Руда е подобен на плотвата и често се бърка. Основните разлики между рудата и плотвата са яркото оперение, различната структура на зъбите, различната форма на устата. Той незаслужено се счита за по-малко вкусен от хлебарка и други речни риби. Вкусът не е за всеки, въпреки че интересно приготвената риба буди апетит и наслада дори сред гастрономите.
За да се премахне специфичният вкус, присъщ на рибата, труповете обикновено се накисват в мляко, саламура, разтвор на оцет, в пикантни билкови настойки. Хватата през лятото е леко горчива. Трябва да се накисва за няколко часа и да се готви с подправки, които променят вкуса на готовите ястия..
Рибата е неприятно костна и съдържа много малки кости. Често се приготвя без глава и гребен, като се отлепва от кожата като чорап. Или го смесете с други видове риба (когато готвите рибена супа, за кайма или аспик).
Какво може да се направи от червено
Не всеки ще хареса малките кокалести рибки, които имат неприятно остри перки, които са лесни за нараняване. Не искате да се забърквате с такива хора, така че рибата не е особено предпочитана в готвенето. Но у дома си струва да отделите време за почистването му и да приготвите вкусни ястия, които няма да разочароват.
Най-лесният вариант е да приготвите котлети. Те са направени от риба с кости, усукване на труповете два пъти през месомелачка. За да бъдат котлетите по-сочни и вкусни, те се заливат със сос или допълнително се задушават, пълнят с рибен бульон, приготвен от главата и перките.
Желираните ястия имат особен вкус. Можете да излеете желе на парчета риба, които не се белят от кости, а кюфтета, направени от рибена каша. Тази риба прави най-вкусната "таранка" за бира. Малките риби се осоляват, пушат, сушат - получават вкусна закуска по различни начини. Рибните супи се правят от такива риби, слагат се в салати.
Пърженото червено вкуси добре. За да се направят костите по-безопасни и по-малко осезаеми, в трупа се правят многобройни разфасовки преди пържене в тиган. Те смачкват костите и им позволяват да се пекат по-добре..
Рибата се задушава в заквасена сметана, пълни се, пече се във фурната, добавя се към зеленчукова яхния. Лесно е да промените вкуса на рибата чрез мариноване, добавяне на сосове, зърнени храни, зеленчуци, билки. Руд хайверът е доста вкусен, от него се приготвят различни ястия.
Ястия от червено със снимка
По-долу са румени ястия със снимки и кратко описание. Като кликнете върху името на която и да е рецепта, можете да отидете на страницата с подробно описание на препарата.
Как да готвя рибна супа правилно, какви добавки са подходящи за първото ястие с това име. Две рецепти за рибена супа:
- основна или класическа версия на готвене рибна супа от риба с червеноперка, готвене и избистряне на бульон.
- методът на двойно и тройно готвене на рибена супа с добавяне на ребро, иде, шаран, щука и дори ценна червена риба.
Какво да готвя от червено в тиган? Как да изпържите труповете в масло, като предварително сте ги обработили правилно, като нанесете диамантени или надлъжни серифи за нарязване на костите. Как и с каква риба се пържи, какви добавки са подходящи, какви подправки? Рецепта за пържено пържено в пълнеж от доматено пюре.
Как бързо да приготвите кайма за котлети, какви продукти се добавят към каймата. Ястия от червено със снимка:
- Пържени котлети, допълнително задушени под плътно затворен капак в сос от рибен бульон.
- Пикантни котлети с добавка на корен от джинджифил, чесън, лют червен пипер, лимонова кора, кориандър.
Какво да готвя от червено във фурната? Как правилно да нарязвате риба за пълнене. От какво се прави пълнежът? Печене във фурната. Рецепта за пълнени риби с тиквички, пържен или пресен лук, заквасена сметана. Промяна на рецептата, подмяна на компоненти (добавяне на подправки, сметана или разбити яйца).
Как да готвя аспик от червено. Приготвяне на желе, варене на бульон. Ястия от червено със снимка:
- Вариант на aspic, когато рибата се формова под формата на кръгли кюфтета и внимателно се залива с бульон.
- Желирани цели трупове с варени яйца, зелен грах и лимонови клинове за декорация.
Какво да готвя с червено, за да удължа запазването на рибата? Прости рецепти за консервиране.
1) Руд с лют пипер и доматен сок, който може да бъде заменен с паста, разредена с вода.
2) Запазване във фурната на 180 ° маринована риба в кутии. Тест за изтичане.
Трикове на процеса, които ви позволяват да получите ароматна, умерено солена и правилно изсушена риба. Ясна последователност от действия, които не могат да бъдат нарушени: изкормване, осоляване, накисване, изсушаване. Подробна рецепта за приготвяне на риба с подправки, описание на нюансите. Съхранение на сушена риба.
Готвене на ястие от червено със снимка. Подробно описание на рецептата за пикантна и вкусна закуска, направена от съставки: лук, чесън, моркови, краставици, соев сос, растително масло. С добавка на подправки: кориандър, оцет, захар, люта чушка. Мариноване на риба, вливане на хех, украса, сервиране.
Какво е по-добре да се готви от непрезентабилен зеленикав хайвер? Най-добрият вариант у дома е осоляването на хайвер. Правилното осоляване ще ви позволи да получите вкусен, нежен, ароматен, ронлив хайвер, който може да се съхранява дълго време в стерилизирани съдове. Подготовка на хайвер за осоляване.
Тази страница показва червената риба. Рецепти за приготвяне на ястия от него, както и подробен списък с рецепти от други риби, можете да видите в „Кухнята на рибарите“.
Всичко за червената риба:
Добрите онлайн магазини за риболов ще ви позволят да закупите всякакви риболовни стоки на конкурентни цени!
Абонирайте се за нас в социалните мрежи - чрез тях публикуваме много интересна информация, снимки и видеоклипове.
Популярни раздели на сайта:
Календарът на рибаря ще ви позволи да разберете как кълват всички риби в зависимост от сезона и месеца..
Страницата за риболовни принадлежности ще ви разкаже за много от популярните принадлежности и устройства за риболов на риба..
Съвети за риболов - описваме подробно живи, растителни, изкуствени и необичайни.
В статията стръв ще се запознаете с основните видове, както и с тактиката на тяхното използване..
