Продукти, съдържащи никотин

Никотинът се съдържа не само в цигарите, но и в много храни. Дори и най-известният противник на тютюнопушенето консумира никотин. Освен това ниацинът е от съществено значение за функционирането на организма. Списание Chastnosti.com ще ви каже къде се намира никотинът, с изключение на цигарите, и за какво се нуждае тялото.

Основните функции на ниацин

Никотиновата киселина или В3 е водоразтворим витамин, който се съдържа в много храни. В3 се съдържа в храни от животински и растителен произход. Ако растителните продукти съдържат ниацин, тогава животните - ниацин. Тези два елемента са сходни по своите свойства..

Тялото се нуждае от B3 по време на тежки физически натоварвания, бременност и в горещ климат. Ниацинът има пряк ефект върху функционирането на панкреаса и стомаха, докато никотиновата киселина е необходима за нервната система и сърцето. Той е отговорен за състоянието на червата, зрението, кръвния поток, налягането и зрението. В3 предпазва тялото от свободните радикали и раковите клетки.

Недостигът на В3 или никотинова киселина най-често се проявява с неизправности в работата на нервната система. Човек става раздразнителен, измъчва го безсъние, главоболие, намален апетит и загуба на тегло. Наблюдава се известна бледност на кожата, повишен пулс и чести настинки. Дългосрочният дефицит на ниацин е много опасен, тъй като може да причини пелагра. Излишъкът от B3 може да причини припадък и сърбеж. При правилно хранене дефицитът на витамин В3 е много рядък. Витамин В3 обаче се абсорбира слабо в напреднала възраст..

Продукти, съдържащи никотинова киселина

Никотиновата киселина присъства в малки количества в много храни. Той се съдържа в млечните продукти, рибата и месото. Списание Chastnosti.com представя храни, богати на витамин В3.

  • Черен дроб. Свинският черен дроб съдържа около 30 mg на 100 g продукт с витамин В3. В говеждия черен дроб процентът на ниацин е малко по-нисък. Тези странични продукти обаче съдържат и високи концентрации на витамин А, излишъкът от които може да навреди на организма. Ето защо карантиите не трябва да се консумират по-често от веднъж седмично..
  • Фъстък. Ядките са богати на витамини от група В и никотиновата киселина не прави изключение. Сто грама фъстъци съдържа около 17 mg B3. Освен това фъстъците съдържат висок процент фолат, който е необходим по време на бременност..
  • Зеленчуци. Зеленчуците, богати на никотинова киселина, включват картофи, зелени зеленчуци, моркови, домати, аспержи и целина. Съдържа никотинова киселина в царевицата.
  • Плодове. Никотиновата киселина рядко се среща в плодовете. Тя е богата на пъпеш, банан, малина и манго.
  • Гъби. Гъбите като шампиньони и манатарки съдържат доста висок процент B3.
  • Риба. Рибите, богати на никотинова киселина, включват риба тон, сьомга и камбала. Но трябва да се разбере, че тези рибни сортове често съдържат висок процент живак, който е опасен за хората..

Таблица с продукти с никотинова киселина

Име на продуктаСъдържание на никотинова киселина, mg
Черен дробоколо 6 mg
Боровик2.8
Грах2.1
Шампиньони2
Фъстък1.8
Боб1,2
Пшеница1.1
Лешник1.1
Шам-фъстъци1.1
Ечемичен песъчинки0.7

Дефицитът на никотинова киселина е много рядко явление. Можете да получите този елемент от много храни. Никотиновата киселина е устойчива на външни влияния и бързо се абсорбира от организма.

5 храни, които съдържат... никотин! Тези зеленчуци могат да се пушат...

Не пушите ли, водите ли здравословен начин на живот и дори презирате хората със зависимости? Напразно! Никотинът все пак ще намери своя път в тялото ви.

Зеленчуци - цигари

Учени и лекари от Университета в Мичиган проведоха глобално проучване още през 1993 г. на тема „Съдържание на никотин в зеленчуците“. Не знам какво е предизвикало тази необичайна работа, но е вярно - изследователите са открили, че никотинът присъства в много растения, които хората ядат..

