Lingonberry

Lingonberry е многогодишен, нисък, вечнозелен, разклонен подхраст, достигащ височина от 10 до 20 cm.

Листата са малки, дръжки, кожести, лъскави.

Цветята са розово-бели камбани, дълги 5 мм, събрани в горната част на клоните в редки четки. Цъфти през май - началото на юни.

Брусниците са с малки размери, яркочервени плодове с характерен сладко-кисел вкус. Узрява през август-септември.

Lingonberry е диво горско зрънце. Среща се в тундрата, както и в горските райони, в умерения климатичен пояс. Първите опити за отглеждане на червена боровинка датират от 1745 г., когато е издаден указ на императрица Елизавета Петровна, в който е изразено искането да се намери начин за отглеждане на боровинки в околностите на Санкт Петербург.

Но наистина масивни плантации от червена боровинка започнаха да се появяват през 60-те години в страни като САЩ, Русия, Германия, Швеция, Финландия, Холандия, Беларус и Полша. Поради високото ниво на механизация, добивът на плодове на такива насаждения е 20-30 пъти по-висок, отколкото в естествените полета.

Калорийно съдържание на червена боровинка

Lingonberry на 100 g съдържа само 46 kcal, следователно, ядейки го не можете да се страхувате, че това ще доведе до излишни килограми, ако сте на диета. Хората с наднормено тегло също не могат да мислят за факта, че зрънцето може да влоши ситуацията..

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на червена боровинка

Lingonberry съдържа въглехидрати, полезни органични киселини (лимонена, салицилова, ябълчена и др.), Пектин, каротин, танини, витамини А, С, Е. В плодовете до 10-15% захари (глюкоза, захароза, фруктоза) и т.н. същия калий, калций, магнезий, манган, желязо и фосфор. Поради голямото количество бензоена киселина, боровинките са добре запазени и имат консервиращи свойства..

Листата от червена боровинка съдържат танини, арбутин, хидрохинон, танин и карбоксилни киселини. Също галова, хининова, винена киселини и витамин С.

В семената на червената боровинка са открити мастни карбоксилни киселини: линолова и линоленова.

Лечение с червена боровинка.Това е много ценно лечебно растение. Повечето листа имат лечебни свойства. Не е трудно да ги приготвите сами. За да направите това, през април и до средата на май (докато растението все още няма пъпки или те са много малки и зелени), листата внимателно се откъсват от клоните на ръка.

В народната медицина червената боровинка е известна като тоник, заздравяващо рани, антипиретично, антискорбутично и с авитаминоза А, антихелминтно, с дизентерия, хипоациден гастрит, хепато-холецистит, солни отлагания, тумори на стомаха, антисептик, хемостатик, диабет, ревматична и вътрешна туберкулоза бели дробове, жълтеница, хипертония, неврастения, ентерит, антибактериални. Отвара от листа и плодове, смесени с жълт кантарион - за енуреза, и смесени с боровинки - за тиф. Течен екстракт - успокоително и диуретично.

Плодовете от червена боровинка се използват в хомеопатията за приготвяне на есенции. В изсушена и прясна форма и сок - за авитаминоза А и С. Водна инфузия и отвара - слабително, с дизентерия и ревматизъм, диуретично и антисептично, противоглистно, противогниещо и бактерицидно средство. Сок и екстракт - укрепващо и тонизиращо средство при треска, настинки, малария, морбили, симптоматично лечение на рак на кожата и тумори на стомаха, диабет. Плодовете подобряват зрителната острота и се препоръчват за пилоти, моряци, ловци, шофьори, работещи с напрежение на очите..

Можете да берете листата през есента след бране на плодовете. Но събраните през лятото листа почерняват при изсушаване и са неподходящи като суровини. Отварата от листа от червена боровинка има диуретично антисептично и стягащо действие. Показан е при цистит, камъни в бъбреците, подагра, остеохондроза, артрит. Най-голямата ефективност се проявява с алкална реакция. Поради това се препоръчва да се пие отвара от листа от боровинки с подходяща минерална вода..

За да приготвите бульона, изсипете необходимото количество грами натрошени листа (2 супени лъжици) в емайлирана купа с 200 милилитра (1 чаша) вряща вода. Загрява се покрито във вряща водна баня за 30 минути. След това поставете в хладилник за 10 минути и отцедете. Доведете обема на бульона до 200 милилитра с преварена вода. Вземете, не забравяйте да се съгласите за дозата с Вашия лекар, 30-40 минути преди хранене.

Брусниците са богати на захари, органични киселини, витамини.В медицината те се използват като адювант при лечение на хипертония и гастрит с ниска киселинност. Водната настойка от плодове (плодова напитка) утолява жаждата: често се препоръчва за пациенти с висока температура. В допълнение, инфузията от червена боровинка има леко слабително действие..

Сокът от червена боровинка също има лечебни свойства. Той леко понижава кръвното налягане, има слаб седативен ефект, засилва чревната перисталтика, има антипиретични и диуретични ефекти. При настинки можете да препоръчате болен чай от цветя от липа с сладко от червена боровинка. Той е не само вкусен, но и здравословен.!

Настойката от листа от червена боровинка се използва като диуретик при бъбречни и чернодробни заболявания, както и при ревматизъм и подагра. 10 g листа се заливат със 100 g вряща вода, настояват се 2 часа, филтрират се. Вземете 1-2 супени лъжици 3-4 пъти на ден преди хранене.

При обща слабост, настинки, запек, главоболие, грип, вземете напитка от сок от червена боровинка. 50 г сок се разрежда със 150 г охладена преварена вода, добавя се захар или мед на вкус. Пие се по 100 г 3-4 пъти на ден след хранене.

При запек, чернодробни заболявания, бъбречни заболявания, колит, приемайте по 100 г запарка от червена боровинка 4 пъти на ден преди хранене. 200 g плодове се изсипват в гевгир с вряща вода и след това се влива в 400 g охладена преварена вода за 6 часа.

Използването на боровинки и сок от червена боровинка се препоръчва при хипо - и витаминни дефицити, гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, с високо кръвно налягане. Настойките и отварите от плодове и листа от червена боровинка се използват като диуретик, стягащо и антисептично средство.

Отварата от плодове от червена боровинка утолява жаждата добре в случай на висока температура. Сок от червена боровинка се пие при неврози и анемия. При ревматизъм, хипертония, червената боровинка има антисклеротичен ефект, укрепва стените на кръвоносните съдове.

Отвара от листа от червена боровинка се използва при диабет, ревматизъм, бъбречни заболявания, подагра (помага за разтваряне и премахване на камъни). Листата от червена боровинка се варят и харесват чая. Чаят "Lingonberry" възстановява добре силите и облекчава умората. Плодовете от червена боровинка се използват при белодробна туберкулоза, катар на стомаха, камъни в бъбреците, като витамин и анти-гнилостно средство. Сокът от червена боровинка изостря зрението, много е полезен при неврози и анемия.

