Полезни свойства на калината и възможни противопоказания - на кого е полезно зрънцето и кой никога не трябва да го яде

Добър ден, скъпи читатели! Красотата на това растение е възхвалявана от древните славяни. Той бил надарен с магически сили и бил смятан за талисман. Това е калина, полезните свойства на която са описани подробно както в древните билкари, така и в съвременните енциклопедии. Днес той се използва широко в народната и традиционната медицина поради своите уникални качества. Кои - да разберем.

Малко ботаника

Калината червена или обикновена е многогодишен храст с височина до 4 метра. Обича заливните гори, храсталаците, блатата и водни обекти в умерен климатичен пояс.

Цъфти в продължение на 2-3 седмици, започвайки в края на май, с буйни бели или леко розови съцветия. На тяхно място до края на лятото узряват клъстери от яркочервени, по-рядко черни или жълти, сочни плодове. Зрелите плодове остават по клоните до самата слана, украсявайки гората и помагайки на птиците да презимуват.

Листата са издълбани, трилопастни, широки до 10 см, през есента са оцветени с ярко оранжеви и лилави цветове.

Стойността на калината е, че всички части на растението имат лечебен ефект. Сред повече от 160 вида калина има не само лечебни, но и декоративни храсти. Те се използват в озеленяването за създаване на жив плет и радват окото с богат цъфтеж..

Растителен състав

Калина е толкова пълна със здравословни вещества, че може да се справи с, може би, всяка болест.

Съдържа:

  • витамини С, Е, К, група В;
  • каротин;
  • органични киселини;
  • танини;
  • флавоноиди;
  • катехини;
  • мастна киселина;
  • захароза;
  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • мастно масло;
  • пектин;
  • целулоза;
  • смоли;
  • кумарини;
  • микроелементи - желязо, цинк, мед, манган, селен, молибден;
  • макронутриенти - магнезий, калий, калций.

Най-голяма концентрация на тези компоненти в плодовете и кората, от които се приготвят лекарствени продукти.

Домашни лекарствени форми

Вкусът на плодовете на калина е стягащ, горчиво-кисел, така че те обикновено се комбинират с мед. И това е много удобно, тъй като медът засилва терапевтичния ефект на калината.

Най-популярното и универсално народно лекарство е сокът. Измитите плодове се смилат през сито или се прекарват през сокоизстисквачка, добавя се мед на вкус. Този продукт трябва да се съхранява в хладилник за не повече от месец. За по-дълго съхранение сокът трябва да се свари със захар и малко вода и да се разточи в стерилни буркани.

Сироп

Сиропът се приготвя подобно на сока. Плодовете и захарта се смилат в равни пропорции в блендер. Получената каша се настоява за час и половина, като се разбърква от време на време. След това изцедете през тензух и съхранявайте в стъклен съд на хладно място.

Или по друг начин. Плодовете се заливат с вода, така че да бъдат напълно потопени. Варете на тих огън 20 минути. След това се изсипва във фино сито и се оставя за една нощ, без да се изстисква. Полученият сок се смесва със захар в съотношение 1 литър на 1 кг и се вари 20 минути. Удебеленият сироп се прецежда и се изсипва в буркани.

Тинктура от водка

За да се приготви алкохолна тинктура, 0,5 кг зрели плодове се изсипват в 0,5 литра висококачествена водка. Настоявайте на тъмно място при стайна температура за един месец. След това тинктурата се филтрира, плодовете се изцеждат и полученият продукт се излива в бутилки за постоянно съхранение. Срок на годност - до 3 години.

Сушени плодове

За да изсушите калината у дома, можете да използвате електрическа сушилня или фурна. В първия случай устройството се загрява до 60 градуса и след 6 часа плодовете ще бъдат готови. Във втория се изисква по-висока температура, до 80 градуса, а времето е с около час по-дълго. Дръжте вратата на фурната отворена.

Можете да направите без термична обработка. След това калината се разпръсква на равномерен тънък слой върху чиста хоризонтална повърхност. Помещението трябва да е добре проветриво. В процеса на сушене плодовете периодично се смесват. Ако дръжките не бъдат премахнати, калината може да се изсуши, като се окачи на гроздове под навес.

Изсушените плодове се съхраняват в стъклени съдове, ленени торбички или хартиени торбички в продължение на 4 години.

Какво лекува яркото зрънце?

За да изброите от какво помагат прясната калина и нейните препарати, ще трябва да напишете цяло ръководство:

  • отвари от кора и клони се използват при лечение на респираторни и вирусни инфекции, женски заболявания, злокачествени новообразувания;
  • листата са част от антихелминтни такси;
  • цветята се използват в антисептични инфузии и отвари за външна употреба, както и отхрачващо и потогонно средство при настинки;
  • костите са в състояние да облекчат чревните спазми и да имат слабително действие;
  • корените на растението се използват за лечебни бани при ревматизъм и пият отварата им при безсъние;
  • плодове, накратко, лекувайте „всичко“ - от настинка до онкология.

Нека се ограничим до най-често срещаните заболявания, с които калината успешно се справя.

Сърдечно-съдови проблеми

Калината твърдо е утвърдила репутацията си като едно от най-добрите средства за облекчаване на състоянието на пациента с хипертония. Той не само облекчава симптомите, но ефективно намалява и стабилизира кръвното налягане. Освен това, за да се постигне стабилен терапевтичен ефект, не са необходими сложни рецепти или схеми на лечение. Достатъчно е да консумирате редовно сок, пюрирани плодове с мед или тинктура от калина върху водка.

Диабет

Зрелите плодове са богати на мастни киселини, пектинови съединения и захари, за усвояването на които не е необходим инсулин. Калина спомага за нормализиране на въглехидратния и липидния метаболизъм и регулира синтеза на инсулин в организма.

При диабет калината е незаменима, тъй като намалява нивата на глюкозата, като същевременно насища организма с вещества, необходими за здравето. За лечение са подходящи плодови напитки и чай от пресни и замразени плодове или отвара от кората..

Простуда и грип

Калина има антипиретичен ефект. А витамин С в него е един и половина пъти повече, отколкото в лимона. Затова е чудесно за лечение на настинки и грип. Пасиран със захар, добавен към чай, облекчава симптомите и възстановява силите по време на заболяване.

Плодовете в комбинация с мед и мента помагат за по-бързото справяне с настинки и кашлица. Пресен сок, две капки, се влива в носа през деня за лечение на настинка. Пиенето на много вода с добавка на сок от калина помага за елиминиране на токсините, секретирани от вируси.

Алергични реакции

Препоръчва се добавяне на отвара от кората на растението към лечебни вани за комплексно лечение на алергии. Приемането им за 10 минути на всеки 2-3 дни може да се отърве от кожни обриви. В допълнение към външните симптоми, лекарствата от калина успешно се справят с други прояви на болестта..

Биологично активните компоненти на растението засилват метаболитните процеси в организма, насърчавайки елиминирането на алергените. Седативните свойства помагат за облекчаване на стреса и депресията, които съпътстват заболяването. За лечение са подходящи отвари и настойки от плодове и кора..

Ползи и вреди за човешкото тяло

Сега нека разгледаме какви ефекти има растението върху женските, мъжките и детските организми. Като се имат предвид физиологичните и възрастовите разлики, калината засяга всички нас по различен начин..

Плюсове и минуси за здравето на жените

Kalina се използва от много поколения жени за лечение и профилактика на гинекологични заболявания. Отварите от кора и плодове имат стягащо и кръвоспиращо действие.

Растението се предписва при обилна менструация и в следродилния период, за да се намали интензивността на кървенето. Kalina съдържа фитоестрогени и регулира хормоналните нива, улеснявайки болезнените менструации и менопаузата.

Като цяло това свойство на растението има благоприятен ефект върху женското тяло. По време на бременност обаче е по-добре да се въздържате от употребата на препарати от калина. Съществува риск от повишен тонус на матката, аборт или аномалии в развитието на плода.

В допълнение към широкото приложение в гинекологията, калината често се използва от жени за борба с излишните килограми. Способността на растението да подобрява перисталтиката, да ускорява метаболитните процеси спомага за прочистването на тялото от токсини и токсини.

Плодовете регулират липидния метаболизъм, а излишната мазнина спира да се натрупва в кръста и ханша. Растението има и диуретично действие, премахва излишната течност, но не измива електролитите.

Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на зрънцето се използват активно в козметологията. Екстрактът от калина е част от кремове и серуми против стареене. Предлагат се цяла серия продукти за борба с старчески петна, лунички и други несъвършенства по кожата.

За здравето на мъжете

Калина нормализира състоянието на пикочно-половата система, което е не по-малко важно за мъжете, отколкото за жените. Чрез подобряване на кръвообращението в тазовите органи, билковите препарати помагат за излекуване на еректилната дисфункция. Инфузията на плодове е ефективна в комплексната терапия на простатит, тъй като има аналгетичен и противовъзпалителен ефект.

Въпреки това, с прекомерен ентусиазъм за калина, летаргия и сънливост могат да се развият поради седативните свойства на растението. Това може да повлияе отрицателно на мъжката сексуална активност..

Калина за деца

За децата калината е полезна не само като тоник, но и като естествен антивирусен агент. Тя успешно се справя с такива детски заболявания като:

  • ARI и ARVI;
  • бронхит, трахеит;
  • анемия;
  • стоматит;
  • скрофула;
  • дерматит.

Децата на всяка възраст ще обичат сладко от калина. А за бебета е подходящ плодов сок или компот от калина, който може да се дава от 8 месеца.

Въпреки че калината е хипоалергична, не бива да губите охрана и да я давате неконтролируемо на деца. Берито трябва да се въвежда в диетата малко по малко, като се наблюдава реакцията на тялото на детето. Ако няма прояви на алергия, дозата може постепенно да се увеличава..

Противопоказания

Калина е растение с висока биологична активност и въпреки безценните си качества има редица противопоказания. По-добре е да откажете лечение с нейните лекарства, ако имате:

  • хипотония;
  • тенденция към образуване на тромби;
  • подагра;
  • гастрит с висока киселинност;
  • бъбречна недостатъчност.

Заключение

Веднъж видях как цъфти декоративна калина. Това се случи не „в поле, край поток“, а в обикновен градски парк. Дълго време не можех да спра да го гледам - ​​невероятно красива гледка! Преценете сами.

Вие, скъпи читатели, обичате ли калината? Може би вирее във вашата градина, а вие знаете интересни рецепти за приготвянето му? Моля, споделете своя опит с нас в коментарите..

Калина

Това е дървесно цъфтящо растение, представляващо семейство Адокс. Латинското наименование на рода - Viburnum - според една версия е свързано с глагола "viere", което означава "да плета", "тъкат". По този начин произходът на думата се дължи на една от преките употреби на калина: кошници са плетени от млади клони на храст.

Първите споменавания за лекарствената употреба на калина и рецепти за народни средства, базирани на нея, се срещат при билкарите от 16 век. Кората на растението е използвана като успокоително и противовъзпалително средство при гърчове, истерични гърчове, нарушения на съня, настинки и задушаване. За скрофула при деца се използва отвара от корена.

Полезни свойства на калината

Състав и съдържание на калории

100 г сушени плодове от калина съдържа: [6]
Основни вещества:rВитамини:mg
Въглехидрати28Витамин Ц82
Витамин А2.5
Калории (Kcal)105Витамин Е2

Какво се използва и под каква форма

В рецептите на традиционната и официалната медицина се използват кора от калина, цветя и плодове. Цветята и кората се използват при настойки и отвари, както за вътрешна, така и за външна употреба. Плодовете най-често се консумират пресни, настъргани, с добавка на мед или захар. Сокът от калина се вари със захар, приготвят се сиропи и желе. Пресният сок от калина се използва външно за лечение на кожни заболявания. Калина е част от витаминните чайове.

Лечебните свойства на калината

Кората на калината обикновена съдържа горчивия гликозид вибурин и ензим, провокиращ нейното разлагане, цикличен алкохолен вибурнитол, танини и смолисти вещества, производни на кумарина (скополетин, ескулетин), органични киселини (валериана, мравчена, капринова, линолова, палмитинова).

Плодовете на калина обикновена съдържат цикличен алкохол вибурнитол, инвертна захар, горчивина на вибурин, аскорбинова, оцетна и изовалерианова киселини, пектини. [пет]

Флавоноидите конморол-3-гликозид и кемпферол-3,7-диглюкозид са открити в цветя на калина. Корените на калина съдържат стерини, астрагалин, пеонозид, етерично масло, производни на амирин. Калиновите семена съдържат до 21% мазни масла. [6]

Галеновите препарати от кората на калината имат хемостатични и слаби диуретични свойства, имат стягащо и успокояващо действие, повишават тонуса на мускулите на матката, увеличават продължителността на действието на хипнотиците. Като кръвоспиращо средство, лекарства на базата на калина се използват при маточни кръвоизливи (и кървене от климактеричния период), с алгоменорея, субинволюция на матката в следродилния период, с кървене на фона на възпалителни заболявания на женската репродуктивна система, както и при хемороидално кървене. Кората на калината се използва за предотвратяване на спонтанни аборти. Плодовете на калина (натрошени с мед или захар, под формата на сироп) се предписват при нервна възбуда, високо кръвно налягане, атеросклероза и съдови спазми.

