Какви птици празнуват с морски зърнастец? Как ще се възползват от дървото??

Учените отдавна проявяват интерес към химичния състав на плодовете на морски зърнастец. Още през 30-те години беше открито, че заедно със захарите и киселините маслото се натрупва в плодовете. В същото време беше установено, че маслото от семена се различава от маслото от целулоза. След това в плодовете бяха открити витамин С и каротин, а дори и по-късно - витамин П. Всички тези изследвания потвърдиха изключително високата витаминна стойност на плодовете от морски зърнастец. Ето защо тя „поиска“ култура.

Но това отне няколко десетилетия. Въвеждането му в културата повдигна няколко проблема: изучаването на характеристиките на биологията, избора на най-продуктивните, слабо или напълно не бодливи форми, развитието на селскостопанската технология, методите за размножаване и т.н..

Учените са изследвали многобройните му диви гъсталаци и са установили, че в природата морски зърнастец расте върху почви, които позволяват на водата и въздуха да преминават добре, с други думи, върху добре дренирани.

При естествени условия морският зърнастец често е наводнен и е в състояние да се примири с това много дълго време - до три месеца. По това време гъсталаците се покриват ежегодно със слой пясък и тиня. Ясно е, че при такива условия тревната покривка се развива слабо или напълно липсва. Въпреки очевидната бедност на почвите, върху които в природата расте морски зърнастец, всъщност алувиалните почви са много богати на фосфор и органични вещества..

Кореновата система на морския зърнастец е много особена, тя изглежда като шнурове, разминаващи се хоризонтално от багажника. Тя няма малки обрасли корени, като тези от касис или малини. Корените са разположени повърхностно, в слой почва с дълбочина около един метър, но те се разпространяват значително в ширина. Коренната тъкан има хлабава структура, така че те са крехки и лесно се разкъсват. В процеса на формиране на вида, при задълбочаване, морският зърнастец се адаптира да образува втори слой от корени над първия. И първото постепенно умира. Тази особеност се взема предвид от градинарите, засаждайки морски зърнастец с дълбочина 10-15 см. Растенията образуват допълнителни корени, пускат корен по-бързо и растат по-добре.

Липсата на влакнести корени за хранене се компенсира така: по корените на морския зърнастец има образувания на възли или актинориаза. Това е интересна симбиоза на актиномицети и растения. Много учени са се занимавали с този въпрос и са установили, че с помощта на възли растенията абсорбират азота от въздуха. Възлите се образуват вече на млади разсад. Като правило те са и на разсад. Някои градинари, виждайки ги, вярват, че разсадът е болен и се опитват да отрежат възлите или да откажат да ги вземат, а това са само най-добрите разсад..

Облепихата има много други много интересни характеристики. Например тя е двудомно растение. Това означава, че мъжките и женските цветя са разположени на различни дървета. Освен това в млада възраст е невъзможно да се определи кое растение е: мъж или жена. И само когато дървото узрее и започне да дава плодове, тогава ясно се виждат само половите характеристики. Женските бъбреци са малки, имат две непрозрачни люспи, мъжките са големи, с 3-5 непрозрачни люспи. Облепихата няма цветя в обичайната ежедневна концепция: няма венчелистчета, ярък венче, аромат, който привлича насекоми. Това не е необходимо за морски зърнастец, опрашва се не от насекоми, а от вятъра. Следователно нейните цветя са незабележими, люспести, различаващи се главно по размер преди цъфтежа. По време на цъфтежа, люспите на мъжкия бъбрек се раздалечават и става като кафява подутина. А върху женския бъбрек люспите са леко отворени и дългата (4-5 мм) стигма на плодника виси свободно, което прави възможно улова на полени. По време на цъфтежа на морския зърнастец можете да видите полени, летящи от мъжките дървета в жълтеникав облак. Има толкова много, че едно мъжко растение може да опраши 10-11 женски. Знаейки това, мъжките растения се засаждат в градините 10 пъти по-малко от женските. В крайна сметка плодовете се събират само от жени! Любителите на градинарите не е необходимо да имат мъжко растение на мястото, достатъчно е да засадят 2-3 мъжки резници в короната на женски храст.

Облепихата цъфти през втората половина на май; обикновено не се наблюдава увреждане на цветята от повтарящи се студове. Узрява обикновено в края на август. Плодовете му, поради късите дръжки и близкото местоположение, плътно се „залепват“ около издънката, за което е наречен така. Плодовите клонки от морски зърнастец са подобни на царевичните кочани, поради което един от първите му култивирани сортове беше много точно наречен: "Златен кочан". Формата на плодовете, в зависимост от сорта, може да бъде кръгла, овална или с форма на цев.

Оцветяването варира от златисто жълто до оранжево-червено. За разлика от другите плодове, при морския зърнастец ружът е концентриран не отстрани, а близо до дръжката и чашката, под формата на по-ярки петна.

В първите години след въвеждането на морски зърнастец в културата, птиците не докосват узрелите плодове, но сега насажденията трябва да бъдат буквално защитени от тях, особено от свраки и врани, които се стичат на големи стада, и не толкова да ядат, колкото да развалят плодовете: да стъпчат, смачкат, зацапат. Какво можете да направите, птиците очевидно мислят, че този деликатес е отгледан за тях..

Какво обича и не харесва морски зърнастец.

Целият живот на морски зърнастец в природата е свързан с водата. Растението дори се е адаптирало към прекомерна влага, както се вижда от структурата на корените му. Ето защо тя изпитва болезнено липса на влага. И въпреки че морският зърнастец може да понася сухи периоди, без да умира, той дава добри добиви и печалби само при оптимална влага. Но в същото време растенията не понасят близкото разположение на подпочвените, блатистите и солени почви..

Повечето сибирски форми на морски зърнастец имат висока зимна издръжливост, а устойчивостта на женските форми е по-висока от тази на мъжките. Ако при тежки зими 50% от женските цветя могат да паднат, то повече от 90% от мъжките цветя. Замразяването на дърва е изключително рядко.

Облепихата е светлолюбиво растение. Засажда се с площ за хранене от 8-9 м2 (4х2 или 3Х3 метра). При по-плътно разположение растенията се изпъват, долната част на короната е изложена, плододаването „отива“ нагоре, което значително усложнява реколтата.

В нашите условия най-добри резултати се получават от пролетното засаждане на морски зърнастец и разсадът също трябва да се изкопае през пролетта, тъй като по време на зимното съхранение в дупката за копаене растението често претърпява.

Облепихата е много чувствителна към всякакъв вид механични повреди. Следователно разхлабването на близкостебления кръг се извършва плитко (5-7 см), а в пътеките - 10-12 см. Увреждането на ствола, корените, скелетните клони често причинява смъртта на цялото растение. Следователно не можете да го режете излишно. На морски зърнастец се препоръчва само санитарна и антистарееща резитба. Всяка друга неоправдана резитба може да й навреди..

През последните години морският зърнастец изсъхва за много градинари. Може да дойде от втората година след засаждането и в по-напреднала възраст, по време на плододаване. Засегнати са както женските, така и мъжките растения. Сушенето може да бъде не само на тежки почви, както се смяташе преди, но и на леки, рохкави. Смята се, че причината за заболяването е почвената гъба Fusarium, която се проявява главно в културата и рядко в дивите гъсталаци. Механичните повреди както на надземната, така и на подземната растителна система, като че ли, отварят портата за инфекция. Ето защо трябва да избягвате засаждането на зеленчуци и картофи директно под морския зърнастец, за да не повредите корените при копаене. Няколко думи за потомството на морския зърнастец. Те се появяват рано и бързо се развиват в плодни растения (след две години). Когато се изкопаят, техните майчини растения са силно отслабени, докато корените са повредени. Следователно е по-добре да не позволявате растежа на растежа, а да го унищожите в самия рудимент.

Как се размножава морски зърнастец.

От първите години на въвеждането на морски зърнастец в културата учените започват да се занимават с въпросите за неговото размножаване. Тествани са различни методи: размножаване чрез наслояване, коренови издънки, коренно зелени и лигнифицирани резници. В хода на многогодишни експерименти бяха разработени основните два метода за размножаване: зелени резници и вкореняване на лигнифицирани резници.

За зелените резници са необходими херметически затворени помещения за отглеждане (парници, оранжерии), за да се поддържа необходимата влажност на почвата и въздуха. 100% влажност се поддържа от специални модули за мъгла. Издънките за резници се приготвят, когато дължината им достигне 15-20 см, а основата на резниците е полу-лигнифицирана. Издънките достигат това състояние приблизително в средата на юни. Долната част на резниците (2-3 см) се обработва с растежен материал и се засажда вертикално върху специални хребети, заровени в субстрата с 3-4 см. В зависимост от режима на влажност и температура, вкореняването продължава 10-17 дни. Много е важно растенията да се приучават постепенно към температурата и влажността на външния въздух. Вкоренените резници се засаждат в земята едва следващата пролет.

