Научете се как правилно да пиете и ядете червено Мартини Росо

Мартини Росо (Росо се превежда като червено) - сладък и относително силен (16,5%) тъмно кехлибарен вермут със леки нотки на горчивина, карамел и ярък аромат на италиански планински билки.

Вермутът се произвежда от италианската компания Martini & Rossi от 1864 година. Точната рецепта за напитката се пази в строго пазена тайна..

Историята на името вермут е френското произношение на немската дума за пелин „wermut“. Пелинът е една от основните и оригинални съставки в мартини росо.

Мартини и Роси

Martini & Rossi произвежда своя световно известен вермут от почти 150 години. Компанията се превърна и в най-продаваната марка вермут в света, а името на компанията стана синоним на известния коктейл мартини. Martini & Rossi произвежда четири основни разновидности на своя вермут. Именно Мартини Росо има най-ранната рецепта за вермут росо - вино, смесено със смес от билки, подправки и плодове - включително джинджифил, канела, мента, малини, кориандър, кардамон и 20 други съставки. Именно те са основната тайна на компанията и тайната на успеха на тази напитка както за мъже, така и за жени..

Производството на Martini Rosso се извършва в много спомагателни заводи и дъщерни дружества по света, самата ботаническа смес се приготвя главно в региона на Торино в Северна Италия. В допълнение към вермута си Martini & Rossi произвежда и собствено пенливо вино, най-продаваната марка Asti Spumante. Martini & Rossi е част от империята на напитките Bacardi-Martini от 1992 г. Компанията се ръководи от управляващия директор Петер Хайлброн и председателя Луиджи Комбето.

Историята на напитката, известна от 19 век

От началото на 19 век Италия е водещ център за производство на всички видове алкохолни напитки, включително ликьори и аперитиви. Към 18-ти век обогатените с билки вина и смесени вина стават популярни и се консумират като самостоятелни напитки и в коктейли. Производителите на вина и аперитиви започнаха да разработват оригинални смеси. Това също е вермут. Мартини росо се характеризира като смес от вино с тинктура, захар, билки, подправки, плодове и други съставки, стана много популярен като аперитив в края на 19 век.

Струва си да се припомни, че вермутът се превърна в специалитет на региона Пиемонт и особено в Торино, напитката стана много важна за икономиката на региона през първите десетилетия на века. През 1840 г. крал Карло Алберто призовава за регистриране на сертифицирани производители на вермути в района около Торино. През 1850 г. Алесандро Мартини, търговски агент, наема и управлява малка винарска изба в Торино, придобита от семейство Анели (по-късно известна като Фиат) през 1830 г..

Към компанията се присъединиха Теофило Сола, който по-късно стана счетоводител на компанията, и Луиджи Роси, който изигра основна роля за трайния успех на компанията. Роси комбинира знанията си за винопроизводство с талант на билкар и започва да разработва собствена рецепта за вермут.

Успехът на тази рецепта в началото на 50-те години поставя компанията наравно с водещите производители на алкохолни напитки и Роси става един от директорите на компанията в края на десетилетието. На следващата година компанията премества продуктите и седалището си в село Песионе ди Чери, което гледа към новата железопътна линия, свързваща Торино с пристанището в Генуа. Този достъп до транспортни маршрути, свързващи Италия с останалия свят, накара компанията да се опита да представи рецептата за вермут на международния пазар..

С какво пият червено мартини??

Към сладкия червен вермут понякога се добавят лед и плодове. Често се консумира със сок, въпреки че няма правила за правилното пиене на Rosso със сок. Можете да пиете с всякакъв сок, но най-подходящ е черешовият сок. Закуски се сервират рядко, предпочитание се дава на:

Твърди сирена.
Месни ястия.
Солени крекери.
Маслини.

Ако попитате италианските майстори на избата какво пият с росо мартини, те ще отговорят, че само чаша росо мартини е достатъчна, за да се насладите. Няма начин, не им казвайте как да пият мартини със сок.

Това се смята за почти смъртен грях. Не се комбинират цитрусови плодове, шоколад или продукти с аромати на ванилия, мента и канела с червено росо.

Същото се отнася и за консервирани храни, острият им вкус веднага ще надвиши аромата на самата напитка. Рибата и рибните продукти могат силно да нарушат аромата и вкуса на Rosso.

Как се пие Мартини Росо?

Яркочервеният цвят на Martini Rosso и шеметният сладникав аромат не спират да привличат клиентите. Но не всеки знае как да пие тази напитка правилно:

Мартини Росо обикновено се сервира в чаши с триъгълна купа на тънко дълго стъбло, понякога със или без сламка.
Подобно на други алкохолни напитки и аперитиви, препоръчително е да се охладите до температура от 10-13 градуса по Целзий, преди да пиете. Не бива обаче да прекалявате, защото при ниски температури напитката ще загуби истинския си вкус и уникален сладък аромат..
Когато не е възможно охлаждането на Rosso в хладилника, можете да добавите кубче лед или замразени плодове (ягоди, череши, касис) към чашите. Резенчета цитрусови плодове и маслини са идеални за украса на чаша..
Ако искате правилно да разредете напитката, за да не се напиете бързо и да подчертаете вкуса, можете да добавите сок, сок от лимон и грейпфрут към напитката. Любителите на силните алкохолни напитки смесват Rosso с водка или джин.
Крекери, ядки, твърдо сирене, ядки и маслини се считат за класически закуски. Не се препоръчва да сервирате шоколад и карамел, тъй като самата напитка има някои захарни нотки.

Коктейли, базирани на Мартини Росо

1. Злато фон Ейс. За една порция коктейл са ви необходими:

100 ml Мартини злато;
20 г къпини;
8 г корен от джинджифил;
150 г кубчета лед.

Готвенето на злато върху лед е невероятно просто: напълнете чаша с лед. Налейте Мартини злато и гарнирайте с къпини. Сервирайте с коктейлна тръба и парче джинджифил на шиш.

2. Мартини нац. Коктейл, предпочитан от супермодели и редовни гости на Лазурния бряг:

80 ml Martini Roso;
80 мл сладко пенливо вино;
8 г малини;
150 г кубчета лед.

Основното нещо в този коктейл е сервирането във винена чаша: напълнете чашата с лед и налейте Rosso и пенливо вино. След това разбъркайте с лъжица и украсете с малини.

3. Orange Beater

Най-добрият начин да стигнете до тропическия рай и да усетите нежното море и сърфа.

60 ml Мартини Росо;
60 Кампари;
15 г портокал;
140 г кубчета лед.

За декорация изрежете широка панделка от портокалова кора и направете роза. След това напълнете стъклена форма с лед и изсипете Campari и Rosso. Разбъркайте и украсете с портокалова кора.

Всички тънкости на Мартини Росо

Мартини Росо не е толкова популярен вермут като своя „брат“ Мартини Бианко. Смеем да предположим, че причината е, че мнозина просто не знаят как да пият червен вермут, докато нещата са много по-лесни с Bianco..

Нека се опитаме да ви помогнем да се влюбите в Мартини Росо, като разкажете всичките му тайни и тънкости на използване.

Всъщност културата на консумация на Мартини Росо се е развила доста отдавна, но някак си не се е разпространила достатъчно. И всички правила, които се появиха, допринасят за максималното разкриване на вкуса на този червен тръпчив вермут.

Температура на сервиране

Мартини Росо е пиян охладен. Препоръчителна температура: 10-12 градуса. Много е важно напитката да не се преохлажда, тъй като горчивината от присъстващите в нея билки ще се разкрие от много неприятна страна. Би било идеално да поставите бутилката в хладилника буквално половин час преди сервирането на Мартини.

Ако не сте изложени на риск, можете да добавите 2-3 кубчета директно към чашата с напитката..

