"Безсрамен мошеник" важен кобалт

През 15 век германската провинция Саксония е основен център за добив на мед, сребро и други цветни метали. Именно там за първи път откриват руда, която по външните си характеристики е подобна на среброто, но по време на топенето не е било възможно да се получи благородният метал от нея. Освен това при изпичането на такава руда се получава летлив отровен газ, който натравя работниците. Миньорите приписват тези проблеми на намесата на злите духове, коварен подземен гном коболд. Други опасности също идваха от него, чакайки миньорите в подземията. С течение на времето, когато саксонците се научиха да различават „нечистата“ руда от среброто, те я нарекоха „коболд“ (от немски Kobold - подземен гном, подигравателен дух, безсрамен мошеник). През 1735 г. шведският химик Георг Бранд изолира неизвестен метал от тази „нечиста“ руда със слаб розов оттенък, който той нарича „коболд крал“. Скоро това име беше променено на "cobolt" и след това на "cobalt". Кобалтът (Co) е един от най-важните микроелементи. В човешкото тяло той е свързан с протеини, аминокиселини. Този минерал е част от витамин В12 (цианокобаламин), който съдържа около 4,5%. Само няколко mg кобалт присъстват в тялото на възрастен. Този минерал е концентриран в черния дроб, щитовидната жлеза, надбъбречните жлези, бъбреците, лимфните възли и панкреаса. Хората получават кобалт само от източници на храна.

Ролята на кобалта в организма.

Тялото на възрастен съдържа средно около 15 mg кобалт. Концентриран е в черния дроб, костните и мускулните тъкани, щитовидната жлеза, надбъбречните жлези, бъбреците, лимфните възли, панкреаса, косата и мастната тъкан. Екскретира се от тялото с изпражнения и урина..

В тялото кобалтът изпълнява следните функции:

• заедно с желязото и медта участва в процесите на хемопоезата (стимулира производството на еритроцити в костния мозък, участва в усвояването на желязото)
• регулира някои функции на централната нервна система (предотвратява раздразнителност, умора, влошаване на нервните заболявания)
• нормализира метаболизма (в тясно взаимодействие с витамин С, фолиева киселина и витамин В5)
• стимулира растежа на костната тъкан (това е особено важно по време на активния растеж на децата и с менопаузата при жените)
• участва в синтеза на витамин В12
• участва в синтеза на ДНК и РНК
• нормализира дейността на панкреаса
• участва в образуването на тиреоидни хормони
• има антисклеротичен ефект
• повишава имунитета (увеличава фагоцитната активност на левкоцитите)
• активира редица ензими
• бори се със злокачествени тумори
• участва в общото възстановяване на организма след сериозни заболявания
• инхибира метаболизма на йода

Дневната нужда от кобалт, мкг на ден:

РАННА ВЪЗРАСТ
Етаж	Пекторална			Предучилищна
0-3 месеца	4-6 месеца	7-12 месеца	1-2 години	2-3 години
Мъжки пол	-
Женски пол

ПРЕДШКОЛНО И УЧИЛИЩЕ ВЪЗРАСТИ
Етаж	Предучилищна	Младши	Средна	Тийнейджърска
На 3-7 години	На 7-11 години	На 11-14 години	На 14-18 години
Мъжки пол	-
Женски пол

ЗРЕЛА ВЪЗРАСТ
Етаж	Възрастни			Възрастните хора	Бременни (2-ро полувреме)	Кърмещи
На 18-29 години	На 30-39 години	На 40-59 години	над 60
Мъжки пол	десет				-
Женски пол

Горното допустимо ниво на консумация на кобалт не е установено

Дефицит на кобалт и симптоми на предозиране.

Дефицитът на кобалт е възможен при атрофичен гастрит, стомашна хирургия, язва на дванадесетопръстника, вегетарианци, при тежки физически натоварвания, пушачи, възрастни хора, с големи кръвозагуби.

Основните симптоми на дефицит на кобалт включват:

• обща слабост
• бърза умора
• намален апетит
• анемия
• аритмии
• увреждане на паметта
• дисфункции на централната нервна система
• заболявания на ендокринната система и белите дробове
• атрофия на стомашно-чревната лигавица
• костна дистрофия
• чернодробни нарушения
• забавяне на развитието при деца

В големи дози (над 500 mg) кобалтът е токсичен.

Основните симптоми на изобилието му:

• бронхиална астма
• контактен дерматит
• Кобалтова пневмония
• хиперплазия на щитовидната жлеза
• увреждане на слуховия нерв
• повишено кръвно налягане
• повишени нива на липиди и еритроцити в кръвта
• увреждане на сърдечния мускул

Източници на кобалт.

Кобалтът се съдържа в морски дарове, месо, мляко, хляб, бобови растения, спанак, прясна краставица, боровинки, лук и др. Съдържа се най-много кобалт (mg на 100 g продукт): калмари (95), рибни консерви (20-75), черен дроб на треска (65), треска (30), доматено пюре (25), грис (25), говежди черен дроб (19.90), заешко месо (16.20), лешници (12.30), круша (10), пилешко яйце (10), чесън (9), пшенична крупа (8.30), говеждо месо (7).

