Физалис годни за консумация и декоративни - засаждане и грижи, отглеждане от семена, полезни свойства.

Физалис (латинско име Physalis) е род растения от семейство Solanaceae (латински Solanaceae), произхождащи от Централна и Южна Америка.

Отличителна черта на всички растения от рода Physalis е горската черупка, направена от враснали чашелистчета. С узряването на зрънцето черупката може да стане ярко оранжева, наподобяваща китайски фенер от хартия.

Интересно: името Физалис идва от гръцката дума φυσαλίς - „балон“

Съдържание

Видове физалис - годни за консумация и декоративни
- Декоративни
- Ягода
- Зеленчукови
Отглеждане от семена
- Сеитба чрез разсад
- Сеитба на открито
Грижа
Полезни свойства на годни за консумация плодове

1. Видове физалис - годни за консумация и декоративни

Цялото разнообразие от видове физалис може да бъде разделено на годни за консумация и декоративни.

Декоративните физали са предназначени само за декорация на сайта. От август до късна есен те украсяват градината с ярко оранжеви фенери, а сухи цветя се използват в зимни букети. Плодовете на декоративния физалис, за разлика от плодовете от годни за консумация видове, не са подходящи за храна.

Не бива да бъркате тези две разновидности на физалис, декоративен и хранителен, защото във фенерчето на декоративния физалис плодовете са негодни за консумация. При хранене няма да получите тежко отравяне, но може да развиете храносмилателни проблеми, гадене.

А плодовете от ягода или десертен физалис са годни за консумация и са годни за консумация в прясно състояние.

Съвсем лесно е да се разграничи декоративният физалис от годен за консумация - декоративният има ярко оранжев цвят на фенерче, а плодовете им имат горчив вкус.

Ядливият ягодов физалис има плод, сходен по размер (с тегло 8-12 грама), но по-малко интензивен цвят на фенерите и узрялото зрънце има приятен вкус, без горчивина.

Плодовете на зеленчуковия физалис са по-големи по размер, тежащи до 80 грама, което е сравнимо с малките домати.

Към началото на 2020 г. в държавния регистър на селекционните постижения, одобрени за използване на територията на Руската федерация, са регистрирани 13 сорта физалис..

Декоративни

За декоративни цели в Русия се отглежда Physalis обикновена или Physalis Alkekengi (латинското наименование на вида Physalis alkekengi). Други имена на вида: физалис Франше и китайски фенер. Това е многогодишно растение, чиито коренища зимуват добре в умерен климат..

Отглеждането на декоративен физалис е много лесно. За разлика от зеленчуковите и десертните сортове, декоративният физалис е многогодишна култура, тоест след като засадихме красиви фенери и се радваме дълги години, те почти не се нуждаят от поддръжка, освен че при самата суша ще трябва да ги поливате. На височина издънките на декоративния физалис достигат 30-60 сантиметра.

Декоративният физалис активно разраства коренището, разпространява се и заема цялата предоставена му територия. Прави го доста агресивно, така че някои градинари го отглеждат в изкуствено ограничено пространство..

Декоративният физалис трябва да бъде откъснат преди началото на продължителни есенни дъждове. В противен случай, свалените късно фенерчета ще потъмнеят и ще загубят привлекателния си вид. Ако няма дъжд, тогава фенерите могат да запазят цвета си до зимата и снега, оранжевите фенери на снега изглеждат просто невероятно.

Ягода

Ягодов физалис или пубертетен физалис (латинско наименование на вида Physalis pubescens) е ботаническото наименование за десерт или стафиди.

Сортове ягоди Физалис:

Десерт,
Златен розар,
Звънец,
Магьосник,
Оранжеви перли,
Изненада,
Филантроп.

Зеленчукови

Зеленчук от физалис - растение (латинско наименование на вида Physalis ixocarpa), което също носи имената на физалис глуцифер, мексикански физалис и мексикански домат.

Зеленчукови сортове физалис:

Ананас,
Конфитюр,
Сладкар,
Кинглет,
Гурме,
Мармалад.

Някои други видове физалис също са годни за консумация, например Physalis longifolia или Physalis longifolia (латинско наименование на вида Physalis longifolia).

2. Отглеждане от семена

В отглеждането на физалис няма нищо трудно - това е много проста зеленчукова култура.

Физалисът е лесен за отглеждане чрез разсад. Това ви позволява да нормирате броя на растенията и ускорява производството на плодове, което е особено важно в районите с рисково земеделие. Физалисът се отглежда чрез засяване на семена на открито. Дори падналите зрели плодове на Физалис дават самосев за следващата година..

Сеитба чрез разсад

За разсад са необходими касети или някои подходящи контейнери, като засяване на разсад от домати или чушки. Само сеитбата не трябва да е през февруари, а от края на март до началото на май, в зависимост от характеристиките на вашия климат..

Почвата в контейнера трябва да бъде навлажнена, напръскана с пулверизатор. Поставете семената на повърхността на почвата с влажна клечка за зъби и ги притиснете леко в почвата. Поръсете семената с пръст 1-2 см и навлажнете горния слой от спрей. Затваряме контейнера с фолио или стъкло и го поставяме на осветена перваза на прозореца.

Полезно: семената на ядливия физалис покълват бързо, до 7 дни от момента на сеитбата при температура от + 20... + 22 градуса. Семената на декоративния физалис покълват по-дълго, до 20 дни.

Проверявайте насажденията всеки ден и също ги проветрявайте за 30 минути сутрин и вечер. Ако на капака има конденз, тогава всичко е наред, ако не, тогава е необходимо да се навлажни почвата.

След покълването на семената отворете контейнера постепенно: през първия ден го отворете за 3-4 часа, през втория - за 5-6 часа. И в рамките на няколко дни премахваме капачката. Постепенно привикваме растението към сух въздух.

Беренето се извършва 2 седмици след появата на издънки. Не забравяйте да храните на всеки 2 седмици след мотика. Задължително е след като трансплантираме физалис в саксия, той трябва да се полива обилно и да се постави на перваза на прозореца, засенчвайки 2-3 дни от пряка слънчева светлина.

Растенията се развиват достатъчно бързо и след преминаване на заплахата от замръзване, физалисът може да се засажда на открито.

Не забравяйте да спазвате достатъчно разстояние между растенията, защото физалисът, например сортът Сладкар, расте много голям, висок до 1 метър, така че е препоръчително да се погрижите предварително за опорите за тези растения и за връзването им. В противен случай те просто ще паднат от тежестта на плодовете на земята. Можете да се съсредоточите върху препоръките на производителя на семена, например за зеленчуков сладкарски сладкар препоръчана схема за засаждане 70 х 40 см.

Сеитба на открито

Семената на физалис се засяват на открито, когато почвата се затопли до + 14... + 15 градуса. Можете да определите дали физалисът има време да узрее, като преброите дните преди настъпването на есенните студове във вашия район. Към получения брой дни трябва да се добавят 7-20 дни, това е времето от сеитбата до покълването. Получената цифра трябва да бъде сравнена с броя дни, посочен на опаковката със семена в характеристиките на сорта. Ако се окаже, че сортът на открито няма време да узрее, тогава не можете да направите без оранжерия или отглеждане на разсад.

3. Грижи

Важно: декоративният физалис практически не се нуждае от поддръжка, поради което съдържанието на тази глава се отнася само за годни за консумация видове физалис.

Разпространението на Физалис се възпира от неправилното отглеждане. Събирането и събирането на плодове често също е погрешно. Доматите и картофите не можеха да пуснат корен в Русия дълго време, защото хората злоупотребяваха с тези продукти. С физалис историята се повтаря. Какво правят хората погрешно??

Ако всички доведени деца трябва да бъдат отстранени от високи домати и да се отглеждат в 1-2 ствола, тогава физалисът не трябва да се закрепва, тъй като плодовете започват да узряват във всяка аксила на листата. Тоест, цветната четка не се образува, като домат. Колкото повече клонове има физалисът, толкова повече плодове ще има..

Вкусът на плодовете на физалис силно зависи от степента на зрялост. Когато краят на сезона вече наближава, много градинари обират наведнъж всички плодове, както зрели, така и неузрели, и ги слагат веднага заедно за обработка. В резултат на това вкусът на получения продукт се влошава поради факта, че съдържа неузрели плодове..

Плодовете на физалис могат да узреят като домати. Когато ги берете, вземете напълно узрелите, които използвате веднага, а останалите оставете да легнат и узреят. За обработка са подходящи само узрели плодове.

Как да помогнем на физалиса да узрее: съберете го заедно със стъблата, отстранете узрелите плодове и окачете останалите плодове заедно с храста на сухо място. В тази форма узряването протича по-ефективно, тъй като хранителните вещества от стъблата и листата преминават в плодовете.

Друга особеност при отглеждане: когато дойде краят на сезона, трябва да прищипите върховете, защото Физалис е в състояние да расте и да цъфти все по-напред и по-едновременно. За да не губи енергия, растежът на зелената маса трябва да бъде спрян, за да узреят по-добре плодовете.

Физалисът не се влияе от късната болест, като домати или картофи, въпреки че това също е култура на пасхар, листата остават зелени много дълго време и през септември те започват да пожълтяват, но по тях няма черни петна. Физалисът практически не се влияе от вредители, бръмбарите в Колорадо не го ядат.

Можете да направите сладко от ягоди от плодове от физалис и да мариновате плодове от зеленчуков физалис като домати. Най-полезно е да се консумират зрели плодове в прясно състояние. Зрелият физалис има леко сладък вкус, с киселост, с аромат на нюанс, прилича повече на зеленчук, отколкото на зрънце.

Важно: ягодовите плодове от физалис са покрити с лепкаво вещество с горчив вкус. Преди да ядете или приготвяте каквото и да е от тях, не забравяйте да измиете това лепкаво вещество с топла вода..

Физалисът е непретенциозен, не изисква специални грижи, засаден е и забравен. Разбира се, освен ако нямате изключително сухо лято, тогава поливането е задължително..

4. Полезни свойства на годни за консумация плодове

Плодовете от физалис, пресни и преработени, съдържат много калий, пектин, което означава, че те допринасят за по-доброто храносмилане.

Подобно на доматите, физалисът има много високо съдържание на ликопен. Ликопенът е много полезен за мъжете и инхибира разпространението на раковите клетки.

Пресните плодове са с високо съдържание на витамин С.

Прочетете също

Абонирайте се за нашия канал на Yandex.Dzene

Физалис свойства, ползи и вреди

Физалисът е растение от семейство Solanaceae с височина 50-100 см с доста висок добив. Един среден храст от физалис (пикочен мехур, череша, марунка) може да даде около 3 кг добив. Стъблата са изправени, лигнифицирани в основата с противоположни яйцевидни листа.

Цъфти с единични бели или кремаво оцветени цветя. Има гладки, сферични, сочни, жълти или оранжеви или червени плодове, затворени в кутия, подобна на китайски фенер, която променя цвета си, когато е напълно узряла. Името си е получил от гръцкото "fizo" - "подуто". Растението цъфти от май до август, а плодовете узряват през юни - септември.

Растението е леко и топлолюбиво, родом от Южна Америка. Широко се отглежда в България, Ирак, Русия, балтийските държави, Кавказ и Централна Азия. Може да се види и в дивата природа, тъй като размножаването става чрез самозасяване..

Физалисът, като растение, се подразделя на два вида - декоративен и годен за консумация. Физалис, годен за консумация, поради яркия си цвят и голяма кутия, но с малко невзрачно зрънце, действа като декорация за легла в задния двор и може да бъде прекрасно допълнение към букетите. Има дори вярване, че сухите клони с кутии, събрани в букет, създават благоприятна атмосфера в къщата, тъй като физалисът прогонва лошите духове и също така премахва всички негативи. Декоративните сортове включват такива сортове като "Китайски фенер", "Longifolia", "Alkekengi".

Ядливият физалис може да бъде разделен на 2 групи - ягодоплодни и зеленчукови. Сортовете от горски плодове имат малки плодове със сладникав вкус и доста приятен аромат. Зеленчукът от физалис има големи плодове и има вкус на домати.

Полезни свойства и състав

Богатият хранителен състав и нискокалоричното съдържание на плодовете на растението позволява да се използват при лечение и профилактика на повечето заболявания. 100 g от продукта съдържат:

калории - 32 ккал;
протеини - 1 g;
мазнини - 1 g;
въглехидрати - 3,9 g;
Витамини А, В1, В2, В3, В12 (кобаламин), С;
много микроелементи, включително фосфор, калций, магнезий, цинк, манганово желязо.

