Черна ряпа

Черната ряпа е най-горчивата, но най-здравословната. Репичките не могат да се похвалят с голямо количество витамини, но витаминният състав на този зеленчук е идеално балансиран..

Черната ряпа е двугодишно зеленчуково растение, широко разпространено в цяла Европа, Азия и Северна Америка. За предпочитане е да се засажда черна ряпа в хумусна, влажна почва. Репичката има удебелен корен, който е хранителен продукт. За медицински цели се използва черна ряпа. Те използват както кореноплодни зеленчуци, така и листа от млада репичка, като я добавят към различни салати и супи. Коренните зеленчуци от репички се консумират сурови, варени и пържени, добавят се към салати, леки закуски, окрошка, борш, супи, различни месни и зеленчукови ястия.

Полезни свойства на черна ряпа

Черната ряпа съдържа протеини, въглехидрати под формата на захароза и фруктоза, мазнини, провитамин А (каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроелементи: желязо, калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, цинк.

Репичките съдържат полезни органични киселини, минерални соли, витамини, ензими, фитонциди, етерични масла, протеини и аминокиселини. Той подобрява метаболизма, повишава имунитета, насърчава храносмилането, е естествен аналог на широкоспектърен антибиотик, премахва излишната течност от тялото.

Черната ряпа помага за разтварянето на токсините в жлъчните пътища и жлъчния мехур, минералните соли в кръвоносните съдове, бъбречното легенче, пикочния мехур.

Сокът от черна ряпа е силен холеретик, така че ако жлъчните пътища съдържат много соли (минерали), преминаването на жлъчката е трудно и болката в черния дроб е неизбежна. Можете да ги облекчите с нагревателна подложка за вода, поставена върху черния дроб. Ако болката е поносима, продължете процедурата, докато сокът от репички свърши. Обикновено болката се усеща само в началото на курса и след това всичко се нормализира..

Когато извършвате тази процедура, трябва да спазвате прясна диета, да избягвате пикантни и кисели храни, но само за периода на пиене на сока. Когато сокът свърши, трябва да изядете тортата, която по това време ще се вкисне. Тортата се приема по време на хранене по 1-3 с.л. лъжици, докато свърши.

Съхранявайте сока в хладилник, смесете тортата с мед (поне със захар) в пропорцията: за 1 кг кекс, 300 г мед или 500 г захар и дръжте на топло в буркани под преса, за да не мухлясва. Пийте сок по 1 чаена лъжичка един час след хранене. Ако болката в черния дроб не се усеща, дозата може постепенно да се увеличи до 1 супена лъжица. лъжици, след това до две и в края - до 0,5 чаши.

Не стискайте силно останалата торта и в никакъв случай не я изхвърляйте! От него можете да направите отлични горчични мазилки или секвои. Следвайки тази рецепта, тортата от репички трябва да се използва веднага след получаване на сока. След като увиете тортата в тензух, разпределете я равномерно и я нанесете под лопатката за 15-20 минути. А отгоре няма полиетилен (жътварката трябва да „диша“), а само кърпа или кърпа, покриваща я с възглавница. Много скоро рядък компрес ще се затопли не по-малко от истински горчични мазилки, издърпвайки вискозния секрет, натрупан в тях от болните бронхи. Веднага след като кожата стане розова, разредителят трябва да се измести под друга лопатка, като се вземат още една порция глътки от по-тънкия сок. След няколко дни такава терапия от вашия бронхит няма да има и следа..

Опасни свойства на черна ряпа

Употребата на репички е противопоказана при заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий, гломерулонефрит, скорошен инфаркт.

Използването на сок от черна ряпа вътре е противопоказано при заболявания на сърцето, бъбреците, възпаление на стомашно-чревния тракт, при язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника.

Авторът на видеото ще разкрие тайната на приготвяне на универсално лекарство за кашлица и респираторни заболявания от черна ряпа и мед. Стойността му се крие във факта, че това лекарство може да се използва не само за лечение на възрастни, но и за лечение на деца под 5-годишна възраст..

Черна ряпа: ползи и вреди, рецепти за готвене

Черната ряпа отдавна е известна със своя пикантен тръпчив вкус и е от особена стойност за тези, които знаят за лечебните качества на кореноплодния зеленчук. Полезните свойства и противопоказания на черната ряпа се дължат на елементите, съставляващи продукта, които имат благоприятен ефект върху здравето, когато се използват правилно и причиняват вреда, в зависимост от индивидуалните характеристики на организма..

Химичен състав

По отношение на количеството хранителни вещества, съдържащи се в черната ряпа, кореноплодната култура не заема водещо място сред останалите зеленчуци. Но балансът и качеството на тези елементи правят кореноплодните плодове ефективно лекарство..

Черната ряпа концентрира в състава си следния комплекс от основни за организма компоненти:

• Макронутриенти (фосфор, натрий, калий, магнезий, калций). Те са отговорни за метаболитните процеси в организма, които насърчават синтеза на аминокиселини и ускореното усвояване на витамините. Те нормализират киселинно-алкалния баланс, премахват токсините и вредните химични съединения от вътрешната среда на човека;
• Микроелементи (йод, цинк, желязо). Осигуряват хармонично развитие и растеж на костната тъкан. Те са спомагателни елементи в процеса на хематопоеза. Укрепване на имунната система чрез активиране на защитни механизми;
• Танини. Противовъзпалителните свойства на танините предотвратяват инфекцията на органи и системи с патогенни бактерии и патогенни микроорганизми, премахват огнищата на възпаление в тялото. Стягащият ефект на тези химични съединения има благоприятен ефект върху функционалността на стомашно-чревния тракт, помага за справяне с чревни разстройства, дисбиоза и други органични патологии;
• Етерични масла. Те изострят обонянието, като стимулират производството на стомашен сок и увеличават нуждата от храна. Подготвя храносмилателната система за обработка на храна;
• Протеини и въглехидрати. Те отговарят за работата на всички органи и системи в тялото, осигуряват енергията, необходима за нормалното функциониране;
• Целулоза. Стимулира отстраняването на вредния холестерол от тялото, подобрява чревната перисталтика (процесът, отговорен за движението на храната по стените на органа).

В допълнение към минералите и важните органични съединения, полезните свойства на черната ряпа се дължат на витамините и бета-каротинът, включени в кореноплодния зеленчук, които играят огромна роля в клетъчния метаболизъм..

Недостигът на тези вещества в организма засяга неблагоприятно всички органи и системи на човек. В бъдеще може да причини развитието на опасни заболявания.

Защо е полезна черната ряпа?

Систематичната консумация на плодовете на черен зеленчук има благоприятен ефект върху тялото, засягайки всички органи и системи. Какви са ползите от черната ряпа?

1. Подобрява функцията на черния дроб, като произвежда храносмилателни сокове.
2. Той е естествено слабително. Ефективно повлиява работата на червата, като елиминира запека и изчиства натрупаните токсини. Репичките предотвратяват стагнацията на храната в органа и по-нататъшното му разпадане. Незаменим за профилактика на такава опасна патология като диспепсия.
3. Участва във водно-солевия баланс. Извежда излишната течност и сол от тялото, облекчава подпухналостта.
4. Има диуретични свойства. Предотвратява образуването на камъни в бъбреците и пясък, разтваря вече образувалите се камъни.
5. Положително повлиява лимфната система.
6. Рецептите за черна ряпа помагат при настинки и вирусни инфекции.
7. Има тонизиращо действие върху сърдечните органи.
8. Намалява нервната раздразнителност.
9. Премахва вредния холестерол, почиства кръвоносните съдове и стабилизира кръвното налягане.
10. Укрепва имунната система.

Пулпът от черна ряпа се използва не само за храна, но и за външна употреба. Компреси със сок от кореноплодни зеленчуци:

• лекуват абсцеси, циреи, други кожни възпаления;
• лекуват рани, язви, изгаряния, ускорявайки процеса на възстановяване и регенерация на кожата;
• облекчаване на болка, болки в ставите и мускулите, облекчаване на болка при хора с подагра и ревматизъм.

Редовното втриване на сок от репички в линията на косата стимулира дейността на космените фоликули. Косата започва да расте по-активно, тяхната крехкост и загуба намаляват.

Не само кората и пулпата на черната ряпа са надарени с лечебна сила. Семената на този удивителен кореноплоден зеленчук също имат полезни свойства..

Компресите със задушени семена се използват широко за козметични цели, като средство за премахване на кръгове и възпаления под очите, натъртвания, бръчки, старчески петна. Терапевтичният ефект в този случай се постига чрез подобряване на кръвообращението в тъканите, неутрализиране на бактериите и микробите на повърхността на кожата.

Производителите на козметични продукти добавят черна ряпа към кремове и маски против стареене.

Какви заболявания лекува черната ряпа??

Черната ряпа се е утвърдила като ефективно лекарство, което се е показало добре в лечението и профилактиката на заболявания. От какви заболявания един ценен зеленчук помага да се лекува?

• Болести на дихателните органи и ларинкса: ларингит, пневмония, бронхиална астма, коклюш, туберкулоза, остри респираторни инфекции, ARVI.
• Хипертония, характеризираща се с постоянно повишаване на кръвното налягане. Атеросклероза - патология, която засяга артериите.
• Ставни аномалии: ревматизъм, артрит, неврит, радикулит.
• Натъртвания, навяхвания, наранявания на сухожилията и мускулите.
• Болести и инфекции на пикочно-половата система (цистит, пиелонефрит, уретрит).
• Дисфункции на чернодробните органи: хепатит, жълтеница, чернодробна недостатъчност, цироза, стеатоза.
• Аномалии в стомаха: хранителни разстройства и дисбиоза. Сок или салата от черна ряпа облекчава гаденето, тежестта, киселини.
• Болести на щитовидната жлеза.

За да се премахнат симптомите на сериозни заболявания, ястията от черна ряпа се използват само като помощно средство, заедно с други лекарства.

Самодиагностиката и самостоятелното лечение в бъдеще води до тъжни последици и усложнения за организма. Преди да използвате зеленчука, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Противопоказания

Въпреки целия склад на витамини и полезни елементи, черната ряпа има редица противопоказания, които трябва да бъдат взети предвид при използването на кореноплодната култура за медицински цели. Яденето на плодове трябва да бъде ограничено:

• Бременни жени със здравословни проблеми през периода на бременността. Етеричните масла в състава повишават тонуса на матката, което е изпълнено с отлепване на плацентата и спонтанен аборт. За жените, които нямат усложнения от този вид, прекомерната консумация на кореноплоден зеленчук е изпълнена с газове, образуване на газове, киселини и тежест в корема..
• Деца. Въпреки високата ефективност на черната ряпа за кашлица, на деца под три години не се препоръчва да използват този кореноплоден зеленчук. Всъщност за стомаха на детето продуктът е твърде агресивна храна, водеща до нарушение на органите и болка. За да изключите алергичните реакции след ядене на репички, не го въвеждайте в диетата, докато детето достигне безопасна възраст..
• Хора, които наскоро са прекарали инфаркт. След такъв шок тялото се нуждае от специализирана диета, която лекуващият лекар може да предпише. Препоръчително е да изчакате ремисия и постепенно да въведете пикантен кореноплоден в обичайното си меню..

Противопоказанията за черна ряпа не свършват с дадените препоръки. Трябва да се внимава да се използва продуктът за хора, страдащи от висока киселинност на стомаха..

Кореновият зеленчук има свойството да повишава киселинността на стомашния сок, което влошава симптомите на гастрит и язва.

Здравословни рецепти за черна ряпа

Рецепти за приготвяне на черна ряпа трябва да има в касичката за всички, решили да започнат да се грижат за здравето си по традиционни методи..

Но за да бъде третирането с черна ряпа възможно най-продуктивно, се консумират пресни зеленчуци. След термична обработка кореноплодната култура губи повечето си ценни свойства и полезни вещества, които се разрушават под въздействието на високи температури.

Рецепти за салати с репички, които включват всякакви други зеленчуци, растително масло и сол, са много популярни..

Например, комбинация от моркови и цвекло в салата ще помогне за подобряване на функционирането на стомаха и организиране на изпражненията. И само като добавите лук, вие получавате ефективно средство за профилактика на настинки и грип, особено през студения сезон..

Но най-популярното заболяване, при което не можете да се справите без черен кореноплод, е кашлицата. Една проста рецепта за черна ряпа с мед за кашлица ще помогне да се премахнат симптомите на възпаление на дихателните пътища, за да се предотврати появата им в бъдеще..

Репички с мед

1. Обелете кореноплодния зеленчук.
2. Смелете на ренде.
3. Изстискайте кашата през тензух.
4. Добавете две супени лъжици мед към получения сок.
5. След пълно разтваряне на меда, напитката е готова за пиене.

Препоръчва се прием на такъв сок три пъти дневно, преди хранене, супена лъжица за възрастни и чай за деца, докато симптомите изчезнат..

Като лекарство черната ряпа с мед от кашлица не е подходяща за хора, които са алергични към този пчеларски продукт. В този случай потърсете алтернатива на здравословна рецепта..

В каква друга форма и как да готвя черна ряпа? В кисели.

Маринована ряпа

За рецептата ще ви трябват:

• 1 кг. черна ряпа;
• 1 литър вода;
• 5 броя. лук;
• 50 гр. сол;
• 200 гр. Сахара;
• 200 мл. ябълков оцет;
• на вкус копър, подправки.

1. Настържете кореноплодния зеленчук.
2. Покрийте със студена вода.
3. Сол.
4. Оставете за 1 час, за да се освободи горчивината.
5. Нарежете лука на колелца.
6. Пригответе маринатата. Добавете захар, сол, подправки към водата.
7. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.
8. Добавете оцет.
9. Изплакнете репичките.
10. Сгънете в стерилизирани буркани.
11. Отгоре сложете лука.
12. Залейте с марината.
13. Навийте банките.
14. Поставете в мазето за съхранение.

След няколко дни не само предястие с уникален вкус, но и полезен продукт, използван за предотвратяване на болезнените състояния, описани в предишните раздели, ще бъде готов за употреба..

Прочетете за ползите и противопоказанията на зелената ряпа тук.

Лечебни свойства на черната ряпа, ползи и вреди, рецепти

Черната ряпа е едно от ефективните алтернативни средства за повишаване на имунитета, лечение на сърдечно-съдови, вирусни заболявания, патологии на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт. Клубените се използват при лечение на грип, проблеми с потентността и болки в ставите. Продуктът е широко използван в борбата срещу затлъстяването и в козметологията - при извършване на процедури за подобряване на здравето на кожата и косата..

Състав и свойства

Черната ряпа изпреварва всички останали зеленчуци по съдържание на калий, магнезий и калций. Други полезни елементи, които присъстват в растението:

фосфор; целулоза; фитонциди; натрий; витамини А, В1, В2, В6, С, Е, РР; фолиева киселина; пантотенова киселина; витамин Ц.

Полезните вещества се разпределят в състава на зеленчука, както следва:

Отгоре, отгоре. Витамин С. Той също присъства в значителни количества в кората.Вътрешна част. Фибри, използвани за нормализиране на функционирането на храносмилателния процес. Опашка. Сярни етерични масла, които могат да подобрят състоянието на имунната система на човека

В народната медицина черната ряпа се използва за следните цели:

възстановяване на чревната перисталтика; прочистване на организма, премахване на холестерол; лечение на атеросклероза; борба срещу аритмия; лечение на настинки и всякакви вирусни заболявания; отстраняване на камъни от жлъчката и пикочния мехур; нормализиране на кръвната захар и налягане при диабет; лечение на ишиас, ревматизъм, болки в ставите и др..

На кого се показва черна ряпа??

За здравето на мъжете черната ряпа се използва за следните цели:

лечение на еректилна дисфункция; борба с простатит; положително въздействие върху състоянието на лимфната система; лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Жените се препоръчват да консумират репички в следните случаи:

необходимостта от почистване на кожата на лицето; анорексия; свързано с възрастта увисване на кожата; наднормено тегло; старчески петна по кожата; разхлабени разцепени краища.

Черната ряпа е в състояние да възстанови имунната система при дете за кратко време, да го излекува от магарешка кашлица, суха кашлица и други заболявания.

Зеленчукът се разрешава да се използва, когато малък пациент достигне възраст от три до четири години. Препоръчително е да започнете да го използвате на малки порции, тъй като твърде високите дози могат да причинят диария, запек или алергии при деца. Трябва да се отбележи, че кореноплодният има горчив вкус, неприятен за бебетата..

Как се използва черната ряпа в традиционната медицина

Най-често срещаните рецепти, с които можете да приготвяте лекарствени продукти на основата на черна ряпа у дома, са представени по-долу.

Аритмия

Чист сок от ряпа се консумира три пъти на ден, една супена лъжица четиридесет минути преди хранене.

Синини, рани

1. Сто грама сок се разтварят в сто милилитра червено вино.
2. Сместа се поставя на водна баня и се държи там, докато стане гъста.
3. Полученият състав се използва като мехлем в охладено състояние.

В случай на изгаряния, този продукт не може да се използва..

Коклюш

1. Средно голям кореноплоден зеленчук се измива старателно и се нарязва на малки парченца.
2. Суровината се увива във фолио и се поставя във фурна при 120 ° C за два часа..
3. Репичките се охлаждат и се изцеждат от сока.
4. Течността се излива в стъклен съд и се поставя в хладилника.
5. Агентът се консумира по една чаена лъжичка четири до пет пъти на ден, като последният прием за деня трябва да се извърши непосредствено преди лягане.

Преди употреба напитката леко се затопля на водна баня.

Ангина

1. Разтворете 100 мл сок от репички в 200 мл вода.
2. Гаргара на гърлото шест до осем пъти на ден в продължение на една седмица.

1. Двадесет грама течен мед се разтварят в 120 мл сок.
2. Пие се 4-5 пъти на ден, по 30-40 ml на доза.

Продължителността на лечебния курс е две седмици..

Остеохондроза

1. Грудката се измива, натрива се с кората и се изцежда сокът.
2. Течността в обема на една чаша се излива в стъклен съд, последван от две супени лъжици оцет и половин чаша мед.
3. Бурканът е плътно увит в тъмен плат.
4. Полученият продукт се използва за смазване на възпалените зони на тялото и се оставя за 40 минути, след като предварително е бил третиран кожата с растително масло, за да се избегнат изгаряния.

Болката спира след седмица, но продължителността на курса на лечение е една и половина до две седмици.

Радикулит

1. Кореновият зеленчук се нарязва на ситно и получената суровина се увива между две ленени тъкани
2. Компресът се поставя върху засегнатата област на тялото и се покрива с топла кърпа и проследяваща хартия.
2-ра рецепта:

Изцедете сока от репички през тензух, загрейте го до 35-40 ° C и го втрийте в кожата

Студ

1. Кореноплодът се почиства и нарязва на ренде.
2. Суровините се увиват в марля и се изцеждат от сок.
3. Получената течност старателно избършете тялото на пациента, след това го облечете в топли дрехи и го поставете под одеяло.

За да се увеличи ефективността, е разрешено маслото да се разрежда с вода в равни пропорции и да се добавя една чаена лъжичка мед. Такова лекарство ще покаже значителен потогонен ефект..

1. Грудката се натрива фино и към нея се добавят супена лъжица мед и десет капки масло от семена от черна ряпа.
2. Получената смес се увива плътно в тензух.
3. Получените приложения се поставят върху раменете на пациента като горчични мазилки за 20 минути.

Този метод не се прилага при повишена телесна температура при пациент.

Нарушен глюкозен баланс при диабет

1. Средно голяма коренова култура се отрязва отгоре.
2. Вътрешната част се изрязва и получената кухина се запълва с мед.
3. Отрязаният връх се поставя обратно на първоначалното си място и се оставя за два часа..
4. Полученият продукт се консумира три пъти на ден, по една супена лъжица преди следващото хранене

Нарушено храносмилане

1. Пригответе салата, като смесите въпросния зеленчук с цвекло и моркови в равни количества.
2. Сместа се подправя със зехтин.
3. Салата се консумира ежедневно по време на вечеря.

Видим резултат се появява след около седмица.

Болки в ставите

1. Триста милилитра сок от репички се смесват със 100 г водка, 0,2 кг мед и чаена лъжичка сол.
2. Получената смес се влива в продължение на четири дни.
3. Получената тинктура се консумира веднъж дневно, по 50 мл наведнъж

Болести на ларинкса и гърлото

1. Пет капки масло от черна ряпа се разтварят в бульон от лайка.
2. Полученият разтвор се прави гаргара два пъти на ден

Нарушение на лактацията

1. Разтворете една чаена лъжичка мед и 10 капки масло от репички в 100 мл вода.
2. Два пъти на ден, вземете 50 ml от получения разтвор.

Преди да използвате продукта, е задължително да получите одобрението на квалифициран специалист..

Червеи

1. Пригответе разтвор от 30 ml масло от репички и 120 ml настъргана пулпа от този зеленчук.
2. Яжте по една супена лъжица три пъти на ден.

Ефективността на лекарството се увеличава при комплексна употреба заедно с лаксативи.

Съставът не се използва при наличие на следните заболявания:

язва на стомаха; хепатит; хронично бъбречно заболяване; гастрит.

Нарушения на опорно-двигателния апарат

Една чаша от следните компоненти се добавя към 300 ml сок от репички:
-медицинска жлъчка;
-медицински алкохол;
-морска сол;
-пчелен мед.

Редът на приготвяне и употреба:

1. На основата на получената смес направете компрес вечер и го оставете за една нощ.
2. На сутринта продуктът се отстранява и кожата се измива с водка.
3. Продължителността на лечебния курс е 2-4 седмици.
Камъни в жлъчката и пикочния мехур 1. Час след ядене вземете чаена лъжичка сок.
2. Постепенно увеличавайте дозата до една супена лъжица, а след това до една и половина чаши.

Ако се появи болка, лечението трябва незабавно да се спре. По време на лечението трябва да се въздържате от ядене на кисели и пикантни храни.

Атеросклероза

Три пъти на ден консумирайте две супени лъжици сок.

Мастопатия

1. Прясно изцеден сок от черна ряпа се смесва с нерафинирано царевично масло и сок от алое в равни пропорции.
2. Сместа се разтваря с водка в съотношение 1:10 и се прибира в хладилник за една седмица..
3. Три пъти на ден, половин час преди хранене, консумирайте по една супена лъжица от получената тинктура.

Продължителността на лечебния курс е три седмици..

Симптоми на отнемане

1. Сокът от черна ряпа се смесва със сок от краставица и целина в съотношение 2: 1: 1.
2. Добавете малко количество вода и една чаена лъжичка сок от магданоз към сместа.
3. В рамките на един час консумирайте 300 ml от получения продукт.

Позволено е сокът от целина да се замени със саламура или зелев сок.

Профилактика на стомашно-чревни инфекции

150 грама настъргана пулпа от черна ряпа се смесва с една чаена лъжичка сок от чесън и се консумира в продължение на два до три дни.

Запек

Два пъти на ден консумирайте 50 грама настъргани кореноплодни зеленчуци. По време на лечението се консумират най-малко един и половина литра филтрирана вода дневно.

Хрема, синузит

Във всяка ноздра се вливат 3-4 капки пресен сок от репички.

Бронхит

1. Смесете половин чаша вода и сок от репички.
2. Добавете две супени лъжици мед към разтвора.
3. Полученото вещество се консумира три пъти на ден, 80-100 ml на доза

Репичките с мед са една от най-често срещаните комбинации в традиционната медицина. Сместа има следните полезни свойства:

антивирусен; диуретик; възпалително; потогонно; муколитичен.

В периода на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се откаже употребата на репички с мед.

Черна ряпа в козметологията

Зеленчукът се използва при приготвянето на народна козметика.

Подмладяване на кожата

1. Кореновата култура се нарязва на ренде.
2. Добавете 50 ml мед и заквасена сметана към суровините.
3. Сместа се нанася обилно върху лицето, шията и деколтето.
4. Когато продуктът изсъхне, измийте го с нагрята вода.

Слабо лечение на косата

1. Сок от черна ряпа в обем от 150 мл се смесва със супена лъжица мед и 30 мл масло от репей.
2. Сместа се поставя на водна баня и се държи там, докато медът се разтвори напълно.
3. Инструментът се нанася върху изсушена коса и се държи един час.
4. Процедурата се повтаря през ден.

Отпуснати клепачи

Кореновият зеленчук се нарязва на малки филийки и се поставя върху клепачите за четвърт час, след което се измива с топла вода.

Черна ряпа за косопад

1. В 150 мл сок от черна ряпа добавете 50 мл рициново масло.
2. Изсипете една супена лъжица мед в разтвора.
3. Получената смес се втрива в косата и се измива след час

Синини под очите

1. Кореновата култура се смачква до кашисто състояние.
2. Суровината се разпределя равномерно под очите и се оставя за десет минути.
3. Процедурата се повтаря три до четири пъти на ден.

Използвайте за отслабване

Ползите от черната ряпа по време на борбата с наднорменото тегло се дължат на следните свойства:

ускоряване на прочистването на организма от натрупване на излишна течност; подобряване на храносмилането; стимулиране на изпотяване; повишен приток на кръв, поради което усещането за пълнота идва по-бързо.

Най-често се приготвя специален мехлем за отслабване, който се използва, докато се прави парна баня. За да направите това, смесете следните компоненти:

50 грама нарязана грудка от репички; една и половина супени лъжици едра морска сол без аромати; 15 грама чилийски пипер; една супена лъжица мед; 15 ml терпентин.

Получената смес се смазва обилно с всички проблемни зони..

Препоръчва се мехлемът да се използва в комбинация с диетична салата, за приготвянето на която се почистват и смилат на ренде следните компоненти:

половин грудка репичка; две чаени лъжички зехтин; една чаена лъжичка мед; една трета от цвекло.

Противопоказания

За да не навреди на тялото, черната ряпа и продуктите на нейната основа не се препоръчват при пациенти със следните нарушения:

повишено образуване на газове, подуване на корема; претърпя инфаркт; индивидуална непоносимост към продукта; органични сърдечни заболявания; гломерулонефрит.

Пренебрегването на противопоказанията може да доведе до обостряне на горните заболявания, развитие на алергични реакции и др..

Репичките трябва да се приемат с голямо внимание по време на бременност, тъй като зеленчукът може да провокира тонуса на матката и в резултат на това преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Други статии по темата "Ползите и вредите от зеленчуците"

Черна ряпа полезни свойства и противопоказания

Черната ряпа отдавна е известна със своите лечебни свойства. От векове се използва за лечение на заболявания. Този кореноплоден зеленчук е бил познат на древните египтяни, този факт стана известен от резултатите от разкопките.

Известният Хипократ оценил полезните свойства на репичките. С нейна помощ той лекува белодробни заболявания, воднянка. Древните гърци с помощта на кореноплоден зеленчук се отървали от кашлица, помогнали на храносмилането, подобрили зрението.

• Магданоз полезни свойства и противопоказания
• Звезден анасон полезни свойства и противопоказания
• Radiola rosea полезни свойства и противопоказания
• Сок от нар полезни свойства и противопоказания
• Ройбос полезни свойства и противопоказания

Биохимичен състав на черна ряпа

Кореновият зеленчук е изключително богат на витамини и минерали. Съдържа протеини, въглехидрати, минерали, етерични масла, глюкозиди. Също така, репичките са богати на калий, натрий, фосфор, желязо, калций и други ценни вещества..

Репичките съдържат витамини от група В, много витамин С, които са просто необходими за нормалния човешки живот.

Много летни жители отглеждат в своите градини кореноплодна култура, която понякога се нарича градинска ряпа и я използва за приготвяне на различни салати, гарнитури, сосове. Но освен за готвене, черната ряпа се използва при лечението на много заболявания..

Какво е полезно в черната ряпа

В двугодишно растение през първата година се образува розетка от приосновни листа и солидна коренова култура. През втората година се появява цъфтящо стъбло, семената узряват. Стъблото е доста високо, дълго до половин метър. Малки цветчета, свързани в пискюли, образуващи съцветия.

Зеленчукът съдържа маса витамини: А, бета-каротин, витамини от група В, С, Е и РР.

Микроелементите са представени от калий, калций, натрий, желязо, фосфор, магнезий.

Кореноплодните култури са богати на аминокиселини, ензимът лизозим - антибактериално средство, което унищожава клетъчните стени на бактериите. А също и глюкозиди, фибри, фитонциди.

Сто грама настъргани зеленчуци съдържат 2g протеини, почти 7g въглехидрати, 2g фибри, органични киселини, нишесте. Калоричното съдържание на продукта е ниско, така че зеленчукът е полезен за отслабване.

Ползи от черната ряпа за храносмилателната система

Поради високото си съдържание на фибри, зеленчукът ефективно прочиства храносмилателната система, освобождавайки червата от вредни вещества.

Това е важно за правилното функциониране на червата, тъй като вероятността от образуване на огнища на застой е значително намалена, където остатъците от храна ферментират или гният

• Редовната консумация на зеленчука стимулира кръвообращението в стените на стомашно-чревния тракт.
• Черната ряпа е полезна за елиминиране на дисбиоза, потискане на патогенната микрофлора.
• Растението стимулира секрецията на жлъчка, което е ефективна профилактика на жлъчнокаменната болест.
• Зеленчукът се използва в случай на нарушение на чревната моторика, при запек.

Полезни свойства на черната ряпа при лечението на различни заболявания

Фитонцидите придават на кореноплодния горчив вкус, малко като лук или хрян. Антивирусните свойства на фитонцидите позволяват в някои случаи да откажат да приемат изкуствени антибиотици, като ги заменят с използването на зеленчуци.

Черната ряпа е полезна като диуретик. Калцият, който е част от състава, е необходим за хипертония. Отварите от репички премахват задържането на урина, показани са по време на менструация, имат леко слабително действие, използват се при болки в гърлото, грип.

Ползите от черната ряпа при кашлица и бронхит

В случай на заболявания на горните дихателни пътища, яденето на зеленчук насърчава отхрачването. В допълнение, растението има спазмолитично, обезболяващо и седативно действие..

Рецепта за кашлица: Вземете сок от репичка, към който се добавя мед за вкус. Вземете 1-2c l. половин час преди хранене 3-4 пъти на ден.

Рецепта за лечение на бронхит: смесете равни части сок от черна ряпа с мед. Вземете 1 с.л. 3-4 пъти на ден.

За да получите сок, измийте, обелете и нарежете кореноплодния зеленчук. Поставете в купа, поръсете със захар. След 2-3 часа ще изпъкне сок, което е полезно да се приема по 1 с.л. след час.

Лечение на сърцето и кръвоносните съдове със сок от репички

Сокът от черна ряпа е полезен за профилактика на атеросклероза и премахване на "лошия" холестерол. Приема се в 2sl. 3 пъти на ден. За подобряване на вкуса се добавя мед.

За лечение на аритмии се приема сок за 1 с. L. 3 пъти на ден.

Сокът от черна ряпа е добър за разтваряне на камъни

Репичкият сок е полезен за предотвратяване на образуването и избавяне от камъни в жлъчката и пикочния мехур, бъбреците.

Лечението започва с прием на 1 ч.л. сок един час след хранене. Постепенно увеличавайте дозата и довеждайте до 1 с.л., след това до половин чаша.

Основното условие за правилно лечение е липсата на болка в черния дроб. По време на курса трябва да се откажете от киселите и пикантни храни.

Избягването на котлен камък причинява болка. За да се намали интензивността му, вдясно на корема се поставя загряваща подложка. Ако дискомфортът е поносим, ​​камъните продължават да се разтварят, докато се изпият около 3 литра сок.

За подобряване на вкуса лекарственият състав може да се приема заедно със сок от цвекло..

Профилактика и лечение на тумори

За да се предотврати аденом на простатната жлеза, е полезно да се включи в ежедневната диета салата от черна ряпа с добавка на растително масло.

За резорбция на тумори на матката и в случай на мастопатия, патологично разпространение на гръдната тъкан е полезно да се приготви състав чрез смесване на равни части сок от алое, царевично масло, сок от репички. Добавете алкохол със сила 70 ° в размер на 1/10 от получения обем, настоявайте на тъмно място за една седмица. Вземете 1 с.л. половин час преди хранене. три пъти на ден.

За профилактика и лечение на злокачествени тумори, изплакнете обилно 1 кг репички, смелете ги заедно с кората, залейте 1 литър водка. Настоявайте половин месец на тъмно място, отцедете. Вземете 1/4 чаша тинктура половин час преди хранене 3 пъти на ден.

Външно лечение с черна ряпа

Натрошени семена от черна ряпа са полезни за антибактериални свойства; под формата на лапи, те се използват за бързо зарастване на рани, екзема.

Компресите с пулпа помагат за премахване на синьото под очите, натъртвания, натъртвания, белези, бръчки и лунички.

Съвместно лечение със сок от репички

Пригответе 300 мл сок, смесете с мед, морска сол, медицинска жлъчка, медицински алкохол, като вземете чаша от всеки компонент.

Потопете ленена кърпа във вряща вода, изцедете, навлажнете с приготвената смес. Компресът се слага през нощта. На сутринта избършете кожата си с водка или одеколон.

Продължителност на курса от една седмица и половина до един месец.

Тази рецепта се използва и при лечение на шпори, остеохондроза, артроза.

Компресирайте и разтривайте рецепта

Смелете пулпата от кореноплодния зеленчук, добавете няколко нарязани скилидки чесън към 1 чаша.

Поставете компреса на болното място, издържайки толкова дълго, колкото можете да издържите. Не прекалявайте с ревността, за да избегнете изгаряния. След това втрийте растително масло в кожата, увийте добре.

Друга рецепта се използва за лечение на ишиас или ревматизъм. Смесете 3 части сок от репички, 2 части мед, 1 част водка, добавете малко сол. След като запарите добре фугата, втрийте сместа. Можете да вземете 50 мл от продукта вътре.

Прясно приготвеният сок от черна ряпа е полезен при невралгия, подагра, втрива се в възпалено място.

Противопоказания за черна ряпа

Въпреки неоспоримите ползи от репички, тя има и противопоказания. И на първо място това се отнася за всички заболявания на стомашно-чревния тракт по време на обостряне.

Репичките са противопоказани за хора, страдащи от метеоризъм. Подобрява функцията на стомаха, репичките и подобрява производството на газ.

Репичките са противопоказани в случай на предишни бъбречни заболявания или по време на заболявания като гломерулонефрит.

Не трябва да ядете репички и хора, прекарали инфаркт.
Репичките трябва да се третират внимателно при бременни жени..

Не забравяйте, че репичката съдържа много етерични масла и е най-силният природен антибиотик. Затова, когато лекувате черна ряпа, не забравяйте да се консултирате със специалист..

Черна ряпа: полезни свойства и противопоказания, рецензии

Ползите и вредите от черната ряпа са важен въпрос за любителите на прости зеленчуци от градината. Можете да срещнете репичките във всеки магазин, тя е достъпна за всички, остава само да се разберат нейните характерни свойства и характеристики.

Химичен състав и калоричност на черна ряпа

За да оцените ползите за здравето и вредите от черната ряпа, трябва да се запознаете със състава на този зеленчук. Съдържа:

• фибри и нишесте;
• пепел;
• моно - и дизахариди;
• органични киселини;
• бета каротин;
• витамини К, С и РР;
• етерични масла;
• витамин Е;
• глюкозиди;
• Витамини от група В;
• желязо, калий и фосфор;
• магнезий, натрий и калций.

Калорийното съдържание на зеленчука е много малко - само 36 калории на 100 г целулоза.

Защо черната ряпа е полезна за тялото?

Зеленчукът има изключително полезни свойства за организма:

• помага бързо да победи настинка и да се отърве от кашлица;
• бори се с бактериите и вирусите и облекчава възпалението;
• служи като добър холеретик и диуретик, може да разтвори малки камъни в жлъчния мехур, бъбреците или каналите, облекчава подуването;
• регулира функцията на червата;
• понижава холестерола, премахва токсините, укрепва кръвоносните съдове и улеснява функцията на черния дроб;
• помага при хронични ставни заболявания;
• има благоприятен ефект върху функцията на щитовидната жлеза и изравнява хормоналния фон.

Ползите от черната ряпа за сърцето са високо оценени - тя укрепва кръвоносните съдове и предотвратява появата на сърдечни патологии.

Ползите от черната ряпа за мъжете

Основната полза от репичките за мъжкото тяло е, че зеленчукът поддържа пикочно-половата система и предпазва простатната жлеза от появата на тумори. В допълнение, черната ряпа е полезна за здравето на мъжете, тъй като помага да се избегнат ранни инфаркти и инсулти..

Ползите от черната ряпа за жените

За нежния пол репичката помага при гинекологични неизправности. Неговите свойства помагат за подравняване на цикъла, намаляване на болката по време на менструация. Яденето на зеленчук е полезно при цистит и други заболявания на пикочно-половата система.

Възможна ли е репичка за бременни и кърмещи

По време на раждането на дете не можете да ядете зеленчук. Компонентите в състава му увеличават кръвообращението и това може да бъде вредно, както в ранните, така и в късните етапи..

По време на кърмене трябва да се внимава. По-добре е да въведете продукта в диетата на майката няколко месеца след раждането и в много малки количества. Излишъкът от зеленчуци ще бъде вреден - ще причини колики у бебето.

Черна репичка за дете

За първи път можете да предложите здравословен зеленчук на деца не по-рано от 3-годишна възраст, в противен случай това ще бъде вредно. Остър кореноплоден дразни лигавицата на стомаха и червата и бебетата просто не могат да го усвоят нормално..

След 3 години можете да предлагате черна ряпа за кашлица на деца - с добавка на мед. По-добре е да започнете с няколко капки сок; с течение на времето порциите могат да бъдат увеличени до 1 голяма лъжица.

Полезна ли е черната ряпа за отслабване?

При диетична диета зеленчукът може да бъде от голяма полза. Калоричното му съдържание е много ниско, така че не причинява никаква вреда на фигурата. В същото време зеленчукът заглушава апетита и засилва чревната подвижност, което, следователно, помага да се отървете от наднорменото тегло.

Не можете обаче да ядете зеленчук в големи количества, тъй като неговите свойства могат да навредят на стомаха..

Ползите от сока от черна ряпа

Сокът от репички е популярен. Съдържа пълен набор от витамини и микроелементи, присъстващи в зеленчука, и има много полезни свойства.

Напитката често се използва за:

• лечение на кашлица, бронхит, белодробни заболявания - ползите от сока от черна ряпа с мед са особено изразени;
• премахване на възпалението;
• укрепване на кръвоносните съдове и подобряване на храносмилането.

Напитката има антисептични и лечебни свойства, има отхрачващо и антипиретично действие..

Народни рецепти с черна ряпа за лечение на болести

Лечебните свойства на черната ряпа често се използват в рецептите за домашно здраве. Но трябва да използвате продукта правилно, без да забравяте за дозировките..

Черна ряпа с мед от кашлица

Най-известната от всички е рецептата за черна ряпа с мед. Направете лекарството по този начин:

• отрежете горната част на пресен зеленчук и отстранете пулпата отвътре;
• медът се изсипва в получената "чаша" и след това се покрива с отрязан връх;
• продуктът се настоява няколко часа, докато медът вътре изтегли сока от зеленчука и течността се издигне до върха на "чашата".

Ползите от черната ряпа с мед са, че тя е отлично отхрачващо средство. Трябва да използвате лекарството в малки дози - 1 голяма лъжица не повече от 6 пъти на ден.

Черна ряпа при настинки и бронхит

Лечението с черна ряпа е много ефективно при висока температура, хрема, слабост и бронхит. Обикновено правят топлящи компреси от тортата, тоест пулпата, от която се изцежда целият сок.

Тортата се увива в марля, нанася се върху гърба или гърдите, покрива се с кърпа и се държи, докато се появи усещане за парене. Свойствата на такава "горчична мазилка" допринасят за втечняване на храчките и помагат за кашлица, а също така премахват треската.

Капки при хрема и синузит

Зеленчуковият сок почиства добре синусите. В случай на назална конгестия, агентът трябва да се влива във всяка ноздра два пъти на ден - не повече от 6 капки.

Лек за запек

Храната съдържа много фибри, така че насърчава движението на червата. Ако имате склонност към запек, препоръчително е да добавяте зеленчука към салати и гарнитури за основни ястия в количество не повече от 50 g на ден.

Смес за хипертония

Това лекарство помага добре срещу високо кръвно налягане:

• 1 голяма лъжица сок от репички се смесва със същото количество сок от моркови;
• добавете 1 голяма лъжица сок от хрян и цвекло;
• разредете продукта със сок, изцеден от един лимон.

Сместа се разбърква и се пие по 1 голяма лъжица на гладно три пъти на ден.

При болки в ставите

Черната ряпа за ставите е полезна за артрит и артроза. Необходимо е да се смесват няколко компонента в равни пропорции - сок от репички, алкохол, медицинска жлъчка, морска сол и мед.

Инструментът се нанася върху парче марля и се прави компрес за засегнатото място за цялата нощ, а на сутринта те избърсват кожата с водка или алкохол. Препоръчително е да използвате полезни компреси поне 2 седмици подред.

С диабет

Продуктът може да понижи нивата на кръвната захар. Следователно при диабет той е изключително полезен за консумация и свойствата му не вредят.

Зеленчукът може да се добави към обикновена храна или да направите лечебна запарка с добавяне на дафинови листа. За това няколко дафинови листа първо се заливат с вряща вода и се настояват 3 часа, а след това се консумират по 100 ml три пъти на ден. Всеки път добавяйте 20 мл сок от репички към продукта.

От тумори на матката и мастопатия

Свойствата на зеленчука допринасят за избавянето от доброкачествени и злокачествени тумори. Обикновено те използват тинктура - прясна кореноплодна култура се нарязва на малки парченца, залива се с водка и се влива в продължение на 2 седмици и след това се пие три пъти на ден преди хранене по 1 чаена лъжичка.

Черна ряпа за лечение на остеохондроза

За облекчаване на дискомфорта и болката в гръбначния стълб се препоръчва ежедневно прилагане на компреси от настърганата зеленчукова кора върху възпаленото място.

Черна ряпа при ишиас

Домашният мехлем на зеленчукова основа ще помогне за облекчаване на болката и възстановяване на подвижността на долната част на гърба. Пригответе го така:

• голяма лъжица настъргана каша трябва да се смеси с мед в същите обеми;
• добавете щипка сол;
• изсипете продукта с половин супена лъжица водка;
• разбъркайте и оставете за 2 часа.

Готовият продукт се използва за разтриване на гърба и кръста; в случай на болезнени атаки, мехлемът облекчава възпалението и успокоява болката.

За прочистване на черния дроб

Свойствата на репичките ще помогнат за премахването на натрупаните токсини от тялото и ще подобрят работата на черния дроб.

1. Пресният зеленчуков сок трябва да се приема три пъти на ден..
2. През първата седмица единичната доза е голяма лъжица, но всяка седмица обемът на лекарството се увеличава с 1 лъжица.
3. Така през последната седмица репичката вече се приема по 6 супени лъжици наведнъж..

Така че концентрираната напитка да не навреди на стомаха, по-добре е продуктът да се разрежда с вода с около 30% от обема..

Черна ряпа при различни кожни заболявания

Полезните свойства на продукта също са високо ценени за външна употреба. Растителният сок се използва за смазване на порязвания, раздразнения и драскотини, а също така можете да приготвите и домашен мехлем. За да направите това, омесете пулпата в каша и налейте червено вино и след това го дръжте на пара, докато виното напълно се изпари..

Останалата каша се охлажда и се нанася върху засегнатите области, ако е необходимо. Мехлемът помага срещу дерматит и екзема, акне и акне, насърчава зарастването на рани и изгаряния.

Черна ряпа в домашната козметология

Полезни свойства на продукта се използват за грижа за красотата. Зеленчукът има благоприятен ефект както върху косата, така и върху кожата, задейства процесите на обновяване и има прочистващ ефект.

Маска за коса

Основното предимство на продукта за коса е, че маските от репички укрепват къдриците и спират косопада. Нанасянето на продукта за косата е много просто - изцедете сока от пресен зеленчук и след това го втрийте в кожата в корените на косата и увийте главата с топла кърпа. След 2 часа маската се отмива.

Маска за лице

Свойствата на зеленчука ще помогнат за премахване на първите бръчки и подмладяване на кожата. Полезна маска се прави, както следва: 1 голяма лъжица настъргана каша се смесва със същото количество зехтин и нискомаслена заквасена сметана. Сместа се разпределя върху чиста кожа и след четвърт час се отмива.

Какво може да се направи от черна ряпа

Пикантен здравословен зеленчук върви добре с всякакви билки, други зеленчуци, плодове. Най-често може да се намери в салати заедно с моркови, зеле, цвекло. Зеленчукът често се добавя към месни ястия, супи, картофи или яхнии.

Понякога продуктът се използва дори при приготвянето на десерти, например, поднесен с мед.

Вкусна и семпла салата от черна ряпа

Само за няколко минути можете да приготвите здравословна и вкусна салата от пресен зеленчук.

1. Репичките се обелват и измиват, след което се настъргват.
2. Получената каша се поставя в гевгир и се попарва с вряща вода, за да се премахне евентуален неприятен послевкус.
3. Нарежете лука, смесете с настърган репички, а лукът трябва да е 6 пъти повече.
4. Салатата се подправя със слънчогледово или зехтин, осолява се на вкус, по желание се добавя малко черен пипер.

Готовото ястие може да се излее с пресен лимонов сок и да се гарнира с билки, след което да се сервира. Ползата от салатата от черна ряпа ще бъде, че няма да навреди на фигурата и ще има благоприятен ефект върху метаболизма.

Как да премахнете горчивината от черната ряпа

Недостатъкът на зеленчука е, че има леко горчив вкус. Горчивината обаче може лесно да бъде елиминирана - достатъчно е да се нарязва кореноплодният зеленчук, да се осоли правилно, да престои 7 минути и след това да се отцеди сокът, който е излязъл, и продуктът да се изплакне под вода.

Колко черна ряпа можете да ядете на ден

Ползите от черната ряпа за човешкото тяло зависят от количеството зеленчуци в диетата. Дневната доза не трябва да надвишава 150 g, в противен случай здравето може да бъде увредено.

Как да изберем и съхраним правилно черната ряпа

Изборът на продукт е доста лесен.

1. Най-вкусните и здравословни кореноплодни зеленчуци са със среден размер. Прекалено големите зеленчуци имат жилава плът с големи жилки.
2. Добрият кореноплоден зеленчук трябва да е твърд и стегнат, без пукнатини или вдлъбнатини по кожата..

Трябва да съхранявате зеленчука в хладилник на сухо място, докато се препоръчва да го поставите отделно от другите продукти. От време на време трябва да премахвате кореноплодната култура и да проверявате за меки бъчви и плесени. Зеленчукът се съхранява при условията за един месец.

Заключение

Ползите и вредите от черната ряпа зависят главно от спазването на мярката. В прекомерни количества зеленчукът ще доведе до стомашно разстройство и вреда, но в малки дози ще стане вкусна част от диетата и ще помогне за излекуването на много заболявания.

Черна ряпа

Съдържанието на статията:

• Състав и съдържание на калории
  
• Полезни характеристики
  
• Вреда и противопоказания
  
• Рецепти за ястия
  
• Интересни факти
  

Черната ряпа е тревисто многогодишно растение от семейство Зелеви, което се среща както в дивата природа, така и в отглеждането. Състои се от кръгли върхове и кореноплодни растения с бяла каша. И двете се използват за храна, но по-често еднакво последната. Смята се, че тази зеленчукова култура произхожда от Древен Египет, откъдето в крайна сметка се е разпространила в Рим и Елада. Тя също беше „облагодетелствана“ в Русия и обичана в Азия. Днес този вид се отглежда в Северна Америка, Европа, Австралия. Плодовете тежат от 200 г до 1 кг, имат горчив вкус и се използват сурови, пържени, варени, печени и задушени. Най-популярното ястие с тях е салатата.

Състав и калорично съдържание на черна ряпа

Този тип е най-полезният от всички, въпреки че тук няма много витамини. Това се обяснява с факта, че химическият състав на черната ряпа е идеално балансиран.

Калоричното съдържание на черна ряпа на 100 g е 36 kcal, от които:

• Протеини - 1,9 g;
  
• Мазнини - 0,2 g;
  
• Въглехидрати - 6,7;
  
• Органични киселини - 0,1 g;
  
• Диетични фибри - 2,1 g;
  
• Вода - 88 г;
  
• Пепел - 1 g.
  

Витамини на 100 g:

• A, RE - 3 μg;
  
• Бета-каротин - 0,02 mg;
  
• В1, тиамин - 0,03 mg;
  
• В2, рибофлавин - 0,03 mg;
  
• В5, пантотенова киселина - 0,18 mg;
  
• В6, пиридоксин - 0,06 mg;
  
• С, аскорбинова киселина - 29 mg;
  
• Е, алфа токоферол, ТЕ - 0,1 mg;
  
• Витамин PP, NE - 0,6 mg;
  
• Ниацин - 0,3 mg.
  

Макронутриенти на 100 g:

• Калий, К - 357 mg;
  
• Калций, Са - 35 mg;
  
• Магнезий, Mg - 22 mg;
  
• Натрий, Na - 13 mg;
  
• Фосфор, Ph - 26 mg.
  

Смилаеми въглехидрати на 100 g:

• Нишесте и декстрини - 0,3 g;
  
• Моно- и дизахариди (захари) - 6,4 g.
  

От микроелементите в състава има само желязо (Fe) - 1,2 mg.

Полезни свойства на черна ряпа

Въпреки че този зеленчук не може да бъде наречен лидер в съдържанието на микро-, макроелементи и витамини, ефектът му е наистина сложен. Има диуретично, жлъчегонно, обезболяващо, прочистващо, спазмолитично и отхрачващо действие. Ето защо е много полезен за здравето на сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, пикочния мехур, стомаха и червата. Това важи особено за възрастни хора, деца и бременни жени, страдащи от анемия.

Черната ряпа помага при следните проблеми:

Лошо храносмилане. Притежавайки прочистващи и антимикробни свойства, той премахва токсините, шлаките и солите от тялото, потиска активността на патогенните микроорганизми и има благоприятен ефект върху черния дроб. Всичко това ви позволява да нормализирате изпражненията, да подобрите апетита, да отслабнете..

Нарушаване на пикочния мехур. Тук ползите от черната ряпа се проявяват чрез премахване на усещане за парене по време на уриниране, отстраняване на соли от тялото, унищожаване на инфекции, провокиращи възпаление на стените на органа и болка в корема.

Повишен билирубин. Това е вярно, ако е причинено от стагнация на жлъчката, която често се случва на фона на изкривяване на жлъчния мехур или дискинезия на жлъчните пътища. В резултат на това пожълтяването на кожата преминава, появява се сила, главата не е толкова замаяна.

Болни бъбреци. Тук говорим за пиелонефрит, микролити, камъни. Ефективността на репичката в такива случаи може да се обясни с нейните поразителни противовъзпалителни и инхибиторни свойства..

Разстройство на изпражненията. Проблемът е решен както при запек, така и при диария, поради нормализиране на микрофлората, елиминиране на дисбиоза, подуване и метеоризъм, прочистване на червата. Но всичко това е възможно само ако не се говори за колит, гастрит и други сериозни стомашно-чревни заболявания..

Кожни заболявания. Тук имаме предвид екзема, дерматит, уртикария, тъй като черната ряпа има дезинфекционен ефект. С повече от 80% вода в състава си, той бързо възстановява баланса си в тялото и елиминира сухата кожа.

Предразположение към заболявания на сърдечно-съдовата система. Това се отнася за атеросклероза, тромбоза, миокарден инфаркт, инсулт и др. Този зеленчук ефективно алкализира тялото, разрежда кръвта и осигурява нормалната му циркулация.

Анемия. Сама по себе си такава репичка няма да може да се справи с това явление, но тъй като е богата на аскорбинова киселина, те ще допринесат за по-добро усвояване на желязото от други храни. След като имунната система бъде укрепена, вирусите и бактериите ще бъдат по-малко страшни! Ето защо е много важно да го използвате при грип, настинка, ARVI.

Вреди и противопоказания за употребата на черна ряпа

Този зеленчук е полезен само когато се консумира умерено. Излизането отвъд тази линия може да доведе до остри коремни болки, гадене, оригване, колики. Това се дължи на факта, че пулпата и сокът съдържат активни вещества, които дразнят стените на стомаха и червата. Ето защо в никакъв случай не трябва да го ядете на гладно - преди това трябва поне да пиете вода или дори по-добре да поставите нещо по-„сериозно“ в устата си.

Не се шегувайте с черна ряпа в следните случаи:

Гастрит. Опасно е само ако е придружено от висока киселинност. В този случай може да се появи кисело оригване, гадене, силна болка в областта на стомаха. На етапа на изчезване на болестта все още можете да ядете малко от продукта, но при обостряне е по-добре да го изоставите напълно.

Колит. Тук всичко е същото като при гастрит. При хронична форма, без синдроми на силна болка, можете да си позволите само малко варена, задушена или печена каша. Сокът, особено суров, тук е категорично противопоказан.

Остри възпалителни процеси. Това се отнася за абсолютно всички органи - черен дроб, стомах, черва, бъбреци, пикочен мехур и т.н..

Язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Тук не може да има индулгенции от лекарите. Всяка, дори сварена репичка, може да предизвика силна атака и да влоши настоящата ситуация..

Любителите на този кореноплоден зеленчук трябва да се грижат за зъбите си, тъй като той може да разруши емайла. Това е особено важно, ако е слабо, липсва калций и флуор. За да се предпазите от това, трябва да използвате вода за уста веднага след хранене..

Рецепти за черна ряпа

За да направите ястието вкусно, трябва да изберете плодове с плътна, непокътната кожа. Не трябва да има плесен или петна. Важно е опашката да е твърда и размерът на кореноплодната култура да достигне 7 до 13 см в диаметър. Тези зеленчуци, тъй като са горчиви, се допълват най-добре с други съставки. Те се съчетават добре с моркови, цвекло, билки, лук, зеле. Най-популярни са салатите, които помагат чудесно през студения сезон. Но всичко това си струва да се подготви, само се уверете, че противопоказанията на черната ряпа нямат нищо общо с вас..

По-долу ще предложим няколко рецепти за напълно различни ястия:

Салата. Това е бърза версия! Ще трябва да измиете и обелите по 2 от младото цвекло, моркови, бял лук и основния зеленчук. Сега нарежете всичко това на тънки ивици, комбинирайте, залейте с царевично масло и ябълков оцет на вкус. Посолете малко и поръсете с настърган твърд кашкавал, което ще е достатъчно и 100 г. Разстелете салатата в големи чинии и отгоре украсете с чадъри от кориандър.

Окрошка. Сварете 3 обелени картофа и 2 яйца и след това ги обелете. След това изрежете и двете възможно най-малки. Сега нарежете две краставици, обелете репичките (1 бр.) И настържете кореноплодния зеленчук. След това добавете 1 ч.ч. ябълков оцет, 3 с.л. л. майонеза или заквасена сметана, сол на вкус. Последната стъпка е вливането на кефир, квас, суроватка или вода, която ви харесва най-много. Обемът на течността се избира по ваша преценка. Разбъркайте готовата окрошка, покрийте и охладете. Добавете зелен лук и копър преди сервиране.

Пълнени яйца. Те трябва да бъдат сварени, трябва 5-6 бр. След това яйцата се охлаждат, разделят се наполовина и се изважда жълтъкът. Настъргани белени репички (2 бр.), Смесени със същите моркови (1 бр.) И сол се поставят в образуваната вдлъбнатина. Поръсете копър отгоре на съда.

Пайове. Купете готово тесто или го направете на кефир (1 супена лъжица течност + 3 супени лъжици брашно + яйце, 3 щипки сол и копър). Оставете го да лежи 2-3 часа под салфетка, разделете го на няколко части, разточете го и започнете да пълните. За да го приготвите, трябва да измиете, обелите, настържете и изпържите репичките (2-3 бр.). След това масата се осолява, поставя се на кръгове, изрязани от тестото и се разточва и затваря, прищипвайки краищата. След това се разточват с точилка и се запържват в голямо количество рафинирано масло. Поставете пайовете на масата заедно със заквасена сметана.

Супа Кимчи. Нарежете свинското месо (300 г) на кубчета и разтрийте с чесън. След това нарежете 1 морков на ивици, кубчета репички и 1 лук пръстени за пържене. Освен това, без да сваляте тигана от котлона, добавете в него месото, което е поело миризмата на чесън и го дръжте на слаб огън за 30 минути. След това време залейте всички съставки с вряща вода (2,5 литра) и гответе 20 минути, след това добавете настърган тофу (120 г), зелен лук, смлян пипер, соев сос (2 супени лъжици) и сол на вкус. Това ястие се оказва много пикантно, така че може да се яде само със здравословен стомах; той е от корейски произход.

Салата за консервиране за зимата. За да навиете 10 полулитрови кутии, трябва да вземете 10 парчета. репички, 4 моркова, 3 цвекло и една глава бяло зеле. Измийте, обелете и нарежете всичко това. След това смажете масата с чисти ръце, посолете на вкус и добавете захар (0,5 супени лъжици). След това оставете сместа да се отцеди за 3 часа и след това време пипер, изсипете 5 с.л. л. винен оцет, добавете нарязан лук и 10 скилидки чесън, усукани в месомелачка. След това измийте и стерилизирайте консервите и металните капаци, подсушете и напълнете салатата до горе. Навийте ги на руло и ги поставете на топло място под одеяло за 3 дни, след което ги преместете в хладилника. Тази салата може да се сервира заедно с картофено пюре, зърнени храни, тестени изделия и всякакви други ястия.

Пълнени репички. Необходими са 5 бр. Зеленчуците се измиват, обелват и пулпата се отстранява от тях, оставяйки 2-3 см по стените. След това те се натриват със сол и се пълнят с маса сварен ориз (120 г), връзка копър, настърган твърд кашкавал (100 г). След това репичките се разстилат върху намазана с масло тава и се изпращат във фурната за 30 минути..

Тук е много важно да можете да се запасите с такъв зеленчук предварително. Съхранява се перфектно както в мазето, така и в хладилника, но при високи температури се влошава само за 2-3 дни, започвайки да гние. Същото може да се каже и за белени кореноплодни зеленчуци, които не бива да се оставят дори при подходящи условия. В тази форма те бързо почерняват, стават по-горчиви и сурови. За да предотвратите това, трябва да ги увиете в найлонови торбички с 2-3 дупки..

Интересни факти за черната ряпа

Този сорт се отглежда много по-често в градините в ОНД, отколкото Daikon, макар и не толкова вкусен като последния. Смята се, че той е по-малко придирчив в грижите и може да расте спокойно за себе си, дори без поливане и хранене. Въпреки това едва ли можете да го намерите в супермаркета, рафтовете на магазините са пълни с бял аналог.

Черната ряпа има вкус на ряпа, защото е също толкова горчива. При дъждовно време той става по-сладък, а при суша - с неприятен, остър послевкус. По-скоро не го дава пулпата, а кората, която следователно не е обичайна за ядене. Растението обича черна почва, въпреки че може да се види и на глинести почви..

Древните египтяни са използвали прекрасните свойства на черната ряпа по време на строителството на пирамидите. Те казаха, че този кореноплоден зеленчук им дава необходимата сила за работа, успокоява, задоволява добре глада им. Съществува и една легенда, която казва, че когато Аполон е попитан за какво е полезен този зеленчук, той го сравнява със злато и нарежда да бъде заменен с този метал.

Репичките не се отглеждат в оранжерии, тъй като остават добре от лятото до прибирането на реколтата. Не е популярен на пазара и изобщо не е скъп, въпреки факта, че е идеален кандидат за зимно меню..

Какво да готвя от черна ряпа - гледайте видеоклипа: