За болестите на щуките

Какво означават червени петна и язви по кожата на щуката?

В редакцията често идват писма с въпроси за различни болести, на които са податливи рибите. Някои болести, като лигулоза, която през последните години е засегнала шаранските риби в много водоеми, са известни на повечето рибари, други пораждат въпроси и притеснения: възможно ли е да се яде такава явно болна риба и колко опасен може да бъде контактът с нея като цяло за здраве.

Напоследък, съдейки по писмата на читателите, щуките често се ловят при улов, който има червени петна и дори язви по кожата и в хрилете. Щуки с подобни лезии се срещат близо до Москва, например в Клязма, в Беларус, в Псковска област, в Средна Волга и дори в Сибир, в притоците на Енисей. Помолихме Андрей Струков, кандидат на земеделските науки, да разкаже за какъв вид болест става въпрос..

ЛИМФОСАРКОМЕН ПАЙК

Различни външни лезии под формата на некротични петна и кожни язви, понякога с впечатляващи размери, при щуките могат да бъдат причинени от поне две заболявания. Един от тях е щучий лимфосарком. Това заболяване засяга както нашата щука, така и северноамериканския Muskinong и се среща в Европа и Северна Америка.

Лимфосаркомът се характеризира с тумори, развиващи се по кожата и вътрешните органи на рибата. Постепенно нарастващи, тези тумори могат да приемат формата на обширни язви с неравни ръбове, различно оцветени, от сивкаво до интензивно червено. Такива язви се срещат при щуките през различни сезони на годината, но най-често през есента и зимата..

Лимфосаркомът е известен повече от 80 години, но естеството на това заболяване остава слабо разбрано. По всяка вероятност е от вирусен произход. Изглежда, че най-интензивното разпространение на болестта сред популацията на щуките се случва по време на хвърляне на хайвера..

Доскоро лимфосаркомът на щука беше сравнително рядко заболяване, но през последните десетилетия броят на болните риби се увеличи значително. Например, вече през 1996 г. в Днепър, в резервоара Киев, лимфосарком е регистриран в повече от 30% от щуките..

Второто заболяване, което според външните признаци понякога може да бъде объркано с лимфосарком, е така наречената чумна чума. Прието е да се разграничават няколко форми на проява на чума при щуките. Форма А се характеризира с наличието на кожата на заоблени сухи язви или петна с размер до 5-10 см с червена граница. Понякога се получава язва на муцуната. Във форма В петна по кожата са влажни и със слабо изразена граница. Във форма С се наблюдават червени петна по лигавицата на фаринкса и от вътрешната страна на хрилните капаци, както и по кожата на предната част на корема. При тази форма няма открити язви и мокри петна, няма увреждане на главата. И накрая, при D формата, по кожата се образуват гнойни рани и абсцеси..

Щуковата чума се причинява от бактерии. Може би под това име се комбинират различни заболявания, причинени от различни видове бактерии..

Болестта при щуките обикновено се проявява няколко дни след края на хвърлянето на хайвера. Студената пролет, особено застудяването през хвърлящия хайвер сезон, допринася за избухването на болестта. Огнището достига максималното си развитие през летните месеци и изчезва до края на лятото. В големите резервоари и езера болестта може да продължи няколко години и да се разпространи в други резервоари с мигриращи риби. Болните и мъртвите риби са източник на инфекция. Повечето изследователи смятат, че заразяването на здрава щука става през увредена кожа, лигавици, черва.

ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

Смята се, че описаните по-горе болести на щука не се предават на хората и следователно не са опасни. Освен това в някои статии и ръководства за рибни болести дори се предлага да се яде месо от щука, болна от чума, за храна. Вярно е, с уговорката, че по вкус отстъпва на месото от здравословна риба. По принцип човек може да се съгласи с това, ако, разбира се, рибата е приготвена при спазване на всички санитарни и хигиенни стандарти..

Но от друга страна, като се има предвид факта, че много аспекти на двете заболявания остават слабо разбрани, все пак си струва, първо, да се въздържате от ядене на болни щуки, и второ, след контакт с такива риби, измийте добре ръцете си и дори по-добре - как да ги дезинфекцирам.

Във всеки случай, при улов на щука с признаците на заболяването, описани по-горе, в никакъв случай не трябва да се пуска обратно в резервоара, тъй като ще служи като източник за по-нататъшно разпространение на болестта. Най-правилното нещо би било да го заровите в земята и за предпочитане далеч от водата.

Паразити при щука: какви видове живеят в рибите и каква е опасността за хората

Най-опасната риба по отношение на зараза с червеи е сладководната риба. Доминиращото място в това отношение заема хищните риби.

Щуката принадлежи към реда на хищните риби. Храни се с кацалки, кълнове и други риби, които живеят в сладки води. В допълнение към рибите щуките могат да се хранят с топящи се раци и техния хайвер..

Какво да правим в такава ситуация? За да започнете, препоръчваме да прочетете тази статия. Тази статия описва подробно методите за справяне с паразитите. Също така препоръчваме да се свържете със специалист. Прочетете статията >>>

Тоест щуката може да се зарази от всякаква риба, раци или хайвер. Ядейки заразена риба, щуката става носител на всички видове хелминти. Вероятността щука да бъде заразена с червеи е 100%.

Какви паразити живеят в щука

Щуката може да бъде заразена с всякакъв вид хелминти: от кръгли червеи до лентови паразити.

Класификация на заразяване с щука хелминти:

Опасност за хората

За съжаление много хора подценяват или не придават значение на опасността, която съществува при заразяване с хелминти. Болест, която не е диагностицирана навреме, може не само да „представи“ букет от заболявания, но и да доведе до животозастрашаващи усложнения, до смърт включително..

Попадайки в човешкото тяло, за неговото развитие и живот, червеят приема всички вещества, от които се нуждае. Това води до храносмилателни разстройства, хиповитаминоза, загуба на протеини, въглехидрати, спад на хемоглобина, намаляване на минералите, запушване на кръвоносните съдове, жлъчните пътища и др..

Продуктите от жизнената му дейност причиняват всякакви алергични реакции, намаляват имунитета, отричат ​​ефективността на ваксинациите, водят до дестабилизация на целия организъм като цяло, водят до усложнения под формата на рак.

Помислете за последиците от заболявания на човек, който яде щука от речна риба, като правило, заразен с ларви на хелминти.

Каква е опасността от описторхоза

Котешки метил е малък червей с дължина до 18 mm. В хода на своята дейност той причинява механични и токсични ефекти върху човешкото тяло. Може да паразитира в човешкото тяло до 40 години.

Ако болестта не се лекува, са възможни следните последици:

• работата на храносмилателния тракт е нарушена;
• често има бронхит, пневмония, астматични прояви;
• артрит на ставите се развива;
• сърдечно-съдовата дейност е нарушена;
• води до нервни разстройства;
• причинява рак на черния дроб;
• провокира рак на панкреаса.

