FitAudit

FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да качите мускулна маса, да подобрите здравето си, да станете активен и весел човек.

Ще откриете много нови продукти за себе си, ще разберете истинските им предимства, премахнете от диетата си онези храни, които дори не сте знаели за опасностите от преди.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

Храни, съдържащи триптофан: топ 10

Топ 10 храни с триптофан, започвайки от най-ниския до лидера. Необходим е триптофан. За повече информация вижте за какво е предназначен триптофанът. Не е достатъчно обаче в хранителните продукти. Прочетете до края, за да разберете къде се намира тази дефицитна аминокиселина в най-големи количества. И не, това изобщо не са банани и шоколад. Галина Батуро и триптофан с вас.

Триптофанът е аминокиселина, която е структурен компонент на протеините в нашето тяло. Нарича се „аминокиселината на радостта“, защото триптофанът се използва за производството на серотонин, хормонът, отговорен за чувството за щастие. Липсата на серотонин в мозъка води до развитие на депресия - чувство на тотално недоволство от себе си и живота. Триптофанът е необходим за синтеза на мелатонин, хормон на съня, който се произвежда в мозъка по тъмно и насърчава заспиването. Мелатонинът синхронизира работата на всички органи в тялото ни в съответствие с дневния цикъл. Той обновява клетките, което насърчава подмладяването. Триптофанът подобрява имунитета. Тази аминокиселина регулира нивата на глюкоза в кръвта, за да противодейства на развитието на диабет. Липсата на триптофан в диетата води до хипогалактия при кърмачки, т.е. недостатъчно производство на кърма.

Дневната нужда от триптофан за възрастни е 1-2 g.

В случай на депресия, безсъние, както и при планиране на бременност с цел предотвратяване на хипогалактия, се препоръчва "триптофанова диета". консумация на храни, богати на триптофан.

За по-добро усвояване на триптофана са необходими бавни въглехидрати, съдържащи се в зърнените култури, както и витамини С - аскорбинова киселина, В6 - пиридоксин, В9 - фолиева киселина. Витамин С и В9 се съдържат в пресните зеленчуци, а В6 в ядките. В допълнение, за усвояване на триптофан е необходим микроелементът Магнезий (Mg), който отново се намира в пресни билки, краставици и всички зеленчуци и плодове, които са зелени..

Храни, съдържащи триптофан: 10-то място

Телешко, говеждо, агнешко, както и сьомга, треска и херинга. Съдържание на триптофан 0,22 - 0,25 g на 100 g от продукта. Ежедневните нужди са задоволени 400-455 г месо или рибни филета. Колкото по-крехко е месото, толкова повече триптофан съдържа. За предпочитане е месото на младите животни да се използва с добро хранене, то съдържа повече триптофан.

Храни, съдържащи триптофан: # 9

Шам-фъстъци и нашият руски заместител - слънчогледови семки. 0,3 g на 100 g продукт. Дневната доза се съдържа в 400 г обелени семена, т.е. в две чаши.

Храни, съдържащи триптофан: # 8

Кокошка. 0,29 g на 100 g продукт. Дневната доза триптофан се съдържа в 345 г варено (задушено, печено) пиле. Имайте предвид, че пилешките гърди съдържат повече триптофан, отколкото пилешките крака или бедра. Кожата практически не го съдържа.

Храни, съдържащи триптофан: # 7

Сафрид. Съдържанието на триптофан е същото като в семената 0,3 g на 100 g продукт, но смилаемостта на рибния протеин е много по-добра от растителния протеин в семената, поради което са необходими само 333 g филе от сафрид, за да се осигури дневната потребност от тази аминокиселина.

Храни, съдържащи триптофан: # 6

Калмари. Съдържанието на триптофан е 0,32 g в 100 g от продукта. Отличната смилаемост на морските протеини и само 312 г калмари ще осигурят ежедневната нужда от триптофан.

Храни, съдържащи триптофан: 5-то място

Заешко или пуешко месо. Съдържанието на триптофан е 0,33 g на 100 g от продукта. 303 г. Филе от заек или пуйка в варено, печено или задушено ястие. Кожата не съдържа триптофан.

Храни, съдържащи триптофан: 4-то място

Ядки кашу или бадеми. Съдържанието на триптофан е 0,6 g на 100 g от продукта. Ежедневната потребност може да бъде задоволена с 200 г ядки, т.е. една чаша.

Храни, съдържащи триптофан: 3-то място

Фъстъци. Съдържанието на триптофан е 0,75 g в 100 g от продукта. Ежедневните нужди се осигуряват от 160 г естествено обелени ядки.

Храни, съдържащи триптофан: 2-ро място

Холандско сирене. Съдържанието на триптофан е 0,78 g на 100 g от продукта. Дневната нужда се осигурява от 128 г сирене.

Храни, съдържащи триптофан: 1-во място

Черен или червен хайвер. Съдържанието на триптофан е 0,94 g на 100 g от продукта. Дневната нужда се осигурява от 100 г хайвер.

Научихте какви храни трябва да ядете, за да наситите тялото с триптофан. Споделяйте информация за социалните. мрежи, оставяйте коментари. Галина Батуро беше с вас.

_ "style = 'position: relative; display: inline-block; / * height: 24px; * / / * padding: 0 12px 0 27px; * / / * border-radius: 12px; * / cursor: pointer; / * background: # 21A5D8; * / text-decoration: none; padding: 2px 8px 2px 29px; / * font-size: 14px; * / / * font-family: Arial, sans-serif; * / / * color: #FFF ; * / line-height: 25px; margin: 6px; color: # 000; background: #fff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 3px; vertical-align: middle; font-family: "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; размер на шрифта: 13px; височина на линията: 20px; курсор: указател; височина на линията: 19px; '>

Храни, съдържащи триптофан - лидерите в количеството триптофан, рецепти

Триптофанът е една от основните аминокиселини. Вероятно никога не сте чували това име. Или изслушан, но не задълбаващ в смисъла. И в същото време навярно сте запознати със състоянието на блуса, когато пред прозореца има вечен полумрак, есенен дъжд или мрачна зимна киша. В такива дни искате да се скриете под топло одеяло и да хибернирате. Или съживете падналия си дух с голяма халба горещ шоколад.

Изненадващо е, че липсата на триптофан се опитвате да компенсирате, като консумирате сладкиши в големи количества. Те всъщност са в състояние да повдигнат настроението ви поради наличието на тази аминокиселина, която стимулира производството на серотонин, известен като "хормон на радостта". Но всички разбират, че яденето на шоколад всеки ден не е най-добрият вариант за фигура и здраве. Какви други храни с триптофан могат да помогнат на хората? И каква друга роля играе за нашето тяло?

Какво е

Триптофанът е ароматна аминокиселина. Това е органично съединение, което присъства в протеините на всички живи същества на нашата планета. За съжаление нашето тяло не знае как да го произвежда самостоятелно, поради което храните, съдържащи триптофан, са толкова важни за хората..

Полза

Какви са свойствата на аминокиселината, която разглеждаме:

• както вече споменахме, той участва в синтеза на серотонин. Серотонинът е отговорен за нашето настроение, успокоява, регулира апетита и нормализира съня. Съответно, при липса или липса на всичко това се нарушава, излиза извън контрол. Не спим добре, ставаме раздразнителни, изпадаме в депресия или бързаме към хората, не можем да се контролираме на масата или изобщо да отказваме храна. Неприятно е да се признае, че всичко това се случва поради някакъв вид химични съединения, но фактът остава. И като го приемете, можете лесно да върнете живота си към нормалното;
• той също е необходим компонент на синтеза на ниацин, т.е. ниацин или витамин В3. Хората се нуждаят от ниацин, за да останат млади и здрави. Освен това нормализира храносмилателния процес, което ви позволява да регулирате теглото и да поддържате оптималното му представяне. Нервната ни система също се нуждае от никотинова киселина, за да преодолее успешно стреса. Малко количество триптофан участва в синтеза на ниацин, но все пак това е изключително важен процес за организма..

От всичко това можем да заключим, че списъкът на основните задачи на аминокиселината включва:

• създаване на радостно, оптимистично настроение и поддържане на жажда за активност;
• контрол на апетита;
• регулиране на съня, което дава добра почивка.

Интересното е, че триптофанът помага да се справим дори с толкова сериозно състояние, което причинява на хората много страдания като мигрена. Освен това е признат асистент в борбата срещу алкохолизма и желанието за пушене..

Доказателства за недостиг

Триптофанът не е напразно незаменима аминокиселина - което означава, че никое друго съединение не може да заеме мястото му. Ето защо е толкова важно да знаете кои храни съдържат триптофан, за да сте сигурни, че ги ядете редовно. Нарушенията, причинени от липсата на аминокиселина, са доста сериозни и неприятни. Необходимо е да се мисли за липсата на връзка в следните случаи:

• развитието на различни неврози;
• появата на депресивни състояния без видима причина;
• постоянна раздразнителност, неспособност да контролирате емоциите си;
• появата на атаки на неразбираема тревожност, страх;
• невъзможност да се концентрира върху нещо;
• появата на проблеми с теглото, а ние говорим както за неговия набор, така и за рязка загуба;
• с нарушения на съня;
• с внезапна жажда за прости въглехидрати, тоест сладки и мазни храни;
• постоянно преяждане.

Трябва да се разбере, че липсата на триптофан далеч не винаги се наблюдава само поради факта, че човек не го получава от храната. Процесът на усвояване на аминокиселини може да бъде повлиян отрицателно от фактори като тютюнопушене, злоупотреба с алкохол, прекомерна страст към сладкото, протеинови храни.

Триптофанът също се нуждае от правилните въглехидрати, магнезий, витамини от група В и цинк за най-бързо и пълноценно усвояване. В противен случай можете да го ядете дори с лъжици, но желаният ефект няма да работи..

Относно излишъка

Учените са изчислили, че човек трябва да приема 1 грам триптофан на ден. Ако говорим за изобилието му, тогава мненията на лекарите рязко се различават. От една страна, много хора вярват, че нищо лошо не може да се случи с „груба сила“. Например, има състояния, при които на пациентите се предписва доза аминокиселина, която е пет пъти по-голяма от препоръчителната доза..

От друга страна, има хора, които са убедени, че без подходящи изследвания е престъпно да се отнасяме към триптофана толкова лекомислено. Има известен случай, когато хората, приемащи хранителни добавки с това съединение, започват да развиват такива сериозни симптоми като болка в мускулите и ставите, слабост, оток, задух и висока температура. Регистрирани са и случаи на смърт. Не е известно обаче кои компоненти на лекарството са отговорни за инцидента..

Можем да заключим, че всичко е добро в умерени количества. Не злоупотребявайте дори с най-полезните продукти и вещества..

Източници

В аптеките можете да намерите лекарства с триптофан - те не са рядкост и лекарите често ги предписват на своите пациенти. Всички експерти обаче са единодушни, че най-добрите източници на тази аминокиселина са обикновените храни, които я съдържат естествено. Има много противоречия относно ползите от синтетичните аналози, така че в случаите, когато не можете да прибегнете до тях, по-добре е да не правите това.

Храните, съдържащи аминокиселината триптофан, са в изобилие. И най-интересното е, че по отношение на категорията здравословна храна те се различават по много ярки и богати вкусове и много малко хора ще им откажат, дори ако предпочитат хамбургери и пържени картофи..

Нека изброим най-интересните представители:

• много видове месо: заешко, пилешко, телешко, пуешко, агнешко, свинско;
• хайвер: червен, черен;
• тлъста риба: сафрид, херинга, минтай, шаран, щука, камбала, скумрия, лаврак, сьомга, треска;
• черен дроб;
• зеленчуци: зеле, моркови, цвекло, краставици, картофи, тиквички;
• плодове: банани, портокали, кайсии, лимони, праскови, нар, грейпфрут, мандарини;
• плодове: малини, диня, грозде, боровинки;
• ядки: кашу, бадеми, фурми, фъстъци;
• сушени плодове: стафиди, сини сливи;
• млечни продукти: мляко, кефир, извара;
• сирене, топено сирене;
• гъби;
• бобови растения: соя, боб, грах;
• пчелен мед;
• халва;
• шоколад;
• Морска храна.

Разбира се, това не е пълен списък. Но дори и от него вече става ясно колко широк е избор за тези, които искат да ядат здравословна храна. Храните, съдържащи триптофан, чийто списък сме дали, трябва непременно да присъстват в човешката диета. Експертите смятат, че е невъзможно да получите излишък от тази аминокиселина с храната, така че не трябва да се страхувате от негативни последици.

Лидери в количеството триптофан

Ако подчертаем най-богатите храни, съдържащи триптофан, таблицата изглежда така:

Познавайки тези показатели, можете да създадете за себе си вкусно и разнообразно меню, което напълно покрива нуждите от триптофан..

Рецепти

Ако не знаете как да се поглезите с вкусни лакомства в момента и в същото време да получите доза от заветния триптофан и съответно добро настроение, ние ви предлагаме няколко много прости и невероятно вкусни ястия..

Чернодробна торта

Нуждаем се от черен дроб. Най-добре е да вземете говеждо месо, около 700 г. То трябва да се накълца в блендер или да се прекара през месомелачка. Забийте яйце в получената маса, добавете около чаша брашно. Важно е правилно да се изчисли количеството - тестото трябва да е близо до заквасена сметана по плътност. Трябва да е сол и черен пипер - според вашия вкус.

Палачинките трябва да се пекат от тестото. Докато този процес продължава, трябва да обелите голям морков, няколко лука и бързо да ги изпържите в масло. Това ще бъде пълнежът. Обикновено към него се добавя майонеза, но ние предлагаме да я заменим със заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Няколко капки лимонов сок ще добавят необходимата киселинност към соса..

След като черните питки са готови, можете да започнете да оформяте тортата. Всеки слой трябва да бъде напоен с пълнеж, а отгоре можете да украсите с билки.

За по-ярък вкус на тортата ще бъде полезно да прекарате нощта в хладилника..

Овесени ядки с ядки и сушени плодове

Това е невероятно вкусна и здравословна закуска. Просто гответе каша в мляко по обичайния начин. След това вземете няколко ядки и сушени плодове, нарежете ги с нож и добавете към съда, разбъркайте.

За да превърнете кашата в истински здравен еликсир, заменете захарта с мед. Поставете го в готов съд.

Както можете да видите, храните, съдържащи триптофан, са не само много здравословни, но и вкусни. Можете да приготвите много интересни ястия от тях, да им се насладите и да получите дневната норма на аминокиселината, от която се нуждаем..

Триптофан

Поне веднъж всички чувствахме състояние на обща слабост: лошо настроение, раздразнителност, нарушение на съня. Плюс проблеми със сърдечно-съдовата система, а понякога и нездравословно желание за алкохол... Всичко това са признаци на липса на незаменима аминокиселина за нашето тяло - триптофан.

Храни, богати на триптофан:

Общи характеристики на триптофана

Триптофанът принадлежи към групата на основните аминокиселини, открити главно в растителните храни. Помага при хиперактивно разстройство при деца. Използва се за контрол на телесното тегло, както и за нормализиране на синтеза на растежен хормон. Той е източник на серотонин, хормонът на радостта. В допълнение, той участва в производството на ниацин (витамин В3).

Ежедневно изискване за триптофан

Дневната нужда на нашето тяло от триптофан е 1 грам. В този случай е препоръчително да се използват не таблетки, които го съдържат, а продуктите, описани по-горе. Факт е, че химически произведената аминокиселина може да има такива нарушения в структурната схема, които няма да позволят правилното й усвояване от организма. Ако по някаква причина все пак трябва да използвате хранителни добавки, съдържащи триптофан, комбинирайте употребата им с храна, съдържаща въглехидрати.

Нуждата от триптофан се увеличава с:

• депресия;
• повишена раздразнителност и агресивност;
• сезонни функционални нарушения;
• състояния на тревожност (включително при ПМС);
• с хранителни разстройства (булимия, анорексия);
• мигрена и главоболие от различен тип;
• обсесивно-компулсивно разстройство и шизофрения;
• хронични заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• нарушения на съня;
• повишена чувствителност към болка;
• алкохолна зависимост;
• синдром на хронична умора.

Нуждата от триптофан намалява с:

• фамилна хипертриптофанемия (наследствено заболяване, което нарушава метаболизма и води до натрупване на триптофан в кръвта);
• Болест на Hartnap (нарушение на активен транспорт на триптофан през чревната стена);
• Синдром на Tada (наследствено заболяване, свързано с нарушено превръщане на триптофан в кинуренин. Когато заболяването се наблюдава увреждане на централната нервна система);
• Прайс синдром (генетично заболяване, проявяващо се с повишена екскреция на кинуренин в урината, както и склеродермия);
• индиканурия (повишено съдържание на индикан в урината).

Абсорбция на триптофан

За пълния метаболизъм на триптофана е необходимо наличието на витамини С, В6 и фолиева киселина (витамин В9). Освен това се изисква и наличието на магнезий. Ето защо, докато приемате триптофан, не забравяйте и за тези хранителни вещества..

Полезни свойства на триптофана и неговото въздействие върху организма

Използването на триптофан има благоприятен ефект при хронични заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Намалява броят на хората, които злоупотребяват с алкохол. Броят на ударите намалява. Жените преживяват ПМС по-лесно. Качеството на съня се подобрява и признаците на хронична умора изчезват.

Взаимодействие с други елементи

Както бе споменато по-горе, триптофанът взаимодейства успешно с витамини В6 и В9, витамин С и магнезий. Освен това се комбинира добре с храни, богати на въглехидрати..

Признаци за липса на триптофан в организма

• раздразнителност;
• лош сън;
• бърза умора;
• алкохолна зависимост;
• чести главоболия;
• проблеми със сърдечно-съдовата система;
• прояви на ПМС;
• повишени спазми на коронарните артерии.

Признаци на излишък на триптофан в организма

За да се открие излишък от триптофан, е необходимо да се дари кръв за нивото на 3-хидроксиантранилова киселина. Наличието на големи количества триптофан в кръвта може да доведе до тумор на пикочния мехур!

Триптофан за красота и здраве

Тъй като триптофанът е една от най-важните естествени аминокиселини, използването му има благоприятен ефект не само върху вътрешните органи и системи на човек, но и върху външния му вид. И тъй като външният вид играе важна роля в осигуряването на добро настроение, редовната консумация на храни, съдържащи триптофан, може да се приравни на пътуване до салон за красота или дори пътуване до Малдивите.!

Храни, богати на триптофан: подробен списък

Храната е източник на хранителни вещества. По-специално, храната може да повлияе на настроението. Богатите на триптофан храни могат да повишат нивата на серотонин. Невротрансмитерът е отговорен за ефективността и профилактиката на депресията.

Какви храни съдържат триптофан

Растителните храни са с ниско съдържание на протеини:

Сокове. Продуктът не е оптимален източник за синтеза на серотонин. Въпреки това, аскорбиновата киселина, присъстваща във висока концентрация, подпомага усвояването на веществото.

Основният източник на незаменими аминокиселини са животинските протеини:

• млечни продукти;
• яйца;
• Риба и морски дарове;
• месо.

Полезни свойства на триптофана

Всеки жив организъм се нуждае от протеини. Протеините включват аминокиселини. Триптофанът се счита за основно съединение. Той не се синтезира в тялото. Доставя се чрез балансирана диета.

Аминокиселината участва пряко в производството на серотонин. Веществото има ценни свойства. Той присъства в протеините на живите организми и допринася за адекватен метаболизъм.

Триптофанът е отговорен за синтеза на мелатонин, който позволява на тялото да се адаптира към променящите се часове на деня. Веществото насърчава образуването на хемоглобин и витамин В3. Свойствата на аминокиселините включват нормализиране на налягането, регулиране на ендокринната система. Благодарение на триптофана протеините и липидите се преобразуват. Включването на компонента в състава на спортното хранене се дължи на участието му във възстановяване след физическо натоварване..

Като антидепресант, триптофанът насърчава:

• избавяне от безпокойството;
• приповдигнато настроение;
• подобряване качеството на съня;
• премахване на безсънието;
• намаляване на синдрома на махмурлука;
• намален глад за сладко.

Храни с големи количества триптофан

Сред източниците, водещи в количеството на съдържащите се аминокиселини, са предимно животински храни. Например, месото съдържа достатъчна концентрация на протеини.

Зеленчуци и плодове

Цвеклото и картофите също трябва да бъдат включени в диетата. Бананите, авокадото, цитрусовите плодове и нар допринасят за синтеза на серотонин. Сред основните продукти, съдържащи аминокиселини, също се наричат:

• босилек (39 mg);
• лук (20 mg);
• рутабаги (13 mg).

Месо, риба и яйца

Животинските източници съдържат триптофан в най-високите си концентрации. Ползи могат да се очакват от следните храни:

• говеждо месо;
• заешко месо;
• пуйка.

Когато купувате риба, трябва да се предпочитат червените видове. Най-полезните продукти включват:

• пъстърва;
• треска;
• сафрид;
• скумрия;
• хайвер (червен, черен).

Следните видове риби са богати на триптофан:

• розова сьомга (220 mg);
• калмари (300 mg);
• херинга (250 mg);
• треска (210 mg).

Ядки, зърнени и бобови култури

Предпочитание трябва да се дава на бадеми, фъстъци, шам-фъстъци, кедрови ядки. Триптофанът съдържа и храни:

• изсушени жълъди (98 mg);
• кашу (287 mg);
• сусам (297 mg);
• лешници (190 mg).

Аминокиселината се съдържа в боб, грах и леща. Полезно е да включите покълнали зърнени храни, трици, овесени ядки в диетата. В процеса на приготвяне на изделия от тесто е препоръчително да се използва пълнозърнесто брашно.

Зърнените култури включват следните количества аминокиселини:

• елда (180 mg);
• царевица (60 mg);
• перлен ечемик (100 mg);
• пшеница (80 mg);
• ориз (100 mg).

Млечни продукти

Диетолозите обръщат внимание на факта, че ферментиралата млечна храна е добър източник на аминокиселини. Списък с храни, богати на триптофан, включва:

• сирена: Швейцарско, Рокфор, Чедър, Пошехонски (700-1000 мг);
• сухо мляко (350 mg);
• извара 220 мг.

Богата на триптофан маса

Дневната нужда от аминокиселина е 250-1000 mg. Дефицитът на веществото причинява:

• липса на витамин В3;
• намален синтез на серотонин, което води до безсъние и депресия;
• хронична умора;
• намалена производителност;
• дерматит.

В някои случаи недостатъчният прием в организма е придружен от развитието на патологии на сърдечно-съдовата система. Нуждата от вещество се увеличава с повишено физическо натоварване.

Храните с високо съдържание на триптофан са посочени в таблицата.

Храненето трябва да бъде балансирано. Излишъкът от дадено вещество може да провокира сънливост, световъртеж и дисфункция на храносмилателната система. Приемът на триптофан повече от 4 g през деня е опасен за появата на серотонинов синдром. Това усложнение се характеризира с конвулсии и треска..

Правила за ядене на храни с триптофан

Доказано е, че приемът на вещество с въглехидрати осигурява максималното му усвояване. Следните съединения подобряват синтеза на серотонин:

• витамин Ц;
• витамини В9 и В6.

Нивото на магнезий в организма също е от съществено значение..

Заключение

Богатите на триптофан храни насърчават синтеза на серотонин. Хормонът е отговорен за емоционалния фон, работоспособността и адекватното функциониране на всички телесни системи. Препоръчително е да включите месо и млечни продукти, яйца, риба в ежедневното меню. Храненето трябва да бъде балансирано, за да се осигури достатъчен прием на хранителни вещества.

Какви храни съдържат аминокиселина триптофан (хормон на щастието)

Храната не е само източник на хранителни вещества. Тя е в състояние да даде радост и щастие. Ако знаете къде се съдържа триптофанът, в кои храни има много, тогава тялото няма да има серотонинов дефицит. Включете в ежедневното си меню списък с храни, съдържащи най-много аминокиселини. Тогава депресията и унинието няма да бъдат страшни.

1. Какво е триптофан и защо е необходим??
2. Триптофанът е тайната на доброто настроение
3. Храни, съдържащи триптофан: таблица
   1. Млечни продукти и яйца
   2. Месо, риба и морски дарове
   3. Ядки
   4. Зърнени култури и зърнени култури
   5. Сокове
   6. Зеленчуци, плодове и сушени плодове
4. Храни с високо съдържание на триптофан
5. Ежедневно изискване на организма
6. Как да подобрим усвояването на аминокиселини от организма?
7. Триптофан противопоказания и странични ефекти

Какво е триптофан и защо е необходим??

Живият организъм не може да съществува без протеин. Аминокиселините са част от протеините, това са техните структурни единици, „градивни елементи“. Триптофанът е едно от основните съединения. Това означава, че тялото не може да го синтезира самостоятелно и трябва да получава това вещество заедно с храната..

Полезните свойства на триптофана се проявяват във факта, че той е необходим за синтеза на серотонин, хормонът на радостта, който е отговорен не само за доброто настроение, но и за здравето на нервната система. Друг хормон, който се нуждае от аминокиселина, е мелатонинът, който осигурява адаптация на организма към смяната на деня и нощта..

Триптофанът също участва в образуването на витамин В3 и хемоглобин, помага за нормализиране на кръвното налягане и регулира ендокринния апарат. Това вещество участва активно в метаболизма - превръщането на липидите и протеините, както и в процесите на възстановяване след физическо натоварване и тренировка. Следователно триптофанът винаги е включен в спортното хранене..

Триптофанът е тайната на доброто настроение

Тъй като това съединение е отговорно за производството на серотонин, то се класифицира като антидепресант. Триптофанът има цял списък от полезни свойства:

• облекчава чувството на страх, безпокойство;
• развеселява, дава радост, чувство на щастие;
• подобрява качеството на съня, облекчава безсънието;
• намалява синдрома на махмурлука;
• намалява апетита и желанието за сладко, което е важно при отслабване.

За жените това е необходимо съединение, тъй като премахва проявите на ПМС и раздразнителност, а също така подобрява състоянието по време на менопаузата. Аминокиселината е важна за доброто настроение, което е особено ценно при диета.

Храни, съдържащи триптофан: таблица

Повечето растителни храни са доста бедни на протеини. Основният източник на незаменими аминокиселини са животинските протеини. За да избегнете недостиг на хранителни вещества, струва си да разберете кои храни съдържат триптофан, не забравяйте да ги включите в диетата.

Млечни продукти и яйца

Холандското сирене и другите твърди сирена са водещи тук, а изварата с ниско съдържание на мазнини също е добър източник на ценно вещество..

Таблица: Съдържание на триптофан в млечните продукти

Таблица: Съдържание на триптофан в яйцата

Месо, риба и морски дарове

Особено богато на предшественик на серотонин месо, заек и говеждо месо, от пуешкото лидерско месо от пуйка.

Струва си да се даде предпочитание на червената риба (пъстърва, сьомга), треска, сафрид и скумрия са подходящи. Всичко е благоприятно от морски дарове. Черният и червеният хайвер са още две вкусни храни, които съдържат големи количества триптофан.

Таблица: Съдържание на триптофан в месо, риба и морски дарове

Ядки

От ядките е по-добре да ядете бадеми, фъстъци, както и кедрови ядки, шам фъстък, слънчоглед. Соята е полезна от бобовите растения, тя е лидер в концентрацията на аминокиселини. Следват го грах, боб от всякакъв вид и леща..

Таблица: Съдържание на триптофан в ядки и семена

Зърнени култури и зърнени култури

Зърнените култури и зърнените храни не съдържат толкова много ценно вещество, така че трябва по-често да закусвате с овесени ядки или ечемичена каша. Полезно е да добавяте трици, покълнали зърна към ястия, да готвите от пълнозърнесто брашно.

Таблица: Съдържание на триптофан в зърнени култури, зърнени храни и бобови растения

Поради високия процент вода, количеството протеини в тях е малко, но цитрусовите сокове, които не са избистрени, съдържат много витамин С, който е важен за усвояването на аминокиселината.

Зеленчуци, плодове и сушени плодове

Сушените кайсии и фурмите са полезни като ободряваща закуска. От зеленчуците си струва да включите картофи, билки, цвекло в менюто. Следват зелето и морковите. От плодовете бананите са най-полезни за нервната система. Цитрусовите плодове, авокадото и нарът съдържат същото количество триптофан, ябълките са бедни на тази аминокиселина.

Таблица: съдържание на триптофан в плодове, зеленчуци, сушени плодове

Храни с високо съдържание на триптофан

Ако говорим за числа, тогава таблицата ще ви каже къде е най-вече триптофанът. Той показва процента от дневната нужда, изчислена от порция от 100 g.

Източник на данни: http://frs24.ru/st/soderzhanie-aminokisloty-triptofan-v-produktah/

Ежедневно изискване на организма

Всяко важно за организма вещество може да бъде полезно и вредно, всичко зависи от количеството му. Според половината диетолози за възрастен дневната нужда от триптофан е 1 г. Втората група лекари счита 250 mg вещество на ден за норма..

Недостигът на аминокиселини в организма причинява:

• дефицит на витамин В3;
• липса на серотонин и всички свързани с това нарушения на нервната система от безсъние до депресия;
• летаргия, лошо представяне, хронична умора;
• дерматит.

В екстремни случаи липсата на триптофан в диетата причинява психични патологии, а заедно с тежък дефицит на магнезий - заболявания на сърдечно-съдовата система. Нуждата от това съединение се увеличава със спорт, тъй като трябва да натрупате мускулна маса, състояща се от протеини.

Излишъкът от вещество може да предизвика:

• сънливост;
• виене на свят, мигрена;
• постоянна жажда,
• неизправности в работата на храносмилателния тракт.

Така че предозирането дори на толкова полезно вещество е много опасно. Богатите на триптофан храни не причиняват излишък на аминокиселини, опасността може да бъде само от неконтролиран прием на лекарства.

Как да подобрим усвояването на аминокиселини от организма?

Ако храната съдържа въглехидрати заедно с триптофан, тогава тази аминокиселина се усвоява по-добре. Също така, за неговия метаболизъм е необходимо достатъчно количество аскорбинова киселина, витамини от група В (В9 и В6), магнезият е важен от минералите. Ето защо си струва да се погрижите за присъствието на тези съединения в менюто..

Триптофан противопоказания и странични ефекти

Лекарствата с аминокиселина са противопоказани по време на бременност и кърмене. С повишено внимание и само след консултация с лекар се приема при катаракта, захарен диабет, онкология на пикочния мехур..

Страничните ефекти в случай на предозиране се проявяват в храносмилателни разстройства (диария, гадене, повръщане). През деня веществото може да причини прекомерна сънливост. Следователно, след таблетките с тази аминокиселина, не можете да седнете зад волана. Тези симптоми са по-склонни да се появят с лекарства, отколкото с храна.

За да се отървете от депресията и лошото настроение, трябва да ядете правилните храни, богати на триптофан. Това вещество прави чудеса за нервната система. Списъкът с богати на аминокиселини ястия не е толкова кратък - всеки може да направи меню по свой вкус.

Триптофан - какво е това, продукти, съдържащи аминокиселина, противопоказания

Аминокиселините са основни елементи, които формират основата на всеки организъм. Тази статия ще говори за аминокиселина, наречена триптофан.

Аминокиселините са структурна единица на човешкото тяло. От тях се изграждат протеини, които са градивните елементи на тъканите и клетките. Сменяемите аминокиселини се синтезират сами, незаменими могат да се получат само отвън. Една от тези аминокиселини е триптофанът.

Какво е триптофан?

Триптофанът се съдържа в повечето човешки протеини. По своите химични свойства той се класифицира като ароматен. Един от предшествениците на серотонин и никотинова киселина. Серотонинът е важен и за нормалната човешка дейност. Ако обаче не може да се получи външно в чист вид, тогава триптофанът може да се приема като безопасна хранителна добавка. При правилно хранене той ще навлезе в тялото, тъй като присъства във всяка храна.

Полезни характеристики

Триптофанът е една от човешките аминокиселини. С неговата липса метаболитните процеси се нарушават. На този фон се развива както физическо, така и психологическо изтощение..

Нарушенията на психологическия фон са свързани със следните свойства:

• Подобряване на качеството на съня чрез ускоряване на процеса на заспиване.
• Релаксиращо действие.
• Намалено главоболие.
• Намаляване на желанието за алкохол.
• Намалена раздразнителност.
• Подобряване на вниманието.
• Намаляване на риска от депресия.

Другите му качества също са необходими за правилната работа. Аминокиселината намалява глада при човек и нормализира апетита. В приемливи количества дава възможност да се чувствате по-бързо сити и намалява нуждата от въглехидрати.

Много експерти казват, че може да се използва като безопасно хапче за сън. Използването на триптофан за сън значително подобрява неговото качество и облекчава човек от началните степени на безсъние.

Триптофанът е необходим за метаболитните процеси. Има стимулиращ ефект върху човешкия хормон на растежа. Влияе върху работата на кръвоносните съдове и сърцето. Също така предпазва човек от въздействието на алкохол и никотин.

Неговото присъствие в ежедневната диета е необходимо, но не трябва да допускате надвишаване на нормата. Това може да доведе до редица негативни ефекти..

Ако, напротив, липсва триптофан, могат да възникнат следните проблеми:

• Нарушение на съня.
• Появата на наднормено тегло на фона на пристрастяване към въглехидратите.
• Чести промени в настроението.
• Нарушение на вниманието.

В детска възраст може да се наблюдава силно забавяне на растежа. Какво е триптофан? Това е аминокиселина, необходима на хората, при липса на която ще възникнат редица негативни прояви..

Какви храни съдържат триптофан

Тази аминокиселина се намира в почти всичко, което човек яде. Отделно трябва да се каже за 6-те основни вида продукти, с които ще навлезе в тялото ни.

Месо и рибни продукти

Рибата е един от най-богатите източници. Червеният и черен хайвер е неизчерпаем източник на тази незаменима аминокиселина. Всеки вид морски дарове ще работи за повишаване на нивото му. Речните и езерните риби съдържат много по-малко триптофан.

От месните продукти трябва да се отбележат заек и пуйка. Агнешкото и говеждото съдържат много по-малко от тези видове месо. По този начин използването на постно месо може безопасно да повиши нивото на триптофан в организма..

Млечни продукти

Сред млечните продукти, съдържащи голямо количество аминокиселини, холандското сирене е начело. След него си струва да се отбележат преработени сирена, мляко и айран. Ако говорим за извара, тогава си струва да се използва само мазна, защото колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-полезни аминокиселини съдържа..

Ядки и бобови растения

Друг незаменим източник на аминокиселини са ядките и бобовите растения. Триптофанът се съдържа в фъстъците и кедровите ядки. Шамфъстъкът и бадемите също имат достатъчно от него. Белият и червеният боб са добри източници на аминокиселини. Всички останали бобови растения, грах, също ги съдържат, но в по-малки количества.

Зеленчуци и плодове

Плодовете и зеленчуците са източници на витамини, микроелементи и аминокиселини. Аминокиселината, от която се нуждаем, не е изключение. Почти всеки плод или зеленчук съдържа определено количество триптофан. Да не говорим, че в тях има много, обаче, ако не използвате хранителни добавки, тогава присъствието на зеленчуци и плодове в диетата е необходимо. Картофи, цвекло, лук, зеле, банани, лимони. Триптофанът е навсякъде.

Зърнени култури и зърнени култури

Достатъчно количество се съдържа в зърнените култури. По-специално могат да се отбележат елда, перлен ечемик, овесени ядки. Ето още една причина, поради която е толкова добре да се яде каша на закуска. От зърнените култури най-много триптофан се съдържа в просото. Най-малкото в перления ечемик.

Прясно изцедените сокове са чудесен вариант за повишаване на настроението и подобряване на общото състояние на организма, защото съдържат достатъчно количество аминокиселини и витамини. Най-много триптофан се съдържа в доматения сок. Също така се препоръчва да се консумират ягодоплодни напитки.

Съдържание на триптофана в продукти / mg. на 100 g.

В допълнение към яденето на храни, богати на триптофан, за да се увеличи съдържанието на аминокиселини, също е важно да се поддържа правилния баланс на микроелементите. Веществата, необходими за усвояване, са желязо, магнезий, витамини от група В..

Наркотици

След като експертите разбраха цялата стойност, която носи триптофанът, те веднага се опитаха да го синтезират. Сега в продажба голям брой хранителни добавки, които съдържат аминокиселина.

Можете да намерите следните опции:

• Триптофан Евалар.
• L-триптофан.
• Спокойна формула.

Трябва да се отбележи, че трябва да се консултирате със специалист, преди да вземете някоя от тези добавки. Неконтролираният прием може да бъде много вреден, въпреки факта, че те съдържат толкова полезно вещество. За възрастни се препоръчва прием по 2 капсули 2 пъти на ден. Продължителността на курса е 30 дни. Но трябва да помним, че тялото на всеки човек е индивидуално и дозировката може да се различава..

Важно е да изберете качествено лекарство. В края на 80-те години в Съединените щати имаше чести странични ефекти от приема на лекарства с тази аминокиселина. След разследването се оказа, че въпросът е в некачествен продукт, който съдържа вредни примеси. В днешно време има сериозен контрол върху производството на такива добавки, следователно, ако закупите триптофанови хранителни добавки от доверен производител, рискът от получаване на фалшификат е намален до почти нула..

Ежедневно изискване на организма

Триптофанът е необходима аминокиселина; тялото трябва да получава не повече от 1 грам на ден. За целта е достатъчно за един ден да изядете 400 грама храни, които съдържат тази аминокиселина..

При правилно хранене тялото винаги ще получава достатъчно количество незаменими аминокиселини. В някои случаи лекарите препоръчват така наречената "триптофанова диета".

Триптофан в диететиката

Според диетолозите триптофанът ще бъде полезен за тези, които ще се подлагат на диета. Това се дължи на въздействието му върху организма. Подпомага диетичната терапия, като същевременно намалява глада за храна и въглехидрати.

Има положителен ефект върху настроението, помага за облекчаване на умората и възстановяване на добрия сън. Всички тези ефекти се дължат на ефекта върху витамин В3. Принципът на триптофановата диета се основава на действието му върху хормона серотонин. Като добавяте към диетата храни, съдържащи достатъчно аминокиселини, можете да удвоите количеството произведен серотонин.

Много често се среща спортно хранене, съдържащо триптофан. Това се дължи на неговите характеристики, които позволяват на занимаващите се със спорт да губят мазнини по-бързо и да трупат мускулна маса. Ето защо не е изненадващо, че много треньори предлагат на своите спортисти да приемат комплекси, съдържащи аминокиселини.

Триптофан противопоказания и странични ефекти

Триптофан не трябва да се използва, ако се забележи непоносимост. Също така не може да се приема от кърмачки и бременни жени. По-добре е да се консултирате с лекар, преди да го вземете. Задължителна е консултация със специалист, ако имате следните заболявания:

Туморни заболявания с увреждане на пикочния мехур.

• Катаракта.
• Синдром на малабсорбция.
• Диабет.

Ако правилата за прием са нарушени, в тялото може да се наблюдава излишък на триптофан. В този случай могат да се появят следните прояви:

Силна болка в ставите и мускулите.

• Спонтанна треска.
• Появата на отоци.
• Диспнея.
• Слабост.

Приемът на големи количества триптофан заедно с антидепресантите може да причини състояние, наречено серотонинов синдром. Характеризира се с налудни състояния, конвулсии, рязко повишаване на телесната температура. При висока степен на тежест е възможно развитие на кома.

Забранено е използването на аминокиселината при наследствени метаболитни нарушения, а именно:

• Синдром на цената. С болестта се наблюдава повишено отделяне на продукти от разпад. Кинуренинът се екскретира с урината. Болестта се проявява чрез склеродермия.
• Болест на Хартнап. Нарушение на транспорта на аминокиселини, срещу което с натрупването на излишен триптофан се образуват патологични вещества.
• Синдром на Tada. При тази патология възниква нарушение на аминокиселинния метаболизъм, което води до нарушаване на централната нервна система, както и до развитие на нанизъм.
• Хипертриптофанемия. Прекомерното натрупване на аминокиселини, което води до факта, че той просто не може да премине в продукти на разпадане, като се екскретира с урината в първоначалния си вид.

Метаболитните нарушения от този тип са абсолютни противопоказания за употребата на триптофан..

Дългосрочната употреба на прекомерни количества аминокиселина може да увеличи риска от новообразувания. Въпреки всички положителни свойства на триптофана, е необходимо да се консултирате с лекар преди приема.

Не прекалявайте или не превишавайте дозата. Само ако спазвате правилата за прием, можете да постигнете забележим ефект.