ТОП 4 рецепти с помело

Помело е голям цитрусов плод, който има вкус на грейпфрут, но е по-сладък и по-ароматен. Другите му имена са pompelius, sheddock. За първи път е пренесена в Европа от Китай, където символизира просперитета и просперитета. В страните от ОНД плодовете все още не са толкова известни, колкото грейпфрутът „по-малък брат“, но благодарение на необичайния си вкус и ползи, той бързо набира популярност.

Характеристики на приготвянето на помело

Помелото идва от рода Citrus, така че за него важат почти същите правила, както за всички членове на този род. Основна препоръка: винаги отстранявайте мембраните от цитрусовите филийки, тъй като те са много горчиви и могат да развалят всяко ястие.

Когато избирате плод, се ръководете от неговото тегло, размер и външен вид. Колкото по-тежък е плодът, толкова по-сочен е той. Кората трябва да е еднородна, с цвят на умерена наситеност, без тъмни участъци и точки, в противен случай съществува риск да не узреят, да бъдат третирани с химикали или изгнили плодове. Shaddock трябва да бъде твърд, но твърд. От кората трябва да идва приятен цитрусов аромат с лека горчивина. Най-доброто време за закупуване на плодове е януари и февруари.

Съвети за приготвяне на помело:

• Първо трябва да обработите плодовете. Повърхността му може да съдържа восък, който се прилага за дълго съхранение и транспортиране. Цитрусите трябва да се изплакнат добре с топла вода под чешмата или да се потопят за половин час в купа с вода, към която се добавят няколко супени лъжици сода. След това трябва да излеете вряла вода над шедока.
• След това трябва да премахнете кората. Използва се в зависимост от рецептата или се изхвърля. Има 2 начина за белене на кожата - с ръце и с нож. За първия метод трябва да направите малък кръстообразен разрез в горната част на главата и да започнете почистване от там. За второто плодовете се разделят на 4 части, след което кората се отрязва внимателно от всяка. Също така, не забравяйте за премахването на преградата между резените, филма и семената.
• Когато работите с плодове, ножът трябва да е много остър, така че по време на рязането да се отделя възможно най-малко сок.
• Както всеки друг цитрус, помелото е най-вкусното и здравословно прясно. Не забравяйте, че може да се съхранява в хладилник до 3 седмици необелен и до 3 дни нерафиниран..
• Ако навесът не е узрял, той се оставя на тъмно и сухо място при стайна температура, за да узрее 2-3 седмици..

ТОП 4 рецепти за приготвяне на помело

Сочен сладко-кисел южен плод се яде пресен, пулпата му се добавя към салати, от него се приготвят основни ястия, сосове, смутита и коктейли, а от кората се приготвят сладки закуски и десерти. Представяме на вашето внимание 4 от най-добрите стъпка по стъпка рецепти от помело за всички поводи.

Сушено помело

Сушенето на плодове е чудесен и лесен начин за запазване на всички предимства на плодовете за дълго време, като същевременно не се увеличава значително съдържанието на калории. Сушеното помело е здравословна и вкусна закуска с дълъг срок на годност. По-долу е дадена рецепта за сушене на цитруси във фурната, но помелото може да се изсуши и в електрическа сушилня - това ще отнеме около 8 часа.

• Калорично съдържание на 100 g - 100 kcal.
• Порции - 4
• Време за готвене - 4 часа

Състав:

• Помело - 1 брой.

Поетапно приготвяне на изсушено помело:

1. Изплакнете добре плодовете с четка и сода за хляб под течаща вода.
2. Нарежете помелото на много тънки филийки с остър нож. Отстранете ямите внимателно.
3. Загрейте фурната до 50 ° C.
4. Застелете лист за печене с хартия за печене.
5. Поставете плодови клинове върху пергамент и изсушете във фурна за около 4 часа.
6. Обръщайте помелото на всеки половин час, за да изсъхне равномерно.

Салата с помело и скариди

Салатата Pomelo съдържа в своя състав нехранителни храни. Тази рецепта включва перфектната комбинация от скариди, цитрусови плодове, семена от нар, зеленчуци и вкусен сос. На последната съставка трябва да се обърне специално внимание, тъй като тя придава аромат на цялото ястие и е връзката между останалите съставки. Тази изискана и апетитна салата от помело може безопасно да бъде поставена на всяка празнична трапеза като основна нейна украса..

Състав:

• Помело - 1 брой.
• Коктейлни скариди - 200гр
• Пекинско зеле - 200гр
• Рукола - 1 връзка
• Пармезан - 100гр
• Лимон - 1/2 бр.
• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Мед - 1 ч.л..
• Семена от нар - 100гр
• Сол - щипка
• Червен пипер - щипка

Поетапно приготвяне на салата от помело и скариди:

1. Първо трябва да приготвите скаридите. Размразете ги в топла вода за 1-2 минути. Варете в подсолена вода за около 4 минути, отлепете.
2. Премахнете помело от кора, вени, филми, семена. Разделете на филийки, всяка от които се нарязва на 4 части.
3. Обелете нар, вземете зърната.
4. Изстискайте лимоновия сок в отделна купа. Добавете течен мед, зехтин, сол и черен пипер към същото.
5. Измийте китайското зеле, нарежете, смесете с варени скариди, сос, ситно настърган кашкавал.
6. Поставете салатата от pomelo в порционни купички, гарнирайте с рукола и нар отгоре, сервирайте.

Захаросано помело

Според тази рецепта захаросаните плодове помело се получават не по-лошо от магазинните. Те имат сладък солен вкус и могат лесно да заменят сладкиши и други сладкиши, когато пият чай. Лакомството се прави от кората на плодовете, така че пулпата му може безопасно да се използва за готвене на други ястия..

Състав:

• Помело - 1 брой.
• Захар - 2 с.л..
• Вода - 2 с.л..

Поетапно приготвяне на захаросани плодове помело:

1. Плодовете се измиват старателно и се почистват.
2. Кората се нарязва на филийки с ширина 1-1,5 см.
3. Детайлът се накисва в студена вода за 2 дни, като покрива купата със стреч фолио. Водата трябва да се сменя два пъти всеки ден. Това е необходимо, за да може цялата горчивина да напусне кората..
4. Корите се поставят в тенджера със студена вода, поставят се на умерен огън и се варят 1 час. След това източете водата и изстискайте кората от излишната влага.
5. Добавете гранулирана захар и вода в тенджерата в количеството, посочено в състава. Загрейте сместа, за да се разтвори захарта.
6. Поставете корите в получения сироп, варете ги около 50 минути. Захаросаните плодове трябва почти напълно да абсорбират течността.
7. Изцедете водата, извадете захаросаните плодове от тигана и поставете върху електрическата сушилня.
8. Времето за сушене е около 60 часа. Можете да разделите процеса на 3 етапа и да сушите 20 часа всеки ден, за да не претоварвате сушилнята.
9. Захаросаните плодове помело също могат да се приготвят във фурната. За целта покрийте лист за печене с хартия за печене, подредете корите и ги печете на 100 градуса за 3 часа във фурна с отворена врата. Обръщайте от време на време захаросани плодове помело, за да не изгорят.
10. Готовите захаросани плодове сгънете в стъклени или керамични съдове, охладете и сервирайте с чай.