Размножаването чрез лигнифицирани резници ви позволява да получите разсад в един вегетационен сезон без специални помещения и инсталация за замъгляване. Този метод е по-приемлив за градинарите любители. Резниците се събират през пролетта, преди разпадането на пъпките. Най-добре е да съхранявате събраните резници в снега. Издънките (без най-горната, слабо дървесна част) се нарязват на резници с дължина 13-15 см. Преди засаждане резниците се поливат, тоест се държат във вода 5-6 дни при температура 20-25 градуса, докато пъпките набъбнат. Почвата за присаждане трябва да бъде възможно най-лека (пясък се нанася върху тежки почви). Изрезките се извършват в средата на май, или по-точно, по време на масовия цъфтеж на морски зърнастец. Резниците се засаждат вертикално, като се задълбочават, така че на повърхността да останат не повече от две пъпки. До есента повечето резници ще са нараснали до стандартния размер на разсада..

Както знаете, най-уязвимото място за тази култура е събирането на нейните плодове. Много силното закрепване на късата дръжка към издънката и плодовете води до факта, че по време на събирането дръжката изважда парче кожа, течната пулпа и сок изтичат и разяждат ръцете на берача. Освен това брането на плодове е много бавно. Докато се изучават проблемите на механизираното събиране на морски зърнастец, животновъдите решават проблема с прибирането на реколтата по този начин: те създават форми с големи плодове, дълга дръжка и сухо разделяне. Решаването на тези проблеми позволява да се увеличи производителността на труда при ръчно събиране на реколтата десетократно..

Сортове, които отговарят на тези изисквания: "Chuyskaya", "Abundant", "Giant", "Orange", "Excellent", "Yantarnaya", "Zolotistaya" и др. Средното им тегло на зрънцето е от 0,7-0,8 и до 1 г, дръжката е дълга. Поради по-високото съдържание на захари в тези сортове (повече от 9%, например при сорта "Nugget") и ниското съдържание на киселина, плодовете им са доста годни за консумация пресни, което е много важно, тъй като морският зърнастец е ценен преди всичко заради мултивитамини.

Изследва се устойчивостта на някои сортове към ендомикоза (болест по зрънце), морски зърнастец и изсушаване на фузариум. Много се работи по подбора на ценни мъжки форми. Учените са установили, че само чрез подбор на опрашители може да се увеличи плодовете 2-3 пъти, а теглото на плодовете с 60%. Изтъкнати обещаващи мъжки форми, една от които получи сортовото име "Alei".

Храна за насекомоядни птици. Горски плодове

Вторият задължителен компонент на фуражите за насекомоядни птици и за всички пойни птици без изключение са плодовете.

Горските плодове са най-важният източник на витамини, провитамини, ензими и други основни компоненти на диетата за птиците. В природата всички пойни птици ядат плодове с различна зрялост, но предпочитат узрели плодове. Градинарите, летниците и фермерите знаят това много добре и не са доволни от такива навици на хранене на птици..

Плодовете от нар са плодове. Всички пойни птици и насекомоядни птици обичат да ядат нар. Трябва да се дава без ограничения. Снимка от Кану Антонио

Комбинацията от думите „основна фуражна съставка“ означава, че тя трябва да е достъпна всеки ден, без ограничения. Много любители на пойни птици се опитват да дозират по някакъв начин количеството храна, достъпно за птицата. Това е грешка, произтичаща от начина, по който пойните птици и насекомоядните птици се държат в тесни клетки, където подвижността е ограничена. При отглеждане на птици като спътници или в големи заграждения количеството естествена храна, достъпна за птицата, не е ограничено. Ако една птица се движи много и има разнообразна диета, тогава такава птица никога няма да премине към монодиета (за предпочитане да яде само един вид храна).

Каква е разликата между отглеждането на птици придружители и декоративното отглеждане? - Птиците-компаньони живеят в човешкото пространство, не се ограничават до тясна клетка и прекарват по-голямата част от времето си извън клетката в специално пригодена за това стая. Не съм привърженик на задържането на каквито и да било птици в плен, но нищо не можете да направите с факта, че този вид хоби е популярен сред хората, така че остава само да обучите човек да адаптира поведението си така, че да отговаря поне на нуждите на птиците.

Млечницата се храни с плодовете на татарските орлови нокти (Lonicera tatarica). Снимка от неизвестен.

Плодовете трябва да са на разположение по всяко време: както преди размножителния период, така и по време на отглеждането на пилетата, и по време на периода на линеене. Всички плодове, годни за консумация на хората, са безопасни и полезни за птиците. И обратно, не всички плодове, годни за консумация на птици, са безопасни и здравословни за хората. Ето защо, ако имате малки деца, по-добре е да не носите плодове от природата, чиято безопасност не сте сигурни. А от магазина или от пазара можете да дадете всичко.

Приветът е включен в диетата на много видове птици; косовете, синигерите, пеперудите и телците се радват да се хранят с него. Снимка от неизвестен.

Най-добрият вариант за осигуряване на насекомоядни и пойни птици с плодове е да ги давате в естествената им форма, на клоните. Не забравяйте, че изхранването е важно за всички видове домашни любимци. Затова винаги, когато имате възможност, винаги изрязвайте клони с морски зърнастец, гроздове касис, офика, къпини и други плодове за птици и ги поставяйте цели в клетка, волиера или на поставка за игра.

Waxwing са най-плодоядните птици. Те ядат всички видове плодове, достъпни за тях. На снимката восъчният яде дивеч (пирус). Снимка от неизвестен.

Събиране на плодове: замразяване, сушене

Най-добрият начин да замразите плодовете в домакински фризер е да сложите измитите и изсушени плодове на един слой върху лист за печене и след замразяването ги изсипете в найлонов плик. Този метод на замразяване насърчава бързото замразяване и максималното запазване на хранителните вещества в плодовете..

Най-добре е да изсушите плодовете в специални електрически сушилни (те не са скъпи и лесни за поддръжка). Плодовете се измиват в студена вода, поставят се в един слой върху решетките на сушилнята и след изсушаване се изсипват в платнени торби, глинени или стъклени буркани. Когато съхранявате сухи плодове, периодично проверявайте за мухъл. Сухите плодове са важен компонент на сухи хранилки за пойни птици..

Особено искам да подчертая такива плодове като морски зърнастец, черна арония, черница (черница) - тези плодове трябва да бъдат в диетата на всички пойни птици възможно най-често. Можете спокойно да ги наречете необходимия минимум от това, което трябва да има в хранилката на косове, славеи, овесници, цици, Myna, skovorov, corvids и други пойни птици, насекомоядни, декоративни и екзотични птици.

Облепихата е много полезно зрънце за всички видове птици; тя трябва да бъде включена в ежедневната диета на всички пойни птици и насекомоядни птици. Снимка Валерий Малеев

Използването на ягодоплодни храсти във волиери

При отглеждане на насекомоядни и пойни птици в заграждения на открито, морски зърнастец, глог и пираканта не само осигуряват на птиците плодове, но и създават необходимия храст в заграждението. Тези растения са лесни за подрязване, за да образуват заградено пространство. Бодлите и бодлите от морски зърнастец и глог са безопасни за птиците.

Зеленчукът се храни с плодове от пираканта. Снимка от неизвестен.

Какви птици ядат морски зърнастец?

Какви птици ядат плодове от морски зърнастец?

Обикновено морски зърнастец се яде от гарвани и дроздове, както и от други птици. В същото време те ядат само семена и изплюват пулпата на зрънцето.

Как да предпазим морски зърнастец от птици, прочетете статията: Защита на морски зърнастец от птици

Може би не са птици. Може би мухата от морски зърнастец е съсипала реколтата (червиви плодове).

Отначало също съгреших на птици - съседите имат морски зърнастец, но ние не. Реших да изпреваря птиците, започнах да събирам морски зърнастец и всичко е червиво. И така, останах без реколта. Догодина ще обработя морски зърнастец от муха и ще купя мрежа за птици.

Особено искам да подчертая такива плодове като морски зърнастец, черна арония, черница (черница) - тези плодове трябва да бъдат в диетата на всички пойни птици възможно най-често. Можете спокойно да ги наречете необходимия минимум от това, което трябва да има в хранилката на косове, славеи, овесници, цици, Myna, skovorov, corvids и други пойни птици, насекомоядни, декоративни и екзотични птици.

Облепихата е много полезно зрънце за всички видове птици; тя трябва да бъде включена в ежедневната диета на всички пойни птици и насекомоядни птици. Снимка Валерий Малеев

Използването на ягодоплодни храсти във волиери

При отглеждане на насекомоядни и пойни птици в заграждения на открито, морски зърнастец, глог и пираканта не само осигуряват на птиците плодове, но и създават необходимия храст в заграждението.

Тези растения са лесни за подрязване, за да образуват заградено пространство. Бодлите и бодлите от морски зърнастец и глог са безопасни за птиците.

Зеленчукът се храни с плодове от пираканта. Снимка от неизвестен.