Плодовете от червена боровинка имат противоязвен ефект, понижават холестерола в кръвта, подобряват функционирането на стомаха и червата и понижават кръвното налягане. Младите издънки от червена боровинка се използват като аналгетик и антидепресант..

Цъфтящите червени боровинки излекуват женските заболявания и спомагат за поддържането на бременността. Сладко от боровинки е изключително полезно за родилки. Освен това е доказано, че червената боровинка засилва активността на антибиотиците и сулфатните лекарства, поради което при различни трески, както и за повишаване на апетита след претърпяване на сериозни заболявания и наранявания, е трудно да се намери нещо по-полезно от сок от боровинка..

Опасни свойства на червената боровинка

Lingonberry има едно изключително вредно свойство. Нито едно растение не може да се похвали с такава склонност към натрупване на радиоактивни вещества. Това представлява голяма опасност за организма. Ето защо е необходимо да се ядат само онези плодове, които са събрани, доколкото е възможно от магистрали, гробища, фабрични комплекси..

Също така, този плод може да бъде вреден за тези, които имат повишена секреторна функция на стомаха, така че язвите се препоръчва да се въздържат от употребата му. Не трябва да ядете червени боровинки за хора с ниско кръвно налягане, защото има подчертан ефект на понижаване на налягането.

Видео рецепта за приготвяне на вкусно и здравословно смути от боровинки и банани.

Lingonberry

Полезни свойства и употреба на листа от червена боровинка

Обикновената червена боровинка е полезно растение

Lingonberry е храст, който е вечнозелен и принадлежи към семейството на Lingonberry. Височината на брусницата достига 30 см, коренищата на растението пълзят хоризонтално. Стъблата на червена боровинка са прави и разклонени. Красиви зимуващи заоблени листа, които са подредени последователно на къси дръжки, леко извити по краищата. Външната страна на листата е тъмно зелена и лъскава, но вътрешната страна е светло зелена, върху нея има кафяви точки. Цветовете на Lingonberry са разположени на къси дръжки, които се събират в увиснали четки. Един грозд може да съдържа от четири до осем цветя. Цветята излъчват слаб, но много приятен аромат.

В последните дни на лятото плодовете на растението стават розови, които в началото на есента ще бъдат с коралов цвят. Плодовете съдържат много червеникаво-кафяви семена. Lingonberry плододава само две години по-късно от засаждането си. Размножава се най-често вегетативно (с помощта на сегменти от коренища). Lingonberry е многогодишно растение с продължителност на живота 300 години. Това растение расте в целия ОНД. Брусни боровинки могат да се видят в горите, на буци в близост до блата, между други храсти. Lingonberries растат най-добре в кисела и бедна почва..

Много хора знаят легендата, която е свързана с боровинки, нека си спомним за нея. Веднъж любезна лястовица взела капчици жива вода в устата си, мечтаейки да поръси цялото човечество с тази вода, давайки му безсмъртие. В момента, когато лястовицата полетя, зла оса, не желаеща добро на хората, ужили лястовицата. Лястовицата изпитваше болка и тя отвори уста, за да извика от болка. Разбира се, вода се разля. Хората не станаха безсмъртни, но когато капки паднаха от небето на земята, те паднаха върху бор, кедър и червена боровинка, благодарение на които тези растения станаха вечнозелени. Лястовицата съжаляваше, че не може да даде на хората безсмъртие и от яд отхапа езика на осата и след това и до днес осата може само да бръмчи.

Полезни свойства на червена боровинка

За лечебни цели се използват плодовете и листата на растението. Препаратите от листа се използват като диуретик, дезинфектант и жлъчегонно средство. Листата от червена боровинка съдържат дъбилни съединения, поради което препаратите на основата на листа от червена боровинка имат противовъзпалителен и бактерициден ефект върху тялото.

Катехините, съдържащи се в боровинките, укрепват капилярите и намаляват тяхната чупливост. Листата на растението са стягащи и антисептични. Листата се използват при лечение на подагра, гастрит, черен дроб и др..

Пресните плодове на растението са полезни за лечение на хипертония или като средство за подобряване на зрението. А смес от боровинки с мед помага при туберкулоза или кашлица кръв..

Листата от червена боровинка съдържат аскорбинова киселина, каротин, калиеви и манганови соли и органични киселини като оцетна, ябълчна и лимонена.

Lingonberry по време на бременност

Lingonberry Berry е отличен лекарствен продукт, килер с полезни вещества и много вкусен деликатес под формата на сиропи, захаросани плодове, конфитюри, сокове и др. Растението е изпълнено с безброй резерви от най-важните витамини: C, PP, A, B1, B2. Има ниско калорично съдържание: 100 г плодове съдържат само 43 ккал. Има протеини, мазнини и въглехидрати. Витамините, калий, магнезий, фосфор, желязо повишават общия тонус, подреждат нервната система, облекчават уязвимостта на кръвоносните съдове и капилярите, укрепват сърцето и подобряват метаболизма.

Брусниците са силно наситени с бензоена киселина, благодарение на което плодовете запазват свежестта си дълго време. В тях има антисептик - салицилова киселина, така че боровинката има антимикробно и противовъзпалително действие. Брусът съдържа още ябълчена, лимонена и винена киселини, етерични масла, пектини и полифеноли. Тайга Бери е екологичен продукт, той расте в гори без химически торове.

Брусниците се събират на ръка, те са идеални като храна за бременни жени, хипоалергенни. В периода на раждане на дете сокът от червена боровинка, съдържащ каротин и аскорбинова киселина, е особено полезен през зимните месеци: освен насищане с витамини, той елиминира риска от настинка. Витамините Е и В участват в работата на мускулната система, чието отлично състояние е толкова важно по време на раждане, те поддържат нормалната нервна система, подобряват настроението и премахват депресията.

С помощта на витамин Р кръвното налягане се нормализира, отоците отшумяват. Калцият участва в образуването на скелета на нероденото бебе, укрепва зъбния емайл и костната система на майката. Lingonberry ще се погрижи за нивото на хемоглобина в кръвта, ще намали натоварването на сърцето и кръвоносните съдове, насищайки тялото с желязо, манган и калий.

Lingonberry с цистит

Много жени са запознати с неприятно и доста болезнено заболяване - цистит. Коварството му е, че през студения сезон има чести прояви на възпаление на пикочния мехур. Lingonberry ще стане профилактиката и първият помощник в лечението на болестта. Огромното съдържание на витамин С и В2, манганов оксид, калий и органични киселини помага за премахване на възпалението и като правило облекчава цистита за дълго време.

Рецепта номер 1: 1 супена лъжица листа от боровинки трябва да се настоява за един час в чаша вряща вода и да се приема по 0,5 чаши 3 пъти на ден преди хранене.

