Боровинка

Боровинка многогодишен нискоразмерен храст от рода Vaccinium от семейство Хедър, висок 15-30 см.

Стъблата са изправени, разклонени, гладки. Коренището е дълго, пълзящо. Листата са елипсовидни, гладки, светлозелени, кожести, с дължина 10-30 мм, покрити с редки власинки и назъбени ръбове. Цъфти през май-юни. Цветята са зеленикаво-бели с розов оттенък, единични. Те са разположени на къси дръжки в пазвите на горните листа.

Плодовете са сочни, черни, със синкаво-синкав цвят, лъскави, пулпата е тъмночервена, сочна, мека, с много семена. Узрява през юли-август. Боровинките дават плод от втората или третата година. Отначало се появяват малък брой големи плодове, по-късно плодовете стават много по-големи, но по-малки по размер.

Плодовете и листата на боровинките се използват с лечебна цел. Боровинките се събират, докато узреят през юли. Разстелете тънък слой върху хартия или материал, изсъхнете във въздуха за 2-3 дни, след това изсушете в сушилни, фурни, фурни при температура 60-70 С. Изсушените плодове са набръчкани, черно-лилави, слаб мирис, приятен сладко-кисел вкус, не се слепват на бучки, не почернявайте ръцете.

Листата се берат през май-юни, сушат се на сянка под навес, на тавана.

Светлозелени изсушени листа.

Боровинките не се обработват. Изискват се природни условия, гора. Следователно, на места, където растат боровинки, е невъзможно да се пасат добитък, да се изсичат храсти и да се нарушава постелята. Събирайте го само с ръце, за да не повредите клоните на растенията. Боровинките предпазват почвата от ерозия, изсушаване.

Срок на годност на листата 1 година, плодовете до 2 години.

Съдържание на калории

Боровинките са с ниско съдържание на калории. В 100 г сурови боровинки има само 57 ккал. 100 г суха консервирана боровинка съдържа 88 ккал. Прекомерната употреба на продукта е вредна за хората с наднормено тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на боровинките

Боровинките съдържат до 18% танини от групата на пирокатехола, до 7% органични киселини, включително лимонена, ябълчена, янтарна, цинкона, бензоена, млечна, оксалова киселини. Съдържанието на захар е до 30%, витамин С - 6 mg /%, каротин - 0,75-1,6 mg /%, витамин В - 0,04%. Семената съдържат до 31% мазно масло, до 18% протеин.

Листата на боровинките съдържат танини (18-20%), захар и други вещества (12-18%), арбутин (0,47-0,58%), хидрохинон (0,047%), сапонини (2,2-2,8 %), органични киселини - галова, бензоена, лимонена, ябълчена, оцетна, оксалова, винена, както и минерали: калий, натрий, магнезий, калций, желязо, сяра, фосфор, хлор. Биологично важни вещества са гликозидите - неомиртилин (2%), чийто аглукон е витаминоподобното вещество инозитол.

Плодовете намаляват количеството захар в кръвта, повишават киселинността на стомашния сок, подобряват храносмилането, метаболизма, подобряват зрителната острота, подобряват кръвоснабдяването на ретината. Плодовете на боровинките са широко известни като противовъзпалително средство при диария с неинфекциозен произход, особено при деца, като допълнение заедно с антибиотици при дизентерия, недостиг на витамини.

Основното богатство на боровинките са антиоксидантите. Както знаете, те свързват свободни електрони и по този начин предотвратяват образуването на злокачествени тумори, засягащи тялото на клетъчно ниво. По този начин боровинките са добри за профилактика на рака. Антиоксидантите на боровинките се наричат ​​антоцианини. Те се намират в репички, къпини, ябълки, червено зеле и тъмно грозде. Рекордът за съдържание на антиоксиданти несъмнено принадлежи на боровинките..

Боровинките имат стягащи, противогниещи и антимикробни свойства. Има съобщения, че антоцианините от плодовете на боровинките намаляват способността за агрегиране на еритроцитите in vitro. Капиноидите от боровинки подобряват нощното виждане и визуалната функция.

Учените казват, че резултатите от експериментите предполагат, че боровинките, богати на антиоксиданти, регулират процесите, протичащи в организма, като спомагат за оптимизиране на нивата на кръвната захар, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет..

Препоръчва се използването на боровинки и боровинки желе и плодови напитки, като профилактика на тромбоза и миокарден инфаркт. Благодарение на специално вещество (антикоагулант) в боровинките, съсирването на кръвта намалява.

Отдавна е известно, че боровинките значително подобряват зрението при здрач, повишават зрителната острота, осигуряват увеличаване на зрителното поле и намаляват умората на очите. Боровинките са особено полезни за хора, които поради естеството на работата си трябва да напрягат очите си. Доказано е, че боровинките ускоряват обновяването на ретината и подобряват кръвообращението.

По време на Втората световна война британските пилоти ядат боровинки и сладко от боровинки, за да подобрят зрението си през нощта и привечер. Боровинките са в менюто на астронавтите.

За възстановяване на зрението се препоръчва вечер да се заливат 1 супена лъжица сухи боровинки със студена вода на 2 см над нивото на плодовете и сутрин да се ядат на гладно 30 минути преди закуска.

При екзема, кожни обриви, люспест лишей е полезно да се пие пресен сок от боровинки и да се смазват засегнатите места с него. При лечение на плачеща екзема, изгаряния, гнойни рани и язви се използват компреси с прясно изцеден сок от боровинки, които трябва да се сменят 3-4 пъти през деня. През периода, когато няма прясна боровинка, можете да използвате гъста отвара от сухи плодове за компреси (100 г плодове се заливат с 0,5 литра вода и се варят, докато обемът на отварата се намали наполовина).

Боровинките и сокът са полезни при катари на стомаха и червата, особено за страдащите от ниска киселинност.

Традиционната медицина признава лечебния ефект на боровинките при уролитиаза. При камъни в бъбреците се препоръчва прием на смес от сок от боровинки и ягоди (1: 1). Това трябва да се прави дълго време..

Опасни свойства на боровинките

Сушените боровинки не се препоръчват при запек.

Боровинките са противопоказани при оксалатурия (отделяне на соли на оксалова киселина с урината), както и при индивидуална непоносимост.

Боровинките не трябва да се консумират от хора, страдащи от заболявания на панкреаса. Противопоказано е употребата на боровинки в случай на неизправност на дванадесетопръстника..

От видеото ще научите рецепта за приготвяне на боровинкова маска за суха кожа и как тя е полезна.

Боровинки - състав, полезни свойства и рискове за здравето

Боровинката е сладка горска горска плодка, която не само има добър вкус, но и има полезни свойства. Не само плодовете са полезни за човешкото тяло, листата на боровинките имат и лечебни свойства, които се използват дори в съвременната медицина. Малко хора знаят, но това зрънце е първият помощник при отслабване. В допълнение, зрънцето помага на спортистите да се възстановят след изтощителна тренировка. А боровинките са и ефективен козметичен продукт, който има благоприятен ефект върху кожата на лицето, премахва тъмните кръгове под очите и удължава младостта..

Състав, BJU и калорично съдържание на боровинките

Калорийното съдържание на боровинките, както и BJU, варират в зависимост от това в каква форма са плодовете: пресни, сушени, замразени. Плодът съдържа голямо количество минерали, витамини, свободни органични киселини и диетични фибри. С правилната технология на замразяване и сушене на плодове можете да запазите цялата стойност и полезните свойства на пресните боровинки..

Хранителна стойност на продукта на 100 g:

Изсушените боровинки имат високо съдържание на калории поради процеса на дехидратация, което прави продукта по-концентриран. За да се получат 100 г сушени плодове, се преработва от 1 кг пресни плодове, което означава, че концентрацията на хранителни вещества и елементи се увеличава, както и броят на калориите.

Химичен състав на пресни горски плодове на 100 g:

• пепел - 0,3 g;
• витамин В1 - 0,03 mg;
• витамин С - 11 mg;
• витамин PP - 0,5 mg;
• витамин Е - 1,3 mg;
• витамин А - 0,04 mg;
• органични киселини - 1,31 g;
• ниацин - 0,39 mg;
• калций - 17 mg;
• магнезий - 7 mg;
• натрий - 5 mg;
• калий - 52 mg;
• фосфор - 14 mg;
• желязо - 0,8 mg.

Листата на боровинките съдържат полезни елементи като:

• витамин Ц;
• каротеноиди;
• тритерпенови киселини;
• етерично масло;
• флавоноиди.

Пълният списък на всички витамини не се запазва в замразените боровинки, но при подходящо замразяване и правилно размразяване повечето от полезните елементи могат да бъдат запазени. Няма смисъл да се замразяват листата, тъй като те имат лечебни свойства само когато са пресни..

Обърнете внимание на ниското съдържание на калории в продукта, което не може да не угоди на всички, които отслабват, тъй като можете да ядете боровинки в големи количества, ако не говорим за сушени плодове.

Ползи от плодовете за здравето

Полезните свойства на боровинките за човешкото здраве са много обширни, тъй като продуктът има не само лечебни, но и козметични качества. Подходящ е за възрастни и деца, а ако използвате продукта редовно, боровинките не само ще наситят организма с витамини, микро- и макроелементи, но и ще имат благоприятен ефект върху някои органи и жизненоважни процеси.

1. Антиоксидантни свойства. Антиоксидантите действат на клетъчно ниво, като осигуряват превантивен ефект срещу злокачествени тумори, както и унищожават огнищата на появата им. Антиоксидантите в боровинките често се приравняват на антоцианини, които могат да предотвратят рак. По съдържание на този елемент боровинките превъзхождат ябълките и тъмното грозде..
2. Боровинките подобряват зрението и предотвратяват появата на заболявания на зрителните органи. Всичко това е възможно благодарение на съдържащия се в зрънцето бета-каротин, който стимулира ретиналната тъкан да се обновява и стимулира кръвообращението в очите, както и облекчава умората. Боровинките могат да се използват лекарствено за борба с нощната слепота или конюнктивит. Трябва обаче да се има предвид, че плодовете са само помощници при лечението на очите, основната терапия се извършва от лекар.
3. Горските плодове са в състояние да подобрят метаболизма и да прочистят организма от соли, метали и токсини, които пряко влияят върху процеса на стареене и разрушаване на организма. Метаболизмът се ускорява от пантотеновата киселина, която е част от.
4. Боровинките се използват широко при лечението на стомашно-чревни заболявания. Редовният прием на боровинки може да помогне за облекчаване на колит и стомашни симптоми. В случай на диария, сушените плодове ще дойдат на помощ, а пресните плодове ще помогнат при запек. Това се дължи на факта, че боровинките подобряват чревната микрофлора, поради което не можете да се страхувате от процесите на гниене на храната по време на храносмилането. И също така зрънцето има дезинфектантни свойства..
5. Повишава издръжливостта, докато тренирате. Нискокалорични и богати на хранителни вещества и фибри, за да ви помогнат да отслабнете.
6. Намалява възпалението в тялото. Поради този ефект боровинките се препоръчват за употреба в случай на заболявания на черния дроб или жлъчния мехур. Освен това плодовете се използват като лек за главоболие по време на настинка или пневмония..
7. Намалява риска от развитие на диабет. Полезни и лечебни свойства се осигуряват не само от сладки плодове, но и от листа на боровинки, с които можете да намалите нивата на кръвната захар и да нормализирате работата на панкреаса (възможното влошаване на диабета зависи от работата на този орган).
8. Боровинките са чудесна помощ при лечение на настинки и инфекции поради това. Бери е естествен антисептик и антибиотик. Отварата от листа или плодове на боровинка помага по време на лечение на гърло или мокра кашлица.
9. Помага за профилактика и лечение на заболявания на пикочно-половите пътища. Можете да използвате плодовете в чист вид или да си купите препарати, които включват боровинки..
10. Боровинките укрепват имунната система.
11. Редовната консумация на плодове укрепва сърцето и намалява риска от тромбоза.
12. Разрежда кръвта и предотвратява инфаркт. Освен това дивото зрънце нормализира работата на почти всички жизненоважни органи..
13. Притежава бактерицидни свойства. Ако редовно пиете сок от пресни боровинки, можете да предотвратите растежа на вредни бактерии, причинители на заболявания като коремен тиф и дизентерия..
14. Поради високото си съдържание на калций, боровинките имат благоприятен ефект върху образуването и укрепването на детските кости.
15. Препоръчва се за употреба от бременни жени, но само при условие, че тя не страда от ниско ниво на хемоглобин в кръвта.

Това не е пълен списък на възможните лечебни ефекти на плодовете върху организма, а само най-често срещаните и важни свойства на растението. Основното нещо е да консумирате узрели плодове умерено и без фанатизъм. Боровинките са само помощник при лечението на някои заболявания, но в никакъв случай не е единственото лекарство.

Забележка: Най-доброто време за събиране на листата е, когато боровинката цъфти. Листата се изрязват внимателно с ножица и се сушат на проветриво място. След това се сгъват в платнени торбички и се използват целогодишно за медицински цели..

Козметични ефекти на боровинките

Боровинките имат благоприятен козметичен ефект върху кожата на жените и момичетата, поради което екстрактът от горски плодове се използва широко в козметологията, и то не само у дома..

Боровинки като козметично средство:

• насища кожата с витамини;
• укрепва кръвоносните съдове;
• изглажда бръчките;
• подмладява кожата;
• помага при зачервяване, причинено от дразнене на външната среда (прах, мръсотия и др.);
• изравнява тена;
• компресите от отвара от листа от боровинки или маски от смлени плодове ще помогнат за премахване на тъмните кръгове под очите;
• намалява подпухналостта.

Освен това екстрактът от боровинки прекрасно помага на тийнейджърите да се справят с акнето по лицето и сухата кожа. За по-старото поколение горските плодове ще помогнат за премахване на признаци на умора и изравняване на тонуса на кожата.

Бери за отслабване

Боровинките са сред най-ефективните плодове за отслабване.

Той има следните ефекти:

• прочиства тялото, по-специално червата;
• подобрява метаболизма;
• намалява чувството на глад.

Боровинките вършат отлична работа с всички горепосочени задачи. И благодарение на съдържанието на фибри, той предотвратява запек.

Освен това, благодарение на полезния състав, боровинките насищат организма с необходимите минерали и витамини, които често липсват по време на диета..

Сокът от боровинки заслужава специално внимание, тъй като тонизира мускулите след тренировка. Без спорт и физическа активност е трудно да се постигнат устойчиви резултати при отслабване. Сокът от плодове не само тонизира мускулите, но ускорява метаболизма и намалява глада. Полезен е не само за жени, но и за мъже с наднормено тегло.

Съвет! За ефективно отслабване не е нужно да ядете изключително плодове, достатъчно е да спазвате дневния прием на калории и да включвате коктейли, нискомаслени кисели млека и мюсли с добавяне на боровинки в диетата.

Боровинки вреда и противопоказания

Вредата от боровинките и противопоказанията за употреба най-често могат да възникнат поради индивидуална непоносимост към продукта или алергична реакция. Освен това има редица функции, поради които си струва да се въздържате от ядене на плодове. Най-често срещаните са описани по-долу..

1. Прекомерна употреба на плодове или банално преяждане. Ежедневният прием на боровинки е не повече от 0,5 кг. Ако успеете да ядете повече, подобно недоглеждане ще доведе до разстроен стомах..
2. Докато ядете боровинки, особено в случаите на спазване на диета с горски плодове, се препоръчва да се въздържате от плодове като малини, ягоди, боровинки и ягоди.
3. При захарен диабет използвайте боровинки само с разрешение на лекар.
4. Противопоказано е да се яде зрънце за хора, страдащи от панкреатит или уролитиаза, тъй като оксаловата киселина е част от боровинките.
5. Вредно е да се ядат плодове за хора, които имат заболявания на панкреаса.

От това следва, че няма много противопоказания, а последиците от преяждането са минимални. Имайте предвид обаче, че купуването на храни, съдържащи боровинки, не гарантира абсолютното им здраве. Това важи особено за закупените в магазина сокове от боровинки, ползите от които и действителното съдържание на плодове в продукта са много съмнителни..

Диетолозите препоръчват сами да добавяте боровинки към храната си.

Резултат

Боровинките са вкусен и здравословен продукт, който има лечебни свойства и се използва отлично в козметологията. Дивото зрънце е практически безвредно, ако не преяждате и отчитате индивидуалните особености на организма. Освен това боровинките действат като помощно средство за отслабване и са полезни за спортистите. Подобрява жизнеността, издръжливостта и помага за справяне с големи натоварвания.

Боровинки - приложение и полезни свойства

Обикновената боровинка, известна също в Русия като боровинка, къпина или боровинка, е храст с дебела сферична корона, достигаща половин метър височина. Растението има изправени стъбла, лъскави и гладки листа с дължина до три сантиметра. Широколистен храст - с настъпването на първото стабилно студено време листата на боровинките отпадат.

Цветовете на боровинките са бели и се намират в пазвите на листата един по един. Периодът на цъфтеж на боровинките е от април до май. Плодовете на боровинките - плодовете - узряват от средата на юли до септември. Плодовете са с кръгла форма със синкав цвят и ярко лилаво месо с много малки семена. Вкусът на боровинките е сладко-кисел, в зависимост от степента на зрялост и мястото на растеж. Сокът от горски плодове оцветява зъбите и езика в характерен синкаво-черен нюанс.

Боровинките имат много ползи за здравето. Практически всички части на растението са намерили приложение в традиционната медицина, козметологията и кулинарията. Настойките и отварите от листа, клонки, цветя и плодове от обикновени боровинки са естествен лечебен ранен и диуретик, който има способността да облекчава възпалителните процеси. Изследването на химичния състав на растението отваря нови възможности за използване на боровинки.

Таксономия на боровинките

Обикновената боровинка (латинско име: Vaccínium myrtíllus) е вид от рода Vaccinium (латинско име: Vaccínium) от семейство Хедър (латинско име: Ericaceae).

География на растежа на боровинките

Бушовата боровинка расте в Евразия и Северна Америка. Основните райони на разпространение на територията на Русия са северните райони на европейската част на страната, Сибир, Урал и високите планини на Кавказ.

Боровинките могат да се нарекат предимно горски храсти. Местообитанието на боровинките са борови гори, смърч, кедър, смесени и брезови гори. Често се среща в планините и тундрата.

Боровинката е доста неизискващо растение, което процъфтява на влажни и сухи минерални почви, но също и на голи скали и умерено влажни торфени блата. Той е в състояние да съществува в зона на силно потъмняване, но храстът става най-продуктивен с достатъчно ниво на слънчева светлина.

Химичен състав

Боровинките имат богат химичен състав, който придава на растението множество лечебни свойства. Боровинката (зрънце) е добър източник на органични киселини, моно и дизахариди и диетични фибри.

Храстовите плодове съдържат:

• Калий 51 mg на 100 g;
• Натрий 6 mg на 100 g;
• Калций 16 mg на 100 g;
• Магнезий 6 mg на 100 g;
• Фосфор 13 mg на 100 g;
• Желязо 7 mg на 100 g;
• Както и мед, кобалт и никел;

Плодовата каша съдържа витамини: В1 и В6, РР, С, Р, пантотенова киселина, захари, пектинови вещества, танини, каротеноиди и Р-активни вещества. А по съдържание на манган боровинките са на първо място сред всички плодове, плодове и зеленчуци..

Листата и издънките на храста съдържат около 20% танини, флавоноиди, хидрохинон, гликозиди, антоцианини и аскорбинова киселина, чието количество е приблизително до 250 mg на 100 грама суровина.

Полезни свойства на боровинките

Лечебните свойства на боровинките се дължат на присъствието в състава му на полезни вещества - антоцианини и безазотисти съединения, които имат стягащо, антисептично и противовъзпалително действие върху човешкото тяло. Тези свойства на растението са намерили приложение при лечението на заболявания на храносмилателната система, особено заболявания, свързани с диария, загуба на тегло и намален апетит..

Антоцианините също спомагат за намаляване на възпалителните реакции в храносмилателните органи, причинени от обилна консумация на мазнини и въглехидрати. Освен това тези компоненти са естествени антиоксиданти, което прави възможно използването на боровинки, сок от горски плодове и препарати на тяхна основа за подобряване на качеството на зрението, премахване на умората на очите при работа на компютър, както и при лечението на някои очни заболявания.

Във фармакологията и народната медицина се използват не само храстови плодове, но и издънки на растения, които също имат подчертан терапевтичен ефект. Активните вещества на издънките на боровинките имат укрепващ ефект върху капилярите, кръвоносните съдове и сърцето, както и имат противовъзпалително и гнилостно действие. Кълновете от боровинки намаляват кръвната захар, което прави растението полезно в антидиабетни препарати.

Използват се и листа и плодове. Боровинките са посочени като обогатено с витамини средство за недостиг на витамини и скорбут. Външно отварите от растителни листа се използват като антимикробно и стягащо средство при възпаление на устната лигавица.

Приложение на боровинки

Със своя отличен вкус и множество полезни свойства, боровинките се използват широко. Боровинките се използват в традиционната европейска и руска медицина, във фармакологията и в козметичната индустрия. И благодарение на отличния си вкус, той се използва в кулинарията при приготвянето на десерти, сосове, конфитюри и мармалад.

етнонаука

Лечебните свойства на обикновените боровинки се използват в народната медицина в Европа, Русия и Азия в продължение на много стотици години. Всички части на растението притежават полезни вещества, но най-голямата им концентрация се наблюдава именно в плодовете..

Боровинките се използват в офталмологията като средство за лечение на заболявания, които намаляват зрителната острота, както и за подобряване на така нареченото „здрач на зрението“ и облекчаване на напрежението в очите след часове седене на компютър, шофиране или работа през нощта. Известно е, че по време на Втората световна война сладкото от боровинки е включено в задължителната диета на пилотите на британските военновъздушни сили, за които е важно да поддържат ясна визия за дълъг период от време..

За подобряване на зрението, облекчаване на напрежението и предотвратяване на очни заболявания се използват както пресни плодове, така и прясно изцеден сок, както и настойки и отвари от листа, стъбла и боровинки.

Запарка от листа и стъбла на боровинки за здрави очи

За да приготвите запарката, ще ви трябват изсушени листа и храстови стъбла. Две супени лъжици нарязан растителен материал трябва да се заливат с две чаши вряща вода и да се оставят за два часа. За готвене използвайте емайлирани съдове с капак. След два часа получената инфузия се филтрира. Препоръчително е да приемате продукта в количество половин чаша три пъти на ден 15-30 минути преди хранене. Продължителността на употреба се определя индивидуално.

Боровинката има регенериращи и противовъзпалителни ползи. Всички компоненти са намерили приложение в терапията на заболявания на храносмилателния тракт. Веществата, съдържащи се в зрънцето, имат благоприятен ефект върху състоянието на лигавицата на стомаха и насърчават самолечението на клетките на стените на органите. Виното и бульонът от боровинки се използват за лечение на гастрит..

