Витамин В4 (холин): нужда, роля в организма. Източници на витамин В4 (кои храни съдържат).

Витамин В4 (холин) е витамин за здрав черен дроб и добра памет. Играе изключително важна роля за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Описание на витамин В4 (холин):
Холинът е витаминоподобно съединение под формата на основа, която е безцветни кристали, лесно разтворими във вода. Холинът обикновено се нарича витамин В4. За първи път това вещество е получено от жлъчката в началото на 20-ти век, по същото време започват експерименти и започва изследването на ефекта на холина върху организма. Благодарение на изследванията човечеството научи за жизнената нужда от витамин В4 за хората..
Холинът играе много важна роля в организма, като участва в много биохимични процеси. Той може да се синтезира в организма в достатъчни количества, а също така идва с храната. Освен това има холинови лекарства, които се предписват от лекарите при определени заболявания и липса на този витамин..

Защо тялото се нуждае от витамин В4 (холин):

• Холинът е изключително важен за нормалното психическо функциониране, развитието на интелигентността, подобряването на паметта и концентрацията. Този витамин е от съществено значение за образуването и нормалното функциониране на мозъчните клетки..
• Той е важно вещество за правилното функциониране на нервната система, помага за справяне със стреса и депресията. Част от холина в тялото отива за производството на ацетилхолин, който е отговорен за предаването на нервните импулси.
• Витамин В4 предпазва клетъчните мембрани от увреждане.
• Укрепва сърдечния мускул, помага за нормализиране на сърдечната честота.
• Участва в транспортирането, преработката и метаболизма на мазнините. Нормализира нивата на холестерола, като по този начин намалява риска от холестеролни плаки.
• Холинът е изключително важен за черния дроб. Ускорява възстановяването на клетките си след токсичните ефекти на наркотици, алкохол и други вредни вещества. Предпазва черния дроб от затлъстяване.
• Подобрява функциите на панкреаса и жлъчния мехур. Предотвратява развитието на жлъчнокаменна болест, намалява риска от диабет.
• Холинът помага на тялото да усвои други витамини като E, D, K и A.
• Витамин В4 е от съществено значение за развитието на детския организъм. Още докато е в утробата, бебето се нуждае от това вещество. Ето защо, заедно с фолиевата киселина, лекарите често предписват холин на бременни жени. Формирането на интелектуални способности, пълното развитие на нервната система и мозъка - това не е пълен списък на функциите на холин в тялото на детето..
  Адекватният прием на витамин В4 помага да се предпази нероденото дете от много заболявания както в утробата, така и след раждането през целия живот.
• Холинът е важен за мъжката репродуктивна система. Този витамин засилва подвижността на сперматозоидите, помага да се предпази простатната жлеза от възпаление..
• Много учени предполагат, че витамин В4 може да забави процесите на стареене в организма..

Дневна нужда от витамин В4 (холин):
Необходимото количество витамин В4 (холин) зависи от възрастта, пола, здравето и начина на живот. За възрастен дневната нужда от холин е около 500 mg. При повишено умствено и физическо натоварване, както и при чести стресови ситуации, по време на бременност и кърмене, нуждата от витамин В4 се увеличава значително.

Какви храни съдържат витамин В4 (холин):
Както бе споменато по-горе, човешкото тяло може самостоятелно да синтезира витамин В4, но често това количество не е достатъчно, за да покрие нуждата от този витамин и е необходимо да се набави отвън.
Източници на холин (витамин В4) са често срещани храни като мляко, пилешки яйца (жълтъци), сирене, извара, морска риба (скумрия и треска), месо, карантия, домати, бяло зеле (включително кисело зеле), гъби, ядки (шам фъстъци, фъстъци и др.). Холинът се съдържа и в пшенични зародиши, соя, соево масло, спанак и други храни.
Когато храните се обработват термично, количеството витамин В4 намалява.

Липса на витамин В4 (холин) в организма:
Липсата на холин в организма може да се прояви като повишена раздразнителност, умора, намален умствен капацитет, забрава и други симптоми. Хроничният дефицит на витамин В4 може да доведе до сериозни заболявания на храносмилателната, нервната и сърдечно-съдовата системи, както и до развитие на психични разстройства, сексуални дисфункции и други неприятни последици..

Излишък на витамин В4 (холин) в организма:
Излишъкът от холин възниква при неконтролирана продължителна употреба на лекарства, съдържащи този витамин и може да се прояви с гадене, ниско кръвно налягане, чревни разстройства и други симптоми.

ГРИЖЕТЕ СЕ ЗА СЕБЕ СИ, ХРАНЕТЕ СЕ ПРАВИЛНО И Бъдете здрави!

Витамин В4 (холин)

Съдържанието на статията:

През 1862 г. немският химик Адолф Стекер, по време на експерименти с говежди черен дроб, открива вещество, което дава името холин (гръцки Χολή - жлъчка). След 2 години същото вещество е получено за първи път изкуствено от лекаря Оскар Либрех. Тогава той получи името "неврин". Лекарите от онова време вярвали, че високите концентрации на това вещество в човешкото тяло са причина за неврологични заболявания. В действителност обаче следите от холин (неврин) в организма не са причина за заболяването, а резултат от неговия дефицит..

В края на 19 век руският биохимик В.С. Гулевич продължава експериментите си с холин, като постепенно разкрива положителния му ефект върху човешкото тяло. През 30-те години на 20-ти век, въз основа на задълбочените изследвания на немски и руски учени, световната научна общност най-накрая се убеди твърдо, че холинът е витамин, който играе важна роля в човешкия метаболизъм. В същото време на това вещество е присвоен номер 4 и то заема своето „почетно място“ сред витамините от група В..

В края на 20-ти век от Съвета по храните (САЩ) този витамин е включен в списъка като основно и жизненоважно вещество.