Ползи от Физалис

Физалисът често се споменава като лечебно растение и често се използва в народната медицина. Богатият състав може да донесе значителна полза на тялото.

За лечебни цели се използват както плодовете, така и корените на растението. Употреба под всякаква форма: в отвари, тинктури, пресни плодове, в сок, в плодова напитка, в чай или мехлем, заедно с лекарства, значително подобряват възприемането им от организма, като по този начин улесняват протичането на заболяването. Помислете за полезните свойства на "златното зрънце":

При захарен диабет съставните вещества на зрънцето помагат да се контролират нивата на глюкоза и инсулин в кръвта, което избягва скокове на захар.
При хепатит, астма и онкология антибактериалните, антиоксидантни вещества от химичния състав на физалис помагат да се блокира доставката на кислород и кръв, като по този начин забавят растежа на тумора, а също така помагат за премахване на ефектите от лъчевата терапия от тялото.
За сърцето и кръвта. Съдържа се в плодовете: натрий, магнезий, калий, витамини В1 и В3 - тези съставни вещества са отговорни за правилното функциониране на сърдечния мускул и кръвния поток. Редовното използване на плодове физалис допринася за: подобряване на кръвообращението, прочистване на кръвоносните съдове от плака, което е превенция на образуването на кръвни съсиреци и атеросклероза, инфаркти, инсулт.
За очите. Витамин А и бета-каротин от плодовете могат да помогнат за намаляване на вероятността от катаракта и преждевременно стареене на фибрите и да се избегнат заболявания като замъгляване на лещите, нощна слепота и дегенерация на макулата..
За лечение на ларингит, грип и други настинки и инфекциозни заболявания ще бъдат ефективни различни тинктури, напитки и отвари с антибактериални свойства. Витамин С ще помогне за укрепване на имунната система.
За костите. Ежедневната употреба на физалис ще бъде добра профилактика на фрактури и уплътняване на костната тъкан поради голямото количество калций. Което също помага за укрепване на ноктите, косата и зъбите.
За контрол на теглото. Поради ниското си съдържание на калории и големия източник на хранителни вещества, пресният физалис допълва разнообразни диети и спомага за поддържане на физическата форма и поддържане на тялото в добра форма. А фибрите стимулират дейността на стомашно-чревния тракт. В резултат на това тялото разгражда стари мастни слоеве. Което води до естествено и удобно отслабване.
За регенерация на клетките. Физалис се препоръчва поради големия си комплекс от витамини, които участват в процесите, свързани с регенерацията на клетките, подпомагат производството на колагенови тъкани, помагат за зарастване на рани и просто поддържат кожата млада, еластична и се отърват от старчески петна..

Физалисът е полезен както за жени, така и за мъже. Има положителен ефект върху човешкото здраве.

Защо физалисът е полезен за мъжете

Зрънцето почиства добре черния дроб от натрупаните токсини от тютюн или алкохол.
Плодовете помагат за увеличаване на смилаемостта на храната.
За спортисти, физалисът помага за ускоряване на мускулната печалба.
Редовната употреба предотвратява заболявания на пикочно-половата система и намалява вероятността от импотентност.
Физалис подобрява сперматогенезата и увеличава способността за възпроизвеждане.

Защо физалисът е полезен за жените

По време на менструалния цикъл, зрънцето помага да се възстанови дефицитът на манган и желязо..
Консумацията на физалис гаси депресивното състояние, предотвратява появата на мускули и главоболие.
Улеснява симптомите на ПМС.
Антисептичните, противовъзпалителни и диуретични свойства на плодовете ускоряват процеса на лечение на възпалителни заболявания на гениталните органи.

Трябва да споменем и положителните ефекти на физалиса върху тялото на бременна жена..

Витамин С, съдържащ се в плодовете, укрепва организма и повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания. Пектинът помага за отстраняването на токсините от тялото и улеснява червата. Витамин В1, калий, бета-каротин и други съставки на плодовете са полезни и за двата организма.

Опасни свойства на физалиса - вреда и противопоказания

Физалисът е много здравословна храна, но твърде много антиоксиданти могат да навредят на нормалните клетки..

В случай на индивидуална непоносимост - употребата на продукта може да повлияе неблагоприятно на здравето. При някои хора употребата на физалис може да причини сънливост, така че не трябва да ядете този продукт, докато шофирате или докато работите с потенциално опасно оборудване.

всички наземни части на растението, капсулата физалис и неузрелите плодове са токсични и отровни, така че лечението с тях може да се извърши след консултация с лекар;
не давайте на деца под 3 години;
може да причини алергични реакции;
приемайте с повишено внимание при язвена болест, гастрит и проблеми с щитовидната жлеза;
пийте лечебни отвари и инфузии на базата на плодове за не повече от 10 дни, последвани от почивка;
По време на бременност и кърмене трябва да бъдете особено внимателни при избора на физалис. Ако не сте сигурни, че физалисът е ядлив пред вас или в неговата зрялост, по-добре е да се въздържите.

Несъмнено физалисът е ценен за човешкия организъм, но не забравяйте, че прекомерната консумация на този продукт може да доведе до негативни странични ефекти..

Как правилно да се подготвя и съхранява физалис

Най-добре е да използвате пресен зрял физалис, предварително го залейте с вряла вода, за да отмиете восъкоподобното лепкаво покритие. Трябва да се отбележи, че този метод е подходящ само за зеленчуков физалис. Сортовете от горски плодове могат да се консумират веднага след бране от храстите. Плодовете имат сладко-кисел вкус със специфична горчивина, поради което хармонично се комбинират с други зеленчуци в салати, супи, гювечи и зеленчукови консерви.

Те могат да се мариноват и добавят към краставици, домати, зеле, ябълки, круши и сливи при консервиране. Варената ще бъде отлично допълнение към основните ястия или прекрасен пълнеж за пайове. Сокът от физалис се добавя към месни или рибни ястия като подправка или сос. Пресният сок или пюре от плодове се съчетават интересно и лесно се усвояват с извара, кефир, желе. Също така от плодовете на физалис, в комбинация с други плодове, се приготвят различни конфитюри, сушат се и се сушат.

Ежедневният прием на физалис за здрав човек се счита от 4 до 8 плода. За хората с висока киселинност на организма консумацията на физалис трябва да бъде ограничена до няколко плода.