Рецепта номер 1: трябва да смесите 3 части листа от червена боровинка, 2 части огнена трева, градински чай, трицветна теменужка, ливадна сладка, натрошени корени и листа от глухарче, 1 част мента, корен от бяла ружа и лайка. След това 1 супена лъжица смес трябва да се излее в термос, изсипете 0,5 литра гореща вода, оставете за 1 час. Лекарството трябва да се пие по схемата: в продължение на 3 дни, приемайте 8 пъти на ден за една четвърт чаша инфузия, след което ежедневно намалявайте броя на приемите до четири пъти. Инфузията може да се използва за процедури за измиване. Зрелите плодове (до килограм на ден), плодови напитки и консерви, спазването на диета по време на периода на лечение имат положителен ефект върху възстановяването.

Използването на червена боровинка в традиционната медицина

В народната медицина се използват подземната част, листата, издънките и плодовете от червена боровинка. От подземната част се приготвят тинктури за алкохол, използвани при настинки и грип.

Настойките, които се приготвят от издънки от червена боровинка, се използват при главоболие, настинки, катари на горните дихателни пътища.

От листата на червената боровинка се приготвят запарка и отвара, които се използват при уролитиаза като диуретик. Препаратите от листата на растението имат антисептични, тонизиращи, антипиретични свойства при стомашни тумори, жълтеница, кървене от матката и вътрешните органи, неврастения и други заболявания..

Отварите, запарката и сокът от плодове се използват при недостиг на витамини, ревматизъм. Сокът от червена боровинка има тонизиращо и тонизиращо действие срещу настинки, малария, диабет и тумори на стомаха. Предвид факта, че плодовете повишават зрителната острота при хората, те се препоръчват за използване от пилоти, шофьори, моряци - като цяло, на тези хора, които напрягат зрението си по време на работа..

Lingonberry рецепти

Отвара от листа от боровинки. Използва се при уролитиаза. За да го приготвите, ще ви трябват 2 супени лъжици листа и 1 чаша вряща вода. Поставяме всичко това в емайлирана купа и покриваме с капак, поставяме на водна баня за половин час, охлаждаме за около 10 минути и филтрираме. Това, което е останало, трябва да бъде изцедено. Полученият обем след водната баня се разрежда с още 200 ml преварена вода. Трябва да съхранявате бульона за не повече от два дни, но на хладно място. Такава отвара трябва да се приема ежедневно 2-3 пъти, 60-80 мл.

Чай от червена боровинка. Приготвя се така: трябва да вземете 1 чаена лъжичка нарязани листа, да излеете чаша вряща вода и да оставите всичко за половин час да се влива. Трябва да приемате този чай половин час преди хранене, 3 пъти, 50-100 ml. Този чай помага при хроничен гастрит, защото всички танини се запазват в готовия чай..

Lingonberry вода. Приготвя се така: вземете стъклен буркан и изсипете в него плодовете от червена боровинка, напълнете го със студена преварена вода и го затворете с найлонов плик много плътно. Съхранявайте го на хладно място. Използва се като слабително.

Инфузия на листа от червена боровинка. Готви се лесно. Трябва да вземете 4 чаени лъжички нарязани листа и да излеете половин литър вряща вода, поставете във водна баня за четвърт час (в емайлирана купа). След това охладете състава за 45 минути, филтрирайте през трислойна марля. Не забравяйте да донесете инфузията до първоначалния си обем с обикновена преварена вода. Трябва да го приемате всеки ден преди хранене, по 50 мл..

Настойка от червена боровинка. Вземете 200 грама растителни плодове, изплакнете с вряща вода в гевгир. След това плодовете се заливат с 400 мл студена преварена вода и се оставят за 6 часа. Вземете половин чаша преди хранене 4 пъти всеки ден при бъбречни заболявания, чернодробни заболявания, гастрит, колит и дори запек.

Отвара за изплакване. Залейте 10 грама сушени листа от боровинка с 200 мл вряща вода, поставете във водна баня за 25 минути. След като трябва да прецедите бульона, долейте до обем с една чаша вода. Това лекарство трябва да се използва за изплакване на устата при стоматит, заболяване на венците и пародонтоза. Интервалът между изплакванията трябва да бъде 2-3 часа.

Листа от червена боровинка

Листата от червена боровинка се събират веднага след бране на плодовете. Те имат благоприятен ефект върху човешкото тяло благодарение на арбутиновите гликозиди, урсуловата, галовата и хиновата киселини. Съдържат танини, флавонол.

Полезните свойства на листата от червена боровинка имат антимикробен ефект, лечебен ефект при възпаление на бъбреците, ревматизъм. Отварите и настойките от листата се използват при гастрит, когато киселинността на стомаха е понижена, при настинки, отоци и ануреза. За да бъде ефектът от лечението отличен, е важно да знаете как правилно да варите боровинки..

Водните отвари от листа и плодове са много полезни по всяко време на годината. Продуктите от Lingonberry се вливат добре в термос, можете да използвате и стария метод - опаковане на съдове, в които лекарственото лекарство набира сила. Най-добре е да се съхранява на студено и да се готви на порции, които са достатъчни за един ден употреба..

За да приготвите подсилен чай с подсилващ ефект, можете да използвате пресни или сухи суровини.

Рецепта номер 1: 1 чаена лъжичка листа трябва да се запарва в 250 милилитра вряща вода и да се влива половин час. Пийте на гладно сутрин, преди хранене по време на обяд и вечер. След като пиете чай всеки ден, храносмилането се подобрява, изпражненията се нормализират.

Отвара от листа от червена боровинка: изсипете 2 супени лъжици суровини с 1 чаша вряща вода, киснете във водна баня за 30 минути, охладете, донесете обема до 200 ml.

Такава отвара може да се използва при настинки, за гаргара при болки в гърлото..

Инфузия на листа от червена боровинка: 100 g листа от боровинка се изсипват в 2,5 литра вряща вода, след двучасово вливане се филтрират и се добавят 250 ml водка. Оставете да къкри 15 минути на тих огън, без да кипва. Вземете 100 g 3 пъти на ден 30 минути преди хранене в продължение на 6 месеца. Инфузията лекува ревматизъм, помага да се отървете от пясък в бъбреците и пикочния мехур.

Използването на листа от червена боровинка ще ви позволи да живеете без токсини. Има много рецепти, лечителите охотно ги споделят с хората, предавайки тези знания от поколение на поколение. Отварите подпомагат отделянето на соли и възстановяването на двигателната функция на ставите в случай на полиартрит. Това е диуретик. При комплексна терапия се побеждават заболявания на локомотивната система.

Рецепта номер 1: 3-4 чаени лъжички нарязани листа от боровинка, изсипете две чаши гореща вода, кипете на водна баня в продължение на 15 минути, охладете в продължение на 45 минути при стайна температура, прецедете и добавете вода, за да възстановите изпарената течност. Вземете бульона по 1/4 чаша 3-4 пъти на ден. Инструментът подобрява метаболизма.