Разгледайте всички примамки за риболов, за да станете истински риболовец и научете правилния избор.
Как да готвя червено
3 минути Автор: Константин Павлов 0
- Пържена червена
- Котлети
- Фурна на фурна
- Рецепта за рибена супа
- Подобни видеа
Сладководната руда е вкусна риба, има бяло постно месо, така че ястията от нея са подходящи за всеки. Съдържа витамин PP, флуор, фосфор, калций, хлор. Всички тези вещества са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло..
Как да готвя правилно червено Необходимо е да се избере наистина прясна риба. Признаци на свежест:
- Очите трябва да са ярки.
- Трупът, когато се натисне с пръст, бързо възстановява еластичността.
- Не трябва да има слуз или петна.
Тайни и рецепти за приготвяне на червено:
Пържена червена
За готвене ще ви трябва:
- Риба - 1кг.
- Брашно - 150 гр.
- Лимонов сок - 25 гр.
Почистваме рибата с малък нож с фини зъби, започвайки от опашката. След почистване поставете трупа на дъската, избършете го със салфетка от вода. Взимаме ножици и отрязваме перките и опашката, след което отваряме корема, отстраняваме вътрешностите, изплакваме и избърсваме със салфетка, така че маслото да не изстреля по време на пърженето. С нож за филе правим разфасовки по билото на рибата и малки кости вече не попадат.
Разтриваме труповете със сол и заливаме с лимонов сок, поставяме ги в пластмасов съд и ги изпращаме в хладилника за един час. За пържене изсипете слънчогледово олио в тиган и изчакайте, докато се загрее напълно. Смесете брашното с грис, сол и черен пипер. Изваждаме рибата от хладилника, овалваме я в сместа - и в тигана. Пържете за около три минути от всяка страна до златисто кафяво. Ястието се сервира най-добре топло.
Котлети
За да приготвите рибни питки, ще ви трябва:
- Кайма - 800 гр.
- Яйце - 1 брой.
- Лук - 200 гр.
- Майонеза - 20 гр.
Почистваме червеника, червата, отстраняваме кожата. За да премахнете горчивината, поръсете с лимонов сок. Премахваме костите, изпращаме филето на месомелачката. Към каймата добавете лук, яйчен жълтък, бял хляб, сол и подправки, майонеза. Смесете всичко и едва след това добавете белтъка, разбит със сол. Добавянето на протеин на последния етап от готвенето прави котлетите пухкави. Майонезата придава на котлетите деликатен вкус. Готвене в добре загрят тиган.
Фурна на фурна
- Риба - 350 гр.
- Лук - 200 гр.
- Бяло вино - 100 мл.
- Зелените: магданоз, розмарин.
- Лимон - 150 гр.
- Маслини - 30 гр.
- Чесън - 20 гр.
Нарязахме изкормената риба отстрани. След това правим смес от билки с лимон и чесън. Накълцайте зеленчуците и смесете със сол. Нарежете лука на дебели пръстени и го сложете на дъното на формата. След изпичане изхвърлете възглавницата с лук. Напълнете трупа със сместа, поставете го в намазнена форма. Залейте го със сухо бяло вино. Отгоре сложете резенчета лимон. За украса са необходими маслини. Изпращаме формата във фурната за 30 минути. Ястието се сервира горещо.
Рецепта за рибена супа
„Ukha с червеникава е безвкусна“ е мит. Правилно подготвеното ухо има отличен вкус..
За готвене ще ви трябва:
- Риба - 1,2 кг.
- Лук - 250 гр.
- Картофи - 200 гр.
- Моркови - 120 гр.
- Просо - 40 гр.
- Домати - 150 гр.
Измиваме добре обелените трупове, отстраняваме вътрешностите, хрилете от главата и очите. Оставяме главата и перките, защото от тях се отделя колаген, който придава богат вкус. Гответе готовата цяла риба в продължение на пет минути. След това го изваждаме.
Добавете картофи и лук към бульона. Гответе 15 минути. След това запържете доматите, морковите и лука в слънчогледово олио. Добавете просо и пържени зеленчуци към бульона. Връщаме рибата в бульона и готвим още 20 минути. Добавете зелени. Ястието е готово. Пет минути преди готовност изсипете чаша водка в тенджерата, това ще подобри вкуса и аромата.
Ръдът е протеини, витамини и минерали, така че го включете във вашата диета и гответе с удоволствие различни ястия според нашите рецепти.
Как да готвя червено
Сладководната руда е вкусна риба, има бяло постно месо, така че ястията от нея са подходящи за всеки. Съдържа витамин PP, флуор, фосфор, калций, хлор. Всички тези вещества са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло..
Как да готвя правилно червено Необходимо е да се избере наистина прясна риба. Признаци на свежест:
- Очите трябва да са ярки.
- Трупът, когато се натисне с пръст, бързо възстановява еластичността.
- Не трябва да има слуз или петна.
Можете да премахнете горчивия вкус. Накиснете червено в мляко или измийте със силен солен разтвор. Ако рибата е замразена, размразете я в хладилника в пластмасов съд.
Тайни и рецепти за приготвяне на червено:
- Пържена червена
- Котлети
- Фурна на фурна
- Рецепта за рибена супа
Пържена червена
За готвене ще ви трябва:
- Риба - 1кг.
- Брашно - 150 гр.
- Лимонов сок - 25 гр.
Почистваме рибата с малък нож с фини зъби, започвайки от опашката. След почистване поставете трупа на дъската, избършете го със салфетка от вода. Взимаме ножици и отрязваме перките и опашката, след което отваряме корема, отстраняваме вътрешностите, изплакваме и избърсваме със салфетка, така че маслото да не изстреля по време на пърженето. С нож за филе правим разфасовки по билото на рибата и малки кости вече не попадат.
Разтриваме труповете със сол и заливаме с лимонов сок, поставяме ги в пластмасов съд и ги изпращаме в хладилника за един час. За пържене изсипете слънчогледово олио в тиган и изчакайте, докато се загрее напълно. Смесете брашното с грис, сол и черен пипер. Изваждаме рибата от хладилника, овалваме я в сместа - и в тигана. Пържете за около три минути от всяка страна до златисто кафяво. Ястието се сервира най-добре топло.
