Ракови части на тялото

Раци, късоопашати раци (Brachyura), подред на безгръбначни от порядъка на ракообразните декаподи.

Главата е малка; очите са дебнещи. Цефалотораксът е широк, ширината на гръдния щит е от 2 до 20 см, при японския дълбоководен рак (Macrocheira kaempferi) до 60 см. Първата двойка ходещи крака е снабдена с нокти.

Коремът е къс, извит под цефалоторакс; коремните крайници при мъжете (2 двойки) се трансформират в копулационен апарат, при жените (4 двойки) те служат за носене на яйца.

Те живеят в моретата, в сладководни тела и на сушата. Всички раци, с изключение на сладководни, се размножават в морето. Развитието на рака протича с метаморфоза; от яйцата излиза ларва на зоя, която се превръща в ларва на мегалопа, а след това в възрастен рак. Само сладководни раци (семейство Potamidae) нямат свободно плуващи ларви. Преследваният рак е способен да счупи крайници с рязко движение, на мястото на които растат нови.

Раците се хранят главно с безгръбначни. Много раци са годни за консумация и се ловят. Т. н. Ракът Камчатка е близо не до раци, а до раци отшелници. Някои раци унищожават търговски мекотели - стриди и миди, а китайският рошав рак (Eriocheir sinensis) понякога, навлизайки в реките, унищожава язовирите, в които прави дупки, а също така разваля риболовните мрежи.

Известни са повече от 4 хиляди вида раци, в Русия има около 50 вида.

Калориен рак

Месото от раци има ниско съдържание на калории, тъй като 100 g такова месо съдържа 73 kcal. Варените раци съдържат 96 kcal на 100 g, а енергийната стойност на консервираните раци е 85 kcal на 100 g. 100 g парени раци съдържа 97 kcal. Месото от раци има голямо количество протеини и е добре наситено с енергия. В умерени количества този продукт не причинява затлъстяване.

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, грМазнини, грВъглехидрати, грПепел, грВода, грКалорично съдържание, kcal
18.30.6-1.879.673

Полезни свойства на раците

Месото от раци е физиологично ценен хранителен продукт. Обикновено се консумира варено. Ценен е заради високия си вкус и поради факта, че съдържа биологично активни вещества. Суровото месо от раци има желеобразна консистенция и сивкав цвят.

Месото от раци съдържа 80,1-82,5% влага, 0,2-1,4% липиди, 11,6-19,2% протеини, 1,2-2,2% пепел. Месото от раци съдържа повече незаменими аминокиселини от рибното месо. Съдържа и голямо количество гликоген (в царския рак - до 2,4%). Този въглехидрат придава на месото от раци приятен, сладък вкус. Месото от раци съдържа витамини от група В. В сравнение с други хранителни продукти от растителен и животински произход, месото от раци благоприятно се различава във високи нива на биологично активен магнезий, фосфор, сяра. От микроелементите има високо съдържание на мед. Поради тази причина месото от раци се характеризира с такъв дефект като синьото оцветяване - образуването на цветни медни съединения под действието на ензими.

Ядливото месо се намира в крайниците и корема. Крайниците са изградени от тръби на карапакс, свързани чрез стави. Сноп от мускулни влакна, които образуват мускулите на крайниците, лежи върху хитинови пластини, свързани с черупката в областта на ставата. Под черупката тялото на рака е покрито с червен филм, който е в основата за образуването на нова черупка след линяването на рака, ако е останал в морето.

Раците са не само диетични, но и богати на витамини, аминокиселини и микроелементи. Това е йод, калций, цинк, полиненаситени мастни киселини, антиоксиданти: таурин и витамини Е и С. Раците също са полезни при анемия, сърдечно-съдови заболявания и зрителни увреждания.

От раци могат да бъдат произведени редица висококачествени продукти: консерви, варено-замразени краци от раци, сушено месо. Пресните и охладени раци трябва да се продават много бързо: при температури не по-високи от 12-15 ° C, раците се съхраняват не повече от 15 часа и покрити с фино натрошен лед - 30-36 часа.

Опасни свойства на раците

Яжте месо от раци внимателно, тъй като то може да бъде заразено с бактерии поради особеното хранене на тези морски обитатели. А редовната прекомерна консумация на заразени раци може да доведе до тежко токсично отравяне и може да провокира загуба на слуха, зрението и нарушение на нервната система..

Също така, месото от раци е противопоказано за хора, които са алергични към морски дарове..

Структурата и видовете раци

Ракообразните са интересни същества, които водят потаен начин на живот и се отличават с невероятно разнообразие - големи и малки, отровни и годни за консумация, полезни и вредни. Тези животни се срещат в почти всички краища на планетата..

Те са известни на човечеството от много дълго време. Раците са едни от най-старите обитатели на нашата планета. Откритите вкаменелости потвърждават, че са живели през юрския период.

Кой е рак

Раците са десетоноги ракообразни от порядъка на членестоногите. Те принадлежат към класа на висшите раци. Днес има 93 семейства раци, които се подразделят на около 7 хиляди вида. Възможно е да ги отглеждате и отглеждате у дома..

Структура на раци

Външно раците се различават от раците по структурата на корема - той е малък и огънат под гърдите. Тези ракообразни имат 10 крайника, от които два нокти се използват за хващане на храна, а останалите крака ходят.
Почти всички от тях живеят във вода и дишат с помощта на хрилете. Интересна особеност - на сушата те дишат не въздуха около себе си, а въздуха, който се е натрупал в кухината на хрилете.

Черупката на рака е неговият скелет, точно отвън. Той играе не само защитна роля, но и поддържаща. Те имат десет крайника и чифт нокти.

В битки с врагове ракът може да загуби нокът си, но по-късно ще порасне отново. Това обяснява факта, че много индивиди имат един нокът по-голям от другия..

Тялото, защитено от хитинова обвивка, преминава в цефалоторакса. Очите са разположени на стъблените процеси и имат сложна фасетирана структура, тоест те се състоят от много очи, информацията от които постъпва в мозъка. Повечето раци имат плоско тяло, което им позволява да намерят подслон под скалите.

Мъжките раци са много агресивни един към друг, тази черта е особено изразена по време на размножителния период.

Въпреки мощната защита, осигурена от черупката, раците имат много врагове в естествената си среда. Ловят ги октоподи, морски видри, някои видове риби. Събирането на раци от хора е сериозна заплаха за населението. Много видове са включени в Червената книга и защитени от закона..
Като защита много ракообразни използват камуфлаж, цветът им съвпада по цвят с местообитанието им - пясък, камъни и т.н..

Има раци, които са се приспособили да се защитават с помощта на други обитатели на морското дъно, като анемони. Раците ги засаждат по гръб или нокти и в случай на опасност ги излагат на врага.

Те се движат най-често настрани, като извеждат ноктите си напред за защита. Те успяват да развият доста висока скорост, която им позволява да настигнат плячката..

Продължителност на живота

Както често се случва в животинското царство, продължителността на живота зависи от размера. Най-малкият грахов рак живее 2-3 години, а големият камчатски рак живее до 15-20 години. Признат дългодробен дроб сред тях е паякът, чиято възраст може да достигне 50-70 години..

Къде живеят

През много милиони години, откакто този клас съществува на планетата, неговите представители са се приспособили перфектно към различни условия на живот. Те могат да бъдат намерени в моретата на всички океани, в различни климатични зони - от тропиците до Арктика и Антарктика, във води с различна соленост и температури.

Повечето ракообразни живеят в моретата, но има сортове, които са се приспособили към живота в сладки води - японски или китайски рошави раци. Те случайно бяха докарани с баластна вода в Европа и се заселиха по западните брегове. Този рак често се среща в реките на Швеция, Германия, Франция..

Има дори сухоземни видове. Това е крадецът на палми. Ларвите му живеят в морето, а възрастните се преместват на сушата, навлизайки във водата само за да се размножат. Толкова са свикнали с брега, че в търсене на храна ловко се катерят по стволовете на палмите..

Хранене и размножаване

Раците, както и много други ракообразни, са всеядни хищници и се хранят предимно с дънни обитатели, тъй като те са по-лесни за улавяне. Всичко, което може да се хване и грабне, се използва за храна. Най-често те се хранят от:

  • водни безгръбначни;
  • морски таралежи;
  • малки ракообразни;
  • черупчести;
  • малки риби;
  • морски звезди.

Големите индивиди могат да ядат дори зелена птица. Раците също играят ролята на санитари от крайбрежната ивица, тъй като ядат не само живи, но и мъртви животни.

След това мъжките помагат на женските да изхвърлят старата черупка и да започнат да се чифтосват. Мъжкият отделя и прикрепя към краката на женската сперматофор - дълга торбичка в неразтворима мембрана, след което раците се разпръскват. Освен това женската хвърля хайвера си, чийто брой варира от няколко десетки хиляди до 300 хиляди парчета. Също така отделя специална течност за разтваряне на сперматофорната мембрана.

Едно чифтосване може да е достатъчно, за да може женската да снася яйца през целия си живот. Оплодените яйца са прикрепени към краката на женската, останалите все още се намират в яйчниците. Яйцата се развиват през топлия сезон, при студено време развитието се спира. Средно женската ги носи в продължение на 11,5 месеца, след което ги хвърля. Само 10% от яйцата оцеляват, останалите стават плячка за риби.

Излюпващите се ларви имат продълговато тяло и не приличат на възрастни. За около два месеца те се движат поради течението, като през това време се проливат четири пъти. След това те потъват на дъното и линеенето се случва около веднъж на всеки двадесет дни. С всяко преливане, запържването придобива все по-характерни черти и прилича на рак.

Колкото по-голям е ракообразният, толкова по-дълго е необходимо на ларвата да стане полово зряла. И така, камчатските раци започват да мигрират на възраст 5-6 години, а женските са готови за размножаване на 8 години, мъжете на 10 години.

Видове раци

Не всички ракообразни са подходящи за храна, има и отровни. Нека изброим онези видове раци, които са обект на риболова.

Бодлив

Живее в североизточната част на Тихия океан. Чувства се добре във вода с ниска соленост, понякога дори в сладка вода - хваща се в мрежи при риболов на сьомга. Най-често се среща край бреговете на Камчатка, в Курилите и Сахалин. Бодливият рак се заселва на места с камениста земя. Предпочита да е в плитка вода - не повече от 20-25 метра, въпреки че е имало случаи, когато този вид е попадал на дълбочина от 340 метра. Обикновено води заседнал начин на живот. Перфектно адаптиран към сезонните промени в температурата на водата. Черупката на този ракообразен е покрита с остри шипове и може да достигне 12-15 см ширина. Храни се предимно с малки мекотели.

Морски

На територията на Русия ракообразните често се срещат в Черно море. Основните типове, които се намират там:

  • мраморен морски рак - има малък размер до 5 см и шарка върху черупката, която прилича на мрамор, което се вижда ясно на снимката;
  • любител на водата или люляк раци; достига 6 см, практически не отива на сушата;
  • водолазният бръмбар се намира на пясъчни места и е добре заровен в земята;
  • тревист предпочита плитка вода и тревни гъсталаци, е най-бързият представител на членестоногите, движи се със скорост 1 метър в секунда;
  • камък. Това е най-големият черноморски рак, черупката му расте до 15 см и е покрита с тръни и израстъци. Цветът може да бъде червен или кафяв. Той има много здрави нокти, които са в състояние да вдигнат плячка по-голяма и по-тежка от рака. Това е търговски вид, месото му е много вкусно.

Кралски

Пълното име на този вид е син кралски рак. Свързва се с цвят - големи сини петна на кафяв фон. Коремът е бял. Това животно е с доста големи размери, мъжките достигат тегло 4,5 - 5 кг. Женските тежат много по-малко - около един и половина килограма.

тихоокеански

Традиционно тихоокеанският рак се разбира като един и същ кралски рак, който има няколко имена, но в Тихия океан освен него има и няколко други интересни разновидности на раци:

  • кадифено плаващо;
  • голяма земя;
  • китайска клонка ръка.

Камчатка или императорска

Ракът Камчатка е класиран сред раците отшелници от семейство Ракови. Това е един от най-големите представители от този вид. Размерът на възрастен човек достига 25 сантиметра ширина на тялото и един и половина метра размах на краката. Теглото може да достигне до 7,5 кг при мъжете. Женската тежи 4,5 кг. Тялото включва цефалоторакс и корем. Карапаксът в областта на сърцето и стомаха е защитен от остри бодли. Той има пет чифта крака, четири за придвижване и един за почистване на хрилете. Ноктите се различават по предназначение - вдясно за чупене на черупки, вляво за мека храна.

Веднъж годишно животното се линява, изхвърляйки старата си черупка. Процесът отнема около три дни. Уязвимите женски се пазят от мъжки по време на линеене. По време на линеене животното също обновява мембраните на стомаха и сърцето, сухожилията се сменят. Колкото по-младо е животното, толкова по-често се хвърля - до 12 пъти през първата година от живота, след това веднъж на всеки два месеца през втората година, по-късно - веднъж на две години.

Ракът Камчатка се среща в Японско, Охотско и Берингово море. През 60-те години на XX век той е заселен в Баренцово море. Такива опити са правени през 1951 г., но са били неуспешни. През 1960 г. първите камчатски раци се вкореняват и се аклиматизират, но 90% от яйцата им загиват. По-късно се внасят само възрастни..

Жаба

Външно това животно прилича на жаба - голяма черупка и малки клещи, оформени като клещи. Цветът е оранжев или червен. Може да се движи напред и назад, за разлика от повечето други роднини, движейки се настрани. Предпочита пусти места и дълбочини до 100 м. Прекарвайте по-голямата част от деня, ровейки се в пясъка. Избрано само за храна, роден в Индийския океан.

Снежно

Другото му име - опилио, или снежен рак, има бял оттенък. Живее в Русия в Баренцово море и западната част на Атлантическия океан. В студените води се среща на дълбочина 10-20 метра, в по-топлите райони - 1200 метра. Размножаването винаги се извършва на дълбочина, където живеят раците. След чифтосването животните умират, живеят не повече от 5-6 години. През последните години броят им значително е намалял поради неконтролирано залавяне, има забрана за улов на женски или индивиди, чиято дължина на черупката не достига 10 cm.

Равен

Живее основно на дълбочина около 500 метра. Начинът на живот е заседнал, животното не мигрира, тъй като температурата на водата в местообитанията му на практика не се колебае. Животното получи името си от израстъците по тялото - всички те са с еднакъв размер и равномерно покриват черупката. Цветът му е златистожълт, размерът на възрастен мъж може да достигне 7 кг, женската е наполовина по-малка.

Най-малкият рак в света

Граховият рак получи името си поради малкия си размер - по-малко от 2,5 см. Той е толкова малък, че често се среща в черупките на живи стриди, другото им име е стрида. По този начин ракът е защитен от хищници. Друг плюс на тази симбиоза е, че граховият рак получава храна и яде не самия мекотело, а своята плячка. Формата на черупката наподобява грахово зърно. Женските са светлорозови на цвят, а мъжките са кафяви, както е на снимката.

Приложение на раци

Месото от раци е много ценен хранителен продукт и представлява 40% от теглото му. Като цяло те се улавят и отглеждат в света около 1,5 милиона тона годишно..

Суровото месо прилича на желе и има сивкав цвят; обикновено се яде след готвене. Съдържа незаменими аминокиселини и гликоген за приятен сладък вкус. Също така месото има високо ниво на биологично активен фосфор, сяра и магнезий. Ядливите части на тялото на ракообразни са крайниците и корема. Под карапакса тялото е покрито с червен филм, който по време на линеене би се превърнал в нов карапакс..

Месото от раци е полезно при анемия, зрителни увреждания и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Поради ниското си съдържание на калории той е диетичен, 100 грама съдържа само 73 kcal, 18,3 грама протеин и 0,6 грама мазнини.

Но и тази морска храна може да бъде опасна. Ракообразните са не само хищници, но и чистачи. Хранейки се с останките на животните, те могат да се заразят с различни инфекции и паразити. Ако ядете месото на болно животно, можете да получите различни усложнения - отравяне, загуба на зрение и слух, разстройство на нервната система.

Месото от раци не трябва да се яде от хора с непоносимост към морски дарове.

Заключение

Много видове раци са на ръба на изчезването. Това е именно заради тяхната хранителна стойност. Засяга популациите от раци и глобалното затопляне, което унищожава кораловите рифове - любимо местообитание за някои видове. За поддържане на популацията е необходимо да се отглеждат тези ракообразни.

Структура на крайник от камчатка

Ракът Камчатка е кръстен на мястото, където е открит за първи път не само от учените, но и първото описание на този безгръбначен обитател. Повече от век месото от камчашки раци е признато по целия свят като вкусен и здравословен деликатес. Както при всички членове на семейството, крайниците на рака са най-ценени, които могат да бъдат закупени в различни части на света. Трябва да се отбележи, че още преди сто години раците, уловени от руски моряци, са били ценени в Англия, Франция и САЩ. Отначало консервите от месо от морски ракообразни се изнасяха само и даваха на страната валута. По-близо до средата на ХХ век месото от раци се появи на вътрешния пазар..

Избирайки крайниците на рака Камчатка, които да купите в Москва е толкова лесно, колкото в риболовните зони, ще се опитаме да разберем каква структура имат и раците, и краката.

Обща структура на камчашките раци

Въпреки факта, че камчатските раци принадлежат към отряда на раците от Decapod, формата на тялото се различава от вретеновидната форма на обичайните раци или морски омари, скариди. Главата на гърдите е покрита с твърда обвивка от хитин. Нарича се карапакс. Формата му е плоско кръгла, подобна на раци. Той действа като външен скелет и предпазва вътрешните органи от увреждане. Крайниците са прикрепени към него отляво и отдясно, именно от тях се получава вкусно и крехко месо.

Истинските раци имат пет чифта добре развити крака. Кралският рак обаче има само четири от тях. Следователно, той не принадлежи към семейство Ракови, а към семейство Крабоидни..

Те имат външна прилика с истински раци, но се различават по това, че последната двойка крайници е намалена.

Имайки предвид сдвоените крайници на рака, които всеки любител на морски дарове иска да купи, можем да заключим, че те изпълняват определени функции и играят важна роля в живота на тези търговски безгръбначни..

Краката на раците са пригодени предимно за движение по морското дъно. Тези обитатели на морето могат да плуват във водния стълб само в ранните етапи на развитие на ларвите. Възрастните се движат само по морското дъно през целия си живот..

Предната двойка крайници, въоръжена с клещи, се използва за търсене и улавяне на храна, както и за защита или атака. Освен това раците се нуждаят от този чифт крака по време на процеса на чифтосване. Мъжът с тяхна помощ държи партньора. Ако се вгледате внимателно в структурата на предната двойка крака, ще забележите, че десният нокът на камчатските раци е по-голям от левия. Останалите три двойки крайници имат същата структура. Тяхната функция е движение.

Анатомични и технологични наименования на сегменти от крака на раци

Ако разгледаме общата структура на краката на кралския рак, можем да видим, че те се състоят от отделни части или сегменти. Крайниците на рака, които можете да закупите в онлайн магазини, имат търговските наименования на сегментите, които се различават от приетите обозначения на зоолозите.

Части от ходещия крак, започвайки от точката на закрепване към карапакса, от гледна точка на анатомията, се наричат:

Предната двойка има не нокът, а нокът, той е образуван от нокът и израстъци на предпоследния сегмент.

Последната двойка крайници в кралския рак е много силно намалена. Невъзможно е да се види отгоре. Тя не участва в ходенето, но изпълнява ролята на почистване на хрилете, задържане на яйца и други спомагателни функции.

В допълнение към анатомичното, има вариант на технологичното наименование за частите от ходещите крака на царския рак. Те се използват от ловци и манипулатори. Същите имена се използват от продавачите на гурме продукта..

Първите три сегмента на коксобазика и исхиоподита се обединяват в една част и се нарича роза. Следващият сегмент обикновено се нарича дебел сегмент. Коляно го следва. А коляното е последвано от тънък сегмент и нокът. В предната двойка крака, вместо тънък сегмент и нокът, има нокът. Понякога я наричат ​​юмрук.

Месо от ракови крайници като храна

Крайниците на рака могат да бъдат закупени или цели, или нарязани на части. Ако разглеждаме месото от крайниците на рака от гледна точка на готвене и (или) ядене, тогава най-атрактивен е дебелият сегмент или първата фаланга. Това е най-голямата част. Извлечен изцяло от черупката след готвене, той има привлекателен външен вид и отличен деликатен вкус..

Месото от втората фаланга или тънкия сегмент също е почти привлекателно. Той е малко по-тесен по ширина, но вкусът също е добър..

Дебел и тънък сегмент месо може да се яде както в естествената му форма след кипене, така и за готвене. Това месо е подходящо за онези ястия, където са необходими големи и красиви парчета месо..

Крайниците на камчатския рак могат да бъдат закупени изцяло в Москва толкова лесно, колкото беленото месо от първата или втората фаланга.

Розата и коляното съдържат не много големи парчета месо. Не е толкова деликатен, но вкусът е много приятен. Това месо е подходящо за готвене, където е важен вкусът, а не формата. Използва се за първите. основни ястия, салати и леки закуски.

Клеща или юмручно месо е много вкусно, въпреки че има малко по-висока плътност от месото от първата и втората фаланга.

За приятелско парти на бира можете да си купите крайници на раци в хитинова обвивка. Най-често те просто се размразяват и ядат..

Но за да подобрите вкуса на месото в хитин, можете да сварите отново краката. За целта поставете раците в тенджера, налейте вода и я посолете. Потопете няколко клонки копър и резенчета лимон. Оставете да заври, кипете 5-6 минути и оставете крайниците в гореща вода за четвърт час. След това можете да сервирате краката на кралския рак на масата..

Отделно трябва да се каже за цената на различни части от рака. Най-скъпото рафинирано месо от дебел сегмент. Месото от тънък сегмент струва приблизително същото. Месото от нокът и други части е малко по-евтино.

Ако имате нужда от раци за бюджетна салата, тогава можете да си купите юфка или месо от салата. Получава се от хитиновата обвивка на всички части на краката на раците. Той е евтин, но има страхотен вкус.

Можете да се запознаете с асортимента на нашия онлайн магазин ТУК

Камчатски рак

Камчатският рак е наричан още кралски поради внушителните си размери. Дънният морски обитател е интересен като биологичен вид, представлява интерес и от икономическа гледна точка, тъй като е обект за търговски улов. Местообитанието е широко. Камчатският рак е един от малкото представители на зоологическите градини, които успешно са преминали процеса на изкуствено презаселване.

  • Произход и описание на вида
  • Външен вид и характеристики
  • Къде живее камчатският рак??
  • Какво яде ракът Камчатка??
  • Особености на характера и начина на живот
  • Социална структура и възпроизводство
  • Естествени врагове на камчатските раци
  • Популация и състояние на вида

Произход и описание на вида

Снимка: камчатски рак

Камчатският рак (Paralithodes camtschaticus) дължи името си на външната си прилика с раци, но според зоологическата класификация той е възникнал в процеса на еволюционно развитие от раци отшелници, принадлежащи към семейство Craboids, общия род Paralithodes.

Основната разлика от раците е петата двойка ходещи крака, скъсена и скрита под черупката, както и асиметричен корем с неправилна форма с хитинови щитове при женските. Къса двойка крайници в отшелници служи за задържане на черупката. В хода на еволюцията камбатският рак престава да живее в черупката и следователно необходимостта от задържането му изчезва. Петият чифт крака се използва за почистване на хрилете.

Ракът се движи с помощта на четири двойки крайници, движейки ги на свой ред. Движи се с доста висока скорост, посоката на движение на този вид е встрани.

На корема, огънат и съкратен, има малки пластинки и микроножки, чието асиметрично разположение потвърждава произхода на членестоногите от видове, при които коремът е усукан във форма на спирала.

Видео: камчатски рак

Чувствата за допир и обоняние се осигуряват от предните антени с разположени върху тях чувствителни цилиндри. Тази специфична характеристика оказва значително влияние върху поведението при хранене, помага при търсенето и избора на храна..

Тъй като индивидът расте, скелетът се променя или се линее. Честотата на линеене в началото на живота, особено по време на развитието на ларвите, е висока и се среща много по-рядко, до 1-2 на година при възрастен човек, а до края на живота това се случва само веднъж на две години. Колко често раците трябва да се хвърлят, се регулира от специални жлези, разположени на очните дръжки. Преди проливането на старата рамка, меките части на членестоногите вече са покрити с все още слаба гъвкава обвивка. Камчатският рак живее средно около 20 години.

Външен вид и характеристики

Снимка: Камчатският рак е жив

Тялото на рака се състои от две части - цефалотораксът, който е под защитната обвивка и коремът, огънат под цефалоторакса. Очите са защитени от надвиснал хребет или клюн. Carpax има остри защитни игли, 6 от които са разположени над сърцето и 11 над стомаха.

В допълнение към защитната функция, черупката изпълнява и функцията на опора и екзоскелет, тъй като към нея отвътре са прикрепени мускулни влакна, които извършват движения. Дихателните органи - хрилете - са разположени върху страничните повърхности на черупката на рамката. Нервната система е представена от верига от взаимосвързани нервни възли, разположени от долната страна на цефалоторакса и корема. Сърцето е отзад, а стомахът е в главата.

От петте чифта крака, ракът използва само четири за движение. Намалената пета двойка се крие под панцира и се използва за прочистване на хрилете.

Интересен факт. Използването на нокти в кралския рак се различава по естеството на изпълняваната функция. Левият нокът на рака нарязва по-меката храна, а десният смачква твърдата - морски таралежи, живеещи на дъното, черупки от различни мекотели. Ноктите се различават по размер, по-големият е правилният, който изпълнява по-трудна работа.

При мъжете широчината на тялото варира от 16 до 25 см, а теглото достига 7 кг. Разстоянието между краищата на дългите крака при най-големите индивиди отнема около 1,5 m. Женските са по-малки - тяло до 16 см, тегло средно 4 кг. Женската се различава и по наличието на кръгъл и неправилен корем.

Цветът на черупката на рака Камчатка отгоре е червен с кафяв оттенък, на страничните повърхности има участъци и петна под формата на лилави петна, под рака е по-светъл - от бял до жълтеникав.

Къде живее камчатският рак??

Снимка: Великият камчатски рак

Той е широко разпространен в северната част на Тихия океан, където членестоноги от този вид са по-разпространени в района на Камчатка в Охотско море, както и в Берингово море. Ракът живее и край американския бряг в залива Бристол, залива Нортън и близо до Алеутските острови. В Японско море местообитанието е отбелязано от южната страна.

Интересен факт. Съветските биолози разработиха и извършиха миграцията на вида към Баренцово море.

Новите условия на околната среда се различават от обичайните условия на естествено обитаване (по-ниска соленост, температурни интервали, годишен режим на промяна на температурата). Теоретичното обучение продължава от 1932 г., подтикнато от основната цел - постигане на икономическа печалба от риболова в техните води, избягване на висока конкуренция от Япония и други страни.

Първите опити за транспортиране на раци са извършени с железопътен транспорт и са били неуспешни - всички индивиди са загинали, времето за пътуване е било дълго, отнело е повече от 10 дни. След това, през 60-те години, се извършва транспорт с авиация, което отнема малко време. Така първите доставки на членестоноги бяха доставени и аклиматизирани. По-късно, през 70-те години, транспортът се извършва в специално оборудвани вагони и е най-успешният.

В момента в резултат на процеса на инвазия в Северния Атлантик се формира независима популационна единица с висок попълващ и саморегулиращ се размер. Провежда се търговският улов на едри мъжки. Уловът на непълнолетни и женски е забранен.

Какво яде ракът Камчатка??

Снимка: кралски рак от Камчатка

Храната за този вид е много разнообразна и по своята същност ракът е всеяден хищник..

Всички обитатели на морското дъно са хранителни продукти:

  • различни мекотели;
  • планктон;
  • червеи;
  • морски таралежи;
  • ракообразни;
  • асцидийци;
  • малки риби;
  • морски звезди.
  • водорасли;
  • хидроидни организми;
  • червеи.

По време на живота си представители на този вид правят масивни движения с хранителна цел. Преминавайки от една екосистема в друга, преобладаващите видове в дадена система се превръщат в храна.

Мощните нокти служат като отличен инструмент и ракът лесно получава необходимата храна. Освен това, убивайки жертва, ракът не я изяжда напълно и по-голямата част от масата му се губи. Раците също се използват като храна за трупните останки от риби и други морски организми, действайки като пречиствател на водните пространства. След въвеждането на рака във водите на северните морета все още няма еднозначно мнение за влиянието на мигранта върху местните биосистеми като цяло..

Някои учени критикуват експеримента, страхувайки се за присъствието и броя на местните видове на обитателите на северните морета, с които камчашкият рак се конкурира в хранителните нужди и който яде. След като яде масово определени видове организми, ракът може да доведе до тяхното изчерпване и дори изчезване. Други учени говорят положително за резултатите от въвеждането, с акцент върху икономическата печалба.

Интересен факт. В различни периоди от жизнения си цикъл членестоногите предпочитат различни храни. Например, индивид, който ще започне да линее в близко бъдеще, за предпочитане избира организми с високо съдържание на калций, например бодлокожи.

Особености на характера и начина на живот

Снимка: камчатски рак

Силната рамка на членестоногите, служеща като защита и опора, в същото време предотвратява растежа между моментите на нейната промяна. Животното расте само за кратък период (обикновено не повече от 3 дни), когато старата плътна рамка се изхвърля, а новата все още е мека и податлива не пречи на бързия й растеж. След изблика на растежа хитиновата покривка е интензивно наситена с калциеви соли и общият растеж спира, докато последващата линеене.

Честотата на смяна на карапакса варира в течение на живота:

  • до 12 пъти след образуването на ларвата през годината;
  • до 7 пъти, по-рядко през втората година от живота;
  • 2 пъти през годината през жизнения период от третата до девета година от живота на индивида;
  • 1 път от деветата до дванадесетата година от живота;
  • Веднъж на две години, от тринадесетгодишна до края на живота му.

По време на линеене животното се опитва да намери подслон в депресии или скалисти пукнатини, тъй като става беззащитно без здрава рамка.

Интересен факт. Линеенето засяга не само външната обвивка на рака, но и обновяването на вътрешните органи - черупките на хранопровода, стомаха и червата се обновяват. Връзките и сухожилията, които прикрепват мускулните влакна към екзоскелета, също подлежат на обновяване. Сърдечните тъкани също се обновяват.

Представителят на този вид е доста активен членестоноги, непрекъснато извършващи миграционни движения. Маршрутът на движение не се променя, като се повтаря отново всяка година. Причината за миграцията са сезонните промени в температурата на водата и наличието на храна, както и репродуктивният инстинкт.

И така, с настъпването на зимата ракът потъва по дъното в дълбоки води в рамките на 200-270 м. С затопляне той се връща в нагрятата плитка вода, пълна с храна. Раците мигрират масово, като се събират в групи с различен брой. Мъжките, които са навършили десет години, а женските на седем или осем години са готови за разплод.

Социална структура и възпроизводство

Снимка: морски камчатски рак

След настъпването на пролетта мъжките започват пътуването си до плитки води. Женските се движат в същата посока, но в отделни групи. Женската носи вече узрели яйца на краката, разположени в корема. По-близо до плитка вода ларвите излизат от яйцата и се отнасят от течението. По това време в гениталиите на женската вече са се образували нови яйцеклетки, които са на път да бъдат оплодени.

С началото на линенето индивидите от двата пола се приближават и образуват характерна поза - мъжкият държи женската с двата нокти, наподобяващ разклащане на ръце. Задържането продължава до края на линеенето, понякога мъжкият помага на избраника да се освободи от старата рамка. След завършване на линеенето (средно от три до седем дни), мъжкият изхвърля лента със полови клетки - сперматофори, която е фиксирана върху краката на женската. Мъжкият, завършил мисията, се отстранява, а също и линее.

След известно време (от няколко часа до няколко дни) женската хвърля хайвера си (от 50 до 500 хиляди), които, срещайки се с панделката на мъжкия, се оплождат. Специално лепкаво вещество събира яйцата заедно и ги прикрепя към вилите на коремните крака на женската, където те преминават през цикъл на развитие до следващата пролет, в продължение на 11 месеца. Женската хвърля хайвера си само веднъж годишно, през пролетта, докато мъжките могат да извършват процеса на чифтосване с няколко женски.

Ларвите, които току-що са се излюпили от яйцата, са за около два месеца във водния стълб и се носят от течението; на този етап от развитието до 96% от ларвите загиват. След като оцелелите ларви потъват на дъното, в гъсталаците на водораслите, където живеят три години. Те често се преливат, преминават през няколко етапа на развитие. След това младите се придвижват до пясъчни дънни зони. Миграцията започва след 5-годишна възраст, понякога 7-годишна.

Естествени врагове на камчатските раци

Снимка: кралски рак

При възрастните големи представители на вида има малко естествени врагове, тъй като ракът има отлична защита - надеждна и издръжлива черупка, която освен това е покрита с остри игловидни игли. Само големите морски бозайници са в състояние да победят възрастен рак.

Хората с по-малък размер имат по-голям брой врагове, сред които:

  • хищни риби;
  • Атлантическа треска;
  • камбала;
  • морска видра;
  • бичета;
  • октоподи;
  • големи раци от различни видове (отбелязва се вътревидов канибализъм).

По време на линеене, ракът става абсолютно уязвим и е принуден да търси подслон. Човекът не принадлежи към естествените врагове на вида, но предвид неконтролирания търговски улов, бракониерският улов, човек има всички шансове да стане видов враг. Следователно на държавно ниво се определят квоти за улова на кралските членестоноги, за да се използват максимално внимателно резервите на популацията, без да се подкопава техният брой и способност за възстановяване..

Човешките дейности косвено влияят негативно върху морския живот, по-специално рака Камчатка. Индустриалните химически отпадъци, пластмаса, петролни продукти замърсяват просторите на моретата и океаните, като засягат негативно цялата флора и фауна. В резултат на това цели видове са изложени на риск от изчерпване или застрашаване..

Популация и състояние на вида

Снимка: Голям кралски рак

Миграцията на кралския рак се случва при групи индивиди, докато женските и мъжките се движат отделно, като се събират само веднъж годишно, през пролетта, за чифтосване. Непълнолетните също се движат отделно, създавайки групи от непълнолетни. Понастоящем популацията на раците в района на Камчатка е значително намалена поради същите причини за мащабен и неконтролиран търговски риболов.

В Баренцово море, където е станало изкуственото въвеждане на вида, ситуацията е обратна. Поради липсата на много естествени врагове, регулиращи популацията, кралските членестоноги бързо се разпространяват в крайбрежната зона на Баренцово море. Според груби оценки населението през 2006 г. е над 100 милиона индивида и продължава да расте.

Полифагният хищник бързо унищожава местните видове на много ракообразни, мекотели и други, което основателно поражда опасения относно продължаващото съществуване на стабилна екосистема в Баренцово море сред много биолози.

От 2004 г. Русия започна да произвежда търговски улов. Допустимите обеми на риболов се определят всяка година въз основа на текущата ситуация в прогнозния брой на населението.

Камчатският рак е интересен членестоног със специален цикъл на развитие. Представителите на този вид са преминали успешно процеса на въвеждане и аклиматизация в северната част на Баренцово море. Как това нашествие ще се отрази на целостта на морската екосистема в бъдеще, учените прогнозират различно.

9 вида аквариумни раци

Отглеждането и развъждането на аквариумни риби вече е отегчило много акваристи. Рибите се заменят от екзотични обитатели на моретата и океаните - аквариумни раци. Най-често раците в природата предпочитат солена вода, но има и сладководни раци, които живеят в речните екосистеми.

Описание

Раците или, с други думи, късоопашатите раци са отряд от подтипа Ракообразни, принадлежащ към висшия клас рак. Останките са открити във вкаменелости от юрския период. Сега те почти не са променили външния си вид и все още приличат на своите предци. Тези членестоноги се намират почти по целия свят..

Раците са близки роднини на раците. Тяхната разлика е във външното отсъствие на корема, което завършва в опашката. Имат корем, но той е твърде малък и се намира под гърдата. Опашката ще пречи на движението по сушата.

При тези ракообразни размерът на тялото зависи от конкретния вид и варира от 4 до 35 см. Отличителна черта от другите животни е наличието на силни нокти, които са предназначени за лов, защита и прочистване на тялото. Още 4 двойки крайници помагат на членестоногите да се движат. Малки, недоразвити 2 крайника близо до отвора на устата помагат за усвояването на храната.

Те живеят в реки, морета, океани, рядко на сушата. Те са в състояние да плуват във водния стълб, да пълзят по дъното.

Цветът на черупката на повечето видове е кафяво-зелен. Но цветът на тялото на различните видове се адаптира към местообитанието им. Жителите на пясъчното дъно имат златисто бежов цвят, тези, които обичат да се крият в водорасли, са светлозелени. Кораловите рифове са пъстри.

Членестоногите стават все по-чести домашни любимци в аквариума. Но те не са много приятелски настроени към други подводни обитатели, дори към членове на собственото си семейство. По-добре е да ги държите сами..

Колко живеят

Раците имат продължителност на живота от 3 до 6 години..

Видове аквариумни раци

За всеки вид аквариумни раци са за предпочитане определени характеристики на отглеждане, хранене и разплод. Ето защо, когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание какъв тип раци купувате..

Помислете за най-често срещаните видове раци.

Червен мангров

Червените мангрови видове в природата живеят в резервоарите на южноазиатската част. Това е вид рак, който живее близо до пясъчни брегове или в потоци с пясъчно дъно. Той е получил името си „мангрова гора“ за любимото си местожителство - гъсталаци от мангрови гори.

Цветът на панцира на този вид варира от бордо до тъмнокафяв. Крайниците са със същия цвят като карапакса, с изключение на ноктите. Ноктите са оцветени в наситено червено, озарява към края. Малък размер - дълъг само няколко сантиметра.

Един индивид от вида червен мангров ще се нуждае от малък акватерариум с размери 35 * 35 см и височина на водата 10-15 см. Площта на сушата трябва да бъде най-малко 20% от обема на акватерариума. Предпочита да живее в леко подсолена вода. Не е твърде чувствителен към твърдостта и киселинността на водата. При отглеждането на множество мангрови раци между тях ще възникнат конфликти и схватки.

Мястото на пребиваване на домашния любимец трябва да бъде покрито с капак. Това е необходима мярка, тъй като червеният вид мангрови дървета се отличава със своята пъргавина. Той лесно може да се катери по камъни и трупи и да изскача навън.

Не се размножава извън естествената среда.

Холандски

Холандският вид се среща в Холандия, Каспийско и Азовско море. Този вид е подходящ за неопитни собственици на ракообразни. Те нямат затруднения в поддържането. Изискванията им към околната среда по време на линеене не са твърде високи. Живот при оптимални условия - 2,5 - 3 години.

Холандският вид е с малки размери. Възрастен расте на дължина до 3-4 см. Черупката е боядисана в тъмни нюанси.

Холандският рак е сладководен вид и поради това се среща в несолена аквариумна вода. Гледката не е твърде агресивна. Поради това те могат да живеят заедно с други риби. Желателно е останалите обитатели да са в горния и средния слой на водата през повечето време. Това ще помогне да се избегнат конфликти. Проявява агресия с други представители и защитава своята територия.

Различава се по вредителите по отношение на растенията. Тези късоопашати раци обичат да ровят в корените и да откъсват долните листа. Използвайте изкуствени растения или растения със силна коренова система.

Те не изискват специални условия за размножаване. Яйцата се инкубират за един месец. След това се излюпват ларвите, които след няколко дни се превръщат в малки копия на своите родители с размер няколко милиметра..

Джудже

Местообитание в природата - затънтените води на Тайланд и редица лъжливи страни. Този вид се счита за най-малкият сред безгръбначните. Възрастен представител достига размер от 0,5-1,3 см. Поради размера си той се нарича паяк, микро-паяк. Обитава сладки водни тела. Продължителност на живота 1,5-2 години.

Представителите на джуджетата не се различават по ярки цветове. Тялото им е сиво или светло зеленикаво. По тялото има малки косми или пухчета. С тяхна помощ се филтрира водата, търсенето на частици храна в дъното.

Поддържането на рак не е трудно. За джудже видове е подходящ контейнер от 8-10 литра. Способен да се разбира с други риби. Но агресивните и хищни риби ще ловят малките членестоноги. В този случай е по-добре да се организира отделен резервоар. Те са активни на тъмно. През останалото време те се крият в приюти и растения..

За разплод температурата се повишава до 28-30 градуса. След чифтосване ларвите се излюпват след месец. Бебетата не се нуждаят от специални грижи.

дъга

Дъговият рак е най-популярният домашен любимец на ракообразните поради своя ярко оцветен цвят и лесна поддръжка. Има други имена: патриот, индиго, земно, трицветно. В естествената си среда той живее на брега на Тихия океан.

Карапаксът с ирисцентен външен вид е наситено син или бледо лилав. Долната част на тялото е светло бежова. Крайниците са тъмно оранжеви на цвят. Отвън ноктите не са оцветени или лошо оцветени. Средният размер на възрастните е 20 cm.

Представителите на Rainbow са капризни и взискателни за грижи. Те ще се нуждаят от просторен акватерариум с голяма част от земята. Изисква се минимално количество водно пространство. В естествената си среда във вода, дъгата се среща само по време на линеене и размножаване, а останалата част от живота си прекарва на сушата.

Не се размножава у дома.

Вампир

Ракът вампир привлича акваристи с екзотичния си вид. Карапаксът, крайниците и главата са оцветени в наситено лилаво. На този фон оранжевите очи контрастират. Размер на тялото 1,5-3 см. В природата те живеят в сладководни басейни и реки на Индия, Азия, на островите Ява, Хавай.

Терариум или акватерариум с обем 30-40 литра е подходящ за задържане на няколко представители. В естествената си среда те предпочитат да се хранят с разлагащата се долна част на сфагнумния мъх. Къщите се хранят с малки насекоми и специална храна за ракообразни.

Добра съвместимост с други същества, вампирите не показват агресия и териториалност.

Те не понасят аклиматизацията. Понякога вампирите умират по време на линеене. Това се дължи на липсата на витамини и хранителни вещества за преструктуриране на организма..

червен дявол

В естествената си среда той живее в южната част на Азия. Наричан „червен дявол“ заради специфичния цвят на тялото. Крайниците, страните и муцуната са черни. На този фон наситени червени нокти, петна по черупката и главата се открояват в контраст..

Външно този ракообразен наистина създава отблъскващо впечатление. Но това е мирен и неагресивен вид. Способен да се разбира с мирни риби. Размер на тялото 3-5 см.

Акватерариумът или палудариумът е оборудван с малка водна част. Останалото се взема под земята. Засадете растенията върху него. Влажността на въздуха е 90–95%.

Малавийски

Малавийският вид получи името си за местообитанието, където е открит за първи път. Те живеят в изобилие в езерото Малави, което се намира в източна Африка..

Основният цвят на черупката и крайниците е синьо-син. Долната част на тялото е оцветена в кафяво или бордо. Размерът на черупката е 10–12 cm, а дължината на ноктите е 5–7 cm.

Малавийският вид е агресивен и способен да защитава територията си в битки и да завземе нова. Следователно се държи сам. Способни да се разбират с малавийски риби, както в естествената им среда.

Този вид е доста силен и е способен да носи средно големи камъчета и да изгражда пързалки от тях. Ако резервоарът няма капак или мрежа за защита, тогава ракът може да избяга.

Тези ракообразни изискват минимално количество животински протеини, защото прехранването ще провокира прекомерна агресивност.

Ритропанопей Черно море

Rithropanopeus Black Sea или по друг начин холандският рак е открит за първи път в крайбрежните райони на Холандия. По-късно е открито, че той все още живее в крайбрежните части на Черно море и Каспийско море и дори в река Дон.

Rithropanopeus не е с големи размери, размерът на тялото му е около 4 см. Цветът на тялото е кафеникаво-кафяв с малки петънца, за да се скрие в тинята и да се зарови в пясъка. Долната част на тялото е много по-лека.

Холандските раци са признати за непретенциозни към околната среда и бързо приспособяващи се домашни любимци. Те се отличават със спокоен темперамент, конфликтите възникват само през размножителния период..

Холандците ще се нуждаят от просторен акватерариум. С много аквариумна растителност.

Размножават се добре у дома. Основният фактор за успешното отглеждане е солената вода, която е близка по състав до морската вода. В прясна или леко подсолена вода хайверът ще изчезне.

Кралски леопард

Кралският леопард или пантера е вид, открит в сладководни води в Индонезия. Леопардов е кръстен заради външния си вид. Основният цвят на тялото е светъл и бежов. Цялото тяло, с изключение на дъното, е покрито с тъмни малки петна. Расте до 12 см.

Характерът на кралския рак не е спокоен. В присъствието на други същества, безкористно ще защитава своята територия.

Леопардовите видове не се нуждаят от земя като някои други видове. Те също живеят спокойно в аквариуми. Засадете в аквариума достатъчно удобни за членестоноги растения.

Условия

Когато държите рака в аквариум, е важно да знаете характеристиките на тяхното тяло, ежедневието и хранителните предпочитания. Преди да закупите домашен любимец на членестоноги, трябва да прецените плюсовете и минусите, да разберете информация за поддръжката и грижите за тях.

Изисквания към водата

Голям брой видове ракообразни живеят в водоеми със солена вода. Следователно в акватерариума водата също трябва да бъде осолена. За това използвайте морска сол. Ако не е на разположение, смесете готварска сол, сода и калциев хлорид.

Ако видеото ви е харесало - споделете с приятелите си:

Камчатски рак. Начинът на живот и местообитанието на кралския рак

Ракът от Камчатка всъщност е рак. Това е биологичната идентичност на вида. Името му е дадено заради външната прилика с раците. Те са по-ниски от раците, имат по-малък корем, липсва им опашка и се движат настрани.

От друга страна е известно, че раковите заболявания обичат да се движат назад. Тъй като видът Камчатка прилича на рак, той принадлежи към рода на крабоидите. Някои го различават като междинен етап между два вида членестоноги..

Произход и описание на вида

Снимка: камчатски рак

Камчатският рак (Paralithodes camtschaticus) дължи името си на външната си прилика с раци, но според зоологическата класификация той е възникнал в процеса на еволюционно развитие от раци отшелници, принадлежащи към семейство Craboids, общия род Paralithodes.

Основната разлика от раците е петата двойка ходещи крака, скъсена и скрита под черупката, както и асиметричен корем с неправилна форма с хитинови щитове при женските. Къса двойка крайници в отшелници служи за задържане на черупката. В хода на еволюцията камбатският рак престава да живее в черупката и следователно необходимостта от задържането му изчезва. Петият чифт крака се използва за почистване на хрилете.

Ракът се движи с помощта на четири двойки крайници, движейки ги на свой ред. Движи се с доста висока скорост, посоката на движение на този вид е встрани.

На корема, огънат и съкратен, има малки пластинки и микроножки, чието асиметрично разположение потвърждава произхода на членестоногите от видове, при които коремът е усукан във форма на спирала.

Видео: камчатски рак

Чувствата за допир и обоняние се осигуряват от предните антени с разположени върху тях чувствителни цилиндри. Тази специфична характеристика оказва значително влияние върху поведението при хранене, помага при търсенето и избора на храна..

Тъй като индивидът расте, скелетът се променя или се линее. Честотата на линеене в началото на живота, особено по време на развитието на ларвите, е висока и се среща много по-рядко, до 1-2 на година при възрастен човек, а до края на живота това се случва само веднъж на две години. Колко често раците трябва да се хвърлят, се регулира от специални жлези, разположени на очните дръжки. Преди проливането на старата рамка, меките части на членестоногите вече са покрити с все още слаба гъвкава обвивка. Камчатският рак живее средно около 20 години.

Тасманийски кралски рак

Ракът е признат за един от най-големите на Земята. Размерът на черупката му е до 40 см в диаметър, а теглото на възрастен е над 6500 грама. Кралският рак живее край бреговете на Тасмания, често срещан в Камчатка и близо до Япония. В Австралия месото му е признато за скъп деликатес, а местните ресторанти продават ястия с тази съставка за няколко хиляди долара..

Защо вали и как се образуват облаци

Най-известният кралски рак е Клод. Признат е за най-големия по рода си. Дълго време съществото живее в затворен аквариум, докато не е купено от британския собственик на аквафермата за 5000 долара. Днес Клод живее в парка Уеймут и се показва на обществеността няколко пъти в годината. Но преди това ракът е на карантина, където се проверява от ветеринарни лекари, които решават дали животното може да участва в изложбата..

Външен вид и характеристики

Снимка: Камчатският рак е жив

Тялото на рака се състои от две части - цефалотораксът, който е под защитната обвивка и коремът, огънат под цефалоторакса. Очите са защитени от надвиснал хребет или клюн. Carpax има остри защитни игли, 6 от които са разположени над сърцето и 11 над стомаха.

В допълнение към защитната функция, черупката изпълнява и функцията на опора и екзоскелет, тъй като към нея отвътре са прикрепени мускулни влакна, които извършват движения. Дихателните органи - хрилете - са разположени върху страничните повърхности на черупката на рамката. Нервната система е представена от верига от взаимосвързани нервни възли, разположени от долната страна на цефалоторакса и корема. Сърцето е отзад, а стомахът е в главата.

От петте чифта крака, ракът използва само четири за движение. Намалената пета двойка се крие под панцира и се използва за прочистване на хрилете.

Интересен факт. Използването на нокти в кралския рак се различава по естеството на изпълняваната функция. Левият нокът на рака нарязва по-меката храна, а десният смачква твърдата - морски таралежи, живеещи на дъното, черупки от различни мекотели. Ноктите се различават по размер, по-големият е правилният, който изпълнява по-трудна работа.

При мъжете широчината на тялото варира от 16 до 25 см, а теглото достига 7 кг. Разстоянието между краищата на дългите крака при най-големите индивиди отнема около 1,5 m. Женските са по-малки - тяло до 16 см, тегло средно 4 кг. Женската се различава и по наличието на кръгъл и неправилен корем.

Цветът на черупката на рака Камчатка отгоре е червен с кафяв оттенък, на страничните повърхности има участъци и петна под формата на лилави петна, под рака е по-светъл - от бял до жълтеникав.

Раци

Раците са голяма група водни и полуводни животни, принадлежащи към отряда на десетоногите ракообразни. Раците се различават от свързаните с тях раци, скариди, омари и омари по забележимо скъсен корем, прибран под широк цефалоторакс. Това им придава специфична, разпознаваема форма. В същото време раците са достигнали безпрецедентно разнообразие: 6793 вида от тези животни са обединени в 93 семейства, което е половината от общия брой на реда..

Пъстър скален рак (Grapsus grapsus) - обитател на Галапагоските острови.

Заедно със специална форма на тялото, раците се характеризират с наличието на 10 двойки крайници. Те се делят на гръдни и коремни. Първите 3 двойки гръдни крайници са много къси, те се наричат ​​челюсти на краката, тъй като не участват в движение, а служат само за донасяне на храна до устата. Останалите двойки гръдни крака се използват за движение, хващане и нарязване на храна и могат да изпълняват и други спомагателни функции. Двойката на най-големите и масивни крака са клещи. С тяхна помощ раците могат не само да ловуват, но и да се защитават, да участват в брачни битки. Тесната специализация на тези органи се отразява на външния им вид: често десните и левите нокти имат различни размери и форми, придавайки на тялото на рака забележима асиметрия. Що се отнася до коремните крака, те са малки и се използват за оплождане (при мъжете) или за носене на яйцеклетки (при жените). Жизненоважни органи като хрилете са свързани с гръдните крака на раците. Често венчелистчетата им се намират директно върху сегментите на краката или близо до мястото на закрепването им към тялото..


Поради огромната разлика в размера на ноктите, примамливите раци изглеждат едноръки. Подобно на хората, тези животни са десни и левичари, с 85% десни.

Раците са едни от най-съвършените ракообразни, затова са развили сетивата си. Визията играе важна роля в живота им. Очите на тези животни са сложни, оградени. Те са изградени от хиляди очи, всяко от които вижда само малка част от пространството пред себе си. Окончателното сглобяване на изображението се извършва в мозъка на животното. Многобройни наблюдения са доказали, че с помощта на зрението раците идентифицират потенциален враг, намират си партньор по време на размножителния сезон и се ориентират в търсене на храна. Но ако животното бъде заслепено, то ще загуби само способността да вижда опасност и ще намери храна и партньор с почти същата ефективност. Антени („антени“), които могат да улавят миризми, ще му помогнат в това. Ако отрежете и антените, ракът отново ще намери храна. Вярно е, че в този случай той ще трябва да отдели много време и усилия, защото буквално ще се придвижи към плячката с докосване, потупвайки клещите си по земята. Някои видове раци имат органи за равновесие - статолити. Между другото, огромна роля в тяхната физиология играят... стъблата на очите. Това са истински ендокринни жлези, способни да секретират хормони и да регулират телесните функции като честотата на линеене, настъпването на полова зрялост и дори обезцветяване.!


При наземния широкоок латрей (Macrophthalmus latreillei) стъблата на очите са особено дълги, което е свързано с необходимостта от оглед на района от голямо разстояние.

Раците нямат кожа като такава; тя се заменя със слой от твърд и непроницаем хитин, който образува вид черупка. Хитинът не е в състояние да се разтегне, което прави невъзможно нормалния линеен растеж. Раците решават този проблем с обикновени линеения. Когато старата черупка се спука, от нея излиза меко и беззащитно животно. Необходими са от няколко седмици до шест месеца, за да се втвърди новото покритие, през този период ракът се крие на уединено място и расте интензивно. Хитинът може да бъде импрегниран с всякакви пигменти, така че раците могат да имат почти всякакъв цвят.


Двуцветният вампирски рак (Geosesarma bicolor) получава името си от необичайната комбинация от ярко жълти очи с наситено лилава обвивка. Поради внушителния си вид, той често се съхранява от любители акваристи..

В допълнение хитиновото покритие може да има израстъци: редки и твърди, като бодли, къси и твърди, като четина, или дълги и тънки, като вълна.


Китайският рак (Eriocheir sinensis) се откроява сред събратята си със съединител с козина на ноктите.

Размерите на тези животни варират в широки граници. Диаметърът на черупката на най-малкия грах в света не надвишава 1 см, докато размахът на краката на най-големия японски паяк достига 4 м и тежи 20 кг.


Граховият рак (Pinnotheres boninensis) живее на брега на Азовско и Черно море.

Раците обитават всички морета и океани на планетата, но достигат най-голямо разнообразие в тропиците. Местообитанието на тези ракообразни има много широк спектър: раците могат да бъдат намерени в плитки морета и океани, сред гъсти корали на рифове, на дълбочини до 5000 м, в пещерни резервоари, в приливната зона, мангрови гори и дори в дълбините на островите далеч от брега. По-голямата част от тях живеят в солена вода, около 850 вида живеят в сладководни тела. Раците, които прекарват дълго време на сушата, съхраняват вода под черупките си или развиват органи като белите дробове. Неразвитите хриле почти не им действат и при постоянно потапяне във вода такива индивиди умират. Долните видове често са активни на тъмно, земните раци са най-активни през деня.


Вторият по големина тасманийски гигантски рак (Pseudocarcinus gigas) тежи до 13 кг с ширина на черупката 46 см.

Когато се движат, тези ракообразни никога не слагат двата крака на една двойка едновременно на земята, което придава стабилност на походката им, но късата им дължина на тялото и голям брой крака правят неудобното движение напред, така че раците предпочитат да ходят настрани. В същото време това по никакъв начин не им пречи да развият прилична скорост, например тревен рак преодолява 1 m за 1 s! Но тези животни плуват лошо и неохотно.


Изключение правят плуващите раци, при които задната двойка крака се трансформира в лопатки, което ги кара да се чувстват като у дома си във водната стихия..

Природата на тези ракообразни е свадлива, всички те живеят сами и ревниво пазят своите места или приюти; мъжете са особено агресивни. В същото време площите на малките раци са много малки, така че може да има до 50 от техните дупки на 1 квадратен метър. Опасността е единственото нещо, което кара жителите на колонията да забравят за раздора. В случай на заплаха, раците подават сигнали на съседите, като замахват с нокти, звуци или потупват по земята. Благодарение на вибрациите, дори онези индивиди, които не виждат врага, имат време да се скрият.


Сините войнишки раци (Dotilla myctiroides) образуват големи концентрации на плажовете.

Приютите заслужават специално внимание. В най-простия случай тези животни се крият сред коралови клонки, в пукнатини между камъни или клапанни черупки, в гъбени кухини. Но много раци не очакват услуги от природата и сами копаят дупки във вискозна тиня или пясък. Тези къщи могат да имат един директен проход (често доста дълбок) или няколко разклонени прохода с аварийни изходи; примамливи раци оборудват входа на дупката с капак. Някои видове се заселват под купола на медузи, сред пипалата на анемоните, в мантийната кухина на мекотелите, сред иглите или дори в ректума на морски таралежи.


Тези норки на един от плажовете в Малайзия са изкопани от най-близките роднини на войниците раци - скопимери. Всеки индивид, изтласквайки пясъка от жилището, го навива на чиста топка. Екскрементите от раци имат еднаква форма, когато ядат пръст..

Раците практически нямат специализирана храна; всички те са в една или друга степен всеядни. Тези животни могат да ядат бактериалния филм, покриващ камъни, водорасли, паднали листа и цветя, двучерупчести мекотели, многочетни червеи, морски звезди, малки ракообразни и дори октоподи. Подобно на раците, раците охотно пируват с мърша. Видовете, които живеят в плитки води, са щастливи да „хапят“ върху почвата с удоволствие. Прекарвайки утайката през червата си, те асимилират съдържащите се в тях микроорганизми. Раците не просто грабват голяма плячка, но я колят като истински гастрономи. В същото време те използват ноктите като нож и вилица: с едната държат плячката, а с другата отрязват спретнати парчета.


Билков рак (Carcinus maenas) е на път да вечеря на двучерупчеста мида.

Размножаването при раците има подчертан сезонен характер, при различните видове то се ограничава до определени природни явления (дъждовния сезон, най-високите приливи и отливи). Например червените раци на Коледния остров (Gecarcoidea natalis) живеят на сушата далеч от брега, но се преместват на линията за сърф, за да снасят яйца. Тяхната миграция е едно от най-грандиозните явления в природата..


Милиони хора се втурват в жива река към целта, преодолявайки пътища, канавки и други препятствия по пътя.

По това време раците масово умират под транспортните колела и краката на хората, които са уморени от заобикаляне на безброй пътници.


За да се предотврати смъртта на раци, на остров Коледа се създават пътни бариери, които да насочват мигрантите около опасни пътеки.

Миграция и възпроизводство на червените раци от остров Коледа.

Обърнете внимание на насекомите в рамката. Това са жълти луди мравки, донесени на острова от хора. Оказаха се много агресивен и плодовит вид и вече са унищожили 1/3 от популацията на раците - 20 милиона индивида!

Ухажванията на примамливите раци са не по-малко интересни. Със своя хипертрофиран сигнален нокът те заплашват съперници и дори се ограждат с него при сблъсък. След това с махащи движения те дават сигнал на женската, сякаш съобщават за победата си. Този подчертан ритуализъм доведе до много забележима разлика между мъжете и жените при много видове (сексуален диморфизъм).


Дуел на примамливи раци.

Преди чифтосването двойката понякога заема позиция лице в лице и може да остане в това положение няколко дни. Интересното е, че едно чифтосване е достатъчно, за да може женската да снася оплодени яйца през целия си живот. Това се обяснява с факта, че мъжкият й подарява сперматозоиди, опаковани в специални торбички - сперматофори. В тях зародишните клетки остават жизнеспособни в продължение на много години, през следващия сезон женската разтваря сперматофорната мембрана със специални секрети и оплождането настъпва отново. Плодовитостта при раците е много висока и възлиза на десетки хиляди и милиони яйца. Женската ги носи на коремните крака от няколко седмици до няколко месеца. Излюпените ларви отиват на свободно плуване.

След няколко линеения те се превръщат в млади раци, които се заселват в биотопи, характерни за този или онзи вид. Продължителността на живота при тези ракообразни варира от 3-7 години при малки видове до 50-70 години при огромен паяк.


Японски паяк (Macrocheira kaempferi).

Поради голямото разнообразие и изобилие, раците имат много врагове. Риби, октоподи, крокодили, морски звезди, чайки и практически всички хищни животни, които се скитат по крайбрежието, се опитват да атакуват живота им. Миещите мечки обикновено са специализирани в събирането на раци на брега. Този силен интерес от страна на месоядните животни е накарал тези ракообразни да създадат разнообразни защитни средства. Най-простият от тях е маскирането. Постига се в някои случаи чрез оцветяване, което много точно възпроизвежда цвета и дори модела на субстрата, върху който се среща този вид..


Карамеленият рак (Hoplophrys oatesii) имитира цвета и формата на корала дендронефтия, върху който живее.

В други случаи околните предмети се използват за прикритие. Например, срамежливите раци се покриват с черупка-щит, декоративните раци изрязват парчета бриозои и хидроиди с нокти и ги слагат на гърба си, като ги залепват със специални секрети. На гърба на рака тези колониални животни продължават да се развиват и превръщат черупката му в цветно легло.


Този пълзящ храст е трудно да се разпознае като перфектно замаскиран декоративен рак (Camposcia retusa).

Ракът дромия търси гъба и като обикновена шивачка изрязва парче от нея точно до размера на гърба си.


Ракът дромия (Dromia erythropus) прилича на възрастна дама в барета. Тъй като тялото му е доста месесто, дромията трябва да търси клапан с огъване, който в идеалния случай следва издутините на черупката му..

Ако прикриването не помогна, се използват активни методи за защита. Големите раци влизат в бойна стойка и вдигат ноктите си нагоре. Ако насилникът не разбира намека, те използват ножовете си и са в състояние да нанесат дълбоки порязвания. Боксерските раци винаги държат в ноктите си анемони, чиито жилещи клетки са опасни дори за относително големи животни.


Женска рака-боксьор (Lybia tessellata) в бойна стойка с анемони. На корема на този индивид се вижда кладка яйца.

Много видове са способни на автотомия (самоампутация). При вида на враг, ракът изхвърля крака си назад чрез свиване на специални мускули. В този случай клапите на мястото на отделяне незабавно затварят раната и спират кървенето. Ако това раздаване не е било достатъчно, плячката предлага следващия крайник на хищника. Откъснатите крака растат отново след няколко линеения.

Гледайте как раците се защитават срещу скариди от богомолка.

Вижда се как по различен начин различните индивиди реагират на атака: някои се свиват беззащитно, други приемат битката и размахват ноктите си, а трети предпочитат да не рискуват и веднага да жертват нокът на врага (2: 00-2: 25).

Раците отдавна играят важна роля в човешката диета. Удобно е да се събират малки раци директно на плажовете без никакво оборудване; за улавяне на по-големи дълбоководни видове се използват специални мрежи и капани. Около 1,5 милиона тона от тези ракообразни се събират годишно в света, което вече е подкопало броя на някои видове. Но дори и при такъв масивен улов на месо от раци, това не е достатъчно, за да задоволи потребителското търсене, така че този продукт се класифицира като гурме продукт. Естественото месо от раци често се заменя с така наречените "ракови пръчки". Този сурогат, произведен от отпадъците от риболовната индустрия, няма нищо общо с истинските раци. В някои страни се използват и яйца от раци. Напоследък сухоземни и полуземни раци могат да се срещат все по-често в домашните акватерарии. При отглеждането им трябва да се има предвид, че поради своето самонадеяно разположение, тези ракообразни са несъвместими с риби, жаби, охлюви и могат да се разбират помежду си само в много просторен контейнер.


Пъстър скален рак спокойно се изкачва по тялото на морска игуана от Галапагос. Самодоволството на влечугото се обяснява с факта, че се храни с водорасли, така че ракът не се интересува от него.

Трябва да се помни, че освен икономическата стойност раците са и санитари на природата. Тяхната заслуга е особено голяма в тропическите страни, където армии от тези неуморими ракообразни унищожават бързо разлагащите се органични отпадъци. Благодарение на тях рискът от разпространение на опасни инфекции е значително намален..

Гледайте паяци раци.

Обърнете внимание, че октоподът е уплашен от тълпа мигриращи раци (0:50); линеене преди чифтосване (1: 10-1: 45); чифтосване (1: 46-1: 57); лов на скатове (2:13).

Прочетете за животните, споменати в тази статия: медузи, корали, морски анемони, морски звезди, октоподи, мравки, лъчи, жаби, крокодили, чайки, миещи мечки

Къде живее камчатският рак??

Снимка: Великият камчатски рак

Той е широко разпространен в северната част на Тихия океан, където членестоноги от този вид са по-разпространени в района на Камчатка в Охотско море, както и в Берингово море. Ракът живее и край американския бряг в залива Бристол, залива Нортън и близо до Алеутските острови. В Японско море местообитанието е отбелязано от южната страна.

Интересен факт. Съветските биолози разработиха и извършиха миграцията на вида към Баренцово море.

Новите условия на околната среда се различават от обичайните условия на естествено обитаване (по-ниска соленост, температурни интервали, годишен режим на промяна на температурата). Теоретичното обучение продължава от 1932 г., подтикнато от основната цел - постигане на икономическа печалба от риболова в техните води, избягване на висока конкуренция от Япония и други страни.

Първите опити за транспортиране на раци са извършени с железопътен транспорт и са били неуспешни - всички индивиди са загинали, времето за пътуване е било дълго, отнело е повече от 10 дни. След това, през 60-те години, се извършва транспорт с авиация, което отнема малко време. Така първите доставки на членестоноги бяха доставени и аклиматизирани. По-късно, през 70-те години, транспортът се извършва в специално оборудвани вагони и е най-успешният.

В момента в резултат на процеса на инвазия в Северния Атлантик се формира независима популационна единица с висок попълващ и саморегулиращ се размер. Провежда се търговският улов на едри мъжки. Уловът на непълнолетни и женски е забранен.

Търговски видове раци

В далекоизточните морета се намират много видове раци, достъпни за улов. В тези части можете да си купите камбатски рак или друг.

Снежният рак на Бърд е по-малък вид, понякога може да се чифтосва и да дава хибриди със снежния рак. Тези видове тежат до около 1 кг. и имат размер на каракапите около 15 см. Червеният снежен рак живее в Японско море. Това е малко животно със средно 10-15 см. Кръстено е така заради ярко аления си цвят.

Цените на камбатските раци варират, можете да си купите цели раци, живи или замразени. Има възможност за закупуване на кралски ракови фаланги, нокти - с черупка и без, месо и различни готови ястия от него. Цената в местата за улов е много по-ниска, отколкото като се вземе предвид доставката до регионите. Цената на жив рак е около 10 000 рубли.

Камчатското месо от раци е много ценно за целия организъм поради наличието на витамини и микроелементи в него. Полезен е за зрение, укрепване на сърдечно-съдовата система и общо подобряване на състоянието на организма..

Какво яде ракът Камчатка??

Снимка: кралски рак от Камчатка

Храната за този вид е много разнообразна и по своята същност ракът е всеяден хищник..

Всички обитатели на морското дъно са хранителни продукти:

  • различни мекотели;
  • планктон;
  • червеи;
  • морски таралежи;
  • ракообразни;
  • асцидийци;
  • малки риби;
  • морски звезди.
  • водорасли;
  • хидроидни организми;
  • червеи.

По време на живота си представители на този вид правят масивни движения с хранителна цел. Преминавайки от една екосистема в друга, преобладаващите видове в дадена система се превръщат в храна.

Мощните нокти служат като отличен инструмент и ракът лесно получава необходимата храна. Освен това, убивайки жертва, ракът не я изяжда напълно и по-голямата част от масата му се губи. Раците също се използват като храна за трупните останки от риби и други морски организми, действайки като пречиствател на водните пространства. След въвеждането на рака във водите на северните морета все още няма еднозначно мнение за влиянието на мигранта върху местните биосистеми като цяло..

Някои учени критикуват експеримента, страхувайки се за присъствието и броя на местните видове на обитателите на северните морета, с които камчашкият рак се конкурира в хранителните нужди и който яде. След като яде масово определени видове организми, ракът може да доведе до тяхното изчерпване и дори изчезване. Други учени говорят положително за резултатите от въвеждането, с акцент върху икономическата печалба.

Интересен факт. В различни периоди от жизнения си цикъл членестоногите предпочитат различни храни. Например, индивид, който ще започне да линее в близко бъдеще, за предпочитане избира организми с високо съдържание на калций, например бодлокожи.

Снежен рак Opilio

Ракообразното същество обитава водите на Берингово море и Охотско море, а също се среща близо до Канада от Арктика, Британска Колумбия и между Гренландия и Портланд. Снежните раци Opilio живеят на дълбочина 100 метра и само по време на снасянето на яйца плуват до брега, където раждат потомство. Повечето животни от този вид могат да се видят на водната повърхност през пролетта. Диаметърът на черупката на женските Chionoecetes opilio достига 15 см; мъжките са два пъти по-големи. Раците не представляват хранителна стойност, поради което не се ловят в промишлен мащаб. Понякога те попадат в мрежата на рибарите и се изпотребяват по време на рибната преграда.

Най-мръсните държави и градове в света

От 2019 г. снежните раци са защитени от Морската дивизия на ООН и насочването на съществата е наказателно престъпление. Междувременно някои северноамериканци бракониерстват и продават раци опилио като украса за домашния си аквариум..

Особености на характера и начина на живот

Снимка: камчатски рак

Силната рамка на членестоногите, служеща като защита и опора, в същото време предотвратява растежа между моментите на нейната промяна. Животното расте само за кратък период (обикновено не повече от 3 дни), когато старата плътна рамка се изхвърля, а новата все още е мека и податлива не пречи на бързия й растеж. След изблика на растежа хитиновата покривка е интензивно наситена с калциеви соли и общият растеж спира, докато последващата линеене.

Честотата на смяна на карапакса варира в течение на живота:

  • до 12 пъти след образуването на ларвата през годината;
  • до 7 пъти, по-рядко през втората година от живота;
  • 2 пъти през годината през жизнения период от третата до девета година от живота на индивида;
  • 1 път от деветата до дванадесетата година от живота;
  • Веднъж на две години, от тринадесетгодишна до края на живота му.

По време на линеене животното се опитва да намери подслон в депресии или скалисти пукнатини, тъй като става беззащитно без здрава рамка.

Интересен факт. Линеенето засяга не само външната обвивка на рака, но и обновяването на вътрешните органи - черупките на хранопровода, стомаха и червата се обновяват. Връзките и сухожилията, които прикрепват мускулните влакна към екзоскелета, също подлежат на обновяване. Сърдечните тъкани също се обновяват.

Представителят на този вид е доста активен членестоноги, непрекъснато извършващи миграционни движения. Маршрутът на движение не се променя, като се повтаря отново всяка година. Причината за миграцията са сезонните промени в температурата на водата и наличието на храна, както и репродуктивният инстинкт.

И така, с настъпването на зимата ракът потъва по дъното в дълбоки води в рамките на 200-270 м. С затопляне той се връща в нагрятата плитка вода, пълна с храна. Раците мигрират масово, като се събират в групи с различен брой. Мъжките, които са навършили десет години, а женските на седем или осем години са готови за разплод.

Живот и линеене

Когато кралският рак се превръща от ларва във възрастен човек, скелетът му се променя няколко пъти. Такова линеене се случва често в началото, а с напредването на възрастта, все по-малко и по-малко. Новата обвивка расте под старата и когато се излее, тя започва да става по-силна, абсорбирайки калциеви соли от водата, докато достигне желаното състояние. Хитиновите стени на вътрешните органи също се променят. Цветът на зрелия карапакс е червено-кафяв, отстрани с лилави петна. Коремът е бял и жълтеникав..

Когато се линее, кралският рак прекарва време в приюта, докато новата рамка стане по-силна. Този период е благоприятен за растежа на животното. Когато черупката е твърда, членестоногите не могат да се променят по размер и само когато са все още меки, е възможно. Резултатът е впечатляващ растеж.

Животното се движи на четири двойки крака с добра скорост, встрани. Средната продължителност на живота на индивида е 20 години.

Социална структура и възпроизводство

Снимка: морски камчатски рак

След настъпването на пролетта мъжките започват пътуването си до плитки води. Женските се движат в същата посока, но в отделни групи. Женската носи вече узрели яйца на краката, разположени в корема. По-близо до плитка вода ларвите излизат от яйцата и се отнасят от течението. По това време в гениталиите на женската вече са се образували нови яйцеклетки, които са на път да бъдат оплодени.

С началото на линенето индивидите от двата пола се приближават и образуват характерна поза - мъжкият държи женската с двата нокти, наподобяващ разклащане на ръце. Задържането продължава до края на линеенето, понякога мъжкият помага на избраника да се освободи от старата рамка. След завършване на линеенето (средно от три до седем дни), мъжкият изхвърля лента със полови клетки - сперматофори, която е фиксирана върху краката на женската. Мъжкият, завършил мисията, се отстранява, а също и линее.

След известно време (от няколко часа до няколко дни) женската хвърля хайвера си (от 50 до 500 хиляди), които, срещайки се с панделката на мъжкия, се оплождат. Специално лепкаво вещество събира яйцата заедно и ги прикрепя към вилите на коремните крака на женската, където те преминават през цикъл на развитие до следващата пролет, в продължение на 11 месеца. Женската хвърля хайвера си само веднъж годишно, през пролетта, докато мъжките могат да извършват процеса на чифтосване с няколко женски.

Ларвите, които току-що са се излюпили от яйцата, са за около два месеца във водния стълб и се носят от течението; на този етап от развитието до 96% от ларвите загиват. След като оцелелите ларви потъват на дъното, в гъсталаците на водораслите, където живеят три години. Те често се преливат, преминават през няколко етапа на развитие. След това младите се придвижват до пясъчни дънни зони. Миграцията започва след 5-годишна възраст, понякога 7-годишна.

Рак паяк

Японският или дълбоководен рак паяк живее край бреговете на Япония във водите на Тихия океан и е включен в Книгата на рекордите на Гинес като най-големият в света. Най-често се среща на дълбочина от 50 до 300 метра. Най-големите представители на този вид имат дължина на карапакс (основната част на черупката) 45 см, цефалоторакс - 180-200 см, а размахът на първата двойка крака достига три метра. Теглото на такъв гигантски ракообразни е над 20 килограма..

Дълбоководен паяк от раци е уловен за отглеждане в специално оборудвани аквариуми, мумифициран за изложби и декорации на природни музеи. Месото му е годно за консумация. Напоследък населението на тези подводни обитатели е намаляло, поради което рекордьорът е включен в Червената книга. Японското правителство издава указ, според който е забранено да се ловят раци, докато се снасят яйца.

Японският паяк е не само най-големият, но и най-дълго живеещият на планетата. Много индивиди в аквариумите, ако се поддържат правилно, живеят до 100 години..

Естествени врагове на камчатските раци

Снимка: кралски рак

При възрастните големи представители на вида има малко естествени врагове, тъй като ракът има отлична защита - надеждна и издръжлива черупка, която освен това е покрита с остри игловидни игли. Само големите морски бозайници са в състояние да победят възрастен рак.

Хората с по-малък размер имат по-голям брой врагове, сред които:

  • хищни риби;
  • Атлантическа треска;
  • камбала;
  • морска видра;
  • бичета;
  • октоподи;
  • големи раци от различни видове (отбелязва се вътревидов канибализъм).

По време на линеене, ракът става абсолютно уязвим и е принуден да търси подслон. Човекът не принадлежи към естествените врагове на вида, но предвид неконтролирания търговски улов, бракониерският улов, човек има всички шансове да стане видов враг. Следователно на държавно ниво се определят квоти за улова на кралските членестоноги, за да се използват максимално внимателно резервите на популацията, без да се подкопава техният брой и способност за възстановяване..

Човешките дейности косвено влияят негативно върху морския живот, по-специално рака Камчатка. Индустриалните химически отпадъци, пластмаса, петролни продукти замърсяват просторите на моретата и океаните, като засягат негативно цялата флора и фауна. В резултат на това цели видове са изложени на риск от изчерпване или застрашаване..

Обща характеристика на раците

Раците се наричат ​​късоопашати раци поради външния си вид и малка опашка, по-видими при женските. Тяхното латинско име Brachyura се превежда като „къса“ и „опашка“, а еволюцията на животните датира 200 милиона години назад. Силният карапакс (външен скелет) е съставен от хитин и предпазва вътрешните органи. Включително хрилете, благодарение на които те могат да живеят както във вода, така и на сушата. Главата, скрита във вдлъбнатината на външния скелет, е с малки размери и очите могат да виждат 360 градуса. Като органи на допир, раците използват антени-антени и с тяхна помощ са в състояние да намерят храна, дори ако загубят зрението си.

Членестоногите се движат настрани, с помощта на осем от десетте си лапи, които при нужда могат да „изпуснат“ и да растат отново. Двете предни крайници на раците са с форма на нокът и се използват за защита срещу врагове, нападение на плячка, разкъсване на храната и доставянето й до устата. Той може да бъде както растителен (различни водорасли), така и животински (дребни мекотели, риби, безгръбначни, понякога ракообразни). Враговете включват някои видове хищни риби и мекотели. Те се считат за „морски санитари“, тъй като повечето са не само хищници, но и чистачи.

Повечето раци се измерват в сантиметри, но някои видове могат да достигнат до 4 метра. Те са с хранителна стойност за хората поради месото, съдържащо витамини и минерали.

Видове раци. Каква е разликата между камчатските раци и кои са по-вкусни?

Привидно раци и раци.

Но когато дойдете на пазара в Камчатка или Владивосток, за да купите раци или месо от раци, става ясно, че не всичко е толкова просто: някои фаланги струват 1500 рубли за килограм, други - 2500, а трети могат да достигнат до 4500-6000 рубли / килограма.

На етикетите с цените: Камчатка, бодлива, синя, стригун, космат... Коя да купя?

Най-известният и най-скъпият е камчатският рак. Това е прякото му име, а не мястото на произход, тъй като и други видове раци също се ловят на Камчатка, но те се наричат ​​по различен начин.

Ракът Камчатка е най-скъпият и най-големият от всички раци. За да го хванете, дори и с аматьорски капани, ви трябва лиценз. Това е основният търговски рак, последван от океански раци, които го улавят в открития океан на доста големи дълбочини и много тежки условия. За миг професията ловец на раци е сред десетте най-опасни професии в света..

Размахът на краката на възрастен мъж може да достигне 1 м, а средното тегло е около 2 кг. Най-големите екземпляри достигат 25 см в ширината на черупката, един метър и половина в обхвата на краката и 7 кг тегло.

Варени камчатски раци на пазара на Сахалин

Много подобен на кралския рак - син рак.

Той е и търговски, но в близост до бреговете на Камчатка няма много, така че тук не се добива много активно.

Синият рак е по-разпространен (и обичан) в Сахалин. Основната причина за „почитането“ на синия рак е липсата на лиценз за любителски риболов.

Синият рак е малко по-малък от камчашкия, различава се в синьо на черупката, а вкусът (поне за мен) е практически същият. Въпреки че месото му е по-мазно.

Също така, синият рак има по-малка първа фаланга от рака Камчатка, така че винаги е по-евтин на пазара и в магазина..

Много хора много обичат бодливия рак, наричайки го „царски“.

Фалангите на този рак не са толкова дълги, колкото тези на предишните две, а месото в рака е много по-малко.

Но що се отнася до мен, вкусът на месото от бодливи раци е най-интензивен, а самото месо е много задоволително..

Най-вкусното място, което има, е така наречената „роза“. Това са адукторните мускули, разположени в черупката на кръстовището на краката..

Това е най-евтиният камчатски рак и един от "най-малките".

Лапите му са доста тънки в сравнение с Камчатка и сини раци и доста често не са плътно напълнени с месо, както при по-скъпите търговски видове..

В същото време месото е доста вкусно и много снежинки предпочитат камчатския рак. Основната му разлика е по-сладък вкус и по-малко ситост..

Той е най-малкият от всички, не се лови често, почти никога не се среща на пазарите. Но в същото време, когато попадне в капани, не се изхвърля обратно в морето..

Първо, това е истински рак с 8 пръста, за разлика от всички предишни раци с 10 пръста, и второ, месото му е доста вкусно и се различава на вкус.

Ами цената? Можете да прочетете за цените на раци и други морски дарове в Камчатка в тази статия.

Харесайте ви, ако ви е харесало, споделете с приятелите си и се абонирайте за моя канал, за да не пропуснете следващите истории от пътуването до Камчатка, както и да следите нови публикации от моите пътувания.

Ароматизиращи характеристики

Не напразно месото от раци се смята за изискан деликатес. Тези членестоноги осигуряват ценна хранителна храна, която има добър вкус..

Особености на вкуса на месото от раци

Гурметата уверяват, че месото от раци по вкуса си по нищо не отстъпва на омарите и омарите..

Месото от раци е различно:

  • сочност;
  • сладникав вкус;
  • деликатна текстура;
  • деликатен и изискан вкус, който продължава дори и в консерва.

Месото от раци има специфична сладост поради гликогена - специален въглехидрат, съдържащ се в този продукт в големи количества.

Коя част от раците има по-добър вкус?

Имайки предвид рака, много хора без опит в деликатесите се чудят къде този членестоноги, скрит в черупката си, крие месото си?

Ракът има 4 двойки нокти, а първата двойка служи като негови „ръце“ - предната двойка, с която грабва плячката. Ракът се движи с помощта на задните си нокти. Карбиди - често бъркани с раци, 5 чифта нокти.

Като се има предвид колко малко месо можете да получите от един рак, лесно е да се досетите, че този продукт не е в „раковите пръчки“, продавани на достъпна цена във всеки хранителен магазин..

Месото от раци се намира в:

  • нокти;
  • крака (фаланги);
  • в корема.

Гурметата вярват, че най-вкусното месо от раци се намира в ставите на крайниците с тялото..

Регистрация на предприемачество

Всеки бизнес трябва да започне с държавна регистрация. Ако предприемаческата дейност не бъде регистрирана по предписания начин, тя може да бъде призната за незаконна и предприемачът ще бъде глобен. Освен това, без документи, не трябва да разчитате на продажбата на големи партиди готови продукти и сключването на изгодни сделки..

Дейността по отглеждане на ракообразни е свързана с рибовъдството. В зависимост от вида вода (морска или прясна), в която ще се отглеждат животните, в заявлението за регистрация на предприятието трябва да се посочи код 03.21 „Отглеждане на морски риби“ или 03.22 „Отглеждане на сладководни риби“. Тези кодове са общоприети, те са посочени в класификатора на видовете икономически дейности OKVED. Както индивидуални предприемачи (полезно е да прочетете как да издадете индивидуален предприемач самостоятелно), така и юридически лица (вижте процедурата за регистрация на юридическо лице) могат да участват в тази търговия. Това не изисква лиценз.

Забележка: за да пуснете продукти на пазара, трябва да получите декларация за съответствие с изискванията за безопасност на Техническия регламент на Митническия съюз (TR CU 021/2011).

Как се раждат раците. Първо, няколко интересни факта:

Ракът с десет крака Камчатка, известен още като Кралския, а също и рак отшелник от семейство Крабоид, се движи само на 8 крака и скрива другите два, за да почисти хрилете си.

В случай на опасност той може лесно да отдели единия крак от себе си и да го хвърли по врага или да го разсее, а след това да отгледа друг за себе си от нулата, не по-лошо.

Интересно е, че черупката на рака не расте заедно с нея и тя трябва периодично да изхвърля „маломерния си костюм“, т.е. линеете и след това се крийте в пясъка или в скалите, „това, което майката е родила“ и отглеждайте ново (около веднъж годишно).

Подобно на повечето раци, гостът на Камчатка е десняк и с десния си нокът получава храна за себе си, чупи черупки, отрязва най-вкусните парчета и го нарязва с лявата си и слага храна в устата си..

* Между другото, десните нокти са по-скъпи от левите.

Когато дойде моментът да даде потомство, на 8-10 години, ракът намира женска, застава срещу нея и я хваща за нокът или две наведнъж. Такова ръкостискане може да продължи няколко дни, а след това женската сваля всички ненужни неща...

Мъжът, като истински джентълмен, често помага на дама да изхвърли старата черупка и я защитава, докато не отгледа нова.

Внимание, самият процес:

»Мъжкият прикрепя сперматофорите си много близо до гениталните отвори на женската с помощта на предните коремни крака и тя, заедно с яйцата, отделя тайна, която разтваря мембраните на сперматофорите.

Сперматозоидите се освобождават и яйцеклетките се оплождат. " всичко!

Женската носи яйца почти година и ги държи със специални крака под опашката, като рак.

Картина като илюстрация от колекцията на Yandex

Броят на излюпените ларви може да достигне няколкостотин хиляди (!).

Билков рак (Carcinus aestuarii)

Среща се край бреговете на Черно и Азовско море, както и в много водоеми в Средиземноморския басейн. Малък рак, с черупка, широка до 8 см, боядисана в тревисто зелен цвят. Има малки клещи, поради което се защитава слабо и в случай на опасност се движи добре настрани със скорост до 1 m / s.

Той получава храна от засада, ловувайки миди, скариди, малки коремоноги и рибни запържвания. Готово яде мърша и водорасли в крайбрежните лагуни и заливи.

Билков рак (Carcinus aestuarii), женски с хайвер.


Билков рак (Carcinus aestuarii).

Какви скариди и раци е най-добре да се отглеждат за продажба

Бизнес като отглеждане на скариди у дома, на първо място, изисква придобиването на висококачествени, жизнеспособни животни. Не купувайте ракообразни, които са свикнали да живеят в солена вода. Едва ли един предприемач някога ще може да им създаде идеални условия..

Можете да развиете бизнес в две посоки: да отглеждате индивиди, предназначени за консумация от човека (това е по-изгодно предложение), или да отглеждате декоративни скариди (видове като "Amano" или "Cherry" се продават на парче).

В руските условия най-подходящи за разплод са малайзийските сладководни скариди, които нарастват до 32 см дължина. Непретенциозни, всеядни и плодородни. Що се отнася до размножаването на раци, най-подходящият вид е камчатският далекоизточен. Цената само на крайниците му започва от 1800 рубли.

Важно! Когато купувате живи раци и скариди за разплод, трябва да попитате продавача за условията за отглеждането им. Препоръчително е той да покаже резервоарите, в които се отглеждат. Само така бъдещият животновъд ще може да се увери, че индивидите са здрави..

Пясъчен рак (Xantho poressa)

Това е малък рак, с ширина на черупката до 4,2 см. Боядисан е в сиво-зелен цвят с тъмно петно, понякога със син или лилав оттенък. Храни се с малки бентосни безгръбначни и разложени органични вещества.

Намира се край бреговете на Крим и Кавказ, намира се в Средиземно море и край бреговете на Канарските острови. Пясъчният рак е изключително бавен, рядко отива на дълбочина 15 м, предпочита плитка вода с камъче или пясъчно дъно.

Пясъчен рак (Xantho poressa).

Най-големият рак в Черно море

Най-големият в Черно море е каменният рак. На ширина достига 9-10 см. Предпочита хермитски начин на живот. Обитава плитко море (до 30 м) или в необитаеми скалисти райони. Поради големия си размер и мощните си нокти този вид ловува добре, като избира жертви на охлюви, червеи и малки риби.

Къде да хванем раци?

Риболовът на раци е най-добре да се извършва близо до морето. Те могат да бъдат дълбоки до метър и само в онези райони, където има камъчета. При отлив те са най-лесни за разглеждане и улавяне. За лов на раци в морето е необходимо специално оборудване.

На морското дъно ракът има малък шанс да се подслони, което не е така на сушата. Как се хващат раци в морето? Уловът на раци в морска вода може да се извършва в цялата зона, но поради сложността на самия процес е по-правилно да се избере плитка вода. Безсмислено е да се гмуркате на дълбочина повече от 30 метра. Зоната за риболов трябва да е спокойна, пуста, за предпочитане камениста.

Добър критерий за обещаваща територия е наличието на малки раци по брега, които се греят на слънце. Когато има заплаха, те бързо тичат под камъните. Ако на брега има малки индивиди, това е знак за наличието на големи раци на дълбочина. Ако има информация за потънал кораб, тогава си струва да се посети. Такова приключение ще донесе богат улов на раци.

Мраморен рак

Черупката на мраморния рак може да бъде оцветена от тъмно кафяво до синьо-зелено, то е осеяно с голям брой светли ивици, които наподобяват мрамор. Поради тъмния си цвят и дългите крайници, понякога го наричат ​​паяк. Това е единственият черноморски рак, който изтича от водата и пътува по крайбрежните скали и камъни.

През нощта те могат да се изкачват по скалите на височина от пет метра, а по леки склонове да излизат на пет до десет метра от водата. Но само когато усетят опасност, те скачат от мястото със светкавична скорост и се скриват в най-близката пролука или се втурват във водата.

Какво ядат черноморските раци? В допълнение към водораслите, те ядат останките на своите събратя и различни други органични вещества. Те няма да пренебрегнат дори остатъците от човешката маса. Мраморните раци също са малко на брой и следователно принадлежат към застрашени видове..

Улов на раци с ръце

Струва си да се знае, че този вид лов на раци съдържа определена заплаха. Ракообразният може да атакува човешки ръце с нокти. Основното изискване за ефективен риболов е да се намери местообитание на раци. Ловците могат самостоятелно да търсят скалисти райони или да интервюират опитни риболовци.

След идентифицирането на плячката остава само внимателно да я хване. За да се предпазите от нокти, по-правилно е да използвате ръкавици от плътен материал. Въпреки това, полезно нещо, което може да се даде на атакуващ рак, също ще направи. По-правилно е да хващате раци в спокойно, безветрено време, размествайки малки камъчета.

Не е трудно да хванете рак с ръце както на брега, така и в морето. Трябва да практикувате по-често и тогава всичко ще се получи..