоръчително е да съхранявате зрели банани при 7-10 градуса. Зреещите плодове трябва да се държат при температура 12-14 градуса. В този случай плодовете не трябва да се поставят в хладилника. Под въздействието на ниска температура кората им бързо потъмнява. В същото време това не влияе на вкуса на плодовете..

Също така, за да запазите плодовете възможно най-дълго и да не почернеят, трябва да увиете горната част на бананите в торба или филм.

Видове банани

Нека разгледаме по-подробно основните видове банани, всеки от които има определени характеристики:

1. Декоративни банани - отразени от красив разцвет. Плодовете им обаче не трябва да се ядат..
2. Технически банани - Растителните стъбла се използват за направата на салове и възглавници за седалки. В африканските страни от тях се правят рибни мрежи..
3. Фуражни банани - наричани още плантани. Такива плодове изискват термична обработка. Вътре има жилава и неподсладена каша, която съдържа голямо количество нишесте. Затова от бананите се прави брашно. Освен това тази категория плодове често се използва за храна на животни..
4. Плодови банани - те се наричат ​​десертни. Такива плодове не изискват термична обработка. Те имат сладка и сочна каша, така че могат да се консумират пресни. Също така тези плодове се сушат или изсушават.

Освен това има много разновидности на банани, всеки от които има някои характеристики:

1. Бебешки банан: Този плод има жълта кора и кремообразна плът. Такива плодове растат до 7-8 см дължина. Те се характеризират с подчертан аромат и сладък вкус..
2. Java Blue Banana: Тези банани имат синя кожа. Те са с малки размери и се характеризират със специфичен кремообразен вкус..
3. Баро. Плодовете имат оригинална форма - почти квадратни. Кората има наситен жълт оттенък, а месото е светло кремаво. Плодът има необичаен аромат на лимон.
4. Кавендиш. Това е най-популярният сорт, който се характеризира с плодове с размери 15-25 см. Отвън бананите са покрити с жълта кора.
5. Манцано. Този сорт се характеризира с къси и дебели плодове. Когато узреят, кората им става кафява..

Бананов състав

Съставът на бананите е уникален, защото те са много полезни за човешкия организъм. Плодовете съдържат голямо количество захароза, фруктоза, глюкоза. Те също така съдържат фибри и много витамини и микроелементи, които са необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. Бананите са практически без мазнини.

100 грама банани съдържат:

• протеини: 1,5 g;
• мазнини: 0,5 g;
• въглехидрати: 21 гр;
• диетични фибри: 1,7 g;
• органични киселини: 0,4 g;
• вода: 74 гр;
• ненаситени мастни киселини: 0,2 g;
• моно- и дизахариди: 19 g;
• нишесте: 2 гр;
• пепел: 0,9 g;
• наситени мастни киселини: 0,2 g.

Макронутриенти:

• калций: 8 mg;
• магнезий: 42 mg
• натрий: 31 mg;
• калий: 348 mg;
• фосфор: 28 mg.

Витамини:

• витамин PP: 0,6 mg;
• бета-каротин: 0,12 mg;
• витамин А (RE): 20 μg;
• витамин В1 (тиамин): 0,04 mg;
• витамин В2 (рибофлавин): 0,05 mg;
• Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
• Витамин В6 (пиридоксин): 0,4 mg
• Витамин В9 (фолиева киселина): 10 мкг
• Витамин С: 10 mg
• витамин Е (TE): 0,4 mg;
• витамин К (филлохинон): 0,5 мкг;
• витамин PP (еквивалент на ниацин): 0,9 mg;
• холин: 9,8 mg.

Микроелементи:

• желязо: 0,6 mg;
• цинк: 0,15 mg;
• манган: 0,27 mg;
• селен: 1 mcg;
• флуорид: 2,2 мкг.

Ползите от банана

Бананът е полезен със своя хармоничен и балансиран състав.

Затова нека разгледаме по-подробно полезните свойства на един банан за човешкото тяло:

1. Поради наличието на калий и магнезий, бананите подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, насищат мозъчните клетки с кислород и възстановяват водно-солевия баланс.
2. Активното използване на банани помага бързо да се откажат от пушенето. Насищането с калий и магнезий помага да се справите със зависимостта.
3. Поради наличието на триптофани и витамини от група В, плодовете помагат за премахване на нервното напрежение. Те могат да помогнат за справяне със стреса и да потиснат гнева..
4. Яденето на 1-2 банана на ден помага да се получи страхотно настроение, тъй като триптофаните, които се съдържат в плодовете, се трансформират в човешкото тяло в хормона на радостта серотонин.
5. Поради голямото количество желязо, бананите спомагат за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта.
6. Фибрите, които се съдържат в плодовете, подобряват функционирането на храносмилателната система. Плодовете са полезни в периода на възстановяване след лезии на лигавиците на устната кухина и храносмилателните органи.
7. Поради наличието на естествени захари в състава, плодовете бързо се насищат с енергия. Поради това те могат да се ядат при повишена умора и труден физически или психически стрес..
8. Плодовете могат да се използват за борба с различни видове кашлица.
9. Плодовете спомагат за подобряване на състоянието на кожата. Пулпът им често се използва за направата на подхранващи маски. Бананово пюре може да се прилага върху възпалени кожни участъци. Помага за облекчаване на сърбеж и дразнене.

Как да ядем банани

Бананите се консумират правилно пресни. Те могат да бъдат идеалната закуска или следобедна закуска. Също така плодовете се добавят към извара, мюсли, кисело мляко.

Бананът често се използва за приготвяне на студени закуски. Приготвянето на десертни сандвичи би било отличен вариант. Също така плодовете са подходящи за приготвяне на сладкиши и сладкиши. Правят вкусни плодови салати и желета..

Освен това бананите могат да бъдат пържени, задушени, изсушени, печени. Поставят се в тесто за приготвяне на хляб и кифли. Също така плодовете са чудесни за приготвяне на сиропи и мармалади..

Калория банан

Колко калории има в един банан зависи от техния сорт:

• калоричното съдържание на 100 г плодове от зелен банан е 89 Ккал;
• 100 г зрели банани съдържат 110-120 Kcal;
• 100 г презрели плодове съдържа 170-180 Kcal;
• 100 г сушени банани съдържа 320 Ккал.

Използването на банан в диетологията

Диетолозите съветват плодовете да се използват при възпаление на лигавиците на стомаха, дванадесетопръстника и устната кухина. Те могат да бъдат включени в диетата при лезии на панкреаса. Понякога плодовете са полезни при патологии на бъбреците и черния дроб..

Що се отнася до диетологията, която е насочена към намаляване на телесното тегло, отношението към употребата на банан е много противоречиво. Някои хора категорично изключват висококалоричните плодове от диетата си. Други твърдят, че продуктът практически не съдържа мазнини. Поради това може да се консумира умерено на диета..

Във всеки случай диетолозите препоръчват да се ядат незрели банани, които са с ниско съдържание на захар. Гликемичният индекс на такива плодове не надвишава 30 точки. В същото време при узрелите банани е 50. Това означава, че продуктът се абсорбира по-дълго и не предизвиква рязък скок в кръвната захар.

Бананова вреда

Потенциалната вреда за бананите е както следва:

1. Плодовете са способни да извеждат течността от тялото и да увеличават плътността на кръвта. Това води до негативни последици при хора с разширени вени, исхемия, тромбофлебит и еректилна дисфункция..
2. Бананите понякога причиняват подуване на корема. Поради това те не се препоръчват за употреба със синдром на раздразнените черва..
3. Не трябва да ядете плодове за хора с наднормено тегло. Те са висококалорични и могат да доведат до напълняване.
4. Изкуственото узряване на плодовете води до увеличаване на гликемичния индекс. Тези плодове са опасни за хората с диабет..

Растените банани могат да съдържат опасни канцерогени като тиабендазол и хлорамизол. Те са пестициди, използвани за борба с вредителите.

Бананите са здравословни плодове, които съдържат много ценни съставки. За да донесат плодовете максимална полза за тялото, те трябва да се консумират правилно..

Какво съдържат бананите: таблица с пълния състав на плодовете

Бананът е тревисто многогодишно растение, родено в тропическите страни, а плодовете на растението се наричат ​​по същия начин. Те се оценяват като деликатес и хранителен елемент от диетата: всяка година на Земята се събират и изяждат около 100 милиона тона банани. Бананът е здравословен плод и днес ще ви го докажем, ако още не вярвате. Ще разберете какво съдържат бананите: процентът на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали, фибри и всичко останало. Вече писахме колко калории има в един банан и колко хромозоми има един банан. Сега нека се заемем директно с неговия състав..

Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите

Хранителна стойност на банан, гр.

• Протеин
• Мазнини
• Въглехидрати

Бананите са въглехидратна храна, така че положителните им свойства се разкриват най-добре след физическа активност, както и преди. Няколко банана преди тренировка ще ви позволят да се заредите с бавни въглехидрати и да не чувствате глад дълго време (бананите имат нисък гликемичен индекс). А след тренировка бананът с извара или мляко ще осигури необходимите вещества за изграждане на мускулна маса..

Съдържанието на витамини и минерали в банана

Съдържанието е посочено за 100g. ядлива част от банан
Хранителни вещества	количество	Норма **	% от нормата в 100 g	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
Съдържание на калории	96 ккал	1684 ккал	5,7%	5,9%	1684 g
Протеин	1,5 g	76 g	2%	2,1%	75 g
Мазнини	0,5 g	60 g	0,8%	0,8%	63 g
Въглехидрати	21 гр	211 гр	десет%	10,4%	210 гр
Органични киселини	0,4 g
Хранителни влакна	1,7 g	20 гр	8,5%	8,9%	20 гр
Вода	74 g	2400 g	3,1%	3,2%	2387 g
Пепел	0,9 g
Витамини
Витамин А, RE	20 мкг	900 mcg	2,2%	2,3%	909 g
бета каротин	0,12 mg	5 mg	2,4%	2,5%	5 g
Витамин В1, тиамин	0,04 mg	1,5 mg	2,7%	2,8%	1 g
Витамин В2, рибофлавин	0,05 mg	1,8 mg	2,8%	2,9%	2 g
Витамин В4, холин	9,8 mg	500 mg	2%	2,1%	490 гр
Витамин В5, пантотенов	0,25 mg	5 mg	пет%	5,2%	5 g
Витамин В6, пиридоксин	0,38 mg	2 mg	деветнадесет%	19,8%	2 g
Витамин В9, фолиева киселина	10 мкг	400 мкг	2,5%	2,6%	400 гр
Витамин С, аскорбинов	10 mg	90 mg	11,1%	11,6%	90 g
Витамин Е, алфа токоферол, TE	0,4 mg	15 mg	2,7%	2,8%	15 g
Витамин К, филлохинон	0,5 μg	120 мкг	0,4%	0,4%	125 гр
Витамин PP, NE	0,9 mg	20 mg	4,5%	4.7%	20 гр
Ниацин	0,6 mg
Макронутриенти
Калий, К	348 mg	2500 mg	13,9%	14,5%	2504 g
Калций, Ca	8 mg	1000 mg	0,8%	0,8%	1000 g
Магнезий, Mg	42 mg	400 mg	10,5%	10,9%	400 гр
Натрий, Na	31 mg	1300 mg	2,4%	2,5%	1292 g
Фосфор, Ph	28 mg	800 mg	3,5%	3,6%	800 гр
Микроелементи
Желязо, Fe	0,6 mg	18 mg	3,3%	3,4%	18 g
Манган, Mn	0,27 mg	2 mg	13,5%	14,1%	2 g
Селен, Se	1 μg	55 мкг	1,8%	1,9%	56 g
Флуор, F	2,2 μg	4000 mcg	0,1%	0,1%	2200 g
Цинк, Zn	0,15 mg	12 mg	1,3%	1,4%	12 гр
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини	2 g
Моно- и дизахариди (захари)	19 g	макс 100 g
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	0,2 g	макс. 18,7 g

Сега нека разберем какви са специфичните ползи от тези вещества в един банан.

Ще разгледаме основните хранителни вещества на бананите - тези, за които плодовете се ценят най-много..

• Високо съдържание на калий. Полезен е за сърцето, кръвоносните съдове, човешката нервна система, участва в нормализирането на водно-солевия баланс на организма.
• 3 банана осигуряват на жената дневна нужда от магнезий, а 5 банана осигуряват мъж. Липсата на магнезий причинява проблеми в почти всеки човешки орган, много е важно да се консумира дневният прием на този микроелемент.
• Бананите са богати на витамини от група В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантониева киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина). Всички тези витамини са в основата на метаболизма, полезни са за кръвоносните съдове и мозъка, участват в производството на основни вещества в организма, като хемоглобин, хистамин, добър холестерол, серотонин, адреналин. И много повече - да не казвам накратко.
• Фосфорът, който е богат на банани, насърчава здравословния растеж и възстановяването на зъбите, костите.
• Друг коз на бананите е високото съдържание на бета-каротин, витамини С, Е.
• Макар и в по-малко количество, но бананите съдържат и желязо, калций, натрий, цинк, мед и селен - важни микроелементи за организма.

