Ползите и вредите от лимона за червата, стомаха, панкреаса, бъбреците

В психофизиологията образът на лимон най-често се използва за демонстриране на работата на хранителните центрове в мозъка. Веднага щом си представим лимон, слюноотделянето започва неволно. Ако не вярвате, опитайте лимон, жълт, пъпчив, с фин цитрусов аромат, оранжева структура от прясна пулпа, от която се извива капка лимонов сок... Мисля, че експериментът беше успешен.

В парфюмерията етеричното масло от лимон е едно от най-търсените и използвани. Ароматът на лимон ще добави свежест, изтънченост и комфорт към всеки състав. В крайна сметка как можете да си представите уютен дом без топла кана и чаша чай с резен лимон?.

Лимоновото дърво не беше екзотика в дореволюционна Русия; можеше да бъде намерено във всеки дом на търговец. Лимоните отдавна и здраво влязоха в живота ни. Колко безопасни са те??

  1. Ползите и вредите от лимона за червата
  2. Ползите и вредите от лимона за стомаха и панкреаса
  3. Ползите и вредите от лимона за бъбреците
  4. ПРЕПОРЪЧВАМЕ И ДА ПРОЧЕТЕМ:

Ползите и вредите от лимона за червата

Червата са облицовани с тънък слой космати клетки (предназначени да абсорбират хранителни вещества), които се образуват в резултат на разграждането на храната. Чревната лигавица е чувствителна към дразнители и затова трябва да внимавате при съставянето на ежедневното си меню..

Лимонът изненадващо съчетава както функцията на дразнител, дължаща се на лимонената киселина и горчивината, съдържаща се в цедрата, така и функцията на източник на витамин С, който понякога е незаменим при насищане (аскорбиновата киселина е отговорна за възстановяването на тъканите, здравите кръвоносни съдове и капилярите, усвояването на желязо и много други).

Полезни свойства на лимона за червата:

  • Дезинфекцира хранителния субстрат.
  • Естествен имуностимулант.
  • Източник на витамин С.
  • Помага за премахване на холестерола.

Вреди на лимона за червата:

  • Дразни лигавицата на червата.
  • Противопоказан при язвени състояния и колики.

Ползите и вредите от лимона за стомаха и панкреаса

Полезните свойства на лимона за стомаха включват:

  • Улеснява разграждането на храната по време на храносмилането.
  • Осигурява естествена дезинфекция на хранителния субстрат.

От негативните ефекти на цитрусовите плодове трябва да се разграничи дразненето на стомашната лигавица. Противопоказания за употребата на продукта са стомашни язви и предязвени състояния..

Храносмилателният стимулиращ ефект на лимоните влияе отрицателно върху функционирането на панкреаса. В случай на проблеми с панкреаса, не изоставяйте напълно „слънчевите“ плодове. Лимонът е полезен за външна употреба, ще облекчи общото състояние като част от ароматерапията.

Ползите и вредите от лимона за бъбреците

За да защитите бъбреците си, трябва да ограничите количеството сол в диетата си. Лимоновият сок в този случай е добра помощ. Той разнообразява и засенчва вкуса на ястието, а храната не е необходимо да се осолява. Цитрусовите плодове, когато се консумират умерено, могат да имат противовъзпалителни ефекти.

Ползи от лимона за бъбреците:

  • За вкусовите рецептори е естествен заместител на солта.
  • Пиенето на лимон е профилактика на респираторни заболявания, които често дават усложнения на бъбреците..
  • Профилактика на уролитиазата и нейните последици.

Противопоказания за употребата на лимон са:

  • остри възпалителни процеси в бъбреците;
  • излишък на аскорбинова киселина в организма.

„Всичко е допустимо за мен, но не всичко е полезно.“ Известните думи на апостол Павел са уместни и тук. За да бъдат полезни любимите ни храни, трябва да определим до каква степен се консумират. Резен лимон във вечерен чай ще съчетае максимални ползи и ще ви спаси от неприятни телесни усещания.

Как лимонът е полезен за тялото - 11 научни факта

Лимонът е доста популярен плод, който съдържа много ценни витамини, макро- и микроелементи, полифеноли и изофлавоноиди.

Според учените лимонът е изключително полезен за хората: той помага за намаляване на телесното тегло, помага за предотвратяване на анемия, предотвратява смъртоносни патологии от сърдечно-съдовата и ендокринната системи, а също така намалява риска от злокачествени новообразувания.

11 доказани факти

Следват 11 научно доказани ползи от лимона за тялото.

1. Богат състав

Лимонът насища организма с различни витамини, антиоксидантни вещества, както и макро и микроелементи. Таблицата показва състава на 100 грама лимон:

Име на веществотоПроцент дневни нужди
Витамин Ц128%
Витамин В6пет%
Витамин В13%
Витамин В2пет%
Витамин В3пет%
Мед13%
Калций6%
Калий4%
Желязо4%
Манган3%

Също така съдържа малки количества пантотенова киселина и витамин А.

Цитрусите имат ниска енергийна стойност - около 20 калории на 100 грама или 15-19 калории на 1 плод.

2. Укрепване на имунитета

1 лимон напълно задоволява ежедневната нужда от витамин С, който има комплексен ефект върху имунната система, повишава устойчивостта на организма към различни патогени.

Доказано е, че лимонът повишава активността на Т-убийците, ускорява пролиферацията на лимфоцитите и активира имунния отговор при свръхчувствителен забавен тип срещу основните причинители на остри респираторни заболявания.

Учени от Финландия са установили, че пиенето на лимон по време на настинки значително облекчава симптомите и ускорява настъпването на пълно възстановяване..

Цитрусите са полезни и за хора, чиято имунна система страда при екстремни физически натоварвания..

3. Профилактика на атеросклероза

Атеросклерозата е опасно заболяване, причинено от дислипидемия (увеличение на общия холестерол и неговите атерогенни фракции - LDL, VLDL, TAG; намаляване на "добрия" холестерол - HDL).

Именно това отклонение е причина за развитието на ишемична болест на сърцето и миокарден инфаркт, хронична церебрална исхемия с последващо изчезване на всички функции на централната нервна система, инсулти.

Американски експерти са установили, че редовната консумация на плодове, богати на витамин С, осигурява надеждна профилактика на ишемична болест на сърцето.