Варените с мед плодове от калина се използват при кашлица, пресипналост, задух, чернодробни заболявания, жълтеница и диария. Сокът от калина с мед се използва в народната медицина при лечение на рак на гърдата, за профилактика на рак на стомаха с гастрит с ниска киселинност. Смята се, че системното използване на плодове от калина има благоприятен ефект върху състоянието на пациенти, страдащи от злокачествени тумори на храносмилателната система. Настойка от плодове на калина се пие с циреи, карбункули, екзема, кожни обриви от различни етимологии, като витамин, тонизиращо и леко слабително средство. В дерматологията и козметологията пресният сок от плодове на калина помага при акне и старчески петна. Запарката от цветя се използва в народната медицина при кашлица, настинка, склероза, белодробна туберкулоза и стомашни заболявания. Гаргара с инфузия на цветя и измиване на раните. [7]

В традиционната медицина

Екстракт от плодове на калина на водно-алкохолна основа може да се намери в аптеките: това лекарство се нарича "Калифен". Той принадлежи към биологично активните добавки и се използва заедно с храната като източник на вещества - проантоцианидини. Продуктът се предлага в течна форма, в бутилки.

В аптеките можете да си купите нарязана кора от калина в пакети.

Във фармацевтичната перспектива също така производството на желатинови капсули с масло от калина. [1]

В народната медицина

  • При болезнена менструация, менопаузално маточно кървене, както и за предотвратяване на спонтанен аборт, пийте под формата на отвара: залейте една супена лъжица нарязана кора от калина с 200 ml вода, кипете 10 минути, след това охладете. Приемайте до три пъти на ден по чаена лъжичка.
  • Като леко отхрачващо, успокоително и антихипертензивно средство се използва отвара от плодове от калина: изсипете 200 мл вода в половин супена лъжица плодове от калина, сварете, охладете. Пийте по супена лъжица три пъти на ден. [пет]
  • При студена кашлица, висока температура, 200 ml вряща вода, вземете една чаена лъжичка цветя от калина, оставете да се запари за 10 минути. Вземете до 2 чаши на ден.
  • При язва на стомаха, колит, запек, три пъти на ден, 30 минути преди хранене, приемайте супена лъжица натрошени сурови плодове.
  • При настинки, пристъпи на суха изтощителна кашлица, разстройство на червата и диплома, дрезгав глас, пийте отвара от плодове от калина с мед в топла форма (до 150 ml на ден).
  • При хипертония се приемат сурови няколко плода от калина, начукани със захар и започнали да "ферментират": до 10 плода на ден.
  • При циреи, карбункули, екзема, различни обриви по кожата вземете водна отвара от плодове от калина.
  • При диспепсия и като потогонно средство се използва отвара от семена от калина. [8]
  • В случай на грип, разтривайте плодовете на калина пресни или замразени с мед (в пропорции 1: 1), добавете малко количество преварена вода със стайна температура, приемайте половин супена лъжица три пъти на ден след хранене.
  • Когато кашляте, смесете измитите плодове от калина с мед (1: 2), оставете да се запари поне 6 часа и приемайте супена лъжица три пъти на ден.
  • В случай на бронхиална астма, изсипете 200 ml топла преварена вода в супена лъжица зрели плодове от калина, намачкани в пюре, комбинирайте със супена лъжица мед. Оставете да заври на слаб огън, след това задръжте на слаб огън поне четвърт час, прецедете, охладете и приемайте по супена лъжица 3-5 пъти на ден.
  • При хипертония се използва и кора от калина: 2 супени лъжици накълцана кора се заливат с 400 мл вряща вода. Оставете да заври, задръжте на водна баня за половин час, прецедете, охладете и пийте по супена лъжица три пъти на ден.
  • В случай на исхемична болест на сърцето, яжте плодовете на калина, смлени със захар - до 3 супени лъжици на ден, или пийте малки порции сок от калина (100 ml сок на ден).
  • При тахикардия се смилат 5 супени лъжици плодове от калина в емайлирана купа, постепенно се изсипват 600 мл вряща вода при непрекъснато разбъркване, оставят се да се варят 4 часа, след което се прецеждат. Пийте по 100 ml на ден, на 4 разделени дози, преди всяко хранене.
  • При хемороидално кървене отвара, приготвена от супена лъжица натрошена кора от калина и 200 ml вряща вода, се пие по супена лъжица три пъти на ден или се използват готови аптечни свещи върху екстракт от кора от калина. [3]
  • При кашлица е полезно домашно лекарство, за приготвянето на което ще са ви необходими 400 г плодове от калина, 400 г мед, 220 г захар и 250 мл винен оцет. Пасирайте измитите и сушени плодове в картофено пюре и оставете да заври. Прецедете и добавете мед, захар и винен оцет към прецедения бульон. Разбъркайте, сварете сместа и изсипете в стерилизирани бутилки. Дръжте в хладилник. [4]

При ангина се прави гаргара от инфузия на плодове, цветя и листа. Залейте една супена лъжица цветя или листа с 200 мл вряща вода, оставете за един час, след това прецедете. Гаргара няколко пъти на ден.

Сокът от калина от калина премахва акнето по лицето. При акне смесете сока от пресни плодове от калина с мед (в равни части), нанесете върху почистена кожа, изплакнете с топла вода след четвърт час. [3]

Зрелите натрошени плодове или пулпа от изстъргана от камбиева кора млади клонки се използват за компреси върху рани (включително кървене) и върху участъци от кожата, засегнати от екзема. [8]

В източната медицина

В неофициалната медицина в Китай плодовете и листата на калината се считат за слабително и повръщащо средство..

В научните изследвания

Лечебният потенциал на калината е плодороден материал за изследване.

Научното обосноваване на традиционното използване на турската народна медицина калина при лечение на камъни в бъбреците е потвърдено в статията на М. Илхан, Б. Ерген, И. Сунтар и др. [9]

Оценка на агроморфологичните, биохимичните и биоактивните характеристики на калината е дадена в изследването на турски учени Н. Ерсой, С. Ерсисли и М. Гундогду. [десет]

Стресозащитните свойства на калината и ролята на растението в стимулирането на метаболитните реакции на метаболизма на мазнините в черния дроб са изследвани в работата на В. Г. Спригин, Н. Ф. Кушнерова, С. Е. Фоменко. и други. [11]

Дипломна работа Илясова С.М. е посветен на сравнителния анализ на свойствата на билковите лекарства, базирани на обикновената калина и гордовина. [12]

Антиоксидантните свойства на калината са темата на работата на Цехина Н.Н., Хасянова Н.Г., Орехова С.В. [13]

В диетологията

Плодовете на калината се използват за гладни дни (консумират се с вода, мед или малко количество захар). Калината се използва и като част от диетите (диня-калина диета, дни на гладно на дини и плодове от калина).

В кулинарията

Според рецептата на етноботаника Робин Харфорд

Ще ви трябват продукти: 800 г плодове от калина (плодовете трябва да са меки, лесни за изцеждане с пръсти), портокалово пюре (имате нужда от пулпата от 2 портокала), 12 малки ябълки, намачкани до пюре (по-добре е да използвате "небесни ябълки"), 0,5 литра студена вода, захар.

В тенджера с дебело дъно смесете плодовете на калината, портокала и ябълковия сос и водата и оставете да заври. Варете на тих огън, като разбърквате от време на време. Поставете сварената маса в чиста кърпа, закачете я над контейнера и я оставете една нощ да се изцеди. Измерете изразената желеобразна течност с мерителна чашка и добавете захар (в размер на 0,5 кг захар на всеки 0,5 л течност). Разбъркайте равномерно, оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри около четвърт час. Веднага след като конфитюрът започне да се сгъстява, отстранете от огъня, оставете да се запари за 5 минути, изсипете в стерилизирани буркани и затворете. [четиринадесет]

Пикантен сос от калина (за месо или риба)

Необходими съставки: 1 кг плодове от калина, 1 кг гранулирана захар, 5 г лимонена киселина и червен лют пипер (една шушулка). Изплакнете калината под течаща вода, оставете я да се отцеди, след това я загасете в малко вода за няколко минути и я разтрийте през сито. Комбинирайте картофеното пюре с гранулирана захар, лимонена киселина и ситно нарязан обелен пипер. Докато бъркате, донесете соса до гладка смес. Подредете в стерилизирани буркани и го оставете да се запари при стайна температура в продължение на 48 часа. За дългосрочно съхранение затворете бурканите, както при обикновеното консервиране. Съхранявайте соса на хладно и тъмно място. За да ядете веднага, съхранявайте соса в хладилник, плътно затворен. [15]

Дебел с калина

За да приготвите такъв традиционен татарски пай с плодове от калина за теста, ще ви трябват: 4 чаши брашно, 2 чаши кисело мляко, 3 яйца, 200 г масло, 0,75 чаена лъжичка сода за хляб, щипка сол. Състав за пълнежа: 0,5 кг плодове от калина, 0,3 кг захар, 150 г малц, 2 супени лъжици смлени бисквити. Също така едно яйце за намазване на повърхността на тортата. Замесете тестото от брашно, кисело мляко, разбити яйца, разтопено масло, сода и сол. Сортирайте калината, смесете с гранулирана захар и малц и оставете да се влива в затворена, добре загрята фурна. Разделете тестото на две неравни части. Разточете тортата от по-голяма част от тестото, сложете я в намазнена форма, така че краищата на тестото да висят отстрани на формата. Поставете пълнежа от калина върху тортата, увийте ръбовете на тестото леко към центъра, образувайки гънки. Разточете пигтейли и бичури от по-малка порция тесто, украсете тортата с тях. Поставете тортата във формата на топло място, за да "пасне". След това се намазва с яйчена маса и се пече на средна температура до златисто кафяво. [шестнадесет]

Комбинация с други продукти

В комбинация с ябълки се приготвя мармалад от плодовете на калината (калината и ябълките се вземат в равни пропорции), както и блатът (трябва да се вземат една трета от плодовете на калината). Калината и планинската пепел се допълват особено добре на вкус: плодовете на калина омекотяват горчивината на планинската пепел, а плодовете от планинска пепел от своя страна придават на ястие или продукт приятен цвят и особен вкус и аромат. [2]

Напитки от калина

Кисел от калина

Ще ви трябват 150 г плодов сок от калина, 300 г захар, 120 г картофено нишесте и 2 литра вода. Разредете сока с вода, загрейте до горещо състояние, добавете нишесте, предварително разредено в малко количество студена преварена вода, след това добавете захар, разбъркайте всичко старателно и оставете да заври. Така че повърхността на готовото желе не е покрита със стягащ филм, поръсете с малко количество захар.

Състав: чаша зрели плодове от калина, половин чаша гранулирана захар, 1 литър вода. Сортирайте плодовете (плодовете), изплакнете, намачкайте и изцедете сока. Поставете контейнера със сок в хладилника. Изсипете кюспето от калина с гореща вода, оставете да заври, кипете 10 минути, след това прецедете, добавете захар, охладете и комбинирайте с предварително изцедения сок. Налейте в чаши и сервирайте с резен лайм или портокал.

Напитка от овес и калина:

Ще ви трябват чаша овес, половин чаша плодове от калина, 0,25 чаши стафиди или сушени кайсии, 3 чаени лъжички мед или захар, 1,5 литра вода.

Сортирайте овесените ядки, изплакнете, добавете студена вода, кипете и оставете да се запари поне 3 часа. След това отново кипнете, добавете пасирани плодове от калина, добавете нарязани стафиди или сушени кайсии, отстранете от огъня и оставете за един час. Прецедете, сервирайте топло или студено с мед или захар. [4]

Калина в козметологията

Плодовете, цветята и листата на калината се използват в много козметични рецепти: при лечение на проблемна кожа, за да се отървете от старчески петна и лунички.

  • Тонизираща маска за лице от калина: нарязва се измитите листа от калина, нанася се тънък равномерен слой върху кожата на лицето, намазана с мазен крем. След четвърт час махнете маската с мека кърпа и изплакнете с топла вода.
  • Козметичен калинов лед (замразен сок от плодове на калина) се използва за масаж на лицето, изсветляване на старчески петна, премахване на лунички и премахване на фини бръчки.
  • Избелваща маска от сок от калина: смесете равни пропорции от сок от калина и белтък. Нанесете върху предварително почистена кожа на лицето. Измийте след 20-30 минути с топла вода. Можете също така да комбинирате сок от калина с мед за избелване на кожата..
  • За да премахнете луничките и да изсветлите прекалено загорялата кожа, използвайте такъв домашен козметичен продукт: смесете сок от калина със заквасена сметана (1: 1), нанесете сместа върху лицето. Издържайте маската за 15 минути, отстранете остатъка с мека салфетка и изплакнете с топла вода.
  • Тонизиращият лосион от калина се приготвя, както следва: накипете шепа цветя от калина с 200 мл вряща вода. Оставете да се вари 2 часа, след това прецедете. Готова инфузия за избърсване на кожата на лицето.
  • Пресният сок от калина се използва за изтриване на мазна кожа, за премахване на акне и старчески петна. След апликации с плодов сок от калина, кожата трябва да се омекоти с подхранващ крем. [17]

Опасни свойства на калината и противопоказания

Неконтролираната консумация на пресни плодове от калина може да предизвика повръщане (също ако плодовете запазиха горчивината си, не елиминирана от първите слани). Калината е противопоказана при подагра. Трябва да се приема с повишено внимание от тези, които страдат от ниско кръвно налягане (хипотония). [3.6]

Ние събрахме най-важните точки за ползите и възможните опасности от калина в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти за Калина

  1. 1 Калина, като едно от най-красивите дървета, пусна корени в славянските традиции, фолклора, народните изкуства, оставяйки следа в писането на песни, бродериите, вярванията и легендите. За калината има много поговорки и поговорки: „Никога не бъди калина с малини“, „Не му пука за калина с калач“, „Баста от малина не е голяма, но плодовете са сладки; но ще вземете лик от калиник, но няма да вземете плодове в устата си ".
  2. 2 Във ветеринарната практика кората, плодовете и листата на калината се използват за лечение на шап при говеда.
  3. 3 Плодовете и кората на калината са подходящи за производството на естествени багрила (съответно червен и черно-зелен цвят). Те се използват при боядисване на вълна.
  4. 4 Калина се отглежда в паркове както за създаване на жив плет, така и за привличане на полезни птици.
  5. 5 Преди това калината беше приписвана на семейство Орлови нокти, но след актуализирането на класификацията през 2003 г., ботаниците определят калината като представител на семейство Адоксови. [1,2]

Видове и сортове

Има не по-малко от 166 вида, принадлежащи към рода Kalina. Най-често срещаните са:

  1. 1 Viburnum vulgaris - видът расте в Източна Европа и Западен Сибир. Лечебно растение. В рамките на този вид са отгледани много декоративни ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") и плодови сортове ("Нар. Гривна", "Red Coral");
  2. 2 Viburnum целолистен (gordovina) е предимно див вид, расте в Централна и Южна Европа. Култивира се и като декоративен храст с гъсти, красиви съцветия. Известен като „черна калина“. Мастилото се произвежда от плодове от този тип, джоланите се правят от стъблото;
  3. 3 Viburnum evergreen (лавров) е декоративен средиземноморски храст, който е широко разпространен на южното крайбрежие на полуостров Крим;
  4. 4 Калина Бурейская - намерена на територията на планинската верига Бурейнски (Хабаровска територия). Растението е медоносно растение. Визията е декоративна;
  5. 5 Калина Райт - расте на Сахалин, Курилските острови, Корея и Япония. Видът е включен в Червените книги на Русия и регион Сахалин;
  6. 6 Viburnum ароматен - разпространен в Япония, Корея, Индия. [1]

Viburnum vulgaris е разклонен храст с височина от 2 до 5 м със сива кора. Листата са противоположни, листата са големи, дръжки. Снежнобялите цветя се събират в щитовидни съцветия. Лъскави, сочни, яркочервени плодове образуват увиснали гроздове. Плодовете са ягодовидни овални костилки с твърда костилка. Цъфти през май-юни.

Калината расте по водни басейни, по ливади, в подлес от смесени и широколистни гори. [2]

Отглеждащи функции

Растението се размножава както чрез семена, така и чрез вегетативни методи (разделяне на храста, резници, наслояване и др.). Семената се подлагат на продължителна стратификация и след това се засаждат в подготвената почва, като се запазва разстоянието между редовете от 0,3 до 0,4 м. След две години отглеждане разсадът се трансплантира на постоянен парцел. Растението понася добре зимуването без подслон. Калината расте на всякакъв вид почва, с изключение на прекалено гъста глинеста или скалиста почва. Фотофилно и влаголюбиво растение: има нужда от допълнително поливане през периода на цъфтеж и по време на активен растеж през пролетта. Най-ефективният начин за възпроизвеждане на калина е в оранжерия, като се използват зелени резници, в началото на лятото. В този случай в младото дърво до есента се формира добре развита коренова система. [3]

Как да изберем

За степента на зрялост на плодовете на калината може да се съди по цвета на плодовете: те трябва да са богати, тъмночервени, нар на цвят. Също така е важно да запомните, че реколтата от дървото на калината може да бъде събрана само след като плодовете са „уловени“ от първите слани и горчивината е изчезнала от тях. [6]

Кога да берете калина?

Кората се бере през пролетта, по време на движението на сокове (април-май). На отрязаните клони се правят кръгови разрези с ножове с интервал от 0,25 m, те се свързват с надлъжни разрези, след което кората лесно се отстранява. Изсушени на тавани, под навес, където има добра вентилация, разположени в тънък слой от 3-5 см, върху хартия или плат. Срок на годност до 4 години. Съхранява се в бали до 50 кг.

Плодовете се берат, когато са напълно узрели (август-септември). Изрежете цели гроздове с ножове или сърпове и ги сложете свободно в кошници. Сушете във фурни или сушилни. След това се вършат и се отделят на сито от клонките и дръжките. Сушените плодове се съхраняват в торбички. Периодът на съхранение не е зададен.

Как да съхранявате

Плодовете на калината могат да се съхраняват изсушени или изсушени, смилат се със захар, замразяват се и се съхраняват във фризера като обикновените плодове, както и изстискват сока и приготвят или варят сиропа.

Как да изсушите калината?

За приготвянето на изсушена калина е необходимо: да се измият узрелите плодове, да се отстранят дръжките, да се сортират развалените плодове. За да се намали горчивината, плодовете трябва да се бланшират за 2-3 минути. След това го оставете да се отцеди, изсушете върху хартиена кърпа, премахвайки излишната влага и смесете със захарта. За 1 кг плодове от калина вземете 250 г гранулирана захар и я оставете да се вари за един ден при стайна температура. Отцедете образувания сок, добавете отново 250 г захар към калиновата маса и престояйте, докато се появи сокът. Изцеденият за първи и втори път сок се комбинира и консервира. Останалата калиново-захарна маса се залива с горещ сироп с 50% концентрация и се оставя да се запари за 5 минути. След това сиропът се отделя, филтрира се през сито и плодовете се разстилат на тънък слой върху лист за печене, поставят се във фурната и се държат в продължение на половин час при температура от 850 С. След това те се поставят в буркани.

