FitAudit

FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да качите мускулна маса, да подобрите здравето си, да станете активен и весел човек.

Ще откриете много нови продукти за себе си, ще разберете истинските им предимства, премахнете от диетата си онези храни, които дори не сте знаели за опасностите от преди.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

Банани

Бананът е зрънце, което расте на тревисто растение. Да, да, това е зрънце и е на тревата, а не на палмово дърво, както се смята в нашата област. Вярно е, че "стъблото" на тази билка е в състояние да издържи повече от 50 килограма банани, а растежът му понякога се доближава до 12 метра, докато дължината на плода може да достигне 40 см, а дебелината 8 см, но това са всички подробности... Защото за повечето от ние бананът все още е плод, което не е толкова далеч от истината, защото на руски зрънце е просто вид плод. Така че нека не бъдем умни и да продължим да наричаме банана плод..

Какво знаем за бананите??

Често можете да чуете, че бананите, които се появяват на рафтовете на нашите магазини и пазари, са фуражни, токсични и дори могат да доведат до намаляване на ерекцията. Независимо дали е вярно или не, ще поговорим малко по-късно, но сега малко статистика...

Кой произвежда и кой яде банани?

В света повечето банани се отглеждат в Индия, но не се изнасят оттам. Точно както от Бразилия, Китай и Тайланд. Затова трябва да ядем банани предимно от Еквадор, Колумбия, Коста Рика и Гватемала..

В същото време най-много банани се консумират от жителите на Бурунди - 189,4 кг годишно на глава от населението, следвани от Самоа - 85 кг, Коморски острови - 77,8 кг и Еквадор - 73,8 кг. В Русия има около 8 кг банани на глава от населението годишно..

Сега нека разберем: добро или лошо е.

Пътят от тропиците до нашата маса

Един от най-интересните и загадъчни въпроси, интересуващи съзнанието на руските хора, е ниската цена на бананите на рафтовете на нашите магазини. Това е много близо до цената на домашните ябълки. И това въпреки факта, че бананите трябва да преодолеят хиляди километри от мястото на растежа си до нашите граници..

Тайната на толкова ниската цена на бананите е високият им добив - до 400 центнера на хектар. За сравнение, добивът на най-модерните сортове картофи варира от 400 до 800 ц / хектар. Въпреки че в повечето ферми и колективни ферми тази цифра е много по-ниска.

Бананите се събират, когато достигнат около 75 процента зрялост. След това те се доставят своевременно в хладилници, в които те достигат границите на страната ни при температура от + 13-15 ° C. След това бананите се съхраняват в складовете на едро, където в определен момент те се обработват със специален газ (азот + етилен). В резултат на това процесът на узряване започва в бананите - нишестето се превръща в прости захари, цветът на плодовете се променя. По-нататъшното узряване настъпва в рамките на 3-7 дни.

От сега нататък бананите могат да се ядат.

След покупката бананите трябва да се съхраняват при нормални условия: при стайна температура, на тъмно място. Не слагайте бананите в хладилника! За да влязат в хладилника, те започват да се влошават (гният). И това ще се случи по-бързо, отколкото при + 25-30 ° C. Идеалната температура за съхранение е същата + 13-15 ° C.

Химичен състав на банан

Количеството	Количество на 100 грама
Калория банан	96 ккал
Мазнини	0,5 грама
Протеин	1,5 грама
Въглехидрати	21 грама
Вода	74 грама
Хранителни влакна	1,7 грама
Органични киселини	0,4 грама
Моно- и дизахариди	19 грама
Витамини	A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, бета-каротин, холин
Минерали	Калий (348 mg.), Калций (8 mg.), Магнезий (42 mg.), Натрий (31 mg.), Фосфор (28 mg.), Желязо (0.6 mg.).

Банани: ползи и вреди

Накратко, бананите са много полезни и само най-упоритите и неразумни могат да навредят на тях..

Защо?

Да, защото вредата от бананите може да се прояви само в два случая:

• ако ядете банани непосредствено преди обяд (закуска, вечеря), което включва протеинови продукти (месо, риба, млечни продукти, яйца и техните производни)
• ако ядете банани в килограми (в допълнение към основните ястия)

Първият вариант обикновено води до повишено производство на газ, а вторият - до наднормено тегло и увеличаване на вискозитета на кръвта. Това означава, че хората с разширени вени, тромбофлебит и други сърдечно-съдови заболявания трябва да бъдат по-внимателни с традиционния начин на хранене с банани. За тях 2-3 банана на ден е максимумът..

В същото време вегетарианците, както и хората, които се придържат към напълно и напълно сурова диета (а има и такива), могат да ядат банани с относителна безнаказаност по всяко време и във всяко количество. Въпреки че не бива да се злоупотребява...

И така, разбрахме потенциалната вреда и противопоказанията. Сега нека поговорим за ползите за здравето от бананите:

- бананите са сравнително лесни и бързи за смилане, като ви доставят чиста енергия (около 100 kcal на 100 грама тегло), така че те могат да се използват като „лека закуска“ в моменти, когато сте изложени на голям физически и психически стрес

- когато се консумират умерено, бананите помагат за борба с вирусите и бактериите

- само няколко банана на ден ще укрепят кръвоносната ви система, ще прочистят кръвта от излишния холестерол и ще премахнат излишната вода от телесните тъкани (показан за диабетици, пациенти с хипертония и сърдечни пациенти)

- бананите са прекрасно средство за запек

- гладка кожа, копринена коса, здрав сън, добро настроение и нормално функциониране на нервната система са неизбежни резултати от редовната консумация на зрели сурови банани

- освен това бананите помагат при анемия, киселини и негативни емоционални "изблици"

- повишаване на мъжката сексуална потентност и плодовитост (според сингапурски изследователи)

Освен това бананите допринасят за формирането на приятелска микрофлора в стомашно-чревния тракт на човека, като по този начин укрепват защитните сили на организма.

Бананови сортове (сортове)

Има десетки видове и сортове банани по целия свят, но е абсолютно безсмислено да се говори за тях тук, защото в най-добрия случай 2-3 сорта достигат до нас. Много по-интересно е да унищожим мита за фуражните банани, с който злите ни "хранят"... ами като цяло някой, който очевидно се възползва от него...

Обикновено всички годни за консумация сортове банани могат да бъдат разделени на две групи:

• десерт
• "Фураж" (живовляк или чинар - от плантарна)

Десертните банани са всички сортове банани, които се консумират сурови или в краен случай изсушени. Те имат сладък вкус, защото съдържат много захари. Кората може да бъде от всякакъв цвят.

Живовляк, в преобладаващото мнозинство от случаите, са плодове с червени или зелени кори. Месото на „фуражните“ банани е жилаво и неподсладено, защото вместо прости захари, те съдържат нишесте. И такива банани в суров вид обикновено не се ядат (освен ако не започне глад), те се варят, пържат, приготвят на пара и се използват за хранене на домашни любимци (някои сортове).

Как да изберем банани?

Идеалният "руски" банан (сорт робуста) изглежда така:

• жълто с малки петънца (петнист банан)
• без никакви повреди (недостатъците на кората са позволени, но не купувайте пюре от банани - у дома те ще изгният на следващия ден)
• надлъжните ръбове на банана трябва да бъдат възможно най-изгладени
• месото на банана обикновено е светложълто, но може да бъде и бяло

Освен това, ако искате да купите банани за бъдеща употреба - за няколко дни предварително, тогава е най-добре да вземете ярко жълти банани. Леко "зелено" също е приемливо, ако ще ядете банани след една седмица.

По-добре е да не купувате банани с равномерен тъмен цвят, защото те не са узрели, а просто почерняват от студа.

Мухълът върху бананите също не е най-добрият знак, но ако няма достатъчно от него и по никакъв начин не докосва пулпата, тогава можете да си купите такива банани. Само вие трябва да ги ядете в същия ден. Е, или, в краен случай, следващата. Въпреки че е по-добре да не приемате тази опция. И ако наистина искате банани, но има само напълно зелени и такива, тогава можете...

Между другото, откровените "зелени" могат да се доведат до нормална зрялост, ако поставите банани в една торба със зрели ябълки, херметично затворете торбата и изчакайте 1-2 дни.

Какво да готвя с банани?

По-правилно и здравословно е да ядете десертни банани сурови - според принципа „отворил и изял“. Но често искате нещо специално и след това можете да направите плодова салата от банани, да изпечете торта или кифли, сухи чипсове или сухи цели банани..

Освен това бананите са включени в рецепти за палачинки, хляб, пудинг, сладолед и много други ястия, включително ястия от националните кухни на тропическите народи. Така че, ако желаете, всеки ще намери нещо за себе си.

Бананови рецепти

• Бананови бисквитки
• Бисквитено руло с банан
• Бананова медена торта
• Бананова торта с карамел
• Шарлот с банани
• Бананови лимонени тарталети
• Бананов хляб
• Банан Лимон Сорбет
• Банани в карамел
• Банани в шоколад
• Бананов шоколадов намазка
• Оризова каша с банан
• Млечен шейк с банан

• Авокадо
• Дюля
• Ананас
• Оранжево
• Диня
• Банан
• Грозде
• Гранат
• Грейпфрут
• Круша
• Пъпеш
• Фиг
• Киви
• Кумкуат
• Лайм
• Лимон
• Манго
• мандарина
• Платано
• Фейхоа
• Райска ябълка
• Ябълка

ХАЙМКУК © 2007-2020. Всички права запазени.
Използването на материали на сайта без писмено разрешение е забранено от Закона за авторското право на Гражданския кодекс на Руската федерация от 18 декември 2006 г. N 230-FZ

Банан - полезни свойства, витаминен състав и противопоказания

Бананът е годен за консумация плод, който има добър вкус, е здравословен и питателен. Това е диетичен продукт, в 100 грама пресни плодове има приблизително 96 килокалории. Плодовете трябва да бъдат включени в менюто. Тези вкусни плодове са много здравословни. Дори в един банан има достатъчно количество ползи, плодовете ще задоволят добре глада, придавайки усещане за ситост, развеселете, съставът му е богат на витамини и минерали.

Учените потвърдиха, че ако ядете четири плода на ден, дневният прием на магнезий и калий ще бъде покрит - елементи, необходими за правилното функциониране на сърцето. Ползата от бананите е, че плодовете се считат за ефективна превантивна мярка срещу атеросклероза. Плодът нормализира зрението, поради съдържанието на витамин А, каротеноиди.

Ползите от жълтите плодове ще донесат на хората по време на периода на възстановяване след болести. Те могат да бъдат включени в менюто на пациенти, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Плодът има деликатна каша и може да се използва за хранене на деца. Позволено им е да се добавят към диетата на бебето още през първите 12 месеца от живота. Експертите съветват да правите това след 10 месеца, когато бебето вече е запознато с много допълващи храни. Почти всички деца харесват сладостта на пулпата..

1. Какво е банан плодове или плодове
2. Витамини и калории
3. Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите
4. Кои банани са по-здравословни от зелените или жълтите
5. Ползите от бананите
6. Енергизира
7. Съдържа манган и калий
8. Горе главата
9. Засягат червата
10. Защо бананът е полезен за жените
11. Ползи от бананите по време на бременност
12. Ползите от бананите за деца
13. Бананите имат полза и вреда за тялото на мъжа
14. Бананова вреда

Какво е банан плодове или плодове

Много хора са свикнали да мислят, че бананът е плод, който расте на длани. Но нали? Банан - трева или дърво? Това е плод, който расте върху тревисто растение. Въпреки че носи името „бананово дърво“, изобщо не се счита за дърво. Всъщност това са листа, на върха на които има нещо, наподобяващо палмово дърво. Цветето расте в стъбло, разположено директно в центъра на тези листа. Въпреки че банановата трева може да нарасне до доста големи размери, растението може да бъде объркано с палмово дърво..

Тъй като банановите плодове не растат на дърво, а на тревисто растение, от гледна точка на ботаниката, те се считат за плодове.