Сладко от pomelo

Въпреки слабата горчивина в цитрусовите плодове, сладкото от pomelo се оказва много вкусно и ароматно. Плодът съдържа най-голямо количество пектин от всички цитрусови плодове, който е естествен сгъстител. Следователно ще отнеме няколко минути за приготвяне на цитрусови плодове, благодарение на което повечето хранителни вещества ще бъдат запазени..

Състав:

• Помело - 1 кг
• Захар - 750гр

Поетапно приготвяне на конфитюр от pomelo:

1. Плодовете трябва да бъдат обелени, жилки, филми, малки семена и костилки.
2. Нарежете готовата пулпа на малки кубчета. Покрийте с гранулирана захар, разбъркайте и охладете за 2 дни, за да се образува сок.
3. Поставете съдовете със сладката маса на огъня, оставете да заври и намалете котлона до минимум. Варете сладкото за 3-4 минути.
4. Подредете готовото сладко от помело в стерилизирани буркани или купички.

Pomelo за отслабване: рецепти за коктейли и pomelo диета към отметки

Помело е една от незаменимите съставки за хората, които търсят загуба на тегло. Владението на плода е Югоизточна Азия и е най-големият цитрусов плод. Размерът му понякога достига до тридесет сантиметра в диаметър, а теглото му е повече от килограм. Месото на плодовете се предлага в различни цветове, от червено до бледо розово. Кората обикновено е дебела, но се отлепва доста лесно.

Тайната на отслабването се крие главно в ниското съдържание на калории (100 грама пулпа от помело съдържат само 38 калории). Той е в състояние бързо да предизвика чувство на ситост и в същото време да осигури на тялото ни жизненоважни и полезни вещества. Този плод е особено полезен през пролетния и зимния период, тъй като по това време има дефицит на витамини, микроелементи от естествен произход.

Помелото съдържа много витамини (C, A, B 1, B 2, B 5, бета - каротин), както и калций, фосфор, калий, натрий, желязо, етерични масла, антиоксиданти.

Лечебни свойства на помело

Поради естествените си качества плодовете помагат за профилактика и лечение на следните заболявания:

• Болести от простуден характер - ARVI, тонзилит, грип.
• Слаб имунитет - повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания.
• Атеросклероза на кръвоносните съдове - цитрусът прочиства кръвта от "лошия" холестерол, като по този начин предпазва кръвоносните ни съдове от образуването на кръвни съсиреци.
• Депресия - не само пулпата, но и ароматът на цитрусови плодове може да облекчи нервното напрежение и значително да подобри емоционалното здраве.
• Онкология - цитрусите блокират развитието на раковите клетки

Полезни свойства на помело

♦ Цитрусовите плодове са богати на витамин (С) и помело не е изключение. Един плод от този плод може да осигури на организма витамин (С) за два дни. Проучванията показват, че хората, които ядат плодове с високо съдържание на гореспоменатия витамин, имат с 42% по-малък риск от инсулт. Витаминът помага да се поддържа еластичността на кръвоносните съдове, повишава имунитета и се бори със сърдечно-съдовите заболявания.

♦ В много страни, помеловата кора, която е богата на етерични масла, се използва в различни ястия. Съдържа биофлавоноиди, които са полезни за нормализиране на панкреаса и спиране на растежа на раковите клетки в гърдите чрез намаляване на производството на естроген..

♦ Високото съдържание на растителни фибри създава пълно усещане за ситост и предотвратява ненужното преяждане. Влакнестата структура на цитрусите поддържа здравето на червата и предотвратява риска от рак на дебелото черво.

♦ Високото съдържание на калий (има 410 mg от него в 100 грама pomelo) помага за нормализиране на кръвното налягане, което е полезно за сърцето.

♦ Съдържа антиоксиданти, които пречистват организма от свободните радикали и забавят стареенето.

♦ Цитрусите се използват в геронтологията за подмладяване на организма, тъй като съдържат вещество - спермин. Установено е, че сперминът има способността да предпазва клетките от процесите на увреждане и стареене на клетките. Учените проведоха експеримент - инжектираха това вещество в кръвните клетки на бели мишки, след което продължителността на живота им се увеличи значително.

♦ Смята се, че ако бавно дъвчете пулпата на pomelo, можете лесно да се справите със синдрома на махмурлука.

♦ Във Филипините и Малайзия от помело се прави лосион, който помага за заздравяване на язви. Китайците го използват като успокоително, приготвят лекарства за лошо храносмилане, морска болест и лекуват кашлица. Мехлем, направен от кората на помело и джинджифил, се използва за облекчаване на болки в ставите.

♦ Пектинът, който се намира в помелото, намалява скоростта на отлагане на липидите в артериите, което е добре за предотвратяване на атеросклероза.

♦ Pomelo засилва разграждането на мазнините и протеините, което ускорява процеса на отслабване. Способни да подобрят настроението, да повишат жизнеността, работоспособността и издръжливостта.

Помело за отслабване

Мнозина смятат, че Pomelo е хибрид на грейпфрута. Това мнение е погрешно, тъй като плодовете помело са в пъти по-стари от грейпфрута. Но сладкият плод (наричан още помело или оробланко) е истински хибрид от помело и бял грейпфрут. Изнесена е от израелски учени през 1984 г..

За да отслабнете, е по-добре да използвате сладкиши. Този диетичен продукт не отстъпва по полезни качества на своите „родители“, но е много по-вкусен. Той е по-сладък от грейпфрута, а също така отлично понижава нивата на холестерола в кръвта и съдържа огромно количество витамин С.

Сладките наследяват дебела кора и ензими от помело, които помагат на тялото да разгражда мазнините и протеините. Поради богатия набор от микроелементи и антиоксиданти, този цитрус се препоръчва да бъде включен в менюто за всички, които са с наднормено тегло и искат да останат винаги в отлична физическа форма..

При ежедневна употреба на плодове за закуска можете да видите отличен резултат при загуба на тегло след два месеца..

Можете успешно да използвате плодовете помело за отслабване през нощта. Диетолозите препоръчват да замените вечерното хранене с цитрусова салата или да приготвите коктейли за изгаряне на мазнини с употребата и пиенето преди лягане..

Рецепти за коктейли Pomelo

• Вода - 200 мл
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Сок от помело - 1/2 плод

Преди да си легнете, смесете всички съставки и изпийте.

• Джинджифил - 50 гр.
• Сок от помело - половин цитрус

Нарежете на ситно корен от джинджифил, залейте с чаша вряща вода и го оставете да се запари за 2-3 часа. След това комбинирайте с плодов сок. Коктейл готов.