Как правилно да изсушите калината?

За да изсъхнат плодовете на калината, те се измиват старателно в зряла форма заедно с дръжките, които по-късно се отстраняват много внимателно. Измитите плодове се поставят на дори тънък слой върху лист за печене, покрит с пергамент, и се изсушават при температура 50-600 C с отворена врата. Възможно е бавно изсушаване, тъй като плодовете не са податливи на плесени поради високото си антимикробно съдържание. Правилно изсушените плодове на калина са заоблени, свити и сплескани. Изсушената калина има едва доловим аромат и горчиво-кисел вкус. Използва се предимно за приготвяне на отвари.

Как да запазим сока от калина?

Ще ви трябват: 1 кг плодове от калина, 200 г кристална захар и 200 мл вода. Сортирайте плодовете, изплакнете и изцедете сока от тях. Изсипете пулпата с вода, кипете 5 минути, след това прецедете. Бульонът се комбинира с изцеден сок, добавя се захар, смесва се, изсипва се в буркани, пастьоризира се и се затваря.

Калина с мед: как да готвя за дългосрочно съхранение?

Ще ви трябват 400 г калина и 200 г мед. Вземете плодовете на калината, изплакнете добре, подсушете. Разтрийте готовите плодове през сито. Добавете мед и разбъркайте добре. Поставете в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник. [4]

  1. Уикипедия, статия "Калина"
  2. Мамчур Ф. И., Гладун Я. Д. Лечебни растения в личен парцел. - К. Жътва, 1985. - 112 с., Тиня.
  3. Лечебна цветна градина. Цветарско училище (списание). No 3 (36), юли 2017 г. - стр. 36
  4. Растенията заместват лекарствата (съвети от съвременната билкова медицина и традиционната медицина за използването на лечебни растения в домашната практика). - Н. НИМП "Жътва", 1992. - 186 с..
  5. В. В. Кархут Жива аптека - К. Здраве, 1992. - 312 с., Ил., 2, арх. тиня.
  6. Nosal I.M. От растение до човек. - К.: Веселка, 1993. - 606 с..
  7. Лечебни растения: енциклопедичен справочник / изд. А. М. Гродзински. - Киев: Олимп, 1992. - 544 с.: Ил.
  8. Кархут В. В. Лекарства около нас. - К.: Здраве, 1993. - 232 с..
  9. Предклинична оценка на антиуролитичната активност на Viburnum opulus L. върху индуциран от натриев оксалат уролитиазен модел на плъхове, източник
  10. Оценка на европейските генотипове на червена боровинка (Viburnum opulus L.) за агроморфологични, биохимични и биоактивни характеристики в Турция, източник - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. КАЛИНА ПЕРСПЕКТИВЕН ИЗТОЧНИК ЗА ПРЕВЕНЦИЯ НА СТРЕСА, източник
  12. Сравнително изследване на суровини и фитопрепарати от Viburnum vulgaris и Viburnum gordovina, източник
  13. ИЗСЛЕДВАНЕ НА БИОЛОГИЧНАТА СТОЙНОСТ И АНТИОКСИДАТИВНИТЕ СВОЙСТВА НА СТОЙНОСТТА И НЕЙНИТЕ ПРЕРАБОТВАТЕЛНИ ПРОДУКТИ, източник
  14. Рецепта за желе от калдерска роза, източник
  15. Домашни сосове. Кетчуп, аджика и други. Е. Доброва. - Ripol Classic, 2014.
  16. Готвене на татарска кухня. Л. Калугин. - Аделант, 2013. - 352 с.
  17. Лечебни продукти. Храната е лекарство, лекарството е храна. Състав. АД. Милская, - Х.: Феникс, 1998. - 479 с.

Забранено е използването на каквито и да било материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на каквато и да е рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще помогне и няма да ви навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!

Ползите и вредите от калиновите плодове. Народни средства за лечение на калина

Червената калина е отлично лекарство, с което можете да се отървете от много сериозни заболявания, да увеличите устойчивостта на организма, като регулирате дейността на имунната система. В природата има около 200 вида калина. Най-популярният вид се нарича червена калина.

Червена калина от зърна: химичен състав

Лечебните свойства на калината са практически несравними. Хората отдавна са възприели използването му, благодарение на което използването му е намерило широко приложение в областта на традиционната медицина. Растението е богато на витамини (А, Е, Р, К, Р и 70% повече витамин С от лимона!), Микроелементи и минерали (ванадий, калий, калций, кобалт, магнезий, манган, молибден, натрий, никел, титан, цинк, цирконий, фосфор). В допълнение, съставът на плодовете съдържа танини, етерични масла, фитонциди, пектини, манган, йод, мед, желязо и калий. По количеството желязо, което е много важно за нормалното функциониране на кръвотворните органи, растението е подобно на горски плодове като шипки и боровинки..

Поради съдържанието на мравчена, олеинова и оцетна киселини, сокът от калина, като самото зрънце и приготвеният от него чай, имат доста кисел вкус. Семената на калина, тоест семената, съдържат мазни масла с гликозид, който има леко горчив вкус.

Полезни свойства на плодове от червена калина

  • укрепва имунната система,
  • лекува настинки,
  • е отлично отхрачващо средство,
  • профилактика и лечение на недостиг на витамини,
  • предотвратява развитието на ракови клетки,
  • предотвратява развитието на алергични реакции,
  • е диуретично и хемостатично средство,
  • помага при хипертония,
  • прочиства организма от токсини,
  • подобрява функцията на черния дроб,
  • успокоява нервната система,
  • помага да се отървете от мозъчните заболявания,
  • нормализира работата на стомашно-чревния тракт,
  • има положителен ефект върху сърдечната дейност и съдовата система,
  • понижава кръвното налягане,
  • понижава нивата на холестерола в кръвта,
  • нормализира сърдечната честота.

Противопоказания и вреда

Въпреки многото предимства, плодовете имат редица противопоказания, които включват:

  • повишено съсирване на кръвта,
  • ниско налягане,
  • гастрит с висока киселинност.

В допълнение, за хора, които имат такива заболявания като подагра, бъбречна недостатъчност, възпаление на пикочната система и камъни в бъбреците, обостряне на чернодробни заболявания, употребата на лекарства от калина няма да донесе никаква полза, а напротив, може да влоши ситуацията, карайки болестта по-дълбоко.

