Пипер на перваза на прозореца: как да отглеждате люти и сладки сортове

Пипер на перваза на прозореца може да отглежда всеки, който иска да се зарадва с витамини, не само през лятото, но и през зимата. Освен това той е в състояние да украси всеки интериор в апартамента. Радва с обилен цъфтеж, красиви плодове с различни цветове и размери. Не е за нищо, че от древни времена, дори в селските колиби, пиперът винаги е растял на прозорците през цялата година - зелева супа, борш без нея не е била храна за собственика.

Обща информация за пипера

Пиперът може да бъде едногодишен и многогодишен. За поддържане в стайни условия се избират специални декоративни сортове, които не хвърлят листа през зимата, като енергични. Растежът на ниско растящите чушки няма да надвишава 50-60 см. Следователно такива растения изглеждат перфектно на всеки прозорец. Сортовете пипер за дома се различават помежду си: свойства, степен на пикантност, форма, размер, цвят на плодовете.

Освен това вътрешният пипер е естествен антисептик, пречиства въздуха в апартамента, бори се с вирусните бактерии. Любителите на традиционната медицина правят тинктура, която се използва като затоплящо средство за обтриване при настинки.

Земя - използва се в маски за коса, което насърчава активния им растеж. Лютите чушки в кухнята винаги могат да се използват при приготвянето на дресинги за супи, кетчупи, маринати, аджика, кисели краставички. От сладко - правете салати, пълнени, мариновани.

Важно! Не прекалявайте с пикантната храна в диетата си, в противен случай лютата чушка допринася за дразнене и възпаление на стомашната лигавица. Наложително е да се носят гумени ръкавици при работа с плодове от остри сортове..

Популярни сортове чушки за отглеждане в къщата

Животновъдите са разработили специални сортове горчиви и сладки чушки. Те могат по-лесно да понасят климатичните условия в помещенията, като същевременно активно растат и дават плодове. Такива сортове се отглеждат успешно и на открито и в оранжерии..

Добре познатата люта люта чушка, отглеждана на перваза на прозореца, има много разновидности. За поддържане в стайни условия той е бил кръстосан с други видове, получавайки нови сортове декоративни чушки.

Интересно! За облекчаване на паренето и топлината в устата, след ядене на лют лют пипер, мазен млечен продукт ще помогне. Например мляко, кисело мляко или сметана.

Звънецът рядко се отглежда на перваза на прозореца, но всяка година на пазара се появяват нови декоративни видове. Предлагаме ви да се запознаете със сортовете люти и сладки чушки за отглеждане у дома.

Горчиви сортове

• Ogonyok е най-популярният сорт сред градинарите в продължение на много години. Обича се заради красивите си ярки плодове с дължина 2,5-5 см и тегло 25-50 г. Период на узряване 115-120 дни. Пиперът Огоньок, който расте на перваза на прозореца, е толкова плодоносен, че от него се събират до 100 шушулки годишно.

Интересен факт: Искрата е получена чрез кръстосване на люти чушки и лют червен пипер. Използва се в индустрията за производство на пипер мазилка.

• Дракоша. Известен е със своя добив и лекота на отглеждане. Бушът расте до 45 см, не особено глези листа, но дава изящни горящи плодове с дължина до 5 см..

• Мексикански. Чест гост на перваза на градинарите. Ранно узряване, период на узряване 78-90 дни, висок до 40 см. Многоцветни конусовидни плодове до 2 см стърчащи отгоре. Има и друг сорт, подобен на него - "Аладин".

• Феникс. Високодобивен, висок до 30 см. Периодът на узряване на плодовете е 90-110 дни. Чушките растат до 5-8 см дължина и са с форма на конус. Сянка толерантна.

• Пламенна кошница F1. Студоустойчив разклоняващ се храст с височина до 35 см. Ранен сорт - период на узряване 85-97 дни. Плодовете са с конична форма с разнообразни цветове и с дължина до 3 см. С узряването си шушулките променят цвета си от наситено лилав до яркочервен. Преходът се извършва през кремави и оранжеви тонове.

• Малко чудо. Ранно узряващ сорт (85-93 дни). Плодовете променят цвета си, докато узреят: от зелено до ярко червено и лилаво. Чушките са декоративни, тъпо заострени, с тегло до 5 g.

• Топки. Реколта, необичайно красив пипер. Вегетационният период е 100-115 дни. Изправен, висок до 60 см. Различава се във формата си на плодове под формата на топчета с диаметър до 3,5 см, с тегло 15 г, както и аранжировка на букета. Пикантността на вкуса зависи от осветлението.

Сладки сортове

• Кузя. Вегетационният период е 90-95 дни. Храстът расте до 35 см височина. Той има следните предимства: сочните, ароматни плодове с тегло до 80 грама, съдържат високо съдържание на витамини. Цветът на шушулките варира от тъмно зелен до червен.

• Тема. Компактен, плодоносен, висок 45-60 см. Периодът на узряване продължава 95-100 дни. Шушулките с дължина до 6 cm и тегло 40-60 g имат формата на пресечена призма. Плодовете са с ярко оранжев цвят..

• Бебе Жълто. Ранно узряващ, високодоходен сорт, узрява за 75-80 дни от момента на покълването. Храстът расте до 35-50 см височина. Плодовете имат пресечена конусовидна форма с жълто-оранжев цвят на зрялост.

Отглеждане на пипер у дома

Пиперът на перваза на прозореца може да расте в продължение на няколко години. Някои градинари дори успяват да изкопаят храсти в градината след настъпването на студено време и да ги трансплантират в саксии за зимата. Такива сортове, предназначени за открит терен, не растат добре на закрито..

Но имаше случаи, че растението, след пресаждането от улицата, пуска листа и не умира. В началото на пролетта този пипер отново набира сила, цъфти обилно и дава пълна реколта. Но за това агрономите съветват да се изпълнят редица условия: през зимата намалете поливането и отрежете растението по-близо до пролетта. Това насърчава образуването на нова корона върху леторастите..