Боровинено вино срещу гастрит

Виното с боровинки има способността да повишава нивото на киселинност в стомаха, така че има някои противопоказания. За да приготвите вино, ви трябват половин чаша пресни плодове и 100 мл вода. Всички съставки трябва да се поставят в емайлирана купа, да се кипнат и да се задушават на тих огън в продължение на 15 минути. Изсипете чаша прясно изцеден гроздов сок (не опакован!) В получената смес и я оставете на огън за още 10 минути. Полученият продукт се приема на студено три пъти на ден по супена лъжица 20-30 минути преди хранене.

Отвара от сушени листа

За да приготвите бульона, използвайте сухите листа на растението. Преди да приготвите продукта, листата трябва да бъдат предварително смачкани. За литър бульон от боровинки ще ви трябват 60 грама листа и литър вода. Всички компоненти трябва да се варят в емайлирана купа в продължение на 20 минути на слаб огън, след което да се охлаждат. Трябва да приемате напитка половин чаша три пъти на ден 20-30 минути преди хранене..

Обикновената боровинка се използва от древни времена за лечение на кожни заболявания. По-специално, компресите с боровинки са ефективни за премахване на екзема и дерматит. Прави впечатление, че лечебните свойства на боровинките не се губят, когато се прилагат външно..

Компрес от отвара от боровинки

За да приготвите компрес, трябва да използвате плодове. Боровинките трябва да се заливат с вода в съотношение 1: 5 и да се варят на тих огън, докато точно половината от течността изври. Получената смес трябва да се охлади и да се приложи под формата на компрес върху засегнатата кожа..

Компрес от прясна боровинка

Не по-малко ефективно е използването на пресни плодове вместо бульон. За да го приготвите, плодовете трябва да се омесят и да се поставят върху превръзка от марля. Препоръчително е да използвате такъв компрес няколко пъти на ден, докато проблемът бъде напълно разрешен..

Продуктите на основата на боровинки са отлична алтернатива на лекарствата в случаите, когато употребата на химия е противопоказана по здравословни причини или поради бременност.

Козметика

Боровинките притежават антиоксидантни, тонизиращи, противовъзпалителни и други полезни свойства. Приложение в козметолозите се намира главно в плодовете на храста. На тяхна основа се правят лосиони, тоници, гелове, шампоани, маски, кремове и мехлеми..

При редовно използване на продукти на основата на боровинки, кожата на лицето и тялото видимо се подмладява, стяга и почиства. Боровинките са истинско спасение за всички собственици на мазна и проблемна кожа. Продуктите с екстракт от боровинки ефективно стесняват порите и придават на кожата равномерен тонус, както и облекчават акнето и възпаленията, както и служат като профилактика на външния им вид.

Благодарение на богатия си витаминен комплекс, боровинките имат следните полезни ефекти:

• Насища дълбоките слоеве на кожата с влага;
• Тонизира кожата и изглажда дори видимите бръчки;
• Елиминира излишните мазнини по кожата и акне;
• Осветява тъмните кръгове под очите;
• Предпазва кожата от сухота и фотостареене.

Някои продукти на базата на горски плодове могат да бъдат направени у дома. Това не изисква специални знания или сложно оборудване - всичко е лесно да се подготви в кухнята.

Боровинка маска за лице

За да приготвите една порция маска, ще ви трябва четвърт чаша плодове, супена лъжица мед и супена лъжица зехтин. Всички съставки се смесват на ръка или в блендер. Получената яркосиня смес се нанася върху кожата на дебел слой и се отстранява с влажна кърпа или салфетка след 10-15 минути. Прилагането на маската ви позволява да постигнете лифтинг ефект, да намалите появата на пори и да придадете на кожата сияен вид..

Готвене

Може би най-голямото приложение на боровинките се намира в кулинарията. Плодовете на храста са богати на растителни захари, органични киселини и различни витамини и се считат за храна с ценни хранителни свойства..

Плодовете на боровинковия храст се използват не само пресни, но и като сокове, желе, конфитюри и сосове. Поради наличието на червено-син пигмент, плодовете се използват при производството на вино за оцветяване на вина и производството на много алкохолни напитки..

Боровинките са незаменима съставка в здравословния начин на живот с многобройни ползи за здравето. Използването на зрънцето е установено не само в различни печени изделия, но и в състава на питателни млечни и ягодови смутита, плодови напитки, сорбета и коктейли..

Изследователи учени

Научните изследвания на растението в продължение на много десетилетия разкриват многобройните му полезни свойства. Използването на боровинки възстановява много телесни функции.

По този начин, проучване, организирано в Израел от два от най-големите научни институти в страната - Университета в Тел Авив и Научния институт Weizmann - открива полимерно съединение в обикновените боровинки, което може да предотврати инфекции на пикочните пътища.

Резултати от експеримент от 1996 г. in vitro, иницииран от изследователи от Университета на Илинойс в САЩ, показват, че боровинките имат потенциала да бъдат средство за спиране на растежа на раковите клетки и облекчаване на рака..

Съвместно проучване от 1999 г. на университета Туфтс, Университета на Кънектикът и Университета на Колорадо предоставя информация за способността на екстракта от боровинки да противодейства на повишената пропускливост на капилярите.

Също така, според изявлението на д-р Робърт Крикорян, изразено от него по време на 251-ата среща на Американското химическо общество, използването на боровинки в храната помага да се избегне развитието на болестта на Алцхаймер. Изследванията показват, че яденето на боровинки е полезно за всички хора, чиито дейности са свързани с умствена работа..

Отглеждане в домашни условия

Боровинковият храст може да се отглежда у дома от семена. За отглеждане на растението трябва да се използват само избрани и много узрели плодове. Семената се засяват веднага след прибиране на реколтата.

За засаждане на семена използвайте дълбоки саксии и добре наторена и влажна почва. Съдейки по прегледите на градинарите, семената дават най-добрата кълняемост през пролетния сезон..

Отглеждането на боровинки от семена е дълъг и обезпокоителен процес. Ето защо повечето градинари предпочитат да засаждат вече зрели храсти, донесени от гората..

Как да се грижим за растение

Боровинките са доста непретенциозно растение, което толерира добре кратки студове и ниски нива на естествена светлина. Грижата за храста е съвсем проста и включва три компонента - редовно поливане, торене и подрязване..

Боровинките не се нуждаят от обилна влага. Поливането трябва да бъде редовно, но земята на мястото за засаждане не трябва да е прекалено мокра.

Органични и минерални смеси се използват за торене на храстови боровинки. Торовете от естествен произход се внасят на всеки три години. От минералните торове за боровинки оптимални са суперфосфатът и калиевият магнезий.

Резитбата на боровинки се извършва редовно. За първи път клоните на храста се отрязват, започвайки от 3-4 годишна възраст. Отстраняват се мъртви и силно повредени клони и странични издънки. За подмладяване на старите храсти резитбата се извършва на височина около 20 см от повърхността на земята. Най-доброто време за премахване на клони е ранната пролет.

Противопоказания

Боровинките са богати на биологично активни вещества, някои от които могат да предизвикат алергични реакции. Използването на боровинки не се препоръчва в следните случаи:

• При лечение на заболявания на черния дроб и панкреаса;
• При използване на разредители на кръвта;
• С непоносимост към някои компоненти на растението.

Отказвайте да използвате пресни плодове и препарати от боровинки трябва да бъде по време на бременност и кърмене.

Интересни факти за растението

Полезните свойства на боровинките са известни на хората от векове. Растението е намерило приложение във всички сфери на живота, така че не е изненадващо, че много удивителни факти са свързани с това растение..

• Латинското наименование на боровинките - Vaccínium myrtíllus - произхожда от думата vacca, което означава „крава“.
• Боровинката се смяташе за чудотворно зрънце в Русия и активно се използваше от шамани и народни лечители;
• В далечното минало боровинките са били използвани за получаване на естествена лилава боя..

Боровинката е наистина уникално растение с много полезни свойства. Лечебният потенциал на боровинките не е разкрит напълно, което означава, че в близко бъдеще ще имаме нови открития и невероятни факти за този храст..