Същото може да се каже и за пиенето на чайове за бременни жени. Що се отнася до мъжете, също могат да възникнат проблеми с предозирането. Препоръчително е да приготвяте Калина в ограничени количества поради нейните активни съставки, които могат да бъдат вредни вместо полза.

За да знаете за какво е полезна калината, как да я използвате, трябва да притежавате определено количество информация и да имате ясна представа за това. Не трябва да забравяме, че неграмотното използване на лекарства на основата на активни съставки може да навреди на организма..

Здравословни рецепти с калина

Лечението на заболявания с помощта на калина е показано на почти всички. Препоръчително е плодовете му да се използват пресни, докато изсушената калина има подобни свойства.

Червената калина е напълно лечебна. Всичко в растението е полезно тук:

  • узрели плодове,
  • листа,
  • кора,
  • цветя,
  • кости.

Полезни свойства на семената

Семената на растението имат еднакво полезни качества. Много хора несъзнателно просто не ги използват за производство на лекарства, а се отърват от тях, като ги хвърлят в кофа..

Калиновите семена са подходящи за решаване на храносмилателни проблеми и това се отнася за всички хора, независимо от възрастта и пола. За това от тези компоненти се приготвя отвара, която може да се пие като обикновен чай..

В момента има редица доказани рецепти, благодарение на които можете да приготвите пикантна напитка, която по вкус наподобява натурално кафе..

Рецепта за напитки с калина "Кафе"

Изсушените семена от калина се пържат на тиган, докато придобият цвета на естественото кафе. След това те се смилат и се слагат в буркан със запечатан капак. Напитка се приготвя в размер на 1 чаена лъжичка на чаша вряща вода.

Този чай е не само вкусен, но и ободрява и ободрява..

Костите на калината, наред с други неща, имат почистващ ефект, с тяхна помощ тялото ефективно се отървава от токсини, токсини и други вредни вещества, натрупани в тялото. Но въпреки всички положителни аспекти, ако този продукт се консумира в излишък, вместо полза, тялото ще бъде ощетено.

Полезни свойства на чая с калина

Чаят и сокът от плодове от калина отдавна са популярни при лечение на настинки. Силната кашлица реагира особено добре на лечението, докато напитката има отлична способност да облекчава възпалението и е отлично отхрачващо средство. Чаят и сокът от калина са доста особени напитки, отличаващи се с уникален вкус и съчетаващи лечебни качества.

Плодовете на калината съдържат витамини, танини, етерични масла, фитонциди, пектини, манган, йод, мед, желязо и калий. Поради съдържанието на мравчена, олеинова и оцетна киселини, сокът от калина, като самото зрънце и приготвеният от него чай, имат доста кисел вкус. Много популярен е чаят от калина с мед, а от семената се прави ободряваща напитка по специална технология.

Рецепта "Чай с калина"

Пасирайте измитите и отделени плодове в съд, който може да бъде поставен на огън. Изсипете гореща вода в нея и изчакайте 10 минути. Не е необходимо да кипвате. Прецедете получения бульон през цедка и след това го сварете. Използвайте получената течност за приготвяне на чай..

За да улесните готвенето, можете просто да хвърлите плодовете в гореща вода в чайник и да изчакате няколко минути..

Калина с мед

В допълнение към факта, че калината вече притежава отлични лечебни свойства, нейното комбинирано използване с мед разширява обхвата на ефектите на този продукт. Чаят от калина може да се пие и със захар (натурална !, но не с рафинирана захар), но самият мед е активен компонент, който увеличава желания ефект няколко пъти. Такава сложна терапия ви позволява ефективно да се отървете от кашлица с бронхит и белодробно възпаление, премахва дрезгавостта и болката в гърлото и има седативен ефект..

Ползите от калината, както и от меда, е добре известен факт, който отдавна не е обект на спорове и дискусии..

В самото зрънце съдържанието на захар е оскъдно в сравнение с киселината и медът може напълно да го замести, значително увеличавайки вкуса на напитката.

Рецепта за медикаменти с калина и мед

Можете просто да използвате лекарството под формата на чай с мед или можете да го приготвите предварително. За да направите това, омесете плодовете, смилайте ги с мед в съотношение 1 ⁄ 1 и сложете в стъклени буркани. Преди това всички кости и кожа трябва да бъдат премахнати. Препоръчително е да съхранявате лекарството в хладилник и да го използвате, като използвате една супена лъжица 4 пъти на ден..

Смес от мед и калина помага за намаляване на кръвното налягане, укрепване на имунната система, нормализиране на съня и премахване на дразненето.

Това естествено лекарство е идеално за бременни жени, но трябва да се използва с повишено внимание. Мъжете в тази ситуация не трябва да имат проблеми, въпреки че всичко може да бъде, като се има предвид вероятността от индивидуална непоносимост към меда.

Що се отнася до сортовете мед, можете да използвате всеки:

  • вар,
  • елда,
  • акация,
  • от билки.

Трябва обаче да е естествено. Поради факта, че съставът на меда има сходство с кръвната плазма, той се усвоява доста добре от тялото и се пренася до всички органи.

Калината в комбинация с мед е отлично витаминно средство, което ви позволява да възстановите и укрепите функционирането на имунната система.

За разлика от меда, калината има редица противопоказания, които са склонни да се изгладят точно поради съдържанието на втория компонент. Например, гастритът не се проявява толкова ясно, при което използването на калина е нежелателно.

Но при язва на стомаха и калината, и медът няма да са от полза за човека. В този случай първо трябва да се отървете от болестта и след това да използвате народни средства за лечение. Калина и мед не се препоръчват с висока киселинност, развитие на алергични реакции и индивидуална непоносимост към един от компонентите. При ниско налягане калината ще го намали още повече. Също така не трябва да пиете чайове при разширени вени и тромбоза..

Приложение в традиционната медицина

Лечение с калина. Народни средства за защита

С настинка. 1) 100 г калина + 1 цял лимон + 200 г листа от алое + 4 - 5 бр. орехи. Прекарайте храната през месомелачка или смесете всичко в блендер. След това добавете мед.

2) 1 супена лъжица. кора от калина + 0,5 чаши сок от калина + 1 ч.л. мащерка + 1 с.л. лайка + 1 с.л. мед + 1 с.л. мента + 1 чаша топла вода. Накиснете само 5 - 7 минути на водна баня, след което оставете да се влива в продължение на 30 минути. След това прецедете напитката. Вземете готовия продукт 0,5 чаши 30 минути преди хранене.

При кашлица и бронхит. Запарете 100 г плодове. След като напитката се охлади малко, добавете мед (медът не може да се добавя към гореща вода, тъй като се превръща в отрова за тялото!). Пийте напитката 2 - 3 пъти на ден.

С хипертония. В съотношение 1: 1: 1 смесете нарязаните плодове, билката майчинка, коренът на валериана. Изсипете 2 с.л. получената смес с 1 чаша гореща вода. Приемайте продукта през целия ден на малки порции.

С болка в сърцето. 3 - 4 с.л. Изсипете 1 чаша плодове. Прецедете след 4 часа. Напитката трябва да се приема по 1 чаша 3 пъти на ден.

От камъни в пикочния и жлъчния мехур. Поглъщайте по 1 ягодоплодна костилка 10 до 15 пъти през целия ден.

Как да засадите семена от калина

Семената се засяват предимно през есента, въпреки че това може да се направи и през пролетта. Преди сеитбата семената трябва да се измият с вода и да се изсушат, след което те могат да се смесят с мокър пясък, поставен на светло място в помещението за 60 дни.Почвата трябва постоянно да се навлажнява, без да изсъхва. Растението има известна устойчивост на замръзване и различни видове болести, включително вредители. Червените съцветия на калина могат да бъдат бели, розови или жълто-розови.

Кога можете да събирате

Що се отнася до сглобяването на плодове, неговото изпълнение също не е особено трудно. Калина обикновено се събира през септември или началото на октомври. Ако отложите събирането на плодове до първата слана, тогава е добре, тъй като плодовете няма да загубят полезните си свойства, горчивината само ще си отиде от тях.

Как да съхранявате калина у дома

За да съхранявате плодове, не е нужно да отчупвате четките. Можете да съхранявате в хладилник, на лоджията или тавана.

И така, калината е много ефективно народно лекарство, с което можете да се излекувате от много заболявания и да укрепите имунната система. Но въпреки това си струва да се знае скоростта, която се използва. По време на процеса на лечение мярката трябва да се спазва във всичко. Калината е лечебно растение с доста активен спектър на действие, което трябва да се използва много внимателно..

И какви полезни рецепти от калина знаете?

Нека да поговорим за калината, как да я използваме при заболявания

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Какви лечебни свойства има калината??

Уелнес разходка през есенната гора ще бъде още по-полезна, ако берете плодове от калина.

Viburnum vulgaris е широко разпространена в равнинната територия на Русия: расте във влажни сенчести широколистни и борови гори, гъсталаци в храсти, в поляни, по бреговете на резервоари. Калината се отглежда и в градински парцели.

Плодовете на калина са подходящо време за бране при сухо време, през октомври, след първата слана, когато почти губят горчивината си. Можете също така да премахнете горчивия вкус от плодовете у дома: трябва да задържите плодовете за 6-7 минути във вряща вода. Най-добрият вариант е да нарежете плодовете заедно с дръжките, за да не повредите нежната им плът. След това плодовете трябва да се разпръснат на тънък слой, да се изсушат на въздух за известно време и след това да се изсушат във фурната при 40-60 ° C. Само след изсушаване плодовете трябва да се обелят от дръжките и да се съхраняват в ленено или хартиено пликче на хладно и сухо място. Срокът на годност на плодовете, събрани по този начин, не е ограничен.

Плодовете на калината са диабетен продукт. Съдържат захари, танини и пектинови вещества, етерично масло, аминокиселини; богат на аскорбинова, оцетна, валерианова киселини, витамини А, Р, К, както и фитонциди, които убиват патогенни микроби.

Калиновите плодове са известни като активно средство при лечението на много заболявания. За лечение на хипертония, атеросклероза, гастрит, колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, настинки, съдови спазми се предписва инфузия от плодове от калина, която може да се приготви по следния начин. Смелете 20 г плодове, сварете ги в 250 мл вряща вода, оставете за 4 часа, прецедете и пийте по 100 мл 2-3 пъти на ден преди ядене. Външно тази инфузия се използва при кървене от носа, кожни обриви се смазват.

При кашлица и бронхиална астма можете да използвате малко по-различно приготвена настойка от калина: смилайте 40 г плодове, залейте ги с 200 мл горещ мед, оставете за 2 часа, вземете 1 с.л. л. 4 пъти на ден след хранене.

Сок от плодове от калина се предписва по 50 мл 2-3 пъти дневно при астма, хипертония, сърдечни и чернодробни заболявания, използва се като гаргара при болки в гърлото, заболявания на венците и дори избърсва кожата на лицето при обриви и акне. За да приготвите сок от калина, трябва да измиете плодовете в студена вода, да изсушите и изцедите сока. Важно е да се опитате да не мачкате ципите на плодовете, защото те са най-горчивите. Полученият сок трябва да се смеси със захар в съотношение 1: 1. След това те се изсипват в буркани, затварят се и се съхраняват на хладно място. Между другото, тъй като сокът се съхранява, горчивината в него изчезва.

Широко разпространена рецепта за приготвяне на калина в собствен сок: плодовете трябва да се поставят в стъклени буркани за една трета от обема им и да се покрият със захар до върха. Бурканът трябва да се съхранява с хлабаво затворен капак на хладно място, след шест месеца калината в собствения си сок ще бъде готова.

Калината се предписва и при отоци от сърдечен и бъбречен произход, чернодробни заболявания, като успокоително. Плодовете на калината имат силно диуретично и потогонно действие. Чаят с калина и мед е полезен при настинки и грип. Сокът и отварата от плодове на калина са известни като антитусивно и стягащо средство, помагат при хемороиди, колит. Трябва да приемате 1/3 - ¼ чаша бульон с мед в съотношение 1: 2 3-4 пъти на ден преди хранене. Плодовата напитка от калина се предписва като витаминно средство при ниска киселинност на стомашния сок и хипертония. Трябва да се помни, че за да се постигне терапевтичен ефект, плодовете от калина трябва да се консумират редовно.

А сокът от пресни плодове от калина се използва широко като козметичен продукт: помага за премахване на лунички, лечение на акне и избелва кожата. За да се постигне по-забележим ефект, пресният сок може да се смеси със заквасена сметана на равни части, да се нанесе получената маска върху лицето за 20 минути и след това да се изплакне с вода.

Въпреки това, при хипотония, повишена киселинност на стомашния сок, артрит, подагра, уролитиаза и по време на бременност плодовете на калината са противопоказани.

БЪДЕТЕ ЗДРАВИ И КРАСИВИ!