Горските плодове са най-важният източник на витамини, провитамини, ензими и други основни компоненти на диетата за птиците. В природата всички пойни птици ядат плодове с различна зрялост, но предпочитат узрели плодове. Градинарите, летниците и фермерите знаят това много добре и не са доволни от такива навици на хранене на птици..

Плодовете от нар са плодове. Всички пойни птици и насекомоядни птици обичат да ядат нар. Трябва да се дава без ограничения. Снимка от Кану Антонио

Комбинацията от думите „основна фуражна съставка“ означава, че тя трябва да е достъпна всеки ден, без ограничения. Много любители на пойни птици се опитват да дозират по някакъв начин количеството храна, достъпно за птицата. Това е грешка, произтичаща от начина, по който пойните птици и насекомоядните птици се държат в тесни клетки, където подвижността е ограничена. При отглеждане на птици като спътници или в големи заграждения количеството естествена храна, достъпна за птицата, не е ограничено. Ако една птица се движи много и има разнообразна диета, тогава такава птица никога няма да премине към монодиета (за предпочитане да яде само един вид храна).

Каква е разликата между отглеждането на птици придружители и декоративното отглеждане? - Птиците-компаньони живеят в човешкото пространство, не се ограничават до тясна клетка и прекарват по-голямата част от времето си извън клетката в специално пригодена за това стая. Не съм привърженик на задържането на каквито и да било птици в плен, но нищо не можете да направите с факта, че този вид хоби е популярен сред хората, така че остава само да обучите човек да адаптира поведението си така, че да отговаря поне на нуждите на птиците.

Млечницата се храни с плодовете на татарските орлови нокти (Lonicera tatarica). Снимка от неизвестен.

Плодовете трябва да са на разположение по всяко време: както преди размножителния период, така и по време на отглеждането на пилетата, и по време на периода на линеене. Всички плодове, годни за консумация на хората, са безопасни и полезни за птиците. И обратно, не всички плодове, годни за консумация на птици, са безопасни и здравословни за хората. Ето защо, ако имате малки деца, по-добре е да не носите плодове от природата, чиято безопасност не сте сигурни. А от магазина или от пазара можете да дадете всичко.

Приветът е включен в диетата на много видове птици; косовете, синигерите, пеперудите и телците се радват да се хранят с него. Снимка от неизвестен.

Най-добрият вариант за осигуряване на насекомоядни и пойни птици с плодове е да ги давате в естествената им форма, на клоните. Не забравяйте, че изхранването е важно за всички видове домашни любимци. Затова винаги, когато имате възможност, винаги изрязвайте клони с морски зърнастец, гроздове касис, офика, къпини и други плодове за птици и ги поставяйте цели в клетка, волиера или на поставка за игра.

Waxwing са най-плодоядните птици. Те ядат всички видове плодове, достъпни за тях. На снимката восъчният яде дивеч (пирус). Снимка от неизвестен.

Събиране на плодове: замразяване, сушене

Най-добрият начин да замразите плодовете в домакински фризер е да сложите измитите и изсушени плодове на един слой върху лист за печене и след замразяването ги изсипете в найлонов плик. Този метод на замразяване насърчава бързото замразяване и максималното запазване на хранителните вещества в плодовете..

Най-добре е да изсушите плодовете в специални електрически сушилни (те не са скъпи и лесни за поддръжка). Плодовете се измиват в студена вода, поставят се в един слой върху решетките на сушилнята и след изсушаване се изсипват в платнени торби, глинени или стъклени буркани.

Когато съхранявате сухи плодове, периодично проверявайте за мухъл. Сухите плодове са важен компонент на сухи хранилки за пойни птици..

Златото на нашите градини е морски зърнастец

Разхождайки се през нашето градинарско партньорство в края на есента, забелязвам, че морските зърнастец са златни от небрани плодове. Листата вече са полетели наоколо, а градинарите още не са прибрали.

Тази година на птиците им писна от други плодове, но ще дойде моментът, когато стадо ще дойде за една нощ и няма да остави нито едно зрънце. Разбира се, те трябва да се хранят и никога не бера всяко последно зрънце. Птиците пируват с морски зърнастец по много интересен начин: те не ядат пулпата, а кълват само семената. Може би затова понякога можете да видите морски зърнастец да расте отстрани на пътя. И така, моите съседи в страната веднъж откриха растение от морски зърнастец над канавка до техния обект, прехвърлиха го в градината си и вече няколко години берат това много полезно златно зрънце.

Лечебните свойства на морския зърнастец

Фактът, че нашите градини блестят с оранжевия пламък на небрани плодове от морски зърнастец в края на есента, говори за невежеството на много градинари относно удивително полезните лечебни свойства на това растение..

„Морският зърнастец е признат шампион сред растенията по витамини и други жизненоважни вещества“ (от книгата на Александър Ейделнант „Морски зърнастец в медицината, козметологията, кулинарията“).

Когато някой твърди, че определено растение помага при много заболявания, това веднага предизвиква недоверие. Но човек трябва само да разбере механизма на въздействие на морския зърнастец върху тялото, как всичко си идва на мястото.

За съжаление, лекарите често лекуват не причината за заболяването, а неговия ефект. Причината за много заболявания се крие в отслабването на имунната система. Имунитетът е силен - а тялото само се бори с вируси и инфекции; отслабен имунитет - болестите са точно там.

Това невероятно зрънце съдържа витамин Е, рядък за растенията - „витамин на живота“, както още го наричат. Комплекс от естествени, а не изкуствени витамини ви позволява да лекувате заболявания на стомашно-чревния тракт, ухото, гърлото, носа; изгаряния и много, много други заболявания.

Отглеждащи функции

С морския зърнастец се занимава много сериозно в Китай. Семената са разпръснати по бреговете на реката, където покълват при благоприятни условия. Плодовете се събират и обработват индустриално. Маслото от морски зърнастец, произведено в Китай, е известно в много страни по света.

У нас морски зърнастец расте в дивата природа в Сибир. В горите на Ленинградска област не я срещнах, но приятелите ми ми казаха, че във Вирица, на брега на реката, растат храсти от морски зърнастец.

Често питам градинари: "Защо не берете морски зърнастец?" В отговор чувам: "Бодлив!" И на нашите парцели първите два морски зърнастеца бяха бодливи. Спомням си, че през есента всичките ми ръце бяха в рани от тръни. А майка ми имаше приятел, добросърдечен човек. И тогава един ден през пролетта, майка ми ни донесе от нея куп издънки на морски зърнастец без бодли. Разбира се, всички ги засадихме. Оттогава събирането на морски зърнастец беше удоволствие за мен. Без да използвам някакви специални устройства за събиране, аз, след като набрах търпение, събирам саксия, която може да побере 2,5 килограма плодове почти всеки ден и ми отнема около четири часа.

Облепихата расте бързо, когато се засажда в благоприятна почва. През третата или четвъртата година дава първата реколта, а през петата или шестата година вече можете да съберете 9-12 кг от всяко дърво.

Облепихата може да расте както като дърво, така и като храст. Височината на дърветата достига пет до шест метра. Не е безопасно да се берат плодове на такава височина, следователно в края на септември - през първата половина на октомври можете да съкратите короната на високите дървета, като отрежете горните клони с плодове. Да, и е студено през втората половина на есента да берете плодове, а от отрязани клони ги събираме в уютна атмосфера: печката се загрява, прясно сварен чай от листата на морски зърнастец, касис, череша или ягода мирише...

Можете да изненадате гостите си с коктейл от концентриран сок от морски зърнастец с парченца плодове: мандарини, ябълки, круши и др. Коктейлът се сервира във високи чаши и със сламка.

Високият морски зърнастец може да се превърне в храстова форма още на годинка. За да направите това, отрежете едногодишен разсад в началото на пролетта, оставяйки 4 пъпки по-долу. На следващата година повторете операцията, но с всеки от четирите израснали издънки. В бъдеще следвайте растежа, намалявайки височината на короната през септември-октомври.

Сега нека да се справим с мъжките и женските растения. Често моите градинари се оплакват, че имат растение с морски зърнастец, но няма плодове - или има само няколко от тях на дървото. Ако изобщо няма плодове, най-вероятно имате мъжки екземпляр..

Ако въпреки това тук и там се появят плодове, имате женско растение, но наблизо няма мъжко растение и опрашването не се случва. На всеки пет до шест женски растения трябва да се засажда по един мъж. Но ако мъжко растение расте наблизо, близо до съседите ви, тогава можете да правите само женски на вашия сайт.

Как можете да разберете дали растението е мъж или жена? Ако морският зърнастец е само на една година, тогава е трудно да се направи това, но вече на три или четири години можете да го разпознаете по бъбреците.

Погледнете клон на женско растение: пъпката му се състои от две или три люспи. На клоните на мъжкото растение пъпките често са разположени и изцяло се състоят от много люспи. В края на краищата прашецът от едно мъжко растение опрашва пет или шест женски екземпляра и дори как се опрашва - през есента се образуват толкова мощни кочани плодове, че сте изненадани от мъдростта на природата!

Пъпки от женско растение

Мъжки растителни пъпки

Корените на морски зърнастец излизат далеч отвъд короната, понякога на 8-10 м от ствола. Те са подобни на корда, в коркова обвивка и могат да издържат на температури до -22С. Наличието на повърхностни и далечни корени изисква периодично постеля (мулчиране), както и въвеждане на торове (за предпочитане органични) на места далеч от короната.

Има мнение, че морският зърнастец е непретенциозно растение и може да се отглежда дори на песъчливи почви. Това не е напълно вярно. За да засадите морски зърнастец, трябва да подготвите добра пропусклива за почвата, влагата и въздуха. Наличието на хумусна земя, торф и пясък е желателно.

Поддържаме земята под морски зърнастец в калайдисана форма, тоест тя не е поле и не е рохкава, като периодично косим тревата и я оставяме. Ние прилагаме органични торове повърхностно, изравнявайки цялата площ, където могат да бъдат корените на морски зърнастец. Издава местоположението на корените на издънките, които често могат да бъдат намерени дори сред съседите на сайта. Не се карайте със съседите, не изисквайте обратно „вашите“ разсад, а по-скоро им разказвайте за ползите от морски зърнастец и неговите лечебни свойства.

Много е важно да засадите морски зърнастец навреме. В нашия регион той не пуска корени през есента. Чувал съм за това и преди, но много исках да засадя сорта морски зърнастец Chuiskaya, особено след като на изложението Agrorus, което се провежда в Санкт Петербург през август, при продажба на разсад, те винаги показват такива кочани от големи ярко оранжеви плодове, на които е трудно да устоим преди да искате да си купите разсад. Купих го два пъти. Засадих го през септември, но разсадът не оцеля до пролетта.

Писах и морски зърнастец от Челябинск. Но оттам разсадът идва в края на есента, в края на септември - началото на октомври. Реших да ги вкопая - и вкопах според всички правила. Но... разсадът не оцеля отново до пролетта.

Но пролетното засаждане е успешно, въпреки че тук има и едно „но“. През пролетта разсадът на морски зърнастец с отворена коренова система трябва да се засажда рано, докато пъпките цъфтят и те цъфтят по-рано от всички други овощни растения. По това време пазарите на градинарство също са затворени. Така че най-добрият начин за засаждане на морски зърнастец е все още разсад със затворена коренова система: засадете дори през пролетта, дори през лятото, дори през есента - сто процента оцеляване.

Облепихата се счита за много издръжлива култура. Но не всички сортове. Вече двадесет години един сорт замръзва почти всяка година. Листата са големи, плодовете са редки, но и много големи. След замръзване вместо дърво се образува храст, но издънките му измръзват всяка година. Ето защо, когато купувате разсад от морски зърнастец, поинтересувайте се от сорта и неговата устойчивост на замръзване в нашия регион.

Избор на сорт

Сега ще опиша някои сортове, подходящи за устойчивост на замръзване за отглеждане в Ленинградска област..

  • "Гигант" - плодовете са големи, с тегло 8-9 г, цилиндрични, светлооранжеви. Започвам да ги събирам през първата декада на септември. Дръжката е дълга, отделянето е сухо. Сорт без бодли. Много съм доволен от него. Расте високо дърво, изисква съкращаване на короната.
  • "Подарък на Московския държавен университет" - разпръснат храст до три метра, без бодли. Плодовете са едри, оранжеви, на дълга дръжка, сухо отделяне. Вкусът се различава от сорта "Гигант" - малко по-сладък. Получихме плодове през третата година. Не ги взех, исках да ям всичко от храста. Но птиците ме изпревариха.

Давам характеристиките на другите сортове от литературата, внимателно подбрах най-добрите, искам сам да си купя някои от тях.

  • "Елизавета" - сортът е кръстен в чест на селекционера на Научноизследователския институт по градинарство в Сибир Е. И. Пантелеева. Той ме заинтересува за следните показатели: форма на храст, големи портокалови плодове, препоръчани за региона на Западен Сибир.
  • "Chuiskaya" е моята неосъществена мечта: няма много тръни, плодовете са овално-цилиндрични, оранжеви, сладко-кисели (забележка: тя е сладко-кисела, а не сладко-кисела, както обикновено се пише в характеристиките), тегло на плодовете - 9 g, узряване - през втората половина на август.

Градинарите често питат: "Какво да правим с тези плодове?" Да, има, особено през зимата, когато има такъв дефицит на естествени витамини!

Съхранение и преработка на горски плодове

Най-доброто съхранение е замразено във фризера. Всеки ден могат да се смилат две или три супени лъжици плодове, за предпочитане с мед или плодова захар, да се налива преварена вода не по-гореща от 60 ° C и да се пие по същия начин, както пием закупените сокове, направени от концентрати. И ето ви собствена, натурална и много здравословна напитка!

Ако сте събрали много плодове и няма достатъчно място във фризера, тогава можете да готвите морски зърнастец със захар. Избърсваме плодовете през сито или преминаваме през сокоизстисквачка и смесваме със захар (по-полезно - с плодове) в съотношение едно към едно, тоест за 1 литър сок - 1 кг захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Отнема много време, разбира се, но захарта не се утаява. Можете да съхранявате готовия продукт при стайна температура..

Всички видове коктейли могат да бъдат направени от концентриран сок от морски зърнастец чрез добавяне на сокове от моркови, цвекло, кайсия, ябълка, круша, портокал и други.

Облепиховият ликьор е много вкусен. Добавете една трета от литър концентриран сок от морски зърнастец към литър с висококачествена водка и вливайте два месеца, като от време на време разклащате. За прозрачност можете да прецедите през тензух, като го сгънете на три до четири слоя. Напитката има приятен светлооранжев цвят и оригинален вкус..

И в заключение ще кажа: обичайте това растение, засадете го в градината си, ако все още го нямате и тогава всяка година ще имате реколта от най-полезните плодове в света.!

„Градински дела“ No2 (27), февруари 2009 г..

Облепихата е царицата на нашата градина

Замръзнахме с кошници и го гледахме как се храни. Той беше спокоен и погълнат с храна. Затова протегна мощната си машина за черна храна, като стара цепвачка, отхапа върха на клонка с дузина лъскави оранжеви топчета, след това още една, друга и още една. Устройството работи добре. Лапите с нокти се движеха напред-назад по клона, той се настани по-удобно и продължи да яде. Сутрешното слънце, проникващо през листата, се отразяваше върху тъмните лъскави пера, подчертавайки ги на отделни петна, блещукайки със посинен метален блясък.

Внуците стояха замръзнали с отворени уста и много лигавеха. Невъзможно беше да се наблюдава как сок от кисел морски зърнастец пръска от клюна на гарван, а интелигентните му очи мързеливо наблюдават как капки сок падат на земята.
- Не е честно! Изобщо няма да получим морски зърнастец, баба ще се скара ”, тихо изскърца по-малката внучка с тънък глас. Жива малка мишка, която ближеше капки сок в тревата, също скърцаше, сякаш беше ехо на внучка, и изчезваше в корените на морския зърнастец.
В отговор гарванът изкрещя много силно, светна с черно око, разпръсна клонките на морски зърнастец, които му пречеха с огромни крила и полетя високо в небето, продължавайки да крока все по-тихо.
Така за първи път внуците видяха истинска черна врана, която живееше в дълбока смърчова гора и никога досега не беше идвала в нашия град..
- Дори гарванът обича морски зърнастец, а ти не искаше да го събираш - обясних на децата.

От май до септември децата се нуждаят от естествени витамини

През май семейството ни чака първите орлови нокти, тялото се нуждае от естествени витамини след дълга, безкрайна северна зима и когато донеса тъмносиньо кисело зрънце с горчивина на дланта си, децата, като го опитат, хукват към гъсталаците на орлови нокти. Те са призовани там от древен инстинкт, същият като този на дивите мечки в гората..
След това, в началото на лятото, всяка сутрин нашите внуци се стремят да намерят първото най-голямо и сладко зрънце в ягодовите лехи.
През лятото има много плодове, плодове и зеленчуци, децата просто работят в градината, помагат да се правят зимни приготовления, но все пак не, и ще опитат големи малини, къпини или цариградско грозде, а след това и райски ябълки. Не заради витамините, а просто за да усетите новия вкус на плодовете от вашата еко-градина. Това насърчава навика да не дърпате в устата си всякакви чипове и маратонки с отровни за черния дроб добавки..