Според японски учени лимонът също така предотвратява развитието на инсулт от всякаква етиология..

Доказан е и изразен ефект върху дислипидемия. На фона на употребата на само 1 супена лъжица лимонов сок на ден се наблюдава намаляване на общия холестерол, LDL, TAG, концентрацията на HDL се увеличава.

4. Намаляване на кръвното налягане

Японски проучвания показват, че редовната консумация на лимони е свързана с по-ниско кръвно налягане от средното за населението. Подчертава се, че ефектът се постига чрез голям брой механизми, които не са напълно разбрани..

Описаното свойство е особено важно за лица, страдащи от хипертония или имащи наследствено предразположение към нея..

5. Лимонът насърчава загубата на тегло

Лимонът наистина помага при отслабване, което е особено важно за пациентите със затлъстяване. Ефектът се постига чрез няколко механизма:

  1. Задоволяване на глада. Диетичните фибри, съдържащи се в плодовете, се разширяват в стомаха, което го кара да се напълни механично. В резултат на това мозъкът вярва, че тялото е получило достатъчно количество храна..
  2. Промени в метаболизма на мазнините: Доказано е, че включването на лимоните в диетата забавя отлагането на мазнини в мастните депа.
  3. Ускоряване на окисляването на мазнините. Консумацията на лимони е свързана с повишено бета-окисляване на мазнините. В резултат на това клетките на мастната тъкан се използват по-ефективно за енергия..
  4. Противовъзпалително действие. Мастната тъкан при физиологични условия е в състояние на хронично продължаващо възпаление. Съдържащите се в плодовете вещества инхибират този процес, което води до подобряване на метаболитните процеси в адипоцитите и забавяне на отлагането на мазнини в тялото.

Експериментите върху гризачи също се оказаха много ефективни. Животните, които са получили екстракт от лимонова кора, са имали по-ниско наддаване на тегло.

6. Предотвратяване на образуването на „камъни в бъбреците“

Камъните в бъбреците или нефролитиазата са доста опасна патология, при която в чашечно-тазовата система се образуват малки бучки (поради метаболитни нарушения), които могат напълно да обтурират лумена на пикочните пътища.

Според учени от САЩ лимонената киселина, съдържаща се в лимона, повишава киселинността на урината, което е важен фактор за профилактика на уролитиазата..

Доказано е, че само 125 мл лимонов сок на ден са достатъчни за намаляване на риска от камъни в бъбреците..

7. Предотвратяване на анемия

Често се наблюдават желязодефицитни анемии. Те могат да бъдат причинени както от хранителен дефицит на желязо, така и от тежки хронични или инфекциозни заболявания, както и от хронично бъбречно заболяване, при което производството на еритропоетин намалява..

Лимоните съдържат малко количество желязо, което е силно бионалично (добре се абсорбира).

Редовното включване на лимон в диетата след няколко дни води до повишаване нивото на хемоглобина в кръвта и ретикулоцитна криза (с тежка анемия).

Също така лимонът е богат на витамин С и лимонена киселина. Те имат стимулиращ ефект върху синтеза на еритроцити в костния мозък, предотвратявайки проявата на апластични анемии..

8. Намаляване на риска от развитие на рак

Според учените всяка диета, богата на зеленчуци и плодове, е доста ефективен метод за предотвратяване на злокачествени новообразувания в организма. Лимонът обаче е по-мощен от другите билкови продукти..

Доказано е, че биологично активните вещества, съдържащи се в този плод, са способни да убиват директно раковите клетки. Предполага се, че е свързан с лимонен, нарингенин и D-лимонен. Например, D-лимоненът инхибира репликацията на злокачествени клетки, като инхибира сглобяването на нови ДНК молекули.

Японски учени откриха, че лимонът може да предотврати злокачествено израждане на клетките на белите дробове, дебелото черво и лигавиците на устната кухина.

9. Подобряване на храносмилането

Лимоните са около 10% разтворими фибри и прости захари. Фибрите са представени главно от пектин.

Доказано е, че разтворимите фибри са полезни за подобряване на храносмилането и поддържане на цялостното здраве на чревната стена. Те също така забавят усвояването на въглехидратите, което предотвратява скокове в кръвната захар след хранене..

При използване на лимони се повишава ефективността на всички ензими на храносмилателната система, стимулира се растежът на полезните представители на микрофлората и се осигурява профилактика на редица инфекциозни и възпалителни заболявания.

10. Подобряване състоянието на кожата, ноктите, косата

Поради високото си съдържание на витамин С, който участва в синтеза на колаген и стимулира имунната система, лимонът има широк спектър от полезни свойства за кожата, косата и ноктите..

Доказано е, че повишава еластичността на кожата и предотвратява образуването на бръчки, ускорява регенерацията на увредените тъкани (порязвания, драскотини) и намалява риска от инфекция на отворени повърхности на рани. Препоръчително е да избършете лицето си с лимонови или варови клинове, или техния сок.

Също така лимонът предпазва кожата от слънчева ултравиолетова радиация..

Пиенето на лимон вътре и прилагането на сок върху косата помага да се премахне пърхота, да се увеличи силата на косата.

11. Профилактика на стреса

Японски учени са установили, че ароматът на лимон (произхождащ от сок или етерични масла на негова основа) има подчертан седативен и общ релаксиращ ефект. Наблюдава се намаляване на тежестта на стреса, увеличаване на интереса към околния свят.

Доказано е също така, че консумацията на лимон увеличава производството на невротрансмитери - допамин и серотонин, които увеличават общия емоционален фон.

Вреда и противопоказания

Въпреки голямото количество лечебни свойства, лимонът може да навреди на организма. Не се препоръчва да го използвате при следните условия:

  1. Повишена индивидуална чувствителност. Алергичните реакции към цитрусовите плодове обикновено са изразени и се развиват със светкавична скорост.
  2. Обостряне на хронични или остри заболявания на храносмилателната система. Лимонът дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт и може да влоши хода на гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, ентерит и др. Не трябва да ядете плодовете в случай на автоимунни патологии (болест на Crohn, улцерозен колит).
  3. Заболявания на зъбите (кариес). Цитрусите причиняват разрушаване на емайла.