Струва си да съхранявате здрави плодове на хладно и сухо място във вентилиран контейнер при температура 12-14С, като периодично сортирате. Зрелите плодове при такива условия се съхраняват до 2 месеца, а незрелите плодове се оставят да се съхраняват малко по-дълго..

Физалис - оранжево чудо в страната

Удивително оранжево чудо, чието име е физалис, ще украси всеки личен парцел, ще се превърне в акцент в интериора на дома, а също и полезен продукт за хранене. Това привлекателно и непретенциозно растение ще зарадва собствениците си със своята красота по всяко време на годината..

Описание на Физалис
Как да изберем правилното място
Как да отглеждаме физалис от семена на открито
Как да отглеждаме разсад
Какво е бране
Кога да засаждате разсад в земята
Какви са особеностите на засаждането на физалис
Как да се грижим за физалис
Как се размножава физалис
Как да се справим с вредители и болести
Грижа за физалис (видео)
Как да подготвим физалис за зимата
Как да събираме семена от физалис
Полезни свойства и противопоказания
Каква е разликата между ядливия и декоративния физалис (видео)

Показване на цялото съдържание

Описание на Физалис

Може би мнозина не познават физалиса по име, но със сигурност всеки ще го разпознае външно. Физалис (Physalis) се превежда от гръцки като „балон“ и не случайно, защото формата му наподобява нарастваща чаша или червено-оранжево фенерче. Въпреки че има повече от сто вида физалис, най-често срещаните са два: мексикански (зеленчуков) и ягодов сладък. За всеки има и декоративен физалис. Трябва да внимавате с него, защото отровните плодове се крият зад външната привлекателност..

Физалисът е известен с мнозина под други имена, като: „земна червена боровинка“, „китайски фенери“, „изумрудено зрънце“, „кучешка череша“ и др..

Дивият физалис е доста разпространен в природата, но не е толкова привлекателен, колкото сортовия, а освен това все още е доста токсичен. Следователно не трябва да го трансплантирате в личния си парцел. По-добре е да използвате семена от ягодов физалис, донесени от Южна Америка. Плодовете от този сорт физалис могат безопасно да се ядат под всякаква форма, както и да се готвят "закуски", да се украсяват торти и да се запазват.

Плодовете на мексиканския физалис също могат да се ядат, но вече го използват при приготвянето на други ястия. Например, като домати при приготвянето на сосове, топли ястия, добавяйте сурови към салати, туршия и т.н..

Как да изберем правилното място

Изборът на място за засаждане на физалис е доста важен етап. От това зависи успешният му растеж и развитие, както и реколтата..

Можете накратко да изброите основните изисквания за мястото за засаждане:

почвата за отглеждане на физалис трябва да е варовита; физалисът няма да пусне корени на кисели почви;
физалисът не трябва да се засажда в почвата, в която преди това са растяли нощници: домати, чушки, картофи (на възраст под 3 години), за да се отървете от вредителите на пасхар;
сайтът трябва да е добре осветен през целия ден;
натрупването на топла и дъждовна вода на площадката е неприемливо;
борбата с плевелите също е необходима.

Почвата може да е доста подходяща за засаждане на физалис, върху който преди това са били отглеждани различни други култури, с изключение на пасхар.

И в райони с прекомерна влага (ако няма други опции), можете да направите хребети от почвата около 40-45 cm. височина.

Физалис в лятната им вила

Как да отглеждаме физалис от семена на открито

Ако климатът в региона, където ще отглеждате физалис, е топъл, тогава сеитбата на семена може да се извърши директно на открито. Физалисът е непретенциозен и се размножава чрез самопосяване, просто трябва да изтъните растението, да премахнете плевелите и да наблюдавате развитието.

Семената имат срок на годност около четири години. Преди сеитбата семената трябва да се излеят с 5% разтвор на сол и да се наблюдават. Отстранете семената, които плуват, и измийте тези, които са останали на дъното, и залейте с наситен разтвор на калиев перманганат за 30 минути. След това изплакнете и изсушете отново. По-благоприятен период за засяване на семена в почвата е от април до началото на май. Почвата също трябва да се подготви преди сеитба на семена, добре изкопана на дълбочина около 20 см, така че почвата да се напълни с въздух. Внасяйте торове в размер на 1 кв.м. - 30 кг тор. Но това трябва да се направи предварително, в началото на пролетта. Направете жлебове непосредствено преди сеитбата на семената, разстоянието между редовете трябва да бъде приблизително 0,3 метра. Засяването на семена не си заслужава. Когато се появят издънки, разредете навреме, като спазвате разстояние от около 25-30 см.

Как да отглеждаме разсад

Повечето градинари отглеждат физалис чрез разсад. Използвайки този метод на отглеждане, физалисът ще започне да дава плодове много по-рано, отколкото се засява директно в открита почва. Разсадът се отглежда за месец или месец и половина преди да ги засадите на мястото. Семената се покълват в отделни контейнери с приблизително 0,5 литра. Можете също така да посеете семена в удобни кутии по схемата 6x8. В този случай можете да направите без бране. Обработката на семената преди сеитбата е същата като при сеитбата на открито. След сеитбата контейнерите трябва да бъдат изнесени на топло място, поне 20 градуса (разсадът ще се появи на хладно място след месец). Ако всичко е направено правилно, след седем дни ще се появят дългоочакваните кълнове.

Сега е много важно да се грижите правилно за разсад. Кълновете се нуждаят от разсеяна ярка светлина и топлина. Влажността на въздуха и поливането трябва да са умерени, в противен случай растението може да се разболее.

Моля обърнете внимание! Физалис не обича прекомерната влага и течение!

Ако всичко е направено правилно и растението не се развива добре, тогава може да има проблем в почвата и растението трябва да се храни. Добро хранене е разтвор на вода с птичи тор (в съотношение 20: 1).

След хранене растенията трябва да се разлеят с вода, за да не получат изгаряния!

Какво е бране

Гмуркането е засаждането на разсад от общо ястие в отделни контейнери. Ако разсадът е твърде плътен, не забравяйте да се потопите, в противен случай те ще се развият слабо. Процесът на гмуркане е много точен и трябва да се извършва внимателно, за да не се повреди кореновата система на растението. След като всеки кълнове от физалис (и той трябва да има поне две добри листни плочи) намери своя собствена чаша, той може да се отглежда, докато не се засади в земята без допълнително гмуркане.

Кога да засаждате разсад в земята

Разсадът трябва да бъде добре оформен преди засаждането им в земята и да има поне 5-6 листа. Но преди да засадите разсад, трябва да подготвите сайта. Тя трябва да е добре осветена и почвата да е алкална или неутрална. Също така, предварително, за копаене, в почвата се внася хумус или дървесна пепел. Почвата, върху която преди са вирели краставици или зеле, ще бъде благоприятна. Физалисът не трябва да се засажда в земята, където Solanaceae преди това е растял: домати, патладжани, картофи, физалис и др. (Поне 4 години). Тъй като всички нощници са податливи на инфекция с едни и същи заболявания и техните патогени продължават да съществуват дълго в почвата.

Моля обърнете внимание! Пресният тор не може да се използва за торене на мястото! (Торът има период на разлагане, без да се вземе предвид кой, можете да унищожите растението)

Какви са особеностите на засаждането на физалис

Както бе споменато по-рано, физалисът има повече от сто вида и всеки има свои собствени характеристики.!

Физалис на терасата

Повечето видове и сортове са силно разклонени. Като се имат предвид тези характеристики, разсадът трябва да се засажда в шахматна форма, на разстояние приблизително една стъпка (50 см). Ако имате високи сортове физалис, тогава в този случай трябва да вземете предвид жартиера на растенията. Дупките трябва да бъдат изкопани толкова дълбоко, че растението да е потопено до първата листна плоча. След това, покрито с пръст, поливайте добре. Обраслите разсад се засаждат в дупки, пълни с вода (1,5 л), така че корените да са добре изправени, а след това те се покриват с пръст и се набиват. Много е препоръчително да се покрие повърхността с торф след засаждане на разсад в земята.

Торфът е безкраен склад на органични вещества и структурни елементи, които помагат на други видове почви. Торфът се е образувал в продължение на десетки хиляди години от продуктите на разлагане на растителните остатъци. Той и почвите, произведени на негова основа, практически не съдържат патогенни и фитопатогенни организми и гъби. Липсват и паразити и жизнеспособни семена от плевели. Торфът е органичен, естествен, биологично чист продукт.

Как да се грижим за физалис

Грижата за физалис е много проста. Както всички растения в градината, физалисът се нуждае от систематично поливане, борба с плевелите и разрохкване на почвата. Физалис също се нуждае от редовно подхранване, което трябва да се прилага върху почвата правилно и внимателно. Добра подхранка са органичните торове, които включват разтвор на базата на пилешки тор в съотношение (1:15) или лопен (1:10). Горната превръзка трябва да се прилага след поливане. Физалисът не обича прекомерната влага, следователно, ако времето не работи, растението ще трябва да бъде измито.

Как се размножава физалис

Най-лесният начин за размножаване е отглеждането на физалис от семена и гмуркането. Физалисът може да се размножава и чрез резници и странични издънки. Характеристики на декоративния физалис са растежът на голям брой издънки от пълзящо коренище, което не е дълбоко в почвата. През пролетта или есента можете да изкопаете част от коренището с развити издънки и да го засадите на ново място. Резниците се приготвят през топлия сезон (най-добре през юли), започнете с отрязване на горната част на леторастите с развити 2-3 междувъзлия и заровете and част в земята за вкореняване. През този период растението се нуждае от допълнителни грижи и се поставя под перфориран филм. Те също така осигуряват систематично поливане и предпазват от пряка слънчева светлина. Когато растението пусне корени и възвърне същия тургор, филмът може да бъде премахнат.

Мексикански ядлив физалис

Когато отглеждате физалис на открито, не забравяйте, че не можете да комбинирате различни сортове физалис в една област. Това ще доведе до кръстосване на растението, което води до малки и деформирани плодове..

Как да се справим с вредители и болести

Физалисът практически не е обект на заболявания. Но поради неправилна грижа растението може да се разболее и да умре. Болест като мозайка е резултат от неправилна грижа. В резултат на това листата на физалис придобиват контрастен нюанс с тъмнозелени и светлозелени петна. Броят на плодовете става два пъти по-малък.. И е почти невъзможно да се излекува такава болест. За да се предотврати разпространението на болестта, засегнатите клони се отделят заедно с коренището, изкопават се и се унищожават. Останалите растения се обработват, разливат се със силен разтвор на калиев перманганат.

В райони с висока влажност, физалисът може да бъде податлив на болест на черните крака. Признаци на такова заболяване: стъблото в основата започва да почернява, след което растението умира. За да не се случи това, трябва да разхлабите повърхността на субстрата навреме, систематично да изтънявате разсада, да поливате растенията правилно и само сутрин..

Има и такова често срещано заболяване при нощниците като късна болест. Характеризира се с образуването на черни или кафяви подкожни петна по плодовете на нощника. I. възниква поради влажно, дъждовно време, особено когато се образуват плодове. Плодовете, засегнати от късна болест, не трябва да се ядат. Ефективен начин за борба с това заболяване е напръскването на храстите с течност от Бордо (1%), но това трябва да се направи още преди да се образува яйчникът!

Късната болест най-често се пренася от картофи и домати. Ако тези култури преди това са растяли на мястото, тогава на това място не трябва да се засажда физалис или друга нощница.

Fusarium е гъбично заболяване, причинено от гъбички от рода Fusarium. Растението, засегнато от това заболяване, започва да увяхва, дори преди плод. Такова растение трябва да се изкопае, а корените и върховете да се унищожат, почвата да се обеззарази.

Физалисът може да бъде засегнат и от различни гниения: бели, сиви. Признаци за повреда могат лесно да бъдат открити чрез изследване на растението. Покрива се с белезникав или сив цвят, чашките на растението се напукват и изсъхват, плодовете загниват. В такива случаи трябва внимателно да изследвате растението, за да откриете болестта навреме и да предотвратите нейното развитие. Растението трябва да се третира през вегетационния период с течност от Бордо, ридомил или меден оксихлорид.

Все още е необходимо да се борим с болестите на физалис

В допълнение към болестите, вредителите също могат да застрашат физалис. Мечките и телените червеи могат да увредят кореновата система на растението. За защита на растенията от мечки се използват пластмасови бутилки (2-3l). За да направите това, отрежете гърлото и дъното на бутилката, разрежете го наполовина и поставете пръстените в почвата (след подготовка на дупките в почвата). Растенията се засаждат на пръстени и се покриват с пръст, но е важно всеки пръстен да се издига над повърхността на почвата с поне 5 см, тогава мечките не могат да навредят на младия храст.

В борбата срещу теления червей се използват примамки. За целта изкопават дупки по периметъра на площадката, слагат в тях сено или изгнила трева и ги покриват с дъски и ги оставят за ден-два. След това се проверяват примамките, всичко се изважда от ямата много внимателно и се унищожава. През есента мястото е много внимателно изкопано, така че всички останали ларви да умрат през зимата.

Друг вредител е листната въшка. Това насекомо е носител на късна болест. За да направите това, растението трябва да се третира с инсектициди няколко пъти през сезона..

Грижа за физалис (видео)

Как да подготвим физалис за зимата

Подготвяме многогодишни декоративни физали за зимата през есента. Наземната част е отрязана. От декоративен физалис можете да създадете прекрасни зимни букети, за това листните плочи се отрязват и издънките с червено-оранжеви фенери се сушат в окачена форма. Почвата, върху която е израснал физалисът, преди зимуване се поръсва със слой мулч (торф).

Годни за консумация сортове физалис, ягодоплодни и зеленчукови едногодишни растения не остават през зимата. След прибиране на плодовете растението се унищожава и почвата се изкопава.

Как да събираме семена от физалис

След 2-2,5 месеца след пресаждането на разсад от физалис в открита почва, около август или септември, прибирането на реколтата започва. Плодовете се берат заедно със сухи чаши при слънчево време. Плодовете узряват не всички еднакви, следователно тези, които са отдолу, могат да узреят по-рано и да паднат на земята сами. Тези плодове могат да се берат и използват за готвене или просто да се консумират сурови. Можете да извлечете семена от тях. За да направите това, узрялото зрънце се разрязва наполовина с нож и двете части се потапят във вода (за предпочитане дъждовна вода) за един ден. След това пулпата може да се настърже през сито и семената да се измият и изсушат..

Физалисови семена

Полезни свойства и противопоказания

Ядливите сортове физалис са богати на хранителни вещества като протеини, въглехидрати и мазнини. Съдържа диетични фибри, витамини А и С, желязо, цинк, калий, магнезий, калций, фосфор, натрий и други.Също така има диуретични, хемостатични, антимикробни, аналгетични, холеретични, лечебни, противовъзпалителни свойства. Използвайки инфузии, отвари, както и използвайки пресни плодове от физалис, можете да допринесете за лечението на уролитиаза. Също така можете да лекувате бронхит, оток, ревматизъм, хепатит, подагра, цистит, дизентерия, хипертония, дерматоза и просто да подобрите настроението си.

Внимание! Плодовете на декоративния физалис съдържат токсични вещества: алкалоиди и физалис, които могат да навредят значително на организма..

Физалис зеленчукови и горски плодове - ползите и вредите, как се хранят, къде расте

Физалис се превежда от гръцки като балон. Следователно той се нарича още мехурчест червей, в някои области - кучешка череша, марунка, смарагдово зрънце, глинена боровинка.

Bubbleweed принадлежи към многогодишни растения, семейство пасленови, е роднина на домати. Плодовете на физалис са скрити в тънка шумолеща черупка, подобна на китайски фенер, направен от хартия, наподобяващ балон - оттук и името.
Балонът се използва в ландшафтен дизайн: с помощта на растение се украсява зоната около къщата, оформя се жив плет.
Задавайки въпроса дали физалисът е това, което е: зрънце, плод или зеленчук, не всички градинари знаят за видовото разнообразие на растението.

Какво е
Как и къде расте физалисът
Видове
Състав и съдържание на калории
Ползи и вреди за здравето на Физалис
Жени
По време на бременност
Мъже
Деца
Потенциална вреда
Физалис в медицината
За храносмилане
Как влияе върху отслабването
Как да ядем физалис
Изсушен и изсушен физалис ли е добър за вас?
Физалис в кулинарията
Как да изберем и спасим физалис

Какво е

Мощната коренова система на пикочния мехур е ключова, дървесна. Стъблото се втвърдява само в основата, останалата част е гъвкава, права, с ъглови завои. Листата са тесни, с форма на яйце, с малки зъбчета по краищата. Цветовете на физалис са единични: бели, кремави, оранжеви, жълти или лилави. Плодът е малък, с форма на топка, сочен, оранжев или червен на цвят. Затваря се с подута чаша. Растението балон изглежда необичайно, екзотично.

Период на цъфтеж: май - август, период на узряване: юни - септември.
Физалисът е многогодишен и едногодишен..
Мехурче - зрънце или зеленчук, плод или цвете? Ядлив плод от физалис или не? Всичко зависи от сорта.

Как и къде расте физалисът

Културата обича светлината, топлината. Родината на балонната мъст е Централна и Южна Америка. Растението е особено широко разпространено в Мексико, Гватемала. Физалисът е култивиран от ацтеките през 5 век пр.н.е..
Сега ореолът на растежа на пемфигус се е разширил значително: България, Ирак, Русия, балтийските държави, Кавказ, Централна Азия.

Физалисът се отглежда в Русия главно от любителите на екзотични и декоративни растения и плодове. Расте в южните райони, за средния пояс са отгледани специални сортове, устойчиви на замръзване, не много взискателни към слънцето.

Преди засаждането на площадката е полезно да знаете как расте физалисът. Растението достига височина от 50 см до 2 метра. Тя е изправена, клони леко.

Съдържащият се в части от физалис соланин може да причини отравяне, така че трябва да се ядат само плодове, събрани от ядливи представители.

Physalis годни за консумация се разделя на зеленчукови и ягодоплодни.

Зеленчуковата култура е мощен храст с големи, от 80 до 150 грама, сладко-кисели плодове с лека горчивина, използвани в консерви, сосове, салати. От растителните видове физалис в Русия мексиканските сортове (Physalis philadelphica) са по-чести: те не са толкова взискателни към светлината - те могат да растат на сенчести места, да издържат на студове.

Едногодишно растение може да се размножава чрез самопосяване: плодовете, които са паднали през есента, ще дадат нови издънки през пролетта. Зеленчуковият сладкар Физалис е известен сред градинарите. Често срещани сортове: Московска ранна, Наземна гъба, Королек, Франше, Мармалад.