Помело диета

Плодовете могат да се използват като основа за моно диета или като част от всяка друга диета. Въпреки това не се препоръчва използването на цитрусови плодове в монодиета за повече от 3 дни. И при прости диети помело може лесно да се комбинира със зеленчуци, риба или месо..

Закуска:

• Твърдо сирене - 50 гр.
• Средно помело - половина
• Чаша кафе не е сладка

• Пресни зеленчуци - 150 гр.
• Варена мерлуза или минтай - 100 гр.
• Пийте 200 гр. чай или кафе не са сладки

Следобедна закуска номер 1

• Средно помело - 1/2 плод

Следобедна закуска номер 2

• Варено яйце - 1 брой
• Средно помело - 1/2 бр.
• Чаят не е сладък - 200 гр.

• Прясна ябълка - 1 плод
• Варено яйце - 1 брой
• Помело - 1/2 плод
• Варено карфиол - 150 гр.
• Билков чай ​​с 1 с.л. лъжи. пчелен мед

Диета номер 2

Закуска:

• Извара (масленост 0%) - 100 гр
• Варено яйце - 1 брой
• Помело целулоза - 300 гр.
• Билков чай ​​- 300 мл.

• Пилешко бяло месо - 60 гр. с 200 гр. зеленчуков бульон
• Варено цвекло - 100 гр.
• Помело целулоза - 300 гр.
• Кафето не е сладко - 1 чаша

Следобедна закуска:

• Помело - 1/2 цитрусови плодове
• Зелен чай - 1 чаша

• Варено яйце - 1 брой
• Пресни зеленчуци - 150 гр.
• Помело целулоза - 300 гр.
• Чай от маточина - 1 чаша

Рецепти Pomelo за гладни дни и диети

Салата номер 1

• Помело целулоза - 350 гр.
• Варени скариди, нарязани на ситно - 25 гр.
• Накълцани фъстъци - 25 гр.
• Пържен шалот - 5 гр.
• Пресен спанак - 1 с.л. ложи

Смесете всичко и ще получите вкусна, нискокалорична салата.

Салата номер 2

• Помело - 1 бр., Или 2 розови грейпфрута
• Варени скариди среден размер - 13 бр.
• Прясна средно голяма краставица - 1 брой
• Сладък червен пипер - 1 плод
• Шалот
• Босилек -1 с.л..

Нарежете всичко на кубчета и разбъркайте.

Не бързайте да изхвърляте кората след консумация на плодовата каша.
- използва се за овкусяване на десерти, супи, компоти
- продуктите могат да се пекат в кората
- изсушените парчета могат да се сгънат в съд и да се поставят в шкаф за ароматизиране

Как да изберем помело

Трябва да изберете тежки и твърди плодове. Кората трябва да е без петна. Мека, матова кора, която остава вдлъбнатина при натискане и със суха дръжка - няма нужда да се взема, тъй като тези pomelo не са пресни.

Незрелите плодове също няма да донесат никаква полза. Липсва им количеството хранителни вещества, които само зрелият цитрус ще осигури..

Можете да съхранявате плодовете в хладилник за една седмица или при стайна температура в продължение на няколко дни. За да запазите за по-дълъг период, можете да замразите сока от помело във формички за лед във фризера.

Компот от pomelo, портокал, лимон и грейпфрут

Витаминна напитка - ярка, вкусна, тонизираща! Компотът от помело, портокал, лимон и грейпфрут ще даде енергия, ще даде сила, подхранва тялото с витамини и ще повиши имунитета. През лятото, поднесено с лед, ще освежи, а през зимата ще ви стопли. Истински витаминно-енергиен коктейл за активни хора! За предпочитане е да не добавяте захар към напитката - ще бъде по-здравословно, но ако искате повече сладост, можете да я добавите. Освен това можете да добавите някои подправки към топлия вариант на компота..

1. У дома
2. Категории рецепти
3. Компот от pomelo, портокал, лимон и грейпфрут

Съставки и как да готвя

съставки за 10 порции или - броят продукти за порциите, от които се нуждаете, ще бъде изчислен автоматично! '>

Време за готвене: 25 мин

метод на готвене

Всеки знае ползите от цитрусовите плодове. Така че защо да не ги използвате, за да заредите тялото си с енергия и добро настроение? Например, гответе вкусен и здравословен компот. Освен това, независимо от сезона и времето пред прозореца.

Приготвяме помело, портокали, грейпфрути, лимони. Всички съставки се измиват добре със сапун, за да се отмие слоят от консерванти от кората, който се нанася върху цитрусовите плодове, за да се увеличи срока на годност.

Нарежете измитите цитрусови плодове на парчета, филийки или кръгчета. Като цяло, тъй като е по-удобно и по-харесва. Прехвърлете нарязаните цитрусови плодове в тигана. Използвайте вилица, за да смачкате леко парченцата цитрус, за да освободите част от сока.

Напълнете цитрусовите плодове със захар, напълнете с вода. Поставете тенджерата на умерен огън и оставете съдържанието да заври, но не кипете! Кипенето бързо унищожава витамин С и именно той е ключът към цитрусовите плодове.

Време е да опитате компота и да коригирате вкуса му - добавете вода, ако изглежда прекалено наситен или захар, ако искате повече сладост.

Свалете съда от котлона и охладете напитката. С охлаждането му вкусът му ще стане още по-ярък. След това изсипете компота в чаши, украсете го по ваш вкус, например с клончета мента, портокалова кора и т.н..

Сервиране на масата! Може да се сервира и с кубчета лед в горещ летен ден. А през студения сезон можете да го сервирате топъл. В този случай няма да освежи, както през летен ден, а по-скоро ще играе ролята на витаминна бомба за тялото..

Рецепта за компот от pomelo

Помело или „памела“ е сладък цитрусов плод, роден в Китай. Жителите на Поднебесната империя твърдят, че тя притежава уникални лечебни свойства, богата е на различни витамини, фосфор, желязо, етерични масла. Калият има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система и я укрепва, фибрите спомагат за отстраняването на токсините от тялото и улесняват работата на стомашно-чревния тракт. Аскорбиновата киселина придава на тялото жизненост и заряд на силата, а веществата, които са във всички цитрусови плодове - лимоноидите - помагат в борбата с рака.

Помело се използва широко в кулинарията по целия свят. Плодът има дебела зелена, жълта или оранжева кора и сладка плът. Цитрусите се консумират пресни, както и в различни ястия. Съвременните домакини приготвят апетитни конфитюри, консерви, десертни закуски, мармалад от плодове и необичаен компот.

Диетолозите препоръчват да се пие компот от pomelo за отслабване. Той ще бъде полезен през дни на „гладуване“, тъй като има свойства за изгаряне на мазнини, а съдържащите се в плодовете пектини премахват токсините от тялото.

