Силиций (Si)

Това е най-разпространеният елемент на Земята след кислорода. В химичния състав на човешкото тяло общата му маса е около 7 g.

Силициевите съединения са от съществено значение за нормалното функциониране на епителните и съединителните тъкани.

Богати на силиций храни

Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт

Ежедневно изискване за силиций

Дневната нужда от силиций е 20-30 mg. Горното допустимо ниво на консумация на силиций не е установено.

Нуждата от силиций се увеличава с:

  • фрактури;
  • остеопороза;
  • неврологични разстройства.

Полезни свойства на силиция и неговото въздействие върху организма

Силицият е от съществено значение за нормалния ход на метаболизма на мазнините в организма. Наличието на силиций в стените на кръвоносните съдове предотвратява проникването на мазнини в кръвната плазма и отлагането им в съдовата стена. Силицият подпомага образуването на костна тъкан, насърчава синтеза на колаген.

Има съдоразширяващ ефект, който помага за понижаване на кръвното налягане. Той също така стимулира имунната система и участва в поддържането на еластичността на кожата.

Взаимодействие с други съществени елементи

Силицият подобрява усвояването на желязо (Fe) и калций (Ca) от организма.

Липса и излишък на силиций

Признаци за липса на силиций

  • крехкост на костите и косата;
  • повишена чувствителност към метеорологични промени;
  • лошо заздравяване на рани;
  • влошаване на психичното състояние;
  • намален апетит;
  • сърбяща кожа;
  • намалена еластичност на тъканите и кожата;
  • склонност към натъртвания и кръвоизливи (повишена съдова пропускливост).

Недостигът на силиций в организма може да доведе до силикозна анемия.

Признаци на излишък на силиций

Излишъкът на силиций в тялото може да доведе до образуване на пикочни камъни и до нарушаване на фосфорно-калциевия метаболизъм.

Фактори, влияещи върху съдържанието на силиций в продуктите

Благодарение на технологиите за промишлена преработка (рафиниране на храни - избавяне от така наречените баласти), продуктите се пречистват, което от своя страна значително намалява съдържанието на силиций в тях, което в крайна сметка се оказва в отпадъци. Дефицитът на силиций се влошава по същия начин: хлорирана вода, млечни продукти с радионуклиди.

Защо възниква дефицит на силиций

На ден с храна и вода консумираме средно около 3,5 mg силиций и губим почти три пъти повече - около 9 mg. Това се случва поради лоша екология, окислителни процеси, които провокират образуването на свободни радикали, стрес и поради недохранване.

Таблица за съдържание на силиций в храните

Съдържание

  • 1 Ролята на силиция за човешкото тяло
  • 2 Ежедневна норма на консумация
  • 3 Храни с високо съдържание на силиций (таблица)
  • 4 Списък на фармацевтичните препарати
  • 5 Правила за безопасност, предозиране

Процесът на жизнена дейност на организма се осигурява поради приема на необходимите витамини и микроелементи с храната. Силицият е необходим за човешкото тяло, тъй като се съдържа в костите и съединителните тъкани, участва в образуването на хрущяли и сухожилия и подпомага работата на сърцето.

Ролята на силиция за човешкото тяло

Силицият играе важна роля в организма, като участва в различни процеси. Намира се в компоненти на съединителната тъкан като еластин и колаген. Тялото на възрастен съдържа 1-2 g от това вещество, което е локализирано в аортата, трахеята, костната тъкан, кожата, косата, щитовидната жлеза и лимфните възли.

Той участва в следните функции:

  • насърчава абсорбцията на калций и растежа на костите, намалявайки риска от остеопороза;
  • намалява вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания, включително атеросклероза;
  • подпомага мозъчната дейност и функционирането на нервната система;
  • спомага за подобряване на метаболизма, като е катализатор за много химични процеси;
  • спомага за повишаване на имунитета;
  • помага за укрепване на хрущялите и сухожилията, както и на стените на кръвоносните съдове;
  • участва в производството на хормони и ензими;
  • понижава кръвното налягане;
  • подобрява усвояването на повече от 70% от най-важните микроелементи от организма;
  • намалява риска от рак, туберкулоза, диабет и други сериозни заболявания;
  • нормализира състоянието на кожата, ноктите и косата;
  • инхибира процесите на стареене;
  • регулира координацията на движенията.

Липсата на силиций в организма може да се дължи на недостатъчен прием на храни, съдържащи този микроелемент. Недостатъкът възниква, когато се консумира по-малко от 5 mg на ден. За да попълните запасите от това вещество в клетките, трябва да ядете храни, съдържащи диетични фибри.

Има още няколко причини за липсата на силиций в организма. Те включват прекомерна консумация на микроелемент по време на активен растеж или тежко физическо натоварване, както и метаболитни нарушения, в резултат на които този елемент не може да бъде усвоен..

Липсата на този елемент в организма води до следните последици:

  • отслабване на тъканите на бронхопулмоналната система, хрущялите и връзките;
  • появата на фрактури, остеопороза;
  • чуплива коса и косопад;
  • повишен риск от възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт;
  • повишени нива на холестерол в кръвта, водещи до атеросклероза.

За да избегнете здравословни проблеми, трябва да балансирате диетата си.

Ежедневна норма на потребление

Силицият е важен елемент за организма. Дневната нужда от него е от 5 до 50 mg. Според някои доклади това е до 100 mg на ден. За деца и юноши такава норма не е установена. За да си осигурите този микроелемент, е достатъчно да спазвате правилно хранене и да водите здравословен начин на живот..

Хората, склонни към сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, болест на Алцхаймер, трябва да ядат повече храни, които съдържат силиций, което ще допринесе за натрупването на микроелемента в тъканите..