Със съпругата ми нямаме търпение до края на август, когато узрява кралицата на нашата градина, морски зърнастец.
По това време сладките черешови домати от различни сортове узряват с голяма сила. Викаме децата на помощ да берат домати, пчелите им показват пътя, а ние самите събираме морски зърнастец. Смелете първата кофа в миксер със захар. Не съжаляваме за захарта.
След няколко дни в хладилника сокът от морски зърнастец се разслоява на три части. Внимателно изсипваме горната мазна част в красива ваза, печем палачинки от твърдо пшенично брашно върху жълтъците от пуешки яйца, слагаме прясно мляко от нашите кози на масата и каним всички внуци на празник - „Ден на палачинките с мед от морски зърнастец“.
Колкото и да са скучни плодовете и плодовете за децата, никой никога не е отказвал мазен сок от морски зърнастец. Вазата бързо се изпразва, точно както палачинките и млякото изчезват. Децата ще запомнят този вкус на празничната трапеза завинаги. Не празникът, който „властите определиха в календара“, истинският празник е този, който природата е дала - празникът на реколтата. Първи орлови нокти, първа ягода, първи морски зърнастец.

Защо замразяваме само морски зърнастец

Да, ние сме против скорбялни храни и сладкиши в детската храна. Но не можете да доведете всичко до абсурд. Трябва да разберете разликата между грис и каша от просо или овесени ядки, между пилаф от избелен ориз и пилаф от ечемик, между сладки бисквитки в палмово масло и палачинки от висококачествено брашно с прясно селско мляко.
Децата няма да ядат плодове от морски зърнастец, а мед от морски зърнастец, в който има повече омега мастни киселини, отколкото рибено масло, повече каротеноиди от моркови, по-полезни алкалоиди и танини, отколкото в гроздови семки, ядат с удоволствие. Есенните запаси от тези вещества ще дадат жизненост и здраве на децата до зимните студове. Само чистата захароза от захар от цвекло е вредна за децата, а в меда от морски зърнастец има в пъти повече фруктоза от морски зърнастец и органични киселини от морски зърнастец на лъжица захар. Всичко това изгаря в тялото на детето без токсини, струва му час да тича в двора.

И така, ние събираме морски зърнастец и го замразяваме, понякога го режем под формата на малки клонки, подобни на кочаните на царевица. През зимата се смила със захар както в чиста форма, така и се смесва с други замразени плодове и се слага на масата. По този начин семейството ни консумира по-малко сладкиши, отколкото ако пием чай със захар или сладкиши..

Несортираният морски зърнастец трябва да бъде изкоренен и да се придобият съвременни сортове


Познаването ми с морски зърнастец не беше лесно. През 80-те купувах слоеве от съседите си.
Плодовете имаха всички недостатъци на морски зърнастец с ниска степен: малки, плодове с лошо отделяне, много кисели, с твърда обвивка. Тази морски зърнастец даде много растеж на корени, на разстояние 5 метра проникна в лехите с ягоди и щом започнах да отсичам тези корени, той се разболя от увяхване и умря. Така разбрах, че е необходима само модерна висококачествена морски зърнастец. Сортовете от сибирска и алтайска селекция не винаги са добре зонирани у нас, за разлика от Сибир, на северозапад през зимата има чести размразявания, така че техните сливи, кайсии и морски зърнастец след топли зими излизат с мъртви цветни пъпки и понякога замръзват до корена.

Имах късмет, получих колекция от сортове от Мичуринск, както мъжки, така и женски. Всички сортове в моите градини все още растат, дават годишни реколти от невероятно красиви големи плодове на дълго стъбло, различават се по цвят и вкус, размножават се добре чрез резници.
В продължение на 20 години мъжките растения са израснали в огромни дървета, вятърът пренася полените им с повече от 100 метра, така че всички съседи в областта имат женски морски зърнастец, който не е бил плодоносен преди, радва с реколтата. Тези мъже ги отглеждам с коренови издънки.

Но сортовите женски растения най-лесно ми се размножават чрез вкореняване на двугодишни клони. През пролетта разреждам храстите на морския зърнастец, останаха много клони. Избирам двегодишни клонки с дължина 20-30 см, отрязвам млади израстъци, оставяйки пънове с няколко пъпки и ги поставям в мокър торф или дървени стърготини в мазето. След месец всички тези клони са покрити с корени и те могат да бъдат засадени на постоянно място в градината. Основното е да се полива за първи път и да се мулчира с органични вещества. Двегодишните клони се вкореняват много по-надеждно и встъпват в плододаване няколко години по-рано от разсад от вкоренени тънки едногодишни клони.

Съседите се опитаха да засадят семената на моя сортен морски зърнастец, но той беше опрашен от не-сортен „дивак“, така че 90% от разсада дадоха малки невзрачни плодове. Опитахме се да пуснем корени издънки, но те се разболяват дълго време и често гният. И все пак вкоренените резници, за които се гледа през първите години на засаждане, са най-добрият начин за възпроизвеждане на сортови морски зърнастец.


Един "мъж" се нуждае от две "момичета"

В градината близо до къщата ми има само един гигантски "мъж" и две ниски "момичета". Формирам короната с наклонени падащи клони, така че е по-удобно да събирам морски зърнастец и да го покрия с птича мрежа. Те бяха засадени в моя ъгъл на градината, между тях и леглата има дебела стена от черен оман, така че кореновите издънки не ме притесняват. И в голяма градина засадих ред морски зърнастец по ръба на езерото. Това е повече за екологията на градината. Има време - събираме допълнително няколко кофи плодове за замразяване, но предимно птици го ядат. Дроздовете, виждайки морските зърнастеци, не докосват нашите ябълки.

В нашия град познавам няколко места, където расте дивият сорт морски зърнастец. По време на строежа на пътя летните вили бяха разрушени, а огромен хълм с гъста глинеста почва с площ над 20 декара беше обрасъл с морски зърнастец. В продължение на 25 години тя измества трева и брези, дава плодове изобилно, докато плодовете са големи, блестящи и с добър вкус. Опитах се да засадя нейните кореноплодни на моя пясък в градината, но тя беше болна няколко години и умря.
Облепихата не обича пясък и прекомерни органични вещества с оборски тор, но расте добре на влажна глина, бедна на хумус. Следователно, не копая дупки под морския зърнастец, не добавям органични вещества, просто мулчирам с листа и окосена трева и я поливам. След две или три години корените под формата на дълги шнурове, покрити с фиксиращи азот възли, ще заемат огромна площ и ще намерят храна. Както всички бобови растения, морският зърнастец обича вар, така че не слагам торф под него.

Молец и муха унищожават морски зърнастец в градините


Редовно пръскам цялата градина с ACC. Имам много други храсти, дървета и диви билки, които растат до морския зърнастец, екологията не е нарушена, няма моносортови насаждения, така че вредителите не ме дразнят. Но в съседните летни вили морски зърнастец е изкоренен поради вредители, които унищожават реколтата на 100%.
Това е морски зърнастец. Появата на молци се случва в края на юли, месец по-късно те снасят яйца върху кората в долната част на стволовете и в падналите листа. Година по-късно, през пролетта, по време на набъбването на пъпките се появяват хиляди малки гъсеници, проникват и изяждат цветни пъпки.

Облепиховата муха е още по-вредна. Полетът започва през втората половина на юни и продължава до средата на август. Ларвите на вредителя се появяват седмица след снасянето, пускат корени в плодовете и се хранят с тяхната пулпа. Плодовете се свиват, потъмняват и падат. След три седмици ларвите отиват в почвата. Там те какавидират и зимуват.

Морска зърнастец листна въшка. Вредителят и неговите ларви увреждат листата на морски зърнастец. Облепиховата листна въшка зимува в стадия на яйцето близо до пъпките. По време на отварянето на пъпките светлозелените ларви изсмукват сок от младите листа и след това, след като листата цъфтят, се утаяват от долната им страна. Крилатите женски раждат нови колонии листни въшки. Повредените листа пожълтяват преждевременно, свиват се и падат.
Изглежда, че е лесно да се борим с вредителите, те умират от всякакви съвременни пестициди, важно е да се знае биологията на вредителя и да се намери оптималното време за пръскане на растенията. Проблемът е, че няма да давате плодове, напръскани с отрова, на внуците си..

Струва ли си да правим сладко от морски зърнастец?


През август нашият морски зърнастец пожълтя и аз и баба ми, в надпревара с птиците, събирахме буркан всеки ден. Внуците започнаха да търсят в Интернет най-добрите рецепти за най-ароматните и оригинални конфитюри от морски зърнастец. Научихме, че морският зърнастец е като мед и трябва да бъде украсен с мед.
Току-що намерих рояк от диви пчели в гората и донесох вкъщи пчелни пити..
Но умната баба каза, че няма да готвим сладко от морски зърнастец. Нека го ядем пюрирано с мед.

Какви птици ядат морски зърнастец

От дълго време хората познават морски зърнастец: планините от портокалови плодове бяха специална характеристика на нашите базари. И се появиха точно през зимата, когато събираха морски зърнастец в дивите гъсталаци. Местообитанието на този зръстен храст са речни брегове, острови, заливни заливи. Богати гъсталаци от морски зърнастец се срещат в Алтай, в планината Саян, Забайкалия. растения "> Морски зърнастец е много популярен сред населението, тъй като от него се правят чудесни ароматни желе, домашно сладко, конфитюри.