Лечебните свойства на боровинките

Лечебните свойства на боровинките се дължат на състава им. Боровинките съдържат от 5 до 20% тръстикова захар, около 7% танини от групата на пирокатехола, пектинови вещества, органични киселини (лимонена, ябълчена, млечна, оксалова, хининова и янтарна), антоцианинов пигмент, миртилин, витамини С, РР, В1, B6, натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, манган.

В сезона, когато боровинките узряват, трябва да се опитате да ги ядете възможно най-много пресни и, разбира се, да ги съберете за зимата. Най-добрият начин е замразяването, а плодовете също могат да се сушат на проветриво място или във фурната при температура 50-60 градуса. Сушените боровинки не губят своите лечебни свойства!

Използването на боровинки за медицински цели

Поради високото съдържание на танини, боровинките имат силни стягащи свойства и се използват при остра и хронична диария, дори при деца. За целта пригответе водна инфузия: 1 - 2 чаени лъжички сушени боровинки, залейте с чаша вряща вода, оставете да се запари за 10 - 15 минути, прецедете и вземете през деня.

При възпалителни процеси на горните дихателни пътища, устата и фаринкса настойката се използва като гаргара. Боровинките, особено пресните, регулират чревната перисталтика, потискат гнилостните и ферментативни процеси, действат като противовъзпалително средство и помагат не само при диария, но и при хроничен запек.

При уролитиаза се приема пресен сок от боровинки, смесен с ягоди в съотношение 1: 1. Яденето на много пресни плодове значително подобрява състоянието на подагра, ревматизъм, метаболитни нарушения.

Боровинки за зрение

Миртилинът в боровинките не само предотвратява високите нива на кръвната захар, предотвратявайки диабета, но и подобрява зрението. Той ускорява обновяването на ретината на очите, намалява умората, осигурява повишаване на зрителната острота, особено през нощта и привечер.

За да подобрите зрението, попълнете 1 с.л. лъжица сушени боровинки в студена преварена вода и оставете за една нощ, а сутрин яжте на гладно преди закуска.

Боровинките са богати на антиоксиданти. Само 200 гр. боровинки на ден предотвратяват вредното въздействие на свободните радикали, като по този начин забавят процеса на стареене на тялото. Боровинката укрепва капилярите и помага при лечението на разширени вени.

Боровинов мехлем за кожа

Мехлем от боровинки се прилага външно: покрийте боровинките с вода и варете не повече от 5 - 10 минути. Охладете плодовете и разтрийте през сито. Мехлемът се използва за лечение на екзема, кожни обриви, некротични язви и изгаряния (включително слънчево изгаряне). Нанесете мехлема на дебел слой върху засегнатата област. Повтаряйте процедурата всеки ден до възстановяване..

Свойства и употреба на листа от боровинки

Но не само боровинките имат лечебни свойства, листата се използват и в народната медицина. Листата на боровинките съдържат гликозиди: неомиртилин, миртилин, арбутин, танини, церилов алкохол, етерично масло, органични киселини, витамин С.

Отварата от листа от боровинки се използва широко като антиеметик, при спазми в стомаха и камъни в жлъчния мехур. 1 супена лъжица Запарете лъжица сухи листа с чаша вряща вода. Оставете да се вари, вземете ¼ чаши 4-6 пъти на ден.

При диабет се използва чай, приготвен в размер на 60g. листа от боровинки на 1 литър вряща вода. През деня трябва да пиете чай. При хемороидално кървене се прави клизма от запарката от листа от боровинки: 2 с.л. супени лъжици листа на 500 мл вряща вода. При заболявания на панкреаса и нарушения в работата на жлъчните пътища употребата на боровинки трябва да бъде ограничена.

Боровинките са част от много продукти на Argo. Един от тях е Flavigran eyebright, този препарат включва издънки на боровинки. Те насърчават регенерацията на клетките в ретината на окото, подобряват кръвоснабдяването на мозъка. Лекарството е полезно за хора, чиято професия е свързана с постоянно напрежение на очите, има положителен ефект върху зрението.

Боровинки Бери: полезни свойства и противопоказания

Боровинката е добре позната на повечето жители на страната ни, но мнозина я разглеждат само като сезонен деликатес, без да знаят каква изключителна сила се крие в самото растение и плодовете му. Полезните свойства и противопоказания на боровинките отдавна са изследвани от народната медицина и се използват широко за профилактика и лечение на различни заболявания. Следващата статия предлага да се запознаете с тях..

Химичен състав и описание на продукта

Биохимичният състав на боровинките е необичайно разнообразен, той включва много компоненти, които са важни за човешкото здраве. Между тях:

• Антиоксиданти, които предпазват телесните тъкани от негативните ефекти на токсичните вещества.
• Витаминно-минерален комплекс (витамини В, С, РР, желязо, фосфор, калий, магнезий, цинк, манган), необходим за пълноценното функциониране на всички органи и системи.
• Бета-каротинът, който участва в много процеси в човешкото тяло на клетъчно ниво, поддържа здрава кожа, коса и нокти и е отговорен за качеството на зрението. Благодарение на високото съдържание на този елемент боровинките се считат за много полезни за очите..
• Противовъзпалителни и бактерицидни танини.
• Пектин, който помага за нормализиране на метаболитните процеси.

Полезните свойства на боровинките се проявяват в положителен ефект върху човешкия имунитет, стимулиране на мозъчната дейност, способността за ускоряване на метаболизма и премахване на вредните вещества от тялото, подобряване на състава на кръвта и облекчаване на последиците от стреса.

Защо боровинките са полезни?

За мъже

1. Боровинките за мъже се препоръчват за употреба, ако има проблеми в областта на гениталиите. Специални вещества - флавоноиди, съдържащи се в зрънцето, имат положителен ефект върху потентността, помагат при лечението на различни инфекции на пикочните пътища.
2. Високото ниво на антиоксидантни съединения дава на боровинките способността да неутрализират натрупващите се в организма свободни радикали, които увреждат ДНК веригите, което отчасти е причина за развитието на рак.
3. Сушените боровинки бързо и ефективно помагат за възстановяване и възстановяване на жизнеността след тежки физически натоварвания. Това свойство на зрънцето може да бъде особено важно за мъжете, които редовно спортуват и водят активен начин на живот..

За жени

1. Редовната консумация на боровинки може да помогне за намаляване на дискомфорта по време на менструалния цикъл. Фибрите, съдържащи се в плодовете, помагат за нормализиране на храносмилателните процеси, като по този начин намаляват вероятността от подуване на корема, тежест и болка в червата с появата на „критични дни“.
2. Боровинките за жени в периода след менопаузата са полезни с това, че са в състояние да понижат кръвното налягане. А антиоксидантите, съдържащи се в зрънцето, предотвратяват усвояването на „лошия“ холестерол от организма. По този начин боровинките помагат да се предотврати развитието на много заболявания на сърдечно-съдовата система, които са особено опасни в напреднала възраст..
3. Поради високото съдържание на цял комплекс от витамини и антиоксидантни съединения, боровинките са източник на женска младост и красота. Плодовете забавят стареенето на кожата, насърчават регенерацията на тъканите и подобряват кръвообращението. Елиминирайте пърхота, възстановете силата и блясъка на увредената, отслабена коса.

Ползите от плодовете при лечението на заболявания

Диабет

Боровинките при диабет не са забранени, а в някои случаи са показани за употреба като източник на важни витамини и минерали.

На диабетиците се препоръчва да ядат не само плодовете, но и листата на боровинките, тъй като отделните компоненти, съдържащи се в земната част на растението, спомагат за поддържане на баланса на глюкозата в кръвта, предотвратявайки резки скокове в нивото му.

Лечебните свойства на листата на боровинките се разкриват максимално в лечебните инфузии, приготвени от тях. Рецептата за един от тях изглежда така:

1. 1 супена лъжица лъжица нарязани листа се заливат с 1 чаша вряла вода.
2. Оставете течностите да престоят 5 минути..
3. Варете на водна баня в продължение на 40 минути.
4. След като свалите бульона от огъня, оставете го да се охлади леко, филтрирайте.
5. Вземете бульон три пъти на ден по четвърт чаша.