Храни с високо съдържание на силиций (таблица)

Микроелементът попада в човешкото тяло заедно с храната, водата и въздуха. За да компенсирате липсата на този елемент в организма, трябва да знаете кои храни съдържат силиций. Те включват:

  • зърнени храни;
  • зърнени храни;
  • яйца;
  • хайвер от риба;
  • зеленчуци (цвекло, репички, ряпа, белени картофи, лук и др.);
  • зеленина;
  • горски плодове;
  • ядки;
  • трици;
  • морски водорасли;
  • минерална вода.

Списък на храни, богати на силиций:

Името на продуктаСъдържание на силиций в 100 g продукт, mg
Портокал, кайсия, круша6
Прасковадесет
Доматидесет
Морков25
Малина40
Репичка40
Череша46
Картофи50
Краставици53
Бяло зеле)55
Орехи58
Царевица60
Банан75
Цвекло78
Грах82
Ананас94
Елда120
Соя170
Сусам200
Ечемик620
Овес1000

Анализирайки съдържанието на силиций в храната, можем да заключим, че овесът е най-богат на този елемент. Много от него се съдържа в ечемика, сусама и соята..

Сладкарските изделия и захарните газирани напитки съдържат силиций; в храни от растителен и животински произход също можете да намерите високо съдържание на този елемент.

Списък на фармацевтичните препарати

Микроелементът се намира не само в храната, но и в лекарствата. Повечето препарати, съдържащи силиций в тяхната основа, са успели да се докажат от добрата страна..

Препаратите на силиций могат да бъдат разделени на 2 групи:

  • естествен (естествен) произход;
  • синтетично производство.

Естествените препарати включват бяла глина и креда. Първото е най-ефективното средство за заместване на липсата на силиций (друго име за силиций).

Изкуствени лекарства:

  1. Полисорб.
  2. Силицея.
  3. Силикамиг.
  4. Florasil.

Домашното лекарство Полисорб е лекарство, което може да премахне различни токсини и продукти от гниенето от тялото. Той е ефективен в борбата срещу патогенни бактерии и вируси, насърчава елиминирането на метални соли и други вредни вещества от тялото.

Използва се при лечение на чревни инфекции, кожни заболявания, алергии, чернодробна дисфункция, токсикоза при бременни жени.

Silicea е наркотик с чуждестранно производство. Недостатъкът му е високата му цена. Глина, съдържаща силиций (в таблетки) може да замести този скъп продукт. Активната съставка в него е в същите пропорции, както в посочения препарат.

Silicimag е хранителна добавка, която лесно се усвоява от храната. Съдържа различни витамини и микроелементи, които спомагат за по-доброто усвояване на силиция.

Florasil е канадско лекарство, което съдържа необходимата дневна доза силиций. Това лекарство повишава защитните сили на организма за борба с болестите, укрепва костната тъкан, косата и ноктите, подобрява състоянието на кожата и нормализира метаболизма..

Активната съставка на всички тези лекарства е силиций, в аптеката можете да намерите подходящ продукт на достъпна цена.

Правила за безопасност, предозиране

Дозирането на силиций над 500 mg на ден е опасно за здравето. Вредните професии включват тези, свързани с добива на различни природни ресурси, контакт с азбест, цимент, аерозоли, кварц и стъкло. Те водят до повишаване нивото на силиций в тъканите, което може да има сериозни последици..

Сериозни заболявания могат да бъдат получени в резултат на поглъщането на силно диспергирани силициеви частици с въздух, които се образуват по време на различни взривни операции в мини. В бъдеще това може да доведе до разрушаване на белодробната тъкан, поради което като мярка за безопасност винаги трябва да използвате респиратор.

Излишъкът на силиций може да възникне поради прекомерно приемане на този микроелемент в организма или в нарушение на метаболизма на силиций. Страничните ефекти на такова предозиране могат да бъдат белодробна фиброза, уролитиаза, злокачествени тумори в плеврата и коремната кухина.

Минералът силиций рядко се среща в чист вид, най-често той е част от други скали. Извличането му е свързано с голям риск за човешкото здраве и живот, поради което, ако е възможно, трябва да избягвате продължително излагане на места, където има висока концентрация на този елемент във въздуха..

Силиций в храната. Още таблица, списък, норма

Силицият е вещество, което е толкова полезно, колкото калция и има подобни свойства. Той присъства предимно в растителните храни, особено в зърнените храни. Този елемент от периодичната таблица трябва да се консумира непрекъснато, за да се поддържа здравето на опорно-двигателния апарат, мозъка и зъбите..

Химичен елемент Si

Силицият е номер 14 в периодичната таблица. Веществото е класифицирано като неметално. Реагирайки с други елементи, той може да действа като редуциращ агент (в повечето случаи) и окислител (при взаимодействие с метали).

Има два вида силиций: кристален и аморфен. Първият е в твърдо състояние, има тъмно сив, близък до черен цвят с характерен гланц. Като правило той не е в състояние да участва в химични реакции. Аморфният силиций е много по-активен. Това е прах с кафяв оттенък.

Веществото е често срещано в природата, но е невъзможно да се намери в чист вид. В кристална форма елементът се намира в пясък, скален кристал и кварц. За да се получи чист силиций, компонентът се редуцира от неговия тетрахлорид, като се използва водород и се нагрява до температура от 1200 ° C.

В промишлеността коксът може да се използва и за извличане на елемента, но реакцията с него не гарантира, че ще се получи чисто вещество. Това се дължи на активното взаимодействие на силиция с въглерода, в резултат на което остават примеси.

Силициеви свойства

Физически елементът е тъмносив кристал с метален блясък. Поради своите полупроводникови свойства, той е способен да провежда електрически ток. За да се стопи дадено вещество, е необходимо да се загрее до висока температура над 1400 o C. В същото време силицият е доста крехък, лесно се разпада и се превръща в прах.

Като химичен елемент той реагира с прости вещества като халогени, кислород, различни метали и неметали. За да се постигне взаимодействие между две вещества, често е необходимо да се загреят до високи температури. Също така силицийът при определени условия може да реагира с киселини (главно със смес от азотна и флуороводородна киселини), основи и халогениди на водорода.

За какво е в тялото?

Силицият в храната, таблицата с която е дадена по-нататък в статията, е важен компонент от ежедневната диета на хората. Добре известно е, че за правилното формиране на костите и организма като цяло, поддържайки нормално здравословно състояние, е необходимо да се консумира достатъчно количество калций и придружаващия витамин D, който допринася за усвояването на елемента.

Въпреки това, дори хората на диета, богата на тези компоненти, могат да изпитат проблеми с опорно-двигателния апарат и ставите. Това се дължи на недостиг на силиций.

За разлика от калция, този елемент не се нуждае от допълнително участие на витамин D за пълно усвояване. В същото време има положителен ефект върху състоянието на човешките кости, като ги прави здрави и предотвратява фрактури. Силицийът се препоръчва и като средство за профилактика на съдови заболявания..

Възрастни

Компонентът е от голяма полза за външния вид на човек, тъй като действа върху косата и ноктите, правейки ги здрави, устойчиви на условията на околната среда. Яденето на храни, богати на силиций, има подмладяващ ефект върху кожата. Освен това елементът се препоръчва да се приема за укрепване на зъбите..

Веществото, постъпвайки в тялото, започва активно да работи в кръвоносната система, нормализирайки работата на сърцето и подобрявайки състоянието на кръвоносните съдове. Той премахва излишния холестерол и глюкоза, намалявайки количеството им и улеснява живота на хората с атеросклероза и диабет.

На първо място, възрастните хора страдат от липса на силиций, поради което особено често имат крехкост на костите, което води до фрактури. За да избегнете скелетни проблеми, трябва да разнообразите диетата си..

Тъй като елементът участва в образуването на костна тъкан, тялото на малко дете не може без него..

При дефицит на този компонент развитието на скелета е бавно и не отговаря на нормата, в резултат на което тялото се формира неправилно, костите стават крехки и децата страдат от различни заболявания на опорно-двигателния апарат, например от рахит. Няма да е възможно да се компенсира силиция с калций, тъй като той просто няма да се абсорбира.

Елементът увеличава здравината на зъбите, предпазвайки ги от появата на кариес. Също така има положителен ефект върху имунитета, предпазвайки детето от чести настинки, а ако заболяването все пак започне, помага да се пребори с причините..

Взаимодействие с други вещества

Силиций в храната, таблицата с която ви позволява да видите процента на веществото и да оцените техните ползи, може да се нарече основата на човешкото тяло. Качеството на усвояване на други минерали зависи от това колко се използва компонентът..

Благодарение на силиция, тялото е в състояние да консумира напълно 70 макро- и микроелемента, включително следните вещества:

  • калций;
  • натрий;
  • сяра;
  • манган;
  • фосфор;
  • флуор;
  • цинк;
  • хлор.

Като химичен елемент, той лесно реагира с метали, проявявайки окислителни свойства и образувайки силициди. Също така веществото взаимодейства с кислород, представители на халогени и различни неметали. Силицият може да се разтвори под действието на алкали, но е устойчив на повечето киселини и реагира само с азотна и флуороводородна киселини.

Симптоми на дефицит на Si

По правило липсата на вещество не е самостоятелен проблем, а само допълва съществуващите. Ниското съдържание на силиций в организма се придружава от недостиг на калций и магнезий или излишък на алуминий.

Можете да идентифицирате липсата на минерал сами по следните симптоми:

  • крехкост на костите и развитие на заболявания, свързани с опорно-двигателния апарат;
  • проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, високи нива на холестерол;
  • чупливи, бавно растящи нокти;
  • намален имунитет и, следователно, чести настинки;
  • суха кожа, дълго заздравяване на рани.

Тези симптоми са характерни предимно за хора, подложени на интензивни физически натоварвания, както и деца по време на периода на растеж. Те са особено податливи на бърза консумация на силиций и недостиг на силиций..

Излишни симптоми

Както всеки друг макро- и микроелемент, силицийът в организма трябва да бъде умерен. Неуравновесеното равновесие заплашва влошаване на общото състояние и развитие на сериозни заболявания, които дори могат да доведат до смърт..

Подозрения за пренасищане на тялото с минерали трябва да възникнат в следните случаи:

  • белодробна фиброза;
  • нарушение на метаболизма на калций-фосфор;
  • появата на оксалати (камъни) в бъбреците;
  • белодробна силикоза;
  • онкологични заболявания, засягащи коремната кухина.

За да предизвикате излишък на силиций обаче, трябва да консумирате около 500 mg от веществото, което е огромно количество. Не е нужно да се страхувате да преяждате, но трябва да следвате нормите.

Особености на асимилацията

Силиций в храната, чиято маса е разположена по-нататък в статията, е необходим за насищане на организма с много други полезни вещества, например магнезий, калций, сяра. По този начин елементът, постъпвайки в тялото с храната, полага основите за усвояване на различни минерали..

Няколко фактора влияят върху усвояването на силиция от организма:

  • запаси от полизахариди;
  • съдържание на фосфор;
  • нормални нива на калий в организма;
  • съдържание на бор.

Съществува ясна връзка между минералите, присъстващи в човешкото тяло: силиций помага за усвояването на калций, манган и други вещества, а те от своя страна подпомагат по-доброто усвояване на силиция. Намалената киселинност на стомаха пречи на този процес.

Вреда, противопоказания

Сам по себе си минералът е вреден само в излишък. Това е един от жизненоважните елементи за човека, поради което е невъзможно да не се използва изобщо. Важно е само да се следи дозата..

Противопоказанията за употребата на силиций и ограничаването на продукти, съдържащи го, включват само предразположение към рак.

Така че, ако човек има широко развитие на злокачествени тумори в семейството, е необходимо да се консултирате с лекар относно включването на силиций в диетата и да обсъдите допустимото количество. Такива предпазни мерки са свързани с факта, че минералът има свойства, които допринасят за активирането на различни биохимични процеси в организма..