Рецептата за компот от pomelo е оригинална и много бърза. Напитката се оказва богата, както е на снимката и има сладко-кисел вкус с леки нотки мента и индийско орехче, както и приятен цитрусов аромат. Често се прави от различни плодове, чиято основна съставка е pomelo. Като допълнителни съставки можете да вземете както сушени, замразени, така и пресни, току-що закупени или събрани плодове и плодове..

Рецепта за компот от pomelo. Полезни свойства на помело

Помело (англ. Pomelo) е цитрусовият плод на едноименното вечнозелено дърво. Кората на плодовете е доста дебела, а резените са големи, разделени от твърди бели прегради, с горчив вкус. Зрелите метли могат да варират в цвят от светло зелено до жълто-розово. Обикновено само едната страна придобива розов цвят, който е бил обърнат към слънцето по време на узряването. Плодът държи рекорда за цитрусови плодове. Диаметърът му може да бъде 30 см, а теглото му може да достигне 10 кг. Вкусът на помело е много близък до грейпфрута, но пулпата не е толкова сочна и когато се бели, вътрешните мембрани се отделят по-лесно от ядливата част..

Първото споменаване на използването на помело датира от 100 г. пр. Н. Е. Записите са запазени в китайски ръкописи. Родината на помело се счита за Малайзия, югоизточната част на Азия, островите Фиджи и Тонго. Помелото се счита за символ на благополучие и просперитет, така че в Китай е прието да се дава този плод в навечерието на китайската Нова година. За предлагане на боговете и извършване на ритуали плодовете се използват в Тайланд. Помелото е донесено в европейските страни от британски мореплавател през 14 век. Днес, в мащаб на износа, помело се отглежда в Китай, Япония, Виетнам, Тайван, Тайланд, Индонезия, Индия, Израел и Таити..

Съдържание на калории в помело

Въпреки факта, че помелото съдържа, изглежда, много въглехидрати, почти 90% от неговата годна за консумация част е вода. Следователно този продукт е диетичен, нискокалоричен - 100 g целулоза съдържа само около 30 kcal (тази цифра може леко да варира в зависимост от сорта на плодовете и степента на зрялост).

Поради ниската енергийна стойност, както и многото полезни свойства на този плод, той се препоръчва от диетолозите за употреба от лица, склонни към затлъстяване и дори на най-строгата диета. Препоръчителното количество плодове е 2-3 филийки преди хранене, както и вместо бързо хранене през деня закуски.

Хранителната стойност

• Калории, ккал: 32
• Протеини, g: 0.6
• Мазнини, g: 0,2
• Въглехидрати, g: 6.7

Избор, използване и съхранение на помело

Узряването на помело настъпва през февруари, така че най-добре е да купувате плодовете през този период. При избора обаче трябва да се ръководите от прости правила:

• кората от pomelo трябва да бъде лъскава, гладка и без очевидни повреди;
• от плодовете трябва да излиза приятен цитрусов аромат;
• цветът на помелото трябва да бъде доста еднороден. Ако по-голямата част от плодовете са жълти и едната страна има зелено петно, тогава плодовете най-вероятно не са узрели.

При стайна температура и при липса на щети, помелото може да продължи един месец. Обелените плодове бързо започват да се влошават, затова е по-добре да ги съхранявате в хладилник под прозрачно фолио и трябва да се консумират в рамките на 2 дни.

Pomelo, въпреки размера си, е доста просто и лесно за почистване. За да премахнете кората, просто направете малък разрез и след това го обелете с ръце като портокал. Обелените плодове трябва да се разделят наполовина и да се разреже вътрешната част на всеки резен. Пулпата между мембраните лежи доста свободно, следователно, когато се отстранят, тя лесно се отделя. Също така трябва да премахнете костите от резените. Обикновено са 5-6. във всяка от лобулите.

Състав и наличие на хранителни вещества

Помелото съдържа широка гама от витамини (A, C, B1, B2, B5), минерали (калций, калий, желязо, фосфор, натрий), фибри, етерични масла и органични киселини. Диетолозите смятат този продукт за полезен и препоръчват използването му при спазване на диета. Това се дължи на способността на pomelo да ускорява метаболитните процеси, което от своя страна води до изгаряне на телесните мазнини и загуба на тегло..

Полезни и лечебни свойства

В козметологията

В допълнение към благоприятния ефект върху вътрешното състояние на тялото, маските, използващи помело, имат положителен ефект върху кожата на лицето. Те имат овлажняващ и подхранващ ефект. За да приготвите маската, трябва добре да смелите пулпата от помело (100 г), да добавите към нея мед (1 ч. Л.) И лимонов сок (1 с. Л.). За да предотвратите разпространението на маската по лицето, можете да добавите 0,5-1 ч.л. овесено брашно. Трябва да се нанася равномерно върху лицето за 10-15 минути, заобикаляйки зоната около очите и триъгълника около устата. След това измийте маската с топла вода и смажете кожата с крем. Най-доброто време за нанасяне на маската е вечер преди лягане. Това ще позволи на кожата да се храни достатъчно, да си почива и да се възстановява..

В кулинарията

Традиционно помелото се яде сурово или се използва при приготвянето на национални азиатски ястия. Кашата от плодовете се използва за приготвяне на салати, мармалад, пълнеж за пайове, а също и като пикантно допълнение към месни и рибни ястия. Можете да направите сладко, захаросани плодове или ароматна добавка към чая от кората у дома.

Помело за отслабване

Този прекрасен плод - помело - е широко използван не само сред тези, които обичат да се лекуват с народни средства, но и сред тези, които искат да отслабнат. И е заслужено.

Той обогатява организма на хората, "седнали" на диета, витамини и минерали, което ги прави по-лесни за понасяне на хранителни ограничения.
В допълнение, навесът съдържа фибри, които, задържайки се в стомаха малко по-дълго от другите храни, създават и поддържат усещане за ситост за дълго време. И преминавайки през червата, той свързва ненужните мазнини с тялото и ги отстранява.

Освен това, както беше споменато по-горе, този плод нормализира храносмилането, ускорявайки разграждането на протеините и мазнините, което също е от полза за тези, които отслабват..

С цел отслабване можете да ядете малко количество помело ежедневно за дълго време, без да създавате значителни хранителни ограничения. За хора, които трябва да изпитат резултати за кратко време, може да се изпробва 3-дневната pomelo диета. Това е вегетарианска диета с няколко варианта, като най-често срещаните са следните.

Сутрин. Чаша неподсладено кафе или чай, половин помело. Ако гладът продължава, можете да си позволите парче сирене с ниско съдържание на мазнини.

Обяд. Задушени зеленчуци, половин помело, чай от джинджифил (ако не харесвате джинджифил, можете да използвате всеки билков чай ​​с 0,5 чаена лъжичка канела).

Следобедна закуска. Няколко варианта. Или плодова салата от половинки портокали, банани, киви, ябълки и помело, подправени с нискомаслено кисело мляко, или варено яйце със същата половина навес.

