Несъвместими храни, опасни за здравето

Хранителните навици на човек влияят на здравето и благосъстоянието му. Тук важна роля играе комбинацията от продукти. Изключително важно е да се спазват отделни хранения, за да не настъпи ферментация в стомаха, в резултат на което тялото е отровено. За съжаление много хора не спазват тези правила, ядат несъвместими храни и без да знаят, причиняват значителни щети на храносмилането си. Това е истински тест за него..

Каним ви да се запознаете с изпаренията на несъвместими хранителни продукти и техните опасности за вашето здраве.

Несъвместима храна

Плодове и основни храни

Повечето хора възприемат плодовете като десерт и ги оставят "за по-късно", тоест ядат след основното хранене. Абсолютно невъзможно е да се направи това. Сами по себе си плодовете са лесно смилаеми храни, те се усвояват лесно в червата на човека. Но си струва да ги "смесите" с друга храна, например със зърнени храни, животински продукти, зърнени храни, те стоят в храносмилателния тракт много по-дълго и следователно започват да ферментират. В резултат на това се разрушават чревните стени и се появяват сериозни заболявания. Не забравяйте, че плодовете и другите храни са несъвместими съставки..

Плодовете трябва да се консумират отделно само от 30 - 40 минути преди основното хранене и 1-1,5 часа след това. Можете да ги ядете само през първата половина на деня, тъй като те не се усвояват от тялото вечер..

Плодове и млечни продукти

Много хора обичат сладолед или кисело мляко с пресни плодове и плодови млечни шейкове. Както бе споменато по-горе, плодовете не се комбинират добре с други храни и млечните продукти не са изключение. Съвместното им използване силно претоварва храносмилателната система и често води до алергични реакции. И ако към такъв плодово-млечен микс бяха добавени няколко вида плодове, те ще се появят много по-бързо и по-силно..

Цитрусови плодове и средства за потискане на кашлицата

Приемът на лекарства за кашлица и цитрусови лекарства едновременно причинява проблеми със съня, халюцинации и други странични ефекти. Препоръчваме ви да се откажете от лекарствата, тъй като те са изключително вредни за здравето. Можете да ги замените с народни средства..

Животински протеин и нишесте

Още от съветско време всички са свикнали с такива комбинации като „пиле с картофи“, „наденица с тестени изделия“, „котлет с ориз“ и т.н. Животинските протеини и въглехидрати са много тежка смес за храносмилателната система на човека. Те причиняват дискомфорт и повишено производство на газ. Това се дължи на сблъсъка на различни храносмилателни ензими.

Зърнени култури и мляко

Това е може би една от най-често срещаните комбинации за закуска и една от най-нездравословните. Тези продукти съдържат бързо смилаеми елементи. Тяхната комбинация води до повишено производство на газ и нива на кръвна захар. Освен това подобна „здравословна закуска“, както я наричат ​​много лекари, е причината цял ден да ви се яде някакво „гадно“.

Домати и картофи

Доматите са кисели храни, които не се комбинират добре с нишестето. Ако се приема на едно хранене с тестени изделия, ориз, картофи и т.н., тогава ще си спечелите лошо храносмилане и тежест в стомаха. В допълнение, това е изпълнено с гастрит и язва..

Хамбургери и пържени картофи

Бързата храна сама по себе си не е добра. А комбинацията от различните му видове е „бомба със закъснител“. Например, хамбургер (който е с високо съдържание на мазнини, консерванти и други вредни вещества) заедно с пържени картофи може да доведе до възпаление и да ускори процеса на стареене. Заслужава ли ви красотата и младостта да се насладите на такъв момент?

Хлебни и плодови сокове, компот

Обикновено такава „двойка“ обича да глези децата. Знаете ли, че този микс съдържа голям брой бактерии и причинява висока кръвна захар? Много хора започват деня си именно с такава комбинация, но това е вредно не само за здравето, но и отнема енергия. Наблюдавайте се, с какво настроение и здравословно състояние ходите цял ден, след като сте взели кок със сок или компот.

Несъвместимите храни са много опасни за вашето здраве. Те нарушават храносмилането, водят до много болести и крадат младостта ви. Надяваме се, че като откриете някои от най-често срещаните несъвместими храни, ще бъдете на пътя към здравословното и здравословно хранене. Препоръчваме ви също да прочетете статиите „Основни правила за ефективна диета със сурови храни“ и „Отделно хранене“. Няма значение, че не сте суровоядци, все пак можете да получите полезна информация от тези материали..

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Несъвместими продукти - Диаграма за едновременна съвместимост

Продължават споровете между поддръжници и противници на принципа на разделното хранене, който отчита съвместимостта на продуктите. Защо е важно човек да знае за правилното използване на храната и комбинацията от различните й видове? Как да помогнем на тялото да регулира храносмилането е въпрос, на който е интересно да се получи отговор.

Съвместими и несъвместими продукти

Изучаването на несъвместимостта на продуктите започна преди стотици години. Древните лечители са мислили за решението на проблема и съвременните изследователи му обръщат много внимание. За здравето на тялото е важно храносмилателната система да работи правилно, което има свои собствени характеристики:

  • продуктите се обработват с различни скорости;
  • за усвояване всеки се нуждае от свои ензими;
  • стомашният сок за храносмилането на неравна храна се отделя по различни начини;
  • обработката на протеини изисква кисела среда, докато въглехидратите изискват алкална среда.

Използването на несъвместими храни кара тялото да изразходва повече енергия за обработка. Когато един вид храна се усвоява, готова за усвояване и отделяне, не е дошло времето за друга. Ензимите все още не са се развили - птиалин в устата, останалите - в стомаха. Има неизправност на червата:

  • процесът на гниене, ферментацията започва;
  • храната не се усвоява;
  • спиране на разделяне;
  • абсорбция на хранителни вещества не настъпва;
  • образуват се токсини, които тровят тялото;
  • се развиват различни заболявания.

Съвместимост на елда с риба

Един от постулатите на разделното хранене е забраната за смесване на животински протеини и храни, съдържащи нишесте. Елдата и рибата са храни, които не се препоръчват за консумация едновременно. Най-добрият вариант е двата продукта да се консумират отделно, с добавка на билки и зеленчуци. Причината за това:

  • рибата е протеинова храна, която изисква производство на киселина;
  • елда - принадлежи към вида зърнени култури, богата е на нишесте, има нужда от алкална среда за асимилационния процес.