Храни, богати на кобалт, Ко

Име на продукта	Кобалт, Co, μg	% RSP
Калмари (месо)	95	950%
Сушена бяла гъба	41	410%
Дебела атлантическа херинга	40	400%
Риба тон	40	400%
Нискомаслена атлантическа херинга	40	400%
Шаран	35	350%
Соя, зърно	31.2	312%
Океанска сардина	тридесет	300%
Консервирани океански сардини	тридесет	300%
Балтийска цаца	тридесет	300%
Костур	тридесет	300%
Син бял	тридесет	300%
Треска	тридесет	300%
Какаови зърна	27	270%
Какаова маса	27	270%
Грис	25	250%
Пъдпъдък	25	250%
Балтийска херинга, есен-зима	25	250%
Балтийска херинга	25	250%
Доматена паста. Консервирани храни	25	250%
Агнешки черен дроб	25	250%
Балтийска херинга, пролет-лято	25	250%
Пилешки яйчен жълтък, сух	23.	230%
Пилешки яйчен жълтък	23.	230%
Акне	20.	200%
Далекоизточна скумрия	20.	200%
Notoscopepelus Crowery	20.	200%
Пеламида	20.	200%
Атлантическа скумрия	20.	200%
Солена сьомга	20.	200%
Мауролик	20.	200%
Катран от акула	20.	200%
Розова сьомга	20.	200%
Атлантически аншоа, консервирани	20.	200%
Атлантически аншоа	20.	200%
Зубан	20.	200%
Пъстър сом	20.	200%
червено око	20.	200%
Зеленооки	20.	200%
Сом	20.	200%
Скумрия от океански кон	20.	200%
Скат лисица	20.	200%
Листа риба	20.	200%
Сом	20.	200%
Сабле риба, черна	20.	200%
Сабле риба	20.	200%
Сквам	20.	200%
Терпуг	20.	200%
Псенопсис	20.	200%
Навага бяло море	20.	200%
Ледена риба	20.	200%
Далечноизточна камбала	20.	200%
Език на морето	20.	200%
Хек	20.	200%
Черноморска камбала	20.	200%
Зандър	20.	200%
Щука	20.	200%
Серебрянка	20.	200%
Сайда	20.	200%
Salilota	20.	200%
Пикша	20.	200%
Грешка	20.	200%
Задействане	20.	200%
Риболовец	20.	200%
Macrurus тъп нос	20.	200%
Lemonema	20.	200%
Гладки поилки	20.	200%
Макрур с малко очи	20.	200%
Телешки черен дроб	19.9	199%
Чина	18.9	189%
Фасул, зърно	18,7	187%
Маково семе	18.	180%
Заешко месо	16.2	162%
Пуешки черен дроб	15	150%
Турция 1 котка.	15	150%
Турция 2 кат.	15	150%
Нототения мрамор	15	150%
Пилешки дроб	15	150%
Полок	15	150%
Шампиньони	15	150%
Пъдпъдъче яйце	четиринадесет	140%
Грах, зърно	13.1	131%
Лешник	12.3	123%
Странични продукти (глави, крака, крила, стомаси, шии)	12	120%
Пиле, 1 категория	12	120%
Пиле, 2 категории	12	120%
Пилешко сърце	12	120%
Пилешки гърди (филе)	12	120%
Свински черен дроб	12	120%
Варено-замразени антарктически скариди (месо)	12	120%
Далечноизточни скариди (месо)	12	120%
Леща, зърно	11.6	116%
Пържено пилешко яйце (бъркани яйца, без масло)	11 494	114,9%
Гъски 1 котка.	единадесет	110%
Гъши дроб	единадесет	110%
Гъски 2 кат.	единадесет	110%
Варено меко сварено пилешко яйце	10 101	101%
Варено пилешко яйце (твърдо сварено)	10 101	101%
Бройлери (пилета) 1 котка.	десет	сто%
Бройлери (пилета) 2 кат.	десет	сто%

Можете да видите пълния списък с продукти в приложението „Моята здравословна диета“.

Кобалт за човешкото тяло

Количеството кобалт в тялото е изключително малко, но е важно за доброто функциониране на организма.

• Основните функции включват активността на хематопоезата. Само благодарение на това вещество в костния мозък се образуват еритроцити, усвояването на желязото се подобрява, структурата на кръвта остава непроменена.
• Чревната флора също се подобрява под въздействието на кобалт, тъй като е склад за хранене на бактерии в червата.
• Това вещество участва в производството на протеини, мазнини и въглехидрати, помага да се активира действието на обновяване на клетките и регулира дейността на ендокринната система.

Оптималното количество на това вещество в организма гарантира правилното развитие на костната тъкан и дейността на кръвоносната система, предотвратявайки образуването на атеросклероза.

Отлични характеристики на микроелементи - за човешкото здраве.

1. Кобалтът има способността да понижава нивата на холестерола, като го отстранява от кръвоносните съдове навреме.
2. Заедно с други елементи, той има положителен ефект върху структурата на кожата и косата, забавяйки стареенето на тялото.
3. Функциите на това вещество са доста обширни и значителни, това се дължи на факта, че физиологичният тип вещество в организма е витамин В12.

Микроелементът в тялото е около 2 mg, но този незначителен брой се намира в най-важните органи - в черния дроб, костната рамка, кръвообращението, бъбреците, ендокринната жлеза и лимфните възли го съдържат.

Животворен ефект на кобалта

Микроелементът участва в почти всички органи:

• Участва активно в хода на хемопоезата заедно с мед и желязо;
• Регулира дейността на централната нервна система;
• Активира метаболитните процеси;
• Участва в изграждането и регенерацията на деформирана костна тъкан;
• Помага за понижаване на холестерола;
• Образува левкоцити и противодейства на болестотворните организми, засилва защитните функции на организма;

Освен това този микроелемент предпазва човек от болести, насърчава ранното възстановяване по време на периода на възстановяване..

Най-голям ефект дава употребата на кобалт при диабет, анемия или злокачествено заболяване на кръвта.

Витамин В12 в кобалт

Най-полезните качества и функции се проявяват в съдържанието на витамин В12, тъй като те изглежда са във фокуса на молекулата на кобаламин.

• Следователно се проявява ефектът върху организацията на протеини и мазнини в миелиновия слой на нервната клетка, което помага за предотвратяване на умора, нервност и заболявания на нервната система.
• Съжителства в тясно взаимодействие с витамин С, В5, В9, коригирайки взаимните процеси.

Допустими дози

Дневната доза варира от 8 mcg до 200 mcg;

Дневната норма на кобалт не е напълно установена и, разбира се, са посочени различни възможности..

Но съвсем определено можете да определите границите, в които даден микроелемент има здравословен ефект - това е от около 8 μg до 200 μg.

Това е в съответствие с възрастта, телесното тегло и други обстоятелства, като вегетарианство, булимия, етап на възстановяване след тежки наранявания, интоксикация, обширни изгаряния.
Логично е също да се включат лица, работещи в планински райони, в рисковата група. В техния случай е препоръчително да се приемат лекарства с кобалт, след консултация със специалист.

Кобалтът се съдържа в гъбите

Причини за дефицит на кобалт

Липса на този микроелемент:

• Среща се при пушачи;
• При лица, спазващи вегетарианска диета;
• И хората на средна възраст.

Жителите на региони с почва с недостиг на този микроелемент и съответно растителни продукти, растящи по тези места, също нямат микроелементи..

Също така, липсата на този елемент може да бъде предизвикана от заболявания на стомашно-чревния тракт, които възпрепятстват усвояването на това вещество напълно.

Признаци за дефицит на кобалт

Прояви на недостиг на микроелементи:

• Продължително изтощение и умора, загуба на паметта, депресия;
• Нарушение на централната нервна система;
• Анемия, заболявания на кръвоносната система;
• Чернодробно заболяване;
• Нарушаване на целостта на стомашната лигавица, което води до гастрит, язва, диспепсия;
• Ограничаване на процеса на възстановяване и рехабилитация след заболяване;
• Забавяне на развитието при деца;
• Нарушаване на храненето на костната тъкан, което води до остеохондропатия;

Какаото съдържа кобалт

Продукти, съдържащи кобалт

Какви храни съдържат кобалт?
Продуктите, съдържащи кобалт, са доста разнообразни, оптималният набор от продукти вероятно ще покрие изцяло нуждата на организма от този микроелемент.

Най-голямо количество от този метал се съдържа в боб, грах, зърнени храни, ябълки, грозде, гъби. Животински продукти изобилстват от кобалт: млечни продукти, яйца, морски дарове, говеждо месо.

В чая и какаото има много от този микроелемент, но в тях се образуват нитрозамини, които причиняват злокачествени новообразувания..

Най-добрият вариант би бил да преминете към зелен чай или да добавите лимон, който може да предотврати образуването на токсини..

Признаци на излишък на кобалт

Излишъкът от този микроелемент в организма е доста рядко явление..

Прекомерното изобилие от кобалт е главно резултат от вредните условия на труд на металурзите, стъкларите и работниците в бетонните заводи..

Работниците в тези индустрии вдишват това вещество под формата на прах, през белите дробове то се абсорбира в кръвта и се разпространява в тялото..
Отравянето се характеризира с:

• Кървене;
• Белодробен оток,
• Нарушения във функционирането на щитовидната жлеза;
• Повишено кръвно налягане;
• Нарушения в дейността на нервната система и сърдечните мускули;

Кобалт

Причини за предозиране на кобалт

Излишъкът от този микроелемент се появява, когато тялото е интоксикирано с повишен брой кобалт - 200-500 mg дневно.

• Причината може да е голям обем на витамин В12 и консумация на бира поради недостиг на желязо, в резултат на което абсорбцията на кобалт се ускорява и веществото се натрупва в черния дроб..
• Работниците на редица индустриални предприятия - за производство на керамика, течно гориво, са изложени на интоксикация през кожата и дихателната система.

Продукти, съдържащи големи количества кобалт: маса

Един от основните микроелементи, които оказват огромно влияние върху жизнената дейност и общото състояние на цялото човешко тяло, освен калций, магнезий, йод, натрий и др., Е кобалтът. Намира се в малки количества в косата и ноктите, в мастната тъкан и мускулите, костите и черния дроб, а също така е една от съставките на основния витамин В12.

Функции и ползи на кобалта за тялото

Като част от витамин В12 или независимо, този елемент изпълнява различни функции в тялото:

• подобрява процесите на храносмилане, като активира повечето ензими;
• нормализира метаболитните процеси и работата на централната нервна система, като участва в освобождаването на хормони на щитовидната жлеза;
• насърчава растежа, както и възстановяването на костната тъкан;
• подобрява състава на кръвта. В комбинация с мед и желязо активира образуването на хемоглобин и млади еритроцити;
• намалява съдържанието на холестерол в кръвта, като по този начин свежда до минимум възможността за образуване на плака в съдовете;
• оказва голямо влияние върху синтеза на ДНК и РНК - пазителите на цялата генетична информация;
• повишава и укрепва имунната система, засилвайки активността на левкоцитите;
• насърчава образуването на инсулин, намалявайки риска от захарен диабет;
• подобрява усвояването на желязото;
• потиска образуването и разпространението на раковите клетки.

Дневна норма и дефицит на кобалт

Няма строга стандартизация на дневните нужди за кобалт. Това се дължи на факта, че витамин В12, който съдържа този елемент, има строга норма.

В зависимост от начина на живот, който води човек, какво е теглото и възрастта му, скоростта на консумация на този микроелемент на ден може да варира, но не повече от 0,15-0,2 mg.

Дефицитът на кобалт може да бъде доста сериозен. На първо място, това засяга кръвоносната система - анемия и анемия. В допълнение, поради ефекта на кобалта върху работата на централната нервна система, липсата му може да му повлияе отрицателно. Това се изразява най-често в нарушаване на стабилността на общото емоционално състояние, безсъние, намалена концентрация и внимание, депресия, загуба на паметта.

При липса или пълна липса на кобалт възниква явление като акобалтоза..

Неговите симптоми:

• отслабване,
• сърдечна недостатъчност (аритмия),
• намален или липса на апетит.

Поради факта, че кобалтът насърчава растежа на костната тъкан и влияе на стабилния ход на метаболитните процеси, дефицитът на този елемент влияе отрицателно върху развитието на растящ организъм..

Дефицит на този елемент може да възникне по различни причини:

• неправилна диета (гладуване, вегетарианство и др.);
• хелминтоза;
• липса или пълна липса на витамин В12;
• твърде много физически стрес върху тялото;
• значителна загуба на кръв;
• различни заболявания на панкреаса;
• алкохолизъм.

Но трябва да се помни, че излишъкът от този елемент може също така да повлияе негативно на здравето и да доведе до не по-малко сериозни последици, като различни алергии, атеросклероза, увеличаване на щитовидната жлеза и т.н. кобалт в тялото.

Какви храни съдържат кобалт?

Немалко храни съдържат кобалт както самостоятелно, така и във витамин В12. Те включват:

• пресни зеленчуци - цвекло, репички, зеле;
• зеленина;
• бобови растения - боб, нахут и др.;
• мляко и различни млечни продукти;
• зърнени култури - грис, ориз, ечемик;
• морски дарове - рибни консерви, калмари, стриди и др.;
• различни червени плодове;
• месо и карантии;
• от плодовете, съдържащи този елемент, смокините са най-полезни;
• кокошка.

Учените са доказали, че тялото може да абсорбира само 20% от общото количество консумиран кобалт, останалото, за съжаление, е напълно елиминирано.

За по-добро усвояване и ускоряване на действието на кобалта е необходимо участието на елементи като мед, цинк, витамин С и манган. Те се намират в зеленчуци и бобови растения, месо, риба и морски дарове.

Кобалт по време на бременност

По време на бременността кобалтът има жизненоважен ефект не само върху тялото на жената, но и върху плода. Това са процесите на хематопоеза, растеж и развитие на скелета и мускулите, укрепващи нервната система. Освен това, преминавайки през плацентата, се натрупва и нормализира функционирането на черния дроб на детето..

С дори лек дефицит на този елемент в тялото на бременна жена, вероятността от развитие на астения се увеличава, апетитът намалява и общото емоционално и физическо състояние се влошава, появяват се раздразнителност и безсъние.

В тази връзка на бременни жени могат да бъдат предписани лекарства или инжекции с витамин В12, за да се повиши нивото на кобалт в организма..

Кобалт (Co)

През първата половина на 20-ти век витамин В12 е изолиран от черния дроб на животните, съдържащ 4% кобалт. По-късно учените стигнаха до заключението, че витамин В12 е физиологично активна форма на кобалт и дефицитът на кобалт не е нищо повече от дефицит на витамин В12.

Тялото съдържа 1-2 mg кобалт, в най-голямо количество той е концентриран в черния дроб и в по-малка степен в панкреаса, бъбреците, надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и лимфните възли. В кръвта концентрацията на кобалт варира от 0,07 до 0,6 μmol / l и зависи от сезона на годината - тя е по-висока през лятото, което е свързано с повишена консумация на пресни зеленчуци и плодове.

Храни, богати на кобалт

Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт

Ежедневно изискване за кобалт

Дневната нужда от кобалт е 0,1-1,2 mg.

Полезни свойства на кобалта и неговото въздействие върху организма

Основната стойност на кобалта се крие в неговия ефект върху хемопоезата и метаболизма. Без кобалт няма витамин В12, като част от този витамин, той участва в разграждането на въглехидрати, протеини и мазнини, синтеза на аминокиселини и ДНК, поддържа нервната и имунната система в работоспособност, отговаря за нормалното функциониране на клетките, растежа и развитието на еритроцитите.

Кобалтът е от съществено значение за нормалното функциониране на панкреаса и регулирането на адреналиновата активност. Той подобрява усвояването на желязото в червата и активира прехода на така нареченото отложено желязо в еритроцитния хемоглобин. Насърчава по-доброто усвояване на протеиновия азот, стимулира синтеза на мускулни протеини.

Взаимодействие с други съществени елементи

Кобалтът подобрява усвояването на желязо (Fe) от организма. Той се съдържа във витамин В12.

Липса и излишък на кобалт

Признаци за дефицит на кобалт

Установено е, че при недостиг на кобалт в храната броят на заболяванията на ендокринната система и кръвоносната система се увеличава.

Признаци на излишък на кобалт

Излишъкът от кобалт може да доведе до тежка кардиомиопатия с тежка сърдечна недостатъчност.

Фактори, влияещи върху съдържанието на кобалт в храните

Концентрацията на кобалт в храната зависи от съдържанието в почвата на различни географски зони..

Защо възниква дефицит на кобалт

Липсата на кобалт в организма се проявява при хронични заболявания на храносмилателната система, като хроничен гастрит, язва на дванадесетопръстника и хроничен холангиохолецистит.

Богати на кобалт храни

Като се има предвид диетата по отношение на хранителните вещества, рядко някой се сеща за кобалт. Не се говори често за този елемент, когато става въпрос за топ списъка на микроелементите, важни за здравето. Въпреки че всъщност този минерал носи много ползи за организма. И след като научихте повече за ролята на елементи като кобалт (Co), понякога трябва да преразгледате идеята си за правилното хранене и списъка с най-важните вещества за хората..

Функции в тялото

Кобалтът е включен в списъка на микроелементите, необходими на хората в микродози. Абсорбира се на нивото на стомашно-чревния тракт. Тялото на възрастен човек съхранява средно 2 милиграма от хранителното вещество. Преобладаващо запасите от Co са концентрирани в еритроцитите, плазмата, черния дроб (най-вече), бъбреците, далака и панкреаса. Също така се среща в косата, мастната тъкан, лимфните възли. Екскретира се с урината и изпражненията.

• Функции в тялото
• Недостиг и свръхпредлагане
• Препоръчителни норми
• Кобалт в продуктите
• Примерно меню за попълване на кобалт в тялото

Ползите от това хранително вещество са толкова големи, колкото тези от витамин В12. Имате признаци на анемия? Най-високото време за запомняне на химичния елемент, наречен кобалт. Той, като част от B12, е отличен в борбата с анемията. Освен това насърчава усвояването на желязото, което е основно хранително вещество за поддържане на здравето. Ползите от кобалта включват способността за укрепване на сърдечно-съдовата система. Важен е за правилното функциониране на щитовидната жлеза - той е необходим компонент за производството на хормона тироксин. Укрепва имунната система, насърчава здравето на костите. Изключително полезен е при хронична умора, нарушения на храносмилателната и нервната система. Ефективен при лечение на мускули. Използва се за някои видове рак (изкуствен изотоп кобалт-60).

Недостиг и свръхпредлагане

Отравянето с кобалт е възможно, когато високи дози от химичен елемент с неорганичен произход попаднат в тялото.

Най-просто казано, микродозите, получени от храна, не могат да причинят предозиране.

Различните симптоми показват, че тялото страда от токсичните ефекти на кобалта. Сред най-често срещаните:

• дисфункция на щитовидната жлеза;
• твърде високо производство на червени кръвни клетки, което води до образуване на кръвни съсиреци.

В допълнение, повишеният излишък на Co причинява нарушаване на активността в клетките на костния мозък, предотвратява абсорбцията на йод (което е изпълнено с развитие на гуша и хипотиреоидизъм).

Причините за предозиране с кобалт:

• дерматит;
• заболявания на дихателната система (когато кобалтът попадне в тялото под формата на прах);
• сърдечни заболявания;
• нарушена плодовитост при мъжете.

Ако се случи така, че излишъкът от кобалт се е натрупал в тялото, това ще помогне за тяхното отстраняване:

• ориз;
• бульон от овесени ядки;
• сусам;
• хвойна;
• отвари от лайка, шипки, невен, кориандър, морски зърнастец;
• зеленчуци и плодове, съдържащи пектин.

Недостигът на въглища не е толкова голям проблем, при условие че тялото получава необходимите порции B12. За вегетарианците е по-трудно да си осигурят адекватни нива на витамин В12 и кобалт, тъй като растителните храни не са в състояние да доставят достатъчно от тези хранителни вещества.

Освен това се смята, че активността на усвояване на В12 зависи от нивото на Со в организма. Ако липсва микроелемент, има причина да се страхувате от намаляване на нивата на витамин. Недостигът и на двете вещества по правило е анемия и нарушение на нервната система..

Следните симптоми могат да сигнализират за липса на кобалт:

• слабост в ръцете и краката;
• кървящи венци;
• загуба на апетит и тегло;
• гадене;
• бледност на устните, венците, езика;
• главоболие;
• объркване.

Препоръчителни норми

Ежедневните потребности на организма от Co са доста ниски и въпреки поддържането на витамин B12 на правилното ниво, няма нужда допълнително да се насищате с кобалт.

Според препоръките на диетолозите дневната нужда на възрастен от този микроелемент е не повече от 5-8 μg (в идеалния случай от 0,1 до 2,4 μg на ден). Доза над 30 mg се счита за фатална. Особено важно е внимателно да се следи нивото на Co в кръвта за културисти, хора с диагноза анорексия или булимия, както и след сериозни наранявания, изгаряния.

Кобалт и витамин В12

Между кобалта и витамин В12 има тясна връзка, от която правилното функциониране на организма зависи значително. Известно е, че именно веществата от група В влияят върху функционирането на нервната система, метаболитните процеси и функционирането на много органи. Научното наименование за В12 е кобаламин, което предполага, че този витамин е свързан с кобалт. Всъщност Co, както никое друго вещество, помага на организма да извлече максимална полза от B12. По-специално, той насърчава по-ефективното производство на червени кръвни клетки и функционирането на нервните клетки.

Кобалт и витамин С

Кобалтът и аскорбиновата киселина са една от най-полезните комбинации за организма, тъй като значително увеличават усвояването на витамин С.

Известно е, че дефицитът на аскорбинова киселина причинява скорбут, плешивост и намален имунитет. Искате ли тялото ви да получи възможно най-много витамин от цитрусови плодове, билки и други богати на аскорбин храни? Уверете се, че в тялото не липсва кобалт.

Кобалт в продуктите

Количеството кобалт в храната директно зависи от територията, на която са отглеждани зеленчуците, по-специално от количеството микроелементи в почвата. Що се отнася до преживните животни, бактериите, присъщи на тялото им, са в състояние да трансформират кобалтовите соли във витамин В12.

Дейността и функциите на Co по същество са подобни на витамин B12, което означава, че кобалтът играе важна роля в процеса на еритропоеза - производството на червени кръвни клетки. Също така продуктите, съдържащи естествен Co, допринасят за натрупването на аскорбинова киселина, ретинол, наицин и филохинони в организма..

Тялото попълва запасите си от кобалт главно чрез витамин В12. Значителни запаси от това микро-вещество се откриват в месото, черния дроб, бъбреците, черупчестите, стридите и млякото. И все пак най-добрият доставчик на Co е океанската риба и морските дарове. Вегетарианците трябва да приемат това хранително вещество от бобови растения, спанак, зеле, маруля, цвекло и зеленчуци. При избора на здравословни плодове е по-добре да се даде предпочитание на смокините. Този плод е особено полезен за тези, които трябва бързо да възстановят баланса на кобалта. Има запаси от веществото в зърнените култури, богати на витамин В12. Вярно е, че според биолозите тялото абсорбира само една пета от получения кобалт, останалото се екскретира.

Съвременната фармакология предлага Co под формата на минерални добавки и мултивитаминни комплекси. Кобалт и В12 се предлагат под формата на инжекции, които се предписват на пациенти с тежка анемия.

Когато съставяте меню от храни, съдържащи кобалт, е важно да допълвате диетата с храни, богати на мед и манган. Този хранителен микс ще предпази от ранно стареене и побеляване на косата. За това бобови растения (боб, зелен грах), риба (сардини, лаврак, щука, скумрия, камбала, треска), морски дарове (калмари, стриди), зеленчуци (зеленолистни, картофи, цвекло), месо (агнешко, телешко, птица). От напитките е по-добре да се даде предпочитание на какао, зелен чай, мляко. Ягодите са перфектни като десерт, съдържащ кобалт..

Храни, богати на микроелементи

Име на продукта (100g)	Съдържание на кобалт (μg)
Морски дарове и риба
Калмари	95
Риба тон	40
Треска	тридесет
Сардина	тридесет
Костур (море)	тридесет
Хек	25
Щука	20.
Камбала	20.
Сафрид	20.
Черен дроб на треска	35
Месо
Заек	16.2
Говеждо месо	7
Карантия
Сърце	12
Бъбреци	8.8
Черен дроб	20.
Млечни продукти
Кефир	1
Подсирено мляко	1
Крем	0,3
Сметана	0,3
Плодове
Круша	десет
Кайсии	2
Горски плодове
Грозде	2
Ягода	4
Червена боровинка
Зърнени храни
Херкулес	пет
Грис	25
Пшенична крупа	8.3
Ориз	1
Ечемичена каша	2.1
Бобови растения
Грах	13.1
Соя	31.2
Зеленчуци
Краставица	1
Морков	2
Лук	пет
Чесън	девет
Репичка	3
Картофи	пет
Зеле	3
Цвекло	2
Напитки
Какао	27

Примерно меню за попълване на кобалт в тялото

Опция 1

Закуска: яйца (пържени или меко сварени); филия пълнозърнест хляб с масло; какао.

Обяд: зеленчукова супа; печена риба; ориз; салата от пресен зеленчук.

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Вечеря: задушен черен дроб; картофено пюре.

Преди лягане: чаша кефир / кисело мляко / кисело мляко.

Вариант 2

Закуска: валцуван овес / оризова каша с плодове; чай.

Обяд: грахова супа; задушен заек; елда; зеленчукова салата.

Вечеря: пържен хек (всяка друга риба); задушено зеле с моркови и домати; пресен сок.

Преди лягане: шепа горски плодове.

Грижата за попълване на запасите от кобалт си струва да се помни, че пълното усвояване на микро-веществото е възможно в комбинация с манган и витамин В12. Ето защо е важно менюто за седмицата да се допълни с плодове, плодове, кисело мляко. Висока концентрация на полезни елементи се открива в боровинките, касиса, боровинките, малините, боровинките, сливите, бананите, смокините, сините сливи, лимоните, както и в тъмния мед.

Кобалт в храната. Ефект върху тялото

Популярни материали

Днешните:

• Време за възстановяване от коронавирус. Етапи на коронавирусна болест
• Усещане за парене в различни части на тялото. Причини за изгаряне в тялото
• Отслабнете с Herbalife - основното меню. Отслабване, докато приемате "Хербалайф": план и правилен режим
• Какво да кажеш на мъжа да е луд по теб. 9 психологически трика, за да накарате мъжа да се побърка по вас.
• Възпалението на лимфните възли на врата се лекува бързо у дома при възрастни. Домашно лечение на лимфни възли
• Здравна група 1, 2, 3, какво е това. Здравни групи за възрастни
• Духнах в проект, как да се лекува. Студено от течение: какво лечение ще помогне да се победи болестта

1. Кобалт в храната. Ефект върху тялото
2. Ниски нива на кобалт. Кобалт - свойства, роля в организма, последици от дефицит и излишък
   • Кобалтови свойства
   • Кобалт - стойност за тялото
   • Дефицит и излишък на кобалт
   • Източници на кобалт
   • Кобалт - приложение
3. Какви храни съдържат мед. Мед за човешкото тяло:
4. Молибден в продуктите. Продукти, съдържащи молибден
   • Функции на молибден в организма
   • Източници на молибден
   • Дефицит на молибден
   • Излишък от молибден
5. Как да компенсираме дефицита на кобалт. Липса на кобалт в организма

Кобалт в храната. Ефект върху тялото

Микроелемент се намира в нашите тъкани и органи. В тялото на човек с тегло 70 kg присъстват приблизително 14 μg.

Той е част от витамин В12 под формата на йон, който свързва две части на молекулата и влияе върху дейността на всички основни системи.

Системи, тъкани и органи, процеси	Какъв ефект има
Хематопоеза	Увеличава абсорбцията на желязо, производството на червени кръвни клетки.
Нервна система	Повишава ефективността, подобрява настроението, облекчава протичането на нервните заболявания.
Костен	Увеличава силата, предотвратява развитието на остеопороза. при децата мускулно-скелетната система се формира в съответствие с възрастта.
Кожа	Осигурява еластичност и стегнатост на кожата, предотвратява образуването на бръчки.
Състояние на косата	Осигурява плътност, дългосрочно запазване на естествения цвят (късно сива коса).
Имунни	Повишава имунитета срещу вирусни заболявания и бактериални инфекции; подпомага бързото възстановяване след операции, предотвратява образуването на злокачествени новообразувания, забавя процеса на стареене, участва в синтеза на витамин В12.
Ендокринни	Помага на щитовидната жлеза да произвежда хормони в достатъчно количество, насърчава синтеза на инсулин, предотвратява развитието на диабет.
Обменни процеси	Нормализира метаболизма, понижава нивата на холестерола.
Сърдечно-съдовата система	Подобрява състоянието на стените на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на атеросклероза.
Клетъчни процеси	Участва в синтеза на ДНК и РНК. с достатъчно количество микроелемент няма провал в трансфера на генетична информация на клетъчно ниво. намалява риска от хромозомни мутации.

Ниски нива на кобалт. Кобалт - свойства, роля в организма, последици от дефицит и излишък

Русия +7 (910) 990-43-11

Името на елемента изглежда произлиза от Kobold, джудже, призрак или гном, който пази подземни съкровища, за които се смята, че представляват безполезен кобалт в онези дни, вместо открадната желязна руда..

Кобалтови свойства

Кобалтът има атомен номер 27. Това е сребрист, искрящ метал, който има феромагнитни свойства - това е явление, при което веществото има свое собствено, спонтанно намагнитване. Кобалтът има 26 изотопа, от които само изотоп 59 е стабилен, което представлява 100% от нуклидния състав на естествения кобалт. Образува се в земната кора (под формата на два минерала - смалт и кобалций). Най-богата на находища на кобалт е Африка.

Кобалт - стойност за тялото

Кобалтът се използва в реактивните центрове на няколко ензима. Въпреки че търсенето на него е много малко, кобалтът е основен микроелемент за живота на хората и животните..

Кобалтът влияе върху общата скорост на възстановяване на организма. Участва в производството на витамин В12 (кобаламин) - кобалтът е централният атом. Не трябва да се подценява ролята на витамин В12: неговият дефицит се проявява в сложна група симптоми и причинява анемия и ако това състояние не се лекува, животът е застрашен.

Кобаламинът регулира производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки). В допълнение, той участва в метаболизма на нуклеиновите киселини и протеини, както и в производството на фолиева киселина (витамин В9), което е безценно за бременните жени. Кобалтът инхибира туморния растеж.

Кобалтът е от съществено значение за синтеза на невротрансмитери. Правилният прием на този микроелемент има благоприятен ефект върху цялото тяло и благосъстоянието. Улеснява концентрацията на вниманието, подобрява мисловните процеси, регулира настроението, противодейства на летаргията и осигурява душевен баланс. Освен това кобалтът регулира апетита, повишава устойчивостта на организма към болести, осигурява нормално възстановяване на кожата след изгаряния и наранявания.

Кобалтът заедно с манган помага при лечение на нарушения на кръвообращението в краката, разширени вени, гърчове, отоци, язви, флебит, артрит, възпаление на коронарните артерии, пропуски в паметта, менопауза.

Кобалтово-медно-никелевият триплет лекува нарушения на панкреаса, препоръчва се и в случай на дисбаланс в секрецията на ендокринните жлези.

Триплет от кобалт-цинк-никел се препоръчва при неизправности в оста на хипофизата-панкреаса (особено при диабетици).

Дефицит и излишък на кобалт

Недостигът на кобалт е тясно свързан с дефицита на витамин В12, който се проявява с нарушено съсирване на кръвта. Появяват се летаргия, бледност на кожата, обща слабост, загуба на тегло, раздразнителност, депресивни състояния, зрително увреждане, проблеми с баланса, дезориентация, халюцинации.

Хората, които спазват растителна диета, са най-уязвими към дефицит на този елемент - кобаламинът не се съдържа в растенията, така че вегетарианците и веганите трябва да го набавят чрез хранителни добавки.

На свой ред излишъкът от кобалт в човешкото тяло може да бъде токсичен, така че това състояние е не по-малко опасно от дефицита. Твърде много кобалт може да наруши работата на щитовидната жлеза и да увеличи функцията на костния мозък. Настъпва прекомерно производство на червени кръвни клетки. Може да се появи гадене.

Източници на кобалт

Кобалтът се съдържа в месото (особено в черния дроб и бъбреците), царевицата, млякото, спанака, марулята, зелето, зърнените култури и зелените зеленчуци. В случай на дефицит могат да се приемат таблетки, съдържащи кобалт.

Внимание! Поради риска от свръхпредлагане, кобалтовите препарати се използват по лекарско предписание и под негово наблюдение.

Кобалт - приложение

До 19 век кобалтът се използва като багрило. Съвременният метален кобалт намери приложение като компонент на някои сплави. Използва се като компонент на електродите на литиево-йонни батерии, никел-кадмиеви и никел-метал-метални хидридни батерии. Неговите асиметрични соли се използват в електрониката.

Медицината използва кобалт-60 при лъчева терапия (в кобалтова бомба) и за стерилизация на медицинско оборудване и медицински отпадъци. Cobalt-60 също е способен да съхранява храна и се използва в индустрията за рентгеново изследване на заварени съединения и за наблюдение на нивото на пълнене на резервоарите.

Какви храни съдържат мед. Мед за човешкото тяло:

Какви са продуктите, съдържащи мед, каква е нейната роля в човешкото тяло, какви са симптомите на липса на този елемент в организма, всичко това е от голям интерес за тези, които водят здравословен начин на живот и следят здравето си. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия..

Медта (Cu от латински Cuprum) е елемент от единадесетата група от четвъртия период (странична подгрупа от първата група) на периодичната система от химически елементи на Д. И. Менделеев, с атомен номер 29. Простото вещество мед е пластмасов преходен метал със златисто-розов цвят (розов цветове при липса на оксиден филм). Отдавна се използва широко от хората.

Медта е съществен елемент за всички висши растения и животни. В кръвния поток медта се пренася главно от протеина церулоплазмин. След като медта се абсорбира от червата, тя се транспортира до черния дроб с помощта на албумин..

Медта се намира в голямо разнообразие от ензими, като цитохром с оксидаза, меден и цинков ензим супероксид дисмутаза и молекулен кислород, носещ протеин хемоцианин.

Въпреки че тялото на обикновения човек не се нуждае от големи количества мед, въпреки това, този микроелемент е от съществено значение за нашето здраве..

Този елемент е един от най-важните за тялото, който изпълнява редица функции:

• участва в процесите на хематопоеза (участва в синтеза на еритроцити и левкоцити)

• повлиява състоянието на костите, съединителната тъкан и епитела (участва в синтеза на колаген и еластин)

• нормализира ендокринната система (повишава активността на някои хипофизни хормони)

• укрепва стените на кръвоносните съдове (част от еластин, материалът на стените на кръвоносните съдове)

• повишава имунитета и неутрализира свободните радикали

• осигурява обмен на желязо

• заедно с желязото и витамин С участва в образуването на хемоглобин

• важно за производството на женски полови хормони

• подобрява храносмилането (засяга функционирането на жлезите с вътрешна секреция)

• от съществено значение за производството на енергия от клетките (снабдява клетките с кислород)

• има противовъзпалително и антимикробно действие (съчетано с витамин С)

• участва в изграждането на редица ензими и протеини (включително инсулин)

• повлиява пигментацията на косата и кожата (активира аминокиселината тирозин)

Този елемент, заедно с желязото, изпълнява важни функции при образуването на червени кръвни клетки, участва в синтеза на хемоглобин и миоглобин. Този химичен елемент е необходим за нормалното функциониране на дихателната и нервната система, за изграждането на протеини, аминокиселини, за работата на АТФ. Обменът на желязо в организма също изисква неговото участие..

Този елемент е необходим за синтеза на важни компоненти на съединителната тъкан - колаген и еластин, необходим е за образуването на кожни пигменти.

Резултатите от научните изследвания показват, че синтезът на ендорфини, тези „хормони на щастието“, е невъзможен без мед..

Тялото на възрастен съдържа приблизително 100 mg мед. Това количество може да варира в зависимост от телесното тегло, възрастта, съпътстващите заболявания. През деня можем да приемаме 0,5-5 mg от този елемент с храната, но тялото е в състояние да усвоява не повече от една трета от това количество. Доза мед над 200 mg е опасна за човешкия живот (води до отравяне).

Нашето тяло съдържа този елемент: в черния дроб - около 5 mg, в костите - 0,7 mg, в цереброспиналната течност - 10 μg, в кръвта - около 100 μg на 100 ml.

Молибден в продуктите. Продукти, съдържащи молибден

Молибден (Mo) - микроелемент, който осигурява детоксикация на организма, е кофактор за ензимите, които регулират този важен процес. Човек се нуждае от 75-250 мкг молибден на ден, въпреки че някои експерти смятат, че 0,4 мкг / ден могат да бъдат ограничени. От какво се нуждае тялото, колко и какви храни съдържат молибден?

Почти 80% от всички входящи Mo се абсорбират. Микроелементът се свързва с протеините и се разпределя в тялото. Той не се натрупва в тъканите и по-голямата част от него се екскретира с урината.

Функции на молибден в организма

За първи път ефектът на молибден върху физиологичните процеси в човешкото тяло е изяснен през 1953г. Микроелементът се оказа основен за ефективността на витамин С и други антиоксиданти, от съществено значение за клетъчното дишане, метаболизма на аминокиселините и натрупването на азот.

Молибденът е неразделна част от ензимите, без които метаболизмът на пикочната киселина е невъзможен.

• Без него якостните характеристики на зъбния емайл се влошават;
• помага за задържане на флуор в тъканите;
• повлиява метаболизма на желязото;
• насърчава активирането на метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини и са необходими за нормалното функциониране на нервната система и особено на нейната глава.

Mo антагонистите включват натрий, олово и волфрам. При липса на желязо и мед съдържанието му се увеличава.

Източници на молибден

• ядки;
• горски плодове;
• от плодове череша, райска ябълка, череша, кайсии;
• зеленчуци;
• зърнени храни;
• хлебни изделия.

Малката Мо в риба и мазнини.

Дефицит на молибден

Симптоми на дефицит на Mo:

• висок риск от развитие на онкологични новообразувания в хранопровода;
• тахикардия;
• авитаминоза А и "нощна слепота";
• тревожност;
• нервна раздразнителност.

Недостигът на молибден води до намаляване на защитните функции на организма.

Дефицитът на Mo се среща при тези, които са по-склонни да бъдат изложени на стрес, както и при тези, които получават парентерално хранене.

Установено е, че при хора с метаболитни нарушения на цистеин (съдържаща сяра аминокиселина) Mo почти напълно липсва в тъканите. Такива пациенти са имали мозъчни нарушения, разместване на лещата, нарушения на метаболизма на пикочната киселина, което в крайна сметка е довело до летален изход..

В някои региони на света има ендемични патологии, свързани с липсата на молибден. Те са придружени от голям брой хора с рак на хранопровода и са отбелязани в някои провинции на Южна Африка и КНР. Молибденовата подагра е описана за първи път в Армения и е причинена от дефицит на Mo в почвата..

Излишък от молибден

Излишъкът от Mo с доза 10-15 mg на ден се придружава от признаци на интоксикация. Това увеличава риска от развитие на подагра и натрупване на пикочна киселина. Това се случва при тези, които са в контакт с Mo в производството..

Интоксикацията с молибден също може да бъде хронична. При такива пациенти теглото намалява, наблюдава се дразнене на лигавиците.

Как да компенсираме дефицита на кобалт. Липса на кобалт в организма

Недостигът на кобалт може да се появи, когато тялото не е в състояние да го усвои или когато липсва в диетата. Като цяло липсата на кобалт в организма е изключително рядка и води до дефицит на витамин В12. Основните симптоми на дефицит на кобалт в човешкото тяло включват изтръпване и изтръпване в крайниците, затруднено поддържане на равновесие, объркване, отслабена памет, слабост в ръцете и краката, гадене, загуба на тегло, възпаление на езика, анемия и аритмия.

Излишък на кобалт в организма

Излишъкът на кобалт в организма е вреден за хората. Излишъкът, както и дефицитът на този микроелемент в организма, са изключително редки. Излишъкът от кобалт може да доведе до застойна сърдечна недостатъчност, причинена от излишното натрупване на кръв. Проявите на излишен кобалт включват бронхиална астма, високо кръвно налягане, увеличаване на броя на червените кръвни клетки и липидите в кръвта, увеличаване на щитовидната жлеза и размера на сърцето и увреждане на слуховия нерв. Излишъкът от кобалт може да възникне при продължителна консумация на някои бири, където кобалтът се използва като стабилизатор като стабилизатор на бира. В резултат на това може да възникне кардиомиопатия и застойна сърдечна недостатъчност..

Как кобалтът взаимодейства с различни вещества?

Заедно с медта, кобалтът увеличава усвояването на желязото.

Какви храни съдържат кобалт

Голяма част от този микроелемент се съдържа в агнешки и говежди черен дроб, зелен грах и боб. В рибни продукти и птиче месо има достатъчно количество. Млечните продукти, с изключение на сиренето, съдържат малко количество кобалт. Той се съдържа в боб, плодове, ежедневни храни (хляб, зърнени храни, зеле, картофи). Много кобалт се намира в чая и какаото. Но чай и какао не трябва да се консумират постоянно и често, тъй като тези продукти съдържат ксантин, който образува нитрозамини. Нитрозамините, подобно на нитратите с нитритите, образуват канцерогенна група азотни съединения. Непрекъснатата и честа консумация на храни, напоени с нитрозамини, може да доведе до рак на стомаха.

В заключение бих искал да отбележа, че дневната нужда от кобалт е 0,1 - 0,2 mg. Нуждата от този микроелемент се увеличава при хора, страдащи от нервна анорексия, с големи кръвозагуби, травми, изгаряния, хора, които не получават достатъчно витамин В12 (вегетарианци).