Рецепта номер 2: 1 чаена лъжичка листа, залейте 1,5 чаши вряща вода, оставете да се запари, увита, 1 час, прецедете. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти дневно преди хранене при подагра и ревматизъм.

Рецепта номер 3: смесете 1 супена лъжица боровинки и ягоди, запарете в 1 чаша вода, добавете мед на вкус и пийте горещо, 1 чаша 3-4 пъти на ден при настинки.

Рецепта номер 4: 3-4 чаени лъжички нарязани листа от червена боровинка, заливат се с 500 мл вода, варят се 20 минути. Оставете да се запари за 15–20 минути и прецедете. Пие се по 100 ml 3-4 пъти на ден. Той е добър диуретик и се използва и като антисептик..

Накиснати и варени плодове се препоръчват при ревматизъм, подагра и отоци.

Lingonberry плодове

Зрелите плодове от боровинки могат да помогнат на лекарствата при лечението на началния стадий на хипертония. Те се използват при маточни кръвоизливи, когато особено се усеща нуждата от хранителни вещества. Белодробната туберкулоза, жълтеница, неврастенични прояви, колит, ентерит също са индикации за употребата на боровинки от гледна точка на традиционната медицина. Притежавайки диуретични свойства, бульонът може да премахне диарията, унищожавайки гнилостните бактерии.

Витамин С има антискорбутичен ефект. Водната запарка от горски плодове е вкусна и полезна, тя е в състояние да утоли жаждата ви и да облекчи тежко състояние с треска. Има случаи, когато терапията с горски плодове е допринесла за възстановяване от рак на кожата и тумори на стомаха. Танините свързват соли на кобалт, цезий и олово, като ги отстраняват от тялото. Плодовите напитки и пресните плодове, настъргани със захар, са полезни при различни онкологични заболявания..

В допълнение към отличния вкус, червената боровинка има ниско калорично съдържание - 40 kcal / 100 g, така че може да се консумира във всякакво количество от хора със затлъстяване.

Листата от червена боровинка са диуретик. С отвари на тяхна основа, при комплексна терапия се побеждават заболявания на опорно-двигателния апарат. Редовните превантивни мерки на отварите ще ви позволят да живеете без токсини.

Традиционните лечители и лекари казват, че плодовете и соковете помагат за повишаване на имунитета, като потогонно средство, те са идеални за настинки и треска. Това е мощен спазмолитик и диуретик, който може да нормализира зрението, да устои на диабет, подагра, артрит. Това северно зрънце е силен съперник в борбата срещу отоци при пиелонефрит, гломерулонефрит. С негова помощ се лекуват почти всички урологични заболявания с възпалителен характер..

Противопоказания за употребата на червена боровинка

Листата от червена боровинка съдържат танини, които може да не са полезни, а напротив, да навредят на хората с бъбречни заболявания.

Хората с хипотония не трябва да използват червени боровинки, защото бързо понижават кръвното налягане.

Ако има холецистит, тогава е по-добре пациентът да се въздържа от ядене на боровинки. Също така е противопоказан при хора със свръхчувствителност..

Образование: Дипломи по „Обща медицина“ и „Терапия“ са получени в университета „Пирогов“ (2005 и 2006 г.). Допълнително обучение в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на народите (2008).

Народни рецепти от обикновена боровинка

Обикновената червена боровинка е вечнозелено растение, което също е популярно наричано "гъбички". Според стара легенда обикновената червена боровинка, както и кедърът и борът, са били поръсени с водата на безсмъртието, благодарение на която тези растения са придобили способността да лекуват много болести. Lingonberry се използва широко в готвенето, конфитюри, консерви, сосове, от неговите плодове се приготвят различни подправки, както и в медицината за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб, както и на отделителната система. За лечебни цели се използват както плодове, така и листа от боровинки, съдържащи много полезни микроелементи и витамини..

Полезни характеристики

Обикновената червена боровинка е склад на витамини и минерали, полезни за организма. Неговите плодове съдържат витамини от групата: A, C, PP, B1, B2, както и желязо, фосфор, магнезий, калий, каротин, аскорбинова киселина, пектини, етерични масла, ябълчена, винена и лимонена киселини. Листата на растението съдържат: танини, органични киселини, танини, гликозид арбутин, метиларбутин, ваксинин.

Калорийно съдържание на плодове от червена боровинка: 43 Kcal на 100 g продукт

Lingonberry общ - хипоалергенен и следователно показан за употреба дори по време на бременност и кърмене за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта на майката, намаляване на отока, нормализиране на кръвното налягане.

Плодовете от червена боровинка повишават общия тонус, подобряват метаболизма, укрепват сърдечно-съдовата система, нормализират дейността на нервната система и помагат за предотвратяване на депресия.

Приложение

Има повече от един начин за използване на обикновена червена боровинка: като антисептик, антихелминт, антисептик, успокоител, диуретик, за облекчаване на треска в случай на треска, за облекчаване на състоянието на нервни заболявания и белодробна туберкулоза.

Сок от боровинки, плодове и листа се използват за:

• недостиг на витамини;
• анемия;
• диабет;
• високо кръвно налягане;
• грип;
• исхемична болест на сърцето;
• ревматизъм;
• гастрит;
• ниска киселинност;
• подагра;
• заболяване на бъбреците;
• заболявания на пикочните пътища;
• с артрит;
• остеохондроза;
• метеорит;
• хроничен запек.

Плодовете също се използват при тежко алкохолно отравяне, системно главоболие. Сокът от червена боровинка се използва външно при краста, лишеи, екзема, псориазис, невродермит.

Има повече от един начин за използване на обикновена червена боровинка: като антисептик, антихелминт, антисептик, успокоител, диуретик, за облекчаване на треска в случай на треска, за облекчаване на състоянието на нервни заболявания и белодробна туберкулоза.

Народни рецепти от червена боровинка

Използването на обикновена боровинка в медицината под формата на такси и чиста форма при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, камъни в жлъчния мехур, хронични и остри заболявания на пикочните пътища. В народната медицина употребата на обикновена червена боровинка е широко разпространена, особено при нощно напикаване при деца, при настинки, ревматизъм, при лошо храносмилане, за общо укрепване на организма. Лечебни отвари и тинктури се приготвят от плодове и листа от боровинки у дома.

Тонизираща водна инфузия на плодове

Тонизиращата водна инфузия на плодове от червена боровинка е общоукрепващо средство и поради това се използва през зимата за поддържане на имунната система. Инфузията понижава нивото на кръвната захар и затова се препоръчва на хора на диета с диабет.

Рецепта
Състав:

• Плодове от червена боровинка (сушени или пресни) 1 супена лъжица;
• Вода 200 мл;

Метод на готвене:

1. Подредете плодовете от червена боровинка, изплакнете, прехвърлете в тенджера.
2. Залейте с вряла вода, покрийте.
3. Настоявайте 30 минути.

Запарката перфектно утолява жаждата, а натуралният мед ще спомогне за засилване на тонизиращите й свойства, които могат да се добавят към напитката на вкус.

Инфузия на листа при бъбречни заболявания

При лечението на бъбречни заболявания се използва запарка от листа от червена боровинка, която има антисептични, антимикробни, противозастойни и диуретични свойства. Запарката помага и за укрепване на имунната система, което помага за бързото справяне с болестта.

Рецепта
Състав:

• Сухи листа от червена боровинка 1 супена лъжица;
• Вода 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Изсипете сухи листа от червен боровинка с чаша вряща вода.
2. Оставете да се вари 30 минути, прецедете старателно.

Готовата инфузия се приема три пъти на ден, 0,3 чаши преди хранене.

Отвара от листа от брусница при настинки

Органичните киселини, съдържащи се в боровинките, имат бактерицидни свойства, а наличието на флавоноиди предпазва тялото от микроби и антиоксиданти. Листата на растението имат болкоуспокояващи свойства, а отварата им се използва при настинки, тъй като помага за облекчаване на температурата.

Рецепта
Състав:

• Lingonberry листа сухи 2 супени лъжици;
• Вода 500 мл.

Метод на готвене:

1. Залейте листата от червена боровинка с вода, оставете да заври, оставете да къкри на тих огън в продължение на 20 минути.
2. Прецедете бульона и добавете преварена вода към него, за да достигне първоначалния обем.

Топлият бульон се приема по две супени лъжици 4 пъти на ден, 40 минути след хранене.

Отвара от листа за нощно напикаване

Инконтиненция на урината или енуреза е неволевият поток на урината без желание за уриниране. Най-често уринарна инконтиненция се появява при деца в предучилищна възраст, което може да бъде свързано с аномалии в развитието на пикочните пътища, ендокринни нарушения, психични травми, страх и неправилно ежедневие. По правило урината се отделя неволно 2-3 часа след заспиване. Можете да се справите с енурезата с народни средства - отвара от листа от червена боровинка.

Рецепта
Състав:

• Lingonberry листа 1 супена лъжица;
• Lingonberry плодове 1 супена лъжица;
• Жълт кантарион 2 супени лъжици;
• Поливайте 3 чаши.

Метод на готвене:

1. Изсипете съставките с вода, оставете да заври.
2. Вари се 10 минути, отцежда се.

Приема се отвара от 3 чаши на ден, започваща в 16:00 и завършваща с лягане.

Противопоказания и възможни нежелани реакции на обикновената боровинка

Въпреки многото полезни вещества, не за всички е показано, че използват обикновена боровинка. Като превантивно и лекарствено средство не се препоръчва използването на плодове от червена боровинка за хора с висока чувствителност. Употребата на плодове от червена боровинка е противопоказана при язва на стомаха и дванадесетопръстника с повишена киселинност.

Танините в листата на растението могат по-скоро да навредят, отколкото да помогнат на хората с бъбречни заболявания. Поради способността за бързо понижаване на кръвното налягане, употребата на боровинки е противопоказана при хипотония. Поради изтъняващите свойства на плодовете от червена боровинка е забранено да се използва за хора с вътрешно кървене и след претърпена операция.

Събиране, отглеждане и прибиране на реколтата за зимата

Обикновената червена боровинка расте в иглолистни и смесени гори, в непосредствена близост до блата. Район на разпространение: Русия (без южните райони), Украйна, Далечния изток, Кавказките планини, Беларус, Казахстан, Централна Азия, Северна Америка. Много е лесно да разпознаете растението: разклонен храст, висок 20-30 см, с продълговати листа с извити върхове и яркочервени плодове, узряващи в средата на есента - времето на събиране на обикновена червена боровинка.

Най-доброто качество е обикновената червена боровинка, която расте на сухи места в борови гори. Плодовете Lingonberry съдържат бензоена киселина, която е естествен консервант. Събирането на плодове като лечебна суровина е съвсем просто, те просто се заливат с вода, за да се предотврати изсъхването..

Листата от червена боровинка се събират за медицински цели в средата на пролетта (преди появата на издънките) или в късна есен (след узряването на плодовете). Събраните листа се разстилат на тънък слой върху плат или хартия в добре проветриво място. Изсушените листа от червен боровинки, горчиво-стягащи на вкус, се използват като суровини за различни заболявания не повече от три години от датата на прибиране на реколтата. Съхранението на листа от червена боровинка за отвара трябва да бъде на сухо, проветриво място без пряка слънчева светлина.

Lingonberry: полезни свойства и противопоказания. Ползи и вреди за здравето.

HealFolk.ru »Храни» Lingonberry: полезни свойства и противопоказания. Ползи и вреди за здравето.

Lingonberry е плодово сладко и кисело на вкус, но доста полезно за общо укрепване, повишаване на имунитета и лечение на различни заболявания. Въпреки полезните си свойства, това зрънце има противопоказания за употреба и изисква спазване на инструкциите за употреба. Полезните свойства на плодовете от червена боровинка и противопоказанията трябва да бъдат точно взети предвид.

Лечебни свойства и противопоказания на червена боровинка

Ползите от червената боровинка за тялото са многостранни. Плодовете на този вечнозелен храст имат огромно количество витамини и полезни микроелементи, които при редовна употреба могат да заместят пълноценен комплекс от витамини, необходими за използване през есента и зимата..

За да разберете ползите за здравето от червена боровинка, трябва да разгледате представения проблем по-подробно.

Ползите от червена боровинка за стомашно-чревния тракт

Плодовете на описаните плодове съдържат голямо количество органични киселини. Те се разглеждат от страна на полезните свойства и неблагоприятното въздействие върху стените на стомаха..

Въпреки това, дори и в старите дни, на болни хора и деца, които отказваха да ядат, се даваше лъжица боровинки, за да се увеличи апетитът. Същите киселини са способни да стимулират повишено слюноотделяне, производството на ензими и стомашен сок. Този ефект върху храносмилателната система предизвиква апетит. Но това не са всички полезни свойства на зрънцето за храносмилателния тракт..

Поради представеното поведение на органични киселини, консумираната храна се усвоява по-бързо в стомаха и полезните ензими на продуктите се абсорбират по-лесно в кръвта.

Кората на плодовете съдържа пектин, който има благоприятен ефект върху чревната перисталтика. Човек, който редовно консумира боровинки, няма проблеми с изпражненията. Също така, пектинът е в състояние да премахва токсините и други опасни отлагания от тялото..

Ползите от червена боровинка за зрението

Благодарение на съдържанието на бета-каротин плодовете от червена боровинка допринасят за поддържането и подобряването на човешкото зрение. Допълнителните ензими, съдържащи се в плодовете, имат благоприятен ефект върху кръвоснабдяването на ретината на очната ябълка..

Полезни свойства на червената боровинка при премахване на паразити от тялото

Хелминти са доста опасни вредители, които в повечето случаи проникват в детските организми, тъй като техният имунитет все още не може напълно да предпази детето от такива неприятни явления..