Съвместимост на извара с банан

Правилно ли е да използвате десерт, който обичам възрастни и деца, който съдържа извара и банан? Смята се, че комбинацията от сладки плодове и захар е несъвместима с протеиновите храни. Има едно красиво изключение от правилото. Бързо смилаеми банани могат да се използват в комбинация със следните храни:

  • ядки;
  • извара;
  • ферментирали млечни продукти (заквасена сметана, кефир и др.);
  • сирене;
  • сметана;
  • сметана;
  • зеленина;
  • семе.
  • Домашен тест за бременност. Как да определите бременността с алтернативни методи и резултати от теста
  • Класическа салата Мимоза стъпка по стъпка
  • Цефтриаксон - инструкции за употреба за инжекции

Комбинацията от плодове помежду си

Когато мислите за несъвместими продукти, е важно да знаете, че те включват пъпеши - диня, пъпеш. Те изискват консумация отделно от други храни, няколко часа след приема. Това важи особено за пъпеша, който се усвоява незабавно, започвайки процеса на ферментация, оставяйки други храни да изгният. Комбинацията от плодове зависи от вида, към който принадлежат:

  • сладка;
  • полу сладък;
  • кисел.

Смята се, че плодовете са продукт, несъвместим с друга храна, изискващ отделна консумация между основните хранения. Те се комбинират помежду си, както следва:

  • сладки - фурми, банан, райска ябълка, сушени плодове - усвояват се бавно, за предпочитане е разделното им използване, допустимо е едновременното използване с полусладки, помежду си;
  • кисело - портокал, грозде, круша, касис - са съвместими с всички;
  • полусладки - ябълки, горски плодове, кайсии - съвместими с първите два вида.

Отделни зеленчуци, съвместими с храната

Най-благоприятната храна, съчетана с повечето продукти, е зеленчукът, който се използва активно в разделно хранене. Това ускорява процеса на храносмилане. Не се препоръчва само да ги смесвате с мляко, плодове. Разпределете съвместими зеленчуци, които се комбинират с няколко групи:

  • със свои - зеле, чушки, репички, краставици;
  • с протеини - месо, извара, риба, яйца;
  • мазнини - растително масло;
  • нишестени храни - хляб, тестени изделия, брашно, картофи.

Какви продукти не могат да се комбинират

В резултат на изследванията стана ясно каква храна не се препоръчва да се смесва. Това включва комбинация от продукти:

  • кафе - ръжен хляб - кофеинът не позволява усвояване на полезни вещества;
  • домати - зърнени храни (ориз, елда, просо и др.) - киселината в зеленчуците предотвратява усвояването на нишестета;
  • месо, яйца, гъби - захар - настъпва ферментация;
  • риба - зърнени култури, бобови растения (грах, боб, леща и др.), заквасена сметана - различно време за храносмилане;
  • ферментирала млечна храна - месо, хляб, зърнени храни - причината е същата.

Таблица за несъвместимост на продукта

За да се улесни животът на тези, които искат да отслабнат или да проповядват ползите от разделното хранене, е разработена таблица, която ви помага бързо да се ориентирате в избора на здравословна храна. С негова помощ можете да разберете кои храни не могат да се ядат заедно. Таблицата е решетка, на пресечната точка на вертикални и хоризонтални графики, на която има знак за съвместимост. При което:

  • в първата колона продуктите са изброени отгоре надолу;
  • горният ред съдържа числа, съответстващи на реда на храната от първата колона.
  • Детско карирано плетене
  • Аритмия на сърцето - причини и признаци на заболяването. Симптоми и лечение
  • Надпис за татуировка с превод

Таблица за съвместимост на Shelton

Американският учен Хърбърт Шелтън, който написа много книги за отслабването и гладуването, беше сериозно ангажиран с въпросите за разделното хранене. Чрез неговите изследвания и застъпничество, системата за комбиниране на несъвместими продукти стана широко разпространена. Шелтън е разработил таблица, с която лесно можете да разберете какво да ядете с какво. Той насърчава функционирането на стомаха и способността да поддържате здраве..

Таблицата на Шелтън в пресечната точка на графиката помага да се установи съвместимостта на основните видове храни, използвани от хората. Разглеждайки материала, можете да разберете, че пъпешът не е съвместим с нищо. Препоръчва се например да се използват заедно:

  • месо - зеленчуци без скорбяла - патладжан, краставица, звънец;
  • картофи, хляб - растително масло;
  • зърнени храни - всички зеленчуци;
  • сладки плодове - ферментирали млечни продукти, извара;
  • нишестени зеленчуци - карфиол, тиква, моркови - всичко, освен захарта.

Несъвместими храни за отслабване

Използвайки идеите за разделно хранене, можете не само да помогнете на тялото да стане здраво, но и да отслабнете благодарение на правилното функциониране на храносмилателния тракт. Има диети, които вземат предвид несъвместими храни при отслабване. Трябва да знаете несъвместимите групи:

  • протеини - яйца, месо - брашно;
  • хляб - захар, домати;
  • риба, месо - зърнени храни;
  • заквасена сметана, масло - ядки, протеини;
  • каша - домати, кисели плодове;
  • тиквички, тиква, плодове, ядки - захар;
  • в същото време протеини от животински, растителен произход.

Какви храни са несъвместими с антибиотиците

Когато лекарят предписва курс на антибактериални лекарства, е необходимо да се вземат предвид особеностите на тяхната комбинация с храна. Антибиотиците вече имат отрицателен ефект върху тялото, така че несъвместимите храни не трябва да създават проблеми. Необходимо е да се прочетат инструкциите за препаратите, които определят противопоказания за употребата на определени храни по това време. Това важи особено за пиенето на алкохол.

Има продукти, които са несъвместими с антибиотици, които причиняват проблеми:

  • мляко, ферментирала млечна храна - калцият в състава свързва активното вещество, което вместо да се абсорбира, се екскретира от тялото, неутрализирайки терапевтичния ефект на лекарството;
  • кола, пепси - дразнят лигавицата на стомаха;
  • кисели плодове, сухо вино, оцет, кисели краставички - влияят негативно на черния дроб.

Продукти, несъвместими с млякото

Млечните продукти са специална храна за възрастен. Тялото не произвежда необходимото количество специални ензими за тяхното храносмилане. Добре ли е млякото с други храни? Този продукт е несъвместим с нищо. Препоръчително е да го използвате в диетата отделно от други продукти, в противен случай са възможни усложнения:

  • когато се комбинира с пъпеш - слабително действие;
  • използване със солено-кисели храни - херинга, краставици - болка, отравяне;
  • заедно със сода - бурен процес в стомаха.

Продукти, несъвместими с алкохол

Смята се, че алкохолните напитки могат да причинят отравяне. В същото време малко хора мислят, че тези последици са възможни, когато за закуски се използват несъвместими храни. Тази реакция е свързана с особеностите на взаимодействието на храната с алкохола:

  • гъби - активно отделят отрови, които влизат в кръвта, засягат черния дроб;
  • шоколад - стимулира изтичането на жлъчката, а алкохолът усложнява нейното извеждане, провокирайки спазъм на сфинктера на канала в дванадесетопръстника, - развива се остър панкреатит;
  • грейпфрут - блокира чернодробните ензими, които разграждат алкохола - причинява тежко отравяне.

Трябва да се внимава при комбиниране на храна и алкохол, за да не се получи нежелана реакция:

  • когато се измива с напитки, сокове, съдържащи захар, последната бързо се усвоява, оставяйки алкохола непрекъснат, което води до отравяне;
  • горещи закуски - хрян, чушки, горчица, забавят разрушаването на алкохола, отравят черния дроб, увреждат сърцето и кръвоносните съдове;
  • пъпешът в комбинация с алкохол има слабителни свойства;
  • пърженото месо изисква продължително храносмилане, алкохолът, оставащ в тялото за дълго време, причинява симптоми на отравяне.

Видео: Несъвместимост с храни

Отзиви

Александра, 35-годишна Шелтън научи за съществуването на масата от лекаря, когато дойде с оплаквания от болки в стомаха. Отначало изглеждаше, че храненето всеки ден, предвид несъвместимите храни, е твърде сложно. Когато го разбрах, дори ми хареса. Основното е, че стомашните проблеми са изчезнали.

Инна, на 29 години Напълнява след раждането, дълго време не може да отслабне. Приятел, който от много години е на отделна диета, съветва да яде храна, като се има предвид съвместимостта. Реших да опитам, прикачих масата към хладилника. В ранните дни беше трудно, след това свикнах. Бях доволен от резултата - теглото започна да намалява.

Тамара, на 56 години От много години познавам системата за разделно хранене, научих цялото семейство на нея. Първоначално съпругът ми мрънкаше и когато пристъпите му на панкреатит спряха, той дори ми благодари. Чувстваме се леки, отслабнах, а сега теглото е стабилно дълго време.

Как да комбинирате правилно храните?

Яденето на пресни храни във вашата диета е важна част от здравословния начин на живот. Но не по-малко значима е и правилната им комбинация, за която мнозина забравят, а някои хора никога не са чували за нея. В нашата статия ще ви разкажем за основните правила за разделното хранене..

Самата идея за рационална комбинация от продукти съществува от много дълго време. Древният римски лекар и философ Целз споменава неблагоприятна комбинация от храни, които се усвояват слабо. Той призова за умерена консумация на всичко солено, сладко, мазно, задушено. Този въпрос е обхванат и в трудовете на академик И.П. Павлова (1849-1936): за всеки вид храна се отделят храносмилателни сокове, различни по количество и качество. И най-пълно проблемът за правилната комбинация от хранителни продукти беше разгледан и обоснован от американския лекар и учител Хърбърт Шелтън (1895-1985). Именно неговата работа е в основата на съвременната система за разделно хранене. Основният принцип на правилното хранене според Шелтън е твърдението: „Трябва да ядете само проста, непреработена храна, която е най-здравословната диета“..

Човешкото тяло, в процеса на храносмилането, отделя ензими, необходими за храносмилането на различни групи вещества, поради което е много важно да се консумират храни, подобни на структурата, за да не се претоварва храносмилателната система. Има няколко групи вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, нишесте, захари, киселини. И в процеса на храносмилане, всички те се държат по различен начин. Например, протеините се нуждаят от кисела среда, за да се разградят, докато въглехидратите изискват алкална среда. Ето защо основната цел на разделното хранене е да помогне на тялото да се настрои към всеки елемент. Ако храни от различно естество се намират едновременно в стомаха, то храносмилането им е затруднено и когато се консумират некомбинирани храни, възниква провал в организма. Лошо усвоените храни се отлагат като мазнини и отпадъци, което може да доведе до наддаване на тегло и заболявания..

Къде са...

… Протеини: всички ядки и семена, всякакви зърнени храни, бобови растения (боб, грах), гъби, яйца; всички продукти от животински произход (с изключение на свинска мас и масло). Патладжанът е растителен протеин..

... въглехидрати: всички сладкиши, сладки плодове, нишестени храни (картофи), хляб, зърнени храни.

... нишестета: пшеница, ечемик, ръж, овес, както и тиква и тиквички. Умерено нишестени храни: карфиол, кореноплодни зеленчуци (ряпа, репички, рутабага, ряпа, моркови, пащърнак и др.).

... захари: всички видове захар, всички конфитюри и мед.

... мазнини: всички видове растителни масла, животински мазнини (масло, гхи, свинска мас, заквасена сметана и сметана).

Характеристики на плодовете и зеленчуците

Сладко: сушени плодове, грозде, райска ябълка, смокини, фурми.
Кисело: всички видове цитрусови плодове, кисело грозде, ябълки, сливи и домати.
Полукиселина: не изсушени смокини, някои сортове ябълки, праскови, круши, череши, ягоди, касис.
Зеленчуци без нишесте и зеленчуци: магданоз, целина, спанак, киселец, праз, бяло зеле, краставици, блатове от цвекло и моркови, всички видове лук, чушки, патладжан, зелен грах, аспержи, репички, чесън и други.

Основни правила за комбиниране на продукти

1) Протеин + въглехидрати не са комбинация. Те се усвояват по различни начини и когато се смесват, си пречат помежду си: за храносмилането на протеините стомахът повишава киселинността на сока, което бързо спира усвояването на въглехидратите, което се случва само в алкална среда. Следователно, след едновременния прием на такива продукти, започва ферментацията..

2) Протеини + протеини. Също така не е желана комбинация. За храносмилането на различни видове протеини се секретират стомашни сокове с различна киселинност. Следователно, един от компонентите няма да бъде усвоен качествено или по-дълго от обикновено. Не комбинирайте месо с яйца, мляко с ядки, сирене и месо.

3) Протеини + мазнини. Всички мазнини инхибират производството на стомашен сок. Наличието на мазнини може да забави храносмилането на протеини с повече от два часа. Затова не комбинирайте протеина с мазнините. Ситуацията може да бъде спасена само от изобилието от зеленина на масата, което намалява способността на мазнините да инхибират секрецията.

4) Протеини + нишестета. Протеините изискват много кисела среда за смилане, докато нишестетата изискват малко киселина за смилане. Ако смесите тези видове продукти, тогава разграждането на нишестето ще пострада, тъй като в стомаха веднага се отделя много солна киселина, предназначена за протеини..

5) Протеини + киселини. За храносмилането се освобождават солна киселина и пепсин. Но ако консумирате кисела храна заедно с протеини, тогава тялото ще произвежда по-малко пепсин от необходимото. Тоест процесът на усвояване на протеини ще се забави. Тази комбинация причинява процеса на ферментация и разпадане на протеиновите храни..

6) Протеини + захари. Захарите от всякакъв вид пречат на производството на стомашен сок. По този начин асимилацията на протеиновите храни се инхибира. Не комбинирайте протеини със захари. Протеинът, който не се усвоява, е в стомаха твърде дълго, провокирайки процеси на гниене.

Приблизително Следните зеленчуци се комбинират с протеини: зеле, плодове от кореноплодни зеленчуци, лук, тиквички, спанак, целина и други зеленчуци, които не включват нишесте. Когато ядете протеини или нишестени храни, зелените листни зеленчуци, подправени с нищо, са най-добрата добавка. Можете да добавите домати, чушки, зеле, репички към такава салата..

7) Въглехидратите + киселините са лоша комбинация. Киселинността на храните унищожава ензима ptyalin (слюнчеста алфа-амилаза), който е необходим за разграждането на въглехидратите.

8) Въглехидрати + въглехидрати (или нишесте): можете да ядете един вид нишесте или въглехидрати наведнъж (например хляб, картофено пюре с грах и сладка торта не трябва да се ядат заедно), тъй като стомаха ще приема само един вид нишесте / въглехидрати за храносмилане, а останалите ще останат непокътнати, забавяйки преминаването на храната, което в крайна сметка ще доведе до ферментация.

9) Въглехидратите + захарите не се смесват. Традиционните пайове със сладко, сладки зърнени и тестени изделия, зърнени храни, конфитюр и мед на хляб или заедно със зърнени храни и картофи предизвикват ферментация в стомаха.

10) Нишестета + киселини. Това не е желателна комбинация, тъй като киселините унищожават веществата, които смилат нишестето.

11) Нишестета + захари. Храносмилането на нишесте започва в устата под въздействието на ензимите на слюнката и завършва в стомаха. А захарите се усвояват само в тънките черва. По този начин, след като влязат в организма заедно, захарите се задържат в стомаха, което причинява ферментационния процес. Заключение: кашата не трябва да бъде захар или мед, хляб със стафиди, сини сливи или сушени кайсии.

Приблизително Нишестето не се смесва добре с други храни. Нишестените храни не могат да се комбинират помежду си. Например картофите и хлябът се усвояват по различен начин. Следователно те ще си пречат помежду си. Нишестената храна трябва да се дъвче много добре, тъй като обработката на слюнка е важна за нейното усвояване. Когато варите зърнени култури, не "мажете", нека кашата е суха - тя е по-здравословна. Леките зеленчуци и кореноплодните се съчетават добре с нишестета. Тези ензими, които присъстват в зеленчуците, допринасят за усвояването на нишестето. Нишестетата се усвояват много време, по-добре е да оставите такава храна за обяд. Обработката на нишесте отнема най-малко три часа. Човек получава много енергия от нишестета, които могат да се изразходват за работа следобед..

Характеристика:

Пъпешите се усвояват в червата. Ако пъпешите постъпват в тялото заедно с друга храна, то храносмилането на пъпеши и друга храна се възпрепятства. Следователно пъпешите се консумират като самостоятелно ястие. Поради факта, че пъпешът (а понякога и динята), като се яде с други храни, се усвоява лошо в стомаха и причинява разстройство, възниква мнението, че пъпешът „отслабва“. Междувременно той прочиства стомашно-чревния тракт добре, ако се яде отделно..

Млякото се приема като отделна храна. Млякото е трудно смилаемо заедно с каквато и да е храна, с изключение на киселите плодове.

Повечето десерти не са полезна храна. Те са трудно смилаеми, възпрепятстват усвояването на други храни. Затова е най-добре да избягвате да ядете десерти. Студените десерти са много вредни. Тъй като студът пречи на работата на храносмилателните ензими.

Плодовете са много полезни за комбиниране с ядки. Освен това плодовете се усвояват добре заедно с кореноплодни култури и зеленчуци, които не съдържат нишесте..

Има и по-строги препоръки на диетолозите:

  • Не смесвайте плодовете с други храни.
  • Не яжте плодове като лека закуска. Направете плодове за закуска или вечеря.
  • Добре е да ядете плодове половин час преди хранене..
  • Сладко-киселите плодове не трябва да се смесват. Яжте ги отделно.
  • Тези плодове, които узряват за един сезон, вървят добре. Можете да направите плодова салата с целина.

Хранителни комбинации, които трябва да се избягват:

  • риба + ориз;
  • пиле + пържени картофи;
  • пържола + паста;
  • сандвич с шунка;
  • сандвич със сирене;
  • панирана риба;
  • Сосове за месо на основата на брашно;
  • ядки торти.
  • омлет от шунка
  • Омлет със сирене
  • пъпеш + шунка
  • пъпеш + хляб
  • пъпеш + торта
  • пъпеш + плодова салата

Разрешени комбинации

  • риба + зеленчуци;
  • пиле + салата;
  • пържола + салата;
  • шунка без хляб;
  • парче сирене без хляб;
  • риба на скара;
  • месо със сос сатсебели;
  • шепа ядки.
  • омлет с броколи
  • омлет със зеленчуци

За да не се объркате в комбинацията от такова разнообразие от продукти, можете да използвате следната визуална и опростена схема:

1-ва група - протеинови продукти. Смила се в кисела среда: месо, риба, яйца, бобови растения, ядки, семена, патладжани;

2-ра група - живи продукти. Като правило те се използват без термична обработка. Съдържа ензими за разграждане на хранителни вещества: зеленчуци, плодове, зеленчуци (с изключение на картофи), плодове, сухо вино;

3-та група - въглехидрати. Смила се в алкална среда: захар, мед, сладко, картофи, хляб.

Условно съвместими групи: 1 + 2, 2 + 3.

Толкова много беше казано, какво и какво не може да се комбинира, че възниква напълно справедлив въпрос - какво с какво можете да ядете?

Най-добрата гарнитура за месни ястия е салата, спанак, цвекло, зеле, аспержи, тиквички, тиква, лук, репички, краставица. Между другото, не препоръчваме салата от домати и краставици (класика от жанра!): Ензимът аскорбат оксидаза се освобождава от нарязаните краставици, което унищожава витамин С, с който доматите са богати.

Тиквичките и бялото зеле се съчетават добре с варени и печени картофи. Подправянето на картофите с билки или пържен лук също е здравословна възможност. Между другото, също е по-добре да не подправяте картофи с масло. Тъй като картофите са източник на въглехидрати, те имат висок гликемичен индекс (което означава, че повишават кръвната захар). За да намали глюкозата, панкреасът произвежда големи количества инсулин, който стимулира образуването на мастни клетки. И нямаме нужда от допълнителни гънки по тялото..