Очила за Мартини Росо

Всъщност това вече не е толкова строго правило. По-скоро желание, продиктувано от етикет. На мъжете най-често се сервира Мартини Росо в многоликова чаша, докато жените пият от класическа чаша за мартини. Ето този, който Джеймс Бонд взе в свои ръце или издигна в известния кадър от филма "Великият Гетсби" на Леонардо Ди Каприо.

Както можете да видите, мъжете също могат да държат очила от този вид в силните си ръце. Вярно, това може да се обясни с факта, че същият Бонд пиеше Мартини Бианко.

Кога и как се пие

Мартини Росо може да се сервира или като аперитив (преди хранене), или като съпровод на цялото парти. Обикновено не се сервира за "десерт".

Обикновено пият росо мартини бавно, на малки глътки. Знаете ли, толкова перфектна напитка за разходка из стая, пълна с гости..

С какво да пием

Обикновено гастрономичните комбинации играят ключова роля за разкриване на вкуса на напитката. Смятаме, че в случая с Мартини Росо това не е изключение, но въпреки това закуските за него са най-неусложнени.

Първо, това са плодове, най-разнообразни. Особено препоръчваме ананаси и портокали. Неизменните спътници на всякакъв вид вермут са маслините и маслините. Да, да, не само в Bianco можете да хвърлите маслина на дъното на чашата.

Съветваме ви да опитате комбинация от мартини и бисквити, твърдо сирене и осолени ядки.

Ако искате вашата маса да изглежда малко по-впечатляващо, можете да почерпите гостите си със сандвичи с шунка, сьомга, хайвер. Те ще оценят.

Как да се разрежда

Е, най-познатото нещо за нас е да разреждаме вермут. Обикновено сокове. Най-доброто от всичко е нар, череша, грейпфрут, а класическата версия е оранжево. Можете също така да разреждате Martini Rosso с негазирана минерална вода.

И горчивината на вермута ще бъде перфектно премахната от водка или джин. Но запазете пропорциите: 4-5 части към една част вермут.

Други статии от рубриката "Енциклопедия на алкохола"

В света има огромен брой алкохолни напитки. Някои от тях са широко известни по целия свят и се произвеждат почти навсякъде, например вино. А някои са национални и са пуснати в определени страни.

Модерност и традиция. Саке е традиционна японска напитка, позната по целия свят. Самите японци твърдят, че вече е на повече от две хиляди и половина години. Не е изненадващо, че през такова време то е придобило традиции, някои от които (за наше голямо щастие) са останали в миналото..

Колекционните вина не са просто вина, които изнемогват по рафтовете на колекционерите. Това е специална категория вина, която има свои собствени характеристики. Колекционното вино е престижно. Това също може да бъде печеливша инвестиция, тъй като цената на такава бутилка се увеличава всяка година. Просто трябва да знаете как да го продадете по-късно.

Особености при използването на Мартини Росо. Как се пие и с какво може да се смесва вермутът?

Мартини е вермут, който е много популярен в целия свят. Има много марки и видове тази напитка. Един от най-търсените е Мартини Росо.

Описание и състав на вермута
Как да пиете правилно?
Какво да ядем?
На какво да се намесва?

Описание и състав на вермута

Има два вида напитки:

Червено Мартини - италиански вермут.
White Martini - коктейл, направен на базата на вермут.

Има 12 марки за мартини. Всеки от тях има различен брой компоненти, съдържание на захар и алкохол.

Една от най-известните марки е Martini Rosso (червена). Това е сладка алкохолна напитка с концентрация 16,5%. Вермутът има тъмно кехлибарен цвят. Има лека горчивина, слаби нотки на карамел и аромат на италиански планински билки.

Напитката се произвежда от 1864 г. от италианска компания, която е най-продаваната марка вермут в света..

Червеният Martini Rosso съдържа:

витамини С, В, Р,
органични киселини,
антиоксиданти,
манган,
фосфор,
мед,
желязо,
натрий,
магнезий,
калий,
калций.

Има и други марки от този вермут, които се конкурират с основния производител:

Cinzanno Rosso - тази напитка се произвежда от компания, която също идва от Италия. Той придоби популярност благодарение на производството на висококачествен вермут, чиято цена е ниска. Поради тези причини винарната се превърна в основен конкурент на Martini & Rossi..
Delasie Rosso е вътрешен отговор на чуждестранните производители на вермути. Не толкова добре популяризирана марка като двете предишни, но в нашия район тя се търси добре. За да се гарантира, че напитката не отстъпва по вкус и качество на други марки, нейните производители си сътрудничат с испански винари.

Как да пиете правилно?

Тази напитка привлича вниманието на много потребители поради богатия си цвят и сладък аромат. Но не всеки знае какви са правилата за използване на вермут:

Мартини Росо обикновено се сервира в чаши, които имат дълго стъбло и триъгълна форма на купата. Често се добавя сламка, но можете и без нея.
Както всяка друга алкохолна напитка, препоръчително е да охладите вермута преди сервиране. 10-13 градуса по Целзий ще са достатъчни. Много е важно мартинито да не се преохлажда, за да не загуби аромата и истинския си вкус..
Ако ситуацията е такава, че е невъзможно да се охлади вермутът в хладилника, тогава кубчета лед могат да се добавят към чашата преди сервиране. Замразените плодове са друго чудесно решение. Например касис, ягоди и череши. За да украсите красиво чаша, можете да използвате резенчета маслини или цитрусови плодове.
Напитката може да се сервира по различни начини. Действа добре като аперитив. Можете също така да го пиете през цялото хранене. Не се препоръчва да го сервирате в самия край..
Прието е да се пие вермут на малки глътки и бавно. Най-вече е подходящ за разходка импозантно през къщата, която е изпълнена с гости..

Какво да ядем?

Какво да пия с червен вермут? Много хора обичат да добавят кубчета лед и плодове към него. Напитката най-често просто се разрежда със сок и се пие без лека закуска. Но има някои храни и ястия, които при желание могат да се сервират с мартини:

всяко твърдо сирене,
не прекалено мазни месни ястия,
маслини,
солени крекери.

Определено не трябва да закусвате напитката с шоколад и храни с аромат на канела, ванилия и мента. Това се отнася и за различни консервирани храни, които прекъсват и развалят вкуса, аромата на вермут.

На какво да се намесва?

Мартини Росо може да се пие спретнато или да се добавя към коктейли. Но трябва да знаете какво е разрешено да го разреждате и какво не, тъй като в противен случай можете да развалите вкуса му:

Минерална вода - добавя се само охладена. Най-оптималното съотношение на вода към вермут е 1: 3. Всички видове мартини могат да се разреждат с минерална вода. Освен това това практически не влияе по никакъв начин на аромата и вкуса на алкохола. Но коктейлът ще се окаже не много силен и не много сладък.
Джин - добавя се в случая, когато е необходимо да се увеличи силата на вермута. С помощта на джин ще се окаже, че дава на напитката нотки на зеленчукови подправки. Смесени в пропорция - 1 част джин и 2 части вермут.
Спрайтът, от друга страна, намалява алкохолното съдържание в коктейла. Той ще добави аромат на лимон и лайм към мартинито, което ще направи напитката по-необичайна и по-приятна на вкус. Съотношението е същото като при джин. Можете да добавите лед и резен лимон към коктейла.
Сок. С какъв сок да се пие? Изберете кисели сокове като череша, цитрусови плодове и нар. Съотношението зависи от индивидуалните предпочитания на човека, но има класически вариант - 1: 1. Можете също да смесите сокове, за да добавите вкус към вашия шейк. Най-добре е да добавите прясно изцедени сокове, но ако това не е възможно, тогава можете да използвате магазинните, само предпочитание трябва да се даде на тези сокове, в които съдържанието на захар е сведено до минимум.

Преди да започнете да приготвяте коктейла, трябва да охладите Martini Rosso до 12 градуса по Целзий. Сега мнозина експериментират, като добавят сладки сокове и нектари към вермут. Например, праскова, манго. Резултатът е меден захарен коктейл, който не всеки ще хареса..

Водката е известна комбинация от два вида алкохол, която стана популярна след гледане на филми за 007 агент Джеймс Бонд. Именно той обичаше да смесва тези напитки в един коктейл, получи името "Водкатини".

Съотношението на съставките е следното - 1 част мартини и 4,5 части водка. Също така е обичайно към него да се добавят 7 парчета лед. Украсете с лимонова кора и зелени маслини или добавете маслина върху клечка за зъби.

Черен чай - прави Martini Rosso по-стягащ, поради което вкусът на напитката става по-богат. За да направите коктейл, трябва да смесите 2 части вермут и 1 част студен студен чай. За да направите вкуса още по-интересен, добавете към него 5 мл лимонов сок. Сервирайте коктейла охладен.

Martini Rosso е доста силна и популярна напитка със сладък вкус и прекрасен аромат. Може да се пие по естествен път, но се препоръчва да се правят коктейли от него за промяна..

Сервиращи нюанси и гастрономични комбинации Martini Rosso

Мартини Росо (Росо буквално се превежда като "червен) - сладък силен (16%) вермут с тъмно кехлибарен цвят с нотки на горчивина, карамел и ярък аромат на билки. Произвежда се от италианската компания Martini & Rossi от 1863 година. Точният състав на напитката се пази в тайна. За повече от век история се развиха традиции за използване на червено мартини, разкриващи всички аспекти на вкуса.

1. Температура. Най-важният компонент на възприятието. Мартини Росо се пие охладен до 10-12 ° С. Препоръчително е да охладите бутилката в хладилника 20-30 минути преди сервиране. Друг метод е чрез добавяне на лед или замразени плодове (череши, череши, ягоди) директно към чашата.

Топлият червен вермут има твърде силен билков аромат и неприятна горчивина. Много студеният Росо не достига пълния си потенциал.

2. Очила. В чистия си вид червеният вермут се сервира на мъже в ниски квадратни или шестоъгълни чаши с дебело дъно („чаша“, „скала“ или „стара мода“), на жени - в коктейлни чаши (второто име е чаши за мартини) със или без сламка. За коктейли с Martini Rosso използвайте различни чаши с подходящ размер.

Дамски и мъжки очила за Rosso

3. Подаване и темп. Мартини Росо попада в две категории наведнъж: аперитиви (алкохол, сервиран преди хранене) и напитки за цялата вечер. Това означава, че червените вермути могат да се поставят на масата преди хранене или да се наслаждават през цялото парти (бюфет) като единствената алкохолна напитка..

Начинът на сервиране е повлиял на степента на пиене. Мартини Росо е правилно да се пие на малки глътки, с вкус. С пълна чаша с максимум две трети гостите на партито могат свободно да се разхождат из стаята, да си чатят помежду си.

4. Снек. Мартини Росо се съчетава добре с плодове (портокали, ягоди, череши, лимони), маслини и маслини, твърди сирена, осолени ядки и бисквити. Понякога червеният вермут се сервира със сандвичи с шунка, бял хляб с филийки сьомга или канапе от сирене, ананас и салата.

5. Комбинация с други напитки. За да се намали здравината, Rosso martini се разрежда с негазирана минерална вода, череша, нар, грейпфрут или портокалов сок. Класически пропорции - 1: 1 или 1: 2 (една част вермут на две части сок).
За да се намали горчивината, червеното мартини може да се смеси с водка или джин (4-5 части към една част вермут).

Най-добрите коктейли с Мартини Росо

Трите най-популярни напитки, които лесно се правят у дома.

1. "Манхатън".

уиски (бърбън) - 60 мл;
червен вермут - 30 ml;
Ангостура - 2 мл;
лед - 150 грама.

Рецепта: смесете уиски, вермут и ангостура в шейкър с лед. Изсипете сместа в чаша през цедка, за да отстраните леда. Украсете с череша. Сервирайте със сламка.

2. "Негрони".

мартини Росо - 30 мл;
Campari горчив - 15 ml;
джин - 30 мл;
лед - 150 грама.

Рецепта: Напълнете чаша с лед. Налейте джин, червен вермут и Campari. Разбъркайте внимателно с лъжица. Украсете с резен портокал.

3. "Ягодови шампатини".

Мартини Росо - 100 мл;
ягодов сироп - 30 мл;
шампанско (сладко или полусладко) - 150 мл;
лед - 100 грама.

Рецепта: изсипете мартини, шампанско и сироп в чаша с лед. Не бъркайте. Гарнирайте с лимонов клин.

Как се пие червено мартини вдясно

По своята популярност Martini Rosso отстъпва на друг легендарен вермут на тази марка - Bianco, но все още е много търсен. Напитката има богат аромат, доминиран от ливадни треви, и тръпчив вкус, омекотен от високото съдържание на захар. Неговият впечатляващ тъмно кехлибарен цвят го прави привлекателен за коктейли. Вермутът се произвежда повече от век и половина и през това време се развиват специални традиции за използване на тази напитка..

Чаши и температура на сервиране

Класическите чаши за мартини - с форма на конус, с високи стъбла - са направени за коктейли, но служат на Rosso изчистени. В същото време е обичайно напитката да се украсява с коктейлна череша и да се пие вермут със сламка. За мъжете Мартини Росо се излива в широки чаши с квадратна или шестоъгълна форма. Сервирайте с лед, гарнирайте с портокалова кора.

Препоръчителната температура за сервиране е 10-12 градуса, за това трябва да охладите бутилката в хладилника за половин час или да използвате лед. Мартини Росо с добавени замразени плодове - ягоди, череши, череши - е много популярен. В топлия вермут горчивината се усеща по-силно и ароматът става възможно най-наситен, което не всеки харесва. Преохладеният Martini Rosso губи луксозната си привлекателност, букетът му не е напълно разкрит. Важно е да се намери средна позиция.

Как да пием и какво да ядем Мартини Росо

Този вермут е отличен аперитив - повишава апетита и създава страхотно настроение. Мартини Росо може да служи и като напитка за цялата вечер - може да се консумира по време на приятелски дълъг разговор, тържествена вечеря по случай празнична среща. Можете да сервирате бутилки преди началото на банкета, препоръчително е да налеете вермут в чаши с 2/3 - това ще позволи на гостите да се разхождат из залата с очила, без да се страхуват да го преобърнат върху дрехите.

Характерът на напитката, особеностите на нейния букет и вкус могат да бъдат усетени чрез отпиване на вермут на малки глътки. В този случай послевкусът продължава дълго, оставяйки най-приятното впечатление. Като предястие на партито можете да използвате сандвичи с шунка, твърди сирена, парчета сьомга. Напитката се съчетава добре с плодове, които имат характерна киселинност - череши, портокали, ягоди. Добър вариант за придаване на вкус на вермута са лимоновите клинове..

Пийте сдвояване и най-добрите коктейли

Мартини Росо се съчетава с голямо разнообразие от алкохолни и безалкохолни напитки. Ако искате да намалите степента на вермут, можете да го разредете със сок или минерална вода. Традиционното съотношение е една част Rosso и една част сок или вода. Ако силата на напитката не е проблем, но горчивината пречи, тогава можете да използвате добра рецепта: смесете вермут с водка или джин.

Най-популярният коктейл, който включва Мартини Росо, е "Манхатън". Ще са необходими следните съставки:

бърбън - 60 мл (може да бъде заменен с всякакъв вид уиски);
вермут - 30 ml;
Ангостура - 2 мл;
лед - 150 гр.

Пригответе в шейкър, като смесите старателно всички компоненти. Готовият коктейл се изсипва в чаши през цедка и се украсява с череши.

Негрони може да се конкурира с Манхатън по популярност. Този коктейл ще изисква:

вермут - 30 ml;
Campari горчив - 15 ml;
джин - 30 мл;
лед - 150 гр.

Можете да приготвите напитката в голяма чаша, която първо трябва да се напълни с лед. След това се изсипват вермут, джин и горчиво, внимателно се смесват. Можете да окачите резен портокал на ръба.

На красивите дами може да се предложи коктейл от ягоди Шампатини. Състои се от следните съставки:

вермут - 100 ml;
полусладко шампанско - 150 мл;
ягодов сироп - 30 мл;
лед - 100 гр.

Напитка се приготвя в голяма чаша, предварително напълнена с лед. В него внимателно се изсипват вермут, шампанско и сироп. Сервирайте без разбъркване, гарнирано с лимонов клин.

Martini Rosso е страхотна експериментална напитка, която ще ви позволи да намерите уникална рецепта по ваш вкус.

Vermouth Martini Fiero - рецензия

Martini Fiero или Red Orange Martini. Ще ви кажа какво е и на кого ще му хареса.

Добър ден.

Ще напиша това ревю за продукт, който не е типичен за моята страница.

Героят на днешната публикация ще бъде алкохолна напитка Vermouth Martini Fiero.

След като отидох не толкова отдавна в Спар в Москва, видях, че провеждат дегустация на алкохолни напитки.

По принцип пия, както се казва "в компанията и от време на време", но винаги предпочитам само нещо необичайно и много, много вкусно.

Дегустацията преди закупуване беше чудесен вариант.

Харесах напитката и я купих веднага.

По някаква причина си помислих, че това е просто новост, новост, но като започнах да пиша рецензия, видях, че тази напитка се продава от около половин година или дори повече.

Ще ви кажа по ред.

Това също е хубав знак плюс.

Информацията на гърба е представена, но както винаги, производителят не разкрива всички тайни на състава.

ВЕРМУТНА БУТИЛКА.

Самата бутилка е проектирана в стандартен стил за производителя..

Ярко оранжев етикет..

Веднага става очевидно, че напитката е нова „на пазара“.

ЦВЯТ, АРОМА И ВКУС НА ВЕРМУТА.

Както винаги, качеството на Мартини е високо!

Вермутният цвят е ярък, сочен. Радва окото.

Вкусът е за похвала.

На вкус е като червен оранжев.

Сякаш пиете концентриран натурален сок с малко добавяне на алкохол.

КАКВО ВИЖДАХ.

1. Чист, неразреден вермут Martini Fiero - ярък и сочен вкус на червен портокал.

2. Vermouth Martini Fiero + Schweppes (съотношение 50/50 плюс кубче лед) - портокаловият вкус избледнява на заден план. Преобладава лека горчивина. Той става по-скоро като грейпфрут, отколкото като червен портокал. В тази комбинация той най-много напомня на Campari.

3. Vermouth Martini Fiero + спрайт. (Съотношение 50/50 плюс кубче лед) -За моя вкус това е най-идеалната комбинация. Вкусът на червения портокал е все още ярък, интензивен, но няма горчивина. Напротив, малко сладост надделява.

ПРОС Vermouth Martini Fiero.

Според мен това:

-възможност за приготвяне на нови коктейли

-аромат на свежест и зрели портокали

-интензивен портокалов вкус

Обобщавайки прегледа, искам да отбележа, че Martini Fiero Vermouth определено ще се хареса на тези, които обичат Campari и няма да оставят безразлични нито един любител на цитрусовите плодове.

Благодаря за четенето.

Щастливи нови гастрономически открития за всички.

Как и с какво да пием вермут Мартини Росо

Винарството е вид изкуство. В продължение на много години винопроизводителите смесват различни сортове грозде, добавят подправки, билки и билки, за да получат перфектния вкус на напитката чрез проби и грешки, който би бил обичан по целия свят. След като най-накрая получи оригинална вкусна напитка, тайната на приготвянето беше внимателно пазена и защитена.

Вермутът на марката Martini датира от 1847 г. и днес напитки от тази серия се пият по целия свят. Martini Rosso е червена напитка със сила 16 градуса, съдържаща карамел.

Той не е толкова популярен като Martini Bianco, защото не всеки знае как да го използва правилно. След като се запознахте с основните правила за пиене на напитка, можете да получите истинско удоволствие.

Подробна информация за напитката, правилата за нейното използване, история и рецепти на най-популярните коктейли с "Мартини Росо" са дадени в тази статия..

Каква е тази напитка

Мартини е вермут, който е много популярен в целия свят. Той беше предпочитан и предпочитан от любителите на изтънчения начин на живот - поети, писатели, звезди от шоубизнеса и т.н..

Рецептата за напитката е измислена в дестилерията Martini & Rossi в Торино, Италия. Мартини е хармонична комбинация от винени вкусове, подправки и подбрани билки.

Мартини Росо (Rosso) е изобретен от първия от вермута - Rosso, в превод от италиански означава червен. Този вид вермут дължи уникалния си вкус на пелин, който е основната съставка в рецептата, а тъмно кехлибарен цвят му придава карамелът, който традиционно е част от рецептата..

Мартини Росо е вид напитка и за да се насладите на уникалния му вкус, послевкус, има определени правила за използване на вермут, тоест как и къде да се налива, с какво да се пие.

Пикантна билкова основа

Основата на всеки вермут, към който принадлежи Мартини, е алпийският пелин. Делът му от други компоненти може да бъде 50%.

В допълнение към пелин, произвеждайки определен вид мартини, производителят използва няколко дузини от голямо разнообразие от билки и подправки, а понякога това количество достига стотици.

В зависимост от вида на Martini, той съдържа следните добавки:

бял равнец 18 до 20%,
мента от 9 до 11%,
канела около 10,7% кардамон,
черен бъз 5%,
индийско орехче 3%.

Останалите съставки в по-малки количества ще бъдат няколко десетки. то

хвойна,
кориандър,
безсмъртниче,
джинджифил,
Жълт кантарион,
фраксинела,
лайка,
ангелика,
Мелиса,
риган.

Билките обогатяват напитката със специални ароматни и вкусови нотки, като я правят по-ярка и ароматна, както и придават приятна стягащост. Но никой винопроизводител няма да разкрие тайната си за това на какъв етап, в каква последователност се слагат билки в Мартини. Тъй като именно способността да комбинирате растения ви позволява да получите уникалните вкусове на тази напитка.

Как се създава гъвкавост на вкуса

Горчивината в Мартини може да бъде не само заради пелина, но и следните съставки му придават: дъб, шандра, кора от цинхона, вратига.
Лимоновият пелин, мелиса, коча трева са отговорни за вкуса на цитрусовите плодове. Някакъв нюанс на смолистост ще добавят безсмъртниче, плодове от хвойна, розмарин, жълт кантарион.
Цветя бъз, лимонова кора, кориандър ще задействат напитката с мирис на индийско орехче.
За да се комбинират всички аромати в един хармоничен състав, в производството се използват инфузии от лайка, карамфил и ирис..
И за да фиксирате този състав, използвайте екстракти от кардамон, ванилия, каламус.

Всички компоненти се сушат, смачкват до състояние на прах, вливат се на водно-алкохолна основа в специални въртящи се чани. Този етап продължава двадесет дни. Когато всички вещества се разтворят напълно един в друг, след като са направили необходимия винен букет, напитката се пречиства, филтрира.

След това се добавя захар за подобряване на вкуса и алкохол, за да се разтвори по-добре смолата. След това напитката се охлажда до -5 градуса, филтрира се отново. В продължение на една седмица температурата постепенно се повишава до стайна температура..

Мартини и Роси

Martini & Rossi произвежда четири основни разновидности на своя вермут. Именно Мартини Росо има най-ранната рецепта за вермут росо - вино, смесено със смес от билки, подправки и плодове - включително джинджифил, канела, мента, малини, кориандър, кардамон и 20 други съставки. Именно те са основната тайна на компанията и тайната на успеха на тази напитка както за мъже, така и за жени..

Производството на Martini Rosso се извършва в много спомагателни предприятия и дъщерни дружества по света, като самата ботаническа смес се приготвя главно в региона на Торино в Северна Италия.

В допълнение към вермута си Martini & Rossi произвежда и собствено пенливо вино, най-продаваната марка Asti Spumante. Martini & Rossi е част от империята на напитките Bacardi-Martini от 1992 г. Компанията се ръководи от управляващия директор Петер Хайлброн и председателя Луиджи Комбето.

Как се пие Мартини Росо

Мартини Росо обикновено се сервира в чаши с триъгълна купа на тънко дълго стъбло, понякога със или без сламка.
Подобно на други алкохолни напитки и аперитиви, препоръчително е да се охладите до температура от 10-13 градуса по Целзий, преди да пиете. Не бива обаче да прекалявате, защото при ниски температури напитката ще загуби истинския си вкус и уникален сладък аромат..
Когато не е възможно охлаждането на Rosso в хладилника, можете да добавите кубче лед или замразени плодове (ягоди, череши, касис) към чашите. Резенчета цитрусови плодове и маслини са идеални за украса на чаша..

Ако искате правилно да разредете напитката, за да не се напиете бързо и да подчертаете вкуса, можете да добавите сок, сок от лимон и грейпфрут към напитката. Любителите на силните алкохолни напитки смесват Rosso с водка или джин.
Крекери, ядки, твърдо сирене, ядки и маслини се считат за класически закуски. Не се препоръчва да сервирате шоколад и карамел, тъй като самата напитка има някои захарни нотки.

Температура на сервиране

Мартини Росо е пиян охладен. Препоръчителна температура: 10-12 градуса.

Много е важно напитката да не се преохлажда, тъй като горчивината от присъстващите в нея билки ще се разкрие от много неприятна страна. Би било идеално да поставите бутилката в хладилника буквално половин час преди сервирането на Мартини.

Ако не сте изложени на риск, можете да добавите 2-3 кубчета директно към чашата с напитката..

Очила за Мартини Росо

Всъщност това вече не е толкова строго правило. По-скоро желание, продиктувано от етикет. На мъжете най-често се сервира Мартини Росо в чаша с няколко страни, докато жените пият от класическа чаша за мартини.

Ето този, който Джеймс Бонд взе в свои ръце или издигна в известния кадър от филма "Великият Гетсби" на Леонардо Ди Каприо.

Кога да се пие

Мартини Росо може да се сервира или като аперитив (преди хранене), или като съпровод на цялото парти. Обикновено не се сервира за "десерт".

С какво пие Мартини Росо?

Закуски се сервират рядко, предпочитание се дава на:

Твърди сирена.
Месни ястия.
Солени крекери.
Маслини.

Как да се разрежда мартини

Основното предимство на напитката е фактът, че е разрешено да я пиете не само в чиста форма, но и в коктейли (алкохолни, безалкохолни).

Помислете как правилно да разреждате вермут, за да не разваляте деликатния вкус.

Мартини съвместими напитки:

Минерална вода

Охлажда се преди добавяне. Оптималното съотношение на вода към мартини е 1: 3. Към всички видове вермут може да се добавя минерална вода, докато ароматът и вкусът на напитката едва ли ще се променят. Водата ще намали силата на алкохолните напитки и ще премахне прекомерната сладост.

Ген и спрайт

В първия случай напитката ще увеличи силата на мартинито, ще я обогати с нотки на билкови подправки (виолетов корен, бадеми, плодове от хвойна, кориандър). Във втория той ще допълни хармоничния вкус на вермут с нюанси на лайм и лимон и ще намали съдържанието на алкохол.

И в двата случая, когато смесвате напитки, спазвайте следните пропорции: 1 част джин (спрайт) и 2 части мартини. За да приготвите охлаждащ коктейл, се препоръчва допълнително да добавите парче лимон, шепа лед.

Дайте предпочитание на кисели пресни плодове (нар, череша, цитрусови плодове).
Пропорциите зависят от индивидуалните предпочитания. Червените сортове Мартини (Rosato, Rose, Rosso) се препоръчват да се комбинират с череша, сок от нар и слама Bianco - с лимон, ананас или портокал.
Класическият вариант за разреждане на алкохол с плодова напитка е 1: 1.
В същото време можете да правите смеси от сокове, които разнообразяват вкуса на мартини.

За предпочитане е да се използват прясно изцедени сокове, ако това не е възможно, подходящи са сокове от магазина, съдържащи минимум захар. Охладете мартинито до 12 градуса по Целзий, преди да приготвите плодово-алкохолния си коктейл. Не добавяйте кубчета лед към вермут, тъй като те ще влошат вкуса на напитката.

Напоследък е модерно мартинито да се разрежда със сладки сокове и нектари (праскова, манго). Резултатът е коктейл с меден захар, който не всички харесват.

В класическата версия вермутът се разрежда с кисели сокове.

Водка

Тази легендарна комбинация придоби световна популярност благодарение на агента 007 Джеймс Бонд, който смеси алкохолни напитки в един силен коктейл.

За първи път "Водкатини" се появяват в края на 50-те години на XX век в Америка. Името на автора на рецептата е неизвестно. За правилното приготвяне на коктейла, мартини се смесва с водка в съотношение 1: 4,5, съответно. За да охладите напитката и намалите силата до минимум, добавете 7 парчета лед.

"Водкатини" се гарнира с лимонова кора и маслина на клечка за зъби преди сервиране или зелени маслини.

Черен чай

Варенето придава характерната стипчивост на мартини, което разкрива пълнотата на вкуса. Съотношението на вермут и студен силен чай е 2: 1. За подобряване на вкуса към напитката се добавят 5 милилитра лимонов сок..

Коктейлът се сервира охладен.

Историята на напитката, известна от 19 век

Мартини росо се характеризира като смес от вино с тинктура, захар, билки, подправки, плодове и други съставки, стана много популярен като аперитив в края на 19 век.

Успехът на тази рецепта в началото на 50-те години поставя компанията наравно с водещите производители на алкохолни напитки и Роси става един от директорите на компанията в края на десетилетието. На следващата година компанията премества продуктите и седалището си в село Песионе ди Чери, което гледа точно на новата железопътна линия, свързваща Торино с пристанището в Генуа..

Този достъп до транспортни маршрути, свързващи Италия с останалия свят, накара компанията да се опита да представи рецептата за вермут на международния пазар..

Ползи от мартини

Растителните компоненти, които са в основата при производството на мартини, имат положителен ефект върху организма. Лечебните свойства на напитка, вливана с билки, са открити от древния мислител Хипократ.

Терапевтичният ефект от пиенето на мартини е възможен само когато се консумира в малки дози - не повече от 50 ml на ден.

Използва се за лечение на стомашни заболявания, свързани с ниска секреция на стомашен сок, червата и жлъчните пътища..
Мартини, поради екстракта от пелин, който съдържа, стимулира производството на жлъчка, прочиства я и нормализира ензимния състав.
За профилактика и лечение на настинки трябва да използвате мартини с мед и алое, затоплени до 50 ° C. За да приготвите сместа, трябва да загреете мартини (100 мл), да добавите мед (2 супени лъжици) и натрошено алое (2 големи листа). Разбъркайте всичко добре. При първите признаци на заболяването използвайте 1 супена лъжица. л. 2-3 пъти на ден половин час преди хранене.
С ангина пекторис, хипертония, можете да приготвите тинктура от майчино дърво върху мартини. За целта прясна трева трябва да се изплакне със студена вода, да се изсуши, да се смила в блендер и да се изцеди през тензух. Смесете получения обем сок със същото количество мартини и оставете за един ден. През това време всички полезни вещества на майчината се разтварят в алкохол. Трябва да вземете тинктурата 25-30 капки, разредени с 2 супени лъжици. л. вода 2 пъти на ден.
Като общоукрепващо средство можете да приготвите тинктура от елекампан. За да направите това, пресният корен от елекампан (20 g) трябва да се измие от мръсотия, да се накълца и да се свари във вода (100 ml). След това се смесва с мартини (300 г) и се оставя да се вари два дни. Готова тинктура да се използва 50 ml 2 пъти на ден.

Опасни свойства на мартини

Martini е алкохолна напитка със средна концентрация, която трябва да се използва внимателно от хора с чернодробни, бъбречни и стомашно-чревни заболявания..
Те не трябва да се пият от бременни и кърмещи майки, деца под 18-годишна възраст и хора пред шофиране..
Широкото разнообразие от билки, използвани за ароматизиране на вино, може да причини алергии под формата на кожни обриви, подуване на гърлото и запушване на дихателните пътища.
Ако има тенденция към алергични реакции към храна, е необходимо да се направи проба от напитката (не повече от 20 g) и да се разгледат възможните прояви на алергии в рамките на половин час.

Калорично съдържание 145kcal

Енергийна стойност на продукта (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати): Протеини: 0g. (∼ 0 kcal)

Мазнини: 0g. (∼ 0 kcal)

Въглехидрати: 17g. (∼ 68 ккал)

Съотношение на енергия (b | f | y): 0% | 0% | 46%

Пропорции на продукта

В 1 чаена лъжичка 5 g.
В 1 ст. лъжица 18гр.
В 1 чаша 250гр.
1 бутилка 1000 g.

Как да съхранявате вермутите на Мартини

Вермутът е нещо средно между силен алкохол и вино, така че към съхранението трябва да се подхожда много внимателно, тъй като с времето вкусът на напитката в отворена бутилка се губи. Отворена бутилка от всеки вермут на Мартини трябва да се съхранява в хладилник и не повече от два месеца.

Вермутът може да се съхранява на рафтовете един месец, но тогава е по-добре да се бутилира в по-малки бутилки, за да се намали контактът на напитката с кислород. Съобразените момчета пълнят отворени бутилки Martini с хелий, благодарение на което вермутът запазва вкуса си до 3-4 месеца.

Коктейли, базирани на Мартини Росо

Мартини нат

Коктейл, предпочитан от супермодели и редовни гости на Лазурния бряг:

80 ml Martini Roso;
80 мл сладко пенливо вино;
8 г малини;
150 г кубчета лед.

Orange Beater

Най-добрият начин да стигнете до тропическия рай и да усетите нежното море и сърфа.

60 ml Мартини Росо;
60 Кампари;
15 г портокал;
140 г кубчета лед.

За украса изрежете широка панделка от портокалова кора и направете "роза".
След това напълнете стъклена чаша с лед и изсипете Campari и Rosso.
Разбъркайте и украсете с портокалова кора.

Роб Рой (1902)

60 мл шотландско уиски
30 ml Мартини Росо
2 тирета оранжева горчивка

Разбъркайте с лед в шейкър, изсипете в охладена чаша за коктейли. Гарнирайте с усукване на портокалова кора.

Червено к мартини

30 мл водка
60 мл Мартини Росо
30 мл джин
120 мл индийско орехче

Смесете всички съставки в шейкър с лед, изсипете в голяма коктейлна чаша.
Гарнирайте с череши и тънка ивица портокалова кора.

Бижу (1900)

30 ml зелен Шартрез
30 ml Мартини Росо
30 мл джин
1 тире портокал горчив

Смесете всички съставки в шейкър с лед и изсипете в охладена чаша за коктейли. Гарнирайте с усукване от лимонова кора.

Мартини с шампанско

Тази бляскава смес е особено обичана от момичетата. Ето защо, ако решите да направите моминско парти, не забравяйте за тази рецепта..

30 мл ягодов сироп
100 ml мартини "Rosso"
150 мл шампанско
малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

На дъното на чашата се изсипва лед, налива се порция мартини и шампанско, няколко лъжици сироп.
Но най-важното: напитката не се разбърква преди сервиране.!
Всеки може да направи това по желание.

Негрони

Тази рецепта е кръстена на нейния съставител - италианския граф Камило Негрони. Вкусът му е изискан и необичаен.

30 ml мартини "Rosso"
30 мл джин
15 ml Campari италиански горчив
малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

Алкохолът се излива в чаша с лед.
Първо джин, след това червен вермут, после бияч.
Разбъркайте с лъжица.
Декорацията е резен портокал.

Американо

Типично американска рецепта. Подобно на много други алкохолни смеси в тази страна, съдържа сода (газирана вода).

50 гр. мартини "Росо"
25 гр. италиански горчив Campari
100 g Газирани напитки
малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

Алкохолът се смесва в шейкър и, прецеждайки се през чанта, се излива в чаша, където вече има лед.
Внимателно добавете сода и разбъркайте с лъжица, сервирайте.

Мартини със сок

Двата основни компонента на коктейла могат да варират неограничено. Особено вкусно е с портокал, ананас, лимон, череша или друг прясно изцеден сок.

100 грама мартини
100 грама сок
50 грама лед

Трябва да готвите така:

Разбийте съставките в шейкър.
Хубавото на коктейла е, че можете да промените не само вида сок, но и пропорциите..
Не е необходимо да смесвате сок и мартини 1: 1.
Доверете се на вашия вкус.

Коктейл с водка с Мартини и Амарето

Една проста рецепта за коктейл от водка с мартини "Златна есен" ще се хареса на феновете на необикновени напитки. Много ароматна и невероятно вкусна напитка ще зарадва не само мъжете, но и жените..

Благодарение на специалния букет, вкусът на напитката е много лек и е истинско удоволствие да я изпиете..

Водка - 30 мл
Ликьор Амарето - 5 мл
Ябълков ликьор жълт - 15 мл
Сух вермут мартини - 15 мл
Кумкуат - 10гр
Лайм - 20 g
Червен коктейл череша - 5 g
Кубчета лед -200гр

Изсипете в шейкъра един по един: ликьор от амарето, ликьор от жълта ябълка, сух вермут от мартини и водка.
Капнете отгоре сок, изцеден от четвърт вар, добавете лед отгоре и разбъркайте добре.
Прецедете в охладена чаша и украсете с кумквата и коктейлната череша.

Коктейл от коняк и мартини с кайсии

Коняк от коняк с мартини "Грейпфрейн от кайсия" е прекрасна семейна напитка, на която можете да се насладите в уютна домашна обстановка.

Коняк - 20 мл
Червено сухо мартини - 150 мл
Портокал - 60гр
Лимон - 10гр
Кайсия - 60гр
Сладко от кайсии - 15гр
Канелени пръчици - 5гр
Карамфил - 1 g

Поставете сладко от кайсии, четвърт портокал и лимонова кора в стомна.
Изсипете сухи червени мартини и коняк, добавете карамфил и пръчка канела.
Загрейте тази смес при разбъркване, но не оставяйте да заври..
Изсипете в ирландска чаша за кафе и украсете с половинки кайсия на шиш.

Конот Мартини

Мартини коктейл с водка "Konot Martini" е прекрасна силна напитка. Леснотата на приготвяне и деликатният деликатен аромат на вермут го правят един от най-популярните мъжки коктейли..

Водка - 75 мл
Сух вермут - 25 мл
Грейпфрут Beater - 3 мл
Лимон - 15 g
Кубчета лед - 200гр

Изсипете суха мартини и водка в чаша за смесване.
Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте добре с коктейлна лъжица.
Изсипете готовия шейк през цедка в охладена чаша, добавете 2-3 капки грейпфрут, ванилия, кардамон, сладник или джинджифил горчиво - според вашия вкус.
Гарнирайте коктейла с лимонова кора.

Розова череша

Простите рецепти за коктейли от мартини бианко ще ви помогнат да разнообразите вашето празнично меню. Приготвянето им ще ви отнеме не повече от 5-10 минути, а гостите ви могат да се насладят на разнообразие от различни напитки по свой вкус..

Мартини коктейл със сок от роза череша е невероятно вкусна и красива напитка. Той със сигурност ще се хареса на всички любители на ярките плодови напитки и особено на младите жени..

Мартини с розов вермут - 50 мл
Черешов сок - 150 мл
Череши - 15 g
Мента - 1-2 листа
Кубчета лед - 200гр

Напълнете чаша хайбол с кубчета лед до самия връх, налейте розов вермут мартини и сок от череша.
Разбъркайте напитката с коктейлна лъжица и украсете с три череши на шиш и листенце прясна мента.

Мартини Роял

Рецептата за коктейл Martini Royale за празнично събитие е малко по-различна от класическата.

Ягодов сироп - 10 мл
Мартини Росо - 50 мл
Шампанско - 100 мл
Лед - 30гр

Поставете кубче лед в тънка охладена чаша, изсипете ягодов сироп отгоре.
Без да разбърквате, изсипете внимателно мартини и шампанско по стената. Можете да украсите с ягоди, лимонов клин и клонче мента.

Коктейлът "Martini Royal" е идеален за честване на различни събития - сватби, годишнини или нова година.

Коктейлът от джин и мартини Arno перфектно ще допълни всяка романтична вечеря, ще развесели компанията, ще утоли жаждата ви или ще ви стопли в студена зимна вечер. Коктейлът е идеален за парти и за всеки празничен празник.

Джин - 30 мл
Прасковен ликьор - 30 мл
Сух вермут мартини - 30 мл
Лимон - 15 g
Кубчета лед - 200гр

Налейте прасковен ликьор, сух вермут мартини и джин в чаша за смесване.
Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте напитката с коктейлна лъжица.
Изсипете коктейла през цедка в охладена чаша, прокарайте лимонова кора около ръба на чашата и я хвърлете в чашата.

Сладки спомени

Коктейл с мартини и ром "Сладки спомени" е много красива и деликатна напитка, която ще украси всяка празнична трапеза.

Бял ром - 30 мл
Портокалов ликьор - 20 мл
Сух вермут мартини - 30 мл
Ананасови листа - 1 брой
Червен коктейл череша - 5 g
Кубчета лед - 200гр

Изсипете портокалов ликьор, сух вермут от мартини и бял ром в шейкър.
Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед и разбийте добре напитките.
Прецедете в охладена чаша и украсете с череши и ананасови листа.

Сладка ябълка суха

Коктейл с мартини и спрайт "Sweet Apple Dry" е лека и ефирна нискоалкохолна напитка. Перфектно освежаващо и подходящо за летни ваканции и младежки партита.

Сух вермут мартини - 50 мл
Ябълков сок - 100 мл
Спрайт - 50 мл
Зелена ябълка - 60гр
Кубчета лед - 200гр

Напълнете чаша хайбол с кубчета лед до самия връх, изсипете сух вермут от мартини и ябълков сок.
Долейте напитката със спрайт до цвета на чашата и разбъркайте внимателно с коктейлна лъжица.
Гарнирайте с 3 тънки клина от ябълка.

Милански бриз

Milano Breeze е коктейл от мартини, водка и сок. Въпреки факта, че съдържа водка, напитката се оказва невероятно вкусна и ароматна. Комбинацията от плодов сок и ароматно мартини ще се хареса както на мъжете, така и на жените.

Водка - 25 мл
Мартини с розов вермут - 25 мл
Сок от червена боровинка - 100 мл
Сок от грейпфрут - 50 мл
Грейпфрут - 30 g
Кубчета лед - 200гр

Напълнете чаша хайбол с кубчета лед и отгоре с водка, розов вермут мартини, сок от грейпфрут и сок от червена боровинка.
Разбъркайте и украсете с клин от грейпфрут.
Подобно на други алкохолни коктейли с мартини "Milano Breeze" е идеален за празнично настроение и специални поводи.

Прост коктейл от мартини със маслина

Обикновените коктейли с мартини обикновено имат две или три основни съставки, така че се приготвят много по-лесно и бързо. Това обаче не ги прави по-малко популярни. По-яркият вкус на мартини придава на коктейлите особен чар и е идеален за любителите на тази пикантна напитка.

Маслиновото мартини е най-лесният за приготвяне вермут.

Неразреден мартини може да се пие като аперитив с маслина на шиш или плодове - това е най-лесният и бърз коктейл. Просто поставете 1-2 зелени маслини в чашата.

Когато се смесват, розовите и червените мартини се съчетават добре с плодови сокове, докато белият може да се пие със сода, тоник или водка и джин. Най-лесният начин да направите коктейл е да смесите две напитки в съотношение 1: 1.

Преди да направите коктейл с мартини, охладете добре всички напитки в хладилника, задръжте водка, джин или уиски за няколко минути във фризера.

Мартини портокал

Коктейлът Martini Orange има приятен цитрусов вкус и приятен светлооранжев цвят. Перфектен за коктейл и за лечение на гости на празничната маса.

Джин - 40 мл
Мандаринов ликьор (портокал) - 20 мл
Червен вермут мартини - 30 мл
Лимон - 15 g
Мента - 1 g
Червен коктейл череша - 5 g
Кубчета лед -200гр

Изсипете в шейкър по ред: джин, мандарина или портокалов ликьор и червен вермут мартини.
Напълнете шейкър до горе с кубчета лед и разбийте добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша, изстискайте цедката от лимоновия клин и украсете с коктейлната череша и ментов лист.

Майорка

Коктейл "Майорка" с мартини и бакарди ще ви отведе до тропически остров. Деликатният екзотичен вкус на бял ром и пикантен мартини ще ви даде незабравимо усещане за топлина и щастие.

Бял ром Bacardi - 25 мл
Бананов ликьор жълт - 15 мл
Drambuy - 15 мл
Сух вермут мартини - 20 мл
Кумкуат - 10гр
Мента - 1 g
Червен коктейл череша - 5 g
Кубчета лед 200гр

Изсипете в шейкър: бананов ликьор жълт, сух мартини вермут, драмбуи и бял ром Bacardi.
Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед и разбийте добре напитките.
Прецедете в охладена чаша и украсете с кумкуат, череши и мента.

Ябълково мартини

Коктейлът Apple Martini е много красива ярка напитка, която ще се превърне в достойна декорация на празничната трапеза.

Джин - 15 мл
Зелен ябълков ликьор - 40 мл
Сух вермут мартини - 25 мл
Зелена ябълка - 20гр
Кубчета лед - 200гр

Изсипете ликьор от зелена ябълка, сух вермут мартини и джин в чашата за смесване.
Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте добре с коктейлна лъжица.
Прецедете в охладена чаша за коктейл и украсете с тънки зелени ябълкови резенчета или кора.
Вкусните коктейли с мартини ще ви развеселят и дори ще ви дадат незабравимо усещане за щастие и комфорт.

Череша от мартини

Коктейлът от череши от Мартини е невероятно вкусна и ароматна напитка. Приготвянето му е лесно, така че можете да изненадате приятелите си с този удивително богат коктейл..

Водка -15 мл
Черешов ликьор череша - 10 мл
Ликьор от вишна - 5 мл
Сух вермут мартини -10 мл
Orange Beater - 1 мл
Лайм -10 g
Вода от портокалов цвят -1 мл
Кубчета лед -200гр

Изсипете в чаша за смесване: ликьор от череша, ликьор от череша, сух вермут от мартини и водка.
Добавете капка вода от горчив портокал и портокалов цвят.
Напълнете коктейлна чаша с кубчета лед и разбъркайте с бар лъжица.
Прецедете в охладена чаша, прокарайте клин от вар около ръба на чашата и украсете с вар.
Тази рецепта за коктейл от череша Мартини може да бъде модифицирана, като се използва джин вместо водка.