Употреба по време на бременност

Лимонът може да бъде от полза за тялото на бременна жена и плода.

Той предпазва от инфекциозни и възпалителни заболявания чрез повишаване на имунитета, предотвратява развитието на усложнения при бременност (спонтанен аборт, забавяне на растежа на плода).

Прави впечатление, че плодовете са полезни не само когато се консумират вътрешно. Учените са доказали, че миризмата на лимон намалява тежестта на гаденето и повръщането по време на токсикоза, насърчава физическото и психическо отпускане, което е изключително важно по време на раждането на неродено дете..

Цитрусите трябва да се въвеждат в диетата постепенно - като се започне от 20-30 грама на ден. Препоръчително е да се консултирате със специалист, за да се изключи наличието на противопоказания.

Отговори на популярни въпроси

Интересни въпроси са разгледани по-долу:

  1. Свойствата на лимоновата вода. Водата с лимон е инфузия на основата на лимон. Той нормализира храносмилателната система, намалява тежестта на възпалителните процеси, насърчава загубата на тегло и подобрява имунитета. За готвене изсипете 1-2 резенчета лимон с гореща вода (около 60-70 градуса) и оставете композицията да се вари около 15 минути. Трябва да се приема по 100 ml 1-2 пъти на ден, винаги след хранене..
  2. Полезен ли е лимоновият сок за вас? Да! Сокът съдържа същата гама ценни хранителни вещества като самия лимон. Отрицателният ефект върху лигавиците на устната кухина и храносмилателната тръба обаче се изразява няколко пъти по-силно. Препоръчва се да се консумират не повече от 5-10 ч.л. на ден, винаги след хранене.
  3. Мога ли да го добавя към горещ чай? Да! Лимонът увеличава антиоксидантния ефект на черния чай - 3-4 пъти, зеления - 7 пъти! За да предотвратите загубата на полезните свойства на лимона и задържането на витамини (особено витамин С), се препоръчва да го добавяте при температура на чая не по-висока от 65 градуса. Продължителност на варенето - не повече от 15-20 минути.
  4. Прилагане на жар. Лимоновата кора е богата на полифеноли, флавоноиди и етерични масла. Той помага за предотвратяване на редица злокачествени заболявания, укрепва имунната система и ускорява разграждането на мастната тъкан. Препоръчително е предварително да се смила лимоновата кора. След това може да се добави към чай или сладкиши..
  5. Използването на семена. Лимоновите семена имат по-високо съдържание на витамин С (2 пъти повече). Те също така съдържат салицилова киселина, която има обезболяващо и противовъзпалително действие. Лимоновите семена трябва да бъдат смачкани (хоросан или блендер), за да се увеличи значително бионаличността. Вземете не повече от 1-2 ч.л. на ден за облекчаване на болката, детоксикация или понижаване на телесната температура.

Възможно ли е да се използва лимон при гастрит?

Гастритът е опасно заболяване, при което лигавицата на стомаха е засегната, причинявайки болка, киселини и гадене. Патологичното състояние нарушава метаболитния процес, храната се усвоява слабо, микроелементите практически не се усвояват. Всичко това говори за необходимостта от лечение на болестта. Лекарствата и диетата са компоненти на терапията. Последното има редица ограничения. Мазни, солени, кисели и пържени храни са изключени от диетата, но възможно ли е да се ядат лимони с гастрит или да се пие сок от тях?

  1. Особености на плода и неговото въздействие върху организма
  2. Ефект на плода върху стомаха
  3. По-ниско pH на стомаха
  4. Възможно ли е да се яде цитрус при възпаление на стомаха?
  5. Традиционната медицина лекува възпалението с лимон
  6. Идентифициране на нивата на киселинност

Особености на плода и неговото въздействие върху организма

Почти всички цитрусови плодове са известни с полезните си свойства, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Кората и пулпата на лимона съдържат естествени захари, минерали (калий, мед), соли и етерични масла. Плодът е богат на витамини С, К, А, а също и В и П. Съдържа още аскорбинова, ябълчена, галактуронова киселина, пектин.

Наличието на аскорбинова киселина (в един плод до 30% от дневната доза) и цетрин подобрява метаболизма, храносмилането, укрепва сърцето и кръвоносните съдове. Калият подобрява настроението, като подобрява функционирането на нервната система.

Този цитрусов плод насърчава елиминирането на токсините и излишната течност. Използва се при респираторни и вирусни заболявания, подагра, скорбут и някои храносмилателни проблеми..

Ефект на плода върху стомаха

Лимоновият сок с повишена киселинност влошава ситуацията. Цитрусите съдържат голямо количество витамин С, който може да раздразни лигавицата на стомаха, повишавайки нивата на киселина, което провокира характерна болка. Подобно развитие на събитията може да развие язва на стомаха и други тежки отклонения на храносмилателната система..

Тези патологии вече са по-трудни за лечение. Тук ще ви е необходим цял курс от скъпи лекарства, дългосрочна терапия и курс на рехабилитация. Следователно лимонът е противопоказан при гастрит, особено ако нивото на стомашната киселина е повишено..

Но има и друго мнение. Самият плод, богат на много витамини и микроелементи, минерали, има положителен ефект върху психиката на човека, повишава устойчивостта на стрес. Възпалението на стените на органа в повечето случаи се развива именно поради стрес. Ето защо е препоръчително да се ядат цитрусови плодове за профилактика на гастрит. Понякога лимонът дори е в състояние да понижи киселинността поради алкалното си действие. Но ако се консумира без захар.

Други цитрусови плодове са изключени от диетата: портокал, мандарина, грейпфрут.

По-ниско pH на стомаха

Хипоацидният гастрит се характеризира с намалена секреция на стомашно-чревна киселинност. Това патологично състояние има редица специфични прояви:

  • подуване на корема, метеоризъм;
  • оригване с гнила миризма;
  • чревна недостатъчност, диария.

Когато възникнат такива проблеми с киселинността, остатъците от храна се събират в стомаха и гният там, протеинът не се разгражда, не се абсорбира. Пациентът започва да се притеснява от колики, апетитът изчезва.

Ефектът на лимона върху стомаха при тази форма на заболяването ще бъде положителен. Плодовете могат да се консумират, но в ограничени количества.

