Марки безалкохолни напитки

Държава Русия
Година на основаване: 2001

Държава: Финландия
Година на основаване: 1997

Държава: Холандия
Година на основаване: 1995

Държава: Австрия
Година на основаване: 1987

Държава Русия
Година на основаване: 2000

Държава Русия
Година на основаване: 2003

Държава Русия
Година на основаване: 1998

Държава: САЩ
основано: 1965г

Държава Русия
Година на основаване: 2002

Държава Русия
Година на основаване: 2003

Държава Русия
Година на основаване: 1997

Държава: САЩ
Създадена: 1947 г.

Държава Русия
Година на основаване: 2000

Държава Русия
година на основаване: 2005

Държава: САЩ
основано: 1898г

Държава: САЩ
основано: 1920г

Държава: Шотландия
създаден: 1946г

Държава: Испания
Година на основаване: 1990

Държава: САЩ
Година на основаване: 1972

Държава Русия
създадена: 1894г

Държава Русия
Година на основаване: 2007

Държава Русия
Година на основаване: 1998

Държава Русия
Създадена: 1823

Държава Русия
Година на основаване: 1999

Държава Русия
Година на основаване: 1998

Държава Русия
Година на основаване: 1994

Държава Русия
година на основаване: 2005

Държава Русия
Година на основаване: 2002

Държава Русия
Година на основаване: 2006

Държава Русия
Година на основаване: 1998

Държава Русия
година на основаване: 2007

Държава: Швейцария
Година на основаване: 1977

Държава: Швейцария
основана: 1960г

Страна:
Година на основаване: 1988

Държава: Великобритания
Година на основаване: 2000

Държава: САЩ
Година на основаване: 1988

Държава Русия
Година на основаване: 1999

Държава: Великобритания
Създадена: 1835

Безалкохолни напитки. Списък със снимка

Спокойни води

Течност, без мирис и вкус в малки обеми, без цвят при нормални условия на околната среда. Съдържа разтворени минерални соли и различни химични елементи. Има жизненоважна функция в развитието и живота на човешкото тяло. Все още водата играе ролята на универсален разтворител, благодарение на който протичат всички биохимични процеси.

Газирана вода

Това е естествена минерална или все още питейна вода, обогатена с въглероден диоксид (CO2), ароматизирана и подсладена, за да увеличи срока на годност. Газираната вода се изчиства от възможните микроби чрез въглерод. Пълненето на водата с въглероден диоксид се извършва с помощта на специално промишлено оборудване. Има три вида газирана вода на базата на насищане с въглероден диоксид.

Eggnog

Английски hoog-mug - хеш
Безалкохолна напитка на основата на сурови пилешки яйца и захар. Принадлежи към класа на десертите. Има няколко легенди от различни страни за произхода на яйченото. Така че в Германия създаването на яйченото яйце се приписва на сладкарката Манфред Кекенбауер. В Полша хорови певец в синагога в град Могелев Гогел, който загуби гласа си, прие съвета да изпие разклатено сурово яйце. Впоследствие към основните компоненти бяха добавени различни съставки, създаващи все повече и повече нови вариации на напитката..

Какао

лат. theobroma cacao - храна на боговете
Тонизираща и ароматна безалкохолна напитка на основата на мляко или вода, какао на прах и захар. За първи път (преди около 3000 години) древните племена на ацтеките започват да използват прах за приготвяне на какао. Само мъжете и шаманите се радваха на привилегията да пият тази напитка. Зрелите какаови зърна се смилат на прах и се разреждат със студена вода, там се добавят люта чушка, ванилия и други подправки.

Кефир

от тур. kef - здраве
Хранителна напитка, получена от мляко чрез ферментация на млечнокисели бактерии: пръчки, стрептококи, дрожди, оцетни бактерии и около 16 други вида. Техният брой трябва да бъде най-малко 107 на литър. Напитката има бял цвят, хомогенна текстура, ферментирала млечна миризма и малко количество въглероден диоксид. Кефирът е най-разпространен сред жителите на славянски страни и в Близкия изток.

Кисел

Сладка десертна напитка с желеподобна структура. Приготвя се на базата на компоти от плодове и горски плодове, узвар, сокове, сиропи, мляко, консерви, разредени във вода с добавка на царевично или картофено нишесте, както и зърнена закваска. Желето съдържа захар като подсладител.

лат. кола
Тонизираща сладка газирана напитка, която съдържа кофеин. Напитката е получила името си от ядките на кола, които са били използвани в оригиналната рецепта като източник на кофеин. Напитката е произведена за първи път от американския химик Джон Стит Пембъртън през 1886 г. като лечебен сироп. Напитката се продаваше на порции от 200 мл. в аптеките като лек за "нервни разстройства". След известно време напитката започва да се газира и продава във автомати..

Компот

fr. компот - съставяне, смесване
Десертна безалкохолна напитка, направена от един вид или смес от плодове и плодове на основата на вода и захар. Компотът се приготвя от пресни, замразени или изсушени съставки. Тази напитка е много популярна охладена през лятото, а в студено време компотите се затоплят добре като източник на витамини. Също така, компотите се събират през зимата за бъдеща употреба..

Арабски. qahwa - енергизираща напитка
Тонизираща безалкохолна напитка, приготвена на основата на печени кафе на зърна. Кафето е термофилно растение, поради което се отглежда на височинни плантации. За производството на кафе се използват два вида кафеено дърво: Арабика и Робуста. По отношение на потребителските свойства, Арабика е по-малко силна, но по-ароматна, докато Робуста е обратното. Следователно, смес от тези два сорта в различни пропорции често се продава. Историята на появата на кафе е обвита в огромен брой легенди.

Лимонада

fr. лимонада - лимонизирана
Освежаваща безалкохолна напитка от лимонов сок, захар и вода. Има светложълт цвят, аромат на лимон и освежаващ вкус. За първи път се появява във Франция през 17 век. по време на управлението на Луи I. Според легендата появата на напитката е свързана с почти фатална грешка на придворния чаша. Неволно, вместо вино, той нагрева лимонов сок в чашата на монарха, за да коригира по някакъв начин този обрив, добавя вода и захар към чашата.

Мляко

Течност, произведена от млечните жлези на хората и бозайниците. Съдържа голямо количество хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на организма. Млякото съдържа мазнини, протеини, витамини и микроелементи. Млякото може да варира на цвят от бяло до синьо-жълто. Зависи от съдържанието на мазнини. Поради съдържанието на лактоза има лек сладникав вкус. Млякото съдържа повече от 100 полезни компонента, от които около 20 балансирани и мастни аминокиселини, лактоза, минерали.

Изкуство. Руски мурса - вода с мед
Безалкохолна напитка, в повечето случаи безалкохолна, на основата на плодов и горски сок, вода и захар или мед. Също така, за пикантност и допълнителен аромат, можете да добавите към плодовата напитка кора от цитрусови плодове, подправки (канела, карамфил, кориандър) и билкови тинктури (жълт кантарион, градински чай, мента, маточина и други).