Известно е, че включените в червената боровинка алкалоиди, етерични масла и киселини са в състояние не само да предпазят организма от развитието на представената група паразити, но и да унищожат напълно неканените гости.

Богатото съдържание на витамин С в червените боровинки помага за предпазване от настинки и вирусни заболявания през зимата. Тук е достатъчно да се насладите на вкусно сладко от боровинки или самостоятелно приготвена плодова напитка, която е лесно да се направи у дома от замразени плодове.

Лечебните свойства на червената боровинка се разпростират върху лечението на рани с кървене. Разбира се, не трябва да прилагате плодове върху ожулвания и рани. Ползите ще дойдат от редовната консумация на пресни плодове. Киселините и етеричните масла, съдържащи се в човешката кръв, ще действат като дезинфекциращ ефект.

Ползите от червена боровинка за кръвоносната система

Брусниците съдържат такъв полезен химичен микроелемент като калий. Неговите предимства се основават на нормализиране на сърдечната честота и укрепване на стените на кръвоносните съдове..

Съдържанието на желязо в плодовете има положителен ефект върху производството на хемоглобин, чийто показател влияе пряко върху общата активност на организма. Ниският брой на хемоглобина показва, че кръвта на човек е слабо наситена с кислород, според която тялото страда от сериозен дефицит на полезни микроелементи.

Освен това, след повишаването на хемоглобина до нормално установени стойности, човек става много по-активен и енергичен, неговата необяснима сънливост и апатия изчезват. Това се случва поради насищането с кислород и циркулацията му в човешкото тяло..

Невъзможно е да не споменем богатото съдържание на фибри в боровинките. Благодарение на нея кръвоносните съдове се прочистват, нивата на холестерола намаляват и други характеристики, които вече бяха споменати по-горе..

Противопоказания за консумацията на червена боровинка

След като разгледахме въпроса колко е полезна червената боровинка за човек, трябва да се пристъпи към противопоказания за употреба. Хора, които имат такива заболявания като:

• язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• гастрит на стомаха, особено по време на обостряния;
• холецистит;
• разкрива повишена киселинност на стомаха;
• плодовете за консумация в следоперативния период са забранени;
• при наличие на вътрешно кървене.

Lingonberries не трябва да се консумират, дори ако целостта на зъбния емайл е нарушена, тъй като това ще доведе до характерно сплескване на скулите и други проблеми, до унищожаване на и без това крехък зъб.

Ползите и вредите от листата на червена боровинка

Важен въпрос не е „какво помага на червената боровинка“, а какво още съдържа ползите за организма на това интересно растение. Говорим за листа, които съдържат такива полезни компоненти като:

• органични киселини,
• витамини,
• танин,
• флавоноиди,
• хидрохинон,
• арбутин,
• танини.

Разбира се, не можете да ядете листа в чист вид. Но използването на инфузии и отвари бързо ще възстанови работата на вътрешните органи..

Например листата са полезни за:

Готвените отвари от листа от боровинки се използват по време на настинки като отлична гаргара за гърлото. Различни отвари и тинктури се препоръчват за лечение на ставни заболявания, довели до началото на възпалителния процес. Повече за лечението на заболявания с боровинки ще бъде обсъдено по-късно..

Лечебните свойства на червената боровинка, видео:

Как да готвя боровинки?

За полезните свойства е казано много. Сега трябва да говорим за това как да приготвим различни формулировки, които могат да се използват като общо укрепване на организма или лечение на заболявания. Пресни и узрели плодове от боровинки се използват за приготвяне на сладко, компоти и печене на пайове.

Разбира се, полезните свойства на такива препарати не се вземат предвид, хората са склонни да подобряват вкуса на плодовете и да се наслаждават на деликатеса. Трябва да се имат предвид лекарствените и възстановителни състави.

Как да готвя плодова напитка от боровинки?

Сокът от червена боровинка е най-вкусният. Освен това той запазва всички полезни микроелементи на плодовете, които са толкова важни при лечението на заболявания. Килограм пресни боровинки се измиват и леко изсушават, като плодовете се хвърлят в гевгир.

След това цялото съдържание се изсипва в тенджера, изстисква се в картофено пюре с помощта на всеки кухненски инструмент и се залива с два литра студена вода. Варете плодова напитка за не повече от 5 минути.

Филтрирайте готовата плодова напитка и добавете една и половина чаши захар. Можете да използвате мед, като добавите продукт на вкус.

Lingonberry коктейл

Коктейлът от червена боровинка ще зарадва децата, които не обичат толкова киселите храни. Тук се създава млечно-боровинка с добавка на мед.

За да се подготвите, следвайте стъпките:

• половин чаша пресни плодове се измиват и се изсипват в блендер;
• добавете чаена лъжичка мед и разбийте всичко, докато се образува хомогенна маса;
• след това трябва да добавите една и половина чаши мляко и отново да разбиете добре.

Смути банан + червена боровинка, видео:

Компот от червена боровинка с ябълки

Можете също така да зарадвате децата с компот от боровинки и ябълки. Лакомството трябва да се готви през зимата, когато се отбелязва пикът на проявите на настинка. За да приготвите компот, имате нужда от килограм от всеки компонент, захар или мед на вкус.

Килограм нарязани ябълки се изсипва във вряща вода в размер на три литра. След като варите ябълките в продължение на 5 минути, изсипете килограм измити боровинки. Добавете захар и мед на вкус и варете още 10-15 минути. Пие се охладено, но не повече от половин литър на ден.

Изненадващо, истинското вино от червена боровинка също може да направи чудеса. За да го приготвите, са ви необходими 4 кг пресни плодове и 2 кг захар. Виното се приготвя в тази последователност:

1. Плодовете се измиват, леко се подсушават и се нарязват в блендер.
2. Залейте съдържанието с два литра вода и оставете за 5 дни да се влива на тъмно и топло място.
3. След изтичане на времето готовият състав се филтрира, към сока се добавя захар и се оставя да се влива на топло място до края на процеса на ферментация. Често този период се удължава до 2 месеца..

Инструкции за употреба на лекарствени форми

Трябва също да предоставите полезни лекарствени състави, които се използват за лечение на заболявания. Тук се разграничават следните сортове:

Човек може да не знае за наличието на противопоказания, които могат да повлияят неблагоприятно на общото състояние.

Ползите от червена боровинка за жени

Въпросът за това как червената боровинка е полезна за жените заслужава специално внимание. Нежният пол е по-податлив на болести, отколкото силната страна на човечеството. Това се дължи на структурата на жената, с възможност да носи дете и да го храни по-късно цяла година. Каква е ползата?

Редовната консумация на плодове ще възстанови менструалния цикъл при жените и ще ги облекчи от болката по време на критични дни.

Полезни свойства на червена боровинка, видео:

Други основи на яденето на плодове от червена боровинка

Преди да консумирате плодове от боровинки, трябва да изучите основите на тяхното приготвяне и други функции. Тук са подчертани следните важни моменти:

• Къде расте брусницата? По правило представеното растение расте в сенчеста зона. В Русия голям брой храсти могат да бъдат намерени в тайгата или горите, където преобладават низините. Необходимо е да се берат плодове в края на лятото и началото на есента. По това време плодовете узряват и придобиват своя сладко-кисел вкус..
• Как да съхранявате боровинки у дома? Може би ще бъде изненадващо, но плодовете от червена боровинка могат да се съхраняват в хладилника за не повече от 5-6 дни. Ето защо повечето домакини просто замразяват плодовете за зимата и ги използват при нужда или естествени нужди..
• Понижава ли кръвното налягане или повишава ли се червената боровинка? Представените плодове, като естествения мед, нормализират кръвното налягане. В резултат на това, ако чувствате главоболие, не бързайте да вземете тонометъра. Просто яжте супена лъжица пресни или размразени плодове.

Важен въпрос за всеки остава кой е по-здравословен: боровинки или боровинки. Този въпрос възниква съвсем основателно, тъй като вкусът на тези плодове е сходен, те растат при същите условия.

Разликите между боровинките и боровинките са незначителни, така че можете да използвате и двете плодове в равни количества. Но трябва да се помни, че боровинките са забранени за употреба от хора с ниско кръвно налягане, тъй като за разлика от боровинките, това зрънце точно намалява дадения показател. Ето защо не трябва да злоупотребявате с употребата на червени боровинки..

Като член 82? Покажете го на приятелите си:

Полезни свойства на червена боровинка за тялото на възрастни и деца

Lingonberry се нарича зрънце на безсмъртието заради многото си полезни свойства. Нека разгледаме по-отблизо колко са полезни боровинките за човешкото тяло, за какви заболявания е по-добре да ги консумираме.

Описание на зрънцето

Lingonberry расте в широколистни и иглолистни гори. Най-широко разпространен е в Сибир и в северните райони: Вологда, Карелия, Архангелск.Плодовете се събират за кратък период от време от август до септември.

Получаването на ягодоплодни плодове е трудно за тези, които живеят в региони, където плодовете не растат. Можете да засадите храсти от градинска боровинка, но неговите плодове по химични свойства ще бъдат много различни от тези, които растат в дивата природа. Ако не е възможно да се получат висококачествени суровини, тогава е по-добре да ги поръчате от надеждни доставчици.

Ползите от плодовете за човешкото тяло се дължат на уникалния им химичен състав. Списък на полезните вещества в боровинките:

• витамини от група А, В, С, РР;
• микроелементи - желязо, манган,
• флавоноиди;
• дъбилни съединения;
• захароза и фруктоза - не по-малко от 15%;
• диетични фибри и нишесте.

Калоричното съдържание на плодовете от червена боровинка е само 46 Kcal n 100g. Но те покриват ежедневната човешка нужда от витамини и минерали..

Ползите и вредите от червената боровинка за здравето

Зрънцето има сложен ефект върху тялото. Има имуностимулиращи и противовъзпалителни ефекти. Други полезни свойства на културата включват:

• предотвратяване образуването на склеротични плаки в съдовете;
• въздействие върху патогени на инфекциозни заболявания;
• премахване на вътрешни и външни отоци;
• ускоряване на стомашно-чревната подвижност поради високото съдържание на диетични фибри;
• намаляване на риска от развитие на рак;
• намаляване на кръвното налягане.
• заздравяване на лигавиците на устата.

Lingonberry е 86% вода, така че има мощен диуретичен ефект и нормализира метаболизма. Lingonberries може да се използва за приготвяне на редовни и диетични ястия. Той не само насища организма с полезни вещества, но и помага за намаляване на наднорменото тегло.

Ако ядете боровинки за някои видове заболявания, тогава можете да получите не само ползи от него, но и да навредите на здравето. Помислете за списък на основните патологии, за които трябва да изоставите плодовете:

• обострена болест на червата;
• холецистит;
• хипотония;
• уролитиазна болест.

Lingonberries не трябва да се консумират от хората с алергии. Ако човек преди това не е опитвал зрънце, той трябва да провери реакцията към нов продукт. За това малко количество сок от червена боровинка се изстисква върху изкривяването на лакътя и тестовата зона се оценява след 15 минути. Ако по него няма обрив или зачервяване, тогава продуктът може да се консумира.

Ползи за жените

Напитките и ястията от червена боровинка се препоръчват за момичета и жени, които имат болезнени менструации. Растението намалява маточните спазми и подобрява благосъстоянието. Растителните напитки могат бързо и безопасно да облекчат възпалението на пикочния мехур, което е много по-често при жените, отколкото при мъжете.

Маските с горски плодове се използват широко в козметологията. Те изравняват тонуса на кожата, забавят процеса на стареене и намаляват въздействието на външната среда върху епидермиса. С редовното използване на маски можете да се отървете от пигментацията на кожата на лицето.

Ползите от червена боровинка за тялото на бременни жени

Бъдещите майки се нуждаят особено от витамини и хранителни вещества. Lingonberry е зрънце, което е безопасно по време на бременност. Тя не само предотвратява недостига на витамини, но също така изпълнява редица други важни функции в тялото на бъдещата майка:

• подобрява емоционалния фон;
• повишава хемоглобина;
• намалява риска от развитие на лактостаза, мастопатия и други възпалителни заболявания на гърдата.

Lingonberry се счита за хипоалергенно зрънце много рядко причинява нежелани реакции при бременни жени.

Ползи за мъже

За мъжете сладкото и напитките от боровинки помагат за профилактика на простатит. Това заболяване се развива след 40 години и става причина за проблеми в гениталната област..

За мъжете, които пушат, сокът от червена боровинка помага за облекчаване на дразненето на лигавиците на устата. За целта след всяко измиване на зъбите те трябва да изплакнат устата си с естествено лекарство..

Ползи за деца

Зрънцето може да се въведе в допълващи храни от една година. Първо на детето се дава плодова напитка от плодове, а след това те преминават към плодове в собствен сок или конфитюр. Естествените лекарства са особено полезни за бебета, когато имат настинка. Те предотвратяват инфекцията и при вече възникнала болест помагат за по-бързото възстановяване..

Препоръчително е да давате плодове от червена боровинка на деца, които имат проблеми с апетита. Те нормализират чревната моторика и стимулират секрецията на повече стомашен сок..

Как да запазите зрънце в апартамент?

За да се запазят полезните свойства на плодовете, те трябва да се съхраняват правилно. Има няколко начина да направите това и всеки метод ще бъде обсъден подробно..

Свежо съхранение

Пресната храна съдържа максимално количество хранителни вещества. Необходимо е боровинките да се запазят свежи възможно най-дълго. Методология за това как да се обработват плодове за дългосрочно съхранение в апартамент:

1. Брусниците се измиват старателно със студена вода и се поставят в стъклен съд.
2. Продуктът се залива с охладена преварена вода.
3. Водата в кутиите се сменя след 3 дни и се изпраща на съхранение на хладно и тъмно място.

Пресните боровинки могат да се съхраняват до 3 месеца. След този период е препоръчително плодовете да се консумират или да се подлагат на топлинна обработка..

Сушене

По съдържание на хранителни вещества сушените плодове не отстъпват много на пресните, но се съхраняват много по-дълго. Алгоритъм за съхранение на червени боровинки в апартамент:

1. Изплакнете плодовете с вода и изсушете по естествен начин.
2. Разстелете плодовете на тънък слой и ги изпратете в електрическа сушилня или фурна при температура от 60 градуса.

Времето за сушене зависи от това къде се приготвя суровината. В електрическа сушилня плодовете се държат до 5 часа, а във фурната - до 3 часа. Процесът на сушене трябва постоянно да се наблюдава, така че плодовете да не прегреят и да не загубят полезните си свойства..

След като суровините се приготвят, те се поставят на вестник и се прибират на сухо и тъмно място. Изсушените боровинки не се развалят и поради това могат да се съхраняват с години.

Мариноване

Този метод също успява да запази повечето полезни свойства на боровинките. Тя включва използването на захарен сироп и съхранението на продукта само на студено място - хладилник или изба. Алгоритъм за ецване на плодове:

1. Плодовете се заливат с предварително преварена и охладена вода. За 1 литър течност добавете 200 г захар и подправки на вкус.
2. Банките се затварят със запечатани капаци и се съхраняват.

Натрошени плодове със захар

Тези, които не живеят в апартаменти, а в частни къщи, могат да събират суровини в дървени бъчви. Ще получите вкусно и здравословно зрънце в собствен сок.

Процесът на събиране на сладки плодове у дома:

1. Отстранете всички листа от плодовете. По време на прибирането на реколтата те могат да станат причината, поради която боровинките са горчиви..
2. Поставете реколтата в дъбова бъчва с дебелина 10 см.
3. Потопете малко плодовете и поръсете със захар.

Поставете плодовете със захар на слоеве. Последният слой трябва да бъде червена боровинка.

След като заготовката бъде направена, цевта се запечатва с плътно капак и се изпраща на съхранение на тъмно място. Можете да използвате зрънцето в собствения му сок, докато свърши.

Какво може да се направи за зимата от боровинки?

След термична обработка боровинките продължават да запазват полезни свойства, но те остават по-малко, отколкото в пресните плодове. Традиционно плодови напитки, консерви и конфитюри се правят от боровинки. Те се използват като ястие и като средство за борба с определени болести. Можете да съхранявате термично обработен продукт в продължение на няколко години, докато той няма да загуби вкуса и лечебните си свойства. Помислете за най-популярните рецепти от билкова съставка.

Сок от червена боровинка: рецепта стъпка по стъпка

Една от най-здравословните напитки е плодовата напитка. Той съдържа максимално количество витамини от тези плодове, от които е приготвен. Може да се направи от пресни суровини (замразени, натрошени или сушени плодове) или да се навие в буркани за зимата.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка:

1. Бери около 1 кг внимателно се втрива през сито. Можете да ги смелите в блендер.
2. Масата от зрънце се филтрира през тензух и кексът се поставя на огън и се залива с вода.
3. Тортата се вари 20 минути, на слаб или среден огън. След това към него се добавя предпочитано количество подсладител. За да подобрите вкуса на напитката, добавете пръчка канела или листа от мента.
4. Бульонът се оставя да се охлади и след това се изсипва към получения по-рано сок през тензух.
5. Ако плодовата напитка се навива за зимата, тогава тя трябва да се вари.

Сокът от червена боровинка може да се смесва със сока от други плодове. Вместо захар, за предпочитане е да добавяте мед към плодовата напитка, защото тя засилва полезните свойства на напитката и може да се консумира дори от тези, които страдат от диабет.

Препоръчително е да се пие сок от червена боровинка при диария, защото има стягащо действие. Той помага да се справите с възпалителните процеси в организма и да намалите тежестта на заболявания като цистит, пиелонефрит, тонзилит.

Сладко от червена боровинка

Сладкото е вкусно и питателно ястие, което може да се направи от боровинки. Може да се яде самостоятелно или да се добавя към пълнежи за пайове..

Рецепта за десерт:

1. 1,5 кг пресни плодове се измиват и събират; могат да се използват и замразени плодове.
2. Брусниците се разтриват със сито или се нарязват с пасатор, за да не останат дебели кожи.
3. Смес от плодове и 800 г захар се поставя на слаб огън и се оставя да къкри 20 минути. Непрекъснато се разбърква в тенджера, за да не загори сладкото. Ако смилате ястието, то това ще е причината боровинките да започнат да имат горчив вкус..
4. Ако препаратът е течна маса, тогава към него се добавя пектин - 10 g. Тази съставка може да бъде заменена с агар-агар или обикновен желатин.Желатинът първо трябва да се накисне в студена вода.
5. След охлаждане сладкото се навива над банките.

Сладко от червена боровинка се препоръчва да се яде в чист вид при заболявания на гърлото и възпаление на лигавицата на устата. Той покрива проблемните области и облекчава възпалението. Можете да ядете десерт при стомашно-чревни заболявания в ремисия. Този продукт насища организма с полезни витамини и му помага да се възстанови след заболяване..

Сладко от червена боровинка

Добър вариант да запазите лечебното зрънце за дълго време е да направите сладко от него.Можете да използвате само боровинки или да ги смесвате с други плодове и плодове. Много интересен и вкусен вариант за десерт е сладкото с боровинки и ябълки. Но ще се разгледа класическата рецепта за приготвяне на ястието:

1. Плодовете се сортират и от тях се отстраняват боклуците. Плодовете се заливат с вряща вода, за да се премахне излишната горчивина от тях..
2. Плодовете се изхвърлят в гевгир и се приготвя сироп от горски плодове. За целта 1 кг плодове се заливат с 1,3 кг захар и се заливат с 1 литър вода.
3. Сиропът се готви на слаб огън в продължение на 10-15 минути, докато се сгъсти.
4. След охлаждане се разточва над банките.

Можете да консумирате сладко от боровинки за същите заболявания, при които пият плодова напитка или ядат сладко. Така че сладкото от боровинки да няма горчив вкус в бъдеще, по време на готвене в тигана се потапя сребърна лъжица.

На въпроса колко добра е червената боровинка за човек не може да се даде ясен отговор. В крайна сметка, зрънцето има положителен ефект върху почти всяка система и орган на човешкото тяло. От него можете да правите разнообразни напитки и десерти, които са разрешени за консумация от деца и бременни жени. Достатъчно е да направите или закупите няколко бурканчета конфитюр, за да се чувствате добре през студения сезон и да устоите на настинки.