Хром (Cr)

В човешкото тяло хромът се намира в мускулите, мозъка, надбъбречните жлези. Той е включен във всички мазнини.

Храни, богати на хром

Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт

Ежедневно изискване за хром

Дневната нужда от хром е 0,2-0,25 mg. Горното допустимо ниво на консумация на хром не е установено

Полезни свойства на хрома и неговото въздействие върху организма

Хромът, взаимодействайки с инсулина, насърчава усвояването на глюкозата в кръвта и нейното проникване в клетките. Той засилва действието на инсулина и повишава чувствителността на тъканите към него. Намалява нуждата от инсулин при пациенти със захарен диабет, помага за предотвратяване на захарен диабет.

Хромът регулира активността на ензимите на протеиновия синтез и дишането на тъканите. Той участва в транспорта на протеини и метаболизма на липидите. Хромът помага за понижаване на кръвното налягане, намалява страха и безпокойството, облекчава умората.

Взаимодействие с други съществени елементи

Излишъкът от калций (Ca) може да доведе до дефицит на хром.

Липса и излишък на хром

Признаци за липса на хром

• забавяне на растежа;
• нарушение на процесите на висша нервна дейност;
• симптоми, подобни на диабета (повишена концентрация на инсулин в кръвта, поява на глюкоза в урината);
• повишена концентрация на серумни мазнини;
• увеличаване на броя на атеросклеротичните плаки в аортната стена;
• намаляване на продължителността на живота;
• намаляване на оплодителната способност на сперматозоидите;
• отвращение към алкохола.

Признаци на излишък на хром

• алергия;
• нарушена бъбречна и чернодробна функция при прием на хромови препарати.

Защо има дефицит

Използването на рафинирани храни, като захар, фино смляно пшенично брашно, газирани напитки, сладкиши, допринася за намаляване на съдържанието на хром в организма..

Стресът, протеиновото гладуване, инфекциите, физическата активност също допринасят за намаляване на съдържанието на хром в кръвта и интензивното му отделяне..

Храни, богати на хром

Много хора са свикнали да възприемат хрома като стилно покритие за различни продукти, но освен циркулацията в индустрията, този микроелемент играе важна роля в организацията на метаболизма, образуването на клетки и производството на инсулин в организма. Липсата и излишъкът на хром могат еднакво да доведат до вредни ефекти и различни усложнения.

Нека разгледаме по-отблизо елемента хром. Съдържанието на този компонент в храната ще стане основната тема на статията..

Защо хромът в храната е важен за хората?

Има редки случаи на балансирано хранене на съвременен човек, настроен към ежедневната нужда от хром. Но липсата на този микроелемент е изпълнена с цял куп проблеми, които могат да бъдат решени просто с храна, богата на хром:

1. Има обсесивно чувство на глад и упорито желание да се яде сладко.

2. Метаболизмът се нарушава на различни нива, което води до увеличаване на телесните мазнини и атеросклероза.

3. Нивата на кръвната захар се повишават.

4. Алкохолната непоносимост започва да се проявява.

5. Има признаци на атипична депресия и депресивно състояние на нервната система (сънливост, неразумна тревожност, раздразнителност, постоянна умора, нарушение на съня, ниска ефективност и мудна умствена дейност).

6. Налице е обилно изпотяване и пристъпи на интензивна жажда..

7. Процесите на стареене се ускоряват, като същевременно забавят възстановяването на клетъчно ниво.

8. Симптом може да бъде намалена чувствителност и временно изтръпване на краката и ръцете поради загуба на мускулен тонус и загуба на обичайната координация на работата му.

9. Децата показват забавяне на развитието и растежа.

Пренебрегвайки богатите на хром храни, ние излагаме тялото на сериозен стрес, подкопаваме психологическото състояние, напълняваме и дори съкращаваме продължителността на живота.

Не трябва обаче да атакувате всичко подред, където има хром (лекарства, хранителни добавки): при липса на възможност за хранителна интоксикация с компонент, има голяма вероятност от отравяне с излишен хром чрез неконтролиран прием на лекарства. Също така в списъка с причини може да има въздействието на вредното производство (висока концентрация във въздуха) или въздействието на метаболитните нарушения.

Симптомите на излишък на хром в организма включват:

• алергични реакции (остър кожен обрив),
• възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт (язви на лигавицата),
• главоболие с различна интензивност,
• чернодробна недостатъчност,
• общо изтощение.

Максимално допустимата концентрация на хром в храната (максимално допустимата концентрация на химично вещество без увреждане на човешкото здраве) не предизвиква безпокойство: за 1 кг мляко - 0,1 mg от даден елемент, тоест опасна доза от 5 mg може да бъде постигната само след консумация на 50 литра.

Безопасно е да попълните ежедневните си нужди чрез богати на хром храни. Балансирането на диетата ще има благоприятен ефект върху много аспекти от функционирането на организма:

1. Хромът стимулира по-активното участие на хормона инсулин в метаболизма на въглехидратите и регулирането на концентрацията на кръвната захар, насърчава окисляването на глюкозата в мастните тъкани, ускорява вътреклетъчния метаболизъм.

• Как да заменим майонезата?
• Как да готвя зелена ряпа?

2. Елементът естествено намалява глада, като действа върху частта от мозъка, отговорна за апетита. Този аспект помага за по-доброто регулиране на теглото и дава на хрома правото да бъде наречен „минерал за стройност“.

3. Компонентът допринася за цялостното тонизиране, насърчавайки активното освобождаване на енергия чрез процеса на разграждане на мазнините.

4. Хромът премахва токсините, вредните вещества, излишния холестерол от тялото.

5. Микроелементът влияе на ускорения ход на регенерация на тъканите.

6. Хромът помага за укрепване на имунната система, като подпомага щитовидната жлеза.

7. Елементът помага за укрепване на костната тъкан, косата, ноктите и активното изграждане на мускулите.

Показателят може да варира в зависимост от възрастта (за деца и юноши - 11-35 mcg / ден), редовна физическа активност, стресови ситуации и влизане в бременност (до 200 mcg / ден).

Видео

Кои храни съдържат най-много хром

След като установихме значението на микроелемента за ежедневна употреба, особено по време на бременност, излагане на стрес, проблеми с излишните килограми и активни спортове, нека преминем към съставянето на диета. Храните, богати на хром (Cr), се намират във всяка категория храни, така че намирането на „редки екземпляри“ няма да бъде трудно.

Помислете за продукти, съдържащи хром (какви са те). Повечето класации на Chromium включват:

• плодове: круша (27 mcg - 100 g), праскова (14 mcg - 100 g),
• зеленчуци: броколи (22 мкг - 100 г), цвекло (20 мкг - 100 г),
• ядки: лешници (170 mcg - 100 g), бразилски орехи (100 mcg - 100 g),
• сушени плодове: фурми (29 μg - 100 g), сини сливи (11 μg - 100 g),
• зърнени култури: царевица (22 μg - 100 g), перлен ечемик (13 μg - 100 g),
• месо: говежди черен дроб (32 μg - 100 g), бъбреци (31 μg - 100 g), сърце (29 μg - 100 g), пилешки бутчета (20 μg - 100 g),
• риба: пеламида (100 mcg - 100 g), риба тон (90 mcg - 100 g),
• масло: царевично масло (52 мкг - 100 г).

Дългосрочното съхранение и термичната обработка причиняват загуба на 90% от първоначалното съдържание на елемента. Най-"надеждните" запаси от хром трябва да се считат за водещите ядки, сушени фурми и круши. Витамин С помага да се усвои напълно, поради което комбинацията "месо / риба - зеленчуци" изглежда най-полезна. Рафинираната захар и газирана вода, въглехидратните храни (направени от фино брашно) пречат на обработката, така че любителите на кифлички и сладкиши рискуват да накарат тялото да стане "хром" глад.

В допълнение към неизменното състояние за прясна и сурова употреба (консерви и полуфабрикати в полет), растителните продукти, съдържащи хром и протеинови аналози, когато попаднат в стомашно-чревния тракт, носят на тялото само 25% от първоначалния състав на елемента (чистата форма извън органичните съединения се абсорбира с 1%).

В допълнение към отчитането на това къде има хром в продуктите, е необходимо да се проследят „помощниците“ и „враговете“ на микроелемента. Цинкът увеличава полезния ефект на компонента, калцият значително отслабва. Менюто трябва да се състои от храни, богати на цинк и хром: мая, бобови растения, яйца, риба, сирене, сърце, черен дроб, език. По принцип хранителните категории на елементите са еднакви.

Лесно е да се изчислят полезните органични съединения, по-трудно е да се използват продукти, съдържащи големи количества хром, да се използва правилно, запазвайки по-голямата част от оригиналното съдържание за тялото.

Храни, съдържащи големи количества хром (таблица)

За удобство при оценяване на баланса на микроелемент в различни неспоменати категории храни, ние представяме схематично показване на данните „Кои храни имат най-много хром“. Таблицата е представена по-долу.

Храни, богати на хром	Наличието на хром в μg (100 g)
Бирена мая	5000
Мак	98
Розова сьомга, сьомга, аншоа, сьомга	57
Камбала, карась, скумрия, шаран, щука, сардина, мойва	56
Херинга	55
Скариди, минтай, сом	54
Пилешко яйце	25
Йерусалимски артишок	18.
Пълномаслено мляко	17
Соя	шестнадесет
Турция	единадесет
Говеждо месо	десет
Картофи	десет
Кокошка	десет
Просо крупи	десет
Боб	десет
Стафиди	девет
Сирене	девет
Гъши месо	девет
Заешко месо	девет
Овнешко	8
Прясно изцеден гроздов сок	8
Череша	7
Елда зърно	6
Краставици	6
Слънчогледови семки	пет
Домати	пет
чушка	пет
Лук лук	4
Бяло зеле	4
Слива	4
Нерафинирано слънчогледово масло	4
Прясно изцеден портокалов сок	2

Богатото присъствие на хромовия елемент в храната е очевидно (таблицата е ярка илюстрация). Не би трябвало да е трудно да се намерят правилните съставки..

Храни, богати на хром

Хромът (Cr) е важен микроелемент, необходим за правилния метаболизъм на протеини, въглехидрати и липиди, както и за повишаване на чувствителността към инсулин.

общо описание

До 1977 г. учените не признават хрома като жизненоважно хранително вещество. Само в резултат на експеримента беше възможно да се установи, че пациентите, лишени от Cr, страдат от нарушен метаболизъм на глюкозата..

Cr е метален елемент, от който хората се нуждаят в малки количества. Попадайки в тялото, той влияе на метаболитните процеси, регулира нивата на кръвната захар и подобрява функцията на инсулина. Освен това участва в метаболизма на липидите, въглехидратите и протеините. Във фармакологията той се представя под формата на хранителни добавки.
Хромът е един от микроелементите, които изграждат почти всички органи и тъкани на тялото. Най-високата концентрация на елемента се намира в костната тъкан, ноктите и косата, така че липсата на Cr засяга преди всичко тяхното качество. Всички клетки на възрастен съдържат приблизително 6 mg от това хранително вещество. Cr се отделя от тялото с урина, изпражнения и издишан въздух. Цинкът и желязото засилват действието на Cr, а излишъкът от калций води до неговия дефицит.

• общо описание
• Ежедневно изискване
• Дефицит на хром
• Полза за здравето
• Храни с високо съдържание на хром
• Опасности от предозиране

Ежедневно изискване

Различните школи на биохимиците определят различни дневни стойности на Cr. Но най-често учените наричат ​​0,2-0,25 mg вещество на ден безопасна доза хром за възрастен. Препоръчва се да се консумират не повече от 25-35 мкг микроелемент на ден за хора, водещи заседнал начин на живот. Спортистите, от друга страна, трябва да увеличат дозата до около 200 mcg дневно..

Важно е да се каже, че Cr влиза в човешкото тяло не само с храната, но и по въздуха. Освен това от храната се абсорбира не повече от 1% от чистото вещество. Почти 30% от даден елемент се абсорбира, ако неговият източник са органични съединения, които съдържат този микроелемент. Способността на организма да абсорбира хром намалява с възрастта.

Веществото, получено от въздуха, също не се абсорбира напълно - не повече от 25 процента, останалото се екскретира по време на издишване. Междувременно продължителният престой в помещения с висока концентрация на хром (на работното място) може да причини дисфункция на дихателните органи.

Дефицит на хром

Дефицитът на хром е рядък. Хората с диета, богата на рафинирани храни, са по-податливи на дефицит на Cr. Също така в риск са хората със затлъстяване, диабет или атеросклероза. Честият стрес, тежката физическа работа, недостигът на протеини могат да провокират намаляване на нивата на хром.

Липсата на вещество е изпълнена с метаболитни нарушения в организма, както и с развитието на намалена чувствителност към инсулин.

Някои източници твърдят, че хроничният дефицит на Cr може да причини развитието на захарен диабет и метаболитен синдром, както и да причини репродуктивна дисфункция при мъжете. Дори относително малък дефицит на микроелемент влияе върху концентрацията на глюкоза в кръвта, причинявайки безпокойство, чувство на умора. Нарушеният метаболизъм на холестерола, причинен от недостатъчен прием на хром, допринася за развитието на атеросклероза. Възможно забавяне на растежа при деца, дълго заздравяване на рани след травма и операция.

Липсата на Cr в организма също може да се прояви:

• изтръпване на крайниците;
• косопад;
• нарушения на координацията;
• безсъние.

Възможно е да се разбере, че на тялото липсва хром от силно желание за сладко, постоянно чувство на глад, обилно изпотяване и често повтарящи се световъртеж.

Полза за здравето

Cr заема гордо място сред добавките за изграждане на мускули.

Ето защо това вещество е популярно сред културистите и тези, които искат да отслабнат от няколко години. Също така препаратите, съдържащи Cr, повишават издръжливостта и добавят сила.

Но когато приемате добавки, е важно да не пренебрегвате съветите относно дозировките, тъй като излишъкът от веществото причинява световъртеж, копривна треска, главоболие.

Някои учени твърдят, че хромът може да повлияе нивата на глюкозата при диабетици тип 2. Но тези твърдения до момента не са подкрепени от по-широката медицинска общност. Междувременно тестовете продължават. Също така се смята, че хромовите съединения имат благоприятен ефект върху общото състояние на хората с болестта на Алцхаймер и амнезия. Освен това те укрепват имунната система и предпазват от негативните ефекти на инфекциите. Има доказателства, че Cr помага да се повиши нивото на "добрия" холестерол, а също така предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания..

Списъкът с основните предимства на хрома включва:

• контролират нивата на кръвната захар;
• повлияват метаболизма;
• намаляване на апетита;
• контролират нивата на холестерола;
• предотвратяване на хипертония;
• нормализира пропускливостта на мембраните в клетките;
• имат благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза;
• премахване на токсини, соли на тежки метали, радионуклиди;
• укрепват костната тъкан, косата и ноктите;
• предотвратяват развитието на катаракта (в комбинация с цинк).

Храни с високо съдържание на хром

Броколи, черен дроб, гроздов сок и бирена мая се считат за едни от най-добрите източници на хром..

Можете значително да попълните резервите на микроелемента от картофи, пълнозърнести храни, морски дарове и месо. Някои плодове, зеленчуци и подправки също могат да осигурят хром. Салата, суров лук и зрели домати също ще осигурят ежедневните ви нужди. Но в повечето млечни продукти този микроелемент е изключително малък..

Таблица за съдържание на хром в някои продукти

Име на продукта (100g)	Хром (mcg)
Риба тон	90
Аншоа, каракуди, минтай, камбала, сьомга, розова сьомга, навага, сом, скумрия, треска, сом, херинга, мойва, скариди	55
Lemonema	45
Телешки черен дроб	32
Телешки бъбрек, сърце	тридесет
Пилешко краче	28
Яйце	25
Царевица, броколи	22.
Телешки език, цвекло, пилешки гърди	20.
Соя	шестнадесет
Свинско, патица	15
Праскова, пъдпъдъчи яйца	четиринадесет
Перлен ечемик, шампиньони	13
Пуйка, репички, леща, репички	единадесет
Говеждо, боб, картофи	десет
Агнешко, пилешки дроб, грах	девет
Заек, гъска	8

Опасности от предозиране

Хромът, подобно на други микроелементи и минерали, не е в състояние да причини токсично отравяне, ако източникът му е изключително естествена храна. Но с приемането на хранителни добавки трябва да бъдете внимателни..

Смята се, че 5 mg четиривалентен хром или 200 mg тривалентен хром (намиращи се в храната) причиняват интоксикация, а 3 грама от веществото могат дори да причинят смърт..

Предозирането с хром причинява:

• кожни лезии;
• хипогликемия;
• нарушение на бъбреците, черния дроб и нервната система.

Хроничното отравяне с хром е придружено от:

• редовно главоболие;
• рязко намаляване на теглото без видима причина;
• възпаление на лигавиците на храносмилателния тракт;
• екзема и дерматит;
• образуването на пустули.

Жителите на индустриални градове (където се извършва опасно производство) са изложени на риск от отравяне с хром. Излишъкът от този микроелемент във въздуха може да отключи развитието на рак на белия дроб и астма..

Също така е важно да се знае, че хромът пречи на усвояването на някои лекарства за щитовидната жлеза. За максимална полза направете 4-часова почивка между приема на двете лекарства..

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Що се отнася до диабетиците, те трябва да приемат добавки с хром само под наблюдението на своя лекар. В допълнение, антиацидите, Н2 блокерите, инхибиторите и кортикостероидите могат да повлияят на абсорбцията на хром. Нежелателно е да се комбинира хром с аскорбинова киселина, ниацин, бета-блокери, инсулин, нестероидни противовъзпалителни лекарства (аспирин, ибупрофен, индометацин, напроксен). Но в този случай, разбира се, говорим за хром под формата на хранителни добавки, а не в състава на храната.

В продължение на десетилетия в научните среди се водят спорове за ползите и опасностите на хрома за човечеството. Но през последните години за този микроелемент се говори с повишен интерес и уважение, наричайки го „фактор на дълголетието“. Факт е, че след изучаване на положителните свойства на това хранително вещество, биохимиците се съгласиха: редовното използване на хром помага за поддържане на мозъчната функция, имунитета и мускулния тонус дори в крайна старост. Означава ли това, че вещество, наречено хром, може да удължи живота, като осигурява енергия и яснота на ума в напреднала възраст? Ако е така, това означава, че Cr наистина е анти-стареещ елемент..

1. Реутина С. В. - Ролята на хрома в тялото / С. В. Реутина // Бюлетин на Руския университет за приятелство на народите. Серия: Екология и безопасност на живота. - 2009. - No4. - С. 50-55.
2. Панченко Л. Ф.: Клинична биохимия на микроелементи. - М.: GOU VUNMTs MZ RF, 2004.

Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: специалист по инфекциозни болести, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

Образование: 1975-1982 г., 1MMI, сан-гиг, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен: доктор от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Обучение:

1. Инфекциозни заболявания.
2. Паразитни болести.
3. Спешни случаи.
4. ХИВ.

Кои храни са най-богати на хром (таблица)

Тялото се нуждае не само от хранителни вещества и витамини, но и от микроелементи. Без тях нормалното функциониране на органи и системи е невъзможно, дори ако всички други вещества са в излишък. Един такъв елемент е хром.

Ролята на хрома в тялото

Хромът в тялото е част от почти всички клетки и изпълнява следните функции:

• повлиява метаболизма на глюкозата, като засилва действието на инсулина, като по този начин нормализира нивата на кръвната захар;
• участва в метаболизма на мазнините, допринасяйки за разграждането на излишните мазнини и предотвратявайки образуването на атеросклеротични плаки;
• спомага за синтеза и поддържането на структурата на ДНК и РНК;
• подпомага работата на щитовидната жлеза, особено при липса на йод;
• участва в хематопоезата;
• спомага за нормализиране на теглото и кръвното налягане;
• осигурява елиминиране на токсини, свободни радикали и соли на тежки метали;
• укрепва костната тъкан, което е особено важно за профилактика на остеопороза;
• повишава мускулния тонус, концентрация, работоспособност;
• повишава устойчивостта на организма в условия на повишен физически и психологически стрес.

Освен това хромът е основен микроелемент в борбата срещу диабета, атеросклерозата, затлъстяването, стреса и инфекциите..

Дневна ставка

Според различни източници дневната норма на хром е от 20 до 200 mcg. Мъжете се нуждаят от повече, оптималната доза за тях е 100-150 mcg, за жените - 50-70 mcg. Упражненията, нараняванията, прекомерният прием на въглехидрати и бременността и кърменето увеличават нуждата от хром.

Освен това от голямо значение е начинът, по който елементът влиза в тялото. Бионаличността от храната е 0,5-1% и 20-25%, когато се приема под формата на органични комплекси (пиколинат, аспарагинат). Ето защо хората, страдащи от диабет или атеросклероза, трябва да обмислят как да приемат хром, за да отговорят на повишените изисквания за този микроелемент. Обръщането на внимание на необходимостта от допълнителен прием е необходимо и за тези, които забелязват симптоми на липса на хром в организма.

Липса и излишък

Симптомите на дефицит на хром могат да варират и включват следното:

1. Промени в нивата на глюкоза (както увеличаване, така и намаляване), намалена инсулинова чувствителност, метаболитен синдром.
2. Нарушение на метаболизма на мазнините (повишени триглицериди и холестерол), в резултат - атеросклероза.
3. Главоболие, безсъние, безпокойство, умора.
4. Невралгии, изтръпване на крайниците, липса на координация, промени в чувствителността.
5. Забавяне на растежа, промяна в телесното тегло.
6. Репродуктивна дисфункция при мъжете.
7. Лошо заздравяване на рани.
8. Косопад.

Причините за дефицита могат да бъдат не само повишените нужди на организма, но и прекомерното използване на рафинирани храни с високо съдържание на захар (продукти от бяло брашно, сладкиши, газирани напитки).

Излишъкът на минерали може да доведе до токсичност. Това е възможно при прием на хром в дозирана форма, тъй като е невъзможно да се получи количество, надвишаващо 200 mcg на ден от храната. Друг начин за излишен прием може да бъде замърсеният въздух в помещения с вредно производство..

Симптомите на предозиране с хром се проявяват чрез възпаление на лигавиците с образуване на язви, главоболие, алергични реакции, дерматит и рязка загуба на тегло. Появата на такива заболявания като астма, екзема, бронхит, астеноневротични разстройства, язва на стомаха, нарушена чернодробна и бъбречна функция, увеличава риска от развитие на рак.

Маса с високо съдържание на хром

Бирената мая се счита за най-добрия източник на този микроелемент. Те не само съдържат най-много хром, но формата се счита за най-бионалична. Но не злоупотребявайте с бира, за да поддържате баланса на микроелементите, по-добре е да дадете предпочитание на дрождите под формата на добавки.

Ядките също са богати на хром. Те съдържат и други полезни вещества, но поради високото си съдържание на калории не трябва да ги използвате без ограничения. Най-добре е да се храните балансирано, включително риба, месо, пълнозърнести храни и зеленчуци, тъй като тези храни съдържат достатъчно високи нива на хром..

Продукт	Съдържание в 100 g, mcg
Бирена мая	5000
Лешник	170
Бразилски орех	сто
Риба тон	90
Аншоа, каракуди, минтай, камбала, сьомга, розова сьомга, навага, сом, скумрия, треска, сом, херинга, мойва, шаран	55
Скариди	50
Телешки черен дроб	32
Говеждо сърце, бъбреци	тридесет
Пилешко краче	28
Яйце	25
Царевица, броколи	22.
Телешки език, цвекло, пилешки гърди	20.
Соя	шестнадесет
Свинско, патица	15
Пъдпъдъчи яйца	четиринадесет
Перлен ечемик, шампиньони	13
Пуйка, репички, леща, репички	единадесет
Говеждо, боб, картофи	десет
Агнешко, пилешки дроб, грах	девет
Заек, гъска	8

По време на топлинната обработка хромът в продуктите може да се абсорбира по-малко, така че трябва да се даде предпочитание на суровите продукти (ако е възможно) или като се използват най-щадящите кулинарни техники (пара, пара, печене, задушаване).

Списък на препаратите, съдържащи хром

Тъй като съдържанието на хром в храните не винаги отговаря на нуждите на организма, лекарят може да предпише добавки, за да предотврати дефицита му. Това е от особено значение при небалансирани диети, протеинов глад, диети с ниско съдържание на мазнини и вегетарианство. Но най-често лекарствата с хром се препоръчват за борба с наднорменото тегло, както и за спортисти за натрупване на мускулна маса..

Списък на добавките, които можете да намерите в аптеката:

1. Хром пиколинат - съдържа препоръчителната доза от микроелемент в налична органична форма. Лекарството намалява желанието за сладко, ускорява метаболизма, повишава ефективността, издръжливостта и намалява теглото.
2. Centuri 2000 е витаминно-минерален комплекс, насочен към премахване на хормонални нарушения, нормализиране на метаболитните процеси и подпомагане при отслабване.
3. Stay Health е комплекс от витамини и минерали, които укрепват имунната система, намаляват риска от сърдечни заболявания и развитие на рак.
4. Carnitine Plus Chromium - ускорява метаболизма, притъпява апетита, потиска апетита за сладко. Съдържа допълнителни витамини и карнитин.
5. Хром хелатът е комплекс от микроелементи (хром, калций, фосфор) и растения (хвощ, червена детелина, бял равнец). Показва се като добавка за отслабване.

Много производители комбинират хромовите и растителните метаболитни активатори в своите препарати. Някои от тях: Vitakhrom с комплекс "Chromlipase", контрол на апетита, Tsitrimax plus, Turboslim, Vitatrim Pro, Santimine, Karb Mate.

Правила за безопасност - как да приемате хром

Предозирането на елемент под формата на таблетки е опасно и води до здравословни проблеми, поради което трябва да се спазват следните правила:

1. Преди да използвате лекарството, е необходима консултация с лекар.
2. Недопустимо е да се превишава дозата, посочена в инструкциите или предписана от специалист.
3. При първите симптоми на предозиране трябва да спрете приема и да се консултирате с лекар.

Само рационалният подход към храненето и приемането на добавки ще спомогне за поддържането на здравето и ще осигури профилактика на много заболявания.

Какви храни съдържат хром: списък на източниците на микроелементи

Хромът е един от важните микроелементи, необходими за адекватния ход на метаболитните процеси. Компонентът повишава чувствителността към инсулин. Хромът се съдържа в храни, които са от съществено значение за включване във вашата ежедневна диета.

Какви храни съдържат хром

Дълго време хромът не се считаше за съществен елемент за поддържане на здравето. В резултат на научни изследвания беше установено, че при липса на вещество метаболизмът на глюкозата се нарушава..

Cr е метален елемент. Необходимо е тялото да функционира в малки количества. Веществото влияе върху следните метаболитни процеси:

• белтъчен;
• липид;
• въглехидрати.

Компонентът регулира кръвната глюкоза, а също така подобрява основните функции на инсулина. Различни добавки са допълнителен източник на хром..

Микроелементът е част от много органи. Значителна концентрация на веществото се наблюдава при:

• кости;
• нокти;
• коса.

Това обяснява влошаването на качеството им с дефицит на хром. Възрастните клетки съдържат приблизително 6 mg от хранителното вещество. Микроелементът се екскретира с изпражненията, урината и издишания въздух от тялото.

Средният дневен прием е 0,25 mg. Увеличение на дозата е възможно при повишена физическа активност.

Хромът постъпва в тялото с храна и по въздуха. В чиста форма се абсорбира не повече от 1% от веществото. Абсорбцията на органични съединения достига 30%. Не повече от 25% хром се абсорбира от въздуха. С остаряването на организма усвояемостта на микроелемента се влошава..

При липса на микроелемент се забелязват метаболитни нарушения, намаляване на инсулиновата чувствителност. Дефицитът на хром възниква поради следните фактори:

• използването на рафинирани храни;
• затлъстяване;
• атеросклероза;
• диабет.

Причините за недостиг на хром:

• нарушена репродуктивна функция при мъжете;
• развитие на метаболитен синдром и захарен диабет;
• появата на умора и безпокойство;
• появата на атеросклероза;
• влошаване на регенерацията на тъканите;
• забавяне на растежа (при деца);
• изтръпване на крайниците;
• косопад;
• безсъние;
• липса на координация.

Яденето на храни, съдържащи хром, може да ви помогне да отслабнете и да изградите мускули, да подобрите силата и издръжливостта. Сред положителните ефекти на веществото се наричат:

• регулиране на нивата на глюкозата в кръвта;
• влияние върху метаболитните процеси;
• намален апетит;
• контрол на концентрацията на холестерол;
• профилактика на хипертония;
• нормализиране на мембранната пропускливост в клетъчните елементи;
• благоприятно въздействие върху щитовидната жлеза;
• елиминиране на токсините;
• укрепване на косата, ноктите и костите;
• предотвратяване на развитието на катаракта (когато се комбинира с цинк).

Следните храни се считат за източници на хром:

• черен дроб;
• броколи;
• Бирена мая;
• гроздов сок;
• картофи;
• Морска храна;
• месо;
• цели зърна;
• домати;
• лук.

Храни с големи количества хром

Микроелементът е важен за адекватното функциониране на организма. Хромът се съдържа в повечето храни.

Риба и морски дарове

Продуктите съдържат основни вещества, по-специално Омега-3. PUFAs са важни за адекватното функциониране на нервната система, например мозъка. Редовната консумация на мазни риби и морски дарове подобрява паметта, намалява риска от атеросклероза. Ефектът върху психо-емоционалния фон е от съществено значение.

Хромът се съдържа в големи количества и в някои видове риба и морски дарове:

• вобла;
• розова сьомга;
• камбала;
• цаца Балтийско и Каспийско;
• скариди;
• Атлантическа сьомга;
• минтай;
• мойва;
• лаврак;
• херинга;
• скумрия;
• сафрид;
• зандър;
• риба тон;
• акне;
• щука.

Ядки

Продуктът е богат на хром и други полезни вещества. Ядките обаче са висококалорични. Ето защо не се препоръчва да се консумират в неограничени количества. Някои сортове ядки могат да причинят алергични реакции.

• лешник;
• Бразилски орех.

Зърното съдържа важни компоненти в значителни концентрации:

• витамини, например В1, В2, холин, В55, В6, В9, Е, Н, РР;
• микроелементи и макроелементи, сред които се наричат ​​калий и калций, силиций, магнезий, фосфор и желязо, кобалт, манган, мед, молибден и цинк.

Бобови растения

Хромните храни за диабетици включват бобови растения, които са хранителни. Минерал, открит в леща, боб и грах.

Месо и яйца

Продуктите с хром за отслабване задължително трябва да означават различни варианти за месо и яйца. Протеинът, включен в състава, помага за изграждане на мускулна маса, а желязото помага за предотвратяване на развитието на анемия.

• говеждо (черен дроб, сърце и бъбреци, език);
• кокошка;
• свинско;
• патица;
• пуйка;
• овнешко;
• гъска;
• заек.

Перлен ечемик

Продуктът се отличава със своя многокомпонентен състав:

• ретинол;
• пантотенова и фолиева киселина;
• тиамин;
• холин;
• рибофлавин;
• желязо;
• цинк;
• мед;
• флуор;
• калий;
• манган.

Перленият ечемик принадлежи към висококалоричните зърнени култури. Продуктът има антивирусни, диуретични, антибактериални свойства, подходящ за употреба както от възрастни, така и от деца..

Шампиньони

Гъбите са с ниско съдържание на калории и с висока хранителна стойност. Концентрацията на растителен протеин е от съществено значение. Продуктът се препоръчва за употреба при отслабване чрез нормализиране на метаболизма, премахване на мастните натрупвания, токсините и токсините.

Плодове и зеленчуци

Ползите от различни зеленчуци и плодове са неоспорими. Фибрите, които те съдържат, имат благоприятен ефект върху храносмилателните органи, а наличието на значително количество ценни вещества нормализира функционирането на целия организъм..

• кайсии;
• зеле;
• картофи;
• зелен лук и лук;
• краставици;
• домати;
• репичка;
• цвекло;
• листна маруля.

Маса с богата на хром храна

Важно е да включите храни с микроелементи в диетата. Списък с храни, богати на хром е представен в таблицата:

Правила за използване на продукти с хром

Когато хромът се използва в естествени продукти, не настъпва токсично отравяне. Превишаването на максимално допустимите дози при използване на биологично активни добавки може да провокира интоксикация и появата на следните усложнения:

• хипогликемия;
• кожни лезии;
• дисфункция на черния дроб, бъбреците и нервната система;
• главоболие;
• отслабване;
• дерматит.

Веществото се намира в различни храни. Количеството му обаче често е незначително. Добрите източници на микроелементи включват:

• зеленчуци плодове;
• подправка;
• месо;
• цели зърна.

Диетолозите препоръчват да се използват:

• зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, масло, млечни продукти;
• зърнени култури от трици;
• протеинови продукти (птици, месо, риба, яйца, ядки, бобови растения, семена, соя);
• постно говеждо, пуешко и стриди.

Ограничете употребата на захар, сол, трансмазнини.

Заключение

Хромът се съдържа в храната, но концентрацията му зависи от много фактори. Микроелементът насърчава загубата на тегло и увеличаването на мускулите. Веществото осигурява адекватно функциониране на органи и системи, което показва необходимостта от консумация на продукти с неговото присъствие.

Какви храни съдържат хром

Микро и макроелементите в тялото играят важна роля. Недостигът на което и да е от тях причинява сериозни смущения, а хроничният дефицит води до дълъг списък от заболявания. Металите се усвояват най-добре от храната. Ако знаете кои храни съдържат хром, включете ястия от тях в диетата си, можете да избегнете диабета и наднорменото тегло - два от най-ужасните проблеми на нашето време..

1. Защо хромът е полезен за организма?
2. Ежедневно изискване на организма
3. Признаци за липса на хром в организма
4. Продукти, съдържащи хром - маса
5. Как да подобрим усвояването на хром от организма?
6. Противопоказания и странични ефекти на хрома

Защо хромът е полезен за организма?

Този метал постъпва в човешкото тяло всеки ден с храната. Общото телесно съдържание е от 6 до 12 mg. Освен това с възрастта количеството му в белите дробове се увеличава, натрупва се в тях и намалява в други органи. Той присъства в мускулите, кожата, костната тъкан.

Веществото е активатор на ензими и витамини, този микроелемент изпълнява много важни, полезни функции:

• осигурява стабилност на нивата на глюкоза в кръвта, толерантност към този въглехидрат, предпазва от развитието на диабет;
• активира функцията на инсулина;
• участва в метаболизма на липидите и холестерола, което е особено важно при затлъстяване и атеросклероза;
• блокира превръщането на излишните въглехидрати в мастни запаси;
• укрепва костната тъкан;
• нормализира функционирането на щитовидната жлеза: ако в тялото липсва йод, тогава хромът е в състояние да замести и да изпълни своята „работа”;
• регулира тонуса на кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
• насърчава регенеративните процеси;
• помага за отстраняване на токсични вещества: съединения от тежки метали, радионуклиди;
• част от панкреатичния ензим трипсин, който разгражда протеини и пептиди, е важен за протеиновия метаболизъм.

Ежедневно изискване на организма

Ежедневната консумация на хром и други хранителни вещества се регулира от MR 2.3.1.2432-08 Норми на физиологичните нужди за енергия и хранителни вещества за различни групи от населението на Руската федерация.

Според този документ дневната ставка е:

• Жена - 50 mcg, включително по време на бременност и кърмене. Момичетата от 14 до 18 години се нуждаят от не повече от 35 mcg.
• За мъж - 50 мкг, независимо от възрастта. По-малкото количество е предвидено за момчета на възраст 14-18 години и е 35 мкг.
• Деца под 3 години се нуждаят от 11 mcg от веществото, от 3 до 11 години - 15 mcg, от 11 до 14 години - 25 mcg.

При отслабване нормите са напълно различни. Минералът участва в изгарянето на липидите, блокира превръщането на глюкозата в мастни запаси, поради което намалява телесното тегло. Той също така намалява желанието за захар, което улеснява понасянето на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Поради факта, че менюто на диетата е много ограничено, струва си да приемате хранителни добавки, съдържащи не само този метал, но и цинк, селен и други хранителни вещества.

По време на терапията минералните съединения се предписват в доза до 200 mcg, някои диетолози препоръчват да се приемат дори 400 mcg на ден.

Признаци за липса на хром в организма

Дефицитът на хром се развива, ако много малко от него се доставя с храна. При децата поради това е възможно забавяне на растежа. Също така, недостигът се провокира от метаболитни нарушения, повишена физическа активност (активно се отделя с урината), развитие на диабет.

Намалено минерално съдържание се диагностицира при пациенти с атеросклероза, с някои инфекциозни заболявания, силен стрес и протеинов глад. Вегетарианците могат да страдат от дефицит, тъй като по-голямата част от хром се съдържа в животински продукти (риба, месо, карантия).

Основните признаци на липса на хром:

• слабост и умора, безпокойство;
• главоболие, виене на свят;
• невралгия, проблеми с координацията, треперене на крайниците;
• развитието на диабет;
• нарушения в метаболитните процеси, включително повишени нива на холестерол;
• внезапни промени в теглото;
• намаляване на мъжката репродуктивна функция.

Друг признак, че в организма липсва хром, е натрапчивото желание да се ядат бонбони, сладкиши или нещо друго със захар. По други причини защо искате сладки, прочетете връзката.

Всички тези симптоми не са толкова специфични, че само те биха могли да се използват за диагностициране на дефицит на вещество. По-точна информация ще бъде дадена чрез кръвен тест, тест за урина или концентрация на съединението в косата. Ето защо, преди да започнете да приемате хромови препарати, не забравяйте да преминете през прегледа и да се консултирате с Вашия лекар.

Продукти, съдържащи хром - маса

Микроелементът присъства в много съставки от растителен и животински произход. Храните, съдържащи големи количества хром, са риба, карантия и месо, някои зеленчуци и бобови растения.

Таблица: Съдържание на хром в храната

Продукт	Съдържание на хром, μg на 100 g
Риба (всякаква) *	55
Скариди	50
Бъбреци	31
Сърце	29
Цвекло	20.
Език	деветнадесет
Пъдпъдъчи месо	деветнадесет
Соя	шестнадесет
Праскови	четиринадесет
Пъдпъдъчи яйца	четиринадесет
Свинско	13.5
Пресни шампиньони	13
Перлен ечемик	12
Грах, боб, леща	9-10
Картофи	десет
Говеждо, телешко, заешко месо	8-9

Има доказателства, че най-много хром се съдържа в рибата тон - до 90 μg на 100 g, но цената не ни позволява да го разглеждаме като „доставчик“ на метал. Останалата част от рибата има същата концентрация на микроелемента. В този смисъл сьомгата, розовата сьомга, сомът и камбалата не се различават от достъпните минтак, мойва, скумрия, костур и цаца. Рибите са най-добрите източници на хром, особено след като процентът на усвояване на животинската храна е по-висок от този на растителните.

В млечните продукти, брашното и зърнените култури, с изключение на перления ечемик, няма твърде много минерали (2-4 μg на 100 g), но количеството им в диетата е значително.

Как да подобрим усвояването на хром от организма?

Според различни източници хромът се абсорбира от храната само с 10 или 20-25%. За да получите максимално количество вещество от храната, без да го губите, трябва да вземете предвид следните правила:

1. Минералът се екскретира интензивно, ако в диетата има излишък от бързи въглехидрати. Намаляването на сладките и увеличаването на количеството микроелементи в менюто едновременно е най-добрата профилактика на диабета.
2. С излишък на калций и желязо абсорбцията на хром намалява.
3. За да попадне повече метал в тялото, струва си да се даде предпочитание на нерафинираната храна. Това важи особено за пълнозърнестото брашно: съдържа повече полезни съединения, отколкото в първокласните продукти..
4. За по-добро усвояване си струва да приготвите ястия в съдове от неръждаема стомана.
5. Картофите като източник на минерали са добри само ако се варят в кожата им.

В инструкциите на някои хранителни добавки (хром пиколинат) има индикации за несъвместимост на вещество, полезно за хората с алкохол.

Противопоказания и странични ефекти на хрома

При цялата полезност на метала, той може да причини сериозна вреда на здравето. Вярно е, че тежкото отравяне с тях не е свързано с храна. Това може да се случи в случай на тежко предозиране на неговите лекарства или в производството.

В големи дози минералът влияе на нервната система, влияе отрицателно върху репродуктивната функция. Способен е да причини мутации и да провокира появата на тумори. Трябва да бъдете особено внимателни, когато приемате различни добавки за бременни и кърмещи жени, тъй като металът преминава през плацентата и се екскретира в кърмата. Следователно приемането на таблетки с това вещество трябва да се приема само под наблюдението на лекар..

При поглъщане на значително количество микроелемент се появяват странични ефекти като гадене и повръщане, киселини, диария или запек. Ако това се случи за дълъг период, тогава се развива язва на дванадесетопръстника, хроничен хепатит, появяват се проблеми с дишането и вегетативната съдова система.

Ако организирате правилно диетата си, можете да предотвратите развитието на много заболявания. Най-добрият протектор срещу диабет е хромът. При достатъчно количество риба и другите й източници няма да има недостиг на минерали в диетата.

Хром в храната. Полза, вреда, какво се съдържа

Хромът е минерал, от който човек се нуждае в определени дози, въпреки че механизмите на неговото действие в организма и точното количество, необходимо за здравето, не са напълно проучени..

Има две основни форми на Chromium:

1. Тривалентен (хром 3+), е биологично активен и се намира в храната
2. Шестовалентна (хром 6+) токсична форма поради индустриално замърсяване.

Тази статия ще разглежда само тривалентен хром (3+)

В момента е известно, че хромът засилва действието на инсулина, хормон, критичен за метаболизма и натрупването на въглехидрати, мазнини и протеини в тялото..
През 1957 г. е установено, че съединение в бирената мая предотвратява свързаните с възрастта спадове в способността на плъховете да поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта (захар). Хромът е идентифициран като активна съставка в този така наречен "глюкозен толерантен фактор" през 1957 г..
Също така хромът, очевидно, участва пряко в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, но са необходими повече изследвания, за да се определи пълният спектър от неговите функции в човешкото тяло..

Хромът се намира в доста голям брой храни, но дозите му не са значителни (по-малко от 2 микрограма на порция).
Месните продукти, пълнозърнестите храни и някои плодове, зеленчуци и подправки са относително добри източници на хром в организма..
За разлика от тях, храните с високо съдържание на прости захари (като захароза и фруктоза) съдържат много малко хром..
Количеството на приема на хром в храната не може да се определи с точност до 100%. Съдържанието на хром в продуктите се влияе от много фактори, вариращи от селскостопански и промишлени, завършващи с банално замърсяване с хром при анализа на храните.
Таблицата по-долу показва приблизителни стойности, които трябва да служат само като ориентир..

Източници на хром.

DV = дневна стойност в контекста на цялостната диета. DV за хром, използван в таблицата, е 120 mcg за възрастни и деца на възраст 4+.

През 1989 г. Националната академия на науките на САЩ установи "приблизително безопасен и адекватен дневен прием" на хром. За възрастни и юноши този диапазон е от 50 до 200 mcg..
Таблицата показва нормите за адекватен прием на хром в човешкото тяло. Поради недостатъчни научни доказателства, нивата се определят въз основа на адекватен прием за здрави хора..

Таблица. Норми на прием на хром.

Възрастните жени консумират около 23 до 29 mcg хром на ден, което е достатъчно, за да им осигури достатъчно количество хром, ако не са бременни или кърмят.
Възрастните мъже консумират средно от 39 до 54 мкг на ден, което надвишава дневната нужда.
Средното количество хром в майчиното мляко на здрави, добре хранени майки е 0,24 mcg на 0,95 литра, така че кърмачетата, които са изключително кърмени, получават около 0,2 mcg (въз основа на приблизителния прием от 0,86 литра на ден). Храните за кърмачета осигуряват около 0,5 mcg хром на литър. Няма проучвания, сравняващи усвояването и употребата на хром от кърмата и адаптираното мляко.

Поглъщането на хром от чревния тракт е ниско и варира от 0,4% до 2,5% от консумираното количество, а останалото се екскретира с изпражненията.
Насърчаване на усвояването на минерала витамин С (плодове, зеленчуци, сокове) и витамин В3 ниацин (месо, птици, риба и зърнени продукти).
Абсорбираният хром се съхранява в черния дроб, далака, меките тъкани и костите.
Съдържанието на хром в организма може да бъде намалено в няколко случая:

• Диетите с високо съдържание на прости захари (представляващи повече от 35% от всички консумирани калории на ден) могат да увеличат отделянето на хром с урината.
• Инфекцията, тежките упражнения, бременността и кърменето и стресовите състояния (като физическа травма) увеличават загубата на хром и могат да доведат до дефицит, особено ако приемът на хром вече е намален.

През 60-те години беше установено, че хромът коригира непоносимостта към глюкоза и инсулиновата резистентност при дефицитни животни, което е признак, че тялото вече не контролира правилно нивата на кръвната захар, първият признак на диабет тип 2..
Съобщенията за действителен дефицит на хром при хората са изключително редки..
Три хоспитализирани пациенти, които са били хранени интравенозно, са показали признаци на диабет (включително загуба на тегло, невропатия и нарушен глюкозен толеранс) преди добавяне на хром към техния хранителен разтвор. Хромът, добавен в дози, вариращи от 150 до 250 mcg / ден в продължение на до две седмици, коригира симптомите на диабета. В момента хромът се добавя редовно към разтвори за интравенозно хранене.

Има доказателства за свързано с възрастта намаляване на концентрацията на хром в косата, потта и кръвта, което предполага, че възрастните хора са по-податливи на изчерпване на хромните запаси, отколкото по-младите хора. Човек обаче не може да бъде сигурен, тъй като състоянието на хрома е трудно да се определи. Това е така, защото нивата в кръвта, урината или косата не отразяват непременно запасите на тялото като цяло. В допълнение, хром, специфичен ензим, който може надеждно да оцени хромовия статус на човек, не е открит..
Съществува значителен интерес от възможността допълнителният хром да помогне за лечение на нарушен глюкозен толеранс и диабет тип 2. В момента обаче изследванията не са достатъчни, но те продължават в тази област..

Хромът представлява интерес за научната общност от доста време поради възможната му връзка с различни заболявания. Една от най-интензивните области на изследването на хром е използването му под формата на добавки за лечение на диабет, понижаване на липидите в кръвта, намаляване на теглото и подобряване на телесния състав..

Диабет тип 2 и непоносимост към глюкоза.

При диабет тип 2 панкреасът обикновено произвежда достатъчно инсулин, но по неизвестни причини тялото не може да го използва ефективно. Обикновено заболяването се проявява отчасти, защото клетките, мускулите и други тъкани стават устойчиви на действието на инсулина, особено сред хората с наднормено тегло..
Инсулинът контролира и позволява на глюкозата да навлезе в повечето клетки, където тази захар се използва за енергия, съхранява се в черния дроб и мускулите (като гликоген) и се превръща в излишна мазнина. Инсулиновата резистентност води до по-високи нива на глюкоза в кръвта от нормалните (хипергликемия)
С прости думи: глюкозата не влиза в клетките, не се преработва в енергия, а отива директно в кръвта.
Недостигът на хром намалява способността на организма да използва глюкоза за задоволяване на енергийните си нужди и увеличава нуждата от инсулин.
Следователно се предполага, че добавките с хром могат да помогнат за контролиране на диабет тип 2 или отговори на глюкоза и инсулин при хора с висок риск от развитие на заболяването..
Преглед на рандомизирани контролирани клинични проучвания оценява тази хипотеза. Този мета-анализ оценява ефекта от добавянето на хром върху три маркера на диабета в кръвта: глюкоза, инсулин и гликиран хемоглобин (който осигурява мярка за дългосрочните нива на глюкоза; известен също като хемоглобин А1С). Той обобщи данните от 15 проучвания с 618 участници, от които 425 здрави или с нарушен глюкозен толеранс и 193 с диабет тип 2..
Добавянето на хром не повлиява концентрацията на глюкоза или инсулин при пациенти без диабет, освен в едно проучване. Това проучване от Китай (на 155 пациенти с диабет са дадени 200 или 1000 mcg / ден хром или плацебо) просто показва ползите от добавките при популация с дефицит на хром..
Като цяло стойността на добавките с хром при диабет е неубедителна и противоречива..
Американската диабетна асоциация заявява, че няма достатъчно доказателства в подкрепа на продължителното използване на хром за подобряване на гликемичния контрол при хора с диабет. Освен това се отбелязва, че няма ясни научни доказателства, че витаминните и минералните добавки са полезни за хора с диабет, които нямат основен хранителен дефицит..

Липиден метаболизъм.

Ефектът от добавянето на хром върху нивата на липидите в кръвта при хората също е неубедителен. В някои проучвания 150 до 1000 mcg / ден хром намаляват общите и нивата на липопротеини с ниска плътност (LDL, "лоши") и повишават аполипопротеина (компонент на холестерола с висока плътност, HDL "добър" холестерол) при пациенти с атеросклероза или повишен нива на холестерол или при тези, които приемат бета-блокер. Тези резултати са в съответствие с тези от по-ранни проучвания..
В други проучвания обаче добавянето на хром не е имало благоприятен ефект върху липидите в кръвта. Противоречивите резултати от изследванията могат да бъдат свързани с трудности при определяне на хромовия статус на субектите в началото на проучването и неспособността на изследователите да контролират хранителните фактори, които влияят на нивата на липидите в кръвта..

Телесно тегло

Има твърдения, че добавянето на хром има благоприятен ефект върху нормализирането на телесното тегло на човека. Учените обаче не са успели да идентифицират значителни ефекти на хрома върху намаляването на телесните мазнини. Освен това всички проучвания, проведени в тази област, бяха твърде краткосрочни и проведени с малък брой участници с цел точно установяване на резултата..

Малко сериозни странични ефекти са свързани с висок прием на хром, така че не е установена горна граница за този минерал, която да причини вреда на човешкото тяло..

Някои лекарства могат да взаимодействат с хром, особено когато се приемат редовно. Консултирайте се с лекар или друг квалифициран медицински специалист, преди да приемате хранителни добавки.

Таблица. Взаимодействие на хром с лекарства

Хромът е широко използвана добавка. Очакваните продажби на потребители през 2002 г. са 85 милиона щатски долара, което представлява 5,6% от общия пазар на минерални добавки.
Хромните добавки могат да бъдат под формата на препарати само с хром или в комбинация с други вещества, особено тези, продавани за отслабване. Допълнителните дози обикновено варират от 50 до 200 mcg.
Безопасността и ефективността на хромовите добавки изисква по-нататъшно проучване..
Никога не започвайте да приемате каквито и да е лекарства, без да получите одобрението на квалифициран специалист.
Хромните добавки се предлагат като хром хлорид, хром никотинат, хром пиколинат, високохромен дрожди и хром цитрат.
По-специално, хром хлоридът има лоша бионаличност. Предвид ограничените данни за абсорбцията на хром при хората, не е ясно кои форми са най-добри..

Нуждите на организма от всички необходими вещества трябва да се попълнят в процеса на хранене от продукти, това е най-правилният и желан метод.

Основните хранителни насоки включват:

• Яденето на различни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини и масла.
• Пълнозърнестите храни и някои плодове и зеленчуци (броколи, картофи, гроздов сок и портокали) са източници на хром. Готовите за консумация житни трици също могат да бъдат относително добри източници на хром..
• Яденето на разнообразни протеинови храни, включително морски дарове, постно месо и птици, яйца, бобови растения, ядки, семена и соеви продукти.
• Постното говеждо месо, стриди, яйца и пуйка са добри източници на хром.
• Ограничаване на наситените и транс-мазнините, добавените захари и сол
• Бъдете в рамките на дневните си калории.

Тази статия не може да бъде ръководство за някакво действие. Това е само с информационна цел. Всяко лечение, включително прием на лекарства, особено лечение с народни средства, изисква задължителна консултация със специалист.