Витамини и калории

Полезните свойства на бананите са многобройни, плодовете са богати на химичен състав. Колко витамини има в бананите? Плодът съдържа следните полезни вещества:

• Зрелите плодове съдържат естествени захари, фибри, етерични масла, въглехидрати, протеини, пектини и много други полезни вещества. Има висока енергийна стойност и хранителна стойност.
• Органичните киселини и диетичните фибри, здравословните плодове могат безопасно да бъдат включени в менюто на малките деца.
• Микроелементите, които са надарени с най-голяма стойност, са калий и магнезий. Освен това бананът, в сравнение с други плодове и плодове, е почти шампион по съдържанието на тези елементи. Колко магнезий има в един банан? Един плод съдържа около 32 mg от този елемент, което е 8% от дневната стойност. Тези микроелементи са необходими за нормалното функциониране на мозъка, сърдечно-съдовата система, сърдечния мускул. Ако консумирате поне два плода на ден, дефицитът на основни, полезни микроелементи ще бъде напълно попълнен..
• Много хора се чудят дали бананите съдържат желязо. 100 грама продукт съдържа приблизително 0,5 mg от това вещество. Желязото е от съществено значение за производството на хемоглобин. При липса на този елемент в организма се развива желязодефицитна анемия.
• Аминокиселините, съставляващи състава, също носят ползи, подпомагайки работата на всички вътрешни органи..
• Съдържа мазнини, холин, бета-каротин, ябълчена киселина.

Какво съдържат витамините в бананите:

• Витамини от група В - нормализира се работата на сърдечния мускул, щитовидната жлеза, подобрява се метаболизма.
• Аскорбиновата киселина е мощен естествен антиоксидант. Участва в метаболитните процеси, играе важна роля в работата на целия организъм.
• Витамин А - спомага за подобряване на функционирането на половите жлези. Подобрява и поддържа зрението, особено през нощта, намалява глаукомата.
• Витамин К - предотвратява развитието на тумори на стомашно-чревния тракт. Нормализира бъбречната функция.

Ако говорим за калоричното съдържание на банан, тогава тази цифра може да се различава. Тази стойност се влияе от степента на зрялост на плода. Най-малко от всички килокалории се съдържат в зелените плодове - около 90. В зрелите плодове енергийната стойност достига до 120 килокалории. Ако плодовете са презрели, тогава 100 грама могат да съдържат до 180 килокалории.

Въпреки че бананите не се считат за диетична храна, те не трябва да бъдат напълно елиминирани от ежедневната диета на хората, които следят собственото си тегло. Това се дължи на факта, че плодовете са много хранителни и съдържат полезни влакна, половината от които се разтварят. Фибрите, достигайки храносмилателния тракт, забавят храносмилането, наситени са с вода. Стомахът е пълен и не ви се яде.

Продуктът бързо задоволява чувството на глад, като обгръща стените на стомаха, осигурявайки му защита. Това ще бъде от полза за хората, които следват собствената си фигура, и тези, които са на строги диети - препоръчва им се да включат здравословен плод в диетата си, за да се избегнат разбивки.

Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите

Биохимичният състав на бананите е разнообразен. В допълнение към витаминно - минералния комплекс, плодовете съдържат фибри, захар, наситени киселини, въглехидрати, протеини, мазнини. Съдържанието на протеин в банан е 1,5 g в един среден плод, мазнини - 0,5 g, въглехидрати - 21 г. Ясно е, че този полезен продукт е въглехидратите. Съответно разкриването на положителните качества на продукта се случва след физическа активност. Яденето на плодове преди тренировка ще ви помогне да получите бавни въглехидрати - чувството на глад не посещава дълго време. Полезно е да се ядат плодове с млечни продукти след физическа активност за тези, които искат да изградят мускули.

Кои банани са по-здравословни от зелените или жълтите

Кои банани са по-здравословни от зелените или узрелите. В повечето случаи се яде жълт банан, но има и такива, които предпочитат неузрели плодове със зелена кора и по-твърда плът. Кои обаче са най-здравословните банани - зрели или зелени? Кои ще донесат повече ползи за организма и възможно ли е плодовете да навредят на здравето?

Зелените банани не са плодове, които още не са узрели, а специално отглеждани сортове, наречени "живовляк". В страни, където растат зелени банани, те се варят, пържат, варят в захарен сироп, задушават се и се бланшират. Бананите са по-вкусни и се усвояват по-добре след обработката. Тези плодове са по-калорични и богати на нишесте. 100 g целулоза отчита 120-125 до кал.

Смята се, че малките живовляци са много полезни. Този сорт се нарича "зеленчуков". Плодовете нормализират кръвното налягане, предотвратяват развитието на хипертония и атеросклероза.

Този продукт съдържа най-голямо количество калий (490 mg, на 10o g), който нормализира функционирането на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове. Зелените плодове ще са от полза за опорно-двигателния апарат, като предотвратяват извличането на калий от тялото.

Този продукт може да бъде включен в диетата на хора, които страдат от язва на стомаха, запек и чревни разстройства..

Ползите от бананите

Бананите са отличен източник на енергия и имат много полезни свойства, за които са особено ценени..

Енергизира

Високото енергийно съдържание на банана го прави чудесна закуска, тъй като доставя бавни въглехидрати в тялото, които впоследствие се превръщат в енергия. След физическо натоварване те ще бъдат използвани от организма с цел попълване на енергийните резерви и възстановяване на мускулните влакна.

Съдържа манган и калий

Ползата е също така, че те подобряват състоянието на костите, кожата и нормализират работата на мозъка, поради високото съдържание на манган. Един среден плод съдържа около 0,2 g от този елемент, което е 16% от необходимата дневна стойност. Съдържанието на калий в банан е 420-490 mg (12% от DV).

Ползите от мангана са важни за организма на жените и мъжете. Минералът влияе върху здравето на костната система, прави скелета здрав. Поради достатъчното количество манган се увеличава производството на колаген - вещество, което прави кожата красива и еластична.

Калцият е полезен за формирането на скелета. Ползата от калция е, че той участва в производството на хормони в организма. Недостигът на манган и калий провокира развитието на проблеми в почти всички вътрешни органи..

Горе главата

Как плодовете могат да бъдат полезни за настроението? Факт е, че съставът включва триптофан - вещество, което нормализира нивото на серотонин, известно като "хормон на щастието". Поради оптималното ниво на този хормон, човек е в добро настроение. Помага да се избегне дразнене и депресия..

Засягат червата

Друго предимство на бананите е, че те спомагат за подобряване на храносмилателните процеси. Един плод съдържа около 3 g фибри, което съответства на 10% от препоръчителната дневна доза. Това вещество предотвратява запек, повишено образуване на газове и други проблеми от стомашно-чревния тракт. Фибрите на плодовете помагат за възстановяване на червата и подпомагат нормалното му функциониране, както и за елиминиране на токсините и други вредни вещества от тялото.

Защо бананът е полезен за жените

Жените се съветват да включват банани в диетата си през критични дни, тъй като те спомагат за облекчаване на мускулните спазми. Продуктът ще е от полза за дамите, които са изложени на силен физически и интелектуален стрес. Освен това бананите могат да повдигнат настроението ви и да помогнат за облекчаване на депресията..

Тъй като плодовете бързо задоволяват чувството на глад, те могат да се използват и от жени, които спазват строга диета и искат да се отърват от излишните килограми. Основното условие е, че ще има ползи само ако спазвате мярката.

Ползи от бананите по време на бременност

Поради голямото количество хранителни вещества в банана, бременните жени имат право да го ядат. Бананите насърчават производството на окситоцин, хормон, важен за правилното развитие на бременността, който подобрява лактацията.

Тези здравословни плодове също се препоръчват за употреба по време на бременност, тъй като съдържат много витамини и минерали, необходими за бъдещата майка и дете..

Ползите от бананите за деца

Защо бананите са полезни за бебета? За активно развиващия се и развиващ се организъм ползите са много високи. Високото съдържание на хранителни вещества отговаря на нуждите на детския организъм. Специалистите съветват тези плодове да се консумират всеки ден, разбира се, без да се прекалява, ако няма противопоказания.

Бананите ще са от полза за нервната система на децата. Бебето ще бъде по-малко капризно и раздразнително, витаминният състав действа успокояващо на детето. Фибрите помагат за нормализиране на храносмилателните процеси и подобряването на изпражненията.

Бананите имат полза и вреда за тялото на мъжа

Има ползи и за мъжете. Бананите могат да увеличат потентността. Ако редовно използвате този продукт, ерекцията ще бъде по-дълга и по-стабилна..

Те също влияят върху качеството на спермата, поддържайки активността и подвижността на сперматозоидите. Мъжете, които искат да заченат дете, могат редовно да консумират полезни плодове. Бананите са естествен афродизиак.

Бананова вреда

Всеки продукт може да бъде не само полезен, но и да причини вреда. Защо бананите са опасни? Има заболявания, при които е нежелателно да включите този продукт в менюто си. Те включват:

• диабет;
• повишен вискозитет на кръвта;
• увреждане на сърдечния мускул;
• тромбофлебит.

Лекарите не съветват хората със затлъстяване да злоупотребяват с продукта, тъй като тези плодове водят до повишаване на кръвната захар. За човек в добро здраве е препоръчително да яде не повече от два плода на ден. Ако говорим за хора, които страдат от диабет, тогава този въпрос трябва да бъде решен с лекуващия лекар.

Банан

Съдържанието на статията:

Бананът е плод на билка, която може да нарасне до 6-9 метра. Ето защо много хора вярват, че тези плодове растат на палмово дърво. Бананът е удължен плод, който наподобява полумесец. Отгоре е покрита с плътна кожа, а вътре има нежна и еластична плът. Има мазна текстура. По отношение на цвета пулпата може да бъде бяло-жълта или да има богат кремообразен нюанс..

История за произхода на банан

Родината на произхода на бананите е Югоизточна Азия, а именно Малайският архипелаг. На това място растението се появява от 11 век пр.н.е. Плодовете били изядени, използвали се за приготвяне на брашно и печене на хляб.

В същото време плодовете се различаваха от съвременните на външен вид. Те не приличаха на полумесец и съдържаха кости вътре. Плодовете се изнасяли в различни страни и служили като основен източник на доходи за хората.

Вторият дом на бананите беше Америка. Потомството на тази култура е доведено там от свещеника Томас де Берланга. Калифорния дори отвори музей, посветен на бананите. В него се помещават над 17 000 експоната. Плодовете в него са направени от пластмаса, керамика, метал. Музеят дори е включен в Книгата на рекордите на Гинес за най-богатата колекция, посветена на един плод..

Това растение е член на семейство Бананови. Плодовете растат на дълги клони на няколко парчета. Много семена присъстват в дивите банани, докато те отсъстват в култивираните растения..

Плътна кора покрива горната част на плода. Цветът, миризмата и вкусът му зависят от вида на плодовете. Има много сладки плодове, има банани с киселост. Има и плодове, които не могат да се консумират пресни..

Освен това плодовете се различават по форма. Тя може да бъде цилиндрична, права, заоблена или триъгълна. Дължината на плодовете може да нарасне до 3-40 см. Те са с диаметър не повече от 8 см..

Много хора вярват, че бананите са плод. Но учените са сигурни, че това е зрънце. Бананът е многогодишна билка. Той няма дървесни части и се отличава с месесто стъбло, което умира след прибиране на реколтата.

Стъблото включва много зелени листа, които са плътно прикрепени. Върху него цъфтят цветя, а след това плодовете узряват. За 1 година от растение може да се получи само една реколта. След това стволът отмира и на негово място се появява ново стъбло. Бананите не растат на храсти или дървета и поради това не могат да бъдат класифицирани като плодове..

Как растат бананите

Бананите растат върху едноименната билка. Заедно с бамбука, това е най-високата билка в света. Листата, които се припокриват, растат по спирала. В резултат от тях се образува фалшив багажник, който може да достигне височина от 12 m.

Цветът на листата е различен - всичко зависи от сорта и разнообразието на културата. Те са напълно зелени, двуцветни или петнисти с кафяви петна..

С развитието си бананът изхвърля листата си и вътре в ствола се образуват нови издънки. Културата на цъфтеж започва 8-10 месеца след засаждането. От земята през ствола израства дръжка, която образува сложно съцветие. Включва 3 нива от цветове. По-горе има женски съцветия, които образуват плодове, след това двуполови, а в самото дъно - мъжки.

Бананът се опрашва от прилепи, птици и дребни бозайници. Няколкостотин плодове се появяват от 1 съцветие. Цветът, формата и вкусът им зависят от сорта..

Бананите растат в тропиците и субтропиците. Растенията се нуждаят от висока влажност. Оптималният температурен режим е 25-36 градуса. Растението се развива най-добре в кисела почва, която съдържа много азот, фосфор и калий.

Как да съхраняваме банани

Препоръчително е да съхранявате зрели банани при 7-10 градуса. Зреещите плодове трябва да се държат при температура 12-14 градуса. В този случай плодовете не трябва да се поставят в хладилника. Под въздействието на ниска температура кората им бързо потъмнява. В същото време това не влияе на вкуса на плодовете..

Също така, за да запазите плодовете възможно най-дълго и да не почернеят, трябва да увиете горната част на бананите в торба или филм.

Видове банани

Нека разгледаме по-подробно основните видове банани, всеки от които има определени характеристики:

1. Декоративни банани - отразени от красив разцвет. Плодовете им обаче не трябва да се ядат..
2. Технически банани - Растителните стъбла се използват за направата на салове и възглавници за седалки. В африканските страни от тях се правят рибни мрежи..
3. Фуражни банани - наричани още плантани. Такива плодове изискват термична обработка. Вътре има жилава и неподсладена каша, която съдържа голямо количество нишесте. Затова от бананите се прави брашно. Освен това тази категория плодове често се използва за храна на животни..
4. Плодови банани - те се наричат ​​десертни. Такива плодове не изискват термична обработка. Те имат сладка и сочна каша, така че могат да се консумират пресни. Също така тези плодове се сушат или изсушават.

Освен това има много разновидности на банани, всеки от които има някои характеристики:

1. Бебешки банан: Този плод има жълта кора и кремообразна плът. Такива плодове растат до 7-8 см дължина. Те се характеризират с подчертан аромат и сладък вкус..
2. Java Blue Banana: Тези банани имат синя кожа. Те са с малки размери и се характеризират със специфичен кремообразен вкус..
3. Баро. Плодовете имат оригинална форма - почти квадратни. Кората има наситен жълт оттенък, а месото е светло кремаво. Плодът има необичаен аромат на лимон.
4. Кавендиш. Това е най-популярният сорт, който се характеризира с плодове с размери 15-25 см. Отвън бананите са покрити с жълта кора.
5. Манцано. Този сорт се характеризира с къси и дебели плодове. Когато узреят, кората им става кафява..

Бананов състав

Съставът на бананите е уникален, защото те са много полезни за човешкия организъм. Плодовете съдържат голямо количество захароза, фруктоза, глюкоза. Те също така съдържат фибри и много витамини и микроелементи, които са необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. Бананите са практически без мазнини.

100 грама банани съдържат:

• протеини: 1,5 g;
• мазнини: 0,5 g;
• въглехидрати: 21 гр;
• диетични фибри: 1,7 g;
• органични киселини: 0,4 g;
• вода: 74 гр;
• ненаситени мастни киселини: 0,2 g;
• моно- и дизахариди: 19 g;
• нишесте: 2 гр;
• пепел: 0,9 g;
• наситени мастни киселини: 0,2 g.

Макронутриенти:

• калций: 8 mg;
• магнезий: 42 mg
• натрий: 31 mg;
• калий: 348 mg;
• фосфор: 28 mg.

Витамини:

• витамин PP: 0,6 mg;
• бета-каротин: 0,12 mg;
• витамин А (RE): 20 μg;
• витамин В1 (тиамин): 0,04 mg;
• витамин В2 (рибофлавин): 0,05 mg;
• Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
• Витамин В6 (пиридоксин): 0,4 mg
• Витамин В9 (фолиева киселина): 10 мкг
• Витамин С: 10 mg
• витамин Е (TE): 0,4 mg;
• витамин К (филлохинон): 0,5 мкг;
• витамин PP (еквивалент на ниацин): 0,9 mg;
• холин: 9,8 mg.

Микроелементи:

• желязо: 0,6 mg;
• цинк: 0,15 mg;
• манган: 0,27 mg;
• селен: 1 mcg;
• флуорид: 2,2 мкг.

Ползите от банана

Бананът е полезен със своя хармоничен и балансиран състав.

Затова нека разгледаме по-подробно полезните свойства на един банан за човешкото тяло:

1. Поради наличието на калий и магнезий, бананите подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, насищат мозъчните клетки с кислород и възстановяват водно-солевия баланс.
2. Активното използване на банани помага бързо да се откажат от пушенето. Насищането с калий и магнезий помага да се справите със зависимостта.
3. Поради наличието на триптофани и витамини от група В, плодовете помагат за премахване на нервното напрежение. Те могат да помогнат за справяне със стреса и да потиснат гнева..
4. Яденето на 1-2 банана на ден помага да се получи страхотно настроение, тъй като триптофаните, които се съдържат в плодовете, се трансформират в човешкото тяло в хормона на радостта серотонин.
5. Поради голямото количество желязо, бананите спомагат за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта.
6. Фибрите, които се съдържат в плодовете, подобряват функционирането на храносмилателната система. Плодовете са полезни в периода на възстановяване след лезии на лигавиците на устната кухина и храносмилателните органи.
7. Поради наличието на естествени захари в състава, плодовете бързо се насищат с енергия. Поради това те могат да се ядат при повишена умора и труден физически или психически стрес..
8. Плодовете могат да се използват за борба с различни видове кашлица.
9. Плодовете спомагат за подобряване на състоянието на кожата. Пулпът им често се използва за направата на подхранващи маски. Бананово пюре може да се прилага върху възпалени кожни участъци. Помага за облекчаване на сърбеж и дразнене.

Как да ядем банани

Бананите се консумират правилно пресни. Те могат да бъдат идеалната закуска или следобедна закуска. Също така плодовете се добавят към извара, мюсли, кисело мляко.

Бананът често се използва за приготвяне на студени закуски. Приготвянето на десертни сандвичи би било отличен вариант. Също така плодовете са подходящи за приготвяне на сладкиши и сладкиши. Правят вкусни плодови салати и желета..

Освен това бананите могат да бъдат пържени, задушени, изсушени, печени. Поставят се в тесто за приготвяне на хляб и кифли. Също така плодовете са чудесни за приготвяне на сиропи и мармалади..

Калория банан

Колко калории има в един банан зависи от техния сорт:

• калоричното съдържание на 100 г плодове от зелен банан е 89 Ккал;
• 100 г зрели банани съдържат 110-120 Kcal;
• 100 г презрели плодове съдържа 170-180 Kcal;
• 100 г сушени банани съдържа 320 Ккал.

Използването на банан в диетологията

Диетолозите съветват плодовете да се използват при възпаление на лигавиците на стомаха, дванадесетопръстника и устната кухина. Те могат да бъдат включени в диетата при лезии на панкреаса. Понякога плодовете са полезни при патологии на бъбреците и черния дроб..

Що се отнася до диетологията, която е насочена към намаляване на телесното тегло, отношението към употребата на банан е много противоречиво. Някои хора категорично изключват висококалоричните плодове от диетата си. Други твърдят, че продуктът практически не съдържа мазнини. Поради това може да се консумира умерено на диета..

Във всеки случай диетолозите препоръчват да се ядат незрели банани, които са с ниско съдържание на захар. Гликемичният индекс на такива плодове не надвишава 30 точки. В същото време при узрелите банани е 50. Това означава, че продуктът се абсорбира по-дълго и не предизвиква рязък скок в кръвната захар.

Бананова вреда

Потенциалната вреда за бананите е както следва:

1. Плодовете са способни да извеждат течността от тялото и да увеличават плътността на кръвта. Това води до негативни последици при хора с разширени вени, исхемия, тромбофлебит и еректилна дисфункция..
2. Бананите понякога причиняват подуване на корема. Поради това те не се препоръчват за употреба със синдром на раздразнените черва..
3. Не трябва да ядете плодове за хора с наднормено тегло. Те са висококалорични и могат да доведат до напълняване.
4. Изкуственото узряване на плодовете води до увеличаване на гликемичния индекс. Тези плодове са опасни за хората с диабет..

Растените банани могат да съдържат опасни канцерогени като тиабендазол и хлорамизол. Те са пестициди, използвани за борба с вредителите.

Бананите са здравословни плодове, които съдържат много ценни съставки. За да донесат плодовете максимална полза за тялото, те трябва да се консумират правилно..

10 причини да ядете банани: ползите и вредите от банановата каша

Сладкото зърно с дебела кожа е една от най-старите хранителни култури. Бананите, ползите и вредите от които за мнозина все още остават загадка, в европейските страни се консумират предимно сурови. В тропиците тяхната стойност е много по-висока - средният южен обитател изяжда около 70 кг плодове годишно (срещу 7 кг в Русия). Правят картофено пюре, тортили, чипс, всякакви десерти, брашно. Бананите се хранят с добитък. Какво е толкова полезно, че съдържат сладките плодове и за кого могат да бъдат вредни??

От какво са направени бананите??

Подобно на много други плодове и плодове, бананът съдържа много вода - 74%. Също така, лъвският дял - 21% - са въглехидрати, 14% от които са захари, а 6% са нишесте. Освен това плодовете са 2,5% диетични фибри, 1,5% протеини, 0,5% мазнини (омега-3, омега-6 и други). От аминокиселините в сладката каша присъстват хистидин, триптофан, валин и 17 други.

Биологично значими вещества в банана в низходящ ред:

• калий - 348 mg;
• магнезий - 42 mg;
• натрий - 31 mg;
• фосфор - 28 mg;
• витамин С - 10 mg;
• витамин В4 - 9,8 mg;
• калций - 8 mg;
• витамин PP - 0,9 mg;
• желязо - 0,6 mg;
• витамин Е - 0,4 mg;
• витамин В6 - 0,38 mg;
• манган - 0,27 mg;
• витамин В5 - 0,25 mg;
• цинк - 0,15 mg;
• витамин В1 и В2 - 0,04 mg;
• флуор - 0,002 mg;
• витамини А и В9 - 0,001 мг.

Бананите са висококалорични плодове, защото съдържат приблизително 100 kcal на 100 грама. Между другото, един среден плод тежи около 70 грама. Тези показатели са приложими за суров продукт, в ястията съдържанието на калории в бананите се увеличава 3-5 пъти..

Съдържанието на хранителни вещества в бананите може да варира в зависимост от сорта, зрелостта, условията на отглеждане.

Защо бананите са полезни за вас?

Основната стойност на жълтите плодове е хранителна. Те бързо утоляват глада и дават тласък на бодрост. Освен това сладките плодове имат положителен ефект върху функционирането на мозъка и нервната система, както и на храносмилателния тракт. Препоръчва се да се ядат при изчерпване на организма, анемия, хроничен гастрит, киселини, разстройства на изпражненията, стрес и повишена тревожност.

Полезни свойства на бананите:

• бързо възстановяване на силата;
• улесняват физическия и психически стрес;
• понижават кръвното налягане, полезни са при аритмии, хипертония;
• помагат за отстраняване на излишната течност от тялото, намаляват отока;
• обгръща стомашната лигавица, абсорбира сока, като по този начин временно облекчава киселини;
• снабдяват нервната система, мозъка и сърцето с вещества, необходими за нормалното функциониране;
• нежно успокоява и насърчава производството на серотонин, хормон на щастието и удоволствието;
• горе главата;
• спомагат за повишаване на хемоглобина в кръвта;
• зряла пулпа се използва за приготвяне на маски за лице и коса - подхранва, облекчава сухотата, увреждането и бръчките;
• бананите действат като леко слабително, облекчават запека.

Трябва да споменем и гастрономическата стойност на бананите.

• Десертните сортове имат приятен сладък вкус и са добри както сурови, така и печени, като част от десерти, коктейли.
• Сортовете платано - зелени или червеникави банани - са много различни. Те се наричат ​​зеленчуци и се сравняват с картофи. Суровите явори хрупкави, неутрални на вкус. Ето защо зеленчуковите сортове се пекат, пържат, правят от тях чипс, картофено пюре и други екзотични ястия за руснаците.

Защо бананите са вредни?

Въпреки очевидните ползи от бананите, не бива да се облягате на тях. Прекомерната консумация на тези „енергийни“ плодове, на първо място, може да навреди поради високото съдържание на захари. При заседнал начин на живот, както и наднормено тегло, те могат да причинят наддаване на тегло.

Защо плодовете на бананите са вредни?

1. Когато ядете големи количества плодове, особено вечер, с гастрит или стомашни язви, се появява подуване на корема, метеоризъм.
2. Бананите трябва да се използват с повишено внимание при хора с диабет. Те имат доста висок гликемичен индекс (62) и могат да повишат кръвната захар.
3. Високото съдържание на калий в бананите води до ускорено елиминиране на течността от тялото. Те могат да причинят образуване на кръвни съсиреци, които са вредни за хора с разширени вени, тромбофлебит и коронарна артериална болест..
4. За да се запазят плодовете по време на транспортирането и да се предпазят от вредители, те често се третират с пестициди и тези вещества лесно могат да причинят отравяне..

Въпреки факта, че бананът не е силно алергизирана храна, тялото на някои хора го отхвърля. Комбинацията от големи количества въглехидрати и фибри поставя повече стрес върху панкреаса. Следователно много банани не могат да се ядат от хора с панкреатит, както и от малки деца под 3-годишна възраст поради недостатъчно производство на ензими за смилане на такава храна.

Ползите и вредите от сушените банани

Сушени плодове или, както ги наричат ​​още „бананови смокини“, заслужават специално внимание. Те имат богат вкус, по-стегнати и по-сладки. Ползите от сушените банани са същите като пресните. По време на процеса на готвене те не губят свойствата си. Единственото нещо е, че съдържанието на вода в плодовете намалява със 17-25%, а съдържанието на калории също се увеличава с около 3-4 пъти.

• Сушените плодове са полезни за мозъчната функция, възстановяване и повишаване на настроението. Те насищат организма с фибри, облекчават запека, повишават хемоглобина в кръвта.
• Вредата от сушените банани заплашва главно хора със затлъстяване, захарен диабет, нарушения на кръвосъсирването.

Трябва да се има предвид, че само 100 грама сладки съдържат 346-411 ккал, което е една шеста от дневната стойност. Най-добре е да ядете сушени плодове със зърнени храни или да готвите компоти от тях..

Ползите и вредите от зелените банани

Под зелено можем да разбираме неузрели банани или зеленчуков сорт - чинар. Що се отнася до първите, те не са подходящи за консумация от човека. Незрелите плодове съдържат много неразтворимо нишесте, което не може да бъде усвоено в стомаха и причинява повишено образуване на газове, ферментация и неприятно подуване на корема. В този случай е препоръчително да увиете бананите в хартия и да ги оставите да узреят. След няколко дни нишестето ще се превърне в захар, а самите плодове ще пожълтеят..

Но има много добри неща, които трябва да се кажат за зелените банани на чинара:

• Съдържа по-големи количества витамин С (18 mg срещу 10 mg), калий (490 mg срещу 348 mg), витамин А, алфа и бета каротин.
• По време на топлинна обработка (пържене, печене) те задържат по-голямо количество полезни микроелементи, отколкото сладките сортове.
• Те имат високо съдържание на калории (до 122 kcal) и по-добре задоволяват глада.

Зеленчуковите сортове имат положителен ефект върху функционирането на имунната, храносмилателната и нервната система. Освен това са невероятно вкусни. Ястията със зелени плодове като бананов чипс, камъни, шапо, мадуро, алоко, ева-дорос са особено популярни в световната кухня. Между другото, след закупуване на чинар в супермаркет, се препоръчва да ги оставите да лежат 3-5 дни. След определеното време те придобиват по-богат аромат и вкус на сладки картофи..

Ползите и вредите от комбинирането на банан с кефир, мляко

Бананът с мляко е доста често срещана комбинация. На пръв поглед продуктите се допълват перфектно. Ако смесите банан и мляко в блендер, коктейлът е на вкус. Но ползите от него не са толкова ясни. Бананов млечен шейк или млечна каша с банан бързо задоволява чувството на глад и насища организма с калий, магнезий, витамини от група В, калций, помага за укрепване на костите и имунитета. Но в същото време носи допълнителни 300 ккал и силно натоварва храносмилателната система (млякото се усвоява дълго време).

Тази комбинация е най-полезна за спортисти, които качват килограми, както и в ограничени количества за жени, които губят тегло. Бананът с мляко бързо премахва глада. Бананът с мляко и масло също е незаменим за деца, които кашлят. Продуктът покрива раздразненото гърло, облекчава болката и изпотяването.

Но комбинацията от кефир с банан, макар и по-здравословна за тялото, е по-малко популярна. Ферментиралата млечна напитка има голям ефект върху храносмилането, лесно се усвоява, но подобно на самия плод има слабително действие. След пиене има голям риск да прекарате няколко часа в тоалетната. За да се предотврати това, се препоръчва прием на кефир, който е на 2-3 дни.

Ползи от бананите по време на бременност

Бананите са отличен източник на витамини, макро- и микроелементи, енергия за жените в позиция. Ярките сладки плодове в началото на бременността са полезни с това, че осигуряват необходимия запас от вещества за изграждането на фетални клетки и тъкани и предотвратяват аномалии в развитието. Освен това стабилизира настроението на жената, предпазва от стрес и заплаха от спонтанен аборт. В края на бременността бананът помага да се премахне излишната течност от тялото и да се облекчи подуването. Освен това парче сладка каша може да облекчи киселини, които измъчват много жени точно преди раждането..

Що се отнася до вредата, противопоказанията са еднакви: нарушения на кръвосъсирването, захарен диабет, остър гастрит, панкреатит, язва на стомаха, затлъстяване. Бременните жени, ако бързо напълнеят, трябва да ограничат употребата на банани до 1-2 парчета. в Седмица.

Защо бананите са полезни за жените и защо - за мъжете?

Жълтите плодове имат еднакви ползи за здравето, независимо от пола. Поради физиологични и психологически различия обаче мъжете и жените ги ядат за различни цели..

Стойността на бананите за нежния пол:

• подобряване на настроението и благосъстоянието с предменструален синдром;
• маски за коса правят женските къдрици блестящи, жизнени и послушни;
• маски за лице овлажняват кожата, изравняват тена и изглаждат бръчките;
• бананите, въпреки че са висококалорични, в умерени дози помагат за лесно прехвърляне на диети, бързо насищане;
• бананова кора може да се използва за премахване на дразнене на кожата, акне, акне.

Ползите от бананите за мъже:

• действа като естествен афродизиак поради съдържанието на триптофан;
• осигуряват енергия за обучение, физическа и умствена работа;
• бананите помагат на пушачите да се разделят по-лесно с лошия навик, като насищат тялото с калий, магнезий и витамини от група В;
• подобряват функционирането на нервната система, насърчават спокойствието, самоконтрола, самочувствието и помагат за справяне със стреса.

Смята се, че жените са по-добре да ядат сурови банани, както и в плодови салати с мандарини, портокали и други кисели плодове. По-висококалорични ястия са подходящи за мъже: бананови десерти, пържени банани (самостоятелно или със свинско месо), млечни коктейли.

Не напразно казват, че бананите са плодовете на доброто настроение. Основните им предимства са хранителната стойност и положителните ефекти върху нервната система. За здраве е достатъчно да ядете 1-2 банана 2-3 пъти седмично.

Калория банан. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Банан".

Хранителни вещества	количество	Норма **	% от нормата в 100 g	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
Съдържание на калории	96 ккал	1684 ккал	5,7%	5,9%	1754 г.
Протеин	1,5 g	76 g	2%	2,1%	5067 g
Мазнини	0,5 g	56 g	0.9%	0.9%	11200 гр
Въглехидрати	21 гр	219 g	9,6%	десет%	1043 g
Органични киселини	0,4 g
Хранителни влакна	1,7 g	20 гр	8,5%	8,9%	1176 g
Вода	74 g	2273 g	3,3%	3,4%	3072 g
Пепел	0,9 g
Витамини
Витамин А, RE	20 мкг	900 mcg	2,2%	2,3%	4500 g
бета каротин	0,12 mg	5 mg	2,4%	2,5%	4167 g
Витамин В1, тиамин	0,04 mg	1,5 mg	2,7%	2,8%	3750 гр
Витамин В2, рибофлавин	0,05 mg	1,8 mg	2,8%	2,9%	3600 g
Витамин В4, холин	9,8 mg	500 mg	2%	2,1%	5102 g
Витамин В5, пантотенов	0,25 mg	5 mg	пет%	5,2%	2000 г.
Витамин В6, пиридоксин	0,38 mg	2 mg	деветнадесет%	19,8%	526 g
Витамин В9, фолиева киселина	10 мкг	400 мкг	2,5%	2,6%	4000 гр
Витамин С, аскорбинов	10 mg	90 mg	11,1%	11,6%	900 гр
Витамин Е, алфа токоферол, TE	0,4 mg	15 mg	2,7%	2,8%	3750 гр
Витамин Н, биотин	4 μg	50 mcg	8%	8,3%	1250 g
Витамин К, филлохинон	0,5 μg	120 мкг	0,4%	0,4%	24000 g
Витамин PP, NE	0,9 mg	20 mg	4,5%	4.7%	2222 g
Ниацин	0,6 mg
Макронутриенти
Калий, К	348 mg	2500 mg	13,9%	14,5%	718 g
Калций, Ca	8 mg	1000 mg	0,8%	0,8%	12500 g
Силиций, Si	77 mg	30 mg	256,7%	267,4%	39 г.
Магнезий, Mg	42 mg	400 mg	10,5%	10,9%	952 g
Натрий, Na	31 mg	1300 mg	2,4%	2,5%	4194 g
Сяра, S	10,9 mg	1000 mg	1,1%	1,1%	9174 g
Фосфор, Ph	28 mg	800 mg	3,5%	3,6%	2857 g
Хлор, Cl	47 mg	2300 mg	2%	2,1%	4894 g
Микроелементи
Алуминий, Al	18,7 μg
Бор, Б	372 μg
Ванадий, V	2,1 μg
Желязо, Fe	0,6 mg	18 mg	3,3%	3,4%	3000 гр
Йод, аз	0,05 μg	150 мкг	300000 g
Кобалт, Ко	0,16 μg	10 мкг	1,6%	1,7%	6250 g
Литий, Li	3,3 μg
Манган, Mn	0,27 mg	2 mg	13,5%	14,1%	741 g
Мед, Cu	78 μg	1000 mcg	7,8%	8,1%	1282 g
Молибден, Мо	2,7 μg	70 mcg	3,9%	4,1%	2593 g
Никел, Ni	4 μg
Рубидий, Rb	63 μg
Селен, Se	1 μg	55 мкг	1,8%	1,9%	5500 g
Стронций, Ср	1,3 μg
Флуор, F	2,2 μg	4000 mcg	0,1%	0,1%	181818 г.
Хром, Cr	0,17 μg	50 mcg	0,3%	0,3%	29412 g
Цинк, Zn	0,15 mg	12 mg	1,3%	1,4%	8000 g
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини	2 g
Моно- и дизахариди (захари)	19 g	макс 100 g
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	0,2 g	макс. 18,7 g
Полиненаситени мастни киселини
Омега-3 мастни киселини	0,027 g	от 0,9 до 3,7 g	3%	3,1%
Омега-6 мастни киселини	0,046 g	4,7 до 16,8 g	1%	1%

Енергийна стойност Банан е 96 kcal.

• Парче = 72 гр (69,1 ккал)

Основен източник: Скурихин И.М. и други Химичен състав на хранителни продукти. Повече информация.

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, тогава използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Продуктов калкулатор

Съдържание на порция			% от нормата
Калории	96 ккал	-%
Протеин	1,5 g	-%
Мазнини	0,5 g	-%
Въглехидрати	21 гр	-%
Хранителни влакна	1,7 g	-%
Вода	74 g	-%

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА БАНАНА

Защо бананът е полезен

• Витамин В6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормално ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
• Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система и насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Калият е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
• Силицият е структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Манганът участва в образуването на костите и съединителната тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.

все още се крият

Можете да видите пълно ръководство за най-здравословните храни в приложението My Healthy Diet..

• Берберис
• Глог кървавочервен
• Lingonberry
• Грозде
• Череша

• Асортирани плодове
• Бананова баница

• У дома
• Състав на продуктите
• Състав на плодове и плодове
• Химичен състав "Банан"

Етикети:Банан съдържание на калории 96 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко полезен е бананът, калории, хранителни вещества, полезни свойства на банана

Енергийната стойност или калоричната стойност е количеството енергия, освободено в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на даден продукт се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, се нарича още „хранителна калория“, така че префиксът килограм често се пропуска, когато се посочват калориите в (кило) калории. Можете да видите подробни енергийни таблици за руски продукти тук.

Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, при наличието на които се задоволяват физиологичните нужди на човек от необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, необходими в малки количества в диетата както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Витамините обикновено се синтезират от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на хората от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се унищожават при силно нагряване. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храна.