Както можете да видите, бананите са богати на вещества, полезни за хората. Те имат и недостатъци: например голямото количество въглехидрати ги прави не най-добрата храна за през нощта. Те също трябва да се ядат с повишено внимание от хора с диабет и някои други заболявания. Не можете да злоупотребявате с банани за кърмачки. Но като цяло бананите се препоръчват за почти всички! Основното нещо е да не ги ядете на скорост, измити със спрайт.

Банан - полезни свойства, витаминен състав и противопоказания

Бананът е годен за консумация плод, който има добър вкус, е здравословен и питателен. Това е диетичен продукт, в 100 грама пресни плодове има приблизително 96 килокалории. Плодовете трябва да бъдат включени в менюто. Тези вкусни плодове са много здравословни. Дори в един банан има достатъчно количество ползи, плодовете ще задоволят добре глада, придавайки усещане за ситост, развеселете, съставът му е богат на витамини и минерали.

Учените потвърдиха, че ако ядете четири плода на ден, дневният прием на магнезий и калий ще бъде покрит - елементи, необходими за правилното функциониране на сърцето. Ползата от бананите е, че плодовете се считат за ефективна превантивна мярка срещу атеросклероза. Плодът нормализира зрението, поради съдържанието на витамин А, каротеноиди.

Ползите от жълтите плодове ще донесат на хората по време на периода на възстановяване след болести. Те могат да бъдат включени в менюто на пациенти, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Плодът има деликатна каша и може да се използва за хранене на деца. Позволено им е да се добавят към диетата на бебето още през първите 12 месеца от живота. Експертите съветват да правите това след 10 месеца, когато бебето вече е запознато с много допълващи храни. Почти всички деца харесват сладостта на пулпата..

1. Какво е банан плодове или плодове
2. Витамини и калории
3. Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите
4. Кои банани са по-здравословни от зелените или жълтите
5. Ползите от бананите
6. Енергизира
7. Съдържа манган и калий
8. Горе главата
9. Засягат червата
10. Защо бананът е полезен за жените
11. Ползи от бананите по време на бременност
12. Ползите от бананите за деца
13. Бананите имат полза и вреда за тялото на мъжа
14. Бананова вреда

Какво е банан плодове или плодове

Много хора са свикнали да мислят, че бананът е плод, който расте на длани. Но нали? Банан - трева или дърво? Това е плод, който расте върху тревисто растение. Въпреки че носи името „бананово дърво“, изобщо не се счита за дърво. Всъщност това са листа, на върха на които има нещо, наподобяващо палмово дърво. Цветето расте в стъбло, разположено директно в центъра на тези листа. Въпреки че банановата трева може да нарасне до доста големи размери, растението може да бъде объркано с палмово дърво..

Тъй като банановите плодове не растат на дърво, а на тревисто растение, от гледна точка на ботаниката, те се считат за плодове.

Витамини и калории

Полезните свойства на бананите са многобройни, плодовете са богати на химичен състав. Колко витамини има в бананите? Плодът съдържа следните полезни вещества:

• Зрелите плодове съдържат естествени захари, фибри, етерични масла, въглехидрати, протеини, пектини и много други полезни вещества. Има висока енергийна стойност и хранителна стойност.
• Органичните киселини и диетичните фибри, здравословните плодове могат безопасно да бъдат включени в менюто на малките деца.
• Микроелементите, които са надарени с най-голяма стойност, са калий и магнезий. Освен това бананът, в сравнение с други плодове и плодове, е почти шампион по съдържанието на тези елементи. Колко магнезий има в един банан? Един плод съдържа около 32 mg от този елемент, което е 8% от дневната стойност. Тези микроелементи са необходими за нормалното функциониране на мозъка, сърдечно-съдовата система, сърдечния мускул. Ако консумирате поне два плода на ден, дефицитът на основни, полезни микроелементи ще бъде напълно попълнен..
• Много хора се чудят дали бананите съдържат желязо. 100 грама продукт съдържа приблизително 0,5 mg от това вещество. Желязото е от съществено значение за производството на хемоглобин. При липса на този елемент в организма се развива желязодефицитна анемия.
• Аминокиселините, съставляващи състава, също носят ползи, подпомагайки работата на всички вътрешни органи..
• Съдържа мазнини, холин, бета-каротин, ябълчена киселина.