Такова лечение на диабет с боровинки трябва да бъде предварително съгласувано с Вашия лекар..

Важно е да се вземе предвид, че сладкият боровински сироп или сладко от горски плодове определено няма да са от полза и дори могат да навредят на тялото на човек, страдащ от диабет, така че те трябва да бъдат напълно изключени от диетата..

Проблеми със зрението

Боровинките се използват активно за подобряване на зрението, профилактика и лечение на различни очни заболявания. Съдържащият се в плодовете бета-каротин е отговорен за нормалното очно кръвообращение и регенерацията на тъканите на ретината.

Поради високото съдържание на този елемент, зрънцето и препаратите на негова основа се използват при лечение на нощна слепота, конюнктивит, намалена зрителна острота и други очни патологии.

Едно от тези лекарства - "Боровинка форте с лутеин" се препоръчва за укрепване на тъканите и кръвоносните съдове на очите, защита на ретината от ултравиолетово лъчение, повишаване на концентрацията на зрението и облекчаване на умората.

Простуда

Естествените антисептични и антибиотични свойства на листата и плодовете на боровинките са отлични при лечението на остри респираторни инфекции, грип и други подобни заболявания..

Редовното използване на отвари от плодове помага за забавяне и дори спиране на възпалителните процеси в тялото, което означава, че ускорява възстановяването на пациента.

Боровинките при настинки се използват като спомагателно лекарство срещу болки в главата и гърлото, мокра кашлица.

Употреба по време на бременност и кърмене

По време на бременност боровинките са отличен източник на хранителни вещества за бъдещите майки и техните бебета. Активните компоненти, съдържащи се в зрънцето (фибри, желязо, калций, витамин В), помагат на бременните жени да се справят по-бързо и лесно с храносмилателни проблеми, анемия и промени в кръвното налягане.

Укрепете и енергизирайте тялото за предстоящото раждане.

Боровинките са не по-малко полезни за кърменето. Помага на тялото да се възстанови по-бързо след раждането, дава сили, облекчава лошото настроение и депресията. Това е отлично лекарство срещу настинки.

В малки количества боровинките са разрешени за кърмачета като допълващи храни. Можете да започнете да запознавате бебето си с това зрънце още от 8-10 месеца, като го добавяте към извара и плодови салати.

Често бременните и кърмещите жени се сблъскват с проблеми и заболявания на устната кухина, с които може да се справи отварата от боровинки. Подготвя се по следния начин:

• 2 чаени лъжички сушени плодове се заливат с 1 чаша топла вода.
• Течността се кипи на слаб огън.
• След охлаждане на получения бульон изплаквайте устата с него 3-4 пъти на ден.

Редовното изплакване може да помогне за облекчаване на възпаление на венците, стоматит и някои дихателни заболявания.

Противопоказания за употребата на плодове

Използването на боровинки като лекарство или просто източник на витамини и минерали е ограничено от някои противопоказания. Между тях:

• индивидуална непоносимост към отделни компоненти, съставляващи плодовете;
• появата на алергии при кърмаче.

Не е строго забранено, но се препоръчва да се използва зрънце с повишено внимание при наличие на заболявания на черния дроб и панкреаса.

В тези случаи е по-добре първо да се консултирате с Вашия лекар, за да изключите възможна вреда за боровинките за здравето..

Зрънцето може да бъде опасно за хора, които приемат разредители на кръвта, неконтролираното му използване може да провокира появата на кървене.

Боровинки за красота и стройност

Ползите от боровинките за човешкия организъм се крият не само в способността за лечение и профилактика на определени заболявания. Това зрънце се използва широко в диетологията и козметологията..

Нискокалоричното съдържание на боровинки (само около 44 ккал на 100 г продукт) позволява на всички хора, които внимателно следят собственото си тегло, да ги включват в диетата без никакъв страх..

Бери се справя добре със задачите за подобряване на метаболизма, прочистване на организма и задоволяване на глада, а съдържащите се в него витамини и минерали подпомагат организма с ограничена диета, свързана с диетата.

Сокът от боровинки помага за възстановяване и тонизиране на мускулите след тренировка, без които загубата на тегло рядко е успешна.

Козметичният ефект на боровинките върху кожата се изразява в тонизиращ, подмладяващ и успокояващ ефект, който се появява след първите процедури при използване на продукти, които включват това зрънце.

Боровинките помагат за изравняване на тена, премахване на лющенето и зачервяването, облекчаване на подпухналостта, облекчаване на акнето.

Сред народната козметика маската с боровинки е много популярна сред жените, която се приготвя, както следва:

1. Четвърт чаша пресни плодове (подходящи са и замразени боровинки) се смилат с 1 с.л. лъжица мед и 1 с.л. лъжица растително масло (по-добре е да вземете зехтин).
2. Получената каша се нанася върху лицето с дебел слой за 5-10 минути.
3. Измийте с топла мека вода.

Тази маска подхранва кожата с витамини, намалява нежеланата пигментация и тъмните кръгове под очите.

Боровинките са истински склад за витамини и микроелементи, полезни за човешкия организъм. Яденето на това зрънце редовно и умерено помага да се поддържа добро здраве и дори може да помогне за излекуване на някои заболявания..

Освен това боровинките са просто много вкусни, което означава, че могат да се използват като средство за повишаване на настроението и избавяне от депресията..

Прочетете за полезните свойства и противопоказанията на боровинката тук.

Боровинки. Състав, полезни свойства, рецепти за употреба в традиционната медицина, противопоказания

Малките, черни, подобни на мъниста боровинки имат полезни свойства. За подобряване на зрителната острота и за очни заболявания се ядат летни плодове. В допълнение към плодовете, полезни са листата и издънките на растенията. Те се използват за лечение и профилактика на много заболявания, тъй като растението има много малко противопоказания..

Състав на листа, плодове, издънки на боровинки, хранителна стойност

Съдържанието на вода в плодовете достига 82%. Плодовете са богати на естествени органични вещества.

Плодовете съдържат (на 100 g):

Плодовете също съдържат:

• Витамини: А (бета-каротин), Е, С, РР, К и група В (В4, В2, В5, В6, В1).
• Микроелементи: цинк, селен, манган, желязо, мед.
• Макронутриенти: натрий, калий, магнезий, фосфор, калций.

Боровинките, полезните свойства и противопоказания на които не всеки знае, са известни не само с ползите от плодовете си, но и с лечебни листа, издънки.

Те съдържат:

• киселини (лимонена, оксалова, винена, ябълчна, бензоена, галова);
• минерали (желязо, сяра, хлор, калий, магнезий);
• свързващи вещества за дъбене;
• витамин Ц;
• сапонини;
• каротеноиди;
• арбутин (елиминира възпалението в пикочния мехур).

Листата и издънките имат антимикробен ефект, облекчават температурата, лекуват диабет, тъй като благодарение на специалните вещества в сотавата, те нормализират кръвната глюкоза. Както сварените листа, така и пресните или замразени плодове съдържат до 35 kcal на 100 g.

Полезни свойства за жени и мъже

Екстрактите от боровинки са включени в много медицински комплекси за мъже и жени..

Благодарение на богатото си биологично съдържание, зрънцето помага на жените при:

• кожни проблеми (възрастови бръчки, стареене);
• изтъняване на косата (загуба, крехкост, безжизненост);
• слаба нокътна плоча (разслояване, крехкост);
• задържане на излишна течност;
• вагинална кандидоза (млечница);
• изчезването на женската функция (менопауза);
• спонтанно отделяне на урина.

При решаването на мъжки проблеми е полезно за:

• запазване на мъжката сила и ерекция;
• лечение на възпаление на тазовите органи.