Sbiten

Безалкохолната топла или студена напитка, направена от вода, мед, подправки и подправки, често е лечебна. Думата sbiten е образувана от процеса на комбиниране (избиване) на две течности - мед, разреден във вода и пикантна билкова настойка.

Това е хранителна и обогатена течност, получена чрез пресоване на плодове, плодове и зеленчуци. За да получите качествен сок, трябва да използвате само пресни и зрели плодове. Ябълка, череша, ягода, ягода, малина, слива, круша, дюля, праскова, кайсия, грозде, грейпфрут, портокал, лимон, лайм, мандарина, маракуя, папая, манго, киви, помело, къпина, червена боровинка, нар, касис, цариградско грозде, домати, целина, магданоз, моркови, цвекло, репички, зеле, тиквички, краставица, чушки и други.

Серум

стар. слава. syrovatъ - свързан със сирене
Това е страничен продукт от производството на сирене, извара и казеин, получен чрез нагряване на кисело мляко, навиване и прецеждане. Процесът на съсирване на млякото може да протече естествено в резултат на неговата киселинност или добавяне на хранителни киселини.

Узвар

Освежаваща безалкохолна напитка, приготвена от различни сухи плодове, плодове и мед. Сухи сливи, кайсии, ябълки, круши, череши, стафиди, берберис, шипки, планинска пепел, глог, боровинки и други се използват като съставки за Uzvar. Плодовете и плодовете за узвара могат да се приготвят по време на зреенето им или да се купят готови в магазина.

кит. ча, инж. чай
Безалкохолна напитка, произведена чрез варене или варене на специално обработени чаени листа. Чаените листа се събират от едноименните храсти, които растат на обширни плантации в топли и влажни климатични зони. Най-благоприятните метеорологични условия са в тропиците и субтропиците на териториите на Китай, Африка и Индия..

ТОП-20 производители на безалкохолни напитки в Русия

Лидери по продажби на безалкохолни напитки през 2016г

„Първата независима рейтингова агенция“ въз основа на данните на IAS FIRA PRO изготви класация на ТОП-20 руски производители на безалкохолни напитки, съставена въз основа на резултатите от финансовите дейности през 2016 г..

Общите длъжности са разпределени на компании въз основа на абсолютната стойност на приходите от продажби, получени от компаниите през 2016 г. Освен това за справка е даден показател като нетна печалба и е отбелязана динамиката на тези финансови показатели в сравнение с предходната година..

Приходи от продажби на ТОП-20 производители на безалкохолни напитки, милион рубли.

Нетна печалба (загуба) на ТОП-20 производители на безалкохолни напитки, млн. Руб.

Източник: Първа независима рейтингова агенция (FIRA.ru), 2018

Предоставената информация е с обща информационна стойност, не съдържа класифицирани данни и не може да се използва за търговски цели. Компанията не носи отговорност за резултатите от използването на информацията, публикувана в помощта..

За по-подробна и актуална информация можете да се свържете със специалистите на "Първа независима рейтингова агенция".

Най-популярните марки безалкохолни напитки

Кои газирани безалкохолни напитки заслужават високо приоритетно внимание от широката потребителска аудитория? Каква е тайната на техния успех? В нашия материал бих искал да спомена най-известните марки безалкохолни напитки.

Кока Кола

Идеята за създаването на най-популярната безалкохолна напитка на планетата възниква случайно. Изобретен е от американския фармацевт Джон Пембъртън, който първоначално е разработил формулата за тинктурата от мигрена. За целта той смеси захарен сироп, листа от кока и кофеин. Изобщо не е изненадващо, че употребата на полученото лекарство практически не е оказала положителен ефект върху главоболието. Продуктът обаче бързо се влюби в широка публика поради невероятния си вкус..

Истинският успех очаква създателя на напитката след решението да насити композицията с газирано. За да увеличи продажбите, продуктът започва да се разпространява под оригиналното име Coca-Cola, което по-късно се превръща в класика. Преди смъртта си Пембъртън прехвърля правата за производство на сода на предприемач на име Candler. Последният оживи забележителните му бизнес способности и превърна марката Coca-Cola в изключителна марка безалкохолни напитки..

Пепси

Тази марка безалкохолни напитки избухна на пазара по времето, когато марката Coca-Cola отдавна управлява шоуто. Автор на содата е предприемачът Калеб Брадъм, който първоначално претендира за лечебните качества на продукта. Въпреки факта, че в това твърдение не се вярваше, напитката стана доста популярна. Определящата стратегия на производителя беше да установи ниска цена за сода. В продължение на няколко десетилетия марката Pepsi се доближи до успеха на Coca-Cola. В момента компаниите се борят безмилостно на пазара.

Спрайт

Напитката започва да се произвежда през 40-те години на миналия век. Успехът на содата на пазара е улеснен от изявленията на производителя за отличната комбинация на продукта с популярния алкохол, по-специално скоч и уиски. От 1978 г. Sprite се превърна в най-популярната газирана напитка на основата на лимон. Забележително е, че продуктът получи името си от името на популярния нарисуван герой - вечно усмихнатият елф Sprite, който първоначално беше символът на компанията Coca-Cola..

Ред Бул

Какви са разликите между отделните енергийни напитки? Вкусът и композицията играят роля. По същество обаче те имат едно и също съдържание. Защо Red Bull се откроява от другите продукти? Компетентната маркетингова стратегия изигра решаваща роля за популяризирането на напитката.

Със сигурност всеки от нас е запознат със запомнящия се лозунг „Red Bull вдъхновява“. За да потвърдят това твърдение, създателите на тази марка безалкохолни напитки разчитат на публиката, която най-много обича енергийните напитки. Говорим за активна младеж, особено за тези, които обичат екстремните спортове. Компанията започва да популяризира продукта на всички необичайни, оригинални събития. В резултат се създаде имиджът на динамична марка, която е неразделна част от живота на нестандартни личности, които се открояват от общата сива маса. Този подход позволява на производителя да остане една от най-известните марки безалкохолни напитки..

Списък на вкусовете на безалкохолни напитки

Безалкохолната напитка е напитка, която обикновено съдържа газирана вода, един или повече аромати и подсладители като захар, царевичен сироп, плодови сокове и / или заместители на захарта като сукралоза, ацесулфам-К, аспартам и цикламат. Безалкохолните напитки могат също да съдържат кофеин, оцветители, консерванти и други съставки.

