TREPANG: какво е това? Ползи и противопоказания на трепанг.

Полезни свойства на трепанг

Trepang е ценен поради факта, че месото му съдържа разнообразни полезни микроелементи: манган, желязо, магнезий, фосфор, мед, йод, витамини В1, В2, В12, мазнини, протеини, фосфатиди, ненаситени мастни киселини.

Уникалното свойство на морската краставица е, че в нея никога не са открити инфекциозни агенти. Освен това водата около местообитанието на животното също е чиста - трепангът пречиства водата чрез убиване на бактерии. Това е основната му роля в биологичната верига..

Лечебните свойства на морската краставица са известни на медицината отдавна, още в древен Китай, морският женшен е бил използван за приготвяне на лекарство с подмладяващ ефект..

В днешно време се приготвя екстракт от пресен трепанг, който има имуностимулиращи, антибактериални, антиоксидантни, хепатопротективни, регенериращи, противогъбични ефекти. Приготвя се в индустриални и домашни условия.

Използването на трепанг

Екстрактът от морска краставица се използва за лечение на:

• Захарен диабет;
• Болести на щитовидната жлеза;
• Колит, гастрит, панкреатит;
• Язвени лезии на лигавиците. Забелязва се, че екстрактът от трепанг насърчава образуването на белези от язви;
• Хроничен запек;
• Авитаминоза;
• Гломерулонефрит;
• Ревматоиден артрит;
• Множествена склероза;
• Лупус еритематозус;
• Мастопатия;
• Миома и миома на матката;
• Респираторни заболявания: астма, ларингит, бронхит, белодробен емфизем;
• Болести на костите и мускулите;
• Туберкулоза;
• Аденоми на простатата;
• Фригидност, импотентност;
• Катаракта, трахома, дистрофия на очната роговица, нарушения на кръвообращението на очното дъно, нарушения на цветовото възприятие, острота на зрението;
• Хламидия, трихомониаза;
• Хелминтоза.

Екстрактът от трепанг също е отбелязан, че помага за профилактика и лечение на рак..

В повечето случаи се препоръчва да се пие готов екстракт половин час преди хранене, по чаена лъжичка 2 пъти на ден. Инструкциите за лекарството съдържат препоръка за спазване на посочените биоритми на вътрешните органи.

Качулката, която се приготвя в индустриална среда, може да се използва и външно. Екстрактът помага при акне, гъбични инфекции на ноктите и кожата, наличие на гнойни рани. В козметологията качулката се използва за подмладяване на кожата..

Качулката може да се използва за лечение на устната кухина с пародонтални заболявания или след операция: разредете продукта с чиста вода 1:10, изплакнете устата си 1-3 пъти на ден. Можете да правите апликации: памучни тампони, навлажнени с разтвор, се нанасят върху венците за 15-20 минути.

За лечение на заразени и гнойни рани, изгаряния, трофични язви, мастит, циреи, карбункули, се използва и разреден екстракт от трепанг 1:10. Преди лечението раната трябва да се изплакне, след това да се постави стерилна салфетка, навлажнена с разтвор на трепанг.

При лечение на ихтиоза, лупус еритематозус, тежко акне, хиподермия, сърбящ дерматит, херпес зостер, псориазис, невродермит, дерматонекротични рани и при лечение на язви под налягане се използват превръзки с превръзки, напоени с такива смеси:

• Екстракция и масло от морски зърнастец - по една супена лъжица;
• Качулка и преварена охладена вода - по една супена лъжица.

Ако няма ефект и алергични реакции, можете да навлажнете превръзките с неразреден екстракт.

Препоръчително е да се приема екстракт през устата едновременно с локално лечение - половин час преди хранене, по чаена лъжичка 2 пъти на ден.

При заболявания на носоглътката и носните синуси в хроничен стадий се вкарва в носа разредена качулка 1:10 - 2-3 капки във всяка ноздра. В същото време лигавицата на фаринкса трябва да се напръска с разтвор..

Противопоказания

Екстрактът от трепанг не се препоръчва за лица с индивидуална непоносимост към лекарството, деца под 15-годишна възраст, бременни и кърмещи жени.

Лечението с екстракт от морска краставица не се препоръчва да се комбинира с лекарства, които намаляват кръвното налягане.

Такова свойство на трепанг, като понижаване на кръвното налягане, проявяващо се при редовна употреба на ястия с морски женшен, трябва да се има предвид при пациенти с хипотония..

Трепанг на мед: какво е това, описание, снимка, как да готвя, как да приемам, полезни свойства

Добър ден, скъпи читатели! Не всеки знае какво е трепанг. Това същество има непривлекателен външен вид. Ареалът му е много ограничен, животното се установява в тихи заливи от Курилите до Хонг Конг.

Но това мекотело се използва широко и широко като лечебно средство за здраве. Това се обяснява с големия брой хранителни вещества, които са включени в състава му..

Трепанг - какво е това, описание на това къде живее

Trepang е мекотело от ехинодерми. Теглото му е приблизително равно на 700 грама. Дължината на мекотелото достига 14 сантиметра, докато ширината е само 3-4 сантиметра. Някои хора намират морската краставица да прилича на гъсеница..