Витамин В4 (холин, триметилетаноламин) е бяло или жълтеникаво кристално вещество с остра характерна миризма. Отнася се до водоразтворими и алкохолно разтворими съединения. Той се срутва при температури над 1800С. Разтворът запазва относителна стабилност при температура 70 ° С.

В човешкото тяло витамин В4 се произвежда от незаменимата аминокиселина метионин. Поради приема на някои антибактериални лекарства, повишена физическа активност или значително изчерпване, синтезът на холин първо се забавя, а след това спира напълно. Освен това хормоналната терапия значително намалява усвояването на това вещество от организма. В този случай попадането му в човешкото тяло трябва да се извършва с храна..

Ползи от витамин В4

Полезните свойства на витамин В4 се дължат на неговите физиологични функции..

Има много от тях, но основните са следните:

• е част от клетъчната мембрана;
• участва в синтеза на ацетилхолин - вещество, което предава нервно-мускулни импулси;
• е един от няколкото фактора за активиране на клетките, участващи в патогенезата на възпалителния процес (тромбоцити);
• е един от компонентите на лецитина - фосфолипид, участващ в синтеза на клетъчни мембрани, включително митохондрии;
• има изразено липотропно свойство (способността да разгражда мазнините);
• участва в синтеза на витамин В12, който е отговорен за нормалното функциониране на нервната система;
• участва в синтеза на метионин - аминокиселина, участваща в метаболитните процеси, елиминирайки токсините от чернодробната тъкан.

Вредата от витамин В4

Витамин В4 може да причини осезаема вреда на организма в случай на значително предозиране. В този случай човек може да изпита гадене, безпокойство, повишено слюноотделяне, хиперхидроза, разстройство на червата. Превишаването на дневната доза може да се дължи единствено на приема на холинови препарати. Не са описани случаи на предозиране на витамин В4 поради употребата на продукти, съдържащи това вещество.

Непряко вредните свойства на холина включват факта, че когато той е в недостиг, тялото започва да го синтезира от други важни вещества, като по този начин задейства разрушителни процеси, свързани с дефицит на други микроелементи.

Ролята на витамин В4 в човешкото тяло

Витамин В4 е необходим за нормалното функциониране на почти всички системи на човешкото тяло: храносмилателна, нервна, сърдечно-съдова, урогенитална.

На първо място, трябва да се отбележи, че редовният прием на холин в човешкото тяло има положителен ефект върху когнитивните функции - умствена дейност, концентрация, памет..

По най-добрия начин употребата на витамин В4 влияе върху функционирането на нервната система. Използването му помага на човек да се справи със стресови състояния, предотвратява развитието на остри психози и хронична депресия.

Поради свойството да предпазва клетъчните мембрани от увреждане, както и да участва в техния синтез, витамин В4 укрепва сърдечния мускул и предотвратява появата на патологични състояния.

Витамин В4 участва в процесите, които регулират нивата на холестерола в човешкото тяло. В допълнение, витамин В4 намалява размера на съществуващите холестеролни плаки и намалява риска от нови..

Нормалната чернодробна функция не е възможна без холин. Неговата роля е особено важна в регенеративния процес на чернодробните клетки след токсичните ефекти на лекарствата или химиотерапията. В допълнение, това вещество инхибира процесите, водещи до затлъстяване на черния дроб.

Холинът нормализира функционирането на жлъчния мехур, като по този начин значително намалява риска от развитие на жлъчнокаменна болест. Участвайки в метаболизма на въглехидратите, който се осъществява в панкреаса, холинът стимулира производството на клетки, които синтезират инсулин, като по този начин регулира нивата на захарта. Това е изключително важно за тези с фамилна анамнеза за двата вида диабет..

Холинът участва в усвояването на такива важни мастноразтворими витамини като A, D, E, K.

Подвижността на сперматозоидите директно зависи от количеството холин, синтезирано в тялото. Това се дължи на факта, че това вещество участва в производството на простагландини. Освен това витамин В4 нормализира функционирането на простатната жлеза в напреднала възраст..

Докато е в утробата, плодът се нуждае от витамин В4, тъй като холинът участва активно в образуването на централната и периферната нервна система на плода. Тъй като развиващото се тяло не е в състояние да произвежда това вещество самостоятелно, тогава, заедно с фолиевата киселина, лекарите предписват препарати, съдържащи холин за бременни жени. Освен това липсата на холин в тялото на майката може да доведе до развитие на редица патологии, включително преждевременно раждане..

Учените са доказали връзката между холина и когнитивните способности на човека. Ето защо е много важно човешкото тяло да навлезе в човешкото тяло в достатъчно количество през първите пет години от живота..

Излишък от витамин В4

Тъй като холинът, подобно на други представители на витамините от група В, е отлично разтворим във вода, неговото присъствие в човешкото тяло в количество, значително надвишаващо нормата, е малко вероятно. Ако по някаква причина, например, когато приемате лекарства, съдържащи холин, концентрацията на това вещество е надвишила допустимите граници, излишъкът от витамин В4 бързо се отделя с урината.

Нарушените метаболитни процеси, както и излишъкът на фолиева киселина в организма, могат да доведат до задържане на холин в организма. Първите признаци на предозиране на това вещество са появата на характерна зловонна миризма от устата и тялото, мъчителни главоболия.

Липса на витамин В4

Хроничната липса на витамин В4 намалява производството на карнитин в организма, незаменима аминокиселина. Това неизменно води до значително наддаване на тегло за относително кратко време. В същото време вътрешните органи също могат да бъдат засегнати от затлъстяване, което води до развитие на патологични процеси в черния дроб, панкреаса, бъбреците и сърцето. Освен това липсата на холин допринася за развитието на болестта на Алцхаймер, чиито основни признаци са личностно разстройство, увреждане на паметта и деменция..

Какви храни съдържат витамин В4

Човешкото тяло е способно да произвежда холин самостоятелно. Може обаче да не е достатъчно. Лекарите и диетолозите съветват да компенсират дефицита му, като консумират храни, богати на витамин В4.

Шампионът по съдържание на холин е яйчен жълтък.

Освен това витамин В4 се съдържа в следните храни:

• в говежди и пилешки дроб;
• черен дроб на треска;
• бобови растения;
• фъстъци;
• спанак;
• агнешко;
• говеждо месо;
• покълнали зърнени култури;
• кисело зеле.

Трябва да се отбележи, че по време на термичната обработка количеството B4 в продуктите значително намалява. Загубата на този витамин може да бъде до 50% от първоначалното съдържание в храната. За да се увеличи максимално запазването на холина в храната, препоръчително е да се приготвят чрез печене. В този случай загубата на полезното вещество ще бъде само 4-6%..

Дневна стойност на витамин В4

Ежедневният прием на витамин В4 директно зависи от възрастта на човека:

• новородени бебета на възраст под една година: 60-65 mg;
• деца под 3 години: 80-90 mg;
• деца от 3 до 7 години: 150-200 mg;
• деца от 7 до 18 години: 250-500 mg;
• Мъже и жени на 18 и повече години: 500 mg
• бременни жени: 700 mg.

Трябва да се отбележи, че хората, които се занимават активно със спорт, както и с умствена работа, трябва да увеличат приема на витамин В4 с 15-20%.

Днес фармацевтичната индустрия предлага витамин В4 в голямо разнообразие от форми. Освен това В4 под формата на холин битартрат или холин фосфатидил могат да бъдат закупени в специализирани магазини, които предлагат специално хранене и добавки за спортисти и културисти. Ако има съмнение, че тялото изпитва липса на този важен микроелемент, не бързайте да го придобивате. На първо място, трябва да се консултирате с лекар и да изключите заболявания с подобни симптоми. Само задълбочен преглед, включително анализ на микроелементи, може да покаже дали има нужда от холин или не.

Витамин В4 (холин)

Общи характеристики на витамин В4 (холин)

Витамин В4 в чист вид е получен през 19-ти век от жлъчката, но ролята му за хората става известна през 1930 г., след поредица от експерименти върху животни.

Холинът (от гръцки χολή - жлъчка) е витаминоподобно вещество с мембранозащитно (предпазва клетъчните мембрани от разрушаване и увреждане), антиатеросклеротично (понижава холестерола в кръвта), ноотропно, антидепресантно, седативно действие. Холинът подобрява метаболизма в нервната тъкан, предотвратява образуването на камъни в жлъчката, нормализира метаболизма на мазнините и спомага за намаляване на теглото.

Холинът, неговите соли и естери са регистрирани като хранителни добавки E1001.

Физични и химични свойства на витамин В4

Витамин В4 е хигроскопични безцветни кристали, лесно разтворими във вода, унищожени при топлинна обработка.

Хранителни източници на витамин В4

Холинът може да се синтезира самостоятелно в организма, но при условия на околната среда това количество не е достатъчно, поради което лекарите препоръчват увеличаването на съдържанието му в организма с храна.

Най-богатата храна на холин е яйчен жълтък. Добри източници на В4 са черният дроб, бъбреците, месото, рибата, изварата, сиренето. Нерафинираните растителни масла, бобовите растения, някои зеленчуци (зеле, спанак, моркови, домати) също съдържат холин.

Ежедневна нужда от витамин В4

Витамин В4 е особено необходим за хора, занимаващи се с умствена работа, ученици, студенти, както и хора, ангажирани с тежък физически труд, спортисти.

Ежедневно изискване за холин:

• Деца от 0 до 11 месеца - 50-70 mg;
• Деца от 1 до 3 години - 70-90 mg;
• Деца от 3 до 7 години - 100-200 mg;
• Деца от 7 до 18 години - 200-500 mg;
• Мъже и жени над 18 години е 500 mg;
• Бременни жени - 700 mg

Полезни свойства на витамин В4

Холинът играе важна роля за нормалното функциониране на нервната система. Участва в образуването на защитната миелинова обвивка на нервите (калоризатор). Наличието на холин в организма предпазва от разрушаване на миелиновия слой, от увреждане на нервните клетки. А също и холин - най-важният компонент на фосфолипидите (мембраните) на клетките.

Холинът е предшественик на невротрансмитера ацетилхолин, най-важният невротрансмитер и предавател на нервни импулси. По този начин холинът предотвратява нарушения на нервната система.

Холинът също е хепатопротектор, ускорява структурното възстановяване на увредената чернодробна тъкан при токсични ефекти на лекарства, вируси, алкохол и наркотици. Подобрява функцията на черния дроб, предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Холинът понижава нивото на холестерола и концентрацията на мастни киселини в кръвта, почиства стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки. Холинът насърчава образуването на метионин, като по този начин премахва излишъка от специално вещество - хомоцистеин, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. В резултат на това холинът укрепва сърдечния мускул, нормализира сърдечната честота.

В панкреаса витамин В4 участва в метаболизма на въглехидратите. Той укрепва мембраните на бета клетките, които произвеждат инсулин, като по този начин нормализира нивата на кръвната захар. При захарен диабет тип I употребата на холин помага да се намали нуждата от инсулин. При захарен диабет тип II холинът помага да се компенсира липсата на полиненаситени мастни киселини в организма, за да се намалят излишните нива на инсулин (излишъкът от инсулин е един от факторите за развитието на захарен диабет тип II).

Холинът играе важна роля в човешката репродукция. Участва в биосинтеза на простагландини в простатната жлеза, повишава подвижността на сперматозоидите и в напреднала възраст предотвратява нарушаването на простатната жлеза.

Холинът стимулира ензимното разграждане на мазнините, нормализирайки метаболизма на мазнините.

В края на осемдесетте години на миналия век се провежда експеримент: английски психофизиолози дават 10 грама холин на група доброволци в продължение на 10 дни (калоризатор). Тестовете, проведени в началото и в края на експеримента, показват значително подобрение в краткосрочната памет на субектите..

Холинът е съществен градивен елемент за мозъка. Допълнителното му използване в храната от бременни жени (плодът не може да го произвежда сам) и деца от първите пет години от живота има положителен ефект върху умствените способности на бебетата.

Вредните свойства на витамин В4

Витамин В4 може да бъде вреден само в случай на предозиране. Може да причини: свръхчувствителност, гадене, повишено слюноотделяне и изпотяване, разстройство на червата.

Смилаемост на витамин В4

Недостиг на витамин В4 в организма

Индикатори за липса (хиповитаминоза) на холин в организма са:

• раздразнителност, нервни сривове, умора;
• диария (при ядене на мазни храни), гастрит;
• влошаване на черния дроб и бъбреците;
• високо кръвно налягане;
• забавяне на растежа;
• главоболие;
• шум в ушите;
• аритмия.

Излишък на витамин В4 в организма

Обикновено дългосрочният излишък на витамин В4 в организма не причинява болезнени последици. Но в някои отделни случаи могат да се появят следните симптоми: гадене, повишено изпотяване, разстройство на червата, ниско кръвно налягане.

Взаимодействие на витамин В4 (холин) с други вещества

В комбинация с лецитин, витамин В4 подпомага транспорта и метаболизма на мазнините в черния дроб, а липсата му на хранене води до мастната му трансформация (хепатоза).

Недостигът на холин може да възникне при нисък прием на фолат (витамин В9) и витамин В12.

В4 насърчава пълното усвояване на мастноразтворимите витамини: витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К.

Някои антибактериални лекарства, стероидни хормони, алкохолни напитки или съдържащи алкохол вещества намаляват холиновата активност.

Витамин В4 (холин)

Днес холинът се популяризира активно на фармацевтичния пазар като компонент на витаминни комплекси, който подобрява паметта и вниманието, постоянството, умствената дейност при деца и възрастни. Холинът също има положителен ефект върху черния дроб и предотвратява натрупването на мазнини в него. Въпреки положителното въздействие на холина върху организма, съвременните учени го приписват не на витамини, а на витаминоподобни вещества. Защо така? Нека да разберем.

Историята на откриването на витамин В4

Това вещество е открито за първи път през 1862 г. от немския химик Адолф Стрекер, който успява да изолира холин от свинска и говежди жлъчка. Следователно холинът получи името си от гръцката дума "χολή" (chole), което означава "жлъчка".

През 1865 г. холинът е синтезиран за първи път химически от германския фармаколог Оскар Либрейх (Matthias Eugen Oscar Liebreich), който го нарича неврин. По това време невролозите вярвали, че натрупването на неврин е в основата на много заболявания на нервната система..

През 1898 г. руският биохимик Владимир Сергеевич Гулевич показа, че невринът е силно токсично съединение, което се образува от холин. Освен това някои неврологични заболявания наистина са придружени от натрупването на неврин в мозъчните тъкани. В същото време повишаването на концентрацията на неврин е следствие от заболяването, а не негова причина. Въз основа на работата на Strecker, Libreich и Gulevich, холинът е удостоен с "титлата" на витамин В4 през 30-те години..

В края на 20-ти век биохимиците установяват, че холинът може да се образува в чернодробните клетки с участието на цианокобаламин, метионин и фолати. Този процес обаче не може на 100% да отговори на физиологичните нужди на тялото, така че холинът непременно трябва да идва от храната. По-късно холинът е класифициран като витаминоподобно вещество - химични съединения, които имат някои свойства на витамини и са частично синтезирани в организма..

През 1998 г. Американският съвет по храните и храненето класифицира холина като жизненоважно хранително вещество.

Списъкът на витаминоподобни вещества, известни на науката:

Физични и химични свойства на витамин В4

Химично чисто съединение прилича на бяло или жълтеникаво кристално вещество. Има висока степен на разтворимост във вода и алкохоли. Холиновите разтвори са стабилни при tº≤ + 70ºС.

По време на реакции на дехидратация (с елиминиране на водните молекули) от холина се образува силно токсично вещество, наречено неврин. Неговото присъствие в неврони или други тъкани показва разрушителни или дегенеративни процеси като некроза или разпад.

Какви храни съдържат витамин В4

Както растителните, така и животинските храни са богати на холин, така че дори при нормална диета човек може да получи този витамин в достатъчни количества.

Щракнете върху изображението, за да го увеличите

Холинът, както и неговите сол и етерни съединения, са регистрирани като хранителни добавки E1001. При производството на храни (например сосове, майонеза и маргарини) холинът се използва като емулгатор.

Дневна нужда от витамин В4

Препоръчителният дневен прием на холин зависи само от възрастта. С увеличаване на психическия и физическия стрес върху тялото ще ви трябват допълнителни 5-15% от първоначалната норма. Максимално допустимото количество холин, консумирано за деца под 14-годишна възраст, е от порядъка на 1 000-2 000 mg / ден, за деца над 14 години и възрастни е 3 000-3 500 mg / ден.

Витамин В4 - от какво се нуждае тялото?

Въпреки че холинът е витаминоподобно вещество, неговата стойност за хората е изключително висока:

1. Под действието на ензима ChAT (холин ацетилтрансфераза) той се превръща в най-важния невротрансмитер - ацетилхолин, който осигурява пълното предаване на нервните импулси от неврона към неврона. Поради това холинът осигурява здравето на нервната система и поддържа високо ниво на когнитивни функции: възприемане на информация, внимание, памет, планиране, анализ.
   
2. Той е част от най-важните структурни елементи на клетъчните мембрани - фосфолипидите (например сфингомиелин или лецитин).
3. Подпомага нормалната чернодробна функция (в комбинация с лецитин) и го предпазва от токсични увреждания. Предотвратява мастната дегенерация на черния дроб.
4. Регулира работата на ендокринния панкреас и влияе върху концентрацията на инсулин в кръвта. По този начин витамин В4 участва в метаболизма на въглехидратите, влияе върху концентрацията на захар (глюкоза) в кръвта..
5. Осигурява субстрат за синтеза на аминокиселината метионин, който отлично елиминира интоксикацията на тялото и намалява тежестта върху черния дроб.
6. В по-малка степен холинът участва в синтеза на кръвни клетки.

Витамин В4 по време на бременност

Както бременността, така и лактацията драстично увеличават нуждата от холин. Под формата на ацетилхолин се натрупва в околоплодните води. Тук концентрацията му е десет пъти по-висока, отколкото в кръвта на майката. Витамин В4 е изключително необходим за растящия и развиващ се плод, тъй като е структурен елемент на всички клетъчни мембрани, включително невроналните мембрани.

Като предшественик на невротрансмитера ацетилхолин, той осигурява нормалното развитие и функциониране на централната и периферната нервна система на плода. Клинично доказано, че адекватният прием на холин от бременни жени има дългосрочни благоприятни ефекти върху паметта, речта, вниманието и ученето.

В същото време ниският прием на витамин В4 може да увеличи риска от патологии на бременността: прееклампсия, спонтанен аборт или да доведе до раждане на недоносено бебе..

Използването на витамин В4 в медицината

Холинът се използва активно за лечение на неврологични заболявания, чернодробна патология и атеросклероза. За профилактични цели хранителните добавки на основата на холин се приемат в дневна доза от 0,25-0,5 g / ден. Такива лекарства се произвеждат от компаниите Solgar и iHerb, Now Fuds и други. Можете лесно да закупите витамин В4 от аптека или магазин за спортно хранене.

Холинът често се включва във витаминни и минерални комплекси за деца и възрастни, които се произвеждат под формата на таблетки за дъвчене или таблетки. Тази мултивитаминна форма вероятно ще бъде по-предпочитана, тъй като човек ще получава няколко важни хранителни вещества наведнъж..

За медицински цели се използва холин хлорид, както и холин алфосцерат. Последният е по-често срещан в аптеките и се произвежда под търговските наименования Cerepro, Gliatilin, Cereton, Holitilin, Delecite. Тези лекарства се приемат през устата, инжектират се интравенозно или интрамускулно..

Показания за назначаването на холин алфосцерат:

1. Травматично увреждане на мозъка.
2. Исхемичен или хеморагичен инсулт.
3. Хронични нарушения на мозъчното кръвообращение.
4. Когнитивни нарушения (проблеми с речта, паметта, вниманието, мотивацията, инициативата и др.).
5. Сенилна псевдомеланхолия.
6. Различни форми на деменция и енцефалопатия.
7. Всички други състояния, свързани с нарушено ацетилхолинергично предаване на нервни импулси.

Липса на витамин В4 в организма

Стандартната диета обикновено съдържа 0,5-0,9 g холин, което напълно отговаря на физиологичните нужди на човек от това съединение. Причините за B4 хиповитаминоза могат да бъдат дългосрочни диети, стомашни или чревни заболявания, бъбречни патологии и дългосрочни заболявания на вътрешните органи..

Симптоми на дефицит на холин:

• постепенна мастна инфилтрация (хепатоза) и чернодробна интоксикация, което увеличава риска от развитие на цироза;
• наддаване на тегло поради натрупване на телесни мазнини;
• нефрологична патология;
• често спонтанно кървене;
• лошо запаметяване на информация, летаргия, ниска ефективност и други нарушения на централната нервна система;
• нарушение на храносмилателната система, диария при ядене на мазни храни;
• в тежки случаи възникват психични разстройства;
• проблеми със съня, затруднено заспиване или безсъние;
• атеросклеротични лезии на кръвоносните съдове и хипертония;
• намалена сексуална активност, безплодие.

Излишък на витамин В4 в организма

Излишъкът от холин, както всички останали витамини от група В, е малко вероятно поради тяхната добра разтворимост във вода. Когато получите излишна концентрация (например с лекарства), витамин В4 се екскретира с урината.

При прекомерно висока консумация на холин или с натрупването му поради нарушен метаболизъм се появяват чести главоболия, може да се наблюдава неприятна „рибна“ миризма от устата и кожата.

При остро предозиране на лекарства на основата на холин се наблюдават лошо храносмилане, гадене, диария, повишено слюноотделяне и изпотяване.

Взаимодействие на витамин В4 с други вещества

Комбинацията от витамини B2 и B4 намалява риска или тежестта на вече съществуващата „рибна“ миризма.
Витамин В4 се унищожава от алкохолни напитки и някои антибактериални лекарства.
Недостигът на витамин В4 може да причини липса на L-карнитин в организма.

Витамин В4 (холин). Функции, източници и употреба на холин

Витамин В₄ (Холин, В_стр) Е витамин от група В, който играе важна роля за поддържане на нормалното функциониране на черния дроб, бъбреците и мозъка, както и за регулиране на метаболитните процеси.

За първи път те започват да говорят за витамин В4 още през 19 век, когато той е изваден от жлъчката, но едва през 1930 г., благодарение на внимателното му изследване, се разкрива важната му роля в човешкия живот.

Интересен факт е, че мненията на експертите за витамин В4 са доста различни, поради което някои учени го смятат за витамин, а други - за витаминоподобно вещество. Няма да ги притесняваме да разберат кой е прав и кой не, а по-скоро ще разберем каква важна роля играе витамин В4 в човешкия живот..

Систематично наименование: (2-хидроксиетил) триметиламоний
Химична формула: C_петЗ.₁₅НЕ₂.
CAS: 62-49-7

Холинът в чиста форма е много хигроскопични безцветни кристали, лесно разтворим във вода, етанол, по-малко разтворим в амилов алкохол, ацетон и хлороформ, неразтворим в диетилов етер, въглероден дисулфид, въглероден тетрахлорид, бензен. Разредените разтвори на холин са стабилни до 70 ° C.

Функции на витамин В₄ (холин)

Както бе споменато по-горе, холинът играе важна роля в човешкото тяло. Ето полезните функции на витамин В4:

- ацетилхолинът се синтезира от холин в тялото - най-важният предавател на нервните импулси;
- регулира метаболизма;
- подобрява функцията на червата;
- поддържа здравето на черния дроб: стартира процесите на регенерация на клетките, особено след токсичните ефекти на алкохол, цигари и лекарства върху него, а също така нормализира процеса на отстраняване на мазнините;
- подпомага здравето на бъбреците;
- Поддържа здравето на мозъка: подобрява паметта, както и способността за учене, дори когато цялото тяло остарява. Холинът има особено благоприятен ефект върху развитието и по-нататъшния живот на детето, когато то е още в утробата, поради което е толкова важно да се използва витамин В4 по време на бременност;

- предотвратява склерозата;
- забавя процеса на стареене на организма;
- предотвратява развитието на атеросклероза и болест на Алцхаймер;
- има благоприятен ефект върху човешката нервна система, предпазвайки нервните клетки от разрушаване;
- регулира нивото на инсулин в организма;
- в комбинация с лецитин, той насърчава транспорта и метаболизма на мазнините в черния дроб;
- участва в процесите на неутрализиране на токсините в организма;
- предотвратява образуването на камъни в жлъчката;
- понижава нивото на холестерола и концентрацията на мастни киселини в кръвта;
- понижава нивата на хомоцистеин и защитава сърцето;
- играе важна роля в репродуктивната функция на тялото;

Освен това витамин В4 се добавя към състава на фуражите за селскостопански животни..

Холинът, неговите соли и естери са регистрирани като хранителни добавки E1001.

Симптоми на дефицит на витамин В (хиповитаминоза)₄

Липсата на витамин В4 може да причини:

- психични разстройства: раздразнителност, нервни сривове, депресия, безсъние;
- увреждане на паметта;
- бърза умора и постоянна умора;
- нарушения в черния дроб и бъбреците;
- диария (при ядене на мазни храни), гастрит;
- повишено ниво на холестерол в кръвта;
- високо кръвно налягане, хипертония;
- разширени вени;
- забавяне на растежа.

Ежедневно изискване за витамин В₄ (холин)

Препоръчителната дневна нужда от витамин В4 е 0,5-1 g.

Тук си струва да се отбележи, че здраво тяло само синтезира витамин В4 в дозата, необходима за тялото, но е необходим допълнителен прием на холин, когато:

- упорит умствен труд;
- ежедневен психологически стрес;
- укрепване на паметта;
- спортуване, особено силови спортове;
- възстановяване на функциите на черния дроб и бъбреците;
- други случаи, в които назначаването на холин може да бъде предписано от лекар.

Показания за употребата на витамин В₄ (холин)

Показано е употребата на холин:

- при лечение на чернодробни и бъбречни заболявания;
- атеросклероза;
- удар;
- за подобряване на паметта;
- със заболявания на нервната система;
- хипогликемия
- лечение на алкохолизъм;
- хипертония;
- със стрес и психични разстройства;
- виене на свят и нарушения на кръвообращението на мозъка.

Дозировки на холин (витамин В₄)

Дозировки на приложение на холин хлорид:

Вътре (20% разтвор): 5 ml 3-5 пъти на ден (3-5 g / ден).

IV капково (1% разтвор за 0,9% разтвор на NaCl или 5% разтвор на декстроза), със скорост не повече от 30 капки / мин: в 1 доза - до 200-300 ml разтвор (2-3 g).

В / във въведението се допълва от назначаването на 20% разтвор вътре.

Продължителността на лечението зависи от състоянието на пациента и варира от 7-10 дни до 3-4 седмици или повече, като общото количество на лекарството за 1 курс на лечение е 80-100 g.

Противопоказания за употребата на витамин В₄

Странични ефекти при прием на холин

В случай на предозиране на витамин В4 (повече от 10 g / ден), тялото започва да издава рибна миризма и в тялото се наблюдават следните симптоми:

- депресия;
- намаляване на налягането;
- лошо храносмилане (диспепсия);
- гадене, повръщане;
- усещане за топлина;
- изпотяване;
- повишено слюноотделяне.

Поглъщане диспепсия (лошо храносмилане); с интравенозно приложение, чувство на топлина, гадене, повръщане, брадикардия (рядък пулс), спад на кръвното налягане; възможен колапс (рязък спад на кръвното налягане).

Източници на витамин В₄ (холин)

Растителни: мая, трици, нерафинирано растително масло, бобови растения, спанак, моркови, домати, зеле и други зеленчуци.

Животни: яйчен жълтък, риба, месо, сърце, бъбреци и черен дроб на животни, сирене, извара.

Химикал: "Холин хлорид".

Синтез в организма: Човешкото тяло е в състояние да произвежда само холин, но за това трябва да бъде напълно здраво - и тогава не могат да се развият заболявания, причинени от неговия дефицит.

Витамин В взаимодействия₄ с други вещества

За да се засили ефектът на витамин В4 върху организма, се препоръчва приемът му едновременно с витамини А и В9.

Препаратите за алкохол и сулфаниламид неутрализират благоприятния ефект и усвояването на витамин В4 от организма.

Холинът заедно с инозитол (витамин В8) допринасят за образуването на лецитин, а също така засилва ефекта на токоферол (витамин Е) в организма.

В комбинация с лецитин, витамин В4 подпомага транспорта и метаболизма на мазнините в черния дроб, а липсата му на хранене води до мастната му трансформация (хепатоза).

Холинът стимулира ензимното разграждане на мазнините, нормализирайки метаболизма на мазнините; насърчава пълното усвояване на мастноразтворимите витамини: витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К.

Витамин В4 холин, какво е това, от какво се нуждае тялото, храни, съдържащи холин

Нервен стрес, безплодие, старческа деменция, наднормено тегло. Често неприятностите са свързани с дефицит на ценното вещество холин. Не всички учени го смятат за витамин, въпреки че в официалните фармацевтични продукти той принадлежи към групата на витамините, наречени В4. С каква храна е най-лесно да се получи микроелемент, как да се определи недостигът, когато се появи излишък - ще ви разкажем за всички свойства на холина в нашия материал.

Витамин В4 се нарича още холин. Какво е това, учените разбрали в края на 19 век, докато изучавали животинска жлъчка. Тогава е открит микроелемент, който перфектно предпазва мембраните на човешките клетки от увреждане и разрушаване. От гръцкия език думата "choly" се превежда като жлъчка, поради което намереният микроелемент стана известен на всички като "холин".

През 1930 г. витамин В4, както се казва, е разкрит в цялата си слава: установено е, че дефицитът на холин води до опасни последици в човешкото тяло. Започвайки от разстройства на нервната система, завършвайки с безплодие. Независимо от цялата му необходимост, не всички фармацевти са склонни да го наричат ​​витамин. Каква е причината, прочетете по-долу.

Общи характеристики на витамин В4 холин

Холинът се нарича витаминоподобно вещество: характеристиките на микроелемента не съвсем съответстват на тези, използвани за описване на тази група вещества. За разлика от много други витамини, В4 се произвежда от човешкото тяло. Макар и в малки количества. В същото време без него е невъзможно да си представим синтеза на много жизненоважни вещества, защо името „витамин“ все още е останало с него. А има и периоди, когато тялото абсорбира микроелемент в огромни количества. Например, това се случва по време на стрес: човешката нервна система страда, има нужда от витамин В4, за да се възстанови, а собствените му запаси от микроелементи силно липсват.

Химиците имат специална формула за холин, наречена C5H15NO2, официалното име е триметиламоний. Официално е регистриран от производителите на храни като хранителна добавка със съкращението E1001. Той се използва широко в майонеза, сосове, шоколадова глазура, сладолед. От гледна точка на здравословната безопасност холинът е безвреден. Разбира се, ако производителите не мамят.

Физикохимични характеристики

• влиза във връзка с аминокиселини, микроелементи, витамини, образувайки сложни (но важни за организма) съединения;
• стартира метаболитните процеси, регулира метаболизма;
• подобрява мозъчната функция чрез транспортиране на хранителни вещества до мозъчните клетки;
• предпазва нервните клетки от разрушаване по време на силен стрес, емоционално претоварване;
• участва в производството и обновяването на кръвната плазма;
• прави семенната течност на мъжа жизнеспособна (с други думи, „вдъхва“ живот на спермата) и яйцеклетката на жената;
• предотвратява развитието на сенилна склероза, спира болестта на Алцхаймер;
• понижава кръвната захар чрез регулиране на отделянето на инсулин;
• помага на стомашно-чревния тракт;
• участва в регенерацията на черния дроб;
• намалява нивото на лошия холестерол в кръвта;
• намалява количеството мастни киселини; всъщност именно холинът предотвратява превръщането на мазнините от храната в гънки на корема и талията.

Постъпвайки с храната, витамин В4 се разгражда в тънките черва, взаимодейства с други хранителни вещества и след това се разпръсква през кръвта към човешките тъкани и органи заедно с кръвта. Останките се отделят с урината през бъбреците и съвсем малко с менструална кръв при жените.

В4 участва активно в производството на холин-стабилизирана ортосилициева киселина - важен елемент в козметологията за повишаване на стегнатостта и еластичността на кожата.

Какви храни съдържат холин

Източниците на холин са храни, достъпни за руснаците и присъстват в диетата почти всеки ден. Диетолозите (диетолози) идентифицират няколко растителни и животински доставчици на витамин В4, плюс това той се произвежда от организма самостоятелно.

Ежедневна нужда от холин витамин В4

Смята се, че 1 g холин е достатъчен, за да покрие човек дневните нужди. Струва си обаче да се помни: поради вина на производителя днес много хранителни продукти губят своите хранителни свойства. Освен това за човек, който изкарва прехраната си с умствен труд, активно се занимава със спорт, обича алкохолни напитки или пуши, цената на холина може да бъде много по-висока. Един грам на ден за него явно не е достатъчен. Повечето хора не получават достатъчно В4 от диетата си, показват последните изследвания на лекарите. И се препоръчва да се компенсира недостигът чрез коригиране на диетата или закупуване на аптечен холин.

Има и друг фактор, който влияе върху дневната нужда от витамин В4. Това е генетика. Оказва се, че на всички хора се показват различни нива на холин, а витамин b4 се изисква в принципно различни дози..

Холинова маса за холин (100g / mg)

Яйца, месни продукти		Плодови зеленчуци		Зърнени култури, бобови растения		Ядки, семена, подправки
Яйце на прах	900	Зеле	70	Соя	270	Магданоз	97
Пилешки жълтък	800	Картофи	66	Грах	200	Кориандър	97
Телешки черен дроб	635	Броколи	40	Пшеница	150	Шам-фъстъци	90
Свински черен дроб	517	Спанак	20.	Овес	сто	Индийско орехче	90
Пъдпъдъче яйце	507	Авокадо	четиринадесет	Ечемик	110	Ленено семе	78
Пилешко яйце	295	Оранжево	8.5	Нахут	95	Тиквено семе	65
Пилешки дроб	194	Пъпеш	7.5	Леща за готвене	95	Фъстък	55
Пуешко филе	139	Домат	6.8	Ориз	85	Кедрови ядки	55.8
Телешко	105	Краставица	6	Пшенични трици	74	Босилек	53
Овнешко	90	Грозде	5.7	Боб	67	Сусам	25
Свинско	75	Кайсия	2.8	Синапено семе	120	Слънчогледово семе	55

Рекордьорът по съдържанието на микроелемент е жълтъкът на пилешко яйце. Често се споменава като храна за ума..

Яйчни омлети, яйца на пашот и други кулинарни изкушения от продукта са силно препоръчителни от диетолозите при психическо претоварване. Препоръчва се да ядат хора, страдащи от алкохолна интоксикация, за да неутрализират леко ефекта на отровите и да помогнат на черния дроб да се възстанови.

Термичната обработка на продукта е от голямо значение - по време на пърженето на месото се губят около 40% от холина. При задушаване на продукти от растителен произход е необходимо същото количество. И само 30% от веществото изчезва при печене. Това означава, че месото не трябва да се усвоява: по-голямата част от витамин В4 ще се абсорбира от средно печени телешки пържоли, "алденте" черен дроб, тоест с кръв. Същото се отнася и за зеленчуците със зърнени храни: те трябва да останат еластични отвътре, да не се варят до състояние на каша.

Полезни свойства и въздействието му върху организма

Холинът е от съществено значение за здравето и растежа на децата, като елемент, пряко отговорен за обновяването на клетките. Когато планира зачеването на дете, лекарят задължително предписва витамин В4 на съпрузите предварително, тъй като микроелементът е активен участник в формирането на структурата на феталната ДНК, полезна за мозъка на нероденото дете.

Други предимства на холина:

• подкрепа на централната нервна система;
• защита на мозъчните неврони, развитие на паметта;
• помагат за правилното функциониране на черния дроб - холинът премества мазнините от черния дроб, доставяйки ги на други органи;
• предотвратяване на затлъстяването поради уникалната способност да спира усвояването на мастните киселини;
• профилактика на сърдечно-съдови заболявания; витамин В4 влиза в синтез с фолиева киселина и заедно двете вещества предотвратяват образуването на холестеролни плаки в кръвта - фактори,
• провокира отделянето на кръвен съсирек;
• подкрепа за здравословна бременност през целия период: през първия триместър помага на мозъка да се формира и по-късно предпазва плода от преждевременно раждане.

Както показват прегледите на педиатрите, децата, които редовно приемат витамини с холин, се учат по-добре, развиват се по-бързо, различават се от своите връстници по творческо мислене и математически способности..

Излишък на витамин В4 в организма

Случаите на предозиране на витамин В4 са редки, но понякога лекарите ги регистрират. Най-често излишъкът се наблюдава при хора, които приемат аптечни лекарства с холин твърде дълго или злоупотребяват с количеството му..

Диария, рязък спад на кръвното налягане, изпотяване, гадене и повишена температура могат да се отдадат на предозирането на холин. Първо обаче е важно да посетите лекар и заедно да установите причината за лошото здраве..

Липса на витамин В4

Витамин В4 често се нарича естествена енергийна напитка. Неговият дефицит се изразява в общ спад на силата, апатия, нежелание да се правят основни неща. С възрастта липсата на вещество води до забележима загуба на когнитивни способности, а при възрастните хора и забрава, загуба на ориентация във времето и пространството.

Други симптоми на дефицит на холин включват:

• мускулни болки, крампи;
• бърза умора, дори от леки упражнения;
• лицеви невротични прояви като потрепване на очите;
• бързи промени в настроението: от радост до гняв;
• безсъние;
• напълняване;
• синдром на свръхвъзбудимост при дете, липса на постоянство;
• лоша концентрация на внимание;
• сърдечно-съдови проблеми.

Недостигът на холин лекарите смятат за една от основните причини за болестта на Алцхаймер в напреднала възраст. При децата намаляването на нивата на В4 се забелязва от нежелание за учене, прекомерна възбудимост. Ето защо, с един от изброените признаци, диетолозите съветват да включите в диетата лекарства с b4 или да преразгледате диетата: има повече зеле, черен дроб, яйца.

Препарати от холин

Аптечните холинови препарати в продажба се намират в различни форми. Най-популярни са инжекционните разтвори и таблетките. За интрамускулно (интравенозно) приложение Холин Алфосцерат, както и препаратите Глиатилин и Холитин са се доказали добре. Под формата на таблетки лекарите често предписват Cerepro. Витамин В4 има в популярния детски комплекс Supradin Kids (на опаковката пише „с холин и омега3 киселини“). Изненадващо, микроелементът често се посочва като превантивна витаминна добавка за птици и домашни любимци за подобряване на метаболитните процеси и растежа..

На известни чуждестранни сайтове, специализирани в продажбата и производството на хранителни добавки и витамини, се появиха скъпи комплекси. И все пак, лекарят трябва да предпише лекарството - въздържайте се от самоупотреба.

Взаимодействие с други вещества

Трябва да се има предвид, че приемането на антиконвулсанти едновременно с микроелемент, лекарите съветват онкопротекторите с повишено внимание. Когато се приема едновременно, витамин В4 се абсорбира по-бавно. Антибактериалните лекарства, някои видове хормони и алкохолните капки потискат холина. Противозачатъчните хапчета унищожават витамините, но витамините D и K, напротив, се усвояват много по-добре с тях.

Приемането на холин без грешка се извършва, като се вземе предвид дозировката. Днес установените в Русия норми на консумация са до 70 mg за деца под една година, до 90 mg - до 3 години, 200 mg до 7. Максималното количество - 550 mg е показано само за жени по време на бременност и кърмене. Следете здравето си, консултирайте се своевременно с лекари, бъдете щастливи.