Pirus Berry wikipedia

Ирга (коринка) е широколистен храст от семейство Розови. Днес в Южна и Централна Европа, Кавказ, Крим, Япония, Северна Америка и Африка растат 19 растителни вида и няколко хибридни форми. Irga е непретенциозна, лесно се адаптира към условията на околната среда, поради което се разпространява широко по целия свят (семената се "носят" от птици). Често се срещат диви.

Канелата се култивира като овощно растение през 16 век в Европа (Англия, Холандия). От плодовете се е произвеждало вино с вкус на кагор. С течение на времето се извършва промишлено засаждане на растението (през 19 век) в САЩ, Канада.

В момента Irgu се отглежда в търговски градини и домашни градини с декоративна и лечебна цел. Пресните плодове се консумират като самостоятелно ястие, източник на витамини А, В, С. Освен това от тях се приготвят блата, желе, вино, сладко, компоти. Прясно изцеден сок от ирги се препоръчва на хора за профилактика, недостиг на витамини, хипертония, инфаркт, миокард, разстройства на червата, неврастения, разширени вени.

Ботаническо описание

Corinka се отличава с обилен цъфтеж, декоративни плодове, изискан есенен цвят на листата. Растението толерира суша, студ, срязване добре, неизискващо към почвата. Расте бързо, дава плодове годишно.

  • Ботаническо описание
  • Химичен състав
  • Полза и вреда
  • Народни рецепти
  • Нарастващ
  • Изход

Листата са назъбени по ръба, прости, заоблени или овални, отдолу светлозелени, богати блато отгоре, наситено бордо или жълто-червени през есента.

Цветята се събират в щитовидни китки, поставени в края на леторастите. Многобройни, бели или кремаво оцветени. Един плодник. Долен яйчник. Обилен цъфтеж, плододаване се наблюдава на миналогодишните апикални издънки.

Плодове със синкав цвят, оформени като ябълка, с диаметър до 10 мм. Има червеникаво-лилав или синкаво-черен цвят, годни за консумация, сладки. Период на зреене - юли-август.

Методи за размножаване на irgi: разделяне на храста, коренови издънки, сеитба на семена, резници. Растежът на храстите става чрез коренови смукатели.

Често срещани сортове ирги: "Eltaglow", "Forestburg", "Smokley", "Pambina", "Northline", "Sturgion", "Thyssen".

Химичен състав

Коринка е нискокалоричен, диетичен продукт, в 100 г от който са концентрирани 45 калории. Енергийното съотношение B: W: Y е 0: 0: 100%.

Плодът съдържа:

  • аскорбинова киселина (40%);
  • захар (12%);
  • флавоноиди (2,5%);
  • пектини (до 1%);
  • органични киселини (1%);
  • каротин, оцветители, фибри (до 0,5%).

Кората и листата на храста съдържат танини, а семената - мастно масло.

Irga е източник на фенолни съединения, на 100 g плодове има:

  • левкоантоцианини и антоцианини (896-1607 mg);
  • катехини (106,1-281,9 mg);
  • флавоноли (127,3-339,8 mg);
  • хлорогенови киселини (163,8-258,8 mg).

100 g от продукта съдържат 0,4 mg каротин, 7,5 mg аскорбинова киселина и до 12,5 mg рибофлавин. Сред макро- и микроелементите се срещат манган, йод, мед, олово, кобалт.

Полза и вреда

Irga е естествен мултивитамин, който има положителен ефект върху човешкото тяло.

Бери свойства

  • имуностимулиращи;
  • укрепващ;
  • успокояващо;
  • антинеопластичен;
  • стягащо;
  • тоник;
  • антимикробно;
  • антиоксидант.

Плодовете Irgi се замразяват, варят, сушат или се консумират пресни. Те се използват в здравословната храна. Сушените плодове имат второто наименование "северни стафиди". Те могат да се смилат със захар и да се използват като пълнеж за сладкарски изделия..

Защо да ядем канела

Плодовете се консумират в прясна или преработена форма (като конфитюри, инфузии, отвари). Освен това от сока се правят лосиони, които имат бактерициден и противовъзпалителен ефект. Те се прилагат върху увредената област на тялото..

  • повишава имунната защита;
  • премахва соли на тежки метали, шлаки, токсини;
  • укрепва стените на кръвоносните съдове, прави ги гъвкави и еластични;
  • предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
  • намалява съсирването на кръвта;
  • нормализира нивата на холестерола, работата на храносмилателния тракт;
  • успокоява нервната система, помага за справяне с безсъние, депресия, стрес;
  • намалява отрицателното въздействие на електромагнитното излъчване;
  • укрепва венците;
  • лекува рани;
  • понижава кръвното налягане;
  • разрежда кръвта;
  • поддържа зрителната острота, повишава нивото на цветово възприятие;
  • засилва регенерацията на увредените тъкани.

Показания за употреба

Отвара от плодове ирги облекчава възпалението в храносмилателния тракт. Запарката от цветя е полезна при сърдечна недостатъчност. Отварата от кората (когато се използва външно) подпомага заздравяването на рани, използва се за лечение на пролежки, изгаряния, остри респираторни инфекции, тонзилит, пародонтоза.

Показания за употреба:

  • безсъние;
  • флевризъм;
  • ангина;
  • стоматит;
  • авитаминоза;
  • атеросклероза;
  • диария;
  • депресия;
  • инфаркт на миокарда;
  • заболявания на бъбреците, черния дроб;
  • вегетативна съдова дистония;
  • повишен психически стрес.

Противопоказания

  • хипотония;
  • индивидуална непоносимост;
  • остър период на инфекция;
  • хемофилия.

Поради силния си седативен ефект, irgu не се препоръчва за хора, които планират да се качат в кола..

Народни рецепти

При отслабено зрение, катаракта (в началния етап), възпаление, язва на роговицата, хипертония

Начин на приготвяне: 50 g пресни плодове irgi се омесват до кашисто състояние, заливат се 200 ml вряща вода, влива се в продължение на 1 час, филтрира се и се изцежда. Вземете 100 ml инфузия между храненията 2 пъти на ден.

При колит, гастрит, възпаление на стомашната лигавица

Счуканата канелена кора (15 g) се залива с вряща вода (200 ml), оставя се на водна баня за четвърт час, след това се отстранява, увива се с кърпа, настоява за 2 часа. След изтичане на определеното време, бульонът се филтрира и общият обем се довежда до оригинала (добавете преварена вода). Пийте 50 ml 30 минути преди хранене три пъти на ден.