съдържание

• 1 Аромати
  • 1.1 Специалност
• 2 Вижте също
• 3 връзки
• 4 Външни връзки

Аромати

• Бадемите са често срещан смесен вкус в много напитки, както и основен аромат за марки като Suburban Club cola. Безалкохолните напитки с аромат на бадем понякога се произвеждат с помощта на хорхад.
• Ябълка - Fassbrause е безалкохолна или алкохолна (в зависимост от марката) немска напитка, приготвена с плодове и подправки и малцов екстракт, традиционно съхранявана в бъчва. Често има вкус на ябълка. Apple Beer е безалкохолен американски вариант на фасбрауз, произведен от Apple Beer Corporation в Солт Лейк Сити. Aspen Soda е сода с вкус на ябълка, продавана в Съединените щати от PepsiCo от 1978 до 1982 г. През 1984 г. PepsiCo излиза със заместител на ябълкова сода под новата си линия Slice.
• Кайсия
• Брезова бира
• Къпина - като тези, направени от Izze
• Бразилски орех
• Целина - Cel-Ray, произведена от д-р Браун от Ню Йорк
• Шампанската кола е клас газирани напитки, с цвят по-светъл от кола и по-тъмен от сода с масло и с подобен вкус
• Cherry Cola - брандовете включват Coca-Cola Cherry, Pepsi Wild Cherry и Cherry RC, наред с други.
• Cherry Sodas - марка аромат на сода от череша включва 7 Up, Cherikee Red и Crush, наред с други.
• Cherryade - безалкохолни напитки, приготвени с черешов сок.
• Шоколад - като Canfield Chocolate Fudge Diet и Yoo-hoo-hoo
• Citron - пример е Cedrata Tassoni, италианската марка безалкохолни напитки с вкус на лимон
• Клементин - направено от Izze
• Кола - първоначално съдържа кофеин от ядки и кокаин от листа на кока и ароматизиран с ванилия и други съставки. Повечето кола вече използват различни ароматизиращи (и) кофеинови съставки с подобен вкус и вече не съдържат кокаин. Става популярен по целия свят, след като фармацевтът Джон Пембъртън изобретява Coca-Cola през 1886 година..
• Червена боровинка - преди от Sprite и Izze
• Крем сода - често овкусена с ванилия, като Big Red
• Краставицата сода е вид сода, произведена от различни производители, включително г-н Q. ограничение. Pepsi предлага вкус на ледена краставица на някои пазари.
• Глухарче и репей са популярни любимци във Великобритания от Средновековието. Популярните марки включват Ben Shaws, собственост на Cotts of Canada
• Gentiana - като Moxie
• Ginger Ale е газирана безалкохолна напитка с вкус на джинджифил по един от двата начина. Златният стил е по-близък до джинджифиловата бира от оригинала и се приписва на американския лекар Томас Кантрел. Сухият стил (наричан още блед стил) е по-бледа напитка с по-мек вкус на джинджифил и е създаден от канадеца Джон Маклафлин.
• Джинджифилова бира - предлага се в два вкуса: варена джинджифилова бира (която включва каша) или газирана напитка, ароматизирана предимно с джинджифил и подсладена със захар или изкуствени подсладители.
• Гроздова сода - безалкохолни напитки и газирани напитки с аромат на грозде
• Грейпфрут - Марката сода с аромат на грейпфрут включва Fresca, Pelmosoda и Splashes, наред с други.
• Гуарана - газирани безалкохолни напитки с гуарана се произвеждат и продават в Латинска Америка.
• Гуава - като марката Jarritos
• Irn-Bru - безалкохолна напитка на цитрусова основа, която е популярна в Шотландия
• Лимон - Течността, получена от външната обвивка на лимоните, може да се използва за ароматизиране на безалкохолни напитки, сокове, напитки и други храни. Марките с аромат на лимон сода включват Lemon Coca-Cola, Gini и Solo, наред с други.
• Лимонада - в Обединеното кралство, Австралия и Нова Зеландия, газирана лимонада.
• Lemon-Lime - често срещан газиран безалкохолен аромат, състоящ се от аромат на лимон и лайм
• Вербена Лимон (Hierba Luisa) - като Inca Kola
• Лайм - като Limeade
• рамбутан
• Малц - като Малта, който представлява приготвяне на газирана малцова напитка, която не е ферментирала и следователно безалкохолна
• Мандарина - примери включват газирани напитки, произведени от Maine Root Craft Drinks, Slice и Goya
• Манго като Джаритос
• Подложка - като Club-Mate, кофеинова сода, приготвена с екстракт от Yerba Mate, на основата на Mate, инфузия на Yerba Mate.
• Пъпеш - Mello Yello, произведен от сода от пъпеш, наречена Mello Yello пъпеш. Преустановено е.
• черница
• Нектарина - направена от Izze
• Оранжева безалкохолна напитка - понякога наричана оранжеада
• Папая - като преустановен продукт на Izze
• Маракуйя - като Passion, се продава само в Австралия. Имаше и производство на марка Fanta в Бразилия с аромат, избран от клиентите в състезание.
• Праскова - като Big Peach или Nehi Peach
• Круша - като предишния продукт на Izze
• Ананас - марката сода с аромат на ананас включва Fanta, Sun Crest и The Pop Shoppe, наред с други.
• Гранат - като Хансен
• Малина - Може да се нарича малина в Обединеното кралство. Подобни безалкохолни напитки, известни също като малина сода в други части на света.
• Root Beer - първоначално направено с използване на корен на сасафрас (или кора на дърво в сасафрас) като основен вкус.
• Бъз или бъз - използва се в безалкохолни напитки като Socata
• Херингата често се използва в сода в Тайланд, често се бърка с ягода
• Сарсапарила - първоначално направена от растението regelii Smilax. В наши дни газирани напитки с този вкус понякога се правят с изкуствени аромати..
• Смърчовата бира е напитка, ароматизирана с пъпки, игли или същността на яденото. В канадските провинции Нюфаундленд и Квебек е известен на френски като bière d'épinette. Смърчовата бира може да се отнася или до изкуствено ароматизирана безалкохолна газирана безалкохолна напитка, или до естествена смърчова бира.
• Ягода - марка сода с аромат на ягода включва Catawissa Bottling Company, Stuart Fountain Classics и Vess, наред с други. Ягодова сода може да се продава и като червен поп.
• Тамаринд - като Джаритос Тамариндо
• Естрагон - например Тархун.
• Диня - като марката Jarritos

• Меки аромати на напитката

• Cedrata Tassoni е италианска марка безалкохолни напитки с аромат на лимон

  Търговия на едро с безалкохолни напитки в Русия

  Търговски марки (марки) на производители на безалкохолни напитки: пресни сокове, плодови и зеленчукови сокове, нектари, концентрати, сиропи, газирани напитки, лимонада, минерална и бутилирана вода, квас, плодови напитки, студен чай, коктейли, компоти, желе, енергийни напитки и други напитки.

  Style You е брандингова агенция, специализирана в разработването на марки на компании, стоки и услуги както в B2B, така и в B2C сегменти. Нашите компетенции: изграждане на стратегии за брандиране, именуване, брандиране на опаковки, разработване на уеб сайт и развитие на креативни маркетингови комуникации.
  

  Изпълняваме сложни проекти в областта на брандирането и маркетинговите комуникации.
  

  Водещ производител на самозалепващи се етикети и разтвори за опаковане на руския пазар, съвместно предприятие на CCL Industries Inc. Продуктите на компанията са предназначени за производители на битова химия, парфюмерия, фармацевтични продукти, алкохолни напитки, храни, нефтохимическа промишленост.
  