Вечеря. Варено карфиол или броколи, половината плодове + половина помело, зелен чай с мед.

През тези 3 дни не можете да се ограничавате в обикновена вода - количеството течност, което пиете, трябва да достигне 2 литра на ден.

Рецепти Pomelo

Pomelo е доста нов продукт на нашия пазар и много домакини все още не знаят в какви ястия може да се използва. Често се добавя към всички видове салати, няколко от които са представени по-долу..

Блажена салата с помело

За да приготвите салатата ще са ви необходими:

• средно големи плодове помело,
• замразени белени скариди - 150гр,
• 2 пилешки яйца,
• крема сирене - 50гр,
• 1 скилидка чесън,
• пресен копър,
• сол на вкус.

Подготовка:

• размразете скаридите и ги попарете с вряща вода;
• нарежете помелото наполовина и отстранете пулпата от него, почистете го от семена и филми;
• сварете яйца, нарежете ги;
• смилайте сирене, чесън, сол, копър в блендер;
• смесете всички съставки,
• сложете салатата в половинките кори от помело.

Салата с помело, пилешки гърди и звънец

За да приготвите салатата ще са ви необходими:

• половина помело средно,
• 100 г чери домати,
• 1 авокадо,
• 250 г пилешки гърди,
• 1 звънец,
• 100 г листа маруля,
• 1 шепа сусам,
• зехтин,
• соев сос.

Подготовка:

• нарежете пилето на ивици, задушете го в соев сос за 10 минути, добавете сусам в тигана, оставете да къкри още 2-3 минути;
• разкъсайте салатата с ръце, нарежете грубо чушката и чушките;
• обелете авокадото и го нарежете на кубчета;
• почистете помелото и разделете всеки резен на няколко части;
• подправете зеленчуци и плодове със зехтин, разбъркайте;
• сложете салата в чиния за сервиране, отгоре сложете парчета пиле.

Pomelo по време на бременност

В светлия период на бременността жената трябва да се грижи за здравето си повече от всякога и да не забравя за здравето на нероденото си бебе. Много лекарства не са разрешени за бъдещите майки, затова е препоръчително да коригират благосъстоянието си, като използват естествени лекарства - дарове на природата, един от които е pomelo. Уникалният му състав помага на жената успешно да се справи с много неприятности, които често съпътстват бременността..

Поради високото съдържание на аскорбинова киселина, помело повишава имунитета на бъдещата майка и се бори с вирусни заболявания.

Калцият и фосфорът, които също са част от плода, укрепват зъбите и костите на бременната жена, помагат за развитието на костната система и мозъка на бебето.
Специалните pomelo ензими активират метаболизма, ускорявайки разграждането на мазнините и протеините, поради което плодът се бори с наднорменото тегло.

В допълнение към горните ефекти на плода, заслужава да се отбележи, че той е отличен антидепресант. Няколко филийки помело на ден ще укрепят нервната система на жената, ще я развеселят и несъмнено ще върнат радостта от живота.

Въпреки всички полезни свойства на бараката, в някои случаи тя може да навреди на жената. Говорим за алергии, защото е известно, че всички цитрусови плодове са най-силните алергени и помелото не прави изключение..

Ако никога не сте консумирали този плод преди бременност, тогава не експериментирайте. В случай, че наистина искате да опитате, започнете с малко парче, като постепенно увеличавате дозата в продължение на няколко дни. По този начин със сигурност ще проследите нежеланите реакции на тялото си към този плод..

Как да почистите помело

Кората на този цитрус е много дебела и доста плътна на допир, така че ще бъде трудно да го обелите с пръсти като портокал. За да почистите помелото без усилия, би било по-правилно да използвате нож. Така…

Измийте добре плодовете, защото ако останат мръсни, при рязане микробите от него непременно ще проникнат вътре, върху пулпата.
Отрежете горната част на плодовете с остър нож.

Направете разрез до дълбочината на пулпата по спирала отгоре надолу.

Отлепете внимателно кожата с пръсти.

Разделете плодовете на клинове.

Отстранете с пръсти бели филми от всеки резен (те имат много горчив вкус, така че едва ли ще ви хареса да ядете помело с тях).

Като опция: като започнете от точка 3, можете да направите малко по-различно, а именно: отлепете кората с нож в спирала, както обелваме например ябълка.

Има и друг начин за почистване на pomelo:

• измийте плодовете;
• направете няколко (да речем, 4) разреза на кората му;
• отлепете всяка част с пръсти;
• разделете всяка част на максималния брой филийки;
• почистете всеки парче филм.

Вреда и противопоказания

Pomelo не трябва да се консумира от хора, които са алергични към цитрусови плодове. Това може да доведе до подуване на гърлото и пристъпи на задушаване. Също така не се препоръчва въвеждането на помело в диетата по време на обостряне на заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника, повишена киселинност на стомаха, придружено от пристъпи на киселини, хепатит, нефрит.

Днес Passion.ru ви предлага рецепти за пет салати, които включват прекрасен плод.

1. Салата с помело, телешко и
маслини.

Маруля - 50гр,
Помело - 0,5 бр.,
Телешко - 150гр,
Маслини без костилки - от 9 бр.,
Салата лук - 0,5 бр.,
Гхи - малко,
Лимон - 1 брой.,
Провансалски билки - 0,5 ч.л.,
Салатно масло на вкус -
2-3 ст. лъжици,
Гранулирана горчица - 1 супена лъжица. лъжицата,
Сол,
Груб черен пипер.

Измийте, подсушете и нарежете телешкото месо
през влакната на тънки филийки.
Телешко, приготвено по този начин
сол, черен пипер и пържете веднага
в горещ тиган с гхи
от двете страни до готовност. Салата
изплакнете листата, изсушете и поставете
купа. Големи листове, ако е необходимо
разкъсайте салатата с ръце. Салата лук
обелете, нарежете наполовина, след това изтънете
котлет.

С помело изрежете кожата и отделете
лобули от бели филми. Лимон
изцедете сока.

Комбинирайте лимонов сок за дресинг,
Провансалски билки, салата масло и
гранулирана горчица, разбийте добре.
Добавете към листата на салатата
нарязан салата лук, клинове
помело, маслини. Изсипете всичко с част
дресинг, разбъркайте и поставете
плоча. Поставете филийки върху салатата
горещо телешко месо, полейте над останалото
дресинг.

2. Плодова салата с помело.

Състав:
Помело - 1 брой.,
Манго - 1 брой.,
Банан - 2 броя.,
Лайм (лимон) - 1 брой.,
Канела - малко,
Мед - на вкус.

Нарежете кожата на помело в кръг и
свалете го. Отделете филийките от белите
филми. Нарежете ги на 2-4 парчета.
Поставете в купа за салата. Кора от манго и
нарежете пулпата на кубчета, сложете
Купа за салата. Обелете банана,
нарязва се на кръгчета, слага се
Купа за салата.