При разстройства на червата

Рецептата за приготвяне на лечебна напитка: 30 г сушени плодове ирги се заливат с 200 мл вряща вода. Покрийте контейнера с капак, престойте 2 часа, филтрирайте и изцедете. Вземете 70 ml 25 минути преди хранене сутрин, по обяд и вечер.

При стоматит, възпалено гърло

Приготвянето на водна инфузия е както следва: 30 g листа от irgi се инжектират в 400 ml вряща вода, контейнерът се увива в кърпа, влива се в продължение на 30 минути. С получения продукт изплаквайте устата и гърлото 6-8 пъти на ден.

В случай на безпокойство, напрежение

Редовно консумирайте следобед билков чай, приготвен от плодове от арония и ирги (по 30 г), мента (10 г), сварен в 1 литър гореща вода.

При наличие на порязвания, плитки рани, придружени от възпалителен процес, се препоръчва да се приложат измити, смачкани растителни листа върху увреденото място. Тези процедури допринасят за бързото затягане и почистване на ожулвания, драскотини.

Нарастващ

Irga се препоръчва да се засажда през пролетта или есента на светло място за обилно плододаване на растението. В противен случай силите й ще бъдат изразходвани за разтягане на издънки в търсене на светлина. Ирга не е капризна, обича плодородна почва (пясъчна глинеста или глинеста почва), но може да расте във всякаква почва. Киселинността няма значение. Не се препоръчва да се засажда растение в район, където подземните води са високи, тъй като кореновата му система навлиза в почвата с 2,5 m.

Преди засаждането мястото се почиства от плевели, изкопава се, внасят се фосфорни или калиеви торове (40 g на 1 m2) и се поддържа под черна пара. Дълбочина на копаене - 15 см.

Разсадът Irgi е подреден в шахматна дъска, като се поддържа разстояние между храстите от 0,5-1,5 м. Размерът на ямата е 60x60x50 см. Корените се засаждат според принципа на ягодоплодни растения: къпини, боровинки, актинидия, цариградско грозде, касис, малини, орлови нокти.

Не забравяйте, че кореновата шийка на разсада irgi не може да бъде заровена.

След засаждането храстът се излива обилно с вода, за да се свие почвата (8-10 литра), след което земята се изсипва в дупката, за да се изравни повърхността на площадката. За да може растението да пусне корени в почвата, те мулчират с торф и хумус близо до иргите. След засаждането на храста на всеки летораст се оставят 5 развити пъпки, останалата част от земната част се отрязва.

Грижата за Ирга е лесна. За да получите обилна реколта, достатъчно е редовно да плевите около нея и рядко да поливате. Прилагайте сезонна превръзка и режете от време на време храсти.

Irga е устойчива на суша, поливането се изисква само през най-сухия сезон. По-добре е да направите това следобед - след 16 часа, когато топлината отшуми.

След четири до пет годишна възраст, всяка година, торовете (2 кофи хумус, 200 г калий и 300 г суперфосфат), които не съдържат хлор, се нанасят върху кръга на ствола, отстъпвайки на 25 см от кореновата шийка. От април до юли се препоръчва да се храни ирга с течна органична материя - разтвор на пилешки тор 10% (5 литра под храст). Нанесете през нощта върху предварително навлажнена почва (след дъжд или поливане).

Най-добре е канелата да се реже колкото е възможно по-малко..

За целта спазвайте следните правила:

  • започнете резитбата за 2-3 години растителен живот в началото на пролетта, докато започне потокът от сок;
  • засадете ирга на слънчево място, за да проникне светлина в гъстата част на храста;
  • отрежете само ниски сортове канела.

Съкратете вертикалните издънки на младите храсти до ¼ от растежа от миналата година. По-късно отрежете страничните клони. Това ще стимулира растежа на короната в ширина. В противен случай ще има трудности при прибирането на реколтата от високо дърво. Препоръчва се части от възрастни клони да се обработват с маслена боя върху изсушаващо масло. И на едногодишни издънки не можете да смазвате. Не забравяйте да се борите със сухи клони и коренови издънки, удебеляващи храста. Нарежете ги до пънчето.

Изход

Irga е непретенциозен храст с много стъбла със силни приосновни издънки. Размножава се чрез семена, вегетативно (зелени резници, потомство, присаждане). Беритбата се извършва 2-3 пъти годишно, докато узреят плодовете.

  • Защо не можете сами да се подложите на диета
  • 21 съвета как да не купувате остарял продукт
  • Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
  • Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
  • Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Плодовете Irgi съдържат глюкоза и фруктоза, танини, витамини А, В, С, минерални соли, фитонциди, органични киселини. Плодовете са леко кисели на вкус. Танините им придават стипчивост и вискозитет. Компот, желе, захаросани плодове, конфитюр, консерви, блатове и домашно вино се приготвят от ирги. Плодовете се консумират пресни или сушени, замразени, консервирани. Използва се като заместител на стафидите.

Интересното е, че е невъзможно да се изцеди сокът от прясно набрани плодове ирги. За целта те се оставят за 7-10 дни на хладно място. В рамките на една седмица от тях могат да се извлекат до 70% от сока.

Irga има терапевтичен ефект върху човешкото тяло: предотвратява образуването на кръвни съсиреци, развитието на язвена болест, бори се с възпалението в устната кухина и стомашно-чревния тракт. Отварата от канелени плодове има бактерициден, тонизиращ, лечебен ефект. Използва се за лечение на стоматит, тонзилит, безсъние, депресия. Сокът от горски плодове понижава кръвното налягане, облекчава съдовите спазми, помага при умора, облекчава състоянието на пациенти, страдащи от ишемична болест на сърцето. Поради високото съдържание на въглехидрати, продуктът не се препоръчва за хора с наднормено тегло.

Плодовете Irgi в комбинация с шипки се препоръчва да се варят през зимата, пролетните сезони, за да се попълни дефицитът на витамини в организма.