Зърнени храни. Яжте всякакви зърнени култури във водата (елда, просо, ориз, овесени ядки, ечемик и др.) Със зеленчукови салати, подправени със зехтин.

По-добре е да ядете плодове отделно, два часа след хранене или 40-60 минути преди хранене. Въпреки това, в съвременния ритъм на живот е по-добре да се яде плод за десерт, отколкото сладкарница. Следователно комбинацията от плодове с други продукти все още е приемлива..

Пиене на течности или половин час преди хранене, или два часа след хранене.

Комбинацията от извара и ферментирали млечни продукти ще бъде хармонична само ако еднородните продукти с кисело мляко (сирене, заквасена сметана, сирене фета и др.) Станат "партньори".

NB! Когато приготвяте храна, не забравяйте златното правило: "Колкото по-сложни са хранителните смеси, толкова по-прости са нашите ястия, толкова по-ефективно храносмилане може да се очаква.".

Храни, които са несъвместими помежду си

Отделните диети се използват широко както за устойчиво отслабване, така и за защитници на здравословния начин на живот. Много експерти смятат, че едновременната употреба на несъвместими храни води до нарушения в тяхното храносмилане, което кара черния дроб, панкреаса и тънките черва да страдат. За да избегнете неприятни последици, трябва да знаете кое с какво не върви добре..

Истории за отслабване ЗВЕЗДИ!

Ирина Пегова шокира всички с рецепта за отслабване: „Изхвърлих 27 кг и продължавам да отслабвам, просто го варя за през нощта.“ Прочетете още >>

  • 1. Причината за несъвместимост на храните
  • 2. Видове продукти
    • 2.1. Несъвместима свързана храна
  • 3. Антибиотици и храна
    • 3.1. Храна, несъвместима с лекарства

Проблемът с несъвместимостта се причинява от особеностите на храносмилането. Протеиновата храна се нуждае от кисела среда. Но стомашният сок не съдържа ензимите, необходими за обработка на въглехидратите. Те се нуждаят от алкална среда. Едновременното смесване на протеинова и въглехидратна храна не позволява, според редица експерти, да я усвои напълно.

Всички продукти се нуждаят от различно време за обработка и усвояване. Това обстоятелство пречи на здравословния процес на храносмилане. Ако месото се усвоява в продължение на няколко часа, тогава плодовете - не повече от половин час.

При несъвместима храна в стомаха, остатъците от непълно усвоена храна остават дълго време, това води до появата на токсини. А полезните хранителни вещества, витамини и минерали не се усвояват напълно от организма.

Несъвместимите храни нарушават функционирането на стомашно-чревния тракт. Кожата реагира на това с акне, различни обриви. Появата им се превръща в пряк сигнал, че човек се храни неправилно и тялото му е шлакащо.

Правилното хранене предполага използването само на храни, които са комбинирани помежду си. По този начин те постигат пълно усвояване на цялата храна и усвояване на необходимите вещества от организма..

Диетолозите разграничават три вида храни:

  • въглехидрати;
  • протеин (протеинът в тях е повече от 20%);
  • неутрален (с минимални или без протеини и въглехидрати).

За човешкото тяло е важно да комбинира правилно тези три вида храни помежду си. Според редица експерти само съвместими продукти елиминират процеса на ферментация в стомашно-чревния тракт и предотвратяват мастните натрупвания. Отслабването в този случай се случва без проблеми и дава стабилен резултат..

Разделяне на продуктите в групи:

ПротеинВъглехидратиНеутрален
  • месни продукти;
  • Риба и морски дарове;
  • птица;
  • яйца;
  • мляко и млечни продукти (с изключение на ферментирало мляко и такива, съдържащи над 30% мазнини);
  • соя (тофу, соево мляко)
  • брашни продукти (брашно, хляб, тестени изделия и др.);
  • оризови крупи;
  • сушени бобови растения;
  • картофи;
  • захар;
  • сладки плодове (банани, смокини, фурми, сушени плодове)
  • зеленчуци;
  • други плодове;
  • ядки и семена;
  • гъби;
  • мазнини (животински и растителни);
  • зеленина;
  • различни подправки;
  • извара;
  • ферментирало мляко, млечни продукти със съдържание на мазнини над 30%;
  • сирене със съдържание на мазнини 60%, сирене фета

Поради факта, че рибата, месото и яйцата са с високо съдържание на протеинови храни, те изискват много стомашен сок и храносмилателни ензими, за да ги усвоят. Поради това не се препоръчва да се комбинира с храна със значително количество въглехидрати и нишесте.

При диета за отслабване, предвиждаща разделно хранене, се допуска комбинация от протеинови, въглехидратни видове храни само с неутрални.

Диетолозите обръщат внимание на факта, че не всички храни от една група са съвместими помежду си..

Не се препоръчва да се комбинират:

  • месо и сирене;
  • месо и ядки;
  • месо и мляко;
  • яйца и мляко;
  • растителни и животински мазнини;
  • въглехидратни и кисели храни.

Причините за това несъответствие са причинени от особеностите на храносмилането. За храносмилането на протеинови продукти от различен вид и състав се използват сокове с различни концентрации. Стомахът ги отделя по различно време. Поради това е нежелателно да ги смесвате..

Мазнините потискат функционирането на стомашните жлези, забавят секрецията на сокове за храносмилането на протеини. Но растителното масло може да се комбинира с различни продукти. Особено полезен е със зеленчуци, подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини.

Диетолозите не препоръчват да се комбинират няколко зърнени култури помежду си в едно ястие поради различното количество протеин в тях. А млякото, казват експертите, трябва да се консумира само отделно от всяка друга храна..

Едновременната консумация на зеленчуци и плодове е нежелана. Не смесвайте дини и пъпеши с нищо. Тези пъпеши трябва да се консумират отделно от всички други храни. Лошо се комбинира с други зеленчуци: карфиол, патладжан, пресен зелен грах, тиква, тикви и късни сортове тиквички.

Всичко сладко - захар, сиропи, мед, фруктоза, консерви - се препоръчва да се консумира отделно от друга храна. Последствията са особено тежки при консумация на захари след хранене..

Особено внимание трябва да се обърне на комбинацията от лекарства, включително антибиотици, с храна.

Много лекарства се разпадат в кисела среда. Антибиотиците са особено чувствителни. Забранено е комбинирането им с мляко и млечни продукти, газирани сладко-кисели напитки, натурални сокове, плодове, с храна, която използва оцет или лимонов сок..

Всеки алкохол е строго противопоказан при прием на лекарства. Променя действието им в организма и може да има изключително опасен ефект. Това е особено важно да се има предвид, когато се използват средства срещу микроби и паразити, разположени в различни тъкани и вътрешни органи на човек. Те включват антибиотици, противотуберкулозни лекарства и много други.

Алкохолните напитки, според диетолозите, не трябва да се комбинират с протеинови и въглехидратни храни. Оцетът в мариновани храни, обикновено консумиран като лека закуска за алкохол, забавя разграждането на тялото. В резултат на такава обработка на етанол настъпва дехидратация, която е опасна за черния дроб и бъбреците..

След като приемат такива лекарства, експертите налагат забрана за използването на редица продукти. Списъкът включва:

  • пушени храни, кисели краставички, мариновани и консервирани храни;
  • всичко мазно, пържено, пикантно;
  • хляб от пшенично брашно;
  • сладко, богато;
  • майонеза, пикантни и мазни сосове, кетчуп.

И малко за тайните.

Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

Теглото ми беше особено депресиращо за мен. Спечелих много, след бременността тежах цели 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с увеличение от 165. Мислех, че стомахът ми ще се отлепи след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек по-млад като неговата фигура. През 20-те си години за пръв път научих, че момичетата с наднормено тегло се наричат ​​„ЖЕНА“ и че „те не шият такъв размер“. След това на 29, развод със съпруга си и депресия.

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Признати - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпна - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант диетолог. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, до степен на лудост.

И кога да намерим през цялото това време? И все пак е много скъпо. Особено сега. Затова избрах различен начин за себе си.

КУКЕРИ - всички PRO храни!

Важно е да знаете кои храни могат да се ядат заедно, в каква последователност и кои могат да се ядат отделно..

Ако бързо усвояваната храна се консумира след храна, която се нуждае от продължителна обработка, тогава навременното елиминиране на последната порция храна не се случва поради факта, че изходът от стомаха е блокиран от храна, която изисква продължително храносмилане..

След хранене не трябва да ядете стягащи храни като дюля или храни, които разлагат храната. Ако ядете чесън след зелето, тогава зелето няма да се смила, а ще изгние. Ябълка, изядена на гладно, оставя стомаха за 15-20 минути, а портокалите още по-бързо. Ако плодовете се ядат за десерт след обилна вечеря, те остават в стомаха заедно с дълго усвоената храна и започват да ферментират след 20 минути.

Всеки вид храна изисква специфичен ензимен състав. Това означава, че за смилането на определена храна е необходим специален състав на стомашния сок. И други условия за храносмилането на даден продукт се различават помежду си - за смилането на протеините е необходима кисела среда, докато нишестената храна се разгражда в алкална среда и киселинността само ще инхибира активността на необходимия ензим. Ето защо е по-добре да не ядете протеини и нишестени храни заедно..

Най-добре е да не ядете въглехидрати с кисели храни като оцет, лимон или кетчуп. Ако хлябът се измие с доматен сок, тогава активността на слюнката амилаза, ензимът, отговорен за разграждането на скорбялните храни, се потиска..

Съществува и фаза на чревно храносмилане, когато под въздействието на панкреатичен сок се разгражда хранителната каша, която е напуснала стомаха. Но пълното разграждане на хранителната каша в тънките черва е възможно само ако храната в стомаха е напълно обработена.

Например, кашата на вода бързо се разпада под въздействието на не много силен стомашен сок и бързо напуска стомаха. Ако кашата се яде с месо, стомахът не може да произведе стомашен сок от състава, който е необходим и за двете храни. Следователно такава храна остава в стомаха твърде дълго и оставя стомаха непълно развален. Разбира се, сокът на панкреаса ще доведе до края на храносмилането на тази храна, но ще поиска допълнителен стрес върху черния дроб, панкреаса и тънките черва. А самият ядец ще почувства „камък в стомаха“.

От съществено значение е също така, че полезните микроорганизми се хранят главно с растителни фибри, а месото допринася за размножаването на микрофлората, което определя процесите на разлагане на храната..

Човешкият храносмилателен тракт е предназначен за растителни храни: плодове, зърнени храни, зеленчуци и билки. Бактериите в червата са важни. Превръщането на фибрите в хранителни вещества или токсини зависи от тях. Качествената обработка на други хранителни вещества зависи и от микроорганизмите. Ако човек се храни правилно, резултатът е очевиден: изпражненията практически нямат миризма, не се образуват газове.

ОСНОВНИ ПРАВИЛА ЗА КОМБИНАЦИЯ НА ХРАНИТЕ

1. Храни, съдържащи нишесте, захар, не яжте с протеини и кисели плодове
2. интервалът между храненията е най-малко 4 часа
3. не яжте рафинирани храни (брашно, захар, маргарин)

ГРУПИ НА ПРОДУКТИТЕ И КОМБИНАЦИИТЕ им

Сладки плодове:
Банани, фурми, райска ябълка, смокини, всички сушени плодове. Плодовете се разграждат бързо, сладките плодове остават в стомаха малко по-дълго от киселите плодове. Плодовете трябва да се приемат отделно, например на следобедна закуска или преди началото на хранене. Много е неблагоприятно да се ядат плодове след ядене, защото тогава ферментацията започва в стомаха. Плодовите сокове трябва да се пият отделно от другите храни, тъй като те са концентрирани храни. Сладките плодове се съчетават добре помежду си, както и полу-кисели плодове като райска ябълка и ябълки. Бананите се комбинират по-зле с други плодове. Леките плодове могат да се комбинират със сметана, заквасена сметана, билки и ферментирали млечни продукти.

Полукиселинни плодове:
Манго, боровинка, боровинка, ягода, малина, ябълка, круша, слива, грозде, кайсия, праскова, диня. Тези плодове могат да се комбинират със сладки плодове, кисели плодове, млечни продукти, сметана, билки, както и протеинови храни с високо съдържание на мазнини, като сирене, ядки и мазна извара. Тези плодове не могат да се комбинират с яйца, риба, гъби, грах и бобови растения. Не се препоръчва да се консумират тези плодове заедно с нишестени храни. Яжте праскови, боровинки, боровинки, грозде, пъпеши и диня като отделно хранене, тъй като тези плодове се обработват много бързо в стомаха и не се комбинират добре с други храни..

Кисели плодове:
Портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси, нарове, лимони, цариградско грозде, боровинки, кисели ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде.
Тези плодове са добре съвместими както помежду си, така и с ферментирали млечни продукти, сметана, заквасена сметана и мазна извара..
Те могат да се комбинират с ядки, сирена и билки.
Киселите плодове не са съвместими с животински протеини, бобови растения, грах, нишестени храни и зеленчуци.

Добре комбинирани зеленчуци:
Краставици, прясно зеле (с изключение на карфиол), репички, чушки, боб, ряпа, лук, чесън, цвекло, рутабага, моркови, ранни тиквички, ранна тиква, салата.
Тези зеленчуци се комбинират добре с всяка храна, насърчавайки нейната усвояемост, например с протеини (месо с краставици, моркови с извара), с мазнини (зеле с масло), с други зеленчуци, с храни, съдържащи нишесте (хляб с цвекло, с билки.
Не можете да комбинирате зеленчуци с мляко!
Нежелателно е да се консумират зеленчуци и плодове едновременно..

Лошо комбинирани зеленчуци:
Карфиол, зелен грах, късна тиква, късна тиква, патладжан, тиква.
Тези зеленчуци са чудесни за комбиниране с храни, съдържащи нишесте, като хляб, с всички зеленчуци, мазнини, като заквасена сметана и билки..
Допустимо е да се използва със сирена.
По-малко желана е комбинацията от тези зеленчуци с животински протеини като яйца и месо..
Абсолютно несъвместими с мляко и плодове.

Нишестени храни:
Пшеница, ръж, овес и продукти от тези зърнени храни, като тестени изделия и хляб, както и елда, ориз, картофи, ядливи кестени и царевица.
Перфектно се комбинира с билки, мазнини и всички зеленчуци.
Допустима е и комбинация от тези продукти помежду си. Това трябва да се избягва от хора със склонност към наднормено тегло. Освен това различните зърнени култури се различават по количеството протеини помежду си, така че е по-добре да не се комбинират зърнени култури помежду си..
Когато комбинирате храни, съдържащи нишесте с мазнини, трябва да добавяте билки или зеленчуци едновременно.

Комбинацията от въглехидрати и протеини е много неблагоприятна. Особено важно е да не се комбинират въглехидрати с месо, мляко и ферментирали млечни продукти, например каша с мляко, хляб с кефир. Нежелателно е нишестените храни да се комбинират със захари, например хляб със сладко, каша със захар, както и с всякакви плодове или плодови сокове.

Протеинови храни:
Месо, риба, яйца, извара, сирене, сирене фета, мляко, мътеница, кефир, бобови растения, леща, грах, ядки, семена, гъби.
Идеален със семена и добре сдвоени зеленчуци. Насърчава обработката на протеини и елиминирането на различни токсини.

Изключенията включват мляко - то трябва да се яде отделно. По-добре да се даде предпочитание на топло, некипявано, непастьоризирано мляко. Пастьоризираното мляко е много тежко по качество. В някои случаи млякото може да се комбинира със сладки плодове, като банани, но всеки човек има своя индивидуална толерантност към храната.
Допустима е комбинация от протеини с мазнини, освен това мазнините от животински произход са по-добре комбинирани с протеини от животински произход, а протеините от растителен произход - с мазнини от растителен произход. Трябва да се има предвид, че мазнините забавят процеса на храносмилане. За да се подобри храносмилането, трябва да се комбинира с пресни зеленчуци и билки.

Протеините не се комбинират с храни, съдържащи нишесте, плодове и захари.
Изключенията включват извара, сирена, млечни продукти, ядки и семена - те могат да се комбинират с плодове.

Зеленина:
Маруля, глухарчета, коприва, живовляк, зелен лук, киселец, кориандър, магданоз, акация, розови листенца, копър и др. Зелените са съвместими с всички продукти, с изключение на млякото.

Мазнини:
Масло и топено масло, заквасена сметана, сметана, растителни масла, свинска мас и други животински мазнини. Понякога те включват тлъсто месо, тлъста риба и ядки..
Мазнините забавят секрецията на стомашен сок, особено ако се консумират в началото на хранене. Но понякога яденето на мазнини ще унищожи задръстванията в стомаха, причинени от лоши комбинации от храни.
Мазнините се съчетават добре с билки, зеленчуци, нишестени храни, като каши с масло. В някои случаи е допустима комбинация от мазнини и плодове, особено за плодове, например ягоди със сметана.
Не комбинирайте мазнини със захари, например сметана със захар. Ghee е съвместим с почти всички храни. Растителните масла се използват най-добре с риба, която е с високо съдържание на ненаситени мастни киселини. По-добре е да не комбинирате мазнини с месо.

Сахара:
Фруктоза, конфитюр, мед, меласа, кафява захар, сиропи.
Заедно с протеините и нишестените храни те предизвикват ферментация, насърчават разлагането на други продукти.
По-добре е да ядете отделно сладкиши, но не можете да правите това в края на храненето. В идеалния случай е най-добре да пропуснете сладкишите или да ги ядете като отделно хранене..

Изключение прави медът. Малко количество мед се препоръчва да се приема заедно с други хранителни продукти, тъй като медът насърчава усвояването на биологично активни вещества и забавя процесите на разпадане на храната. Медът не може да се комбинира само с животински продукти. Медът не трябва да се нагрява, защото става токсичен.

Месото, рибата, изварата и сиренето са високо концентрирани протеинови храни. Възможно е да живеете без тях, ако е възможно, не трябва да ядете тези храни ежедневно.
След хранене е препоръчително да седнете на масата поне 5 минути и след това бавно да ходите 20 минути.

ОТДЕЛЕНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ХРАНЕНЕ:

- НИКОГА не яжте въглехидратирани или свръххрани храни в една храна

Хляб, картофи, грах, боб, боб, банани, фурми и други въглехидратни храни не трябва да се ядат с лимон, портокал, грейпфрут, ананас, боровинки, домати и други кисели плодове.

- НИКОГА НЕ Яжте КОНЦЕНТРИРАН ПРОТЕИН И КОНЦЕНТРИРАН ВЪГЛЕХИДРАТ ЗА ЕДИН ДЕН

Това означава: не яжте ядки, месо, яйца, сирене и други протеинови храни заедно с хляб, зърнени храни, сладкиши, сладки плодове. В едната стъпка трябва да ядете яйца, риба, мляко, сирене, в другата - хляб, зърнени храни, юфка (ако няма начин да ги откажете).

- НИКОГА НЕ Яжте ДВЕ КОНЦЕНТРИРАНИ ПРОТЕИНИ ЗА ЕДНО ХРАНЕНЕ

Два протеина от различен тип и състав изискват различни храносмилателни сокове и различни концентрации. Тези сокове не се отделят едновременно в стомаха. Затова винаги трябва да следвате правилото: ЕДИН ПРОТЕИН В ЕДНА ХРАНА.

- НЕ ЯДЕТЕ МАЗНИНИ С ПРОТЕИНИ

Сметана, масло, заквасена сметана, растително масло не трябва да се ядат с месо, яйца, сирене, ядки и други протеини. Мазнините потискат действието на стомашните жлези и инхибират секрецията на стомашни сокове при ядене на месо, яйца, ядки.

- НЕ ЯДЕТЕ ЧИРЕНИ ПЛОДОВЕ С ПРОТЕИНИ

Портокали, лимони, домати, ананаси, череши, кисели сливи, кисели ябълки, не могат да се ядат с месо, ядки, яйца. Колкото по-малко сложни са хранителните смеси, толкова по-прости са нашите ястия, толкова по-ефективно е храносмилането ни.

- НЕ ЯДЕТЕ НИШКЕ И ЗАХАР ЗА ЕДНО ХРАНЕНЕ

Желета, конфитюри, плодово масло, меласа захар, сиропи на хляб или на едно хранене със зърнени храни, картофи, захар със зърнени храни - всичко това предизвиква ферментация.

- Яжте само едно концентрирано нишесте на едно хранене

Ако два вида нишесте (картофи или каша с хляб) се консумират в едно хранене, тогава единият от тях отива за асимилация, а другият остава непокътнат в стомаха, като товар, червата не преминават, забавя асимилацията на друга храна, предизвиква нейната ферментация, повишаване на стомашната киселинност. сок, оригване и др..

- НЕ ЯДЕТЕ ПЪСТУН с никаква друга храна

Диня, мед, мускус и други видове пъпеши винаги трябва да се ядат отделно.

- МЛЯКОТО Е ПО-ДОБРО ЗА ВЗЕМАНЕ ПО ОТДЕЛЕНО ИЛИ НЕ ВСЕ

Мазнините на млякото предотвратяват отделянето на стомашен сок за известно време. Млякото не се абсорбира в стомаха, а в дванадесетопръстника, така че стомахът не реагира на наличието на мляко със секрет, което пречи на усвояването на друга храна.

НА ЗАБЕЛЕЖКА:

Експертите са установили, че има много продукти, които е по-добре да не се консумират заедно. Често, ядейки един продукт с друг, ние не само просто губим пари, но и причиняваме сериозна вреда на здравето си..

Нека разгледаме конкретни примери за това какво и в каква комбинация не трябва да се използва заедно:

Зелен чай с мляко

Зеленият чай е чудесен антиоксидант. Разреждайки го с мляко или сметана, ние неутрализираме това свойство, отричайки всички полезни свойства, които съдържа..

Киви и кисело мляко (кефир)

Кивито често се включва в различни млечни шейкове. Изяждайки ги, според експерти, ние убиваме хранителната стойност на този плод. Ензимът, съдържащ се в кивито, когато се добавя към млечни продукти, подпомага разграждането на млечния протеин, придавайки на напитката горчив вкус.

Ръжен хляб и кафе

Сандвичът с ръжен хляб и силно ароматно кафе е един от най-често срещаните варианти за закуска. Но тъй като кафето е добре известен антиоксидант, то пречи на усвояването на витамини и микроелементи, които са в изобилие в ръжения хляб. Експертите препоръчват използването на тези продукти независимо един от друг..

Спанак, зелена салата и... сол

Както се оказа, солта е в състояние да извлече всички полезни вещества, които съставляват зелената салата и спанак, правейки използването им абсолютно безполезно..

Домати и нишестени храни

Доматите са чест гост на нашата трапеза. Диетолозите обаче ни предупреждават да не ги консумираме с каквато и да е храна, съдържаща нишесте. Факт е, че киселините, които изграждат доматите, са противопоказани за усвояването на нишесте от организма. Повечето полизахариди се съдържат в картофите и различните зърнени култури.

Зехтин при всяка топлина

Оказа се, че пърженето на храна в зехтин, както и по принцип всяко нагряване от него води до необратима загуба на всичките му важни хранителни свойства. Експертите препоръчват използването на зехтин изключително студено. Например, като дресинг за салата.

Пъпеш с мляко

Тази комбинация може да доведе само до разстройство на стомашно-чревния тракт. Не се препоръчва да се консумира пъпеш с каквито и да било кисело млечни продукти.

Сладко и протеинови храни

Всички сладкиши, било то конфитюр, конфитюр или сироп, когато се комбинират с протеинови храни, предизвикват силна ферментация, която насърчава разлагането на други продукти. Диетолозите препоръчват да се въздържате от ядене на сладки десерти с хляб (с изключение на меда).

Солени храни с диня

Яденето на твърде много солени храни може да причини силно подуване. И когато комбинирате кисели краставички с диня, която е 80% вода, се образува ненужен ефект под формата на подути лице и крака..

Газирана вода с мляко

Използвайки тези продукти заедно, вие създавате сериозни проблеми на стомаха си, който ще реагира на такава комбинация с оригване, тежест и коремна болка..

Херинга с мляко

- класически пример за несъвместими продукти. Херинга с мляко, след като попадне в стомаха, предизвиква окисляване, което води до съсирване на млечния продукт. Реакцията на организма към тези продукти винаги е индивидуална - от лошо храносмилане до отравяне..

Плодовете като трето ястие

Ядейки плодове "на третия", ние причиняваме непоправима вреда на стомаха си. В крайна сметка, яденето на плодов десерт след горещи ястия, които по правило се усвояват поне половин час, принуждаваме плодовете да гният точно в стомаха..

Бира и фъстъци

Не е тайна, че комбинацията от тези продукти е една от най-популярните на всяко парти. Фъстъците, принадлежащи към семейство бобови, в комбинация с бира губят всичките си полезни свойства, превръщайки се в продукт, който създава ефект на необикновена тежест в стомаха.

Кока кола и алкохол

Прието е да се пие кока-кола с алкохолни напитки. Той е включен в редица алкохолни коктейли. Както се оказа обаче, кола с алкохол образува реактивна комбинация, която може да причини сериозни вреди на човешкото здраве в големи количества..

- никога не яжте концентриран протеин и концентрирани въглехидрати в едно хранене (риба, месо, яйца не трябва да се ядат заедно с хляб, картофи, сладки плодове);

- никога не яжте два концентрирани протеина в едно хранене (не можете да ядете месо и риба, нито яйца и месо, нито сирене и яйца и т.н.);

- не яжте мазнини с протеини (т.е. сметана, масло и растително масло с месо, яйца, сирене, ядки);

- не яжте кисели плодове с протеини (т.е. портокали, лимони, ананаси, домати и други киселини не могат да се ядат с месо, яйца, сирене, ядки).

не яжте нишесте и захар по време на едно хранене (желета, конфитюри, захар, мед не могат да се използват заедно със зърнени храни, картофи и др.);

- яжте само по едно концентрирано нишесте наведнъж, тъй като преяждането с нишесте води до ферментация.