Засаждане на пипер от семена

За да отгледате здраво растение, способно да произведе реколта, трябва да следвате основните агротехнически изисквания:

1. Дати на сеитба. За домашно отглеждане можете да засадите чушки по всяко време. Но най-благоприятните условия за това са края на февруари, средата на юли и началото на септември.
2. Избор на капацитет. Семената покълват: в торфени чаши, саксии, кутии с дълбочина не повече от 10 см. В съдовете трябва да има дупки за оттичане на вода, така че растението да не изгние.
3. Приготвяне на смес за заливане. Почвата за засяване трябва да е плодородна. Можете да го приготвите сами или да го купите в градински магазин.
4. Обработка на семена. Семето се приготвя преди сеитба, за да се увеличи кълняемостта и имунитета на бъдещите растения. Първо семената се стерилизират в разтвор, след това се измиват с топла преварена вода и се изсушават. За накисване използвайте: 4% разтвор на каменна сол (5-10 минути), калиев перманганат 1-2% (15-20 минути) или 70% алкохол (10-15 минути).

1. Сеитба. В кутиите те правят вдлъбнатина с жлебове 1,5 см и внимателно разпръскват семената. Леко приравнете земята, поливайте обилно, покрийте с фолио. Температурата на покълване трябва да се поддържа между 22-25 ° C. Ако сеитбата се извършва в чаши, тогава 2-3 дупки се хвърлят в дупката. По-слабите издънки се отстраняват след покълването.
2. Втвърдяване. Веднага щом се появят първите издънки, температурата се понижава. Това се прави чрез проветряване, като постепенно се увеличава времето, прекарано върху разсад без подслон..
3. Бране. Веднага щом се появят 2-3 кълнове, разсадът се трансплантира в отделни саксии..

Грижа за пипер на перваза на прозореца

Агротехнологията за отглеждане на чушки в къщата е до голяма степен подобна на отглеждането на зеленчукова култура за открита земя. Важно за добрата реколта: осветление, поливане, плодородна земя и торене. Не забравяйте, че чушките на закрито трябва да се опрашват по време на цъфтежа - просто прекарайте пръста си върху цветето или разклатете.

Осветление, температура

Пиперът е термофилна култура. Издържа на температури до 10-12 ° C, но 24-26 ° C се счита за оптимално за успешен растеж. Развива се добре с целодневна светлина 10-12 часа. През лятото саксиите обикновено се изнасят на улицата (или балкона). През зимата градинарите "допълват" растенията с различни лампи.

Към избора на подсветка трябва да се подхожда отговорно, тъй като обикновените лампи с нажежаема жичка дават малко светлина от близко разстояние, но много топлина. Най-често листата на растенията се изгарят по този начин..

Друг вид са флуоресцентните лампи, които са най-удобни за подсветка. Те дават студена светлина, в която активно протича фотосинтезата.

Фитолампи - по всички показания са особено подходящи за осветяване на растенията. Но за човек, люляково-розовият блясък може да повлияе негативно на здравето..

Натриевите газоразрядни лампи - особено ефективни за осветяване на културата в помещенията, дават по-големи резултати и не засягат хората.

Поливане и торене

Полейте растението с топла вода, ако е необходимо. В закрити условия преливането може да бъде фатално. През зимата въздухът в апартамента е особено сух, така че растенията трябва периодично да се пръскат с вода.

Пиперът се подхранва два пъти месечно със сложен тор. За растението ще бъде полезно, ако понякога се полива с пепелен разтвор (2 супени лъжици на 1 литър вода). След това, след овлажняване, почвата се разхлабва леко.

В заключение трябва да се отбележи, че отглеждането на чушки у дома, следвайки инструкциите, дадени в статията, ще бъде много лесно. Градинарят ще изпита удовлетворение и радост, когато види на прозореца си богата реколта от плодове с различни цветове.

Люти чушки с ъф ефект

Люти чушки, такива, че отхапват и - пламъчен огън, мнозина искат да растат. Най-трогателните сортове в света растат под южното слънце, но дори и по нашите географски ширини, участниците във FORUMHOUSE успяват да извадят истинска "извадка".

В тази статия ще разгледаме:

• Как се измерва пикантността на пипера.
• Кои са най-лютите чушки в света?.
• Какви остри сортове се отглеждат от участниците във FORUMHOUSE.
• Как да отглеждаме чушки, за да не загубят лютивата си.
• Празни рецепти с лют пипер.

Как се измерва пикантността

Чушките не се класифицират като люти или сладки. Всичко това са конвенции. Сладките български трябва да имат почти нулева острота, но всички останали могат да бъдат различни. Продавачите на семена обикновено не пишат, но всички сортове люти чушки са различни. Има супер горещи, има с лека горчивина. И всичко е по същество чили.

Пикантността на чушката зависи от съдържанието на капсаицин. В малки количества се съдържа в сладките чушки. В острите, пикантни и горчиви сортове съдържанието му може да бъде 1,9% върху сухото вещество. Растенията чили са разклонени, с яйцевидни или елипсовидни листа. Плодовете, в зависимост от сорта, могат да бъдат с различни размери, цветове, форми и посока на растеж на плодовете: например в Тобаско и Кайен те растат право нагоре. Пикантните сортове се характеризират с малки червени плодове, едновременно горчиви и остри.

На ниво домакинство те използват опростена скала за измерване на лютивостта на пипера, която се основава на таблицата на Сковил. Според него всички сортове пипер са условно разделени на 11 категории - от нула, неутрална, до десета, експлозивна.

Чушките в категории от една до четири се считат за доста меки.

Най-горещите сортове в света

Отглеждани са сортове чушки, които се използват при готвене със специални предпазни мерки; кулинарните специалисти носят защитни костюми, маски и ръкавици. Има разновидности, след които изтръпване и парене се усещат в ръцете в продължение на няколко дни. Такива лидери на подправки от Книгата на рекордите на Гинес включват:

Carolina Reaper (1 569 300 - 2 200 000 единици)

Trinidad moruga скорпион

Trinidad Scorpion Butch T (1 463 700 единици)

Пот Douglah (известен още като Chocolate 7 Pot) (923 000 - 1 853 396 единици)

Люти чушки, популярни във FORUMHOUSE

Ние не се интересуваме от такива безумни показатели за пикантност. Ние просто искаме попарване на аджика и ароматни пикантни кисели шушулки за борш. Според отзивите на членовете на нашия портал, плодовете на следните сортове растат в най-острите сортове по нашите географски ширини:

Habanyero Red (супер горещ сорт, пикантност 577).

Унгарски жълт (този сорт винаги получава високи отзиви, той е пикантен, но не много горчив, популярен по целия свят).

Cayenne Bitter (също считан за един от най-популярните сортове в света).

Serpent Gorynych (за тези, които обичат по-твърдо, много пикантно и много горчиво, с дълги плодове, усукани по оста).