Pirus Berry wikipedia

Ирга е удивително растение от семейство Розоцветни. Той е неизискващ към условията на отглеждане, може да понася студове нормално до -40 -50 градуса, а по време на цъфтежа, замръзване до -5 -7 градуса. Расте добре на почви с различен състав и киселинност. Но има задължително условие - ако искате да получите реколта от големи, сладки плодове с аромата на пресни плодове, трябва да дадете на желанието слънчево място. Следователно храстите ирга трябва да бъдат разположени на разстояние най-малко 2,5-3 м, освен ако не се стремите да отглеждате висок жив плет, за който иргата е много подходяща.

Най-често срещаната ирга е кръглолистна или обикновена ирга (ротони-листа), срещаща се в културата като плодово, медоносно и декоративно растение. Падащи листа, кръгли или овални, отгоре тъмнозелени, отдолу бледозелени, през есента жълто-червени или тъмночервени. Цветовете са бели или кремави, събрани в щитовидни съцветия в краищата на леторастите. Плодовете са кръгли, синкаво-черни или червеникаво-лилави, до 10 мм в диаметър, годни за консумация, сладки, узряват през юли.

Калорийно съдържание на irgi

Това е нискокалорично зрънце, 100 г от което съдържа 45 ккал. Въпреки това, поради високото съдържание на въглехидрати, то не трябва да се злоупотребява от затлъстели хора..

Полезни свойства на irgi

Irga съдържа до 12% захари, ябълчена и други органични киселини, танини и оцветители, флавоноли, витамини Р, С, група В, каротин, микроелементи, фибри, пектини; семената съдържат мазно масло, а кората и листата съдържат танини.

Irga превъзхожда дори гроздето по съдържание на витамин С, а също така е богато на каротин, витамин Р, захари и други минерали. Хората, които използват иргу, подобряват съня, зрението и функцията на червата.

Плодовете подобряват храносмилането и укрепват червата. Като добър пресен мултивитамин плодовете се използват за профилактика и лечение на хипо- и авитаминоза, атеросклероза, както и сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания. С разрешение и под наблюдението на лекар, плодовете irgi се използват под формата на стягащи отвари за възпалителни стомашно-чревни заболявания.

В народната медицина пресният сок от плодове sirgi се използва за гаргара на гърлото като диетична и лечебна напитка със стягащи свойства, смес от нея със сокове от диви ябълки и круши. Изобилието от витамин Р дава възможност да се препоръчват плодове и сокове от тях на възрастни хора за укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност, предотвратяване на инфаркт на миокарда и разширени вени. Ирга нормализира съня и укрепва тялото. Използването на тинктура от цветя ирги нормализира сърдечната дейност и понижава кръвното налягане. Пресният плодов сок се използва като лечебна напитка при разстройства на червата.

Плодовете на Irgi узряват по различно време, така че се събират на няколко етапа. Irga се използва широко в медицинското и диетично хранене. Плодовете му се използват пресни като десерт, сушат се, сушат се, замразяват се, прави се сладко, приготвя се компот. Изсушените плодове понякога се наричат ​​"северни стафиди", а преди това са били известни като канела, те се използват като пълнеж за сладкарски изделия.

Сок от прясно събрани плодове irgi почти не се изцежда, но след 7-10 дни съхранение със слой не повече от 5 см, можете да изцедите до 70% от сока. Като се има предвид, че плодовете имат пресно-сладък вкус и не са богати на органични киселини, към преработените продукти се добавя лимонена киселина или натурален сок от кисели плодове.

За да приготвят сока от иргите, плодовете се държат в суха стая в продължение на една седмица, поръсват се върху филм или хартия, за да могат да отделят сок и да станат по-ароматни. След това с помощта на сокоизстисквачка изцедете сока, смесвайки го със захар (за 1 литър сок - 300 г захар), загрейте, докато захарта се разтвори напълно, изсипете го в буркани и ги навийте с капаци. Съхранявайте на хладно място. Тъй като сокът от ирги е с ниска киселинност, той може да се смесва с други сокове от ягодоплодни култури, например със сок от червено френско грозде.

От плодовете на иргите се получава вкусно и лечебно вино. Например в САЩ от 18 век насам са засадени огромни плантации от ирги за винопроизводство..

Запарката от цветя ирги има благоприятен ефект върху работата на сърцето и намалява кръвното налягане.

Опасни свойства на irgi

Известни са случаи на индивидуална непоносимост към ирги. Това зрънце е противопоказано за тези, които страдат от ниско кръвно налягане. Също така трябва да избягвате прекомерната консумация на иргу с храна, тъй като тя има седативно свойство и може да доведе до намаляване на концентрацията..

Irga е противопоказана при хора, страдащи от хемофилия, тъй като намалява съсирването на кръвта.

Това видео ще ви разкаже как да направите вкусно сладко от irgi.

Каринка, ирга, юрга, пирус и не само

Ирга се нарича още юрга, пирус или каринка (Amelanchier ovalis).

Французите наричат ​​irgu „скална мушмула“, а германците я наричат ​​„скална круша“. Многогодишен дървесен храст с височина до 3 метра с висока зимна издръжливост и производителност - обилна и годишна. Играта прилича на храст, понякога много голям, с кръгли, незабележими листа и тъмни кръгли плодове с големината на касис. Плодовете му са полезни при заболявания на венците, очни заболявания и стомашно-чревни разстройства. Плодовете съдържат голямо количество захар, органични киселини, каротин, манган и биоактивни вещества.

Irga не е взискателна към условията на отглеждане, така че всяка почва е подходяща, с изключение на блатиста и с непосредствена поява на подпочвени води. Irga е устойчива на вредители и болести и може да понася силно засенчване. Обикновено се засажда около краищата на градинските парцели, за да служи като жив плет. Ирга е истински дълъг дроб на градината, живее 60-70 години. Практически не се разболява и не е засегнат от вредители.

Плодовете Irgi не само имат особен вкусен вкус, но също така са богати на витамини, захар, органични киселини и други полезни вещества. Плодовете Irgi се използват като деликатес не само пресни. Сладко, сладко, конфитюр, компоти се готвят от тях, замразяват се, сушат се.

Медицинска стойност: Берете плодовете, след като са напълно узрели, през юли-август. Листа - по време на цъфтежа. Кора - след първата слана.

Сокът Irgi има стягащо и противовъзпалително действие. В народната медицина се препоръчва като фиксиращо средство. Използва се за отслабване на зрението през нощта, лошо храносмилане, за профилактика на хиповитаминоза и недостиг на витамини, за гаргара при настинки, както и за устната кухина при заболявания на венците. Използва се и за лечение на черен дроб, бъбреци, сърце, стомах.

Ирга нормализира съня и укрепва тялото. Плодовете съдържат бета-ситостерол, който има антисклеротичен ефект. Открити са и полезни свойства на цветята ирги. Настойката от цветя има тонизиращ ефект върху сърцето, понижава кръвното налягане.

Irgu се препоръчва за възрастни хора за укрепване на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност за профилактика на миокарден инфаркт и разширени вени. Забелязано е, че след като ядат плодове, хората спят по-добре и стават по-спокойни..

Защо бери ирга е полезна за човешкия организъм

Мнозина не обръщат внимание на Ирга - храстът живее дори в границите на града и не изисква специално лечение и грижи. С какво е известна Ирга и как да я използваме за здраве?

Ирга Ягода е позната на жителите на Русия, но малко хора й обръщат вниманието, което наистина заслужава. Непретенциозното растение пуска корени в местните градини, расте в зеленчукови градини. Цветът на зрънцето е необичаен, винен, червено-виолетов - той се променя с узряването си. Вкусът й също е особен: смес от касис, боровинки, филцови череши с едва доловима ядкова нотка.

Не е ли любопитна комбинация? И зрънцето също рисува малко езика. Кожата на иргите е доста плътна. Въпреки факта, че яргу се култивира по целия свят повече от 100 години, той остава в сянката на руските ентусиазирани градинари. Ще разберем полезните свойства на растението.

  1. Какво е Ирга
  2. Други имена
  3. Където расте
  4. Как изглежда
  5. Химичен състав
  6. Полезни свойства на ягодоплодни листа и цветя на ирги
  7. Сок
  8. Пресни и сушени плодове
  9. Листа и цветя
  10. Кора
  11. Какви заболявания могат и не могат да приемат irgu
  12. Авитаминоза
  13. Приложение за диабет
  14. Ефектът на плодовете върху зрението
  15. Сърдечно-съдови заболявания
  16. Как да приемате irgu при хипертония
  17. Депресивни състояния, нервни разстройства
  18. Стомашно-чревни проблеми
  19. Сладко от ирги при ангина
  20. Правила за отглеждане и грижи
  21. Противопоказания irgi

Какво е Ирга

Ирги се нарича родината на Северна Америка, откъдето е пътувала през Мала Азия направо до Сибир. Растението е доста устойчиво на студено време, плододава добре дори след мразовита зима, е добра помощ в нашия район, тук започнаха да отглеждат иргу. Известният биолог Иван Мичурин пое населението. Започна да расте повече. И тогава всичко беше просто. Ирга беше разпространена из цялата страна от птици - те се хранят с зрънце, вътре в което има малка кост.

Други имена

Ирга има различни имена в различните страни. Наричаме го юрга бери, ирга или коринка. В Италия зрънцето се нарича пирус, в Германия - скалната круша и има толкова необичайно име като северните стафиди, поради тъмния си цвят и характерната сладост.

Където расте

Тъй като зърното юрга се адаптира изненадващо добре към различните климатични условия и понася добре студа, расте в региони със среден климат - среща се в Канада, Северна Америка, има колонии в Азия, Сибир и Северен Кавказ. Общо животновъдите имат около 20 сорта "северни стафиди".

Някои от ягодоплодните колонии съществуват в дивата природа. Изобщо не е трудно да се намерят гъсталаци от ирги в горите и още повече в близост до човешки селища. Тъй като възрастта на дървото е няколко десетилетия, с течение на времето играта става като изсъхнал старец - клоните растат, тя се навежда напред. Друг е въпросът дали хората се грижат, режат, придавайки на храстите благороден вид. С подходящи грижи, резитба, ирга образува жив плет.

Как изглежда

Ирга прилича на малък храст с багажник с височина максимум 6 метра. Интересно е, че растението принадлежи към семейството на розовите - може би затова по време на периода на цъфтеж иргата излъчва леко сладникав розов аромат. Вярно, листата й са мънички, бели или малко кремообразни. След цъфтежа, който завършва до юли, дървото е осеяно с плодове с размер до 1 см. Те могат да висят до октомври, разбира се, ако плодовете не се ядат от хора (или птици).

Химичен състав

Голямо количество плодови захари в зрънцето, до 11,2%, много витамин С (почти 40 mg на 100 g от зрънцето), има ценни флавоноли. Те са отговорни за цвета на зрънцето - от червено до плътно лилаво - в зрънцето има и много витамин А. Между другото, в иргата има не по-малко витамин С, отколкото в касис или сливи, но има по-малко киселини. Ето защо сладкото от горски плодове се понася по-добре при настинки от деца и хора с висока киселинност на стомаха. В иргата има почти толкова флавоноли, колкото в планинската пепел.

И в зрънцето има много стерини - това са самите вещества, които допринасят за производството на полезни мазнини за кръвоносните съдове и кожата. Особено много от тях се намират в кожата и пулпата на плодовете. Ако желаете, можете да опитате да получите масло от йерги, подобно на това, което обикновено получаваме от морски зърнастец. Въпреки че концентрацията на масло все още ще бъде малко по-малка.

Кората и листата на иргите са рекордьорите по съдържанието на танини, тоест растението има висока способност да спира кървенето и да лекува рани..

Полезни свойства на ягодоплодни листа и цветя на ирги

Богатият химичен състав обяснява рядката стойност на зрънцето. Ще се изненадате, че непретенциозната ирга не беше оценена веднага. Но когато хората „прогледнаха“ ценните му свойства, всички части на растението влязоха: изсушени плодове, листа, цветя, кора.

В иргата има доста танини, така че зрънцето леко плете. Изцеденият сок, особено заедно с дивия сок (диви сливи, ябълки), дава отлични резултати при лечение на заболявания на гърлото и е частично ефективен при лечение на стомашни разстройства. Компотът с отвари има същите свойства, но в малко по-ниска концентрация. За да направите това, плодовете се варят със захар или мед в чиста вода и се оставят да се варят.

Пресни и сушени плодове

Стягащите свойства на irgi се запазват в изсушена и замразена форма, поради което народните майстори правят блата, желе от плодове и те просто изсушават плодове, като офика, боровинка, касис.

През зимата сухите плодове на irgi се варят, получавайки лечебна настойка за лечение на настинки и просто за профилактика на остри респираторни инфекции и ARVI.

Сега, по времето на модата за здравословен начин на живот, плодовете се обичат от поддръжниците на диета със сурови храни. Те са сигурни, че нищо по-добро от карина не прочиства тялото от канцерогени, токсини и токсини, които спират стареенето. Благодарение на фруктозата, зрънцето помага за заместване на захарта, макар и временно, превръщайки се в основа за обилни и здравословни смутита за детокс диета. За да направите това, irgu се смесва с целина, зелени ябълки, смесени с ягоди и круши. Сърдечен и здравословен вариант е смес от ирги с нискомаслена извара. Този мус от плодове може лесно да замести вечерята..

Листа и цветя

През сезона се събират листата и цветовете на растението. Нежните ирги съцветия имат толкова неизразен вкус, че върху тях се варят приятни и леки успокояващи чайове. Смята се, че напитките помагат за облекчаване на умората след тежък ден, предотвратяват депресията. През зимата горещите чайове с горски плодове са добри, а през лятото такива напитки облекчават желанието за пиене и изпълват тялото с приятно усещане за релаксация..

Кората Irgi се счита за продукт номер едно за лечение на възпаления, кожни обриви и дори сърдечни заболявания. За целта кората на иргите се събира, поставя се в хартиени или ленени торбички и след това от тях се правят тинктури във вода или алкохол. Кората лекува кожни лезии, абсцеси, в спешни случаи спиране на кървенето и дезинфекция не по-лошо от живовляк, особено ако няма под ръка лекарства.

Кората и листата на иргите имат лечебни свойства, ако се използват едновременно.

Екстрактите от тях успокояват спазмите в стомаха, червата, като нежно обгръщат вътрешните органи, омекотявайки раздразнените лигавици. В това си качество особено полезен е слаб чай върху кората с добавка на мента и малка лъжица натурален мед.

Какви заболявания могат и не могат да приемат irgu

Лечебните свойства на зърното ирги помагат при много заболявания - от недостиг на витамини до хронична умора. Има дори заболявания, с които традиционната медицина се справя с помощта на irgi. Вземете например захарен диабет: сложно заболяване от гледна точка на терапията. С всички предимства на зрънцето не трябва да се забравя: всяко народно изцеление винаги върви заедно с традиционната медицина, тогава ползите ще бъдат по-високи.

Авитаминоза

Irga расте в началото на лятото, когато други плодове просто нямат време да узреят и се превръща в първото сладко зрънце на разположение в прясно състояние. Откъсва се от клоните и се яде на шепи, наслаждавайки се на леко пикантен орехов вкус с кисело. Вкусът понякога изглежда донякъде специфичен, но щом свикнете с него, самата ръка посяга към каринката и дефицитът на витамини изчезва безследно само за 2-3 дни.

Приложение за диабет

Храните рядко съдържат такова вещество като биофлавоноид, с други думи, витамин R. Но в желание има излишък от вещества! Витамин Р е полезен за жени, мъже, възрастни хора за регулиране на кръвната захар, предотвратяване на инсулиновите скокове. Достатъчно е да имате навик да пиете чаша тинктура от ирги, компот от сушени плодове, тъй като ще видите подобрение: нивото на инсулин ще стане равномерно, нощните атаки на глад ще изчезнат, по пътя можете да намалите теглото.

Ефектът на плодовете върху зрението

Рибофлавин (витамин В2) и витамин А са полезни за зрението. Участвайки активно в синтеза на протеини, мазнини, въглехидрати, изграждане на нови тъкани, тези два елемента осигуряват редки ползи за организма в процеса на обновяване. И като бонус нивото на възприемане на цветовете се повишава, тоест светът наоколо изглежда по-ярък.

Сърдечно-съдови заболявания

Биофлавоноидите също така укрепват стените на кръвоносните съдове, правят ги еластични, пропускливи и намаляват крехкостта. Полезен е за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. А хората в риск - тоест на възраст над 40 години, ще помогнат за предотвратяване на сериозни неприятности: инфаркти и инсулти. Сокът Irga е много полезен при лечение на разширени вени. За да направите това, превръзката се импрегнира със сок или силна отвара от листата на кората на irgi, нанесена върху местата на разширената мрежа на краката и достатъчно здраво завързана.

Как да приемате irgu при хипертония

При хипертония irgu се приема 2 пъти на ден под формата на отвари от сухи плодове. Но през сезона най-добрата терапия ще бъде дълъг престой на чист въздух и чаша прясно набрани плодове без добавена захар..

Депресивни състояния, нервни разстройства

Психотерапевтите често предписват тинктури, отвари, компоти и конфитюри от ирги за лечение на депресия и всякакви нервни разстройства. Цялата причина е във високото съдържание на антиоксиданти, които се събират в плодовете. Въпреки че поради тази причина шофьорите не трябва да пият много ирги - тинктурите могат да причинят сънливост, тогава максималната концентрация на пътищата е важна по време на шофиране..

Стомашно-чревни проблеми

Плодовете съдържат влакна, които отлично премахват вредните вещества, които нямат време да бъдат усвоени. Чаша плодове е добра профилактика на всякакви застоя, особено за тези, които обичат да преяждат. Яденето на чаша пресни плодове половин час преди обяд или вечеря означава подготовка на стомашно-чревния тракт за ядене, а също и с апетит. Киселините в плодовете ви карат да ядете докрай.

Сладко от ирги при ангина

При възпалено гърло няма нищо по-вкусно от сладко от йрги, приготвено през сезона. Оказва се нежен, леко тръпчив, малко като желе, най-добре се съхранява в хладилник. За лечение на тонзилит педиатрите съветват да се пие лечебен чай 2-3 пъти на ден и да се почива повече. И, разбира се, не трябва да забравяме и за други лекарства, предписани от лекаря..

Вместо конфитюр можете да ядете блат от ирги, да го дъвчете с чай или просто да сварите плодовете с мед, като шипка в термос и да пиете при първите усещания за възпалено гърло.

Правила за отглеждане и грижи

Получаването на такъв прекрасен асистент на вашия сайт съвсем не е трудно. Запомнете съвети:

  1. Оптималното време за засаждане на храст е есента, както съветват опитни градинари.
  2. Ирга обича въздуха, светлината, откритите пространства. Колкото повече ирга получава светлина, толкова по-вкусни, сочни, по-големи и по-ярки са плодовете.
  3. Желателно е да се подготви плодородна почва, да се добави много хумус.
  4. По-добре е да премахнете плевелите от мястото предварително и след това, за по-голяма вярност, изкопайте всичко с дълбочина 15 см и презаредете.
  5. Можете да планирате жив плет и да засадите храсти в шахматна дъска - по този начин има достатъчно място за всички.
  6. Оставете разстоянието между разсад до 100 cm.

И тогава можете просто да забравите за иргата за известно време: не е нужно да я копаете, да я поливате също (тя има достатъчно влага от дъждовете, разбира се, ако не говорим за сухия сезон). До втората половина на следващото лято храстът ще цъфти и скоро ще се появят първите сладки плодове от каринка.

Противопоказания irgi

Irgi има много полезни свойства. Ползите и вредите от плодовете на irgi са несравними, защото това е склад на витамини за повечето показатели. Има обаче няколко неща, които си струва да знаете. Например, irga не се препоръчва за хора с падане на налягането (необходима е консултация с лекар); струва си да ядете сладко или да пиете чай с плодове за всеки, който прекарва много време в шофиране. Действието на зрънцето може да бъде прекалено успокояващо и шофьорът рискува да се отпусне и дори да заспи по време на шофиране..

Както всяко друго зрънце, ирга е потенциален алерген. Трябва да се дава с повишено внимание на деца под 3-годишна възраст. Или лекувайте на няколко парчета, за да сте сигурни, че няма алергична реакция на организма.

Но дори и да не е открита алергия, по-добре е да се дава умерено - всяко преяждане на зрънцето може да „изстреля“ по напълно неочакван начин. Тъй като тя плете, може да има запек или, напротив, отваря се тежка диария. Яжте ирга в умерени количества, наслаждавайте се на нейните ползи, вкус, не забравяйте да откриете прости, достъпни източници на витамини.

Ирга: как изглежда зрънцето и къде расте, какви са неговите свойства и как да се отглежда култура?

Всяко растение е нещо специално, за разлика от другите видове. Но обикновените жители на града не познават достатъчно добре тези характеристики. Междувременно, без да ги притежавате, е невъзможно да отгледате прилична реколта..

Други имена

Ирга получи много алтернативни имена. И така, хората го наричат:

  • каринка;
  • карина;
  • пирус;
  • вино или бебешко зрънце.

Заслужава да се отбележи, че лингвистите все още не са разбрали как самата дума "ирга" е попаднала в руския език. Някои експерти са на мнение, че тя е свързана с древен (появил се преди поне 2000 години) елемент от думи, обозначавал нещо, дошло от чужбина. Дори през 21 век, въпреки глобализацията и заемките, ирга има специфично име на почти всички езици. Думата „пирус“ може да се чуе в Московска област, както и в околностите на Владимир; на изток от Урал има еднакво често срещани имена "ирга" и "ярга". Многократно е отбелязвано, че това растение се нарича „винена череша“, „канела“, „кариш“ или дори „северно грозде“.

Забележително е, че едно от английските културни имена също звучи като канела. Също така във Великобритания е известно като юнско зрънце или полезно зрънце, като сенчест храст. Жителите на САЩ са запознати с това растение, наречено "саскатун". Но във френския Прованс по-често се среща различно оформена дума „амеланш“. Тази дума означава, че растението е отлично медоносно растение..

Където расте?

Ирга ще може да устои на студа при 40 и дори 50 градуса. Релефът на сайта всъщност няма значение. Следователно в Русия, с изключение на полярните региони, тя може да се отглежда без страх. Все пак си струва да се вземат предвид предпочитанията на такъв храст, ако искате да получите най-добрия резултат. Най-доброто от всичко е, че иргата ще се развие върху плодородна глинеста или пясъчна глинеста копка подзол.

В тези два случая умерената влажност на почвата е еднакво важна. Ирга приветства осветяването на сайта. Но не преживява прякото осветяване от горещите слънчеви лъчи. Разрешено е кацане близо до оградата. Много е добре, ако преди това градинарите се уверят, че земята е наситена с хранителни вещества и има неутрален киселинно-алкален баланс..

Описание на растението

Ирга е едно от непретенциозните растения, които по някаква причина се подценяват. Градинарите са склонни да оценяват най-трудно отглежданите култури. На Ирга се дава второстепенна роля, тя е засадена в покрайнините на парцелите, където така или иначе нищо друго не може да расте. И все пак тази гледка понякога изглежда очарователна, ако се използва умело и с вкус. Цъфти ярко и бурно.

Такъв храст не отстъпва на птичи череши по красотата на цъфтежа. И когато денят започне да се съкращава, отново се появява необикновената грация на иргите. Има малко други дървета и храсти, които биха били покрити с толкова ярка зеленина по време на "златната есен".

Родът Irgi има 18 или 25 вида (докато ботаниците най-накрая не решат). Почти всяко от тези растения е овладяло цялата територия на Северна Америка. Там можете да го намерите:

  • по горски ръбове;
  • по слънчевите склонове на планините;
  • на поляните;
  • а понякога дори в тундрата.

Руснаците са най-запознати с кръглолистната ирга, чиито диви предци са били въведени в културата в Крим и Кавказ по едно и също време. Но все още има до 10 култивирани вида - включително канадската, колосовата и кървавочервената ирга. Често могат да бъдат намерени диви представители на култивирани храстови сортове. Такива растения обитават горски ръбове, хармонично формират част от подраст.

Атрактивността на иргите, както вече беше отбелязано, до голяма степен се дължи на минималните изисквания на растението за условия на отглеждане. Сухите периоди и силните ветрове не са нищо за него. Ако реколтата е засадена на която и да е почва, с изключение на подгизнала вода, тя гарантирано ще пусне корени. Освен това дори силните студове няма да навредят на това растение. Кореновата система отива много дълбоко в земята, освен това покрива радиус от 2-2,5 m.

Ето защо, призивът не се страхува:

  • сенчести места;
  • въздух, наситен с отработени газове;
  • атака на вредни насекоми и микроорганизми;
  • чести прически.

Растението има дълъг период на растеж. Храстът е в състояние да живее 60 и дори 70 години. Също така, както вече споменахме, тази култура помага за привличането на пчели. Не бива обаче да се предполага, че irgi има само един плюс..

Този вид образува много корен растеж. Особено активно се формира при шиповидните видове. Градинарите трябва да се настроят за борба с този подраст. Нежелателно е да се засаждат храсти или дървета в близост до открити паркинги. Когато листата падат, външният вид на леките автомобили често се влошава.

Irga се използва активно като суровина за сладко и сладко. От него се правят компот и захаросани плодове, блатове и желе. Почитателите на домашните напитки ще се интересуват да знаят, че това растение е добра суровина за производство на вино. Можете да изцедите сока на 7-ия ден след прибиране на плодовете. В чист вид той не е по-лош, отколкото след ферментацията..

Всички видове ирги произвеждат плодове, подходящи за прясна консумация. Можете също така да ги изсушите. В този случай се появява отличен заместител на стафидите. Съдейки по отзивите, се оказва не по-лошо, отколкото при сушене на висококачествено грозде. Това е друга причина за отглеждане на ирги в градината..

Ирга може да се види на тревните площи на най-елитните вили в западноевропейските страни, в Северна Америка. Също така активно го използват за украса на паркове и площади, тревни площи на обществени места. Канада е признат център за отглеждане на това растение. Именно там се създават всички сортове, които се използват широко в различни части на света. Сред тях има както декоративни сортове, така и растения със сладки плодове..

Ирга, съдейки по отзивите, има вкус, подобен на този на меда. В същото време някои ценители твърдят, че по-скоро прилича на бадеми. Въпреки че традиционно плодът на това растение се нарича зрънце, всъщност се оказва... ябълка. Ботаническите изследвания показват, че всъщност това е плод. Това обаче не се отрази на практическите градинарски характеристики..

Irgu не трябва да се бърка с орлови нокти. Да, някои от техните свойства са много сходни. Но има много повече разлики. Те се отнасят например до формата на плодовете. Ако на сайта не е необходима ирга, ще трябва да се отървете от нея много внимателно; достатъчно е да оставите поне малко корени, за да растението отново започне да се разширява.

Правила за отглеждане и грижи

Методът за засаждане на култивирани ирги е абсолютно същият като този на другите ягодоплодни растения. Тези, които вече са подготвили почвата за засаждане на цариградско грозде или касис, лесно ще възпроизведат тези методи. През пролетта и есента трябва да вземете разсад 1 или 2 години развитие. Те са заровени с 5-8 см по-дълбоко, отколкото са били в детската стая. Тази техника ви позволява да ускорите развитието на издънки близо до корена..

Предпочитаната схема за засаждане е 200-300x400-500 см. Широко се практикуват и шахматните живи плетове. В този случай растенията в един ред могат да бъдат разположени на 50-180 см едно от друго. Независимо от схемата се подготвят дълбоки бразди.

Агрономите препоръчват да се засаждат 1 или 2 храста irgi в летните вили. Това се дължи на факта, че всяко растение трябва да падне на 16 кв. м плодородни глинести или 6-9 кв. м бедна пясъчна глинеста почва. Дълбочината на ямите за засаждане е от 30 до 40 см. Ширината им може да варира от 50 до 80 см. Всяка фиданка след преместване на свободна земя се полива, изразходвайки 8 до 10 литра вода.

За мулчиране на почвата може да се използва следното:

  • торф;
  • земя, сходна по характеристики;
  • избран хумус.

Повърхностната част е съкратена, оставяйки не повече от 10 см. В същото време те се уверяват, че над земята остават 4 или 5 добре развити пъпки. Що се отнася до последващите грижи, въпреки непретенциозността на културата, тя е много важна. Така че, ако поливането осигурява приемлива почвена влага, количеството на събраните плодове расте. Необходимо е да се погрижите за достатъчната здравина на храста, изрязвайки ненужни стволове, прекалено дълги, счупени и болни издънки.

Размножаването на диви ирги се извършва с помощта на семена. Сеитбата се извършва в добре подготвени, оплодени хребети. Не забравяйте да направите обилно поливане веднага след сеитбата. Най-често разсад се появява през есенните месеци. Само при неблагоприятни условия трябва да чакате пролетта.

Във всеки случай през следващата година ще се появят едногодишни издънки, които могат да бъдат трансплантирани на постоянно място. Ако трябва да развъждате сортове култивирани ирги, присаждането с резници е за предпочитане. Като запас обикновено се вземат двугодишни разсад от офика. Присадката се въвежда на височина 10-15 см, когато соковете се движат активно. Стандартните сортове се присаждат на височина 75 или 80 cm.

Irga е самоплодна, т.е. пълна реколта може да бъде получена дори от един храст. Плодовете ще се появяват ежегодно. Реколтата е възможна в началото и средата на юли, но трябва да се подготви за факта, че плодовете няма да узреят едновременно. Плодовете на Irgi трябва да бъдат защитени от птици. За тази цел е по-добре да използвате не плашило (тази техника отдавна е остаряла), а здрава телена мрежа.

При резитбата опитни фермери се опитват да формират многостебленен храст от иргите с развити издънки от корените. Ако бягството е слабо, ще трябва да се сбогувате с него. До настъпването на 3 години всички развити издънки с нулево ниво остават сами. По-късно се прави избор между тях - не трябва да се оставят повече от 3 най-силни клона. Само при това условие растението ще се втвърди правилно..

Формирането на храста завършва, когато има 10 до 15 издънки на различна възраст. В този момент те преминават към поддържаща резитба. Неговата основна цел е да поддържа оптималния брой приосновни издънки. Всичко, което не е включено в тази норма, трябва да бъде премахнато. Слабите, разцепени и счупени клони също се отстраняват.

Всички болни издънки, разбира се, също се унищожават. Ако се забележи, че клоните растат по-бавно, те прибягват до умерена резитба против стареене на всеки 3 или 4 години. Друга цел на резитбата е да се поддържа лекота на поддръжка и да се улесни събирането на реколтата. Всяка година към храста трябва да се добавят максимум 2 или 3 издънки. Ако остане още нов растеж, конкуренцията за хранителни вещества заедно с удебеляването на растението ще доведе до загуба на декоративни свойства и спад на плодородието..

Когато узреят?

Плодовете Irgi достигат зрялост по различно време, дори ако растат на една и съща четка. Това обстоятелство е много неудобно за прибиране на реколтата. Но външно храстите в края на лятото и началото на есента изглеждат интригуващи. Най-големите плодове, развиващи се в основата на съцветието, първоначално са оцветени в червено, но постепенно придобиват тъмнолилав тон. Това се случва чрез поредица от междинни етапи, всеки от които е не по-малко красив..

Също така трябва да премахнете плодовете на няколко фази. Пресните плодове се съхраняват при стайна температура не повече от 3 дни. Ако ги поставите в хладилник, където въздухът не се затопля над 0 градуса, този път се увеличава забележимо.

Трябва да се помни, че иргата привлича птици на всички етапи от своето развитие. Трябва да се справите с набезите им предварително, без да чакате узряването на реколтата.

Полезни свойства и противопоказания

В зрънцето има различни видове захари, сред които доминират фруктозата и глюкозата. Но органичните киселини са относително малко. Когато плодовете узреят, те се насищат с аскорбинова киселина и каротин, витамини от група В и различни минерални соли. Отбелязва се наличието на микроелементи:

  • жлеза;
  • йод;
  • мед;
  • кобалт;
  • манган.

Следователно консумацията на irgi е изключително ценна при инфекциозни заболявания и по време на епидемии (като профилактика, спомагателно терапевтично средство). Вкусните плодове са чудесен начин да добавите разнообразие към постната диета. Танините, които придават характерния аромат на жажда, помагат за облекчаване на редица негативни усещания в стомаха. Съдържащите се в сока вещества пречат на образуването на съдови кръвни съсиреци. С помощта на плодове можете:

  • укрепване на стомаха (ако се появи диария);
  • предотвратяват язвена болест;
  • потискат възпалението на венците и зъбите;
  • облекчават дразненето на очите;
  • премахване на външните прояви на възпаление на стомашно-чревния тракт.

В плодовете на ирги присъстват много антиоксиданти. И тези вещества помагат за подмладяване на организма (или поне за ограничаване на стареенето). Те намаляват вероятността да се разболеят от рак от всички видове и места. Ползите от антиоксидантите са големи и при потискането на други патологични процеси. Няма значение колко вредни вещества попадат в тялото - с вода, с въздух, с храна - ирга помага да се борим с тях.

Някои изследвания показват, че плодовете irgi намаляват риска от излагане на електромагнитно излъчване. Слънчевите изригвания, всички видове радио и електрически устройства, електрическите превозни средства през цялото време създават подобна радиация и полета. И благодарение на пектините, които изграждат плодовете, свързването и отстраняването на различни токсини от тялото се улеснява..

Това е много полезно при възстановяване след тежко отравяне, сериозни заболявания или между курсове на прием на силни лекарства..

Но пектините, които осигуряват този ефект, също помагат за понижаване на нивата на холестерола. Ето защо си струва да се храните с висок риск от атеросклероза и разширени вени. Таниновите компоненти, открити в големи количества в кората и листата, са полезни при лечението на кожни заболявания. Те дори ускоряват зарастването на различни видове изгаряния. Тези части на растението се използват за приготвяне на инфузии, които се борят със стоматит и пародонтоза..

Ако приготвите инфузия върху цветя ирги, можете да стабилизирате нарушеното кръвно налягане. Улеснява се борбата със сърдечната недостатъчност. Но, разбира се, това свойство на растението не позволява използването му за самолечение. Трябва да се проведе комплексна терапия. За намерението да се използват препарати irgi трябва да се съобщи предварително на лекуващия кардиолог.

Кумарините присъстват в сухите плодове. Понижавайки вискозитета на кръвта и намалявайки нейното съсирване, те предотвратяват развитието на инфаркти и инсулти. А веществото бета-ситостерол помага да се предотврати развитието на сенилна склероза.

При цялата полезност на irgi не може да се пренебрегне потенциалната вреда от използването му. По този начин не трябва да се използва от хора с хемофилия и от хора със склонност към кървене. За да се сведе до минимум опасността, дозировката трябва да бъде внимателна и в сътрудничество със специалисти. На практика е невъзможно да се предскаже реакцията на конкретен организъм в конкретна ситуация без професионални знания. Много е лесно, когато се борите със стенокардия, да понижите кръвното налягане до животозастрашаващи стойности. Намаляването на съсирването на кръвта може да бъде вредно за хора, които често са ранени в професионални дейности (спортисти, военни).

Не се препоръчва използването на irgi дори за храна за тези, които шофират или работят с други превозни средства..

Най-добрите сортове

Руските фермери и градинари, които не могат директно да купуват посадъчен материал в Северна Америка, трябва неизбежно да се ограничат до избора на вида. Сред тях си струва да се съсредоточим върху онези растения, които едновременно се различават по гастрономични и декоративни характеристики. Irga елша обикновено се нарича многостеблени храсти, покрити с тъмносива кора. Повърхността на всички стволове е гладка и максималната им височина достига 4 м. Листата се считат за елипсовидни, но всъщност те едва ли се различават от правилния кръг.

Цветовете на елша ирги са боядисани в бяло, миризмата трудно може да бъде уловена. Плодовете са лилави на цвят, най-големият диаметър достига 1,5 см. Теглото на плодовете може да бъде 1,5 г, сладостта се усеща добре. Ако се спазват агротехническите изисквания, през 7-ми и 8-ми сезон иргата дава 10 кг. Канадският вид може да бъде два пъти по-висок (в пика на растеж достига 8 м).

Това е дървовиден храст с относително тънки клони. Младите листа са леко розови (понякога се среща меден или лилав оттенък). Когато настъпи есента, листата стават оранжеви или придобиват наситено червен цвят. Рехавите съцветия (всеки с диаметър до 3 см) съдържат много големи цветя. Сладките месести плодове никога не са по-големи от 1 g, най-голямата реколта може да достигне 6 kg на растение.

Алтернатива на двата описани вида може да бъде кървавочервената ирга. Образува относително тесни и тънки храсти с ниска височина. Короната, която се издига до 3 м, е визитна картичка на това растение. Листата са от овално-продълговатия тип. Те могат да пораснат до 5,5 см. Преди падането на листата те стават оранжеви вместо зелени; венчелистчетата на кървавочервените цветя на ирги са с удължена дължина. Плодовете са много малки, не повече от 0,7 г. Но вкусът им е сладък и приятен. Плодът е тъмен на цвят. От 1 храст при благоприятни условия, реколта до 5 кг.

За полезните свойства на irgi ще научите от видеото по-долу..