Учените отдавна проявяват интерес към химичния състав на плодовете на морски зърнастец. Още през 30-те години беше открито, че заедно със захарите и киселините маслото се натрупва в плодовете. В същото време беше установено, че маслото от семена се различава от маслото от целулоза. След това в плодовете бяха открити витамин С и каротин, а дори и по-късно - витамин П. Всички тези изследвания потвърдиха изключително високата витаминна стойност на плодовете от морски зърнастец. Ето защо тя „поиска“ култура.

Но това отне няколко десетилетия. Въвеждането му в културата повдигна няколко проблема: изучаването на характеристиките на биологията, избора на най-продуктивните, слабо или напълно не бодливи форми, развитието на селскостопанската технология, методите за размножаване и т.н..

Учените са изследвали многобройните му диви гъсталаци и са установили, че в природата морски зърнастец расте върху почви, които позволяват на водата и въздуха да преминават добре, с други думи, върху добре дренирани.

При естествени условия морският зърнастец често е наводнен и е в състояние да се примири с това много дълго време - до три месеца. По това време гъсталаците се покриват ежегодно със слой пясък и тиня. Ясно е, че при такива условия тревната покривка се развива слабо или напълно липсва. Въпреки очевидната бедност на почвите, върху които в природата расте морски зърнастец, всъщност алувиалните почви са много богати на фосфор и органични вещества..

Кореновата система на морския зърнастец е много особена, тя изглежда като шнурове, разминаващи се хоризонтално от багажника. Тя няма малки обрасли корени, като тези от касис или малини. Корените са разположени повърхностно, в слой почва с дълбочина около един метър, но те се разпространяват значително в ширина. Коренната тъкан има хлабава структура, така че те са крехки и лесно се разкъсват. В процеса на формиране на вида, при задълбочаване, морският зърнастец се адаптира да образува втори слой от корени над първия. И първото постепенно умира. Тази особеност се взема предвид от градинарите, засаждайки морски зърнастец с дълбочина 10-15 см. Растенията образуват допълнителни корени, пускат корен по-бързо и растат по-добре.

Липсата на влакнести корени за хранене се компенсира така: по корените на морския зърнастец има образувания на възли или актинориаза. Това е интересна симбиоза на актиномицети и растения. Много учени са се занимавали с този въпрос и са установили, че с помощта на възли растенията абсорбират азота от въздуха. Възлите се образуват вече на млади разсад. Като правило те са и на разсад. Някои градинари, виждайки ги, вярват, че разсадът е болен и се опитват да отрежат възлите или да откажат да ги вземат, а това са само най-добрите разсад..

Облепихата има много други много интересни характеристики. Например тя е двудомно растение. Това означава, че мъжките и женските цветя са разположени на различни дървета. Освен това в млада възраст е невъзможно да се определи кое растение е: мъж или жена. И само когато дървото узрее и започне да дава плодове, тогава ясно се виждат само половите характеристики. Женските бъбреци са малки, имат две непрозрачни люспи, мъжките са големи, с 3-5 непрозрачни люспи. Облепихата няма цветя в обичайната ежедневна концепция: няма венчелистчета, ярък венче, аромат, който привлича насекоми. Това не е необходимо за морски зърнастец, опрашва се не от насекоми, а от вятъра. Следователно нейните цветя са незабележими, люспести, различаващи се главно по размер преди цъфтежа. По време на цъфтежа, люспите на мъжкия бъбрек се раздалечават и става като кафява подутина. А върху женския бъбрек люспите са леко отворени и дългата (4-5 мм) стигма на плодника виси свободно, което прави възможно улова на полени. По време на цъфтежа на морския зърнастец можете да видите полени, летящи от мъжките дървета в жълтеникав облак. Има толкова много, че едно мъжко растение може да опраши 10-11 женски. Знаейки това, мъжките растения се засаждат в градините 10 пъти по-малко от женските. В крайна сметка плодовете се събират само от жени! Любителите на градинарите не е необходимо да имат мъжко растение на мястото, достатъчно е да засадят 2-3 мъжки резници в короната на женски храст.

Облепихата цъфти през втората половина на май; обикновено не се наблюдава увреждане на цветята от повтарящи се студове. Узрява обикновено в края на август. Плодовете му, поради късите дръжки и близкото местоположение, плътно се „залепват“ около издънката, за което е наречен така. Плодовите клонки от морски зърнастец са подобни на царевичните кочани, поради което един от първите му култивирани сортове беше много точно наречен: "Златен кочан". Формата на плодовете, в зависимост от сорта, може да бъде кръгла, овална или с форма на цев.

Оцветяването варира от златисто жълто до оранжево-червено. За разлика от другите плодове, при морския зърнастец ружът е концентриран не отстрани, а близо до дръжката и чашката, под формата на по-ярки петна.

В първите години след въвеждането на морски зърнастец в културата, птиците не докосват узрелите плодове, но сега насажденията трябва да бъдат буквално защитени от тях, особено от свраки и врани, които се стичат на големи стада, и не толкова да ядат, колкото да развалят плодовете: да стъпчат, смачкат, зацапат. Какво можете да направите, птиците очевидно мислят, че този деликатес е отгледан за тях..

Какво обича и не харесва морски зърнастец.

Целият живот на морски зърнастец в природата е свързан с водата. Растението дори се е адаптирало към прекомерна влага, както се вижда от структурата на корените му. Ето защо тя изпитва болезнено липса на влага. И въпреки че морският зърнастец може да понася сухи периоди, без да умира, той дава добри добиви и печалби само при оптимална влага. Но в същото време растенията не понасят близкото разположение на подпочвените, блатистите и солени почви..

Повечето сибирски форми на морски зърнастец имат висока зимна издръжливост, а устойчивостта на женските форми е по-висока от тази на мъжките. Ако при тежки зими 50% от женските цветя могат да паднат, то повече от 90% от мъжките цветя. Замразяването на дърва е изключително рядко.

Облепихата е светлолюбиво растение. Засажда се с площ за хранене от 8-9 m2 (4 × 2 или 3X3 метра). При по-плътно разположение растенията се изпъват, долната част на короната е изложена, плододаването „отива“ нагоре, което значително усложнява реколтата.

В нашите условия най-добри резултати се получават от пролетното засаждане на морски зърнастец и разсадът също трябва да се изкопае през пролетта, тъй като по време на зимното съхранение в дупката за копаене растението често претърпява.

Облепихата е много чувствителна към всякакъв вид механични повреди. Следователно разхлабването на близкостебления кръг се извършва плитко (5-7 см), а в пътеките - 10-12 см. Увреждането на ствола, корените, скелетните клони често причинява смъртта на цялото растение. Следователно не можете да го режете излишно. На морски зърнастец се препоръчва само санитарна и антистарееща резитба. Всяка друга неоправдана резитба може да й навреди..

През последните години морският зърнастец изсъхва за много градинари. Може да дойде от втората година след засаждането и в по-напреднала възраст, по време на плододаване. Засегнати са както женските, така и мъжките растения. Сушенето може да бъде не само на тежки почви, както се смяташе преди, но и на леки, рохкави. Смята се, че причината за заболяването е почвената гъба Fusarium, която се проявява главно в културата и рядко в дивите гъсталаци. Механичните повреди както на надземната, така и на подземната растителна система, като че ли, отварят портата за инфекция. Ето защо трябва да избягвате засаждането на зеленчуци и картофи директно под морския зърнастец, за да не повредите корените при копаене. Няколко думи за потомството на морския зърнастец. Те се появяват рано и бързо се развиват в плодни растения (след две години). Когато се изкопаят, техните майчини растения са силно отслабени, докато корените са повредени. Следователно е по-добре да не позволявате растежа на растежа, а да го унищожите в самия рудимент.

Как се размножава морски зърнастец.

От първите години на въвеждането на морски зърнастец в културата учените започват да се занимават с въпросите за неговото размножаване. Тествани са различни методи: размножаване чрез наслояване, коренови издънки, коренно зелени и лигнифицирани резници. В хода на многогодишни експерименти бяха разработени основните два метода за размножаване: зелени резници и вкореняване на лигнифицирани резници.

За зелените резници са необходими херметически затворени помещения за отглеждане (парници, оранжерии), за да се поддържа необходимата влажност на почвата и въздуха. 100% влажност се поддържа от специални модули за мъгла. Издънките за резници се приготвят, когато дължината им достигне 15-20 см, а основата на резниците е полу-лигнифицирана. Издънките достигат това състояние приблизително в средата на юни. Долната част на резниците (2-3 см) се обработва с растежен материал и се засажда вертикално върху специални хребети, заровени в субстрата с 3-4 см. В зависимост от режима на влажност и температура, вкореняването продължава 10-17 дни. Много е важно растенията да се приучават постепенно към температурата и влажността на външния въздух. Вкоренените резници се засаждат в земята едва следващата пролет.