Какво съдържат витамините в бананите:

• Витамини от група В - нормализира се работата на сърдечния мускул, щитовидната жлеза, подобрява се метаболизма.
• Аскорбиновата киселина е мощен естествен антиоксидант. Участва в метаболитните процеси, играе важна роля в работата на целия организъм.
• Витамин А - спомага за подобряване на функционирането на половите жлези. Подобрява и поддържа зрението, особено през нощта, намалява глаукомата.
• Витамин К - предотвратява развитието на тумори на стомашно-чревния тракт. Нормализира бъбречната функция.

Ако говорим за калоричното съдържание на банан, тогава тази цифра може да се различава. Тази стойност се влияе от степента на зрялост на плода. Най-малко от всички килокалории се съдържат в зелените плодове - около 90. В зрелите плодове енергийната стойност достига до 120 килокалории. Ако плодовете са презрели, тогава 100 грама могат да съдържат до 180 килокалории.

Въпреки че бананите не се считат за диетична храна, те не трябва да бъдат напълно елиминирани от ежедневната диета на хората, които следят собственото си тегло. Това се дължи на факта, че плодовете са много хранителни и съдържат полезни влакна, половината от които се разтварят. Фибрите, достигайки храносмилателния тракт, забавят храносмилането, наситени са с вода. Стомахът е пълен и не ви се яде.

Продуктът бързо задоволява чувството на глад, като обгръща стените на стомаха, осигурявайки му защита. Това ще бъде от полза за хората, които следват собствената си фигура, и тези, които са на строги диети - препоръчва им се да включат здравословен плод в диетата си, за да се избегнат разбивки.

Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите

Биохимичният състав на бананите е разнообразен. В допълнение към витаминно - минералния комплекс, плодовете съдържат фибри, захар, наситени киселини, въглехидрати, протеини, мазнини. Съдържанието на протеин в банан е 1,5 g в един среден плод, мазнини - 0,5 g, въглехидрати - 21 г. Ясно е, че този полезен продукт е въглехидратите. Съответно разкриването на положителните качества на продукта се случва след физическа активност. Яденето на плодове преди тренировка ще ви помогне да получите бавни въглехидрати - чувството на глад не посещава дълго време. Полезно е да се ядат плодове с млечни продукти след физическа активност за тези, които искат да изградят мускули.

Кои банани са по-здравословни от зелените или жълтите

Кои банани са по-здравословни от зелените или узрелите. В повечето случаи се яде жълт банан, но има и такива, които предпочитат неузрели плодове със зелена кора и по-твърда плът. Кои обаче са най-здравословните банани - зрели или зелени? Кои ще донесат повече ползи за организма и възможно ли е плодовете да навредят на здравето?

Зелените банани не са плодове, които още не са узрели, а специално отглеждани сортове, наречени "живовляк". В страни, където растат зелени банани, те се варят, пържат, варят в захарен сироп, задушават се и се бланшират. Бананите са по-вкусни и се усвояват по-добре след обработката. Тези плодове са по-калорични и богати на нишесте. 100 g целулоза отчита 120-125 до кал.

Смята се, че малките живовляци са много полезни. Този сорт се нарича "зеленчуков". Плодовете нормализират кръвното налягане, предотвратяват развитието на хипертония и атеросклероза.

Този продукт съдържа най-голямо количество калий (490 mg, на 10o g), който нормализира функционирането на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. Зелените плодове ще са от полза за опорно-двигателния апарат, като предотвратяват извличането на калий от тялото.

Този продукт може да бъде включен в диетата на хора, които страдат от язва на стомаха, запек и чревни разстройства..

Ползите от бананите

Бананите са отличен източник на енергия и имат много полезни свойства, за които са особено ценени..

Енергизира

Високото енергийно съдържание на банана го прави чудесна закуска, тъй като доставя бавни въглехидрати в тялото, които впоследствие се превръщат в енергия. След физическо натоварване те ще бъдат използвани от организма с цел попълване на енергийните резерви и възстановяване на мускулните влакна.

Съдържа манган и калий

Ползата е също така, че те подобряват състоянието на костите, кожата и нормализират работата на мозъка, поради високото съдържание на манган. Един среден плод съдържа около 0,2 g от този елемент, което е 16% от необходимата дневна стойност. Съдържанието на калий в банан е 420-490 mg (12% от DV).

Ползите от мангана са важни за организма на жените и мъжете. Минералът влияе върху здравето на костната система, прави скелета здрав. Поради достатъчното количество манган се увеличава производството на колаген - вещество, което прави кожата красива и еластична.

Калцият е полезен за формирането на скелета. Ползата от калция е, че той участва в производството на хормони в организма. Недостигът на манган и калий провокира развитието на проблеми в почти всички вътрешни органи..

Горе главата

Как плодовете могат да бъдат полезни за настроението? Факт е, че съставът включва триптофан - вещество, което нормализира нивото на серотонин, известно като "хормон на щастието". Поради оптималното ниво на този хормон, човек е в добро настроение. Помага да се избегне дразнене и депресия..

Засягат червата

Друго предимство на бананите е, че те спомагат за подобряване на храносмилателните процеси. Един плод съдържа около 3 g фибри, което съответства на 10% от препоръчителната дневна доза. Това вещество предотвратява запек, повишено образуване на газове и други проблеми от стомашно-чревния тракт. Фибрите на плодовете помагат за възстановяване на червата и подпомагат нормалното му функциониране, както и за елиминиране на токсините и други вредни вещества от тялото.

Защо бананът е полезен за жените

Жените се съветват да включват банани в диетата си през критични дни, тъй като те спомагат за облекчаване на мускулните спазми. Продуктът ще е от полза за дамите, които са изложени на силен физически и интелектуален стрес. Освен това бананите могат да повдигнат настроението ви и да помогнат за облекчаване на депресията..

Тъй като плодовете бързо задоволяват чувството на глад, те могат да се използват и от жени, които спазват строга диета и искат да се отърват от излишните килограми. Основното условие е, че ще има ползи само ако спазвате мярката.

Ползи от бананите по време на бременност

Поради голямото количество хранителни вещества в банана, бременните жени имат право да го ядат. Бананите насърчават производството на окситоцин, хормон, важен за правилното развитие на бременността, който подобрява лактацията.

Тези здравословни плодове също се препоръчват за употреба по време на бременност, тъй като съдържат много витамини и минерали, необходими за бъдещата майка и дете..

Ползите от бананите за деца

Защо бананите са полезни за бебета? За активно развиващия се и развиващ се организъм ползите са много високи. Високото съдържание на хранителни вещества отговаря на нуждите на детския организъм. Специалистите съветват тези плодове да се консумират всеки ден, разбира се, без да се прекалява, ако няма противопоказания.

Бананите ще са от полза за нервната система на децата. Бебето ще бъде по-малко капризно и раздразнително, витаминният състав действа успокояващо на детето. Фибрите помагат за нормализиране на храносмилателните процеси и подобряването на изпражненията.

Бананите имат полза и вреда за тялото на мъжа

Има ползи и за мъжете. Бананите могат да увеличат потентността. Ако редовно използвате този продукт, ерекцията ще бъде по-дълга и по-стабилна..

Те също влияят върху качеството на спермата, поддържайки активността и подвижността на сперматозоидите. Мъжете, които искат да заченат дете, могат редовно да консумират полезни плодове. Бананите са естествен афродизиак.

Бананова вреда

Всеки продукт може да бъде не само полезен, но и да причини вреда. Защо бананите са опасни? Има заболявания, при които е нежелателно да включите този продукт в менюто си. Те включват:

• диабет;
• повишен вискозитет на кръвта;
• увреждане на сърдечния мускул;
• тромбофлебит.

Лекарите не съветват хората със затлъстяване да злоупотребяват с продукта, тъй като тези плодове водят до повишаване на кръвната захар. За човек в добро здраве е препоръчително да яде не повече от два плода на ден. Ако говорим за хора, които страдат от диабет, тогава този въпрос трябва да бъде решен с лекуващия лекар.