Котлети
За да приготвите рибни питки, ще ви трябва:
- Кайма - 800 гр.
- Яйце - 1 брой.
- Лук - 200 гр.
- Майонеза - 20 гр.
Почистваме червеника, червата, отстраняваме кожата. За да премахнете горчивината, поръсете с лимонов сок. Премахваме костите, изпращаме филето на месомелачката. Към каймата добавете лук, яйчен жълтък, бял хляб, сол и подправки, майонеза. Смесете всичко и едва след това добавете белтъка, разбит със сол. Добавянето на протеин на последния етап от готвенето прави котлетите пухкави. Майонезата придава на котлетите деликатен вкус. Готвене в добре загрят тиган.
Фурна на фурна
- Риба - 350 гр.
- Лук - 200 гр.
- Бяло вино - 100 мл.
- Зелените: магданоз, розмарин.
- Лимон - 150 гр.
- Маслини - 30 гр.
- Чесън - 20 гр.
Нарязахме изкормената риба отстрани. След това правим смес от билки с лимон и чесън. Накълцайте зеленчуците и смесете със сол. Нарежете лука на дебели пръстени и го сложете на дъното на формата. След изпичане изхвърлете възглавницата с лук. Напълнете трупа със сместа, поставете го в намазнена форма. Залейте го със сухо бяло вино. Отгоре сложете резенчета лимон. За украса са необходими маслини. Изпращаме формата във фурната за 30 минути. Ястието се сервира горещо.
Рецепта за рибена супа
„Ukha с червеникава е безвкусна“ е мит. Правилно подготвеното ухо има отличен вкус..
За готвене ще ви трябва:
- Риба - 1,2 кг.
- Лук - 250 гр.
- Картофи - 200 гр.
- Моркови - 120 гр.
- Просо - 40 гр.
- Домати - 150 гр.
Измиваме добре обелените трупове, отстраняваме вътрешностите, хрилете от главата и очите. Оставяме главата и перките, защото от тях се отделя колаген, който придава богат вкус. Гответе готовата цяла риба в продължение на пет минути. След това го изваждаме.
Добавете картофи и лук към бульона. Гответе 15 минути. След това запържете доматите, морковите и лука в слънчогледово олио. Добавете просо и пържени зеленчуци към бульона. Връщаме рибата в бульона и готвим още 20 минути. Добавете зелени. Ястието е готово. Пет минути преди готовност изсипете чаша водка в тенджерата, това ще подобри вкуса и аромата.
Ръдът е протеини, витамини и минерали, така че го включете във вашата диета и гответе с удоволствие различни ястия според нашите рецепти.
Рудни ястия
Ръдът не се използва широко в кулинарията. Причината е специфичният вкус на пулпата. Опитните готвачи обаче могат да го приготвят по такъв начин, че гостите изобщо да не разберат от каква риба е ястието..
Най-популярни са червените котлети. Рибата се измива, обелва, изкормва, пулпата се отделя от костите и се прекарва през месомелачка, като се добавят хляб, бекон, лук, малко чесън. В тази маса се забива яйце, всичко се осолява, черен пипер. Оформят се котлети, обливат се с брашно и се запържват в тиган в растително масло. Бульонът се вари от кости и плавници, върху него се заливат пържени котлети, поставени в тенджера или тенджера и се задушават на тих огън. С този метод на приготвяне те са нежни и сочни..
Ако преди да приготвите котлетите, внимателно отстранете кожата от рибата, тогава тази кожа може да се напълни с маса за котлетите, да се постави върху лист за печене, покрит с фолио, да се намажат кланичните трупове със заквасена сметана или майонеза, да се завият във фолио и да се пекат във фурната при 180-200 градуса за 30-50 мин.
Във фурната
Съставки за рецептата "Руд, изпечен на фурна":
Сухо бяло вино 150 мл
Червеноперка 1 брой.
Лук лук 1 бр.
Рафинирано слънчогледово олио 2 с.л. л.
Маслини без костилка 10 бр.
Смлян черен пипер 1 щипка
Пресен магданоз 10 клончета
Чесън 3 скилидки
Готвене на ястие според рецептата "Руд, изпечен във фурната":
Нека приготвим продукти: червеноперка (имам замразена риба), растително масло, вино, билки, маслини, чесън, лимон, сол и черен пипер на вкус, лук.
Нека приготвим продукти: червеноперка (имам замразена риба), растително масло, вино, билки, маслини, чесън, лимон, сол и черен пипер на вкус, лук.
Обелете и нарежете чесъна.
Накълцайте магданоза и лимона. Смесете всичко със сол. С тази смес ще напълним рибите.
Накълцайте магданоза и лимона. Смесете всичко със сол. С тази смес ще напълним рибите.
Размразете рибата, обелете, отстранете главата и вътрешностите. Мия. Тъй като рибата има много малки кости, ще направим много малки разфасовки с остър нож..
Изсипете малко масло във формата. Обелете лука и нарежете на дебели пръстени. Поставете във формата. Рибата ще се пече на лука. След изпичането няма да използваме лука.
Поставете рибата, пълнена с билки, върху лука. Сложете нарязани маслини върху рибата и залейте с виното. Сложете отгоре лимон и печете при 200 ° C за 25-30 минути.
Прехвърлете в чиния и сервирайте горещо.
Приспособление за улов на червеникава връзка.
Котлети
- 0,5 л. часове сол,
- 1,5 кг руда,
- 0,5 л. ч. пипер,
- 2 глави лук,
- куп всякаква зеленина,
- 100 г свинска мас,
- 1 яйце,
- парче хляб.
1. Започнете да почиствате червеника. Както вече казахме, малките риби се почистват по-лесно от големите. Люспите се свалят лесно, след като почистите люспите, отрежете корема на рибата и издърпайте всички вътрешности, след което изплакнете добре румената.
2. Сега трябва да премахнете всички кости от рибата. Отсечете главата й, премахнете билото с перки. Поставете полученото рибно филе в купа. Гответе отсечените опашки с глави и хребети в отделна тенджера.
3. Сега правим кайма. Усучете два пъти руменото филе, нарязания бекон и лука през месомелачка. Ако се притеснявате, че може да сте пропуснали костите, значи е напразно. По време на по-нататъшната обработка костите ще бъдат изпарени и няма да бъдат.