• Аджика;
• Пламък;
• Драконов език;
• Кампай;
• Аврора 81;
• Овен рог (жълт плод);
• "Изгарящ нос";
• Китайски огън.

Днес откъснах "унгарското жълто", пробвах - леле! И ако за мен "уау", тогава е много добре, тялото ми е свикнало с пикантното, бих могъл да отхапя пикантните сортове от пикантните сортове, да дъвча и да казвам "боклук".

Популярността на унгарския пикантен отчасти се дължи на факта, че той е доста лесен за отглеждане сорт, устойчив на повечето болести, компактен и расте добре без жартиера. Достига техническа зрялост за 125 дни - за чушките това е доста бързо.

Много участници във FORUMHOUSE отглеждат този пипер на открито, страхувайки се, че той ще изпраши сладките чушки в оранжерията. Разсадът се засява рано, в началото на февруари, засажда се на открито, когато заплахата от завръщане на студове отмине.

Ако чушките се отглеждат под лутрасил, те ще бъдат по-малко остри. направих го.

Според наблюденията на участниците във FORUMHOUSE, унгарското жълто придобива максимална пикантност в състояние на техническа зрялост - по това време плодовете му са жълти. Изчервявайки се, достигайки биологична зрялост, той губи своя ъф ефект, можете спокойно да дъвчете цяла шушулка. В същото време именно сортовете в биологична зрялост се съхраняват добре..

В този случай пълня целия фризер с пипер в техническа зрялост и след това гриза до следващата реколта.

Загубата на острота в плодовете с люта чушка се причинява от понижаване на температурата на въздуха в края на лятото; плодовете просто не могат да узреят напълно. Също така обилното хранене и твърде честото поливане могат да повлияят на намаляването на тежестта..

За да се разгърне напълно пълният потенциал на остротата на сорта, е необходимо растенията да бъдат подложени на лек стрес, като постепенно се намалява поливането.

Как да отглеждаме люти чушки

Чушките се отглеждат в разсад. Семената се засяват през февруари, след появата на втория истински лист, те се гмуркат в отделни чаши. Преди засаждането разсадът трябва да се втвърди.!

Някои растения засаждат храстите не в отработените газове или в оранжерията, а в големи саксии - някои сортове в нашия климат имат време да цъфтят само през лятото, така че те трябва да бъдат внесени в къщата до следващата година.

Habanyero Red през лятото успя да набере само цвят, ще трябва да трансплантира в саксии за зимата.

Агрономите препоръчват да се отглежда в оранжерия, където може да се поддържа висока влажност и температури. Ако климатът и изискванията на сорта за отглеждане позволяват, тогава в отработените газове. И така, участник във FORUMHOUSE Rosvo, дори в собствения си Новосибирск, отглежда някои готини сортове в ОГ.

Jalapeno се чувства достатъчно комфортно в отработените газове с добро лято. И Jabaniero - повече или по-малко нещо полезно може да се получи през втората година, така че за лятото - в оранжерията, през зимата - на перваза на прозореца.

Но в Сибир има повече слънчеви дни през лятото, отколкото в Централна Русия и още повече на север - определено е по-добре да отглеждате чили в оранжерии там..

Обикновено пикантните сортове плододават добре и не изискват никакво специално формоване, единственото нещо е, че можете да прищипите върха на сортовете с високи храсти.

По-добре е да се подхранва рядко и ако чушките са засадени в плодородна почва с предварително нанесени торове, тогава можете да направите без изобщо подхранване. Поливането също не е необходимо много често, с изключение на растенията, които отглеждаме в саксии..

Популярни препарати с люта чушка

Седем прави отлична аджика от люти чушки.

За един килограм и половина люти чушки (пресни, от храст) - 500 г обелен чесън и 100 г копър, магданоз, листна целина и босилек (задължително лилав). Всичко се усуква в месомелачка и след това дори се смила с блендер. Оставяме получената смес за един ден в голям контейнер с отворен капак, в стая, след това за два дни в същия контейнер, който държим в хладилника и поставяме в стерилни буркани.

Но аз съм пикантен любовник, трябва да измислите пропорции за себе си.

Членът на FORUMHOUSE belor44 винаги отглежда два вида чили: единият уха, а другият средно пикантен. Шушулките от двата сорта се смесват в резервоари с две кофи, към които има чадъри от копър и хрян и се пълнят със саламура (2 супени лъжици сол на литър вода). Пиперът се ферментира под налягане с постоянно отстраняване на пяната, след пълно подкисляване се поставя в стерилни буркани. Същата саламура, в която пиперът е ферментирал, се вари, в нея се изсипва пипер - и под шуба, докато се охлади напълно.

За зимата правим няколко резервоара с две кофи, докато пролетта рядко е достатъчна: ядем със зелева супа, картофи, бекон и т.н..!

Можете да прочетете повече за вкусните начини за приготвяне на люти чушки и правилните методи за сушене (чушките трябва да се изсушат преди съхранение!) В специалния раздел FORUMYOUSE. Прочетете нашата статия за това как да отглеждате домати и чушки на перваза на прозореца, гледайте видеоклип за това как да автоматизирате отглеждането на зеленчуци.

още една стъпка

Моля, попълнете проверката за сигурност за достъп до pixabay.com

Защо трябва да попълня CAPTCHA?

Попълването на CAPTCHA доказва, че сте човек и ви дава временен достъп до уеб собствеността.

Какво мога да направя, за да предотвратя това в бъдеще?

Ако сте на лична връзка, като у дома, можете да изпълните антивирусно сканиране на вашето устройство, за да се уверите, че не е заразено със злонамерен софтуер.

Ако сте в офис или споделена мрежа, можете да помолите мрежовия администратор да извърши сканиране в мрежата, търсейки неправилно конфигурирани или заразени устройства.

Друг начин да предотвратите получаването на тази страница в бъдеще е да използвате Privacy Pass. Може да се наложи да изтеглите версия 2.0 сега от уеб магазина на Chrome.

Cloudflare Ray ID: 5a1785fb5b62fa6c • Вашият IP: 95.214.9.114 • Работа и сигурност от Cloudflare

Селекция от най-добрите сортове люти чушки и съвети за избора им

Лютата чушка е универсална подправка за ястия от риба, месо и зеленчуци, както и народно лекарство за лечение на заболявания. Пулпата на пипера съдържа повече витамин С от лимона. Яденето на люти чушки повишава имунитета, помага за ефективна борба с бактериите и микробите. Отглеждайте растението в градината, на балкона или на перваза на прозореца.