Размножаването чрез лигнифицирани резници ви позволява да получите разсад в един вегетационен сезон без специални помещения и инсталация за замъгляване. Този метод е по-приемлив за градинарите любители. Резниците се събират през пролетта, преди разпадането на пъпките. Най-добре е да съхранявате събраните резници в снега. Издънките (без най-горната, слабо дървесна част) се нарязват на резници с дължина 13-15 см. Преди засаждане резниците се поливат, тоест се държат във вода 5-6 дни при температура 20-25 градуса, докато пъпките набъбнат. Почвата за присаждане трябва да бъде възможно най-лека (пясък се нанася върху тежки почви). Изрезките се извършват в средата на май, или по-точно, по време на масовия цъфтеж на морски зърнастец. Резниците се засаждат вертикално, като се задълбочават, така че на повърхността да останат не повече от две пъпки. До есента повечето резници ще са нараснали до стандартния размер на разсада..

Както знаете, най-уязвимото място за тази култура е събирането на нейните плодове. Много силното закрепване на късата дръжка към издънката и плодовете води до факта, че по време на събирането дръжката изважда парче кожа, течната пулпа и сок изтичат и разяждат ръцете на берача. Освен това брането на плодове е много бавно. Докато се изучават проблемите на механизираното събиране на морски зърнастец, животновъдите решават проблема с прибирането на реколтата по този начин: те създават форми с големи плодове, дълга дръжка и сухо разделяне. Решаването на тези проблеми позволява да се увеличи производителността на труда при ръчно събиране на реколтата десетократно..

Сортове, които отговарят на тези изисквания: "Chuyskaya", "Abundant", "Giant", "Orange", "Excellent", "Yantarnaya", "Zolotistaya" и др. Средното им тегло на зрънцето е от 0,7-0,8 и до 1 г, дръжката е дълга. Поради по-високото съдържание на захари в тези сортове (повече от 9%, например при сорта "Nugget") и ниското съдържание на киселина, плодовете им са доста годни за консумация пресни, което е много важно, тъй като морският зърнастец е ценен преди всичко заради мултивитамини.

Изследва се устойчивостта на някои сортове към ендомикоза (болест по зрънце), морски зърнастец и изсушаване на фузариум. Много се работи по подбора на ценни мъжки форми. Учените са установили, че само чрез подбор на опрашители може да се увеличи плодовете 2-3 пъти, а теглото на плодовете с 60%. Изтъкнати обещаващи мъжки форми, една от които получи сортовото име "Alei".

Разхождайки се през нашето градинарско партньорство в края на есента, забелязвам, че морските зърнастец са златни от небрани плодове. Листата вече са полетели наоколо, а градинарите още не са прибрали.

Тази година на птиците им писна от други плодове, но ще дойде моментът, когато стадо ще дойде за една нощ и няма да остави нито едно зрънце. Разбира се, те трябва да се хранят и никога не бера всяко последно зрънце. Птиците пируват с морски зърнастец по много интересен начин: те не ядат пулпата, а кълват само семената. Може би затова понякога можете да видите морски зърнастец да расте отстрани на пътя. И така, моите съседи в страната веднъж откриха растение от морски зърнастец над канавка до техния обект, прехвърлиха го в градината си и вече няколко години берат това много полезно златно зрънце.

Лечебните свойства на морския зърнастец

Фактът, че нашите градини блестят с оранжевия пламък на небрани плодове от морски зърнастец в края на есента, говори за невежеството на много градинари относно удивително полезните лечебни свойства на това растение..

„Морският зърнастец е признат шампион сред растенията по витамини и други жизненоважни вещества“ (от книгата на Александър Ейделнант „Морски зърнастец в медицината, козметологията, кулинарията“).

Когато някой твърди, че определено растение помага при много заболявания, това веднага предизвиква недоверие. Но човек трябва само да разбере механизма на въздействие на морския зърнастец върху тялото, как всичко си идва на мястото.

За съжаление, лекарите често лекуват не причината за заболяването, а неговия ефект. Причината за много заболявания се крие в отслабването на имунната система. Имунитетът е силен - а тялото само се бори с вируси и инфекции; отслабен имунитет - болестите са точно там.

Това невероятно зрънце съдържа витамин Е, рядък за растенията - „витамин на живота“, както още го наричат. Комплекс от естествени, а не изкуствени витамини ви позволява да лекувате заболявания на стомашно-чревния тракт, ухото, гърлото, носа; изгаряния и много, много други заболявания.

Отглеждащи функции

С морския зърнастец се занимава много сериозно в Китай. Семената са разпръснати по бреговете на реката, където покълват при благоприятни условия. Плодовете се събират и обработват индустриално. Маслото от морски зърнастец, произведено в Китай, е известно в много страни по света.

У нас морски зърнастец расте в дивата природа в Сибир. В горите на Ленинградска област не я срещнах, но приятелите ми ми казаха, че във Вирица, на брега на реката, растат храсти от морски зърнастец.

Често питам градинари: "Защо не берете морски зърнастец?" В отговор чувам: "Бодлив!" И на нашите парцели първите два морски зърнастеца бяха бодливи. Спомням си, че през есента всичките ми ръце бяха в рани от тръни. А майка ми имаше приятел, добросърдечен човек. И тогава един ден през пролетта, майка ми ни донесе от нея куп издънки на морски зърнастец без бодли. Разбира се, всички ги засадихме. Оттогава събирането на морски зърнастец беше удоволствие за мен. Без да използвам някакви специални устройства за събиране, аз, след като набрах търпение, събирам саксия, която може да побере 2,5 килограма плодове почти всеки ден и ми отнема около четири часа.

Облепихата расте бързо, когато се засажда в благоприятна почва. През третата или четвъртата година дава първата реколта, а през петата или шестата година вече можете да съберете 9-12 кг от всяко дърво.

Облепихата може да расте както като дърво, така и като храст. Височината на дърветата достига пет до шест метра. Не е безопасно да се берат плодове на такава височина, така че в края на септември - през първата половина на октомври, можете да съкратите короната на високите дървета, като отрежете горните клони с плодове. Да, и е студено през втората половина на есента да берете плодове, а от отрязани клони ги събираме в уютна атмосфера: печката се загрява, прясно сварен чай от листата на морски зърнастец, касис, череша или ягода мирише...

Можете да изненадате гостите си с коктейл от концентриран сок от морски зърнастец с парченца плодове: мандарини, ябълки, круши и др. Коктейлът се сервира във високи чаши и със сламка.

Високият морски зърнастец може да се превърне в храстова форма още на годинка. За да направите това, отрежете едногодишен разсад в началото на пролетта, оставяйки 4 пъпки по-долу. На следващата година повторете операцията, но с всеки от четирите израснали издънки. В бъдеще следвайте растежа, намалявайки височината на короната през септември-октомври.

Сега нека да се справим с мъжките и женските растения. Често моите градинари се оплакват, че имат растение с морски зърнастец, но няма плодове - или има само няколко от тях на дървото. Ако изобщо няма плодове, най-вероятно имате мъжки екземпляр..

Ако въпреки това тук и там се появят плодове, имате женско растение, но наблизо няма мъжко растение и опрашването не се случва. На всеки пет до шест женски растения трябва да се засажда по един мъж. Но ако мъжко растение расте наблизо, близо до съседите ви, тогава можете да правите само женски на вашия сайт.

Как можете да разберете дали растението е мъж или жена? Ако морският зърнастец е само на една година, тогава е трудно да се направи това, но вече на три или четири години можете да го разпознаете по бъбреците.

Погледнете клон на женско растение: пъпката му се състои от две или три люспи. На клоните на мъжкото растение пъпките често са разположени и изцяло се състоят от много люспи. В края на краищата, прашецът от едно мъжко растение опрашва пет или шест женски екземпляра и дори как се опрашва - през есента се образуват толкова мощни кочани плодове, че сте изненадани от мъдростта на природата!

Пъпки от женско растение

Мъжки растителни пъпки

Корените на морски зърнастец излизат далеч отвъд короната, понякога на 8-10 м от ствола. Те са подобни на корда, в коркова обвивка и могат да издържат на температури до -22С. Наличието на повърхностни и далечни корени изисква периодично постеля (мулчиране), както и въвеждане на торове (за предпочитане органични) на места далеч от короната.

Има мнение, че морският зърнастец е непретенциозно растение и може да се отглежда дори на песъчливи почви. Това не е напълно вярно. За да засадите морски зърнастец, трябва да подготвите добра пропусклива за почвата, влагата и въздуха. Наличието на хумусна земя, торф и пясък е желателно.

Поддържаме земята под морски зърнастец в калайдисана форма, тоест тя не е поле и не е рохкава, като периодично косим тревата и я оставяме. Ние прилагаме органични торове повърхностно, изравнявайки цялата площ, където могат да бъдат корените на морски зърнастец. Издава местоположението на корените на издънките, които често могат да бъдат намерени дори сред съседите на сайта. Не се карайте със съседите, не изисквайте обратно „вашите“ разсад, а по-скоро им разказвайте за ползите от морски зърнастец и неговите лечебни свойства.