4. Филийка хляб трябва да се накисва във вода или мляко преди готвене, след това се изцежда и се добавя хлябът към каймата. Можете да излеете бульона от костите и главите на рудата.
5. В каймата вече сме сложили хляб, сега тук добавяме ситно нарязани билки, сол и подправки. Можете също така да изцедите скилидка чесън. Разбийте едно яйце в каймата и разбъркайте внимателно всичко.
6. Започваме да правим котлети, които след това трябва да се овалят в брашно или в крутони за паниране. Поставете в тиган, предварително загрят с масло и запържете на умерен огън. Когато видите златна коричка върху тях, баничките са готови. Няма нужда да се покрива.
7. Но това не е всичко. Сега поставете сотираните банички в тенджера и ги покрийте с рибен бульон, докато покрият две трети. Оставете да къкри около десет минути на много слаб огън. Котлетите едва трябва да врят на котлона.
В тиган
Първо, рибата се измива със студена вода. Вътрешностите и хрилете се отстраняват от рибата, като се излющват, изплакват се отвътре, поставят се върху кухненска дъска и се нарезват.
Червената, както много шарани, има много малки кости по целия гръб, в месестата част на тялото. Дори един изтънчен гурме може да откаже малко парченце, само за да се избегне рискът да се задави с тях. Прореза решава този проблем. За тази операция е най-добре да започнете с тънък и остър нож с широко острие: колкото по-широко е острието и колкото по-остър е ножът, толкова по-лесно е да направите редовен разрез. Прорезите се правят през всеки 3-4 мм. Трупът на рибата се държи между палеца и безименния пръст, а средният притиска рибата към дъската. Важно е да не се реже отгоре, за да не се оставят необработени участъци, но трябва да имате време да спрете ножа, когато докоснете за пръв път гръбначния стълб, което лесно се реже с остър нож.
Нарязаната риба се нарязва на парчета, овалва се в брашно и сол и се запържва в растително масло. По време на пържене, зоните, където са направени прорезите. Те се пекат и не винаги се виждат, но част от горещото масло прониква в тях, правейки сухата риба по-вкусна.
Ръд във фурната
Червенокосата принадлежи към семейство шарани и има вкус на шаран или карась. Много домакини са щастливи да направят котлети от него. Това ястие обаче е по-подходящо за ежедневната трапеза. За семейна почивка или когато просто искате да зарадвате близките си с особено вкусна вечеря, все пак е по-добре да изпечете тази риба. Руд във фурната се приготвя бързо и лесно, оказва се сочен и апетитен. Дори един придирчив гурме не може да откаже такова лакомство..
Характеристики за готвене
- Преди печене рудата трябва да се почисти и изкорми. Везните се остъргват с нож или специална ренде, движейки се в посока от опашката към главата. За да се предотврати разпръскването на люспите, при почистване рибата може да се постави в торба или да се потопи във вода. Трябва да се внимава при изкормване, за да се избегне увреждане на жлъчния мехур, в противен случай жлъчката ще оцвети руменото месо и ще го огорчи. Не е препоръчително коремът да се реже силно, особено ако румето е изпечено пълнено. Също така, подготовката на риба за печене включва премахване на перките. Кухненските ножици са полезни за това..
- За печене обикновено се избират големи рудове. По-добре е да се изпържи малка риба или да се постави върху котлети.
- Рудата съдържа голям брой кости. За да не развалят органолептичните качества на готовото ястие, върху трупа се правят напречни разрези с дълбочина около 1 см преди печене на разстояние 1-2 см един от друг..
- Ръдът ще бъде още по-вкусен и ароматен, ако се маринова преди печене. Марината може да бъде суха или мокра. Първата се състои от сол и подправки, втората се прави с лимонов сок, зехтин, соев сос. Не се препоръчва добавянето на оцет към маринатата за риба.
- Ръдът може да има кална миризма, която може да наруши органолептичните качества на закуската, направена от нея. Билки и ароматни подправки ще помогнат за коригиране на ситуацията. Също така ароматните корени вършат добре работата, сред които лукът и морковите са водещи..
- В румената има много малко мазнина, така че ако не се приготви правилно, може да се окаже суха. Използването на мазни сосове, масла, зеленчуци ще помогне да се предотвратят подобни проблеми. Рискът от пресушаване на рибата ще бъде значително намален, ако се пече във фолио.
- Времето за готвене на червено във фурната зависи от размера на рибата и от температурата във фурната. Обикновено румената се пече около 30 минути на 180 градуса.
Можете да печете румена отделно или със зеленчуци, с добавяне на различни сосове. Има много рецепти за ястието, така че готвачът има от какво да избира.
Една проста рецепта за румена печена във фолио
- червено - 1 кг;
- масло - 80 г;
- сол, рибни подправки - на вкус.
- Извадете маслото от хладилника предварително, така че докато рибата се изпече, да има време да омекне.
- Почистете рудата, изкормете ги, отстранете главите, перките.
- Изплакнете рибните трупове, изсушете ги с кърпа.
- Направете напречни разрези отстрани на рибата отзад.
- Натрийте рибата със смес от сол и подправки.
- Намажете труповете от всички страни с масло, като внимавате да го вкарате в разрезите на кожата на рибата.
- Увийте всяка риба поотделно във фолио и поставете върху лист за печене.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете лист за печене с пачките в него. Печете румената за 25-35 минути, в зависимост от размера. Ако искате рибите да покафенеят, отстранете фолиото 10 минути преди да са готови.
Въпреки факта, че тази рецепта за приготвяне на печена руда е изключително проста, резултатът едва ли ще ви разочарова..
Руд, запечен със заквасена сметана
- червено - 1 кг;
- лук - 150 г;
- магданоз - 30 г;
- зелен лук - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло - колко ще отнеме;
- лимонов сок - 30 мл;
- заквасена сметана - 120 мл;
- вода - 120 мл;
- пшенично брашно - колко ще отнеме.
- Почистете и изкормете рудата. Отрежете перките от рибите, отстранете главите.
- Направете напречни разрези от двете страни на труповете.
- Натрийте труповете отвътре и отвън със сол и черен пипер, залейте ги с лимонов сок и оставете за половин час, за да имат време да се мариноват.
- Обелен лук, нарязан на тънки половин пръстени.
- Загрейте олио в тиган, сложете в него румено панирано в брашно. Запържете рибата за 3-4 минути от всяка страна. Не е необходимо те да бъдат доведени до готовност. Предизвикателството е да се създаде коричка, която да блокира сока вътре.
- Прехвърлете червеника в съд за печене.
- Измийте зеления лук и магданоза, подсушете с кърпа за чай, нарязайте на ситно с нож и напълнете получената смес от червено коремче.
- Напълнете рибата с лук.
- Разредете заквасената сметана с вода, изсипете получената течност в рибата.
- Поставете червения съд във фурната. Печете рибата половин час. През това време излишната течност ще се изпари, заквасената сметана ще се сгъсти.
Сервирайте румената, приготвена по тази рецепта, за предпочитане с лук и заквасена сметана, с която е била изпечена.
Пълнена румена с фурна
- червено - 1 кг;
- лук - 150 г;
- тиквички - 0,2 кг;
- заквасена сметана - 100 мл;
- рафинирано растително масло - 20 мл;
- сол, пипер смес - на вкус.
- Почистете руда, отрежете главите им и отстранете вътрешностите през образуваните дупки.
- Изплакнете труповете, попийте със салфетки. Отрежете перките, като внимавате да не повредите кожата.
- Вдигнете скалпа и с помощта на клещи издърпайте кожата с чорап.
- Нарежете червеното месо от костите, завъртете го три пъти през месомелачка, като инсталирате диск с малки дупки.
- Обелете лука. Нарежете на средни кубчета. Нарежете тиквичките на същите парчета.
- Смелете зеленчуците с месомелачка, смесете с кайма.
- Добавете 2 супени лъжици заквасена сметана, смес от черен пипер и сол към каймата.
- Омесете каймата и напълнете кожите, отстранени от рибата. Закрепете дупките с клечки за зъби..
- Намажете рибата с останалата заквасена сметана и поставете в намазнена чиния.
- Покрийте формата с фолио и поставете във фурна, загрята до 180 градуса.
- Печете 20 минути, след това отстранете фолиото и продължете да готвите още 10-15 минути.
Оставете рибата да се охлади леко, преди да я нарежете и сервирате. Тогава ще бъде по-лесно да го изрежете спретнато. Предястие, приготвено по тази рецепта, ще изглежда съвсем прилично дори на празнична трапеза..
Вкусни и здравословни румени ястия: тайни за готвене
От незапомнени времена риболовът е един от начините за получаване на храна за хората. Нашите предци са се опитвали да ловят всякаква риба по бреговете на езера и реки. Разбира се, червеникавата е една от онези риби, които най-често се озовават на масата за рибарите и техните семейства. През вековете домакините са измислили десетки начини за приготвяне на тази риба в най-различни форми..
Семейството на шараните е доста широко представено в сладководни тела. Един от представителите на това семейство е рудата, която се разпространява от Великобритания в страните от Централна Азия..
В различните региони тази риба се нарича по различен начин: червенокрила, плотва, червеноперка, хлебна сврака, червеноока, пътека.
Рудата е много подобна на плотвата, но е по-красива поради по-тясното си тяло и гръбната перка леко „изместена“ към задната част на тялото. Перките са отличителна черта; пекторалисът е червен на върха и черен в основата, както и пекторалите с червеникав оттенък в краищата. В допълнение, рудата има оранжеви очи с червено петно..
Най-често той е с размери 16-20 сантиметра и тежи до 300 грама. Най-големият уловен руд обаче тежал 2 килограма 100 грама и имал дължина 51 сантиметра. Ихтиолозите смятат, че продължителността на живота на този вид е до 19 години. На територията на Русия се среща навсякъде. Подобно на плотвата, червенокосата не обича бързите течения и предпочита да е на „отдалечени” места. Храни се както с водни растения, така и с насекоми и техните ларви, които живеят във водата.
Ароматизиращи характеристики
В менюто трябва да присъстват риби. Но според установената традиция по-често се използват морски риби, но речните риби често се игнорират. И то напълно напразно, според диетолозите.
Месото на тази риба има леко горчив вкус (особено през лятото). Поради тази причина рядко се използва за приготвяне на различни рибни ястия..
Независимо от това, руменото месо е много полезно, тъй като съдържа много фосфор и хром, то е богато и на витамин РР. 100 грама съдържа 3 грама мазнини и 18,5 грама протеин. Диетолозите приписват румени ястия на диетични, тъй като тяхното съдържание на калории е само 100,2 kcal.
Как се почиства рибата
За много домакини това е най-неприятната работа, но няма да се измъкне от това, така че първоначално трябва да почистите рибата правилно, за да не повтаряте тази работа няколко пъти.
Ако рибата е жива, тя трябва да бъде убита, преди да я почистите и изкормите. Ако трупът е замръзнал, той трябва да се размрази преди почистване и изкормване. Една характеристика, той трябва да се размразява при стайна температура и докато не е "леко замръзнал", тъй като ще бъде по-трудно да се почисти напълно размразеният труп.
Следващата стъпка е да отрежете всички перки. Тази процедура се прави най-добре с остри ножици. Вярно е, че някои хора много обичат хрупкавите препечени плавници, но това не е за всеки. Като цяло, след отстраняване на перките е по-лесно да се почисти рибата, тъй като има по-малък шанс перките да ударят ръцете.
Сега е време да премахнете люспите от трупа. По-добре е да направите тази процедура с нож, започвайки от опашката. Някои домакини използват ренде или скрепер за почистване, но все пак е по-добре да използвате кухненски нож..
От триковете: препоръчва се трупът да се държи във вода, леко подкиселена с оцет (люспите ще бъдат по-лесни за отстраняване), а също така да потопите ръката си в сол (рибата няма да скочи от ръката ви, когато премахвате люспите). За да премахнете обелените люспи, най-добре е да поднесете рибата под течаща вода..
Последната точка е изкормването. За това се прави надлъжен разрез през целия корем и през него трябва да се изтеглят всички вътрешности. В допълнение към червата трябва да се отстрани и черният филм вътре в коремната кухина..
След това изплакнете трупа няколко пъти под течаща вода, за да отстраните остатъчната кръв и слуз. Това е всичко! Руда е готов за по-нататъшни кулинарни манипулации.
Ръдни рецепти
След като улови малко риба, човек често се чуди какво може да се приготви от червено. Има много начини червеното крило да се използва като основна и спомагателна съставка в рибните ястия, но най-често се сервира пържено..
Пържена червена
Как да се изпържи червеник е въпрос, който или самият рибар или съпругата му са си задавали поне веднъж. Естествено, трупът трябва да бъде почистен и изкормен преди пържене..
Една от тайните на опитни домакини е накисването на обелени от люспите трупове в разтвор на натриев хлорид (много концентриран) за 15-20 минути. Той премахва горчивината във вкуса на пържената риба.
Домакините препоръчват също така да поръсват рибните трупове с лимонов сок..
Тъй като речните риби са костеливи, се препоръчва да се направят голям брой разфасовки, за да се режат многобройните кости в трупа. Както показва практиката, това просто действие прави костите почти невидими в процеса на хранене..
След всички подготвителни процедури можете да продължите директно към пържене. Хвърлете в тигана около 30 грама слънчогледово олио. Докато тиганът се загрява, труповете трябва да бъдат добре осолени (както отвън, така и отвътре) и добре оваляни в брашно.
След като тиганът се загрее, внимателно поставете трупа в тигана. За хрупкава и златиста коричка се запържва за около 7 минути от всяка страна на умерен огън.
Ръдът се сервира с картофено пюре и лека зеленчукова салата.
Котлети
Най-често котлетите се правят от далекоизточна руда, но друг сорт от тази сладководна риба ще свърши работа. Процедурата е по-трудоемка, но резултатът си заслужава.
Рибата трябва не само да се обели и изкорми, но и да се обели. Добре е да поръсите труповете с лимонов сок, за да премахнете горчивината на котлетите. След това трябва да отделите месото от костите и да прекарате полученото филе през месомелачка.
Към каймата се добавят малко хляб и лук. Можете да добавите няколко скилидки чесън.
Добавете сол и подправки на вкус. На последния етап от приготвянето на каймата добавете две до три яйца. След като смесите добре каймата, можете да започнете да оформяте котлети от руда, които след това се запържват в добре загрят тиган в слънчогледово масло.
Задушено червено
Тази риба е доста кокалеста, но има много рецепти, според които тя се оказва много нежна и вкусна. Предлаганото ястие често се нарича "риба без костилка".
Приготвената руда трябва да се нарязва на парчета, но в същото време те да не са тънки.
Поставете рибата в предварително загрят тиган и посолете добре. Поставете лука с рибата (лукът се разрязва наполовина).
Рибата и лукът трябва да се изсипват със сос или паста, разредени във вода в размер: супена лъжица на чаша вода. Ориентировъчно ви трябват две чаши от тази смес..
Сега трябва да излеете всичко с обикновена вода на около три пръста над слоя риба и лук. След това трябва да затворите всичко с капак, да доведете до кипене водата и, намалявайки огъня, оставете руда за 40 - 50 минути. Рибата е готова!
Можете да го поднесете с картофено пюре или просто със салата от пресни зеленчуци (или можете да направите и двете). За любител - можете да излеете рибата с майонеза при сервиране.
Печена червена
За печене на руда пригответе смес, състояща се от магданоз (10 стръка), лимон (1 бр.) И чесън (3 скилидки).
След като нарязваме и осоляваме съставките добре, напълваме рудата със сместа, която трябва да бъде изкормена и почистена до този момент. Също така, по тялото на рибата трябва да се правят много разфасовки, за да се режат малките кости..
Изсипете малко слънчогледово олио във формата. Също така подреждаме формата с лук, нарязан на пръстени (дъното трябва да има добра възглавница с лук, в бъдеще лукът няма да се сервира на масата).
Поставете рибата във форма и залейте със сухо бяло вино (150 милилитра). Отгоре трябва да поставите лимонови клинове и маслини. Трябва да се пече във фурната за 25-30 минути при температура от 200 градуса. Най-добре сервирано горещо.
Ръдено ухо
Мнозина казват, че ухото от червено не е вкусно. Не е вярно! Ако всичко е направено правилно, рибената супа се оказва много вкусна..
Ръбената рибена супа има следната рецепта:
- Изкормете рибата и обелете и варете не повече от пет минути (варете цялата риба, без да я нарязвате на парчета).
- Сега рибата трябва да се отстрани, а картофите и лукът, нарязани на кубчета, да се добавят към бульона..
- Всичко това готвим за 10-15 минути.
- Готвене на зеленчукови пържени (домати, моркови и лук) в слънчогледово олио.
- Добавете малко просо и зеленчукови запържвания към бульона, върнете рибата в тенджерата и варете 15 минути..
- Добавете ситно нарязан копър и свалете от огъня.
- Оставете да престои пет минути и сервирайте.
Видео
Вижте във видеото тайните на опитни домакини, как правилно да готвите руда и други костеливи риби.
Първи риболов
- Индекс на форума ‹Полезна информация!‹ Кухня
- Променете размера на шрифта
- версия за печат
- ЧЗВ
- чекиране
- вход
Далечноизточен руд: как да готвя.
Далечноизточна червена: как да готвя.
Наталия »29 август 2015, 05:11
От многото ястия, които хабаровските домакини приготвят от тази риба, най-простата е пържената румена.
Първо, рибата се измива със студена вода. Вътрешностите и хрилете се отстраняват от рибата, като се излющват, изплакват се отвътре, поставят се върху кухненска дъска и се нарезват.
По време на пърженето, прорезите се пекат и не винаги се различават.
Червената, както много шарани, има много малки кости по целия гръб, в месестата част на тялото. Дори един изтънчен гурме може да откаже малко парченце, само за да се избегне рискът да се задави с тях. Прореза решава този проблем. За тази операция е най-добре да започнете с тънък и остър нож с широко острие: колкото по-широко е острието и колкото по-остър е ножът, толкова по-лесно е да направите редовен разрез. Прорезите се правят през всеки 3-4 мм. Трупът на рибата се държи между палеца и безименния пръст, а средният притиска рибата към дъската. Важно е да не се реже отгоре, за да не се оставят необработени участъци, но трябва да имате време да спрете ножа, когато докоснете за пръв път гръбначния стълб, което лесно се реже с остър нож.
Нарязаната риба се нарязва на парчета, овалва се в брашно и сол и се запържва в растително масло. По време на пържене, зоните, където са направени прорезите. Те се пекат и не винаги се виждат, но част от горещото масло прониква в тях, правейки сухата риба по-вкусна.
Ръдни котлети
За да се приготвят котлети, кожата се отстранява от рибата и месото се отрязва. Смелете филето с лук, сол, добавете сурово яйце, настъргани картофи или бял хляб, напоен с мляко. Любителите на мазнини могат да смесят малко нарязана свинска мас. Лукът е много важен за вкуса на котлетите, но твърде много от него прави котлетите да изглеждат твърде черни. За да избегнете това, можете да добавите нарязан лук към оформените парчета в последната минута преди покафеняване..
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »25 август 2016, 17:54
Тези котлети са направени от варена сьомга и картофено пюре, с добавка на магданоз.
Продукти (за 4 порции)
Прясна сьомга - 450гр
Картофено пюре - 450гр
Пресен магданоз (нарязан) - 30 g
Лимон - 1 клин
Дафинов лист - 1 брой.
Пресен магданоз - 2-3 стръка
Масло - 25 g
Лук (ситно нарязан) - 1 бр.
Овесени люспи (смлени) за паниране
Масло и растително масло за пържене
Смлян черен пипер - на вкус
Кресон за сервиране
Как да готвя рибни котлети с картофи:
1. Нарежете рибата на парчета и сложете в тенджера с резен лимон, дафинови листа и цели клонки магданоз, залейте със студена вода, така че да покрива само рибата. Оставете сместа да заври на умерен огън и варете 5-7 минути. Изцедете рибата.
2. Подредете леко охладената риба (отстранете костите и кожата). В голям тиган загрейте 25 грама масло, добавете лук, гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне. Към тигана добавете парченца рибно филе, картофено пюре и нарязан магданоз, черен пипер на вкус.
3. Сложете каймата и рибата на работна повърхност, поръсена със смлени люспи, разделете на две части. Разделете всяка част на 4 части, оформете котлет от всяка, оваляйте в смлени люспи.
4. В голям тиган загрейте растителното масло и малко масло, сложете котлетите, запържете рибните котлети с картофи до златисто кафяво от всички страни. Прехвърлете котлетите върху хартиена кърпа, оставете маслото да се отцеди леко, след което прехвърлете котлетите в чиния. Сервирайте рибни котлети с картофи с кресон и сос по ваш избор.
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Петел »14 февруари 2017, 07:40
Туршия с консервирана сьомга
Необичайна туршия с консервирана сьомга - супа, която ще искате да готвите повече от веднъж.
Продукти
(за 8 порции)
Консервирана сьомга - 1 кутия
Мляко от сьомга - 1 брой.
Мариновани краставици - 3-4 броя.
Ориз - 0,5 чаши
Картофи - 3 броя.
Моркови - 1 бр.
Лук лук - 1 брой.
Чесън - 1 клин
Доматена паста - 1 супена лъжица лъжицата
Лимон - 1/2 бр.
Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Сол на вкус
Нарежете морковите на ивици.
Нарежете лука на малки кубчета.
Нарежете краставиците на малки кубчета.
Нарежете на ситно сьомгово мляко.
Нарежете картофите на средно кубче и ги изпратете да се варят в 2 литра вода заедно с ориз и мляко.
Запържете лука и морковите в тиган в растително масло.
След като морковите и лукът се запържат, добавете доматено пюре, краставици и добавете 0,5 чаши вода, оставете да къкри за 15 минути.
Изпращаме съдържанието на тигана към картофите и ориза в тигана. Разбъркайте.
Добавете консервирана сьомга, сол на вкус.
Преди да свалите туршията от огъня, добавете ситно нарязан чесън и лимонова кора.
Туршия със сьомга готова!
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »22 март 2017, 16:02
Деликатните и сочни рибни торти с подходяща гарнитура са отлично ястие за ежедневна и празнична трапеза. И така, как да готвя рибни сладкиши - стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Продукти
(за 8 порции)
Рибено филе - 1 кг
Лук лук - 4 броя.
Моркови - 1 бр.
Яйца - 4 броя.
Мляко - 100 g
Хляб - 1 филия
Растително масло - за пържене
Сол
Пипер
Подправка
Как да готвя рибни сладкиши:
Трябват ни филета от прясна риба.
Нарежете филето на парчета, измийте. Накиснете хляб в мляко.
Обелете лука и морковите. Нарежете лука на кубчета и настържете морковите. Загрейте тигана, добавете 4-5 с.л. супени лъжици растително масло. Запържете лука и морковите до златисто кафяво.
Пропуснете филе от риба, хляб, напоен с мляко, пържен лук и моркови през месомелачка.
Към каймата добавете яйца, сол, черен пипер и любимите си подправки. Смесете всичко много добре.
Оформете малки овални котлети и запържете рибните питки от двете страни в растително масло на умерен огън в продължение на три минути от всяка страна, до златисто кафяво.
Сервирайте рибни кейкове с любимата гарнитура. Приятен))
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »23 май 2017, 19:03
Ето една вкусна рецепта за това какво да приготвите от бик.
Пържени бичета
Опитали веднъж пържен или сушен бик, малко хора остават безразлични. За вас моята рецепта за пържени бичета.
Продукти
(за 4 порции)
Гобита - 1 кг
Сол на вкус
Растително масло - колко ще отнеме
Брашно - колко ще отнеме
Това са съставките, от които се нуждаете, за да приготвите пържени бибита.
Как да готвя пържени бичета:
Изкормете рибата, измийте, подсушете, посолете. Овалва се в брашно.
Загрейте тиган, изсипете 3 супени лъжици растително масло. лъжици. Пържете в добре загрято олио на умерен огън, от всички страни до златисто кафяво.
Сервирайте пържените билета веднага. Приятен апетит.
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »09 октомври 2017, 20:08
Рецепта за салата с червена риба, краставици и ябълки, гарнирана с омлет рула.
Продукти
(за 2 порции)
Леко осолена червена риба - 200гр
Краставица - 0,5-1 бр.
Ябълка - 1-2 броя.
Яйца - 2 броя.
Вода - 2 с.л. л.
Лимон - 1 филия
Майонеза - 1,5-2 с.л. л.
Пресни зеленчуци - на вкус
Сол на вкус
Масло - за пържене
Пригответе съставките за салатата с червена риба и омлет. Точното количество ябълки и краставици зависи от вашия вкус и техния размер. Например две малки ябълки или една голяма, една малка краставица или половин голяма.
Как да си направим салата с червена риба и омлет:
Обелете филето от леко осолена червена риба от кожата и всички кости, нарежете го на кубчета.
Нарежете и краставицата на кубчета.
Ябълките, със или без кора (ако желаете), също се нарязват на кубчета и се поливат с лимонов сок, за да не потъмнеят ябълковите разфасовки.
Комбинирайте риба, ябълки и краставици, добавете майонеза и разбъркайте.
За омлет комбинирайте яйцата със сода за хляб и щипка сол.
Разбъркайте ги заедно до гладка смес..
Запържете един или два (в зависимост от размера на тигана) тънки омлети в масло или растително масло.
След това навийте омлета от яйца на стегнато руло и го нарежете напречно.
Поставете рибената салата върху общо ястие, в порционни салатни чинии или чинии и я украсете с омлет рула. Поръсете готовата салата с червена риба и омлет с пресен наситнен копър или магданоз.
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »13 октомври 2017, 08:35
Как да готвя кълцани кюфтета с ориз рецепта със снимка.
Рибни кюфтета (смлени)
За празничен бърз ден кюфтетата от мляна риба са идеални. Това е просто и вкусно.
Продукти
(за 8 порции)
Мляна риба - 0,5 кг
Бял кок - 100гр
Лук лук - 2 броя.
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 50 g
Сол на вкус
Захар - 1-2 с.л. лъжици
Смлян черен пипер - на вкус
Доматено пюре - 1-2 с.л. лъжици
Вода - 2 чаши
Дафинов лист - 1 брой.
Продукти за кюфтета пред вас.
Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
Загрейте тиган. Изсипете 1-2 с.л. супени лъжици растително масло. Сложете лука в сгорещено олио. Запържете лука до златисто, на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути. Хлад.
Отрежете кората на кок. Накиснете кок във вода за 10 минути.
Сложете каймата в купа. Подправете със сол, черен пипер, добавете изцеден кок, пържен лук с масло.
Разбъркайте добре и разбийте каймата.
Оформете кюфтета с мокри ръце. Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете кюфтета в сгорещено олио.
Запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво, на умерен огън, за 2-3 минути.
Сложете кюфтета в котел.
Сварете чайника.
Обелете и измийте морковите и втората глава лук. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде.
Поставете лука и морковите в тиган. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути. Добавете доматено пюре. Смесват.
Добавете подправки, сол и захар.
Разбъркайте, залейте с вряла вода. Поставете 1 минута.
Залейте кюфтета със сос.
Оставете кюфтетата да заврят. Намалете топлината до минимум. За покриване с капак. Оставете да къкри 10 минути.
Кюфтета от мляна риба са готови.
Сервирайте кюфтета с любимата гарнитура.
Приятен апетит!
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »26 март 2018, 16:53
Можете да направите рецепта за рибни торти от почти всяка риба..
Рибни котлети
Обичам рибни котлети. Получавам нежни, вкусни, пухкави котлети. Всички искат още :)
Продукти
(за 10 порции)
Рибено филе - 800гр
Сол - 2 ч.л.
Бял хляб - 300гр
Пилешки яйца - 2 бр.
Мляко - 400 мл
Лук лук - 1 брой.
Смлян черен пипер - 1 щипка
Растително масло - 50 g
Как да готвя рибни котлети:
Изплакнете рибното филе и нарежете на парчета.
Обелете, измийте и нарежете лука на 4 части.
Накиснете бял хляб в мляко.
Пропуснете риба, хляб и лук през месомелачка. Подправете със сол, черен пипер, добавете пилешки яйца. Разбъркайте добре каймата.
Загрейте тиган, изсипете растително масло. Оформете котлети с мокри ръце, поставете в горещо масло. Запържете рибните котлети от двете страни на умерен огън до златисто кафяво.
Рибните котлети са готови. Сервирайте с любимата гарнитура.
Приятен апетит!
Re: Далечноизточен руд: как да готвя.
Кок »19 септември 2018, 12:40
И аз обичам рибни кюфтета.
Рибни кюфтета (смлени)
За празничен бърз ден кюфтетата от мляна риба са идеални. Това е просто и вкусно.
Продукти
(за 8 порции)
Кайма риба - 0,5 кг
Бял кок - 100гр
Лук лук - 2 броя.
Моркови - 1 бр.
Растително масло - 50 g
Сол на вкус
Захар - 1-2 с.л. лъжици
Млян черен пипер - на вкус
Доматено пюре - 1-2 с.л. лъжици
Вода - 2 чаши
Дафинов лист - 1 брой.
Продукти за кюфтета пред вас.
Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
Загрейте тиган. Изсипете 1-2 с.л. супени лъжици растително масло. Сложете лука в сгорещено олио. Запържете лука до златисто, на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути. Хлад.
Отрежете кората на кок. Накиснете кок във вода за 10 минути.
Сложете каймата в купа. Подправете със сол, черен пипер, добавете изцеден кок, пържен лук с масло.
Разбъркайте добре и разбийте каймата.
Оформете кюфтета с мокри ръце. Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете кюфтета в сгорещено олио.
Запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво, на умерен огън, за 2-3 минути.
Сложете кюфтета в котел.
Сварете чайника.
Обелете и измийте морковите и втората глава лук. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде.
Поставете лука и морковите в тиган. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 2-3 минути. Добавете доматено пюре. Смесват.
Добавете подправки, сол и захар.
Разбъркайте, залейте с вряла вода. Поставете 1 минута.
Залейте кюфтета със сос.
Оставете кюфтетата да заврят. Намалете топлината до минимум. За покриване с капак. Оставете да къкри 10 минути.
Кюфтета от мляна риба са готови.
Сервирайте кюфтета с любимата гарнитура.
Приятен апетит!