Накълцайте кората от лайм (лимон)
ренде, добавете към плодовете заедно с
сок, разбъркайте и сложете
Купа за салата. Поръсете с канела и охладете
салата в хладилника. Преди сервиране
налейте мед.

3. Салата с помело и скариди.

Смес от листа от маруля - 70 g,
Помело - 1 брой.,
Големи пресни скариди - 7 бр.,
Червен лук - 0,5-1 бр.,
Фета сирене - 100-150 g,
Чесън - 1 брой.,
Люта чушка - 0,25 бр.,
Зехтин - 3 + 1 с.л. лъжици,
Плодов оцет - 2 с.л. лъжици,
Прясно смлян черен пипер,
Сол.

Обелете скаридите, оставете
опашка. Премахнете чревната вена. Чесън
обелете и смелете. Пикантен пипер
нарежете на тънки пръстени. червен
обелете лука, нарежете го наполовина и
нарязани на тънки полукръгли. Сирене
Нарежете фетата на кубчета. Помело да изчисти,
разделете на филийки и ги почистете от
бели филми и кости.

Загрейте 1 с.л. лъжица зехтин,
добавете накълцан чесън и ситно
нарязан лют пипер, топъл
1 минута и сложете скаридите, можете
сол малко. Изпържете ги с две
страни до червено. Готов
поставете скаридите върху салфетка.

Изплакнете листата на марулята, подсушете и
поставете на чиния. На листа от маруля
изложи половин пръстени червен лук,
скариди, кубчета сирене фета и клинове
помело. За обличане в купа комбинирайте
зехтин, плодов оцет, сол,
пипер и разбийте всичко добре.
Изсипете дресинга върху салатата.

4. Салата с помело и пилешки гърди.

Пилешки гърди - 2 броя.,
Помело - 1-2 броя.,
Листа от маруля - 100-50 g,
Ядки кашу - 1 шепа,
Пармезан - 30гр,
Зехтин за пържене,
Зехтин за салата,
Сол,
Пипер.

Солете и пипертете пилешките гърди,
запържете от двете страни в маслина
масло, покрийте и донесете до
готовност. Помело за изчистване, отделяне
филийки бели филми. Салата
изплакнете и изсушете листата, сложете
върху чинията.

Нарежете готовите пилешки гърди
на средно големи парчета и
сложете листа от маруля. Близо до
поставете парчета пиле на клин
помело. Гарнирайте салатата с ядки кашу,
тънки филийки пармезан.
Полейте със зехтин.

5. Салата от сьомга и помело.

Помело е цитрусов плод, известен още като навес. Той е здравословен и ви позволява да приготвяте нискокалорични ястия, които няма да навредят на фигурата ви. Салатата Pomelo е лесно за приготвяне и вкусно ястие. Допълва се със същите нехранителни храни.

За да не салатата страда от некачествено помело, изберете правилния плод - вземете този, който няма вдлъбнатини или тъмни петна. Самият плод трябва да бъде с еднороден цвят. Ако помелото е зелено, това не е показател, че е неузряло. За да предотвратите горчиви плодове, отрежете цялата пулпа от филийките, преди да ги добавите към салатата..

Помело укрепва сърдечния мускул, подобрява общия тонус и се препоръчва при захарен диабет. Направете здравословна салата, за да изглеждате най-добре и да останете здрави.

Салата с помело и скариди

Скаридите се съчетават с цитрусови плодове. Тайната на удивителния вкус на салатата се крие в необичайния дресинг - обърнете специално внимание на приготвянето му.

Състав:

• 1 помело;
• 200 гр. скариди;
• маруля или китайско зеле;
• ½ лимон;
• Шипка сол;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• щипка червен пипер;
• 1 чаена лъжичка мед;
• рукола;
• семена от нар.

Подготовка:

1. Сварете скаридите, обелете и охладете.
2. Обелете помелото, отстранете преградите, нарязайте всеки резен на 3-4 части.
3. Направете дресинг, като смесите мед, лимонов сок, сол, олио и черен пипер.
4. Смесете скариди с помело, вземете листа от маруля. Изсипете дресинга. Разбъркайте.
5. Сервирайте салатата, гарнирана с рукола и семена от нар.

Салата от pomelo и пилешки гърди

Ако искате да направите салатата по-задоволителна - добавете пилешко месо. Кедровите ядки са много важна съставка в тази рецепта. Ако не е възможно да ги добавите, заменете ги с бял сусам.

Състав:

• 1 помело;
• 1 пилешки гърди;
• стрък целина;
• половин портокал;
• 1 чаена лъжичка майонеза;
• шепа кедрови ядки;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица.

Подготовка:

1. Нарежете пилето на малки парченца, освобождавайки го от костите и премахвайки кожата. Пържете до златисто кафяво.
2. Обелете помелото, нарежете на 3-4 парчета.
3. Нарежете целината на филийки.
4. Пригответе дресинг: комбинирайте портокалов сок, майонеза, горчица. Подправете салатата.
5. Отгоре се поръсва с кедрови ядки.

Състав:

• 100 g Синьо сирене;
• 50 гр. грозде (за предпочитане червено);
• 1 помело;
• шепа орехи;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• ½ лимон;
• 1 чаена лъжичка мед;
• Шипка сол.

Подготовка:

1. Обелете помелото, отстранете пулпата, нарежете на клинове.
2. Нарежете всяко грозде на 2 части.
3. Печете и нарязвайте ядки, ако е необходимо.
4. Нарежете сиренето на малки кубчета.
5. Направете дресинг, като смесите лимонов сок, масло, мед и малко сол.
6. Смесете всички съставки, като добавите дресинг.

Тази рецепта ще се хареса на любителите на по-пикантни комбинации - лукът придава малко пикантност. В същото време съставът на салатата е доста подходящ за диетична диета, включва само нискокалорични храни..

Състав:

• 1 помело;
• 1 ябълка;
• ½ грейпфрут;
• опаковане на ракови пръчки;
• стрък целина;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• Шипка сол.

Подготовка:

1. Сварете яйцата, охладете и разрежете по дължина на 6 парчета.
2. Нарежете пръчките от раци на малки парченца.
3. Изцедете сок от помело за дресинг, нарежете плодовете на филийки.
4. Нарежете ябълката на малки филийки, а лука на половин пръстени.
5. Изцедете сок от грейпфрут до сок от помело. Добавете зехтин и сол към сместа за дресинг за салата.
6. Смесете всички съставки и залейте с дресинга. Разбъркайте.

Салата Pomelo подобрява работата на червата и подобрява настроението. Започвайки деня с такава закуска, ще си дадете тласък на жизненост и ще подобрите състоянието на кожата си..

От ноември супермаркетите продават любимия ми вид цитрус - помело. Харесва ми не само вкусната каша от плодовете, харесвам захаросани плодове pomelo, по-точно от корите на този плод. Приготвянето на захаросани плодове у дома не е трудно, а резултатът е приятен, ароматен и здравословен десерт..