Плодовете на Physalis (ягода) или плодовете (Physalis pruinosa) имат средно големи ярко оранжеви плодове, сладък или сладко-кисел вкус. Плодовете са разположени на храсти с височина до 20 см. Плодовете се консумират пресни, от тях се прави сладко, компоти, захаросани плодове.
Плодови сортове, често срещани в Русия: Филантроп, Златна роза, Десерт, Камбана, локум, Изумчик.

Физалис обикновен (Physalis alkekengi) - многогодишен. Височината на растението достига един метър. Първо стъблото расте право, след което се огъва към земята. След узряването в торбата се образува червено зрънце с големината на череша. Плодовете могат да се ядат. Но по-често екзотичен плод украсява сайта, превръща се в елемент от букети.

Има чисто декоративни сортове плодове. С помощта на екзотичен тип мехурчета те украсяват местните райони. Храстът изглежда много впечатляващо заради оранжевите, лимоновите, ядковите нюанси на фенерните цветя. Изумрудените, пурпурни листа придават декоративност на растението. Растението се използва широко във флористични композиции. Втулките на пикочния мехур могат да бъдат високи или ниски.

Вътрешните плодове от мехурчета не са годни за консумация поради горчивия им вкус. Растението допълва интериора, украсява лоджии, балкони. В Русия активно се използват сортовете пикочен мехур: китайски фенер, Longifolia, Alkekengi.

Състав и съдържание на калории

Физалисът има малко калорично съдържание: 100 грама съдържат само 32 до 55 калории, в зависимост от вида на плодовете. Протеините и мазнините съдържат по един грам, въглехидратите - 3,9 грама, диетичните фибри - 1,9 грама, водата - 92 грама, пепелта - 0,55 грама.

Плодовете на физалис съдържат витамини. Най-вече витамин С (аскорбинова киселина) - около 12 mg. Холинът (витамин В4) съдържа 7,6 mg, витамин PP - около два mg. Има тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пантотенова киселина (витамин В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (витамин В9), алфа токоферол (витамин Е), филлохинон (витамин К), алфа и бета каротин (провитамин А).
От макроелементите плодовете съдържат калий (K) - 268 mg, калций (Ca) - 7 mg, магнезий (Mg) - 20 mg, натрий (Na) - 1 mg, сяра (S) - 9,5 mg, фосфор (Ph ) - 39 mg.
Микроелементите в плодовете са представени от желязо (Fe) - 0,62 mg, манган (Mn) - 0,15 mg, мед (Cu) - 79 mgc, селен (Se) - 0,5 mgc, цинк (Zn) - 0,2 mg.

Плодовете от физалис съдържат ликопен, каротеноиден пигмент, който определя цвета на плодовете. Ликопенът е мощен антиоксидант, противовъзпалително средство.

Ползи и вреди за здравето на Физалис

Подробният анализ на състава на плодовете дава възможност да се разбере как физалисът е полезен за хората.
Камъчетата имат следните свойства:

борба с възпалението;
успокояват болката;
спиране на кръвта;
отстранете излишната течност;
премахване на излишната жлъчка;
дезинфекцират и заздравяват рани.

Полезните свойства на зеленчуковия и горски физалис правят възможно използването му за профилактика и лечение на заболявания.

Помощ при диабет: плодовете регулират нивата на кръвната захар.
Предотвратяване на катаракта, замъгляване на лещата, нощна слепота: каротинът, съдържащ се в плодовете, има положителен ефект върху състоянието на очите.
Калият в плодовете има благоприятен ефект върху сърдечната функция.
Калцият, който е част от плодовете, участва в укрепването на костите, зъбите, прави косата, ноктите здрави.
Плодовете на пикочния мехур се противопоставят на рака, забавят растежа на туморите, прочистват тялото след лъчева и химическа терапия.
Плодовете допринасят за премахването на лошия холестерол, прочистването на кръвоносните съдове, образуването на кръв.
Плодовете облекчават симптомите на стоматит.
Мехурчестите плодове укрепват имунната система.
Плодовете имат благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателните органи, прочистват черния дроб.
Плодове от мехур - профилактично средство срещу импотентност, облекчаване на симптомите по време на менструация.
Ларингит, ARVI, грип, други настинки и инфекциозни заболявания се понасят по-лесно, когато се използват плодове от физалис.
Pebble Berry има положителен ефект върху възстановяването на клетките, като подпомага производството на колаген.
Плодовете забавят стареенето на тялото, подобряват състоянието на кожата, премахват пигментацията.
Нискокалоричното съдържание на плодовете ви позволява да ги използвате по време на диети, за отслабване.
Плодовете се използват при лечението на кожни заболявания в състава на мехлемите.

В допълнение към плодовете в народната медицина, отвари от корена, стъблото, листата на физалис се използват като част от многокомпонентни билкови препарати.

Жени

Плодовете на пикочния мехур улесняват хода на менструацията, попълват мангана и желязото, чийто дефицит често се появява при обилно отделяне.
Плодовете на физалис се борят с депресията, облекчават болката в главата, мускулите.
Плодовете удължават младостта, подобряват състоянието на косата, кожата, ноктите.
Яденето на плодове може да ви помогне да отслабнете.

По време на бременност

Физалисът по време на бременност има положителен ефект върху състоянието на бъдещата майка и плода.
Благодарение на богатия витаминен състав на камъчета, имунитетът се засилва, а устойчивостта към болести се увеличава. Плодовете прочистват тялото от токсини, подобряват функционирането на храносмилателния тракт, облекчават отока.

Бременните жени могат да ядат плодове от пикочния мехур. Но това трябва да се прави умерено, за да се избегнат негативни последици под формата на алергични реакции, храносмилателни разстройства.

Мъже

Блистерните плодове съдържат ниацин, който подобрява ензимните процеси.
Плодовете са полезни за черния дроб на мъжете с алкохолен апетит, защото могат да прочистят органа..
Мъжете, които обичат спорта, включват плодове физалис в диетата си, защото те помагат за натрупване на мускулна маса.
Плодовете на пикочния мехур поддържат мъжката репродуктивна система, борят се с импотентността, подобряват състоянието на сперматозоидите.

Деца

Като естествен мултивитамин, плодът от мехур е полезен за децата. Плодовете укрепват имунната система, предотвратяват недостига на витамини, помагат при бронхит, ларингит, стоматит.
За да се избегнат алергии, плодовете на растението физалис трябва да се въвеждат в диетата на детето постепенно от тригодишна възраст. В случай на негативни прояви, плодовете трябва да бъдат изоставени..

Потенциална вреда

Правилното използване на екзотични плодове има благоприятен ефект върху здравето и се бори с болестите. Но всеки плод може да бъде вреден, ако се използва неправилно..

При всяко хронично заболяване плодовете на пемфигус трябва да се консумират с повишено внимание..
Болестите на стомашно-чревния тракт, проблемите с щитовидната жлеза изискват разумен подход към диетата: плодовете от физалис могат да навредят.
Бременните жени трябва да ядат плодове на пикочния мехур умерено, а по време на периода на кърмене е по-добре напълно да ги изоставят..
Всяка проява на алергична реакция предполага отказ от ядене на екзотични плодове..
Пациентите с хипотония трябва да ядат плодове умерено, за да се предотврати рязък спад на кръвното налягане.
Дивите храсти на пикочния мехур са потенциално опасни, тъй като плодовете могат да бъдат негодни за консумация и да причинят отравяне.
Можете да ядете плодове само когато са узрели, тъй като незрелите плодове съдържат говеждо месо в големи количества - това прави плодовете отровни.
Използването на билкови препарати, включително части от физалис, е допустимо само след консултация с лекар и внимателно четене на инструкциите, тъй като те съдържат опасни алкалоиди.

Физалис в медицината

Традиционната медицина на различни страни използва плодове, стъбла, листа, корени на пикочния мехур като лекарство.

Централна Азия: затруднено движение на червата, хипертония, анемия. Лечението се извършва с пресни плодове, които се консумират 10-15 минути преди хранене, и билкови отвари.
България: органи на стомашно-чревния тракт, жълтеница, хемороиди, проблеми с отделянето на урина. Използват се пресни плодове, отвари.
Таджикистан: тонзилит, стоматит, ларингит. Плодовете се варят на слаб огън в мляко, консумирани през устата.

Бронхиалната астма, кожните язви, според Авицена, се лекуват с плодовете на везикула в комплексна терапия с други средства.

Официалната медицина препоръчва използването на зрели плодове за лечение на хипертония, захарен диабет, холецистит, язва, гастрит като диуретично и жлъчегонно средство, като източник на витамини.

За храносмилане

Плодовете на пемфигуса съдържат растителни фибри. Редовната консумация на плодове подобрява процеса на храносмилане, ускорява метаболизма и токсините се извеждат от тялото.
Работата на стомашно-чревния тракт се подобрява, подуването на корема, метеоризмът, спазмите, запекът престават да причиняват неприятности.
Плодовете на физалис са профилактично средство срещу образуването на онкологични тумори в храносмилателните органи.

Как влияе върху отслабването

Ниското съдържание на калории в плодовете им позволява да бъдат включени в различни диети и помага за отслабване. В същото време тялото получава необходимите витамини, микро- и макроелементи.
Подобряването на храносмилането поради растителните влакна, които са част от плодовете, помага да се избегне стагнацията на храната в органите, отлагането на излишните мазнини. Тялото започва да използва запасите от мазнини, което допринася за постепенното отслабване.

Хората с наднормено тегло често страдат от хронични заболявания. Плодовете на пикочния мехур се борят с възпалението, контролират кръвната захар.

Плодовете на физалис имат способността бързо да насищат, контролират апетита, което също е важно при отслабване.

Как да ядем физалис

След узряването плодовете на пикочния мехур могат да се консумират пресни без предварителна обработка. Преди употреба е задължително да измиете плодовете в топла вода или да ги третирате с гореща вода, защото те са покрити с тънък восъчен слой - той трябва да се измие.
Някои сортове екзотични плодове имат вкус на домати. Други приличат на цариградско грозде. Леката горчивина добавя пикантност към граховия плод.
Преработените плодове се използват като хранителен продукт: сушени, сушени, консервирани.

Изсушен и изсушен физалис ли е добър за вас?

Яденето на изсушен и дръпнат пикочен мехур ще осигури същите ползи като пресните плодове. От сушени плодове може да се направи отвара; сушените плодове се ядат като захаросани плодове. Изсушените на слънце камъчета все още са за предпочитане, защото задържат повече хранителни вещества поради по-ниската температура на обработка.

Физалис в кулинарията

Зеленчуковите сортове са включени в салати, зеленчукови супи, като домати. Плодовете се консервират, осоляват, мариноват, използват се като гарнитура към месни и рибни ястия, преработват се в хайвер.
Видовете горски плодове са подходящи за приготвяне на сладко, конфитюр, компот, желе, мармалад, сок, сос. Те могат да бъдат изсушени, изсушени. Плодовете са подходящи за пълнене с пайове.

Трябва да се помни, че под въздействието на висока температура някои от полезните елементи от плодовете изчезват, затова е за предпочитане плодовете да се използват пресни: като самостоятелно ястие или съставка в салати.

Как да изберем и спасим физалис

Когато избирате плодовете на пикочния мехур, цветът е важен: той трябва да е наситен, най-често жълт или оранжев. Въпреки че сега се отглеждат лилави плодови сортове.
Черупката на плодовете трябва да е цяла, еластична, без повреди.

Когато избирате екзотичен плод, трябва да помните за сортовото разнообразие и вкусовите характеристики на плодовете..

Плодовете се съхраняват на хладно, проветриво място с умерена влажност.
Екзотичните плодове могат да се съхраняват в хладилника на долния рафт с достъп до въздуха.

Правилните условия за съхранение на плодове ще ви позволят да ядете камъчетата пресни в продължение на два месеца..

Не всяко растение има легенди. Има легенда за физалис, красив и мил. Слънцето е погълнато от ужасния Дракон. Светът е потънал в мрак, всички живи същества са заплашени от унищожение. Но винаги има място за героизъм, винаги има смел човек, който е готов да се бори със злото. Смел младеж се отправя в търсене на Дракона и взима фенерче, за да осветява пътя му. Дълго време смелият трябваше да се скита в тъмното и навсякъде фенерче му показваше пътя. След битката Драконът беше убит, Слънцето пуснато - отново засия в небето. Светлината му беше толкова ярка, че заслепи младежа - фенерчето падна от ръцете му. Веднъж попаднал на земята, той се превърна в куп яркочервени фенери, които висяха на едно общо стъбло. Така изумруденото зрънце цъфна за първи път.