Няма да крия факта, че в Таганрог има продукти като зелени чушки, чай или чешмяна вода, в които никотин не може да бъде намерен. Но в тривиалните картофи, домати и патладжани (всички растения от семейство Solanaceaeuch) никотинът се съдържа в доста измерими количества. Така:

Патладжан

Според проучването 10 g патладжан съдържат 1 mcg (микрограма) никотин - приблизително същото количество, което човек получава от три часа пасивно пушене. Цигарите обикновено съдържат 1 mg (милиграм) никотин, което означава, че човек ще трябва да изяде 10 kg патладжан, за да достигне този брой. Съгласете се, трябва да ядете много патладжан, за да постигнете ефекта на една цигара!

Карфиол

Карфиолът (който би си помислил) има 3,8 ng / g никотин в 263,4 g продукт. Това е еквивалентно на това да сте в стая с пушач в продължение на три часа. Освен това последващите научни изследвания дори са увеличили количеството никотин в карфиола - до 16,8 ng / g.

Картофи

Картофите също съдържат никотин и най-вече - в пулпата. Картофите са почти шампион: 1 кг. има 15,3 ng / g никотин и човек трябва да яде само 65,4 грама, за да постигне ефекта от пасивното пушене.

Картофена кора

Междувременно в картофената кора има значително по-малко никотин, установиха учени: само 4,8 ng / g никотин, тоест човек ще трябва да изяде 208 грама картофена кора, за да получи ефекта от пасивното пушене на една цигара.

Зелени домати

И тук е истинският победител в състезанието за никотин - зелени домати. Този зеленчук има най-високо ниво на никотин - 42,8 ng / г. Ядейки само 23,4 грама домати, вие вече усещате ефекта от вторичния дим.

Червени домати

През 1993 г. проучване показа, че зрелите червени домати съдържат значително по-малко никотин - 4,1 ng / g. на килограм домати. Ефектът от пасивното пушене се появява след изяждане на 244 грама домати.

Доматено пюре

И накрая, прясно доматено пюре показа рекордно количество от лекарството - 52 ng / g никотин. Глътка пюре в 19,2 g се равнява на пасивното пушене на една цигара.

Отказ от пушене? Разберете кои продукти съдържат никотин, за да улесните процеса на отказване

За никого не е тайна, че много от продуктите, които купуваме в магазините, може да съдържат вещества, които имат отрицателен ефект върху организма, ако много от тях влязат в него. Например, човек, който е отказал цигарите поради колосалната вреда на никотина, може да се ужаси, когато научи, че използва точно този никотин всеки ден. Но той го получава не от цигарите, а от някои зеленчуци, които са известни на всички като склад на витамини. Какви продукти съдържат никотин е описано подробно в тази статия..

Къде е скрит никотинът??

Въпреки факта, че никотинът се счита за опасен за здравето, тялото се нуждае от него в минимални количества. И ние го консумираме заедно с определени храни.

Те ще бъдат особено полезни за тези, които се откажат от пушенето: организмът, свикнал с това вещество, не винаги може рязко да го изостави, а съдържащите го растения ще станат добра алтернатива за подкрепа при отказване от цигарите. Ето защо няма да е излишно да разберете кои продукти съдържат никотин..

Патладжан

Американски учени от Мичиган проведоха проучване, според което патладжанът съдържа 100 ng / g, което го прави лидер по съдържание на никотин сред зеленчуците. Ако извършим математически изчисления, тогава можем да заключим, че 10 кг патладжан съдържа 1 mg вещество, което е равно на количеството на това вещество, съдържащо се в 1 цигара.

Картофи

Вторият продукт, съдържащ никотин, е любимият на всички картоф. Зрелите картофени клубени съдържат 7,1 ng / g, докато младите картофи съдържат 43 ng / g, което е няколко пъти повече от зрелите. Освен това трябва да се отбележи, че картофената кора също го съдържа в количество от 4,8 ng / g..

Домати

Друг добре познат никотинов продукт, който ще подкрепи отказващия се пушач. Зрелите домати съдържат 4,1 ng / g никотин, което все още е поносимо спрямо предишните продукти, но един зелен домат може да се похвали с ниво от 42,8 ng / g, което го прави почетно второ място след патладжана.

Доматен сок

Зрелите домати, както се оказа, са достатъчно безвредни. Не забравяйте обаче, че продукт като доматен сок се прави от домати, съдържащи концентрация на никотин от 52 ng / g. Пиенето на 1-2 чаши на ден ще помогне на тялото да се адаптира.

Карфиол

Част от веществото се съдържа в карфиола - 16,8 ng / g. Така че, когато ядете карфиол, нивото на никотин в него става равно на нивото на 1 цигара, трябва да изядете около 70 кг от този продукт.

Capsicum

Друго растение, което съдържа никотин, е пиперът. Концентрацията на веществото в него е 8 ng / g, това е доста нисък показател.

В допълнение към продуктите, съдържащи никотин, трябва да попълните диетата си в периода на отбиване от цигари с продукти, които ще ви помогнат бързо да прочистите и възстановите тялото. За тях във видеото:

Черният и зеленият чай също съдържат никотин. По принцип това се отнася за торбичките с незабавен чай, тъй като например в чая, който не съдържа кофеин, има няколко пъти по-малко вещества. Във всеки случай любителите на чая не трябва да се притесняват, тъй като за да има отрицателен ефект съдържащият се в напитката никотин, ще трябва да се пие чай на десетки литри дневно..

Не се страхувайте да консумирате продукти, съдържащи никотин. За да получите опасна доза никотин, която ще има пагубен ефект върху здравето на организма, ще трябва да изядете немислимо количество от всички горепосочени зеленчуци. Никой не може да използва толкова много и те не са опасни и за децата.

Трябва обаче да обърнете внимание на диетата си и да балансирате ежедневната употреба на "никотинови" продукти в нея..

Това важи особено за любителите на неузрели зеленчуци, тъй като, както се оказа, такава храна наистина има доста сериозно количество опасни вещества в състава си, за да мисли.

Никотин и зеленчуци, съдържащи го

Информацията, че не само листата на тютюна съдържат никотин, ми хвана окото, както винаги, съвсем случайно - убивах времето, сърфирайки в интернет и попаднах на откъслечни данни за него. Поинтересувах се и реших да напиша статия за никотина от растителен произход - мисля, че тази информация ще бъде полезна за тези, които изобщо не пушат и, вероятно, за тези, които възнамеряват да се откажат от пушенето, въпреки че ще трябва да ядат такива зеленчуци справедливо. Оказва се, че всички без изключение жителите на Земята, от малки до големи, консумират малка порция никотин почти всеки ден и независимо от пасивното или активното пушене.

Зеленчуци, съдържащи никотин

Първо, нека разберем откъде идва това име - „никотин“ и как тютюневите изделия, съдържащи го, се разпространяват в Стария свят. Името на алкалоида nicotiana tabacum идва от фамилията на един по същество случаен човек - Жан Нико, френският посланик в кралския двор на Португалия, който през 1560 г. изпраща на кралицата на Франция Катрин Медичи парцел със сухи листа и тютюневи семена като лек за честите мигрени, от които кралицата страда. Жан Нико започна да вярва в лечебните свойства на тютюневите листа, след като успешно излекува кожни заболявания при няколко души, като нанесе същите тези листа върху засегнатата кожа.

Той предостави пакета си на кралицата с инструкция за потребителя - „прах от сух лист на тютюн трябва да се постави в носа, в резултат на което ще се появи хрема и кихане, което ще спаси моята кралица от лоши неща“. Препаратът, който Нико препоръча, помогна на Катрин де Медичи, а кралицата инструктира градинарите да отглеждат тютюн в градините, принадлежащи на френската корона. С леката ръка на кралицата модата за тютюн бързо се разпространява сред придворните, след това сред буржоазите и тъпаните.

Никотин в цигарите

Да се ​​върнем към основната тема на статията - кои зеленчуци съдържат алкалоида никотин. Най-високото съдържание на никотин в растенията от семейство пасльонови, а именно в самия тютюн, след това, от по-високо съдържание до по-ниско - в патладжан, карфиол, картофи и домати (домати, от италианския pomo d'oro). Съдържанието на никотин в сухите тютюневи листа, в зависимост от сорта, варира от 1% до 8% от общото им тегло, или около 10-17 mg на грам тегло. До тютюна са патладжаните, всеки грам от които съдържа 100 нанограма (0,0001 mg) никотин. Карфиолът, който изглежда не принадлежи към семейството на пасльоновите, също съдържа алкалоида никотин - 16,8 нанограма за всеки грам от теглото му.

Картофените клубени също натрупват активно никотин - в узрелите картофи има 7,1 нанограма на грам тегло. Още по-забележителното е, че младите картофени клубени съдържат няколко пъти повече никотин от зрелите - до 43 нанограма на грам тегло! Затова ли толкова обожаваме младите картофи? Списъкът се допълва от домати - узрелите съдържат около 7,2 нанограма никотин на грам тегло, зелените вече имат 42,8 нанограма, а грам доматен сок с никотинова каша цели 52 нанограма! Пийте доматен сок!

Никотинов доматен сок

Време е да разберете колко трябва да ядете тези съдържащи никотин зеленчуци, за да замените една цигара. И така, всяка цигара, чието тегло обикновено е 1 грам, съдържа 10 mg никотин, но по-голямата част от нея се унищожава от тлеенето на запалена цигара, т.е. всъщност с всяка изпушена цигара получавате от 0,5 до 3 mg никотин - това е количеството никотин, което производителят посочва върху цигарената кутия.

Тъй като 1 000 000 нанограма е равно на 1 милиграм, тогава една пушена цигара може да бъде заменена с:

  • 5 кг патладжан (0,0001x5000 = 0,5 mg никотин);
  • 12 кг млади картофи (0,0000428x12000 = 0,51 mg никотин)
  • 9,5 литра доматен сок (0,000052x9500 = 0,49 mg никотин).

По този начин не е възможно да се премине изцяло към растителни източници на никотин, но те все пак могат да осигурят известна помощ за избавяне от пристрастяването към тютюна.

В края на статията нека разберем колко верен е популярният израз „капка никотин убива кон“ - любопитно е колко такива капки се съдържат в една цигара, нали? И така, една капка съдържа около 50 mg никотин, леталната доза на този алкалоид за представители на животинския свят на Земята е както следва:

  • 11 mg ще доведе до незабавна смърт на заек или котка;
  • 50-60 mg могат да убият средно голямо куче;
  • една до две капки или 60-120 mg никотин са фатални за хората;
  • 400-450 mg или 8 капки ще убият здрав кон за четири минути.

Най-високото съдържание на никотин в пурите е около 100-200 mg във всяка, в зависимост от нейния размер и тегло. Тези. всяка пура може да убие двама души, ако не пушат, но ядат половината от нея. За да може тялото на пушача да получи смъртоносна доза никотин в процеса на пушене, той трябва да изпуши 100-120 цигари една след друга - половин час след изпушването на цигара, съдържанието на никотин в кръвта на пушача намалява наполовина и напълно изчезва след около час и половина..

С помощта на зеленчуци е малко вероятно да успеете да победите пристрастяването към тютюнопушенето, което е жалко. Това може да е най-приятният начин да се откажете от пушенето. Но дори лакомникът не може да яде толкова много.

Добре! И тогава, след като прочетох заглавието на статията, исках да сложа съпруга си на зеленчукова диета! Едва ли ще успее да изяде толкова много зеленчуци :) Ще трябва да продължи да търпи тютюнев дим на нашия балкон...

Когато се откажете от пушенето, апетитът ви се увеличава, но просто не е реалистично да се храните в такива количества. Когато се отказах от пушенето, бонбоните и семената полетяха в килограми.

Много обичам картофите, особено младите, и доматения сок. Но дори не подозирах, че тези продукти съдържат никотин. Може би затова не пуша, дозата, която се съдържа в любимата ми храна, ми е достатъчна.

Ако зеленчуците могат да заменят цигарите дори малко, тогава трябва да се откажете от пушенето през август-септември. Точно когато са най-свежи и съдържат повече никотин.

Ако тази статия привлече вниманието на нашето правителство, тогава, съдейки по последните събития, ще трябва да очакваме друг федерален закон, забраняващ консумацията на гореспоменатите зеленчуци. И голямата мечта на главния санитарен лекар на цяла Русия Онищенко ще се сбъдне. Ще имаме право да ядем само бъгове, паяци и хлебарки, които според него съдържат толкова много протеини. Той обяви това по телевизията, но не показа пример как да го направи. И много исках да видя Онищенко, който отглежда хлебарки вкъщи и ги изяжда алчно.

И така, как получавате никотин от тютюневото растение?.
Може да го свари или как?

Хм... не разбирам съвсем защо ти трябва това. Никотинът е алкалоид и доста отровен. Не препоръчвам да го извличате от растения.

Чрез разтваряне на съдържащия се в листата никотин с течен въглероден диоксид. На изхода ще има смес от газ и никотин с примеси, след това въглеродният диоксид ще се изпари при нормални условия. и ще има нерафиниран никотин

6 вида храни, съдържащи никотин

Лекарите и медицинските специалисти не препоръчват използването на тютюневи изделия, тъй като те са вредни за здравето и съдържат никотин, вещество, което прави потребителя пристрастен. Никотинът е токсичен за хората дори в относително малки дози - не забравяйте, че само една капка от това вещество убива кон. В същото време никотинът се съдържа не само в тютюневите изделия, но и в храната, както и в напитките, които консумираме всеки ден. Закупувайки течност за електронни цигари, вие също придобивате съдържащия се в тях никотин. Ето списък на често срещаните храни, които съдържат доста впечатляващи количества никотин. Особено много от това вещество се намира в растенията от семейство Solanaceae..

1. Домати и домати: Трудно е да се повярва, но доматите, които сме свикнали да съдържат малки количества никотин - от 7,1 до 7,3 ng / g. Зрелите домати са склонни да съдържат по-малко никотин и повече разпадни продукти - основно вещество, известно като домат.

2. Картофи: Този зеленчук съдържа никотиновия алкалоид, известен като соланин, главно в ципите. Средното съдържание е 15 ng / g, докато зелените картофи съдържат около 42,8 ng / g, а зрелите - около 4,3 ng / g. Ако харесвате картофено пюре, тогава ще консумирате още повече никотин - там той съдържа около 52 ng / g. При редовна консумация на тези картофи никотинът дори може да започне да има отрицателно въздействие върху вашето здраве..

3. Патладжан: Съдържа до 100 ng / g никотин! Още - само в тютюна. 10 килограма патладжан съдържат приблизително същото количество никотин като една цигара.

4. Чайове: Чаят е много здравословна и приятна топла напитка. Съдържа обаче не само кофеин, но и никотин. Зеленото или черното, дори когато са без кофеин, съдържат малко никотин. Черният чай например е около 100 ng / g. Моменталният чай съдържа още повече от това вещество - в някои случаи концентрацията достига 285 ng / g.

5. Пипер и капсикум: Тези растения съдържат никотинови алкалоиди, известни като соланин и соланадин - подобно на останалите членове на семейство пасленови. Концентрацията на соланин в различни видове ястия и добавки към храната от пипер в 100 грама съдържа от 7,7 до 9,2 mg никотин.

6. Карфиол: Това растение не принадлежи към семейство пасленови, но съдържа доста много никотин - около 16,8 ng / g.

Не бързайте да се откажете да ядете зеленчуци - те са здравословни! По принцип такова ниско съдържание на никотин не може да причини пристрастяване към това вещество. Когато пушите обикновени или електронни цигари, получавате стотици пъти по-високи концентрации от тях. Както при тютюна, концентрацията на никотин в крайния продукт ще зависи от метода на готвене и състоянието на консумираната храна, както и от характеристиките на суровината (зрелите зеленчуци съдържат по-малко никотин) и честотата на използване на определен продукт, съдържащ никотин..

Какви продукти съдържат никотин

Ако от много години водите здравословен начин на живот, не пушете, както членовете на вашето семейство, това не означава, че в тялото ви няма никотин. В крайна сметка това опасно вещество, което по своята същност е алкалоид, се намира не само в цигарите. Както установиха учените, той присъства в много храни. Следователно, не само лошият навик е път за влагане на никотин в тялото ви. Така че, нека да разберем за такива продукти и да направим правилните заключения..

Зеленчуци като цигари

През 1993 г. американски учени проведоха глобално проучване, чиято цел беше да открие кои храни съдържат вещество, което много от нас свързват с рака. Става въпрос за никотина. В резултат на техния труд експертите са открили, че той действително присъства в познатите и консумирани от всички растения. Установено е, че лидерите в съдържанието на никотин в състава им са зеленчуци от семейство пасленови - патладжани, картофи, домати. Кой от тях е лидер в съдържанието на вредни вещества??

Според проучване на американски учени, килограм патладжан съдържа 1 мкг никотин. Ако сравним тази доза с цигара, тя е равна на три часа пасивно пушене. Цигарите обикновено съдържат 1 милиграм никотин. Тоест, човек ще трябва да изяде 10 килограма патладжан, за да постигне такава доза от веществото в тялото. И тъй като този зеленчук е доста засищащ и висококалоричен, едва ли някой ще може да изяде дори килограм патладжан на ден..

Според горните проучвания карфиолът има 3,8 ng / g никотин в 260 грама продукт. Нека сравним. Човек като пасивен пушач получава такава доза, престоявайки в опушена стая в продължение на три часа. Последвалите изследвания на химичния състав на зелето дори са увеличили дозата на никотина, посочена по-рано в него, с почти пет пъти..

Храни, съдържащи никотин и др

Освен това бих искал да говоря за продукти, които премахват никотина от тялото! В края на краищата много вейпъри и преди всичко пушачи мислят за дозировката на никотин в тялото им..

  1. Броколи. Тези зеленчуци съдържат огромно количество витамини С и В, които са отговорни за регулирането на най-важните процеси в нашето тяло. Тяхната голяма липса може да доведе до неправилно функциониране на жизнените функции. Дефицитът може да доведе до неправилно функциониране на тялото, витамините на този зеленчук съдържат гена NRF2, който предпазва белите дробове от окислителни и възпалителни процеси, провокирани от тютюнопушенето.
  2. Портокали. Този плод е добър по свой начин, много мощно оръжие срещу никотина. Съдържа витамин С, който помага за облекчаване на стреса след отказване от цигарите.
  3. Спанак. Асоциацията с моряка Попай от карикатурите е неизбежна. Растението съдържа огромно количество фолиева киселина - водоразтворим витамин В9, който е от съществено значение за имунната и кръвоносната системи. Салата от спанак ще допринесе за ранното отстраняване на никотина от тялото, уморено от борба..
  4. Джинджифилът е много здравословен и вкусен. За пушачите това е една от най-препоръчителните храни, тъй като джинджифилът лекува настинки и облекчава възпалението в гърлото и устата, което често се забелязва при пушачите..
  5. Червените боровинки са хранилище на хранителни вещества, благодарение на които е по-лесно да се откажете от никотина, въпреки че боровинките са скъпо зрънце, но те са най-добрият измамник.
  6. Лимонът е друго средство за облекчаване на никотина и стреса. Ако пушите, никотинът се задържа в кръвоносната система средно до три дни, като има вредно въздействие върху кожата и имунитета. Същият витамин С и самата лимонена киселина ще помогнат за възстановяване на предишната жизненост на тялото. Пийте лимонов чай, направете лимонада или добавете лимон към храната си - каквото предпочитате.

Обобщавайки, бих искал да отбележа добре известния факт, че пушенето е вредно и разрушително за организма. Тези хранителни продукти не свеждат до минимум заплахата за здравето, а са само помощници в борбата срещу отказването от никотина. Най-добре е да преминете към прилични заместители на тютюна като електронни цигари.

Отказ от пушене: 5 храни, съдържащи никотин

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точно и фактическо.

Имаме стриктни насоки за подбор на източници на информация и свързваме само с уважавани уебсайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и др.) Са интерактивни връзки към такива изследвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

10 кг патладжан съдържа никотин, както в една цигара "Беломорканал".

Не пушите ли, водите ли здравословен начин на живот и дори презирате хората със зависимости? Напразно! Никотинът все пак ще намери своя път в тялото ви.

Оказва се, че има зеленчуци, които са популярни, признати за супер полезни и обичани от милиони хора, които обаче съдържат никотин..

Зеленчуци - цигари

Учени и лекари от Университета в Мичиган проведоха глобално проучване още през 1993 г. на тема „Съдържание на никотин в зеленчуците“. Не е известно какво е подтикнало необичайната работа, но е факт - изследователите са установили, че никотинът присъства в много растения, които хората ядат..

Както се оказа, в обикновените картофи, домати и патладжани (всички растения от семейство Solanaceaeuch) никотинът се съдържа в доста измерими количества. Така:

Патладжан

Според проучването 10 g патладжан съдържат 1 mcg (микрограма) никотин - приблизително същото количество, което човек получава от три часа пасивно пушене. Цигарите обикновено съдържат 1 mg (милиграм) никотин, което означава, че човек ще трябва да изяде 10 kg патладжан, за да достигне този брой. Съгласете се, трябва да ядете много патладжан, за да постигнете ефекта на една цигара!

Карфиол

Карфиолът (който би си помислил) има 3,8 ng / g никотин в 263,4 g продукт. Това е еквивалентно на това да сте в стая с пушач в продължение на три часа. Освен това последващите научни изследвания дори са увеличили количеството никотин в карфиола - до 16,8 ng / g.

Картофи

Картофите също съдържат никотин и най-вече - в пулпата. Картофите са почти шампион: 1 кг. има 15,3 ng / g никотин, а човек трябва да яде само 65,4 грама, за да постигне ефекта от пасивното пушене.

Картофена кора

Междувременно в картофената кора има значително по-малко никотин, установиха учени: само 4,8 ng / g никотин, тоест човек ще трябва да изяде 208 грама картофени кори, за да получи ефекта от пасивното пушене на една цигара.

Зелени домати

И тук е истинският победител в състезанието за никотин - зелени домати. Този зеленчук има най-високото ниво на никотин - 42,8 ng / g Ядейки само 23,4 грама домати, вие вече усещате ефекта от вторичния дим.

Червени домати

През 1993 г. проучване показа, че зрелите червени домати съдържат значително по-малко никотин - 4,1 ng / g на килограм домати. Ефектът от пасивното пушене се появява след изяждане на 244 грама домати.

Доматено пюре

И накрая, прясно доматено пюре показа рекордно количество от лекарството - 52 ng / g никотин. Глътка пюре в 19,2 g се равнява на пасивното пушене на една цигара.

Какви храни съдържат естествен никотин?

Всъщност в природата има продукти, които съдържат никотин. Но дали ще помогнат на пушачите да се отърват от пристрастяването си е голям въпрос.Според изследванията на американски учени от Мичиган, никотинът присъства в много растения, които хората ядат..

Експерименти са установили, че зеленчуците като картофи, домати и патладжани съдържат достатъчно количество от това вещество. Обърнете внимание, че всички тези зеленчуци са от ботаническия род на нощника. Между другото, растението "тютюн" също е от същия род.

Съобщава се, че десет грама патладжан съдържа 1 микрограм (микрограм) никотин, което се равнява на три часа пасивно пушене. За да замести лошия навик, човек трябва да изяде поне десет килограма синьо (патладжан). Мисля, че е доста трудно да го направим физически и финансово..

Карфиолът, картофите и картофените кори имат същия ефект. Зелените домати обаче са наистина шампиони по отношение на съдържанието на никотин в състава им - 42,8 ng / г. На първо място е картофено пюре от пресни домати, при което "опасното" вещество е 52 ng / g. Изненадващо - лъжица доматено пюре в 19,2 г се равнява на пасивното пушене на една цигара.

Какви продукти съдържат никотин

Никотинът е пристрастяващо лекарство. Малко хора знаят, че се съдържа не само в тютюневите листа, но и в някои храни. Изследвания на Американската сърдечна асоциация показват, че никотинът предизвиква химически реакции в мозъка, които ви карат да искате по-големи дози от веществото. Основните последици от пристрастяването към никотин са повишеното кръвно налягане и повишената сърдечна честота..

По-долу е даден списък с храни, които съдържат малки количества никотин. Но най-голямо количество от това вещество се намира в растенията от семейство Solanaceae..

Продукти, съдържащи никотин

Смята се, че патладжанът е основният източник на никотин сред зеленчуците; съдържа около 100 ng / g. Също така, този зеленчук съдържа диетични фибри, витамин В1, В6 и калий. Полезните свойства на патладжана са свързани с наличието в неговия състав на такъв силен антиоксидант като насунин. Той помага за понижаване на холестерола, предпазва тялото от свободните радикали и спомага за изхвърлянето на излишното желязо.

Сортовите зелени домати също са естествен източник на никотин. Концентрацията му е 42,8 ng / g. Освен това те съдържат и полезни микроелементи като калий, калций, фосфор, аскорбинова и фолиева киселини. Изследванията показват, че червените домати имат значително по-малко никотин - само 4,1 ng на кг домати. За да се появи ефектът от вторичния дим, ще трябва да изядете 244 г домати. Рекордното количество от това лекарство се съдържа в прясно доматено пюре - 52 ng / g. Достатъчно е да изядете 19,2 г пюре, за да бъде ефектът равен на пасивното пушене на една цигара.

Карфиолът съдържа малко по-малко никотин при 16,8 ng / g. Също така съдържа много витамини К и С, фолиева киселина и фибри. Ако редовно ядете карфиол, ще предпазите тялото си от някои форми на рак и ревматоиден артрит, а също така ще го изчистите от токсини..

Картофите са друг богат на никотин продукт. Концентрацията му е приблизително 7,1 ng / g. Също така се счита за отличен хранителен източник на витамин А, В6 и калий. Варените и печени картофи, благодарение на тази комбинация от хранителни вещества, са добра превантивна мярка срещу сърдечно-съдови заболявания. Трябва да се отбележи, че любителите на този продукт страдат значително по-малко от високо кръвно налягане, а рискът от инфаркти също е намален. Учените са открили, че картофената кора също съдържа никотин: само 4,8 ng / g. Това означава, че за ефекта на пасивното пушене една цигара трябва да изяде 208 г картофени кори.

Чушките и чушките съдържат никотинови алкалоиди - соланин и соланадин, както всички останали членове на семейството на пасльоновите. Съотношението им: 7,7-9,2 mg на 100 g продукт.

Зелените и черните чайове са много здравословни и приятни топли напитки. Но те съдържат не само кофеин, но и никотин, например, черният чай съдържа около 100 ng / g вещество. Моменталният чай съдържа много повече никотин, в някои случаи концентрацията достига 285 ng / g.

Сега трябва да разберете колко зеленчуци, съдържащи никотин, ще трябва да изядете, за да замените една цигара с тях. По правило една цигара съдържа 10 mg никотин, но когато тлее, по-голямата част от нея се унищожава, т.е. около 0,5-3 mg от това токсично вещество влиза в тялото с всяка изпушена цигара - това е количеството, посочено на цигарената кутия. За да замените една цигара, ще трябва да консумирате 5 кг патладжан, 12 кг млади картофи и 9,5 литра доматен сок. Както можете да видите, невъзможно е да се премине изцяло към растителни източници на никотин, но те все пак могат да помогнат малко за избавяне от пристрастяването към тютюна..