Много е важно да засадите морски зърнастец навреме. В нашия регион той не пуска корени през есента. Чувал съм за това и преди, но много исках да засадя сорта морски зърнастец Chuiskaya, особено след като на изложението Agrorus, което се провежда в Санкт Петербург през август, при продажба на разсад, те винаги показват такива кочани от големи ярко оранжеви плодове, на които е трудно да устоим преди да искате да си купите разсад. Купих го два пъти. Засадих го през септември, но разсадът не оцеля до пролетта.

Писах и морски зърнастец от Челябинск. Но оттам разсадът идва в края на есента, в края на септември - началото на октомври. Реших да ги вкопая - и вкопах според всички правила. Но... разсадът не оцеля отново до пролетта.

Но пролетното засаждане е успешно, въпреки че тук има и едно „но“. През пролетта разсадът на морски зърнастец с отворена коренова система трябва да се засажда рано, докато пъпките цъфтят и те цъфтят по-рано от всички други овощни растения. По това време пазарите на градинарство също са затворени. Така че най-добрият начин за засаждане на морски зърнастец е все още разсад със затворена коренова система: засадете дори през пролетта, дори през лятото, дори през есента - сто процента оцеляване.

Облепихата се счита за много издръжлива култура. Но не всички сортове. Вече двадесет години един сорт замръзва почти всяка година. Листата са големи, плодовете са редки, но и много големи. След замръзване вместо дърво се образува храст, но издънките му измръзват всяка година. Ето защо, когато купувате разсад от морски зърнастец, поинтересувайте се от сорта и неговата устойчивост на замръзване в нашия регион.

Избор на сорт

Сега ще опиша някои сортове, подходящи за устойчивост на замръзване за отглеждане в Ленинградска област..

  • "Гигант" - плодовете са големи, с тегло 8-9 г, цилиндрични, светлооранжеви. Започвам да ги събирам през първата декада на септември. Дръжката е дълга, отделянето е сухо. Сорт без бодли. Много съм доволен от него. Расте високо дърво, изисква съкращаване на короната.
  • "Подарък на Московския държавен университет" - разпръснат храст до три метра, без бодли. Плодовете са едри, оранжеви, на дълга дръжка, сухо отделяне. Вкусът се различава от сорта „Гигант“ - малко по-сладък. Получихме плодове през третата година. Не ги взех, исках да ям всичко от храста. Но птиците ме изпревариха.

Давам характеристиките на другите сортове от литературата, внимателно подбрах най-добрите, искам сам да си купя някои от тях.

  • "Елизавета" - сортът е кръстен в чест на селекционера на Научноизследователския институт по градинарство в Сибир Е. И. Пантелеева. Той ме заинтересува за следните показатели: форма на храст, големи портокалови плодове, препоръчани за региона на Западен Сибир.
  • "Chuiskaya" е моята неосъществена мечта: няма много бодли, плодовете са овално-цилиндрични, оранжеви, сладко-кисели (забележка: тя е сладко-кисела, а не сладко-кисела, както обикновено се пише в характеристиките), тегло на плодовете - 9 g, узряване - през втората половина на август.

Градинарите често питат: "Какво да правим с тези плодове?" Да, има, особено през зимата, когато има такъв дефицит на естествени витамини!

Съхранение и преработка на горски плодове

Най-доброто съхранение е замразено във фризера. Всеки ден могат да се смилат две или три супени лъжици плодове, за предпочитане с мед или плодова захар, да се налива преварена вода не по-гореща от 60 ° C и да се пие по същия начин, както пием закупените сокове, направени от концентрати. И ето ви собствена, натурална и много здравословна напитка!

Ако сте събрали много плодове и няма достатъчно място във фризера, тогава можете да готвите морски зърнастец със захар. Избърсваме плодовете през сито или преминаваме през сокоизстисквачка и смесваме със захар (по-полезно - с плодове) в съотношение едно към едно, тоест за 1 литър сок - 1 кг захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Отнема много време, разбира се, но захарта не се утаява. Можете да съхранявате готовия продукт при стайна температура..

Всички видове коктейли могат да бъдат направени от концентриран сок от морски зърнастец чрез добавяне на сокове от моркови, цвекло, кайсия, ябълка, круша, портокал и други.

Облепиховият ликьор е много вкусен. Добавете една трета от литър концентриран сок от морски зърнастец към литър с висококачествена водка и вливайте два месеца, като от време на време разклащате. За прозрачност можете да прецедите през тензух, като го сгънете на три до четири слоя. Напитката има приятен светлооранжев цвят и оригинален вкус..

И в заключение ще кажа: обичайте това растение, засадете го в градината си, ако все още го нямате и тогава всяка година ще имате реколта от най-полезните плодове в света.!

„Градински дела“ No2 (27), февруари 2009 г..

[quote bar = "true" align = "left"] Опитните градинари знаят, че не е достатъчно да засадите и отгледате дърво или храст правилно, така че дърветата и храстите да се нуждаят от защита от птици и вредители, за да задоволят реколтата. В тази статия ще разгледаме как да защитим морски зърнастец, за да съберем добра реколта с най-малко загуби. [/ Цитат]

Как да спасим морски зърнастец от птици

Само плодовете на морския зърнастец започват да пожълтяват, когато различни птици веднага започват да го посещават активно. И ако във вашия район има много птици, тогава можете да останете без реколта. За да предпазите морски зърнастец от птици, можете:

  • Закачете стара касета от касети на дърво, развивайки се и шумолейки, това ще изплаши птиците;
  • Старите компактдискове, окачени на дървета, помагат да се защитят много добре културите; слънчевите отблясъци плашат много птици;
  • Много опитни летни жители слагат стара кожена шапка на върха на дървото - птиците я приемат за котка и не седят на дървото;
  • Някои градинари твърдят, че птиците се страхуват от черно-бели конци # 10, а други цветове не плашат птиците;
  • Можете също да използвате специална мрежа;
  • Друг оригинален начин е да залепите парчета огледало върху балон;
  • Знамена и знамена ще помогнат за изплашването на птиците - те обикновено са изработени от лека и издръжлива материя и ще са достатъчни за целия сезон;
  • Ако предпочитате научен подход, можете да използвате и ултразвуков репелер за птици..

Защита на морски зърнастец от морски зърнастец

Напоследък все по-често плодовете на морски зърнастец са засегнати от мухата на морския зърнастец. Поради активното му размножаване в някои региони те изоставят отглеждането на морски зърнастец. Плодовете, засегнати от паразита, губят своята твърдост, а след това потъмняват и изсъхват.

Муха от морски зърнастец, какво трябва да знаете за вредителя

Размерът на възрастен вредител е 4-5 мм. Основната вреда на растението е причинена от ларви на мухи. Облепиховите мухи зимуват в пашкули под морски зърнастец на дълбочина 3-5 см. Първият полет на муха до голяма степен зависи от температурата на околната среда, през топлата пролет и горещото лято, те могат да се появят в средата на юни, при хладно време, полетното време е в края на юни, началото на юли.

Ларвите на мухите активно носят в началото на юли в продължение на една до две седмици. След изливането мухите се хранят със сок от морски зърнастец. Чифтосването и полагането на ларвите се случва само при слънчево топло време, при хладно и дъждовно време, мухите се крият в почвата.

Женските мухи снасят яйца под кожата на зелените плодове на морски зърнастец; в един плод може да има до 2-3 ларви. Ларвите се хранят с пулпа от плодове от морски зърнастец в продължение на 3-4 седмици, без да увреждат кожата. Една ларва може да увреди 3-5 плода. В края на периода на растеж ларвите падат от дървото и се заравят в земята, там те създават фалшив пашкул и зимуват в него.

Облепиха: борба с вредителите

Признаци за увреждане на плодовете на морски зърнастец

Първият показател за наличието на морски зърнастец е появата на малки оранжеви петна с вдлъбнатини върху все още зелените плодове. След това плодовете постепенно се деформират, потъмняват и изсъхват. Почти всички известни сортове морски зърнастец са засегнати от мухата, късните сортове са най-малко податливи, тъй като когато щракането изстине, ларвите падат от дърветата и презимуват.

Средства за защита срещу муха от морски зърнастец

Не се препоръчва използването на пестицидни средства за защита на морския зърнастец, тъй като плодовете му се използват за лечебни цели. Ефективен, но доста трудоемък начин за защита на растението е подкопаването и мулчирането на почвата около растението. Мулчиране трябва да се направи в началото на юни, преди мухата да тръгне. За това са подходящи дървени стърготини или торф, създавайки защитен слой от 10-15 см в радиуса на короната, можете да използвате и плътен черен пластмасов филм. Освен това за тези цели могат да се използват и плевели; след плевенето те трябва да бъдат трамбовани плътно под короната на морския зърнастец. Това ще помогне да се създаде непреодолима бариера за излитане..

Наскоро на пазара се появи и биологичен продукт Fitoverm, който след две повторни пръскания унищожава напълно вредителя. Лекарството обаче все още не е получило одобрение за защита на лечебните растения..