Ползи от кори от помело

В статията, която споменах, но тук ще повторя, че всички цитрусови плодове са полезни не само в целулозата, но и в кората. Съдържа важен за организма витамин Р. Флавоноидите от групата на витамин Р, в комбинация с витамин С, който също е в изобилие в кората от pomelo, имат положителен ефект върху кръвоносните съдове, намалявайки тяхната крехкост и пропускливост..

Ползите от корите от pomelo са важни за жените:

• витамин Р помага за премахването на излишния естроген от тялото
• лимоноидите, както са установили учените, са се показали като вещества, които работят добре за предотвратяване на рак на гърдата, помагат на женското тяло да се възстанови по-бързо след операция и химиотерапия.

Захаросани плодове помело - рецепта стъпка по стъпка със снимки

Помелото има дебела кора и винаги ми беше жал да го изхвърля. Полезните свойства ме впечатлиха и отидох в Интернет за използване. Те предлагат да се изсуши кората от помело и да се добави към чай, казват, получава се приятна напитка. Но досега редът ми не дойде да суша, защото направих захаросани плодове от помело и толкова ми харесаха, че ги правя за втори сезон.

• кора от помело с 1 плод
• ½ лимонова кора
• захар - 2 чаши
• вода - 1 чаша

Как да си направим захаросана кора от кори от помело:

1. Въпреки че pomelo се продава в супермаркети, опаковани в целофан, продуктът е в чужбина, идва отдалеч, не знаем как се обработва. Ето защо, преди да приготвите захаросана кора, трябва да я измиете добре.
2. Плодовете помело са големи, кората му е дебела, ако не знаете как да го премахнете по-добре, тогава гледайте видеото
3. Вътрешният бял дебел слой близо до кората не трябва да се отстранява. Нарежете на филийки.
   
4. Поставете в тенджера, покрийте с вода (докато това е чашата, която се изразява в съставките). Поставете на огъня, веднага щом водата заври, ври буквално половин минута
   
5. Всичко се изсипва в гевгир и корита от помело се заливат със студена вода. Поставете отново в тенджера, покрийте с вода и сложете на огън. Тази процедура трябва да се направи 4 пъти, не забравяйте да измивате горещите кори със студена вода всеки път
   
6. Последният, 5 пъти, се готви със захар. Поставете корите в тенджера, налейте 1 чаша вода, покрийте със захар и сложете цедката от половин лимон
   
7. Поставете на силен огън, за да заври бързо, разбъркайте и намалете котлона до ниско ниво. Варете 40-50 минути, докато целият сироп изври
8. Поставете захаросани плодове върху чиния, изсушете естествено
   

Не знам колко дни са необходими, за да изсъхнат захаросаните плодове до края, нямам търпение да чакам. Започвам да ги ям почти веднага. Първо като вкусен мармалад от помело, а след това като захаросани плодове.

• Ако искате бързо да получите захаросани плодове от помело, препоръчително е да ги изсушите във фурната при минимална температура (60 - 70 градуса) в продължение на 4 - 5 часа. Дръжте вратата на фурната леко открехната. Не го направих, така че не мога да кажа какво и как ще се окаже. Ако имате електрическа сушилня, тогава можете да му поверите този бизнес.
• Още нещо, захаросаните плодове, приготвени по тази рецепта, имат лека горчивина. За моя вкус изобщо не разваля десерта, тази подправка е дори приятна. Ако искате да получите захаросани плодове без горчивина, препоръчително е първо да накиснете корите. Поставете ги в тенджера, покрийте със студена вода, покрийте отгоре с тежест с форма на чиния, така че корите да са напълно във водата. Накиснете за 24 часа, като смените водата 2-3 пъти, след това гответе, както е посочено в рецептата.
• Твърдите, добре изсушени захаросани плодове могат да се съхраняват в стъклен съд с капак при стайна температура до 6 месеца.
• Ако захаросаните плодове не са напълно изсушени, тогава се препоръчва да ги съхранявате за няколко месеца в хладилник в запечатан контейнер. Ако искате да спестите за по-дълъг период, прехвърлете се в целофанов пакт и изпратете на съхранение във фризера.

Казах ви как се правят захаросани плодове помело, сега е моментът да си купите този вкусен и здравословен цитрус, така че не си губете времето. Можете да прочетете за това как да изберете правилното помело в статията, връзката към която дадох в началото.

Захаросани плодове помело - домашни рецепти, ползите от кората

След като усвоиха използването на екзотични плодове, нашите сънародници започнаха да приготвят различни ястия от тях. Новите кулинарни изкушения се характеризират със свежи вкусове, които някои гастрономи толкова обичат. Един пример са захаросаните плодове помело, чиято рецепта лесно се усвоява от домакините: и двете кори не изчезват, а вкусът е необичаен и ползите за здравето вероятно са налице.

1. Ползите от кората от помело
2. Използване на кора от помело
3. Захаросана кора pomelo
4. Сушено помело
5. Сушени плодове помело
6. Конфитюр от кори Pomelo
7. Какво друго може да се направи от кора от помело

Ползите от кората от помело

Повечето хора не мислят, че е възможно да се използва не само пулпата на плодовете, но и „плодови отпадъци“ под формата на кора. Но ревностните домакини никога няма да изхвърлят кожи от помело. Какво се крие в кората, която предпазва вътрешното съдържание на цитрусовите плодове? Той е плътен, дебел и горчив, така че е съмнително да се използва като хранителен продукт. Преработената кора от помело може да се яде, тъй като в нея все още има някои полезни вещества:

• малък% от витамини А, С, В
• някои минерали;
• фибри и пектини;
• биофлавоноиди (витамин Р);
• етерични масла.

Всички тези съединения са необходими на организма, така че кората от pomelo не е напълно безполезен продукт. Освен това в състава няма захар, но фибрите присъстват, което помага на хората със затлъстяване да отслабнат. Фибрите и пектините в плодовете са полезни в храносмилателния тракт: като засилват перисталтиката, те спомагат за премахването на останалите токсини от тялото. Етеричните масла придават приятен аромат на кожата.

Отделно трябва да се каже за витамин Р в състава на кората от pomelo, която е част от голямо семейство природни съединения - биофлавоноиди. Те се справят отлично с отоци, лекуват наранявания и натъртвания, намаляват кръвното налягане, разреждат кръвта и намаляват процента на глюкоза в кръвта. С противовъзпалителен ефект те се справят с микробите. Те са полезни като антиоксиданти.

По време на термичната обработка повечето хранителни вещества се разрушават под въздействието на високи температури, поради което информацията за значителните ползи от кората от pomelo е малко преувеличена.

Използване на кора от помело

Във форуми, където домакините общуват, можете да намерите много гениални рецепти за приготвяне на цитрусови кори. Изненадващо, те могат да се използват в най-различни варианти, тъй като след обработката кората губи горчивината си, придобивайки тръпчив, богат вкус.