Външната повърхност на това същество е покрита с израстъци и шипове. Ако има контакт с морски живот, тялото му се свива, става бучка. Поради тази причина той получи такива имена като „морска краставица“ и „яйчна капсула“.

Най-интересната особеност на съществото е, че животното може да промени еластичността на тялото си. И дори когато морската краставица се нарязва на няколко части в местообитанието си, тя не само оцелява, но и възстановява всяка част на отделно животно.

С други думи, от един мекотел могат да се получат няколко, в зависимост от броя на частите, на които е разделено тялото. Цветът на мекотелите зависи от цвета и топографията на дъното. Съществото може да бъде кафяво, бежово, сиво, червено и синьо..

Животното живее на малки дълбочини и образува групи от сродни. По този начин се получават трепанг полета. Трепангите са често срещани от Курилите до заливите на Хонконг.

Химичен състав и съдържание на калории

Морската краставица се счита за здравословна храна. Калоричното му съдържание е много ниско. 100 грама суров продукт съдържат само 34 килокалории.

Комата на мидата съдържа:

• Витамини от група В, витамин Е,
• витамин Ц,
• калий,
• магнезий,
• сяра,
• биотин,
• калций,
• фосфор,
• желязо,
• бор,
• цинк,
• манган
• хром,
• мед.

Когато използва морска краставица, тялото получава важни протеинови съединения и витамини. Тези вещества имат лечебен ефект.

Полза

1. Като се има предвид състава на ракообразните, той се използва за борба с много болести. По своя състав животното превъзхожда много други живи организми..

2. Екстрактът от ракообразните се използва за подмладяване и възстановяване на организма. Продуктът има тонизиращо действие.

3. Подобрява функционирането на имунната система. Съответно може да се използва при възстановяване след операции и сериозни заболявания..

4. Яденето на черупчести ще помогне да се отървете от интоксикацията. Морската краставица нормализира стомашно-чревния тракт и подмладява телесните клетки.

5. Лекарите препоръчват включването на трепанги в менюто за укрепване на кръвоносните съдове, намаляване на холестерола и кръвната захар.

6. Продуктът има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза.

7. Те могат да излекуват някои очни заболявания.

8. Молюскът е полезен при заболявания на нервната система и гинекологични патологии. Много често се използва при заболявания на пикочно-половата система при мъжете..

Трепанг върху мед: полезни свойства

1. Трепангът с мед е ракообразни, които отлежават в алкохол и след това се смесват с продукт от апи. Различен метод за приготвяне на продукта изключва употребата на алкохол. Препаратът се състои само от животински екстракт и пчеларски продукт.

2. Необходимо е да се приемат лекарства по време на сезонни настинки, тъй като се развива устойчивост на вируси.

3. Учените са установили, че използването на черупчести мехури е превенция на рака.

4. Мекотелото върху мед има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.

5. Смята се, че продуктът има антидепресивно действие.

6. Включете в менюто на черупчестите онези, които трябва бързо да активират умствената дейност.

7. Систематичното ядене на черупчести подобрява функцията на щитовидната жлеза.

8. Ако има мекотели на мед умерено, това се отразява положително на външния вид на човек.

За жени

1. Дамите са използвали полезните свойства на морската краставица от древни времена. Продуктът е помогнал при лечението на много женски заболявания като ерозия на матката.

2. Благодарение на приемането на продукта, можете да се отървете от безплодието.

3. Яденето на морска краставица с мед определено ще повлияе на външния ви вид. Например кожата става свежа и стегната. Малките бръчки по него се изглаждат.

4. Лекарството помага за укрепване на косата и ноктите.

5. Онези жени, които рано започнаха да побеляват, казват, че морската краставица върху мед помага да се поддържа пигментацията.

За мъже

Мъжете също трябва да се запознаят с полезните свойства на трепанга върху меда..

Лечителите казват, че продуктът помага за поддържане на потентността в продължение на много години. Тинктурата се използва от императори в Китай. Поради тази причина те са успели да заченат дете дори в напреднала възраст. Но това далеч не са всички положителни свойства на морската краставица..

Продуктът ще помогне за премахването на вредните вещества от тялото. Той облекчава стреса и възстановява силите. Трепангът на мед предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания. И това е често срещано явление при мъжете след 40 години..

При отслабване

Медената морска краставица може да ви помогне да отслабнете. Много жени вече са имали положителни ефекти върху фигурата си. Освен това, когато приемате медена тинктура, цялото тяло се излекува..

Показания за употреба

Трепангът с мед се използва при лечението на много заболявания..

Ето само някои от неразположенията, за които продуктът трябва да се използва:

• авитаминоза,
• стомашни заболявания,
• диабет,
• заболявания на дихателната система, мускулите,
• множествена склероза,
• мастопатия,
• импотентност,
• лупус еритематозус,
• нарушение на ендокринната система,
• ДПХ,
• заразяване с хелминти.

Трепанг на мед

Рецепта за меден трепанг

Има няколко варианта за приготвяне на мида. Но ако имате суха морска краставица, първо трябва да я накиснете старателно. Те изядоха морската краставица жива, измиха я и я нарязаха.

Медена тинктура

За да се приготви медена тинктура, животното първо се смачква, поставя се в контейнер и се залива с мед в съотношение 2 към 1. Трепангът трябва да се приготвя върху мед в продължение на 2,5 месеца. След това сместа трябва да се филтрира и да се излее в малък контейнер за по-лесно използване..

Алкохолна тинктура

Това лекарство е смес от мед и алкохол в равни пропорции. Приготвянето на тинктурата отнема по-малко време. Трябва да приготвите тинктура върху мед от пресен или сушен продукт.

Сухият продукт се нуждае от 0,1 кг, а пресният - 2 килограма. При наличие на изсушена морска краставица се залива с вода за един ден. След това водата се източва и трепангът се нарязва на ситно. Парчетата се заливат с 1 литър водка.

Трябва да издържите тинктурата 2-3 седмици на хладно и тъмно място. Разклащайте контейнера периодично. След 2-3 седмици тинктурата се смесва с мед. След това качулката се изсипва в контейнери и се затваря плътно.

Как да го приемаме правилно

Вземете тинктура от мед според определени препоръки, в зависимост от наличието на конкретно заболяване.

1. Ако има заболяване на устната лигавица, тогава изплаквайте устата три пъти на ден с 10% разтвор. Трябва да смесите 100 милилитра вода с 10 грама лекарство.

2. За да заздравят раните по-бързо, трябва да правите компреси от качулката 3 пъти на ден. Изгарянията и циреите се третират с 10% разтвор 2-3 пъти на ден. При тежки кожни проблеми концентрацията може да се увеличи.

3. За лечение на тонзилит, синузит и тонзилит, носът се накапва с 10% разтвор или се прави гаргара.

4. За да се борите с импотентността, трябва да пиете 2 супени лъжици тинктура 2 пъти на ден преди хранене..

5. Тинктура се използва срещу побеляла коса. За целта го втрийте в корените на косата след шампоане..

6. Много женски заболявания се лекуват с въвеждането на памучен тампон, потопен в масло от морски зърнастец и чаена лъжичка тинктура. Тази процедура се извършва в рамките на 10 дни..

Как да съхраняваме трепанг на мед

Най-подходящото място за съхранение на медена тинктура е хладилникът, във всеки случай температурата на съхранение не трябва да надвишава 6 градуса. По-добре е да подпишете контейнера с тинктурата и да посочите датата на производство, тъй като такъв продукт може да се съхранява не повече от 12 месеца.

Противопоказания за употреба

1. Не използвайте морска краставица по време на бременност и кърмене.

2. Забранени черупчести с индивидуална непоносимост.

3. Нежелателно е включването му в менюто за лица под 15-годишна възраст.

4. Преди да използвате продукта, трябва да се консултирате с лекар.

Трепанг

Трепанг (морска краставица) е морско безгръбначно, което принадлежи към класа на бодлокожите. Местообитанието се простира от северното крайбрежие на Курилските острови и водите на южния Сахалин до Централния регион на Република Китай (Хонконг). Холотурианците предпочитат заливи, защитени от бури с калтови плитчини и каменисти роси. Хората на тези животни се наричат ​​„морски краставици“ или „яйчни капсули“, тъй като при раздразнение те се свиват, превръщайки се в „неравна“ топка.

• Трепанг структура
• Особености на поведението
• Размножаване
• Химичен състав
• Полезност на продукта
• Как да приготвим деликатес?
• Рецепти
• Изход

Trepang е склад на полезни вещества, съдържащ голям брой протеинови структури, органични киселини и минерални соли. Благодарение на уникалната комбинация от хранителни вещества, продуктът има тонизиращо, имуноукрепващо и бактерицидно действие върху организма. В допълнение към най-ценните фармакологични свойства, месото от морска краставица има специален пикантен вкус (напомнящ на акорд есетрови риби с подчертана морска нотка). Качеството на храната отличава този деликатес от редица други морски дарове..

Трепанг структура

Трепанг е уникален обитател на водния свят, външно подобен на огромна космата гъсеница. Холотурия има продълговато овално тяло, на вентралната страна на което има уста с амбулакрални крака (пипала). С помощта на тези процеси животното улавя и смила хранителния субстрат (от земята). Броят на пипалата в трепанга варира от 10 до 30 парчета. Кожата на мекотелите е покрита с голям брой варовити образувания (спикули). Освен това на гръбната му повърхност има меки конусовидни израстъци с бели „шипове“.

Цветът на "капсулата" варира от светлосив до тъмнокафяв (в зависимост от местообитанието и вида на животното). И така, върху тинестата почва има "зелени" форми на трепанги, върху камъчетата или рифовете - "червени", а върху пясъчните (крайбрежни) - "сини" (албиноси).

Стандартни параметри на морския живот: ширина - 3-4 см, дължина - 13-15 см, тегло - 0,7-0,8 кг. Заедно с това в природата се срещат както много мънички индивиди (с размер 0,5 cm), така и гигантски представители от семейство бодлокожи (с дължина над 50 cm). Масата на малките трепанги е 0,02-0,03 кг, а на големите - 1,5-3 кг.

Отличителна черта на морските краставици е способността им да се регенерират. Ако морската краставица се разреже на три части и се хвърли във водата, загубената част от тялото (крака, игли, пипала, вътрешни органи) ще се възстанови с течение на времето. В този случай всеки сегмент от животното се трансформира в отделен жив организъм. Периодът на възстановяване продължава от 3 до 7 месеца. В допълнение, трепангите имат невероятно свойство да променят еластичността на стените на багажника..

Така че, със заплаха за живота (от хищници), тялото им става твърдо и ако трябва да се скриете на труднодостъпни места, то става меко.

Особености на поведението

Морската краставица е заседнало дънно животно, чувствително към намаляване на солевия състав на водата. Холотурия се чувства чудесно в морска и океанска среда, където концентрацията на минерални остатъци (включително натриев хлорид) достига 0,033 - 0,035 кг на литър. Най-малко благоприятни за него са резервоарите с междинно ниво на соленост (0,02 кг на 1 литър). При по-нататъшно обезсоляване на водата морското животно умира (поради необратими промени в тялото).

По вид на хранене трепангите се класифицират като събиращи детритофаги (животни, които ядат разлагащи се биоматериали, които се утаяват на земята). Заедно с фитопланктона морските краставици консумират голямо количество морски пясък (поради което коремът им е напълнен на 70% със земя). След усвояването на „фуража“ почвата се отстранява естествено навън. Като се има предвид, че пясъкът е беден на хранителни вещества, мекотелото трябва да прекара колосални обеми тиня през себе си, за да отговори на физиологичните нужди. За една година живот трепангът консумира 30-35 кг морска почва. Освен това през пролетния период на годината храносмилателната му активност е два пъти по-висока от тази през лятото и есента..

За да нахраните холотурианците, е важно да се движите много. За да се движи животното използва амбулакрални крака, които „работят“ като „гъсеница“. Първо трепангът издърпва задните пипала, като ги всмуква здраво на земята, след което изпраща вълна от мускулни контракции пред него. След това той откъсва средния крак от пясъка, "изхвърляйки" фронталната част на тялото напред. Интересното е, че трепангите, за разлика от рибите, са в състояние да оценят концентрацията на храната в различни части на морското дъно (използвайки чувствителни рецептори). Ако планктонът „лежи“ в дълбоки слоеве на земята, мекотелото стига до него, изкопавайки дупка. Животните бързо преминават през зони на дъното, които са бедни на храна, като събират хранителни частици от повърхностния му слой.

Морските шушулки живеят в големи колонии, образувайки "трепанг полета". Нещо повече, при спокойно време те масово пълзят по глинесто-пясъчни области (до каменни скали), а при бурно време се крият на твърди терени в пукнатини от скали и коренови гъсталаци на водорасли.

Трепангите са устойчиви на температурни колебания във водните тела. Те могат да издържат на минус 5 градуса до 28 градуса над нулата. Ако морската краставица се замрази в лед и след това се размрази постепенно, тя ще оцелее.

Средната продължителност на живота на морската краставица е 10 години.

Размножаване

Трепангите, особено далекоизточните, са силно плодородни. За един период на хвърляне на хайвера, един индивид може да хвърли хайвера си 65-75 милиона яйца. Тези мекотели са двудомни, но по външните им особености е трудно да ги различим. По време на сезона на чифтосване те образуват двойки, пълзещи до почти водното възвишение (скални первази, купища миди, каменни скали, коренища на водорасли). След оплождането холотурианците прикрепят задните си крака към субстрата. Правейки това, те повдигат предната част на тялото нагоре, заемайки S-образна позиция за „хвърляне на хайвера“. Времето за размножаване директно зависи от местообитанието. Чифтосването на мекотели, които живеят край южното крайбрежие на Япония, започва през май, в Жълто море през юни и в залива на Петър Велики през юли-август.

Продължителността на хвърлянето на хайвера е 1-3 дни. След хвърляне на хайвера, измършавели морски краставици пълзят в приюти и влизат в хибернация. Животните са в състояние на „изтръпване“ в продължение на 1-1,5 месеца. След това излизат от скривалището и започват да се хранят силно.

При ларвите, след 3 седмици живот на планктона, около устата се появяват зачатъците на 5 пипала (стадий на пентактула). Благодарение на тези процеси те се утаяват върху талите на тревите и водораслите, превръщайки се в пълноценни пържени. Младите морски краставици обикновено имат 3-4 израстъка на гърба и 5-6 крака на корема. С нарастването на запръжките броят на пипалата се увеличава и тялото придобива характерна „червеева“ форма. До края на първата година от живота трепангите достигат дължина 4-5 см, а до края на второто лято - 13-15 см. Пубертетът при младите индивиди настъпва през третата година от живота.

Химичен състав

Холотурия е здравословен диетичен продукт, 100 грама от който съдържа 34 килокалории.

Въпреки ниските енергийни показатели обаче, трепангът има висока хранителна стойност (поради високото съдържание на протеини, бактериални компоненти, микро и макро елементи).

Концентрацията на протеини в тъканите на морската краставица варира в рамките на 8-10% от телесното тегло. Освен това по-голямата част от състава на протеиновата фракция е заета от колаген-подобни структури. Тези вещества се отличават с висока концентрация на свободни аминокиселини (глицин, пролин, аргинин, лизин, треонин, аспарагинова киселина).

В допълнение, тритерпеновите сапонини (структурни компоненти на растенията-имуномодулатори: жен-шен, елеутерококи, заманихи) присъстват в тъканите на трепанга. Благодарение на тези съединения месото на мекотелите има бактерицидни, хемолитични, цитотоксични, противотуморни и имунокорегиращи свойства..

Поради уникалния си химичен състав, в Китай трепангът се нарича „морски женшен“.

Полезност на продукта

Лечебните свойства на трепанга са известни на човечеството от незапомнени времена. Информацията за неговата лечебна стойност на продукта обаче прониква в Европа едва в края на 16 век (от културата на древен Китай). Лечителите на източната медицина са използвали екстракта от мида като мощен стимулант и тоник. В допълнение, императорските династии на Китай използвали запарка от трепанг като подмладяващ еликсир (за удължаване на периода на царуване). Интересното е, че в древността такива лекарства са били третирани като чудотворни източници на жизнена сила..

В момента лекарствената стойност на трепанг е потвърдена от множество експериментални и клинични проучвания. Като се има предвид, че животинските тъкани съдържат повече от 200 хранителни компонента, на негова основа се правят биоактивни състави и комплекси. Основните ефекти на такива лекарства са стимулиращи, лечебни, антивирусни, антиоксидантни, имуномодулиращи, хемопоетични, хипотензивни. За да излекувате тялото, можете да използвате както готови смеси за магазини, така и лекарства, създадени у дома..

Приготвяне на лечебна тинктура (с мед):

1. Почистете пресния труп от кожата и вътрешностите. Ако се използва изсушена мида, тя се накисва предварително в студена вода за 10-12 часа.
2. Нарежете готовото месо на малки парченца. Ако желаете, можете да използвате месомелачка.
3. Поставете натрошените суровини в стъклен или глинен съд.
4. Изсипете месото с естествен мед (така че да покрива филето), разбъркайте добре сместа.
5. Настоявайте на хладно и тъмно място за 1-1,5 месеца.

Правилно приготвеното лекарство има тъмно наситен цвят и плътна консистенция (хетерогенна).

Как да приемате тинктура от трепанг?

За лечебни цели сместа се консумира два пъти дневно, 15 ml, 20 минути преди хранене. Продължителността на терапията е 1 месец. След три седмици лекарството се възобновява (ако е необходимо).

За профилактични цели съставът се използва през есента преди студения сезон и през пролетта за укрепване на имунитета (5 ml три пъти на ден). Въпреки това, през първата седмица от терапията, размерът на единична порция не трябва да надвишава 15 капки (поради мощния стимулиращ ефект). Освен това, докато приемате екстракт от трепанг, е важно да следите сърдечната честота и кръвното си налягане. Ако е необходимо, през нощта се консумира успокоително (за облекчаване на нервната възбуда). Поради това се препоръчва използването на този състав през първата половина на деня..

Ефекти от използването на инфузии с трепанг (в зависимост от режима на дозиране):

• укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към причиняващи болести агенти;
• стабилизира кръвното налягане;
• нормализира метаболизма на липидите и холестерола;
• подобрява зрителната острота;
• стимулира регенерацията на увредените тъкани;
• понижава кръвната захар;
• стимулира мъжката потентност;
• подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
• повишава жизнеността;
• ускорява извеждането на канцерогенни вещества от организма;
• намалява интензивността на възпалителните процеси (във фокуса);
• подобрява психо-емоционалния фон;
• има антибактериален ефект;
• увеличава противотуморната защита на тялото, забавя растежа на новообразувания.

Наред с пероралното приложение, екстрактът от трепанг се използва за външните обвивки на тялото. А именно за лечение на кожни обриви, изплакване на устата (след стоматологични интервенции), назално накапване, смазване на вагиналните стени.

Не забравяйте, че екстрактът от трепанг не трябва да се използва при хипертиреоидизъм и алергии към пчели и морски дарове.

Как да приготвим деликатес?

Трепангите са чудесни за всички видове кулинарна обработка: варене, задушаване, печене, мариноване и осоляване. За храна се използва мускулната мембрана на животното, освободена от кожата и вътрешностите. На основата на морска краставица те приготвят както независими закуски (студени и топли), така и многокомпонентни гарнитури, кисели краставички, дресинг и първи ястия. Месото от трепанг се комбинира с всички морски дарове, люти сосове, лук, доматено пюре, зеленчуци.

Холотурия се предлага на пазара главно в изсушена или замразена форма. Помислете как правилно да готвите мида.

1. Изплакнете труповете под течаща вода (за отстраняване на въглищата на прах).
2. Накиснете месото в прясна течност за 24 часа. В същото време сменяйте водата на всеки 3-4 часа.
3. Изплакнете напоените трупове, напълнете с нова течност, поставете на котлона.
4. Сварете месото от миди в продължение на 60 секунди на слаб огън, след това свалете от огъня, оставете в бульона (за 20 часа).
5. Източете използваната течност. Изкормени полуфабрикати.
6. Изплакнете нарязания продукт със студена вода и след това кипете отново за 60 секунди на слаб огън.
7. Настоявайте трепанг в оригиналната течност за 20 часа (отново).

Ако след двудневен цикъл на обработка месото е жилаво (с неприятна миризма на йод), процесът на готвене се повтаря (за 3-7 дни). След омекване продуктът се поставя в подсолена вряща вода за 3 минути. Пълният цикъл на обработка на изсушените трепанги отнема от 2 до 7 дни (в зависимост от степента на замърсяване).

Когато се използват замразени трупове, те се размразяват предварително на горния рафт на хладилника или в топла вода (при температура 10-15 градуса). След това суровината се нарязва и се измива под течаща вода. След това продуктът се вари при няколко смени с течност (3-6 пъти). Този процес се повтаря, докато бульонът спре да почернява (поради високото съдържание на йод). Времето на всяко лечение не трябва да надвишава 5-8 минути. След готвене месото се измива под студена вода (докато се охлади напълно) и след това се поставя в хладилника. В същото време те следят за чистотата на съдовете, тъй като при контакт с мазнини продуктът бързо се влошава.

Срокът на годност на трепангите при температури от 0 до + 5 градуса е 3-4 дни. За да се увеличи срокът на годност (до 2 месеца), готовото месо се поставя във фризера.

Консервираните морски краставици са готови за консумация без предварителна топлинна обработка.

Интересното е, че киселият продукт може да се използва като алтернатива на маслините и гъбите.

Рецепти

Грахова супа с морски краставици

• трепанги - 100 грама;
• грах (леща) - 30 грама;
• моркови - 15 грама;
• корен от магданоз - 20 грама;
• свинска мас (мазнина) - 20 грама;
• зеленина - 20 грама.

1. Сварете трепанг в няколко смени на вода, нарязани на кубчета.
2. Запържете морски дарове, моркови и корени от магданоз (в свинска мас).
3. Варете грах до полуготовност (20-30 минути).
4. Добавете пържена смес, билки, подправки към бульона.

Сервирайте грахова супа със заквасена сметана или лют горчичен сос.

Трепанги под марината

• сушени морски краставици - 50-60 грама;
• моркови - 600 грама (4-5 парчета);
• целина - 15 грама (3-4 стръка);
• лук - 300 грама (2-3 парчета);
• доматено пюре - 30 милилитра;
• вода - 70 милилитра;
• малко зеленчук - 30 милилитра;
• ябълков оцет - 15 милилитра;
• захар - 5 грама;
• подправки (дафинови листа, сладък грах, сол, лук).

1. Трепани варете (след предварително накисване).
2. Пригответе маринатата. За целта предварително обелете зеленчуците. След това морковите се настъргват, лукът се нарязва на пръстени, зелените се нарязват с пасатор. Готовите зеленчуци се задушават в растително масло до полуготовност. След това сместа се комбинира с доматено пюре и се задушава на тих огън още 5-10 минути. След това към пърженето се добавят оцет, вода, захар, подправки и билки. След кипене превръзката се загрява за 15 минути.
3. Добавете нарязани морски краставици към горещата марината. Задушете сместа на слаб огън за 5-10 минути.

Ястието може да се сервира както студено, така и топло.

Печени трепанги със зеленчуци

• морски краставици - 300 грама;
• растително масло - 45 милилитра;
• бяло зеле - 400 грама;
• моркови - 200 грама;
• тиквички - 200 грама;
• картофи - 300 грама;
• домати - 200 грама;
• майонеза - 150 милилитра;
• сирене - 150 грама.

1. Сварете морските краставици в три смени на вода (след ежедневно накисване).
2. Запържете трепанг в растително масло (за 5 минути).
3. Смелете зеленчуците. Нарежете зелето на половин пръстени, картофите на "ленти", морковите и тиквичките на кубчета. Настържете домати.
4. Запържете зеленчуковата смес на слаб огън (5 минути).
5. Комбинирайте зеле, моркови, тиквички и картофи с трепанг, добавете сол и подправки.
6. Поставете приготвената маса върху лист за печене. Залейте доматен сос.
7. Печете ястието във фурната за 20 минути (при температура от 180 градуса).
8. Поръсете полуготовото ястие със сирене, покрийте с майонеза, (10 минути преди готвене).

Сервирайте печено с доматен сок и мариновани гъби.

Изход

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Трепанг е най-ценният мехур от ехинодерми, който живее в крайбрежните води на Японско, Жълто и Източнокитайско море. Тъканите на това животно съдържат голямо количество биоактивни вещества: протеинови структури, тритерпенови сапонини, минерали, витамини, органични киселини. Благодарение на уникалната комбинация от хранителни вещества, месото от трепанг се използва за забавяне на естествените процеси на стареене, намаляване на раздразнителността, ускоряване на регенерацията на увредените тъкани и повишаване на жизнеността. Заедно с това морските дарове осигуряват безценна подкрепа за щитовидната жлеза, мозъка, репродуктивните органи и сърдечно-съдовата система. За да се получи изразен терапевтичен ефект, се приготвя екстракт или екстракт от пресни черупчести мекотели (можете да използвате готови тинктури).

Лекарствата на основата на трепанг е препоръчително да се използват с намален имунитет, недостиг на витамини, сраствания, синдром на хронична умора, гнойни рани, ревматоиден артрит, импотентност, мастопатия. В допълнение към лечебните и хранителни свойства, месото от „яйчената капсула“ има изящен вкус на риба-скариди. С оглед на това той се използва активно в кулинарията (особено в страните от Източна Азия). Той е чудесен за всички видове преработка на храни: печене, пържене, варене, сушене, осоляване, консервиране и ецване. От мехури от ехинодерми се приготвят супи, подправки, гарнитури, салати, пълнежи за пайове, сосове, маринати. Продуктът изисква предварителна обработка: накисване в студена вода за един ден, кипене в няколко смени на течност (с 12-часово утаяване). Съхранявайте в хладилник (не повече от 2 дни) или във фризера (1,5-2 месеца).

Какво е трепанг? | Всичко за това какво е трепанг и за неговото приложение.

Мнозина са чували за полезните свойства на трепанга, но не всеки разбира напълно какво е трепанг. Всичко за далекоизточната морска краставица ще намерите в тази статия. Нека разгледаме отблизо колко е полезен трепангът и как да го използваме за човешкото здраве..

Apostichopus japonicus от латински означава далекоизточен трепанг - това е мекотело от холотурийския клас, тип Echinoderm. Живее и се размножава във водите на следните морета: Жълто, Източен Китай, Япония, Охотско море. Те го намират на дълбочина 150 м. Продължителността на живота е 10-11 години, през което време трепангът може да достигне дължина на тялото до 43 см, ширина до 9-10 см, тегло 1,3-1,5 кг.

Погледнете снимката на морската краставица (отдолу), не изглежда ли външно като красива черупка? Този уникален мекотело е не само много красив, но и много ценен по своя състав..

Защо trepang е полезен??

Количеството протеини, мазнини, въглехидрати на 100 g трепанг: B: 7,3 g, F: 0,6 g, U: 0 g. Ккал: 34

• Като процент, месото от трепанг се състои от 97% протеини, 3% мазнини, без въглехидрати. Протеините, които от своя страна влизат в тялото, съдържат аминокиселини и протеини, които са важни градивни елементи за мускулните клетки. Сърдечните мускули имат особено нужда от тях. Също така, протеините допринасят за регенерацията на кожата, съединителната тъкан, мускулната тъкан, растежа на нова коса и здрави нокти..
• Трепанг мазнината съдържа голямо количество ценни ненаситени мастни киселини (EFA), фосфатиди.
• EFA (омега-9, омега-6, омега-3) играят огромна роля в образуването на простагландини, синтеза на мазнини и метаболизма на холестерола. Те стимулират имунната защита на човека, насърчават по-бързото зарастване на рани, имат антихистаминови и противовъзпалителни ефекти. Повечето EFA са незаменими за хората, тялото ни практически не ги произвежда, така че е важно да се осигури тяхното снабдяване отвън. И е по-добре от естествени продукти, а не от химикали.
• Фосфатидите също не се образуват сами при хората, но са изключително необходими за нормалното функциониране на много органи и системи. Фосфатидите осигуряват жизнена активност и регенерация на увредените клетки на сърцето, черния дроб, кожата, нервната система и други, те:

1. - премахване на токсините от черния дроб;
2. - предотвратяват образуването на атеросклероза чрез разтваряне на ненужния холестерол;
3. - предотвратяват разрушаването на мозъчните клетки, което подобрява паметта и предпазва от болестта на Алцхаймер;
4. - повлияват положително работата на стомашно-чревния тракт;
5. - повишаване на ефективността и много повече.

Какви други полезни вещества съдържа трепангът??

Компанията “World of Trepanga” е извършила подробен лабораторен анализ за наличие на витамини, микроелементи и хранителни вещества в далекоизточната морска краставица. В трепанга са открити повече от 15 витамина, основните от които са:

• Провитамин А
• Витамин С (аскорбинова киселина)
• Витамин В1 (тиамин)
• Витамин В2 (рибофлавин)
• Витамин B3 (никотинова киселина), известен още като Vit. RR
• Витамин В5 (пантотенова киселина)
• Витамин В6 (пиридоксин)
• Витамин В9 (фолиева киселина)
• Витамин В12 (цианкоболамин)
• Витамин F

Витамин А. Провитамин А, открит в морските краставици, е мощен антиоксидант. Той осигурява нормален метаболизъм, премахва свободните радикали, забавя стареенето и разрушаването на клетките. Участва в имунния отговор, от съществено значение за формирането на здрави очи, кожа, зъби и кости.

Витамин С е мощен антиоксидант. Участва в окислително-възстановителните процеси, предотвратява рак, укрепва имунната система, участва в производството на колаген, укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява отлагането на холестерол върху тях, насърчава отстраняването на солите на тежките метали от тялото.

Витамин В. Страхотно е, че почти всички витамини от група В се намират в морската краставица. Те работят заедно в организма и усилват действието на другия. Това са водоразтворими витамини, те не се произвеждат или натрупват в човешкото тяло, поради което трябва да се приемат с храна всеки ден.

Основната им роля: те са необходими за функционирането на нервната система, помагат за борба със стреса, дават енергия, подпомагат нормалното функциониране на храносмилателната система, стабилизират нивата на кръвната захар, участват в имунната защита.

Витамин F. Мастноразтворимият витамин F е от съществено значение за метаболизма на холестерола, синтеза на мазнини, нормалното функциониране на имунната система, предпазва клетките от вредното влияние на околната среда, предотвратява образуването на рак, намалява риска от инфаркт на миокарда, инсулт, стабилизира кръвното налягане, подобрява състоянието на косата и кожата.

В състава на далекоизточната морска краставица са открити и над 35 минерала. Основните и за какво са предназначени са представени по-долу:

• Кобалтът е от съществено значение за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата, ендокринната и имунната системи;
• Манганът участва в хемопоезата, пубертета и регулира кръвното налягане;
• Йодът осигурява правилното функциониране на щитовидната жлеза, участва в производството на хормони;
• Селенът засилва ефекта на антиоксидантите, участва в секрецията на тиреоидни хормони;
• Медта осигурява нормален метаболизъм, участва в синтеза на хормони, ензими;
• Цинкът укрепва имунната система;
• Калций за опорно-двигателния апарат, косата, ноктите, зъбите;
• Фосфорът участва в метаболизма, формирането на костите, зъбите;
• Желязото участва в образуването на хемоглобин, лимфоцити и някои ензими.

Повечето минерали се намират в черупката на морската краставица.

И това не е всичко! В допълнение към горните витамини и минерали, далекоизточният трепанг съдържа следните допълнителни вещества:

• Сърдечните гликозиди повишават ефективността на сърдечния мускул;
• Стероидните гликозиди забавят растежа на злокачествените клетки, понижават нивата на холестерола в кръвта и стимулират овулацията;
• Хондроитините са от съществено значение за запазването на ставния хрущял и синовиалната течност;
• Мукополизахаридите участват в енергийния метаболизъм;
• Тритерпеновите гликозиди повишават умствената и физическата работоспособност, имунитета.
• Липидите участват в метаболизма, са част от клетъчните мембрани, осигурявайки нормален растеж и функциониране на клетките.

Такъв богат полезен състав на далекоизточната морска краставица ви позволява смело да декларирате нейната висока стойност за хората. Именно заради полезните свойства на трепанга хората наричат ​​морски женшен / морски корен.

Какво е трепанг и как е полезен, анализирахме подробно. Преди да се спрем на това, което трепанг третира и какви заболявания предотвратява, нека си припомним метода за използване на трепанг.

За да излекувате тялото, по-добре е да приемате трепанг с мед или тинктура от трепанг с алкохол в продължение на 20-25 дни. За повече информация относно препоръките за употреба вижте тук: ПРЕПОРЪКИ ЗА УПОТРЕБА.

Използването на трепанг върху мед:

• Трепангът на мед помага за нормализиране на теглото;
• Регенерира, почиства клетките на кожата;
• Помага при лечението на доброкачествени и злокачествени новообразувания, ерозии, различни възпаления;
• Бори се с херпесния вирус;
• Увеличава потентността;
• Трепангът на мед помага при заболявания на пикочно-половата система;
• Предотвратява заболявания на сърцето, кръвоносните съдове;
• Ускорява отстраняването на токсини, шлаки, радионуклиди;
• Възстановява мускулната тъкан;
• Трепанг има положителен ефект върху органите на зрението, предотвратява образуването на катаракта.

Полезни и лечебни свойства на трепанг върху мед:

• Имуностимулиращо - укрепва имунната система;
• Антибактериално - бори се с бактериите, намалява възпалението в органите;
• Заздравяване на рани - насърчава регенерацията на клетките;
• Антиоксидант - намалява риска от развитие на злокачествени новообразувания, подмладява;
• Противогъбично - бори се с гъбичната инфекция.

Ако често страдате от настинки, трябва да се възстановите от операция или химиотерапия, опитайте Trepang с мед или тинктура Trepang.

И не забравяйте, за да бъде лечението с трепанг ефективно, изберете Трепанг с мед от надежден производител! Този избор ще ви осигури висококачествен продукт и евтини цени. Нашата компания е производител номер 1 на Trepang върху мед..

Асортимента и цените за Trepang на мед, тинктура от trepang на алкохол, можете да видите в нашия: МАГАЗИН.