Естествени източници на силиций

Силицият е ценен компонент на земната кора, където заема около 26% от общата маса. Литосферата съдържа до 75% соли, образувани с участието на този минерал.

Те включват следните вещества:

  • пясък;
  • кремък;
  • фелдшпати;
  • кварцит;
  • слюда.

Кварцът, форма на силициев диоксид, съставлява около 12% от твърдата земна обвивка.

Чист силиций се получава от него в промишлеността чрез изместване на елемента от неговия оксид с помощта на кокс (въглерод). Този метод обаче има недостатък - голямо количество примеси, по-специално минерални карбиди.

Много по-ефективно е да се използва метод, включващ редукцията на елемент от неговия тетрахлорид под въздействието на водород или цинк. Предпоставка е високата температура. При разлагането на силана се получава и чист силиций.

Веществото, натрупвайки се в човешкото тяло, образува твърди скелетни части. Той се среща и в морските растения и животни, където изпълнява подобни функции. Когато организмите умират, те участват в образуването на силициев диоксид, големи резерви от който се намират на дъното..

Ежедневни норми

Силицият при нормални условия е около 1 g от масата на човешкото тяло. Той се съдържа в храните, така че минералът се получава лесно от храната. Междувременно е необходимо този елемент от периодичната таблица да се използва в разумни граници..

Нормите на консумация на веществото са индивидуални и зависят от характеристиките на организма. Така че някои възрастни се нуждаят от 5 mg на ден, за да поддържат добро здраве, докато други се нуждаят от 8 пъти повече. При балансирано хранене няма смисъл да се тревожите за дозата силиций. Струва си да се помисли за съдържанието му, ако се наблюдават симптоми на дефицит.

Жените трябва да консумират повече силиций по време на бременност, отколкото средният възрастен. В по-високи дози елементът се препоръчва за малки деца и юноши..

Продукти с микроелементи

Много растителни продукти са богати на силиций, особено зърнени култури и зърнени култури. Определена доза от минерала се намира и в плодовете и зеленчуците, по-специално в бобовите растения. Много по-малко вещества се съдържат в животинските продукти.

Плодове, плодове

Това е чудесна алтернатива на сладкиши и идея за здравословна закуска. Плодовете обогатяват организма с различни витамини, макро- и микроелементи, благодарение на което имунитетът се повишава, работата на храносмилателната, кръвоносната и други телесни системи се подобрява. Силицийът съдържа само ограничено количество от тази група продукти.

Техният списък изглежда така:

  • Ягода;
  • кайсии;
  • банани;
  • череша;
  • ябълки;
  • авокадо;
  • горски плодове (червена боровинка, боровинка и други);
  • сливи;
  • смокини;
  • пъпеш;
  • грозде;
  • ананас.

Съдържанието на силиций в състава на продуктите е различно. Рекордьор сред плодовете и горските плодове е ягода, 100 г от която съдържа до 100 мг минерал. Следват ананас, пъпеш, банани..

Зеленчуци

Повечето зеленчукови култури съдържат поне малка доза от елемента. По-голямата част от нея е концентрирана в кората, така че не я препоръчвайте да я отлепите преди ядене.

Списъкът със зеленчуци, съдържащи силиций, включва:

  • домати;
  • картофи;
  • Йерусалимски артишок;
  • червен пипер;
  • бобови растения (леща, боб и други);
  • целина;
  • цвекло;
  • репичка;
  • праз;
  • ряпа;
  • царевица;
  • зеле.

Особено внимание трябва да се обърне на количеството соя в диетата, тъй като те имат високо минерално съдържание - 170 mg на 100 г. Следват други бобови растения (боб, нахут, грах), ряпа и артишок от Йерусалим.

Зърнени храни, билки

Зърнените култури и различни зърнени култури държат рекорда по съдържание на силиций. Използвайки ги поне веднъж на ден, човек си осигурява този елемент за целия ден..

Потърсете минерал в следните продукти:

  • Кафяв ориз;
  • ечемик;
  • пшеница;
  • овес;
  • елда;
  • просо.

Рекордьор сред изброените зърнени култури е кафявият ориз. Съдържа около 1240 mg на порция, размерът на 100 г. Някои билки имат силиций в състава..

Между тях:

  • градински чай;
  • полски хвощ;
  • репей;
  • възли;
  • жилава коприва;
  • овчарска чанта.

Животински продукти

Смята се, че основните източници на силиций сред храните от животински произход са месото и млечните продукти, яйцата. Вярно е, че дозата на минерала в тях е много по-малка, отколкото в билковите аналози..

Освен това настоящите изследвания потвърждават, че месото носи повече вреда, отколкото полза за усвояването на силиция. Животинският протеин предотвратява пълното усвояване на елемента, в резултат на което значителна част от него се екскретира, без да се абсорбира в кръвта и органите.

Какво влияе върху процента на съдържанието?

Силицийът винаги придружава влакната. Колкото повече диетични фибри съдържа храната, толкова по-висока е концентрацията на минерала в нея. И тъй като значителна част от фибрите се намират в растителните продукти, по-специално в триците, зеленчуците и плодовете, тогава силицият е концентриран основно тук.

Съдържанието на компонента в човешкото тяло зависи преди всичко от неговите хранителни навици. Хората, които консумират редовно месо, имат по-висок риск от недостиг на минерали, отколкото вегетарианците. Високата физическа активност също влияе върху намаляването на нивото на елемента.

Най-високите концентрации на силиций в продуктите. Таблица

Силицият в храната, чиято таблица е представена по-нататък в статията, се съдържа в различни количества. Ако при някои компоненти на храната дозата му надвишава 1000 mg, то при други тя едва се набира 50.

Силиций в продуктите

Ето десетина храни, които са най-богати на тези минерали:

ПродуктКоличество mg / 100 g
кафяв ориз1240
овес1000
просо760
соя170
ягодасто
ананас93
боб92
ряпа90
грах82
пъпеш80

Когато избирате съставки с високо съдържание на силиций, струва си да запомните, че топлинната обработка води до значително намаляване на дозата. В процеса на смилане на храната част от минерала ще се отдели от бъбреците. Така ще останат същите 5-40 mg, от които човек се нуждае ежедневно.

Силиций при лечението на заболявания

Компонентът е необходим за укрепване на имунната система чрез увеличаване на броя на лимфоцитите. Ежедневната консумация на минерала помага да се поддържа тялото в добра форма и да се нормализира обмяната на веществата.

Силицият е важна част от управлението на диабета поради способността му да понижава нивата на глюкозата. Той насърчава изтичането на жлъчка, облекчава чернодробните заболявания и се бори с високите нива на холестерол. Изплакването на устата и гърлото с вода с добавка на минерал помага при стоматит, възпалено гърло, заболявания на венците.

Si препарати и добавки

За профилактика на недостиг на силиций и лечение на заболявания, свързани с него, се използват различни витаминни и минерални комплекси. Препоръчва се да се консумират само след консултация с лекар..

ИмеПравила за приемЦена в рубли
Океански силиций (Solgar)2 капсули на ден (с храна)1350
Сега Foods Silica Complex1 таблетка до 3 пъти на ден1890
Разширен генератор на колаген BioSil CH-OSA1 капсула два пъти дневно6990
Neocell Marine Collagen2 капсули 2 пъти на ден (на гладно)2090

Противопоказания за употреба са бременност, кърмене и алергия към компонентите на лекарството.

Как да си направим здравословна вода със Si?

Водата с минерална добавка е полезна за поддържане здравето на тялото. Той нормализира храносмилателните процеси, подобрява състоянието на кожата и ноктите, понижава концентрацията на глюкоза и холестерол в кръвта. Течността е полезна и за външна употреба. И така, измиването с неговата употреба помага в борбата с акнето..

Приготвянето на вода е лесно: просто поставете няколко силициеви камъка (винаги кафяви) в пречистената течност. В рамките на 3-4 дни той ще бъде обогатен с минерали, за най-добър ефект можете да го оставите за една седмица. Основното нещо е да държите контейнера с вода далеч от слънчева светлина..

Силицият е минерал, необходим за поддържане на добро здраве. Той се намира в храната и постъпва в човешкото тяло с храната. Този елемент от периодичната таблица помага за укрепване на компонентите на опорно-двигателния апарат, подобрява имунитета и има благоприятен ефект върху външния вид.

Автор: Олга Айзен

Силициево видео

Стойността на силиция в човешкото тяло:

Какви храни съдържат силиций: класация за съдържанието на важен елемент

Силицият е много важен за хората. Той е част от костната система. С недостиг на този биогенен елемент, много телесни системи се повредят и възникват сериозни здравословни проблеми..

За да предотвратите това, трябва да знаете от кои източници може да се получи минералът..

От нашата статия ще разберете кои храни съдържат силиций, къде е най-вече, каква е ползата от веществото за човешкото тяло, а също така ще намерите таблица с източници, съдържащи елемента в големи количества..

  • Ефект върху човешкото тяло
  • Знаци за дефицит
  • Къде е най-много
  • В комбинация с несъвместимото: какво пречи на асимилацията
  • Списък на препоръките

Ефект върху човешкото тяло

Повечето хора дори не знаят колко важен е силиция в живота им. Но това е нашето здраве.

Достатъчното му съдържание в кръвта нормализира следните аспекти на човешкия живот:

    Повишава устойчивостта на организма. Това е добре организираната работа на нашия имунитет. ТОРС, инфаркт, диабет и други заболявания отстъпват. Минералът се бори срещу патогенните бактерии и ги елиминира.

Показва антиоксидантни свойства, предотвратява увреждането на епидермиса, забавяйки стареенето. Важно е за нашата кожа, коса, нокти.

Контролира нивата на холестерола, предотвратява развитието на атеросклероза.

Участва в образуването на съединителна тъкан. Това е много важна характеристика. Силицият е отговорен за процеса на регенерация.

Предотвратява развитието на дегенеративни процеси.

Помага за отстраняването на токсичните вещества от тялото.

Образува костната тъкан и е отговорен за нейния растеж. При недостиг на този минерал, костната система става твърда и крехка. И костите растат бавно.

Участва в метаболизма.

Но всичко трябва да е нормално. Излишъкът от даден елемент в тялото също не води до нищо добро..

Започва активно отлагане на соли, което води до образуване на камъни в бъбреците, заболявания на ставите и горните дихателни пътища. Може да се появи силикоза, опасно белодробно заболяване (туберкулоза) и дори онкология.

Знаци за дефицит

Силицият може да бъде получен от различни източници. Най-лесният е да купите в аптеката. Но не всеки обича да "яде" хапчета всеки ден. Тогава влиза в сила вторият вариант - храната.

Човек трябва да приема 20-30 милиграма от този минерал на ден. Когато тази норма е изпълнена, хората се чувстват енергични и енергични, настроението им се повишава.

В храните има достатъчно силиций, но дори при правилно хранене понякога може да се образува дефицит. Неговите причини:

    Излишък от алуминий.

Хроничен стрес, депресия.

Проблеми с регулирането на метаболизма.

Дългосрочно съхранение на храната в алуминиева чиния.

Липса на фибри в организма.

Грешна, лоша диета.

Тежка физическа активност.

Активен растеж на тялото.

Ниска киселинност на стомашния сок.

Поглъщане на опасни бактерии и гъбички.

Липсата на минерал може да се определи по следните признаци:

    Отслабен имунитет. Белодробни заболявания, ARVI често се проявяват.

Суха проблемна кожа. Силицият е отговорен за производството на еластин.

Чуплива, скучна коса.

Лошо качество на ноктите.