Важно! При хипоацидна форма на заболяването е полезно пиенето на вода с лимон. Но при гастрит с висока киселинност такъв плод е забранен, тъй като води до тежки усложнения.

Възможно ли е да се яде цитрус при възпаление на стомаха?

При гастрит можете да ядете лимон, да пиете сока му, но не в чиста форма. За да не влошите патологията, трябва да следвате редица препоръки за използването на плода и производни от него:

  • те пият сок, като го смесват с кайсия, праскова или друго (можете да направите смути);
  • за да подобрите вкуса на чаена напитка, можете да я пиете, като добавите парче плод (този чай е особено полезен след събуждане);
  • Водата със стайна температура с лимонов сок премахва токсините от тялото, подобрява работата на червата (студената течност е противопоказана при възпаление);
  • можете да ядете лимон без кора и захар след хранене, това носи максимален ефект.

Пийте лимонов сок, разреден с вода на гладно. Това стимулира метаболитните процеси на целия организъм. В случай на обостряне на заболяването, трябва да спрете да използвате цитрусови плодове. Въвеждайте прием на плода постепенно по време на ремисия.

Когато лекарят предписва диетично хранене, е необходимо да се изясни въпросът относно употребата на цитрусови плодове при гастрит. Може би той ще го забрани изобщо. Всичко зависи от здравословното състояние на човек и неговия стомашно-чревен тракт.

Традиционната медицина лекува възпаление с лимон

Храненето, предписано от лекарите при гастрит, изключва използването на плода под каквато и да е форма. Но бабини рецепти включват много лекарства за стомаха, които включват цитрусови плодове..

Например, по време на ремисия, можете да вземете смес от един литър запарка от невен, сок от един плод, три големи лъжици мед. Лекарството се приема три пъти на ден, няколко лъжици преди хранене. Народният наркотик ускорява зарастването на рани по стените на органа, предотвратява рецидиви.

Лъжица мед с цитрусов сок може да повиши киселинността на стомаха. Закуската в продължение на 14 години е овесена каша в мляко с добавка на изцеден лимонов сок. Този вид терапия подобрява храносмилането, премахва проявите на възпаление поради обвиващи свойства на кашата.

При ерозивен гастрит ще бъде ефективно следното лекарство: половин литър зехтин се изсипва в чаша мед, добавя се сок от два лимона. Масата се разбърква старателно. Консумира се три пъти на ден по една голяма лъжица. Трябва да съхранявате народната медицина в запечатан стъклен буркан в хладилника.

Не забравяйте, че всякакви народни средства се приемат само след консултация с лекар. В противен случай можете значително да навредите на тялото, да развиете усложнения.

Идентифициране на нивата на киселинност

Обикновено нивото на киселинност в организма се проверява в медицинско заведение при назначение на гастроентеролог. Но подобна процедура може да се извърши и у дома. За да направите това, отрежете резен лимон, подушете го и прекарайте езика си по него.

Резултатът се тълкува по следния начин: когато човек се свива по време на такава манипулация, той има много слюнка, тогава киселинността се повишава. Ако няма реакция, а напротив, нивото на рН се понижава..

При гастрит от всякакъв вид се изисква строга диета и лекарства, предписани от лекар. Позволено е да се използват народни средства като допълнително лекарство, но след консултация с лекар. Много храни са забранени, като лимон. Но има изключения от правилото. Например, при възпаление на стомаха, плодът ще бъде подходящ, но в определени количества. По-добре е да провеждате такава терапия под наблюдението на специалист, за да не влошите ситуацията, да не навредите още повече на здравето си..

Информацията на нашия уебсайт се предоставя от квалифицирани лекари и е само с информационна цел. Не се самолекувайте! Не забравяйте да се свържете със специалист!

Автор: Румянцев В. Г. 34 години опит.

Гастроентеролог, професор, доктор на медицинските науки. Назначава диагностика и лечение. Групов експерт по възпалителни заболявания. Автор на над 300 научни статии.

Лимон

Въпреки че лимонът е популярен като рекордьор по количеството витамин С, всъщност по съдържанието на аскорбинова киселина той не се откроява сред останалите цитрусови плодове и дори изостава от някои от своите „братя“. Но това не го прави безполезен продукт..

Традиционната медицина включва лимона в рецептите на лекарства за „хиляда болести“: от себорея и артрит до запек и туберкулоза. А научните изследвания са насочени към използване на лимоновия потенциал в терапията за възстановяване на чернодробната функция, понижаване на "лошия" холестерол и кръвното налягане..

Полезни свойства на лимона

Състав и съдържание на калории

Основни вещества (mg / 100 g):Прясно без кора [5]Обелени [6]Пресен сок [7]
Вода88,9881.693.21
Въглехидрати9.32шестнадесет6.9
Хранителни влакна2.810.60,3
Протеин1.11.50,35
Мазнини0,30,30,24
Калории (Kcal)294722.
Минерали
Калий138160103
Калций261346
Фосфоршестнадесет128
Магнезий8156
Натрий261
Желязо0.60.80,08
Цинк0,060,250,05
Витамини
Витамин Ц5312938.7
Витамин Е0,150,250,15
Витамин PP0,10,40,091
Витамин В60,080,1720,046
Витамин В10,040,060,024
Витамин В20,020,080,015
Витамин В90,0110,0130,02
Витамин А0,0010,0030,002

Целулозата от лимонови плодове съдържа лимонена и аскорбинова киселини, захари, витамини А, В1 и В2, флавоноиди, производни на кумарина, сесквитерпени, пектини, калиеви и медни соли. Лимоновата кора съдържа етерично масло и флавоноиди. Основните съставки на етеричното масло са терпен лимонен и алдехид цитрал.

Лимоните съдържат 7,1% въглехидрати под формата на захари. Последните са доминирани от фруктоза и глюкоза, които лесно се усвояват. Количеството пектини в кората е 16% от сухото вещество, а в пулпата - 11%. Лимонената киселина е преобладаваща сред плодовите киселини. Киселинността на плодовете, събрани в края на есента, се увеличава до 8%, киселинността на плодовете, набрани през пролетта (април), варира от 4% до 5%. Етеричните масла, съдържащи се в кората, имат мощен бактерициден ефект. Високо съдържание на минерални соли (особено калий) в състава на лимоните. Витамин С се намира в лимоновите плодове в стабилна форма, т.е. лимонов сок, който се загрява за 5 минути до точката на кипене, на практика не губи първоначалното количество витамин С (следователно ползите от лимона в комбинация с дори много горещ чай не намаляват).

В медицината

Повишеното съдържание на витамини в плодовете определя лечебните свойства на лимона. Лимоните (в естествената им форма, с чай, под формата на сок, разреден с вода) се предписват при липса на витамини А и В, треска, нарушения на минералния метаболизъм, камъни в бъбреците, подагра и ревматизъм. Външно лимоновият сок, разреден с вода, се използва за изплакване при възпалителни процеси в устната кухина и фаринкса. При гадене и повръщане, придружаващи токсикоза на бременни жени, прясно нарязан лимон се нанася върху кухината между млечните жлези, като се използва като забавящо средство. С комедони разтрийте лицето с парче пресен лимон (преди това направете парна баня за лицето). Етеричното масло от лимон се използва за подобряване на вкуса и мириса на много лекарства. [3.8]

В народната медицина

  • При себорея се използва маска за лице: един яйчен белтък се разбива с чаена лъжичка лимонов сок и се нанася равномерно върху кожата. Измийте с топла вода след половин час. Честотата на използване на такова лекарство е веднъж или два пъти седмично..
  • При хипоациден гастрит (който се характеризира с ниска киселинност) е полезна рецепта: 250 г кисело мляко се смесва с един настърган лимон и жълтък. Вземете 3 супени лъжици три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е не повече от 5 дни.
  • При запек комбинирайте сока от един лимон с 400 мл вода и добавете мед на вкус. Пийте лекарството всеки ден на гладно, около час преди първото хранене.
  • За подобряване на чревната подвижност и премахване на запека се препоръчва и отвара: сварете 300 г смокини в 4 литра вода, докато количеството вода намалее до 3 литра. Добавете леко сварена и намачкана кора от един лимон към сварения състав. Вземете състава в количество от около 200 ml няколко пъти на ден, с почивка от 3-4 часа.
  • При обостряне на жлъчнокаменната болест помага „коктейл“: разредете сока от един лимон с 200 мл вода и добавете половин чаена лъжичка сода за хляб. Пийте всичко наведнъж след хранене.
  • При холецистит се препоръчва следният курс на лечение. Разтопете 0,3 кг мед на водна баня и смесете с два натрошени лимона, от които са отстранени „костите“. Оставете сместа на тъмно място за 3 дни. Вземете състава на празен стомах в продължение на 10 дни, по 3 супени лъжици, като ги разреждате в чаша студена вода.
  • За подагра 3 големи лимона, обелени от семена, се смилат в месомелачка и се смесват с ситно нарязан чесън (2 малки глави) и се заливат с всички 1,5 литра вряща вода. Варете сместа за около 10 минути и след това оставете за 3 дни. Прецежда се и се приема по супена лъжица два пъти на ден след хранене. Курсът на лечение е от един до два месеца.
  • При хипертония се използва съставът: половин лимон и портокал (заедно с кората и семената) се смачкват с месомелачка и се смесват с чаена лъжичка гранулирана захар. Съхранявайте в хладилник и приемайте по 0,5 чаена лъжичка четири пъти на ден след хранене.
  • При артрит се предписва курс на лечение за един месец: отлепете черупката от 7 варени яйца от филми и варете в продължение на 5 минути, след това смачкайте. Комбинирайте яйчените черупки със сока от 7 лимона и запазете запарката една седмица. Прецедете и добавете 400 mg мед и накълцан чесън (5 глави) към сместа. Оставете състава на тъмно място за 7 дни. Приемайте веднъж дневно, в средата на деня, след хранене, разделяйки един прием от 4 чаени лъжички на 4 етапа, всеки с почивка от 10 минути.
  • При туберкулоза помага доказано народно лекарство: 4 цели сурови яйца се поставят в стъклен буркан и се заливат със сока на един голям лимон. Бурканът се затваря, увива се в хартия и се държи една седмица, докато черупката на яйцата се разтвори напълно. След това яйце-лимоновата смес се залива с водка (бурканът се пълни до горе). Вземете инфузията в продължение на един месец, супена лъжица три пъти на удари след всяко хранене.
  • При бронхит като отхрачващо средство се използва следната рецепта: печете 4 лимона във фурната на средна температура, докато омекнат, оставете да се охладят. Пасирайте лимоните с лъжица, изцедете сока и смесете сока и пулпата с 400 мл вряща вода, 3 супени лъжици червено вино и 4 супени лъжици мед. Състав за пиене с едно движение.
  • При пресипналост, изтощителна кашлица и загуба на глас е полезна отвара: смесете сока от 0,5 кг моркови със супена лъжица захар и цедката на един лимон, оставете да заври и варете на слаб огън в продължение на един час, като кипете, докато обемът намалее наполовина. Вземете 0,5 супена лъжица на всеки 2 часа през целия ден.
  • Ангината се лекува с напитка: 250 мл горещо мляко се смесва със сока на един лимон и 2 супени лъжици мед. Пийте горещо, на малки глътки.
  • Общ тоник на основата на лимони, особено полезен след инвалидизиращ грип: настържете 10 големи лимона с цедката на едро ренде, омесете внимателно настърганата лимонова маса с лъжица, добавете 5 чаши течен мед и 10 малки глави нарязан чесън. Смесете всички съставки, оставете на топло място за 7 дни. Приемайте по 4 чаени лъжички дневно.

Външно:

  • За изпотяване на ръцете използвайте състава: глицерин, лимонов сок и водка се смесват в съотношение 0,5: 0,25: 0,25. Тази смес се смазва обилно с ръце след всяко измиване. Лимоновият сок също се препоръчва за избърсване на краката с повишено изпотяване.
  • Чупливите нокти се укрепват чрез систематично триене с помощта на резен лимон.
  • Грубата кожа на петите се третира с компреси от лимонова кора.
  • Върхът на лимон, нарязан с малко количество каша, се нанася върху мазолите по краката (предварително приготвени на пара в гореща вода). Лимоновият плот се притиска плътно към царевицата, фиксира се с превръзка и се оставя за една нощ. [2.8]

В източната медицина

Авицена използва прясно изцеден лимонов сок при лечение на пациенти със сърдечни заболявания. Също така, лекарят практикува използването на лимон за жълтеница, токсикоза при бременни жени..

Древната китайска медицина е използвала лимони за заздравяване на рани, пневмония и скорбут..

В страните от Мала Азия и Близкия изток лимонът е незаменима съставка в много ястия: по този начин се предотвратява холерата.

В научните изследвания

Лечебните свойства на лимона са описани в неговите научни трудове от арменския учен, естественик и лекар Амирдовлат Амасиаци (15 век).

В началото на 20-ти век едновременно са публикувани две големи проучвания за лечението с лимонов сок от L. Gdansky и K. Drexler. Книгите са публикувани през 1910 г. съответно в Псков и Санкт Петербург.

В съвременната наука интересът към лекарствения потенциал на известния цитрус остава. Влиянието на ежедневната консумация на лимони (в посока подобряване на показателите) върху кръвното налягане е подчертано в работата на японски изследователи Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu и др..

Европейски хранителен вестник публикува резултатите от проучване на холандски учени относно химичния състав на лимоновата кора и използването му в лекарства за понижаване на холестерола (2002).

Индийски изследователи са предложили данни за веществото хесперидин (изолирано от лимони), което възстановява функцията на черния дроб (2005). [9,10]

В диетологията

Как да използвам лимон за отслабване? Диетолозите предлагат много рецепти, насочени към прочистване на организма от токсини и токсини, ускоряване на метаболизма: системно използване на вода с лимонов сок, медено-лимонова диета, ароматни ефекти на етерично лимоново масло (според системата на Алън Хирш). Още през 19 век Йохан Шрот предлага схема за детоксикация на тялото с лимони (с помощта на пресен лимонов сок).

В кулинарията

Изявеният вкус и аромат на лимоните се оценяват от готвачи и гастрономи. Лимоновата кора се добавя към печени продукти, пудинги, сладкарски крем; мармалад, сладко, сладолед, захаросани плодове се правят от лимони. Лимоновият сок се използва като марината за месо и риба; добавете сок към дресингите за зеленчукови и плодови салати. Сосовете се приготвят на основата на лимони, осолените лимони са едно от традиционните национални ястия на мароканската кухня. Прясно нарязаният лимон се сервира като предястие към редица алкохолни напитки. [девет]

В козметологията

За приготвянето на козметика на основата на лимон използвайте кора, кора, лимонова каша, лимонов сок или етерично масло от лимон.

Лимон за лице

  • Втриването с лимонов сок помага на кожата, склонна към комедони. Първо трябва да изпарите лицето си над парна баня..
  • За мазна кожа с разширени пори е полезно втриването със състава: комбинирайте разбит белтък, 100 мл водка и сок от един лимон.
  • Маска за мазна кожа, склонна към акне: разредете 2 супени лъжици бяла глина (прах) в 2 супени лъжици алкохол, добавете 15 капки лимонов сок. Накиснете маската върху лицето за четвърт час и изплакнете със студена вода.
  • За нормална или чувствителна кожа се приготвя домашен лосион: сокът от половин лимон се смесва с чаена лъжичка глицерин и четвърт чаша вода.
  • Маска за избелване на лунички за суха кожа: смесете равни пропорции от лимонов сок, сметана и водороден прекис (5%). Нанесете върху лицето с памучен тампон и изплакнете с топла вода след половин час.
  • Подхранващо мляко за суха кожа: Смесете 200 ml прясна сметана, 1 разбито яйце, 100 ml водка, сок от един лимон и чаена лъжичка глицерин. Разтрийте всичко старателно и избършете лицето и зоната на деколтето със състава, преди да си легнете.
  • Подхранваща маска за суха кожа: пригответе брашно от изсушена лимонова кора, като смелите цедката в кафемелачка. Смесете в чаена лъжичка такова лимоново брашно, жълтък и заквасена сметана. Издържайте на маската в продължение на 20 минути, като нанасяте върху лицето и шията.
  • Маска "Мадам Помпадур" за суха кожа: настържете един лимон на пластмасова ренде, налейте 100 мл алкохол, оставете да престои, след това прецедете и комбинирайте с чаша заквасена сметана или сметана, един разбит белтък и чаена лъжичка глицерин. Нанесете върху лицето за четвърт час и след това внимателно отстранете остатъците от маската с памучен тампон.
  • Тоник за всички типове кожа: смесете 2 супени лъжици преварена вода, чаена лъжичка мед и сок от половин лимон. Избършете лицето си преди лягане.
  • Тонизираща маска за лице: Смесете супена лъжица овесена каша или пшенично брашно с малко количество мляко (доведе до кашисто състояние) и добавете сока на половин лимон. Нанесете сместа върху кожата на лицето и шията и след половин час изплакнете с топла вода.

Лимон за коса

  • При мазна кожа и повишена мазна коса е полезно да се втрива състав от 2 части лимон и една част сок от моркови в скалпа преди измиване. Увийте главата си с кърпа, дръжте състава върху косата си поне час. Изплакнете косата след измиване с вода и лимонов сок (супена лъжица сок за 1,5 литра вода).
  • При пърхот изплакнете косата след измиване с приготвена отвара: сварете кората от 4 лимона за четвърт час в литър вода.
  • Маска за сухи и разделени краища: смесете яйчен жълтък с малко топла вода, добавете супена лъжица лимонов сок и растително масло. [3]

Комбинация с други продукти

Киселината на лимона благоприятно определя вкуса на зеленчукови и плодови салати, в които лимоновият сок се използва като дресинг. Лимонът се съчетава добре с риба и морски дарове: миди, стриди, скариди.

Напитки

Лимоновият сок се използва за приготвяне на лимонада, алкохолни и безалкохолни коктейли, ликьори и традиционната напитка лимончело. Желе се приготвя от цедрата и сока на лимона; в напитките лимоновият сок работи чудесно в тандем с мед, канела, мента, сладки плодови сокове.

Как да си направим лимонада у дома? Обелете и посейте лимоните и изцедете 600 мл сок. Изсипете 300 г пудра захар в лимонов сок и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Напълнете чашите на три четвърти с натрошен лед, залейте със сладък лимонов сок и украсете с листа от прясна мента.

Други приложения

  • Лимонът е естествен препарат за премахване на петна. Разтрийте със смес от лимонов сок и сол и измийте петната върху бяло бельо преди основното пране (след като оставите композицията да изсъхне). Резен лимон, обилно овкусен със сол, перфектно почиства медта и й придава блясък. Лимоновият сок почиства ръцете от мръсотия и петна, останали след работа в кухнята.
  • От лимони, парчета медна тел и поцинковани гвоздеи можете да сглобите лимонова батерия, чиято "мощност" е напълно достатъчна за стандартен часовник. Принципът на действие на такава батерия е химическа реакция, получена в резултат на контакта на киселината, съдържаща се в лимонов сок, мед и цинк..
  • Можете бързо и лесно да почистите микровълновата си с лимон. Цедрата на един лимон се залива с 500 мл вода и се оставя в микровълновата за 2 минути, като се включва с пълна мощност. След това остава само старателно да избършете вътрешността на микровълновата с влажна гъба: етеричното масло от лимон като че ли "разтваря" дори и най-остарялата мръсотия.
  • Можете да се отървете от пожълтяване на зъбите, причинено от продължително пушене, като използвате лимонов сок. Нанесете малко количество сода за хляб и 3 капки лимонов сок върху влажна четка за зъби и масажирайте зъбите си с това съединение..
  • Добра защита срещу ухапвания от комари ще бъде следният метод: избършете отворените области на тялото с лимонов сок. Това ще намали дразненето от ухапвания и ще предотврати появата на нови..
  • Етеричното масло от лимон е ефективно лекарство в ароматерапията, характеризиращо се с тонизиращи, антисептични и други свойства. [девет]

Опасни свойства на лимона и противопоказания

Като се има предвид значителното количество лимонена киселина, съдържаща се в плодовете, лимоните трябва да бъдат ограничени или напълно изключени от диетата при заболявания на стомаха, черния дроб, чревния тракт, жлъчния мехур, жлъчните пътища, панкреаса (остър или хроничен панкреатит), с гастроезофагеален рефлукс.

Прилагането на лимон по време на козметични процедури на открито под пряка слънчева светлина може да провокира болезнено изгаряне (в по-голяма степен това се отнася за хора със светла и чувствителна кожа). В някои случаи след използване на продукти на основата на лимон може да възникне остра алергична реакция. [8.14]

Трябва да се помни, че неразумната или прекомерна консумация на лимони може да навреди дори на абсолютно здрав човек..

Събрахме най-важните точки за ползите и възможните опасности от лимон в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти

Всяка година на френското крайбрежие, в Ментон, се провежда пъстър и уникален лимонов фестивал. По традиция времето на празника е края на зимата или началото на март. През този период градът, чийто квартал отдавна е известен със своите лимонови и други цитрусови насаждения, привлича десетки хиляди туристи. За първи път фестивалът на лимоните се провежда официално през 1934 г. Темата на фестивала се променя всяка година: музика, Бродуей, Китай, приказният свят на К. Перо, италианското кино и др. Според избраната тема на празника се проектират огромни експозиции и инсталации, материалът за създаването на които са плодовете на лимоните и портокалите. [13]

„През горичките на лимоновите дървета за Нобелова награда“: Нобелова награда за литература от 1975 г. е присъдена на италианския поет Еудженио Монтале. Своеобразен манифест на Монтале, представляващ така наречената херметична поезия, беше стихотворението „Лимони (лимонови дървета)“.

Лимонът е един от най-популярните цитрусови плодове сред художниците: плодовете бяха невероятно „търсени“ в класическата холандска живопис на натюрморта. Горчивината и киселият вкус на лимоните символизираха измамната привлекателност на земната красота. По-късно те се насочват към „лимоновата тема“ Едуард Мане (Лимон, 1880), Винсент Ван Гог (Натюрморт с графин и лимони на чиния, 1887), Анри Матис (Лимони и Пелтифилум, 1943).

Паметници на лимон

  1. 1 Един от най-масивните лимонови паметници е монументална скулптура, инсталирана в предградието на Сан Диего, Лимон Гроув, Калифорния, през 1928 г. от Алберто Треганца. Теглото на гигантски лимон, разположен върху бетонна основа, достига 1 тон и 300 килограма, дължина - 3 м, ширина - 1,8 м.
  2. 2 Паметникът на Павловски лимон в град Павлово (Нижни Новгород, Русия) е елегантна и живописна скулптурна композиция, издигната през 2005 г. Авторството принадлежи на колектива на учители и студенти от Павловския художествен колеж. Цитрусовата култура е един от официалните символи на града, където лимоните се отглеждат както в битови, така и в индустриални мащаби (през първата половина на 20 век функционира известният Павловски лимонариум). [11.12]
  3. 3 Паметник на легендарния продавач на лимон, жена на име Йохан Хенриета Мария Мюлер, живяла в Хамбург през 19 век. Скулптурата на жена на средна възраст с кошница лимони в ръце е създадена от Х. Дж. Вагнер и е инсталирана през 1986 г. близо до църквата Св. Майкъл.

Ботаническо описание

Това е плод на вечнозелено дървоподобно растение, представляващо рода Citrus, семейство Rutaceae. Сред цялото разнообразие от цитрусови плодове лимонът е, ако не и най-популярен, то несъмнено е един от най-полезните и значими плодове по отношение на лечебните свойства, на второ място след портокала в класацията на витамините..

произход на името

Думата "лимон" според една от съществуващите версии е заимствана от италианския език ("limone"), а италианското наименование на плода от своя страна е резултат от асимилацията на персийския "limun" (което означаваше цитрусов плод сред персите).

История

Трудно е надеждно да се определи родината на лимоните. Има предположения, че в древността те са били отглеждани в североизточната част на Индия, в Северна Бирма и Китай. Проучванията на генетичния код на лимона показват, че той е хибрид на „по-ранните“ цитрусови плодове от историческа гледна точка: лимон и горчив портокал. Лимоните за пръв път идват в Европа (югът на съвременна Италия) през 2 век след Христа. (въпреки че те станаха широко разпространени много по-късно) благодарение на външнотърговската дейност на Древен Рим. Паралелно с тези събития лимонът се разпространява в Персия, Ирак, Египет. В арабски трактат от 10 век за селското стопанство има информация за лимона, който се отглежда не само като хранителен продукт, но и като декоративно растение. През 9-ти век, в резултат на завоеванията и агресивната политика на маврите, лимоните започват да се отглеждат в Южна Испания, Сицилия. Така се осъществи завладяването на средиземноморските и арабските региони с лимон. Производството на лимони в голям мащаб започва в Генуа в средата на 15 век. Лимонът е дошъл в Америка благодарение на Колумб, където векове по-късно се е утвърдил поради оптималните климатични условия във Флорида и Калифорния.

Лимонът пристигна в Русия заедно с холандски доставчици и търговци: през втората половина на 17 век разсад от лимонови дървета бяха доставени на кралския двор. Цитрусовата култура беше призната за толкова ценна и рядка, че в двора беше въведена дори специална длъжност - „пазител на лимони“. Втората вълна популярност на лимоните обхвана империята два века по-късно, по време на доставката на грузински лимони на Русия. [1,2]

Сортове

Сортовото разнообразие от лимони е изключително голямо, най-популярните и търсени сортове на световния пазар:

  • “Novogruzinsky” е ремонтантна разновидност (дървото цъфти и дава плодове през цялата година). Популярен сорт, характеризиращ се с високи добиви, почти пълно отсъствие на семена в плодовете.
  • "Павловски" лимон - сортът е идеално адаптиран за отглеждане в домашни условия. Дърветата от този сорт понасят сянка. Плодове с тънка кожа.
  • Еврика, известен още като Четирите сезона. Лимоните от този сорт растат почти през цялата година и са рекордьори на пазара по популярност и количество..
  • Майер е сорт с тънка кожа. По-мразоустойчив от другите сортове, но и по-взискателен към условията на транспорт. Не се среща често в търговската мрежа. Кръстен на Франк Майер (1908).
  • "Йен Бен" и "Буш" са австралийски сортове. Сорт "Буш" расте диво в субтропичния пояс на континента. "Буш" е сорт с дебела кожа, популярен в кулинарията.
  • Соренто е италиански сорт, чиято кора се използва традиционно за приготвяне на лимончело.

Други известни сортове: "Лисабон", "Майкоп", "Верна".

Лимоните също условно се разделят на кисели сортове (истински), сладки сортове (месото на които е сладко и сочно) и лимони пондероза (дебела кожа, с много семена). Лимоните с дебела кора се използват за приготвяне на захаросани плодове.

Според вида на растението лимоните се разделят на храстовидни (храсти с височина до 4 м, плодовете се образуват в краищата на клоните) и дървовидни (дървета с височина до 6 м, с гъста корона, в дълбочината на която се образуват плодове. [1,3]

Отглеждащи функции

Зоната за засаждане на лимонов разсад трябва да бъде добре осветена и защитена от ветровете. Препоръчва се да се засаждат дървета със стандартен размер на интервали от 3,5 до 7,5 m (джуджета се засаждат на по-кратък интервал - до 2 m). Най-добрият вариант на почвата са глинести почви.

За да отгледате лимон от семе, е необходимо да премахнете всички семена от плодовете, да ги накиснете във вода за една нощ, след това да ги засадите във влажна почва в саксия на дълбочина 1,2 см. Увийте саксията в найлонов плик и оставете на топло слънчево място за покълване на семената.

Няколко седмици след засаждането на разсада можете да започнете да се храните със смес от цитрусови торове. Подхранването се извършва допълнително в продължение на няколко години. Графикът за поливане е систематичен и малко повече от умерен. При отглеждане на цитрусови плодове не се препоръчва мулчиране..

Как да отглеждаме лимон у дома? Лимоните на Майер и Павловски са най-подходящи за това. Лимоновото дърво трябва да бъде осигурено с достатъчно осветление, топлина и добър дренаж. Също така трябва да предпазите растението от течения, да овлажнявате въздуха в помещението, където расте лимонът, през лятото - излагайте саксията с дървото на чист въздух. През студения сезон трябва да удължите дневната светлина за растението, като използвате допълнително осветление. При благоприятни условия лимоновото дърво е в състояние да цъфти и да дава плодове през цялата година. [4]

Избор и съхранение

Висококачествените плодове са плътни, с гладка обвивка, по тях няма вдлъбнатини или тъмни петна. Когато се затопли за кратко в топли ръце, лимонът излъчва интензивен аромат, присъщ само на този цитрус..

Лимоните се държат добре в хладилника. Добавя се допълнително време към срока на годност, като всеки плод се увива в чиста хартия и лимоните, увити в найлонов плик, се поставят в отделно отделение за плодове и зеленчуци.

Дългосрочното съхранение намалява киселинността на плодовете, тъй като значително количество лимонена киселина се трансформира в захари с течение на времето.

Удължава "времето на живот" на лимоните, като ги потапя за секунди в умерено горещ разтопен парафин: това създава защитен слой, покриващ плодовете. Лимоните се съхраняват добре в кутии с пясък, който е предварително калциниран с цел дезинфекция. [3]

  1. Лимон, източник
  2. „Златни мустаци, лук, лимон, чесън. Домашни лечители ". Текст и съставител А. Корзунов. - X.: 2008. - 288 с.
  3. Лечебни продукти. Храната е лекарство, лекарството е храна. Състав. А. Д. Милская, - Х.: Феникс, 1998. - 479 с.
  4. Отглеждане на лимони и портокали, източник
  5. Лимони сурови, без кора, източник
  6. Лимонова кора, сурова, източник
  7. Лимонов сок, суров, източник
  8. Лечебни растения: енциклопедичен справочник / изд. А. М. Гродзински. - Киев: Олимп, 1992. - 544 с.: Ил.
  9. „Лимон. Митове и реалност ". И. Неумивакин - 2010.
  10. Ефект върху кръвното налягане при ежедневно поглъщане и ходене с лимон, източник
  11. Lemon Grove, Калифорния, източник
  12. Павлово, източник
  13. Лимонов фестивал, източник
  14. Лимон, източник

Забранено е използването на каквито и да било материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит да се използва някаква рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!