Дори след пълно излекуване, което трае много дълго, в панкреаса, черния дроб остават необратими процеси.

Каква е опасността от дифилоботриаза

Широката тения е най-голямата тения. Дължината му достига 10 - 15 метра. Може да живее в човешкото тяло повече от 20 години.

С дифилоботриаза:

• засегната е храносмилателната система;
• настъпва тежка форма на анемия;
• образува се хиповитаминоза;
• възможно е да се развие атрофия и некроза на тъканите, към които е прикрепен хелминтът;
• голямо натрупване на червеи може да доведе до чревна непроходимост.

Плюс при диагностицирането на това заболяване е наличието на сегменти в изпражненията на човек, които се виждат с просто око.

Китайски метил

Китайският метил е вид плосък червей. Дължината му е 10 - 20 мм. Живее в човешкото тяло около 30 години.

Заболяването на клонорхиаза може да има следните усложнения:

• камъни в жлъчния мехур;
• пожълтяване на кожата;
• абсцес на черния дроб;
• цироза на черния дроб.

Когато децата се разболеят от клонорхоза, настъпва не само разрушаването на вътрешните органи на детето, но и възможни забавяния в развитието.

Трематодът Metagonimus yokogawai принадлежи към класа на метил. Червеят има дължина от 2 до 2,5 mm.

С болестта метагонимиаза настъпва пълна сенсибилизация на тялото. Този червей може спонтанно да напусне тялото под въздействието на имунната система, но може да доведе и до следните усложнения:

• ентерит;
• сърдечна недостатъчност;
• грануломатозно възпаление
• запушване на мозъчните съдове.

Не излагайте себе си и близките си на риска от тези страховити болести! Яжте само добре приготвена щука.

Щуков хайвер и паразити

Щуковият хайвер съдържа ларви със същите страховити заболявания като самата риба. Можете да се заразите с червеи, ако хайверът е слабо обработен: недостатъчно осолен, не обработен с вряща вода преди осоляване, не е извършена достатъчна топлинна обработка.

Възможно ли е да има паразити в пушена щука или осолена

Сушената, леко осолена, пушена щука, като правило, е източник на хелминтна инфекция. Никога не го давайте на деца!

Ядейки сушена, леко осолена, пушена щука, помислете дали си струва дребното удоволствие от яденето за лечение на опасни хелминтски заболявания.

Не пренебрегвайте информацията в тази статия. Не бъдете безразсъдни!

Можете да победите паразитите!

Антипаразитен комплекс® - Надеждно и безопасно изхвърляне на паразитите за 21 дни!

• Съставът включва само естествени съставки;
• Не предизвиква странични ефекти;
• Абсолютно безопасно;
• Предпазва черния дроб, сърцето, белите дробове, стомаха, кожата от паразити;
• Извежда от организма отпадъчните продукти от паразити.
• Ефективно унищожава повечето видове хелминти за 21 дни.

Сега има преференциална програма за безплатно опаковане. Прочетете експертно мнение.

Списък на литературата

• Центрове за превенция на контрол на заболяванията. Бруцелоза. Паразити. Връзка
• Corbel M. J. Паразитни болести // Световна здравна организация. Връзка
• Young E. J. Най-добри съвпадения за чревни паразити // Клинични инфекциозни болести. - 1995. кн. 21. - С. 283-290. Връзка
• Юшчук Н. Д., Венгеров Ю. А. Инфекциозни болести: учебник. - 2-ро издание. - М.: Медицина, 2003. - 544 с..
• Разпространението на паразитни болести сред населението, 2009 / Коколова Л.М., Решетников А.Д., Платонов Т.А., Верховцева Л.А..
• Хелминти на домашни хищници от региона Воронеж, 2011 г. / Никулин П.И., Ромашов Б.В..

Най-добрите истории от нашите читатели

Тема: Паразитите са виновни за всички неприятности!

От: Людмила С. ([email protected])

До: Администрация на Noparasites.ru

Не толкова отдавна здравословното ми състояние се влоши. Започнах да усещам постоянна умора, появяваха се главоболие, мързел и някаква безкрайна апатия. Имаше и проблеми със стомашно-чревния тракт: подуване на корема, диария, болка и лош дъх.

Мислех, че това се дължи на упорита работа и се надявах да отмине от само себе си. Но всеки ден се влошавах. Лекарите също не можеха да кажат нищо. Изглежда, че всичко е нормално, но по някакъв начин усещам, че тялото ми не е здраво.

Реших да отида в частна клиника. Тук бях посъветван, заедно с общи тестове, да бъда изследван за паразити. Така че в един от анализите те откриха паразити в мен. Според лекарите това са били червеи, които 90% от хората имат и почти всички са заразени, в по-голяма или по-малка степен..

Изписаха ми курс на антипаразитни лекарства. Но това не ми даде резултати. Седмица по-късно приятел ми изпрати линк към статия, където някой паразитолог сподели реални съвети за борба с паразитите. Тази статия буквално ми спаси живота. Следвах всички съвети, които бяха там и след няколко дни се почувствах много по-добре!

Храносмилането се подобри, главоболието изчезна и се появи онази жизнена енергия, която толкова ми липсваше. За надеждност отново преминах тестовете и не открих паразити!

Който иска да прочисти тялото си от паразити и няма значение какви видове от тези същества живеят във вас - прочетете тази статия, сигурен съм, че ще ви помогне на 100%! Отидете на статия >>>

Хелминтоза: има ли описторхоза при щука и как да се предпазите от инфекция

Невъзможно е да се разбере дали има описторхоза при щука, когато купувате риба на пазара или я ловите сами. Болестта има специфичен патоген, който може да се предаде както на хора, така и на домашни любимци.

Какво е и как се развива описторхозата??

Понякога в месото или хайвера на рибата, когато режат, те откриват тънки червеи (червени червеи, навити в спирали). Въз основа на това хостесите често заключават, че щуката е описторхоза, и я изхвърлят. Но определянето на наличието на паразит не е лесно..

Opisthorchis (котешки метили) са малки червеи от трематода, които образуват капсула с размер около 1 mm в рибеното месо. Микроскопското изследване разкрива ларва на червей вътре в капсулата. Те достигат до формата за възрастни само в човешкото или животинското тяло. Размерът на метил по това време може да достигне 8-19 мм.

Ихтиолозите смятат, че сладководните шарани (риба, платика, карась, шаран, плотва и др.) Са най-податливи на инфекция. Ларвите на описторхите навлизат в храносмилателния си тракт от тялото на междинен гостоприемник (езерце охлюв).

Яденето на заразена риба също може да навреди на хората. Симптомите и лечението на описторхозата се изучават повече от 200 години, изследва се разпространението на патогена в Русия и в света. Най-опасни са регионите на Сибир и страните от Югоизточна Азия.

Болестта на хората и животните принадлежи към групата инвазии, които причиняват хелминти (хелминтиаза). Най-често паразитът засяга черния дроб на човека и всички органи на хепатобилиарната система, но има случаи на увреждане на нервната или дихателната система. Наличието на патогени може да причини остро или хронично заболяване - описторхоза. Симптомите на заболяването при хората се проявяват под формата:

• болка в десния хипохондриум;
• гадене и горчивина в устата;
• киселини, чести болки в стомаха;
• болка в лявата страна на долната част на гръдния кош, излъчваща се към рамото.

Симптомите наподобяват тези на стомашни заболявания, панкреатит или хепатит, в остра форма, придружени от треска, главоболие и ставни болки, които продължават 1-3 седмици. Понякога проявите на инвазия не са изразени и човек живее с паразит, отделяйки яйцата си с изпражнения.

Описторхозата се счита за заболяване, което може да причини онкологични патологии в засегнатите органи. Когато се появят първите признаци, трябва да се консултирате с лекар и да преминете курс на терапия. Самолечението с използване на народни средства е неефективно, то води само до преход на болестта към напреднала форма или причинява развитие на усложнения.

Как да разпознаем болна риба?

Визуално е почти невъзможно да се определи дали в щуката има описторхи. Сред рибарите е широко разпространено мнението, че върху кожата на рибите, засегнати от описторхоза, се появяват малки кръвоизливи. Но е възможно правилно да се определи наличието на паразитни червеи, които са опасни за хората, само чрез лабораторно изследване на месото на подозрителен образец: капсулите на ларвите са твърде малки.

Какви паразити има при щука?

Наличието на тънки червени червеи в щуката не показва нейната инфекция с описторхоза. Най-често дългите (повече от 5 см) червеи са паразитен нематод на филометъра, който живее само в тялото на рибата, в областта на главата и перките. Тя не е опасна за хората.

Еустронгилидите са подобни на филометъра, засягайки всички сладководни риби. Може да се намери под формата на заоблени капсули в мляко, хайвер, костур, щука и дори благородни породи (есетра или сьомга).

Има и други микроскопични хелминти, които паразитират при щука и причиняват следните заболявания при хората:

1. Нанофиетоза. Ларвите живеят в кожата на всеки вид риба. Засяга храносмилателния тракт на хората и домашните любимци.
2. Анисакидоза. Паразитите живеят в мускулната тъкан и стомашно-чревния тракт на щуките и другите риби. При хората се проявява в стомашни заболявания, треска, тежки алергични реакции.
3. Клонорхоза. Причинява се от китайския метил, засяга различни видове риби, опасен е за хората. Проявите наподобяват описторхоза.

Ако щуката е живяла в резервоар, където има шарани, тогава тя също може да бъде заразена с описторхоза. Котешката метила може да проникне в червата на хищник заедно със заразена плячка. Въпреки твърденията на рибарите, че описторхозата никога не се среща при щука, възможно е да се заразите с нея дори когато ядете тази риба.

Възможно ли е да се яде болна щука?

Ако паразити в щука се открият в хрилете, пълзейки вътре в коремната кухина, това най-вероятно е безопасен филометър. Не трябва да ядете щука, заразена с тези червеи. Месото му е наситено с токсини, които паразитът отделя, губи вкуса си и става негодно за консумация. Рибите могат да се варят старателно и да се хранят с домашни любимци.

След като са открили кръгли плътни топчета с размер около 5 mm в мускулните тъкани, може да се заключи, че щуката е заразена с еустроногилиди. Вътре в капсулата можете да намерите червеи с дебелина като шевна нишка, дълги около 5 см. С малка степен на замърсяване месото може да се яде, след като капсулите бъдат отстранени и внимателно приготвени.

Невъзможно е да се забележат ларвите на описторхи и да се определи дали в щуката има опасни червеи. За да се предпазите от случайна инфекция, трябва да следвате няколко прости правила..

Как да не се заразите с паразити?

На въпрос дали щуката е болна от описторхоза, както рибарите, така и учените ще дадат отрицателен отговор. Но в храносмилателния тракт на щуките могат да останат ларви, които са попаднали там, когато ядат заразени циприниди. В случай на случайно увреждане на чревните стени на щуката, ларвите ще проникнат в месото. В допълнение към описторхозата, рибите могат да бъдат заразени с хелминти, които са опасни за хората..

Когато обработвате суров труп, препоръчително е да носите тънки гумени ръкавици. Когато почиствате и режете, не пушете, не докосвайте устните си или готова храна (хляб и др.). След приключване на работата със сурова щука, измийте старателно ръцете, ножа, дъската за рязане.

За да избегнете инфекция и развитие на болестта в човешкото тяло, трябва правилно да подготвите щуката:

1. Осоляването се извършва чрез обилно поръсване на кланичните трупове със сол. Кристалите също трябва да попаднат вътре в корема на щука. Големите екземпляри трябва да се сплескат, като се режат по гръбначния стълб. Срок на посланика - поне 5-7 дни.
2. Сушенето на кланични трупове на щука може да се извърши след цялостно осоляване. За да се премахне излишната сол, рибата се измива и накисва.
3. Замразявайте рибата при температура не по-висока от -28 ° C. След замразяване в продължение на 20 дни, става безопасно, ларвите на повечето паразити умират.
4. Гответе прясна риба поне 20 минути. За да може месото да заври добре, труповете се нарязват на парчета от 150-200 g.
5. Запържете прясна щука за 20-25 минути, нарязвайки на парчета с дебелина не повече от 5 см. Замразената риба първо трябва да бъде напълно размразена, така че да се затопли равномерно по време на пържене.
6. Трябва да готвите печена риба или да я подлагате на горещо пушене за 20-30 минути, като се уверите, че месото изостава от костите.
7. Печете пити с щука за 40-60 минути.

За да сте напълно сигурни, че сушената или пушена щука е безопасна, най-добре е да си купите прясна риба и да приготвите свои закуски. Не яжте сурова риба.

Паразити в рибите

Съдържанието на статията:

Речна или морска риба - източник на протеини и много минерали, които липсват в месните продукти.

Практически няма риби без паразити. Но повечето от тях са безвредни за човешкото здраве. В допълнение, някои паразити в рибите са незначителни, те се намират в оскъдни количества, което не може да повлияе неблагоприятно върху качеството на рибните продукти..

Но има случаи, когато поради паразити беше невъзможно да се яде риба и тя беше изпратена в тонове за технически нужди..

Видове паразити при рибите

Известни са факти за заразяване на хора, които са яли риба, закупена от любители рибари, които лично са продавали улова си на пазарите. Естествено, такива рибни продукти не се проверяват от никого и може да има червеи и различни видове паразити в рибите, които носят смъртна опасност..

Широка тения

Тенията е коварен вид хелминти, най-големият паразит, живеещ в рибите. Предимно сладководни шарани и сьомга са плячка на този вид паразити.

Рибите се заразяват, като ядат заразени черупчести мекотели. Тялото на червея прилича на дълга панделка, откъдето идва и името на вида.

Спецификации:

1. Ларва, която се движи независимо във вода (керацидий) и два паразитни етапа (процеркоид): в кухината на мекотелите, ракообразните и след това при рибите - това е жизненият цикъл на тениите.
2. Тенията има овални жълти яйца. Те се развиват в резервоари с прясна вода. В благоприятна среда (ако температурата не е по-ниска от 15 ° C), ембрионът започва да се развива. В по-студена вода - жизнеспособен до шест месеца.
3. Ракообразните поглъщат ларвата, а рибите - ракообразните или по-малките риби. След месец в тялото на рибата ларвата нараства до 5 cm.
4. Хелминтите напълно узряват при последния домакин.

Заразените риби имат подут корем. Аутопсията разкрива самия червей, но неговите ларви не могат да се видят без специални лупи.

Те живеят:

• в черния дроб;
• в мускулите;
• в червата;
• в перки.

Последният собственик на тения може да бъде човек, ако яде заразена риба, която не е преминала продължителна топлинна обработка. Когато са замразени, ларвите на тения оцеляват.

Ако тенията са били забелязани при рязане на риба, препоръчително е да не я ядете, тъй като има голяма вероятност от наличие на ларви в месото. По-добре е да откажете такава риба.

Котешка метил

Така наречените плоски червеи - метили. Паразитите са малки (дължината им не надвишава 18 мм), бледожълт цвят. Хелминти се развиват първо в мекотели в тялото и риби от семейство циприниди.

Последни домакини: хора и животни, като мечки, които се хранят със сурова риба. Котешката метил е жизнеспособна поне три десетилетия или дори повече, обитавайки човешкото тяло. Червеят получи името си от котката, в чийто черен дроб е открит за първи път в края на 18 век..

Случката има женски репродуктивни органи и мъжки. Между тях има матка, пълна с малки яйца. Червеите се наричат ​​издънки поради издънките, с които се придържат към стените на органите на собственика.

Котешката (сибирска) метила се развива на няколко етапа:

1. Фекалии, при които яйцата на заразените животни попадат във водната среда.
2. Те се установяват в тялото на мекотелите, развиват се там, растат в продължение на няколко месеца (до 10). След това напускат собственика и намират нов.
3. С помощта на опашката ларвите се движат свободно в сладководни резервоари, остават жизнеспособни до 12 месеца.
4. Чрез кожата те проникват в рибния организъм, като същевременно губят опашката си, обраствайки с черупка.
5. Заедно със заразените риби, червеите навлизат в човешкото тяло, ако месото от риба не е достатъчно обработено.

При хората метил се установява в органите на стомашно-чревния тракт, като: панкреас, пикочен мехур, черен дроб.

Човек се заразява с хелминти, като яде болна риба: платика, червена ружа, плотва. Заразените хора може да не знаят за наличието на котешка метила в телата им..

Трематоди

Трематодите принадлежат към класа метили с плоско, листовидно тяло, покрито с черупка. Трематодите са прикрепени към зърната (тези, които живеят в кръвта, нямат такива).

Трематодите имат труден жизнен цикъл. Червата на бозайници, риби, птици - мястото на тяхното паразитиране.

В началото, подобно на други червеи, те избират мекотели; тогава техните собственици са риби (понякога може да няма втори междинен собственик).

1. Възрастни паразити живеят в червата на птици, ядящи риби: чапли, чайки и други. Птичият изпражнения с глистови яйца попада във вода.
2. При благоприятни условия от тях възникват ларви. С помощта на ресничките те се движат, намират черния дроб или половата жлеза на мекотелото и влизат вътре.
3. Ларвите изхвърлят ресничките, стават неподвижен товар, който расте. Той достига определен етап на развитие, избухва, от него излизат нови ларви, подобни на червеи. Нямат опашка и полови органи.
4. Те се освобождават от мекотели, придвижват се през водата, където проникват в тялото на рибата, утаяват се в някой от органите (дори очите), като същевременно губят опашката си.
5. Ядейки такива риби, птиците се заразяват. И само в тялото си паразитите достигат полова зрялост, снасят яйца, повтаряйки жизнената фаза.

Поясов червей

Remnets е най-дългата тения (може да бъде с дължина над един метър), паразитираща при рибите. Хората наричат ​​жълтеникаво-белия паразит тения.

Лице, което не е достигнало полова зрялост, живее в риба, тя е междинен гостоприемник. Последният собственик на хелминти е птици, които ядат риба. В техните черва паразитът ще стане полово зрял, готов за размножаване.

Най-често жертвите на хелминти са платика, но паразитите не пренебрегват:

• червен;
• воблои;
• дебел.

Живеейки в риба, червеите се хранят с нейните сокове, растат, притискайки рибните органи, поради което работата им се прекъсва.

Често рибарите наблюдавали платика, която плувала по повърхността на водата, неспособна да стигне до дълбочината. Виновник е паразитът. Развивайки се в риба, тя уврежда плувния си мехур.

Можете да ядете такава риба, трябва да я почистите старателно, да я изплакнете, да я приготвите при висока температура на нагряване.

Възможно е вкусът на болната риба да отстъпва на здравата, тъй като тя не може да се храни напълно и да се развива.

Филометър

Philometra е паразит, който живее под хрилете на рибите от семейство шарани и може да живее под люспите. Тънки червеи с дължина не повече от 15 см, червени. Наличието на паразити се индикира от черни петънца по рибените люспи..

Намерени са червени паразити:

• щука и шаран;
• каракан и платика;
• шаран и костур.

Месото на заразената риба се разпада и има неприятен вкус. Така че паразитите да не навредят на човешкото здраве след ядене на болна риба, тя се почиства предварително от червеи, измива се добре, приготвя се при висока температура на нагряване.

Анисакида

Червеите са най-опасни за хората, въпреки малкия си размер (дълъг до 5 см).

Те се установяват в морския живот:

• скумрия;
• минтай;
• херинга.

Понякога паразитите се наричат ​​херинга червей. Анисакидите също живеят в треска, но те са по-малки. Хелминтите имат същия жизнен цикъл като другите червеи.

Но не само възрастните могат да унищожат своя господар, но дори и ларвите. Те захапват чревните стени на собственика си, причинявайки механични повреди, разрушавайки работата на органите. Токсините се натрупват от жизнената им дейност, отравяйки тялото.

Болести на човек, който яде заразена риба

Яденето на заразена риба понякога може да изложи хората на висок риск за здравето им. Заразените риби, неправилно приготвени, могат да причинят опасни заболявания, дори фатални.

Дифилоботриаза

Дифилоботриазата причинява широка тения. Той е паразит в човешкото тяло от поне 10 години, но случаите на хелминти в тънките черва са известни до 40 години. По време на живота си парчета от червея излизат в тоалетната.

Хората се заразяват с дифилоботриаза, ако ядат сурова или лошо почистена и варена риба:

• щука;
• щука;
• костур;
• пъстърва.

Понякога е трудно да се идентифицира болестта. Той протича под различни форми, но големи части от тялото на паразита винаги се виждат в изпражненията на човек.

Пациентът може да се почувства замаян, да почувства слаба, рядка болка в корема. Болестта може да се прояви 2 месеца след инфекцията. Освен това децата се разболяват по-тежко от възрастните, въпреки че клиничната картина е същата.

Дифилоботриазата засяга човешкото тяло:

• механично;
• алергичен, токсичен;
• неврорефлекс.

В местата на закрепване на хелминта в червата се образуват язви и атрофия. Нарушава се работата на стомашно-чревния тракт, развива се анемия.

Болестта се открива при посещение на лекар, по време на лабораторни изследвания, кръвни тестове и оплаквания на пациента. Когато се постави правилната диагноза, човекът напълно се възстановява по време на започнатото лечение..

Клонорхоза

Причинителят на болестта е плосък червей, чиято дължина е не повече от 20 mm, а ширината е до 4 mm. Паразитите живеят в черния дроб, жлъчните пътища и панкреаса при животните и хората. Ако не започнете лечението навреме, болестта става хронична. Клиничната картина е подобна на проявата на описторхоза.

Червеят клонорх или китайският метил е причинителят на болестта. През първата половина месец след инфекцията болестта не се усеща.

След това се появяват симптоми в зависимост от тежестта:

1. Човек има обща слабост, диария, дискомфорт в корема. Това е лека форма на заболяването.
2. Лош апетит, болки в стомаха, повишена температура, пациентът отслабва без причина - признаци на умерена форма на заболяването.
3. Остри болки в десния хипохондриум, висока температура, черният дроб и далакът се увеличават, възпаляват се, кожата се покрива с обрив, тъй като човешкото тяло е отровено с отпадъчните продукти на паразитите. Симптомите показват тежко заболяване.
4. Поради нарушаване на работата на черния дроб и панкреаса се развиват заболявания: панкреатит, холецистит, холелитиаза.

Така че опасното заболяване клонорхоза да не придобие тежка хронична форма, е необходимо навреме да се консултирате с лекар, който да предпише пълно лечение.

Лигулоза

Болестта, причинена от личинките на лигатурата, е лигулоза или тения. Лекарите смятат, че болестта не е твърде опасна за хората. Човекът чувства леко неразположение, дискомфорт, загуба на апетит. Трябва да посетите лекар, който ще предпише курс на лечение на хелминти.

Паразитите са видими с просто око. Замърсяването може да бъде избегнато, ако рибата се готви при висока температура, почиства се старателно и се изплаква.

Нанофиетоза

Причинителят на заболяването е трематода. Тя живее в тънките черва. Клиничната картина на заболяването:

• нарушение на храносмилателния процес;
• алергични прояви;
• тежест в корема, къркорене, дискомфорт, болка;
• намален апетит, загуба на тегло.

При децата заболяването протича по-тежко. Нанофиетозата се излекува напълно чрез антихелминтна терапия. Основното нещо е да потърсите помощ от специалист.

Описторхоза

Описторхозата е едно от най-опасните заболявания, причинителят на което е котешката или сибирската метила. Плосък червей или метил живее в панкреаса, жлъчните пътища. Понякога се среща в черния дроб и жлъчния мехур.

Червеите и ларвите навлизат в човешкото тяло не само след ядене на болна риба. Дори този, който почиства заразения труп, е изложен на риск, тъй като ларвите са малки и трудно се виждат.

1. Заболяването има латентен период от 21 дни. Началната фаза на заболяването протича без признаци. Почувствайте слабост, неразположение, повишено изпотяване, рязко повишаване на температурата.
2. По-късно заразеният човек постоянно има главоболие, дискомфорт в корема, който се развива в болки, които стават все по-чести и по-силни. Тогава желанието за ядене изчезва, гадене, разхлабени изпражнения или запек.

С правилната диагноза и започнато лечение човек напълно се възстановява.

Нежелателно е да се отлага посещението при лекар, за да се избегнат усложнения, които могат да доведат до сериозни последици, като цироза на черния дроб.

Анисакидоза

За разлика от други болести, предавани от сладководни риби, морският живот е болен от анисакидоза.

Причинителите на заболяването са няколко вида хелминти. Те живеят в органите на стомашно-чревния тракт. Хората се заразяват, като ядат болна риба.

Латентният период на заболяването продължава до 15 дни. Тогава стомашно-чревният тракт на човека се унищожава, по тялото се появяват огнища на червени петна (проява на алергии). Има остри коремни болки, гадене, повръщане, при които се наблюдават кръвни съсиреци. Кожни изригвания като уртикария. Човекът има висока температура, драскотини в гърлото, кашлица, болки в гърдите.

Клиничната картина на заболяването зависи от местообитанието на паразита при хората.

Ако ларвите навлязат в стомаха, болестта се проявява по-бързо (след няколко часа), а признаците на болестта са слаби в червата: стомахът „набъбва, гърми“, усеща се дискомфорт.

Не е лесно да се открие болестта, но навременното посещение на лекар ще ви избави от сериозни усложнения.

Метагонимоза

Метагонимиазата е слабо разбрана болест. Причинителят е трематод. Изключително редки случаи на сериозни усложнения, когато кръвоносните съдове на мозъка са запушени от инфекция.

Опасността от заболяването е, че червеите проникват дълбоко в стените на червата, в лигавицата. Отпадъчните продукти от паразити (токсини) отравят човешкото тяло.

Лекарите смятат метагонимиазата за относително опасна:

1. Отначало хората изпитват силен сърбеж по кожата, температурата се повишава.
2. Червата се възпаляват, както се доказва от: разхлабени изпражнения, дискомфорт, коремна болка, гадене, общо неразположение, загуба на апетит. Симптомите са опасни, но причинителите на болестта метагонимус не живеят достатъчно дълго, за да имат време да причинят ентерит, освен ако човекът не е заразен повторно.

Опасно е, когато яйцата на паразита попаднат в кръвта (през чревната стена).

Болестта се определя чрез тестове, в изпражненията на пациента има яйца на паразити.

Ядейки полупечено рибно месо, човек може да се разболее сериозно. Много от болестите, предавани от заразена риба, са коварни усложнения.

Риби, податливи на заразяване с паразити

Сладководни риби, морски риби, живеещи в океаните - всички тези риби са податливи на инфекция от паразити (хелминти, ларви). Но обитателите на моретата се заразяват по-рядко, отколкото в реки или езера, тъй като морските води са по-солени и по-студени, няма благоприятни условия за развитието на паразитни ларви.

Шаран

Рибни караси от семейство Шаранови. Месото е ценно, здравословно, вкусно. Той е бял, съдържа много протеини, мазнини, микроелементи. Риба пържена, печена, приготвена на пара.

Лющещи се люспи, воднянка, изпъкнали очи - болести на караси, които не са опасни за хората.

Рибата е болна от тежка рубеола (аеромоноза) в началото на лятото. Когато купувате, трябва внимателно да разгледате трупа.

От ракообразните караките се заразяват с болест като аргулеза. Инфекциозните вируси попадат в рибното тяло.

Хелминти (плоски червеи) причиняват ботриоцефалоза при караките, от които рибата умира.

Появата на обрив по трупа на млади караки показва ихтиофтиреоидизъм. Препоръчително е да не ядете риба, заразена с тези заболявания.

От каракудите хората могат да се заразят с хелминти, от които има много проблеми със стомашно-чревния тракт, белите дробове и сърцето. Червеите се установяват в тялото на шарана както в корема, така и навън.

Лернеозата е една от болестите на шараните, причинени от ракообразни (котва-червеи).

Принадлежи към семейство шаранови. Речните риби, намиращи се в езера, могат да живеят в леко подсолена вода. Обитава цялата територия на Руската федерация. Месото е вкусно, но много кости, като карась. Идеята често е заразена с хелминти. Описторхозата е заболяване, типично за идеята. Страдащи от същите заболявания като караките. Всичко зависи от местообитанието.

Рибна платика от семейство шаранови. Тялото е удължено нагоре и плоско отстрани. Bream живее в почти всички сладководни тела. Месото от платика е добро със съдържанието на мазнини. Подобно на други шарани, платиката няма да може да избегне инфекция с хелминти..

Костур

Хищник, живее в реки, морета. Речният костур и лавракът принадлежат към различни семейства. Рибата има необичаен цвят. Месото е вкусно, мазно.

Костурите се заразяват с хелминти, които паразитират в перките, хрилете и червата им. Апофалоза, дифилоботриаза - опасни заболявания, предавани на хората от заразени риби.

Понякога костурът е болен от трипанозома. Болестта е характерна за рибите, живеещи в реките Байкал. Костурът умира от това заболяване, но за хората това не е опасно..

Щуката на хищника бие в прясна вода, храни се с дребни риби, костур, извор. Инфекцията с хелминти не може да бъде избегната; щуката може да се зарази от всяка изядена риба.

Щука страда от описторхоза, дифилоботриаза, клонорхоза, метагонимиаза.

Лини риби от семейство шарани. Отличителна черта на лина е промяната на цвета във въздуха от тъмен до жълтеникав.

Линът получава храна от тинята: мекотели, червеи, ларви на насекоми, поради което също е податлив на заразяване с паразити, подобно на други риби от семейство шарани.

Камбала

Камбала живее навсякъде: в реки, морета. Тя живее на дъното на резервоари, тази възможност й се дава от необичайно тяло.

Речната камбала е кафяво-зелена с бял корем. Храни се с храна от калното дъно: малки риби, мекотели, ракообразни.

Камбалата страда от ботриоцефалоза от хелминти. В червата й паразитират бели червеи с дължина до 1 м.

Много хора вярват, че камбалата не е заразена с хелминти. Мнението е погрешно.

Мерки за безопасност срещу улов на рибни болести

За да се предпазите от инфекция с рибни заболявания, причинени от паразити, трябва да следвате препоръките за готвене на риба и лична хигиена при рязане:

1. Не можете да ядете сурова и полупечена риба, хайвер, нарязан.
2. По време на рязане внимателно изследвайте рибния труп, отстранете всички видими паразити, почистете старателно и изплакнете с течаща вода. Всички инструменти, използвани за клане на риба, също се измиват..
3. Варете или пържете рибата поне 20 минути при температура не по-ниска от 100 ° С.
4. Не сушете рибата или солта. Солта не убива много патогени.

Спазването на прости правила ще ви избави от сериозни заболявания. Рибата ще остане здравословен продукт и няма да навреди.

за болестите по рибите (статия)

Доста е трудно да се диагностицира това или онова рибно заболяване и ихтиопатолозите трябва да направят това. Но в някои случаи любителите рибари могат да се сблъскат с такива заболявания, които имат характерна клинична проява, и патогени, видими дори с просто око. Такива заболявания включват лигулоза, ихтиофтириоза, шаран рубеола, щука чума..

Лигулоза.
Много риболовци, когато почистват уловена риба, откриват дълги (до 120 см) бели плоски червеи (тения) в коремната кухина. Това са причинителите на лигулоза или диграмоза при много сладководни риби - незрели форми на тении. Полово зрелите индивиди живеят в червата на птици, които се хранят с риби: чайки, патици, рибарки, корморани, чапли и др. Това са техните така наречени крайни домакини. Освен тях в развитието на бръмбари участват 2 междинни гостоприемници - циклоп и риба.
Огнища на лигулоза се наблюдават през пролетно-летния период и са свързани с пристигането на рибоядни птици във водни обекти през април, интензивното развитие на ракообразните (съставляващи планктон) и активното хранене на рибите.
Болестта се регистрира навсякъде в устията, водоемите, по-рядко в реките и езерата. Болестта е податлива на платика, хлебарка, овен, червена руса, каракуда, сребърна платика, белина, маргаритка, хълм, храмъля, мряна, амур, сребърен шаран, верховка и някои други. Понякога те се намират в телесната кухина на шарана и шарана. Рибите, заразени с плероцеркоиди, се откриват, когато са уловени по-често от водни тела на 2 - 4 годишна възраст. Интензивността на инвазията на платика, плотва, руда, сребърна платика може да достигне 40 - 60% при интензивност на инвазия от 3 - 7 хелминти. При рибите от по-възрастни възрастови групи интензивността и интензивността са по-ниски. Minnows, verkhovki, bleaks са заразени до 100%.
Попадайки в червата с храната, а след това, в телесната кухина на рибата, паразитите растат, хранят се с гостоприемника, изстискват вътрешните органи и причиняват нарушаване на техните функции. Каишките притискат вътрешните органи на рибите (черен дроб, далак, полови жлези), които атрофират. В допълнение към механичния ефект върху вътрешните органи на рибите, коланите причиняват интоксикация на тялото, допринасяйки за метаболитни нарушения.
Засегнатите риби се натрупват в плитки води, в крайбрежната зона, където им е по-лесно да си набавят храна. Той остава в повърхностния слой на водата. Плува настрани или корема нагоре. Лесно за хващане. При силна вълна такива риби не могат да отидат в дълбините на резервоара, а приковани в гъсталаци, тръстика. На места, където се натрупват болни риби, се появяват чайки и я изяждат. Заразените риби са отслабнали, коремът им е подут и твърд поради натрупването на плероцеркоидни лигиди. Понякога коремната стена се разкъсва и плероцеркоидите се пускат във водата.
Уловената риба, засегната от колани, след изваждането им от коремната кухина и термичната обработка, е напълно подходяща за храна.
Въпреки това, месото на болните риби е малко по-различно по биохимичен състав от това на здравите риби; то е по-малко питателно и вкусно. Въпреки че понастоящем паразитите на каишките се срещат в 47 вида сладководни риби, някои риби като бяла риба, обелени, щука са имунизирани срещу това заболяване. Запасяването им с естествени водни тела намалява инфекцията на рибите с лигулоза.

Ихтиофтириозата е изключително опасно инвазивно заболяване на шаран, шаран и техните хибриди, златни рибки и златни рибки, лин, щука, пъстърва, обелени и много други сладководни и морски риби. Отбелязва се както в естествени водоеми, така и когато се отглеждат във ферми от различен тип. Отнася се до широко разпространените нашествия и може да причини масово умиране на риба.
Ichthyophthirius паразитира в сладководни риби от всички видове. Рибите от всички възрастови групи са податливи на болестта, но това заболяване е най-тежко при млади и хайвер на възраст 4-5 години и повече..
Огнища на ихтиофтириоза се случват през всички сезони на годината, но най-често островът на болестта се проявява през пролетта и лятото. Острото огнище през лятото обикновено трае от 1 до 3 седмици и често завършва със смъртта на всички засегнати риби, а през зимата епизоотията е продължителна и може да продължи няколко месеца, докато смъртта на рибите непрекъснато се увеличава.
Как да определим ихтиофтириозата? Отначало болестта се проявява на перките или на гърба на рибата под формата на малки бели точки. Рибата притиска плавниците си и се опитва да се освободи от паразити, като надраска растения и различни предмети. В по-късните стадии на болестта паразитите стават толкова много, че образуват големи жълтеникаво-бели петна по кожата. Всички риби се покриват с грис. В бъдеще кожата може да се откъсне на парченца и когато рибата се движи, тя се простира по протежение на водата под формата на малки панделки и петна. Хрилете са с тъмно черешов цвят, поради преливане на капиляри с венозна кръв и наличие на кръвоизливи. С развитието на болестта някои части на хрилете стават анемични (бледи), други стават некротични. При масивно поражение паразитът се установява върху роговицата на очите и дори устната кухина.
Поведението на рибите в началото на болестта, както вече споменахме, е неспокойно. Тъй като инфекцията се засилва, рибите започват да бързат, бързо се придвижват от долните слоеве на водата към горните, разбъркват тинята, плуват в кръг и след това лягат на дъното. В бъдеще силно засегнатата риба губи активност, остава близо до брега и почти не реагира на външни стимули.

Шарана рубеола е остро инфекциозно заболяване на сладководни риби. Най-податливи на това заболяване са шараните, шараните и техните хибриди. Също така, лин, каракуди, платика, мряна и някои други видове риби от семейство шарани могат да й навредят. Шаранът на 2-3 години, както и възрастните производители, са особено чувствителни към рубеола. Тревопасните риби (сребърен шаран, амур) са по-устойчиви на рубеола, но представляват опасност като механични носители на патогена.
Причинителят на рубеолата попада в тялото на здрави риби през устата, заедно със заразена храна и вода, през хрилете и увредената кожа. По време на хвърлянето на хайвера болните животновъди могат да заразят яйца и пържени. Също така източниците на инфекция са екскрементите на болни риби и труповете на риби, убити от рубеола..
Епизоотиите обикновено се наблюдават през пролетта, когато температурата на водата се повиши и може да продължи цялото лято. С понижаване на температурата болестта отмира.
Има следните форми на протичане на заболяването: остра, подостра и хронична. Най-забележимата остра форма, която обикновено се появява през пролетта и началото на лятото, когато температурата се повишава, трае само 2-3 седмици и е придружена от висока смъртност (80-90%). червени петна с различни размери и конфигурации. Всички перки (обикновено тазовите перки) придобиват кървавочервен цвят. Анусът на някои риби е изпъкнал като кратер. Поради факта, че в коремната кухина се натрупва голямо количество серозна възпалителна течност, коремът при рибите се увеличава (асцит). Отбелязва се грубост на люспите. Болните риби стават летаргични, неактивни, остават по-близо до брега и повърхността на водата. Отбелязва се загуба на равновесие: болните риби плуват настрани, лесно се хващат.
Хроничната форма също е доста често срещана. Основната му характеристика е наличието на голям брой отворени язви в различни области на болни риби, които могат да се слеят в по-големи. Язвите са много дълбоки, с излагане на ребрата, гръбначния стълб и дори вътрешните органи. На някои риби можете да намерите белези, които са се образували в резултат на зарастването на някои язви.
Щукова чума - през есента, по време на предзимната треска на хищни риби, муцуната на уловена щука е сякаш намазана с ярко червено червило. Това са подкожни кръвоизливи. Те се виждат и по тялото близо до гръдните перки. Често по тялото се появяват сърповидни рани. Тук имаме работа с чума. Освен щука, костур, ребра, платика и плотва също страдат от чума..
За първи път заболяването е съобщено в Германия преди Втората световна война. След войната, поради неконтролирано транспортиране на щука за рибовъдство, болните риби попаднаха във водните тела на Московска област и други региони. Сега щука чума се отбелязва в резервоарите на Северен Казахстан и средната зона на страната. Не е опасно за хората. Лошата топлинна обработка на болните риби обаче може да причини хранително отравяне..
Горните заболявания не представляват заплаха за човешкото здраве. Но има и други, които могат да бъдат замърсени с риба в нашите резервоари и точно това представлява реалната заплаха за човешкото здраве.
Личиночните стадии на паразити, които могат да заразят хората и животните, живеят в тялото на рибите в повечето случаи в мускулната тъкан, но могат да бъдат открити и в яйцата, хрилете, чревните стени и други органи. Тези ларви са невидими с просто око и следователно представляват скрита опасност. В тялото тези ларви се установяват в различни органи: черен дроб, панкреас, жлъчен мехур, бъбреци, черва, причинявайки тежки, често трудни за лечение заболявания.
Най-опасни са описторхоза, дифилоботриаза, котешка метил и др..

Описторхозата е най-често срещаната хелминтна болест при хората и животни, които ядат риба. Болестта се причинява от малки трематоди - описторхи, паразитиращи в жлъчните пътища на черния дроб, в панкреаса, в жлъчния мехур на хората и месоядните животни. Половозрелите описторхи са с дължина 6-14 мм и ширина 1,2-2 мм. В човешкото или животинското тяло (основният гостоприемник) описторхите отделят яйца, които постъпват в червата с жлъчка, а след това с изпражнения във външната среда.
Яйцата на описторхите се поглъщат от сладководен мекотел (първият междинен гостоприемник), в тялото на който паразитът претърпява по-нататъшно развитие, и в крайна сметка от едно яйце, погълнато от мекотелото, се появяват много церкарии - ларвните стадии на паразита. Cercariae излизат от мекотелите във водата и активно проникват в тялото на рибата (вторият междинен гостоприемник).
При рибите церкариите са локализирани в мускулите, покрити с мембрана, превръщайки се в метацеркарии, които вече могат да причинят инфекция на основния гостоприемник, ако попаднат живи в стомашно-чревния тракт. Това се случва, когато се яде сурова, лошо обработена риба.
Описторхите могат да живеят в тялото на основния гостоприемник дълго време, докато му причиняват значителна вреда. Има цироза на черния дроб, холецистит, храносмилането е нарушено. Обикновено болестта на описторхоза започва остро - температурата достига 39-40 ° C. Инкубационният период е 2-4 седмици. Лечението на описторхоза е свързано с редица трудности и трябва да се извършва само под ръководството на лекар..
Основната причина за заразяване с описторхоза е консумацията на сурова заразена риба. Конвенционалната кулинарна обработка - варене или пържене за 25-30 минути - ви позволява напълно да премахнете заплахата от инфекция с описторхоза. При осоляване концентрацията на солта трябва да бъде най-малко 14% от теглото на рибата, осоляването трябва да се извършва в продължение на 2 седмици. Силното замразяване също може да унищожи патогените на описторхозата. Температурата трябва да се поддържа на -18. -20 ° С през деня.
Разпространението на описторхозата се улеснява от обичая да се яде сурова, леко осолена риба. В никакъв случай не трябва да храните сурова риба и нейните вътрешности на кучета, котки и други месоядни животни. Те не само се разболяват от описторхоза, но и се превръщат в източник, който подпомага болестта в тази област и допринася за по-широкото й разпространение.
Дифилоботриазисът е хелминтно заболяване на хората и месоядните животни. Причинителите на това заболяване са плоски паразитни червеи (цестоди). Както при описторхите, цикълът на развитие на тези хелминти е сложен, с участието на два междинни гостоприемника. Зрелите хелминти паразитират в човешките черва, докато могат да достигнат изключително голяма дължина (до 10 м).
Половозрелият хелминт отделя яйца, които навлизат във външната среда с изпражненията. Ако яйцата са във водата, те се развиват и след няколко дни ларвите излизат от яйцата. Циклопите и диаптомите (малки ракообразни, с които се хранят рибите) поглъщат ларвите и те се превръщат в процеркоиди след 3-4 седмици. Ако циклопи или диаптоми се ядат от риби, паразитът продължава да се развива. От червата си процеркоидите навлизат в черния дроб, мускулите, половите жлези и други вътрешни органи и тъкани на рибата и се превръщат в плероцеркоиди. Заразените риби с плероцеркоиди могат да причинят заболяване при хора или животни. Най-често заразяването се случва, когато се ядат сурови риби като щука, мишка, костур, ерш.

Тениите причиняват запушване на червата, тровят човек с продуктите от жизнената му дейност, натрупват витамини в големи количества, докато пациентите развиват сериозен недостиг на витамини. Известни са смъртни случаи от дифилоботриаза. Лечението при хора се извършва само под наблюдението на лекар.
Мерките за превенция са подобни на тези за описторхоза. Не можете да ядете лошо приготвена и пържена риба, суров хайвер, строганин. Плероцеркоидите на тения умират по време на дълбоко замразяване (-20 ° C и по-ниско). Най-често хората се заразяват с дифилоботриаза, като ядат леко осолен хайвер от щука..

Котешки метил (или сибирски метил) - плосък червей - е още по-опасен паразит. Те могат да бъдат заразени само чрез риба. Този червей има плоско жълто-оранжево тяло с две издънки, дълги 8-13 мм. Живее в черния дроб или червата на хората, както и котки, кучета и някои други месоядни животни. Човекът и животните се заразяват с този паразит, когато ядат сурова или недостатъчно сварена или пържена риба, в тялото на която има ларви на метил.
Яйцата на котешки метил, екскретирани в изпражненията на хора или кучета, се развиват само изключително в охлюв, наречен "bitinia lychee". В тази охлюв се развиват личинки. Два месеца след удара на охлюва, ларвите го напускат, падат във водата и остават близо до дъното на резервоара. След това тези ларви проникват през кожата в тялото на рибите от семейството на ципринидите. След това, след месец и половина, в месото на рибата можете да намерите овална или кръгла капсула, вътре в която има огъната ларва с две издънки. Размерите на капсулата са по-малко от един милиметър и не могат да се видят с просто око.
В тялото на човек, който яде риба, заразена с метил, може да живее до двадесет години. Ларвите на котешката метила са открити в идея, плотва, мрачна, лин, лапа и други циприниди. Броят на ларвите в една риба е много различен..
Попадайки в човешкото тяло, ларвите проникват в черния дроб и жлъчните пътища, където израстват в възрастни червеи, причинявайки човешки заболявания. Болестта при различните хора не винаги се проявява по един и същи начин. По-често има оплаквания от болка в епигастриалната област или в десния хипохондриум, след това гадене, слабост, главоболие и раздразнителност. Черният дроб често е увеличен. Понякога има повръщане, жълтеница, треска.
Определете заболяването на човек с метил, като откриете яйца от този охлюв в неговата жлъчка или изпражнения. Поради факта, че метил често се среща в много водни басейни и опасността от човешка инфекция с този паразит е доста висока, много учени се ангажираха да изяснят въпроса при какви условия може да се случи човешка инфекция от риби.
Установено е, че ларвите на метил често остават живи в слабо замразени риби. Дори при температура от -12 °, смъртта на ларвите при такива риби настъпва само след 2-3 седмици. Замразяването на големи риби при температури от -2 до -26 ° води до смърт на ларвите за 15-30 дни. При слабо осолените риби, които се осоляват само в рамките на 12-24 часа, ларвите на метил не загиват.
Какво трябва да направят спортните риболовци, за да избегнат улов на метил? - измийте добре ръцете си след работа с риба и яжте само добре сварена, пържена, осолена и пушена риба.
Не можете да хранете вътрешностите и самата риба на животни без предварителна топлинна обработка.
Трябва да се отбележи, че е почти невъзможно да се определи независимо дали рибата е заразена или не. Това изисква специално оборудване, опит и знания..
Единствената надеждна превантивна мярка е готвене на риба, дълбоко замразяване или цялостно осоляване.
Добре известно е, че превантивните мерки за предотвратяване на болести са много по-предпочитани и щадящи за човешкото здраве, отколкото дори най-ефективното лечение. Затова, скъпи рибари, бъдете внимателни с рибата, която уловете. Ако подозирате някаква болест, опитайте се да замразите рибата и да я занесете в най-близката ветеринарна станция за анализ.

Да, тази статия може да се прочете и в жълт кантарион.

Поздрави, автор.

[Съобщението е променено от потребителя на 15.09.2009 г. 23:23]