При готвенето, захаросаните плодове и сладкото се приготвят най-често от кората от pomelo. Вкъщи те се сушат и добавят към чай, използват се в плодови напитки и компоти за аромат и тръпчиви нотки. Можете да направите сладкиши с цитрусова кора в композицията, която се сервира като необичаен десерт. Кори се добавят и при осоляване на риба. В същото време маринатата придобива леки цитрусови нюанси, но такава риба не е за всеки..

Основната цел на корите от помела е да ароматизират ястия. По желание изсушената кора се добавя към супи, основни ястия, сладкиши и напитки. Ароматните кори радват онези, които са пристрастни към аромата на цитрусовите плодове.

Захаросана кора pomelo

Съвсем просто е да се отговори на въпроса: защо захаросаните плодове се приготвят най-често от помело. Захаросаните цитрусови кори са вкусни. Те могат да заменят сладкото, ако човек мечтае за слаба фигура. Като се има предвид, че съдържанието на калории в захаросаните плодове помело е ниско и е свързано с допълнителното въвеждане на захар в състава, е напълно възможно да отслабнете с цитрусови кори. Но ще трябва да добавите други нискокалорични ястия в менюто..

За приготвянето на захаросана кора се използват следните съставки:

• плодове помело;
• 2 чаши захар
• 2 чаши вода;
• 1 капка оцветител за храна
• 2 с.л. л. пудра захар (по желание).

Можете да използвате традиционната рецепта за захаросана кора от помело:

1. Цитрусовата кора се измива старателно с четка и се нарязва на филийки с всякаква форма, но със същия размер от 1 см.
2. Корите се накисват в хладна вода за 2 дни, като периодично се сменя водата на прясна.
3. Освободени от горчивината, те отново се заливат с вода, добавяйки капка зелен оцветител за храна. След това се вари в продължение на един час и се изстисква леко след охлаждане.
4. Пригответе захарен сироп (2 чаши захар - 2 чаши вода), в който се налива кората и се вари 45-55 минути.
5. Захаросаните плодове, напоени със захар, се изваждат от тигана и се поставят равномерно върху лист за печене, покрит с хартия за готвене. Задайте температурата на + 105C и леко отворете вратата. За да предотвратите изгарянето на захаросаните плодове, те трябва периодично да се обръщат..
6. След 2-3 часа цитрусовите кори магически ще се превърнат в захаросани плодове. Готови са за ядене. Можете да съхранявате сладък десерт в керамичен или стъклен съд. Използвайте за предпочитане в рамките на 1 година.

Не е необходимо да добавяте багрило, но тогава захаросаните плодове ще се окажат бледожълти. За да придадете наситен зелен оттенък на кората, ви трябва само капка хранителна боя. Но десертът ще се получи не само вкусен, но и красив

Сушено помело

При този метод на обработка парчетата помело с кората остават меки и еластични, леко изсъхнали. Те запазват полезните си свойства благодарение на меката термична обработка. Последователност:

• нарежете плодовете с кората на филийки;
• разпределете равномерно сушилнята върху палетите;
• изсушете при + 60 ° С до омекване.

Можете да използвате изсушен продукт като здравословна и лека закуска..

Сушени плодове помело

Плодовете помело не са за всеки вкус, а сушените сушени плодове от този цитрус се харесват от почти всички. Те са наситени с въглехидрати и витамини, като същевременно поддържат калоричност 90 kcal / 100g.

Обработените парчета помело с форма на полумесец запазват зеления си цвят и имат сладко-кисел вкус с лека горчивина. Те могат да се дъвчат с кожата, докато гледат филм или четат книга. Това е отличен десерт - антидепресант: след пиене на чай с парченца изсушено помело, настроението значително се подобрява.

Конфитюр от кори Pomelo

Няма да търсим лесни начини и ще приготвим вкусно сладко от дебели кори помело, включително в състава му:

• кора от един плод;
• 2 чаши захар
• 0,5 ч.л. смляна куркума;
• 0,5 ч.л. смляна канела;
• 1 ч.л. лимонена киселина;
• ½ чаша вода.

Сладкото от pomelo се приготвя така:

1. Дебелата кора заедно с белия подкорен слой се отстранява и се нарязва на парчета до 1 cm.
2. Захарният сироп се приготвя в тенджера въз основа на пропорциите: 2 чаши пясък + 1/2 чаша вода. В него се излива жарката. Отначало те поставят на максимално нагряване и продължават да готвят на слаб огън.
3. В началото на готвенето се добавят куркума и смляна канела, а на последния етап - лимонена киселина..
4. Приготвянето на сладкото отнема 1 час и 20 минути. Когато се сгъсти и придобие кехлибарен цвят, е време да го сложите в буркани..

Куркума, канела, лимонена киселина са допълнителни съставки, които не е необходимо да използвате. Но куркумата придава на корите ярък цвят, канелата добавя вкус, а "лимонът" добавя кисела нотка..

Сладкото от корите е със средна плътност, прозрачно до светло, наситено жълто. Сладко-кисел вкус, разреден с лека горчивина. Това е пикантен „акцент“ на конфитюр от помело, който изобщо не разваля вкуса.

Според описаната рецепта можете да направите не по-малко вкусно конфитюр от кората. Пектин или агар-агар се добавят само по време на процеса на приготвяне. Те придават на десерта консистенция, подобна на желе. Сладкото е по-плътно и парчетата от кората се разпределят равномерно в желето.

Какво друго може да се направи от кора от помело

Домакините не се ограничават до кулинарни шедьоври, направени от кори от помело. Те използват и охотно споделят други употреби на екзотични плодови кори:

1. Препоръчително е да се използват сухи кожи, за да се отървете от молци. Вредното насекомо, което яде чорапи и шапки, се страхува от миризмата на цитрусови плодове и напуска обичайните си местообитания.
2. Ако добавите сушена кора към чаените листа, тогава чаят ще се получи с пикантна нотка..
3. Плътната кора добре поддържа формата си, така че може да се напълни с плодова салата и да украси празничната трапеза.
4. Полезно е да добавяте жар към компоста като тор. Може да се използва като инфузия за допълнително хранене на стайни цветя.
5. Кората от помело, разстилана върху чинии (евентуално с карамфил) ще освежи въздуха в апартамента, ще му придаде лек цитрусов аромат.

Кожата от помело е дебела, така че количеството „отпадъци“ е значително. Те трябва да се използват, когато е възможно. И ако няма време за приготвяне на захаросани плодове или конфитюр, тогава използването на сушени плодове, добавяне към чай или плодови напитки, няма да е трудно.

Руските хора са свикнали с „производство без отпадъци“. Всичко влиза в бизнес с него, има полза за всичко. А да изхвърлиш нещо екзотично, закупено не евтино, по принцип е престъпление. Затова направете захаросани кори от помело или се насладете на вкуса на необичайно сладко. Чуждестранните изкушения определено ще отидат за в бъдеще.