  Русия, Москва, +7 (495) 6601886 http://ccllabel.ru

  Adrenaline Rush е марка тонизираща напитка
  

  Aqua Minerale - марка минерална вода
  

  Марката Grand - производството на чай и кафе - принадлежи на Santi LLC, която от своя страна принадлежи на международната компания Tata Global Beverages.
  

  J7 е марка сокове и нектари от най-високо качество с широка гама от вкусове
  

  Rich - марка сокове и нектари
  

  Марка бебешка храна. Фирма собственик: Wimm-Bill-Dann OJSC (от 2010 г. - Pepsico, САЩ)
  

  Алтайски букет - марка продукти за здраве и красота от естествени суровини на Алтай.
  

  Разговорът е марка чай
  

  Wimm-Bill-Dann (WBD) е руска марка сокове, млечни продукти и бебешка храна
  

  Холдинг "Диамант" е руска производствена компания, чиято основна дейност е производство и търговия на алкохол и хранителни продукти на собствени марки.
  

  Русия, Москва, +7(495)783-0190 www.gc-diamond.com

  Да! - марка сокове и нектари
  

  Марката сок на компанията Multon
  

  Марка млечни и ферментирали млечни продукти
  

  Essentuki е марка минерална вода
  

  Zdrayvers - марка храна за деца над три години
  

  KIO - марка сладкарски изделия
  

  Любима - марка сокове, нектари и плодови напитки
  

  Популярен рейтинг на марки газирани напитки

  Сред руснаците, закупили безалкохолни напитки през последните шест месеца, 68% са купували сода поне веднъж. Какви вкусове харесват най-много и какви марки приемат? Ето фрагмент от ново проучване на потребителските предпочитания.

  Резултати от изследванията

  Проба за изследване

  От 23 до 24 януари бяха интервюирани 2500 души с помощта на онлайн панела „Въпросник“. Извадката е изградена според квоти по пол, възраст и местоживеене на респондентите в съответствие със социално-демографските характеристики на населението на Русия. В изследването са участвали жители на руски градове с население от 100 хиляди души.

  Енциклопедия на маркетинга

  Каталог на консултантските компании

  • Влезте в акаунта си
  • Търсене на компании
  • Семинари
  • Новини и съобщения за пресата
  • Конференции
  • Онлайн курсове
  • Инвестиционни проекти
  • Финансовият анализ
  • AI PAS сертификат

  Маркетингова библиотека

  • Управление на маркетинга
  • Маркетингов анализ
  • Маркетингови комуникации
  • Специални случаи на маркетинг
  • "Около маркетинг"
  • Маркетингово проучване
  • Софтуер
  • Материали за конференции и семинари
  • Маркетингови периодични издания
  • Архив на маркетингови публикации
  • У дома
  • Маркетингова библиотека
  • Маркетингово проучване
  • Храни, напитки, тютюневи изделия

  Освежаващи напитки на руския пазар

  Въз основа на материали от RA. Habeas Corpus и Profi Online Research

  Въпреки факта, че сега не е лято, интензивността на конкуренцията за производителите не зависи от метеорологичните променливи. Основните битки се провеждат днес не на плажовете, а в офиси и ресторанти..

  Минерална и питейна вода

  Традиционно, Изследователският център за управление на марките и технологиите на марките (RCB & B), заедно с Brand Public, се фокусира не върху най-масовия, но най-значимия сегмент от потребители, фокусиран в най-голяма степен върху потреблението на марката в „премиум“ сегмента. Този път изследователите интервюираха респонденти с месечен доход от 100 хиляди рубли. за 1 член на семейството.

  Като цяло бяха интервюирани 98 респонденти на възраст от 21 до 33 години, живеещи и работещи в Москва и Московска област. Изследването обхваща и по-възрастната възрастова група (от 34 до 45 години) в размер на 94 респонденти с рентабилност, подобна на първата група..

  Заслужава да се отбележи, че възрастовите характеристики дадоха свои собствени показатели, което ясно демонстрира първия въпрос: "Каква минерална и питейна вода предпочитате да купувате за собствена консумация?"

  По-възрастната публика купува подобни марки вода, но разбира се въздействието на рекламните кампании на PepsiCo и Coca Cola, насочени предимно към активна млада аудитория, изигра значителна роля. Честно казано, заслужава да се отбележи, че допълнителен скрит въпрос („Име коя марка се произвежда от PepsiCo и коя е Coca Cola?“ (Бяха представени Bon Aqua и Aqua Minerale)) предизвика пълно объркване в главите както на възрастните, така и на по-млади поколения. Например в по-младата група от анкетираните 46 души от 98 респонденти (47%) се затрудняват да отговорят, а 21 души дават грешен отговор. В по-старата група показателите за невежество или откровена трудност с отговора са малко по-високи - 52 души от 94 респонденти (55%). Но 26 души (28%) дадоха точния отговор. Но нека се върнем директно към първия въпрос, отнасящ се до личните потребителски предпочитания на по-старата група. Въпреки общото сходство с предпочитанията на „младата“ аудитория, по-възрастната група демонстрира фундаментална разлика в потреблението на марки от PepsiCo и Coca Cola (марки Bon Aqua и Aqua Minerale).

  Вторият въпрос не беше толкова провокативен, колкото да изясни как позиционирането на брандовете съвпада с възприемането на статуса им при изключително печеливша аудитория. Въпросът беше: "Каква вода (питейна или минерална) държите в домашния си бар или хладилник за пристигането на гости?" и при преброяване на гласовете на респондентите се оказа, че рейтингът на личната консумация не съвпада с позиционния рейтинг за всички марки. Обмислете отговорите на по-младите и по-възрастните групи респонденти.

  По-старата възрастова група, за разлика от младите, на практика не е променила личния си рейтинг и предлага на гостите същото, което тя пие сама. Единственото изключение (или по-скоро добавка) е свързано със Selterskaya, защото само в оценката на гостите се появяват споменавания на плодови вкусове (ябълка), докато в личния рейтинг на питейни и минерални води има споменавания за „просто чиста“ вода без аромати "Селтерская".

  Последният въпрос беше свързан с мнение за вода, която беше абстрахирана (до известна степен) от лична зависимост и вкус, тъй като зависи от представянето в асортимента от кафенета, барове и ресторанти, които респондентите посещават: „Каква вода поръчвате, когато посещавате кафенета, барове, ресторанти? "

  Анкетираните от по-възрастната възрастова група също дадоха тук специална група отговори, демонстрирайки по-специално небрандиран подход при избора на поръчка. Това често се обяснява с факта, че в други заведения, първоначално, преди хранене, питейната вода автоматично се сервира в чаши..

  Руският потребител отдавна е признал стойността на здравословните продукти. Въпреки кризата, търсенето на такива стоки остава високо. На фона на възпитаване у гражданите любов към домашното, квасът също попада в тази категория, която е най-добре свързана с руските традиции и ценности.

  През последните няколко години квасът в Русия става все по-популярен сред населението. Няколко фактора допринесоха за това. Почти всички производители са позиционирали и продължават да позиционират напитката си като традиционно руски продукт. Вземете например имената на марки ("Хлебни край", "Матушкин квас", "Кружка и Бочка", "Никола" и др.). Всички те са свързани с руските открити пространства, семейството, древността и традиционния начин на живот. Това е в пълен контраст със стойностите на западните марки, които обикновено предлагат шофиране, забавни партита и живот с удоволствие. Като се вземе предвид фактът, че през последните няколко години на руснаците активно се говори за „сваляне на колене“ и специалния път на развитието на страната от телевизионните екрани, посланието на марките квас беше просто и ясно за широк кръг потребители, живеещи както в градовете, така и в селските райони..

  Важна роля за популяризирането на кваса играе ставката за позиционирането му като здравословен продукт. Заедно с нарастването на благосъстоянието на гражданите нараства и търсенето на здравословни напитки. Дори напрегнатата ситуация в икономиката не обезкуражи руснаците да жадуват за природни продукти. Според изследователската компания Nielsen, публикувана през пролетта, поддържането на форма е все още актуално, въпреки кризата. Глобално онлайн проучване показа, че апетитът на потребителите към здравословно хранене и поддържане на форма ще нараства само.

  Според Нилсен през последните няколко години преди кризата квасът е в крак с броя на лидерите в растежа. Както показват резултатите от 2008 г., категорията нараства по-бързо от категорията на захарните газирани напитки (13% в натура срещу 4% в руските градове с население над 10 хиляди души). Според Nielsen делът на кваса през този период е около 12%. Днес (за периода от януари до юни 2009 г.) делът на кваса е около 13% в натура от общите продажби на газирани безалкохолни напитки (сладка сода и квас). В същото време делът на кваса продължава да расте (11% в натура за същия период година по-рано).

  Междувременно, според Дина Смирнова, мениджър за обслужване на клиенти в Nielsen Русия, основният недостатък на кваса е неговата висока сезонност. „Разликата между върховете (от февруари до юли) е около 8-10 пъти“, отбелязва тя. - Производителят може да компенсира сезонния спад само като има други напитки в портфолиото, продажбите на които са по-малко склонни към сезонен спад. Няма да бъде възможно да се неутрализира напълно сезонността на кваса, както много други използвани напитки. Но, разбира се, е възможно да го изгладите малко - като работите с потребителите, за да премахнете категорията от имиджа на изключително лятна напитка. Например, предлагайте на потребителя други ситуации на консумация на напитки, а не само в горещ летен следобед. Трябва да се отбележи, че сезонността на кваса леко е намаляла през последните няколко години ".

  Сега в Русия има повече от 200 производители на квас. Освен това делът на водещи марки - (по азбучен ред) "Blagodey", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - представлява над 60% в натура от общите продажби на дребно в категорията "градски Русия ".

  По отношение на значението на каналите за търговия на дребно за разпространение, категориите като цяло са леко променени. Сред най-забележителните промени през кумулативния период на изследването на Nielsen са нарастването на дела на минимаркетите и хранителните магазини и намаляването на значението на хипер- и супермаркетите, както и на импулсните канали - павилиони и павилиони.

  „Интересно е, че при анализ на тенденциите в развитието на каналите за дистрибуция в различни категории напитки беше отбелязан следният феномен - запазването на значението на импулсните канали за бирата и увеличаването на нейния асортимент. Има хипотеза, че нарастването на рафта от категорията бира се дължи на намаляването на рафта на безалкохолните напитки ", подчерта Смирнова.

  Заслужава да се отбележат усилията за популяризиране на кваса като категория от водещи компании като Очаково. Постоянното присъствие на рафтовете от 90-те години на миналия век, както и почти седмичното участие на компанията в различни промоции и спонсорство на събития, направиха не само марката на компанията добре позната, но и самия квас като напитка. В резултат на това не само руските производители са обърнали внимание на този пазар. И така, през 2007 г. Coca-Cola пусна в производство квас Kruzhka и Bochka. Естествено, само информация за производителя показва чуждестранния произход на марката. Самата напитка се позиционира като „традиционен руски квас с уникален освежаващ вкус и аромат на златистокафява кора от ръжен хляб“. Марката има и собствен уебсайт, наречен nashkvas. Прави впечатление, че стартът на американската компания на вътрешния пазар беше успешен. Ако през април 2008 г. са продадени 217,5 hl от продукта, според данните на "Бизнес аналитика", то през април 2009 г. - вече 7349,1 hl. Развитата логистика в съчетание с магическите „традиционни“ и „руски“ си свършиха работата.

  През 2009 г. пазарът на квас привлече нови играчи - пивоварни компании. Според експерти пазарът на бира се е доближил до прага на насищане на потребителите. Освен това в Русия за периода от януари до декември 2008 г. за първи път от 12 години е регистриран спад в производството на бира. Във физическо изражение той възлиза на 0,6% в сравнение със същия период на 2007 г. Това принуждава пивоварите да търсят нови пазари и да предлагат нови продукти на клиентите. В допълнение, напоследък бирата и алкохолът като цяло бяха остро критикувани. Страната вече се подготвя за почти нова антиалкохолна кампания и обсъжда възможността за въвеждане на "сух закон".

  Руското министерство на финансите също реши да усложни живота на производителите на бира. Отделът предложи да се ускори увеличаването на акцизните ставки върху бирата през 2010-2012 г. Според плановете на министерството акцизите върху пенливата напитка трябва да бъдат увеличени с около три пъти.

  Горното също допринесе до голяма степен за появата на пазара на нови марки квас от пивоварни компании. В края на април 2009 г. пивоварната компания "Балтика" започва производството на националния безалкохолен продукт - квас "Хлебни край".

  Според Анна Горчакова, водещ специалист по връзки с обществеността на Дирекция „Корпоративни връзки и информация“ на пивоварните „Балтика“, пазарът на квас в Русия е нараснал през 2008 г. с 19% в сравнение с 2007 г. Анализаторите очакват през следващата година консумацията на квас да расте по-бързо от консумацията на други безалкохолни напитки: лимонади, вода, сокове. Конкуренцията на пазара на квас е много по-малка, отколкото на пазара на бира, което осигурява добри условия за лансирането на нова марка. Освен това през последните десет години интересът на потребителите към натурални и здравословни напитки, като традиционния руски квас, нараства навсякъде по света и в Русия. Тази устойчива тенденция ви позволява да разчитате на дългосрочен успех.

  „Компанията винаги се е интересувала от пазара на квас“, отбеляза Горчакова. - Някои от заводите на компанията - Pikra и Zolotoy Ural - дори произвеждаха квас преди началото на бирения бум. Липсата на свободни мощности през последните две години не позволи на компанията да навлезе на националния пазар на квас. Стартирането на нова пивоварна в Новосибирск миналата година и очакването на стагнация на пазара на бира осигуриха на компанията достатъчен производствен капацитет за пускане на квас и борба за лидерство на бързо развиващия се пазар. " Според нея богатият опит на компанията и изградената система за дистрибуция помагат при продажбата на квас.

  Забележително е, че подобно на бирата, Хлебни край ще се изнася в чужбина. „В края на април започна износът на квас Хлебни край за САЩ и Европа“, каза представител на „Балтика“. - Измина малко повече от месец от пускането на кваса към износа му. Балтийската „малцова напитка“, както наричат ​​кваса в САЩ, ще се появи в щатите Ню Йорк, Пенсилвания, Ню Джърси. В бъдеще Khlebny Krai ще се продава в магазините в Илинойс, Флорида и Калифорния. Средната цена за бутилка от 2,5 литра ще бъде около 3,20 долара. Потенциалът на кваса Khlebny Krai също е високо оценен в Европа. От края на май се продава в Гърция и Кипър, планира се да достави напитката в Германия, Франция, Испания, Португалия, Италия и други европейски страни. Що се отнася до по-нататъшните планове за износ, все още не ги разкриваме ”.

  Пивоварната компания SABMiller RUS навлезе на пазара с нова марка квас. Тя доведе Матушкин Квас на пазара в Далечния Изток. Както обясни бранд мениджърът на компанията Сергей Газарян, регионът не е избран случайно. „Kvass се произвежда в предприятието на компанията„ SABMiller RUS “във Владивосток, тъй като има производствени мощности за това, все още няма да го изнасяме извън Приморския и Хабаровския край, тъй като в момента това не е целесъобразно. Прохладното време в Далечния изток леко развали сезона като цяло, но ние сме доволни от настоящите резултати и сме уверени, че те ще бъдат още по-добри през следващия сезон “, каза Газарян. Що се отнася до възможността за позициониране на кваса не само като традиционно руска напитка, но и от друга страна, представителят на SABMiller RUS смята, че квасът е традиционно руска напитка - това е даден продукт, една от основните му характеристики. Когато се развива позиционирането на марката, тази характеристика може да се интерпретира по различни начини, като се фокусира върху предпочитанията на целевата аудитория..

  Газирани безалкохолни напитки

  Газираните безалкохолни напитки са представени на вътрешния пазар много широко, поради което конкуренцията сред стоките от тази категория е доста висока. Според изследването може да се заключи, че по-голямата част от анкетираните са запознати с повечето от съществуващите марки. И така, от предложения списък с напитки, повече от половината от участниците в проучването посочват, че познават повечето от тях. Освен това разликата в нивото на спонтанни знания и знания с намек сред петте водещи марки (Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) е малка: тя варира от 5 до 10 процентни пункта.

  Какви марки газирани напитки познавате (включително по слух)?

  Газирани напитки се пият всеки ден от 21% от анкетираните, от които 8% го правят по-често от веднъж на ден. Повечето от анкетираните (30%) пият газирани напитки няколко пъти седмично. Приблизително 22% от анкетираните пият сода веднъж седмично.

  Сред потребителите на продукти от тази категория най-голямата група се състои от млади хора, които не изпитват привързаност към никоя конкретна напитка. Обикновено има 2-3 любими марки, които участниците в изследването купуват в зависимост от наличността на една на мястото на продажба по време на покупката. Но в същото време те са доста сериозни по отношение на избора си. Само 5% от анкетираните могат да си купят това, което е под ръка.

  Основната характеристика е способността за утоляване на жаждата (това е посочено от 67% от анкетираните). Достъпността е на приблизително същите позиции в списъка с предпочитания за потребителите на сода, за които присъствието на любимия им вкус е еднакво важно (съответно 60% и 61%). Но степента на осведоменост за марката е притеснителна за 22% от участниците в проучването.

  На какво обръщате внимание при избора на марка газирана напитка?

  Енергични напитки

  Проучването показа, че сред не толкова широкия асортимент от марки енергийни напитки на руския пазар, водещите позиции заемат "Burn" и "Red Bull", които са известни на приблизително 9 от 10 младежи, участвали в проучването.

  Какви марки енергийни напитки познавате (включително по слух)?

  Проучването също така показа, че руската младеж пие енергийни коктейли много по-рядко от обикновената сода. Например, сред участниците в проучването само 6% консумират енергийни напитки дневно, 19% - няколко пъти седмично, 20% - веднъж седмично.

  Сред младите хора, които консумират енергийни напитки, 43% са привърженици на една конкретна марка.

  Изберете едно твърдение, което най-добре описва вашето отношение към избора на енергийна напитка

  Обърнете внимание, че сред участниците в проучването, които консумират енергия, има повече новатори (тези хора, които са отворени за експерименти: те са готови да купуват и изпробват нови марки стоки): 10% срещу 6% сред потребителите на сода. Също така сред потребителите на енергийни инженери има два пъти повече от тези, които не открояват определени марки на пазара (10%). Веднъж попаднали в магазина, тези хора няма да се поколебаят да си купят енергийната напитка, която привлича вниманието първо. В същото време достъпността е вторият по важност фактор (49%), на който респондентите обръщат внимание, когато правят избор да си купят един или друг енергиен коктейл..

  На какво обръщате внимание при избора на марка енергийна напитка?

  © Интернет проект „Енциклопедия на маркетинга“, 1998–2018

  Безалкохолни напитки

  Избор на материали

  Намерени 36 записа

  Всичко за кампанията на XS за енергийни напитки на Amway

  През 2015 г. производителят е използвал 15% по-малко вода, отколкото е върнал

  Производителят на най-известната севернокавказка трапезна минерална вода на ръба на фалита

  Coca-Cola Zero Sugar ще замени European Coke Zero

  Вътрешният пазар показа отрицателна динамика за безалкохолните напитки

  Съюзът на руските пивовари въведе специален знак за рекламни съобщения

  Фирма, която разчита на мултикултурализъм и толерантност в рекламата, не намира разбиране сред публиката

  По този начин производителят на напитки се опитва да защити дизайна на своята вода.

  "Очаково" пусна нова марка безалкохолни напитки

  Машината за приготвяне на Coca-Cola струва на разработчика 100 милиона долара

  Агенцията Wellhead разработи обновената опаковка за марката

  Московската пивоварна компания спечели поръчката вместо PepsiCo

  Марката стартира кампания с емблематичния слоган „Do Dew“

  Коктейлът беше издаден в нов формат

  Компанията популяризира ново отношение към марката пред масите

  Компанията представи нова марка премиум сокове

  Създателите са разработили нова безалкохолна марка "LIDS"

  Марката възнамерява да повтори феноменалния успех на предишни кампании

  Агенцията извърши рестайлинг на опаковката с лимонада

  Експертите отбелязват ясна връзка между новата кампания на Coca-Cola и проекта на марка водка

  Какви са напитките: видове, състави, полезни свойства. Производители на безалкохолни напитки

  Водата е основен компонент, който се намира в почти всеки хранителен продукт. Количеството, което постъпва в тялото от храната, обаче не е достатъчно. Ето защо човек трябва допълнително да консумира течност. Разбира се, обикновената питейна вода е най-добрият вариант в този случай. Но не всички жители на Земята я предпочитат. Ще разберем какви напитки има и кои от тях са в полза на човек.

  Класификация

  Всички видове течности, предназначени за поглъщане, се разделят на:

• Спиртни напитки, сред които водка, абсент, уиски, калвадос, ракия, текила, джин, ром, коняк, ликьор са особено популярни.
• Газирани напитки като шампанско, кола, тоник, минерална вода, лимонада.
• В групата на безалкохолните напитки влизат квас, комбуча, компот, плодови и зеленчукови сокове, плодова напитка.
• Млечни продукти с течна консистенция. Това е мляко, айран, кефир, катик, ацидофилус, ферментирало печено мляко.
• Напитките, които обикновено се консумират горещи, включват чай, кафе, какао, хибискус, мате и различни билкови настойки..

  Тази класификация разкрива пълната гама течности, подходящи за пиене, но не определя кои от тях са здравословни напитки и кои не се препоръчват да се използват. Разгледайте всяка група течности поотделно.

  Настроение

  Вече посочихме кои са напитките от тази категория. Сега нека разберем техните характеристики.

  Водката е безцветна алкохолна течност с алкохолна миризма. В повечето страни от него се приготвят алкохолни коктейли, но в Русия се консумира отделно, обикновено без да се смесва с нищо. Силата на напитката може да бъде от 32 до 56 оборота и зависи от законодателството, одобрено в определена държава.

  Абсентът е може би най-силният сред своите събратя. Той може да достигне 86 оборота. Нейната особеност е, че се приготвя от тинктура с пелин. Името си е получил от основния компонент абсент, който на френски означава „пелин“. Напитката се използва за първи път през 18 век като лекарство.

  Уискито е напитка, направена чрез дестилация на малцови зърна от ечемик, пшеница и ръж. Силата му варира от 40 до 60 градуса и зависи от сорта. Първото уиски е направено от монаси през 15 век, а по-късно то започва да се приготвя в почти всяка селска ферма, занимаваща се с производство на хляб..

  Calvados е специална течност на базата на ябълков или крушов сайдер, наречена така, само ако е произведена във френски Calvados, Orne, Manche, Era, Sarthe и Mayenne.

  Ракията не е специфичен вид алкохол, а начин на производство. От друга страна, имаме предвид напитка, която наподобява концентрирано вино. Първоначално трябваше да се пие само разредено. Но той пусна корен под формата на концентрат и все още рядко се разрежда с нещо..

  Текила се получава от сърцевината на синя агава чрез ферментация и последваща дестилация. Случва се силата на напитката да достигне 55 оборота в минута, но някои производители я разреждат с вода до 38 оборота в минута.

  Джинът е алкохол, получен чрез вертикална дестилация на пшеничен алкохол с добавяне на плодове от хвойна. Холандците бяха първите, които го направиха, а след това той се разпространи в цялата английска територия..

  Ром - произвежда се чрез ферментация и последваща дестилация на тръстиков сироп и меласа. Напитката може да се продава със сила от 40 до 75 градуса.

  Конякът се произвежда в едноименния град от бели сортове грозде, за предпочитане като се използва сортът "uni blanc".

  Ликьор - произвежда се чрез вливане на плодове, плодове, подправки и билки. Напитката произхожда от 16-ти век, когато Бернардо Винзели създава еликсира на бенедиктина. Подобрението на тази напитка доведе до разнообразието от вкусове, налични днес..

  Газирани напитки

  В тази категория могат да се разграничат алкохолни и безалкохолни напитки. Всички знаят какви са содовете. Нека се спрем на някои от най-известните представители.

  Шампанското е пенливо вино, което се получава чрез двойна ферментация в бутилката и се произвежда в провинция Шампан. Други подобни напитки не могат да носят това име, тъй като Франция е осигурила това право на законодателно ниво..

  Кола е сладка газирана напитка, чиято вреда и полза може би са еднакви. Наличието на кофеин, от една страна, ободрява тялото, а от друга, може да има отрицателен ефект върху него, особено за децата. Първоначално е бил лекарствен сироп, продаван в аптеките за лечение на проблеми с нервната система. По-късно те започват да го разреждат и карбонират за продажба чрез специални машини..

  Тоникът е горчиво-кисела сода, която обикновено се използва за приготвяне на алкохолни коктейли или разредени спиртни напитки.

  Пенливата минерална вода е течност, която няма вкус, мирис и цвят в малки обеми, но съдържа минерални соли и различни химични елементи. Той се различава от негазирания по това, че е обогатен с въглероден диоксид, който действа като вид почистващ препарат от микробите..

  Лимонада

  Тази напитка е най-популярната в Русия и има много разновидности. Първоначално е направен от лимонов сок, захар и вода. Това е мястото, където получи името си. Целият свят разпозна лимонадата само защото придворният на Луи I погрешно гребна не вино за краля, а лимонов сок. За да поправи ситуацията, той реши да добави захар и вода към напитката, което буквално му спаси живота. От какво е направена лимонадата днес, можете да разберете, ако посетите уебсайта на производителите или внимателно проучите етикета. Основните му компоненти са: вода, сокове от лимон, лайм, мандарини, портокали, ябълки или круши, както и запарки от ароматни билки. Смята се, че натуралната лимонада е източник на витамини А, С, Е, П. По отношение на микро- и макроелементите, магнезият, цинкът, азотните киселини, калиевите соли и медта заемат специално място в състава на напитката..

  Въпреки това, течността, произведена в индустриален мащаб, съдържа много вредни вещества, вариращи от багрила и подсладители до консерванти..

  Най-популярните видове газирани лимонади, продавани в Русия, се наричат ​​Extra-Citro, Duchess, Tarhun, Sayany, Baikal, Kolokolchik, Buratino и Cream-Soda.

  Къде се прави лимонада

  Най-известните производители на безалкохолни напитки в Русия са следните компании:

• CJSC OST Group of Companies, създадена на базата на завода за алкохолни напитки OST-Alko, се намира в град Черноголовка, Московска област.
• "Пивоварна" Бочкаревски ", разположена в село Бочкари, Алтайска територия.
• Волгоградска пивоварна "Пивовар".
• Жигулевската пивоварна "Жигулевское пиво" се намира в Самара.
• Пивоварна Ipatovsky, работеща в територията на Ставропол.
• Kola пивоварна компания KPK "Arktika", работеща в района на Мурманск.
• "Транс-уралски напитки" с производствени мощности в Курганския регион.

  Съставът на продуктите на известна марка

  Разбира се, най-популярни и рекламирани са лимонадите, произведени под марката "Напитки от Черноголовка".

  Съставът на "Tarhun", например, като най-екзотичната напитка по времето на СССР, е съвсем прост и включва:

  • артезианска вода;
  • инфузия на естрагон;
  • захар;
  • лимонена киселина;
  • натриев бензоат;
  • златистожълто багрило тартразин Е102;
  • багрило синьо блестящо E133;
  • ванилин.

  Някои потребители отбелязват, че естрагонът има вкус на абсент, което не е изненадващо, тъй като някои видове тази алкохолна напитка съдържат екстракт от естрагон.

  "Херцогиня" е кръстена така заради сорта круши и освен основните съставки като вода, захар и лимонена киселина, съдържа естествен ароматизатор, натриев бензоат, багрило E150d.

  "Байкал", освен вода и захар, включва екстракт от елеутерокок, багрило E150d, лимонена киселина, екстракт от черен чай, натурални аромати, лимон, кардамон и евкалиптови масла и натриев бензоат.

  "Sayany", тъй като не е изненадващо, включва сол, както и инфузия на левзея и инфузия на лимон, същата боя, вода и захар.

  "Екстра-Ситро" съдържа няколко разновидности на цитрусови инфузии (мандарина, лимон, портокал), ванилин, E150d, артезианска вода, захар и лимонена киселина.

  "Kolokolchik" е абсолютно прозрачна натурална напитка, която може би може да бъде класифицирана като полезна. Заедно с водата и захарта, той не съдържа вредни компоненти. Единствената спорна съставка може да се нарече консервант натриев бензоат, но без него, както знаете, не е възможно да се запази лимонадата за дълъг период..

  "Буратино" се състои от вода, захар, регулатор на киселинността, естествен аромат, цитрусова инфузия и багрило.

  "Крем-сода" се различава от повечето лимонади, произведени под търговската марка "Напитки от Черноголовка", по присъствието на аромат, идентичен с естествения, и специален оцветител, наречен "карамелен цвят".

  Доста популярна напитка, която се продава главно в газирано състояние. Но ако такава сода не ви устройва, в интернет има тонове рецепти за това как да направите квас. Нека разгледаме някои от тях.

  Първият метод е подходящ за онези домакини, които нямат мая у дома. Първо, трябва да направите закваска, като изсипете шепа бисквити с 300 мл вода и изсипете една чаена лъжичка захар в нея. Приготвената течност трябва да се остави на топло място. След три дни поставете 1/3 обем натрошени бисквити в трилитров буркан, изсипете маята и водата към тях и напълнете останалата част от обема с преварена вода със стайна температура. Kvass е готов след два дни. Трябва да се филтрира, като в буркана се оставят около половин литър течност. Добавете захар на вкус, стафиди към готовия квас и оставете в стаята. След няколко часа приберете напитката в хладилника. Добавете останалата закваска с галета, захар и повторете процеса на готвене.

  Известно е, че има храни, които значително ускоряват процеса на ферментация. Малцина знаят как да правят квас с помощта на мая. Първо изсипете 10 г суха мая, една супена лъжица захар в чаша топла вода и разбъркайте добре. Напълнете трилитров буркан с галета 1/3 от обема, добавете четири супени лъжици захар, изсипете вряща вода, оставяйки място за закваската в контейнера. Когато водата изстине, добавете сместа с маята в буркана и оставете на топло място. След 2-3 дни прецедете кваса и добавете захар, ако ви се струва кисел. Половината от останалата дебела маса трябва да се остави за следващата подготовка, като се използва като квас.

  Чаена гъба

  Ползите от тази напитка за организма са безценни. Съдържаща ензими, полезни захари, витамини от група В и танини, гъбата има положителен ефект върху хората:

  • засилва метаболизма;
  • бори се със заболявания на гърлото и устната кухина;
  • спира възпалителните процеси в червата;
  • възстановява микрофлората;
  • насърчава работата на сърдечно-съдовата система;
  • лекува хрема;
  • насърчава подмладяването на кожата и стесняването на порите;
  • използва се в комбинация за борба със затлъстяването.

  Трябва да се отбележи, че ползите от комбуча за тялото ще бъдат забележими само ако е правилно подхранено. Основната грешка на мнозина е изливането на захар директно върху повърхността на гъбата. Това не може да се направи. Необходимо е да се запари литър чай в отделен контейнер, като се използва торба или сухи рохкави листа. В последния случай, след охлаждане, инфузията трябва да се филтрира, след това към този хранителен разтвор се добавят 50 g захар и се охлажда. На последния етап чаените листа със захар трябва да се изсипят в контейнера с гъбата. След два дни напитката може да се консумира.

  Компоти

  Тези напитки са полезни за тялото, тъй като са склад на витамини. При приготвянето на компот се използват всякакви плодове и плодове, а гастрономите добавят цитрусови плодове и различни подправки.

  Основното правило е да се варят съставките във вода с добавена захар за 20 минути и след това да се влива поне 6 часа, за да се подобри вкусът и здравословността на напитката. Има някои тънкости при приготвянето на компот:

• Ако се използват замразени плодове, тогава те трябва да се оставят само 5 минути на стайна температура, преди да се спуснат в тигана, и да не се чака те да се размразят напълно.
• Винаги изливайте всички съставки във вряща вода..
• Силен огън е неприемливо, плодовете и плодовете трябва да врят леко, а не да кипят.
• За да приготвите литър напитка, трябва да вземете 800 мл вода, 200 г плодове и една супена лъжица захар.
• Ако първо изсипете грам сол в тенджера с вряща вода, тогава плодовете по-добре ще придадат своята сладост.
• Трябва да намалите времето за приготвяне на напитката до 5-7 минути, ако използвате деликатни плодове или плодове, които бързо губят формата си във вряща вода.

  Плодови напитки

  Те също така съдържат много хранителни вещества, но те трябва да бъдат приготвени по различен начин. За да може получената течност да се използва не само за утоляване на жаждата, но и за да се превърне в пълноценна обогатена напитка за деца и възрастни, трябва да се придържате към следните правила:

• Препоръчително е да замените захарта с мед.
• Не забравяйте да размразите плодове и плодове..
• Преди да излеете съставките в тигана, можете да ги залеете с вряла вода..
• Добавете подправки като канела, карамфил, мента.
• Смелете плодовете само в дървена купа.

  Най-простата рецепта за готвене включва няколко етапа:

• Кипнете вода и я охладете леко.
• Нарежете плодовете и ги разтрийте през сито.
• Добавете получената смес към гореща преварена вода, покрийте и оставете за 30 минути.

  Методът на варене на плодове също е доста прост. Трябва да се извършат следните манипулации:

  • Три чаени лъжички портокалова кора се заливат с 800 мл вода и се кипват.
  • Поставете пакетче ванилия и три супени лъжици обикновена захар в тенджера.
  • Варете плодова напитка в продължение на пет минути.
  • Добавете 500 g от всички плодове и оставете да заври.
  • Настоявайте 10 минути.
  • Щам.
  • Добавете две чаени лъжички лимонов сок към плодовата напитка.

  В Русия се произвежда голямо разнообразие от напитки. Какви видове течности има, кой ги прави, от какво са направени и как да ги приготвим, ние ви казахме. Експертите и диетолозите обаче съветват да пиете домашен квас, комбуча, компот, плодова напитка и да не се увличате с индустриални напитки, които могат да причинят непоправима вреда на организма..