Проява на гъбични заболявания.

Повишен холестерол в кръвта.

Умора без особена причина.

Чувствителност към метеорологични промени.

Бавно заздравяване на кожни лезии.

Къде е най-много

Силицийът се съдържа в почти всички растителни култури. И кои растения и храни съдържат много силиций?

Зърнените култури и зеленчуци заемат водещите позиции в концентрацията си. Ядките са богати на този елемент, особено шам-фъстъците и лешниците..

Ферментиралите млечни продукти и изварата също съдържат големи количества от това вещество. Яденето на плодове и сушени плодове снабдява организма с минерали.

Какви други продукти съдържат силиций: в някои меса, пилешки яйца, морски дарове - съдържанието му е минимално и далеч под дневната норма.

Списък с храни, богати на силиций, е показан в таблицата по-долу:

Името на продуктаКоличество силиций (mg) на 100 g. продукт
Ориз без смилане1242
Овесени ядки (крупа)1004
Ечемик (крупа)602
сусам198
Соя (боб)179
Ягоди101
Чернооките грахчета99
Боб93
Ананас91
Ряпа89
Семена от ръж86
Зелен грах85
Пъпеш83
Леща за готвене82

В комбинация с несъвместимото: какво пречи на асимилацията

Често, не знаейки кои храни могат да се комбинират и кои не, човек придобива различни заболявания. Тук дори лекарите не винаги могат да разберат какво ги е причинило..

Това, което ядем, може да причини недостиг на силиций в организма. Затова трябва внимателно да обмислите менюто си..

Яденето само на месни ястия не увеличава концентрацията на минерала. Съдържанието на веществото в месото е незначително и на практика не се усвоява.

Месните продукти са в състояние да блокират нормалното усвояване на елемент, съдържащ се в зърнени култури, зеленчуци и билки..

Списък на препоръките

Силицият е важен за хората. Следователно, за да поддържате баланса си, следвайте тези насоки и съвети:

    Термичната обработка на продукти с високо съдържание на силиций значително намалява концентрацията на този елемент. Опитайте се да ядете сурови зеленчуци и билки.

Научете се да комбинирате правилно храните.

Минералът взаимодейства добре с витамини А, С, Е. Най-полезно е да се ядат зърнени храни с цитруси и зелени зеленчуци.

Яжте много зеленчуци, зърнени храни и други храни, богати на силиций. Това ще помогне да се компенсира липсата му..

Опитайте се да бъдете по-малко нервни.

Добавете колкото се може повече положителни емоции към живота си.

Не прекалявайте с физическата активност. Това може да провокира липса на минерал в кръвта..

Укрепване на имунитета, нрав. Ще поддържате не само физическо здраве, но и добро настроение.

Яжте плодове, без да ги белите. Именно в него са най-полезните вещества.

Следете състоянието на кожата, косата и ноктите си. Лошият им външен вид може да говори за дефицит на елемента..

Пийте пречистена вода, която съдържа силиций.

Отървете се от лошите навици.

Водете здравословен начин на живот.

Сега знаете кои храни съдържат силиций. Нашето здраве зависи от нас самите.

Следвайте препоръките, поддържайте баланса на силиций в тялото и положителният ефект няма да закъснее: цялостното здраве ще се подобри, косата ще придобие сила и лошото и депресивно настроение ще отстъпи.

Храни с най-високо съдържание на силиций. Как да се погрижим за приемането на този елемент в нашето тяло

В тази статия ще обсъдя силиция в храните и ще дам таблица на хранителните източници на този елемент. Може безопасно и без преувеличение да се каже за силиция, че той е ключов елемент на всеки жив организъм. Преценете сами, без силиций, работата на нервната система просто би спряла..

Силицийът е необходим, за да могат сигналите от сетивните органи по нервите да влязат в мозъка, а оттам през всички видове "комуникационни линии" към вътрешните органи и жизненоважните системи на тялото. И това е само една от основните функции, които изпълнява.

Всички искаме да изглеждаме добре. На първо място, ние се грижим за кожата си. И много се притесняваме, ако има някакви проблеми с нея. И тук също ни трябва силиций. Еластичността и твърдостта на съединителната тъкан зависи от нейното присъствие в тялото. Това означава, че той е отговорен не само за здравето на кожата, но и за нейната красота..

Силиций в зелено царство

Можем спокойно да кажем, че силиций присъства във всички растения. Той участва в процеса на натрупване на слънчева енергия и превръщането й в енергия за растежа на растенията. Там, където земята е бедна на силиций, не се виждат добри реколти. Древните египтяни оплодили полетата си с тиня. И съдържа почти 80% силициев диоксид.

Силицият се намира във всички растения, само в различни концентрации. Тези растения, където е най-много, аз наричам силициев диоксид. От дивите растения хвощът, живовлякът и спорът се считат за шампиони. Има много от него в цветя и листа на глухарче, в коприва, те дори се използват в готвенето. От тях се приготвят вкусни и здравословни пролетни салати, зелева супа и други ястия. Отварите и запарките от билки подбел, птичи спор се използват в народната медицина за лечение на болести.

От растителните продукти тези лидери включват овес, трици от пшеница и други зърнени култури, кафяв ориз, ечемик, просо, царевица..

Продуктите, които имат значително количество фибри в състава си, винаги съдържат силиций: зеленчуци, особено кореноплодни, плодове и плодове, отглеждани на плодородни почви. Зеленчуците включват артишок от Йерусалим, репички, всякакво зеле, лук, моркови, чушки и пащърнак. Върховете и корените на ряпа и цвекло, хрян, боб, чесън, тиква, краставица и домати също съдържат този ценен елемент..

Сред плодовете и плодовете кайсията ще бъде шампионът по наличност на силиций. Той се съдържа в смокини, ябълки, банани, череши, сливи, ягоди, ягоди и стафиди. Орехите са богати на силиций и като цяло всякакви ядки, тиква и слънчогледови семки. А също и всякакви листни ядливи растения.

Силиций в храната: класация

Тези, които се грижат за собственото си здраве, винаги се опитват да научат повече за храните, които включват в диетата си. Те искат да знаят, за да останат дълго време млади и здрави. В крайна сметка храненето е най-важният компонент на отличното благосъстояние..

Таблица за източници на храна от силиций

Име на продуктав mg в 100 g продукт
1кафяв ориз1240
2Овесено зърно1004
3Просо760
4Ечемик600
петсусамово семе200
6Соеви зърна170
7Елда зърно120
8Ягодасто
деветАнанас93
десетБоб92
единадесетНахут92
12Ряпа90
13Грах82
четиринадесетЙерусалимски артишок80
15Цвекло80
шестнадесетЛеща за готвене80
17Пъпеш80
18.Банани75
деветнадесетКолраби зеле70
20.Авокадо63
21.Царевица60
22.Орехи61
23.Краставици54
24Бадем52
25Шам-фъстъци51
26Картофи50
27Фиг49
28Пшеница48
29Репичка42

Както се вижда от таблицата, зърнените и бобовите култури станаха лидери в съдържанието на силиций. Но имайте предвид, че не само обикновеният ориз, който почти винаги използваме, но кафявият ориз е на първо място. И не овесена каша е на второ място, а пълнозърнести овесени ядки. Люспите също ще съдържат достатъчно силиций, ако са направени от пълнозърнести зърнени култури..

Каква е причината за дефицита на силиций

Някои от основните причини са:

  • липса на движение,
  • ядене на рафинирана храна,
  • загуби в процеса на живота,
  • некачествена вода,
  • наличието на паразити в организма.

Нека разгледаме по-отблизо всеки от тях. Силицийът не обича бездействие и пасивност. За да бъде погълнато, тялото трябва да е в движение. И не е задължително да е интензивна физическа активност. Леките упражнения, разходките, разходките на чист въздух или накрая обикновеното почистване на къщата са напълно достатъчни..

Недостигът на силиций в организма е пряко свързан с нездравословното хранене. Храненето с рафинирани храни е втората причина за липсата на силиций. Основното почистване на зърнените зърнени култури от черупката, кореноплодните растения от кожата и плодовете от кожата лишават тялото ни от много ценни елементи и витамини.

Честите стрес, нервни и психически претоварвания причиняват липса на силиций в организма. Кожата на лицето перфектно ни демонстрира как с времето става все по-малко в тъканите на тялото. Най-много силиций има в кожата на бебето, най-малко в стареца.

При липса на силиций в организма, скоростта на метаболитните процеси намалява, тоест недостигът на силиций е една от причините за стареенето

Получаваме този важен елемент не само с храната, но и с водата. Във вода с ниско качество има много малко. И това е много тревожен показател за недостиг на силиций. В крайна сметка водата, вливана със силиций, придобива прекрасно свойство да потиска най-простите гъбички, бактерии и чужди химични елементи, вредни за здравето.

И накрая, гъбичните заболявания и инфекцията на човека с паразити са пряка проява на недостиг на силиций..

Колко силиций има в нас

През 1977 г. в град Стокхолм на Нобеловия симпозиум този удивителен елемент беше обявен за най-важния елемент на силно развит живот. И тъй като „разумният човек“ е представител на този живот, силицийът е жизненоважен за нас.

За да бъде организмът ни в ред, той се нуждае от определено количество силиций. Средно здравият човек има до 7 грама в тялото си. А неговата норма в продуктите за ежедневно отделяне за такъв човек е 4,7%.

Силицият помага за прочистването на организма, като образува заредени биоелектрични системи, които абсорбират вируси и микроскопични гъбички

С увеличаване на възрастта, с възрастта на хората, съдържанието на силиций в организма намалява. Но при жените, които очакват дете, количеството на този елемент рязко се увеличава. Растящото детско тяло, макар да създава връзки между всички телесни системи с мозъка, наистина се нуждае от силиций, почти 3 пъти повече от възрастен.

Съдържанието на даден артикул винаги ще се колебае и зависи от много фактори в момента. По време на заболяване човек се лишава от голямо количество микроелементи, но силиция се губи повече от другите. Например пациентите с туберкулоза губят до 45% силиций, 25% калций и 13% магнезий..

И обратно, недостатъчният прием води до различни заболявания. Така че, при вирусния хепатит е по-малко от 1,6%, при повишено налягане е по-малко от 1,4%, ако е по-малко от 1,3%, се появява рак, а при инсулти и инфаркти по-малко от 1,2%.

И къде изчезва?

За нормален живот човек се нуждае от 20 до 100 mg силиций дневно, но не по-малко от 10 mg. Има и данни за най-безопасния процент на консумация на силиций. За възрастен е 100 mg. Силицият попада в тялото с въздух, вода и храна.

Интересното е, че с храната получаваме по-малко силиций, отколкото с въздух и вода. Но всеки mg е важен за нас. В крайна сметка само с урина се губят 10 mg силиций. Типичната диета на съвременния човек осигурява прием от 30 mg на ден, което съответства на нормата на консумация.

Да действаш тогава го прави, но не всичко е погълнато. С модерната обработка на зърното, заедно с черупката, се губят много полезни вещества и силиций, включително. Термичната обработка на продуктите също неизбежно води до намаляване на съдържанието на този елемент в тях..

Друга причина за лошото усвояване на силиция е здравето на червата. Ако е „осеян“ с фекални камъни, тогава вътрешните ни органи ще получават по-малко от него. Ядящи силиций в организма - патогенна микрофлора, гъбички и паразити.

Екскретира се с пот, урина и изпражнения. Учените надеждно са установили, че силициевите съединения участват в много важни метаболитни процеси.

Силицият е необходим на организма за усвояване на останалите 74 микро и макроелемента, което означава, че може да помогне за нормализиране на минералния баланс

Косопад или лош растеж на косата, чупливи нокти, чести възпаления на кожата и фрактури, които не се лекуват дълго време, трябва да ви предупреждават. В тези случаи, за да се попълни навреме дефицитът на силиций, си струва да се обърне внимание на силициевата вода и използването на растения, обогатени със силиций за храна..

Франкфуртската салата на Волфганг Гьоте, за да поддържа сетивата свежа

Ядливо глухарче

Всички части на глухарче могат да се използват за храна: листа, цветя и дори корени. Той има много богат състав на минерали: витамини, захари, протеини, органични киселини и инулин. Малко растения могат да се похвалят с такива богатства..

В кухнята на много страни храната се приготвя от това растение. Във Франция те се отглеждат специално за ресторанти. Там се сервира с хрупкави, бледи листа. За целта те прибягват до малък трик. Покрийте растенията с кутии или кошници, след известно време листата стават бледи и чупливи с характерна криза.

В Русия, в началото на пролетта, от листата на това растение се приготвят прекрасни витаминни ястия. Но е невъзможно да ги събирате в града и в близост до пътищата, те натрупват отрови от отработените газове на автомобилите. За да няма горчив вкус на листата, той се накисва за 30 минути в подсолена студена вода.

Глухарче "мед" се приготвя в Чехия и Словакия. И клубените правят хранителен заместител на кафето. Във фурна или фурна корените се сушат и смилат. Дори вино може да се направи от листенца на цветя от глухарче, има такава рецепта.

Да, почти забравих за сока от млади листа. Подобрява състава на кръвта и придава сила на умореното тяло.

Глухарче рецепти

Проста салата от глухарче

Приготвя се от зелен лук и цветни листа, взети в равни количества. Нарежете на ситно, посолете, след това ги смелете в хаванче. Ние правим дресинга от сок от червена боровинка и растително масло. Ако нямате боровинки, използвайте оцет. За декорация - твърдо сварено яйце.

Любимата салата на Гьоте

Гениалният немски поет Волфганг Гьоте много обичаше „зеления сос във Франкфурт“. Великият писател е живял дълъг и плодотворен живот. Гьоте беше сигурен, че благодарение на рецептата за "соса" той не пропилява любовта си към живота до много старите си години. Гьоте беше популярен сред жените и му отвръщаше.

За готвене се нуждаете от магданоз, копър, киселец и пера от лук. Дивите растения включват кресон, листа от глухарче, билка пореч и коприва. Добавете стръмно яйце и нарязан лук към нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Изцедете сока от половин лимон в чаша кефир или кисело мляко и изсипете салатата. Може да се добави лимонова кора.

Копривата и поречът увеличават съдържанието на силиций в храните.

Този "жив" сос може да се яде самостоятелно, да се сервира с варени картофи или ястие с месо..

Салата от глухарче и коприва

Накъсваме растителни суровини, смесваме, посоляваме и пълним с кисело мляко. Добавете орехи и мед.

Малко повече богати на силиций рецепти за здравословна храна

Артишокът от Йерусалим, наричан още глинена круша, може да бъде отнесен към лечебните растения, тъй като именно това му качество привлича вниманието. Вкусът му не е остър, леко орехов. Корените се използват в готвенето. Те се пекат, варят и пържат, дори консервират и ферментират. Кулинарните специалисти знаят как да приготвят от тях чай, квас, напитка от кафе и витаминна настойка. Най-голямото количество силиций и желязо се съдържа под кожата и ако се почисти, тогава ще се загуби много полезност..

Ако грудката е добре измита и настъргана, тогава получената маса ще има сив, не особено приятен цвят. Това зависи от вас, разбира се. Но във всеки случай трябва да използвате прясно растение..

Корените не подлежат на дългосрочно съхранение, поради което вероятно не е станало широко разпространено.

Рецепти от топинамбур

Печена земна круша

Грудките се пекат 30-60 минути, в зависимост от големината. Поръсете с разтопено масло и яжте с кората. Също така работи добре, ако кората е отстранена и подправена с черен пипер и сол.

Настъргана салата от артишок и моркови

Кореноплодните култури се вземат в равни количества, измиват се старателно и се натрупват. Накълцайте куп зеленчуци и добавете към зеленчуците. От 2 ч.ч. лимонов сок, 1 ч.ч. слънчогледово олио и малко мед правят пълнежа. Лимоновият сок може да бъде заменен със сок от червена боровинка.

Салата "Здраве"

Той е направен от цвекло и артишок от Йерусалим. Цвеклото трябва да бъде печено или варено. Настържете готовите кореноплодни зеленчуци в равни количества. Подправете с майонеза със счукан чесън. Посолете, ако е необходимо.

Яйчена салата

Много е просто и вкусно. Ще ви трябват едно яйце и 50 г нарязан артишок от Йерусалим. Твърдо сварено яйце и се нарязва на ивици. Вземете любимите си зелени и смилайте. Смесете всички части, посолете и подправете със заквасена сметана.

Салата от тиква

Трябват ни сладки ябълки, тиква, грундова грудка, бял лук, ряпа и маринована краставица. Нарежете ябълките и тиквата и нарязайте кореноплодната. Нарежете на ситно лука и краставицата. Свързваме всичко, сол и пълним със заквасена сметана.

„Лятна салата

Накъсайте доматите, краставиците и яйцето и разтрийте грундената грудка на ренде. Трябва да има много зеленина: копър, магданоз, пера от лук и листа от целина. Комбинираме подготвените части, посоляваме и добавяме заквасена сметана. Подправете с чесън и разбъркайте.

Разнообразното хранене ще ни позволи да избегнем недостиг на силиций, защото този полезен елемент съдържа почти всички зеленчуци и плодове. Наистина се надявам, уважаеми читателю, че отговорих на въпроса ви относно съдържанието на силиций в храните и от таблицата разбрахте в кои хранителни продукти е най-много.