Потенциална вреда

Боровинките, полезните свойства и противопоказанията на които трябва да бъдат известни на любителите на плодовете, могат да навредят на тялото, ако се консумират неразумно.

Така че, когато преяждате, можете да провокирате:

• алергии;
• разстройство на червата;
• запек.

Когато консумирате малко количество сушени плодове или отвари, боровинките укрепват изпражненията. Но големите порции, напротив, могат да причинят диария, поради изобилието от фибри. При бременни жени вероятността от запек се увеличава физиологично, така че те трябва да бъдат внимателни, когато ядат боровинки..

Също така, по време на бременност, жените с проблеми с жлъчния мехур могат да получат киселини и болки в епигастриума. Това се дължи на факта, че боровинките подобряват движението на жлъчката.

Не трябва да ядете много боровинки преди предстоящата операция, тъй като те разреждат кръвта. За хората с тежка хипотония прекомерната консумация на плодове може да провокира още повече понижаване на кръвното налягане. При диабет тип 2 те понижават кръвната захар, което може да доведе до хипогликемия.

Боровинките са склонни да натрупват радиация, така че само плодове, събрани в райони с благоприятна екологична ситуация, ще бъдат полезни. Боровинките не са вредни, ако се консумират умерено, като се вземат предвид характеристиките на тялото и неговото текущо състояние.

Показания за прием

Боровинката е показана за:

• Подобряване на церебралната циркулация (когато се използва, броят на невроните се увеличава, особено полезен е за възрастните хора).
• Профилактика на сърдечни и съдови заболявания (консумацията на пресни плодове облекчава възпалението в кръвоносните съдове, предотвратява отделянето на холестерол).
• Намаляване на риска от диабет (боровинката засяга функционирането на клетките, отговорни за производството на инсулин).
• Укрепване на костната тъкан (включително включването на боровинки в диетата предотвратява развитието на остеопороза).
• Профилактика на онкологията (боровинките инхибират растежа на туморните клетки, когато се консумират с храна).
• Профилактика на цистит (Бери предотвратява развитието на патогенни бактерии върху пикочната лигавица).
• Подобряване на зрението (използването на плодове предотвратява развитието на катаракта и дегенерация на роговицата).
• Отслабване (боровинките са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри).

Листата и издънките на боровинките се използват за:

• Студени прояви на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции (поради противовъзпалителния ефект).
• Атеросклероза (за почистване на кръвоносните съдове от вредни плаки).
• Повишена кръвна захар.
• Наднормено тегло (намалява апетита).
• Възпалено гърло, кашлица.
• Предотвратяване на процесите на гниене в стомаха.

Противопоказания

Забраната за използване на плодове и отвари в храната е свързана със:

• наличието на камъни в бъбреците и жлъчния мехур (поради съдържанието на оксалова киселина);
• нездравословен панкреас;
• повишаване на киселинността в стомаха;
• силно разредена кръв, хемофилия;
• нежелани реакции, непоносимост, алергии.

Народни лекарства рецепти с боровинки

Боровинките, полезните свойства и противопоказанията на които бяха разгледани по-горе, се използват в рецепти за домашно лечение:

• За очи с възпаление (конюнктивит) - яжте 1 - 2 супени лъжици сушени, замразени или пресни плодове в допълнение към основното лечение.
• В случай на скокове на налягане (хипертония) - 7,5 g сушени плодове, 250 ml гореща вода, настоявайте 7-8 часа (обикновено за една нощ). Пийте следобед, разделен на 4-5 приема.
• При диабет - 5 г сухи листа, 200 мл вряща вода. Оставете състава да се вари, след което приемайте 3 пъти на ден по равни части.
• При инконтиненция - 25-40 г натрошени плодове + 200 мл вряща вода. Варете състава за още 15 минути, отцедете и охладете. Прием - 3-4 пъти на ден, 50-65 мл.
• При стомашни заболявания - 50 г пресни листа, литър вряща вода. Оставете бульона да се разтегне. Пийте като чай през целия ден. В случай на стомашна онкология, вземете 30 дни, 2 курса с 10-дневна почивка
• При колит - 25 г сухи плодове, 60 мл вода. Поставете на слаб огън, докато заври и оставете да ври още 15-20 минути. Налейте 40 мл червено вино и отново поставете на огън за 10 минути. Пийте по супена лъжица на ден 3 пъти.
• С избледняваща отпусната кожа - омесете 5-10 г пресни плодове, добавете 20 г заквасена сметана и 2,5 г мед. Нанесете кашата върху лицето за 15 минути. След изплакване на маската използвайте подхранващ агент.

За поглед

Значителното съдържание на бета-каротин (витамин А) е осигурило на зрънцето широко приложение при:

• катаракта;
• промени в роговицата;
• късогледство при деца;
• възпаление на очите.

Препоръчително е да го използвате при повишено напрежение на очите, болка, прекомерен стрес върху зрителния нерв. Съдържащите се антиоксиданти премахват вредните отпадъчни продукти, токсини и радикали и предпазват очите.

За да подхранвате очите си през сезона, трябва само да изядете малко от зрънцето или да приготвите кисело мляко, коктейли и плодови десерти с извара. В тази форма усвояването на всички необходими вещества се извършва в максимален обем и по естествен начин.

Съществуват и рецепти за приготвяне на капки за очи от сок от боровинки. Но такива лекарства трябва да се лекуват внимателно, след като са получили съвет и одобрение от лекар, особено когато става въпрос за очите на дете..

С гастрит, колит

Боровинките, полезните свойства и противопоказанията на които се различават при всяко заболяване, се използват и при гастрит и колит..

При колит плодовете помагат за облекчаване на възпалението на чревните стени.

Това се улеснява от антиоксидантите и полифенолите, които в комбинация с пребиотици убиват патогенни микроби и стимулират растежа на полезната флора..

При консумация с пребиотици се постига максимален ефект, обемът на възпалената лигавица намалява, настъпва регенерация на тъканите, поради клетъчното делене на полезната флора.

Най-лесният начин би бил да се ядат коктейли от кефир с боровинки или натурални кисели млека с добавка на това зрънце.

Ползата от използването на боровинки при гастрит зависи от киселинността. Ако се спусне, плодовете ще направят храносмилането по-меко и по-удобно. А при прекомерна секреция на стомашен сок ситуацията може да се влоши.

При обостряне на гастрит и колит не се препоръчва използването на плодове. Пресни боровинки могат да се консумират само през периода на ремисия на тези заболявания..

От хемороиди

С тенденция към задържане на изпражнения и хемороиди, боровинките трябва да се ядат внимателно, за да не се предизвикат прекалено силни изпражнения. Но когато се борави с тях разумно и се използва медицински, боровинките могат да облекчат неприятните състояния, свързани с хемороиди..

За това се приготвя запарка от горски плодове:

1. Охладени - пюре от плодове (2 супени лъжици) се заливат с чаша преварена охладена вода, настояват се няколко часа и се пият по 1⁄4 чаша 4 пъти на ден преди хранене.
2. Топло - залейте плодовете с вряла вода в чаша и намачкайте. Пийте равни части през целия ден.

Можете да приготвите лечебна тинктура с водка и боровинки. За това половин чаша пюре от плодове се залива с водка и се държи на тъмно място. Приемайте по 12 капки 3 пъти на ден.

С анемия

Липсата на желязо причинява умора и развитие на анемия. Богати на желязо листа и боровинки помагат за повишаване на хемоглобина.

Вземете в равни дялове:

• сушени боровинки;
• шипка;
• черен бъз;
• сушено касис;
• Жълт кантарион;
• риган;

Всичко е смесено и смляно. Когато се приготвя чай, една чаена лъжичка от състава се добавя към чаша и се залива с вряща вода. Прясно изцеденият сок от боровинки е от особена полза при анемия. Пият го три пъти на ден, 120 мл преди хранене..

Чаят от боровинки също помага за намаляване на нивата на хемоглобина. Пригответе напитка като обикновен чай от боровинки.

От импотентност

Изследвания, проведени в Англия, установяват връзка между консумацията на храни, богати на флавоноиди, и мъжкото сексуално здраве. Така че мъжете, които ядат поне 3 шепи боровинки на седмица, са по-малко склонни да се оплакват от разочарование и проблеми в тази област..

Антоцианинът е полезен за мъжката потентност. Боровинките са на върха в списъка с храни, съдържащи това вещество. Друго полезно свойство на антоцианина е противовъзпалителното действие.

Плодовете имат благоприятен ефект върху мъжката сила, благодарение на антоцианините и флавоноидите.

При болки в гърлото

При настинки и остри респираторни инфекции се използват боровинки и техните листа. Благодарение на антимикробното действие се елиминират неприятните симптоми: кашлица, хрема, кихане. Добре е децата да се лекуват с боровинки, това е добре за тях и има добър вкус..

Можете да сварите сладък компот и да дадете на бебето малко или да смачкате няколко плода в чаша и просто да добавите вряла вода. Можете също така да гаргарите със същата напитка, за да облекчите възпалението. Билковият чай се приготвя от сухи листа и плодове със силна кашлица и се пие с мед.

При заболявания на пикочно-половата система

Боровинките, полезните свойства на които днес са добре проучени, се използват и за лечение на пикочно-половата система. Той облекчава възпалението на бъбреците и уретерите. Показва пясъчни камъни и малки камъчета. Предотвратява развитието на вредни микроорганизми в пикочния мехур. Има диуретично действие. При наличие на големи камъни обаче е противопоказано..

При инконтиненция на урината се използват отвари от боровинки заедно с къпини. 50 г боровинки и 50 г къпини се изсипват в 500 мл вода и се кипват. След охлаждане и прецеждане, прилагайте 125 ml 4 пъти на ден преди хранене.

Полезно е и при спонтанно уриниране да се пие желе от боровинки. За целта първо сварете компот от боровинки и след това добавете нишесте, разтворено в студена вода. Разбъркайте всичко на слаб огън до пълна връзка, така че да не се образуват бучки.

За кожни заболявания

Боровинките са полезни и за лечение на кожни заболявания. Сушените и пресни плодове се използват при екзема, дерматит. Отвара от сухи листа може да се добавя към вани или да се правят малки вани за крака за бодлива топлина.

Компреси се приготвят от сухи плодове. Зърната се вземат в съотношение 1: 4 към вода, довеждат се до кипене и се изчаква, докато половината от течността се изпари. Останалата маса се охлажда, прави се компрес с помощта на марля, чист памучен или ленен плат и се нанася върху проблемните зони.

От натиск

Голямо количество боровинки е противопоказано за пациенти с хипотония, тъй като кръвното налягане може да намалее още повече. При хипертония, съответно, се препоръчва използването на плодове и отвари. За профилактика на VSD през лятото трябва да ядете достатъчно количество пресни плодове. Високото съдържание на органични вещества, монозахариди и протеини ще подпомогне работата на сърцето и кръвоносните съдове, ще стабилизира кръвното налягане.

За лечебни цели се приготвят плодови напитки и отвари.

Изсушените листа са включени във формулировки с високо налягане:

• валериана - 10 г;
• липа (цветя) - 10 г;
• боровинки (листа) - 10 g.

Комбинирайте всичко и изсипете 400 ml вода в термос. Издържайте един час и пийте по 100 мл преди хранене.

С онкологията

Зрънцето има противотуморен ефект, бори се със злокачествени тумори.

Биологично активните компоненти позволяват:

• задейства механизма за саморазрушаване на раковите клетки;
• облекчаване на възпалението;
• премахване на свободните радикали;
• потискат синтеза на провокиращ фактор, което води до трансформация на здрави клетки в пациенти с рак;
• блокира синтеза на протеини в "лошо" болни клетки, предотвратявайки растежа им.

С диабет

Намалява риска от развитие на диабет поради инсулиноподобни вещества. Консумирането на боровинки повишава чувствителността към инсулин и стимулира производството на този хормон.

Тялото получава допълнителна защита от вредното въздействие на глюкозата. Бери сок и екстракт от растението насърчават растежа и възстановяването на панкреатичните клетки, отговорни за производството на инсулин.

При диария, запек

Както беше отбелязано по-рано, ефектът върху червата може да бъде двусмислен и индивидуален във всеки отделен случай. Смята се, че зрънцето провокира запек. Но въпреки това, когато се консумира голяма част от плодове, фибрите обикновено увеличават чревната подвижност и настъпва релаксация. При запек се препоръчва използването на пресни плодове с ферментирали млечни продукти.

При диария е по-добре да се ограничите до няколко пресни плода или да ядете сушени плодове. Или можете да варите листа от боровинки и сушени плодове, за да спрете разстройството на изпражненията..

По време на бременност

Боровинките, полезните свойства и противопоказанията на които имат свои собствени характеристики за бременни жени, обикновено ще бъдат полезни за развиващото се бебе. Яденето на пресен натурален продукт ще осигури на бъдещата майка и дете всички необходими вещества. Използването на боровинки също ще бъде от полза по отношение на повишения риск от развитие на диабет по време на бременност..

Инсулиноподобните вещества в зрънцето ще ви помогнат да поддържате кръвната си захар в норма. Ако бременна жена е настинка, тогава изплакването с боровинков бульон ще ви помогне да се справите с болки в гърлото, тъй като през този период лекарствата са нежелани. Когато се консумира умерено, зрънцето ще бъде само от полза..

Не се увличайте с плодовете за запек и те са типични по време на бременност. Също така е важно да знаете къде е събрано зрънцето. Боровинките от зони, замърсени с радиация, не само ще бъдат безполезни, но също така могат да представляват заплаха за жена и дете. При проблеми с жлъчния мехур, киселини, трябва също да ограничите употребата на пресни плодове..

Правила за съхранение на горски плодове

През сезона прясно събраните плодове могат да се съхраняват в хладилник в малки количества до 2-3 дни. След това тя започва да пуска сока, все още можете да го използвате в продължение на няколко дни, но включително в коктейли, кисели млека, десерти.

При голям обем плодове, за да не се влоши, се използва замразяване. Замразеното зрънце ще запази всички полезни и хранителни вещества.

Можете да използвате специални торбички за фризер или чаши. В чаши зрънцето ще замръзне най-добре. Плодовете лесно ще се отделят един от друг.

Правят и заготовки за смесване с кефир, кисело мляко, извара. За това боровинките се смилат с пасатор или се овалват в месомелачка. След това масата се поставя в малки чаши и се замразява. Замразете плодовете без захар, в противен случай всички ползи няма да бъдат.

Вторият начин е да навиете сладко, конфитюри. Изобилието на захар в такива продукти намалява ползите от плодовете и по време на термичната обработка някои от полезните елементи ще бъдат загубени. За промяна можете да приготвите няколко кутии сладко сладко, но за здраве е по-добре да запазите зрънцето точно чрез замразяване.

Самозъбените листа и сушени плодове се съхраняват в торби от естествени тъкани (памучен плат, за предпочитане лен). Чувалите със суровини се окачват в стая с добра въздухопропускливост, без излишна влага и влага.

С това съхранение сушените боровинки и техните издънки ще задържат полезни вещества за една година. Изсушената билка, закупена от аптека, трябва да бъде защитена от влага и не трябва да се използва повече от периода на съхранение, посочен на опаковката..

Полезните свойства на зрънцето, когато се използват правилно, са неоспорими. През летния сезон боровинките ще излекуват перфектно тялото и ще наситят с витамини. Въпреки редица противопоказания, той се използва успешно от традиционната медицина за профилактика и контрол на много заболявания..

Дизайн на артикула: Мила Фридан

Видео за ползите от боровинките

Вреди и ползи от боровинките за тялото: