Храни, които са полезни за червата и храносмилането

Човешкото тяло е сложен механизъм, при който всеки орган изпълнява определена функция. Стомашно-чревният тракт (GIT) играе специална роля. Общото благосъстояние зависи от работата му, тъй като той е отговорен за усвояването на основни хранителни вещества.

Храните, полезни за червата, могат да решат много проблеми - нормализират изпражненията, ускоряват метаболизма, облекчават болката при наличие на заболявания. Ето защо е важно да се разбере каква храна има положителен ефект върху храносмилателния тракт и какво е по-добре да се изключи от менюто.

Какво засяга храносмилателния тракт

Продуктите, полезни за стомаха, са разделени на 2 вида:

  1. Храна, която си струва да се яде за всички хора;
  2. Храна, препоръчвана при наличие на определени проблеми със стомашно-чревния тракт - висока или ниска киселинност, язви, възпаление на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника 12. Намалява риска от обостряния и успокоява болката.

Фибрите имат положителен ефект върху храносмилателния тракт. Но трябва да се помни, че ако имате определени проблеми, използването му трябва да бъде ограничено. Един от най-важните фактори е спазването на правилната диета..

Преяждането, включването в диетата на голямо количество пикантни и мазни храни, алкохолни напитки има отрицателен ефект върху здравето. Дискомфортът често се появява при обилно хранене вечер.

Храната трябва да съдържа достатъчно количество протеин. При неговата липса се нарушава синтеза на ензими, което води до влошаване на усвояемостта на основни хранителни вещества. Тялото изисква много енергия, за да го преработи. Следователно, докато ядете такава храна, метаболизмът се ускорява..

Млякото, месото и яйцата съдържат големи количества протеини. За да не навредите на фигурата, по-добре е да изберете продукти с ниска концентрация на мазнини. Диетата може да включва морски дарове, извара и сирене.

Стимулиращи червата храни

За да подобрите функцията на червата, трябва да ядете естествена растителна храна. Най-добре се консумират пресни или на пара. Такава храна съдържа много диетични фибри, витамини и минерали, които стимулират перисталтиката и решават проблеми с изпражненията..

Здравословни храни за червата:

  • ленено семе, зехтин или сусамово масло - са източник на витамин Е и омега-3 мастни киселини;
  • овесена каша - съдържа много ценни вещества, както и диетични фибри;
  • ферментирали млечни напитки - подобряват чревната микрофлора и нормализират нейната работа. Кефирът, киселото мляко и домашната извара имат положителен ефект върху храносмилателния тракт, дават усещане за ситост за дълго време и лесно се обработват. Млечните продукти, закупени в магазина, не трябва да съдържат химически добавки. По-добре е да се научите как сами да готвите такива продукти у дома. Тогава можете да сте сигурни в тяхното качество;
  • плодове и зеленчуци - с високо съдържание на фибри и витамини, нормализират функционирането на стомашно-чревния тракт и подобряват цялостното благосъстояние. Диетичните фибри пречистват тялото от вредни вещества. Натуралният сок ще помогне за премахването на токсичните съединения;
  • плодовете се обработват по-добре от организма, поради което са отлична алтернатива на плодовете. Те съдържат цяла гама витамини и минерали, както и антиоксидантни съединения.

Друг важен фактор е спазването на режима на пиене. При пиене на достатъчно количество чиста вода се прочиства не само стомашно-чревния тракт, но се подобрява общия тонус на организма.

Какво да ядем при стомашно-чревни проблеми

Храните, които са полезни за червата ви, в някои случаи могат да бъдат вредни за вашето здраве. Ето защо, ако имате специфични проблеми, трябва внимателно да наблюдавате собствената си диета..

Добрите храни за червата при запек са:

  • растителни масла (те не могат да бъдат термично обработени);
  • ферментирали млечни напитки;
  • сушени плодове. За да ускорите действието, можете да направите отвара от тях;
  • лимонов сок;
  • ядки и слънчогледови семки;
  • пшенична крупа;
  • зеленчукови култури - цвекло, краставици, тиква, моркови.

Такава храна е необходима за добра подвижност на червата и ускоряване на храносмилането. Растителните продукти перфектно премахват токсините и токсините, предотвратяват стагнацията на изпражненията.

За да се справите с диарията ще ви помогне:

  • зелени банани;
  • продукти, съдържащи много нишестени съединения;
  • боровинки - те могат да се добавят към чай или да се използват като конфитюр;
  • силен чай, кафе;
  • храна с високо съдържание на мазнини.

Ако проблемът продължава, трябва незабавно да се консултирате с лекар..

При повишена киселинност на стомаха трябва да ядете храна, която обгръща и успокоява лигавицата:

  • грис или ечемичена каша;
  • леща и бобови растения;
  • варени зеленчуци - картофи, тиквички, цвекло;
  • постна риба;
  • тестени изделия;
  • варени яйца.

Намалете богатите на фибри храни. Те дразнят стените на стомаха и провокират болка..

Ако киселинността е понижена, тогава трябва да се придържате към специална хранителна система. Важно е да изключите от менюто богати и мазни сладкиши, трудно смилаеми ястия. Вместо пресен хляб е по-добре да ядете бисквити. Периодично разрешено да се използва:

  • каша от елда, овес и ориз;
  • постна риба и месо;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • слаб чай или кафе.

При язва медът ще осигури безценна помощ. Той обгръща стените на стомаха и облекчава дискомфорта. Освен това зелето и натуралното кисело мляко трябва да бъдат включени в менюто. Забранено е да се консумират пикантни и мазни храни, всякакъв алкохол и кафе.

В случай на чревни заболявания, трябва да се даде предпочитание на нискокалоричните храни. По-лесно се смила и не отнема излишната енергия от тялото.

Какво трябва да се изхвърли

Вредните храни за червата и стомаха включват:

  • пържени пайове и понички - не съдържат ценни вещества, но са богати на вредни мазнини;
  • незабавни продукти - съставът съдържа много химически добавки - овкусители и подобрители на вкуса, както и нишесте. Такава храна провокира появата на проблеми с щитовидната жлеза и наддаване на тегло;
  • различни закуски (чипс, крекери, ядки) - дразнят червата, нарушават функционирането на целия стомашно-чревен тракт. С високо съдържание на наситени мазнини, които могат да навредят на здравето
  • бързата храна е основният враг на храносмилателния тракт. Тази храна временно потиска глада, но съдържа много излишни калории. Лютите подправки водят до язви, стомашна киселинност и болка;
  • сладка сода - дразни стените на стомаха, провокира повишено образуване на газове, нарушава метаболизма.

Специална диета за червата помага за прочистване на храносмилателния тракт и подобряване на неговата функция. Изобилната храна с брашно претоварва червата.

Яйцата, бобовите и месните ястия се комбинират зле. Тези храни са трудни за обработка, затова е най-добре да не ги ядете заедно. Месната храна се съчетава добре със зеленчуци. По-добре е да пиете храна с компот от сушени плодове.

Спазвайки тези правила, можете да избегнете приема на лекарства и да се отървете от много проблеми със стомашно-чревния тракт. За да може храната да се усвоява по-добре, тя трябва да се дъвче старателно. Не трябва да четете или да гледате телевизия, докато ядете. Тогава стомахът и червата ще работят като часовник.

Билкови храни за подобряване на храносмилането: пробиотични храни

Най-здравите хора могат да изпитват проблеми с храносмилането от време на време. Това се превръща в следствие от неправилно хранене и начин на живот, липса на определени витамини, минерали и други хранителни вещества.

Има цял списък с продукти, които ще помогнат за установяване на процесите на храносмилане и стабилизиране на стомашно-чревния тракт..

ТОП - 10 растителни храни за храносмилане

1. Ядки

Какво съдържа: Ненаситени мазнини, фибри, омега-3 мастни киселини.

Защо са полезни: бадеми, шам фъстък, орехи, лешници, кашу и други членове на групата осигуряват своевременно „почистване“ на червата, кръвоносните съдове, много органи и тъкани. Поради високата концентрация на хранителни вещества, ядките повишават еластичността на вените и артериите и намаляват нивото на лошия холестерол.

Ядките могат да се ядат отделно като закуска или десерт, или заедно с кисели млека, зърнени храни, сосове, печени продукти и други кулинарни ястия..

2. Кисело зеле

Съдържа: Пробиотици, полезни бактерии, ензими.

Защо е полезно: произведено чрез ферментация, зелето съдържа повече от 8 щама полезни бактерии, които подобряват чревната функция и разграждат хранителните вещества в него на малки фракции.

3. Ленени семена

Какво съдържат: Фибри, много слуз, линамарин гликозид, мастни киселини, протеини и лигнани.

Защо е полезно: използването на ленени семена на гладно осигурява обгръщането на стените на стомаха и червата, намалявайки симптомите при заболявания на храносмилателния тракт.

4. Бобови растения

Какво съдържат: диетични фибри, фибри, желязо, цинк и други микроелементи.

Защо са полезни: всички бобови растения са уникален източник на вещества, полезни за стомашно-чревния тракт, които могат да премахнат токсините и да ускорят храносмилането. Единственият страничен ефект от тяхното ядене е образуването на газове, което може да се избегне, ако ядете бобови растения като гарнитура или в сложни ястия..

5. Зърнени храни, зърнени храни и трици

Зърната са семената от семейството на зърнените култури.

Какво съдържат: фибри, пребиотици, витамини и микроелементи.

Защо са полезни: благодарение на растителните фибри храносмилането се подобрява, чревната функция се стабилизира, образуването на газове се намалява. Редовното използване на овесени зърна, киноа, фаро, пълнозърнеста пшеница и останалата част от семейството може да помогне за облекчаване на запека и подобряване на цялостното благосъстояние..

6. Сушени плодове

Какво съдържат: фибри, витамини, минерали, хранителни вещества.

Защо са полезни: редовната консумация на сини сливи, стафиди, сушени кайсии, смокини, други сушени плодове и плодове помага за подобряване на функцията на червата, ускоряване на процеса на храносмилане. Сушените плодове трябва да се консумират не само като десерт, но и като закуски.

7. Пикантни подправки

Има над 150 вида всякакви подправки, които се използват в готвенето от древни времена. Те не само подобряват вкуса на готвените ястия, но и спомагат за подобряване на функционирането на много органи и системи, включително стомашно-чревния тракт..

Какво съдържат: бактерицидни и антиоксидантни вещества, етерични масла, гликозиди и алкалоиди.

Защо са полезни: подобряват апетита, облекчават възпалителните процеси в червата, ускоряват храносмилането.

8. Джинджифил (корен)

Какво съдържа: антиоксиданти, които укрепват имунната система и произвеждат Т-лимфоцити.

Защо е полезно: унищожава вирусите в стомашно-чревния тракт, неутрализира токсичните отпадъчни продукти от патогенни микроорганизми. Позволява ви да подобрите храносмилането, да облекчите гаденето и да ускорите изпразването. Намалява риска от гадене и дискомфорт в стомаха.

9. Мента

Съдържа: етерични масла, включително ментол.

Какво е полезно: улеснява храносмилането, облекчава дискомфорта и подуването на корема, премахва проблемите с изхождането. Ментата ускорява движението на храната през червата, намалявайки риска от запек.

10. Копър

Какво съдържа: фибри, спазмолитично средство.

Какво е полезно: облекчаване на болка, спазми, дискомфорт в стомашно-чревния тракт. Фибрите ускоряват процеса на храносмилане, подобрявайки състоянието на червата, помагат за намаляване на производството на газ.

Най-известните храни, които подобряват храносмилането

Съществува група продукти, без които органите и системите, включително храносмилателния тракт, не биха могли да функционират пълноценно. Това са зеленчуци, плодове и плодове.

Зеленчуци

✔ Цвекло - съдържа калий, натрий, други минерали и витамини, голямо количество фибри. Този богат състав подобрява храносмилането и ускорява развитието на колонии от полезни бактерии в червата. Цвеклото облекчава запека, помага на храната да се усвоява по-бързо и намалява възпалението в тънките и дебелите черва.

✔ Моркови - в кореноплодната зеленчук присъстват пигментни микроелементи, които осигуряват процеса на детоксикация на организма. Поради това метаболитните процеси се подобряват, храносмилането се ускорява, тялото бързо се насища с полезни вещества от продуктите.

✔ Лук - растението е богато на летливи вещества фитонциди, витамини от група В, С, каротеноиди, етерични масла, лимонена и ябълчена киселини, олигозахариди. Това е не само мощен природен антибиотик, който може да се справи с бактериалната флора на червата, но и отлично профилактично средство срещу онкологичните процеси, натрупването на вреден холестерол и хранителни отпадъци в червата..

✔ Домати - продуктът съдържа незаменими аминокиселини, пектинови вещества, фибри. Зеленчукът се търси в алтернативната медицина поради способността му да подобрява функционирането на хранопровода и да прочиства организма от вредни натрупвания на остатъци от храна. Освен това доматите служат като профилактично средство при простатит и заболявания на дебелото черво..

✔ Зелени зеленчуци - групата включва спанак, броколи, брюкселско зеле и други тъмнозелени зеленчуци. Всички те съдържат приблизително еднакъв набор от полезни компоненти, включително неразтворими диетични фибри, витамини и минерали (магнезий, калий, цинк и др.). Храненето с храни помага да се ускори транзитът на храна през стомашно-чревния тракт, да се намали вероятността от запек и да се подобрят мускулните контракции в храносмилателния тракт. В състава на тъмнозелените зеленчуци ще откриете необичайна захар, която храни бактериите в червата и намалява броя на опасните бактерии.

Плодове

✔ Папаята е сочен тропически плод, който съдържа папаин (уникален храносмилателен ензим). Това е незадължително вещество за тялото, но ако то присъства, процесът на разграждане на диетичните фибри се ускорява, синдромът на раздразнените черва се намалява и храносмилането се улеснява..

✔ Ябълки - този плод е бърз източник на пектин (разтворими фибри), който отива в дебелото черво, за да намали риска от инфекции. Пектинът се свързва с полезните бактерии, като ги укрепва и ускорява колониалния растеж. Това ускорява движението на изпражненията през червата и насърчава бързото им отделяне от тялото..

✔ Крушата е вкусен и здравословен плод, богат на фибри, микроелементи и фруктоза. Зрелите плодове ускоряват храносмилането на храната и нейното движение през червата, облекчават състоянието при заболявания на чревната лигавица. Полезен при разстройства, тъй като има укрепващ ефект.

✔ Банан - съдържа голямо количество фибри, фрукто-олигозахариди, витамини и минерали. Редовната консумация на банани спомага за ускоряване на развитието на колонии от полезни бактерии в червата, което води до по-добро храносмилане и ускорено зарастване на ерозии, язви и други увреждания на лигавицата на стомаха и червата.

✔ Авокадото е тропически плод, който съдържа почти целия набор от незаменими мастни киселини. Те подобряват функционирането на мозъка, кръвотворните органи, сърцето, дихателната и храносмилателната системи. Това е един от най-полезните плодове, който може да подобри състава на чревната микрофлора, да засили чревната подвижност, да освободи тялото от хронични процеси и да намали риска от запек..

Горски плодове

Цветните дарове на природата съдържат огромно количество витамин С, фибри, други витамини и минерали. Те помагат за ускоряване на елиминирането на токсините и токсините от тялото, подобрявайки функционирането на стомашно-чревния тракт. Те практически не губят своите предимства по време на термична обработка, което им позволява да се използват както сурови, така и като част от кулинарни ястия, конфитюри, консерви.

Въвеждането на храни, които подобряват храносмилането в диетата, ще помогне да се избегнат най-често срещаните проблеми и заболявания на стомашно-чревния тракт. Плодовете, зеленчуците, плодовете, билките, подправките и корените на различни растения ще помогнат за стабилизиране на храносмилането на храната, нейното движение през червата и ще ускорят елиминирането на токсините и токсините от тялото.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

13 храни, които помагат за подобряване на храносмилането според учените

Стомашно-чревният тракт е една от основните системи в човешкото тяло. Именно тя е отговорна за храносмилането и усвояването на всички хранителни вещества от храната и отделянето на преработените отпадъчни продукти..

Неправилното хранене може да причини много проблеми, свързани с храносмилането: от обичайни диспептични разстройства (киселини, подуване на корема, гадене, разстройства на изпражненията) до сериозни заболявания, изискващи медицинска помощ (гастрит, дуоденит, улцерозен колит, ГЕРБ и др.).

Трябва да контролирате диетата си и да ядете повече здравословни храни. Това не само ще предотврати, но и ще облекчи редица патологии, както и ще подобри общото състояние на организма поради ускореното елиминиране на токсичните метаболити.

По-долу има 13 храни, които могат да помогнат на стомаха и червата да работят по-добре за добро храносмилане.

1. Ферментирали млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти съдържат много полезни бактерии, дрожди, протеини, минерали и незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от организма самостоятелно. Такива храни се усвояват добре, тъй като вече са частично разградени от бактериални агенти..

Според учените микроорганизмите във ферментиралите млечни продукти стимулират секреторната активност (увеличават производството на храносмилателни сокове), предотвратяват процесите на гниене (това са процесите, които водят до подуване и нарушения на изпражненията), нормализират перисталтиката.

Руският биолог И. И. Мечников вярва, че една от основните причини за стареенето на тялото е ефектът на отровите, чието образуване възниква в резултат на жизнената активност на гнилостните бактерии. Киселата среда създава неподходящо местообитание за патогенна флора. Затова професорът препоръчва да се използват по-често кефир, кисело мляко, кисело мляко..

Кефирът съдържа големи количества триптофан, който помага за отпускане на чревните гладки мускули. Препоръчва се напитката да се пие при всякакви храносмилателни разстройства, продължително гладуване (поради което е част от повечето диети).

Според бразилските микробиолози кефирът инхибира активността на ентеробактерии, клостридии и други патогенни агенти, е ефективен по време на периода на рехабилитация след хирургични интервенции в различни части на стомашно-чревния тракт. Продуктът се използва дори за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Киселото мляко съдържа голям брой пробиотици, които са полезна флора, допринасят за потискане на жизнената активност на патогенни и опортюнистични микроорганизми в чревния лумен, като по този начин предотвратяват развитието на дисбиоза. Това е от значение за патологии на имунната система, дългосрочно антибиотично лечение.

Доказано е, че пробиотиците подобряват абсорбцията на лактоза дори при лица с непоносимост към този компонент. Допринася за профилактика на функционални нарушения на стомашно-чревния тракт (запек или диария).

2. Ябълки

Една ябълка е около 77% вода, останалата част от обема принадлежи на диетични фибри (пектин и фибри), органични киселини, витамини (A, B1, B3, аскорбин и ниацин), макро- и микроелементи (калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, натрий).

Според научните източници най-важната роля принадлежи на пектина, който в процеса на храносмилането се свързва с редица вредни вещества (живак, олово, кобалт, холестерол) и подпомага отделянето им от тънките черва. Попадайки в крайните секции на храносмилателната тръба, пектинът се разгражда от бактериите и се абсорбира.

Ябълките нормализират процесите на образуване на фекална маса. Използва се от древни времена за лечение на запек и диария. За целта е достатъчно да консумирате 1-2 зрели плода сутрин в продължение на няколко дни. Ябълките също спират растежа на раковите клетки поради антиоксидантния ефект..

Ябълките се използват широко в диетологията. Те допринасят за бързото развитие на чувство за пълнота в стомаха, но са с ниско съдържание на калории. Тази функция също води до увеличаване на обема на изпражненията и елиминиране на фекалните камъни. Продължават изследванията на противовъзпалителните ефекти на ябълките.

3. Зърнени култури

Пълнозърнести влакна (овес, пшеница) подобряват храносмилането. Зърнените култури имат следните положителни свойства:

  1. Премахване на запека: Голям мета-анализ показа, че зърнените култури не само премахват задържането на изпражненията, но и нормализират тяхната консистенция и честота на изпражненията. Ефектът е сравним с популярните лаксативи (напр. Лактулоза).
  2. Подобрява чревната микробиоценоза. Компонентите на диетичните фибри (инулин, нишесте, олигофруктоза) са място за размножаване на най-полезните микроорганизми, които живеят в червата на човека.

4. Трици

Триците, макар и страничен продукт от преработката на зърното, са от съществено значение в човешката диета.

Триците, подобно на пълнозърнестите храни, създават оптимални условия за бактерии в червата, а също така увеличават масата на гладките миоцити, което има положителен ефект върху подвижността на храносмилателната тръба.

Научните изследвания показват, че триците могат да се свързват с голям комплекс от токсични съединения и жлъчни киселини, премахвайки ги непроменени от тялото. Такива баластни вещества са изключително важни за целия организъм, тъй като участват в сложни физиологични процеси..

Има сериозни доказателства, че триците могат да предотвратят развитието на хемороиди, панкреатит, захарен диабет, дислипидемия и дори злокачествени заболявания..

5. Цвекло

Цвеклото съдържа бетаин и бетанин, които участват в метаболизма на мазнините и нормализират функцията на черния дроб. Също така цвеклото е богато на фибри, което стимулира производството на храносмилателни сокове, което ускорява ензимните процеси и увеличава скоростта на движение на химуса в лумена на стомашно-чревния тракт..

Освен това цвеклото подпомага растежа на основни микроорганизми. В същото време наличността на хранителна среда за бактерии е изключително висока. Например от 136 г непроменено цвекло до дебелото черво достигат до 3,4 г фибри, което е значително повече, отколкото при повечето други растения..

Ролята на цвеклото като слабително и противовъзпалително средство се обсъжда активно. Текат клинични проучвания относно възможността за лечение на болестта на Crohn с този зеленчук.

6. Джинджифил

Коренът на джинджифила е богат на витамини и микроелементи, които имат антисептични свойства (унищожават патогенните бактерии по пътя към стомаха, ефективни са срещу хелминти) и повишават активността на храносмилателните ензими (доказано, че влияят на липазата).

Важна роля играе гингеролът, който стимулира секрецията на жлъчка в лумена на стомашно-чревния тракт (показан за лечение на дискинезия на жлъчните пътища от хипомоторен тип). Продуктът също така предпазва лигавицата от въздействието на агресивни вещества.

Важни свойства са премахването на диспептичните разстройства (гадене, повръщане, киселини, чувство за пълнота в стомаха) чрез ускоряване на евакуацията на хранителни частици от стомаха. Джинджифилът бързо елиминира дисфункцията на гастро-дуоденалния сфинктер. Такива ефекти са научно обосновани.

7. Лимон

Лимоните съдържат около 10% въглехидрати, които са представени от прости захари и разтворими фибри, съдържат голямо количество пектин.

Лимонът ефективно премахва токсичните вещества от червата и забавя усвояването на различни захари и нишесте, което има много благоприятен ефект върху гликемичния фон. За да се получат ползите обаче, е необходимо да се консумира пулпата, а не сокът..

8. Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци (броколи, спанак, брюкселско зеле) са източник на неразтворими фибри, които подобряват подвижността на чревната тръба и ускоряват преминаването на храната в нормални граници на скоростта. Помага за премахване на запека и ускоряване на метаболизма..

Според американските учени зелените зеленчуци са богати и на различни микроелементи, по-специално магнезий, който повишава тонуса на гладката мускулатура, което води до по-бързо отделяне на изпражненията.

Спанакът има отделен набор от свойства. Той е в състояние да улавя редица токсични вещества, включително продукти на разпад, и да ги отстранява от тялото.

Захарните съединения, които изобилстват в листни зеленчуци, създават благоприятна среда за растежа на полезната флора. Освен това брюкселското зеле потиска синтеза на протеини в патогенните микроорганизми..

9. Манго

Мангото е богато на храносмилателни ензими - амилази, които участват в разграждането на сложни въглехидрати и повишават биологичната стойност на консумираната храна. Мангото също е богато на диетични фибри, поради което може да се използва при разстройства на изпражненията като запек или диария.

Едно голямо проучване показа, че яденето на манго е много по-ефективно от приемането на разтворими фибри за лечение на дългосрочен запек.

10. Лук

Лукът има антибактериални свойства. Доказана е ефективността на лука по отношение на Е. coli и Pseudomonas aeruginosa, стафилококи. Активните вещества от лука увреждат клетъчните стени и мембрани, причинявайки разрушаването на нежеланите клетки.

Важно е да се отбележи, че лабораторен експеримент показа инхибиторен ефект върху бактерията Helicobacter Pylori, която заразява почти 90% от населението. Именно този микроорганизъм причинява, според последните научни данни, развитието на стомашна язва.

Лукът също така формира среда за размножаване на полезни бактерии в червата (особено за бифидобактерии и лактобацили), укрепва лигавицата и повишава функционалната активност на местните имунни фактори. Тези характеристики намаляват податливостта към инфекциозни и възпалителни заболявания с всякаква етиология..

11. Ядки

Канадски учени твърдят, че различните ядки съдържат колосални количества неразтворими фибри, което е от съществено значение за адекватното храносмилане..

Също така, ядките съдържат много пребиотици, които ускоряват развитието на "добри" микроорганизми и инхибират жизнената активност на патогенната флора.

Високото съдържание на фибри в диетата спомага за намаляване на калоричното съдържание на храната, което е важно за отслабването и лечението на сърдечно-съдови заболявания.

12. Праскова

Прасковата подпомага храносмилането поради високото съдържание на фибри, половината от които е неразтворима (1 малък плод има 2 грама).

Според последните научни данни прасковата може да се използва за облекчаване на запек и нормализиране на подвижността на гладката мускулатура на стомашно-чревния тракт..

Голям брой мастни киселини могат да намалят тежестта на възпалителните промени в чревната лигавица и да подобрят хода на заболявания като синдром на раздразнените черва, улцерозен колит и болест на Crohn.

Цветята на прасковата заслужават специално внимание. Те се използват широко в традиционната медицина в Китай за увеличаване на честотата и силата на контракциите на гладките миоцити в храносмилателната тръба..

13. Кисело зеле

Продуктът на ферментация на зеле, според лабораторни наблюдения, съдържа голям брой микроорганизми (особено лактобацили), които нормализират микрофлората и перисталтичните контракции на червата. Изненадващо има над 28 различни марки в една порция (около 70 g).

Пробиотиците на киселото зеле пречат на жизнената активност на вредните бактерии, намаляват абсорбцията на различни токсични вещества, допринасят за потискане на автоимунните и възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.

Също така продуктът насърчава разграждането на сложни мазнини и въглехидрати в лумена на храносмилателния тракт, което води до по-бързо и по-пълно усвояване на хранителните вещества.

7 „тежки“ храни за ограничаване

Учените идентифицират редица хранителни продукти, които са доста трудни за ферментация и последващо усвояване. При прекомерна консумация на такава храна могат да се развият различни храносмилателни разстройства (от краткосрочен запек до обостряне на хронични заболявания).

По-долу са 7-те най-"трудни" храни за храносмилане:

  1. Пържена храна. Пържените храни (особено в масло) са трудно смилаеми поради големия обем мазнини. Доказано е например, че злоупотребата с „бърза храна“, съдържаща голям брой хапки и котлети, увеличава риска от развитие на гастрит или недостатъчност на гастроезофагеалния сфинктер.
  2. Сурови зеленчуци. Въпреки че повечето представители на тази група са полезни за организма и подобряват храносмилателния процес, с тях не бива да се злоупотребява. С излишък на диетични фибри двигателната активност на стомаха и тънките черва се нарушава, образуването на газове в червата се увеличава.
  3. Кисели храни. Доматите, лещата, царевицата променят киселинно-алкалното състояние на съдържанието на храносмилателната тръба, което води или до инхибиране на контрактилната активност, или до развитие на спастичен запек.
  4. Пикантни храни. Тази група допринася за увреждане на лигавицата на стомашно-чревния тракт по цялата дължина. Това води до развитие на симптоми на дразнене (киселини, болка) и обостряне на всякакви хронични патологии.
  5. Боб. Той е лидер в съдържанието на въглехидрати. С едновременния прием на 100 g бобово растение се развива краткотраен "колапс" на червата поради претоварване.
  6. Шоколад. Комбинацията от голям брой растителни мазнини с кофеин, както и мляко води до отслабване на всички сфинктери и развитие на симптоми на тяхната недостатъчност (дуоденално-стомашен или гастро-езофагеален рефлукс).
  7. Прясно изцедени цитрусови сокове. Съставът съдържа голям брой компоненти, които дразнят лигавиците и нарушават работата на защитните бариери. Когато приемате напитки на празен стомах, рискът от развитие на язва на стомаха и дванадесетопръстника се увеличава значително.

Заключение

По този начин е необходимо да се консумират повече храни, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и организма като цяло. Също така е важно да се намали съдържанието в диетата на вещества, които причиняват неизправности в храносмилателния тракт и развитието на различни заболявания..

19 най-добри храни за подобряване на храносмилането

Храносмилателният тракт играе жизненоважна роля за вашето здраве, тъй като е отговорен за усвояването на хранителните вещества и елиминирането на отпадъците. За съжаление много хора страдат от храносмилателни проблеми по различни причини, като подуване на корема, спазми, газове, болки в корема, диария и запек..

Някои медицински състояния, като синдром на раздразнените черва (IBS), гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), болест на Crohn, дивертикулит и киселини, могат да застрашат по-сериозни храносмилателни проблеми.

Дори здравият човек обаче може да изпита храносмилателни проблеми поради неща като липса на фибри или храни, богати на пробиотици в диетата си..

Ето списък на 19-те най-добри храни за подобряване на храносмилането.

1. Кисело мляко

Киселото мляко се произвежда от ферментирало мляко, обикновено от млечнокисели бактерии.

Той съдържа приятелски бактерии, наречени пробиотици, които са полезни бактерии, които живеят в храносмилателния тракт и могат да помогнат за подобряване на храносмилането, като същевременно поддържат червата здрави (1, 2).

Докато пробиотиците се намират естествено в червата, увеличаването на приема на храни като кисело мляко може да улесни храносмилането ви (1, 3).

Пробиотиците могат да помогнат при храносмилателни проблеми като подуване на корема, запек и диария. Доказано е също, че подобряват храносмилането на лактоза - млечна захар (2, 4).

Не всички кисели млека обаче съдържат пробиотици. Когато пазарувате, не забравяйте да потърсите „живи и активни култури“ на опаковката.

Прочетете повече за полезните свойства на киселото мляко тук - Ползите от киселото мляко - бизнес с удоволствие.

Киселото мляко съдържа пробиотици, които могат да подпомогнат храносмилането, като насърчават растежа на здрави бактерии в храносмилателния тракт.

2. Ябълки

Ябълките са богат източник на пектин - разтворими фибри.

Пектинът не се усвоява в стомашно-чревния тракт - когато попадне в дебелото черво, той се разгражда от приятелски бактерии (5).

Той увеличава обема на изпражненията и поради това често се използва за облекчаване на запек и диария. Доказано е също, че намалява риска от чревни инфекции, както и възпаление в дебелото черво (5, 6).

Пектинът, намиращ се в ябълките, помага да се увеличи обемът на изпражненията и да се подобри движението му през храносмилателния тракт. Също така може да намали възпалението в дебелото черво.

3. Копър

Храните, които подобряват храносмилането, включват копър.

Копърът е растение с бяла луковица и дълги зелени стъбла, което се използва за добавяне на специален аромат и вкус към храната.

Съдържанието на фибри помага за предотвратяване на запек и подобрява редовното движение на червата (7, 8).

Копърът съдържа и спазмолитично средство, което отпуска гладката мускулатура в храносмилателния тракт. Това действие може да намали неприятните симптоми в храносмилателния тракт, като подуване на корема, метеоризъм и спазми (9).

Фибрите и спазмолитичното средство в копъра могат да подобрят храносмилането, като ограничат някои неприятни симптоми в стомашно-чревния тракт.

4. Кефир

Храните, полезни за храносмилането, включват кефир.

Кефирът е ферментирал ферментирал млечен продукт, приготвен чрез добавяне на кефирни гъби и някои микроорганизми към млякото. Тези дрожди и бактерии в кефира го даряват с различни полезни свойства, което го прави особено полезен за храносмилателния тракт..

Подобно на пробиотиците в киселото мляко, полезните микроорганизми в кефира помагат за смилането на лактозата, намалявайки някои от негативните странични ефекти, свързани с непоносимостта към лактоза, като подуване на корема, спазми и газове (10, 11).

В многобройни проучвания кефирът е свързан с увеличаване на ползите за здравето от чревните бактерии, подобряващи храносмилането, като същевременно намалява броя на вредните бактерии (12, 13).

Консумацията на кефир също е свързана с намаляване на възпалението в червата, което допълнително подобрява храносмилателния процес (12).

Уникалната съставка в кефира (мая и бактерии) подобрява храносмилането и намалява възпалението в червата.

5. Чиа семена

Храните за подобряване на храносмилането включват семена от чиа.

Семената от чиа са отличен източник на фибри, които се превръщат в желатиноподобно вещество в стомашно-чревния тракт. Те работят като пребиотик, подпомагайки растежа на полезни бактерии в червата, като по този начин насърчават здравословното храносмилане (7, 8).

Фибрите, които те съдържат, също помагат за подобряване на чревната подвижност и нормализиране на изпражненията..

Прочетете повече за полезните свойства на семената от чиа тук - Семена от чиа: полезни свойства и противопоказания, как да използвате.

Съдържанието на фибри в семената от чиа може да подпомогне храносмилането, като насърчава растежа на пробиотиците в червата и поддържа редовното движение на червата.

6. Комбуча

Kombucha е ферментирал чай.

Тази напитка се прави чрез добавяне на определени щамове бактерии, захар и мая към черен или зелен чай, след което ферментира в продължение на една седмица или повече (14).

Процесът на ферментация произвежда излишък от пробиотични бактерии, които могат да подобрят храносмилането (15).

Нещо повече, някои проучвания върху мишки показват, че комбуча може да помогне за излекуване на стомашни язви (16).

Можете да научите повече за полезните свойства на комбуча тук - Kombucha: приложение и ефективност при различни заболявания.

Изобилието от пробиотични култури в комбуча помага за подобряване на храносмилането и здравето на червата. Тази напитка може също да помогне за лечение на стомашни язви..

7. Папая

Ако се чудите кои храни помагат за храносмилането, трябва да помислите за включване на екзотичен плод като папая в диетата си..

Сочната тропическа плодова папая съдържа храносмилателен ензим, наречен папаин.

Помага по време на храносмилателния процес, като насърчава разграждането на протеиновите влакна. Въпреки че папаинът не се изисква във вашата диета, той може да помогне за смилането на протеини (17).

Папаинът може също така да облекчи симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS), като запек и подуване на корема (18).

Често се използва като основен ензим в добавките на храносмилателния тракт поради способността му да подпомага храносмилането.

Прочетете повече за полезните свойства на папаята тук - Папая: полезни свойства и противопоказания, снимка.

Папаята съдържа папаин, който е мощен храносмилателен ензим, който прави протеините по-лесни за смилане. Също така може да облекчи симптомите на IBS.

8. Пълнозърнести храни

Зърната са семената на тревистите растения, наречени зърна.

За да бъде класифицирано като пълнозърнесто, семето трябва да съдържа 100% от ядката, включително трици, зародиши и ендосперм.

Популярните пълнозърнести храни включват овес, киноа, фаро и пълнозърнести продукти. Фибрите в тези зърна могат да помогнат за подобряване на храносмилането по два начина.

Първо, фибрите помагат да добавите насипно състояние към изпражненията си и могат да намалят запека (19).

Второ, част от хранителните фибри в зърнените храни действат като пребиотици и помагат за храненето на полезните бактерии в червата (20, 21).

Поради високите нива на фибри в пълнозърнести храни, яденето им може да подпомогне здравословното храносмилане, като добави насипно състояние към изпражненията ви, намали запека и подхрани приятелски чревни бактерии.

9. Темпе

Темпе се прави от ферментирала соя. Ферментацията разгражда захарите чрез работата на бактериите и дрождите.

Ферментацията разгражда анти-хранителната фитинова киселина в соята. Фитиновата киселина може да попречи на усвояването на някои хранителни вещества.

По този начин процесът на ферментация подобрява храносмилането и усвояването на тези хранителни вещества (22).

Ферментиралите храни като темпе са добър източник на пробиотици. Не забравяйте, че пробиотиците създават защитна мембрана в червата, като по този начин я предпазват от вредни бактерии (23, 24).

Проучванията показват, че пробиотиците помагат за облекчаване на симптомите на IBS, предотвратяват диария, намаляват подуването и подобряват подвижността на червата (25, 26).

Процесът на ферментация на темпе и съдържащите се в него пробиотици могат да намалят неприятните симптоми, както и да подобрят усвояването на хранителни вещества чрез разграждане на анти-хранителната фитинова киселина.

10. Цвекло

Цвеклото е добър източник на фибри.

Една 136 грама порция цвекло съдържа 3,4 грама фибри. Веднъж попаднали в червата, фибрите подхранват приятелски колонии от чревни бактерии и добавят насипно състояние към изпражненията, което подобрява храносмилането (27, 28).

Можете да ядете цвекло по няколко популярни начина, като пържене, приготвяне на салати, мариноване или приготвяне на коктейли с тях..

Можете да научите повече за полезните свойства на цвеклото тук - Цвекло: ползи и вреди за организма, колко трябва да ядете.

Хранителните вещества в цвеклото могат да помогнат за подобряване на храносмилането, като хранят приятелски чревни бактерии и добавят насипно състояние към изпражненията си.

11. Мисо

Обикновено консумирано като супа, мисото се прави чрез ферментация на соята със сол и плесен, наречена aspergillus orise..

Miso съдържа пробиотици, които подобно на други ферментирали храни помагат за подобряване на храносмилането, като увеличават броя на полезните бактерии в червата.

Пробиотиците в мисо също могат да помогнат за намаляване на храносмилателните проблеми и преодоляване на чревни заболявания като диария (29).

Пробиотиците в мисо правят този продукт полезен за намаляване на храносмилателните проблеми и преодоляване на чревни заболявания като диария.

12. Джинджифил

Храните, които подпомагат храносмилането, включват джинджифил.

Джинджифилът е традиционна съставка в източната медицина, която помага за подобряване на храносмилането и предотвратяване на гадене. Много бременни жени го използват за лечение на сутрешно гадене (30, 31).

По отношение на храносмилането е доказано, че този жълтеникав корен ускорява изпразването на стомаха (32, 33).

Чрез преместване на храната по-бързо от стомаха към тънките черва джинджифилът намалява риска от киселини, гадене и стомашен дискомфорт.

Можете да научите повече за полезните свойства на джинджифила тук - Джинджифил: приложение, ефективност, странични ефекти.

Изглежда, че джинджифилът ускорява движението на храната от стомаха в тънките черва, намалявайки някои странични ефекти, свързани с бавното храносмилане. Използва се също за лечение на гадене, включително сутрешно гадене по време на бременност..

13. Кимчи

Кимчи - корейска храна, обикновено приготвена от ферментирало зеле, може да съдържа и други ферментирали зеленчуци.

Съдържа пробиотици, които помагат за подобряване на храносмилането и насърчават растежа на добри бактерии в дебелото черво. Колкото по-дълго ферментира кимчи, толкова по-висока е концентрацията на пробиотици (3, 25).

Кимчи също съдържа фибри, които могат да увеличат обема на изпражненията и да подобрят здравето на червата.

Кимчи съдържа пробиотици и фибри за подобряване на храносмилането и подобряване на здравето на червата.

14. Тъмнозелени зеленчуци

Зелените зеленчуци са чудесен източник на неразтворими диетични фибри.

Този тип фибри добавя насипно състояние към изпражненията ви, като ускорява преминаването му през храносмилателния тракт (7).

Зелените зеленчуци също са добър източник на магнезий, който може да помогне за облекчаване на запека чрез подобряване на мускулните контракции в стомашно-чревния тракт (34, 35)..

Ето някои от най-често срещаните тъмнозелени зеленчуци, които са особено полезни:

  • Спанак
  • брюкселско зеле
  • Броколи
  • и други листни тъмнозелени зеленчуци

Освен това, проучване от 2016 г. установи, че тъмнозелените листни зеленчуци съдържат необичайни захари, които хранят полезните бактерии в червата. Смята се, че тази захар подпомага храносмилането и също така намалява някои вредни бактерии, които могат да причинят заболяване (36).

Зелените зеленчуци играят роля за здравословното храносмилане, като осигуряват фибри и магнезий и подхранват полезните бактерии в червата.

15. Нато

Подобно на темпе, натто се прави от ферментирала соя..

Natto често се яде заедно с варен ориз, но понякога може да се консумира заедно с кимчи, соев сос, зелен лук и сурови яйца.

Natto съдържа пробиотици, които служат като защитен механизъм срещу токсини и вредни бактерии и увеличават броя на полезните чревни бактерии, които подобряват храносмилането (37, 38).

Интересното е, че един грам натто съдържа почти толкова пробиотици, колкото цяла порция други богати на пробиотици храни или добавки, като 170 грама кисело мляко (39).

Неговите фибри също подобряват движението на червата и намаляват запека..

Японско ястие, богато на пробиотици, наречено натто, може да помогне на стомашно-чревното и храносмилателното здраве, да подобри движението на червата и да намали запека..

16. Кисело зеле

Киселото зеле се получава чрез ферментиране на зеле.

Киселото зеле съдържа пробиотици поради процеса на ферментация.

Изследванията показват, че 71-грамова порция кисело зеле може да съдържа до 28 различни бактериални щама, които помагат на червата, като хранят добри бактерии (40, 41).

Освен това киселото зеле помага за разграждането на хранителните вещества на по-малки, по-лесно смилаеми молекули (41).

Киселото зеле е богат източник на пробиотици и съдържа ензими, които подпомагат храносмилането, като разграждат хранителните вещества до по-лесно смилаеми молекули.

17. Сьомга

Храните за подпомагане на храносмилането включват сьомга и други видове червена риба.

Сьомгата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото (42, 43).

Хората с възпалителни заболявания на червата, непоносимост към храна и други храносмилателни разстройства често имат възпаление в червата. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за намаляване на това възпаление и по този начин да подобрят храносмилането (44, 45).

Омега-3, открити в сьомгата, могат да намалят възпалението в червата, като по този начин подобряват храносмилането.

18. Костен бульон

Костният бульон се получава чрез варене на костите и съединителните тъкани на животните.

Желатинът, намиращ се в костния бульон, идва от аминокиселините глутамин и глицин.

Тези аминокиселини могат да се свързват с течности в храносмилателния тракт и да улесняват преминаването на храната (46).

Глутаминът предпазва чревната стена. Доказано е също, че подобрява състояния като синдром на спукан черва и други възпалителни заболявания на червата (46, 47)..

Желатинът, присъстващ в костния бульон, може да помогне за подобряване на храносмилането и защита на чревната стена. Може да е полезно за подобряване на синдром на спукан черва и други възпалителни заболявания на червата.

19. Мента

Ментата, член на рода Mentha, често се среща в много части на света..

Ментовото масло е направено от етерични масла, намиращи се в листата на мента и е доказано, че облекчава храносмилателните проблеми.

Маслото съдържа съединение, наречено ментол, което може да облекчи симптомите на IBS, включително подуване на корема, дискомфорт в стомаха и проблеми с дефекацията (48, 49).

Изглежда, че маслото има релаксиращ ефект върху мускулите в храносмилателния тракт, което може да подобри храносмилането (49, 50).

Ментовото масло също може да облекчи лошото храносмилане, като ускори движението на храната през храносмилателната система..

Прочетете повече за ползите за ментата за здравето тук - 5 ползи за ментата за здравето.

Доказано е, че ментата подобрява храносмилането. Той може да облекчи симптомите на IBS и да насърчи по-бързото движение на храната през храносмилателния тракт.

Обобщете

  • Храносмилателните проблеми могат да причинят неприятни симптоми, но някои храни могат да бъдат полезни за облекчаването им.
  • Изследванията подкрепят консумацията на ферментирали храни като кисело мляко, кимчи и темпе, за да увеличите приема на пробиотици, което може да подобри храносмилането.
  • Богатите на фибри храни като пълнозърнести храни, тъмнозелени зеленчуци и семена от чиа също играят роля в храносмилането, като помагат на храната да се придвижва през вашата система по-лесно или по-бързо..
  • Ако искате да подобрите храносмилането чрез диетични корекции, помислете дали да добавите някои от тези 19 храни към вашата диета..

Полезна ли ви беше тази статия? Споделете го с други!

Храни за подобряване на храносмилането - пътят към здравето на цялото тяло

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точно и фактическо.

Имаме стриктни насоки за подбор на източници на информация и свързваме само с уважавани уебсайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и др.) Са интерактивни връзки към такива изследвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Храносмилателната система е една от най-сложните системи в човешкото тяло. Прекомерното натоварване или смущения в работата на един от органите на тази система водят до неизправности в работата на други органи и на целия организъм като цяло, както и появата на съпътстващи заболявания.

Храносмилателните проблеми са може би най-често срещаните в съвременния свят. Болестите на храносмилателната система са придружени от такива неприятни симптоми като:

  • гадене,
  • повръщане,
  • подуване на корема,
  • оригване,
  • киселини в стомаха,
  • болка в епигастриалната област (стомах, панкреас, черва),
  • чревни колики
  • нарушение на абсорбцията на течности (запек, диария) и др..

Всичко това е резултат от недохранване, когато в тялото навлиза огромно количество сладки и мазни храни и недостатъчно количество фибри, необходими за тяхното храносмилане.

Храни, които подобряват храносмилането

Диетата и нейното качество играят важна роля. Има храни за подобряване на храносмилането, но често безразсъдно даваме предпочитание на бързата храна, което, за съжаление, води до атрофия на важни функции на храносмилателната система. Освен това бързите храни, незабавните храни, сладките газирани напитки, химическите добавки водят до изтъняване на чревните стени и поглъщане на вредни вещества в кръвта, придружени от симптоми на интоксикация като загуба на енергия, главоболие, раздразнителност и т.н., т.е.... влошават качеството на живот и здравето ни.

Освен това има много други причини за храносмилателни разстройства, като нисък прием на течности през деня, липса на движение, стрес, някои заболявания (ниско кръвно налягане, диабет и др.), Странични ефекти на лекарствата и т.н..

Как можете да намалите стреса върху тялото по време на консумацията и храносмилането на храната? Кои храни са полезни за храносмилането и кои трябва да се избягват или ограничават до употребата им? Тези въпроси отдавна притесняват диетолозите. След като са проучили внимателно тази тема, те стигнаха до заключението, че не всички продукти са еднакво полезни за организма, някои от тях подобряват функционирането на храносмилателната система, докато други, напротив, го инхибират..

Лека и тежка храна

Веществата, които възпрепятстват работата на стомаха и червата, включват тежки храни за храносмилане, характеристика на които е високото съдържание на калории и затрудненото храносмилане. Такива продукти включват висококачествени брашнени продукти, месо и месни продукти, полуфабрикати, сладкиши, пайове и бисквитки, мазни млечни продукти. Някои зеленчуци, плодове и плодове могат да бъдат отнесени към тежките храни: картофи, царевица, банани, авокадо, грозде. Ядките се считат за тежки поради съдържанието на калории..

Леките храни за храносмилане, напротив, се характеризират с намален брой калории и лекота на усвояване. Това са предимно повечето зеленчуци, плодове и плодове, както и някои видове месо (постно месо от пуйка, пиле, пъдпъдъци, телешко месо), нискомаслени млечни продукти и др..

Но за да се разделят продуктите на 2 вида, е необходимо да се вземе предвид не само химическият състав, но и методът за приготвяне на продуктите. Същият продукт може да бъде лек, когато се готви или пече и тежък, когато се пържи. Например, меко сварено яйце има ниско съдържание на калории и е много по-лесно смилаемо от бърканите яйца..

Освен това е важно да се има предвид комбинацията от храни, когато се яде. Например, котлет или мляко без хляб се усвояват по-лесно и по-бързо, отколкото с него, и още повече с кок, като в бързите храни.

10 основни храни за храносмилането

И все пак не може да се твърди със сигурност, че леките храни са храни за подобряване на храносмилането, а тежките - не. Не става въпрос за калории, а за наличието и количеството на основния асистент на храносмилателния тракт - фибрите в продукта. Именно фибрите допринасят главно за бързото и пълно усвояване на храната и по-специално хранителните вещества.

Диетолозите идентифицират 10 основни храни, които подпомагат храносмилането:

  • Печени продукти с трици и пълнозърнести храни.

По отношение на тяхното разпространение и наличност те се нареждат на първо място сред храните за подобряване на храносмилането. Значително количество фибри, както и витамини и минерали, правят пълнозърнестия хляб безценна помощ за храносмилателната система. Най-полезен е ръженият хляб, който често се включва в диетите за нормализиране на храносмилането..

Предпочитание трябва да се дава на пълнозърнести храни, които съдържат повече витамини и хранителни вещества. Като алтернатива можете да използвате люспи. Най-често срещаната и здравословна опция за закуска са овесените ядки, приготвени от зърнени храни с плодове. Достоен заместител са зърнените люспи, също богати на фибри и витамини.

Но най-полезният продукт за здравето на храносмилателната система се счита за покълнала пшеница, като източник на младост и обновяване на целия организъм..

Фасулът, лещата, грахът, бобът са не само богати източници на диетични фибри, но и ценни доставчици на минерали, необходими на нашето тяло, като цинк, желязо, калций и др..

  • Ядки и семена.

Въпреки високото си съдържание на калории, те са незаменими доставчици на фибри, ненаситени мазнини и хранителни вещества. Оптималната норма на консумация е 100 g на ден..

Добре познатите сладки и вкусни плодове доставят не само удоволствие, но и големи ползи, благодарение на значителното количество фибри и витамини в узрелите плодове. Той не само насърчава храносмилането на храната, но има и укрепващ ефект, който го приравнява с лекарства за разстройства на червата под формата на диария. Крушата е полезна и за панкреаса, улеснявайки нейната работа. Захарта в този удивителен плод е под формата на фруктоза, която не се нуждае от инсулин, произведен от панкреаса, за усвояването му..

Екзотичен плод, щедър на диетични фибри. Типичният плод съдържа приблизително 12 грама фибри, които спомагат за нормализирането на храносмилането. Сладко или пюре от авокадо подобрява микрофлората и чревната функция, което е отлична профилактика на запек.

Този евтин продукт има много полезни свойства. Съдържа два вида фибри: разтворими и неразтворими в достатъчни количества. Лененото масло е отлично слабително средство, а самите семена и техните продукти могат да понижат нивата на холестерола в кръвта. Семената са полезни и при заболявания на стомашно-чревния тракт. Поради голямото количество слуз, отделящо се при попадане в тялото, лененото семе предпазва стените на хранопровода и стомаха от дразнещи фактори, предотвратява абсорбцията на токсични вещества. Лененото семе помага да се премахнат неразградените остатъци от храна и отпадъчните продукти, които могат да подобрят запека или затлъстяването.

Боровинките, ягодите, цариградското грозде и малините също са известни с доброто си съдържание на фибри: 2,5 g и повече. Това са вкусни и здравословни храни за подобряване на храносмилането..

Сушените кайсии, сини сливи, стафиди, смокини, фурми, сушени кайсии и др. Имат благоприятен ефект върху червата. Препоръчва се да се приемат между храненията..

  • Зелени зеленчуци.

Листните зеленчуци са не само ценен източник на неразтворими диетични фибри, но и осигуряват на организма витамини и минерали. Но не само листните зеленчуци са богати на фибри. Цвеклото, много видове зеле, репички, краставици, тиквички, аспержи, моркови, целина по нищо не отстъпват на своите събратя.

Храни за храносмилане при запек

Много често храносмилателните проблеми са придружени от такъв неприятен симптом като запек. Трудностите с дефекацията не само причиняват дискомфорт, но и причиняват непоправима вреда на тялото ни. Застоялите изпражнения допринасят за разтягането на дебелото черво и от своя страна изстискват други органи, което се отразява негативно на тяхната дейност.

Вредните вещества от изпражненията (шлаките) попадат в кръвта, отравяйки цялото тяло. Това води до интензивна работа на черния дроб, бъбреците, белите дробове, жлезите и кожата - вторичните органи на екскреция. Работейки в подобрен режим, те се износват бързо, имунитетът намалява и възникват много различни заболявания, вариращи от най-простите алергични реакции до опасни онкологични и сърдечно-съдови заболявания.

Заключваме: трябва да се борите със запека, за да защитите тялото си. Но как да го направя? Първо, променете начина си на живот от заседнал към активен. След това преразгледайте отношението си към храненето, като отдадете предпочитание на храни за подобряване на храносмилането. Тези храни са с високо съдържание на фибри, за да помогнат за бързото усвояване на храната и да премахнат преработените храни от тялото..

Предпочитайте сурови зеленчуци и плодове. В тази връзка зеленчуците като бяло зеле, брюкселско зеле, карфиол, моркови, цвекло, броколи, спанак са много полезни. При някои стомашни заболявания яденето на сурови зеленчуци е нежелателно. В този случай можете да използвате кисело зеле и моркови. Карфиолът, спанакът и цвеклото са полезни сурови, печени и варени, най-важното е да не ги подлагате на дълга термична обработка.

От плодовете е по-добре да изберете ябълки, авокадо, праскова, мандарини, грозде, банан. В тази ситуация крушите се консумират най-добре с кожата..

От сушените плодове сините сливи, както и стафидите и сушените кайсии имат доста силно слабително действие..

Много плодови и зеленчукови сокове имат слабително действие при запек: сокове от ябълки, сливи и грозде, сок от аспержи, картофи, зеле, напитка от сини сливи.

Включете ленените семена във вашата диета. Млените ленени семена с мляко са отлично средство за запек.

Ограничете консумацията на бял хляб, като предпочитате продукти, направени от пълнозърнесто брашно или трици. Включете в диетата си продукти с трици, които вече се предлагат в почти всички магазини. Но имайте предвид, че яденето на големи количества фибри изисква увеличаване на приема на вода. Във всеки случай консумацията на вода трябва да бъде най-малко 2,5 литра на ден..

Забравете закуски и суха храна. Супите, боршът, слабите месни и зеленчукови бульони са подходяща храна за Вас при запек. Избягвайте бързите храни и бързата храна, които само усложняват нещата..

Не се увличайте с лекарства за запек. Храните за подобряване на храносмилането допринасят за активната работа на червата за отстраняване на изпражненията от тялото, а лекарствата просто вършат тази работа вместо това, което води до пристрастяване. Впоследствие тялото просто не може да извърши тази работа самостоятелно..

Ако по време на или след хранене чувствате тежест в стомаха или вече имате проблеми със стомаха и панкреаса, включете в диетата си храни, които съдържат храносмилателни ензими. Това ще помогне за бърза и качествена обработка на храната и усвояване на съдържащите се в нея хранителни вещества, подобряване на чревната микрофлора, укрепване на имунитета, премахване на токсините и свободните радикали, които нарушават човешката ДНК, което води до генетични нарушения и поява на рак.

Продуктите, съдържащи ензими за храносмилане, имат доста широк спектър. Често ги използваме, без да мислим за полезните свойства, докато не се притесняваме от здравословни проблеми. И трябва да им обърнете внимание предварително, защото основно храната ни оставя много да се желае..

И така, кои храни ще помогнат на храносмилателната ни система лесно да се справи с голямо натоварване??

  • Ферментирали млечни продукти: кефир и кисело мляко.
  • Кисело зеле в собствен сок.
  • Жив квас (можете лесно да го направите сами на базата на ръжен хляб).
  • Ябълков оцет (добавете го към салати, маринати, сосове).
  • Комбуча (консумира се като напитка).
  • Покълнала пшеница под формата на зърнени култури.
  • Екзотични плодове: папая, ананас, авокадо, банани, манго.
  • Различни ядки, сусам, соя.
  • Чесън, хрян.
  • Lingonberry.
  • Телешко шкембе.
  • Малц.
  • Памучно масло.
  • Соев сос.

Както виждате, съвсем не е по силите ни да помогнем на тялото ви. Храносмилателните проблеми често се появяват по време на празниците с изобилие от мазни и тежки храни. Не забравяйте да включите горните продукти в менюто и проблемът ще бъде решен. Ако страдате от стомашно-чревни заболявания, тогава храни за подобряване на храносмилането, съдържащи ензими, трябва постоянно да присъстват на вашата маса..

И накрая, нека се спрем на една тема, която ще заинтересува хората с наднормено тегло и жените, които винаги се стремят да бъдат слаби и красиви..

Има 3 основни начина за справяне с наднорменото тегло:

  • Чрез физическа активност.
  • Чрез строги или нежни диети.
  • Естествен начин, подпомаган от подходяща храна.

Нека се спрем на последния метод. Диетолозите препоръчват да регулирате теглото си, като ядете храни, за да ускорите храносмилането. Той е не само вкусен, но и полезен, тъй като не създава допълнителен стрес върху тялото. Тези храни подобряват метаболизма и спомагат за изгарянето на мазнини, насърчавайки загубата на тегло и цялостното подмладяване на тялото..

Храни за подобряване на храносмилането за управление на теглото:

  • Ферментирали млечни продукти: кисело мляко, нискомаслен кефир, кисело мляко.
  • Напитки: кафе, качествен зелен чай.
  • Бадемови ядки.
  • Пуешко месо.
  • Плодове, особено грейпфрут, ябълки, киви, лимон.
  • Спанак.
  • Боб.
  • Броколи.
  • Подправки и подправки: джинджифил, къри, канела, черен пипер, дафинов лист, куркума, индийско орехче.
  • Соево мляко.
  • Овесени люспи, трици.

Оказва се, че за здравословна диета и поддържане на организма в норма е достатъчно да ядем здравословните храни, с които сме свикнали, и да се откажем от вредните и тежки храни. Тогава няма да са необходими лекарства..

Хранете се правилно, яжте храни за подобряване на храносмилането и можете да избегнете много здравословни проблеми.