Еспресо мартини

Коктейлът "Еспресо Мартини" е прекрасна алкохолна напитка, чиято основа не е вермут, а кафе.

Водка - 35 мл
Кафен ликьор -15 мл
Ванилов сироп - 5 мл
Мляно кафе -20гр
Кафе на зърна -2 g
Кубчета лед - 200гр

Изсипете в шейкър: студено еспресо, ванилов сироп, кафе ликьор и водка.
Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед и разбийте много добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша и украсете с кафе на зърна.

Други видове мартини

Изключително суха

Сухото мартини с достатъчна якост има в състава си повече от 30 компонента. Напитката се прави на базата на висококачествени вина. Ароматът на Extra Dry вермут е доминиран от флорални нотки, както и от лимон и малина.

Трябва да се отбележи наличието на горчивината на пелин, така изящно подчертавайки тази напитка. Най-често този вид мартини се използва при приготвянето на коктейли, по-рядко се използва неразреден.

Аромат: изразителен с ярки нотки на лимон, малина и светли тонове на ириса.
Вкус: уникален, сух, но не горчив.
Цвят: слама.
Крепост: 18 °

Мартини Росато

Днес съставът на "Martini Rosato" включва около тридесет и пет растителни вида.

лайка,
безсмъртниче,
бял равнец,
кориандър или жълт кантарион и други.

За направата на напитката се използват семената на тези растения, както и техните корени и листа. Имайте предвид, че пелинът придава на напитката най-незабравимия вкус, който се харесва на истинските ценители..

Напоследък Мартини започна да печели популярност не само сред избран брой хора, но и сред доста широк кръг потребители. Никое тържество или шик парти просто не може да мине без тази напитка..

Vermouth Martini Rosato е най-ранната от всички други напитки от този вид. Той е на около 150 години.

Вкусът му е леко горчив, защото като правило към него се добавя малко захар.
Цветът му е кехлибарен, тъй като напитката съдържа карамел.
Това е вид розе вино, в чийто аромат се усещат много добре подправките (предимно канела и карамфил).

Мартини Горчив

Разнообразие от вермут, чиято основа не е вино, а алкохол. Съдържанието на алкохол в тази напитка е 25%. Ето защо напитката принадлежи към категорията на горчивите..

При производството му се използват над 30 вида билки. Благодарение на такова богато съдържание, качеството му може да бъде приравнено на лекарствените продукти..

Мартини Д'Оро

Тази напитка се нарича още „златно мартини“ поради нюанса на благородния метал. Този вид вермут е разработен от производителя специално за северните страни, където няма достатъчно слънчева светлина - Германия, Швейцария, Дания и др..

Ароматът и вкусът на вермут D'Oro са доминирани от цитрусови нотки.
А напитката получи своя нюанс благодарение на присъствието на карамел в състава си. vinodela.ru
Алпийският мед придава сладост на напитката, а нейната сила е само 9%, затова я пият неразредена.
Това е най-скъпият вид истински италиански мартини.

Мартини Фиеро

Произвежда се по класическата технология на производство на вермут Мартини. Вкусът и ароматът на тази напитка обаче се различават от стандартните с наличието на меден оттенък. Основава се на ванилия и богат аромат на червени портокали..

Основа - бяло вино, вливано с червени портокали.
Има много силен аромат.
Крепост - 15%.

Днес в Европа това е един от трите най-популярни спиртни напитки.

Екстра сухо

Киселото мартини - само 2,8% захар (сила 18). Цвят - ярко жълт.

Нарича се още малинов (заради вкуса и аромата на това зрънце) мартини. Към състава се добавя и лимонов сок. Именно тази марка се използва като основа за повечето коктейли..

Спирито (Спирито)

Най-силното мартини в компанията - дърпа цели 33 градуса. Изобретен през 2013 г. по идея за "мартини за мъже".

Очевидно следователно първата държава, в която са започнали да я продават, е Русия..
В Европа беше решено да не се продава на жени, но съдът заяви, че това е нарушение на правата на европейските дами и сега Spirito се продава на всички, които са над 21 години (трябва да покажете паспорта си).

Как се пият различни видове мартини

Martini Bianko е класика в най-чистата си форма.

Следователно, допълнителните съставки са класически тук: маслини, лимон, лед, плодове и т.н. Тоник или газирана вода е чудесно допълнение към алкохола. За да подчертаете силата на напитката, добавете водка и лед. Перфектната комбинация възниква с добавянето на сух джин. Една част Мартини Бианко и 2 части джин са истински сладки мартини.

Популярен вариант е смес от Мартини Росо и сок от портокал или череша, в съотношение 2: 1.

Този ароматизиращ разтвор оставя червения вермут със захарен сладък вкус..
Страхотно допълнение - резен лимон.
Ако искате невероятен вкус, смесете мартини със сок от нар и лед.

Богатството на вкуса на Мартини Росо се разкрива в коктейла в Манхатън. Половин чаша вермут, 1/5 уиски и две кубчета лед. Няколко капки нар или черешов нектар за мекота и няколко череши за завършване на цялостната визия. И сега вече сте жител на Манхатън с чаша традиционен скъп алкохол..

Martini Rosato се разрежда със сок или вода.

Martini Extra Dry се консумира основно неразреден с лед.
Ако е силно за вас, добавете сок от круши.
Като цяло, резен лук е идеално комбиниран с този вермут. Оставете виното да се свари малко и да вкуси.

Сухият коктейл Martini е друга класика на жанра. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml от същия сух джин и кубче лед. Това много, много сухо мартини няма да остави безразличен нито един почитател на този вид вермут.

И така, как можете да се справите без смес от самите мартини? Extra Dry и Bianko с добавка на джин са легендарна напитка с мистериозното име "Medium". Тайната на приготвянето му е проста: смесете 10 ml от всеки вермут и изсипете 40 ml джин в тях. Гарнирайте всичко това с лимонов клин и се насладете на вкусния вкус.

Е, последната точка на пиене на вермут е лека закуска. Разнообразието тук не е голямо. Това обикновено са крекери, ядки, маслини или маслини. Специални ценители ядат твърдо сирене. Но това изобщо не означава, че трябва да се придържате към такива основи.

Като цяло, във всичко, свързано с мартини, трябва да надграждате върху класическите основи и да преминете към лични желания. Може би ще добавите към тази напитка своя специален нотка на нещо екзотично.

Пет най-интересни факта за мартини

Каним ви да се запознаете с петте най-интересни факта за Мартини - точно така. за общо развитие! Може би ще ги покажете в приятелски кръг, когато изпиете чаша или две ароматни напитки.

Барът на известния хотел Algonquin в Ню Йорк, известен като място за събиране на литературни бохеми от 20-те години, има нов коктейл на стойност 10 000 долара. Високата цена се дължи на факта, че освен мартини, той включва истински диамант без рамки, който лежи в дъното на чашата. Желаещите да получат чаша с толкова скъпоценна напитка ще трябва да направят поръчка 72 часа предварително, първо ще трябва да се срещнат с бижутера и да изберат камък, а след това и със сервитьорите, за да се изключи възможността мартинито да бъде донесено на друга маса.
Италианският крал Умберто I даде най-високата резолюция на кралския герб върху етикета на Мартини.
По едно време първата алкохолна напитка, която президентът Рузвелт пие след отмяната на „Забраната“ в САЩ, се наричаше „Мартини коктейл“.
Рекламната кампания "Мартини" се състои от просто красиви истории и сюжети.
Гуинет Полтроу се превърна в новото лице на марката Martini. Нейната фраза „Моята Мартини, моля!“ стана крилат по целия свят.