В статията ще разгледаме кои сортове люти чушки дават най-добър добив и какво да търсите при избора.

Най-добрите сортове

Добивът, продаваемостта и вкусът зависят от избора на сорта. Някои растения са подходящи за отглеждане в топли райони, други показват стабилни добиви в Урал и Сибир.

Те купуват семена в онлайн магазини или от познати градинари. Помислете за най-добрите сортове люти чушки с характеристики на добива, особености на отглеждане и снимки.

Пиковата дама

Декоративният сорт Пиковата дама има привлекателен външен вид: малки лъскави плодове от червени, жълти и лилави цветове стърчат върху храста във всички посоки. Храстите са компактни, височината не надвишава 40 см. Листата са тъмнозелени, малки. Дължина на чушката 10 см, тегло около 12 гр.

През зимата пиковата дама се отглежда на закрито. Сортът е в средата на сезона, от поникване до техническа зрялост преминават 100-115 дни. През лятото растението се засажда в оранжерии или на открито..

Чушките имат богат аромат и вкус, от тях се правят прах и универсални подправки.

Драконов език

Лютата чушка узрява за 100-110 дни от момента, в който се появят първите издънки. Растението е имунизирано срещу болести и вредители; около 90 плода узряват на един храст едновременно. На юг чушките се засаждат на открити лехи, на север - в оранжерии и парници. Плодовете са наситено червени, лъскави, удължени. Дължина на чушката 12 см, тегло около 18 г. Храстите са мощни и разперени, достигат 70 см височина. Листата са зелени, среден размер.

Интересно! Сортът на езика Дракон се използва за приготвяне на червен пипер, подправки и подправки. Плодовете имат силен остър аромат и вкус. Подправките се използват активно в грузинската, корейската, китайската кухня.

индийско лято

През лятото растението се отглежда на балкон или лоджия, през зимата - на перваза на прозореца. Сортът е непретенциозен в грижите, но се нуждае от редовно поливане и подхранване с органични торове..

Листни храсти, високи 30-40 см. Периодът на узряване е около 4 месеца, плодовете са малки, сферични. Кората е лъскава, гладка, червена. Тегло на чушката 5 g, дебелина на стената 1 mm.

Плодовете имат изгарящ вкус и аромат, имат универсално приложение.

Змей Горинич

Хибридният пипер узрява 120-130 дни след засаждането. Подходящ за отглеждане на открито и под покривни филми. Храстите са компактни, около 60 см височина. Разтегнат, с развита коренова система.

Плодовете са с форма на конус, оребрени, с дължина до 12 см. Теглото на пипера варира от 10 до 15 g, дебелината на стената е 2-3 mm, цветът е червен. Serpent Gorynych има отлични търговски качества. Показва стабилен добив - от 1 m² се събират около 4 кг.

Важно! Хибридът Zmey Gorynych е подходящ за отглеждане в региони с прохладен климат. Той е устойчив на студ и е имунизиран срещу внезапни промени във времето. Рядко болни и не изложени на вредители.

Побойник

Растението достига височина 80 см. Храстът е облистен, полуразпространен. Реколтата узрява за 120-130 дни от момента на засаждането. Плодовете са трапецовидни, средно тегло 5-7 г. Те са жълти, червени, оранжеви. Вкусът и търгуемите качества са високи, чушките се отличават с полу-горчива и сочна пулпа. Периодът на плододаване се удължава, сортът е универсален в приложение.

Омир

Хибридът на Омир е устойчив на вредители от насекоми и е лесен за грижи. Растението е компактно, подходящо за отглеждане в личен парцел и на закрито. Дължина на плодовете 18-22 см, светло зелен цвят. Пулпата е плътна, с подчертан остър вкус. Хибридът на Омер е подходящ за прясна консумация и приготвяне на консервирани и мариновани ястия.

Важно! За да се увеличат добивите, се препоръчва редовно да се подхранва растението с органични и минерални торове. Подходящ за този "Разтвор", "Кимира", пепелен разтвор, суперфосфат. Добивът зависи и от мястото, където расте пиперът - препоръчително е да се засажда в топли и слънчеви зони, защитени от вятъра. В оранжерията лютите чушки се разбират с краставиците.

Динозавър

Хибридът узрява за 100 дни от момента на засаждането. Подходящ за отглеждане във всеки климат. Височина на растението 60 см, листата са големи, тъмнозелени. Плодовете са удължени, дълги 20-22 см. Тегло около 120 г, дебелина на стената 4 мм. Чушките в периода на зрялост стават меденожълти, придобиват лъскав цвят. Градинарите оценяват хибрида заради уникалния му вкус - сладък и пикантен. Динозавърът е универсален в употреба, придава пикантен вкус и аромат.

Аджика

Популярната люта чушка Аджика се отглежда на открито. В грижата сортът не изисква специални агротехнически правила. Плодовете са яркочервени, удължени, конична форма. Масата варира от 70 до 100 g, пулпата е сочна и дебела. Сортът лесно се разпознава по класическия си остър вкус и приятен аромат. Аджика се използва прясна, сушена, смляна.

Важно! За да се получи богата реколта, Аджика се засажда в разсад. За засаждане семената и почвата се дезинфекцират, подготвя се подходящ съд. Сортът се засажда в градината по схемата 50х50.

Овен рог

Рогът на средно късния овен узрява за 130-140 дни от момента на покълването. Растението има средна листност, височина около 50 см. Сортът е чувствителен към условията на отглеждане, поради което са избрани хлабави и питателни земи за засаждане.

Формата е конична, удължена. Средното тегло на пипера е 40 г, дължината е 30 см. Цветът е червен, пулпата е сочна и остра, с богат аромат. На едно растение се връзват около 60 чушки, от 1 м² се събират около 3 кг. Реколтата се използва прясна, за приготвяне на подправки и мариноване.

Кайен

Средната височина на растението е 90 см. Листата са светлозелени, малки. Сортът е термофилен и показва най-добър добив, когато се засажда в оранжерия. Плодовете са яркочервени, конични. Тегло на чушката 80 г, дължина 15-20 см. Пулпата е плътна, с ярък пиперлив вкус и аромат. Кайенският пипер е гъвкав в приложението - подходящ за сушене и термична обработка.

Китайски огън

Сортът Chinese Fire лесно се отглежда. Узрява за 90 дни от момента на покълване, е имунизиран срещу внезапни промени във времето. Височината на растението е около 60 см. Плодовете са извити, конични. Теглото варира от 50 до 80 г, дължина 25 см. Вкусът е остър и остър. Китайският пожар поддържа качество, подходящ за транспорт на дълги разстояния.

Астрахански 147

Компактните растения се отглеждат на открито. Червени чушки, тегло 10 г, дебелина на стената 2 мм. Дължина на плодовете 7 см, полуостър вкус. Astrakhanskiy 147 има продължителен период на плододаване, от 1 m² се събират от 1,5 до 3 kg вкусни и многостранни плодове.

Интересно! Лютите чушки се използват за ецване и ецване. По време на процеса на готвене зеленчуците запазват витаминния си състав, укрепват имунната система по време на грип и настинка..

Най-добрият лют пипер за оранжерии

В региони с тежки метеорологични промени се препоръчва отглеждането на пипер в оранжерия. Структурата предпазва растението от обилни дъждове, ветрове, мъгли, студове.

Най-добрите сортове за оранжерии:

Горчив украински. Сорт в средата на сезона се засажда с разсад, схемата за засаждане е 40x60. Миниатюрни храсти, височина 25-30 см. Плодовете са с конусовидна форма и продълговати, с червена лъскава кора. Вкусът е силно пикантен. Различава се при дългосрочно съхранение.

И още за лютата чушка:

За открит терен

На открито се засаждат стабилни и непретенциозни сортове и хибриди. Те рядко се разболяват, показват стабилни добиви, независимо от метеорологичните условия:

Индийски слон. Реколтата узрява за 100-110 дни, отличава се с висока продаваемост и вкус. Храстите са мощни, полуразстилащи се, до 130 см височина. Плодовете са тъмночервени, конична форма. Тегло на чушката 30 g, дебелина на стената 1 mm. Вкусът е сладко-кисел, с ярък аромат.

Избор на сорт за ранно узряване

Ранно узряващите сортове се отглеждат в Урал и Сибир. Чушки Горящ букет, китайски огън, Двойно изобилие узрява за 80-90 дни от момента на появата на първите издънки. В условията на кратко и хладно лято те нямат време да се разболеят, градинарите събират реколтата си за 3 месеца.

Сортове в средния сезон

Средовете на средния сезон узряват за 100-120 дни. Пиковата дама и Горки украински чушки се отглеждат в централна Русия. Средозрелите сортове се отличават със стабилен добив, бързо слагане на плодове, сочна и ароматна каша.

Късно узряващи сортове

Късно узряващите чушки Lamb's Horn, Kortik, Cayenne узряват за 130-140 дни. Такива растения се отглеждат в Московска област и в южната част на страната. Те са непретенциозни в грижите, притежават атрактивни търговски качества.

Заключение

Градинарите отглеждат люти чушки от местна и чуждестранна селекция. Зеленчукът е незаменим за приготвянето на пикантни и солени ястия, подходящ е за консумация в прясно или сушено състояние. Целулозата на пипера е богата на витамини и минерали, в умерени количества е полезна за здравето и укрепването на имунната система.

Растението се отглежда на открито, в оранжерия или на перваза на прозореца. Отличителна черта на лютия пипер е, че той е способен да дава култури през цялата година. При избора на сорт се обръща внимание на времето за узряване, добива, грижите.

Най-добрите сортове люти чушки с характеристики и снимки

Ако искате да отглеждате люти чушки, вземете решение за сорта. Изборът зависи от условията и засаждането, желаната реколта и вкусовите предпочитания на градинаря. Асортиментът от сортове люта чушка е богат, помислете за най-популярните сред тях. С подходящи грижи и поддръжка можете да получите богата реколта..

Най-добрите сортове люти чушки в открита почва

Когато отглеждате пипер в открита градина, устойчивостта на замръзване на растението, лекотата на грижи и сезонността са важни. Беритбата започва през юли и продължава до октомври или първата слана. Плодовете, заедно с дръжката, не се отстраняват едновременно, а постепенно - докато узреят. Насищане на вкуса се наблюдава, когато биологичната зрялост на лютия пипер.

Аджика

Често срещан сорт лют пипер, който дава плодове 100-120 дни след засаждането. Храстът достига височина 0,5-1 м, клоните са пухкави и метещи се. Дължина на тъмночервени плодове - 25 см.

Растението не се нуждае от жартиера до вертикална опора, плододава добре в продължение на няколко години. Шушулките са с форма на конус, плътна консистенция, наситено червен цвят. Сортът Adjika има приятен пиперлив аромат, степента на пикантност е средна.

Драконов език

Това е ранозрял сорт лют пипер, който узрява 110 дни след засаждането. Външно това е разтегнат храст с височина 60-70 см с малки зелени листа и пухкава корона, средно големи плодове.

За сезон от 1 растение можете да получите до стотици червени шушулки с дължина 10-12 см. Ароматът е пиперлив, вкусът е много пикантен. Този сорт е непретенциозен в грижите, но обича светлината и топлината, редовното поливане. Използва се в готвенето за съхранение.

Пиковата дама

Малък храст в средата на сезона, който достига биологична зрялост 100-115 дни след сеитбата. Растението достига височина 20-30 см, има заоблена корона с малки зелени листа.

Дължината на узрелите плодове е 10-12 см, формата е конична, теглото е до 15 г всеки. Вкусът е пикантен с приятна сладост. Можете да прибирате в края на лятото или есента (август-септември), храстът дава до 50 зърна пипер на сезон.

За свекърва

Този ранно узряващ сорт осигурява богата реколта и има много остър, тръпчив вкус. Плодовете узряват за 110-120 дни от момента на засаждането, достигат 10-12 см дължина, постепенно придобиват наситено червен цвят, растат само нагоре.

Самият храст е нисък - до 50 см височина, короната е заоблена, с малки зелени листа. За сезон, от 1 храст, можете да съберете до 50 зрели плодове, всичко зависи от правилата за грижа за пипер.

Побойник

Сорт в средния сезон, който узрява за 110-120 дни. Височината на храста не надвишава 70 см, листата са зелени, средно големи, набръчкани. Червените плодове, докато узряват, са насочени надолу, имат формата на ствол.

От 1 квадратен метър от градината могат да бъдат събрани до 3 кг зрели шушулки. Вкусът е тръпчив, полуостър, а ароматът е слаб. Този сорт се отличава с добра адаптация към всякакви климатични условия, богата реколта. Активно се използва в кулинарията и традиционната медицина.

Популярни ранно узряващи сортове

Тези зеленчуци се характеризират с остър вкус и бързо узряване в оранжерията или в градината. Периодът на биологична зрялост започва 3 месеца след появата на разсад. Ранно узряващите сортове люти чушки са устойчиви на вредители и тежки студове, но също така се нуждаят от специални условия на грижи (хранене, плевене, поливане и навременност на прибиране на реколтата).

Юбилеен ВНИИСОК

Декоративен храст, който може да достигне височина 130 см. Ето защо, когато расте, е по-добре да го завържете към решетка от 2 стъбла. Ако редовно плевите, разрохквате и подхранвате почвата, показателят за добив се увеличава.

Тъмночервените плодове растат до 30 g, имат лъскава повърхност и форма, подобна на ствол. Първата реколта може да бъде събрана след 100 дни - до 2 кг шушулки на 1 квадратен метър. Ароматът е пиперлив, вкусът е леко пикантен.

Чудо на Московска област

Периодът на биологична зрялост за този сорт започва след 95-110 дни. Люта чушка Чудо на Московския регион, адаптирана за отглеждане в северните райони, понася добре силни студове.

На мощен багажник с дължина до 120 см, има малко листа, плодовете растат единично. В същото време узряват до 20 шушулки, които трябва да се отстранят с дръжка. Докато растат, плодовете преминават от оранжево в червено, придобиват форма на ствол. Зрелите шушулки тежат до 50 г всяка.

От 1 квадратен метър могат да бъдат събрани до 4 кг червени плодове. Ароматът на реколтата е лек, вкусът е полу-остър. Това е често срещан сорт в региона на Москва, откъдето произхожда характерното име..

Двойно изобилие

Сортът дава плодове по-добре в парникови условия, отколкото на открито. Като цяло лютата чушка е непретенциозна в грижите, дава богата реколта, използва се в народната медицина и кулинарията.

От 1 храст могат да бъдат отстранени до 50 зрели шушулки с форма на ствол с дължина до 20 см. Стените на чушката са дебели, така че вкусът е полу-остър, ароматът е лек. Височината на растение за възрастни достига 50-80 см, храстът не се нуждае от допълнителна жартиера.

Този сорт люта чушка се използва най-често за консервиране, тъй като запазва вкуса и основната си форма дори след многократна топлинна обработка..

Горящ букет

Този сорт е еднакво подходящ за оранжерийни условия и отглеждане в открита градина, устойчива на резки промени в метеорологичните условия. Ако засадите семена в края на зимата, първата реколта може да бъде събрана през август-септември.

Външно е компактен храст с височина до 70 см, плододава 95-110 дни след засаждането. Плодовете са тъмночервени или наситено зелени, с форма на конус, дълги до 15 см. От 1 квадрат на площ за сезон можете да съберете до 2 кг узрели шушулки. С подходящи грижи за реколтата тази цифра се повишава.

Китайски огън

Най-лютата горчива чушка, която обикновено се отглежда изключително в градината. Възрастен храст достига височина 60 см, има метещи се клони и буйна корона с малки зелени листа.

Зрелите плодове достигат 30 см дължина, но тесни, с тънки стени и много семена вътре. Когато се отглеждат, шушулките на китайския огън са насочени към небето, наподобяващи езици на пламъка. Оттук и името.

Индийски слон

Висок храст с набръчкани листа, който достига дължина 140 см. За да се увеличи производителността, той се отглежда в парникови условия, не се изисква вертикална опора и жартиера на метещи се клони.

Зрелите плодове са оформени като хобот на слон, всеки нараства до 35 g. Пиперът е червен, въпреки че има и оранжеви сортове. Периодът на узряване варира от 120 до 130 дни, показателят за добив е до 4 кг на 1 квадрат площ.

Халапеньо

Люта чушка със средна пикантност, която достига биологична зрялост за 80 дни. Бере се, когато шушулките са с дължина 5-9 см, когато са още зелени. Показател за биологична зрялост - червени шушулки.

От един храст на сезон могат да се събират до 35 плода. Халапено е многогодишно растение, което обича светлината, обилното поливане и редовната поддръжка. Редувайте почвата редовно, давайте кислород на кореновата система, избягвайте пряка слънчева светлина върху храста.

Носете ръкавици при прибиране на реколтата. Пиперът отделя специфичен сок, който причинява силно дразнене на кожата при някои хора. Това важи особено за честите пациенти с дерматолог.

Импала

Ранозрял хибрид с висок добив. Храстът расте до 80 см дължина, непретенциозен е в условията на задържане, има силен имунитет срещу гъбични заболявания.

С узряването на плодовете цветът им се променя - от зелен до огненочервен. Дължината на шушулките е до 20 см, теглото е 80-100 г. Вкусът е средно горчив, ароматът е тръпчив. През сезона (през юли-септември) от 1 храст могат да бъдат събрани до 40 зрели плодове. Този сорт се отглежда рядко в Русия, тъй като е трудно да се намерят семена в продажба..

Остроумие

Сортът е отличен вариант за отглеждане в парникови условия и отглеждане в градината. Тъмночервеният плод с форма на конус има лъскава повърхност и богат остър вкус. Растението е устойчиво на вредители и при подходящи грижи запазва добивите до 4 години.

Плодовете са тънки и дълги, растат до 30 см. Бушът плододава добре: от 1 квадрат площ могат да се съберат до 4 кг узрели шушулки. Предпоставка за увеличаване на добивите е осигуряването на светлина (редовността на поливането не е толкова важна).

Тула

Този сорт лют пипер започва да дава плодове 90 до 100 дни след засаждането. Външно това е декоративен храст с дължина до 70 см с конусовидни плодове 15-20 см. Малките неузрели шушулки са светлозелени, узрелите са червени. В средата има горяща пулпа, много семена.

От 1 храст можете да съберете до 20-30 плода. Самото растение е непретенциозно, дава добри плодове, когато се отглежда на открито. Отличителна черта е добрата пластичност. По време на топлинната обработка шушулките не променят формата си, не се разпадат. Ето защо, тулският пипер често се използва в консервацията, за приготвяне на вкусни ястия..

Тринидад малка череша

Външно е декоративен храст с дължина 50-90 см. На короната на растението има много яркочервени и оранжеви плодове с дължина 2,5 см. Храстът е практически засаден с малки зърна пипер, което привлича специално внимание.

При подходящи грижи растението ще узрее 70-80 дни след засаждането. Показателят за добив при своевременно поливане, разрохкване и торене е до 50 бр. Леката киселост се счита за връхната точка на вкуса, плодовете наподобяват зрели череши. Оттук и името.

Подправка Habanero Tobago

Многогодишно растение, което обича слабо кисела почва и топлина, не толерира резки промени в температурата, течение и пряка слънчева светлина. Ако засадите разсад в края на зимата, през сезона на прибиране на реколтата могат да бъдат събрани до 1000 зрели сърцевидни шушулки с тегло до 15 g..

Храстът се нуждае от редовно поливане и много светлина, в противен случай добивът ще намалее. Пиперът Habanero се вкоренява по-добре на открито, има нужда от редовно плевене и подхранване.

Люта чушка, съдържа изгарящ компонент - мавр. Позволено е да се използва на малки порции, в противен случай се появява киселини, проблеми с храносмилателната система.

Среден период на узряване

Такива сортове люти чушки са устойчиви на температурни промени, имат силен имунитет и дават високи добиви. Времето за събиране е октомври и преди първата слана. Най-популярните кулинарни сортове с отличен вкус са описани по-долу..

Кайенско червено

Отличителна черта на този сорт е разнообразието от плодови нюанси. На етапа на биологична зрялост се откриват зелени, черни, червени, оранжеви и жълти шушулки. Пиперът расте по-добре на сянка, не обича резки промени в температурата и промени във влажността.

Зрелите плодове придобиват наситено червен оттенък, достигат 20 см дължина, тежат до 30 г. Индикаторът на добива зависи от условията на отглеждане, средно до 3 кг на 1 квадратен метър.

Астрахански 147

Пълният период на узряване е 122-148 дни. Плодовете често се отглеждат на чист въздух; за да се увеличат добивите, те се нуждаят от редовно подхранване и плевене. Пиперът не обича топлината, но не дава плодове добре на сянка.

Височината на възрастен храст е до 70 см, дължината на плодовете е до 10 см, теглото е до 20 г, цветът е наситено червен с лъскава повърхност. От 1 храст могат да бъдат събрани до 3 кг пресни шушулки. Отличителна черта на сорта е устойчивостта на вредители, запазването на вкуса при правилно изсушаване.

Овен рог

Пиперът е жълт на цвят, който дава плодове еднакво в парникови условия и на открито. Височина на възрастно растение - до 60 см. Дължината на шушулките - до 35 см, тегло - до 30 см. Дългите плодове са усукани в спирала.

Периодът на пълна биологична зрялост настъпва за 145-150 дни. Плодовете са със среден размер, конична форма, средна плътност. Индикатор за добив - до 3 кг на квадратен квадрат.

Каскабел пипер

Периодът на узряване за този сорт е 120 дни. Възрастен храст расте до 50-70 см дължина, има метещи се клони и заоблена корона с малки, средно големи плодове. Когато шушулките се разклатят, издават характерен звук като дрънкалка.

На външен вид зърната пипер са тъмни, с лъскава повърхност. На вкус - средно остра, тръпчива и кафява. Пипер Cascabel идеален за сушене, използва се в готвенето.

Късно узряване

Такъв лют пипер е устойчив на ниски температури, дава богата реколта в края на есента, не се страхува от измръзване, подходящ е за сушене и прясна употреба в готвенето. Тежестта е висока. Вегетационният период е 150 дни или повече. По вкус - за любител (зърната пипер са много люти).

Везир

Този сорт лют пипер достига височина 100 см. Периодът на сеитба е февруари-юли, реколтата е през август-октомври. Плодовете узряват наситено червени, имат форма на тюрбан, тежат до 30 г всеки.

От един квадратен квадрат могат да се съберат до 2 кг пресен пипер в зърна. Сортът Vizir бързо се приспособява към суровите метеорологични условия, понася добре студове и резки температурни промени. Рискът от заболеваемост от храсти е минимален.

Табаско

Декоративен храст с височина 40-50 см с компактна корона и малки листа по периметъра. Табаско узрява 90-110 дни след засаждането, има нужда от редовно поливане и периодично подхранване.

Отначало между листата се виждат бледозелени плодове. Когато узреят, малките зърна пипер стават червени, стават остри (изгарящи). Плодовете растат на гроздове, насочени нагоре. Табаско е устойчив на вредители, има добър имунитет и високи добиви - до 100 бр. от храст на сезон.

Това е катерещ храст с широки клони, зелени листа и тънки, дълги плодове. Растението е силно разклонено, достига 60-65 см дължина, има мощна коренова система.

Отначало плодовете са бели, но с узряването си стават червени. Те са с малки размери, имат тънки стени, достигат 5-7 см дължина, тежат до 10 г всяка. Един храст отглежда до 300 малки шушулки с богат вкус на изгаряне.

Jati jolokia

Индийски сорт лют пипер, който се използва широко в кулинарията. Външно храстът е компактен, достигайки височина от 40 см. Вегетационният период продължава 130 дни. Растението плододава добре, на сезон дава до 2 кг на квадрат площ.

Малките зърна пипер в началото са бледозелени, но постепенно придобиват наситено червен оттенък и горчивина, характерни за лютите чушки. Вкусът е тръпчив, външният вид е лъскав, ароматът е лек. Степен на топлина - висока.

7 гърне Brain Strain Red

Периодът на биологична зрялост на този сорт започва 120 дни след засаждането. Храстът е засаден от разсад и се нуждае от внимателни грижи и надзор. За добро плододаване се обръща специално внимание на качеството на почвата. Допълнителни условия са добро осветление, редовно поливане и правилно подбран тор, системно разрохкване на почвата.

Разсадът се засажда в края на зимата, докато самият храст дава плодове през есента. От едно растение могат да бъдат събрани до 35 зрели шушулки, които се различават по оригиналната си форма и специфичен вкус. Чувства се леко кисел, степента на пикантност е средна.

Най-добрите сортове за крайградско отглеждане

Горчиви чушки могат да се отглеждат в страната - "от градината до масата", така да се каже. Предложените сортове могат да бъдат засадени в оранжерия или под фолио, на чист въздух. За битови парцели са подходящи такива сортове люти чушки като Superchili и Ogonyok..

Суперчили

Това е хибриден сорт с висока степен на пикантност. Такова растение не трябва да се засажда до други зеленчукови култури, в противен случай последните стават горчиви, губят първоначалния си вкус.

Височината на храста Superchili достига 100 cm, дължината на пиперките е до 30 cm с тегло до 50 g всеки. Плодовете висят под тъмнозелената зеленина, наподобяват котешки, имат черешов оттенък и остър вкус.

Супер чили често се използва в готвенето за приготвяне на сосове и месни ястия, не участва в консервирането поради естествената си горчивина.

Пожар

В саксия или в градинско легло чушката Ogonyok дава отлични плодове. Това е декоративен храст с височина 40 см, от който годишно могат да се събират до 100 узрели шушулки. Плодовете тежат до 50 г всеки, достигат 5 см дължина.

С узряването си лютите чушки сменят цвета си - от зелен до наситено червен, стават люти на вкус. Огънят се използва за консервация и за лечение; когато се консумира на големи порции, може да причини киселини, храносмилателни проблеми.

Сортове лют пипер за отглеждане на закрито

Ако искате да организирате зеленчукова градина на собствен балкон, включете лютия пипер сред необходимите зеленчуци. Не всички сортове са подходящи за домашно отглеждане; с грешен избор не можете да разчитате на добра реколта. Изберете една от опциите по-долу.

Златен пръст

Това е ранно узряващо растение, което плододава добре с достатъчно светлина от перваза на прозореца. Бушът достига височина 25 см, дължината на плодовете е 5 см. Жълтите чушки привличат външно, но негодни за консумация. Сортът Goldfinger по-често се използва за декоративни цели - за красота и отблъскване на вредни насекоми.

Филиус Блу

За да може този сорт да се вкорени добре на перваза на прозореца и да даде богата реколта, той се нуждае от умерено поливане, добро осветление, влажен въздух и без пряко излагане на слънце..

Височината на възрастен храст е 20 см. С подходящи грижи Filius Blue дава плодове през цялата година. Малките лилави плодове са негодни за консумация (считат се за неузрели), могат да се ядат само зърна червен пипер.

индийско лято

Такова непретенциозно растение може да се отглежда на сянка на перваза на прозореца, не е необходимо да го поливате редовно. Външно това е къс, но набит храст, който достига височина 30-40 см, с малки зелени листа на короната.

Плодовете привличат вниманието с разнообразни цветя, малки по размер, равномерно разпределени по цялата корона. Пипер - пикантен, с лека киселинност, използван за готвене на прясна храна.

Унгарски жълт

Зеленчукова култура, която е непретенциозна към температурни крайности, която дава добри плодове както в градината, така и на перваза на прозореца. Малко леко и редовно поливане - осигурена е богата реколта.

На височина възрастен храст достига 20-30 см, плодовете на етапа на техническа зрялост са жълти, биологичните са яркочервени. Чушките с форма на конус висят, са средно пикантни, леко сладки на вкус.

Когато избирате люти чушки и преди да ги засадите, помислете къде ще растат - на открито или в парникови условия. Може би градината ще е на перваза на прозореца. С подходящи грижи можете да получите не само богата реколта, но и оригинален вкус за приготвяне на изискани ястия в кулинарията.

Най-популярните сортове люти чушки за използване на открито

Лютите чушки за отглеждане на открито са чудесно допълнение към всяка градина. Това е не само полезно растение, но също така има грандиозен външен вид..

Въпреки това не е толкова лесно да се намерят подходящи сортове, тъй като в света има няколко хиляди разновидности от тях. Следователно трябва да се даде предпочитание на онези видове, които показват добри добиви в района и отговарят на индивидуалните изисквания на градинаря.

Основни характеристики

Горчивите чушки са известни със своя лют пикантен вкус, както и с полезните си свойства. Следователно в някои страни той дори се смята за източник на младост и дълголетие. Той е дошъл в Европа по времето на Христофор Колумб и все още е най-търсената подправка..

В процеса на разпространение на културата животновъдите отглеждат все повече и повече нови сортове за отглеждане в една или друга климатична зона. Днес, благодарение на работата на учените, повече от сто разновидности лют пипер са включени в Държавния регистър на Руската федерация, които са районирани за всички региони на страната. Повечето са подходящи за отглеждане на открито, както и в оранжерии с различен дизайн.

Плодовете могат да се различават по цвят, форма, вкус, период на узряване и други характеристики. Ето защо, за да изберете най-добрия сорт, се препоръчва да се вземат предвид следните фактори:

• индексът на острота се оценява по скалата SHU (топлинни единици на Scoville) - колкото по-висок е, толкова по-остър е продуктът;
• остротата зависи не само от сортовите характеристики, но и от условията на отглеждане - при сух климат е възможно да се получи по-остър вкус;
• вегетационният период на културата трябва да се сравнява с продължителността на градинския сезон;
• семената се купуват най-добре от доверени доставчици или сертифицирани магазини за градинарство, за да се избегне фалшифицирането.

Овен рог

Люти големи чушки, които имат спираловидно усукана форма, наподобяваща рог на овен. Средно късен изглед. Вегетационният период продължава около 130-140 дни. Бушът е разклонен, компактен, нисък. Може да нарасне до половин метър дължина.

Рогът на овена расте добре на рохкава, плодородна почва. Показва добро развитие както на открити лехи, така и в оранжерии. Реагира негативно на температурни промени. Понася преовлажняване. Въпреки това, в случай на продължително излагане на висока влажност, вкусът му става по-малко ярък..

Плодът расте лъскав, дълъг и тънък, приблизително 1,5 см в диаметър и 25 см в дължина. Теглото на повечето екземпляри е в рамките на 20 г. Дебелината на стените е относително малка - до 2 мм. Във фаза на техническа зрялост той придобива зелен цвят, в биологичната фаза - наситено червен. Пулпата е много остра, с приятен послевкус и подчертан аромат. Агнешкият рог е подходящ за консумация в прясно състояние, за приготвяне на подправки и зимни препарати. Някои градинари предпочитат незабавно да запазят зелените плодове, тъй като в процеса на зачервяване кожата им става по-плътна.

Драконов език

Драконовият език е един от популярните пикантни и ароматни сортове. Принадлежи към ранните сортове. Периодът на узряване е 100-110 дни. Бушът е достатъчно мощен, голям и разпространен. Може да нарасне до 1 м височина. Не се нуждае от оформяне. Производителността на едно растение може да бъде 90-100 броя качествени екземпляри.

Плодовете растат удължени, увиснали, с форма на ствол, дълги около 12 см. В диаметър - до 1 см, дебелина на стената - 0,7 мм. Средно тегло - 17 г. Кожата е гладка, лъскава, умерено оребрена. Подправката се използва за консервиране и приготвяне на подправки под формата на прах (по-специално червен пипер).